Fördelarna med fett för män, fettets fördelaktiga och skadliga egenskaper

• Diagnostik

Salo är en produkt som har orsakat kontroverser i mer än ett dussin år. Även nutritionists kan inte ge ett entydigt svar med absolut säkerhet - är fett gott eller skadligt? Det faktum att detta mjuka, ljusa fett mellan hud och kött av ett djur har många användbara egenskaper har länge varit känt. Det är mycket närande, snabbt absorberat, har i sin sammansättning många användbara element som hjälper kroppens funktion, en speciell plats bland vilka är animaliska fetter.

Det är de som bär maximal nytta och samtidigt döljer hotet mot kroppen, varför det är så svårt att klassificera fett som förbjudet eller rekommenderat för användning. I vårt land finns fett på bordet i nästan alla hem. Men vad säger forskare om dess komposition, fördelar, skador, möjligheten att inkludera i kosten, främja fett och viktminskning och hur mycket fett kan ätas per dag utan risk för att kroppen skadas?

Kalorifett och dess komposition

Fläskgard är ingenting annat än ett lager av fett där det finns en massa
antioxidanter, biologiskt aktiva substanser och värdefulla animaliska fetter.

Huvudkomponenten i fett är animaliskt fett (ca 90%). Bland dem är omättade och mättade fettsyror, kolesterol, animaliskt proteinprotein, utan vilken cellregenerering är omöjligt. Lecitin stärker cellmembran och blodkärl, vilket gör dem mer elastiska. Hjärtat och njurarna har akut behov av arakidonisk fleromättad fettsyra i fett, tack vare det, mental aktivitet aktiveras, blodkompositionen förbättras och skadligt kolesterol elimineras.

Palmitinsyra, stearinsyra, oljesyra, linolsyra hjälper till att återställa levern, förbättra hjärnans funktion och normalisera hormonbalansen, närma cellmembranen och bidra till att utveckla hälsosamt kolesterol.

Vitamin-mineralsk komposition består av en uppsättning vitaminer (A, C, D, fettlösligt vitamin F, E, Grupp B) och mineraler (koppar, zink, kalium, selen, fosfor, natrium, järn, magnesium, mangan). Detta stärker immunförsvaret, förbättrar blodets syreförsörjning och dess sammansättning.

Den feta sammansättningen av fett leder till att det är en av de mest kaloriföda livsmedel - 100 g av denna produkt motsvarar 750-800 kalorier.

Men om du jämför smör, kött och svin, då den senare, som är den mest kalorierade, absorberas mycket snabbare än kött och smör, som överstiger dem samtidigt i användbarheten av nästan 6 gånger!

Varför är fett så bra för kroppen?

1. Förbättra kroppstonen, hjälp vid återhämtning efter sjukdomar. Tack vare fettsyror och kolesterol, som ingår i fett, förstärks de cellmembran som immunsystemet bildas.
2. Fettbrunn lindrar inflammation på grund av arakidonsyra (men i smör det innehåller så mycket som 10 gånger mindre). De är bra att behandla eksem och sår på huden.
3. Normalisering av hormonbalans.
4. Starkt arbete i binjurarna, lever och hjärna.
5. Håller kolesterolbalansen på grund av vilka kärl som stärker, huden blir mer elastisk och ger näring och muskeltillväxt.
6. Fettens antioxidantfunktion manifesteras på grund av närvaron i selen, vilket förbättrar kroppens skyddsmekanismer.
7. Avlägsnande av giftiga ämnen och radionuklider, förebyggande av cancer.
8. Lard används för att smörja skadade leder, vilket minskar ledvärk.
9. Relief tandvärk.
10. Traditionella läkare använder fett för behandling av mastit, åderbråck, calcaneal spurs, vårtor och hemorrojder.

Använd fett för viktkontroll

Bli inte förvånad, eftersom fett är en del av många program för viktminskning. Och resultaten av dess användning i kosten är otroliga.

För att uppnå en effekt i kampen mot övervikt är det nödvändigt att äta varje morgon på en tom mage 25-30 g osaltad smult utan bröd.

Du måste upprepa mottagningen vid lunchtid. Du frågar - på grund av vad ska vi förlora kilo? Svaret är enkelt - fett aktiverar konsumtionen av subkutan fettlag, som delas mer intensivt. På grund av detta kommer extra kilo smälta, och inom en ganska kort tidsperiod - cirka två månader.

Kommer det att finnas en plats för salo i hälsofrämjande och kostvanor?

Utan tvekan kommer svaret att vara positivt. Salo rekommenderas att använda vid sport, konstant fysisk ansträngning. Det är helt enkelt nödvändigt för kroppen under kallt väder, speciellt efter förkylning.

Fett hjälper till att avlägsna toxiner, förhindrar cancer, används vid behandling av sår, bronkit och förkylning.

När mastit rekommenderas att fästa svamp mot bröstet, linda och lämna en sådan kompress hela natten.

Det är bra att ta bitar av bacon med dig för ett mellanmål, om du går camping - det här hjälper dig att återhämta sig.

Vad äter fett?

Det är svårt att hitta en annan produkt som skulle ha så stor användning i matlagning som fett. Det är bra i både färsk och saltad form, den kan rökas, stekas, bakas eller kokas, du kan till och med smälta den och använda svamp som erhållits i andra rätter.

• Osaltad smordfett och färsk saltad smultillsats kompletterar absolut vilken maträtt som helst.
• Rostad smult är bäst i kombination med äggröra, bovete, grönsakspott och potatis.
• Rökt laver är perfekt för potatisrätter, ris, bovete, rågbröd med färska grönsaker.

Smaltsea kan steka fisk eller kött, potatis, göra en omelett eller omelett. Särskilt god att äta det spreds på bröd med en bit vitlök och färsk vitlök. Från det kan du göra bröd spridning - för detta kan du lägga till kryddor, örter, vitlök och hackade nötter.

Hur man väljer ett bra fett och sedan hur man lagrar det

Vandring för lard är ett ansvarsfullt uppdrag, för att du ska kunna få en verkligt naturlig och användbar produkt som eliminerar en hälsorisk, måste du överväga följande nyanser:

1. Det är bäst att köpa fett på platsen för organiserad försäljning eller butiker som har passerat alla hygienkontroller. Ta inte fett från slumpmässiga säljare på naturliga marknader.
2. Salo ska vara öm och mjuk, lätt att skära. I skikt av fett bör inte vara närvarande blod. Undvik rött fett - ett tecken på blodintress i sebaceous-skiktet, vilket omedelbart ökar risken för infektion med parasiter om de befann sig i ett djur.
3. Färskt och hälsosamt fett har en vit eller något rosa nyans. Köttlager i fett - en amatör. Gul färg av fett eller gammal lukt indikerar en gammal produktförfalskning.
4. Det är bättre att köpa fett inte mindre än 4 cm tjockt.
5. Titta noga på huden - den ska vara tunn. Detta innebär att fett erhålls från ett ungt djur. Lard med en tjock hud, troligen, togs från ett gammalt djur, så det kan ha en dålig smak.
6. Det är bättre att köpa färskt fett och pickle, röka eller baka det själv. Så du kommer att veta att han fördes till önskat tillstånd utan skadliga föroreningar.

Efter inköp och beredning av fett uppstår frågan om hur stor lagringen är. Här beror allt på typen av fett.

Ister. Det har en lång hållbarhetstid - nästan 3 år. För att göra det, vika det i en förseglad glasbehållare och sätt i kylskåpet.

Färsk svamp. Den kan förvaras utan smakskada i oförstörd form i kylskåpet i ca 10 dagar eller frysa i 3-4 månader.

Rökt svamp Den kommer att förbli i kylskåpet i 6 månader utan smakförändring, och i frysen håller det ett år eller mer. Så att hela kylskåpet (frys) och andra produkter inte blötläggs med lukten av rökt kött, är det bättre att lägga en bit bacon i en linnebinda och sätta en påse på toppen eller linda den med klädesfilm.

Saltad svamp. Så att den inte försvinner, i kylen är hållbarheten inte längre än 1 månad. Om du fryser det, försämras inte smaken i ungefär ett år.

Stark saltad svamp. Det är bättre att skära ihop, sprida ut på bankerna och rulla upp. Som sådan kan det säkert stå höst och vinter i källaren eller bara på balkongen.

Om du köpte för stor en bit bacon, så är det bäst att dela upp det i portioner och ordna dem i påsar i frysen. Efter behov kan du få lite av fettet utan att tona hela stycket flera gånger.

Om du går på vägen eller en vandring, kan du ta tag i fettet som sprids ut i vakuumpaket. Detta kommer att spara produkten och låter den inte förstöra under en varm tid.

Daglig rekommenderad fettintag

Ät inte fett är enormt, eftersom dess dagliga användning är begränsad
i vissa doser. Och de är beroende av åldersgrupper, liksom hur aktiv din livsstil är.

Barn bör inte äta mer än 15 gram fett per dag.

Vid tonåren är det dagliga intaget av fett mellan 30 och 50 gram.

• Om det finns ett överviktsproblem får man äta högst 20 gram fett per dag.
• med en aktiv livsstil kommer inte att skada och 60 gram fett, ätas dagligen;
• Med en inaktiv livsstil, stillasittande arbete är den tillåtna mängden fett 40 g per dag. Det bör ätas med svartbröd, och det är önskvärt att inte göra bröd alls. Om denna mängd överskrids, kommer fettet inte att delas upp och gå rakt under huden och lägger sig på magen och sidorna.

Begränsningar av användningen av fett och dess skada

Fett är nödvändigt för nästan alla. Det kommer endast att medföra fördelar vid uppmätt konsumtion. Missbruk av fett är en direkt väg till viktökning och fetma hos inre organ på grund av dess höga kaloriinnehåll. Därför rekommenderas inte fett för personer som lider av fetma och störningar i ämnesomsättningen.

Innan du köper fett, måste du vara säker på produktens säkerhet - säljaren måste svara på frågor om var djuret höjdes, vilken mat den matade, vilka villkor det innehöll, om det inte var sjukt? Tja, om allt detta är dokumenterat. Ofta glömmer vi att fråga om det, men förgäves - vår hälsa kan bero på allt detta, eftersom bristande överensstämmelse med reglerna för uppfödning av djur och skörd av fett är fälld med mänsklig infektion av parasitära organismer.

För patienter med diabetes är I och II graden av fett inte kontraindicerat, men det finns ett antal obligatoriska rekommendationer. Det är nödvändigt att överge rökt och saltat svamp eller minska sin mängd till ett minimum, förbrukar inte kryddig, salt och kolhydratrik mat med svin. Det kommer att vara optimalt att äta ca 30 g fett med färska grönsaker.

Gravida, ammande kvinnor och barn får fat i måttliga mängder (du vet redan om dagpenningen, beroende på ålder).

Salo är utan tvekan den mest användbara och unika produkten, i en liten del som döljer hela massan av de mest värdefulla komponenter som vår kropp behöver. Samtidigt överstiger den betydligt användbarheten av kött, fisk, ägg, smör. Många sätt att göra det bara lägga till fettens popularitet, eftersom recepten där han kan hitta användning i matlagning, otaliga.

Pröva smör i olika former, laga olika rätter med det, dela företagsrecept med vänner, eftersom alternativet till dess användbara egenskaper kommer att vara otroligt svårt att hitta!

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• Gåvor. (37)
• Anekdoter. (25)
• Design (23)
• Kläder (7)
• Plot (6)
• Olika saker (5)
• Inredning (4)
• Skor (1)
• information (17)
• vänner (12)
• system (6)
• Barn (1)
• Personlig (0)
• Aforismer, ordstäv (35)
• I vardagen (450)
• I och runt huset (236)
• Bake (42)
• Matlagning (101)
• Skörd (32)
• Odla (270)
• Postlistor (5)
• Videor (121)
• För första gången (0)
• Jag själv (174)
• För läder (97)
• humör (41)
• Fitness (34)
• Hälsa (485)
• Från historien (116)
• Intressant (161)
• intressant faktum (84)
• konst (274)
• biograf (8)
• broderi (8)
• målning (62)
• ämne (116)
• ritningar (34)
• tatuering (3)
• fantasi (41)
• teckningar (2)
• Katastrofer. (13)
• Böcker. (126)
• comp (465)
• Virus (20)
• Dagbok (48)
• vinst (19)
• Internet (87)
• Min dator (108)
• Nykomlingar (40)
• Nykomlingar2 (22)
• fotoförädling (74)
• journal dekoration (42)
• Ramar (5)
• Myter, sagor (16)
• Mina verk (126)
• Animationer (18)
• video (1)
• Collage. (40)
• Vykort. (62)
• Applicering av filter (3)
• Mina bilder (451)
• Min grönsaks trädgård (7)
• Museer, gallerier (15)
• Över marken och bortom (25)
• Utrymme (14)
• Himmelsk (11)
• Vetenskap (43)
• vetenskaplig (37)
• ovetenskapliga (6)
• Vetenskap och teknik (11)
• Uppfinningar (9)
• Vårt liv (110)
• nyheter (63)
• om människor (37)
• Vykort. (7)
• Letters. (9)
• Under mikroskopet (6)
• semester (214)
• Naturen (203)
• Svampar (2)
• Djur (94)
• insekter (27)
• fåglar (44)
• Fisk (13)
• Blommor (31)
• Ordspråk. (17)
• Om katter (31)
• Resa (218)
• Vattenburet (21)
• Luft (3)
• vägar och broar (11)
• Växtvärlden (41)
• Enligt städer och länder (102)
• Mark (34)
• Reflektioner (68)
• Övrigt (1)
• Med ett leende (355)
• Dikter (98)
• Örter (1)
• Bilder (74)
• Fotografera (11)
• Extreme (15)
• jag och min dator (12)

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-vänner

-Vanliga läsare

-statistik

Hur mycket kolesterol i fett.

Salo är en av favoritmatarna i slavisk och europeisk mat. Han är älskad, kokad och konsumerad av ukrainare, vitryssar, ryssar, tyskar, polacker, Balkan Slavs och många andra folk vars kultur och religion tillåter dem att äta fläsk. Alla har egna recept och egna namn för den här produkten. Så, tyskarna har den här spetsen, Balkaninvånarna har slanin, polerna har elefanten, amerikanerna kallar den fet fettback. För att klargöra hur fett och kolesterol korrelerar måste du förstå vad fett är, vad det består av, vilka egenskaper det har. Det finns trots allt en sådan åsikt: lard är rent kolesterol och är mycket ohälsosamt. Men historien om förekomst av bacon som livsmedelsprodukt började inte igår, men väldigt länge sedan. Något som våra förfäder fann i detta?

Lite produkthistoria.

Man tror att fett härstammar som de fattiges mat. De bästa fläskkropparna blev rika och starka, och de fattiga var nöjda med resterna. Och det var ofta ganska kvar - huden och den närliggande fettet.

Salo var känd i antika Rom, då kallades det Lardo. Salo var populär i Spanien. Spanska navigatörer, som plogade havets utsträckning och erövrade världen, hade alltid tillgång till skinka och fett med dem. Dessa produkter kan lagras i upp till sex månader, och det fanns mycket kalorier i dem. Om det inte fanns i fett i Columbus-fartygets rymd, skulle upptäckten av Amerika av honom ha varit i tvivel. Frågan "om fett ökar kolesterolet", intresserade inte någon, eftersom de inte visste någonting om kolesterol vid den tiden. Ja, och hälsovård i dessa dagar för vanliga människor var inte en prioritet.

Under medeltiden i Europa konsumeras fett mycket. En sådan näringsprodukt var ständigt efterfrågad av både medborgare och bönder. Munkarna fick också äta svamp. Fett hålls väl och gav energi. Han blev ätit och bara så, och tillsatt till olika rätter.

I Spanien åt de och fortsatte att äta jamon, i England åt de frukost och åt frukost med bacon och ägg. Slavs kokta borscht, kryddade bacon grönsaker, etc. Och ingen undrade om det är möjligt att äta fett med högt kolesterol.

Så fett kom till våra dagar. Och bara med främjandet av en hälsosam livsstil började tillväxten av kunskap om människokroppen uppstå tvivel om användbarheten av denna produkt.

Fett är främst animaliskt fett och subkutant fett, som bibehåller biologiskt aktiva substanser och celler. Kalorifett är mycket högt - i 100 g av produkten innehåller 770 kilokalorier. Naturligtvis finns kolesterol i svin som i någon produkt av animaliskt ursprung. Men ingen anledning att rusa och omedelbart anmäla fettet i hälsoskadliga livsmedel. Först bestämma hur mycket kolesterol i fett. Så är det känt att 100 g lera innehåller från 70 till 100 mg kolesterol. Är det mycket eller lite? Som jämförelse innehåller 100 g njurkolesterol av nötkött mycket mer - så mycket som 1126 mg, i 100 g nötköttlever - 670 mg och i smör - 200 mg. Överraskande är kolesterol lägre i fett än i livsmedel som ägg, hård ost, hjärta, kalvkött och även vissa typer av fisk.

Men i fett finns det många användbara ämnen, till exempel:

Arachidonsyra. Detta ämne är omöjligt att få med vegetabilisk mat, - det är helt enkelt inte innehas. Arachidonsyraens roll i de processer som förekommer i människokroppen är svår att överdriva. Hon deltar i cellulär metabolism, reglerar hormonell aktivitet och, som skulle ha trott, tar den mest aktiva delen i kolesterolmetabolism. Påverkar fett kolesterol? Ja, det gör det, men inte negativt, men positivt. Arachidonsyra är en del av enzymet i hjärtmuskeln och i kombination med andra syror innehållna i fett (olja, linolensyra, palmitinsyra, linolsyra) hjälper till att rengöra kärl från kolesterolhalten.
Vitaminer A, D, E och karoten. Mycket kan sägas om fördelarna med dessa vitaminer för människor: ökad immunitet, förebyggande av cancer och, igen, förstärkning av blodkärlens väggar.
Så smärtan och kolesterolet i kroppen är i ett komplicerat förhållande.

Det bör noteras att de fördelaktiga substanserna i fett, såsom vitaminer, är mycket väl bevarade under lång tid. Den biologiska aktiviteten hos denna produkt överstiger den biologiska aktiviteten hos smör ungefär fem gånger.

Användbara egenskaper hos produkten.

Salo har länge framgångsrikt använts i traditionell medicin. Det hjälper inte bara när det tas in utan används för extern användning. Fördelarna med fett är obevekligt bevisat vid behandling av följande sjukdomar:

Gemensam smärta. Fogar smörjs med smält fett, stängs med kompresspapper och inslaget med ullduk för natten.
Post-traumatiska problem med lederna. Fett blandas med salt, regionen av den sjuka fogen gnids med kompositionen, ett bandage appliceras ovanpå.
Gråtande eksem. För att smälta två matskedar av osaltad bacon, svalna, tillsätt 1 liter juice av celandine, två äggvitor och 100g natthade, blanda väl. Blandningen varar i 3 dagar och används för att smörja den drabbade huden.
Tandvärk. Ta en bit av fett, skära av huden, avlägsna saltet och applicera i 20 minuter till värkande tand mellan kinden och tandköttet.
Mastit. En bit gammal fett appliceras på inflammerat område, fixerat med en gips, sedan med ett bandage.
Åtgärd för berusning. Fett omsluter magen och tillåter inte att alkohol absorberas. Absorption av alkohol förekommer redan i tarmen, och detta är en mycket långsammare process.

Fett med kolesterol.

Mottagandet av fett i en liten mängd (upp till 30 g per dag) minskar kolesterolhalten. Till viss del beror detta på att om kolesterol inte intas med mat, börjar det att bli mer aktivt producerat av kroppen själv. Salo förhindrar detta. Det vill säga, mekanismen för produktion av kolesterol i kroppen blockeras och kolesterol i fett neutraliseras till stor del av substanser som ingår i fett.

Vad fett att välja och hur man använder det.

Den mest användbara smeten är saltad. Att det är maximalt sparar alla positiva aktiva substanser. Att äta fett är bättre inte mer än 30 gram per dag, samtidigt som du lägger till grönsaker i kosten, vilket kommer att få en ytterligare fördelaktig effekt. Sådant fett kan användas för stekning. Smältpunkten för svamp är högre än för vegetabilisk olja, och därmed finns det flera näringsämnen som lagras i den under stekning än i vegetabilisk olja.

Rökt lera innehåller cancerframkallande ämnen, så människor med högt kolesterol bör avstå från att använda det.
Salo bör vara fräsch. Ät inte gult, rancid fett, det kommer bara att orsaka skada.
Låt oss sammanfatta. Vi försökte ta reda på om det finns kolesterol i svin. Ja, han är i den, men inte alls i häpnadsväckande mängder. Dessutom visade det sig att i små kvantiteter hjälper fett till och med att bekämpa kolesterol och många andra problem.

Så är det möjligt att äta fett med högt kolesterol?

Ät på hälsa, bara känna till åtgärden och välj en kvalitetsprodukt.

Saltig svamp, fördel och skada på människokroppen

Vad är lard?

Frågor om vad lard är, fördelar och skador på svampens kropp, såväl som om det har några helande egenskaper, är av stor intresse för dem som bryr sig om sin hälsa och är intresserade av traditionella behandlingsmetoder. Och detta intresse är förståeligt. Kanske denna artikel, till viss del, kommer att svara på dessa frågor.

Enligt Wikipedia är lard djurfett lagrat under huden, nära njurarna, i bukhålan.

Funktionellt betraktas fett som en näringsreserver i kroppen av en djurorganisme, som huvudsakligen består av triglycerider, och innehåller en stor mängd mättade fettsyrarester.

Vad är i sammansättningen av svamp?

Enligt USDA Nutrient Database i 100 gr. fläskfett innehåller:

Dietfibrer (fiber) - 0 g

vitaminer:

Vitamin C (askorbinsyra) - 0 mg

Vitamin E (tokoferol) - 0,6 mg

D-vitamin (calciferol) - 2,5 μg

Kolin (vitamin B4) - 49,7 mg

Makro och spårämnen:

Kaloriinnehåll

100 g fett innehåller i genomsnitt ca 902 kcal.

Visst har du ofta hört att en produkt som saltig svamp kan göra mer skada än bra för människors hälsa. Är det sant? Låt oss försöka förstöra de mest populära myterna om fett.

Myt en: svamp - ett fett, utan vitaminer och andra fördelaktiga ämnen.

Vilseledande! Denna produkt är rik på olika vitaminer, särskilt så sällsynta som vitamin F. Få människor vet om det. Men denna förening stärker blodkärlens väggar och förhindrar ateroskleros. Lard kan tjäna som en källa till antioxidant selen (Se), som tjänar till att förebygga cancer och ökar styrkan. När allt kommer omkring var denna delikatess smeknamnet "Ukrainian Viagra" av en anledning.

Myt Två: På morgonen är den här produkten bättre att inte äta.

Det bör inte förbises att svamp är ett koleretiskt medel. Särskilt det kan hjälpa äldre människor, de som är över 50 år gamla. Fett bidrar till utflödet av gallan från levern ännu bättre än olivolja. Att äta en liten bit rå bacon på morgonen, och inte bara bacon, men med vitlök eller lök eller andra kryddor är inte alls dåligt. Detta kan bidra till att rengöra gallens lever som ackumuleras över natten. Och efter en timme - börja lugnt med frukost. Salo konsumeras i små portioner. Inklusive på kvällen, på natten.

Myt tre: Salo - kolesterol bomben!

I fett innehåller en ganska stor mängd kolesterol. Detta är sant. Men glöm inte att fett innehåller mycket lecitin. Och lecitin har en positiv effekt på membranet, stärker blodkärlens väggar - det här är förebyggandet av ateroskleros. När en livsmedelsprodukt innehåller mer lecitin än kolesterol är det säkert användbart. Följaktligen, när kolesterol är mer - det motsatta. Och fett är rikare i lecitin än kolesterol. Förresten, liksom ägg och mejeriprodukter.
Det bör noteras att lecitin är en förening som är användbar för hjärnaktivitet. Följaktligen kommer fett att vara användbart för personer med mentala arbeten.

Myt Fyra: Det finns lite kolhydrat i svamp, vilket betyder att det inte kommer att lägga till energi för dig.

Vilseledande! Ett gram fett ger kroppen nio kalorier, och en liknande mängd kolhydrater - högst fyra kalorier. Men missbruk inte bacon. Det normala behovet av människokroppen i fett är ett gram per kg kroppsvikt per dag. Detta är det maximala beloppet. För en vuxen kommer 20-30 gram fett per dag därför inte att vara skadligt, givetvis förutsatt att personen inte missbrukar andra feta livsmedel.

Myt Fem: Allt som kallas "salt svamp" är användbart.

Inte allt Det är bäst att köpa blubber, eftersom det anses vara det mest "rena". Varken radionuklider, några toxiner eller pesticider eller helminter är "deponerade" i den. Kom därför ihåg att när du köper shponder (bacon) på marknaden, bör du se till att grisen höjdes under de förutsättningar som krävs och inte lider av farliga sjukdomar.
Frisk svamp anses vara mer fördelaktig än kokt och rökt. Faktum är att under värmebehandling oxideras lecitin, omvandlas till andra föreningar och fett förlorar något av dess näringsvärde.

Myt Six: Salo - som vin: äldre, desto bättre.

Det är inte sant. På grund av denna illusion, i vissa regioner i Ukraina använder de rancid, gammal, gulad saltad svamp. Det borde inte ske! Gul färg indikerar att det finns lite vitamin F kvar i fett. Det finns mycket mer skada från en sådan produkt än bra. I en sådan produkt är bildandet av karcinogener ganska möjliga. Det är av den anledningen att du inte bör påverka immun- och kardiovaskulärsystemet.

Vad är användbart fett

Verklig naturlig smet är en hud med ett subkutant skikt av fett. Det bästa fettet är 2,5-3 cm tjockt fett. Fläskhals och bacon innehåller inte subkutant fett, men muskelfett, så i strikt bemärkelse är de inte feta. Det är i det subkutana fettet är en hel uppsättning användbara biologiskt aktiva substanser, fettlösliga vitaminer A, D, E, F, vitaminer från grupp B. På grund av dessa fördelaktiga egenskaper är lard 5 gånger bättre än smör.

Fett är en mycket högkaloriprodukt, den innehåller cirka 800 kcal per 100 g, därför äter du ens en liten del av det, du kommer att tillfredsställa känslan av hunger.

I feta parasiter möter inte - maskar och andra.

Sammansättningen av fläskfett innehåller arakidonsyra, som saknas i alla vegetabiliska oljor, med undantag av olivolja och arachisoljor, såväl som selen. Arachidonsyra är oumbärlig för vår kropp, eftersom det är byggmaterialet för alla celler i människokroppen.

Pork lard är till hjälp:

• människor som arbetar med tungt fysiskt arbete (mycket kalorier och snabbt fyller energi);
• med en lång vistelse i kylan (värmer kroppen);
• att förbättra och stimulera hjärt- och blodkärlens arbete (på grund av den stora mängden kalium, selen och vitaminerna i grupp B, A, D);
• för rengöring av blodkärl (speciellt om de äts med vitlök);
• för njurfunktion (innehåller kalium och vitamin B3)
• reglerar kolesterol metabolism (innehåller omega-6, omega-9 omättade syror, vitaminer B6 och B12);
• ökar immunitet och vitalitet (tack vare omega-6, selen och zink i dess sammansättning);
• rensar kroppen av toxiner och slagg (har antioxidantegenskaper);
• reglerar hormoner (innehåller vitamin E)
• förhindrar risken för cancer (vitaminer B och E);
• förbättrar hjärnans aktivitet (innehåller järn, kalcium, fosfor, vitaminer B1, B6, B12, E);
• lindrar depression (på grund av det höga innehållet av vitamin B5).

Om fettet är väldigt mjukt och kryper bort betyder det att grisen har överskattats med majs, och om den är för hård - har svinen svältat länge.

Det bästa och välsmakande fettet erhålls när grisen matas med ekollon.

I folkmedicin användes fett för behandling av leder, med mastit, tandvärk och med olika hudsjukdomar.

Skada fett

Först - Denna produkt kommer endast att användas för människokroppen när den används måttligt. För en vuxen är dagpenningen 10-30 gram. Vad som ligger ovanför normen kommer att deponeras i form av fettvävnad.

Den andra är att fett inte ska utsättas för intensiv värmebehandling. Säg när skadliga cancerframkallande ämnen bildas vid tillagning av sprickor. Detta är dock typiskt för alla fetter.

För det tredje är fett ofta ätit färskt, och denna djurprodukt kan vara en källa till olika helminter. Därför bör du vara uppmärksam på veterinärintyget.

I många sjukdomar är användningen av fett i mat strängt kontraindicerat. Först och främst är det bättre att avstå från att lida av fett till patienter med hjärt-kärlsjukdomar. Till exempel kännetecknas en sjukdom i denna grupp, såsom ateroskleros, av avsättningen av fetter, särskilt kolesterol, på artärernas inre foder och utveckling av bindplåtar, vilket i slutändan kan leda till bildandet av blodproppar. En av anledningarna till detta och många andra kardiovaskulära sjukdomar är ett brott mot kolesterol metabolism.

Eftersom fett är en utmärkt leverantör av kolesterol bör du inte sätta din hälsa under seriöst test och äta fett om du är benägen för hjärt-kärlsjukdomar och ännu mer om du redan lider av dem.

Fett är kontraindicerat för personer som lider av leversjukdomar, mag (gastrit, magsår) och andningsorgan (bronkit, lunginflammation). Sådana patienter bör följa en strikt diet som utesluter fet mat.

Människor som har genomgått allvarlig sjukdom, kirurgi, föreskriver den behandlande läkaren en diet, som bygger på en gradvis ökning av kalori livsmedel. Först äter sådana människor lätta livsmedel, mestadels av vegetabiliskt ursprung, då, på rekommendation av en läkare, läggs mager köttprodukter till deras kost och först efter läkarens tillstånd kan de börja konsumera feta livsmedel av animaliskt ursprung, inklusive svamp. Vissa människor som har lidit en allvarlig sjukdom måste följa en diet som utesluter eller begränsar konsumtionen av fett under nästa levnadsperiod.

Användningen av svamp i utmattning

Normalisera metabolismen och returnera den förlorade kraften till utarmad organism genom att använda svamp. En person som har uthärdat en farlig sjukdom eller som har förlorat vikt av andra skäl borde äta en blandning av svin, honung och smör. Smälta en matsked av inre smörgås i ett vattenbad, blanda med två matskedar honung och en matsked smör. Häll den kylda blandningen i en flaska och förvara i kylskåpet.

Denna blandning bör konsumeras enligt följande: Koka ett glas mjölk, sätt i en halv matsked av blandningen av svin, honung och smör in i det, blanda det noggrant och ta det två gånger om dagen - på morgonen och på kvällen.

Under återhämtningsperioden är fett kontraindicerat vid vissa sjukdomar, därför bör du rådgöra med din läkare innan du börjar använda fett.

Salo: fördelarna och skador på kroppen, hur man saltar fettet i salt, saltlösning

Fett kan vara annorlunda: fett, bacon, svamp. Produkten är animaliskt fett lagrat under huden. Ät oftare fläskfett.

Skålen var känd under tiden av det romerska riket. Han fick till arbetande slavar för återhämtning.

Idag är lard på vandringar, på picknick, det kan ses på menyn från människor från olika länder. Med det, läka sjukdomar. Men nutritionists fortsätter att undersöka hur mycket och hur bra fett är för kroppen.

Sammansättning och kalorifett

Fördelarna och skadorna för produkten till kroppen beror på mängden mat som ätits. Dagskursen är från 30 till 70 g. Den är en högkalorisk och lätt smältbar maträtt med en unik kemisk sammansättning.

ingredienser:

• oersättliga aminosyror (leucin, lysin, arginin, isoleucin, histidin, tryptofan, fenylalanin, trionin);
• essentiella aminosyror (alanin, glycin, prolin, tyrosin, asparaginsyra och glutaminsyra);
• lecitin är en naturlig kolesterolantagonist;
• vitaminer (E, D, A, C, PP, gr. B);
• vitamin F (linolsyra, linolensyra, arakidonsyra);
• makronäringsämnen (kalium, fosfor, natrium, kalcium, magnesium);
• spårämnen (selen, zink, järn, koppar).

Näringsvärdet av produkten varierar mellan 760 och 800 kcal per 100 g produkt. Dessa är "långsamma" kalorier, de ger en känsla av mättnad under lång tid. Kaloriinnehållet i saltat fläskfett är något högre (770-815 kcal) på grund av en minskning av vattenhalten.

Avviker med fördel när det gäller kaloriinnehållet i den kokta produkten - energivärdet är 500 kcal. Men med denna metod att bearbeta förlorade näringsämnen.

Den högsta kalori rökt fett - från 815 kcal. Användbara produkter anser inte det. Särskilt om det är kokt i "flytande rök".

Fett: fördelar och skador på kroppen

Produkten är omgiven av en aura av rykten. Att han hänvisades till kategorin skadliga produkter, så kallade en panacea för alla sjukdomar. Fördelarna med fett för människokroppen - det här är inte en myt, det är bevisat vetenskapligt.

På grund av det höga innehållet av arakidonsyra är produkten involverad i bildandet av de nödvändiga hormonerna och uppbyggnaden av cellemembran bidrar till den fysiologiska minskningen av hjärtmuskeln.

Salt svamp under graviditet och under amning kommer också att vara till nytta. Till frågan: Är det möjligt att få fett i diabetes mellitus kommer svaret att vara positivt.

Produkten skadar inte om det inte finns mer än 40 gram per dag tillsammans med sallad eller buljong.

Användbara egenskaper för internt bruk

Normaliserar levern - främjar avlägsnandet av salter av tungmetaller.

Stärker immunsystemet och förbättrar mental aktivitet - ett stycke som ätas innan provet hjälper till att aktivera hjärnan.

När man dricker alkohol förhindrar snabb förgiftning.

Hjälper eliminera "dåligt" kolesterol.

Användbara egenskaper för extern användning

• Avlastar tandvärk - En skiva utan salt appliceras i 15-20 minuter till tanden från sidan av tandköttet. Sedan byts ut med färsk bacon tills smärtan sjunker.
• Hjälper med smärta i lederna - lard (smält lera) lägger på smärtsamma områden över natten. Täck omslaget med papper och ullduk.
• Läker skadade leder - blanda 100 bläckfisk och 1 msk. l. salt. Gnid i det gemensamma området två gånger om dagen. Uppifrån lägger upp ett uppvärmningsbandage.
• Vid mastit appliceras det gamla fettet på inflammerat område i 20-30 minuter tre gånger om dagen.

Skada av svamp

Rekommenderas inte introducerar produkten i kosten med metaboliska störningar i kroppen och med sjukdomar i sådana organ:

Om du är överviktig rekommenderas att man inte konsumerar mer än 30 gram fett per dag. En sådan mängd av produkten skadar inte men kommer att vara användbar.

Kolesterol i svamp

Ibland människor vägrar produkten, för att de inte vet om det finns kolesterol i fett? Naturligtvis finns det tillräckligt med kolesterol i det. När allt kommer omkring har produkten ett animaliskt ursprung. Men är det farligt?

100 fett innehåller från 70 till 100 mg kolesterol. Det är inte så mycket. Jämför: i 100 smör av detta ämne 200 mg, i köttlever - 670, i njurarna - 1126 mg. Kolesterol i fett är mindre än i ost, ägg, kalvkött.

Diet på fett för viktminskning

Produkten är 80% fet. Blir de tjocka? Paradoxalt men det hänvisar till dietprodukter.

Det finns en ovanlig diet i fett för bantning polsk doktor J. Kwasniewski. Författaren anser att de bara återhämtar sig från fet mat när de äter den med grönsaker.

Daglig ranson enligt Kwasniewski:

• 7 ägg i någon form;
• kött och fett i obegränsade kvantiteter
• gräddfil och tung grädde;
• mjölk med hög fetthalt

Bröd får inte äta mer än 1 bit per dag. Ibland kan du lägga till potatisar (1-2 delar per dag). Mat äts i två doser - till frukost och lunch. Middag ska inte gå ner i vikt. För 2 månader av sådan näring bör vikten minskas.

Metoden är inte lämplig för diabetes och gastrointestinala sjukdomar. Även friska människor innan du övar en sådan viktminskning, behöver du konsultera en nutritionist. Annars finns det risk att tjäna gastrit eller pankreatit. Det finns mindre extrema sätt att gå ner i vikt.

Tio dagars diet

• 200 g färsk bacon skuren i 10 delar;
• på morgonen på en tom mage för att äta 1 skiva (och så alla 10 dagar, 1 skiva per dag);
• lätt frukost på 2-3 timmar;
• måltider bör vara lågt kaloriinnehåll;
• Efter 10 dagar är fett uteslutet från kosten i sex månader.
• Om nödvändigt, upprepa kosten.

Det läckra receptet av bacon i saltlake

Produkten kan saltas i kall och varm saltlösning. Färsk smet innan du lagar mat bör ligga i kylan i flera dagar.

Pickling bacon i saltlösning hemma

• Lägg bitarna (ca 2 kg) i en burk, perelaivaya vitlök.
• Kokvatten från 1 l. vatten, 300 g bergsalt, en nypa socker och kryddor (peppar, lövblad, koriander).
• Fyll smaken med varma eller kalla pickle.
• Burken är stängd med lock (om de är saltade i en kastrull, behöver de tryck).
• Sätt behållaren på en sval plats.

Produkten är klar på en dag om den hälls med varm saltlösning, eller om 2-3 dagar om hällen var kall.

Hur salt salt i salt

Det enklaste sättet att pissa fett är att använda torrt salt. Ta färsk bacon 2,5-3,5 cm tjock. Salt i alla hermetiskt tillslutna behållare. Det är omöjligt att salta det: produkten kommer inte att ta överflödigt salt.

Hur man fyller fett hemma (recept)

• Delar (600 g) tvättades, blottades med en servett.
• Skär och skiv vitlök och lövskivor.
• Blanda salt (100 g), svartpeppar (1 msk. L.), Paprika, rödpeppar, koriander (0,5 tsk).
• Kombinera kryddor och salt och rulla bitar i blandningen generöst.
• Sätt i allt i en burk, stäng locket.
• Skålen är klar om några dagar.

Det läckra receptet av bacon i lökskal

• För 1 kg produkt ta 1 liter vatten, 1 msk. salt och skinka från 1 kg lök.
• Skölj tvätt, häll vatten och koka i 5 minuter.
• Tillsätt salt och kryddor.
• Delarna sätts i en pickle och koka i 15 minuter.
• Ta bort pannan från värmen, stäng locket och lämna i 24 timmar.
• Delarna avlägsnas, torkas, gnids med vitlök och peppar.
• Wrap varje bit i folie och lämna i kylan för en dag.

Hård saltad svamp: hur man gör det mjukt

Hårdheten hos produkten beror på den ursprungliga bearbetningen av slaktkroppen och inte på saltning. Om du får hårt fett, koka det i lökskal eller i saltat vatten med dina favorit kryddor. Om du inte gillar kokad produkt, hoppa över den genom köttkvarn, tillsätt peppar, vitlök och använd på smörgåsar.

Tvister om ämnet: Nytt eller skadligt fett för kroppen dämpar inte. Att det är så populärt som tusen år sedan talar för produktens fördel. Men i allt bra mått.

Här är ett annat coolt recept.

Gilla den här artikeln? Prenumerera på uppdateringar via RSS, eller håll dig uppdaterad till Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus eller Twitter.

Prenumerera på uppdateringar via e-post:

Berätta för dina vänner! Berätta för dina vänner i ditt favorit sociala nätverk om den här artikeln med knapparna i den vänstra panelen. Tack!

4 kommentarer

[...] nära hjärtat. Subkutan fettvävnad (björnfett) innehåller mindre fördelaktiga [...]

[...] effekter på huden: minskar intensiteten hos talgkörtlarna, eliminerar inflammation, ger huden [...]

[...] normalisera arbetet med talgkörtlarna, minska sebumproduktionen, förhindra bildandet av [...]

[...] Detta är ett bra komplement till kosten för personer som utför tunga... Fetter och proteiner av produkten absorberas väl av kroppen, med minimala kontraindikationer. [...]

Kolesterol i olika typer av kött

Fördelarna med kött bestäms av näringsvärdet. Den innehåller biologiskt aktiva, lättfördelningsbara proteiner, B-vitaminer, järn och många andra mineraler. Vissa typer av kolesterol i kött rullar bara över. Det dagliga mänskliga behovet av detta ämne som kommer med mat överskrider inte 2,5 g.

Överdriven konsumtion av livsmedel med mättat fett ökar den erforderliga hastigheten, vilket leder till bildandet av sklerotiska plack på blodkärlens väggar. Vilken typ av kött har mer kolesterol? Var är minsta mängd mättat fett? Det finns ett bord som innehåller information om näringsvärdet av olika typer av kött. Det är möjligt att bestämma vilket kött innehåller mer kolesterol.

Kemisk sammansättning

Näringsämnen finns i muskelvävnad, fett och de anslutande fibrerna av kött. Alla delar av djurkroppen har ungefär samma kemiska sammansättning:

• vatten innehåller 57-73%;
• proteiner från 15 till 22%;
• mättat fett kan vara upp till 48%.

I köttet från djur är mineraler, enzymer, vitaminer. Mättat fett har högt kolesterol. De deponeras i fettvävnaden i form av kolesterolplakor, vilket medför en förträngning av kärlet.

Missbruk av livsmedel som innehåller mättat fett leder till metaboliska störningar, fetma och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Fördel och skada

Den vanligaste matvaran för nötkött, lamm, fläsk. Fjäderfäkött (kyckling, kalkon, gås, anka) anses vara diet. Men fjäderfädets hud innehåller mättade fetter, så det rekommenderas att använda produkten utan den.

biff

Användbara egenskaper

Nötkött innehåller mängden mikro- och makroelement som är nödvändiga för människor - järn, zink, fosfor, magnesium, vitaminer i PP, B-gruppen, kolin. 100 gram innehåller proteiner - 18,5 mg.

När du äter nötkött är kroppen mycket snabbt mättad med näringsämnen. Under matsmältning neutraliseras saltsyra och matsmältningsenzymer med magsaft.

Detta bidrar till normalisering av surhet. Under kosten rekommenderas personer som försvagas efter en sjukdom
äta kalvkött. Mjuka köttfibrer, hypodermiska fetter har många omättade fettsyror. Därför betraktas kalvkött som kosttillskott.

brister

Att äta stora mängder nötkött ökar kolesterolnivåerna. Ett hundra gram fetthalt innehåller 16 mg mättat fett, kolesterol - 80 mg. Ett viktigt kriterium för kvalitet är utfodring av koen, som matar den matad.

Djurmat kan innehålla skadliga nitrater och bekämpningsmedel. På olika gårdar injiceras kor med antibiotika, hormoner som stimulerar tillväxt. Sådant nötkött kan skada en person.

lamm

Fördelarna

Användbara egenskaper hos fårkött består av det höga innehållet av proteiner (17 mg). Mängden fett är mindre än för nötkött och fläsk. Fågel har lecitin, som normaliserar kolesterolmetabolism, vilket minskar risken för ateroskleros.

Fårfett är mer än 50% sammansatt av hälsosamma enomättade fetter och omega 3 och 6 fleromättade syror. Lamm används ofta för kostnäring. Lamb rekommenderas för personer med anemi, eftersom det innehåller den nödvändiga mängden järn.

brister

Feta lammbitar innehåller många kalorier, har mättade fetter, vilket ökar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet. 100 gram fårkött innehåller 16,3 mg fett och 73 mg kolesterol.

Om du äter kött i stora mängder kan det bidra till förekomsten av ateroskleros. Lambben innehåller ämnen som kan påverka utvecklingen av artrit.

gris

Fläsk anses vara den mest mager och lätt smältbar. Fett i fläskkött är mindre än nötkött och lamm.

Fördelarna

Den mest användbara delen av fläsk är kött, avskilt från svin. 100 gram magert fläsk innehåller 19 mg proteiner. Köttets sammansättning innehåller många vitaminer av grupp B, PP, mikro och makroelement (magnesium, kalium, jod, zink och andra).

Att äta fläsk hjälper till att minska kolesterolhalten i blodet, vilket minskar risken för hjärtsjukdom. Dess innehåll i svamp är betydligt lägre än i ägg, smör.

brister

Fläsk kan orsaka allvarliga allergier, eftersom den innehåller en hög nivå av histamin. Frekvent konsumtion av fläsk rekommenderas inte för personer med leversjukdomar, med hög surhet, med gastrit.

100 gram magert kött innehåller 27,1 mg fett och endast 70 mg kolesterol. Fläskgort innehåller inte mer än 100 mg.

Fjäderfäkött

Minst av allt "rik" kolesterolfjäderfäkött. Det otvivelaktiga ledarskapet för kycklingbröst utan hud.

kyckling

Kycklingköttprodukter rekommenderas för personer med högt kolesteroltal.

Fördelarna

Kyckling är en utmärkt källa till animaliskt protein, vitaminer i grupp B, aminosyror. Fjäderfäfetter är mest omättade. De ökar inte kolesterolnivåerna.
Mörkt kycklingkött innehåller flera gånger mer järn och zink, fosfor och kalium än vitt. Därför ingår kyckling aktivt i kostberedningens sammansättning och i menyn med rätt näring. Att äta kyckling har en positiv effekt på nervsystemet. Det används för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, ateroskleros.

brister

Mättat fett ligger under huden, så du bör ta bort det för att få en dietprodukt. Om fågeln inte är helt förberedd, finns det risk för matförgiftning.

kalkon

I ökande utsträckning visas kalkon på dietbordet.

Fördelarna

Turkiet innehåller högkvalitativt protein, vitaminer, normalt fett, mikro- och makronäringsämnen, essentiella aminosyror. Det har ett stort antal näringsämnen, har en låg kaloriinnehåll.

Turkiet innehåller fosfor lika mycket som fiskprodukter. En kalkon är lättare att smälta. Dess dietära egenskaper tillåter människor med högt kolesterol att använda fjäderfä i kosten.

Nutritionists rekommenderar att ge kalkon till barn, gravida och ammande kvinnor, människor som lider av anemi. I Turkiet är kolesterolnivån endast 40 mg per 100 gram produkt. I fläsk och lamm mycket mer.

brister

Turkiet är nästan en idealisk produkt som kan konsumeras av alla. Den enda nackdelen är hennes hud, under vilken det är ett tjockt lager av fett. Viktigt är fågelns kvalitet och färskhet.

Nedan finns en tabell som innehåller information om populära kött.

Näringsvärde och kolesterolhalt i olika kötttyper.

Ät eller inte med högt kolesterol

Fett och kolesterol, helt kompatibla koncept bara med måttligt fettintag. Inkluderandet av en liten mängd av produkten i den dagliga kosten möjliggör förebyggande av ökat kolesterol, främjar avlägsnande av skadliga ämnen från blodet.

struktur

Fetter i fettsammansättningen ger kroppen en stor mängd energi

Produktets kalorivärde är 850 kcal per 100 g. Med en hastighet av 1700 kcal för människokroppen.
Den kemiska sammansättningen av fett:

• proteiner;
• fetter;
• kolhydrater;
• aska;
• vatten;
• vitaminer A, PP, NE, E, niacin;
• spårämnen jod, järn, koppar;
• makronäringsämnen natrium, klor, kalium, fosfor, kalcium;
• mättade och omättade fettsyror.

Hur mycket kolesterol är i fett

Mängden kolesterol i fett varierar från 85-90 mg per 100 g vikt. Trots att produkten anses vara mycket skadlig och kontraindicerad för användning i olika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, är kolesterolhalten inte högst. Till exempel innehåller kycklinglever 700 mg kolesterol, ost - 500 mg. Den maximala mängden substans är i nötkött njurar - 1200 mg.

Det dagliga intaget av kolesterol för en vuxen är 300 mg.

Ökar det kolesterolet?

Kolesterol - ett ämne som kroppen behöver för att slutföra organets system. Vid otillräckliga nivåer av detta ämne motsvarar dess påfyllning leveren.
Om kolesterolhalten i blodet överskrids avsevärt, lanseras en mekanism för att avlägsna överskott av substans och rena blodet.

Fett ökar kolesterol endast vid överdriven användning av produkten. Om patienten inte missbrukar maten som innehåller fett, kommer produkten endast att bidra till att kolesterol överskrids i blodet.

Kan jag använda den med högt kolesterol

Kan jag använda fett med högt kolesterol? Du kan, men du måste begränsa produktens mängd - högst 30 g per dag.

Vid mottagande av kolesterol från mat stannar levern den oberoende produktionen av ett ämne, vilket hjälper till att förhindra bildandet av överskott av kolesterol.

Du kan inte äta fett med kolesterol bara i svåra metaboliska patologier.

Användbara egenskaper

Fett har ett stort antal näringsämnen. Regelbunden användning har en positiv effekt på kroppen:

1. Förebyggande av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. På grund av innehållet i aminosyror och vitaminsammansättning. Med användningsgraden är fett lika med fet fisk.
2. Kroppsmättnad med energi. Produktens feta sammansättning gör det möjligt för dig att ge kroppen en stor mängd energi. När splittring av fetter gör att du kan öka människans prestanda, ge styrka och vitalitet.
3. Eliminerar ledsmärta. I folkmedicin används fett som en uppvärmningsalva som appliceras på foget på natten.
4. Kunna ge känsla av mättnad. Produkten är populär med dieting. Om en person inte vill äta under lunchen, då en halvtimme före måltiden behöver man äta en liten bit bacon.
5. Immunitet restaurering. Innehållet i produktselenet kan du stärka kroppens skyddande egenskaper.
6. En botemedel mot mastit, brännskador, tandvärk. De som följer behandlingen av traditionell medicin är bekant med fettens helande egenskaper. Med dessa sjukdomar placeras en bit bacon, som tidigare rengjorts av kryddor och salt, på den ömma platsen.

Konsumtionen av fett i det normala intervallet bidrar till att reglera kolesterolnivåerna i blodet. Det rekommenderas att kontrollera mängden fett som ätits för att undvika metaboliska störningar, utvecklingen av kolesterolsjukdomar. Produkten är endast användbar med måttlig konsumtion.

Skadliga egenskaper

Selena i fettkompositionen stärker immunförsvaret

Den negativa effekten av fett är som följer:

1. Bildandet av ödem. Salt, som finns i fett, behåller vätska i kroppen, vilket kan orsaka ödem. Om det inte finns mat med mycket salt i kosten, kommer fettet inte att skada kroppen.
2. Cancerframkallande ämnen. Skadliga ämnen finns bara i gammalt fett. Det är nödvändigt att kontrollera produktens hållbarhet för att undvika negativa effekter på kroppen. Om fettet har lagrats i mer än 6 månader börjar det samla cancerframkallande ämnen.
3. Skadliga ämnen. Innehåller endast i rökt fett. Det är känt att om produkten rökt, förloras de flesta av de fördelaktiga egenskaperna. Fett förvärvar kvaliteten på skadlig mat, bidrar till utvecklingen av onkologiska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Hur man väljer högkvalitativt fett

För att inte lida av en produkt av dålig kvalitet rekommenderas att följa följande indikatorer vid val av fett:

1. För att förhindra lukt av urea i svinens fett, måste djuret vara neutraliserat i tid. För att inte köpa fett med en obehaglig lukt måste du värma den med en tändare innan du köper den. Testet gör att du kan köpa exakt fett av den kastrerade svinen eller grisen.
2. Det rekommenderas att köpa fett från inhemska producenter. Denna produkt har en hög grad av kvalitet. För att skilja importerat fett från hushållet måste du vara uppmärksam på hudens tillstånd. Lokala tillverkare bearbetar fettet med en blåsbricka, varefter en liten borste kvarstår. Importerad svamp har alltid en slät hud.
3. Du kan inte köpa fett med en rosa snitt och lös konsistens. Detta är den första indikatorn på eventuell infektion av produkten.

En annan indikator på färskt fett är närvaron av glans på huden och själva produkten. Om skenet saknas, lagras fettet sannolikt under lång tid och torkas ut. Användbara ämnen i en sådan produkt i minimibeloppet.

slutsats

Salo är en mångsidig produkt. Många människor som lider av fetma och problem med kardiovaskulärsystemet konsumerar dagligen stora mängder livsmedel med högt innehåll av animaliskt fett. Fett är endast användbart vid måttlig konsumtion, med beaktande av alla animaliska fetter i kosten.