Måltider Tabellnummer 15

• Produkter

Dietbordet 15 är balanserat i fysiologiska och energikompositioner. Kaloriintaget av den dagliga rationen är ca 2600-3100 kcal, vilket motsvarar konsumtionsnormerna för en person som inte är engagerad i fysiskt arbete. Den totala mängden livsmedel som förbrukas får inte överstiga 3 kg per dag, den rekommenderade volymen vätska är 1,5-2,0 liter per dag. På bakgrund av dietnummer 15 krävs vitaminkomplex, ökad konsumtion av frukt och grönsaker. Diabetabord nummer 15 är utformat för friska människor som inte har kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det används ofta på sjukhus eller sanatorium under återhämtningsperioden från en sjukdom eller för en smidig övergång i näring från andra medicinska tabeller till den vanliga kosten.

Tillåtet konsumtion av nästan all mat. Uteslut endast fettvarianter av kött och fisk, heta kryddor (rödpeppar, pepparrot, adzhika, senap) och produkter från smördeg. Mängden salt är begränsat till 12-15 gram per dag. Om en person har högt blodtryck sänks mängden salt till 5-6 gram, som läggs till färdiga måltider omedelbart före användning.

Metoder för att laga mat, inklusive stekning, men sällan. Dietbord 15 föreslår 4-5 måltider om dagen.

Kalorifördelning: frukost-25%, 2: a frukost-10%, lunch-30%, eftermiddag mellanmål-10%, middag-25%. Proteininnehållet är 80-100 gram, 100 gram fett, 30 gram av dem är vegetabiliska, 400-500 gram kolhydrater, varav ca 100 gram faller till socker.

Tillåtna livsmedel när bantningstabell 15

• Bröd är tillåtet, bakverk, torra kex, kex.
• Kött av olika värmebehandling - nötkött, fläsk, fettsorter, kanin, kyckling, kalkon.
• Korv och korvkokta sorter.
• Alla typer av spannmål, pasta, baljväxter.
• Kött, grönsaker, svamp soppor och buljonger.
• Kokt ägg, i form av en omelett, i diskens sammansättning.
• Olika frukter och grönsaker i färsk och bearbetad form, alla slags gröna.
• Söt smör, grönsak i rätter.
• Mjölk och mejeriprodukter i hel form och i matlagning.
• Drycker - te, kaffe, kakao, grönsaks- och fruktjuicer, kvass, avkok av bär och örter, torkade fruktkompotter, gelé.
• Socker och dess derivat, sylt, honung.

Provmat meny 15 tabell

Alternativ 1.
1 frukost:

• Havregryn på mjölk,
• kokt ägg
• en skiva ost
• smör,
• vete bröd,
• kaffe med mjölk och socker.

• Borsch med rödbetor i kycklingbuljong,
• hackad schnitzel,
• ris gröt smula,
• tomat- och gurksallad med vegetabilisk olja,
• rågbröd,
• kompote av torkad frukt,
• en kaka.

• Fiskgryta i tomatsås,
• grönsaksgryta,
• rågbröd,
• te med citron och socker,
• svamptårta

Diet 15 bord: vad är möjligt, vad är omöjligt (tabell), meny

Dietbord 15 är ordinerat till patienter som inte behöver en speciell diet, såväl som de som inte längre behöver en strikt diet under sjukdomens eftergift. Detta är en övergångsdiet som hjälper till att smidigt anpassa kroppen till den vanliga kosten.

Det är viktigt att komma ihåg att för sjukdomar i mag-tarmkanalen används tabell 15 i undantagsfall och endast enligt ordination av en läkare. Som regel används för denna kategori av sjukdomar mer lämpliga dieter vid återhämtning och eftergift.

Funktioner diet bord nummer 15

Matbord 15 - det här är nästan obegränsad kost, menyn är hälsosam och hälsosam mat. Kalori når 2500-2600 kalorier, så denna diet kan knappast kallas en diet.

Huvudsyftet med kosten är att förbättra kroppen. Menyn ska fyllas med mycket vitaminer, mineraler, normala mängder proteiner, fetter och kolhydrater. För att göra detta måste du fylla din kost med grönsaker och frukter i stora mängder och använda åtminstone de produkter och recept som inte helt motsvarar en hälsosam kost.

Nutrition tabell nummer 15: små mängder mat (250-300 gram åt gången) på 2-3 timmar. Denna metod rekommenderas på alla terapeutiska dieter, eftersom det är den mest hälsosamma regimen som har fördelar i form av snabb metabolism, bra arbete i mag-tarmkanalen och inrättandet av alla kroppssystem.

Förnjuter hemlagad mat. Handla såser, majonnäs, ketchup, kryddig kryddor är bättre att utesluta. Mat med en stor mängd kemiska tillsatser i kompositionen är föremål för restriktioner: chips, kakor, kolsyrade sockerarter, limonader, mat från snabbmatsrestauranger.

Du måste dricka minst 1,5 liter vatten per dag. Denna mängd är mest lämplig att dricka jämnt under dagen, helst från 8.00 till 16.00.

Mängden salt på kosten är också reglerat. Det är nödvändigt att använda inte mer än 12 gram salt. För att korrekt uppskatta detta belopp i kosten, försök att salt redan färdiga måltider i portioner. Om menyn är mycket vegetabiliska sallader, så blir det lätt att göra.

Dietbord 15 - Vad kan det inte (bord)

Diet regler tillåter dig att laga mat enligt standard recept med några undantag och ändringar. Med tanke på detta kommer sammanställningen av menyn inte att orsaka betydande problem. För att klargöra de korrekta dietprodukterna, använd bordet som är möjligt och vad som inte finns på bordet №15.

Funktioner med matlagning medicinskt bord 15

Matbord nummer 15 är mest lik den vanliga maten av icke-dietär natur med några reservationer. Först och främst gäller det stekt mat. Eftersom stekt kött och stekt produkter inte bär mycket bra i sig är de inte välkomna inte bara på en diet, men också i allmänhet på menyn för en person som vill vara frisk. Försök därför att undvika stekt kappa, fisk, steka inte korv etc.

I matlagningsmetoderna föredrar du att stuga, ånga, laga mat. Naturligtvis kan du inkludera i dietmenyn och stekt pannkakor, pannkakor, ostkakor, men det borde inte vara varje dag. När det gäller stewing, förbereda så så alla slags kombinationer av grönsaker och kött, grönsaker och fisk. Dessa är läckra och enkla rätter som är lätta att förbereda.

Meny för veckan

När du förbereder menyn för behandlingsregimen, ge företräde åt en stor mängd råa grönsaker och frukter. Så att maten smälter väl, inte överdriven, bygga en diet på principen om fraktionell näring.

• Frukost: gröt med mjölk, te och kex.
• Snack: fruktsallad av äpplen, banan, nötter och linfrön.
• Lunch: Tomatssoppa, Kycklinggryta med vitkål och Courgette.
• Snack: omelettångad, färsk grönsakssallad.
• Middag: cottage cheese med bär, kefir.

Om kosten är baserad på ungefär denna meny, kommer belastningen på mag-tarmkanalen vara minimal, och kroppen kommer att spara resurser för självhälsning. För att göra kosten varierad varje dag, byt ingredienserna i vanliga diskar, byt dem varje 3-4 dagar. Till exempel frukostalternativ: Havregryn med mjölk / vatten, bovete med mjölk / vatten, hirs med mjölk / vatten etc. Om du diversifierar dessa alternativ också med många frukter, kommer frukost inte att upprepas var 7-10 dagar.

Med denna princip kan du skapa en mångsidig, näringsrik och hälsosam meny fylld med maximalt vitaminer och näringsämnen. Det är med denna diet att diet nr 15 kommer att gynna den regenererande organismen.

Recept av rätter

Bokhete gröt med ägg och örter

Denna maträtt är väldigt enkel men välsmakande och hälsosam, så att den är till nytta för att expandera menyn i tabell 15. Eftersom buckwheatgröt och kokt ägg innehåller många användbara spårämnen är receptet användbart för de flesta som vill behålla sin hälsa och till och med gå ner i vikt under fetma.

Ingredienser: bovete (0,5 koppar), 2 ägg, dill, gröna lök, smör (30 gr.) Och solrosolja.

Beredning. Koka bovete. För att göra det, skölj det, häll ett glas vatten och sätt på elden. Efter att grötna kokar, minska värmen och laga gröt under locket tills det kokas (25-30 min). Koka de kokta äggen medan gröt kokar. För att göra detta, sätt dem i kokande vatten och koka tills de är klara i 10 minuter.
När gröt är klart, stäng av värmen och tillsätt smör till bovete. Skär ägg i kuber, hugg lök och dill. Servera bovete med ägg och gröna.

Dessa enkla spannmålsprodukter kan tillagas varje dag genom att ersätta huvudkomponenten och lägga till olika grönsaker. Till exempel ris - tomater - svampar - greener; bönor - kokta betor - färsk gurka.

Blomkål och broccoli gryta

För att göra dietnummer 15 effektivt och gott, experimentera med rätter. Grytor är mycket väl lämpade för terapeutisk näring, eftersom det finns många recept för grönsaker, spannmål och jämn godis, till exempel från stugaost. Vad är bra grytor? För det första finns det flera näringsämnen lagrade i rätter än med andra beredningsmetoder. För det andra är det gott. Och för det tredje är de väldigt lätta att förbereda.

Ingredienser: Blomkål (300 gr.), Broccoli (200 gr.), Ägg (3 st.), Mjölk (1 kopp), Mager ost (50-60 gr.) Lök, morötter, salt, olivolja.

Beredning. Koka broccoli och färgkaput (4-5 minuter). Stek löken och morötterna i olivolja. Slå ägg med mjölk lite, salt det. Smörj bakningsrätten med olja, sätt grönsaker i den, häll med en blandning av mjölk och ägg. Strö med riven ost. Koktid - 40-45 minuter vid 180 grader.

Vad bra är sådana grytor? Först av allt, det faktum att de kan lägga till några grönsaker. Och detta diversifierar starkt bordets hälsosamma meny. Squash, alla slags kål, morotskivor, skivor kokta potatis, betor, pumpor, gröna bönor, ärtor och majs - alla dessa produkter kan blandas i olika kombinationer för grytor.

Sådana enkla rätter från enkla ingredienser kan utgöra grunden för kostdiet. Detta är just målet med terapeutisk näring: att göra det så enkelt, användbart och gott som möjligt. I kombination med fraktionerad näring kommer det att läka kroppen och förbättra arbetet i mag-tarmkanalen.

Diet (tabell) nummer 15

Webbplatsen ger bakgrundsinformation. Tillräcklig diagnos och behandling av sjukdomen är möjliga under övervakning av en samvetsgranskad läkare.

När utses?

• Steg av återhämtning i olika sjukdomar, som en mellanliggande diet i övergången från medicinsk näring till normal;
• Okomplicerade sjukdomar med mild svårighetsgrad, utan störningar i matsmältningssystemet, som inte kräver byte till medicinsk näring.

Diet nummer 15 Det är inte en speciell terapeutisk mat för en viss grupp av sjukdomar. Detta är en fysiologiskt komplett diet som ger patienterna vid återhämtningsstadiet med nödvändiga näringsämnen för att förbättra kroppens hälsa, påskynda återhämtningsförfarandena efter sjukdom, stärka immunförsvaret och upprätthålla funktionerna hos alla organ och system.

Denna diet kan jämföras med en hälsosam kost, som hålls fast hela tiden, även i avsaknad av några sjukdomar. En sådan diet är också lämplig under perioder av säsongsepidemier, när risken för att bli sjuk ökar, och kroppens immunitet behöver ytterligare stöd för att klara alla skadliga miljöfaktorer. Diet rekommenderas också för personer med daglig ljus till måttlig fysisk ansträngning. I kombination med dagens korrekta läge och motion kan denna kost anses vara en integrerad del av en hälsosam livsstil.

Vad är syftet med denna diet?

Vid upprättandet av diet nr 15 beaktades kroppens dagliga fysiologiska behov, hastigheten och aktiviteten hos olika metaboliska processer och behovet av byggmaterial av olika organ och vävnader under återhämtningsperioden. Diet uppfyller följande krav:

• Säkerställa en fullständig balanserad diet - Diet №15 innehåller en tillräcklig mängd proteiner, fetter och kolhydrater för att tillgodose alla kroppens fysiologiska behov. Protein är huvudbyggnadsmaterialet för alla organ och vävnader. Behovet av det ökar under perioder av återhämtning, eftersom proteiner och aminosyror är huvudkomponenterna för de återställande processerna i kroppen. Fetter och kolhydrater är ansvariga för energimetabolism i celler och vävnader, behovet av dem efter sin sjukdom ökar också. Denna diet är också berikad med spårämnen och vitaminer som reglerar alla metaboliska processer i kroppen.
• Uteslutning från kosten av skadliga och oförstörliga livsmedel - Trots det faktum att denna diet inte innehåller några strikta dietrestriktioner, rekommenderas det att eliminera svåra att smälta mat från kosten, eftersom en ökad mängd energi används för att smälta dem. Under återhämtning från olika sjukdomar är det viktigt att energimetabolismen främst ger energi för återvinningsprocesser, så den dagliga kosten består huvudsakligen av lättmältbara livsmedel. Även om denna diet observeras kan alla skadliga produkter och rätter som kan öka mängden giftiga ämnen i kroppen uteslutas. Efter sjukdom är kroppen vanligtvis försvagad, så dess förorening med olika toxiner påverkar läkningsprocessen negativt.

Kost i antal

Måltidsläge

Under övervakningen av diet nr 15 är det nödvändigt att ta 4-5 gånger om dagen, d.v.s. på principen om fraktionskraft. Måltider fördelas jämt under hela dagen: första frukost, andra frukost, lunch, eftermiddagste och middag. Den största andelen mat och rätter som förbrukas vid lunchtid och middag. Det rekommenderas att man inte undviker övermålning, men att minska kaloriintaget är också oönskat. Efter sista måltiden ska det vara 2-3 timmar innan du kan gå och lägga dig.

Under dagen mellan måltiderna är det nödvändigt att dricka en tillräcklig mängd fri vätska, minst 1,5 liter.

Vilka mat och rätter rekommenderas?

Soppor: Det finns inga strikta restriktioner för soppor i denna diet, men preferenser bör ges till soppor på magert kött, fisk eller svampbuljong. Också tillåtna soppor baserade på vegetabiliska avkok. Olika grönsaker, spannmål, vermicelli eller nudlar och kokt kött läggs till buljongerna. Rekommenderad borscht, kål soppa, rödbetor, pickle, liksom mejeriprodukter och frukt soppor. Alla rätter kan krydda med dill eller persilja, gräddfil och olika såser.

Kött- och fiskrätter: Du bör välja ungt magert kött, utan hud, vener och senor. Kyckling, nötkött, kanin, mager fisk, olika skaldjur, kaviar rekommenderas. I denna diet tillåtna användning av korv, köttfärs och olika korv. Kött serveras bit eller hackad, i olika kulinariska behandlingar.
utesluta: feta sorter av lamm, fläsk, fjäderfä (gås, anka), matoljor. Du bör inte missbruka rökt kött, konserverat kött och fisk.

Mjölprodukter: Restriktioner för mjölprodukter i denna diet ges inte. Bröd av den första eller andra klassen, råg och vete bröd, söta eller salta bakverk från olika typer av deg rekommenderas.

Grönsaker och frukter: Olika grönsaker och frukter är tillåtna, det är nödvändigt att inkludera i dagliga dietsalader och vinaigrettes från råa grönsaker, råa frukter och bär.
utesluta: Det bör begränsa eller eliminera konsumtionen av grönsaker som innehåller mycket fibrer och eteriska oljor (rån, rädisa, rädisa), eftersom de irriterar magslemhinnan.

Spannmål: inga restriktioner. Olika rätter från spannmål, baljväxter och pasta är tillåtna. Rätter från spannmål serveras i en mängd olika kulinariska behandlingar.

Ägg och mejeriprodukter: mjölk och mejeriprodukter är tillåtna både som separata rätter och som komponenter av andra rätter. Var noga med att inkludera i den dagliga kosten av olika mejeriprodukter. Ägg är tillåtna i vilken mängd som helst (men inte värt att missbruka) och i vilken matlagning som helst.

Söta matar: Det finns inga restriktioner för godis i denna diet, men vi får inte glömma att en alltför stor mängd socker påverkar hälsan. Företräde bör ges till naturliga desserter gjorda av söta frukter eller bär. Det rekommenderas inte att missbruka konfektyrprodukter som innehåller fet grädde.

Såser, kryddor, kryddor: rekommenderade såser på magert kött, fisk eller svampbuljong, samt grönsaksbuljonger, frukt och mjölk. Kryddor och kryddor bör inte missbrukas, men det finns inga strikta begränsningar för dem.
utesluta: kryddiga kryddor som peppar, senap.

Drycker: Företräde bör ges till grönsaks- och fruktjuicer, vildrookavfall och vetekli och olika växtbaserade infusioner. Också tillåtna är te, kaffe, kakao, kvass, milkshakes, etc.
utesluta: Missa inte kolsyrat vatten, det är rekommenderat att undvika konsumtion av sött vatten med konstgjorda tillsatser och alkoholhaltiga drycker.

Diet "Tabell nummer 15" av Pevzner

Diet 15 är det sista av de terapeutiska näringsprogrammen som utvecklats av Pevsner. Diet Pevzners tabell 15 är avsedd för omvälvande personer som byter till vanliga måltider efter andra dieter och har därför få restriktioner. Men det finns de, men mer på det nedan.

vittnesbörd

• Medicinsk kost "Tabell 15" visas i olika sjukdomar som inte kräver särskilt förhållande till kosten, när det inte finns några kränkningar i mag-tarmkanalen
• Dessutom är dietbordet 15 en övergång till en normal diet efter andra dieter under återhämtningsperioden.

Om du inte hör hemma till kategorin människor som visas denna diet, kolla in de andra tabellerna på Pevzner.

Allmänna rekommendationer

Det är viktigt! Diet "Tabellnummer 15" enligt normerna motsvarar nästan helt den näring som en frisk person har.

• Skarp, för fet och svår att smälta mat är uteslutna.
• Rätter från bordet nummer 15 måste berikas med vitaminer och friska spårämnen.
• Kulinarisk bearbetning - någon
• Matstemperatur - normal
• Kaloriinnehåll - 2800 Kkl
• Mat av mat per dag - 4-5
• Mängden salt - 15 gram

Produkttabell

Vad kan och vad kan inte vara när dieting "Tabell 15"?

Listan med begränsningar är liten:

• Fett kött
• Fatfågel (anka, gås)
• Djurfetter (endast eldfasta)
• Senap och peppar
• margarin

Diet 15 enligt Pevzner rekommenderar att du åt följande livsmedel:

• Mjölprodukter, inklusive vete och rågbröd
• Borscht, kål soppa, rödbetor, svamp, fisk, kött, frukt, mjölksoppa
• Kötträtter av olika matlagningar (det är inte önskvärt att överkaka), korv, köttfärser, korv
• Dieten "Tabell 15" låter dig använda mjölk, mejeriprodukter och mejeriprodukter, stekost och rätter från den. Sur mjölk måste vara i kosten nödvändigtvis.
• Ägg, både separat och i rätter
• Spannmål, pasta, baljväxter
• Näring "Tabell 15" rekommenderar även grönsaker och frukter, både i naturlig form och efter bearbetning.
• grönska
• Juicer, avkok, fruktdrycker, te, kaffe, kakao
• Krämig, smält, vegetabilisk olja

Ta reda på varför diet 0 efter operationen är störst.

Menyn för veckan med "Tabell 15" -dieten är ganska mångsidig, eftersom en återhämtande person bör få en tillräcklig mängd proteiner, fetter och kolhydrater.

Daglig meny för diet Tabellnummer 15

Varje diet begränsar menyn i din favoritmat för att minska vikt. Men det finns ett energisystem som "tillåter" dem att äta och samtidigt effektivt gå ner i vikt. Vi kommer att prata om det i den här artikeln. När dietingbord nummer 15, ta bort från dietmenyn en liten lista med "skadliga" produkter och du kommer se positiva resultat i en vecka.

Beskrivning av diet Tabell 15

Diet tabell nummer 15 - den slutliga terapeutiska kosten i listan över sovjetpediatrician - M. I. Pevzner. Tilldelas patienter efter operation för att återställa styrka och energi. Dietmeny Tabellnummer 15 ger en person med alla nödvändiga vitaminer och mineraler som innehåller rätt mängd fett, protein och kolhydrater.

Vad kan du äta med diet nummer 15?

Medan du är på tabellen nummer 15, äter du de vanliga och favoriträtterna, om de ingår i den allmänna menyn listan för att upprätthålla en kost diet:

• buljonger;
• mager fat;
• mejeriprodukter;
• ägg;
• spannmål;
• grönsaker och frukter;
• varma drycker.

Det är strängt kontraindicerat att äta fet mat, peppar och senap.

Meny för veckan

Nutritionens sätt och menyn för veckan när dieting Tabellnummer 15 är som följer:

måndag

• Frukost: laga din favoritgröt utan att tillsätta salt till det. Du kan dricka allt detta osötta te.
• Lunch: Menyn kommer att göra en gryta grönsaker, utan att lägga på förband. 10 minuter efter att ha ätit, drick ett glas bärgelé.
• Middag: Gör en grönsakssallad. Innan sänggåendet, drick en kopp svag te utan socker.

tisdag

• ät bearbetad ost, tvättas med osötat te.
• Förbered en rätter av nötkött, utan att tillsätta kryddor. Apple Compote rekommenderas som en dryck.
• steka fisk genom att lägga till grönsakspott till det - ett exempel på en meny för kvällen.

onsdag

• koka bukvete och drick en kopp kakao.
• Risgrötdryckkompot.
• Lättmätta kutlar "fäst" på grönsaksallad och gör ett svagt te.

torsdag

• te toast och semolina utan socker.
• grönsaksbuljongdryck med äppelkompot.
• koka bovete gröt och lägg till fisk, ångad och rå grönsaker.

fredag

• grönsaksallad och en kopp otätat te är lämpliga för potatismos.
• soppa med en sked gräddfil, fiskpatties och compote.
• keso och frukt.

lördag

• mjölkgröt utan socker och en kopp kaffe.
• potatismos utan tillsatser och ett glas apelsinjuice.
• mager bitar och grönsaksallad utan olivolja.

söndag

• bearbetad ost, semolina och te.
• grönsaks soppa, stekt fisk och fruktjuice.
• Till grönsaksallad lägg till några fiskkotletter.

Recept för varje dag

Den tillåtna sockerhastigheten i menyn för varje dag är 25 gram, bröd - 200 gram.

Vi ger dig recept av läckra rätter för varje dag medan du sliter. Tabell 15:

Hirsgröns med höstost

Hirsgröns med höstost

• koka hirs (1: 2 förhållande);
• häll spannmål med ett glas mjölk;
• koka denna blandning i 5 minuter;
• lägg till kock och salt efter smak
• rör om;
• fortsätt att laga mat i mikrovågsugnen i 2-3 minuter.

Bakade tomater med ägg

Bakade tomater med ägg

• skära av toppen av tomat och ta bort kärnan;
• bryt 1 ägg i varje grönsak, strö med gröna;
• skicka in ugnen (temperatur 100 gadusov) i 10-15 minuter.

När är den medicinska kosten föreskriven Tabellnummer 15?

Medicinsk kost Tabellnummer 15 är föreskriven för övergången till behandling av sjukdomen. Så att patienten inte förvärrar sin ställning, omedelbart byter till fet mat, rekommenderas han matrestriktioner för ett tag.

Medicinsk Diet Meny Tabell nummer 15 är ordinerad för sjukdomar relaterade till mag-tarmkanalen och till matsmältningssystemet som helhet. Systemet är utformat för en komplett balanserad diet och består av smältbara men högkaloritiska livsmedel.

Tabellnummer 15 innehåller 4 måltider varje dag.

Syftet med kosten efter operationen

Diet tabell nummer 15 - en riktig "återgång till livet" för medborgare med en uppdelning. Det kommer att öka patientens glädje, energi och sinnesstörning på grund av den välsmakande och älskade menyn.

Störning av diet menysystemet nummer 15 kommer att vända processen. De inre organen kommer tillbaka till deras tidigare tillstånd. I detta fall kommer begränsningen av näring inte att rädda situationen. Ett specifikt strömförsörjningssystem utses inte tidigare än ett år efter operationen, eftersom de inre organen, efter urladdning, behöver tid att återhämta sig.

När gastrit

Vid gastrit innehåller tabellnummer 15 i menyn för varje dag juice från grönsaker och frukter. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kvaliteten på de använda produkterna, eftersom det minsta intaget av skadlig mat leder till omedelbar försämring.

Äta med denna sjukdom är minst 4 gånger om dagen enligt standard dietmeny, tabell nummer 15, samtidigt. Denna procedur leder snart till en stabil aktivitet i matsmältningssystemet.

Under graviditeten

Vid dieting tabell nr 15 rekommenderas inte gravida kvinnor att ladda sina kroppar med "tunga" livsmedel, till exempel bakade, stekta och feta livsmedel, med tillsats av kryddor. För att fostrets bär ska flöda stabilt och smidigt, undanta kryddiga rätter från menyn. Under graviditeten är det absolut omöjligt att äta underkokt kött och missbruk av kaffe.

Tips för ammande mammor

Dietmeny Tabellnummer 15 är utformad för en balanserad kost utan extra belastning på kroppen. Därför är den lämplig för både gravida kvinnor och ammande mödrar. Kvinnor med ettåriga barn borde äta rätt för att säkerställa att inga skadliga ämnen i mat levereras med mjölk till barnet. Menyn ska vara varierad, balanserad, berikad med vitaminer och mineraler.

Med magsår, gastrit, pankreatit och även efter operationen är menyn i medicinsk mat systemnummer 15 nödvändigt för alla. I slutet av en viss diet kan du tillåta produkter från listan "förbjudna". Men helt återvändande till den vanliga måltiden är det möjligt att förvärra situationen och återgå till sjukhusatmosfären.

Medicinska dieter kan botas och gå ner i vikt. Resultatet ligger under den behandlande läkarens ansvar. Pevzner uppfann 15 medicinska sätt att gå ner i vikt för att förbättra prestanda hos varje inre organ utan hjälp av läkemedel.

Tabellnummer 15 är en näringsbegränsning som passar alla. Inklusive, till gamla män och barn. eftersom kroppen kräver "vård" i alla åldrar.

Nackdelar med diet Tabellnummer 15

Detta system har sina nackdelar:

• en oväntad reaktion av kroppen till frånvaron av de vanliga produkterna i menyn;
• allergiska reaktioner och personlig intolerans.
• inkompatibilitet av droger med enskilda produkter.

Om det inte fanns några biverkningar fortsätt dieten. Tabellnummer 15 tills återvinning. För förebyggande, borde helt hälsosamma människor två gånger om året ta till tabellen 15-kost, eftersom skräpmat slår ut även de mest ihållande.

Dietbord nummer 15

MI Pevzner utvecklade 15 diet tabeller för personer som lider av akuta och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Var och en av dessa dieter syftar till att förbättra patientens fysiska och emotionella tillstånd. Diet 15 enligt Pevzner är en bra näring. Tabell 15 är oftast ordinerad för omvälvande och friska människor för att upprätthålla välbefinnande. Det innebär en mild och balanserad kost.

Allmänna regler för diettabell 15

Menyn på dietbordet 15 är utformad i tre eller sex veckor. Oftast hjälper denna diet människor till att återställa kroppen efter långvarig sjukdom eller operation. Ibland läggs vitaminer eller mineraler, växtbaserade infusioner och kosttillskott till läkarens grundläggande näring. Allt detta är nödvändigt för att förbättra kroppen.

Diet nummer 15 antyder 4-5 måltider om dagen med totalt kaloriinnehåll från 2750 till 2900 per dag. Menyn är vanligtvis cirka 400 gram kolhydrater, 100 gram protein och ca 90 gram fett.

Med tanke på att kosten inte är för strikt kan den följas av både barn och gravida kvinnor. I detta fall har tabell 15 för gravida kvinnor flera allmänna rekommendationer:

• 35% av energivärdet stod för lunch, ytterligare 15% för middag. Återstående 50% fördelas jämnt mellan frukost, lunch och eftermiddagste;
• Frukt, grönsaker, sallader och bär - måste förbrukas minst två gånger om dagen;
• Nattmat eller äta före sänggåendet är inte önskvärt. Den sista måltiden (middag) ska vara högst 2 timmar före sänggåendet.
• Hemgjorda produkter som stuga, mjölk eller grädde används bäst för matlagning. Faktum är att den innehåller mer än den nödvändiga mängden fett;
• Det rekommenderas att inte salta produkterna. Daglig mängd salt per person - högst 15 g;
• Det är lämpligt att följa dricksregimen - du måste dricka ca 8 glas rent vatten om dagen (förutom alla andra vätskor);
• Det är bäst att laga mat innan du äter. Förvaras i flera dagar kokta rätter är inte värda det, de förlorar sina användbara egenskaper.
• Var uppmärksam på vad du äter. Fördröjd eller föråldrad mat leder ofta till att sjukdomen återkommer eller kan orsaka dålig hälsa.

Indikationer för användning

Huvudindikationen för användningen av diettabellen 15 är återhämtningsperioden. Detta kan vara antingen återvinning efter operation eller allvarliga infektionssjukdomar, eller eftergift efter neuros eller depression.

Återhämtning är den viktigaste perioden för kroppens immunförsvar. Det är därför diettabellen 15 innehåller mikro- och makronäringsämnen, vitaminer och antioxidanter. Samt olika andra typer av biologiskt aktiva substanser.

Under den akuta perioden av pankreatit rekommenderas kost 5p för normalisering av bukspottkörteln och tarmarna.

Vad kan användas under en diet

Under överensstämmelse med kosten kan du äta:

• Grönsaker, sallader, grönsaker, bär (inklusive fryst, torkat och efter värmebehandling);
• Spannmål, makaroner (i små kvantiteter);
• Bageriprodukter, vars produktionstid är högst en dag;
• Kött, fisk och fjäderfä;
• Mjölk, kockost, gräddfil, mager ost, fermenterade mjölkdrycker;
• Ägg - kyckling, vaktel, gås (inte mer än 2 st per dag);
• Godis - gelé, mousses, marshmallow, marshmallows, honung, bitter choklad (upp till 20 g per dag);
• Äppelcidervinäger, krämiga och milda såser (helst hemlagad och använd som salladsdressing), samt smör och vegetabilisk olja;
• Rostade frön och nötter;
• Herbal- och fruktte, dogrosebuljong, bärkompot, icke-kolsyrade mineralvatten, svagt kaffe och cikoria.

Vad kan inte dieters bord 15?

Tabell 15 är en lätt att följa diet. Den huvudsakliga kontraindikationen är för söt, för salt, rökt, kryddig eller rik på skadliga livsmedel och smaker.

Dessutom rekommenderas att minska eller utesluta från konsumtionen av fett kött - lamm, fläsk, loin. Huden från fåglarna måste avlägsnas.

Under återhämtningsperioden bör du också avstå från grillat kött och kebab. Dessutom är det användbart att utesluta majonnäs, ketchup och andra salladsmakningar, förutom naturliga. Förutom margarin och dess derivat, matoljor.

Diet innebär uteslutning från kosten av snabbmat, bekvämlighetsmat, energidrycker, chips eller crackers, liksom andra produkter med högt innehåll av natriumglutamat.

Hur man lagar mat

Praktiskt taget är den enda begränsningen av matlagning relaterad till stekt mat, eftersom mängden kolesterol och transfetter som finns i det kan orsaka allvarliga problem med hjärtat och blodkärlen. Därför måste alla som vill vara friska (inte nödvändigtvis ett diettabell nummer 15), om inte utesluta, minimera konsumtionen av stekt mat.

Matlagningsmetoder kan vara många: gryta, koka, bearbeta med ånga. Oftast är det bäst att använda en kombination av grönsaker, kött och fisk i en stuvad form. Det är ganska lätt att förbereda recept, som dessutom är lätta att förbereda. Dieten tillåter också att laga pannkakor, ostkakor och liknande produkter, men missbruk inte det!

Diet 15 bord: vad kan och kan inte, menyn enligt Pevzner

Diet 15 bord - det senaste kostsystemet i gruppen av dieter från den sovjetiska forskaren Manuel Pevzner. Den används i återhämtningsperioden när behovet av terapeutiska dieter redan försvinner. Diet hjälper till att flytta till en vanlig diet, återställer styrka och förlorad energi. Tabell 15 kan användas i frånvaro av gastrointestinala sjukdomar.

Funktioner av bordet nummer 15

Pevzners Diet 15 är utformad för att uppfylla kroppens fysiologiska behov. Detta är en hälsosam och hälsosam mat som hjälper kroppen att gradvis vänja sig på den vanliga maten och återgå till en vanlig diet efter en terapeutisk kost.

Grundprinciperna i diettabellen 15:

• fysiologiskt komplett och balanserad näring
• preferens ges till hemlagad mat gjord av färska produkter av hög kvalitet;
• normalt drickssystem (det rekommenderas att använda 8 glas vatten per dag);
• äta frukt och grönsaker minst 2 gånger om dagen
• daglig mängd salt - högst 12 g;
• alla matlagningsmetoder är tillåtna
• eliminera användningen av kryddiga livsmedel och livsmedel som är svåra att smälta;
• Det rekommenderas att ta vitaminer.
• Kost kost är utformad i 3-6 veckor.

När föreskrivet diet nummer 15

Dietnummer 15 tilldelas under återhämtningsperioden efter utmattning. Dieten används som en smidig övergång till normal näring efter terapeutiska dieter. Indikationerna för tabell nr 15 är också olika sjukdomar som inte kräver en särskild terapeutisk diet.

Utnämningen av en terapeutisk kost 15 är möjlig efter överföringen av infektionssjukdomar, efter operationen, i återhämtningsperioden efter depression och neuros. Det är användbart att använda tabell 15 under ambulant och sanatoriumbehandling av patienter som inte behöver strikta livsmedelsbegränsningar. Dieten är lämplig för perioden av eftergift av kroniska sjukdomar.

En liknande diet är också lämplig för dem som förlorade extra pounds. Om du följer reglerna för kosten kan du hålla din kropp i gott skick och inte oroa dig för att du måste gå ner i vikt igen.

Kontraindikationer för användningen av dietnummer 15 är sjukdomar i mag-tarmkanalen (GIT).

Huvudsyftet med diettabellen 15

Huvudmålet med den terapeutiska kosten 15 är att återställa kroppen, återlämna den förlorade energin, styrkan och vitaliteten. I återhämtningsperioden efter sjukdomen ger kosten kosten med den nödvändiga mängden vitaminer och näringsämnen. Tabell 15 hjälper också att bibehålla vikt efter viktminskning dieter.

Dieten riktar sig till:

• återvinningseffektivitet;
• öka immunitet
• rensar kroppen av toxiner och slaggar;
• eliminering av kränkningar i arbetet med interna organ och system;
• normalisering av ämnesomsättningen
• förbättring av tarmarna och matsmältningsorganet;
• anpassning till normal diet.

Huvudegenskaper hos kosten №15

Sammansättningen av dietnummer 15 motsvarar en hälsosam kost. Kaloriintaget är 2900 kcal per dag. Kemisk sammansättning innefattar:

• 90 g proteiner (45% vegetabilisk);
• 100 g fett (30% av vegetabiliskt ursprung);
• 400 g kolhydrater.

Funktioner i strömläge:

• ät 4-5 gånger om dagen
• ät mat i små portioner (250-300 g);
• ät regelbundet efter 2-3 timmar, ungefär samma tid;
• sista måltiden - senast 2 timmar före sänggåendet
• det är bättre att laga mat innan du serverar;
• begränsa användningen av produkter med kemiska tillsatser, snabbmat, bekvämlighet livsmedel;
• drick minst 1,5-2 liter vatten.

Produkter dieten tabell nummer 15

Dietbordet 15 har inga strikta begränsningar. Under förbudet blir skadligt, alltför kryddigt, kryddigt, rökt, oförstörbart mat. Det rekommenderas också att begränsa mängden stekt mat och korv.

En tabell med tillåtna och förbjudna livsmedel hjälper dig att skapa en dietmeny:

Provmeny

Menyn för varje dag rekommenderas att inkludera mer grönsaker och frukter i sin råa form. Mängden stekt mat är bättre att begränsa. För att diversifiera kosten kan du ersätta ingredienserna i vanliga diskar, alternativ mat och använda nya recept. För att förbättra matsmältningen är det tillåtet att dricka ett glas kefir före sänggåendet.

Recept för dietbord nummer 15

På grund av den breda listan över tillåtna produkter kan menyn för veckan varieras med ett stort antal rätter. Till lunch kan du tillaga en enkel och hälsosam maträtt - bovete gröt med ägg och örter. För detta måste du ta:

• en halv kopp bovete
• två ägg;
• 30 g smör
• en massa dill och gröna lök.

Bokhvet tvättas ordentligt, häller ett glas vatten och lägger på spisen för att laga mat. Efter kokning, minska värmen och fortsätt att laga mat under locket tills det är kokt (det tar 25-30 minuter). Koka samtidigt vatten, lägg ägg i det och koka i 10 minuter. Tillsätt smör och salt till den färdiga gröt efter smak. Hårda kokta ägg är tärningar. Hak gröna lök och dill. Bokhete serveras med ägg och örter.

För att laga hirsgröt med höstost måste du ta:

• hirs - 200 g;
• mjölk - 350 ml;
• socker - 1 msk. l.
• kockost - 200;
• salt till smak

Mjölk tvättas noggrant i kallt och varmt vatten. Därefter hälls spannmålen med vatten i förhållandet 1: 2,5 och kokas i 7 minuter. Vatten dräneras, mjölk, smör och socker läggs till gröt och kokas i ytterligare tre minuter. Under tiden gnugga noggrant stallost genom en sikt. Den färdiga härdmassan läggs till gröt. Blanda salt och blanda väl. Gröt med stallost placeras i en mikrovågsugn och bringas till beredskap i 3 minuter, med en effekt på 50%.

Till middag kan du göra en gryta med broccoli och blomkål. Detta recept innehåller dessa ingredienser:

• broccoli - 200 g;
• blomkål - 300 g;
• ägg - 3 st.
• Mager ost - 50-60 g;
• mjölk - 1 kopp;
• morötter - 1 st.
• lök - 1 st.
• salt till smak

Blomkål och broccoli kokas i 4-5 minuter. Morötter med lök stekt i olivolja. Slå ägg med mjölk och salt. Ta en bakfat och smörj med olja. Grönsaker placeras i den, de hälls med ett slagen ägg med mjölk och ströts med riven ost på toppen. Skålen bakas i 40-45 minuter vid en temperatur på 180 grader Celsius.

Recensioner av specialister och patienter om dietnummer 15

Medicinsk dietnummer 15 har etablerat sig som ett användbart och balanserat näringssystem som säkerställer patientens snabbaste återhämtning och återställandet av kroppens prestanda. Patienter indikerar att kosten lätt tolereras, återställer snabbt kroppen efter tidigare sjukdomar och lägger inte på vikt.

Vissa recensioner tyder på att man lyckats gå ner i vikt med hjälp av dietnummer 15. Samtidigt begränsad till användning av stekt, skräpmat och godis. Enligt experter förbättrar dietnumret 15 snabbt matsmältningen, förbättrar den övergripande hälsan och påskyndar väsentligt läkningsprocessen.

Dietbord nummer 15 utnämns i återhämtningsperioden efter sjukdom. Det används för att flytta från terapeutiska dieter till normal näring. Kostdiet innehåller inte strikta restriktioner. Under förbudet blir skadlig, tung mat, vilket är svårt att smälta av kroppen.

Rådsmedelsnäring. Trots alla fördelar har detta system sina nackdelar:

• en oväntad reaktion av kroppen till frånvaron av de vanliga produkterna i menyn;
• allergiska reaktioner och personlig intolerans
• inkompatibilitet av droger med enskilda produkter.

Om sjukdomen åtföljs av nervsystemet, undvik produkter med stimulerande och stimulerande effekter - kaffe, starkt te, kryddor och kryddor.

Vid hypertoni är saltintaget begränsat till 4-6 g, maten bör saltas omedelbart före användning (beredd utan salt). När inflammation i mag-tarmkanalen slemhinna utesluter produkter med en traumatisk effekt på matsmältningssystemet (färska gröna frukter och grönsaker, svåra att koka spannmål).

Läs mer om Pevzner nutrition i videon nedan.

Dietbord 15: Menyn som kan och kan inte vara, funktioner och indikationer

Till skillnad från tabellerna 1 till och med 14, som utvecklats av M. I. Pevzner för behandling och förebyggande av vissa akuta och kroniska sjukdomar, är dietnummer 15 en hälsosam, balanserad kost och tillgodoser alla fysiologiska behov hos barn och vuxna.

Det rekommenderas inte att endast använda denna typ av meny till patienter med problem i mag-tarmorganens arbete.

Oftast rekommenderar läkare att hålla fast vid denna diet under perioden med stabil remission av kroniska patologier, som en övergångsfas mellan restriktiva dieter och det vanliga matningssystemet som har varit vanligt sedan barndomen. Det är tillrådligt att tillämpa tabell 15 i förhållandena för sanatorium och inpatientbehandling för patienter som inte kräver strikta näringsbegränsningar på hälsoindikatorer.

Kost kost är utformad i 3-6 veckor och utses under återhämtningsperioden efter utmattning. På doktorens begäran eller rekommendation är det möjligt att ta balanserade vitamin-mineralkomplex, kli, örtinfusion, fiber, bryggerjäst och andra kosttillskott.

Det visas dietnummer 15 efter infektionssjukdomar, operation, depression, neuros och andra sjukdomar, varefter kroppen behöver återhämta sig.

För att öka immunsystemets aktivitet ingår en mängd livsmedel rik på kostfiber, pektinföreningar, vitaminer, mikro och makroelement, organiska syror, antioxidanter och andra biologiskt aktiva substanser i tabellen i tabell 15.

Grundprinciperna och sammansättningen av diettabellen nummer 15

Den balanserade menyn innehåller upp till 400 gram kolhydrater, upp till 100 gram proteinföreningar, upp till 90 gram lipider. Energivärdet för den dagliga rationen varierar från 2 750 till 2 900 kcal. Måltiderna ska vara 4-5 måltider om dagen, den genomsnittliga serveringsstorleken mellan normala måltider och rätter i menyn med strikt restriktiva dieter (tabell 1-14).

Dietbord 15 för barn liknar vuxen näring. Eftersom det inte finns några strikta regler i organisationen av matration i kosten vid nummer 15, bör du följa de grundläggande principerna för hälsosam kost, känd sedan barndomen:

• Middagens energivärde ska vara cirka 15% av den dagliga rationen och lunchen - upp till 35% (resterande mängd mat är till frukost, lunch och eftermiddagste i ett ungefär lika förhållande);
• Att äta färsk frukt (frukt, bär, grönsaker och sallader från dem, gröna gröna) måste vara minst två gånger om dagen.
• Sen måltid är inte välkommen, middag ordineras minst 2 timmar före sänggåendet.
• Mejeriprodukter med högt innehåll av lipider (stuga ost, mjölkkräm, gräddfil) bör begränsas och användas i matlagningsprocessen.
• Den dagliga standarden för salt, med beaktande av tillgänglig natriumklorid i de flesta produkter, överstiger inte 15 gram;
• Drickregimen är normalt (läkare rekommenderar att man dricker minst 8 glas fri vätska om dagen, det vill säga dricksvatten);
• Det är lämpligt att laga alla rätter före servering.
• Endast en uppvärmning av mat lagrad i kylskåpet är tillåtet.
• Användningen av inaktuella och utgått produkter, samt att ha misstänkt utseende och lukt är oacceptabelt.

Diet 15 bord - vad kan jag äta?

Listan över tillåtna produkter är ganska stor:

• magert kött, fjäderfä, fisk;
• mejeriprodukter, fermenterade mjölkdrycker;
• vaktel, gås, kycklingägg (högst 2 stycken / dag);
• alla grönsaker, inklusive baljväxter, trädgårdsgrönsaker, frukter, bär, frysta, torkade, färska och efter någon matlagning;
• alla spannmål, pasta (begränsad), bröd (helst dagligen, kli, fiber, helkorn);
• icke-rostade nötter, frön;
• desserter (gelé, mousses, marshmallow, marshmallows, sylt, sylt, naturlig honung);
• upp till 20 g / dag bitter choklad;
• mjölkaktig, krämig, hemlagad tomatsås, inte skarp adjika;
• äppeläger för salladsdressing;
• smör och vegetabilisk olja;
• socker (högst 2 timmar skedar / dag);
• icke-kolsyrade mineralvatten, te, örtdrycker, avkok av havtornsfrön och rosenkräm, infusion av ingefärarot, cikoria, svag mjölkkaffe, gelé, kompott.

Vad kan inte äta i dietnummer 15?

Tabell 15 är en lös diet med få restriktioner. Du måste ge upp tung, skadlig, rik på syntetiska tillsatser, svår att smälta, överkryddad, kryddig och rökt mat. Antalet produkter som utsätts för rostning och korv är det önskvärt att minimera.

Förbudet också fett kött och fjäderfä - fett, lamm, fläsk, gås, brisket, anka. Skal från fågelkroppar måste avlägsnas.

För att minska belastningen på matsmältningsorganen, bör man vägra att använda grillar och grillat kött under återhämtningsperioden av kroppen. Skräpmat inkluderar också alla typer av butikssåsar (majonnäs, ketchup, chili, etc.), margarin och alla diskar i receptet som det är närvarande, matoljor av animaliskt ursprung.

För att minska den toxiska belastningen på mag-tarmkanalen och i hela kroppen är det oacceptabelt att inkludera i den hälsosamma menyn med bekvämlighetsmat, snabbmat, förpackade juice, kolsyrade mineralvatten, energidrycker, limonader och kalla drycker, chips, saltade nötter, kakor med tillsats av mononatriumglutamat och annan skräpmat.

Uteslut från menyn kryddor och kryddor, särskilt pepparrot, senap, varm och bitter peppar, bordsvinäger. Alkoholhaltiga drycker, stora doser kaffe, kräm konfektyr och ett överflöd av kakao och choklad tas bort under kostens varaktighet. Som du kan se finns det många produkter, för enkelhetens skull kan du skapa ett bord (vilket du kan och inte kan) och använda när du förbereder menyn för veckan eller dagen.

Tabell 15 diet - meny för veckan (exempel)

Ungefärlig daglig kost, baserat på vilken du kan göra den mest varierade kosten:

• Frukost: Gröt från havregryn på mjölk med tillsats av osaltat smör till den färdiga delen av teskedet, helkornsbröd med en skiva av suluguni-ost, kokt ägg, cikoridryck.
• Lunch: 200 gram vattenmelonmassa eller en handfull torkad frukt med nötter för ett mellanmål, kompis med kalk.
• Lunch: Ukrainsk borscht kokt på en mager köttbuljong, kokt kött med stewed kål, en sallad av tomater, paprikor, gröna lökfjädrar, gröna och gurkor, kryddad med citronsaft och sojaolja, bärjelly.
• Lunch: ett glas färsk äppel-morotsjuice, galette kakor.
• Middag: lax bakad i folie, vinaigrette, grönsakssallad, stekt ostgryta med mjölksås, hundrosinfusion med honung.
• Vid sänggåendet: varm mjölk med honung (för att förbättra sömnkvaliteten) eller ett glas yoghurt med probiotika.

Konkurrenskraftig hälsosam kost är användbar även för personer som inte har kroniska sjukdomar. Periodiskt vidhäftning till dietnummer 15 kan du bibehålla tillståndet för alla organ och system.

Menyn i tabell 15 hjälper till att rensa kroppen av ackumulerade toxiner och slaggar, hjälper till att ta bort metaboliter, normalisera arbetet i tarmarna och hela mag-tarmkanalen, förbättrar immuniteten.

I allmänhet, efter kostnäring, finns det en allmän förbättring av kroppen, en ökning av arbetsförmågan, eliminering av mindre systemfel.

Det är tillrådligt att hålla fast vid denna diet för dem som blev av med extra pounds och vill hålla kroppen i bra form. Kombinationen av en balanserad kost med regelbundna promenader, besöker badet, spelar sport och tar hälsosam kosttillskott är sättet att förbättra livskvaliteten och aktiv livslängd!