Sockerhastigheten per dag: hur mycket du kan äta

Skäl

Vi älskar alla sötsaker mycket, men medicin anser att rent socker är det farligaste och skadliga tillskottet av allt som är möjligt för människor. Denna vita produkt ger näring åt oss med absolut tomma kalorier, som inte innehåller en enda droppe näringsämnen, vilket negativt påverkar de metaboliska processerna.

Om du konsumerar för mycket socker varje dag orsakar detta viktökning och uppkomsten av associerade sjukdomar, som diabetes, fetma och hjärtproblem.

Är allt socker detsamma?

Ibland är det för svårt att förstå den optimala mängden socker som kan konsumeras per dag utan att skada din egen hälsa. Dessutom är det mycket viktigt att tydligt förstå skillnaden mellan socker, som vi häller från paketet och naturligt socker i grönsaker och frukter.

Dessa produkter är helt olika ämnen. Strösocker - är resultatet av industriell produktion och det har ingenting att göra med naturligt socker, som är rik på vatten, fibrer och olika näringsämnen, är mycket användbar för organismen.

De som noggrant övervakar sin hälsa och vill gå ner i vikt bör stoppa sitt val av konsumtion på det andra alternativet och förlita sig på socker i sitt naturliga tillstånd.

Sockerkonsumtion

Det är extremt svårt att ge klara rekommendationer om vad som ska vara den dagliga dosen av glukos, eftersom allt kommer att bero på själva produkten.

Om vi börjar från de uppgifter som samlats in 2008 i Amerika konsumerar den genomsnittliga personen mer än 28 kg granulerat socker per år. Fruktjuicer och kolsyrade drycker ingår inte i beräkningen, vilket tyder på att den angivna mängden socker underskattades.

Samtidigt beslutades att hastigheten och totala mängden söt produkt uppgick till 76,7 gram per dag, vilket är ungefär 19 teskedar och 306 kalorier. Vi kan säga att det här är norm eller daglig dos för en person.

Under de senaste åren har det blivit viktigt för en person att äta, och människor gör allt för att minska dosen av socker konsumtion, men denna siffra är fortfarande långt ifrån acceptabel. Det kan sägas med tillförsikt att befolkningen började konsumera mindre söta drycker, vilket är goda nyheter, och den dagliga konsumtionshastigheten faller också.

Användningen av granulatsocker är dock fortfarande hög, vilket orsakar utvecklingen av många sjukdomar, liksom förvärringen av befintliga. Överdriven socker i mat leder till sådana sjukdomar:

diabetes;
fetma;
vaskulära sjukdomar;
vissa typer av cancerformer;
tandproblem
leversvikt.

Hur man bestämmer den säkra mängden socker?

Akademin för studier av hjärtsjukdomar utförde specialstudier som hjälpte till att bestämma den maximala mängden socker för konsumtion. Män får förbruka 150 kalorier per dag (vilket motsvarar 9 teskedar eller 37,5 gram). För kvinnor kommer detta belopp att minskas till 100 kalorier (6 teskedar eller 25 gram).

För att tydligare föreställa dessa märkliga figurer, bör det noteras att i en liten burk cola innehåller 140 kalorier, och Snickers barer, - 120 kalorier av socker, och det är inte normen av konsumtionen av socker.

Om en person tittar på sin form, är aktiv och passar, kommer en sådan mängd konsumerad socker inte att skada honom, eftersom dessa kalorier snabbt kan brännas.

I de fall där det finns övervikt, fetma och även diabetes, måste du undvika sockerhaltiga livsmedel och konsumera mat baserad på maximal socker två gånger i veckan, men inte varje dag.

De som har viljestyrka, kan helt överge de livsmedel som är artificiellt mättade med socker. Eventuella kolsyrade drycker, bakverk eller bekvämlighetsföda innehåller socker och har en negativ inverkan på ditt välbefinnande.

För din egen hälsa och säkerhet är det bättre att äta enkla matar. Det är en mono-ingrediensmat som hjälper till att hålla kroppen i gott skick.

Hur motstå frestelsen?

Medicin påstår att söta drycker och mat kan stimulera samma delar av den mänskliga hjärnan som droger. Det är därför många människor inte klarar av dem och konsumerar godis i obegränsade kvantiteter.

Om en person ständigt missbrukar söta mellanmål och även ignorerar de grundläggande principerna för kost och läkens recept, kommer detta att indikera glukosberoende. En sådan väg kommer att bidra till komplikationen av de sjukdomar som finns i kroppen och kan också prova framkomsten av nya. Generellt är det extremt nyfiken att ta reda på vilket socker är skadligt?

Det enda sättet att komma ur situationen kommer att vara en fullständig och strikt begränsning av sockerintaget. Endast i det här fallet kommer det att vara möjligt att prata om att bli av med patologiskt beroende.

Hur sänker du ditt sockerintag?

För att uppnå detta mål är det nödvändigt att undvika sådana livsmedel:

några läskedrycker, eftersom deras sockerinnehåll bara rullar över;
fruktjuicer av industriproduktion. I dessa drycker är socker inte mindre än i soda;
konfekt och godis
söt bakning och bakning. En sådan produkt innehåller inte bara socker, men även snabbt tomma kolhydrater.
konserverad frukt i sirap;
avfettade produkter. Det är i denna mat att det finns många sockerarter som ger dem smak.
torkade frukter.

Hur byter man ut?

För att lura din mage kan du försöka att bara dricka rent vatten utan att tillsätta sötningsmedel till den. Det kommer vara bra att vägra sött te, kaffe och läsk. Istället för de söta rätterna som är onödiga för organismen, bör du välja de som innehåller citron, kanel, ingefära eller mandel.

Diversifiera din kost tack vare kreativitet och uppfinningsrikedom. Det finns många recept som ger minsta mängd socker. Om du verkligen vill, kan du lägga till maten en naturlig analog av granulärt socker - stevia örttextrakt eller stevia sockersubstitut.

Socker och halvfabrikat

Det perfekta sättet att bli av med sockerberoende kommer att vara ett fullständigt avslag på användningen av halvfabrikat. Det är bäst att tillfredsställa dina godisbehov med frukter, bär och grönsaker. Sådan mat kan konsumeras i vilken mängd som helst och ger inte beräkningen av kalorier och den ständiga undersökningen av etiketter och märkningar.

Om du fortfarande inte helt kan bli av med halvfabrikat, bör du välja dem så noggrant som möjligt. Först och främst är det viktigt att förstå att socker kan kallas annorlunda: sackaros, socker, glukos, sirap etc.

Under inga omständigheter kan du köpa produkten, i listan över ingredienser som socker är i första hand. Du kan inte välja en halvfabrikat, om dess sammansättning innehåller mer än en typ av socker.

Dessutom är det viktigt att uppmärksamma de användbara sockerarterna, till exempel honung, agave och även kokosnöt socker visade sig vara mycket bra ur dietsynpunkt.

Hur mycket socker kan jag äta per dag?

Processen att gå ner i vikt innebär begränsningar i kosten. För att kunna ordentligt planera en individuell diet måste du veta hur mycket socker som kan konsumeras per dag för att normalisera kroppsvikt utan biverkningar.

Socker och viktminskning

Ett intressant fakta om socker

Världsberömda forskare studerar regelbundet effekterna av snabba kolhydrater på kroppen och bestämmer det säkra dagliga tillägget av socker för olika människor. Enligt den långslutna slutsatsen av läkare kan en kvinna säkert äta upp till 50 gram socker, och en man kan äta upp till 70 gram. Nyare studier säger att dessa siffror är för stora. Nya data tyder på en daglig gräns på 30 gram. Denna volym avlägsnas i 5 teskedar. Det visar sig att ett sådant tillvägagångssätt för begränsningen av socker bidrar till att förbättra hjärtets funktion, skyddar mot utvecklingen av diabetes och hjälper till att upprätthålla friska tänder. Kom ihåg att när du tar hänsyn till konsumerade enkla kolhydrater behöver du inte bara uppmärksamma rent socker, men också till denna komponent i sammansättningen av drycker, godis, frukt och andra produkter.

Användbara tips om att minska sockerintaget

För att framgångsrikt gå ner i vikt och skydda dig mot överskott av kolhydrater i kosten, ta hänsyn till följande fakta:

Vanliga söta drycker kan ersättas med vatten med citronsaft.
Det blir lättare för den söta tand att leva, om den istället för granulerat socker äter naturlig honung i rimliga kvantiteter.
När du köper mat i en butik är det mycket viktigt att studera beskrivningen på etiketten (när sockret ligger nära början av ingrediensförteckningen, betyder det att det finns en stor mängd i produkten).
melass, sackaros, glukos, sirap, dextros och maltos - socker är också dold under dessa ord.
Produkter som innehåller mer än en typ av socker är ohälsosamma.
För en vacker siffras skull måste du helt ta bort godis och andra värdelösa godis från din meny.

Socker för fetma

Människor som är överviktiga eller diagnostiserade övervikt, måste då tänka på att avstå från socker. Med sådana sjukdomar är det högst oönskat att konsumera godis varje dag. Det är tillåtet att göra detta 1-2 gånger i veckan. För hälsos skull måste man utesluta sådan mat, som tillsatte socker. För en komplett person, aptitretande mat, en stor mängd läsk och läckra bakverk är farliga. En sådan diet har inget att göra med en hälsosam diet för viktminskning. När problemet med övervikt är akut måste du helt ändra din meny och ge företräde till enkla, näringsrika och lätta livsmedel, äta separat, äta mat ofta och i små portioner och närma till att minska andelen snabba kolhydrater.

Sockerhastighet

Alla undrar hur mycket socker som kan konsumeras per dag, men det finns inget bestämt svar på en sådan fråga. Någon kan konsumera önskad mängd söt och inte skada deras hälsa, och sådan mat är absolut kontraindicerad för någon. Hjärtspecialister tror att en man kan äta 9 teskedar eller 37,5 gram socker per dag - cirka 150 kalorier och kvinnor - 6 teskedar eller 25 gram - 100 kalorier. För en frisk person som har en bra figur och en livlig livsstil, är sådana delar helt ofarliga. På grund av aktiviteten bränna alla extra kalorier. Om vi pratar om en person som vill gå ner i vikt, är det tillrådligt att helt avlägsna sockret från menyn, eftersom detta mat och dryckstillägg inte ger hälsofördelar, men påverkar bara kostens effektivitet. Begränsande socker hjälper till att gå ner i vikt och bli friskare.

Socker: du måste använda i rimliga doser (för kvinnor, en säker mängd på ca 6 teskedar socker, de har 100 kalorier)

Kolhydratfri diet

Kostbegränsningar

Följande vanliga och välkända produkter omfattas av det absoluta förbudet:

granulärt socker;
någon bakning
nästan alla sorters spannmål.

Följande produkter bör uteslutas eller minimeras:

stärkelse grönsaker (till exempel majs, potatis, morötter och betor);
intensivt bearbetade livsmedel med kolhydratadditiv (till exempel färdiga frysta måltider);
artificiella sötningsmedel (det finns verkligen ingen sackaros i dem, men de, tyvärr, värmer upp cravings för sötsaker);
Produkter som säljs i butiker som är märkta med "fettfri" och "diet" (i sådana livsmedel är det mycket konstiga smaker, det kan vara stärkelse och socker).
alkoholhaltiga drycker (oförenliga med en hälsosam livsstil, påverkar alla organ och system i kroppen, störa skönheten i figuren);
transfetter (detta inkluderar både helt hydrogenerade och delvis hydrerade transfetter);
alla frukter, med undantag för sura bär och citrus (i vissa bra matvanor med låg kolhydrat uppmuntras konsumtionen av kokosnötter, äpplen och persikor).

Drickningsläge med ingen kolhydrat diet

Ofta är de som vill sitta på en låg-carb-diet intresserad av sockermormer. Många källor talar om hur effektivt och hur sådana näringssystem är organiserade, men ibland glömmer de frågan om vätskeintag. Med tanke på att en kolhydratfri kost innebär selektiv konsumtion av frukt och grönsaker, och de är kända för att vara de främsta stimulanserna för hälsosam tarmperistal, bör stor uppmärksamhet ägnas åt rätt dricksregim. Rent vatten utan tillsatser bidrar till snabb frigöring av osmält matfragment från kroppen, och fungerar också som viktiga element för att kroppslig förnyelse på cellulär nivå ska ske. För en person som förlorar vikt är denna faktor extremt signifikant.

Med en kolhydratfri diet rekommenderas att man dricker mycket vatten varje dag, det vill säga från 1,5 till 2 liter. Det måste säkert vara den bästa kvaliteten av stillvatten. Välväl dig själv med grönt te, den optimala dosen - upp till 5 koppar dagligen. Också mycket användbart osötat kaffe, som bör konsumeras gradvis på grund av diuretisk verkan. Både förpackade och hemlagade juicer, vanliga och diet soda - alla dessa drycker är förbjudna på grund av den höga procentuellt socker som förhindrar viktminskning.

Det bör sägas om en speciell ätstörning som kan utvecklas hos personer som föredrar proteindieter och som har uppnått goda resultat på en sådan diet, detta är karbofobi. I flera år har folk satt på ägg- och köttmenyn och är försiktiga med att konsumera några delar av bröd. Den ledsna konsekvensen av detta tillvägagångssätt kan vara olika patologier, såsom depression, minnesförlust, metaboliska störningar, problem i funktionen i mag-tarmkanalen.

Hur mycket socker kan ätas per dag

Många har hört ordstävet: "Socker är en vit död." Detta uttalande var inte av misstag, eftersom socker innehåller många kalorier och har negativa effekter på de metaboliska processerna. Överskott i kosten leder till viktökning, orsakar övervikt, hjärtproblem och diabetes. Men majoriteten är så van att använda den "vita sötmen" som de inte kan föreställa sig en dag utan den här produkten. Så hur mycket socker kan du äta per dag utan att skada din hälsa?

Förbrukningshastighet

Även experter kan inte säga exakt hur mycket sockerförbrukning per dag. För att avslöja det ungefärliga antalet, genomfördes statistiska studier. Som ett resultat visade det sig att den minsta mängden socker som konsumeras är cirka 28 kg per år per person. Och det här är utan kolsyrade drycker och fruktjuicer. Om du delar upp detta belopp med 365 dagar, visar det sig att en person äter 76,9 g socker per dag (19 teskedar, eller 306 kcal). Först bestämdes man att betrakta dessa siffror som den dagliga normen.

Men som ett resultat av ytterligare analys har forskare dragit slutsatsen att den dagliga dosen av socker också beror på kvaliteten på produkter, ålder och kön hos en person.

Ett barn av 2-3 år kan äta högst 13 g (högst 25 g) granulärt socker;
För barn från 4 till 8 år är den rekommenderade dosen 15-18 g (max 30 g);
För barn från 9 till 13 år kan mängden socker ökas till 20-23 g men inte mer än 45 g;
för kvinnor är priset 25 g (max 50 g);
för män - ca 30 gram men inte mer än 60 gram per dag.

Dessa indikatorer anses optimala för personer med normal kroppsvikt. I närvaro av övervikt och fetma rekommenderar läkare att helt överge användningen av söta livsmedel och socker i sin renaste form.

Typer av socker och dess innehåll i olika livsmedel

Till och med anhängare av en hälsosam livsstil kan inte helt eliminera kolhydrater från deras dieter. De är en del av frukter, bär, några grönsaker. Och vad kan vi säga om pasta och andra sötsaker? Tillverkare har lärt sig att maskera den vita döden under andra namn. Fruktos, glukos, dextros, sackaros, laktos, honung, maltos, sirap, melass är alla typer av socker.

Socker kan klassificeras i flera kategorier: råmaterial, färg, utseende och textur. Ansåg det mest populära sockret och dess underarter - klumpigt. Båda sorterna är gjorda av betor och används aktivt i konfektyr och kulinariska fält. Nästa på listan är brunt socker. Det extraheras från sockerrör. Den används för att göra såser och glasyrer.

Bland de specifika typerna kan identifieras inverterade. Det är flytande i konsistens och består av lika delar av fruktos och glukos. Smaken av detta socker är mycket sötare än vanligt. Den används för produktion av alkoholhaltiga drycker eller konstgjord honung.

En annan exotisk sort är lönnsocker. Sirap samlas under rörelsen av juice i röd eller svart lönn. Det finns 2 typer lönnsocker: kanadensiska och amerikanska. På grund av svårigheten att samla en sådan delikatess är det inte billigt, så det har inte hittat bred tillämpning i matlagning.

Förutom dessa finns det andra typer av socker: palm, sorghum, godis, etc. Men oavsett vilken typ du väljer har de alla samma kvalitet: de är höga i kalorier. 100 g av produkten innehåller från 306 till 374 kcal. Detta bör komma ihåg innan du äter denna eller den där maträtten.

Här är en lista över populära livsmedel och deras sockerinnehåll.

Hur mycket socker per dag kan konsumeras utan hälsorisk

Många människor vet inte, men människokroppen behöver inte raffinerat socker. Även om varje invånare i Ryssland enligt statistiska uppgifter äter mer än 100 gram dagligen i genomsnitt i Ryssland. den här produkten. Samtidigt är den tillåtna sockerhastigheten betydligt lägre.

Hur mycket kan du äta

Vid beräkning av det förbrukade beloppet räcker det inte med att bara ta hänsyn till det socker som du häller på morgonen i mjölkgröt eller te. Glöm inte att i de flesta produkter finns det också. På grund av överdriven sockerförbrukning de senaste åren har antalet sjukdomar ökat avsevärt.

Hur mycket socker som kan konsumeras per dag utan hälsoskador beror först och främst på en persons ålder. Det påverkar också kön: män får äta lite mer godis.

Högst 25 gram socker per dag ska levereras till barn i åldern 2-3 år: detta är den maximala tillåtna mängden, det optimala beloppet är upp till 13 g
Föräldrar till barn i åldrarna 4-8 år bör se till att i genomsnitt äter barn inte mer än 15-18 g rent socker per dag. Den maximala tillåtna dagsdosen är 35 g.
Vid åldern mellan 9 och 13 år kan mängden socker som konsumeras öka till 20-23 g. Du får inte konsumera mer än 45 g.
Den optimala mängden socker för kvinnor är 25 g. Tillåtet dagpenning: 50 g.
Män rekommenderas att äta ca 23-30 g dagligen. Det maximala antalet socker för män är begränsat till 60 g.

Analysera sammansättningen av konsumerade produkter, bör det noteras att tillverkare ofta "maskerar" socker, kallar det:

dextros, sackaros (vanligt raffinerat socker);
fruktos, glukos (fruktosirap);
laktos (mjölksocker);
honung;
inverterat socker;
fruktjuic koncentrat;
maltosmassor;
maltos;
sirap.

Denna kolhydrat är en energikälla, men den representerar inte biologiskt värde för organismen. Dessutom bör personer som lider av överviktsproblem veta att 100 g raffinerad produkt innehåller 374 kcal.

Vi rekommenderar att du uppmärksammar de viktigaste tecknen på diabetes.

Innehåll i populära livsmedel och drycker

Förstå hur mycket du kan äta utan skada, glöm inte att överväga följande sockerinnehåll:

i varje glas Coca-Cola eller Pepsi dryck med en kapacitet på 330 g - 9 tsk;
135 mg yoghurt innehåller 6 tsk
varm choklad med mjölk - 6 tsk
latte med mjölk 300 ml - 7 tsk
skummad yoghurt med vaniljsmak 150 ml - 5 tsk;
glass 90 g - 4 tsk;
Mars chokladstång 51 g - 8 tsk;
bar av mjölkchoklad - 10 tsk
bar av mörk choklad - 5 tsk
kexkaka 100 g - 6 tsk;
honung 100 g - 15 tsk;
kvass 500 ml - 5 tsk;
lollipops 100 g - 17 tsk

Beräkningen baseras på det faktum att varje tesked innehåller 5 gram socker. Glöm inte att många livsmedel innehåller glukos. Särskilt mycket är det i frukten. Beräkna den dagliga kosten, glöm inte bort det.

Ställ in gränser

Efter att ha fått reda på hur mycket en genomsnittlig person ska använda, förstår många att de borde begränsa sig. Men problemet är att påverkan av söta drycker och andra sockerhaltiga produkter liknar hur alkohol och droger påverkar kroppen. Det är därför som människor ofta inte kan begränsa konsumtionen av godis.

Många säger att det enda sättet att bli av med missbruk är att vara helt socker. Vi måste förstå att det här är fysiskt svårt att göra. Kroppen används för att ta emot energi utan att spänna. När allt är det enklaste sättet att få det från kolhydrater.

Därför, efter 1-2 dagar, börjar människor som vägrar raffinerade socker att uppleva "bryta". Traktion till sötsaker för många är oemotståndlig. Visas slöhet, huvudvärk, förvärrar övergripande hälsa.

Men över tiden normaliserar situationen. Kroppen lär sig att frigöra energi annorlunda om den vanliga dosen av enkla kolhydrater inte kommer in i kroppen. Samtidigt förbättras villkoret för personer som bestämde sig för att avsevärt minska konsumtionen av raffinerat socker. En bra bonus är att gå ner i vikt.

Effektförändring

Vissa beslutar medvetet att förändra sin livsstil. Detta gör att du kan förbättra din hälsa avsevärt, bli friskare. Vissa måste hålla koll på näring på grund av medicinska tillstånd. Om inte alla kan bestämma sig för ett fullständigt avslag på socker, är det lätt att avsevärt minska dess mängd i kosten.

Det blir svårt för dig att överstiga det dagliga intaget av socker (för en person i gramsättning) om du:

ge upp söta läskedrycker
sluta dricka butik fruktjuicer;
minska konsumtionen av godis i form av kakor, godis, choklad;
försök att minimera mängden bakning (inklusive hemlagad): bullar, kakor, kex och andra kakor;
du kommer inte äta sylt, konserverad frukt i sirap;
Du kommer att neka "diet" -produkter med låg fetthalt: de läggs vanligen i stor mängd socker.

Tänk på att i användbar torkad frukt finns mycket glukos. Därför är okontrollerad att äta dem inte värt det. Om det behövs bör du fråga din dietist om hur mycket du kan äta utan hälsoskador. Den maximala mängden socker kommer att vara i torkade bananer, torkade aprikoser, russin, datum. Till exempel i 100 g:

torkade bananer 80 g socker;
i torkade aprikoser - 72,2;
i datum - 74;
i russin - 71,2.

Människor som har beslutat att medvetet minimera mängden socker som kommer in i kroppen rekommenderas att uppmärksamma recept som använder vanilj, mandel, kanel, ingefära och citron i stället för denna raffinerade produkt.

Konsekvenser av överanvändning av socker

Den tillåtna mängden socker som behöver konsumeras per dag bestäms av en anledning. När allt kommer omkring blir fascineringen med den här produkten orsaken:

utveckling av fetma
aterosklerotiska förändringar i kärlen;
Utseendet av problem i det endokrina systemet;
leversjukdom;
utvecklingen av typ 2-diabetes
utseende av högt blodtryck
förekomsten av hjärtproblem.

Men det här är inte en komplett lista över de problem som människor utsätts för för att äta socker i stora mängder. Det är beroendeframkallande och provocerar en falsk känsla av hunger. Det betyder att människor som konsumerar mycket godis upplever hungrig på grund av störningar i den neurala regleringsprocessen. Som ett resultat börjar de att äta, och de utvecklar fetma.

Inte alla vet, men raffinerade kolhydrater stimulerar åldrandet. Huden blir skrynklig tidigare på grund av att socker börjar ackumuleras i huden, vilket minskar deras elasticitet. Dessutom lockar den och håller fria radikaler som förstör kroppen från insidan.

Detta kan undvikas om du kommer ihåg den dagliga användningen.

När det överskrids i kroppen finns det en brist på vitaminer från grupp B. Det leder till en ökning av nervös excitabilitet, en känsla av utmattning, försämrad syn, utveckling av anemi och matsmältningsstörningar.

Överdriven intag av socker orsakar förändringar i förhållandet mellan kalcium och fosfor i blodet. Kalcium, som kommer från mat, upphör att absorberas. Detta är inte det värsta, eftersom socker flera gånger minskar kroppens försvar.

Dagligt sockerintag - hur mycket socker kan du äta varje dag?

Socker som läggs till mat är det värsta och mest skadliga tillsatsen av alla.

Det ger oss tomma kalorier utan innehåll av näringsämnen, vilket ytterligare allvarligt påverkar vår ämnesomsättning.

För mycket sockerintag orsakar viktökning med samtidiga sjukdomar som diabetes, fetma och hjärtsjukdom.

Hur mycket är sockerförbrukningen per dag, vad är det?

Men hur man förstår hur mycket är "för mycket"? Är det möjligt att konsumera en liten mängd socker dagligen utan stor hälsorisk eller är det värt att helt eliminera socker från kosten?

Tillagd socker eller naturligt? - Skillnaden är allvarlig

Det är väldigt viktigt att förstå skillnaden mellan sockret som vi lägger till mat och sockerarter som är närvarande i produkterna i början - i frukt och grönsaker.

Dessa är helt friska produkter som innehåller vatten, fiber och olika näringsämnen. Så det socker som finns i dem är helt normalt.

Absolut olika kvalitet på socker, som vi lägger till i vår mat varje dag, är bordsocker (sackaros) och fruktosirap.

Om du vill gå ner i vikt och optimera din hälsa, försök ditt bästa för att undvika livsmedel som innehåller tillsatt socker.

Sockerkonsumtionen är extremt hög

Det är mycket svårt att omedelbart ge exakta siffror och beräkningar, för allt beror på själva produkten.

Enligt uppgifter som samlats in i USA år 2008 konsumerar människor mer än 60 pounds (28 kg) tillsatt socker per år. Och det ingår inte ens fruktjuicer.

År 2008 var det totala sockerintaget 76,7 gram per dag, vilket är cirka 19 teskedar eller 306 kcal.

Enligt samma studie minskade sockerkonsumtionen med 23% mellan 2000 och 2008, främst för att människor började dricka mindre sockerhaltiga drycker.

Så vi är på rätt väg - och det här är redan goda nyheter!

Det totala sockerintaget är dock fortfarande högt. Och denna faktor är nyckeln till alla sjukdomar och exacerbationer.

Dessutom är överdriven sockerintag associerad med diabetes och fetma, kärlsjukdomar, vissa former av cancer, tänder och leversjukdomar. Och det är inte allt.

Hur mycket sockerförbrukning är säker?

Tyvärr är det helt enkelt omöjligt att svara på denna fråga. Vissa människor kan äta socker utan hälsoskador, medan andra borde undvika det.

I enlighet med forskningen från föreningen för studien av hjärtsjukdomar bör maximalt sockerintag per dag vara:

För män: 150 kalorier per dag (37,5 gram eller 9 teskedar).
För kvinnor: 100 kalorier per dag (25 gram eller 6 teskedar).

För en tydligare idé: en burk av cola innehåller 140 kalorier från socker, och de vanliga Snickers innehåller 120 kalorier från socker.

Om du är frisk, passform och aktiv, så kommer sådana mängder socker inte på något sätt att skada dig. Din aktivitet hjälper dig att bränna kalorierna.

Det är viktigt att notera att socker som läggs till mat är dietens fiende. Det tjänar inte något fysiologiskt syfte.

Ju mindre du äter det, ju friskare blir du.

Vad händer om du är överviktig eller fetma?

Om du är överviktig, överviktig, diabetiker måste du definitivt hålla sig borta från socker.

I det här fallet bör du inte konsumera socker dagligen - inte mer än en gång (högst två) per vecka.

Men om du vill vara frisk bör du inte äta mat som innehåller ytterligare tillsatt socker.

Soda och läsk, bakverk, bekvämlighetsmat... Denna mat kan inte finnas på listan över ordentlig kostmat. Speciellt om du har allvarliga problem med övervikt.

Försök att äta enkla produkter med mono-ingredienser och undvik bekvämlighetsmat som är fulla av socker och skadliga kolhydrater.

Om du är galen på socker, kanske behöver du bara bli av med frestelser?

Söta drycker stimulerar samma områden i hjärnan som stimulerar droger och drycker.

Av denna anledning förlorar många människor kontroll över viljan att äta godis.

Om du ofta äter söt "tyst" och regelbundet ignorera allvaret i kosten genom att införa fler dagar för att blidka frestelser, är desto mer sannolikt är "beroende" av socker och starkt beroende av det (som jag hade).

Liksom en tung rökare måste han helt och hållet undvika cigaretter, precis som en söt ätare måste ta sig i hand och begränsa sig helt.

Full begränsning är det enda möjliga sättet att bli av med ett pressande problem och beroende.

Jag personligen gjorde mitt val för en fullständig avvisning av socker, både i nuet och i framtiden. I sju månader röra jag inte socker och förlorade mycket, jag mår bra.

Hur man minskar sockerförbrukningen

Undvik följande livsmedel:

Alkoholfria drycker: De har mycket socker, akta dem som pesten.
Fruktjuice: Det kan överraska dig, men butikssaften innehåller exakt samma mängd socker som alla andra alkoholfria drycker!
Godis och godis: Försök att minimera konsumtionen.
Bakning: Kakor, muffins, muffins... De har för mycket socker och snabba kolhydrater.
Konserverade frukter i sirap: Byt ut dem med färska.
Lågmätta "diet" -produkter: De lägger som regel till mycket socker för att få dem att smaka bättre.
Torkade frukter: Ja, de bör också undvikas.

Drick rent vatten istället för läsk och tillsätt inte socker till kaffe och te. Läs mer: hur mycket att dricka vatten per dag.

I stället för recept med socker, vänd uppmärksamheten på recept med tillsättning av kanel, mandel, vanilj, ingefära och citron.

Var kreativ och surfa på webben för lämpliga recept. Du kan äta en stor mängd läckra matar, vilket helt minskar konsumtionen av socker.

Den perfekta naturliga sötningsmedlet är stevia växtxtrakt.

Vad sägs om socker i semis?

Det bästa sättet att bli av med socker är att undvika bekvämlighetsmat och för att tillgodose ditt behov av godis med frukt och grönsaker.

Detta tillvägagångssätt kräver inte kaloriräkning, komplex matte och noggrann studie av produktetiketter.

Om du av ekonomiska skäl inte kan neka halvfabrikat, så här är några användbara tips:

Socker kallas annorlunda: socker, sackaros, fruktos, glukos, dextros, sirap, etc.
Om i en halvfabrikat eller någon färdig produkt är sockret i kompositionen på ett av de tre första platserna, lägg tillbaka produkten på hyllan.
Om produkten innehåller mer än en typ av socker, vägrar att köpa den.
Var uppmärksam på det faktum att det finns sådana typer av socker som anses vara "användbara". Detta, till exempel, agave, honung, kokosnöt och många liknande produkter.

VARNING!

Och äntligen

I slutet är det viktigt att experimentera.

Metabolismen hos vissa människor kan bränna stora mängder socker från deras dieter, medan det i andra orsakar sockerkonsumtion krävningar för frossighet, snabb viktökning och sjukdom.

Vi är alla unika, och du måste ta reda på vad som passar dig.

Tänk bara på att när det gäller skadliga livsmedel som socker. Det är bättre att inte använda dem.

Hur många skedar av socker kan du äta per dag?

Gillar du socker? Denna populära produkt - ett favorittillskott till mat och dryck av alla sötsaker - var tidigare så dyrt att vanliga människor sällan lade den till mat. Och det var möjligt att köpa snövit, sprött pulver endast i ett apotek. Tiden gick och på varje bord hittades detta verkliga universella sötningsmedel. Men experter ljuder larmet: ju oftare vi skämmer bort oss med en sådan delikatess, desto större är risken för att orsaka irreparabel hälsorisk.

Hur mycket socker kan konsumeras per dag och är den här maten så farlig? Det är svårt att övertyga den söta tanden, och till och med en jämförelse med den vita döden hjälper inte, men orsakar bara ett smil. Avslaget på flera skedar läggs till te eller kaffe, och överhuvudtaget orsakar en skarp avvisning - eftersom smaken omedelbart kommer att förändras, och inte alla kommer att vilja dricka "tomt vatten". Men hur man går ner i vikt utan att begränsa konsumtionen av vita sötsaker? Och är det möjligt - Läkare över hela världen talar trots allt om skada på en produkt så mycket älskad av många! Behöver jag tömma sockerskålen?

En liten bakgrund: Ät eller ej äta

Det gör mat och dryck mer smakfullt och det viktfria pulver som dekorerar kakor och bakverk dagligen förför många så många som väljer att förneka sig söta saker för sin smala figur. Är det möjligt att leva utan ett raffinerat socker, och behöver vår kropp denna produkt?

Varhelst det finns ett allmänt förekommande socker - det är i läsk, snabbmat och grönsaker med frukt. Och ibland kan det hittas även i... korv. Du bör inte bli förvånad: listan över produkter som innehåller det populära sötningsmedlet är extremt stor, och inte all mat är närvarande i vår vanliga form.

Vid industriell produktion används följande sockerderivat:

Detta starkt renade kolhydrat kan inte bara raffineras - ett additiv som är känt för var och en av oss - men också en naturlig. Det är gömt i brödet och pastaen. Det här är där roligt börjar, för att äta nötter, persikor, älskling, vi skämmer bort oss med en delikatess, vars mängd är fantastiskt i kalorier - 375 kcal per 100 g!

Det visar sig att det inte finns något behov av att använda raffinerat socker varje dag. Vi hämtar oss själva, tar ett dåligt humör, inte kan ge upp den vanliga sötmen. Vi lägger till 3-4 skedar av pulver till te, sitta ner på sötvatten och godis... Vikten växer framför våra ögon - bara smala minnen av en tunn figur.

Det finns så många sorter av socker att det är bra att gå på vilse:

betor,
käpp,
palm,
lönn,
sorghum, etc.

Faktum är att kalorinnehållet i dessa produkter är helt detsamma. Varför skadar detta tillägg inte bara våra tänder och kropp, utan hela kroppen, och finns det någon fördel av den dagliga användningen av ett sådant sötningsmedel?

Läs mer om våra viktminskningsprogram:

Skada eller nytta: Hur många skedar av socker kan du äta per dag

Sked - en annan kompote, en handfull kaka, lite mer - i en mugg te. Hur farligt är den okontrollerade användningen av denna kolhydrat, kallad "vit död"?

Tyvärr kan sådan sötma orsaka allvarliga hälsoproblem. Domare själv:

Sockerabsorption är hårt arbete för vår kropp. Denna process leder till kalciumbrist - mineralen tvättas helt enkelt bort från benvävnaden. Resultatet av missbruk av vit sötma är utvecklingen av osteoporos och den långsamma förstöringen av tandemaljen.

Vad händer med bitarna av raffinerat kött som vi har ätit hela dagen? De deponeras i levern och omvandlas till glykogen - ett komplext kolhydrat som består av sammankopplade glukosmolekyler. Om nivån på denna polysackarid överstiger den tillåtna raten, börjar processen med att bilda fettreserver, och vår vikt kommer att växa med språng.

Framväxten av en "falsk" hunger är en annan konsekvens av överdriven konsumtion av en söt tillsats. En kraftig ökning av insulin och blodsocker leder till störningar och övermålning. Farväl till harmoni - hej fetma.

Utvecklingen av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, risken för stroke och hjärtattack - det är priset som betalas för sockers kärlek i alla dess former. Kassera den vita sötningsmedlet, om du inte vill vara hos läkaren och gå till ett annat tillskott - medicinering.

Att bli gammal i förväg - är det möjligt? Okej, effekten av raffinerat socker på kroppen är fylligt med liknande konsekvenser: det bidrar till ackumulering och retention av fria radikaler i kroppen, förlust av elasticitet och elasticitet i huden, utseendet av nya rynkor.

Socker - den verkliga drogen. Det är beroendeframkallande och mycket beroendeframkallande och kan jämföras med nikotin, morfin och kokain.

Att äta denna sötma i stora mängder, försvagar immunsystemet - kroppens försvar minskar. En annan fara är utvecklingen av diabetes, som hotar med många komplikationer - skador på nerver, njurar, hjärtan och blodkärl.

Vill du fortfarande veta hur mycket socker per dag du kan äta utan hälsorisk? De kallar olika siffror - från 30 till 50 g per dag eller från 9 till 10 teskedar. Men efter att ha blivit bekant med en lång lista med "biverkningar" som kan utvecklas från att ta detta söta tillskott blir det obehagligt. Finns det verkligen ingen nytta för denna sötma? Då ska du helt eliminera denna produkt från din kost och skydda dig därmed genom att skydda din kropp mot allvarliga och dödliga sjukdomar, bland vilka är den främsta fienden för all bantning - fetma.

Det är viktigt att skilja mellan följande begrepp: naturligt socker, som ingår i frukt och grönsaker och bordsocker - det blir tjockt och skämmer bort vår dyrbara hälsa. Det räcker för att undvika den andra eller hitta en användbar ersättning för det för att minska belastningen på kroppen och minska de negativa effekterna av ett kaloriintillägg.

Hur många gram socker du kan äta per dag: populära myter om sötningsmedel

Skydda en populär delikatess, älskare av sötsaker hävdar: några stycken raffinerat socker om dagen är en nödvändig åtgärd för att upprätthålla hjärnans aktivitet. Ett sådant djärvt uttalande är dock bara en myt. Vi behöver glukos, men kroppen får den från komplexa kolhydrater, som finns i spannmål, frukter, bär och grönsaker, spannmål och andra matrika rika fibrer. Samtidigt kommer ett viktigt ämne in i blodet gradvis - en minskning av blodsockernivån kommer att uppstå smidigt, och du kommer inte att känna behovet av en snabb "matning" med sötsaker.

Är raffinerade substitutionsprodukter säkra - aspartam, neotam och sukralos? Experter kan inte besvara denna fråga otvetydigt. Forskningen utförs fortfarande och kontroversen kring artificiella sockersubstitut ersätter inte. Men en sak är säker: dessa tillskott är kontraindicerade hos barn och gravida kvinnor.

Hur många gram socker kan konsumeras per dag för att gå ner i vikt? Tyvärr väntar hela den söta tanden på den starkaste besvikelsen. En sådan högkalorisk delikatess hjälper bara att öka och göra nya sår. Vill du bli av med extra pounds och samtidigt ta hand om din hälsa? Gå till en hälsosam och rätt diet, eliminera socker från din kost eller minska dagskursen till ett minimum.

Vad händer om den söta vanan är starkare än du? Istället för raffinerat socker sätter du en halv tesked honung i te. Hans kaloriinnehåll är inte mindre högt, men han kommer definitivt inte att skada din hälsa. Tyvärr kan det inte sägas om godis och konfekt, sirap och läsk.

Följande produkter faller i "svarta listan":

Fruktjuicer från butikshyllor - byt dem med färskpressad dryck och drick en vitamindryck precis innan du äter.

Barer ("Snickers", "Mars") - istället för dem, ta bitter mörk choklad med en kakaobönans innehåll på 70% och högre. Kom ihåg att 5-10 g av denna delikatess kan ha råd till 16:00.

Baking - i cupcakes, cheesecakes och bakverk för mycket socker och snabba kolhydrater, som lätt omvandlas till fett.

Konserverade frukter - Välj endast de färskaste och naturliga.

Halvfabrikat och snabbmat - de har ingen plats i en hälsosam och balanserad kost.

Det är också nödvändigt att begränsa konsumtionen av torkade frukter - en handfull russin och 5-4 frukter pommes frites eller torkade aprikoser räcker för kroppen. Resten kommer att gå till "fett depot" och bosätta sig i "lagerplatser". Vet måttet på allt - och din figur kommer att vara smal och hälsa - stark.

Hur mycket socker kan jag äta per dag: vi letar efter en ersättare

Vad lägger man till te och välsmakande hemlagad beredning istället för vår vanliga produkt? Flera alternativ är möjliga:

Först och främst - stevia. Den har en naturlig söt smak och perfekt kompletterar dina favoriträtter, utan att skada hälsan.

Honung är ett bra alternativ till raffinerat socker. Var försiktig och överdriv inte det: kaloriinnehållet i denna doftande delikatess är 360 kcal per 100 g. En kopp ½ tsk räcker för en kopp hälsosam mjölkolong.

Det sista alternativet är en sötningsmedel. Denna produkt har emellertid en betydande nackdel - det är strängt förbjudet för barn.

Avvisa sött gift - välj naturliga och hälsosamma källor till glukos. Och experter på vår klinik hjälper till med det. Vi kommer att prata om funktionerna i rätt näring, välja programmet och göra en balanserad kost, tack vare vilken du kommer att glömma problemet med övervikt och gå ner i vikt utan att överge dina favoritmatar. Välj harmoni och hälsa. Steg in i ett nytt liv med oss!

Hur mycket socker kan du äta per dag?

Socker är en produkt som är en av de mest konsumenten. Den används praktiskt taget inte i sin rena form, används som en extra ingrediens. Alla älskar att äta söta, att känna sig nöjda med det.

För över 100 år sedan började socker distribueras i Europa. På den tiden var produkten inte ett billigt nöje för vanliga människor, det kunde bara köpas på apotek som läkemedel. Ursprungligen suckades socker från sockerrör och började sedan producera sockerbetor. Produkten innehåller ren sackaros. I människokroppen inträffar dess nedbrytning i fruktos och glukos, som absorberas på bara några minuter. Detta är en utmärkt energikälla.

Daglig konsumtion

När det gäller socker gäller detta inte bara för raffinerat socker och sand från betor eller sockerrör. Sackaros är bara en typ av socker. I frukter och honung finns fruktos, i grönsaker, honung och frukt - glukos, i spritade korn - maltos, i mjölksocker - laktos.

Naturprodukter är mycket mer användbara än den extraherade produkten, men det finns också en nyansering här. Med konsumtionen av naturprodukter tänker människor inte ens hur mycket socker de kan innehålla.

Men hur mycket godis kan du äta per dag för att inte skada hälsan? På rekommendation av Världshälsoorganisationen kan en person i sin menysöt innehålla upp till 10% av kalorierna i en daglig måltid.

Mängden socker per dag beror på kön och ålder av personen. Följande indikatorer anses normala:

Barn under 3 år får inte konsumera mer än 25 gram socker per dag. Ett normalt värde anses vara 13 gram.
För barn upp till 8 år är standarden 18 gram, det maximala tillåtna värdet är 35 gram.
Under perioden upp till 13 år kan mängden sötma redan nå 23 gram men inte överstiga 45 g.
För en kvinna anses 25 gram socker per dag vara normen, men inte mer än 50g.
Män kan utan rädsla konsumera upp till 30 gram granulerat socker per dag. Den maximala siffran är 60g.

Glöm inte att ett sådant belopp beräknas inte bara på granulerat socker eller frukt, honung, etc. Du kan läsa i stormarknaderna sammansättningen av ditt favoritgodis, kakor och hur mycket socker är i läsk! Bara en kopp söt kaffe och en burk med dryck - all daglig gräns är uttömd.

Vad är skadan på en söt produkt?

Sweetness ger glädje, upplyftande, och hos barn bara en slags godhet brinner ögonen. Som om det lät obehagligt, men en söt produkt omedelbart blir gift, om du ständigt blir involverad i dem i stora doser. Detta kan orsaka överdriven konsumtion av sötsaker:

Fetma. Ätas av humant socker, deponeras i levern. När en substanss reserver överstiger den erforderliga hastigheten, avsätts fett. Oftast är det buken och höfterna. När du använder socker i överskott, förekommer fetma. Det är en högkaloriprodukt, den innehåller inte mineraler, vitaminer och fibrer.
Immuniteten minskar. Ju mer socker är i blodet, desto svagare blir kroppens immunsystem. Det är närvaron av detta ämne som orsakar diabetes. När en person har denna sjukdom, kan kroppen inte absorbera socker, det börjar ackumuleras. Således försvagas immuniteten.
Åldrande av kroppen. Med stor användning av söta för tidiga rynkor förekommer. Produkten börjar sätta in i kollagen av epitelet, vilket reducerar hudens elasticitet.
Minskad energi Socker är en energikälla, men om du inte följer åtgärderna slutar allt i motsatt riktning. I hyperalimentation inträffar produkt tiaminbrist, på grund av vilken kroppen inte kan helt smälta kolhydrater, och den resulterande energi är otillräcklig för aktivitet.

Vad händer i kroppen med B-vitaminer?

För korrekt matsmältning och assimilering av vitaminer i kroppen behövs B-vitaminer. Sammansättningen av socker innehåller inte vitaminer. Därför börjar vitaminerna att tas bort från kroppen (ögon, lever, blod, hjärta, muskler, etc.) för att assimilera sötmen. Detta kommer att leda till brist på B-vitaminer.

Överdriven konsumtion av produkten på dagen dämpar vitaminer från alla system och organ. Och detta leder till följande konsekvenser:

överdriven nervös irritabilitet,
patologi av hud och muskelvävnad
förlust av syn
anemi,
konstant trötthet
hjärtinfarkt
spridning av matstrupen.

anpassning

När experiment utfördes på råttor har studier visat att beroende beror på socker. Detta gäller även för människor. Om det finns mycket godis per dag, börjar förändringar i den mänskliga hjärnan, som liknar de som uppstår från narkotiska ämnen.

Socker och kalcium

Med betydande ätning av söt varje dag stör förhållandet mellan kalcium och fosfat. När maten går in i kroppen är det absolut inte möjligt att absorbera kalcium. Ett överskott av kalcium utsöndras inte bara vid tidpunkten för urinering och även förekomsten av kondensation i mjuka vävnader. När kalcium kommer tillsammans med socker absorberas det inte. Om du dricker sötmjölk, kommer resultatet att vara värdelöst, bara risken för sjukdomar i samband med bristen på detta element - osteoporos, rickets, dental sjukdom, svaga ben.

sötningsmedel

En sötningsmedel är ett kosttillskott som är flera gånger sötare än socker, men det har betydligt färre kalorier. Många nutritionists rekommenderar dessa söta piller. Tyvärr visade det sig att sötningsmedlet ökar aptiten. Som en följd blir en person på väg igen. Om du använder en substitut i stora mängder, störde matsmältningskanalen.

I vissa länder är cyklomat, artificiellt utvinning, förbjudet. Experter säger att det orsakar njursvikt. Många andra ersättare anses också vara skadliga för människors hälsa.

Vad man ska göra

Om en person bryr sig om sin hälsa, behöver han veta och följa vissa regler:

Det är nödvändigt att begränsa mängden granulärt socker och raffinerat socker när det tillsätts till fruktkompott, gröt, te, kaffe etc.,
drick fortfarande vatten
läs noga ingredienserna i stormarknader,
istället för konserverade frukter och torkade frukter är det bättre att välja färska livsmedel,
minska konsumtionen av godis och mjöl.

Varje person har en individuell organism, men för varje socker i stora portioner är det farligt för hälsan. För att inte skada kroppen är det nödvändigt att räkna kalorierna av godis i daglig konsumtion.

Hur mycket socker kan du äta per dag? 2 myter om socker, sockerrör och vanligt

Behöver jag göra utan socker? Vilket socker är bättre?

Nyårsafton veckor är en tid när butikerna är fyllda med choklad i ljusförpackning, och alla bakar julkakor och pepparkakor. Nyttårs bord och vinterlov kan inte utan en ökad mängd söt. Hur mycket socker kan du äta utan hälsorisk? Var kommer tipsen från att helt eliminera socker från kosten? Och vilken sorts socker föredrar du om du inte är redo att leva helt utan socker?

Myt 1: Socker ska helt elimineras från kosten.

Inte så länge sedan reste jag i ett tåg och läste en artikel om en grupp människor som helt övergav socker och uppmanade alla att följa sitt exempel. På vägen tillbaka kom en tidning med rubriken i mina händer: "Polska läkare har visat att bristen på socker i kosten är mycket skadlig för en person." "Något slags galenskap", tänkte jag och lade papperet åt sidan, började jag samla information om problemet med sockers effekt på kroppen.

Vad är socker

Socker eller sackaros är ett ämne som kombinerar olika sockerarter, det vill säga en polysackarid, vars molekyl består av en fruktosmolekyl och en glukosmolekyl.

Socker i organisk kemi avser kolhydrater. Med andra kolhydrater, såsom stärkelse, mjöl och spannmål, förenas sackaros av det faktum att varje molekyl består av kol, syre och väte, som, när de absorberas av människor genom en kedja av många kemiska reaktioner, också blir glukos.

Varför älskar vi dessa sockermolekyler så mycket

Det är fel att tro att en person började artificiellt konsumera socker för mat. De säger att säljsocker dykt upp i världen, så blev te inget te utan det, och bagels med det är sötare och smakligare. Så mannen och vant sig till det söta livet.

Nej, människokroppen behöver socker från födseln. Socker för oss är en produkt inte bara av gastronomiskt nöje, men också av fysiologisk nödvändighet, och här är varför.

Glukos (socker) ger en känsla av fullhet.
Glukos är en snabb leverantör av vital mänsklig energi: för hjärnan, perifert nervsystem, röda blodkroppar.
Glukos stimulerar produktionen av serotonin.

Socker ger näring till hjärnan. Utan den kan den inte fungera fullt ut. Kommer du ihåg hur din mamma lade en choklad i ryggsäcken för provet så att problemen kunde lösas bättre?
Så fort hjärnan känner av en brist på glukos, ger den en signal om att kroppen behöver socker och på den fysiska nivån känner vi just nu medvetslöshet. Detta beror på det faktum att hjärnans främre lobar är ansvariga för en persons mentala aktivitet och reagerar starkt på brist på glukos. Men så snart glukos tränger in i blodet stannar hungersignalen.

Var ska mytens ben att socker ska uteslutas från kosten växa?

Faktum är att den moderna mannen spenderar mycket mindre energi. Detta beror på stillasittande och stillasittande livsstil. Sackaros i sig är ett snabbt kolhydrat som aktiverar insulinproduktion och höjer blodsockernivån snabbt. Det är därför som socker anses vara det enklaste sättet att generera energi, och sockerhaltiga produkter är så populära.

Men det finns en viktig "men". Nivån av socker i blodet, som orsakas av snabba kolhydrater, faller lika snabbt, och snart kommer hungern tillbaka, vilket tvingar den söta tand i den totala mängden att äta mycket mer än nödvändigt. Som ett resultat har glukosen (sockret) som kommer in i kroppen inte tid att slösa, och överskott av socker i blodet börjar förstöra skiktet som leder blodkärlens väggar.

Snabb kolhydrater finns inte bara i godis, men också i frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Mjölprodukter, chips och pommes frites innehåller kolhydrater, som när de tas in bryts ner i enkla sockerarter, vilket resulterar i samma fluktuationer i blodsockret som sockerföda livsmedel. Socker kan också döljas i ketchup, grillsås, spaghetti sås och till och med salladsdressingar.

Vidare utvecklas händelserna enligt följande: En person äter mer och mer godis, och detta ackumulerar kalorier för framtida användning, vilket han inte har tid att spendera. Så vi kom till den onda sockerrotten: det är sockerförbrukningen i stora doser och låg fysisk aktivitet leder till fetma och inte själva sockret. Därför började rykten att spridas att sockret är den främsta fiendens hälsa och att det måste helt och hållet uteslutas från den dagliga hälsosamma menyn.

Det är ingen mening att försöka eliminera socker från kosten, liksom att stigmatisera denna produkt. Allt du behöver är att känna till din åtgärd och noga titta på de dolda sockerarterna som är gömda i färdiga livsmedel, för vilka vi hamnar mycket mer socker än vår kropp kräver.

Myt 2: Brunt socker är hälsosammare och mindre kalorier jämfört med normalt.

Nyligen har brunt socker blivit mycket populärt. Nutritionists hävdar enhälligt att det innehåller mer näringsämnen som behövs för nervsystemet och kardiovaskulära system, snarare än förfinat rosocker, och tillverkarna uppmanar aktivt vikten att köpa brunt socker, eftersom det är en långsam kolhydrat och förmodligen inte blir kroppsfett.

Om du fortfarande tror på brunnsockers helande egenskaper, vill jag göra dig besviken: i sina egenskaper skiljer sig båda typerna av socker, betor och sockerrör lite från varandra. Brunt socker är lika enkelt kolhydrat som vanligt vitsocker, och det absorberas snabbt av kroppen och omedelbart deponeras i fettförrådet. Ja, och kalorier i brunt socker, ännu mer än vitt:

100 g brunt socker - 413 kcal
100 g vitsocker - 409 kcal

Men innehållet av näringsämnen i brunt socker är verkligen mycket högre. Karamellfärg och en speciell trevlig lukt till den utsökta produkten ges av melass - melass, rik på alla användbara ämnen: kalium, kalcium, natrium, järn, magnesium och fosfor.

Men på ett villkor: om det socker du köpte är faktiskt orefinerat rörsocker, inte falskt, för att inte varje brunt socker kan kallas rörsocker. Inte så länge sedan visade forskning och data från Rospotrebnadzor att verkligt rörsocker i hushållsaffärer inte är så mycket och att de flesta "socker" -affärshyllorna är upptagna av vitfärgat socker.

Kom ihåg: Rörsocker kan inte vara billigt. Om du ser att priset är nära kostnaden för vanligt raffinerat socker betyder det att du har en produkt tonad av skrupelfria tillverkare.

För att förstå denna prissättning är mycket enkel. Sockerrör måste bearbetas inom en dag efter det att den har klippts, det tolererar inte lagring, och det är pengar. Råsocker produceras utomlands, i Ryssland kan det packas högst i paket, och det här igen är en stor kostnad. Tja, det kan inte säljas till samma pris med sockerbetor.

Så, vi har förlorat myten att brunt socker är en kostprodukt. Det måste emellertid erkännas att objektivt rörsocker är mycket mer användbart än vanligt sockerbetor på grund av de melass som finns i den. Och om du inte kan förneka dig själv en liten sked socker med te eller kaffe, försök åtminstone att göra din söta paus mindre skadlig och mer doftande, tillsammans med äkta sockerrörsocker och inte billigt färgat falskt.