Rekommenderad diet för typ 2-diabetes - Läckra diabetiska måltider

• Diagnostik

Diabetes är en konstant ångest och maximal insats för att motstå. I motsats till det faktum att sjukdomen fortfarande är obotlig. I motsats till vanliga satelliter - blodglukosmätare och insulin. Vi kan inte försumma någonting, inte en enda chans, bakom vilket står ett normalt mänskligt liv.

Betydelsen av rätt näring i typ 2-diabetes

Läkare, som har etablerat diagnosen "diabetes mellitus typ 2", rekommenderar starkt patienten att uppmärksamma näring - regimen och allt patienten äter. Således klargör de: Det är inte bara läkemedel som nu ska följa med patienten, men också en diet.

Den grundläggande principen om lämplig näring för patienter med typ 2-diabetes är från 4 till 6 måltider per dag. Av dessa 3 - huvud- och resten - lätta tilltugg. Men tiden bör ordnas för huvudmåltid och mellanmål.

Den andra viktiga punkten: mängden mat som tagits. Det ska vara måttligt. Då är sannolikheten för en konstant nivå av socker i blodet. Det ger bara frekvent, regelbundet kvitto av glukos.

Att utvidga termen "riktig näring", bör betonas att en diabetespatienter ska överge snabbt smältbara kolhydrater - enkelt eller raffinerat. Det är socker av alla slag, allt konfekt, bakat mjöl.

Taboo och salt, alla salta livsmedel. Genom att orsaka vätskeretention i kroppen ökar trycket.

Fett kött, korv, mejeriprodukter med hög fetthalt bör överges - här finns kolesterol närvarande i stora mängder. Allt detta provar övervikt, och övervikt blir ett springbräda för hjärt-kärlsjukdomar.

Principer för dietbehandling

När det gäller medicinsk kost av patienter med typ 2-diabetes stiger ämnet för brödenheter alltid.

För att underlätta för patienterna att hantera dessa brödaggregat gjorde läkare ett speciellt bord. Dess princip: mängden kolhydrater i varje produkt. Åtgärden är 1 bröd eller 1 bröd enhet. I det 12 g kolhydrater.

Det ser till exempel så här ut:

• 1 sked kokt bovete är 1 bröd enhet;
• halv banan - 1 bröd enhet;
• Vuxen frukost ska vara 5-6 bröd enheter;
• lunch - 6 bröd enheter;
• middag - 5 bröd enheter.

Detta är ett medelvärde. Om en patient med diabetes är klart överviktig, är det nödvändigt att ytterligare begränsa näring.

Diabetiker vet vad diet nummer 9 är. Detta är ett förbud mot lättmältbara kolhydrater, fleromättade och mättade fetter. Dessutom:

• minsta salt - upp till 3 g per dag. Dessutom är det nödvändigt att inte bara överväga saltet i sin rena form. Hon är även i icke-saltad mat;
• fullständig avvisning av alkohol, som först höjer blodsockret och sedan drastiskt minskar det, vilket kan orsaka utveckling av koma,
• extremt begränsat proteinintag av dem som redan har njurproblem.

Men diabetiker kan äta mat rik på spårämnen. Utanför säsongen, på vintern och hösten, ta en multivitamin tablett.

Vatten har också sina egna regler. Dricksvatten är nödvändigt - det förbättrar ämnesomsättningen. En patient med diabetes ska bli van vid att dricka 1 glas vatten på tom mage, 1 glas före varje måltid och 1 glas vatten på natten. Totalt: 2 liter vatten.

Det är värt att notera att samråd med en läkare är nödvändigt med avseende på vatten. Och i allmänhet har den minsta avvikelsen från kosten rätten att existera endast med godkännande av den behandlande läkaren. Vi får inte glömma hur allvarlig diabetes mellitus, mot vilken det fortfarande inte finns någon motgift.

Meny i 7 dagar

måndag

• frukost
  äggröra, morotsallad, bröd, te;
• andra frukost
  grapefrukt, mineralvatten utan gas;
• lunch
  nudelsoppa, stuvad lever, ångad ris, stuvad frukt, bröd;
• eftermiddagste
  Frukt- och bärsallad, yoghurt;
• middag
  bakad fisk, hirsgröt med mjölk, bröd, örtte.

tisdag

• frukost
  bovete gröt, syrniki, grönt te;
• andra frukost
  Kompott av prunes och andra torkade frukter;
• lunch
  kokt kalvkött eller fläsk, grytor från kål, morötter, peppar, potatis och tomater, kompote;
• eftermiddagste
  ostsmörgås;
• middag
  köttbullar, grillade grönsaker eller ångad, rosenkrämbuljong;

onsdag

• frukost
  kokta betor, risgröt, bröd, kaffe, smör
• andra frukost
  apelsin;
• lunch
  fisksoppa, kuciar av kuciar, grillad kalvkött, bröd, hemlagad limonad;
• eftermiddagste
  kockost, örtte;
• middag
  fisk, bakad i gräddfil, kokta grönsaker, kakao;

torsdag

• frukost
  ost, stuvade betor med vegetabilisk olja, bovete gröt, kefir;
• andra frukost
  yoghurt med bär eller frukt;
• lunch
  grönsaks soppa på kycklingbuljong, stuvad kål, bröd, stuvad frukt;
• eftermiddagste
  ryazhenka, äpple;
• middag
  ostkaka med gräddfil, doftande te;

fredag

• frukost
  morot sallad, mjölk havregryn, kaffe (kan vara med mjölk);
• andra frukost
  2 plommon, grapefrukt eller 2 mandariner;
• lunch
  grönsakspuré soppa, gurka, aubergine kaviar, bröd, frukt komposit;
• eftermiddagste
  fruktblandning, te;
• middag
  bakade äpplen med kockfyllning, kefir, yoghurt eller ryazhenka;

lördag

• frukost
  sallad av morötter, selleri och äpplen, mjölk, bröd;
• andra frukost
  äpple, torkad fruktkompote;
• lunch
  vegetabilisk borscht, ett mellanmål av kokta betor med nötter och vitlök, grönsaksspannmål, bröd;
• eftermiddagste
  10-12 jordgubbar, körsbär eller körsbär;
• middag
  pumpa gröt med ris, ångkött eller fiskkaka, stuvad frukt;

söndag

• frukost
  Kål sallad med vegetabilisk olja, grillad fisk, kefir;
• andra frukost
  stuvade grönsaker med gräddfil, mineralvatten;
• lunch
  rödbeta soppa, bakade äggplanter med valnötter och granatäpple, kaffe med mjölk;
• eftermiddagste
  mandarin eller äpple och yoghurt;
• middag
  Köksgryta med gräddfil, karkadte;

Varje dag låg carb diet

Villkoren för denna diet är hårda: det dagliga intaget av kolhydrater får inte överstiga 30 g eller 2 XE (brödenheter).

Low-carb diet utesluter från kosten:

• alla frukter och bär, förutom avokado;
• alla söta juicer;
• ris;
• mjölprodukter;
• ärtor och bönor med undantag för asparges;
• morötter;
• betor;
• pumpa;
• majs;
• potatis.

Det finns strikta rekommendationer för värmebehandling: du kan äta råa tomater, men i form av sås eller grytor är det förbjudet.

Du kan inte äta lök, bara en hel del i salladen. Det finns en förklaring till denna begränsning: dessa produkter är mättade med "snabba" kolhydrater eller ett högt glykemiskt index.

Men det finns mat som kan ätas med en låg carb-diet:

• magert kött
• fisk och skaldjur;
• kock ost och hård ost utan fetthalt.
• greener;
• gurkor;
• zucchini;
• tomater;
• kål.

Att motstå en sådan diet är svår för en söt tand. Men det är nödvändigt. En tillåten produktlista ger fortfarande utrymme för en förändring.

Och var det som det kan, förskriva patienten inte en lågkarbon eller någon annan diet för sig själv. Endast med doktors samtycke.

Rekommenderad mat

Det första att säga: bröd. Det är bättre att det var en speciell diet eller rug.

En patient med typ 2-diabetes måste förstå varför det är rug - så principen om valet av produkter blir tydligare.

Om du äter rågbröd, som behandlas mycket längre, ökar graden av glykemi gradvis, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för diabetesens övergripande välbefinnande.
Första kurser kan kokas i fisk eller köttbuljong inte mer än 2 gånger i veckan. Kashi från hirs, bovete, havremjöl duplicera egenskapen hos rågbröd för att hämma ökningen av glykemi. De är sålunda lämpliga för patienter med typ 2-diabetes.

Från semolina på mjölk måste ge upp. Gilla från mjölken själv. Istället, mejeriprodukter (yoghurt, osötad yoghurt, kefir), inte mer än 1-2 glas per dag. Och varje dag kan du äta stallost, upp till 200 gram per dag i sin naturliga form eller stugaost.

Rekommenderade drycker är grönt och svart te, svagt naturligt kaffe, tomatjuice och frukt och bärjuice från sura sorter.

Diabetes mellitus typ 2 diet och behandling

För att undvika sjukdomar måste alla system i människokroppen fungera korrekt. Under vissa förhållanden inträffar fel som leder till försämring. Typ 2 diabetes mellitus avser sjukdomar i det endokrina systemet som framkallar en konstant ökning av glukos. Detta beror på nedsatt vävnadsmottaglighet.

I många år har jag studerat problemet med diabetes. Det är hemskt när så många människor dör och blir ännu mer funktionshindrade på grund av diabetes.

Jag skyndar mig att informera de goda nyheterna - Endocrinologiska forskningscentret för den ryska akademin för medicinsk vetenskap lyckades utveckla ett läkemedel som fullständigt botar diabetes mellitus. För närvarande närmar sig effektiviteten av detta läkemedel 100%.

En annan bra nyhet: Hälsosekretariatet har antagit ett särskilt program som kompenserar för hela kostnaden för drogen. I Ryssland och CIS-länderna kan diabetiker få drogen gratis.

Typ 2 diabetes - vad är det

Bukspottkörteln producerar insulin och i händelse av manifestation av en sjukdom av typ 1 uppträder dess absoluta minskning (det produceras inte alls). När diabetes mellitus av den andra typen utvecklas bildas en relativ hormonbrist. För det första kan mängden insulin ökas eller normalt och minskas sedan kraftigt. Känsligheten av celler till socker minskar, absorptionen uppträder inte i sin helhet beroende på vilka överskott volymer kvarstår i plasman.
Överskott av glukos utsöndras inte från kroppen och kristallisering av proteinkonstruktioner (nervvävnad, inre inre av blodkärl) uppstår, vilket minskar deras funktion. Denna process kallas glykation, det blir den främsta orsaken till utvecklingen av ytterligare komplikationer vid typ 2-diabetes. Det förekommer oftare i vävnader nedsatt insulinkänslighet med genetiska defekter, fetma.

1. Passiv livsstil.
2. Överdriven vikt av visceral typ.
3. Högtryck
4. En stor mängd raffinerade kolhydrater i kosten (bakverk, choklad, godis, våfflor), ett lågt innehåll av växtfoder (spannmål, grönsaker, frukt).
5. Etnicitet.
6. Genetisk predisposition (förekomsten av släktingar av typ 2-diabetes).

Vad händer i diabetes?

Efter en måltid stiger nivån av socker i blodet och bukspottkörteln kan inte producera insulin, vilket sker mot bakgrund av förhöjda glukosnivåer.

Som en följd av detta minskar känsligheten hos cellväggen, vilken är ansvarig för igenkänning av hormonet. Samtidigt, även om hormonet tränger in i cellen, förekommer inte den naturliga effekten. Det är detta tillstånd som kallas insulinresistens när cellen är resistent mot insulin.

Symtom på typ 2-diabetes

Symtom på typ 2-diabetes är inte specifika. Deras utseende är vanligtvis inte märkt, för personen upplever inte betydande obehag i att vara.

De viktigaste manifestationerna av denna patologi är:

Var försiktig

Enligt WHO dör 2 miljoner människor från diabetes och de komplikationer som orsakas av det varje år. I avsaknad av kvalificerat stöd av kroppen leder diabetes till olika typer av komplikationer, som gradvis förstör människokroppen.

Av de komplikationer som oftast uppträder är diabetisk gangrän, nefropati, retinopati, trofinsår, hypoglykemi, ketoacidos. Diabetes kan också leda till utveckling av cancer. I nästan alla fall dör diabetikerna, kämpar för en smärtsam sjukdom eller blir en verkligt funktionshindrad person.

Vad gör personer med diabetes? Den Endocrinologiska Forskningscentralen för Ryska Akademin för medicinsk vetenskap lyckades göra botemedlet till en fullständigt botande diabetes mellitus.

För närvarande pågår det federala programmet "Healthy Nation", enligt vilket varje invånare i Ryska federationen och CIS får detta läkemedel gratis. Detaljerad information, se på hälsovårdsministeriets officiella hemsida.

Hämta paketet
botemedel mot diabetes gratis

1. Öka mängden urin som får en person att besöka toaletten även på natten.
2. Lusten att ständigt dricka mycket vatten.
3. Torr mun
4. Klåda sensation av slemhinnorna (vagina, urinrör).
5. Ökad aptit i samband med nedsatt leptinsyntes.

Dålig sårläkning, furunkulos (pustler på huden), svampinfektioner, impotens är frekventa och viktiga indikatorer på närvaron av diabetes. Sjukdomen är också första gången kan detekteras endast när på sjukhuset för hjärtattack eller stroke. Detta indikerar utvecklingen av svåra komplikationer.

Klassiska symptom uppträder endast med en ökning av glukosnivå över njurgränsen (10 mmol / l), d.v.s. På denna nivå förekommer socker i urinen. Överflöd av glukos normativa värden, men mindre än 10 mmol / l blod, i själva verket, känns inte av människan.

Det bör noteras att glykationen av proteiner börjar omedelbart när glukosnivån överstiger normen. Därför kommer tidig upptäckt av diabetes att undvika de allvarliga komplikationer som är förknippade med avsättningen av glycerade proteiner i vaskulärväggen.

Behandling av sjukdomen: insulin och fytoterapi

Insulinbehandling

Insulin används för att behandla typ 2 diabetes mellitus, när insulinsekretionen av magkörteln är ganska liten. Valet av insulin bör göras beroende på patientens diet och fysiska aktivitet.
Om en lågkolhydratdiet förskrivs, förutom att ta insulin, är det nödvändigt att kontrollera och bibehålla normala blodsockernivåer varje dag i en vecka.
Positiva resultat av behandling med insulin:

Våra läsare skriver

Vid 47 år diagnostiserades jag med typ 2-diabetes. Inom några veckor fick jag nästan 15 kg. Konstant trötthet, sömnighet, känsla av svaghet, syn började sätta. När jag blev 66 år gammal injicerade jag stabilt insulin, allt var väldigt dåligt.

Sjukdomen fortsatte att utvecklas, periodiska attacker började, ambulansen återvände mig bokstavligen från nästa värld. Hela tiden trodde jag att den här gången skulle vara den sista.

Allt förändras när min dotter gav mig en artikel på Internet. Ingen aning om hur mycket jag tackar henne för det. Denna artikel hjälpte mig att fullständigt bli av med diabetes, en förmodligen obotlig sjukdom. De senaste 2 åren har börjat flytta mer, på vår och sommar åker jag till landet varje dag, växer tomater och säljer dem på marknaden. Tanter undrar hur jag lyckas göra det, där all min styrka och energi kommer ifrån, kommer de aldrig att tro att jag är 66 år gammal.

Vem vill leva ett långt, energiskt liv och glömma den här hemska sjukdomen för alltid, ta 5 minuter och läs den här artikeln.

• Minskar mängden socker i blodet på tom mage och efter att ha ätit;
• Ökad insulinproduktion i bukspottkörteln som svar på en ökning av glukos eller matintag;
• Minskad glukoneogenes;
• Produktionen av glukos i levern observeras;
• Sakta upp glukagonsekretionen efter att ha tagit en måltid;
• Positiva förändringar i profilen av lipoproteiner och lipider;
• Minska lipolys efter måltid
• Det har skett en förbättring av anaerob och aerob glykolys;
• Minskar graden av glykation av lipoproteiner och proteiner.

För diabetiker med typ 2-diabetes som har fetma är dosen högre än för andra. Antalet injektioner och dosnivå beror på nivån av socker i blodet, på patientens tillstånd och på kosten.

I grund och botten föreskriven bolus insulinbehandling. Under den administreras analogen av humant insulin 2 gånger om dagen. Två typer av insulin används vanligtvis - med en kort och mellanliggande åtgärd.

fytoterapi

Var noga med att tillämpa följande typer av örter:

1. Växter för att öka immunförsvaret - ginsengrot, citrongräsfrön, eleutherococcus rhizomer, rosa radiola eller gyllene rot, araliarot;
2. Växter för att påskynda utseendet på betaceller - burdockrötter, linfröer, lakritsrötter, blåbärsfrukter och skott, galega gräs, växtblad, valnötblad;
3. Örter för att sänka blodsockernivåer - kardborre rot, maskros, jordärtskocka, cikoria, Ålandsrot, knut-gräs eller knotweed, björk knoppar, salvia, arnika, bay, citronmeliss, salvia, ginseng blad bönor och ärtor;
4. Anläggningar för att förstärka strukturen hos kärlväggarna - Sophora japonica, vitlöksklyftor, massa och skal citron, myntablad, frukter kastanj, hagtorn, klöver gräs, havtorn, nypon, rönn, tranbär, maskros;
5. Växter för att förbättra mage och tarmarnas funktion - kullrot, maskros, mjölktistelfrön som jord, i form av te eller buljong. enzymer och vitaminer accepteras också - bifidobakterier (de kan ingå i olika mejeriprodukter är också kommersiellt tillgänglig produkt som innehåller bifidobakterier) sorbenter (fiber och pektin i frukt och grönsaker), kan du också ta gräshö, aloe, kryddig greener;
6. Växter för att förhindra diabetiska komplikationer - knotweed, klöver, lakrits, kamomill, violett. Var noga med att ta vitaminer för synen - blåbär, tranbär, lingonberries, havtorn, hallon, näsblad och knotweed.

Ur örter kan du göra avkok eller tinktur. I buljongen bör inte innehålla mer än 10 namn på växter med olika åtgärder. Det bästa alternativet betraktas som 5-6 arter av örter.

Berättelser från våra läsare

Försvunnen diabetes i hemmet. En månad har gått sedan jag glömde sockersprång och insulinintag. Åh, hur jag brukade lida, konstant svimning, ambulanssamtal. Hur många gånger gick jag till endokrinologer, men de säger bara en sak: "Ta insulin." Och nu har 5: e veckan gått, eftersom blodsockernivån är normal, inte en enda insulininjektion, och allt tack vare denna artikel. Alla som har diabetes - var noga med att läsa!

Läs hela artikeln >>>

Torr skörd ska bryggas med varmt vatten eller förbereda en infusion från den. En dag borde konsumeras 3-4 gånger.

Diet - vad kan och kan inte äta med sjukdomen

Korrekt diet och välkomponerad meny är av stor betydelse. Diet för diabetes mellitus typ 2 låter dig styra milt former av sjukdomen och undvika att ta mediciner. Patienten är ordinerad terapeutisk diet nr 9, som syftar till att återställa metabola processer i kroppen. Grundprinciperna för kosten är följande:

• Lätt smältbara kolhydrater (sötsaker, mjöl och konfekt, söta frukter och bär) är uteslutna från kosten.
• Upp till 50% av animaliska fetter ersätts av vegetabiliska oljor.
• Den dagliga konsumtionen av färska grönsaker som innehåller hälsosam fiber rekommenderas.
• Mat tas i små portioner 4-6 gånger om dagen.
• Se till att kosten är balanserad och uppfyller kroppens behov av väsentliga näringsämnen, vitaminer och spårämnen.

Patienten rekommenderas att strikt följa kosten, ge upp dåliga vanor och förhindra överträdelser av kosten. När man upprätthåller en låg kolhydrat diet bör patienten förstå att kolhydrater är olika:

1. Lungor. Dessa är kolhydrater som absorberas direkt i tarmarna och höjer snabbt koncentrationen av socker i blodet till höga värden. Dessa inkluderar glukos och fruktos.
2. Heavy. När de släpps in i tarmen absorberas mycket långsammare respektive och socker är upplyft något. Denna grupp av kolhydrater innefattar fiber och stärkelse. Dessa kolhydrater kan konsumeras i begränsade mängder.

Produkter som ska kasseras vid diabetes mellitus typ 2:

• Socker, godis (choklad, godis, honung, sylt, etc.);
• Mjöl och konfekt (kakor, bakverk, kakor);
• Vit mjöl bageriprodukter;
• semolina;
• pasta;
• Söta frukter (bananer, päron, druvor).

De kan dramatiskt öka blodsockernivån och orsaka diabetisk koma.

Produkter som kan konsumeras i begränsade kvantiteter:

• potatis:
• Svartbröd;
• Spannmål (med undantag för manna);
• Benjamin (bönor, ärter).

De innehåller tunga kolhydrater (fiber och stärkelse), som gradvis ökar glukosnivån.

Slutligen kan produkter som konsumeras med typ 2-diabetes utan begränsningar:

• Magert kött och fisk
• Mjölk och mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, ost, stallost);
• ägg;
• svamp;
• Grönsaker (kål, rödbetor, rädisor, gurkor, tomater, courgetter, aubergine, pumpa, etc.);
• Frukt (äpplen, plommon, päron);
• greener;
• Vilda bär, körsbär, körsbär.

Många patienter vet att söta bär är förbjudna att använda. Och vad sägs om den största och söta bären och är det möjligt att äta vattenmelon med typ 2-diabetes? Läkare tillåter användning av vattenmelon i icke-insulinberoende diabetes, men begränsar daglig användning av denna produkt i 250-300 gram. Om patienten i vattenmelonsäsongen ökar denna hastighet, bör han överge andra livsmedel som innehåller kolhydrater.

Vattenmelon innehåller nästan inga kalorier, men har ett ganska högt glykemiskt index. En diet baserad på denna produkt hjälper till att minska vikt, men stimulerar aptit, genom att öka blodsockernivån. Därför ange vattenmelon i menyn bör gradvis och i små portioner, då kommer det inte att skada sig.

När det gäller sådana till synes användbara och naturliga produkter som honung och sylt är expertutlåtandet entydigt - de kan inte användas! De innehåller "snabba" kolhydrater, som snabbt ökar glukosnivån i blodet och kan provocera farliga komplikationer.

Diet för diabetes

Beskrivning från 08/08/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Diabetes mellitus är en sjukdom som uppstår när det inte finns tillräcklig insulinproduktion av bukspottkörteln. Huvudskälet till det är att äta och konsumera stora mängder fett och kolhydrater. Detta tvingar bukspottkörteln att "arbeta vid gränsen", som utsätts för en "kolhydratattack". När sockerhalten stiger efter att ha ätit ökar järn insulinutlösningen. Sjukdomsgrunden är störningar av kolhydratmetabolism: ett brott mot smältbarheten av glukos genom vävnaderna och ökad bildning från fetter och glykogen.

Den vanligaste typen är diabetes typ 2, vilket är vanligare hos vuxna över 40 år och hos äldre. Särskilt ökar antalet patienter efter 65 år. Således är förekomsten av sjukdomen 8% vid 60 års ålder och når 23% vid 80 år. Hos äldre personer, minskad fysisk aktivitet, minskad muskelmassa, vilken utnyttjar glukos och bukfetma förvärrar befintlig insulinresistens. I ålderdom bestäms glukosmetabolismen av vävnadens känslighet mot insulin, liksom utsöndringen av detta hormon. Insulinresistens är mer uttalad hos äldre som är överviktiga och minskad utsöndring är dominerande hos personer utan fetma, vilket möjliggör en differentierad behandling. En egenskap hos sjukdomen vid denna ålder är asymptomatisk tills komplikationer uppträder.

Denna typ av diabetes är vanligare hos kvinnor och sannolikheten för att utseendet ökar med åldern. Den totala förekomsten av sjukdomen bland kvinnor i åldern 56-64 är 60-70% högre än hos män. Och detta beror på hormonella störningar - uppkomsten av klimakteriet och bristen på östrogen aktiverar en kaskad av reaktioner och metaboliska störningar, som åtföljs av viktökning, nedsatt glukostolerans, förekomsten av dyslipidemi.

Utvecklingen av sjukdomen kan representeras av systemet: övervikt - ökad insulinresistens - ökad sockerhalt - ökad insulinproduktion - ökad insulinresistens. Det visar sig en sådan ond cirkel, och en person som inte känner till detta förbrukar kolhydrater, minskar sin fysiska aktivitet och blir fetare varje år. Beta celler arbetar för slitage, och kroppen slutar reagera på en signal som skickar insulin.

Symptomen på diabetes är ganska typiska: torr mun, konstant törst, trängsel att urinera, trötthet, trötthet, oförklarlig viktminskning. Den viktigaste egenskapen hos sjukdomen är hyperglykemi - förhöjt blodsocker. Ett annat karakteristiskt symptom är känslan av hunger i diabetes mellitus (polyphagia) och detta orsakas av glukosstarkning av cellerna. Även med en bra frukost har patienten på en timme en känsla av hunger.

Ökad aptit förklaras av det faktum att glukos, som fungerar som ett "bränsle" för vävnader, inte kommer in i dem. Insulin är ansvarig för leverans av glukos i cellerna, vilka patienter antingen saknar eller vävnaderna inte är mottagliga för det. Som ett resultat kommer glukos inte in i cellerna, men går in i blodet och ackumuleras. Utspridda celler skickar en signal till hjärnan, stimulerar hypotalamusen, och personen har en känsla av hunger. Med frekventa attacker av polyphagy kan man tala om labil diabetes, som kännetecknas av en stor amplitud av glukosfluktuationer under dagen (0, 6 - 3, 4 g / l). Det är farligt i utvecklingen av ketoacidos och diabetisk koma.

När diabetes insipidus, associerad med störningar i CNS observerade liknande symptom (ökad törst, ökad urinproduktion till 6 liter, torr hud, viktminskning) men ingen aste tecknet - ökning av blodsockerhalten.

Utländska författare är benägna att tro att kosten hos patienter som får ersättningsbehandling inte bör begränsa enkla kolhydrater. Hushållsmedicinen behåller emellertid det tidigare tillvägagångssättet vid behandlingen av denna sjukdom. Korrekt näring i diabetes mellitus är en läkande faktor i sjukdomsens första skede, huvudpunkten i diabetes hos patienter som får orala hypoglykemiska medel och är nödvändiga för insulinberoende diabetes.

Vilken kost ska du följa? De tilldelas diet nummer 9 eller dess varianter. Denna kost normaliserar kolhydratmetabolismen (minskar blodsocker och stabiliseras på en nivå nära normal, och för att förhindra kränkningar av fettmetabolismen. Principerna för kost terapi av denna tabell är baserad på en kraftig begränsning eller uteslutning av enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater införandet av upp till 300 gram per dag.

Mängden proteiner ligger inom den fysiologiska normen. Mängden kolhydrater justeras av läkaren beroende på graden av ökning av socker, patientens vikt och tillhörande sjukdomar.

Diet för typ 2-diabetes

Typ 2-diabetes utvecklas efter 40 år och är vanligtvis förknippad med övervikt. En av de viktigaste förutsättningarna för effektiv behandling är att utföra självkontroll, vilket gör att du kan behålla normala blodsockernivåer. Detta är ett tillförlitligt sätt att förhindra diabetiska komplikationer. Behandling av typ 2-diabetes börjar med dietterapi, som klarar av att normalisera vikt- och kontrollsockernivån.

Vad ska vara en diet för typ 2 diabetiker? Vanligen med normal vikt är huvudtabellen nr 9 tilldelad med ett kaloriintag på upp till 2500 kcal och en mängd kolhydrater av 275-300 g, som fördelas av läkaren mellan bröd, flingor och grönsaker.

Företräde ges för produkter med ett minimum glykemiskt index, ett högt innehåll av vegetabiliska fibrer och har företrädesvis inte genomgått matlagning eller har genomgått minimal behandling. Huvudbordet visas för kontinuerlig användning hos patienter med typ 2-diabetes med mild och måttlig svårighetsgrad hos patienter med normal vikt.

Näring i närvaro av fetma är av stor betydelse, eftersom viktminskning har en positiv effekt på sjukdomsförloppet. För fetma föreskrivs sorter - reducerade dieter (med nedsatt kaloriinnehåll) som innehåller 225 g, 150 g eller 100 g kolhydrater per dag.

Först av allt, den 9: e diet för typ 2-diabetes, eliminerar användningen av lättsmälta kolhydrater, som snabbt och enkelt absorberas (15 minuter), dramatiskt öka socker, och inte skapar en känsla av mättnad:

• socker;
• honung;
• sylt, sylt, sylt;
• konfekt;
• siraper;
• glass;
• vitt bröd;
• söta grönsaker och frukter, torkade frukter;
• pasta.

Ger för begränsande användning:

• potatis som en högstärkelseprodukt;
• betor, som har ett högt glykemiskt index
• bröd, flingor, majs, pasta och sojaprodukter.

För viktminskning reduceras kalori dieter till 1700 kcal på grund av begränsningen av kolhydrater till 120 gram per dag, med normalt protein (110 g) och fett (70 g). Rekommenderas för att genomföra fasta dagar. Utöver ovanstående rekommendationer är högkalorivaror uteslutna:

• oljor (smör och grönsaker), gräddfil, margarin, majonnäs, spridda;
• smörgåsar, korv, korv, små korv, rökt kött, fettkött och fisk, kyckling med skinn, konserver i olja.
• feta ostar, stallost, grädde;
• nötter, solrosfrön, bakverk, majonnäs, alkoholhaltiga drycker.

Ökad konsumtion av grönsaker i form av sidrätter:

• aubergine;
• gurkor;
• blomkål;
• lövgröna grönsaker;
• röd sallad (hög i vitaminer);
• räkor, rädisa
• pumpa, zucchini och squash, som har en positiv effekt på kolhydratmetabolism.

Dieten bör vara varierad, men innehåller färre kalorier. Detta är genomförbart om de mer kalorimål (till exempel korv eller korv) ersätts med lika mycket kokt magert kött och smöret i smörgåsen är gurka eller tomat. Sålunda släcker känslan av hunger, och du förbrukar färre kalorier.

Med icke insulinberoende diabetes är det nödvändigt att minska konsumtionen av livsmedel som innehåller "dolda fetter" (korv, korv, nötter, frön, korv, ostar). Med dessa produkter får vi tyst ett stort antal kalorier. Eftersom fetter är mycket höga i kalorier, kommer även en matsked vegetabilisk olja till sallad att minska viktminskning ansträngningar. 100 g frön eller nötter innehåller upp till 600 kcal, och vi anser dem inte som mat. En bit hög fetthalt (mer än 40%) är mycket mer näringsrik än en bit bröd.

Eftersom kolhydrater bör förekomma i kosten bör långsamt absorberade kolhydrater med högt innehåll av kostfiber inkluderas: grönsaker, baljväxter, fullkornsbröd, helkornsprodukter. Du kan använda sockersubstitut (xylitol, stevia, fruktos eller sorbitol) och räkna dem i den totala mängden kolhydrater. Xylitol motsvarar det vanliga sockret i sötma, så dess dos är 30 g. Fruktos är tillräckligt 1 tsk. för att lägga till te. Föredra naturligt sötningsmedel stevia.

För patienter är det mycket viktigt att känna till glykemiskt index (GI) för alla produkter. När man äter mat med högt GI, uppträder hyperglykemi, vilket medför en ökad insulinproduktion. Produkter med medium och lågt GI bryts ned gradvis och ger nästan ingen ökning av sockret. Är det nödvändigt att välja frukt och grönsaker med ett index på upp till 55: aprikoser, plommon, grapefrukt, tranbär, tranbär, persikor, äpplen, plommon, havtorn, röda vinbär, körsbär, krusbär, gurka, broccoli, gröna ärtor, blomkål, mjölk, cashewnötter, mandel, jordnötter, sojabönor, bönor, ärter, linser, sallad. De får användas i begränsade kvantiteter (frukt inte mer än 200 g per portion). Man måste komma ihåg att värmebehandlingen ökar GI. Proteiner och fetter reducerar det, så att patientens näring blandas.

Basen av näring bör vara grönsaker och fettfria livsmedel. En exemplifierande diet innefattar:

• Sallader från färska grönsaker, kokta eller bakade grönsaker. Försök att begränsa betor och potatis (du kan helt utesluta).
• Lättfett kött och fisk i kokad form, eftersom kaloriinnehållet i stekt mat ökar 1,3 gånger.
• Fullkornsbröd, måttlig mängd spannmål (uteslutet ris och vetekorn).
• Mjölkprodukter med låg fetthalt.

Socker utesluts vid mild sjukdom och på grund av insulinbehandling av måttlig och svår sjukdom är användningen av 20-30 g socker per dag tillåtet. Således varierar dietterapi av en läkare beroende på sjukdoms svårighetsgrad, vikt, intensitet i patientens och ålderns arbete.

Patienter rekommenderade också en ökning av fysisk aktivitet. Övning är obligatorisk, eftersom det ökar känsligheten hos vävnaderna mot insulin, minskar insulinresistensen, och minskar också blodtrycket och minskar blodatherogeniciteten. Lägesläget väljs individuellt, med hänsyn tagen till associerade sjukdomar och svårighetsgraden av komplikationer. Det bästa alternativet för alla åldrar kommer att gå en timme varje dag eller varannan dag. Rätt näring och en livlig livsstil hjälper till att bekämpa en ökad känsla av hunger.

Diet för typ 1 diabetes

Denna typ av diabetes är vanligare i ung ålder och hos barn, vars funktion är en plötslig debut med akuta metaboliska störningar (acidos, ketos, dehydrering). Man har funnit att förekomsten av denna typ av diabetes är inte ansluten med effektfaktor, och orsakas av förstörelse av pankreatiska b-celler, vilket innebär att den absoluta insulinbrist, försämrad glukosutnyttjande, minskad syntes av proteiner och fetter. Alla patienter behöver livslång insulinbehandling, om dosen är otillräcklig utvecklas ketoacidos och diabetisk koma. Det är lika viktigt att sjukdomen leder till funktionshinder och hög mortalitet på grund av mikro- och makroangiopatiska komplikationer.

Näring i typ 1-diabetes skiljer sig inte från den normala hälsosamma kosten och mängden enkla kolhydrater ökar. Patienten kan välja menyn, speciellt med intensiv insulinbehandling. Nu tror nästan alla experter att du kan äta allt, utom socker och druvor, men du måste veta hur mycket och när man kan äta. Faktum är faktiskt att nedräkningen av hur mycket kolhydrater i livsmedel beräknas korrekt. Det finns flera viktiga regler: högst 7 bröd enheter kan konsumeras i taget och söta drycker (te med socker, citronad, sötjuice) är kategoriskt uteslutna.

Svårigheten ligger i att räkna brödenheter korrekt och bestämma behovet av insulin. Alla kolhydrater mäts i brödenheter och deras kvantitet, taget med mat på en gång, sammanfattas. En XE motsvarar 12 g kolhydrater och finns i 25 g bröd - därav namnet. Ett specialbord har upprättats för brödenheterna i olika produkter och det är möjligt att noggrant beräkna mängden kolhydrater som konsumeras.

När du förbereder menyn kan du ändra produkterna utan att överskrida den mängd kolhydrater som läkarna föreskriver. För behandling kan 1 XE behövas vid frukost på 2-2,5 U insulin, vid lunch 1,5-2 U vid middagen 1-1,5 U. Vid beredningen av kosten är det viktigt att inte använda mer än 25 XE per dag. Om du vill äta mer måste du ange extra insulin. När man använder kort insulin ska mängden XE delas in i tre huvud- och 3 extra måltider.

En XE finns i två skedar av någon gröt. Tre matskedar pasta är lika med fyra matskedar ris eller bovete gröt och två brödstycken och alla innehåller 2 XE. Ju fler produkter kokas mjuk desto snabbare absorberas och ju snabbare sockret stiger. Ärter, linser och bönor kan ignoreras, eftersom 1 XE finns i 7 matskedar av dessa baljväxter. Fördel i detta avseende grönsaker: en XE innehåller 400 g av gurka, 350 g sallad, 240 g blomkål 210 g tomater, 330 g färsk svamp 200 g grön paprika, 250 g spenat, 260 g surkål, 100 g morötter och 100 r betor.

Innan du äter godis måste du lära dig hur du applicerar en adekvat dos av insulin. Tillåt söta kan de patienter som kontrollerar blodsockret flera gånger om dagen, vet hur man beräknar mängden XE och ändrar därför insulindosen. Sockernivån bör övervakas före och efter intag av söta livsmedel och en adekvat dos av insulin ska uppskattas.

Dietnummer 9B är indicerat för patienter med svår sjukdom, som får stora doser insulin, och det har ett ökat kolhydratinnehåll (400-450 g) - mer bröd, flingor, potatis, grönsaker och frukt är tillåtna. Mängden protein och fett ökar något. Dieten är liknande i sammansättning till det gemensamma bordet, 20-30 g socker och sockersubstitut är tillåtna.

Om patienten får insulin på morgonen och eftermiddagen, bör 70% av kolhydraterna finnas i dessa måltider. Efter injektion behövs insulin två gånger - efter 15 minuter och efter 3 timmar när maximal effekt noteras. I insulinberoende diabetes är därför bråkdelnäring av stor vikt: det andra frukost- och eftermiddagsnacket ska göras 2,5-3 timmar efter huvudmåltiden och det måste innehålla kolhydrater (spannmål, frukt, potatis, fruktjuicer, bröd, kli) ). Med introduktionen av insulin på kvällen före middagen måste du lämna lite mat på natten för att förhindra hypoglykemiska reaktioner. Menyn för veckan för diabetiker kommer att presenteras nedan.

De två största studierna har övertygande visat fördelarna med att kontrollera kolhydratmetabolism för att förebygga utvecklingen av mikrovaskulära och makrovaskulära komplikationer. Om sockernivån under lång tid överstiger normen, utvecklas olika komplikationer: ateroskleros, fet lever, men den mest hemska är diabetisk nefropati (njurskada).

Proteinuri är det första tecknet på denna patologiska process, men det förefaller bara i steg IV, och de tre första stegen är asymptomatiska. Dess utseende indikerar att 50% av glomeruli är skleroserade och det finns en irreversibel process. Sedan proteinuriens början har utvecklats njurinsufficiens, vilket i slutänden leder till utvecklingen av terminal CRF (oftare 5-7 år efter utseende av persistent proteinuri). Vid diabetes är mängden salt begränsat (12 g per dag), och vid njurarnas nefropati minskar dess mängd ännu mer (3 g per dag). Också justerad behandling och näring för stroke.

Diet för diabetes

Diabetes mellitus avser kroniska sjukdomar, som uppträder på grund av störningar i det endokrina systemet och kännetecknas av ökad blodglukosmättnad. Insulinhormonbrist i bukspottkörteln är grunden till alla problem. Diabetes drabbas av ett stort antal människor. Antalet sjukdomar växer inte bara bland äldre, men också bland ungdomar och barn. Med en sådan sjukdom måste du observera riktig näring. Vi lär oss vad som ska vara en diet för diabetes mellitus typ 2 för det vanliga folket och hur man använder det för att upprätthålla patientens normala tillstånd.

Orsaker till

Endokrina sjukdomar kan orsaka virus, vilket leder till förstörelse av bukspottkörtelceller. Sådana sjukdomar innefattar kycklingpox, rubella, hepatit etc. Människor som har lidit dessa sjukdomar ökar risken för diabetes signifikant. En av anledningarna kan identifieras ärftlighet. Enligt statistiken är antalet diabetes patienter bland släktingar mycket högre. Ökad aptit är också hälsofarlig - det finns en risk för denna sjukdom från fetma. Också orsakerna till sjukdomen är alkoholmissbruk, fysiskt eller nervöst och psykiskt trauma.

Diabetes är uppdelad i två olika typer: insulinberoende, som betecknas av grupp 1 och oberoende av insulininjektioner, grupp 2. Om grupp 1 även kan förekomma hos en nyfödd, kan typ 2 diabetiker leva mer lugnt, som i det första fallet behöver de inte insulininjektioner. De utvecklar sina egna, men på grund av bristfällningen i bukspottkörteln måste dessa människor äta korrekt och fraktionalt, kontrollera socker och om nödvändigt dricka sockerreducerande droger. Typ 2-diabetes utvecklas ofta hos äldre människor.

symptom

Kontakta en läkare om du upplever dessa symtom:

• Du har en ständig känsla av törst.
• En obegriplig viktminskning som började med normal näring.
• En känsla av trötthet utan någon uppenbar anledning började dyka upp ofta.
• Började störa benkramper.
• Det finns yrsel, illamående, matsmältningsbesvär.
• Frekvent natturinering.
• Huvudvärk, kokar, pustler i ögonhåren, svettning.

Myter och verklighet

Du kan ofta höra löjliga uttalanden som måste bortskötas.
Diabetes kan vara smittsam: fullständig nonsens, det är inte klart vad som orsakats.
Om ett barn äter mycket godis och andra godis kan han få diabetes. Läkare säger - det här är nonsens. Om barnet inte har en förutsättning för diabetes. Han skulle inte få det, oavsett hur många sötsaker han åt.

Diabetes näring

Diet för typ 2-diabetes, så att säga, för det vanliga folket, förståeligt och genomförbart, spelar en viktig roll i patientens välbefinnande. Med rätt näring hotar sjukdomen inte människors hälsa och kommer det att minska användningen av läkemedel. För att förbättra tillståndet måste du följa en diet och äta en bråkdel, det vill säga äta mat var 3-4 timmar lite. Alla dieter för denna sjukdom bör upprättas individuellt av den behandlande läkaren, eftersom alla särdrag hos sjukdomen måste beaktas. Det finns de produkter som diabetiker tar är förbjudet.

Titta på menyn för mer information så att blodsockret inte ökar i typ 2-diabetes.

Det är förbjudet

Från din kost måste du ta bort kryddig mat, saltad, stekt, rökt och fet. Särskilt skadligt kött, ägg, ost. Ät inte sötjuice, muffins och godis, glöm så mycket frukt. Också experter sätter ett förbud mot ris och halmgröt, vitt bröd. Alla produkter från pasta får användas i begränsade kvantiteter. Alkoholhaltiga drycker är kontraindicerade. Vid allvarlig diabetes är socker strängt förbjudet.

Läkare har bevisat att alla slags sockersubstitut också är skadliga, oavsett om de är naturliga (fruktos, xylitol, sorbitol) eller artificiellt i form av aspartam och andra. De kan konsumeras av diabetiker endast i små kvantiteter, till exempel fruktos, endast 2-3 tsk. På dagen är aspartam i allmänhet en förtäckt "kärnvapen" för kroppen, det är bättre att undvika det helt och hållet. Det är bättre att använda stevia och jordärtskocka, som inte är så söta men fördelaktiga för någon organism.

Vissa tror att animaliska proteiner framgångsrikt kan ersätta sojabönor och dess produkter. Detta är inte sant, animaliska proteiner är viktigare för kroppen, i synnerhet barn. Sojabönor är nästan universellt genetiskt modifierade.

tillåten

Att äta tillåtna soppor, kokta i en fettbuljong, kokt fisk eller ångad, magert kött i små mängder. Läckerplanter, grönsaker, utom potatisar, mejeriprodukter med låg fetthalt samt klibröd, flingor, sura eller osötade frukter och drycker utan socker är tillåtna. Användbar i diabetesfettfiskvarianter, till exempel lax, sardin. Användbara grönsaksjuicer, till exempel kål och morot.

Diabetiker rekommenderade matintag 5-6 gånger om dagen, en ökning av fysisk aktivitet, vilket bidrar till att öka insulinkänsligheten.

Se mer näringstips för en hälsosam livsstil.

Dietbord 9 för det vanliga folket

Det måste påminnas om att tidigare, när det inte fanns några glukosreducerande läkemedel, försökte läkare att reglera tillståndet hos diabetiken endast med mat. Till exempel i butiker fanns det alltid avdelningar för diabetiker, där de sålde knappt bovete och vissa diabetiska produkter. Framväxten av insulin gjorde det möjligt för diabetiker att äta nästan normalt, med bara några begränsningar, utan att för mycket skada sig själva i mat.

Provmeny för 1 dag

frukost:
Kokt kött med stewed zucchini
Kaffe eller te med mjölk
Smör (10 g) och 2 skivor rågbröd

lunch:
Fisk och kött soppbuljong med köttbullar
Lättfett kokt kött med stuvad kål
Komposit från färska äpplen eller gelé

Te tid:
Cheesecake från kli
Rosehip infusion eller te med citron

middag:
Kålrullar med kött eller torsk i marinaden
Kamille te eller te

För natten:
Surt eller äpple

Vad minskar typ 2-diabetes av socker

Tips för patienter med endokrina sjukdomar:

1. Ställ in strömsläge.

2. Försök att leda en mer aktiv och mobil livsstil. Det kommer att sakta ner utvecklingen av sjukdomen.

3. Försum inte med de mediciner som föreskrivs för dig av endokrinologen.

4. Ta blodsockermätare och kontrollera ditt blodsocker regelbundet. Mät den på morgonen på en tom mage.

För en fullständig existens, ändra några av dina livs vanor och under inga omständigheter bo på sjukdomen. Tack vare rätt näring bryter vi inte bara hälsotillståndet, mättar kroppen med användbara vitaminer och mineraler, men förbättrar också alla organ och systemers funktion.

Produkter som normaliserar socker

1. Havregryn. Denna maträtt innehåller löslig fiber som normaliserar blodsockret.

2. Grönsaker. Mineraler, vitaminer och antioxidanter finns i färska grönsaker. För att minska socker rekommenderar experter att äta broccoli och rödpeppar. Broccoli - kämpar mot inflammatoriska processer i kroppen och röd peppar - är rik på askorbinsyra.

3. Jordärtskocka. Främjar eliminering av toxiner, förbättrar ämnesomsättningen och minskar blodsockret.

4. Fisk. Genom att äta fisk två gånger i veckan minskar risken att utveckla diabetes. Det är att föredra att ånga eller baka i ugnen.

5. Vitlök. Denna produkt påverkar insulinproduktionen genom att stimulera bukspottkörteln. Dessutom har vitlök antioxidanter som har en positiv effekt på hela organismens arbete.

6. Kanel. Sammansättningen av denna krydda innehåller magnesium, polyfenoler och fibrer som minskar sockernivån i kroppen.

7. Avokado. Egenskaperna av avokado intresserar många. Denna gröna frukt är rik på spårämnen, folsyra, proteiner, enomättade fetter och magnesium. Den regelbundna användningen ökar immuniteten, förbättrar hud och hår, och skyddar kroppen från utvecklingen av diabetes.

Se hur man gör läckra och hälsosamma dietgodkakor.

Vi berättade för dig vad en diet med diabetes i den andra gruppen är för det vanliga folket, följ, rör dig, var glad och sjukan kommer inte stör dig, och livet kommer att glädja dig med ljusa färger.

Näring för typ 2-diabetesprovmeny

✓ Artikel verifierad av läkare

Korrekt näring för patienter med typ 2-diabetes är en viktig nödvändighet. Strikt dieting gör det möjligt att minska sockernivåerna och förbättra livskvaliteten hos en diabetiker utan att ta medicin. Men det betyder inte att du måste äta monotont och smaklös mat, det viktigaste är att välja rätt produkter.

Diagnosen typ 2-diabetes betyder inte att dina följeslagare kommer att vara överviktiga och ledsen mat som kokta morötter från och med nu

Näring för typ II-diabetes

Grundläggande kostråd för diabetes

Varje produkt har sitt eget glykemiska index, vilket indikerar graden av nedbrytning och absorption av kolhydrater i blodet.

Glykemiskt index. Produktlista

Glykemiskt produktindex

Ju mindre indexet desto långsammare är produkten absorberad, och ju säkrare det är för diabetess hälsa. Kolhydrater är indelade i tre typer - enkel (med ett index över 70%), medium (GI 50-70%) och komplex (GI mindre än 50%). Enkla kolhydrater, som kommer in i magen, absorberas väldigt snabbt, och lika snabbt höjer blodsockernivån. Komplexa och medelhaltiga kolhydrater absorberas mycket långsammare, och därför blir sockernivån normal eller ökar något. Det är möjligt att lära sig det glykemiska indexet för varje produkt från specialtabeller utvecklade av nutritionists.

Så, i typ 2-diabetes är det tillåtet att fritt använda alla produkter med ett GI på mindre än 40%. Produkter med ett index på 40 till 50% är också lämpliga för daglig användning, men bör beaktas om en person tar sockersänkande läkemedel. Produkter med ett index från 50 till 70% ska inte konsumeras varje dag och i måttliga mängder. Produkter vars GI är 70-90% kan endast ingå i kosten bara ibland och i mycket begränsade kvantiteter. Allt som har ett index på mer än 90% bör helt uteslutas från menyn, eftersom även en liten mängd sådana produkter kan orsaka komplikationer av diabetes.

Glykemiskt indexbord av honung

En annan viktig regel - du kan inte svälta kroppen. Den dagliga kosten hos en kvinna borde vara 1200 kcal, män - 1600 kcal. Naturligtvis är detta en genomsnittlig indikator, och i varje fall kan läkaren justera det, beroende på patientens fysiska aktivitet och vikt.

Kaloritabellmat

Livsmedel, deras kalorier

Basen av kosten bör vara grönsaker (utom potatis) - upp till 900 g per dag, och de bör kompletteras med fisk eller mager kött (300 g per dag), jästa mjölkprodukter (upp till 0,5 liter) och frukter (högst 400 g). Bröd är önskvärt att använda med kli, och om det är vitt, då blir det lite - 100 g är tillräckligt.

Grönsakspot utan potatis och kli bröd

Det rekommenderas att äta mat 5-6 gånger om dagen, middag - senast 2 timmar före sänggåendet. Det är önskvärt att äta på samma gång som vana kroppen till rutinen. Frukost är viktigast eftersom morgonmåltid hjälper till att stabilisera och bibehålla sockernivåerna. Måltiderna kan kokas på olika sätt, men det är att föredra att fortfarande laga mat eller baka och steka det att använda högst 3 gånger i veckan.

Kokt och stews prioritet

Om det är svårt att hålla sig från att äta mellan huvudmåltiderna, låta dig själv äta frukt eller speciella diabetiska sötsaker.

Godis för diabetiker, på fruktos

Var noga med att inkludera så mycket som möjligt godkända produkter i kosten. Monotontiska rätter snabbt blir uttråkade, och det blir allt svårare att hålla sig till en diet. Det är också värt att periodiskt laga samma mat på olika sätt, alternerande rostning i ugnen med ångkokning, att äta färska grönsaker med kokta, och så vidare. Ju mer varierad maten, desto bättre resultat.

I fotofisken ångas med grönsaker. Menyn kan vara mycket varierande.

Steamed Chicken Cutlets för Diabetics

Hur man går på diet

För många övergår övergången till en låg-carb diet till en riktig utmaning, speciellt om det för en person inte begränsade sig till att äta. För att vänja sig på förändringarna i näring, bör detta ske gradvis, först att ge upp endast de mest skadliga för diabetiska livsmedel eller minska deras antal till ett minimum. Platser med frukt eller bär bör placeras på framträdande ställen, men endast utan bananer, druvor, datum, vars glykemiska index är ganska högt.

Frukt efterrätt tallrik

Det är bättre att ersätta sött bakverk med osötad, istället för fruktjuicer och söt läsk, använd mineralvatten.

Patties för diabetiker

Om det är väldigt svårt för dig att ge upp sötsaker till efterrätt, välj låg-carb mat till frukost eller lunch. Till exempel, i stället för potatismos, kan du göra mashedkål eller göra bakade äggplanter.

Bakade äggplanter med grönsaker och ost

Du kan minska mängden bröd till den första maträtten eller ens äta lunch utan bröd. Med denna mottagning kan du äta en liten bit choklad eller en favoritkaka till efterrätt.

Choklad för diabetiker

När man väljer fisk och kött, föredrar man lågmassa sorter, gäller samma sak för mejeriprodukter. Från korv, bekvämlighetsmat och konserver är bättre att vägra alls. Ett utmärkt alternativ till korv är hemlagad kycklingkoteletter, kalvkött, stekt fisk. Fett för matlagning rekommenderas för att endast använda grönsaker.

Fettfri mejeriprodukter

På samma sätt ersätts flingor i följd: i stället för avkok och majsgris, perle korn, havregryn, bovete och vanligt ris ersätts med vildt ris.

Istället för en bröd sätts havregryn eller strimlad kål i hakpatty, ersätts kycklingägg med vaktelägg. Smaken av mat från detta blir inte värre, och fördelarna med kroppen är uppenbara.

Övergången från tre måltider om dagen till 5-6 måltider om dagen ska också vara gradvis. För att göra detta måste du minska portionerna lite till frukost, lunch och middag, så att mellan måltiderna uppstår en liten känsla av hunger. Om du är van vid frukost sen, försök flytta middag till en tidigare tidpunkt. Då förbrukas alla näringsämnen i kroppen snabbare, och aptit kommer att dyka upp tidigare.