Spårämnen

• Diagnostik

Spårämnen (mikronäringsämnen) - De viktigaste ämnena på vilka organismens vitala aktivitet beror.

De är inte en energikälla, men de är ansvariga för vitala kemiska reaktioner. Behövs i mycket små mängder (daglig dos mäts i milli-och mikrogram, mindre än 200 mg).

Om människokroppen utsätts för noggrann analys blir det tydligt: ​​vi består av olika typer av kemiska föreningar, varav 30 är spårämnen. De ansvarar för människans optimala funktion och deras brist på en väldigt negativ inverkan på vuxnas hälsa och barns utveckling.

Mikronäringsämnen: vad är

Mikronäringsämnena i vetenskap kan delas in i två kategorier: väsentliga ämnen (vitala); villkorligt viktigt (viktigt för kroppen, men sällan i brist på leverans).

Essentiella mikrober är: järn (Fe); koppar (Cu); jod (I); zink (Zn); kobolt (Co); krom (Cr); molybden (Mo); selen (Se); mangan (Mn).

Konventionellt viktiga mikronäringsämnen: bor (B); brom (Br); fluor (F); litium (Li); nickel (Ni); kisel (Si); vanadin (V).

Enligt en annan klassificering är mikroelementen indelade i tre kategorier:

• stabila element: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (det finns cirka 0,05% av mängden);
• 20 element som är närvarande i koncentrationer under 0,001%;
• en undergrupp av förorenande element, ett stabilt överskott som leder till sjukdomar (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Fördelarna med spårämnen för människor

Nästan alla biokemiska processer beror på balansen mellan mikronäringsämnen. Och även om deras önskade antal bestäms av mikrogram, men dessa näringsämners roll är enorm. I synnerhet beror den kvalitativa metabolismen, syntesen av enzymer, hormoner och vitaminer i kroppen på spårämnen. Dessa mikro-substanser förstärker immuniteten, främjar blodbildning, korrekt utveckling och tillväxt av benvävnad. Balansen mellan alkalier och syror, reproduktionssystemets hälsa beror på dem. På cellnivå upprätthåller de membranernas funktionalitet, och i vävnader främjar de syreutbyte.

Forskare säger att vätskans kemiska sammansättning i kroppens celler liknar formeln av havsvatten i förhistorisk tid. Detta uppnås genom att kombinera viktiga spårämnen. Och när kroppen upplever brist på ett ämne börjar det "suga" dem ur sig själv (från vävnaderna där näringsämnen har ackumulerats).

Mikronäringsbrist och överdosering

Eventuell disharmoni av mikrodelar är nästan alltid utvecklingen av många sjukdomar och patologiska förändringar i kroppen.

Och som vissa studier säger, diagnostiseras en obalans av mikroämnen av olika intensitet hos varje tredje invånare på planeten.

Bland orsakerna till bristen eller överutbudet av användbara element är oftast följande:

• dålig ekologi;
• psykisk stress, stressiga situationer
• dålig näring
• långvarig användning av vissa droger.

Det är möjligt att förstå vilka mikroelementer en person saknar, samt för att ta reda på den exakta bristen endast i laboratoriet, vilket ger blod för biokemisk analys. Men obalansen av näringsämnen kan också övervägas av vissa externa tecken.

Mest sannolikt upplever en person en brist på näringsämnen om:

• ofta utsatt för virussjukdomar;
• uppenbara tecken på försämrad immunitet
• förvärrat tillstånd av hår, naglar, hud (akne, utslag visade sig);
• blev irriterad, benägen för depression.

Stater som orsakas av brist på brist på mikronäringsämnen

Dessutom, genom att noggrant analysera hälsotillståndet, även utan laboratorieforskning, är det ibland möjligt att bestämma vilket mikronäringsämne kroppen behöver, vilket det för närvarande saknar:

1. Överdriven vikt - brist på ämnen som krom, zink, mangan.
2. Matsmältningsproblem - Brist på zink, krom.
3. Dysbacteriosis - inte tillräckligt med zink.
4. Matallergier - zinkbrist.
5. Prostata dysfunktion - zinkbrist.
6. Ökning av plasma sockerhalten - Brist på magnesium, krom, mangan, zink.
7. Bräckliga naglar - inte tillräckligt med kisel och selen.
8. Långsam tillväxt av naglar och hår - minskade nivåer av selen, zink, magnesium, kisel.
9. Håret faller ut - i brist kisel, selen, zink.
10. Pigmenterade fläckar på huden - brist på koppar, mangan, selen.
11. Irritationer och inflammationer på huden - en signal om brist på zink, selen, kisel.
12. Akne - Brist på krom, selen, zink.
13. Allergisk hudutslag - inte tillräckligt med selen eller zink.

Förresten, ett intressant fakta om håret. Det är enligt deras struktur att det är enklast att bestämma brist på spårämnen. Vanligtvis representeras 20 till 30 mikrober i håret, medan ett blod- eller urintest visar en nivå av högst 10 näringsämnen i kroppen.

Hur man håller balans

Det finns flera regler för att återställa balansen av mikroelement. Det finns inget komplicerat eller nytt i dem, men i den moderna rytmen i livet glömmer vi ibland dessa läkers råd.

Först och främst är det viktigt att övervaka hälsan i nervsystemet, regelbundet besöka friska luften och äta rätt.

När allt kommer omkring är den bästa källan till de flesta mikroelementen naturlig organisk mat.

Förresten, om vi pratar om matkällor, så finns det allra flesta mikrober i växtfoder. Ledaren bland animaliska produkter kan kallas mjölk, där det finns 22 mikrodelar. Under tiden är koncentrationen av näringsämnen i den så låg att det inte är nödvändigt att tala om mjölk som en produkt som kan ge en balans av ämnen. Därför insisterar nutritionists på vikten av en balanserad och varierad diet.

Men enligt biologer skulle det vara ett misstag att tro att alla tomater i världen till exempel har en identisk uppsättning spårämnen. Och även om produkten innehåller samma näringsämnen, kan deras antal variera väsentligt. Dessa indikatorer påverkas av markkvaliteten, växternas sort och frekvensen av nederbörd. Ibland kan även grönsaker av en sort, uppsamlad från en säng, skilja sig väsentligt i sin kemiska sammansättning.

Orsaker till mikronäringsfel:

• dålig ekologi, som påverkar mineral- och saltkompositionen av vatten;
• Felaktig värmebehandling av produkter (vilket leder till nästan 100 procent förlust av näringsämnen).
• sjukdomar i matsmältningssystemet (förhindra korrekt absorption av mikro-substanser);
• dålig näring (monodiets).

EcoDobavki

På vår sida lär du dig allt om olika typer av tillsatser.

Spela in navigering

Spårämnen hos människor och mat. Tabell över de viktigaste spårämnena och deras värde

Vad är spårämnen?

Ett av de ämnen som kroppen behöver är mineraler. Hittills finns det cirka 70 element som behövs för att en person ska kunna fungera fullt ut. Vissa av dem behövs i stora mängder, de kallas makronäringsämnen. Och de som behövs i små spårelement.

Spårämnen är sålunda kemiska element som är nödvändiga för organismers normala funktion och innehåller mycket små mängder (mindre än 0,015 g).

De absorberas av kroppen genom luft, vatten och mat (är huvudleverantören). Tack vare dem förekommer viktiga metaboliska processer i kroppen.

Värdet av spårelement. Deras roll för människokroppen.

92 mikronäringsämnen som finns i naturen, en person detekteras 81. Det antas att de flesta svår sjukdom bör förväntas från utvecklingen av störningar av zink (Zn), koppar (Cu), mangan (Mn), selen (Se), molybden (Mo ), jod (I), järn (Fe), krom (Cr) och kobolt (Co).

• syra-basbalans;
• vatten-saltbalans;
• osmotiskt tryck i cellen;
• blod pH (norm 7,36-7,42);
• enzymsystemets arbete.

delta i processer:

• neuromuskulär överföring av impulser;
• muskelkontraktioner
• blodkoagulation;
• syreutbyte.

Ingår i:

• ben och tänder;
• hemoglobin;
• tyroxin;
• juice i matsmältningssystemet.

Det är bevisat att innehållet i mikrodelar i kroppen varierar med tiden på år och ålder. Det största behovet av makro och mikrodelar är uttryckt under tillväxtperioden under graviditet och amning. I åldern minskar den kraftigt.

I synnerhet, ökar med åldern koncentration i vävnader aluminium, titan, kadmium, nickel, zink, bly, och koncentrationen av koppar, mangan, molybden, minskar krom. Blodet ökar innehållet av kobolt, nickel, koppar och minskar zinkinnehållet. Under graviditeten och laktation i blodet blir 2-3 gånger mer koppar, mangan, titan och aluminium.

Klassificering av spårämnen

Mestadels klassificeras spårämnen enligt utbytbarhet, så deras klassificering är enligt följande:

• Irreplaceable (järn, kobolt, mangan och zink),
• Essential (aluminium, bor, beryllium, jod, molybden och nickel),
• Giftiga ämnen (kadmium, rubidium, bly),
• Otillräckligt studerat (vismut, guld, arsenik, titan, krom).

Människans behov av spårämnen

Typer av spårämnen, deras huvudsakliga egenskaper. Tecken på överskott och brist på spårämnen i människokroppen

natrium

deltar i vatten-saltmetabolism. Det upprätthåller en normal osmotisk balans i cellen. Med ett överskott av kalium i kroppen bidrar det till att det avlägsnas. Han deltar också i genomförandet av sammandragningen av hjärtmuskeln. Kontrollerar blodtrycket - med en stor tillströmning av natriumjoner i blodet, övergången av vattenmolekyler från celler till blodkärl. Detta medför en ökning av blodtrycket. Därför rekommenderas en saltlös diet för patienter med högt blodtryck. Natriumbrist i kroppen provar utvecklingen av svaghet, apati, nedsatt muskelkontraktion.

kalium

bidrar till avlägsnande av vatten från kroppen, överföring av neuromuskulär impuls och muskelkontraktion, stöder normalt osmotiskt tryck i cellen (i synnerhet hjärtat), deltar i utbytet av glukos. Med bristen är det en stark törst, arteriell hypertoni, hyperglykemi, svullnad i extremiteterna, hjärtritmen störs, muskelsmärta framträder.

kalcium

del av benen och tänderna. Främjar deras tillväxt och styrka. Delta i processen med muskelkontraktion, blodkoagulering. Har anti-allergisk effekt. Den avlägsnas från tungmetallsjoner och radionukleotider. Dess brist leder till osteoporos, muskelkramper, led- och benvärk, hjärtrytmstörningar, sömnlöshet, blödning.

"Intressant faktum"

Håret reagerar på bristen på mikrodelar, snabbast, det är analysen av hårets tillstånd som visar den mest exakta mängden och kvaliteten hos mikroelementen som finns i människokroppen.

järn

deltar i byggandet av hemoglobin och mättnaden av celler med syre, ingår i många enzymer och katalysatorer. Dess särdrag är att det är dåligt absorberat av kroppen - för det dagliga intaget av järn (10 mg) från mat, måste cirka 20 mg av detta mineral konsumeras. Dess brist orsakar sköra naglar, håravfall, pallor, anemi (trötthet, svaghet, slöhet, yrsel).

Det är en del av hormonerna i sköldkörteln, på grund av vilka metaboliska processer uppträder i kroppen. Med dess underskott utvecklar hypotyreos, är huvuddragen i vilka reducerad koncentration och effektivitet, saktar av mentala processer, hypotension, viktökning, försämrad hjärtfunktion, naglar och hår bli spröd och torr.

magnesium

främjar assimilering av andra spårämnen och vitaminer, hjälper till att minska blodtrycket, ökar stressmotståndet (särskilt hos kvinnor under klimakteriet). Dess brist leder till minskad aptit, irritabilitet, ångest, högt blodtryck, störningar i hjärtrytmen.

Ingår i kompositionen av viktiga katalysatorer, är involverad i metaboliska processer och blodbildning. Det ger hårpigment och hudelasticitet. Med sin brist på grayness uppstår, förlorar huden sin elasticitet och elasticitet, rynkor, utslag och cirklar under ögonen verkar, anemi och minskad immunitet utvecklas.

selen

är en kraftfull antioxidant. Också involverad i processen för hematopoes, förhindra utvecklingen av cancer och infektionssjukdomar på grund av stimuleringen av antikroppsbildning, är en komponent i testiklarna hos män utsöndring, främjar utsöndringen av radionukleotid. Med en brist på detta mikroelement uppträder cancer, frekvent förkylning, kardiomyopati, eksem, psoriasis, grå starr.

en del av benet, tandemaljen, hämmar aktiviteten hos bakterier på tänderna och skyddar dem mot karies, stärker immunförsvaret, främjar tillväxten av hår och naglar, visar kroppen av radionukleotid, processer i blodbildningen. Med sin brist utvecklas osteoporos, karies och periodontal sjukdom. Överskott av fluor i kroppen är också farligt. Det leder till deformation av ben och fluoros (bruna fläckar på tänderna), skador på centrala nervsystemet, tecken på matförgiftning förekommer.

normaliserar nivån av glukos och kolesterol i blodet, förhindrar utvecklingen av ateroskleros av kardiovaskulära sjukdomar. Dess brist provar hypoglykemi och hyperkolesterolemi, orsakar alkoholintolerans.

fosfor

del av skelettet, är involverad i regenerering, libido. Dess brist leder till benmineralisering.

deltar i många metaboliska processer, påverkar immuniteten, sexuellt liv av män och kvinnor. Dess brist leder till infertilitet, hudpatologier, nedsatt smak och lukt, minskar sexuell aktivitet, stör hårväxt och nagels tillväxt och struktur, i sällsynta fall bidrar till utvecklingen av cancer.

mangan

deltar i lipid och kolhydratmetabolism, påverkar enzymernas arbete. Det förhindrar diabetes, sköldkörtelsjukdom och kranskärlskärl. Med bristen är det brott mot hjärtrytmen och glukosupptagningen minskar vikten, tonen och styrkan hos ligamentapparaten (på grund av detta ökar skadorna).

involverade i att upprätthålla det osmotiska trycket hos kroppsvätskor och pH av cellerna som ingår i magsaften, bryter ner fett, stimulerar aptiten och håller vatten i kroppen, den stimulerar avlägsnandet av toxiner. Dess brist uppenbaras av slöhet, dåsighet, minnesförlust, törst, förlust av hår och tänder.

Grundläggande spårämnen i kroppen och deras betydelse

För fullständig funktion av människokroppen är det nödvändigt att regelbundet fylla balansen av vitaminer och mineraler. De ansvarar för alla de interna organens viktiga funktioner, och deras brist kan påverka människors hälsa negativt.

Vad är spårämnen? I enkla ord är mikroelement de ämnen som utgör mineralerna. Kombinerat till stora grupper ger de inre organen syre, främjar accelerationen av ämnesomsättningen och förbättrar blodcirkulationen.

Eftersom spårelementen i människokroppen utför vissa funktioner kan deras värde inte underskattas. Om blodet innehåller en tillräcklig mängd av dessa ämnen kommer det inte att uppstå hälsoproblem. Men om en person saknar spårämnen - vad kommer det att hända i det här fallet? Låt oss räkna ut det.

Effekten av spårämnen på människors hälsa

Spårämnenas roll i människokroppen är enorm. Vid en första anblicken normaliserar obetydliga koncentrationer av dessa substanser i blodet alla organ och systemers funktion. Först och främst påverkar de:

1. Human CNS.
2. Kardiovaskulärt system.
3. Hjärnan.
4. Immunsystemet.
5. Matsmältningsarbetet.
6. Funktionen hos det endokrina systemet och sköldkörteln.
7. Genitalernas fulla arbete.
8. Hormonbalans.
9. Menstruationscykel.
10. Graviditet.

Om det finns avvikelser i koncentrationen av huvudmikroelementen i kroppen kan olika anomalier utvecklas som har förmåga att avsevärt minska kvaliteten på människans liv under en lång tidsperiod. För att förhindra ett sådant utvecklingsscenario, passera regelbundet ett kliniskt blodprov för vitaminer och spårämnen.

Bristen på spårämnen - vad leder det till?

Så när frågan om värdet av spårämnen i människokroppen övervägdes var det dags att prata om hur deras brist kunde påverka hälsan.

Om minst ett mineral helt elimineras eller tas bort från kroppen kan det leda till utveckling av patologier som:

• immunbristtillstånd
• dermatologiska sjukdomar med olika etiologi och svårighetsgrad;
• diabetes mellitus;
• metaboliska störningar;
• sköldkörtel och endokrin dysfunktion;
• psykiska och psykiska störningar
• benpatologier (skolios, osteokondros etc.);
• järnbristanemi;
• hypertoni;
• hypotoni;
• impotens;
• amenorré;
• tidig klimakteriet;
• hormonella störningar
• för tidig klimakteriet;
• infertilitet hos män och kvinnor etc.

Sådana olyckliga konsekvenser så tydligt som möjligt visar rollen som spårämnenas närvaro finns i människokroppen. Du kan själv bestämma deras underskott. För detta är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt förekomsten av sådana störande anomalier:

• förlust eller hårbortfall
• frekventa återkommande virus- eller smittsamma andningssjukdomar;
• svaghet;
• irritabilitet;
• trötthet;
• djup och långvarig depression
• laminering och spröda naglar;
• anemi;
• hudens hud
• yrsel;
• lägre blodtryck;
• dåsighet;
• försämrat minne och uppmärksamhet;
• minskad synskärpa.

I svåra fall kan en person uppleva svimning eller svimning. Det är av denna anledning att människokroppen behöver desperat mineraler för att upprätthålla fysisk styrka och mental stabilitet.

Symtom på mikronäringsfel i kroppen kan orsakas av faktorer som:

• användningen av ofiltrerad vätska eller vatten från förorenade reservoarer;
• felaktig, obalanserad näring
• har tidigare blivit blödande vilket orsakade en signifikant förlust av spårämnen och vitaminer.
• medicinering, de aktiva substanserna som förstör mineralföreningar.

Som framgår av ovanstående är bristen på spårämnen ett mycket farligt fenomen för hälsan. Om du har märkt de första varningsskyltarna, kontakta omgående läkare. Tidig behandling kan förhindra skadliga hälsoeffekter.

Brist, överskott eller obalans av mikro- och makroelement i mänskligt blod kallas ett kollektivt begrepp - mikroelementos. Denna anomali anses inte heller vara normen, så en specialistkonsultation blir aldrig överflödig.

Mineraler som behövs av mannen

När frågan om vikten av spårämnen för människors hälsa var noggrant övervägd, är det nödvändigt att förstå rollen och funktionen i människokroppen vart och ett av dem spelar. För att göra detta, överväga kortfattat de mest nödvändiga ämnena i vårt blod.

Borens roll för människor

Bor är ett mineral som bokstavligen omger oss överallt. Nästan varje dag äter människor mat som är berikad med detta ämne, och många vet inte ens om det.

Bristen på detta spårämne kan orsaka sådana avvikelser:

• hormonell obalans
• livmoderhalscancer, äggstockar och bröst;
• cervikal erosion;
• fibroider;
• urolitiasis;
• olika sjukdomar i lederna (i synnerhet gikt).

Livsmedel som innehåller bor: risgrönsaker, sojabönor, bovete, färska betor.

Vanadin i blodet

Vanadin i människokroppen är ett mineral som är nödvändigt för att reglera det kardiovaskulära systemet. Han kan särskilt påverka:

• hemoglobinnivå;
• blodkolesterol;
• synskärpa
• leverfunktion;
• njurarnas och urinvägarnas funktion
• blodglukosnivå;

Vanadin är ett av de spårämnen vars användning hjälper till att förebygga allvarliga sjukdomar. Dess brist i människokroppen kan provocera utvecklingen av sådana farliga patologier som:

• signifikant ökning av kolesterolnivåer;
• diabetes mellitus;
• ateroskleros av blodkärl.

För att regelbundet fylla på bestånd av ett visst ämne måste du veta vilka produkter som innehåller vanadin. De är: färska rädisa, flingor från olika typer av ris, spannmål och potatis.

Vanadin för människokroppen är en slags hållbar barriär som skyddar den från många negativa yttre faktorer. Men du bör inte glömma rollen av andra spårämnen, så din kost ska vara så rik som möjligt med naturlig mat. Naturligtvis är det inte värt att äta ett ris, potatis eller spannmål för att få vanadin, men att minska frekvensen av att använda skadliga produkter gör inte ont.

Järn för människokroppen

Ett mineral som järn har en stor inverkan på många processer. I synnerhet

• blodbildning
• hårväxt
• Hälsa av epidermal täcker;
• funktion av mag-tarmkanalen.

Om koncentrationen av detta ämne sänks i blodet, minskar hemoglobin (järnbristanemi). Tecknen på patologi är:

• dåsighet;
• svaghet;
• yrsel;
• migrän eller intensiv huvudvärk
• långvarig torr mun
• torr hud;
• brist på energi;
• utarmning av kroppen
• nagelfoliering;
• förändring eller total tillfällig smakförlust.

Om tiden inte svarar på situationen kan det bli så komplicerat att patienten även kan bli sjukhus på sjukhuset. Järn finns på listan över viktiga mänskliga spårämnen, så försök att äta mer äpplen, fläsk och nötköttlever, kött, granatäpple och andra "röda" produkter.

Mycket är känt om jodens biologiska roll: det har en positiv effekt på minnes-, koncentrations- och hjärnaktivitet i allmänhet. Dessutom bidrar det till reglering av sköldkörteln och det endokrina systemet, på grund av vilket kroppen skyddas mot sådana farliga patologier som goiter och diabetes.

Detta ämne spelar en stor roll i bildandet av tandemaljen och vävnaden. Dess brist leder till olika dentala sjukdomar, den vanligaste är karies.

För att undvika sådana patologier är det nödvändigt att äta mer russin, pumpa soppa, gröt, pajer, olika typer av nötter och hirsgrönsaker.

kvicksilver

Om vi ​​funderar på hur kvicksilver påverkar människor, är det viktigt att komma ihåg att det här är ett dubbelkantigt svärd. Å ena sidan är detta ämne det starkaste giften, å andra sidan - ett spårelement som är nödvändigt för de interna organens normala funktion. Men samtidigt måste man se till att man inte överstiger den tillåtna frekvensen (tabellen med den dagliga dosen av spårämnen för normal funktion av alla system i människokroppen kan ses nedan). Förgiftning med detta element kan vara helt asymptomatisk, och detta är det största hotet mot hälsan.

Den negativa effekten av kvicksilver på människokroppen kan uppenbaras genom följande symtom:

• förvirrad, oförståeligt tal
• panikattacker
• orimlig ångest
• plötsliga anfall av rädsla;
• irritabilitet;
• dåsighet;
• överdriven trötthet
• minskad articular mobilitet.

Efter att ha märkt liknande tecken i dig själv, kontakta omedelbart en läkare och genomgå ett blodprov för kvicksilver i kroppen. Om blodet överskrids under en mikroskopisk undersökning av ett blodprov kommer en signifikant minskning av antalet leukocyter att noteras. Om diagnosen bekräftas kommer det att bli nödvändigt att genomgå en behandlingsperiod. Kvicksilver, som minskar antalet leukocyter i människokroppen, leder ofta till allvarlig förgiftning, som även kan vara dödlig.

Vid ackumulering av detta ämne i stora mängder uppstår irreversibla degenerativa processer med följande kliniska bild:

• täta anfall av illamående
• allvarliga huvudvärk
• bräcklighet och hårförlust
• inflammatoriska processer i tandköttet.

Med sådana avvikelser är det nödvändigt att slåss, och ju tidigare du hanterar denna fråga kommer de mindre farliga för din hälsa att bli konsekvenserna.

Detta ämne är mycket viktigt för kroppen att producera insulin. Rollen av detta spårämne i människokroppen är också i regleringen av kolhydratmetabolism. För att få rätt mängd krom, äta mer svamp, färska rödbetor och rädisor.

Bristen på detta spårämne i människokroppen påverkar negativt tillståndet av naglar, hår och förvärrar också muskel-skelettsystemet.

För att lära dig mer om detta mikroelement, läs artikeln "Varför kroppen behöver krom".

Vad och vad ska inte blandas

För att inte skada din hälsa, kom ihåg några viktiga punkter.

1. Blanda aldrig kalcium med fosfor - dessa ämnen är absolut inkompatibla.
2. Koppar och järn påverkar absorptionen av vitamin B12 negativt.
3. Kalcium, i kombination med zink och magnesium, påverkar absorptionen av järn negativt.
4. Zink och folsyra kan aldrig kombineras med vitamin B9!

Om du kommer ihåg dessa enkla regler kommer du att ha mycket mindre hälsoproblem.

Tabell över förbrukning av spårämnen

För att inte utveckla mikroelementos är det nödvändigt att veta vad det dagliga intaget av ett visst mineral är och hur mycket det ska vara i blodet för alla inre organens fulla funktion. Du kan få denna information från tabellen nedan.

Funktioner av spårämnen i människokroppen

Det finns olika funktioner av mikrodelar i människokroppen på olika sfärer av vital aktivitet. Många av dem är energikällor och förmågan att genomföra elektriska impulser. När elektrolytbalansen störs kan avbrott i kardiovaskulärsystemet uppstå, blodets syrabasbalans förändras och andra patologiska förändringar uppträder.

Sedan antiken i Ryssland finns det ett vanligt att hälsa gäster med bröd och salt, och med god anledning. Dieten, inklusive kost, bör innehålla en tillräcklig mängd mineraler, eftersom deras brist normalt orsakar olika sjukdomar. Således kan djur som inte fyller de saltreserver som de behöver snart dö. Växter drar salt från jorden, vars egenskaper karakteriserar naturligt mineralsammansättningen hos växterna själva, vilket indirekt påverkar kroppsammansättningen hos växtätare. Men ett överskott av dessa ämnen är också belagt med allvarliga hälsosjukdomar.

Alla mineraler kan delas in i mikro och makroelement.

Mineraliska ämnen - oorganiska kemiska element som utgör kroppen och är ingredienser i mat. För närvarande anses 16 sådana element vara oumbärliga. Mineraler är lika viktiga för människan som vitaminer. Dessutom arbetar många vitaminer och mineraler i nära samarbete.

Kroppens behov av makroelement - natrium, kalium, fosfor, etc. - är signifikant: från hundratals milligram till flera gram.

Det mänskliga behovet av spårämnen - järn, koppar, zink, etc. - är extremt liten: det mäts i tusentals gram (mikrogram).

Tabell: makroelement i människokroppen och deras roll

Makroelements i människokroppen är kalium, natrium, kalcium, magnesium, fosfor, klor. Makronäringsämnets biologiska roll, kroppens behov av dem, tecken på brist och huvudkällor presenteras i tabellen.

Tabellen över makronäringsämnen innehåller deras huvudtyper och sorter, bland vilka är de viktigaste elementen. En noggrann studie av uppgifterna kommer att förstå makroelements roll i människokroppen.

Tabell - Rollen och källorna till väsentliga makronäringsämnen, kroppens behov av dem och tecken på brist:

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• Ljudböcker (1)
• Lärande främmande språk (1)
• Konst - 1 (50)
• Konst - 2 (50)
• Art - 4 (17)
• Art-3 (50)
• Dator. (42)
• Medicinsk mat - 1 (50)
• Medicinsk mat - 5 (1)
• Medicinsk mat -3 (48)
• Medicinsk näring -4 (50)
• Medicinsk mat-2 (50)
• Människor och öden - 2 (37)
• Människor och öden -1 (50)
• Läkemedel för dig - 1 (50)
• Läkemedel för dig - 13 (50)
• Medicin för dig - 16 (49)
• Läkemedel för dig - 17 (50)
• Läkemedel för dig - 19 (50)
• Medicin för dig - 2 (50)
• Medicin för dig - 20 (50)
• Medicin för dig - 22 (50)
• Läkemedel för dig - 23 (50)
• Läkemedel för dig - 4 (50)
• Läkemedel för dig - 5 (50)
• Läkemedel för dig - 6 (50)
• Medicin för dig - 7 (49)
• Läkemedel för dig - 9 (49)
• Läkemedel för dig -10 (50)
• Läkemedel för dig -11 (50)
• Läkemedel för dig -12 (50)
• Läkemedel för dig -14 (50)
• Läkemedel för dig -15 (50)
• Medicin för dig -18 (50)
• Medicin för dig -3 (50)
• Medicin för dig -8 (50)
• Medicin för dig _21 (50)
• MUSIK - 2 (50)
• MUSIK -1 (50)
• MUSIK -3 (12)
• Folkets medicin - 1 (50)
• Folkets medicin - 2 (0)
• Vetenskaplig medicin (22)
• Uppsatser på Venedig. (2)
• Uppsatser på Paris. (29)
• SPELARE (2)
• Grattis (19)
• Användbar för dagbok (15)
• Psykologi (51)
• PSYKOLOGI - 2 (17)
• Historier. (25)
• RELAXATION (2)
• Satir och Humor (2)
• Sex och hälsa - 2 (50)
• Sex och hälsa - 3 (50)
• Sex och hälsa - 4 (6)
• Sex och hälsa -1 (50)
• MODERNA ARTISTER. (8)
• Länder och kontinenter. (27)
• FILM (11)
• Bilder (31)
• ENCYCLOPEDICS AND DICTIONARIES (1)

-appar

• VykortRegenererade katalog av vykort för alla tillfällen
• Online-spel "Empire" Vänd ditt lilla slott till en mäktig fästning och bli linjalen över det största riket i spelet Goodgame Empire. Bygg ditt eget imperium, expandera det och skydda det från andra spelare. B
• Onlinespel "Big Farm" farbror George lämnade dig sin gård, men tyvärr är det inte i mycket gott skick. Men tack vare din verksamhet och hjälp från grannar, vänner och släktingar kan du omvandla
• Alltid finns det ingen dialog på plats ^ _ ^ Gör att du kan infoga en panel med godtycklig HTML-kod i din profil. Du kan placera det där banderoller, räknare etc.
• TV-program Ett bekvämt TV-program för veckan, som tillhandahålls av Akado TV Guide.

-musik

-Alltid till hands

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-statistik

ROLE AV MACRO- OCH MICROELEMENTS I MENNESKET.

Kemiska element i människokroppen

Av de 92 naturligt förekommande kemiska elementen finns 81 närvarande i människokroppen. Mineralämnen är en del av alla vätskor och vävnader. Reglera mer än 50 000 biokemiska processer, de är nödvändiga för funktionen av muskulär, hjärt-, immun-, nervös och andra system. delta i syntesen av vitala föreningar, metaboliska processer, blodbildning, matsmältning, neutralisering av metaboliska produkter; är en del av enzymerna, hormoner (jod i sammansättningen av thyroxin, zinkinsulin och könshormoner) påverkar deras aktivitet.

Förekomsten av ett antal mineralämnen i kroppen i strängdefinierade kvantiteter är ett oumbärligt villkor för bevarande av människors hälsa. Det är viktigt att komma ihåg att makro- och mikroelement inte syntetiseras i kroppen, de kommer med mat, vatten, luft. Graden av absorption beror på tillståndet i andningsorganen och matsmältningsorganen. Utbytet av mineraler och vattnet i vilket de är upplösta är oskiljaktiga och nyckelelementen deponeras i vävnaderna och om nödvändigt extraheras i blodet. Totala processer för absorption, fördelning, absorption och frisättning av ämnen i form av oorganiska föreningar utgör mineralutbyte.

Mineraler går in i människokroppen huvudsakligen genom maten i en inaktiv stat och aktiveras och bildar olika föreningar med proteiner med hög molekylvikt. Mineralinnehållet varierar med säsongen. På våren minskar nivån på makro- och mikroelementen och ökar i början av hösten.

Kroppen hos en frisk person har ett ganska tydligt system för självreglering. Med överdriven intag av makro- och mikroelement, börjar eliminationssystemet att fungera. I mag-tarmkanalen blockeras absorptionen av element med deras efterföljande eliminering med avföring. Felet i någon länk orsakar ett överskott eller brist på elementet eller en obalans mellan andra biologiska ämnen (hormoner, vitaminer, enzymer) som är involverade i komplexa regleringsprocesser och manifesterar sig i kliniska symptom.

För att systematisera information om innehållet och fysiologiska rollen av kemiska element i kroppen under de senaste decennierna har ett antal klassificeringar föreslagits. En av principerna för klassificering är uppdelningen av kemiska element i grupper beroende på storleken på innehållet i däggdjur och människor.

Den första gruppen av denna klassificering består av "makronäringsämnen", vars koncentration i kroppen överstiger 0,01%. Dessa inkluderar O, C, H, N, Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg. I absoluta värden (baserat på en genomsnittlig kroppsvikt hos en person i 70 kg) varierar värdena för innehållet i dessa element från mer än fyrtio kg (syre) till flera gram (magnesium). Vissa element i denna grupp kallas organogener (O, H, C, N, P, S) i samband med deras ledande roll i bildandet av strukturen hos gkaney och organ.

Den andra gruppen består av "mikroelement" (koncentration från 0,00001% till 0,01%). Denna grupp omfattar: Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, J, Mn, Al, Pb, Cd, In, Kb. Dessa element ingår i kroppen i koncentrationer upp till flera hundra mg, dock, trots den "lilla" innehåll, spåra ingredienser ickeslumpvis biosubstrat levande kropp, och komponenterna i ett komplext fysiologiskt system involverat i regleringen av vitala funktioner i alla skeden av sin utveckling.

Den tredje gruppen innehåller "ultramikroelementy", vars koncentration ligger under 0,000001%. Dessa är Se, Co, V, Cr, As, Ni, Li, Ba, Ti, Ag, Sn, Be, Ga, Ge, Hg, Sc, Zr, Bi, Sb, U, Th, Rh. Innehållet av dessa element i människokroppen mäts i mg och mcg. För närvarande har det viktigaste för kroppen av många element från denna grupp, såsom selen, kobolt, krom, etc., etablerats.

En annan klassificering är baserad på fysiologiska rollen av kemiska element i kroppen. Enligt denna klassificering är makronäringsämnen som utgör huvuddelen av celler och vävnader "strukturella" element. Genom väsentliga "(livrädd) spårelement innefattar Fe, J, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, för att" villkor väsentlig »- As, As, Br, F, Li, Ni, Si, V. den livsnödvändighet eller väsentlig (från engelska viktigt -. "krävs"), är det viktigaste för livet för levande organismer, egenskaper hos grundämnen. Kemiskt element anses nödvändig, om i frånvaro av eller otillräckligt flöde i kroppen störs normalt liv, är utveckling upphör, blir reproduktionen omöjlig. Att ersätta den saknade mängd av ett sådant element eliminerar de kliniska manifestationerna av dess brist och återvänder kroppen till vitalitet.

Med "giftiga" information som avses AI, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Bi, Ti, till "potentiellt giftiga» - Ag, Au, In, Ge, Rb, Ti, Te, U, W, Sn, Zr och andra. Effekten av dessa element på kroppen är utvecklingen av förgiftningssyndrom (toxicopati).

makronäringsämnen

Silikon (Si).

Silikon är involverad i metabolismen av mer än 70 mineralsalter och de flesta vitaminer. Med sin brist minskar absorptionen av kalcium, järn, kobolt, mangan, fluor och andra ämnen och metabolismen störs.

Kolloider av kisel har egenskaper "stick" till den aktuella patogener: influensavirus och reumatism, artrit och hepatit, och Trichomonas patogena kocker, svampar och jäst Candida bilda komplex med dem utsöndras.

Under de senaste åren har artrit utvecklats betydligt yngre, och antalet sjukdomar i mag-tarmkanalen och huden hos barn har ökat. Allt detta beror på bristen på kisel i kroppen på grund av övergången till näring mot raffinerade produkter. Bristen på detta ämne, till exempel hos barn, är idag 50 procent eller mer.

På grund av sina kemiska egenskaper för att skapa laddade kolloidala system i lösningar, ger det ovärderligt hjälp till den normala intestinala mikrofloran för att upprätthålla kroppens inre renhet.

Människokroppen kan inte existera utan kisel och dess derivat. Dess brist eller överskott påverkar negativt inverkan på de inre organen och organismen som helhet.

Silika är inblandad i bildandet av röda blodkroppar. Silikon påverkar både blodkärlen och växterna - det bestämmer graden av elasticitet och styrka. Med brist på kisel blir kärlen spröda, de är mer benägna att sammandraga.

Järn (Fe) i naturen är i form av mineraler - magnetisk järnmalm. Järn är en del av blodets hemoglobin. Med en brist på det i kosten kraftigt störd hemoglobinsyntes och bildningen av järninnehållande enzymer, utveckla järnbristanemi. I medicin används det för att behandla sjukdomar som är förknippade med störningar i det normala tillståndet och blodets funktioner och kroppens allmänna näring. Precis som andra tungmetaller, utfäller proteiner och ger föreningar med dem - albumin, har därför en lokal astringent effekt. Kontraindicerat vid feber, sjukdomar i mag-tarmkanalen, de fenomen av venös stås, organiska sjukdomar i hjärta och blodkärl. Järn har förmågan att ackumuleras (deponeras) i kroppen. Daglig dos av järn 18 mg. Iron innehåller livsmedel såsom bönor, bovete, grönsaker, lever, kött, äggulor, persilja, svamp, brödprodukter, samt nypon, äpplen, aprikoser, körsbär, krusbär, vit mullbär, jordgubbe.

Kalcium (Ca) är huvudkomponenten i benvävnad, är en del av blodet, spelar en viktig roll vid reglering av tillväxtprocesser och aktiviteten hos celler av alla typer av vävnader. Digesting med mat, kalcium påverkar ämnesomsättningen och bidrar till den mest kompletta absorptionen av näringsämnen. Kalciumföreningar stärker kroppens försvar och ökar sitt motstånd mot externa negativa faktorer, inklusive infektioner. Kalciumbrist påverkar funktionen av hjärtmuskeln och aktiviteten hos vissa enzymer. Kalciumsalter är involverade i blodkoagulering. Kalcium är särskilt viktigt för benbildning.

Makronäringsämnen - kalcium (Ca) och fosfor (P) är extremt viktiga för en växande organism. Med en brist på kalcium i kroppen börjar kroppen att förbruka kalcium, vilket är en del av benen, vilket leder till att bensjukdomar uppstår. Kalcium är ett ganska vanligt element, det är cirka 3,6% av jordens jordskorpa, i naturligt vatten finns lösligt kalciumvätekarbonat Ca (HCO3) 2. I naturen är kalcium kalciumspar (CaCO3), fosforit, apatit, marmor, kalksten, krita, gips (CaS04, 2H20) och andra mineralämnen som innehåller kalcium. Skelettet hos ryggradsdjur består huvudsakligen av fosfat och kalciumkarbonat. Äggskal och skal av blötdjur består av kolsalt. Det dagliga behovet av kalcium är ca 1000 mg. Kalciumsalter används i olika allergiska tillstånd, ökar blodkoagulering, för att minska vaskulär permeabilitet vid inflammatoriska och exudativa processer, i tuberkulos, rickets, bensjukdomar etc. De mest kompletta kalciumkällorna är mjölk och mejeriprodukter - kesost och ost. Mjölk och mejeriprodukter bidrar till absorptionen från andra produkter. Bra kalciumkällor är äggula, kål, sojabönor, sprutor, bitfisk i tomatsås. Kalcium finns i frukterna av vildrosa, äpple, druva, jordgubbe, krusbär, fikon, ginseng, björnbär och persilja.

Kalium (K) förekommer naturligt i form av kaliumklorid. Kalium är en del av ett multivitamin med spårämnen i form av kaliumsulfat och används huvudsakligen för metaboliska störningar. Med brist på kalium i kroppen kan hjärtarytmi förekomma. Kalium upprätthåller osmotiskt tryck i blodet, har en diuretisk effekt. Det dagliga kaliumbehovet är 2500 mg. Kalium innehåller äpplen, körsbär, vindruvor, ginseng, krusbär, ananas, bananer, torkade aprikoser, potatis, bönor, ärter, sorrel, flingor, fisk.

Magnesium (Mg). I kroppen är utbytet av fosfor förknippat, förutom kalcium, och med utbytet av magnesium. Det mesta av magnesiumet är i kompositionen av benvävnad. I blodplasma, i erytrocyter och i mjukvävnader är det huvudsakligen i joniserat tillstånd. Magnesium är en integrerad del av klorofyll, det finns i alla produkter av vegetabiliskt ursprung. Detta element är också en nödvändig del av levande organismer, men finns i mindre mängder än i anläggningen (i mjölk hos 0,043%, 0,013% i kött). Magnesiumsalter är involverade i enzymatiska processer. Det är känt att en kost med högt innehåll av magnesiumsalter har en positiv inverkan på de äldre och personer med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, särskilt högt blodtryck och åderförkalkning. Magnesium normaliserar också retbarhet i nervsystemet, har en spasmolytiska och vasodilaterande egenskaper och, dessutom, är förmågan att stimulera intestinal motilitet och öka utsöndringen av galla, och hålls i det joniserade tillståndet en del av benvävnaden. Det dagliga behovet av magnesium mg.Kak mikroelement 400, är ​​magnesium som finns i rosen höfter kanel, sur körsbär, druvor, fikon, krusbär, bönor, bovete och havre, ärter. Kött- och mejeriprodukter är låga i magnesium.

Natrium (Na). Natriumkällan för människokroppen är bordsalt. Dess värde för det normala livet är väldigt stort. Det deltar i reglering av osmotiskt tryck, metabolism, till stöd för alkalisk syrabalans. På grund av saltet i maten fylls konsumtionen av natriumklorid, som är en del av blodsyran och saltsyran i magsaften. Utsläppen av natriumklorid från kroppen, och följaktligen påverkas behovet av det av den mängd kaliumsalter som tas emot av kroppen. Vegetabilisk mat, särskilt potatis, är rik på kalium och ökar utsöndringen av natriumklorid, vilket ökar behovet av det. Daglig dos av natrium 4000 mg. En vuxen konsumerar upp till 15 g bordsalt dagligen och utsöndrar det lika mycket från kroppen. Mängden salt i livsmedel kan minskas till 5 g per dag utan hälsoskador. Utsläpp av natriumklorid från kroppen, och därmed behovet av det, påverkas av den mängd kaliumsalter som tas emot av kroppen. Vegetabilisk mat, särskilt potatis, är rik på kalium och ökar utsöndringen av natriumklorid, vilket ökar behovet av det. Mycket natrium, i jämförelse med andra växtprodukter, finns i brombärgrå, krusbär. Natrium och kalium finns i alla växt- och djurprodukter. I växtfoder, mer kalium, hos djur, mer natrium. Mänskligt blod innehåller 0,32% natrium och 0,20% kalium.

Fosfor (P). I benen hos ryggradsdjur och i aska av växter i form av CAC (F04) 2; Inkluderat i alla vävnader i kroppen, särskilt proteiner i nerv- och hjärnvävnader, är involverade i alla typer av metabolism. Ca 1,4 kg fosfor finns i människa ben, 150,0 g i musklerna och 12 g i nervsystemet. Av alla fosforföreningar är kalciumfosfat den viktigaste komponenten av mineraler; Det är en komponent i olika fosfatgödselmedel, som ett separat element eller i en komposition med ammoniak, kalium. Det dagliga behovet av fosfor är cirka 1000 mg. Fosformediciner ökar tillväxten och utvecklingen av benvävnad, stimulerar blodproduktionen, förbättrar nervsystemet. Används i kombination med andra droger (till exempel med D-vitamin, med kalciumsalter, etc.). Fosfor kommer in i kroppen huvudsakligen med produkter av animaliskt ursprung - mjölk och mejeriprodukter, kött, fisk, ägg, etc. Den största mängden fosfor i kött finns i jämförelse med andra spårämnen. Många fosfor i krusbäret finns i äpplen, jordgubbar, fikon, kanelrose, blackberry blåaktig.

Kloranjonerna av klor (CL) träder in i människokroppen huvudsakligen i form av natriumklorid - natriumklorid, utgör en del av blodet, upprätthåller osmotiskt tryck i blodet och utgör en del av saltsyran i magen. Störningar i utbytet av klor leder till utveckling av ödem, otillräcklig utsöndring av magsaft etc. En kraftig minskning av klor i kroppen kan leda till ett allvarligt tillstånd. Daglig dos av klorider 5000 mg.

Spårämnen

Spårämnen behövs i biotiska doser och deras brist eller överskott i kroppens intag påverkar förändringen av metaboliska processer, etc. Mineralämnen spelar en stor fysiologisk roll i människokroppen och djurkroppen, ingår i alla celler och juicer, bestämmer celler och vävnader. i kroppen är de nödvändiga för att säkerställa alla vitala processer för andning, tillväxt, metabolism, blodbildning, blodcirkulation, aktivitet i centrala nervsystemet och påverkar vävnadskolloider och enzymatiska processer. De är en del av eller aktiverar upp till tre hundra enzymer.

Mangan (Mn). Mangan finns i alla mänskliga organ och vävnader. Särskilt mycket av det i hjärnbarken, kärlsystem. Mangan är involverad i protein- och fosformetabolism, i sexuell funktion och i muskuloskeletets funktion, deltar i redoxprocesser, med deltagande av många enzymatiska processer, liksom syntesen av B-vitaminer och hormoner. Manganbrist påverkar arbetet i centrala nervsystemet och stabiliseringen av membranerna i nervceller, utvecklingen av skelettet, hematopoiesis och immunitetsreaktioner och vävnadsandning. Leveren är en depå av mangan, koppar, järn, men med ålder minskar deras innehåll i levern, men deras behov i kroppen kvarstår, maligna sjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar etc. Manganhalten i kosten är 4. 36 mg. Dagligt behov 2. 10 mg. Innehållet i bergsaska, vanligt rosebrunt, hemlagat äpple, aprikos, vindruvor, ginseng, jordgubbar, fikon, havtorn, liksom bröd, grönsaker, lever, njurar.

Brom (Br). Det högsta brominnehållet noteras i medulla, njurar, sköldkörtel, hjärnvävnad, hypofys, blod, cerebrospinalvätska. Bromsalter är involverade i reglering av nervsystemet, aktiverar sexuell funktion, ökar volymen av ejakulat och antalet spermier i den. Med överdriven ackumulering hämmar bromhalt funktionen av sköldkörteln, förhindrar att jod kommer in i det, vilket orsakar bromodermhudsjukdom och depression av centrala nervsystemet. Brom är en del av magsaften, som påverkar (tillsammans med klor) på dess surhet. Det rekommenderade dagliga intaget av brom hos en vuxen är ca 0,5. 2,0 mg. Bromhalten i den dagliga kosten är 0,4. 1,1 mg. Den främsta källan till brom i mänsklig näring är bröd och bageriprodukter, mjölk och mejeriprodukter, baljväxter - linser, bönor, ärtor.

Koppar (C). Koppar påverkar tillväxten och utvecklingen av en levande organism, är involverad i aktiviteten av enzymer och vitaminer. Dess huvudsakliga biologiska funktion är deltagande i vävnadsandning och blodbildning. Koppar och zink ökar verkan av varandra. Kopparbrist orsakar nedsatt hemoglobinbildning, anemi utvecklas, psykisk utveckling är nedsatt. Det finns ett behov av koppar i någon inflammatorisk process, epilepsi, anemi, leukemi, levercirros, infektionssjukdomar. Förvara inte sura matar eller drycker i koppar eller mässingsdiskar. Överskott av koppar har en toxisk effekt på kroppen, och kräkningar, illamående och diarré kan uppstå. Kopparhalten i den dagliga kosten av 2,10 mg och ackumuleras huvudsakligen i levern, benen. I alla vitaminer med mikrodelar finns koppar i det normala intervallet i växtkvära (1,5 mg%). bergsaska, äppelhus, aprikos vanligt, fikon, krusbär, ananas - 8,3 mg% per 1 kg, persimmon upp till 0,33 mg%.

Nickel (Ni). Nickel finns i bukspottkörteln, hypofysen. Det största innehållet finns i håret, huden och organen med ektopoderalt ursprung. Som kobolt har nickel en positiv effekt på blodbildningsförfaranden, det aktiverar ett antal enzymer. När nickel är överskott under lång tid, noteras dystrofa förändringar i parenkymorganen, störningar i hjärt-kärlsystemet, nervsystemet och matsmältningssystemet, förändringar i blodbildning, kolhydrat och kväveomsättning, nedsatt sköldkörtelfunktion och reproduktiv funktion. Mycket nickel i vegetabiliska produkter, marina fiskar och skaldjur, lever.

Kobolt (Co). I människokroppen utför kobolt olika funktioner, i synnerhet det påverkar organismens metabolism och tillväxt och är direkt involverad i blodbildningsförfarandena. den främjar syntesen av muskelproteiner, förbättrar kväveassimilering, aktiverar ett antal enzymer som är involverade i ämnesomsättningen; Det är en oumbärlig strukturell komponent av vitaminer i grupp B, främjar absorptionen av kalcium och fosfor, minskar excitabiliteten och tonen i det sympatiska nervsystemet. Innehållet i den dagliga kosten på 0,01. 0,1 mg. Behöver 40. 70 mcg. Kobolt finns i hemlagad äpplefrukt, aprikoser, vindruvor, jordgubbar, valnötter, mjölk, brödprodukter, grönsaker, nötköttlever, baljväxter.

Zink (Zn). Zink är involverad i aktiviteter på mer än 20 enzymer, är en strukturell komponent i pankreas hormon, påverkar utvecklingen, tillväxten, sexuell utveckling av pojkar, centrala nervsystemet. Brist på zink leder till infantilism hos pojkar och sjukdomar i centrala nervsystemet. Man tror att zink är cancerframkallande, så dess effekt på kroppen beror på dosen. Innehållet i den dagliga kosten av 6. 30 mg. Daglig dos av zink 5. 20 mg. Inlagda i slaktbiprodukter, köttprodukter, opolerat ris, svamp, ostron, andra skaldjur, jäst, ägg, senap, solrosfrön, brödprodukter, kött, grönsaker, liksom i de flesta medicinska växter, i hemlagad äpplefrukt.

Molybden (Mo). Molybden är en del av enzymerna, har inverkan på vikt och höjd, förhindrar tandförfall, behåller fluor. Med brist på molybden sänks tillväxten. Innehållet i den dagliga kosten av 0,1. 0,6 mg. Den dagliga dosen av molybden är 0,1. 0,5 mg Molybden finns i svart chokeberry, hemlagad äpple, baljväxter, lever, njurar, brödprodukter.

Selen (Se). Selen deltar i utbytet av svavelhaltiga aminosyror och skyddar E-vitamin från för tidig destruktion, skyddar celler från fria radikaler, men stora doser selen kan vara farliga och endast kosttillskott med selen endast på rekommendation av en läkare. Daglig dos selen 55 mcg. Den främsta orsaken till selenbrist är dess otillräckliga intag från mat, särskilt med bröd och bakverk och mjölprodukter.

Chrome (Cr). Under de senaste åren har rollen av krom i kolhydrat och fettmetabolism visat sig. Det visade sig att normal kolhydratmetabolism är omöjligt utan organiskt krom innehållet i naturliga kolhydrater. Krom är involverad i bildandet av insulin, reglerar blodsocker och fettmetabolism, minskar kolesterolhalten i blodet, skyddar hjärtkärlen från sklerotisering, förhindrar utveckling av hjärt-kärlsjukdomar. Brist på krom i kroppen kan leda till fetma, vätskeretention i vävnaderna och en ökning av blodtrycket. Hälften av världens befolkning är bristfällig i krom på grund av förfinad mat. Daglig daglig kromhastighet är 125 mkg. I den dagliga kosten bör minimeras raffinerade, skalade produkter - vitt mjöl och produkter från det, vitsocker, salt, snabbgrönsaker, en mängd flingor av flingor. Det är nödvändigt att inkludera i naturen orefinerade produkter som innehåller krom: fullkornsbröd, grödor av naturkorn (obearbetad bovete, orefinerad ris, havre, hirs), slaktbiprodukter (lever, njurar och hjärtan av djur och fåglar) fisk och skaldjur. Krom innehåller kycklingäggägg, honung, nötter, svamp, brunt socker. Av spannmålen innehåller krom mest korn, då bukvete, grönsaker, det finns mycket krom i betor, rädisor och frukt - i persikor. En bra källa till krom och andra spårämnen är bryggerjäst, öl, torrt rött vin. Kromföreningar har hög volatilitet, det är en signifikant förlust av krom under tillagningen.

Germanium (Ge) är ett annat viktigt, sällsynt och litet känt spårelement. Organiskt germanium har ett brett spektrum av biologiska effekter: det ger syreöverföring till kroppsvävnad, ökar dess immunstatus och uppvisar antiviral och antitumöraktivitet. Överförande syre förhindrar utvecklingen av syrebrist på vävnadsnivån, minskar risken för utveckling och den så kallade blodhypoxi som uppträder när hemoglobin i röda blodkroppar minskar. Korrekt näring, inklusive naturliga livsmedel som innehåller germanium, hjälper till att upprätthålla hälsan och behålla immuniteten. Bland de växter som kan adsorbera germanium och dess föreningar från jorden är ledaren ginsengrot. Dessutom finns det i vitlök, tomater (tomatjuice) och bönor. Det finns det i fisk och skaldjur - bläckfisk, musslor, räkor, havskalk, fucus, spirulina.

Vanadin (V). Påverkar permeabiliteten hos mitokondria membraner, hämmar kolesterolsyntes. Det främjar ackumuleringen av kalciumsalter i benen, vilket ökar tändernas motståndskraft mot karies. Med överdriven intag manifesterar vanadin och dess föreningar sig som gifter som påverkar det hematopoietiska systemet, andningsorganen, nervsystemet och orsakar allergiska och inflammatoriska hudsjukdomar. Spårelementet vanadin finns i svamp, sojabönor, dill, flingor, persilja, lever, fisk och skaldjur.

Jod (J). Jod är involverad i bildandet av sköldkörtelhormon - tyroxin. Med otillräckligt jodintag utvecklas en sköldkörtelsjukdom (endemisk goiter). Med brist på jod i livsmedel, huvudsakligen i vatten, används jodiserat salt och jodläkemedel. Överdriven intag av jod i kroppen leder till utveckling av hypotyroidism. Innehållet i den dagliga kosten 0,04. 0,2 mg. Dagligt behov av jod 50. 200 mcg. Jod finns i bergaska, upp till 40 mg%, päron upp till 40 mg%, feijoa 2. 10 mg% per 1 kg, mjölk, grönsaker, kött, ägg, havsfisk.

Litium (Li). Litium finns i humant blod. Litiumsalter med organiska syrarester används för att behandla gikt. Basen av gikt är ett brott mot purinmetabolism med otillräcklig utsöndring av urinsyrasalter, vilket orsakar ökat innehåll av urinsyra i blodet och avsättningen av dess salter i kroppens leder och vävnader. Utvecklingen av gikt bidrar till det överskott av livsmedelsprodukter som är rika på purinbaser (kött, fisk, etc.), alkoholmissbruk, stillasittande livsstil. Litiumkarbonat används i homeopati för störningar av oxidativa processer i kroppen med symtom på urinsyra diates och gikt.

Svavel (S). Hos människor är svavel involverad i bildandet av keratinprotein som finns i leder, hår och naglar. Svavel är en komponent i nästan alla proteiner och enzymer i kroppen, deltar i redoxreaktioner och andra metaboliska processer, främjar gallsekretion i levern. Många svavel finns i håret. Svavelatomer är en del av tiamin- och biotin-vitaminerna i grupp B, liksom sammansättningen av vitala aminosyror - cystein och metionin. Brist på svavel i människokroppen är mycket sällsynt - med otillräcklig användning av produkter som innehåller protein. Det fysiologiska behovet av svavel har inte fastställts.

Fluorider (F-). Innehåll i kosten av 0,4. 0,8 mg. Dagligen behöver fluorid 2. 3 mg. Sammantaget ackumuleras i benen och tänderna. Fluorider appliceras från tandkaries, stimulerar blodbildning och immunitet, deltar i utvecklingen av skelettet. Överskott av fluor orsakar fläckig tandemalja, orsakar sjukdomsfluoro, undertrycker kroppens försvar. Fluor kommer in i kroppen med livsmedelsprodukter, av vilka grönsaker och mjölk är de rikaste av dem. Som en del av maten får en person cirka 0,8 mg fluor, resten måste levereras med dricksvatten.

Silver (Ag). Silver är ett spårelement som är en nödvändig komponent i alla levande organismers vävnader. I den dagliga kosten av en person bör innehålla i genomsnitt ca 80 mikrogram silver. Studier har visat att även långvarig konsumtion av dricksvatten innehållande 50 μg per liter silver inte orsakar dysfunktion i matsmältningsorganen och eventuella patologiska förändringar i organismens tillstånd som helhet. Ett sådant fenomen som en brist på silver i kroppen beskrivs inte någonstans. De baktericidala egenskaperna hos silver är välkända. I officiell medicin används kolloidala silverpreparat och silvernitrat i stor utsträckning. Hos människor finns silver i hjärnan, endokrina körtlar, lever, njurar och ben i skelettet. I homeopati används silver både i elementform av silvermetall och i form av silvernitrat. Silverpreparat i homeopati ordineras vanligtvis för långlivade och långvariga sjukdomar som kraftigt sänker nervsystemet. Emellertid är den fysiologiska rollen av silver hos människor och djur inte väl förstådd.

Radium (Ra) när de tas in ackumuleras också i skelettsystemet. Radium är känt som ett radioaktivt element. Joner av alkaliska jordartsmedel (strontium, barium, kalcium) fällningsproteiner, minskar permeabiliteten hos cellväggen, kompakta vävnader. När det gäller kvicksilver (Hg) och kadmium (Cd), trots att dessa element finns i alla organ och vävnader, är kärnan i deras handling på kroppen fortfarande inte erkänd. Strontium (Sr) och barium (Ba) är kompanjoner av kalcium och kan ersätta det i benen och bilda ett depå.

Skillnaden i beteendet hos makro- och mikronäringsämnen i kroppen

Makroelementer är i regel koncentrerade i en typ av vävnad hos en levande organism (bindväv, muskler, ben, blod). De utgör plastmaterialet i huvudbärarens vävnader, ger egenskaperna hos hela kroppen i kroppen som helhet: de behåller vissa pH-värden, osmotiskt tryck, upprätthåller syrabasbalansen inom de gränser som krävs, säkerställer kolloidsystemens stabilitet i kroppen.

Spårämnen är ojämnt fördelade mellan vävnaderna och har ofta en affinitet för en viss typ av vävnad och organ. Så zink ackumuleras i bukspottkörteln; molybden - i njurarna; barium - i näthinnan; strontium - i benen; jod - i sköldkörteln, etc.

Innehållet i makronäringsämnen i kroppen är ganska konstant, men även relativt stora avvikelser från normen är kompatibla med kroppens vitala aktivitet. Tvärtom orsakar redan obetydliga avvikelser från innehållet av spårämnen från normen allvarliga sjukdomar. Analys av innehållet i enskilda mikroelement i organ och vävnader är ett känsligt diagnostiskt test som gör det möjligt att upptäcka och behandla olika sjukdomar. Sålunda är en minskning av zinkhalten i blodplasma en obligatorisk konsekvens av hjärtinfarkt. En minskning av litiumhalten i blodet är en indikator på hypertensiv sjukdom.

En annan skillnad i egenskap av makro- och mikronäringsämnen framgår av att makronäringsämnen i regel ingår i kroppens organiska föreningar, medan mikroelementen antingen bildar relativt enkla oorganiska föreningar eller ingår i komplexa (samordnings) föreningar som aktiva centra. Akademiker K. B. Yatsimirsky kallade komplexbildande spårämnen "arrangörer av livet".

Citeras 1 gång
Gillade: 2 användare