Meny diet "5 bord": läckra recept för varje dag

• Förebyggande

Flera typer av dieter utvecklades av sovjetiska läkare för att organisera patientens näring på sjukhus. Bland dem var "femte bordet" - speciell mat för dem som överlevde operation i levern, bukspottkörteln, förlorade gallblåsan. Idag är menyn för bordet 5 allmänt tillgänglig och anses vara en träff bland dem som försöker konsumera endast mager och mager mat.

1. Tabellnummer 5 - allmänna principer

Gentle Healing Diet Number 5 är ordinerat till de som har sjukdomar från listan: Cholecystit, kolelithiasis, hepatit med olika variationer, cirros och andra sjukdomar där absorptionen av fett är nedsatt eller av någon bra orsak fetma livsmedel är kontraindicerade. Samtidigt kan kolhydrater och proteiner konsumeras normalt, och fetter kan inte helt uteslutas.

På grund av dessa restriktioner är det huvudsakligen fiber (frukt, grönsaker, fiber), fettfattig fisk, fjäderfä, kött, stallost och soja) samt vätskor. I det här fallet varierar vätskor från kompott från en traditionell blandning av torkad frukt och kissel och slutar med mosade soppor och lösa köttpapper.

Uteslutet från recepten i tabell nummer 5 produkter som innehåller en stor andel fett - oljor, fett kött, stekt mat, irriterande slemhinnorna i mag-tarmkanalen och orsakar ökad gallutsöndring (såsom eteriska oljor i citrus, kryddor, rökt).

Sätt att laga mat för dem som äter på den femte kosten, tre: matlagning, stewing och bakning. Rätter serveras i en uppvärmd eller underställd form - det vill säga varma men inte skällande och inte kalla.

Detaljer om tabellnummer 5 - i bipacksedeln nedan.

Enligt recensioner av dem som är tvungna att leva med en sådan sparsam kost, är det mest lök och lök som saknas. Asafoetida kan hjälpa till i detta problem. Detta är en orientalisk krydda, som samtidigt liknar både smak och lukt. En slags lök-vitlök i en flaska. Och egenskaperna är lika användbara, men det orsakar inte smärta i högra sidan, som det händer efter en enda användning av vitlök.

Generellt sparar mångsidiga kryddor saliv från den obehagliga smaken av mat. Men inte lagra med havet av olika misstänksama ingredienser, och naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkmeja, persilja. Peppar är förresten förbjudet, men nutcracker-funktionen klarar sig perfekt med muskotnöt.

2. Recept för läckra rätter för varje dag på diet nummer 5

Det finns rätter som varje dag det finns ingen möjlighet, ingen önskan. Och det finns de som vi är redo att äta nästan dagligen och vi kommer aldrig att tröttna på dem. Låt oss dö på sådana livsmedel i relation till diet nr 5.

Steam omelett

Istället för det klassiska, krispiga stekta frukostbordet erbjuder bord fem oss ångad ägg. Under de första 2 veckorna efter sjukdomens förvärmning eller efter operation på levern, gallblåsan, bukspottkörteln, bör endast äggvita användas för receptet. Eller vaktelägg helt. Efter en svår period kan du konsumera mer än 1 äggula på 24 timmar.

Beredning av ångproteinomrörelser. Ägget är uppdelat "i fraktioner" med hjälp av en familjehäftklammer - nickel silversked. En enkel också. Protein plockar upp, då kan du mata äggulan hemma i form av en vanlig omelett. Så, protein. Klätt, tillsätt ett par saltkorn och lägg det i en skål skummjölk med skummjölk. Förberedelsen tar 20 minuter. Du kan äta med gröna - persilja, koriander, dill är inte kontraindicerade. För dem som älskar varmare och smutsiga utan peppar rekommenderar vi att vi slår för att driva muskotmjölkspulver i den mjölkiga äggmassan.

Kycklingkorv

Köp i butiken - inte vår metod, eftersom alla% av recepten för tabellnummer 5% är baserade på kända och beprövade produkter. Och i den korvprodukt som produceras på Ny-fabriken kan man möta en så otrolig sak som "rå fett". Du vet, men det är lard. För dem som har en sjukt lever, galna döden.

Så köp en mjuk rosa filé, hugga i malet kött. Samtidigt slår vi ett par ägg i koppen (vi behöver proteiner eller vaktel helt), blanda dem med kryddor - oregano, asafoetida, muskotmjölk - och med lock för att få det att svälla. Sedan kombinerar vi två ätbara komponenter - en blandning av dekoying med kryddor och ägg och malet kött. Rulla upp korv i en plastmatfyllning, gör ett par 40 minuter.

Grönsaksoppa

Buljong på grönsaker kan också vara otroligt gott. Först, i en liter kastrull med vatten på en hetbrännare, kasta den hackade kålen och halvpotatiserna. I en stekpanna lägg till morötter med asafotida. Kan vara på sojasås. Häll moroten med vaktelägg, mixa. Tillsätt allt till kokande soppa. När servering tillåts gröna och fettfri gräddfil. Förutom läckra kycklingbettbullar med ris (filé, kryddor, ris, vaktelägg).

Köttpate

Det kan sättas på en rågdrosa, och det blir en underbar läcker smörgås. Pate är beredd på det enklaste sättet. Ta kycklingbröst eller kanin eller kalkon, 800 gram. Oregano, muskotnöt, asafoetida, gröna och 50 gram smör. Låt mig påminna dig om att smöret kan vara, men lite efter en liten stund. Du kommer inte omedelbart att attackera och äta alla 800 gram pate, inom vilka det finns 50 gram olja? Och behöver fortfarande mager ost. Allt detta är noga zlalender (smält smör) och redo.

Gröt havregryn, kunglig

Oh! Havregryn - obedinenie, all sjukdom idealisk. I menyn för bordet 5 kan du äta det för hundratals olika recept. Söt, socker och skummjölk - tillgänglig, med russin och torkade aprikoser med pommes frites - du kan med älskling - tack! Koka en till tre, det vill säga - en del av flingorna och tre vatten. Även i kycklingbuljong med köttstycken blir bra. Och med riven ost också. Och med potatismos.

Och om du mager havremjöl i potatismos efter kokning och strö med kanel - kommer det att bli en skotsk version. För variation, tillsätt fyllmedel som kondenserad mjölk, lönnsirap, frukt, bär, marmelad sylt.

Och komposit

Utan det - ingenstans. Koka allt som är sött och överkomligt från frukt i 10 minuter i kokande vatten och njut. Kokt päron, kvit, äpplen, druvor från komposit - till efterrätt.

Diet 5 har överlämnats till dig, recept för dagliga måltider orsakar inte frågor, men känner du fortfarande smärta? Förmodligen för att du inte respekterade din diet igen. Det är viktigt för leversjukdomar och gallblåsan, eftersom gallan produceras på 3-4 timmar, och om den inte har tillgång till mat, börjar smärtan. Eftersom det är nödvändigt att äta lite (300 gram mat optimalt), efter ett sådant intervall. För att underlätta din svåra kamp med skålar och koppar presenterar vi en god meny för veckan.

3. Meny för diet 5 i en vecka

måndag

• Frukost: Havregryn med russin, dricka från spindel
• Andra frukost: kokt äpple, torra kex (Leningradskoye, 2 st.)
• Lunch: grönsaksoppa med kycklingbullar, lite nudel
• Snack: mager mjuka smörgåsar
• Middag: Stekomelett, bröd
• Andra middagen: kockost med äppeljuice

tisdag

• Frukost: Havregryn med persikor
• Andra frukost: torkade bananer, 4 st.
• Lunch: kycklingfilé med blandade grönsaker
• Snack: acidophilus, en bit vit bröd
• Middag: kockost, kokt ägg
• Andra middag: ett glas kefir (på sommaren med jordgubbar)

onsdag

• Frukost: Havregryn med kondenserad mjölk
• Den andra frukosten: en muffin med torkade aprikoser
• Lunch: lat dumplings
• Snack: smörgås med hemlagad kycklingkorv
• Middag: morotpuré med ångad fisk
• Andra middag: kefir smoothie med päron

torsdag

• Frukost: gröt med torkade aprikoser
• Andra frukost: kefir kuvert med stugaost
• Lunch: pärlbyggnad med malet kyckling
• Lunch: juice, smoothie eller acidophilus
• Middag: Grönsaksoppa
• Andra middag: stuga ost med sylt

fredag

• Frukost: Havregryn med jordgubbar sylt
• Andra frukost: stekt ostgryta
• Lunch: Bakade Kycklingbröst med Potatis
• Snack: äpple
• Nattvarden: Cheesecakes
• Andra middag: Fruktpuré med socker.

lördag

• Frukost: Havregryn med hemlagad marmelad
• Andra frukost: stekt ostgryta med russin
• Lunch: couscous, kokt "a la" pilaf
• Säker, 2 Kiwi
• Middag: Sushi med magert fisk och gurka
• Andra middag: Barnens fruktpuré

söndag

• Frukost: gröt med marshmallows
• Andra frukost: ångomel
• Lunch: kycklingkålrullar
• Snack: Gurksallad
• Middag: stekt ostgryta
• Andra middag: körsbär-kefir smoothie

Diet nummer 5 kommer definitivt hjälpa dig. Och du behöver inte oroa dig för sådana obehagliga konsekvenser av att äta tunga, irriterande livsmedel som diarré, illamående, halsbränna och flatulens. Det viktigaste - följ principerna, köp och ät rätt mat med låg fetthalt, och allt med din egen lever och gall kommer att bli bra!

Diet "Tabell 5" - menyn för varje dag

Idag analyserar vi i detalj menyn för varje dag i tabellen "Diet 5", dess funktioner, listan över tillåtna och förbjudna livsmedel samt recept. Författaren till detta kraftschema är MI. Pevzner är en terapeut och en av organisatörerna för Institutet för näring i Moskva. Ärade vetenskapsman har utvecklat mer än ett dussin dieter som inte bara syftar till att minska övervikt, men också förbättra tillståndet för inre organ, minska risken för förvärring och utveckling av gastrointestinala sjukdomar. Tabellnummer 5 är ett av de mest effektiva energisystemen som kan användas hemma.

Grundregler för diettabellen nummer 5

För ett positivt resultat måste du följa några regler som tillhandahålls av denna diet:

• Du måste äta minst 5 gånger om dagen i små portioner.
• Måltiderna får endast kokas, ångas, bakas eller stuvas.
• Alla livsmedel som berikas med fiber, liksom strängt kött, måste först slipas.
• Spannmål måste noggrant kokas mjuk.
• Såserna är beredda utan att använda rostat mjöl och använder grönsaksbuljong eller mjölk.
• Menyn ska bestå av fördelen med produkter som innehåller pektiner, dietfibrer, lipotropa substanser och vätskor.
• Produkter som kan orsaka jäsning eller råtna i tarmarna är inte tillåtna.

Reglerna är ganska strikta, och de flesta handlar om användningen av vissa livsmedel.

Tillåtna produkter med dietnummer 5

Trots sådana begränsningar kan menyn för varje dag diet nummer 5 bestå av en mängd olika rätter. Tillåtna produkter inom ramen för en sådan diet är ganska mycket:

• Lågfett sorter av fisk och kött. I enlighet med dietens regler kan du äta nötkött, kyckling och kalkon. Biff är emellertid en ganska snygg produkt, så det måste kokas i form av potatismos eller soufflé. Kyckling och kalkon kan kokas hela, men det borde inte finnas någon hud.
• Soppor (grönsaker, gräddesoppa eller grädde). För att förbereda sådana rätter, bör grönsaker slipas i förväg. Du kan använda morötter, potatis, pumpa. Havregryn, ris och semolina är utmärkt för spannmål. För dressing är det bäst att använda gräddfil eller smör.
• Mejeriprodukter. Om huvudmålet med kosten är att behandla kolit och andra gastrointestinala sjukdomar, är mjölk bättre att använda som en av ingredienserna i disken. Det är tillåtet att använda stekpudding eller ostkaka.
• Frukt och bär. Dessa livsmedel kan vara ett alternativ till sötsaker. De kan dock endast användas i mark, kokt eller bakad form. Det är också tillåtet att förbereda mousser eller kissar på deras grundval. Torkade frukter måste noggrant males.
• Honung eller sylt. I små kvantiteter kan dessa livsmedel också ätas istället för socker.
• Ägg. I denna diet kan de användas främst för framställning av omeletter från protein. Äggula per dag ska ätas högst 1 pc.
• Grönsaker. Användning av kokta zucchini bitar eller pumpa rekommenderas. Du kan laga mashed kokta potatis med blomkål, hugg morötter med betor.
• Smör. Används endast som salladsdressing.
• Kaffe, te och juice. Sötsaft måste förtunnas med vatten. Det rekommenderas att dricka buljong höfter eller te med citron. Kaffet ska vara svagt och alltid med tillsats av mjölk.

Förbjudna livsmedel på dietnummer 5

I menyn med kost 5 för en vecka hemma borde inte följande produkter vara:

• Kött-, fisk- eller svampfettiga och starka buljonger.
• Färskt bröd, bullar.
• Konserverade och röka produkter.
• Stekt, klumpigt kött.
• Fet fisk och köttvarianter, kaviar.
• Kryddiga och salta ostar.
• Hög fetthalt kockost.
• Rätter från ägg, förutom en omelett.
• Svamp och bönor.
• Vitlök, lök, sorrel, rädisor och kål.
• Smulös gröt.
• Choklad och glass.
• Salthalt och marinader.
• Svart kaffe utan mjölk, läsk och kakao.
• Kryddor och snacks.

Provmeny för varje dag diet 5

Inbjuder dig att bekanta dig med den ungefärliga kosten för varje dag, vilket ger denna diet. Du kan lägga till eller ta bort tillåtna produkter, vissa produkter inom reglerna. Menyn är utformad i 7 dagar, totalt - 6 måltider (frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och andra middag).

• Omelett av två proteiner, risgröt + en sked smör, te med citron är inte starkt;
• Lättfett stekt ostgryta;
• Soup från markgrönsaker, soufflé från kokt kött, stuvade morötter, stuvad frukt;
• Te är svagt med honung;
• Makaroner med ost, stillvatten;
• En kopp kefir (2,5% fett).

• Cutlets från kött med mjölksås, sallad från riven morötter, kaffe med mjölk, inte starkt;
• Ett äpple
• Potatisoppa, bärgelé, betegryta med kokt magert fisk;
• Dogrose avkok
• Bovete gröt på vattnet, icke-kolsyrade vatten;
• Ett glas kefir.

• Lågmjölkostost + två skedar gräddfil, ris (kokt), svagt te, havregryn med mjölk;
• Bakat äpple;
• Kokt kycklingbröst (150 g), risgröt, grönsaksoppa, komposit av torkade frukter;
• Färsk juice;
• Fiskkotelett (ångad), potatismos, mjölksås och rosenkrämbuljong;
• Ett glas kefir.

• Pasta och biff (slipa och laga mat);
• Dumplings är lat;
• Stekt potatissoppa, kålrullar, gelé;
• 2-3 mjuka frukter;
• Risgröt i mjölk med en sked smör, te är inte starkt;
• Kefir (1 kopp).

• Kaffe är inte starkt med mjölk, mager kockost, bovete på vattnet;
• Apple (bakat);
• Souffle från kokt kött, makaroner och kissel;
• Te är svagt med honung och mjölk;
• Kokt fisk (150 g), potatismos, grönsaksallad, icke-kolsyrade vatten;
• Kefir (1 kopp).

• Te är svag, ångad köttfärs, kokt bovete
• Morotpuré, äppeljuice;
• Mjölksoppa med spaghetti, stekpudding, kompote;
• Kissel (1 kopp);
• Semolina gröt med mjölk, icke-kolsyrade vatten;
• Kefir (1 kopp).

• Lös te med mjölk, risgröt på vattnet;
• Apple (bakat);
• Steamed cutlets, pasta, grönsaks soppa, kompote;
• Dogrose avkok
• Ångad omelett, ostkakor, icke-kolsyrade vatten;
• Kefir (1 kopp).

Som du kan se är menyn ganska rik, och det är osannolikt att du kommer att lida av brist på mat och hunger. Om du gör allt rätt kan du inte bara uppnå den perfekta siffran och bli av med fett, men också normalisera arbetet i tarmarna och mag-tarmkanalen.

Recept för varje dag diet "Tabell 5"

Så att du vet att du kan laga god mat från auktoriserade produkter, så tittar vi på veckotiden med recept och hur du förbereder "Tabell 5" -dieten. Dessa är mycket effektiva, läckra och enkla rätter för matlagning.

Dietpotatissoppa

• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Ris - 120 g;
• Lök - 1 st.
• Broccoli - 60 g;
• Salt.

För matlagning måste du skala potatisarna, skära i kuber och lägg i en kastrull med vatten. Tillsätt skivad lök, ris (förspola) och sätt på spisen. Morötter måste riven och läggas i soppan samtidigt som broccoli. Skålen beredd på låg värme. Soupens beredskap kan bedömas av ris och grönsaker. Innan du stänger av, tillsätt salt till smak, och innan du äter - lite vegetabilisk olja och gröna.

Nötkött köttbullar

• Nötkött - 150 g;
• Mjölk - 50 ml;
• Gräddfil - 25 g;
• Smör - 5 g;
• Prunes - 15 g.

Nötkött måste rulla igenom köttkvarnen flera gånger. Pommes frites ska skäras i tunna nudlar, efter att benen har tagits bort. Klar köttfärs fylld med mjölk, pommes frites och ägg. Blanda det är nödvändigt att blanda bra och göra några bollar av det. Baka köttbullar behöver i ugnen. Före diskens beredskap hällde bollarna sur grädde.

Morot ostkaka

• Morötter - 2 st.
• Mager ost - 150 g;
• Mjöl - 50 g;
• Semolina - 1 tsk;
• Smör - 1 msk. l.
• Socker - 1 msk. l.
• Ägg - 1 st.

Morötter måste rivas och läggs till semolina. Kyl blandningen och tillsätt råa ägg, mjöl, keso och salt till smak. Alla ingredienser blandas, och sedan från den färdiga blandningen gör de ostkakor. Du måste laga mat i ugnen.

Några tips från nutritionists

Vi utarbetade menyn för varje dag och recepten för diettabellen 5. Det är värt att notera att detta är mer ett medicinskt näringsschema, fokuserat på att eliminera matsmältningsbesvär. Det är bättre att byta till en sådan diet efter att ha hört en läkare. I sig är det inte ett paradigm för sjukdom, och kan bara lindra komplikationer i kombination med medicinerings- och fysioterapibehandling.

Genom att följa alla regler i denna diet kan du snabbt uppnå avlägsnande av exacerbation och normalisering av matsmältningssystemet. Du måste vara försiktig och följ alla instruktioner från läkaren. Om instruktionerna säger att du inte kan äta grov mat, är det nödvändigt att slipa riven. Annars kommer den terapeutiska effekten av kosten inte att vara.

Denna terapeutiska kost är mycket effektiv och kan hjälpa till att bli av med många sjukdomar. Förvånansvärt kan en sådan diet inte bara lätta försämringen, utan också förbättra patientens allmänna tillstånd. Mot bakgrund av normaliseringen av matsmältningsprocesser och magearbetet kan andra mål uppnås. Således är det en minskning i vikt och en minskning av subkutan fett, en ökning av den totala tonen och en förbättring av välbefinnandet.

Nutritionists ger några tips, varefter du kan uppnå önskat resultat från denna diet:

• Kategoriskt är det omöjligt att använda förbjudna livsmedel. Detta gäller både kostens själva period och efter dess passage.
• Det är nödvändigt att helt glömma förekomsten av rökt kött, kryddig kryddor och alkohol. Annars är det inte nödvändigt att prata om hälsoeffekterna av en diet på levern.
• Tillräckliga mängder protein bör ges i kosten. Protein måste vara fullständigt och snabbt absorberbart.
• Överstiga inte den tillåtna mängden fett. För att göra detta, helt enkelt avlägsna från kosten alla feta livsmedel. Höstost, gräddfil, kött och fiskprodukter ska vara mager.
• För att bekämpa övervikt reducerar vi mängden kolhydrater.
• Alla hårda livsmedel måste vridas genom köttkvarn, gnidas eller finhackad. På detta milda sätt blir det lättare för de inre organen att bearbeta mat.
• Du måste äta 6-7 gånger om dagen. Fraktionell matning bör delas upp i små portioner.
• För att öka den koleretiska effekten lägger vi till mer fiberrika livsmedel till kosten.

Denna diet var ursprungligen avsedd för behandling av exacerbation av lever och gallvägar. Det är effektivt vid behandling av gastrit och kolit och hjälper på kort tid att uppnå eftergift. Genom att följa alla regler som beskrivs i artiklarna och rekommendationerna som nutritionists ger, är det möjligt att inte bara normalisera inre organens arbete utan också att gå ner i vikt.

Tabell nummer 5: kost och meny för varje dag

Baserat på data erhållna från många studier, M.I. Pevzner har utvecklat 15 terapeutiska dieter som minskar risken för efterföljande exacerbation och utveckling av sjukdomar hos vitala inre organ, samt stärker den mänskliga immuniteten. Tabell nr 5 identifierades som en av de mest effektiva metoderna för att behandla och förebygga sjukdomar i det urolitiska systemet och levern, vilket kan följas i många år, även hemma.

I denna artikel kommer vi att titta på hur diet nr 5 skiljer sig från de övriga terapeutiska näringsmetoderna, beskriv menyn för varje dag och förklara varför denna tabell är så populär bland kvinnor som vill återställa naturlig harmoni och orörda raffinerade proportioner till figuren.

Beskrivning av diet nummer 5: de viktigaste punkterna

I regel är denna terapeutiska kost ordinerad till patienter som befinner sig i scenen för förvärring av gallvägarna (cholecystitis, hepatit) och lever i kombination med gastrit och kolit under levercirros vid kompensationsskedet.

De grundläggande reglerna för diet nr 5 - mat, som utesluter eventuella mekaniska och kemiska stimuli för mag-tarmkanalen och magen, mat i markformen.

Vad kan jag äta med diet nummer 5?

För terapeutisk diet nr 5 visas dagliga måltider 5-6 gånger.

De grundläggande reglerna för diettabellen nummer 5:

• Soppor, liksom rätter som är berikade med fiber och strängt kött måste nödvändigtvis slipas. Groats kokas grundligt mjuk. Grönsaker är hackade.
• Hur man lagar mat Produkterna kokar, ibland ångas, bakas, stuvas. Under stewing behöver grönsaker inte passeras och hackas. Ogiltig skorpa på disken.
• Förbjudna kalla drycker och måltider.
• Menyn innehåller produkter som innehåller en stor mängd pektin och kostfiber, flytande och lipotropa substanser.
• Begränsningar: eventuella irriterande för mag-tarmkanalen (kemiska och mekaniska) och mukosa, fett och salt, några produkter som är sammansatta av ämnen som är retmedel till levern, alla livsmedel som kan orsaka jäsning eller förruttnelse i tarmen.
• Huvuduppgiften för dieten - sparande diet för att förbättra chanserna för återhämtning av skadade organ, lugna sitt arbete att skapa god näring för gallvägarna och lever (och andra organ), som äventyras prestanda.

Tillåtna och förbjudna livsmedel i dietnummer 5

• Gräddesoppa, grädde och grönsaks soppor (grönsakslakan). Mjölksoppa är möjliga, men samtidigt måste mjölk spädas med vatten i ett förhållande av 1: 1. I ingrediensernas roll kan du använda: hackade grönsaker (potatis, morötter, pumpa), spannmål (havregryn, semolina och ris). Som dressing - smör eller gräddfil.
• Gårdagens bröd (eller torkad i en brödrost), korta bakverk.
• Fisken är tillåten utan fett, utomordentligt lätta sorter. Den kan göras i form av ångad koteletter, koka en bit.
• Fisk och kött som överensstämmer med dietens regler: svaga fetter och icke-löviga. Till exempel kött- och kaninkött (i form av souffel, potatismos, etc.), kyckling med kalkon (du kan koka hela). Det är nödvändigt att ta bort alla senor från köttet, huden kommer att tas bort från kycklingen.
• Bakade äggvita omeletter (äggula - inte mer än 1 stk. Per dag, läggs till disk).
• Mejeriprodukter. Mjölk med kolit kan konsumeras endast som en komponent i disk. Du kan använda keso i form av puddingar och ostkakor, ångad eller maldad mat (hemlagad, mager).
• Grönsaker kan användas kucchini och pumpa skivor (kokt). Tillåtna potatis med blomkål, betor med morötter (slipa, laga potatismos, laga mat).
• Rice och semolina puddingar eller soufflés. Från poretter (utspädd mjölk med vatten) - slipat ris, halväte, bovete, havregryn. Du kan kokta pasta.
• Alla såser ska beredas utan rostat mjöl på mjölk eller grönsaksbuljong.
• Sött är tillåtet endast i form av malda söta och råa (mjuka, mogna) frukter och bär, och även i kokt och bakad form, i form av gelé, mousses och gelé. Var noga med att mala alla torkade frukter. Det är också möjligt att använda sylt och honung i små kvantiteter - marmelad med marshmallow.
• Smör - inte mer än 35 g / dag. Du kan fylla sallader med raffinerad vegetabilisk olja, om kroppen uppfattar.
• Kaffe - alltid med tillsats av mjölk och bara svag. Tillåtna söta juicer (utspädd med vatten, pressat, hem). Rekommenderad - dogrose buljong, te (mjölk / citron).

Produkter som är förbjudna:

• Buljonger från kött / fisk, böna / svamp, stark buljong.
• Puff bullar och muffins, liksom råg och hela färskt bröd.
• Alla rökt kött, alla konserver och alla slaktbiprodukter.
• Kött i klumpigt, stuvat och stekt.
• Saltad fisk.
• Kaviar, fet fisk / kött.
• Höstost med hög syrahalt och fetthalt, grädde med något fettinnehåll, salt och kryddig ost.
• Alla rätter från ägg, förutom tillåtet.
• Legumes och svampar.
• Hirse och någon skarp gröt.
• Rädisa med sorrel, vitlök med lök och rädisa, kål med rovor.
• Vid tiden för kosten är det nödvändigt att dela med choklad och glass, rik på fibrer och sura frukter, samt produkter baserade på grädde.
• Alla marinader och pickles.
• Förbud mot eventuell läsk och alla kalla drycker. Svart kaffe och kakao är inte tillåtna.
• Alla kryddor, fetter och mellanmål.

Hur man organiserar menyn för veckans dietnummer 5 för behandling av lever med hepatit C och cholecystit?

Provmenyn för veckan och varje dag för diettabellen nummer 5 ser ut så här.

Första dagen:

• Frukost: protein omelet, gröt (ris), kan vara i mjölk, med 5 g smör, ganska svagt te med en citronskiva.
• Lunch: Köksgryta;
• Lunch: grönsaksoppa (hönsgrönsaker), soufflé (kokt kött), morot (gryta), kompote;
• Andra lunchen: te med kex;
• Nattvarden: Vermicelli med ost, icke-kolsyrade mineralvatten;
• Andra middag: ett glas kefir.

Andra dagen:

• Frukost: köttpatties med mjölksås, färsk sallad (äpplen / morot, pereteret), svagt kaffe med mjölk;
• Snack: äpple;
• Lunch: potatisoppa, bärgelé, en bit kokt fiskbeta (gryta);
• Andra lunchen: Dogrose buljong med kakor;
• Middag: bovete, icke-kolsyrade mineralvatten;
• Andra middag: ett glas kefir.

Tredje dagen:

• Frukost: Mjölkstuga med 60 gr. gräddfil, lätt te, havregryn på mjölk;
• Lunch: bakat äpple;
• Lunch: en bit kokt kyckling, garnering (kokt ris), grönsaksoppa, komposit av markfrukt;
• Andra lunchen: juice;
• Middag: Stekad fiskskär, Mosat potatis, Rössjongbuljong, Mjölksås;
• Andra middagen: en kopp yoghurt.

Fjärde dagen:

• Frukost: te med mjölk, pasta, nötkött;
• Lunch: Lata dumplings;
• Lunch: Kålrullar, ett glas gelé, grönsaksoppa (potatismos);
• Andra lunchen: några mjuka frukter;
• Middag: te, ost, ris mjölkgröt med 6 gram. olja;
• Andra middagen: en kopp yoghurt.

Femte dagen:

• Frukost: lätt kaffe med mjölk, kesost, bovete utan mjölk;
• Lunch: bakat äpple;
• Lunch: pasta, borscht på vatten, kissel, soufflé (kokt kött);
• Andra lunchen: te med kex;
• Middag: en kokad fisk, potatismos, en sallad av färska grönsaker, mineralvatten;
• Andra middagen: en kopp yoghurt.

Sjätte dagen:

• Frukost: svagt te, köttpatties, bovete (razvarit);
• Lunch: morotpuré, äppeljuice;
• Lunch: Kompott, Köttpudding, Soppa med mjölk och nudlar;
• Andra lunchen: gelé;
• Middag: Grönsakgröt med mjölk, mineralvatten;
• Andra middagen: en kopp yoghurt.

Sjunde dagen:

• Frukost: lätt te, ris, en bit sill, blöt i mjölk;
• Snack: bakat äpple;
• Lunch: pasta, soppa (flingor, grönsaker), mjölksås, ångad köttbullar, stuvad frukt;
• Lunch: kex med dogrose avkok
• Kvällsmål: Stekt protein omelet, mineralvatten, ostekakor;
• Andra middag: kefir.

Lätt matlagning recept

Vidare erbjuder vi några mycket effektiva och enkla recept för bord nr 5.

Diet Potatissoppa

• ris - 120 g.
• potatis - 2 st.
• morot - 1 st.
• liten lök;
• salt - efter smak
• broccoli - 60 gr.

Recept: Potatis skalas, tärnas och läggs ut i en medium kastrull med vatten. Det lägger också till skivad lök, tvättat ris, sedan kan vatten läggas på spisen. Morot gnids på en medium rivare, läggs i soppan tillsammans med broccoli. Koka soppan måste vara på låg värme tills grönsakerna och riset tillagas, strax innan du stänger av behovet att lägga salt innan man äter i skålen du behöver lägga lite vegetabilisk olja och färska örter.

Beef croquettes

• mjölk - 2 msk. l.
• gräddfil - 25 g.
• köttkött - 170 gr.
• smör - 1 tsk
• torkade aprikoser eller pommes frites - 15 gr.

Receptet med matlagning: köttet vänder flera gånger genom köttkvarn, pommes frites tas bort från benen och skärs i tunna nudlar. Mjölk, kött, salt, pommes frites och ägg läggs till köttfärs, blanda sedan allt grundligt. Denna köttblandning är uppdelad i bollar, som bakas i ugnen, precis innan de fylls med gräddfil. Bland de diskar som använder kött är detta det mest populära till lunch.

Morot Cheesecakes

• morot - 60 g;
• Höstost 8% - 160 gr.
• vetemjöl - 40 g.
• semolina semolina - 6 gr.
• smör - 25 g.
• socker - 25 g.
• 1 rå ägg.

Matlagning recept: morot är malet på en liten rivare, semolina läggs till. Moroten kyls, sedan salt, ägg, kockost, nästan allt mjöl läggs till det, knådas. Vi gör ostekakor, vi jäsar i mjöl och lagar mat i ugnen.

Nutritionist tips

Denna terapeutiska kost används inte i sig själv som en panacea för sjukdom, men endast i kombination med fysioterapi och drogbehandling. Det är inte önskvärt att börja observera denna tabell själv först efter att ha hört en läkare.

Med full överensstämmelse med alla dietregler kan remission uppnås inom en mycket kort tidsperiod - för att normalisera alla matsmältningsorgan och levern för att avlägsna försvärningen. Men du måste följa alla krav från en läkare. Om det sägs att konsumera gårdagens bröd betyder det att färskt är strängt förbjudet. Om det sägs att någon grov mat bör males, så är det så att det ska ske, annars finns det helt enkelt ingen mening i dieting.

Medicinsk kost är absolut berättigad vid behandlingen av dessa sjukdomar. Överraskande kan god nutrition generellt bota många sjukdomar. När det gäller tabell nummer 5 gör det inte bara möjligt att stoppa förvärringen och förbättra det allmänna tillståndet utan också öka den allmänna tonen för att minska vikten.

Några rekommendationer: förbjudna livsmedel är starkt oönskade att konsumera före och efter kosten. Om olika rökt kött med kryddig kryddor och alkohol - glöm helt. Annars kommer hela kosten att gå ner i avloppet. Det borde inte finnas någon belastning på levern - bara i det här fallet kommer det att vara möjligt att normalisera sitt arbete. Dietens gång, om nödvändigt, kan upprepas, men endast med tillstånd av läkaren.

Under kronisk hepatit och cholecystit är det mycket viktigt att följa de grundläggande principerna i kosten. Till att börja med måste du ange i menyn den nödvändiga mängden protein - snabbt och fullständigt smält. Och överstiger inte den tillåtna mängden fett, för att inte skapa en stark belastning på levern. Således är alla feta livsmedel helt uteslutna. Curds, gräddfil och andra - bara låg fetthalt. Om du vill öka den koleretiska effekten - öka mängden vegetabiliska fetter.

För patienter med fetma måste mängden kolhydrater minskas ännu mindre än den tillåtna kosten. Med en diet, rulla igenom köttkvarnen, finskuren, torka osv. Noggrann behandling av mat ger en försiktig behandling av de sjuka organen.

Äta är endast fraktionalt, inte 3 gånger, helt äter, men i portioner 6-7 gånger, vilka ordineras under kosten. Och vi kommer naturligtvis att komma ihåg om fiber - det maximala antalet av dessa produkter i menyn med din kost, för att öka den koleretiska effekten av denna diet.

Sovjetisk kost 5: hur man botar leverbalanserad diet?

Diet 5 är kunskapen hos sovjetforskare och nutritionisten M. Pevzner, och hon kom in i komplexet av 15 grundläggande typer av behandlingstabeller. Bordet är utformat för att behandla levern i eftergift och exacerbationer. Med iakttagandet av de allmänna reglerna för denna terapeutiska kost är det möjligt att uppnå patientens snabbaste återhämtning och återhämtning.

Syftet med kosten

Dieten är ordinerad under perioden för återhämtning och förvärring av sådana sjukdomar:

• Kolecystit.
• Cirros.
• Hepatit.
• Gallsten sjukdom.

Det är viktigt! Den näring som anges i tabell 5 återställer leveransfunktionerna. Det är också lämpligt för att rensa friska människor, eftersom menyn är balanserad med låg fetthalt.

Allmänna egenskaper och rekommendationer

Med tanke på kost nummer 5: vad som kan göras är det nödvändigt att markera kost- och matlagningsreglerna:

• Vätskevolym 1,5-2 liter.
• Striktat kött är finhackat eller malet.
• Saltet konsumeras måttligt (10 g per dag), heta kryddor och grönsaker är uteslutna.
• Kall och varm mat är uteslutna från kosten. Måltider och drycker ska vara lite varma.
• Förbjudna produkter med purinföreningar och oxalsyra, grov fiber.

Tips! Det finns ingen stekt mat i menyn med denna diet. Kokande fett, och sedan stekt i det kött eller fisk, orsaka ett stort slag mot levern. Därför rekommenderas att du använder stekning, kokning eller bakning.

Den terapeutiska kostens kemiska sammansättning

Dieten innehåller 80 g protein och fett, 400 g kolhydrater, kaloriinnehållet i tabellen 5 kost är 2,4-2,8 tusen kcal per dag.

Det är viktigt! I Pevzner-menyn, 30% vegetabiliska och 70% animaliska fetter. I europeiska dieter för levern är förhållandet exakt motsatt - 70% vegetabiliskt och 30% animaliskt fett.

Terapeutisk kost 5 tabell: vad kan det vara omöjligt?

Dietmenyn är rik på hjärtlig mat, som patienten äter 5 gånger om dagen. Pevzner trodde att fraktionell näring ger bättre smältbarhet, förhindrar stress på levern och möjligheten till surt halsbränna.

Förteckning över förbjudna produkter:

• Alkohol, kolsyrade drycker, med undantag för läkarvatten rekommenderas av läkaren.
• Spicy grönsaker (rädisa, rädisa, vitlök, lök).
• Sorrel, kryddor och kryddor, irriterande matstrupen.
• Ättika och alla typer av feta såser.
• Irriterande kakao och choklad.
• Slaktbiprodukter, konserver, fettinnehållande kött och fetter (svin, svin), svamp och baljväxter.
• Färskt bröd och bakverk, kaffe, starkt te.

Det är viktigt! Diet 5 innebär att alla rätter är beredda hemma, brödet torkas och patienten på tom mage dricker alltid 1 msk. varmt vatten i 30 minuter före frukost.

Rekommenderade produkter

Dietbord nummer 5 innehåller följande produkter i menyn:

• Soppa. Du kan laga den i mjölk, en svag grönsaksbuljong. Ren, svag köttbuljong konsumeras utan kött, men med grönsaker.
• Mejeriprodukter. Du kan äta en måttlig mängd magera mjölkprodukter och hårda ostar, dricka mjölk, kefir och ryazhenka med ett fettinnehåll på upp till 1%.
• Lättfett kött kyckling, kanin, kalkon, en liten mängd nötkött och fläsk. Du kan också fiska (brasa, kummel, torsk, svart kaviar). Efter kokning av fisk och kött kan man baka som en separat maträtt.
• Gröt och pasta durum. De kokas i vatten, mjölk, används även i form av pudding och mjölksoppa.

• I menyn i diettabellen 5 för varje dag finns ett tillåtet 1 ägg per dag. Det kan läggas till bakverk, laga en omelett eller laga kokt.
• Grönsaker som morötter, betor, zucchini. Använd i någon form.
• Frukt och bär, med undantag för sura frukter. Förbered dem gelé, gelé, kompott, ät rå och kokta.
• Du kan äta 70 g godis per dag, som marshmallow, marmelad, hemlagad sylt, honung, marshmallow.
• Av dryckerna rekommenderas hembakat gelé, stuvad frukt, svagt svart te.
• Inget fett tillsätts till livsmedel. Minsta mängd fettfattigt smör tillåts.

Tips! Det är inte tillåtet att använda höstost och ost med fetthalt över 6%.

Från denna grundläggande uppsättning produkter och rätter görs för en dietbord 5 menyer för varje dag. Menyn beror på scenen och detaljerna i patientens tillstånd.

Två menyalternativ

Varaktigheten av anslutning till klinisk nutrition är 1 vecka, lämpligheten av dess ytterligare vidhäftning bestäms av läkaren.

• Frukost: Sallad av äggula och hård ost, torkat bröd, svagt te.
• Andra frukost: bakat sött äpple, du kan lägga 1 tsk. honung.
• Lunch: bovete gröt, bakat kycklingkött, bärgelé.
• Te tid: ett glas mjölk.
• Middag: köttfärs, torkat bröd, bakade grönsaker.

Alternativ nummer 2 meny för en vecka diettabell 5

• Frukost: ris soppa, ett glas svag te, bröd.
• Andra frukost: 100 g fettsyrostost.
• Lunch: köttbullar, grönsaksallad, te.
• Te tid: ett glas söta bär.
• Middag: potatismos och zucchini, bakad abborre, havrebuljong.

Det är viktigt! Den sista måltiden är 2-3 timmar före sänggåendet, och efter middagen kan du dricka ett glas vatten eller gelé.

För att diversifiera patientens diet kan du laga mat enligt 5 recept av rätter avsedda för en kost för varje dag.

Särskilda recept:

Squash fylld med kyckling

För att förbereda behöver du:

• Kycklingbröst
• 2 stora zucchini.
• ½ kopp ris.
• 1 morot.

Koka kycklingen och vrid den i malet kött, koka riset och skär kucchini i hälften, skruva ut mitten så att båten visar sig. Sätt ris och kycklingblandning i courgette, tillsätt morötter om så önskas. Baka maträtten i 15 minuter. tills färdig courgette. I menyn med diet 5 ges sitt bord till patienten vid lunchen 100 g högst 2 gånger i veckan.

Dessert: Stekt kockost

För matlagning behöver du 250 gram mager ost, 1 ägg, 2 msk. l. semolina eller mjöl med kli, 1 msk. l. honung eller socker.

Höstost blandas med ägg och halväte, tillsätt honung, gnugga blandningen tills den är jämn. Förbered disken för ett par, efter att det har sprids i silikonformar. Det är bekvämare att laga en sådan efterrätt i en dubbelkedja, ställ in läget i 30 minuter.

Tips! Om du vill få en gryta med en delikat konsistens, är det bättre att lägga till 1 msk. l. mannagryn.

Diet nummer 5 tillåter dig att äta en sådan efterrätt på morgonen, men inte mer än 70 g per dag.

Ripe Aprikos Marshmallow Jelly

Denna efterrätt kräver 200 g mycket mogna aprikoser, det rekommenderas att ta sorten Kalirovka. Vidare tvättas frukterna, drar benen, gnuggar dem i potatismos, du kan ta bort skinnen.

Därefter blandas moset med 1 msk. l. socker och 3 msk. l. vattenkoka, efter 3 min. injiceras slagen till toppar av protein och 4 g gelatin upplöst i vatten. Den resulterande blandningen hälles i skålen, kyles, patienten serveras en skål vid rumstemperatur.

Det är viktigt! Marshmallow rekommenderas under de sista dagarna av dieting under återhämtningsperioden.

Enligt patienter tillåter denna diet att korrigera tillståndet, lindra smärta och få återhämtningsperioden närmare. Det viktigaste är att följa instruktionerna på rätt sätt, och menyn för varje dag av kosten är nummer 5, tillåtna livsmedel och regimen ordineras av den behandlande läkaren.

Meny för veckan med recept för diet 5 bord

Terapeutisk diet nummer 5 av Pevzner är utformad för att ge en komplett, men försiktig näring för kroniska sjukdomar i lever och gallvägar. Dietbordet nummer 5 ger rätter rik på fibrer och lipotropa substanser, och menyn för diet 5 hjälper till att normalisera levern och gallan genom att inkorporera produkter med vitaminer och mineraler. Kost på 5: e bordet med en veckovis meny och recept bör tas igenom i förväg, så att du kan laga friska och välsmakande rätter, så att du undviker oönskade produkter i din kost.

Kärnan och grundprinciperna för diet nummer 5

Maträtter ska kokas eller ångas (foto: uflebologa.ru)

Diet bord nummer 5 är ordinerad av läkaren för kroniska former av cholecystit, hepatit, gallstenssjukdom utan exacerbationer. Kärnan i diet nummer 5 är valet av en sådan diet som hjälper till att undvika utveckling och förvärring av leversjukdom och gallvägar. För att göra detta inkluderar menyn för varje dag dietdiskar som inte irriterar matsmältningsorganen, normaliserar gallreseparation. Samtidigt, med kosten av det femte bordet, får kroppen en fysiologisk norm av proteiner, fetter och kolhydrater, alla nödvändiga vitaminer och spårämnen.

Principer av diet bord nummer 5 Pevzner:

• matlagning - ångad, koka och baka;
• Den dagliga kostmenyn beräknas på 6 måltider om dagen.
• salt är tillåtet på en diet av högst 10 g per dag;
• diet 5 ger åtminstone 1,5 liter fri fluid per dag;
• Produkter med grov fiber bör hackas eller gnidas under tillagning.

Diet 5-tabellen innehåller recept med måttligt energivärde - högst 2000 kcal / dag. I kosten får högst 80 gram socker tillåtas, resterande 300 gram kolhydrater måste falla i spannmål och grönsaker. Proteiner och fetter tillåts för 90 g.

Du kanske är intresserad

Tabell över tillåtna och oönskade produkter för en diet 5 tabeller:

Dieten är utformad i ca 10-14 dagar. Mer detaljerat om varaktigheten och den tillåtna fyllningen är det nödvändigt att fråga läkaren.

• Rådsmedelsnäring. Fysiologer har funnit att faktumet att äta är en utmärkt stimulator för gallflöde in i duodenum. Det enklaste koleretiska läkemedlet äter. Det är nödvändigt att äta lite, minst 4-5 gånger om dagen, helst samtidigt. Den andra frukost och eftermiddagsmaten kan vara ostsmörgåsar, kokt kött eller fisk, ett äpple.

Overeating, riklig matintag har en negativ effekt på levern och gallblåsan, bidrar till förekomsten av gallvägarna och smärta.

Varianter av dietbord nummer 5

Rationen av tabell nummer 5 beräknas i förskott för veckan, med hänsyn till sorten av diet (foto: jojo-moka.com)

Provmenyn för veckan beräknas beroende på typen av dietnummer 5. Dessa kan vara sorter av det femte bordet, som läkaren rekommenderar för olika sjukdomar i levern och gallsystemet.

Dieten för fett hepatos i levern ger en minskning av fettmenyn till 70 g / dag. Diet 5a ordineras för förhöjningar av cholecystit, hepatit, gallsten sjukdom. I recept för diet 5a är det nödvändigt att minimera livsmedel som innehåller kolesterol.

Diet 5p enligt Pevzner rekommenderas för kronisk pankreatit. Tabell 5p skiljer sig från andra sorter av detta livsmedelssystem genom att reducera de tillåtna kolhydraterna till 200 g / dag. Recept för 5p dieter bör inte innehålla hela ägg, kryddor och kryddor.

Tabell 5 visas efter operation för att avlägsna gallblåsan, recept för dagliga måltider ger en signifikant minskning av fett och salt.

I fallet med de lipotropa och feta sorterna i tabellnummer 5 innefattar recept, tvärtom, minst 110 g fett per dag. De är nödvändiga så att gallan inte stagnerar. Menyn är beräknad i förskott av dagar och inkluderar i kosten alla näringsämnen i rätt mängd. Grunden för att ta grundmenyn för varje dag för ett dietbord nummer 5.

Meny för måndag

Ångad fisk zrazy med pommes frites (foto: wowfood.club)

1: a frukost: Havregryn på vatten, Rugbröd med smör och en skiva ost, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: ris soppa med ägg, ångad fisk zrazy, bärjuice.

Lunch: 100 g hemlagad yoghurt, kex.

Middag: kockost och moröttergryta, rosenkrämbuljong.

Dagens skål: ångfisk zrazy. För matlagning behöver du 400 g mager fiskfilé (torsk, kummel, pollock), en skiva vetebröd utan skorpa, ett ägg, 8 stycken pre-steamed pommes frites utan sten, 2 matskedar mjölk, en tesked smör, en tesked brödsmulor. Blöt bröd i mjölk och pressa, skär fiskfiléen i skivor. Vik i en blenderfilé, bröd och hacka. Tillsätt ett ägg, en nypa salt till massan och blanda väl. Skaka pommes frites och mixa med smör, brödsmulor. Doppa dina händer i vattnet för att inte sticka malet fisk. Vi gör en tortilla av köttfärs, lägg i fyllningen i mitten, lägg till en oval form och lägg den i en dubbelpanna. Koktid - 20 minuter. På sidrätterna kan du laga kokt blomkål.

Tisdag meny

Grönsakspanna med malet kyckling (foto: dachadecor.ru)

1: a frukost: Semolina gröt på vatten med en sked jordgubbssylt, mjukkokt ägg, te.

2: a frukost: mogen päron.

Lunch: grönsakssoppa med semolina, ångad kycklinghalsband.

Lunch: rispudding.

Middag: malet kycklinggryta med grönsaker, te.

Dagens skål: Hackad kycklinggryta med grönsaker. Förbered 500 g malet kyckling (det är tillrådligt att inte använda butiken och hugga kycklingfilé i en mixer). Skala och tvätta löken, röd paprika, stor tomat, 3 medelstora potatis. Häll lök och blanda med malet kött, tillsätt en nypa salt. Peppar och tomat skärs i tunna skivor, och potatis rivas på ett grovt rivjärn. Smör bakfatet med olja och lägg ut fyllningen, smidig. Topp med ett lager tomater och paprika. Sätt sedan ett lager av riven potatis och lite salt. Häll på en matsked olivolja och smör med gräddfil. Skaka 100 g av någon form av ost till smak och dryck grytan. Sätt i ugnen på medium värme, baka i 40 minuter.

Onsdag meny

Apple gryta (foto: yandex.ru)

1: a frukost: stekt ostgryta med russin, te.

2: a frukost: 2 mandariner.

Lunch: bovete soppa, en bit kokt nötkött med morotpuré.

Lunch: pudding från semolina.

Middag: biffgryta med äpplen, te.

Dagens skål: biffgryta med äpplen. För matlagning måste du ta kg av köttfärs, 2 stora lökar och morötter, 2-3 stora sura söta äpplen, 2-3 matskedar mjöl. Skär köttet i stora bitar (3-4 cm), rulla in mjöl och steka snabbt i vegetabilisk olja. Häll 4 matskedar vegetabilisk olja i en kruka med tjocka väggar, hugg laxen fint och sauté i oljan över medium värme. Tillsätt morötter, riven på ett grovt rivjärn, häll ca 2 koppar vatten för att få köttet helt täckt, salt och koka över låg värme i 1,5 timmar. Skala äpplen, skär i stora skivor och blanda med kött. Koka ytterligare 40 minuter under locket. Stäng av värmen och låt den brygga i ytterligare 15 minuter före servering.

Meny för torsdag

Pumpa gröt med ris (foto: qulady.ru)

1: a frukost: ångomel från 2 proteiner, sallad från kokta betor med ost, te.

2: a frukost: banan.

Lunch: Vegetarisk soppa, pumpa gröt med ris.

Lunch: riven rå morötter med en sked gräddfil.

Middag: Sallad, en kokad kycklingfilé, Rosehip-buljong.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: pumpa gröt med ris. 700 g pumpa massa skuren i kuber, lägg i en panna, häll 100 ml vatten och koka, simma i 10 minuter. Tillsätt en och en halv kopp mjölk, häll 2 matskedar socker och en nypa salt, rör om och koka. Häll sedan ett halvt glas tvättat ris, platta och blanda inte. Koka på låg värme i 30 minuter tills riset är helt kokt. Stäng av elden, rör gröt, krossa bitar pumpa, tillsätt lite smör.

Fredagmeny

Bakad fisk i gräddsås med broccoli (foto: god2019.net)

1: a frukost: syrniki med torkade aprikoser, gräddfilsked, te.

2: a frukost: 150 g söta bär.

Lunch: rödbeta soppa, ångfisk patties.

Lunch: Ostost Cheesecake, morotsjuice, utspädd med vatten 1: 1.

Middag: fisk bakad i mager gräddfil med broccoli, äppelkompot.

Dagens skål: Bakad fisk med broccoli. Filé med fettfisk 600 g skuren i portioner och salt. 400 g broccoli demonterades i blomställningar, doppades i kokande vatten och koka i 5 minuter. Slå 2 ägg och 200 g mager gräddfil i en kopp. Smörj bakningsskålen med smör, sätt fisken och kålen, häll smörgåssåsen och lägg i en förvärmd ugn över medelvärme. Koka i 15 minuter och servera omedelbart.

Lördagssyssla

Köttbullar i mjölksås (foto: static.1000.menu)

1: a frukost: bovete gröt, en bit ost, te.

2: a frukost: äpple bakat med honung.

Lunch: grönsaksoppa, kycklingbullar, mjölksås.

Lunch: stekt ostgryta.

Middag: Lata kålrullar med ris, te.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: Kycklingbullar i mjölksås. Häll 500 g kycklingfilé i en mixer. Blötlägg 3 små skivor vitt bröd i vatten, pressa och lägg till kött. Skala löken, tvätta, hugga och kombinera med köttet. Saltblandning, blanda väl, bilda små bollar. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja och 30 g smör i en panna, häll en matsked mjöl och rör kraftigt så att det inte finns några klumpar. Häll ett glas mjölk, salt, koka och koka såsen i 10 minuter med konstant omrörning. Sätt köttbullarna i mjölksås, stäng locket och koka på låg värme i en halvtimme.

Söndagsmeny

Squash-soppa med croutoner (foto: bm.img.com.ua)

1: a frukost: cottage cheese med banansnitt, rågbröd med jordgubbssylt, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: Zucchini gräddesoppa, fiskpatties.

Te tid: lat dumplings.

Nattvarden: Braised Kål med räkor, buljong höfter.

Dagens maträtt: Zucchini soppa. Förbered en liten kycklingfilé, 700 g unga zucchini, 2 potatis och lök, 200 g smält ost. Koka kycklingfiléen i l vatten i 20 minuter efter kokning. Skal, tvätta och tärna grönsakerna. Ta bort köttet från buljongen, lägg potatis och koka i 20 minuter. Tillsätt lök och zucchini, koka i ytterligare 10 minuter. Häll vätskan i en kopp, slipa grönsakerna i en puree-mixer och häll buljongen tillbaka. Skär osten och kycklingen i skivor, lägg i soppan, sätt på elden och koka, rör om tills osten är helt upplöst. Servera med vetekakor.

Rådsmedelsnäring. Om du är överviktig, är det användbart (endast om det föreskrivs av en läkare) att göra en fastedag en gång i veckan. Samtidigt är ris-compote fastedag populär och väl tolererad. Under dagen drick 5-6 gånger ett glas komposit (1,5 liter per dag) torr eller färsk söt frukt. 2-3 gånger om dagen sätts risgröt kokt i sockerfritt vatten till komposten. Totalt behövs 1,2 kg färskt eller 200-250 g torkad frukt och 50 g ris per dag.

Ost eller ostkaka fasta dagar rekommenderas också. Cirka 400 gram mager ost (i sin naturliga form eller för att göra ostkaka) är uppdelad i 4-5 doser per dag. Tillåtet 2-3 glas te med mjölk utan socker och ett glas buljong höfter.

För mer information om kostråd för dietbord nummer 5, se videon nedan.