Semestermeny för diabetiker

• Analyser

Trots strikta kostbegränsningar är det ganska möjligt att förbereda goda måltider för diabetiker. Det finns ett stort antal recept som du kan glädja dig själv och älskade på en semester. För att inte oroa sig för hoppen i blodsocker och njuta av företaget bör menyn för diabetiker typ 2 bestå av 50% vegetabilisk mat och utesluta fet, mycket söt och salt.

Funktioner av semestermenyn för diabetes

När du komponerar en festlig meny för diabetiker, måste du ta hänsyn till kalori, GI och näringsinnehåll: kolhydrater bör råda.

Förslag att ge fisk och skaldjur, fjäderfä och mat som innehåller stora mängder fiber. Grönsaker, frukt, grönsaker och fullkornsbröd är utmärkta för detta. Samtidigt är det nödvändigt att utesluta konfekt, korv, fläsk, fettsyror och majonnäs. Smör ersätt med oliv. Den största mängden näringsämnen finns i ångkokta diskar, stuvade i en långsam spis eller bakad i ugnen.

Festliga matrecept

Varma rätter

Kycklingar med svamp

Nyårsfesten kommer att dekoreras med fyllda kycklingar. Förbereder en festrätt i följande ordning:

1. Tvätta 2 kyckling och koka.
2. Koka 250 g ostron svamp, skuren i små kuber.
3. Svamp läggs i en kastrull, tillsätt 45 g smör, 75 ml grädde 10%, kryddor. Rör om ingredienserna och låt svalna på låg värme i 15 minuter.
4. Fyll på kycklingarna med svamp och lägg dem i ugnen. Servera varma, garnerade med hackade gröna.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Kanin med grönsaker

Till middag kan du laga grillad kanin. För att göra detta, tvätta 300 g kött, skära och stek i en långsam spis i 10-15 minuter. Skär 60 g morötter och 2 lök, spasserovat och kasta i skålen. Efter 5 minuter tillsätt 1,5 msk. l. mjöl, 300 g hackade färska tomater, örter och kryddor. Blanda ingredienserna noggrant, häll 1 msk. vatten, tillsätt kryddor och sätt på "quenching" -läget i 1 timme. Innan du serverar, dekorera skålen med gröna och fettrik grädde.

Festliga sallader

Räksallad

Det ursprungliga tillägget till det festliga bordet för det nya året kommer att vara en räksallad. För att göra detta, koka räkor och skal. Tillsätt tärnad grönsaker och ägg, gröna ärter, grädde och kryddor. Blanda ingredienserna noggrant, sätt i en salladsskål, garnera med grönsaker och krydda med citronsaft. Proportionerna av produkterna visas i tabellen:

Olivier med äpple

Olivier för typ 2-diabetiker skiljer sig något från standardreceptet. Koka 1 kycklingfilé i saltat vatten. Koka 100 g gröna bönor och 4 ägg, baka 2 morötter i ugnen. Ingredienser skärs i kuber, lägg till 1 äpple riven på ett grovt rivjärn. För såsen blanda 100 g fetthalt yoghurt, 1 msk. l. sojasås, 1 tsk. senap och hackad dill.

Snacks på en spett

Canape med ost

Billig, men originalrätt för en festlig buffébord - canape. 4 skivor rågbröd skärs i små rutor och håll i en förvärmd ugn i 5 minuter. Hård ost skuren i samma rutor. Knippa dill, 1 behandlad ost, 2 vitlöksklyftor släng in i skålen på mixern och tillsammans med 3 msk. l. Hemlagad majonnäs slipas till en jämn konsistens. Skiv en skiva bröd med sås, lägg ost på toppen, piercera med en spett och garnera med oliver.

Smörgåssmörgås

Det ursprungliga födelsedagsmiddaget blir en grönsaksmacka. För att göra detta, skär äggplanter i skivor, salt och stek i olivolja på båda sidor. Avslutade ringar peppar. Vitlök hoppa genom pressen, steka och kasta bort. Tomater skärs i ringar och stek i vitlökolja. Hård ost skuren i tallrikar. Layer out: aubergine - ost - aubergine - tomat. Smörja smörgåsen med en spett och lägg i en förvärmd ugn i 2 minuter för att smälta osten.

Såsar med diabetes

Hemlagad majonnäs

Butiksinnehavare majonnäs är förbjudet för diabetiker på grund av dess sammansättning. Men om du vill krydda salladen kan du göra såsen själv. Placera 2 äggulor i en torr plastbehållare, tillsätt en nypa salt och ½ tsk. senap. Slå på mixern med minsta hastighet och häll långsamt 2 tsk. citronsaft, och sedan olivolja tills den är jämn.

Fjäderfäsås

Bakad kalkon eller kyckling kan krydda med såsen enligt följande recept:

1. Lägg i en blandare 50 g mager yoghurt och gräddfil, 2 msk. l. färsk citronsaft, 2 vitlöksklyfta, 10 g persilja, tsk. Curry och en nypa salt.
2. Mala alla ingredienserna. Förvaras i kylskåp i högst 3 dagar.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Desserter för CD

Orange Cheesecake med torkade aprikoser

För att göra en ostekaka behöver du:

• shortbread kex innehållande fiber - 175 g;
• smör - 50 g;
• Mager kockost - 500 g;
• fruktos - 70 g;
• ägg - 2 st.
• torkade aprikoser - 150 g;
• juice och zest av 2 apelsiner.

Smörta bakpannan med olja, sätt ugnen på 150 C. Slå i kakorna, smälta smöret i ett vattenbad, blanda ingredienserna och försiktigt tampa i formen, baka i 10 minuter. Blanda ägg, fruktos och kockost väl. Hackade torkade aprikoser tillsammans med saften och apelsinskal koka 5 minuter till en jämn konsistens, och lägg sedan till stugan. Sätt blandningen på kakorna och baka i ytterligare 40 minuter. Efter avstängning, lämna i ugnen käften i en timme. Klipp kyla.

Karkadmarmelad

Det är möjligt att dekorera ett semesterbord för ett insulinberoende barn med en användbar karkadmarmelad:

1. Häll 5 msk. l. custard tea 1 msk. kokande vatten och lämna över natten.
2. Häll 30 g gelatin i en tallrik, häll en liten mängd vatten.
3. Torka te i pannan, sätt på elden.
4. Efter kokning häll gelatin, tillsätt den dagliga hastigheten av fruktos och blanda blandningen till en homogen konsistens.
5. Torka sirapen genom ostkot och häll i silikonpåsar, förbeläggning av matfilmen.
6. Kyl i 3 timmar.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Stewed päron

En underbar efterrätt för semestern blir en stuvad päron. Trots att frukten är söt är produktens GI 50 enheter, och detta är tillåtet för typ 2-diabetiker. För att göra en efterrätt, skalla 4 päron och lägg dem i en gryta. Tillsätt 30 ml olivolja, ½ msk. nypressad apelsinjuice, 1/8 msk. l. kanel och ingefära och blanda försiktigt ingredienserna. Locket locket och laga på låg värme i 2 timmar.

Är det möjligt att dricka alkohol?

Alkoholkalorier och sänker blodsockernivån under acceptabla nivåer, eftersom alkohol inte rekommenderas för diabetes.

Det betyder emellertid inte att det ska uteslutas: inget hemskt kommer att hända om diabetiker på en semester tillåter sig att vara nöjd med en god dryck. Det viktigaste med detta - strikt följa reglerna. Sprit kan konsumeras upp till 100 ml, torra viner - upp till 250 ml. Samtidigt bör kolhydrater råda i snacks. På grund av den stora mängden socker rekommenderar nutritionists att inte använda champagne, dessertviner och likörer.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• 01_CHRISTIANITY: DATING (29)
• Nyfiken! (14)
• Bön "Vår Fader" (8)
• Åh, Bibeln. Är det väldigt svårt? (5)
• Vanliga frågor om kristendomen (2)
• 02_CHRISTIANITY: FOR CHRISTIAN (22)
• Guds namn (1)
• Kristen liv - vad är det? (14)
• Kristna organisationer (7)
• 03_CHRISTIANITY: ENDAST för kristna (11)
• Uppmana! (2)
• Testimonials (9)
• AUTO (48)
• Olycka (6)
• Utbildningsprogram för bilentusiaster (13)
• Körförmåga (5)
• Fusk (8)
• Trafikförordningar (5)
• Utility för bilen. (5)
• M5 motorväg (6)
• Hushållsapparater (10)
• STRÄDERMASKIN (276)
• Stickmaskin (12)
• Maskinstickning Internet (33)
• Maskinstickningslitteratur. (24)
• MK maskin stickning (8)
• Efterbehandlingsprodukter. (22)
• Stickverktyg (11)
• Program DK-7 (3)
• Sortera (8)
• Teknik "Openwork, Poluazhur" (29)
• Maskiner "Frans", "Fur" (5)
• Broomstick Technique (2)
• Technics "Puffs / Kuddar / Pins / Folds" (8)
• Technics "Viving" (7)
• Teknik "Jacquard" (24)
• Teknik "Intarsia" (13)
• Vitvaror "Scythes, Plaits, Arans" (24)
• Technics "Missoni / Zigzag" (11)
• Technics "Eraser" (5)
• Technics "Cones" (4)
• Teknik "Enterlak / Patchwork" (13)
• Stickningsteknik (1)
• Mönster, scheman (29)
• STRÄDER: MODELLER, IDÉER. (212)
• Byxor, shorts (1)
• Huvudbonader (49)
• Jackor, västar, cardigans (20)
• Idéer. Utility. (11)
• Kostym (1)
• Inspirationsmodeller (5)
• Strumpor, leggingar, tofflor, tights (13)
• Produkter Dekoration (17)
• Coats (11)
• Handskar, vantar, vantar (10)
• Klänningar (20)
• Filtar, dukar (2)
• Sortera (3)
• Biltröja med Aranas (5)
• Tröja, byxa (6)
• Väskor (5)
• Sjalar, sjalar, stoles, kepsar, tyg (50)
• KNITTING: TEKNIK (201)
• Krage (10)
• Nedskärningar (ärmhål, nacke.) (6)
• Hals (11)
• Klammer (10)
• Fickor (5)
• Kettlevka och dess imitation (8)
• Web Edge (35)
• Sätta och stänga slingor (18)
• Fel vid beräkning och stickning (6)
• Plankor (5)
• Lägga till och subtrahera slingor (8)
• Garn (7)
• Knappar, paetki, rhinestones (14)
• Sortera (12)
• Ärmar (13)
• Delvis stickning, Tuck (9)
• Sömmar, produktmontering (21)
• Snören, pompar (10)
• Hushållning. (144)
• Hemdesign. (43)
• Återställ order (38)
• Användbara tips. (44)
• Växter i en bostad (1)
• Vård av stickade produkter (7)
• Färgområde (14)
• RESULTAT OCH HANDICRAFT (66)
• Var, hur man säljer? (25)
• Idéer för en affärsplan (33)
• Presentation av dina skapelser (11)
• HÄLSA. (314)
• Kroppsutbildning (4)
• Alzheimers sjukdom (senil demens) (4)
• Ögon (19)
• Diabetes (34)
• Magtarmkanalen. (17)
• Forskning Peter Garyaev (6)
• Hud, hår, naglar (32)
• Läkemedel och läkemedel (5)
• Massage (11)
• Folkets medicin (45)
• Alternativ medicin (5)
• Traditionell medicin (20)
• Läkning (12)
• Hjärna, kärl, lymf (21)
• Genitourinary system (6)
• Ryggrad, leder, ben (18)
• Mental och Somatisk (16)
• Medicinska platser (12)
• Hjärta (12)
• Vad äter och dricker vi? (69)
• LANDPLOT (31)
• Skadedjur (5)
• Hus och landskap (9)
• Kök Trädgård (6)
• Frukt- och bärbuskar (8)
• Trädgård (2)
• Juridisk (3)
• Livet i mörkret (0)
• ART (154)
• Video. (4)
• Virtuella turer (7)
• Målning (51)
• Ljudspel (3)
• Ritningar i sanden (2)
• Foto-1 (49)
• Foto-2 (39)
• DATOR OCH INTERNET (133)
• Skype (3)
• Ljudböcker (9)
• Bibliotek på Internet (16)
• Internet (17)
• Dator. (13)
• Online Bedrägeri (3)
• Träning (22)
• Godsaker på internet (28)
• Webbplats (7)
• TV, Radio, Filmer Online (11)
• Photoshop (10)
• KÖK (189)
• Grönsaker (9)
• Bröd (6)
• Långsam spis (2)
• Glass (1)
• Konvektionsugn (1)
• Rätter i "Ärm för bakning" (1)
• Svamprätter (2)
• Rätter från kyckling (13)
• Kötträtter (5)
• Fiskrätter (15)
• Rätter FIRST (3)
• Bageri, godis, efterrätt (43)
• Garnering (8)
• Billets (29)
• Dryck (11)
• Användbara tips. (17)
• Sallader, snacks (14)
• Receptsamlingar (15)
• Servering. Etikett. (8)
• Mina tankar (22)
• Mellan oss tjejer (1)
• Jag har en blogg! (10)
• Om livet (8)
• Om klockade filmer (1)
• Om mig själv (2)
• Jag är kristen (4)
• MIN MARKNAD (1)
• Kvinnomodeller (1)
• Moskva och Moskva (47)
• City Lobnya, M.O. (1)
• Fritid i Moskva och regionen (16)
• Livet i Moskva. (15)
• NEAD-boende (8)
• Internetresurser för medborgarna. (10)
• MUSIK. (35)
• Biografier (5)
• Classic (3)
• Jag gillar det (25)
• Kristen musik (2)
• VÅR UTSEENDE (6)
• Frisyrer (6)
• REAL ESTATE - TIPS (2)
• Hyresavtal (1)
• Inköp / försäljning (1)
• POPULAR PSYKOLOGI (164)
• Interpersonell psykologi (48)
• Man och kvinna (37)
• Personlighetspsykologi (82)
• Föräldrar och barn (29)
• Parabeller (17)
• Bara roligt! (51)
• BLOG ARBETE (102)
• Bloggar på LiRu (52)
• Blogg / Dagbok Design (36)
• Blogger Etik (17)
• SORT PER ÄMNEN (9)
• EGNA HAND: IDEER, MATERIAL, MK. (100)
• Från begagnad plast. (6)
• Kanzashi (3)
• Mannequin (1)
• DIY Möbler (33)
• Utility, ideas, MK. (10)
• Polymerlera (13)
• Reparationsarbete (20)
• Omslag, gardiner mm (13)
• Epoxi (2)
• HUNDAR (49)
• Video (5)
• Hundens liv (2)
• Hundhälsa (4)
• Kläder för hundar (10)
• Berättelser och dikter om hundar (7)
• Hund i huset (3)
• Foto och målning (11)
• Man och hund (13)
• VERSES (7)
• Värt att tänka !! (43)
• Var försiktig! (9)
• Kör inte! Ha barmhärtighet (10)
• Visdom / Livsfilosofi (4)
• Nu ska jag veta! (6)
• Chockerande! (13)
• Bara för Ruth37 (72)
• För framtida tjänster (31)
• För minne på internet (6)
• För minnet av Lyre. (7)
• Läs, tänk (10)
• Finans (10)
• Vad ska man göra? (8)
• SEWING (116)
• Tillbehör (9)
• Klädreparation (8)
• Mönster. Mätningar (33)
• Kvinnomodeller (5)
• Model. Idéer. (3)
• Användbara saker för huset. (11)
• Användbara saker. Idéer (5)
• Väskor (12)
• Syteknik (31)
• HUMOR (8)

-intressen

-vänner

-Vanliga läsare

-gemenskap

-statistik

Festligt bord för diabetiker

På julaftonens helgdag, förutom rushen med ett urval av gåvor, finns det en annan otalig tävling som ingen någonsin officiellt innehar, men att bli vinnare där varje värdinna drömmer. Så många har redan gissat, det här är en kulinarisk tävling, vars syfte är att lägga bordet med läckra och läckra rätter, för att överraska gästerna och bekanta med sin kulinariska talang.

Det är med fest att många associerar jul och nyår. Men vad ska de som på grund av vissa omständigheter visa en kost? Hur ska till exempel en diabetiker ge upp en kaviarmacka eller en bakad gås som erbjuds ett varmt glas med en kryddig sås? När allt kommer omkring, de som tvingas begränsa sig i kosten, vill allt detta ännu mer än människor som inte hämmar kostvanor, inte bara för jullov, men också i vardagen. Eller kanske inte så läskigt, och du kan gå bra utan hälsorisk? Eller kommer minsta svaghet nödvändigtvis att leda till hyper / hypoglykemi?

Hur kunde nyårets bord läggas utan risk för ett hopp i blodsockernivån hos en diabetespatienter? Först och främst bör du bygga på typen av diabetes hos en patient. Nyårs- och julbord för diabetiker som lider av den första formen av sjukdomen, finns inga speciella restriktioner på mat. Det viktigaste är att insulindosen alltid står till hands och dosen i sprutan ska väljas korrekt. Men valet av diabetiska rätter med den andra typen av sjukdom kan vara huvudvärk för hostessen och väntar på personer med blodsockerproblem.

Först och främst är det nödvändigt att bestämma vad som inte ska serveras vid en diabetisk middag för jul och nyår. "Taboo" produkter inkluderar:

• fläsk;
• rökt kött
• korvar;
• kryddig och kryddig mellanmål;
• fett lamm;
• fet fisk;
• muffins och vitt bröd;
• juicer;
• fikon, russin, druvor, bananer;
• ketchup, majonnäs, senap;
• potatis;
• morötter;
• bananer;
• alkohol i stora mängder.

Efter att ha blivit bekant med sådana stränga krav på diabetiska nyårs- och julmiddagar, är den första känslan förvirrande, eftersom de flesta tror att det i det här fallet är allting omöjligt, och du kan glömma semestern. Det är emellertid inte så, med rätt inställning kommer diabetesbordet att innehålla en mängd olika goda och hälsosamma rätter. Det viktigaste är en känsla av proportioner. Följ rekommendationerna från inhemska och utländska läkare om uppförandereglerna på nyårets festmåltid för diabetiker.

sallader

Sitter på nyårets bord för diabetes, det är bäst att börja en måltid med sallader. Fiber från färska grönsaker fyller snabbt och enkelt magen, dullar känslan av hunger och ökar inte blodsockret. Det är viktigt att majs, morötter och potatis inte finns i de beredda rätterna för juldiabetikabordet. Annars är det nödvändigt att beräkna XE. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt dressing sallader, sur juice (citron) eller solrosolja (olivolja) är bäst, men inte majonnäs eller fettsyror.

Vinegrettes, sallader med tomater, gurkor, kål och gröna, kryddat med vegetabilisk olja eller äppelcidervinäger är mest lämpliga. För att hostesserna i panik inte ska börja skura ut nätet på julafton, ger vi exempel på sådana sallader, speciellt eftersom ingredienserna i diabetiska rätter inte motsvarar vad som rekommenderas för diabetiker på de flesta kulinariska platser.

Så salladen görs enkelt och traditionellt: Ta morötter, potatis och betor i olika proportioner och laga separat. Ta sedan 1/10 av mängden av de tidigare ingredienslökarna och 6/10 saltade gurkor. Allt detta är skivat, blandat och strimlat kål läggs till. Klar sallad kryddat med olivolja i ett förhållande på 1/7 och tillsätt ett par droppar äppelcidervinäger. Vinaigrette är inte bara hälsosam för diabetiker, men också utsökt, så gäster med icke-begränsande dieter kommer också njuta av att äta den. Men denna maträtt bör inte missbrukas, eftersom potatis som utgör sallad kan påverka blodsockernivån, men den kokta moroten utgör ingen fara.

Det andra alternativet är en tomatsallad. Vi tar 6-7 tomater, tvätta dem, hugga dem och lägg dem på en platt tallrik, kläm ut lite vitlök, lägg på lökringar, tillsätt salt, peppar, lite kallt och krydda med olivolja och häll sedan mycket gröna grönsaker.

Du kan också servera sparris sallad på nyår eller jul. För att göra detta, koka och skära så 3-4 Brysselkål, hacka gurka och tre tomater. Blanda alla med ett halvt glas gröna ärtor och fyll 100 gram fettfri gräddfil.

Oroa dig inte, diabetiker gräddfil är inte bara möjligt men också användbar. Det viktigaste är att produkten är fettfri (upp till 10% fet) och konsumeras i små mängder.

Varma rätter

Vilken typ av nyår bord utan rökt anka, rostad gris, feta korv och andra rätter i samma anda? Det rätta svaret är diabetiker. Eftersom allt detta inte är för diabetiker, borde du inte servera dessa rätter alls?

Inte exakt. Faktum är att om du berättar om XE, då med diabetes kan du prova allt, men lite i taget, så att säga, i homeopatiska proportioner. Samtidigt är det inte nödvändigt att väga den redan tunga maten med sidrätter eller såser. Det är mycket bättre att ta en bit rökt and och äta den på samma sätt som att hälla grädde eller majonnäs och äta sedan potatis eller pasta.

Användbar och lämplig på bordet för diabetiker, kommer att se varma rätter från fettsyror av fisk, nötkött, kanin eller kyckling (utan hud). Allt detta kan stuvas, kokas eller bakas, utan rädsla för starka fluktuationer i glukos i blodet.

Också ett bra alternativ för jul och nyårs helgdagar med diabetes är grönsaksgryta. Om en vinaigrette gjordes på ett festligt bord av en patient med diabetes, måste grytan beredas enligt ett recept som inte innebär att potatis deltar. I detta fall kommer aubergine svamp gryta göra. För att göra detta behöver du 5 medium äggplanter, 2 stora lökar, 700 gram vita svampar eller mushrooms, 1 kopp mager gräddfil, 3 matsked bukvete eller fullkornsmjöl och en halv kopp olivolja.

Lök ringar stekas i en panna, äggplanter skärs först i kuber och paneras i mjöl och stekas sedan separat. När äggplanterna är mjuka läggs de på botten av en djup roster, sedan hackad svamp och lök hälls i, sedan resterande äggplantor. Slå mjölrester med gräddfil, tillsätt salt och häll grönsaker. Allt detta gräver vi upp ett lock och förbereder oss i ugnen.

Om, förutom grytor, den enda representanten för kötträtter till nyårsbordet är fisk, så kan du inkludera lite kaninkött i receptet.

Ketchup, majonnäs och senap

Vad är hett utan sås!? Representanter för den traditionella såsen de senaste åren till jul och nyår har blivit senap, majonnäs och ketchup. Alla dessa 3 såser rekommenderas inte för diabetiker. Faktum är att senap i butiken innehåller stärkelse och socker, vilket bidrar till irritation i mag-tarmkanalen och kan förvärra sår. I ketchup, som i senap, ingår socker och stärkelse, eftersom kroppen absorberas i form av glukos. Majonnäs är bland annat rik på smaker, stabilisatorer, konserveringsmedel och blandningar av vegetabiliskt och animaliskt fett. Transfettfett som utgör upplagd majonnäs bryts inte ner av kroppen och, efter att ha gått in i blodet oförändrat, släpper sig bara på blodkärlens väggar, i njurarna och i levern. Det betyder att det finns en överbelastning av organ som försvagats av diabetes. Samma sak händer med smaker och smakförstärkare.

I allmänhet är någon sås eller produkt med hög stärkelsehalt, med diabetes, oönskad, eftersom dess användning kan orsaka en lång och bestående ökning av blodsockret.

Däremot är djävulen inte så dålig som han är målade. Alla dessa såser kan förberedas hemma så att de uppfyller alla diabetiska normer. Och detta kan göras inte bara i det nya året!

Hemlagad majonnäs kräver förberedelse 1 msk citronsaft, ett par vitlöksklyfta, en halv tesked socker, senap och salt samt 160 ml vegetabilisk olja. Det kan bara rekommenderas för personer med diabetes typ 1, samma diabetiker som förutom den underliggande sjukdomen är överviktiga, det är bättre att helt överge majonnässåsen.

Ketchup hemma är gjord på basis av tomatpasta, som späds med kokande vatten till önskad tjocklek. Efter tillsats av salt, peppar, citronsaft, sötningsmedel och lövblad, bringa blandningen till koka, ta sedan bort lövbladet och låt buljongen infilera. För att ge en mer smaklig smak kan du lägga till stewed kål, courgetter, betor eller lök.

Senap är beredd från pulvret, som hälls kokande vatten i en glasbehållare till tjocklek av gräddfil. 200 gram av blandningen tillsätt en sked äppelcidervinäger, lite peppar, salt och sötningsmedel.

snacks

Vad är nyårets bord utan canapes och andra tilltugg? Och vad kan vara canapés, om bröd är mycket XE? I detta fall kan mellanmålet beredas på basis av diabetiska kakor med högt fiberinnehåll. Som exempel kan du använda receptet på canapéer med avokado och vanliga kakor. För att skapa ett sådant mellanmål måste du ta 200 gram mint tofu, en matsked citronsaft, 2 teskedar hackad koriander, en matsked hackad vitlök och 4 avokado. Allt detta tillsammans är markerat i en mixer och sprids på kakor.

desserter

Alla vill ha något gott i slutet av festet. Men vad menas med detta koncept (kakor, bakverk, godis, glass) är antingen omöjligt eller inte rekommenderat. Alla dessa produkter innehåller socker, vilket innebär att de inte kan konsumeras, särskilt efter en rik fest. Glass och andra kalla efterrätter är särskilt farliga, inte av det faktum att de själva snabbt höjer sockret i blodet, men tvärtom sänker de avsevärt processen med att assimilera mat. Detta innebär att den injicerade insulindosen kan komma in i blodet innan socker från mat kommer in, vilket är fyllt med hyperglykemi.

Därför är det bättre om bakade äpplen med kanel, kex eller stevia kex serveras på nyår och julbord som en efterrätt.

För kex och kex är det bäst att ta mjöl eller fullkorn eller bovete, vilket är bra för matsmältningen och har ett mycket lågt glykemiskt index. Kakan är beredd ganska snabbt och enkelt: 4 ägg blandas med ett glas fullkornsmjöl och några blad av stevia, allt detta blandas i en mixer, tillsätt lite vanilj och släck läsken. Den resulterande massan bakas i ugnen i 25 minuter. Stevia visas i dessa recept som en naturlig sockersubstitut, som inte har kontraindikationer.

Kakor har ett mer komplicerat recept: ett glas bovete mjöl, en halv kopp helmjöl och 2 skedar rågklid blandas med ägg och 3 skedar stevia, lite bakpulver och vanilj tillsätts. Blandningen sprides i formar och bakas i 15 till 20 minuter.

Det är värt att notera att stevia är mycket sötare än socker, och genom att skapa efterrätter med denna naturliga sötningsmedel kan du inte bara glädja dig åt diabetiker vid bordet utan även andra söta tänder.

alkohol

Delar av patienter med typ 2-diabetes, alkoholkonsumtion vid festbordet är tillåtet, men strikt i en viss mängd. För män bör denna dos inte överstiga 30 g alkohol, för kvinnor - dosen är tre gånger mindre. Och innan du ger dig en drink, måste du fråga vad din läkare tycker om detta. Det bör komma ihåg att genom att komma in i blodet tränger alkohol in i pankreatiska beta-celler, vilket leder till en minskning av socker i patienten. Samtidigt uppstår blockering av ämnen som förstör insulin, vilket förlänger sin vistelse i kroppen. Därigenom uppnås effekten av dubbel insulinadministration. Allt detta kan leda till hypoglykemi hos en diabetiker på 13-14 timmar efter att ha druckit alkohol. Samtidigt är det inte möjligt att justera insulindosen själv, eftersom det är omöjligt att kompensera för brödkonsumtionen och olika sockerarter kommer in i blodet vid olika tidsintervaller.

Graden av glukosabsorption påverkas av faktorer som de typer av livsmedel som konsumeras, deras andel och temperaturen på mat. Varmt accelererar upptaget av mat och kallt, tvärtom, saktar ner. Absorptionshastigheten påverkas också av närvaron av fett och konsistensen hos produkterna. Därför är det bättre att dricka inte alkohol, men färska juicer, helst grönsaker.

Allt givet som en exemplarisk meny för det nya året, för en person med diabetes, mycket. Självklart vill jag prova allt. För att inte skada din hälsa, dela därför din vanliga del av maten i hälften. Älskar en stor tallrik sallad? Ta en tallrik, prova något annat, och om i slutet av festet finns en plats i magen, kan du alltid återvända till din favoriträtt. Detta gäller särskilt kryddiga snacks, fet kött och mejeriprodukter.

Vad gör diabetiker för semestern? Läckra och hälsosamma festliga måltider för diabetes

Diet - den första föreningen som uppstår när man tänker på diabetes: du kan inte söt, avvisningen av rökt, undantaget av fett. För många är sådan mat ett attribut utan vilket en semester är omöjlig. Och hur kan du tacka dig själv diabetes? Vilka rätter, snacks och desserter är möjliga? Betydar diabetes alltid en hård diet?

Allmänna egenskaper hos ett festligt bord för diabetiker

Det finns två typer av diabetes. Den första typen av diabetes är en störning där bukspottkörteln inte kan producera insulin. Därför behöver kroppen fylla sina reserver från utsidan, och det är viktigt att beräkna mängden kolhydrater - det här låter dig komma in i den dos som krävs. Måltiderna ska vara rationella och hälsosamma, men det finns inga strikta restriktioner för typ 2-diabetes. Restriktioner gäller endast sötsaker på socker, söta bakverk och söta drycker.

Den andra typen av diabetes är karakteriserad av att insulin produceras i kroppen, ibland ännu mer än nödvändigt. Men organen och vävnaderna uppfattar inte det, vilket leder till långsam absorption av kolhydrater. Det är omöjligt att helt eliminera kolhydrater från menyn, så du måste hålla en matdagbok, följa en strikt diet och utöva regelbundet kroppen.

Men även under dessa förhållanden kan du välja en meny för ett festligt bord för diabetiker och förbereda läckra, ovanliga rätter som gör att du kan känna glädjen av en rolig händelse i sin helhet.

När det gäller människor som inte har problem med insulin och för diabetiker kan semestermenyn inte vara daglig. Några av de livsmedel som anges i recepten nedan för diabetes kan bara konsumeras från tid till annan.

Grundläggande semesterrätter för diabetiker

Kyckling på skewer

Den första maträtten, som kan ingå i en speciell semestermeny - kycklingsspett med courgette eller aubergine. För denna maträtt skär du filéer i kuber och squash eller äggplanter skärs i skivor, paprikor i stora rutor. Därefter måste du stränga allt på en träspett, växlande kyckling med grönsaker. Salta Shish Kebab och strö lite med örter. Då måste du lägga matberedningen i folie och baka i ugnen i 30-40 minuter.

Fördelen med denna maträtt är att den är kokad utan fett, medan kardborgen är ganska saftig och bröstet är blött med juice. Detta gör det väldigt mildt och lindrar torrhet.

Om vilka andra köttorter som kan användas för att laga mat till det festliga bordet som beskrivs här.

Kyckling Zrazy

Kycklingfilé med pärlbyg kan vara ett bra mellanmål. Filéer måste göra malet kött och koka griterna. För fyllningen i korn måste du lägga till braised bulgarisk peppar, svamp med lök, gröna - de ska skäras och snabbt stekas i en sked smör. Gör en liten tårta av malet kött, sätt fyllningen i mitten och rulla in i en boll. Sätt bollarna på ett bakplåt, häll vatten i det och sätt i ugnen i 40-45 minuter.

Smaken av detta mellanmål kommer att dekorera såsen. Du behöver 100 gram osötad yoghurt, 100 gram gräddfil, koriander, citronsaft, 4 vitlöksklyfta och lite salt. Förberedelsen är enkel: Blanda och slipa ingredienserna i en mixer och njut av smaken.

Fyllda paprika

En annan maträtt älskad av många är den fyllda bulgariska peppar. För fyllningen kan du använda magert kycklingkött och ris. Pepprar måste rengöras från fröna och fyllningen blandas med lök. Fyll paprika med malet kött, lägg i en kastrull med en tjock botten eller en djupfrystspanna och laga mat i 20-25 minuter. Fem minuter före beredskap kan du hälla lite utspädd tomatpasta.

Renat ris har ett högt glykemiskt index, så diabetiker av typ 1 bör först justera dosen insulin injicerad, och typ 2 diabetiker rekommenderas att laga fyllda paprika utan att använda ris.

Sallader för diabetiker

Grekisk sallad

Den består av ost, några tomater, gurkor, sallad, gröna, lila lök och 2-3 oliver. Sallat tvättas, torkas med en pappershandduk och rivs med händer i små bitar. Lök skuren i tunna ringar, resterande grönsaker - skivad, ost - tärnad.

Ost kan tas från både dyra och billigare kvaliteter: mozzarella, suluguni, lätt saltad ost. Ost i en sallad bör inte vara mer än 50-60 gram per portion.

I det klassiska receptet används fetaost, dess glykemiska index är 56.

Fördelarna med denna sallad är att dess ingredienser innehåller mycket kalcium, oliver hjälper till att minska kolesterolhalten i blodet och innehåller fördelaktiga lipider, eteriska oljor och jod.

Tångsalater

Mycket användbara alternativ för sallader med havskalk. Laminaria är rik på jod, dessutom innehåller den en unik substans - beta-sitosterol, vilket gör väggarna i blodkärlen elastiska. Havskålen går bra med lök och kokt ägg. En annan typ av sallad är havskål, stewed svamp, lök, ost, hemlagad majonnäs, gröna och sojasås att smaka.

Salladsdressing

Helst är det bättre att använda svart kumminolja för att sätta på sallader för diabetiker. Det leder till ett normalt blodsockerinnehåll. Detta underlättas av det element av timokinon som finns i det. Men för att hitta en sådan olja kan det vara svårt, i så fall kan salladen fyllas med lite olivolja.

snacks

Leverpannkakor

Pannkakor gjorda av kyckling eller fläsklever är ett utmärkt komplement till ett festligt bord för diabetiker. För deras förberedelse kommer att behöva:

• hackad lever
• lågmjölk mjölk och gräddfil;
• ägg;
• kli;
• vegetabilisk olja;
• bakpulver;
• salt, grönsaker, peppar och vitlök.

Separera de vita från yolk, salt och visp separat. För att kontrollera om de har uppnått önskad konsistens måste du dra upp mixerns fälgar. Om proteinmassan förblir i form av en spetsig topp är blandningen klar.

Lever, äggulor, kli och mjölk ska blandas i en djup behållare och salt, tillsätt bakpulver och spatel blanda försiktigt i spateln. Därefter stekar friterna i en panna på en liten mängd vegetabilisk olja.

Dessa pannkakor är särskilt goda i vitlökssås. För beredningen måste du blanda gräddfil, finhackad vitlök och salt. Du kan också lägga till örter och kryddor till såsen.

canape

Små smörgåsar på en speciell gaffel kan tacka med sin mångfald. Möjliga kombinationer:

• Lätt stekt aubergine med tomat. Växla dem med varandra, smör auberginekrämig vitlöksås.
• Räkor är stora i canapés med avokado, färsk ananas och gurka. Innan du serverar, lägg till en droppe citronsaft.
• Kycklingfiléskivor kan vara på samma spett med färsk ananas och konserverad mushroom.
• Ost förvärvar en speciell smak i ett företag med tomat, gurka och olivolja.

Ett annat alternativ är en skiva ost, en skiva mager skinka och en gurka.

När man väljer och kombinerar produkter är det viktigt att räkna kolhydrater och inte äta mer än vad de ska. Dessutom är det bättre att inte beta canapes och att använda färska frukter och grönsaker (med undantag av aubergine).

Aubergine Rolls

De ursprungliga kosttillbehören innehåller äggplantor med räkor. Dessutom behöver du fetaost, keso, gröna lök och persilja, sallad, gräddfil och rödpeppar.

Det glykemiska indexet för fetaost är 56.

Aubergine skärs i längdriktningen och baka eller grilla, efter att den är klar - torka med en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Blanda i en djup tallrik ost, persilja, ost och skalade räkor. Peppar skuren i tunna skivor. Curd blandning och peppar wrap i aubergine och sätta sömmen ner. Servera med mager gräddfil och lök.

Behandlar små möten

Hemlagad sushi

En annan festlig maträtt är sushi. För typ 1-diabetiker är det bäst att förbereda det själv. Det är inte nödvändigt att köpa special ris - du kan komma runt inte polerad. Det måste kokas korrekt: Koka upp och koka efter 25-30 minuter under låg värme under locket. Salt är inte nödvändigt att tillsätta. För ris gör en speciell dressing, som innehåller socker, ris vinäger och vatten. Socker kan elimineras eller ersättas. I det färdiga riset måste du hälla dressingen utan omrörning. Låt svalna.

För fyllningen kan du ta osten, till exempel "Adygei", gurka, paprika och skaldjur. Alla listade ingredienser måste skäras i remsor.

Med skaldjur måste du vara försiktig: i diabetiska rätter kan du använda havsfisk och räkor, men de bör inte vara mer än 100 gram per dag och inte mer än två gånger i månaden. Eftersom vi pratar om en festlig maträtt, kan du på en sådan dag njuta av fisk och skaldjur.

Nästa steg är att sätta allt på ett nori-ark. Denna pressade havskal ska läggas med den rika sidan upp på mattan eller handduken, lägg försiktigt ut riset i ett tunt skikt och lämna överkanten ca 1,5 cm tom. Därefter lyfts kanten på arket som är närmast dig med en matta eller handduk och lägger på fyllningen, en liten pressning av rullen. Lyft sedan handduken och rulla upp till toppen, där det fanns en tom kant. Det måste vara lite fuktat med vatten och det kommer att hålla fast vid rullen. Innan du skär rullarna, är rulla själv bäst placerad i kylskåpet i 20 minuter - nori kommer att blötläggas i risförband och blir lättare att klippa.

Vitt ris har ett högt glykemiskt index, så sushi rekommenderas inte att äta i typ 2-diabetes, och diabetiker av typ 1 bör justera dosen av injicerad insulin.

Fördelen med denna maträtt är att den kokas utan salt och fett, samtidigt som den är ganska tillfredsställande. Skaldjur är rik på mineraler, och nori är bara ett lager av jod. En annan fördel: för de flesta diabetiker är sushi något nytt på deras meny.

Desserter för diabetiker

Den mest förväntade delen av festtiden är efterrätt. Vilka godsaker kan man förbereda genom att ge upp socker?

Du kan börja med en mängd olika gelérätter. Glukos från gelatin absorberas långsamt, så diabetiker har inte kontraindikationer för användning men det är inte värt att gå till ytterligheter.

Du kan göra gelé på basis av grapefruktjuice - för det här måste du hälla det i en kastrull, häll gelatin på samma plats och tillsätt lite sockersubstitut. Värm saften och rör om konstant tills gelatin är upplöst. På botten av djupa rätter måste du sätta bär eller bitar av frukt - senare tjänar de som prydnad. Häll försiktigt in gelén i skålen och låt svalna och kyl sedan i en timme.

Om du inte gillar gelé, kan du göra en diabetisk marshmallow. Särskilt vacker och aptitretande kommer att se på semesterbordet marshmallows lila nyanser.

Curd gryta

Denna efterrätt är beredd utan mjöl, men förblir ganska hög i kalorier. Höstost med äggulor ska piskas i en mixer tills en homogen och inte mycket flytande massa. Protein - slå med en mixer tills tjock stark topp. Därefter blandas med ostmassa, läggs i smörjform och baka i en halvtimme.

Läs mer om fördelarna med ostmassa för diabetiker och andra matlagningsrecept här.

Dietetisk tårta

Någon kan tycka att det är överraskande, men det händer också. För en tårta av en sådan tårta måste du ta 5 ägg och ta bort två äggulor från dem. I det här fallet kan man inte utan mjöl: det är bättre att överge det vanliga till exempel bokhvet - det tar ett glas. Dessutom behövs bakpulver, fem matskedar vatten, vanillin och något acceptabelt sötningsmedel.

Först måste du separera äggulorna och slå dem med sockersubstitut och vanilj. Tillsätt vatten och mjöl med bakpulver. Rör om med en mixer. Därefter måste du slå vittna tills konsistensen av resistent topp och försiktigt blanda med resten av degen. Att lägga ut i en form och baka vid en temperatur av 180 ° C.

Under beredningen av kakan måste du laga grädden. Det kommer att kräva mager kockost och naturlig yoghurt, det mest framgångsrika förhållandet - 2: 1. De måste piskas ihop i en mixer. Då måste du laga gelatin enligt instruktionerna på förpackningen. Blanda ostmjuk yoghurtblandningen försiktigt med gelatin, garnera med frukt eller bär.

Efter att kakan har förberetts måste den kylas, spridas med kräm och kylas så att den är väl blöt. Efter 2-3 timmar är kakan redo att glädja de som är närvarande på festivalen.

Andra recept för kakor som kan beredas för diabetes beskrivs här.

drycker

citronsaft

Den enklaste drycken för semestern - Uppfriskande limonad med mint. För att göra det måste du klämma en halv citron i en liter vatten och klippa den andra halvan i skivor och lägg till detsamma. Därefter tillsätt mint och servera kallt.

Någon på vintersemestern ska vilja slå. Processen med dess förberedelse är mer tidskrävande och ingredienser, men är det inte det som verkligen skiljer ett festligt bord?

För beredning av stans behöver en stor skål med en volym på 2 liter. Du behöver två glas tranbär och ananasjuice och ett glas apelsinjuice och läskvatten. Medium lime wedges kommer att dekorera drycken och isbitar kommer att svalna dem. Häll först ananasjuice i skålen, tillsätt tranbärsjuice och i slutet - apelsinjuice. Lägg till lime och is.

Notera det glykemiska indexet för ananas, tranbär och apelsinjuice (utan socker) till 50 enheter. Köpt juice har socker i sin komposition, så deras GI är mycket högre!

Alla delar av stansen måste vara färska, juicerna måste tillagas på egen hand. Det är bättre att inte filtrera dem, så att stansen inte bara är välsmakande utan också behåller sina fördelaktiga egenskaper.

Alkoholhaltiga drycker

Läkare rekommenderar inte alkohol i diabetes. Vanligtvis har de mycket kolhydrater, de blockerar levern och förhindrar att den absorberar glukos. Insulindosen som tas efter detta kan vara för stor. Men även i denna regel finns ett litet antagande - ett halvt glas torrt vin. Det har vanligtvis lite eller ingen kolhydrater. Men ändå, innan du hämtar ett glas vin, är det bäst att samråda med din läkare.

Även om diabetes i stor utsträckning förändrar människors liv, berövar han honom inte semester och små gastronomiska glädje. Diabetic festligt bord kan vara ganska olika. Du bör inte glömma de grundläggande reglerna för kosten, noga övervaka mängden kolhydrater och inte äta för mycket.

Semestermeny för diabetiker

Diabetes är en sjukdom i det endokrina systemet, där alla typer av metaboliska processer störs: kolhydrat, fett, protein etc. Effektiv behandling, som möjliggör att bli av med sjukdomen en gång för alla, finns för närvarande inte. Terapi innebär regelbundet intag av vissa läkemedel (glukosnedbrytande piller eller insulin) samt en livslång diet. Diabetikmenyn bör övervakas noggrant. Det är just nu att många patienter finner det svåraste i sjukdomen.

Grundläggande regler för en diabetisk måltid

Även för en hälsosam person kan övermålning vid en gallamiddag inte ha de bästa konsekvenserna. Många efter en hjärtlig måltid lider av olika gastrointestinala störningar. För en diabetespatienter är förlusten av en känsla av proportioner i livsmedel belagd med inte bara dålig hälsa utan även allvarligare hälsoproblem. Det mest uppenbara resultatet av den rika menyn är hyperglykemi, ett kritiskt högt socker. Och om patienten börjar experimentera med insulindoser, försöker man hjälpa kroppen att absorbera överflödiga kolhydrater finns risk för extremt låg glukos - hypoglykemi.

För att göra måltiden inte mörkad av obehagliga incidenter och den efterföljande försämringen av sjukdomen, följ några enkla regler.

Måltider på semestern till semestern och efter att det varit normalt. En hungerstrejk på kvällen på festen kommer inte bara att rädda dig från effekterna av att äta, utan också göra dem farligare.

Dosen av medicinering som tas kan endast ändras efter att ha råd med en läkare. Specialisten kommer att rekommendera vilka doser som är bäst att ta på dagen för semestern.
Grundprinciperna för kost kan inte brytas. Till exempel lägger diettabellen 5 en begränsning på feta livsmedel.

Så under festet borde du inte bli involverad i dem. Försök följa kalori- och glykemiska indexet på disken.

Om lunch hålls i en cirkel av nära människor kan du till och med spela in information.
Det viktigaste - bli inte upprörd. Det verkar bara som mycket måste ge upp. Det finns faktiskt massor av läckra diabetiska rätter som du kan njuta av. Samtidigt är det nödvändigt att klart förstå vad som kan ätas och vilka produkter som bör undvikas från. Du kommer vara glad att veta att många desserter, snacks och till och med bröd för diabetes är möjliga. Bara behöver välja kostalternativ.

Semestermeny

Vid planering av en måltid ställs en diabetiker inför valet: att förbereda hälsosamma måltider endast för sig själva eller för alla gäster. Många vill inte begränsa menyn för andra deltagare i banketten. Faktum är att det inte finns något fel med att göra bordsdieten. Du kommer att erbjuda en tjänst till vänner och släktingar som inbjuds till middag om du serverar hälsosamma och lätta måltider.

Oroa dig inte att menyn kommer att vara "hungrig". Du kan inkludera alla traditionella rätter, men i en dietversion. På bordet kommer att vara:

• lätta sallader;
• gourmet snacks
• smakliga kött läckerheter;
• fisk delikatesser och skaldjur;
• mjuka dessert delikatesser.

Som du kan se är det inte nödvändigt att förneka dig någonting. Du kan ta ett exempel från aristokrater och även inkludera första kurser på en festlig middag. Spicy svamp soppa eller exotisk med räkor - vad är inte en behandling?

Dietary semester recept hjälper dig att ordna en läcker mottagning. Efter din måltid kommer alla deltagare att känna sig fina och lätta, medan ingen kommer att bli hungrig. Och du behöver inte lida av högt socker efter händelsen.

Recept för diabetiker

Sallader ger en perfekt start på en festlig middag. På bordet måste finnas endast lätta alternativ endast från gröna och grönsaker. Många hemmafruar ignorerar sådana salladsrätter, med tanke på dem för kosttillskott för semestern. Faktum är att ungefär mitten av kvällen, när alla redan är ganska fulla, blir de mycket populära.

Förbered sådana kalorier av lågt kaloriinnehåll från "gröna" ingredienser. Dessa är sallad, selleri, kress, gurkor, kål, spenat, lök, persilja, dill, ketchup, peppar, sallad och så vidare. Du kan lägga till skålen med avokado, äpple eller kryddiga örter - marjoram, oregano, basilika, etc.

Nötter (valnötter, mandel, jordnötter), oliver, oliver och ostar (du kan ersätta stallost) hjälper till att göra salladsplattan mer smaklig. I denna utföringsform är detta ett komplett mellanmål.

Vi fyller sådana rätter med kostsåsar:

Du kan också använda lite olja (olivolja, linfrö) eller färskpressad juice av sura frukter (citron, apelsin). Och glöm inte att lägga till vitlök. Denna ingrediens ger disken en speciell piquancy.

Om du fortfarande verkar ha en diabetisk diet dåligt, kommer valet av snacks säkert att lätta dig av denna känsla. Vem skulle överraska smörgåsar med salami eller till och med kaviar? En annan sak - grönsaksrullar, fyllda tomater, auberginekaviar, bakad pumpa med kryddor. Direkt droolflöde.

Dekorationen av bordet kommer att vara fyllda svampar. Kokt ägg och kyckling skärs i kuber, blanda. Tillsätt vitlök och salt, du kan krydda dina favorit kryddor. Tvättade och torkade svampdräkter fyllda och ströda med ost. Baka på en bakplåt i 15 minuter.

Köttprodukter - en integrerad del av alla semestrar. Din är inte ett undantag. Använd magert kött:

• Turkiet (den favorit amerikanska fågeln, som du vet är symbolen för Thanksgiving, ta ett exempel);
• en kanin;
• kyckling;
• magert nötkött.

Fläsk är ett hinder för många diabetiker. I princip, om du väljer en magert del, kan du enkelt ha råd med det.

Vi baka kött, gryta, laga mat, grilla. Det kan också vara en kebab, men överdriv inte det med marinaden. Framgång på festen blir köttrullar, fyllda slaktkroppar, kotletter, grytor och så vidare.

Det tar mindre än en timme att laga kycklingfilé i en mjölksås. Finhackad lök yngel i olja. Lägg till filébitar. Medan kycklingen stew, kan du göra dressingen. Blanda mjölk, sojasås och gräddfil, salt, koka upp. Häll i en panna med fileten, simma i 5-10 minuter.

Fisk läcker och gör ett bra alternativ. Det fungerar samma regel som med kött. Fisken måste vara mager. Dessa är gädda, pollock, abborre, korsfisk karp, lax, tilapia, torsk och så vidare. Bakat med grönsaker och örter, fisk är ett kulinariskt mästerverk. Men du kan också göra det, göra fiskrulle, köttbullar, etc. Lägg produkten till sallader och snacks.

Fiskbitar bereds enkelt och snabbt. Skalad liten fisk (bris, hamsa, bullheads) salt och peppar. Blanda med smeten (mjöl, ägg, mjölk). Stek eller baka.

Och glöm inte om skaldjur. Dessa är räkor, squids, havskål, musslor, kammusslor, krabbor. Det enklaste receptet är spett med kokt skaldjur och grönsaker. Tillsätt ananas, och semesterrätten är klar.

Använd skaldjur för att lägga originalitet till din måltid. Det bästa är att förbereda skaldjur är ganska enkelt. Men de ser väldigt exotiska ut. Du kan imponera på ett företag med indonesisk bläckfisk. Skär tärnad paprikor, tomater, örter och vitlök, håll elden under locket i 5-10 minuter tills grönsakerna inte släpper saften. Därefter tillsätt bläckfisk, pre-shredded. Alla häll sojasås. Försök att inte överdriva bläckfisk, de blir snabbt styva.

Att göra en söt meny är bara svårt i teorin. Faktum är att diabetesslutet kan innehålla desserter, och till och med några. Du behöver bara kompetent närma sig problemet. Honung, sötningsmedel, kryddor (kanel, vanilj) hjälper till att lägga till sötma till rätter. Socker kan användas, men i stränga begränsade kvantiteter.

Goda tredje rätter: fruktsallad, gelé, smoothie, gryta. Du kan servera en ostekaka. Blanda smält smör med smulor av kakor, tampa, baka (10 minuter). Blanda stugaosten piskad med socker och ägg med apelsinskal kokad i saften, hackade torkade aprikoser och russin. Sätt på tidigare beredd form och baka i 40 minuter.

Överrask publiken med chokladsorbet. Kakao, kaffe, socker och kanelstänger häller vatten och kokar (5 minuter). Kyl det ner. Ta ut kanel, frysta. Haka i en mixer. Håll i frysen i en timme. Sätt sorbet på vaserna, häll över chokladlikören.

Du kan avsluta kvällen med en tårta. Yoghurt efterrätt kommer att vinna hjärtat av söta tänder. Blanda pre-piskad lågmjölkgrädde och ostmassa. Tillsätt utspädd gelatin och yoghurt. Häll i en form och frysa. Garnera med frukt och kyla.