Diet för hyperkolesterolemi: tabell, vecko-meny

• Förebyggande

Hyperkolesterolemi kräver inte en strikt livslång diet. Du kan äta mycket olika, tillåta många produkter. Implikationen är övergången till hälsosam, hälsosam mat och överensstämmelse med en specifik behandling som rekommenderas av läkare av olika profiler.

Näringsrika egenskaper hos hyperkolesterolemi

• Fraktionskraft. Grundprincipen - det finns även när du inte vill, men i små portioner (100-200 g), 5-6 gånger om dagen.
• Enkel matlagning. När högt kolesterol är strängt förbjudet stekt, rökt, syltade måltider, eventuella bevarande.
• Breakfast. Det måste bestå av kolhydrater - gröt, kokt i vatten eller skummjölk.
• Lunch. Måste nödvändigtvis innehålla soppa eller buljong och hett, till exempel kokt fisk eller kött med en sidovägg.
• Middag. Företräde bör ges till sallader, grönsaker med fisk eller kött.
• Lunch och mellanmål. Fruktjuice, frukt, färska grönsaker, torkade frukter, nötter, mejeriprodukter är perfekta för mellanmål.
• Det rekommenderas att man dricker ett glas kefir, naturlig yoghurt eller nyberedd grönsaksjuice 1 timme före sänggåendet.
• På dagen måste du dricka ca 1-1,5 liter vatten. Att ersätta det med te, compotes, avkok av örter är omöjligt.
• Det är mycket viktigt att minska konsumtionen av animaliska fetter med minst en tredjedel.
• Det är önskvärt att helt överge kaffe. Eller drick inte mer än 1 kopp per dag bryggd naturdryck. Gingerte har en bra tonic effekt. Detta är ett bra alternativ till uppfriskande men skadligt kaffe med högt kolesterol.

Vid upprättandet av en diet rekommenderas att kvinnor lägger till mer sojaprodukter innehållande fytoöstrogener i menyn, för att ofta använda vetexpirerade korn för att dricka mer naturligt juice. Det är önskvärt att minska användningen av socker, flytta mer.

Män bör noggrant övervaka påfyllningen av protein, använda fler baljväxter och fisk, vägra att salta eller begränsa dess mängd till 8 g per dag. Tillsammans med rätt näring är det önskvärt att helt ge upp dåliga vanor (rökning, alkoholhaltiga drycker).

Mycket ofta kombineras hyperkolesterolemi med patologier av inre organ: högt blodsockernivån, störning av sköldkörteln, lever, njurar. Denna situation kräver ett speciellt tillvägagångssätt.

Tabell över rekommenderade och förbjudna livsmedel med högt kolesteroltal

• kummel;
• ling;
• pollock;
• NAVAGA;
• lax;
• kolja.

• gädda;
• bas;
• braxen;
• krabbor:
• musslor.

Du kan äta inte mer än 2 gånger i veckan, i kokad form, i små portioner ca 100 g.

• sill;
• akne;
• räkor;
• kaviar;
• ostron;
• konserverad fisk och halvfabrikat.

• skinless kyckling och kalkon;
• kaninkött
• magert kalvkött.

Inmatad i menyn, delar på högst 100 g, varannan dag.

• fläsk;
• nötkött;
• viltkött
• lamm;
• Halvfabrikat av kött (korv, konserver, korv);
• biprodukter.

• oraffinerade solrosor;
• oliv;
• linfrö.

• majs;
• sojaböna.

Lägg till färdiga måltider. Normalt 2 msk. l. per dag.

• margarin;
• smör, palmolja;
• fett.

• mjölk;
• yoghurt;
• naturlig yoghurt;
• kockost.

Fettinnehåll från 0,5 till 5%.

• ost upp till 20% fett;
• gräddfil till 15% fett.

Inte mer än 3 gånger i veckan.

• kräm;
• Fett hemlagad mjölk:
• gräddfil
• kondenserad mjölk;
• glass;
• ostmassa;
• glaserade ostkvarnar.

• pommes frites;
• potatis mellanmål.

• gröna druvor med frön;
• bananer;
• russin;
• kandad frukt.

• dietbröd gjord av kli
• brunt ris;
• vetegrönad korn;
• hirs (hirs)
• bunting.

• bröd från råg eller helmjöl - varje dag men högst 200 g;
• pasta gjord av durumvete - inte mer än 4 gånger i veckan som sidovägg för kött;
• bovete - inte mer än 2 gånger i veckan, i små portioner 100 g

• vitt ris;
• mannagryn.

• havregrynkakor;
• kex;
• torr cracker.

• vitt bröd;
• långa kakor (Maria, Sweet Tooth).

Du kan äta en skiva vitt bröd eller 2-3 kakor till frukost, men inte mer än 3 gånger i veckan.

• färskt konditorivaror;
• konfekt;
• puff konditorivaror.

• puddingar;
• fruktgelé;
• fruktis.

• choklad;
• godis;
• marmelad;
• godis.

• naturliga juicer;
• grönt te;
• avkok av vildrosa med kamomill
• fruktdrycker;
• mineralvatten.

• gelé;
• komposit av torkade frukter;
• svagt kaffe;
• kakao.

Dessa drycker är önskvärda att gå in i menyn inte mer än 3-4 gånger i veckan.

• alla drycker med tillsatt mjölk eller grädde
• alkoholhaltiga, starkt kolsyrade drycker.

Balanserad diet

För att systemen och organen ska fungera, bör människokroppen dagligen ta emot matproteiner, fetter och kolhydrater. Därför, även med en hög koncentration av kolesterol i blodet, kan animaliska fetter inte helt överges.

Proteiner (proteiner)

De är högmolekylära organiska ämnen. Består av alfakislot.

Den största mängden protein finns:

• magert kalvkött;
• kycklingbröst;
• räkor;
• havsfisk;
• baljväxter.

När man förbereder en diet är det viktigt att överväga att vissa av dessa livsmedel innehåller stora mängder kolesterol. Till exempel räkor eller kalvkött. Därför kan de skrivas in i menyn inte mer än 2 gånger i veckan.

Fetter - en energikälla för kroppen. Med högt kolesterol, menyn utesluter mättade fetter, vilket kan öka nivån av skadliga LDL.

Företräde bör ges till vegetabiliska, omättade fetter, som ingår i följande produkter:

• vegetabiliska oljor;
• nötter;
• mejeri, fermenterade mjölkprodukter.

Särskild uppmärksamhet förtjänar havsfisk. Det innehåller mycket kolesterol, men det är inte farligt eftersom dess skadliga effekt neutraliseras av omättade fettsyror. Därför är förutom grönsaker och frukter den väsentliga delen av näring havsfisk. Den kan skrivas in i menyn varje dag.

kolhydrater

Kolhydrater - enkla och komplexa sockerarter, energikälla, byggmaterial för celler. Deras brist påverkar omedelbart kroppens tillstånd: kardiovaskulärsystemet är stört, metabolismen sjunker, tillståndet i nervsystemet försämras.

Den största mängden kolhydrater finns:

• helkornsbröd;
• grönsaker, frukt;
• bönor;
• helkorn;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt.

Det är viktigt att veta att det finns en separat grupp av kolhydrater, som kallas raffinerade. De kompenserar inte för bristen på energi i kroppen, men försämrar helt energiförsörjningen. Raffinerad kolhydrater smälter lätt.

De är artificiellt utformade, därför helt saknar användbara egenskaper. Med deras överskott börjar de snabbt bli feta. Dieting helt utesluter produkter som innehåller raffinerade kolhydrater. Dessa inkluderar bakverk, bakverk, godis, kolsyrade drycker.

Vad du kan och kan inte äta med högt kolesterol

I medicinsk näring ingår många produkter som är väl kombinerade med varandra, vilket gör att du kan göra en varierad kost.

• spannmål: svart och rött ris, bovete, bulgur, quinoa, valsad havre, couscous;
• havsfisk: tonfisk, kummel, pollock, torsk, lax, vitling, kummel;
• baljväxter: vita och röda bönor, linser, kikärter;
• nötter: tall, valnötter, hasselnötter, mandlar, cashewnötter;
• vegetabiliska oljor: olivolja, linfrö, sojabönor, oraffinerade solrosor;
• ägg: protein;
• mejeriprodukter, mejeriprodukter med fetthalt upp till 5%: mjölk, yoghurt (utan smakämnen, smakämnenadditiv), stallost;
• bakverk: fullkornsbröd, havregrynkakor, cracker, kex;
• sojabönor, produkter därav;
• gröna: persilja, dill, gröna lökar;
• efterrätter: puddingar, fruktgelé, bär smoothies;
• drycker: grönt och ingefära te, naturlig frukt eller grönsaksjuicer, avkok med rosenkrans, kamomill, fruktdrycker.

Grönsaker och frukter bör ligga till grund för kosten. De kan ätas fräscha, frysta, kokta eller stuvade.

I begränsade kvantiteter, inte mer än 2-3 gånger i veckan, rekommenderas att använda:

• flodfiskar, skaldjur: gädda, abborre, krabbor, räkor, musslor;
• dietkött: kycklingbröstfilé, kalkon, kanin, magert kalvkött;
• mejeriprodukter: ost med fetthalt upp till 20%, gräddfil - upp till 15%;
• potatismos med mjölk;
• torkade frukter (förutom russin);
• vitt bröd;
• äggula
• durumvete pasta;
• drycker: gelé, torkad fruktkomposit, kakao, naturligt rött vin.

Alla ovanstående produkter innehåller kolesterol. Därför bör man komma i begränsad mängd för att komma in i kosten. Deras överskott ökar mängden fett, förvärrar aterosklerotiska förändringar i kärlen.

Vad kan inte vara:

• alla typer av biprodukter
• kaviar;
• fett kött: fläsk, nötkött, lamm;
• kött, halvfabrikata, konserverad mat;
• oljor, fetter: krämig, palm, kokosnötolja, svin, margarin;
• mejeriprodukter: kondenserad eller hemlagad helmjölk, grädde, ostmassa;
• snabbmat;
• spannmål: semolina, vitt ris;
• bakverk, godis
• starkt kolsyrade drycker, limonader.

Adherens till korrekt näring kan sänka kolesterol inom 2-3 månader.

Kolesterolsänkande livsmedel

På grund av deras egenskaper bidrar de till att effektivt minska koncentrationen av skadliga lipoproteiner och öka mängden fördelaktigt. De mest effektiva i detta avseende är:

• Extra jungfruolja. Den mest användbara för högt kolesterol. Källa till växtsteroler. Sänker total kolesterol med 13-15%.
• Avokado. Innehåller det största antalet fytosteroler från alla frukter. Dessa substanser minskar tarmarnas förmåga att absorbera feta partiklar, ta bort dem från kroppen. Om du äter avokado en halv dag till frukost, om 3-4 veckor kommer den totala kolesterolkoncentrationen att sjunka med 8-10%, men bara om du följer reglerna för hälsosam kost.
• Kiwi, äpplen, svarta vinbär, vattenmeloner. Verkliga naturliga antioxidanter. Normalisera lipidmetabolism, eliminera fria radikaler. Lägre kolesterol med 5-7% när det används i 2-3 månader.
• Sojabönor är rik på fiber. Det rengör effektivt blodkärlen, binder snabbt lipoproteiner med låg densitet, tar bort dem från kroppen innan de går in i den allmänna blodbanan.
• Lingonberries, tranbär, granatäpple, jordgubbar, röda vinbär, hallon, röda druvor sänker kolesterolhalterna med 15-18%. Bär är rika på polyfenoler. De rensar blodkärlen, tar bort skadliga ämnen från kroppen. Förhindra utvecklingen av cancer, diabetes.
• Tonfisk, makrill, torsk, öring, lax. Fisk innehåller fettsyror (omega-3, omega-6). De reglerar lipidmetabolism, klara blodkärl från aterosklerotiska plack, förstärker cellmembran. Fisk rekommenderas att införas i kosten varje dag, i små kvantiteter (100-200g). Efter 2-3 månader ökar nivån på bra lipoproteiner med 5%, den dåliga minskningen med 20%.
• Linfrö, spannmål, kli, havreflakor. De innehåller en stor mängd grova vegetabiliska fibrer, som fungerar som sorbenter: De absorberar fettliknande partiklar, toxiner, tar bort dem från kroppen.
• Vitlök. Normaliserar lipidmetabolism, ökar HDL-syntesen, rensar blodkärlen.
• Älskling, pollen, pollen. De stärker immuniteten, normaliserar blodtrycket, förbättrar metaboliska processer, återställer skadade kärl.
• Alla typer av gröna är rika på lutein. Frigör kroppen från toxiner, slagg, skadliga lipoproteiner. Skydda mot utveckling av ateroskleros.

Lågt kolesterol diet meny exempel

Kost med förhöjt kolesterol är användbart som profylaktiskt för överviktiga människor med sjukdomar i matsmältningssystemet, kardiovaskulärt system.

• frukost - kesost, grönt te;
• Lunch - fruktsallad, juice;
• middag - rödbetorssoppa, kycklingbröst med kokta potatis och grönsaker, kompote;
• eftermiddagsmat - dietbröd, kamomillte;
• middag - fiskpatties med courgette eller aubergine, te;
• för natten - kefir.

• frukost - bovete, ingefära dryck;
• lunch - 1-2 äpplen, juice;
• middag - kål soppa, bakad fisk med tomat och gurka sallad, te;
• eftermiddagste - yoghurt, kex, kompote;
• middag - vegetabilisk gryta, te;
• för natten - yoghurt.

• frukost - ostkakor med gräddfil, juice;
• lunch - grönsakssallad med olivolja, te;
• middag - vegetabilisk sopppuré, stuvad kalvkött med sparris, te;
• Lunch: yoghurt med musslor, gelé;
• middag - fiskpatties med potatismos, sallad, te;
• för natten - kefir.

Om det inte finns kontraindikationer, är det regelbundet möjligt att ordna fasta dagar. Till exempel äppeldag. På dagen äter du ungefär 1 kilo äpplen. Till frukost, stallost, till lunch - kokt kött utan rätter, kefir vid sänggåendet. Eller stuga ost: gryta, ostkaka, stekost i ren form (ca 500 g), frukt. Fasta dagar bör inte göras mer än 1 gång per månad.

• Lägg inte ost till köttet. Detta fördubblar mängden ohälsosamma fetter, kalorier.
• Om du verkligen vill ha söt kan du äta en sojakokladbarn eller ett par skivor äkta bitter choklad med högt innehåll av kakaobönor.
• I olika recept för att laga ägg, ersätt proteinerna. Ett ägg - 2 protein.
• När du lagar köttbuljong, var noga med att tömma det första vattnet i vilket köttet kokades.
• Fullständigt kassera majonnäs, andra såser. Sallader, krydda med smör, citronsaft. För att göra köttet smaken rikare, tillsätt kryddor eller örter.

Varje diet bör kombineras med motion, sluta röka och alkohol, och följa den dagliga behandlingen.

Medelhavsdiet, dess effektivitet

Förutom den klassiska kosten, som bidrar till att minska mängden lipoproteiner med låg densitet i blodet, finns det en annan variant av terapeutisk näring - Medelhavet. Det reducerar också effektivt kolesterol, men det har sina skillnader.

Grundprinciper

Den dagliga menyn är baserad på följande rekommendationer:

• till frukost - flingor av grödor: flingor, gröt på vatten, kli
• till lunch - pasta, fisk eller kötträtter;
• till middag - proteinmat, kompletterat med grönsaker eller frukter.

Metod för matlagning - rostning i ugnen i folie, kokande matlagning i en dubbelkokare eller flera kokar. När högt kolesterol är strängt förbjudet stekt mat, någon form av snabbmat.

Produkter för den dagliga menyn:

• torkade frukter (förutom russin);
• grönsaker;
• frukter;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• nötter, sesamfrön, solrosfrön (utan salt och olja);
• från oljor - bara olivolja;
• helkornsbröd;
• spannmål - brunt ris, bulgur, hirs, korn;
• Alkohol är tillåtet - bara rött vin, inte mer än 150 ml per dag till middag.

Produkter introduceras i menyn 3-5 gånger i veckan:

• röd havsfisk (öring, lax);
• hudlösa kycklingbröst;
• potatis;
• ägg (protein);
• godis - älskling, kozinaki.

Rött kött (magert nötkött eller kalvkött) införs i kosten 4 gånger om månaden.

Provmeny

Medelhavsdieten innehåller tre måltider, plus dagtid och kvällsljus. Varaktighet från 3 till 5 månader.

• frukost - gröt med skummjölk, bröd med ost, grönt te;
• lunch - bakade äggplanter eller paprika med fisk, te;
• middag - röd fisk med tomater, ett glas vin.

• frukost - kokt hirs, fetaost, grönt te;
• middag - bakad fisk, pasta garnering, grönt te;
• middag - fiskpatties med morotsallad, juice.

• frukost - bovete, svagt svart te;
• lunch - bönsoppa, grönsaksgryta, skiva ost, te eller kaffe;
• middag - kokt fisk eller kycklingbröst, te.

Det rekommenderas att göra lätta tilltugg. På dagtid är det alltid frukt; på kvällen - jästa mjölkprodukter (kefir, yoghurt, stugaost blandad med torkade frukter).

Material utarbetat av projektets författare.
enligt webbplatsens redaktionella policy.

Kost med högt kolesterol: Vad kan och kan inte

Kolesterol är en lipofil alkohol som är inblandad i ämnesomsättningen. Med det syntetiseras hormoner och vitaminer. Med ökningen av denna komponent i människokroppen kan diagnosen utvecklingen av olika sjukdomar. Därför ordineras patienter med en diet med högt kolesterol.

Orsaker och effekter av högt kolesterol

Ökat kolesterol hos människor observeras när de utsätts för ett antal faktorer. I de flesta fall diagnostiseras det hos personer som har diabetes. Patologisk process kan observeras i:

• hepatit;
• Levercirros;
• Extrahepatisk gulsot;
• Njurinsufficiens.

Sjukdomen kan diagnostiseras hos kvinnor under graviditeten. Om kroppen saknar tillväxthormon blir det orsaken till sjukdomen. Irrationellt intag av vissa droger stör metabolism, vilket leder till en ökning av kolesterol. I riskzonen är människor som ofta upplever stressiga situationer. Sjukdomen kan diagnostiseras hos överviktiga patienter. Om en person röker eller missbrukar alkohol leder det till utvecklingen av en patologisk process.

Vid sen behandling av en patologi diagnostiseras komplikationerna hos en person. Oftast manifesterar de sig i form av ischemisk hjärtsjukdom eller blodcirkulationssjukdomar i armarna och benen. Vissa patienter diagnostiseras med abnormiteter i blodtillförseln till njurarna och hjärnan. Med ökande kolesterol diagnosticera dyscirculatory encefalopati. Patologi kan orsaka ansträngande angina.

Att öka mängden kolesterol i människokroppen kan diagnostiseras av olika skäl och är full av konsekvenser. Det är därför som det rekommenderas att behandla patologi i rätt tid, varav en av komponenterna är diet.

Grundläggande regler för kost

Med hypercholinemi behöver patienten inte följa en strikt diet hela sitt liv. Patienter rekommenderas korrekt näring, vilket möjliggör konsumtion av en mängd olika produkter. Kost med ökad kräver genomförande av vissa regler:

• Patienten visas bråkig näring. Det vill säga en person bör äta mat 5-6 gånger om dagen. Samtidigt bör portioner vara minimala.
• Patienten bör veta vilka produkter som inte behövs, följ kosten i strikt överensstämmelse med rekommendationerna. Du bör inte äta korv, mat, färdiga köttprodukter, korv mm
• När man följer en diet bör en person övervaka kaloriinnehållet i mat, vilket hjälper till att normalisera vikt.
• Mängden fett som konsumeras rekommenderas att begränsa till 1/3. Djurfett är strängt förbjudet. Det ersätts av vegetabiliska oljor, som inkluderar linfrö, majs, sesam, oliv, etc. Med deras hjälp klä upp sallader.
• Patienter rekommenderas inte att äta stekt mat, eftersom de leder till en ökning av atherogen kolesterol i blodet.
• Patienter får förbruka mejeriprodukter med en minsta mängd fett.
• I kosten måste vara en flod och havsfisk. Den består av fleromättade fetter, vilket ger en fullständig rengöring av blodkärl. Under veckan måste du äta minst tre portioner fiskrätter.
• Från fläsk måste man vägra. Han rekommenderades konsumtionen av magert kött - lamm, nötkött, kaninkött. Det rekommenderas att äta kötträtter inte mer än 3 gånger i veckan.
• Strikt förbjudet användning av öl och sprit. I sällsynta fall tillåts torrt rött vin, men inte mer än 1 glas.
• Patienter rekommenderas att äta kycklingfilé, eftersom det inte bara är magert, utan även proteiner.
• Kaffe rekommenderas inte att dricka alls. Om en person inte kan vägra det, är det nödvändigt att dricka högst 1 kopp per dag av denna drink.
• Med ökat kolesterol rekommenderas konsumtionen av vilt, eftersom detta kött innehåller fetter i minimala mängder.
• Dieten bör utvecklas på basis av grönsaker och frukter. De måste konsumeras dagligen minst 500 gram. Deras konsumtion bör utföras fräsch, bakad eller kokad.
• Diet bör utvecklas på basis av spannmål, eftersom deras sammansättning i stora mängder inkluderar grova fibrer som absorberar kolesterol.

När man ökar mängden kolesterol måste en person strikt följa ovanstående regler, vilket säkerställer inte bara stabiliseringen av indikatorn utan även förbättringen av patientens tillstånd.

Vilka livsmedel måste uteslutas från kosten?

Med högt kolesterol bör kosten utvecklas när det gäller förbjudna livsmedel. Patienter är strängt förbjudna konsumtion av fetter som är av animaliskt ursprung, eftersom de är en källa till kolesterol. Förbrukning av lättmältbara kolhydrater rekommenderas inte. Patienter är förbjudna att konsumera mat som leder till stimulering av hjärt- och nervsystemet.

Konsumtion av grönsaker bör utföras i kokt form, eftersom intaget av råfiber i kroppen observeras utveckling av flatulens. Livsmedelskonsumtionen ska utföras i kokt eller kokt form. Ångning rekommenderas också. Patienter är inte tillåtna fettmjölkprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, etc. Från majonnäs bör krämiga och sura gräddesåsar överges.

Vid patologi är det nödvändigt att utesluta ägg från kosten i stekt och kokad form. Under beredningen av den första kursen är det förbjudet att använda koncentrerad fettbuljong. Fettfisk och kött kan förbättra prestanda. Experter rekommenderar inte att äta konfekt. I mat är det nödvändigt att överge stekt grönsaker, kokosnötter. Förbjudna livsmedel är anka och gås. I stället kan du använda spannmål. Det rekommenderas att använda rätter från havregryn, risgröt, bovete etc.

När du formulerar en diet bör du bekanta dig med listan över förbjudna livsmedel, vilket kommer att begränsa risken för att patienten försämras.

Kolesterolprodukter Tabell

Om en person har högt kolesterol, kommer inte tabellen att visas. Patienter rekommenderas att inte använda följande produkter - fett, kött, fett etc. Vilka produkter kan inte konsumeras, som beskrivs i första kolumnen. De präglas av den högsta siffran av kolesterol i sin komposition. Med en liten mängd kolesterol i blodet är konsumtionen av mat från andra kolumnen i en minsta mängd tillåten.

När man utvecklar en diet är det absolut nödvändigt att bestämma vilka livsmedel som är förbjudna att använda, eftersom de innehåller den största delen av denna komponent. Om de är förbjudna betyder det att de kan skada kroppen.

Tillåtna produkter

Under den patologiska processens gång föreskrivs en diet utan kolesterol. Det är utvecklat på grundval av vissa produkter. En persons ransättning ska bestå av gårdagens bröd, för att tillverka vilken fullkornsmjöl som används. Du kan också äta bröd som är förtorkat. För att minska prestanda rekommenderas att laga pasta från fullkornsmjöl. Patienter uppmuntras att laga mat med hjälp av vegetabiliska oljor. Dieten ska bestå av grönsaker:

• Färgrik och vitkål;
• potatis;
• zucchini;
• pumpa;
• Betor.

Avlägsnande av toxiner från kroppen genom att använda morötter. Källan till folsyra är sallad. Experter rekommenderar att man föredrar lågfettiga sorter av kött - kalvkött, kalkon, magert nötkött, kaninkött, kyckling etc.

Dieten bör utvecklas på grundval av skaldjur - musslor, kammusslor, ostron, krabbor i begränsade mängder. Det är nödvändigt att konsumera kolesterolsänkande livsmedel - tonfisk, torsk, kolja, flundra, pollock etc. Källan av vegetabiliskt protein, vilket är nödvändigt för sjukdomen, är baljväxter. Patienterna behöver äta nötter.

Det finns ett brett sortiment av produkter som är tillåtna med högt kolesterol, vilket gör att du kan utveckla en god och hälsosam meny.

Kolesterolsänkande livsmedel

En diet med högt kolesterol måste utvecklas på grundval av produkter som kan sänka priserna.

Del bör bestå av fettsyror med låg fetthalt. Skydd av kärlväggarna, liksom avlägsnande av kalciumfett och fett från kroppen, är försedd med lök och vitlök. Patienten ska dricka citrusjuicer, som inkluderar askorbinsyra, syftet är att stärka blodkärlens väggar. Det rekommenderas också att dricka compotes, rosenkrämbuljong, svagt bryggt te. Av kryddorna måste du föredra kryddor, peppar, citron, senap, pepparrot.

Patienterna behöver äta tomater och gurkor. Patienterna bör också konsumera gröna i stora mängder. För snacks rekommenderas kiwi, salta kakor. Framställning av vegetabiliska soppor bör utföras på den andra nötköttsbuljongen. Av godis tillåtna konsumtion av popsicles och gelé. Du kan också äta produkter som inte innehåller socker.

Vid val av livsmedel är det nödvändigt att föredra de alternativ som inte inkluderar kolesterol. Listan består av produkter av vegetabiliskt ursprung:

Det är nödvändigt att äta spannmålsprodukter, för vilka det är förbjudet att använda mjölk och smör. Patienterna ska äta grönsaksupper dagligen. Rationen består av vegetabiliska oljor, nötter och frön, som måste konsumeras i begränsade mängder.

Patienten bör äta broccoli, som består av kostfiber, vilket gör det möjligt att stabilisera staten. Mat från grova fibrer kan inte absorberas av tarmväggarna. Det ger kuvert och utsöndring av bearbetad mat. Genom att accelerera peristaltiken uppnås mindre kolesterolabsorption. Patienter rekommenderas dagligt intag av 400 gram av denna produkt.

Ge inte upp ostron svamp, som består av en statin. De är analoger av droger som minskar syntesen av kolesterol. Med regelbunden konsumtion av denna produkt reduceras möjligheten till plackbildning i kärl. Under den patologiska processen rekommenderas patienten att konsumera minst 9 gram av produkten.

Experter rekommenderar att sill inkluderas i kosten. Denna produkt innehåller omega-3 fettsyror. Med deras hjälp reduceras kolesterolet om förhållandet mellan proteinbärare förändras. En person rekommenderas ett dagligt intag på 100 gram av denna produkt. Detta kommer att ge möjlighet att återställa lumen i kärlen, samt ta bort fett och kolesterol från plack.

Om kolesterol ökar, vad kan du äta bestäms endast av en läkare i enlighet med svårighetsgraden av den patologiska processen.

Terapeutisk kost

En diet med högt kolesterol utvecklas med hänsyn till listan över tillåtna och förbjudna livsmedel. Det finns flera alternativ för kost. Vilken som passar bäst för att bara bestämma läkaren. Från högt kolesterol rekommenderas att använda dessa alternativ dieter:

1. Frukosten består av mager yoghurt- och kli-spannmål. För att eliminera ökningen av indikatorer rekommenderas att man dricker ett glas grapefruktjuice under denna period. För den andra frukosten rekommenderas tillagning av grönsaksallad och dricka frisk äppeljuice. Till lunch rekommenderas att laga borsch med vegetabilisk buljong, kokt nötkött. Du kan också äta vegetabilsk sallad, som används för dressing olivolja. Tetiden består av två bröd kli och ett äpple. Dietmat kräver matlagningsmiddag i form av kokta gröna bönor med tillsats av majsolja. Förbrukning av ost, bröd och grönt te rekommenderas också.
2. I detta fall är kosten mer varierad. Till frukost, gör en omelett, som läggs till den bulgariska peppar och zucchini. Under denna period rekommenderas att äta rågbröd och dricka ett glas kaffe med tillsats av mjölk. Den andra frukosten består av fruktsallad och kli bröd. Till lunch rekommenderas matlagning grönsaksoppa, bakad abborre. Du kan också äta en liten mängd grönsaksallad, som används för att göra linfröolja. Från att dricka bör föredras compote. Tetiden består av yoghurt med låg fetthalt. Till middag kan du göra en sallad med osalt ost och äta en loaf. Från att dricka rekommenderad tomatjuice.
3. Medicinsk bord med högt kolesterol kräver matlagning gröt på vattnet. Du kan också dricka ett glas plommonjuice eller grönt te. Den andra frukosten består av en apelsin eller mandarin. Till lunch, koka kycklingbröst och ris i vatten. Du kan också äta sallad, för beredningen som används kål och morötter. Tvättade ner med livsmedelsbuljonghöft. Vid lunch rekommenderas konsumtionen av grönsaks- och kli sallad, för vilken olivolja används. Från att dricka rekommenderad yoghurt. Middag består av fisk bakad i folie, grönsaksallad, klädd med majsolja och juice.

Alla ovanstående dagar kan upprepas eller kombineras med varandra. Detta kommer att avsevärt diversifiera patientens meny. Tack vare användningen av behandlingstabellen med förhöjt kolesterol är det möjligt att normalisera indikatorerna utan användning av droger. Med hjälp av kosten tillhandahålls rengöringskärl och förbättrar blodcirkulationen i dem.

recept

Det finns ett stort antal läckra recept som får användas med högt kolesterol. Patienter uppmanas att förbereda:

• Bakad fisk. Några vitlöksklyftor och en lök skalas och slipas. Med zucchini och aubergine är det nödvändigt att göra samma manipulation. Grönsaker blandas och marineras i salt, peppar, provensalska örter och vegetabilisk olja i en halvtimme. Filé av havsfisk oljas och kryddat med örter. Grönsaker läggs på folien, sedan fisk och tomatringar ringer på toppen. Bakad fisk i ugnen i 20 minuter.
• Fisk och ost Förbereda en maträtt på basis av kummelfilé, tomater, lök, morötter, mager ost, vegetabilisk olja. Fiskfilé skärs i portioner och marineras. För detta används allspice och kryddor. Lök finhackad och passagerad i en panna. Detta läggs också till pre-riven morötter. Filén är utlagd i formen och täckt med stewed grönsaker. Översta lagade tomater, som måste skäras i ringar. Baka maträtten i 20 minuter. Efter denna tid måste fisken dräneras med riven ost och bakas i några minuter.
• Kycklingfilé med bönor. En kycklingfilé tas och skärs i små skivor. De måste placeras i en kastrull, häll vatten och gryta. 300 gram frysta gröna bönor läggs till stekpannan, liksom kryddor, i enlighet med personens preferenser. Det är nödvändigt att släcka allt under locket tills kycklingen når beredskapen. Före servering sprinklas disken med gröna, saltade och vattna med olivolja. Skålen ska serveras varm.
• Bakad Bröst. Bröstfiléen måste kasseras något. Därefter framställs en marinade baserad på vegetabilisk olja. Vitlök, rosmarin och skummjölk läggs till den. Filleten nedsänktes i marinaden och lämnades i 30 minuter. Därefter läggs fileten på formen och bakas i ugnen. Efter tillagning ska maträtten saltas och serveras med färska grönsaker.

Ökad blodkolesterolnivåer diagnostiseras hos människor när de utsätts för olika provokationsfaktorer. Denna patologiska process kan leda till allvarliga komplikationer, vilket kräver snabb behandling. I detta fall måste patienten följa en diet med hänsyn till tillåtna och förbjudna livsmedel. Det finns en mängd olika dieter som gör att du kan välja det lämpligaste alternativet för patienten. För att ge effektiv och effektiv behandling är det nödvändigt att läkaren utvecklar kosten.

Mat med förhöjt kolesterol

Om en person har förhöjt kolesterol i blodet, har han hög risk att utveckla hjärtsjukdomar och blodkärl, vilket orsakas av kolesterolplakansbildning på det vaskulära endotelet. Dessa patienter rekommenderas att justera kosten för att sänka kolesterol, sänka sitt kroppsmassindex och börja träna regelbundet. Endast ett kompetent och integrerat förhållningssätt till problemet kommer att undvika medicinering och förhindra hälsoeffekter.

Allmänna principer för näring

Hypercholesterolemi innebär inte en livslång övergång till strängaste kost, tvärtom är mat med förhöjt kolesterol ganska varierat och många produkter är tillåtna. Det är snarare en övergång till rätt matvanor, som rekommenderas av läkare av olika profiler. För att uppnå en fortsatt minskning av blodkolesterol måste du följa följande principer:

1. Ät bråkdel 5-6 gånger om dagen. En servering av mat bör vara sådan att människor inte överdriver.
2. Håll dig till den optimala nivån av kalorier som ätas per dag för ett visst kön och ålder. Denna rekommendation är mer oroad över normaliseringen av vikt, vilket är viktigt i kampen mot normalt kolesterol.
3. Avvisa halvfabrikat, färdiga köttprodukter, korv, korv mm
4. Sluta köpa kakor, efterrätter. Det är bättre att baka dem själv från tillåtna livsmedel.
5. Det är nödvändigt att minska fettintaget med en tredjedel, samtidigt som vegetabilisk olja helt överges och ersättas med vegetabiliska oljor - olivolja, linfrö, majs, sesam etc. måste fullständigt överges, eftersom de kan öka kraftigt atherogen kolesterol i blodet.
6. Köpa mejeriprodukter, du behöver ta bara fettsnål sorter.
7. Var noga med att äta flod och havsfisk. Så i marina fiskar finns det en stor mängd fleromättade fetter som hjälper till att rengöra kärlen från aterosklerotiska plack. På en vecka måste du äta minst 3 portioner fiskrätter.
8. Byt ut i kosten av fläskkött kött - nötkött, lamm, kanin. Köttdiskar lagar inte mer än 3 gånger i veckan.
9. Eftersom köttet rekommenderas att använda kycklingbröst - det är ganska mager och rik på protein.
10. Om det är möjligt rekommenderas att det ingår i kosten spelet: vilda fåglar, vilt. Detta kött innehåller minst fett.
11. Älska gröt. På grund av det höga innehållet av grova fibrer absorberar de kolesterol och avlägsnar det naturligt från kroppen.
12. En oumbärlig del av kosten är grönsaker och frukter. På dagen för deras totala konsumtion bör vara 500 gram. De äts bättre fräscha, vissa grönsaker kan kokas eller bakas.
13. Det är bättre att vägra kaffe helt och hållet. Om detta inte är möjligt får han dricka 1 kopp per dag. Genomförda studier har bekräftat att denna dryck kan öka produktionen av aterogena lipider av levercellerna.
14. Eliminera öl och stark alkohol. Ibland kan du dricka 1 glas torrt rött vin.

Sådana näringsprinciper innebär inte strikta gränser. Tvärtom ger listan över tillåtna produkter mycket utrymme för kulinariska fantasier, när man kan laga mycket goda och goda rätter.

Proteiner, fetter och kolhydrater

För kroppens fulla funktion bör en person få proteiner, fetter och kolhydrater med mat, så att människor med högt kolesterol i blodet inte helt kan ge upp fett.

Proteiner, många av oss är vana vid kött, oftare från fläsk. Men det är en källa till stora mängder kolesterol. Så vad är det för att äta helt och hållet utan hälsoskador?

proteiner

Deras nutritionists rekommenderar att få från följande livsmedel:

• havs- eller flodfisk
• räkor;
• magert kalvkött eller köttfärs
• kycklingbröst;
• raffinerat kalkon kött
• benväxter: ärtor, bönor, linser, kikärter.

Dessa produkter räcker för att förbereda dagliga näringsrika näringsrika måltider. Till frukost och middag kan du ibland äta lättmjölkad stearinost, fettfattig naturlig yoghurt eller kefir.

kolhydrater

De bör ta upp det mesta av kosten. Följande livsmedel kommer att vara till nytta för personer med högt kolesterol:

• bär, frukter, grönsaker, meloner;
• spannmålsprodukter
• bröd från råg, bovete eller rismjöl.

Fördelarna med dessa kolhydrater och deras höga innehåll av kostfiber, vilket bidrar till att minska det "skadliga" kolesterolet i blodet. De rengör tarmarna, absorberar kroppens onödiga fetter och förhindrar att de absorberas i blodet. Dessutom bidrar ett högt innehåll av vitaminer och mineraler till normalisering av metabolism, inklusive lipidmetabolism.

De måste vara närvarande i varje persons diet, även i en patient med hyperkolesterolemi. Det är nödvändigt att utesluta mättade fetter, vilket bara kan öka nivån av atherogenic kolesterol. Preference är att vegetabiliska fetter:

• solros;
• oliv;
• sesam;
• majs, etc.

Även vegetabiliska oljor kan inte användas för stekningsprodukter, det är bättre att fylla sallader med dem. I den här formen kommer de att bidra till att öka anti-atogena lipider, vilka är nödvändiga för att upprätthålla lipidmetabolism på optimal nivå.

Fiskfetter, som finns i:

De har kolesterol, men det är helt neutraliserat av omättade omega-3 fettsyror, så havsfisk måste inkluderas i kosten för en person med högt kolesterol.

Vad du kan äta och vad inte

I början av övergången till rätt näring är det ganska svårt att komma ihåg vilka livsmedel du kan äta, och vilka är det bättre att ge upp eller använda så lite som möjligt. Vi erbjuder ett bord med sådana produkter. Det kan skrivas ut och hållas i köket vid första hand för att kontrollera din kost och laga mat med tillåtna produkter.

Om grunden för din kost är att huvudsakligen ta de tillåtna livsmedel från bordet, kan du normalisera högt kolesterol och behålla det på optimala nivåer.

Hur mycket kolesterol är i mat

Om en person har högt kolesterol i blodet, bör hans dagliga intag med mat inte överstiga 200-250 mg, baserat på scenen av aterosklerotiska processer i kroppen.

Korrekt formulera din kost hjälper läkaren, men det är också värt att veta hur mycket kolesterol är i de produkter som upptar de första positionerna på innehållet.

Om du vill äta dessa livsmedel måste du räkna deras delar baserat på kolesterolhalten per 100 g för att inte överskrida det dagliga fettintaget. Om en patient med hyperkolesterolemi fortsätter att konsumera dessa produkter i stora mängder, kommer detta ytterligare att öka kolesterolhalten och förvärra aterosklerotiska förändringar i kärlen.

Vilka livsmedel har inget kolesterol

För att minska "skadligt" kolesterol i blodet och öka nivån av anti-atogena lipider, måste du föredra produkter som inte har kolesterol alls eller är närvarande i minimala mängder. Men det borde komma ihåg att vissa av dem, även om de saknar "dåligt" kolesterol, är ganska höga i kalorier, så de borde inte förbrukas utan åtgärd, och vissa, som nötter, har lite.

Här är en lista över mat och rätter som inte har kolesterol:

• några vegetabiliska produkter: grönsaker, meloner, bär, frukter;
• färska juicer. Sådana butikliknande produkter från förpackningarna, även om de inte innehåller kolesterol, men i det finns socker och därför överflödiga kalorier;
• spannmålgröt, kokt utan tillsats av mjölk och smör
• spannmål och baljväxter;
• grönsaks soppor;
• vegetabiliska oljor, men det är värt att överväga deras höga kaloriinnehåll;
• nötter och frön, men de behöver inte äta mer än 30 gram per dag.

Om du framför allt föredrar de angivna maträtterna, kan du öka det "bra" kolesterolet i blodet och minska det "dåliga" om några månader.

Vilka livsmedel sänker blodkolesterolet

Under de senaste decennierna har många stora studier genomförts i olika länder som har bevisat att kolesterol och näring är nära besläktade. Genom att följa vissa dietriktlinjer kan en signifikant minskning av "dåligt" kolesterol uppnås.

Men det är viktigt att inte bara minska nivån av aterogena lipoproteiner, utan också att öka innehållet av "användbart" kolesterol. För att göra detta behöver du så mycket som möjligt för att äta följande produkter:

• Avokado är den frukt som är mest rik på fytosteroler: 76 g beta-sitosterol finns i 100 g. Om du äter hälften av denna frukt varje dag, då efter 3 veckor, om du följer principerna för god näring, kommer en minskning av det totala kolesterolet att ligga i nivå 8-10%;
• Oliveolja är också en källa till växtsteroler som påverkar förhållandet mellan "dåligt" och "hälsosamt" kolesterol i blodet. När det administreras dagligen kan det öka hälsosamt kolesterol och minska dåligt, medan den totala kolesterolnivån minskar med 15-18%.
• sojabönor och bönaprodukter - deras fördel ligger i innehållet i löslig och olöslig fiber, vilket hjälper till att naturligt utsöndra "dåliga" lipider från kroppen och förhindra att de absorberas i blodet. Således är det möjligt att inte bara minska nivån av aterogena lipider, utan också att öka koncentrationen av "bra" kolesterol i blodet;
• lingonberries, tranbär, svart chokeberry, trädgård och skog hallon, granatäpple, jordgubbar: dessa bär innehåller stora mängder polyfenoler, vilket kan öka produktionen av anti-atogena lipider i blodet. Om 150 g av dessa bär konsumeras dagligen, då efter 2 månader kan du öka "bra" kolesterol med 5%. Om du lägger till ett glas tranbärsjuice dagligen kan du öka anti-atherogena lipider med 10% under samma tidsperiod.
• Kiwi, äpplen, vinbär, vattenmeloner - alla frukter och bär, rik på antioxidanter. De har en bra effekt på lipidmetabolism i kroppen och kan sänka kolesterolnivån med cirka 7%, förutsatt att de konsumeras dagligen i 2 månader.
• linfrön - en kraftfull naturlig statin som hjälper till att bekämpa högt kolesterol i blodet;
• Makrill, lax, tonfisk, torsk, öring: Alla fiskar som lever i kallt vatten innehåller fiskolja - den rikaste källan till Omega-3-syror. Om du äter cirka 200-250 g fisk dagligen, kan du inom 3 månader minska nivån av lågdensitetslipoprotein med cirka 20-25% och öka det "friska" kolesterolet med 5-7%.
• hela korn och havregryn - på grund av den överflöd av grova fibrer absorberar de dåligt kolesterol, som en svamp, och tar bort den från kroppen.
• vitlök - det kallas en av de mest kraftfulla plantstatinerna, som gör att du kan öka syntesen av lipoproteiner med hög densitet i leverceller, medan vitlök verkar på det "dåliga" kolesterolet. Det förhindrar sin sänkning på blodkärlens väggar i form av aterosklerotiska plack;
• biprodukter - pollen och perga. De innehåller ett stort antal användbara ämnen för kroppen, som inte bara har en positiv effekt på hela organismens arbete utan också normaliserar metaboliska processer och lipidnivåerna i blodet.
• Alla gröna i någon form är rika på lutein, karotonoider och dietfibrer, vilket tillsammans ger oss möjlighet att normalisera lipidmetabolism i kroppen.

Om du studerar i detalj och följer de här reglerna och principerna varje dag, kan du i hög grad påverka den övergripande nivån av kolesterol i blodet, stärka din hälsa och förbättra ditt välbefinnande. Men det är viktigt att inte bara hålla sig till rätt näring utan också att byta till en hälsosam livsstil: sluta röka och alkohol, börja spela sport (eller åtminstone göra övningar på morgonen), observera arbete och vila. Ett integrerat förhållningssätt till problemet kommer att bidra till att snabbt eliminera det och konsolidera de uppnådda resultaten under en livstid.

Diet med högt kolesterol

Beskrivning från och med 10 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 2 månader
• Varaktighet: 2 månader eller mer
• Kostnad för produkter: 1700 - 1800 rubel per vecka

Allmänna regler

Denna fettliknande substans är nödvändig för att bilda enzymer, hormoner och andra saker. Men i strid med dess utbyte och den högsta nivån i blodet leder till oåterkalleliga förändringar i blodkärlens väggar - åderförkalkning, en farlig dess komplikationer (hjärtinfarkt, stroke, cirkulationsrubbningar i olika organ).

Farligt när det gäller utvecklingen av ateroskleros anses vara en obalans mellan fraktionerna - lipoproteiner med LDL och hög densitet (HDL). Den första har en aterogen effekt och deras höga innehåll är en risk för kardiovaskulära sjukdomar. Kolesterol med hög densitet ("bra") produceras av kroppen. Måttlig fysisk aktivitet bidrar till utvecklingen och samtidigt reducerar ackumuleringen av skadliga, som bara kommer med produkter.

För att minska kolesterolhalten har en hälsokost utvecklats. En diet som sänker kolesterol i blodet kan användas vid behandling och förebyggande av sjukdomar - det är lämpligt för personer som bryr sig om deras hälsa. Dess mål är att förbättra lipidmetabolism och minska vikt. Huvudprincipen för denna diet är minskningen av animaliskt fett, som vi får från kött, feta mjölkprodukter och enkla kolhydrater. Övervägande i kosten bör vara fleromättade fetter (deras källa är vegetabiliska oljor och nötter), fiber och komplexa kolhydrater (vi får dem från grönsaker, korn, kli). Det är en stor mängd fibrer som hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol från mag-tarmkanalen. Proteininnehållet i denna medicinska näring ligger inom det normala området, och de kan erhållas genom att konsumera en mängd olika baljväxter och magert kött.

Mängden bröd är inte mer än 200 gram per dag, det är också tillåtet att konsumera dietbröd med kli. Salt och mängd förbrukad vätska är begränsad till 1,2 liter. Måltiderna bör beredas utan salt, men det är tillåtet att lägga till färdigmat på bordet. Grönsakerna ätas råa eller stuvade, och kött och fisk är bättre att koka (baka) för att minska fett i kosten. Det är viktigt att äta en stor mängd grönsaker vid middagen. Dagligt kaloriintag - 1400-1500 kcal.

Grundprinciperna för näring med högt kolesterol i blodet:

• Spannmål, grönsaker och frukter innehållande komplexa kolhydrater och en stor mängd fiber bör vara ca 60% av kosten. Grönsaker bör ätas dagligen 400 g (en tredjedel fräsch) och 200 g kornprodukter.
• Övervägande av vegetabiliska oljor i kosten.
• Måttlig konsumtion av tillåtna mejeriprodukter.
• Mat med högt kolesterol i blodet inbegriper införandet av fisk, kyckling och kalkon, vilka är de valfria produkterna, och magert nötkött i kosten ska ta andra platsen.
• Mängden salt är minimalt.
• 2-3 ägg per vecka (protein är inte begränsat).
• Låt inte känslan av hunger (i tid ordna mellanmål med frukt).

Dieten med högt kolesterol hos kvinnor skiljer sig inte från det för män och de allmänna principerna om näring bevaras. Total kolesterol hos kvinnor och män bör inte vara mer än 5,2 mmol / l, en indikator på 6,19 mmol / l anses redan vara signifikant förhöjd. HDL hos kvinnor ska vara minst 0,9 mmol / l och upp till 1,9 mmol / l, för män, denna figur är annorlunda - från 0,7 till 1,7 mmol / l.

Menopause inverkar negativt kolesterolomsättning, och detta beror på det faktum att med uppkomsten av dess syntes av östrogen minskar, och det reglerar produktionen av "goda" kolesterolet. Förbättra de "dåliga" bidrar till en stillasittande livsstil hos en kvinna, som äter och äter feta och högkalorimat.

Näring med förhöjt kolesterol hos kvinnor bör innehålla maximala växtprodukter, rik på fytosteroler, som kontrollerar och minskar nivån på dåligt kolesterol:

• vetegroddar
• sesamfrön;
• solrosfrön;
• linfrö;
• olivolja;
• druvfröolja;
• avokado.

Inte mindre användbart är grönsaker och frukter som innehåller pektin: äpplen, citrusfrukter, betor, vattenmeloner och naturliga grönsaksjuicer. Kom ihåg att alla frukter och grönsaker lila och röda färger innehåller polyfenoler som stimulerar produktionen av det goda kolesterolet: blåbär, jordgubbar, hallon, tranbär, tranbärsjuice aronia, tranbär, granatäpple, violett och röda druvor, plommon, aubergine. Gröna bladlökar och grönsaker är också användbara: kål, sallad, spenat, sorrel, kronärtskocka och persilja, dill och gröna lök tillgängliga för alla.

Det är nödvändigt att inkludera baljväxter i kosten, som på grund av det höga innehållet av fiber kommer att avlägsna skadligt kolesterol från tarmarna. När det gäller proteininnehåll kan de ersätta kött.

Det är användbart för åldrade kvinnor att använda sojaprodukter som innehåller fytoöstrogener. Glöm inte rätt matlagning av kött och fisk - åtminstone fett i matlagning - det är bäst att baka i ugnen, i krukor eller ångad.

Med tanke på kvinnorna för sötsaker är det mycket svårt att ge upp söta gräddeprodukter, choklad och godis, söta bakverk, kakor, våfflor och begränsa dig till socker. Men detta måste göras. Fett kött bör också försvinna från kosten, du måste överge bearbetat kött (korv, fläsk). Banned fläsk, bacon och bacon. Glöm inte behovet av träning. Allt detta kommer bara att gynna - analyserna kommer att normaliseras, vikten minskar och du kommer att hedra dig själv attraktiv.

Ofta observeras högt kolesterol i sjukdomar i de inre organen och det endokrina systemet: nefrit, hypotyreoidism, fetma och diabetes. En sådan kombinerad patologi kräver ett speciellt tillvägagångssätt för näring och mer allvarlig behandling. I varje fall löses frågan individuellt och terapeutisk näring tilldelas enligt den underliggande sjukdomen. Till exempel, vilken diet indikeras för högt kolesterol i närvaro av njursjukdom? I detta fall måste du följa tabell nummer 7 och dess sorter. Diet 7 är tilldelad med kronisk njursjukdom och tillsats-salter begränsning, vätskeintagen för handlar det strykningen av mat rik på kolesterol (njure, lever, äggula, hjärna).

vittnesbörd

Visas i lager:

Tillåtna produkter

Korrekt näring med högt kolesterol bör vara normen. Vad ska det vara? Först och främst måste du utesluta köttbuljonger - laga vegetariska soppor, om det är svårt och ovanligt för dig, kan du använda en svag sekundärbuljong för första kurser och försiktigt avlägsna fettet. Använd potatis i minsta mängd och det är bättre att förbereda en kombination av grönsaksoppa, soppa och borscht.

Kött och fjäderfä bör tas från fettfattiga arter, fågelns hud är oacceptabel och fettet från köttet ska avskuras. Eftersom kosten ger begränsning av fett, ska köttet kokas eller bakas utan tillsättning av gräddfil, majonnäs och eventuellt fett. Ät grönsaker som en sidovägg, inte poretter. De är bäst tillagade till frukost (havregryn, bovete och brunt ris).

Att reducera kolesterol hjälper till att hjälpa kål (alla slag), morötter, zucchini, pumpa, aubergine eller sallader från färska grönsaker och gröna ärter. Den totala mängden grönsaker som ätits per dag är minst 400 g.

Vegetabilisk olja från den första extraktionen används för att fylla färdiga måltider. Användbar i detta avseende, linfröolja, ledande inom innehållet av omega-3-fettsyror som reglerar produktionen av fördelaktiga lipider.

Sänkning av kolesterol kan uppnås genom att man inför mat med låg fetthalt, och att äta kött (kyckling) bör begränsas till 1 gång per vecka. Av fisken bör du välja kostsorter: kummel, kolja, vitling, navaga, pollock, pollock.

Bröd är tillåten råg, från kornmjöl och med kli. Det är möjligt för snacks och första kurser att använda utan jästbröd (kli, linfrön). Mjölk och mejeriprodukter är endast tillåtna fett och i begränsade mängder. Tillåtet grönt te och svagt kaffe med mjölk och utan socker, grönsaksjuice och frukt utan socker.