Hur mycket socker om dagen kan ett barn?

• Diagnostik

Innan du köper en chokladbar eller en godispåse till ditt barn, låt oss tänka på hur mycket socker ett barn kan ge per dag?

En av de viktigaste frågorna i världen:

Hur mycket socker om dagen kan barn?

I världen finns det två ömsesidigt exklusiva myter om socker:

• man säger att sockret är dåligt och du kan säkert hantera utan det;
• en annan bevisar att utan socker kommer kroppen att uppleva vissa problem som kan få allvarliga konsekvenser.

Sanningen, som alltid, visar sig vara "någonstans nära". Låt oss försöka räkna ut: vad får vi mer av användningen av socker - skada eller nytta?

Är socker skadligt för barnet?

Naturligtvis är skadan från sockerkonsumtion uppenbar:

• När socker absorberas av kroppen, tvättas kalcium ut ur benen, vilket orsakar osteoporos och tandförfall (det visades att under kriget, när det saknades socker var det praktiskt taget inga karies i befolkningen i de krigande länderna).
• Socker blir till glykogen och när den överstiger normen blir den till fett.
• Socker orsakar en artificiell känsla av hunger, eftersom insulin och glukosnivåer ökar - det leder till övermålning.
• När överdriven sockerförbrukning ökar risken för stroke och hjärtattacker.
• Socker är faktiskt ett läkemedel som orsakar ett starkt beroende av godis.
• Godis leder till förtida åldrande på grund av fria radikaler som ackumuleras i kroppen. Därför förlorar huden sin fasthet och elasticitet, rynkor uppträder.
• Socker deprimerar immunsystemet och orsakar risken för diabetes.
• Socker förkortar förväntad livslängd.

Låt mig ge dig en liknelse.

Önskar att överraska en gammal eremit, erbjöd invånare i en by att prova te med socker. Efter det att den gamle mannen tog en slurv, bad de om sin åsikt. Han svarade: "Du har bortskämd två saker - te och socker."

Hur är socker för ett barn användbart?

Så hur mycket socker kan ett barn äta under dagen och i vilken form? Konstigt nog, men ingen fördel av socker. Detta hänvisar till bordsocker, artificiellt.

Det är trots allt naturligt, vilket finns i sin naturliga form i många produkter:

• Frukt - druvor, bananer, mango, ananas, äpplen, kiwi, aprikoser, avokado, apelsiner, citroner.
• Bär - hallon, jordgubbar, björnbär, tranbär, blåbär.
• Grönsaker - morötter, pumpa, betor, kål, potatis, korg, squash, bönor, sojabönor, ärter.
• Spannmål - vete, bovete, havre, korn, linser, majs.

Naturligt socker är mer än tillräckligt för kroppen, och det behöver inte ytterligare portioner av industrisocker. Om någon inte har tillräckligt med sött, äta honung, men kom bara ihåg att det finns mycket kalorier i den.

Det faktum att socker hjälper hjärnan att arbeta är ingenting annat än en myt som har brett distribuerats av livsmedelsproducenter. Det är fördelaktigt för dem att skapa sockerberoende i befolkningen för att öka volymen av produktionen. Därför lägger de till socker där det är möjligt och omöjligt, men "glömmer" att nämna det på etiketten som en del av produkten. Låt dig inte luras.

Hur mycket socker kan ett barn äta under dagen?

En svår fråga för kärleksfulla föräldrar, farmödrar, morfar, moster och farbröder - alla vill alla ha glädje av barnen genom att ge godis. På så sätt orsakar de allvarliga skador på barn.

Vad är ett säkert dagligt intag av socker för ett barn?

• För barn i åldrarna 10-18 år får högst sex teskedar ges.
• från 2 till 10 år gammal - högst tre;
• och i 2 års ålder - ge inte alls socker.

En tesked innehåller 4 gram socker.

Hur mycket socker kan ett barn. Hur man minskar begär för sötsaker hos barn?

Utan att önska det, lär vuxna själv söta barn.

• Om ett barn är styggt är det lättare och lättare för mamma att ge honom godis än att ta reda på orsaken till hans olydnad.
• Ofta använder vuxna sötsaker som belöning eller belöning, skapar en stark förening för barn "Du kommer att uppträda, du kommer att få godis".

Och sötma gör att barnet är beroende av socker, och nu kan han inte föreställa sig livet utan sötsaker.

Så vi själva frivilligt driver dem till sjukdom.

• Ge inte dina favoritbarn läsk och söta drycker.
• Begränsa konsumtionen av muffins, glasskakor, kakor och muffins, godis och godis.
• Byt dem bättre med färsk frukt eller torkad frukt.
• Kommer att besöka barnen, köp inte sötsaker, men hellre spela med dem.

Vad är konsumtionshastigheten för socker per dag

Det är svårt att tro, men folk äter cirka 25 kilo socker per år! Och det här förutsätter att du konsumerar bara 70 gram per dag. Tror inte? Se så själv:

Ta den relativa genomsnittliga konsumtionen av socker per dag, nämligen 70g. Vi får:

På dagen - 70g; vecka - 490 g; månad - 2100g; År - 25,5 KG!

Varför exakt 70 gram? Antag att du dricker te 3 gånger om dagen, lägg bara 2 skedar socker (inga glidor = 12g.), Vi får - 36g. Men självklart gör socker ingenting med ett socker, vi lägger därför till kakor (30g) + bröd (4g), vi får - 70 gram! "I tre teskedar honung (med glid) den dagliga sockerhastigheten." Som du kan se är det inte så mycket, och om vi anser att vi alla älskar att äta godis, och till och med i stora mängder (drycker, bullar, yoghurt, glass etc.). ), och du måste också lägga till sockerandelen av andra livsmedel och frukter, då kan denna siffra fördubblas som ett minimum. Vad får vi då? 50 kg socker per år är en hel väska! Vad tror du att din kropp kommer att vara så glad över det här beloppet? Så du gör dina egna slutsatser, och vi kommer bara att ge en liten lista över konsekvenserna av överdriven sockerförbrukning (förresten kan den utvidgas till 70 poäng!).

Vad är socker?

Socker är en vanlig produkt som tillhör kolhydrater med låg molekylvikt. Det händer - naturligt och industriellt. Naturliga absorberas väl, hjälper till att absorbera kalcium från vissa livsmedel. Industri absorberas också väl, men det är skadligt och kan till och med vara giftigt. Det är helt lösligt i vatten och absorberas lätt av kroppen. Det har inget näringsbiologiskt värde med undantag av kalorier, det finns upp till 400 kcal per 100 g produkt. På grund av de kemiska reaktionerna i vår kropp bearbetas socker till glukos, vilket är så nödvändigt för vår hjärna.

Om satsen för sockerintag per dag

Nutrition Scientific Committee (SACN), som är belägen i Storbritannien, rekommenderar att följa följande regler för daglig sockerförbrukning:

Hur mycket socker kan barn få?

Författare: BBC

Det finns förmodligen inget barn som inte gillar sötsaker. Men vad händer om dina barn konsumerar för mycket, ohälsosamma mängder socker? Ledande nutritionist Emer Delaney kommer att förklara vad "för mycket" betyder, och kommer att ringa enkla sockersubstitut som hjälper dig att minska konsumtionen.

De flesta som lever i så kallade civiliserade förhållanden äter för mycket socker. Nyligen rekommenderade läkare rekommenderar att du avsevärt minskar mängden "fria sockerarter" som vi konsumerar med mat och drycker. Men vad betyder det här?

"Gratis" eller tillsatta sockerarter är några sockerarter som specifikt läggs till mat och drycker. Detta begrepp omfattar inte naturligt socker, som ursprungligen finns i frukt, grönsaker och mjölk. Utan skada på kroppen kan vi få högst 5% av kalorierna från tillsatta sockerarter dagligen. Ändå visade den senaste undersökningen i Storbritannien att de flesta barn får nästan 12-16% av kalorierna från tillsatt socker dagligen.

Vad är farligt över konsumtion av socker

Att äta för mycket socker innebär ofta att vi konsumerar för många kalorier. Och om vi inte använder dem, kommer vår kropp att ackumulera dem i form av fett, vilket i sin tur leder till viktökning. Om detta händer med ett barn, är det troligt att han kommer att spara övervikt i tonåren och i vuxenlivet. Dessutom kommer risken för fetma och den efterföljande försämringen av livskvaliteten att öka endast med åldern.

Så hur mycket fri socker kan våra barn konsumera, och är det för mycket av ett överskott som är så farligt för deras hälsa?

Naturligtvis kan en liten mängd socker i barnens kost vara, men livsmedel och drycker som innehåller den bör endast betraktas som sällsynta godsaker och aldrig behandla konsumtionen som norm. Det är också nödvändigt att noggrant övervaka sockerhalten i dessa produkter för att inte överskrida den maximala tillåtna konsumtionen av fria sockerarter. Livsmedel med hög sockerhalt innehåller i regel mindre vitaminer och mineraler, så de bör inte ersätta högkvalitativa livsmedel som är nödvändiga för normal tillväxt och utveckling av barn.

Högsta rekommenderade sockerintag per dag

Antal teskedar

Viktigt om produkter

Kakor, vissa frukostflingor, färdiga såser, kakor, godis, godis, läsk och fruktjuicer betraktas alla som sockerhaltiga livsmedel. Nästan en fjärdedel av det fria sockret i barnens kost ingår i drycker. En burk med söt kolsyrad dryck är till exempel "berikad" med cirka nio tsk socker.

Vissa tror att kost har en signifikant effekt på barns beteende. Till exempel är det allmänt trott att barn med överdriven konsumtion av socker blir hyperaktiva och har svårt att koncentrera sig på att studera i skolan. Detta ämne diskuteras varmt i samhället, och många föräldrar säger att kost, enligt deras observationer, har en betydande inverkan på deras barns beteende.

Det finns emellertid inga publicerade auktoritativa studier som bekräftar att detta faktiskt är fallet. Det är sant att det är säkert att fri socker i överflödiga mängder kan leda till tandförfall hos barn och efterföljande problem med dem och med matsmältning.

Därför uppmanar hälso- och sjukvårdspersonal, däribland British Dental, diet och medicinska föreningar regeringen att vidta allvarliga åtgärder och införa en 20% sockerskatt.

Hur sänker sockerintaget

• Byt dina vanliga högsocker frukostflingor till mer dietary flakes, spannmålspannor, bagels, vanlig frukt yoghurt eller bär gröt. Uppmuntra dig att läsa etiketter innan du köper, eftersom tillverkarna av vissa spannmålsprodukter placerar sin produkt som en fiberprodukt och ett exempel på en hälsosam kost, även om den innehåller mycket socker. På helgerna kan du prova en omelett eller kokt ägg på toast för att göra ett gott alternativ till frukostglädje.
• Istället för att ta kakor, bakverk, kakor eller godis med te eller kaffe, försök att byta sötnät med kornkorn, osaltade nötter, brödspinnar, frukt- eller grönsaksstångar, havregryn eller riskakor med en liten mängd jordnötssmör, skivad banan, ost eller hummus.
• Byt färdig att dricka söta kolsyrade drycker med regelbundet mousserande vatten med en liten mängd naturlig fruktjuice. Försök experimentera: kall mjölk kan blandas med frukt, tillsätt is till den. Generellt. Slå på din fantasi och skapa din egen - hälsosam och näringsrik - alternativ till färdiga söta drycker.
• Du kan baka en fruktbit eller vanliga kex med nästan inget socker tillsatt - till exempel med torkad frukt. Hemlagade kakor eller frukt i gelé kommer att vara ett mer hälsosamt alternativ till färdiggjord gelé och glass. Enkel yoghurt med mycket bär, fruktsallad och andra alternativ för friska sötsaker sparar också din meny, vilket gör den mer balanserad och friskare.
• Involvera dina barn i beredningen och direkt i beredningen av mat. Om de hjälpte till att laga mat, är det mycket mer sannolikt att de kommer att äta sin egen mat med aptit.
• Var själv en förebild - barn tenderar att kopiera vuxnas beteende. Om de ser hur du ständigt och med glädje lagar mat och äter hälsosam mat, kommer de att imitera dig i detta.

Huvudråd: För att minska sockerförbrukningen är det inte lätt, men börja med det faktum att ständigt demonstrerar skadan av överdriven konsumtion av denna ingrediens. Vi måste uppmuntra våra barn att välja hälsosamma livsmedel och äta hälsosammare drycker, äta mer frukt, grönsaker och livsmedel som innehåller betydande mängder fiber - helkornsprodukter och bakat fullkornsmjöl.

Daglig fysisk aktivitet är också ett nödvändigt villkor för att upprätthålla hälsan på rätt nivå, och uppmuntra därför barn att engagera sig i olika sporter och fritidsaktiviteter som involverar en aktiv livsstil.

publicerad 01/13/2017 17:25
uppdaterad 01/19/2017
- Mat, vitaminer

Sockerkonsumtion

Sedan andra hälften av tjugonde århundradet har socker blivit en av de viktigaste livsmedel i industriländer, vilket ger mer än 10% av alla kalorier.

Enligt statistiken var den genomsnittliga sockerförbrukningen per capita i Ryssland år 2015 på europeisk genomsnittsnivå och var 107 gram per dag (dvs. 39 kg per år per person). Denna indikator är i nivå med Frankrike. Det är en och en halv gånger lägre än i USA, 20% lägre än i Tyskland, men samtidigt en tredjedel högre än i Italien och dubbelt så hög som i Japan.

Varför anses socker vara skadligt?

I grund och botten, av två skäl:

• Tillägget av socker ökar det genomsnittliga kaloriinnehållet i mat, men ändrar inte dess biologiska värde (det vill säga innehållet i väsentliga delar: essentiella aminosyror och fettsyror, vitaminer och spårämnen). Detta leder antingen till ett överskott av kalorier med en fullsträckt näringskomposition eller till en dålig diet med sin normala kaloriinnehåll.
• Tillagd socker är den viktigaste kostfaktorn som bidrar till utvecklingen av dentalkaries. Även om karies inte är en dödlig sjukdom, är behandlingen kostnadseffektiv, och effekten av tandförfall ackumuleras med ålder.

Dagligt intag av socker

Hälsoorganisationer rekommenderar starkt att begränsa sockerintaget, både i ren form och som en del av konfekt, söta drycker, sötade produkter (yoghurt, ostmassa etc.) samt naturligt socker i honung, sirap och frukt juicer. Dessa rekommendationer gäller emellertid inte för naturligt socker i hel frukt.

WHO rekommendation

Dagligt intag av socker

Världshälsoorganisationen har utvecklat två nivåer för maximal sockerintag.

"Mjukt" - inte mer än 10% av den totala energibehovet.

"Hård" hastighet - högst 5% av den totala energibehovet.

Med normal vikt är den främsta anledningen till att följa dessa normer tandkärl. För mjuk norm finns det mer vetenskapligt bevis än för hårt. Hittills har ingen skada påvisats på ett tillförlitligt sätt när sockerkonsumtionen ligger under den hårda normen.

Energibehovet kan beräknas beroende på dina data och livsstil, vilket gör att du kan bestämma den individuella sockerförbrukningen.

Om du försöker minska vikten, minska sedan sockerförbrukningen till ett minimum (dvs noll) eller åtminstone till normen som motsvarar målet, snarare än den aktuella vikten.

American Heart Association Recommendation

För att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar rekommenderar American Heart Association standarder som ligger nära den "hårda" WHO-standarden:

• För kvinnor - upp till 24 gram per dag (6 teskedar).
• För män - upp till 36 gram per dag (9 teskedar).

När kan barn ges socker och i vilken kvantitet?

Det verkar som att den främsta källan till sötma i kosten har inga allierade kvar. Nutritionists, barnläkare, endokrinologer, tandläkare och till och med psykologer är enhälliga enligt deras uppfattning att barn skadas av socker och är i riskzonen för allvarliga sjukdomar. Men ju svåra påståenden låter, desto fler frågor uppstår: "Vid vilken ålder kan du ge socker för första gången och hur mycket, än att ersätta det, och vad är problemet?"

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: ajafoto.

Möt vit socker

Vitt socker, som kännetecknar våra sockerskålar, heter raffinerat socker. Dess vithetskristaller är skyldiga att djupt rengöra råvaror (betor eller sockerrör), vilket i synnerhet leder till en minskning av näringsvärdet. I processen avlägsnas orenheter, endast den söta smaken och högkalorinnehållet (upp till 398 kcal per 100 g) bevaras. I vardagen kallas vitt socker även "sackaros" och används som en extra ingrediens för framställning av olika rätter.

Den snabba ökningen av blodsockernivån, följt av en kraftig minskning, har ett antal negativa punkter. Sådana hopp kan jämföras med stress för barnens kropp, när bukspottkörteln börjar fungera i ett nödläge.

Om familjen regelbundet njuter av en söt tand, så är det över tiden hot om att kolhydratmetabolismen störs, vilket leder till övervikt och diabetes. Och det här är bara toppen av raffinaderiets isberg.

Skada för barn

En förare och ett växande barn behöver kolhydrater, men han behöver glukos, inte raffinerat socker, vilket:

• Det har en negativ effekt på tarmmikrofloran. Fördelaktiga bakterier hämmas genom att ge upp sina positioner som patogena, vilket leder till dysbios, flatulens och instabil stol.
• Förstörande effekt på centrala nervsystemet. Barnets beteende förändras. Han blir extremt exklusiv, irriterad, hysterisk och ibland aggressiv.
• Med ett överskott av produkten deponeras i form av fett depot, lägger övervikt och hotande fetma eller utvecklingen av diabetes.
• Det utgör en fara för hälsan hos mejeri och framtida permanenta tänder på grund av karies. Och den tidiga förlusten av tänder leder till bildandet av en onormal bit.
• Minskar immunitet, hämmar skyddande funktion hos vita blodkroppar. Ett par timmar efter att ha tagit det söta immunförsvaret försämras med hälften.
• Det skadar mineralmetabolism, tvättar kalcium ur kroppen och berövar barnets kropp av en betydande del av B-vitaminerna.
• Främjar snabb beroende av sötsaker, förvandlas till beroende, annars i beroende. Eftersom socker i babymad aktiverar produktionen av endorfiner (nöjeshormoner), vill ett barn inte bara få en söt produkt, han kräver det.

WHO rapport och globala lösningar

Tillväxten av sjukdomar som orsakats av ökat sockerintag har krävt avgörande åtgärder från WHO. Sedan 2003, när rapporten om åtgärder för att minska daglig sockerkonsumtion med 10% först presenterades, började kampen med problemet. Nutritionists insisterar på att 10 g socker för en hälsosam person per dag är tillräckligt och harmlöst för kroppen, och priset för barn ska vara 3 gånger lägre.

Mot bakgrund av många motståndare upptar det schweiziska företaget "Nestle" en värdig position i denna fråga, sedan 2007 har det ständigt minskat mängden socker i sina barns produkter. Nyligen rapporterade företrädarna om ett nytt vetenskapligt genombrott, som från 2018 i KitKat barer och Aero porös choklad kommer att minska sockerhalterna med 40%, inte till nackdel för smak.

Åldersbegränsningar

Från 3 års ålder kan ett barn erbjudas godis i form av marshmallow, marshmallow, vaniljmarmelad, lågmjölkad glass, kakor och bakverk utan fettkrämer, och det är bättre om delikatessen är hemlagad. Vid denna ålder blir barnet bekant med honung, börjar med 1-2 tsk, tillagt någon maträtt.

På grund av det höga fettinnehållet får man bara lägga till choklad till kosten, endast från 5-6 år, med en liten mängd vit eller mjölkprodukt och sedan svart.

Ett rimligt förslag till en söt bebis ger vissa regler: först efter huvudmåltiden, och i inget fall som en belöning.

Orsaker och skada för tidigt datering

Söt mat blir "norm" i kosten, och den lilla blir gradvis van vid de nya smakupplevelserna, som nutritionists kallar "downed". Detta gör det inte möjligt för barnet att anpassa sig till produktens naturliga smak och bestämmer sin passion för söt mat, vilket blir svårt att bli av med i framtiden.

Kvantitativ åtgärd

Ju mindre desto bättre. Normerna av socker i barndomen förändras ständigt. Om det tidigare ansågs tillåtet att ge ett barn från 3 till 6 år 40 g, från 7 till 10 år - 50 g och med 12 år - 70 g socker per dag (med tanke på innehållet i produkter), rekommenderas dessa normer i dag att minska minst två gånger eller tre gånger, och det är bättre att göra utan socker alls.

Naturliga substitut

Alla sockersubstitut från naturliga råvaror är höga i kalorier. De används för medicinska och farmakologiska ändamål, men oftare i livsmedelsindustrin och lägger till godis, bakverk, sylt och drycker.

glukos

Glukos eller druvssocker - En enkel kolhydrat med snabb absorption, som är rik på stenfrukt, druvor, bananer, hallon, jordgubbar. Den medicinska industrin producerar glukos i lösningar och tabletter.

I pediatrisk praxis används den ofta vid acetonemiska tillstånd och ordineras av en läkare i enlighet med åldersdoser. Inte avsedd för barnmat.

Brunt socker

Orefinerat socker, som har en specifik färg, smak och lukt, är tillverkad av sockerrör. På grund av bristen på rening behåller den en liten del av mineralkompositionen (kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn) och B-komplex vitaminer. Detta är den enda fördelen med brunt socker över vit.

Uttalandet att rå socker inte leder till en uppsättning extra kilo är fel. Det genomsnittliga kalorivärdet är 380 kcal och kan överstiga den vita ekvivalenten.

Dessutom garanterar kompositionen av den orefinerade produkten ingen frånvaro av skadliga föroreningar och orsakar ofta allergiska reaktioner hos barn.

fruktos

Frukt och bär skylder sin söta smak på fruktos (eller fruktsocker), vilket är en del av dem.

Fördelen med fruktos ligger i en mer mättad söt smak, dubbelt så mycket som vanligt socker med en kaloriinnehåll av 399 kcal per 100 g produkt. När det ätas så tar det hälften av mängden för att säkerställa önskad smak av skålen.

Dessutom reducerar fruktsocker risken för karies med 25%.

De positiva egenskaperna hos fruktos gör det till ett mer användbart alternativ till sackaros, förutsatt att livsmedelsanvändningen är inkonsekvent och måttlig. Med regelbunden sötning av mat med fruktos, bevaras risken för fetma och beroende av sötsaker.

Konstgjorda sötningsmedel

Populariteten av icke-naturliga sötningsmedel blir fart. När de har noll kaloriinnehåll, är de många gånger överlägsen socker i sötsaker och används i livsmedelsindustrin: i produktion av glass, konfekt, drycker, godis, tuggummi, dietprodukter.

En kort lista över sockersubstitut med "icke-socker" stamtavla:

Sötningsmedel kan tillfredsställa en söt tand i små doser och lämna kroppen oförändrad, utan att inkludera en insulinapparat i matsmältningen.

Söta tvillingar gör ett utmärkt jobb med diabetes, men är oacceptabla i kosten för ett friskt barn. Deras effekter på barnens kropp har inte studerats tillräckligt, men korrelationen med utvecklingen av cancer, leversjukdom, njureproblem och allergier är alarmerande.

I EU-länderna och i Ryssland är många artificiella sötningsmedel förbjudna vid framställning av barnmat eller har ålders kontraindikationer.

allergi

Medicin avvisar möjligheten för barns allergi mot socker. Som regel går den söta substansen in i kroppen med någon form av produkt, och kroppens reaktion kan bara vara på protein, och socker är, som det är känt, ett kolhydrat, men spelar rollen som provokatör. Det förorsakar processer med förfall av dåligt uppdelade matrester i tarmarna. Blötläggning av blodet, sönderfallsprodukterna utlöser reaktionen. Det har också bevisats att en ökning av blodsocker försvårar förloppet av en befintlig allergi.

Orsaken till allergi mot socker i barndomen kan vara både individuella faktorer och deras kombination:

• genetisk predisposition;
• äta godis i stora mängder under graviditeten
• regelbundet matar barnet med söta matar;
• skadliga miljöförhållanden i allmänhet eller förekomsten av skadliga faktorer i vistelsens miljö (särskilt rökning av vuxna i en lägenhet);
• tarmdysbios och helminthic invasioner;
• perioder av hormonella "stormar" som orsakas av puberteten.

Allergiska reaktioner av allmän karaktär är allvarliga faror. Plötslig andningssvårighet orsakar svullnad i slemhinnorna och subkutan fettvävnad på grund av utvecklingen av angioödem. Allergisk bronkospasm eller en attack av bronkial astma är inte mindre en formidabel klinik.

Vad man ska göra Allergi hos ett barn kräver kompetent och långvarig behandling.

• Den första regeln för föräldrar är att helt utesluta den produkt som orsakade allergiska manifestationer hos ett barn.
• Den andra är att söka hjälp från en läkare, och om det är svårt att andas in i en bebis, gör det omedelbart.

Vad ska du byta ut?

Naturen klokt tog hand om påfyllningen av kolhydrater i den växande kroppen. Som en naturlig sötsaker erbjuder den ett stort utbud av frukter, bär, grönsaker och spannmål. Fördelen med barnet kommer att levereras torkad frukt och honung i drycker eller som ett gott tillägg till spannmål, keso, yoghurt.

Tålamod och ditt eget exempel hjälper föräldrar att bilda barnets smak och önskan att äta rätt, vilket kommer att vara nyckeln till framtida hälsa.

Vi säger inte adjö och den andra delen av svaret på den brinnande frågan, när ett barn kan ha salt och socker, kommer du att lära av följande artikel: När kan du lägga salt till ett barn i mat?

Socker, salt och kryddor i barnmat

I många kockböcker finns en fras: "Salt, socker, kryddor - att smaka". Skillnaden i smakpreferenser införs i oss sedan barndomen. Hur skapar du ett barns känsla av proportioner i förhållande till dessa tillsatser?

Anna Krainova
Barnläkare, Moskva

Barnet har inga smakvanor än. Och föräldrars uppgift - att lära upp smulan till rätt och hälsosam näring - att inkulcera i honom "god smak", med vilken han kommer att gå in i vuxenlivet och vem ska ge sina barn.

Om du från barndomen ska lära din baby till överdrivet söta eller alltför salta rätter, dvs. för att skapa en viss smakpreferens, så är det troligen i vuxenstaten att han försöker lägga till en extra sked socker eller tillsätt lite salt till en redan förberedd maträtt. Detta kan i sin tur leda till metaboliska störningar (och som följd till fetma, diabetes mellitus), sjukdomar i urin och kardiovaskulär system (ökat artärtryck). Och vill en kärleksfull förälder detta till sitt barn?

Det är därför det är så viktigt att känna till grunderna för rätt näring, med hänsyn till barnets fysiologiska egenskaper och behov.

socker

En av de främsta energikällorna för kroppen är kolhydrater. Den viktigaste representanten för kolhydrater kan kallas socker. Socker är en oumbärlig leverantör av energi.

I kost av spädbarn ska halva dagliga mängden kalorier komma med sockerarter. I bröstmjölk står hälften av kalorierna för socker. Således är socker avgörande för ett barn, men det är viktigt att använda "rätt" sockerarter. Alla kolhydrater kan delas in i enkla och komplexa (eller korta och långa). Deras roll i kroppen är annorlunda.

Enkla eller korta sockerarter är söta ämnen som finns i frukt, honung, godis. De består av en eller två molekyler. Eftersom dessa molekyler är små i storlek absorberas de snabbt i tarmen, utan att kräva långvarig matsmältning. Detta socker kommer nästan omedelbart in i blodet. En kraftig ökning av blodsockernivån utlöser frisättningen av hormoninsulinet, vilket är nödvändigt för att kroppen ska absorbera socker. En skarp frisättning av insulin leder till snabb konsumtion av socker och en kraftig minskning av blodets nivå eller hypoglykemi, vilket i sin tur stimulerar frisättning av stresshormoner vilket ökar tillgången på socker i blodet på grund av frigöring av reserver som är lagrade i levern. Sådana uppenbara droppar i blodsockernivåer och efterföljande hormonsekretioner, utformade för att jämföra dessa hopp (upp och ner), kan inte bara påverka barnets beteende och humör.

Som ett resultat av detta ersätts perioder av intensiv aktivitet med en skarp stämningsförstöring hos en bebis.

De enklaste och minst användbara sockerarterna innefattar glukos, fruktos, dextros, maltos och sackaros. Och sackaros att smaka den sötaste; det är tack vare henne att raffinerat socker, godis, sirap fick sitt namn - "sötsaker". Sackaros är faktiskt vanligt bordssocker, som vi äter.

Den mest användbara av enkla kolhydrater är fruktos (eller naturligt fruktsocker) som ingår i frukt och grönsaker. Det är nästan 2 gånger sötare än vanligt socker och kan jämföras med det i kalorier. Fruktos finns främst i färsk frukt och orsakar inte kraftiga förändringar i blodsockernivån och relaterade hormonhopp och därmed uttalade humörsvängningar. Detta förklaras av det faktum att fruktos absorberas av cellerna utan att hormoninsulinet deltar direkt.

I barnets kost under 3 år är det önskvärt att undvika att använda vanligt bordsocker, men det är mycket viktigt att barnet får tillräckligt med färsk frukt. Således behöver ett barn på 1-1,5 år konsumera 100 g färsk frukt per dag.

Komplexa sockerarter inkluderar laktos (mjölksocker), som ingår i mjölk (inklusive bröstmjölk) och andra mejeriprodukter. Det är laktos som ger modermjölk en söt smak. I bröstformler som används vid artificiell utfodring innehåller laktos maltos.

I tid och gradvis... Föräldrar som började lägga till socker i barnets dryck och mat i en tidig ålder borde vara medvetna om att den söta miljön är en bördig grund för reproduktion av patogen flora. Förändringar i balansen i tarmfloran kan påverka barnets välbefinnande: det kommer obehag i buken, uppblåsthet. Byte av munhålans flora skapar gynnsamma förutsättningar för kariesutveckling i en tidig ålder.

Med en konstant ökning av blodsockernivåerna sker förändringar i de endokrina körtlarna, immuniteten minskar, risken för diabetes mellitus (en sjukdom i vilken glukosupptagning av kroppen störs) och kardiovaskulära sjukdomar ökar. Dessutom kan den tidiga introduktionen av socker leda till övervikt, för att inte tala om ökad risk för karies. Överskott av söta leder till hormonella störningar, vilket i sin tur orsakar överkänslighet, sömnstörningar och till och med utseendet av aggressivitet.

Således är det upp till 3 år inte nödvändigt att tillsätta socker till barnmat.

Råsocker är hälsosammare än vanligt bordsocker, men det behöver inte heller användas i näring av ett barn under 3 år.

Allt nödvändigt dagligt intag av socker för ett barn upp till 3 år finns i frukt och grönsaker. Därför är det viktigt att de här dagarna ingår i kosten av smulorna: en baby borde äta 200-250 g grönsaker och 100-150 g frukt per dag.

Konsumtionen av socker för barn från 3 till 7 år är 3-4 g / dag (1 tsk utan glid).

Utan kvitto av den erforderliga mängden glukos, d.v.s. Barnets energikälla kommer att vara trög, hans aktivitet kommer att minska, mycket små barn, när blodsockernivån minskar, börjar visa ångest, uppträder: Så här förklarar de till sin mamma att de är hungriga.

Upp till 3 år är det bättre att inte ge barnet choklad och produkter som innehåller det (godis, chokladtäckt, marshmallow i choklad etc.). Mörk choklad är särskilt skadlig. För det första är det ett starkt allergen. För det andra är det farligt för barnets bukspottkörtel, eftersom det innehåller mycket fett, där matsmältningen ökar belastningen på barnets otillräckligt mogna enzymatiska system.

Med undantag av godis, choklad och annat godis från menyn för ett barn under 3 år borde föräldrarna se till att barnet får tillräckligt med färsk frukt, grönsaker, spannmål och bakverksprodukter innehållande kolhydrater.

När det gäller kemi är natriumklorid natriumklorid. I själva verket är salt en komplex kemisk förening som förutom natrium och klor innehåller ämnen som magnesium, kalcium, fosfor och kalium. Därför är dess huvudsakliga syfte att inte bara ändra smak av rätter, utan också vara huvudleverantör av viktiga mineralkomponenter.

Natriumrollen i kroppen är stor. Detta element är aktivt involverat i att upprätthålla vattenbalans, reglerar flödet av vatten till och ut ur cellen, ger överföring av nervimpulser och muskelkontraktion. Natrium tillsammans med klor stöder kärl i en ton.

Salt kan skilja sig åt i kompositionen, till exempel kan det ha en reducerad natriumhalt eller kan innehålla en ytterligare substans, jod. Salter med olika sammansättning får motsvarande namn - hyponatriska och joderade.

Lågt natriumsalt används inte i näring av ett friskt barn, eftersom natrium och klor är nödvändiga för normal kroppsfunktion, men barnläkaren kan rekommendera det till barn med vissa sjukdomar i urin- och kardiovaskulära system (till exempel med ökat blodtryck av olika skäl).

Jodiserat salt är en ytterligare jodkälla. Enligt forskningsdata är det normala dagliga behovet av ett spädbarn i jod 0,04-0,05 mg. I Ryssland saknas jodintag från mat. Jodbrist påverkar sköldkörteln, vilket leder till långsammare tillväxt och utveckling av barnet, minskad intelligens och som ett resultat det ligger bakom utvecklingen. Sådana barn har en hög känslighet för akuta luftvägar, som uppstår på grund av minskad immunitet. För att förhindra förekomsten av sådana sjukdomar för invånare i Ryssland rekommenderas därför att använda jodiserat salt. Barn visas iodiserat salt inte som medicin eller obligatorisk livsmedelsprodukt, men som
säker profylaktisk mot jodbrist. Samtidigt motsvarar konsumtionshastigheten av jodiserat salt de rekommenderade konsumtionshastigheterna för bordsalt: för barn upp till 12 månader - 0,2-0,35 g och för barn över 1 år - 0,5 g per dag för varje 10 kg vikt.

Salt - i måtta! Barnens organism skiljer sig från den vuxna genom oförmåga hos vissa organ och system (urin, kardiovaskulär och nervös). Sålunda, med ökat saltinnehåll i inkommande mat, uppträder vätskeretention i kroppen vilket väsentligt ökar belastningen på njurarna och kardiovaskulärsystemet. Resultatet är en ökning av blodtrycket. Överskott av salt i barnens kost kommer att leda till ökad nervös excitabilitet. Med överdriven användning av saltmetaboliska processer störs uppstår en ökning av kroppsvikt. Samtidigt syftar ytterligare kroppskrafter på att upprätthålla det korrekta förhållandet mellan mineraler, vilket ökar intensiteten i metaboliska processer i allmänhet. Allt detta kan provocera skador på kroppens "svaga länk". Det är därför som läkare rekommenderar att avstå från att använda salt i barns kost från 0 till 12 månader. Men det betyder inte att barnet inte kommer att få det nödvändiga natriumet. I naturliga produkter: bröstmjölk, grönsaker, spannmål, kött, matas med torka - innehåller tillräckligt med salt för att fylla dagskursen.

Standarder för saltintag per dag i enlighet med barnets ålder kan representeras enligt följande:

• från 0 till 10 månaders liv behöver barnet 0,2 g salt;
• om 10-12 månader - 0,35 g;
• från 1 år gammal - 0,5 g.

Med andra ord kan vi säga att barnets dagliga saltintag bestäms med en hastighet av 0,5 g per 10 kg av barnets kroppsvikt. I detta fall är konsumtionshastigheten hos vuxna, enligt rekommendationerna från Världshälsoorganisationen, upp till 5 g salt per dag.

Otillräckligt saltintag i barnets kropp under lång tid kan orsaka generell sjukdom, trötthet, yrsel, svimning, konvulsioner.

Saltmat rekommenderas i slutet av tillagningen. Detta kommer inte bara att hjälpa till att bevara vitaminerna, men kommer också att bidra till att undvika översaltning, eftersom endast den mängd natrium som var närvarande i de ursprungliga produkterna kommer att överföras till skålen.

kryddor

Kryddor är ämnen (oftast av vegetabiliskt ursprung) som läggs till disken för att ge dem en viss smak och arom. Kryddor ökar aptit och påskyndar matsmältningen. De har som regel inte mycket näringsvärde. Bara några av dem innehåller vitaminer. Kardemum har till exempel vitaminer B1, C, PP och fänkål innehåller vitaminerna A och B2.

Trots att många kryddor ökar aptiten och har bakteriedödande egenskaper (orsakar bakteriens död) egenskaper, förlänger hållbarheten hos produkterna, är läkare och nutritionister försiktiga med att använda kryddor i tidig barndom. Detta förklaras av matsmältningssystemet, som kryddor kan spela rollen som stimuli på grund av ämnena i dem. Förstärkning av smak och smak av livsmedel, kryddor ökar aptiten, vilket åtföljs av ökad produktion av matsmältningssaft, vilket i sin tur påverkar slimhinnan i undervattnet i magsäcken, magen och tolvfingret. Konstant irritation av slemhinnan kan leda till utvecklingen av dess kroniska inflammation och förekomst av gastrit (inflammation i magen), esofagit (inflammation i matstrupen) eller duodenit (inflammation i duodenum).

Glöm inte att många kryddor är starka allergener och kan orsaka en uttalad allergisk reaktion hos en baby. Därför är användningen av kryddor i alla åldrar KONTRAINDIKERAT för barn med sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom barn med matallergier.
Kryddans näringsvärde är litet, deras huvuduppgift - att betona smaken av produkterna.

Utvärdering av alla fördelar och nackdelar med att använda kryddor, samt guidad av deras erfarenhet, drar många läkare slutsatsen att det inte finns något behov av att använda kryddor i barns kost och barn i förskoleåldern. De enda undantagen är vitlök, lövblad, vitpeppar och vanilj samt kryddiga örter - dill och persilja. Att lägga kryddor i beredningen av rätter till barnet är inte obligatoriskt, och utan dem du kan göra.

I näring av friska barn kan du använda följande rekommendationer om användningen av kryddor:

Upp till 9 månaders ålder bör avstå från att använda alla typer av kryddor;
efter 9 månader är användningen av kryddor möjlig, men de bör begränsas av antal och typ av kryddor som läggs till mat. Det är tillåtet att använda sådana kryddor som lök, vitlök, vitpeppar, lökblad, dill, persilja, selleri och det är önskvärt att värma lök och vitlök.
För barn över 12 månader tillåts användningen av vanilj och kanel vid bakning av bageriprodukter.
Barn äldre än 2 år kan lägga till kryddiga örter som basilika, rosmarin, anis, kardemumma till sallader och huvudrätter.
Barn under 3 år borde avstå från att använda industrisåsar.

VARNING! Kryddor som erbjuds barn bör inte innehålla mononatriumglutamat och andra smakförbättrare.

Således är huvudprincipen för användning av socker, salt och kryddor i barnmat att följa åtgärden. Endast i det här fallet kommer barnens kost att vara hälsosam och komplett.

Kallas dagens sockerförbrukning av barn

Barn mellan två och 18 år borde inte äta mer än sex teskedar (25 gram) socker dagligen. Detta rapporteras i tidskriften Circulation.

Forskare föreslår en enda standard för barn i så olika åldrar, så att denna siffra är enkel och lätt ihåg av föräldrar och sjukvårdspersonal. Sockerkonsumtion (vi talar om tillsatta sockerarter), i belopp som överstiger denna norm, är kopplade till ytterligare riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar och fetma. Barn som missbrukar drycker och socker med hög socker äter mindre hälsosamma livsmedel - frukt, grönsaker och magera mejeriprodukter.

Dessutom rekommenderar experter att helt eliminera socker från kosten för barn under två år. Vid denna ålder är behovet av kalorier hos människor relativt liten, och det finns inget speciellt behov av socker. Dessutom är det i en tidig ålder att en persons matvanor läggs ut och kärleken på sötsaker kommer att tvinga barn att vägra från en mer hälsosam kost i framtiden.

"Om ditt barn får tillräckligt med kalorier dagligen för att upprätthålla en hälsosam vikt, finns det ingen plats för ohälsosam mat i sin mat" budget "- det är där de flesta tillsatta socker finns" noterade

Huvudkällan till tillsatta sockerarter är läsk, energidrycker, sportdrycker och kallt te.

Söta (socker) barn

Inget godis?

Om ett barn försöker en bit tårta eller choklad minst en gång, så kommer det att kräva en sådan behandling om och om igen. Några föräldrar håller ögonen på det och borstar bort det, säger: "Inget! Vem äter inte sötsaker som barn? "Och ändå är skadan från sådana bilagor enorm, och du får inte glömma det.

Det finns en åsikt - att inte ge barn ljuva till 3 år, och efter 3 år att begränsa. Detta är mycket korrekt, eftersom barnets för tidiga konsumtion av socker leder till sådana konsekvenser som:

• utvecklingen av matallergier;
• överviktig baby
• utvecklingen av diabetes;
• sjukdomar med varierande symtom (intolerans mot en eller annan typ av socker);
• laktasbrist (intolerans mot mjölksocker);
• sackarosintolerans (på grund av bristen på ett specifikt intestinalt enzym);
• galaktosemi (laktosintolerans och galaktosintolerans);
• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• karies.

En ökning av mängden socker som förbrukas blunter smaken för sötsaker, och barnet är inte nöjd med sin mindre mängd. Det finns en slags "ond cirkel".

Socker och dess sorter

I allmänhet är socker det vanliga namnet för kolhydrater med låg molekylvikt - mono- och oligosackarider. Monosackarider innefattar glukos och fruktos, oligosackarider (disackarider) innefattar sackaros, maltos och laktos.

Oftast innehåller socker sackaros, som består av laktos och fruktos, men andra typer av socker kan också ingå i livsmedelsprodukter (särskilt barn): sockerrör eller sockerbetor, druvssocker, levulos eller fruktsocker, dextros (glukos), maltos (polymer glukos), liksom sirap och dess olika typer, koncentrerad juice, honung, laktos (mjölksocker).

Det mest ofarliga sockret är laktos. Det har ingen skadlig effekt på tänderna och smälter lätt. Säker och användande av naturliga sockertyper. Innehåller fiberfrukt och grönsaker.

I många år har läkare argumenterat för det dagliga behovet av godis. So. Det antas att daglig sockersjuka för barn är:

• 1-1,5 år - ca 40 g,
• 1,5-6 år - 60 g,
• 7-10 år gammal - 70 g,
• 11-13 år gammal - 85 g,
• 14-17 år gammal - 100 g.

Men nu är denna synpunkt ifrågasatt, och forskare kommer till slutsatsen att ett barn under 3 år inte bör tillsätta socker till mat som daglig konsumerad mat innehåller redan socker (frukt, juice, grönsaker, spannmål, konfekt, bröd), russin, torkade frukter, honung kan tjäna som en behandla för barnet.

Användbar och god mat till barnet

• färsk juice;
• skivor äpple eller päron;
• Äpplen bakade i ugnen och utsmyckade med honung;
• frukt blandad med yoghurt;
• jordnötssmör;
• yoghurt;
• riskakor;
• kött (lever) pate;
• crackers;
• bär och frukter;
• torkad frukt och nötter, men denna typ av läckerhet är inte begränsad.

"Grymma" föräldrar

Den traditionella synvinkeln - för att uttrycka kärlek för ett barn i form av mängden godis tar sin vägtull, och ofta är föräldrar som vill isolera barnet från det söta så länge som möjligt, hör av andra: "Hur kan det vara godis? Hur grym är du! "

Så, om du inte vill ge dina kryddor söta till 3 år, och desto mindre, desto bättre, var tålamod. Denna regel bör iakttas från början. Bröstmatning matar sin mammas mjölk, och om du vill dricka lite vatten, söt inte det.

Om du inte dricker sådant vatten ska du förbereda en lätt komposit för det: 1 glas vatten, 1 äpple, 1-2 aprikosbär, 5 russin och 1 prunefrukt. Allt detta kokar i 5-10 minuter - och komposten är klar. Och läckra och näringsrika. Tror du att det inte finns tillräckligt med socker? Så du är van vid det, men krummen känner fortfarande inte smaken av sötkompot.

Är det dags att ge barnet yoghurt? Enligt statistik dricker bara fem av barnen med nöje kefir. Det var då de vårdande föräldrarna sätta sina avkommor på socker, sötning av jästa mjölkprodukter. Det finns flera alternativ för att avsluta en sådan situation.

Köp jäst mjölk till spädbarn - det här är något som den välkända "Snowball". Men som regel ges kefir i barnens mejeri kök, och det är lättare för föräldrarna att ge sötad kefir.

I det här fallet försök att lägga till kefir cookies - speciell, baby eller normal, men låg fetthalt och utan tillsatser. Bara för att ge en sådan kefir en flaska fungerar inte (hålet blir snabbt igensatt). Det är bättre att använda en kopp eller kopp.

Börja med en andel av 200 g kefir + en helkaka och minska sedan gradvis innehållet i kakorna i drycken. Ja, kakor innehåller också socker, men inte i det belopp där du lägger till socker i ren form.

På sommaren förbered krummen naturlig yoghurt, blanda med färska frukter och bär. Sockersubstitut i samma gröt kan vara honung eller fruktos, torkad frukt eller sylt du har förberett. Fruktos säljs i butiker, det är sötare än mat socker. Därför, där 2 matskedar socker krävs, placera 2 teskedar fruktkoncentrat.

Försök få barnet att se färre godisar i huset, äta inte choklad, godis, etc. med honom. Naturligtvis vill alla skämma bort barnet lite. Men varför inte någon exotisk frukt eller läckra bär?

Nötter söt tand?

Alla vet hur näringsrika och näringsrika de är. De rekommenderas även för medicinska ändamål och för förebyggande av sjukdom. Nötter är rika på vitaminerna A, B, E och färska, inte rostade nötter och frön innehåller även vitamin C.

Vanligtvis är ett högt innehåll av fett och protein bärande: valnötter och pinjenötter, pistaschmandlar, jordnötter, mandlar, cashewnötter, samt solrosfrön och pumpa.

Med kaloriinnehåll är de 3-3,5 gånger högre än bröd och 4-6 gånger kött och grönsaker och bär 10-15 gånger. Men trots alla deras användbara egenskaper hör de till mycket allergifria produkter och kan inte användas i barnmat i upp till 3 år.

När barnet är 3 år gammal kan du noga lägga nötter i kosten, men notera att:

• De kan inte behandla barn med allergier.
• Det rekommenderas inte att ge nötter (särskilt i bageri och konfekt) till överviktiga barn;
• Barn över 3 år, med tanke på god tolerans, kan erbjuda mysli med nötter och frön.
• Nutritionists bör ge nötter och frön separat eller som en del av måltiderna, nutritionists rekommenderar 50 g 1-2 gånger i veckan;
• Innan du ger barnet är det bättre att torka nötterna och kalcera i 3-5 minuter. Detta gäller speciellt för mandlar, eftersom det innehåller emulsion som avger giftig hydrocyansyra. Under värmebehandlingen förstörs emulinet;
• För ett barn, köp nötter och frön hel, inte hackad. Produkten ska vara av normal färg (utan en ljus palett), inte limd eller möglig.

Förvara nötter och frön mest obehandlade på en sval plats.

Torkad frukt och kanderade frukter

Dessa delikatesser är också populära hos småbarn. De kännetecknas av ett balanserat förhållande mellan fibrer och organiska syror, höga mineraler, innehåller ett antal värdefulla ämnen.

Torkade frukter är rika på kalium, kalcium, magnesium, järn och andra mineraler. Dessutom har de helande egenskaper:

• torkade aprikoser rekommenderas för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, förstoppning;
• svampar - med sjukdomar i mag-tarmkanalen och med förhöjt hemoglobinblod;
• päron - med upprörd mage, en tendens till diarré.

Torkade frukter har nästan inga fetter och lite protein, så de kolhydrater som finns i dem absorberas lätt av barnens mage.

Ju enklare den torkade frukten ser ut, desto bättre. Detta beror på det faktum att många säljare, för att ge torkade frukter ett bra utseende, använda olika metoder för att bearbeta frukter med svaveldioxid, vilket resulterar i att frukterna bibehåller sin färg, men med användbara substanser fylls de inte, utan snarare motsatt. Ibland ges produktens ljusstyrka med hjälp av kemiska färgämnen. Därför är det bättre att föredra nondescript frukt.

Från och med 1-1,5 år lägger du torkad frukt till ditt barn i spannmål, komposit och potatismos flera gånger i veckan. Volymen torkad frukt kan vara upp till 50-100 g (redan tvättad och genomvattnad) per dag, men det är bättre att inte överstiga hastigheten. Till skillnad från färska frukter innehåller torkade frukter mer socker. Kanderade bär och frukter i färd med att laga mat i sockersirap, men för att de förlorar vitaminer och näringsämnen, medan kolhydrater däremot är rika. Därför bör du begränsa antalet av dessa produkter.

Glädje på disken

Idag finns det en mängd olika delikatesser för barn till salu. Mycket små barn har inte haft tid att älska dessa produkter, men killarna över 3 år har ivrigt begärt detta eller det från sina föräldrar.

Kommersiellt förberedda fruktdrycker, geléer och andra söta drycker skiljer sig från kompositionerna från de som du kan laga hemma. Därför får du en juicepress och gör juice och fruktdrycker hemma. De är välsmakande även utan socker och andra sötningsmedel.

Och kolsyrade kolsyror innehåller i allmänhet en stor mängd skadliga ämnen, färgämnen och socker. Men om situationen är sådan att det är omöjligt att göra utan läsk kan du låta ett förskolebarn inte mer än 150-200 ml (ett glas) butiksdryck per dag.

Förresten, och läkare för att förhindra övervikt rekommendera inte att ge barn många av dessa högkaloridrycker. Det finns också en uppfattning att artificiella sötningsmedel stimulerar hyperaktivitet och reducerar barnets mentala förmågor.

Självklart är det osannolikt att du inte lyckas helt skydda ett barn äldre än 3 år från söta saker: antingen mormor behandlar sitt sonson eller barnbarn med godis, i dagis kommer barnen att dela söta godis med varandra, eller vänner kommer att ge barnet en god present.

Din uppgift är att styra mängden sötsaker som konsumeras, eftersom barnets hälsa är i dina händer.

Hur byter du butikssöt?

Om barnet vill vara gott kan du erbjuda honom ett litet gott mellanmål.

• Sätt några bär, ananasskivor eller skivor persikor på varma pannkakor. Till pannkakor kan du applicera äppel- eller pärsås. Frukt skal och frön, skärs i skivor. Stew tills mjuk under locket i lite vatten. Om så önskas, tillsätt kanel eller vanilj - detta kommer att förbättra fruktens naturliga sötma.
• Stek den skalade banan i smör (tills det sitter), och det blir så sött att du kan använda det som sylt.
• Honung bör introduceras i barnens kost mycket noggrant och följ dosen för att undvika allergier. Upp till 2 år är det bättre att inte bekanta barnet med den här produkten.
• Mycket goda grytor av grönsaker som innehåller mycket socker. Så, i en duet perfekt morötter och betor, betor och äpplen. Bara rosar måste förkokas, och som fästelement läggs de griddade grönsakerna lite semolina eller brödsmulor.
• Söt drycker och ge dem en utsökt smak kommer att hjälpa kanel. En nypa av denna krydda kan blandas med en tesked vanilj och lägg till ett glas varm mjölk. Få en god sötdryck.