Hur man väljer en pomelo?

• Förebyggande

Pomelo tillhör kategorin citrusfrukter och överstiger alla kända sorter av dessa frukter. Formen av pomelo är vanligtvis rund. Färgen kan variera beroende på sortens växthöjd och egenskaper.

Pomelo frukt kan vara:

I storlek kan pomelo nå 25-30 cm i diameter. Skalet är alltid tätt och tjockt, och mellan huden och köttet finns det en förtjockad partition, oftast vit eller gulaktig. Förutom storleken skiljer sig pomelo från grapefrukt eller apelsin i mer elastiska och uttalade massafibrer. Förekomsten av frön beror på sorten. För juiciness är denna frukt underlägsen andra sorter av citrusfrukter. Tjockleken på den svampiga skalen av pomelo kan nå 5 cm, så när du köper en stor frukt vid första anblicken bör du inte hoppas på en stor massa massa.

Hur man väljer en pomelo

Det finns inga speciella regler för urvalsprocessen. Innan du köper det värderas frukterna på samma sätt som andra citrusfrukter. Pomelo bör vara mogen, doftande och odlad utan användning av nitrater och skadliga kemikalier.

Innan du köper den valda pomeloen, är det bättre att noggrant sondra med fingrarna. När man identifierar kaviteter eller sälar i skalet är förvärvet av en sådan frukt bättre att vägra och hitta en annan frukt. Skalet av kvalitetsborste borde vara enhetligt. Om det finns sälar eller bucklor, så är detta ett tecken på ett felaktigt eller artificiellt sätt att fostret till en mogen stat.

Vad pomelo värt att köpa:

• pomelo skal inte ha skada eller bucklor;
• pomelo bör vara jämn och elastisk;
• Broomens färg bör vara likformig (ibland är de rudda sidorna tillåtna, och de gröna områdena på skalet indikerar inte alltid fostrets oförmåga).
• mognad av pomelo kontrolleras med lätt tryck på stjälkområdet (ytan måste vara elastisk men inte mjuk eller hård);
• arom av pomelo måste känna sig även genom skalen;
• ingen tillväxt på kvasten bör inte vara;
• Pomelo peel ser ut som en apelsin, men skiljer sig från den i färg.

Vilken pomelo är inte värt att köpa:

• Om färgen på pomeloens hud är ojämn, indikerar denna nyans inte fostrets oförmåga, utan snarare dess dåliga kvalitet (sådana citrusfrukter har sannolikt odlats med hjälp av kemikalier eller mogna efter att ha brutits från trädet).
• Om en munkblomma förblir under tryck på stjälkområdet, så är frukten inuti redan bortskämd;
• Om pomeloens yta är för svårt, så är detta ett tecken på dess omodernhet.
• Användningen av kemikalier vid odling av pomelo kan producera många rödbruna fläckar på skalen;
• Om det finns mörka fläckar eller för mjuka områden på kvastens yta, ska du inte köpa det (sådana tecken uppträder i början av råttan hos fostret);
• Det rekommenderas inte att köpa pomelo med tillväxt, spår av mekanisk skada eller spår av skadedjur.
• - för ljus färg av pomelo indikerar närvaron av kemikalier, inklusive nitrater;
• Om fruktens yta är klibbig eller för glänsande, så är den troligen behandlad med speciella ämnen för att ge en presentation och förlänga de yttre tecknen på friskhet.
• Pomelo utan arom eller med en obehaglig lukt (bitterhet, fukt, gräs, mögel) är inte värt att köpa.

Om du köper en omotisk eller överdriven pomelo, kommer du inte att kunna känna alla dess traditionella smaker. Smaken av denna frukt kommer att vara helt annorlunda än standardegenskaperna. Dessutom, om du skär de skadade områdena, kan massan fortfarande visa bitterhet eller en obehaglig smak. Att äta någon frukt med tecken på ruttning rekommenderas inte och pomelo är i detta fall inget undantag. Ämnen som produceras av ruttande frukt kan allvarligt skada matsmältningen och övergripande hälsa.

Hur man väljer en pomelo (mogen och söt)

Många köpare har upprepade gånger märkt sådan exotisk citrusfrukt som pomelo på affärshyllorna, men inte alla vet hur man väljer den korrekt, så att den är mogen och söt, så i den här artikeln kommer vi att titta på hur man väljer pomelo i butiken.

Hur man väljer en pomelo i affären

Att välja en mogen och välsmakande pomelofrukt när du köper, liksom många andra frukter, måste du noggrant undersöka och lukta den och uppmärksamma följande tecken på en högkvalitativ sötfrukt:

• Skinnet av en mogen, inte bortskämd pomelo bör vara jämn, utan skada, olika band och fläckar, och bör inte tunnas när den pressas och vara väldigt mjuk (bör vara elastisk) på fästplatsen för frukten till grenen.
• Ripe pomelo har en uttalad trevlig arom.
• I moden pomelo är skalen gul eller ljusgrön i färg (om frukten är ljusgrön eller har uppenbara gröna fläckar på ytan, då har frukten inte överlevt).
• En bra mogna kost har en stor vikt (minst 1 kg i runda frukter, minst 1,5 kg i päronformade frukter).

Till noten: För att välja en god och söt frukt bör man inte glömma säsongen, när det är bättre att köpa pomelo, brukar det vara slutet på vintern, även om denna exotiska frukt börjar dyka upp i butikerna nästan från början av vintern.

Hur man rengör och hur man äter en kvast?

Pomelo äter nästan som en vanlig apelsin. Det första steget är att inkisera en tjock skal och helt rena fräkten från den, dela den sedan i skivor och försiktigt skalla dem från de vita partitionerna (hård och inte smaklig). Köttet av pomelo kan ätas färskt, samt läggas till många rätter och sallader, eller brukade göra sötsaker.

Slutsatsen till artikeln kan noteras att man vet hur man väljer rätt frukt av pomelo i butiken, du kan köpa en mogen, saftig och god frukt som du kommer att älska att smaka och det kommer att vara mycket användbart för hela organismen. Dina recensioner och användbara tips om hur du väljer rätt pomelo när du köper, lämna i kommentarerna till den här artikeln och dela den på sociala nätverk, om det var användbart för dig.

Hur inte att misstas när man väljer en pomelo

En exotisk frukt för våra breddgrader är pomelo. Denna frukt tillhör citrusfamiljen. Homeland av en sådan frukt är Kina. I dag kommer pomelo till våra livsmedelsbutiker från alla asiatiska länder. Produkten har flera sorter som skiljer sig åt i utseende och smak egenskaper. Vissa tror att pomelo är en mängd grapefrukt. Allting är helt motsatt. Det är från en av de sorter av pomelo grapefrukt som odlas som är mycket mindre än den. För att organismen ska kunna observera den största fördelen av användningen av pomelo är det viktigt att köpa mogen frukt. Men hur man väljer rätt pomelo?

Externa egenskaper

Först av allt, när vi väljer, vi alltid uppmärksamma utseendet på en viss produkt. För en början är det värt att säga att kvasten kan ha en annan färg. I våra butiker, beroende på sorten, finns det sådana fruktfärger:

Så tro inte att den gröna frukten är fel, inte mognad. När det gäller storleken är de ganska imponerande. Den genomsnittliga mogna frukten når 30 cm i diameter. En sådan pomelo väger upp till 1 kg. Men det finns representanter och mycket större. Så, hemma i Kina finns frukter som väger upp till 10 kg. Sådan övergripande kvast, som regel, importeras inte till oss.

När du väljer en pomelo, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt skalen. Den ska alltid vara tjock, elastisk, tät. Om du märker några bucklor, mjukhet, bör du inte välja en sådan frukt. Skal av mogen pomelo har alltid en naturlig glans. Hudfärgen måste vara exceptionellt enhetlig. En liten rodnad av vissa områden av apelsinjuice är tillåtet. Det är bättre att äta sådan pomelo under de kommande dagarna, lagra inte länge.

Om du märker små maroonflecken på ytan av skalet behöver du inte välja en sådan citrus. Detta kan indikera närvaron av nitrater i den. Även sådana spår indikerar bristande överensstämmelse med reglerna för lagring och transport av exotisk citrus. Vissa ägare av stormarknader försöker presentera produkten genom att gnugga den med speciella lösningar. Detta hjälper till att gömma vissa brister. När du väljer en sådan citrus, kommer du alltid att märka detta faktum - det kommer att vara klibbigt och glansen är onaturligt.

Det finns en hemlighet när man väljer rätt mogna pomelo. Så, du måste trycka lite på toppen av frukten. Om det är lite mjukt, men fortfarande elastiskt, är det en perfekt modensfrukt. Denna frukt kommer att ha en söt och trevlig smak. Det är också värt att notera att skallen av en god mogen citrus kommer att ha en lite smaklig smak. Eventuella tillväxter på rätt citrus bör vara frånvarande.

Kvaliteten på massan av mogen pomelo

Redan att välja en pomelo är det också möjligt att bestämma dess kvalitet med produktens massa. Så när man skär citrus bör det finnas en tillräckligt tät film mellan huden och fruktmassan. En sådan partition ska vara vit eller något gul. Formen av citrusen är övervägande runda. Skillnaden pomelo från apelsin eller grapefrukt, uttalas massa fibrer. Antalet frön i massan är helt beroende av olika citrusfrukter.

Med tanke på färgen på massan spelar även här betyget en stor roll. Så, orange citrus har alltid ljus apelsin, nästan röd kött. Enligt färgegenskaperna sammanfaller den helt med frukterna av grapefrukt. Om pomelo är gul eller grön, kommer köttet också att vara en ljusgul nyans. Om du hittar mörka fläckar, tråkiga nyanser, är det bättre att inte använda en sådan pomelo. Detta kan indikera början på förfallsprocessen. Externt kan det döljas under speciell förpackning.

Riktig mogen citrus är svår nog att skrälla. Men efter att ha gjort detta bör citrusskivorna separeras mycket enkelt. Samtidigt är de fasta och elastiska. Otillåtlig är överdriven mjukhet, överdriven sekretion av juice. Som regel med köttet som väljs väl uteslutande på de yttre egenskaperna, förblir köttet elastiskt, saftigt, med en ljus färg. Det är värt att notera några funktioner i lagringen av produkten.

Så, pomelo är inte föremål för frysning. Vid alltför låga temperaturer förloras praktiskt taget alla användbara egenskaper. Men du kan behålla det. I matlagningsvärlden gör man marmelader, sylt och konserver från peeling och massa av pomelo. Det är värt att notera att den mogna frukten kan lagras i kylskåpet i upp till 2-3 månader. Men så snart du rengör det börjar det torka. Ät detta citrusbehov de närmaste dagarna. Nu vet du hur du väljer rätt kvast, du kan säkert säga att citrus kommer att ge maximal nytta för kroppen.

Hur man väljer en fruktpomelo

Mer nyligen var ingenting känt om denna citrus i vårt område. Idag kan denna exotiska frukt köpas i alla stormarknader och på marknaden. Och låt denna frukt inte vara lika exotisk som feijoa eller carom, men det är fortfarande ovanligt för oss. Hur man väljer rätt pomelo, för att inte bli besviken och på vilka grunder kan du skilja mogna citrus från omogna och användbara från dålig kvalitet? Låt oss räkna ut det tillsammans.

Fruktfärg

Pomelo (pompelmus, sheddok) är en stor (upp till 25 cm i diameter) frukt av citrusfamiljen. Det smakar som ett kors mellan en grapefrukt och en apelsin.

Ripe citrus har en sfärisk form med orange, gul eller gulgrön zest. Köttet i denna pompelmus är rosa, gul eller grön.

Frukt har många fördelaktiga ämnen - vitaminer och mineraler, men kan vara skadliga och leda till fetma.

grön

Många tror att de vet hur man väljer en pomelo och undviker grön frukt. Skalets grönhet betyder emellertid inte att den omogna citrusen är en särskild sort.

gul

Den gula färgen på frukten indikerar inte sin mognad, men talar bara om sortens egenskaper. Externt liknar dessa frukter den vanliga orange, bara lite större.

apelsin

Pompelmusens apelsinjuice liknar en stor grapefrukt och är mycket sötare än andra sorter.

Hur man gör rätt val

Idag på Internet kan du se många tips om hur du väljer rätt pomelo i butiken. Och om huvudskyltarna behöver du veta allt.

Goda tecken

Denna typ av citrus är det rätta valet för beröring. Pompelmus ska vara tillräckligt svår - om du tar den i hand och klämmer, kommer densiteten att känna sig till och med genom en tjock kant. Endast det här tecknet säger om modningen och dess smak. En sådan citrus kan skickas säkert till kundvagnen.

Det finns några fler regler för att välja mogna pomelo:

1. På ytan av frukten borde inte bordeband och deprimerade bruna fläckar - detta är ett säkert tecken på sjukdomen som är karakteristisk för citrus.
2. När du trycker på toppen av citrusen, ska skaftet inte vara mjukt och under inga omständigheter vara omöjligt för den att riva. Det här är ett tecken på att frukten har börjat ruttna.
3. Aromen bör uttalas och fångas även på ett stort avstånd.
4. Fruktens färg bör vara likformig, utan gröna fack.
5. Skal av mogen frukt - slät och glänsande, utan tillväxt.

Vilken pomelo är inte värt att köpa

Kunskap om hur man bestämmer rypheten av pomelo är inte tillräckligt för att välja en god och god frukt. Det är också viktigt att ta hänsyn till vissa tecken genom vilka denna citrus inte bör tas:

• Om skalet har tätningar kan det här indikera en överträdelse av lagringsförhållandena. Denna frukt är inte värt att ta - det blir smalt, torrt, med mycket frön och smaklös.
• Frukt med en oskarp färg av zest (brunt, rött, vinodling) är bäst utsatt - det kan vara en av tecknen på fruktsjukdom. I regel är denna sjukdom inte farlig för en person, men det kommer inte att bli någon fördel av ett sådant foster.
• Många rödbruna fläckar på huden indikerar att kemikalier användes vid odling.
• För ljus citrusfärg kan indikera närvaron av nitrater.
• Klibbiga och alltför skina frukter behandlades troligen med speciella preparat för att ge ett marknadsförbart utseende till citrus.
• Icke-aromatisk, med obehaglig luktfrukt är inte heller värt att köpa.

Korrekt förvaring

När du har lärt dig hur man väljer en söt pomelo ska du vara bekant med lagringsreglerna. Så, färska frukter kan lagras i en månad inte i kylskåpet, termen ökar i kylskåpet upp till 3-4 månader.

Ät denna citrusfärsk, förrenadad från skal och film. Du kan också lägga denna frukt till olika sallader (speciellt bra i kombination med fisk och skaldjur) eller när du förbereder salta såser.

Även om pomelo kom till vår marknad för inte så länge sedan förtjänade den vår kärlek. Lovers vet - för att få en läcker och saftig pomelo är det värt lite grävning.

Hur man väljer och rengör mogna pomelo

Pomelo, eller pamela, är inte förgäves anses vara "kungen" av alla citrusfrukter på jorden. Det förvånar sig med sin enorma storlek och dess söta smak, saftig kött och uttalad arom kan inte glömmas bort. För att njuta av den exotiska mogen frukten i sin helhet behöver du veta hur man väljer rätt pomelo.

Vad är pomelo

Pomelo kan vara lika gigantisk, storleken på en fotboll och lite mer än en grapefrukt. Det påverkar inte smaken. När det gäller färgen på frukten är den också ganska mångsidig, från ljusgrönaktig till ljusgul eller till och med rödaktig, liknar solnedgångens färg. Även om denna exotiska frukt uppträdde på hyllor av hushållsbutiker inte så länge sedan, hade han redan vunnit stor sympati från citrusälskare, vann förtjänt handflatan från grapefrukt.

Dukterna av citrusfrukter

Pomelo har en frisk, uttalad, söt smak. Det smakar inte bittert, förutom skalet, som lätt kan avlägsnas. Nackdelen kan vara att massan av vissa sorter är torr, men om du väljer rätt, under säsongen, blir det gott och saftigt.

Brystets kött är kalorier som vikt och vikt kommer att uppskatta. Produkten innehåller i sin sammansättning speciella enzymer som aktiverar den naturliga förbränningen av fett och subkutan avsättning. Läkare-nutritionists råda människor som är benägna att corpulence att äta pomelo dagligen, upp till cirka tre skivor av denna frukt innan du sätter dig ner vid bordet. Citrus döljer perfekt känslan av hunger, vilket gör det möjligt för dig att inte äta mat i kvantiteter som inte är kontrollerbara för dig själv. En annan pomelo kan användas som ersättare för snabbmat, och under dagen kan den användas till mellanmål.

Användbara egenskaper hos frukter

Frukt är inte förgäves anses vara den viktigaste källan till viktiga och nödvändiga för kroppens vitaminer, såsom A, C och PP. Sammansättningen av pomelo innehåller en stor mängd kända mineraler och spårämnen, nämligen:

• natrium;
• fosfor;
• kalium;
• järn;
• kalcium;
• magnesium;
• eteriska oljor.

Citrus kan öka hemoglobin i humant blod, samt minska kolesterolhalten. Regelbunden konsumtion av denna frukt har en positiv effekt på hela organismen. Pomelo hjälper till att stärka immunsystemet, och hos patienter med bronkial astma förbättras det övergripande tillståndet. Det bidrar till snabb återhämtning av kroppen efter svår fysisk ansträngning och hjälper till att normalisera det kardiovaskulära systemet.

Pomelo kommer inte bara att mätta kroppen med vitaminer och mineraler, men också effektiv i hemmet kosmetologi. Regelbunden torkning av ansikte och nacke med fruktjuice har en rengöring, toning och fuktgivande effekt på huden. Efter sådana dagliga förfaranden blir huden yngre och friskare, och ökningen i elasticitet i ansikte och nacke kommer glatt överraska. Denna procedur är speciellt användbar för kvinnor efter trettio år. Det kommer att bidra till att undvika saga i huden och åldersrelaterade förändringar i ovalet i ansiktet.

Kontraindikationer för användningen

Att ge upp denna exotiska citrus är nödvändig för personer som har identifierat följande hälsoproblem:

• urolitiasis;
• jade;
• kolit;
• någon form av hepatit;
• ökad surhet i magen;
• duodenalsår;
• allergisk mot citrus.

Alla andra lyckliga kan njuta av smak av pomelo, men glöm inte att allt gott borde vara måttligt. Övermålning av denna produkt kan leda till matsmältningsbesvär.

Funktioner av valet av pamela

På grund av den tjocka huden är bristerna av sådan citrus nästan omärkbar. Oerfaren köpare är ofta obekanta med pamelaen och vet därför inte hur man ska bestämma om det är moget eller ej, vilket i slutändan ofta leder till besvikelse - citrusen är omog, övergripande och till och med ruttet. Det ser stort ut, frukten efter rengöring kan vara storleken på en liten apelsin.

Precis som många tropiska frukter kräver pamela speciella lagringsförhållanden med speciella temperaturförhållanden, vilket kommer att bidra till att skydda denna oförutsägbara och nyckfulla citrus från snabb försämring.

Först och främst måste du vara uppmärksam på lukten av frukten, eftersom smaken i hög grad beror på den. En trevlig, distinkt citrus doft bör utgå från pamela. Också på skalet bör inte vara närvarande misstänkta fläckar.

Titta på färgen på frukten: idealiskt bör huden vara jämnt färgad. Se till att det inte finns några tätningar på fruktens yta. Deras närvaro anger vanligtvis lagringsfel. En sådan frukt har sannolikt ett stort antal frön eller färskt och torrt kött.

Om det finns ringformade och rödbruna eller bleka och tunna ränder på skalet, är det bättre att vägra att köpa en sådan kvast. Kontrollera även skalen för spår, som vanligen är burgundfärgade. I stora mängder skapar de riktiga färgstarka mönster på frukten. En sådan naturskön, naturligtvis, vacker, men i själva verket kan vara mycket farlig för hälsan.

Manifestationer i form av ringformade burgunderfläckar och spår signalerar utvecklingen av sjukdomen - fläckande, att äta frukten i bokstavligen från insidan. Detta indikeras också av bruna bucklor.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt toppen av citrus. Köparen bör veta att det är en av de svagaste punkterna hos fostret. Tryck lätt på toppen med fingrarna - om den är för mjuk, kommer den här frukten inte att vara smaklig och användbar. Överdelen ska vara fast och tät, som själva kvasten. Men om du känner en liten mjukhet när du probar, och den övre delen av frukten är ganska elastisk, indikerar den dess exceptionella smakegenskaper. Kasta citrusens topp och skal indikerar att pomelo redan börjar rotna inuti.

Hur man skalar frukten

Erfarna gourmor vet hur man korrekt rengör frukt från exotiska länder. Om du köpt citrus för första gången, här är några tips för peeling. Det finns flera rengöringsmetoder.

Det första sättet: Förbered en djup skål, fruktmassan kommer att placeras i den. Det är bättre att ta stora rätter. Torka sedan ordentligt med pomelo under rinnande vatten (helst varmt). Nu kan du börja rengöra frukten:

1. Ta en skarp kniv.
2. Håll det i en vinkel på 45 grader, i en cirkulär rörelse, som i en spiral, ta försiktigt av skalen från frukten.
3. En liten depression ska bildas på toppen av pamela. Skjut in tummarna i båda händerna och dra dem försiktigt i olika riktningar. Fortsätt dra tills citrus faller i två lika delar.
4. Nu, på samma sätt, dela hela frukten i skivor.
5. Från varje lobule försiktigt, utan plötsliga rörelser, avlägsna en tunn film, något prying den med kanten av en kniv.
6. Som ett resultat kommer du bara ha ett saftigt och gott kött.

En av fördelarna med pomelo är att bevara juicen i massan efter avlägsnande av skalen. Till exempel misslyckas en apelsin efter skärning en betydande del av dess saft.

Det finns ett andra alternativ för hur man rengör pomelo:

1. Skär frukten i fyra lika delar.
2. Sätt in en skarp kniv mellan massan och skalen och separera dem från varandra. Som ett resultat får du en massa massa, men utan det övre, oätliga lagret.
3. Nu, i sin tur, upprepa denna manipulation med de övriga delarna av pamela.

Kom ihåg att i varje skiva kan det finnas cirka fem gropar, så du bör vara försiktig och noggrant kontrollera köttet för deras närvaro.

Tips om att dricka

Och sedan tas huden bort, den bittra filmen tas bort, nu kan du äta frukten.

Det finns många sätt att äta otroligt gott, om än lustig i rening av citrus. Du kan klippa det som du vill. Någon föredrar att göra detta i kuber, någon i skivor. Gourmer lägger skalad massa till sallader och andra rätter som brukar använda grapefrukt eller apelsiner. Ofta serveras pamela med en mängd olika varma och ibland kryddiga livsmedel. Fläktar av drycker kan skämma bort sig med pomelojuice. I cocktails läggs frukt hakad eller jordad. Dessutom kan en bit av pomelo vara en vacker och smaklig dekoration för ett glas.

I asiatiska länder kan ingen semesterfest göra utan pamela. Till bordet serveras frukosten med en mängd olika rätter från fjäderfäkött och skaldjur. Västerländska länder använder det för att göra sura eller söta fyllningar av konfekt, marmelad.

Citruslandets hemland betraktas av länderna i Sydostasien, Malaysia, Kina, Tonga och Fijis öar, där det anses vara en symbol för välstånd och välbefinnande, därför är alla slags dekorativa ornamenter gjorda av det.

Fruktens tjocka hud gör det möjligt för lokala hantverkare att skapa ovanliga prydnadsföremål för turister.

Eftersom pomelo har en ganska söt smak bör socker inte serveras. För de som inte vill bry sig om att rengöra frukten, erbjuder många butiker färdigmassa, försiktigt förpackade i plast. I denna form lagras dock pomelo kort tid och snabbt sours. Skalad frukt kan förvaras i kylskåp i upp till tre dagar. Orefinerad pomelo kommer att behålla sina fördelaktiga egenskaper längre och kommer inte att försämras i en månad vid rumstemperatur.

Hur man väljer en mogen pomelo och klippa den - mina chips!

Hej, kära vänner! Idag, som jag lovade, kommer jag att berätta om en mycket intressant frukt. Hans namn är pomelo (kallas även pamelo). Du har nog en fråga: vilken typ av frukt är det? Jag själv visste inte om honom för några år sedan. Men på syroedenii vad du bara inte försöker!

Nu ska jag berätta vad som är pomelo och hur det äts, var du kan köpa, hur man väljer en mogen frukt, hur man rengör den och skär den. I allmänhet kommer artikeln att vara rent praktisk. Bilder är också kopplade, så att allt var klart.

Vad är pomelo och var kan man köpa den?

Till en början är pomelo (pamelo) en frukt från citrusfamiljen och dess största representant. Jag själv var i chock när jag träffade på marknaden en pomelo med en diameter på nästan 20 cm! Vägde en fruktig 2,5 kg. Berätta för mig, har du någonsin träffat en så stor citrus?

Pomelo själv är en hybrid av apelsin och grapefrukt. Utanför har den en gul skal, och under är det ett vitt "bomulls" lager som en grapefrukt. Som du ser senare på bilden är det här lagret ganska tjockt.

Detta är mycket bra, eftersom den tjocka huden skyddar fruktens massa från möjlig extern kemisk behandling. Allmänt är själva frukten förseglad utanför i cellofan, och utsidan är också ett nät. Detta görs för bättre transport. När allt kommer ifrån kommer han till oss från Kina.

Vad jag tyckte är fruktens massa väldigt söt, inte sur alls, som är typisk för alla citrusfrukter. Förresten är köttet gult eller ljusgult, men det är inte alltid saftigt. Oroa dig inte, det här är normalt och det borde vara.

Det är massan som är bra för hälsan, och det är ätit. Det är väldigt gott och mjukt, men stänker inte. Därför måste du äta det så, och inte göra juice.

Du kan köpa pamela på marknaden från exotiska handlare eller i en stormarknad. Frukten är något dyrare än andra citrusfrukter, men i det hela taget är det någonstans precis detsamma. Lär dig pomelo lätt. Det är alltid imponerande i storlek och inslaget i ett nät, vanligtvis i rött.

Tja, jag tycker det är klart. Och nu delar jag mina hemligheter för att välja en mogen pomelo så att den inte gör dig besviken efter inköpet.

Hur man väljer en pomelo: mogen och söt

Vi har fruktpomelo som säljs från företaget Honey Pomelo. Han är så lite långsträckt i svansen. Jag kommer att berätta om detta exempel.

1. När jag köper en pomelo, lägger jag först och främst uppmärksamheten på frukten. De är inte så stora, som mäter drygt 1 kg. Så, ta aldrig sådana små, även i rättegång. Du gillar det inte, för det blir torrt och smaklöst. Pomelo i vikt bör vara minst 1,5 kg och vara tung i sig.

2. Nästa tittar jag på skalen. Det ska vara smidigt, utan skador och gröna fläckar. Genom nätet och filmen kan allt det ses. En mogen frukt har en gul skal, men inte grönaktig. Detta är ett vanligt misstag, för hälften av dem är omogna och grönaktig hud.

3. Nästa luktar jag pomelo. Det bör lukta gott, gott och uppmuntra att äta det. Många tycker att det inte kommer att höras genom förpackningen och filmluften. Inget sådant! Lukten av mogen frukt kände genast.

4. Nästa känner jag frukten. Om det finns tätningar eller för mjuka ställen, har pamelaen mogit ojämnt eller har börjat försämras. Det är bättre att välja en annan.

Det händer att jag väljer slumpmässiga människor som väljer denna frukt med mig. Visar vilket är bättre att ta, så att det är gott och moget. Vi borde ta pengar från dem för råd om valet av citrus. Vad tycker du?

Hur man rengör pomelo och skär det

Köp en mogen pomelo är hälften av slaget. Nu måste det rengöras ordentligt och ätas. Här har också sina knep och subtiliteter.

Först måste frukten rengöras från nätet och cellofan och tvättas väl med varmt vatten. Du måste rengöra pomelo med en kniv, i en cirkelrörelse. Inget behov av att skära den i halva som det var fallet med avokado. Det visade sig så här:

Det är bättre att kasta bort skinnen och inte använda dem för något annat. I allmänhet är många besvikna när de först rengör frukten från skallen och den inre "bomullen". Det verkar köpa en stor frukt, men när jag städade var nästan ingenting kvar. Vänner, och sanningen är minst 45% - det här är slöseri. Men han själv är värt det!

När frukten rensas av vit "bomull" delas den i knivar i halva någonstans i stället för fästning av skivorna. Jag gjorde det så här:

Avbryt nu skivorna en efter en. Det finns fortfarande inga dem. Först måste du rensa den vita filmen. Därför använder jag en kniv, pryar huden och tar bort den. Hämta det så här:

Vidare, redan ganska enkelt. Benen avlägsnas. Massa sätter i munnen och njuter av smaken. Allt! Så här rengör och skär du pamela. Slutligen ska jag berätta för dig hur du använder och lagrar frukt.

Hur man använder och lagrar pomelo

Jag rekommenderar att äta pomelo som det är. Rengöras från skinn och filmer och äter dig själv. Vem vill, kan försöka göra fruktsallader, inte glömma att förstås kombinera komponenterna på kompatibilitetstabellen.

Förvara pomelo utan att skada huden kan vara flera månader efter köpet. Att lägga i kylskåpet kommer ingenting att hända med honom under denna tid.

Men om frukten redan är skalad, är det bättre att äta det genast. När jag rengjorde kvasten och lämnade den i luften i flera timmar. Som ett resultat härdades rester av vit bomull på innerfilmen och frukten var svår att skala. För att förhindra att detta händer, eftersom frukten är stor började jag äta den tillsammans med Fields i taget.

Jag tror att mina hemligheter för att välja en pomelo kommer att vara mycket användbara för dig. Spara sidan i ett socialt nätverk, dela material med vänner, det är osannolikt att någon kommer att berätta för dem. Tja, några frågor eller förslag på artikeln? Vilken annan frukt ska jag skriva om ett par dagar?

Hur man väljer en pomelo, mogen pomelo (frukt)?

Pomelo är en exotisk frukt ursprungligen från Kina. Trots det faktum att det förekommit relativt nyligen i Ryssland har många redan lyckats inte bara studera i teorin, men att i praktiken uppskatta de användbara egenskaperna hos kvasten.

För det första kännetecknas denna frukt av ett mycket högt innehåll av spårämnen och vitaminer. Speciellt rik på pomelo kalium, vilket är nödvändigt för det normala funktionen av hjärt-kärlsystemet. Även pomelo främjar uppslutning av proteiner och deras mer fullständiga absorption. På grund av detta är känslan av hunger nöjd mycket snabbare och återkommer inte längre än vanligt. Allt detta gör pomelo bara en oumbärlig mat för människor som leder en aktiv och kompromisslös kamp mot fetma. Emellertid är alla dessa anmärkningsvärda egenskaper karakteristiska endast för en välmåttad frukt. Därför måste du kunna välja rätt pomelo. Vi ska berätta hur du väljer rätt pomelo.

Först och främst görs bedömningen av pomelo enligt överensstämmelse av dimensioner och vikt. Frukten bör inte vara för stor, snarare, medelstorlek. Men samtidigt måste han ha en stor massa. Insidan för lätt instans, det kommer säkert att finnas liten massa. Det har funnits fall då mycket stora frukter innehöll massa som en mandarinstorlek. Så du borde inte välja en kvast på storleken, det är bättre att utvärdera det fullständigt - genom kombinationen av volym och vikt.

Därefter måste du lukta frukten. Faktum är att om du har högkvalitativ mogen pomelo i dina händer, är det inte alls nödvändigt att ta det till näsan - det behagliga doften som härrör från det borde kännas även på något avstånd. I detta fall kommer lukten säkert att uttalas och mättas. En sådan frukt är säker på att vara söt.

Frukt av olika sorter av pomelo kan ha en annan färg - oftast finns gröna eller gula sorter. Samtidigt bör frukterna av gröna sorter inte ha några ingrepp på ytan. Under tiden kan gul pomelo visas med ytterligare en grön nyans. Inget fel med det. Men gröna bör vara exakt enhetliga, men om det finns på huden i form av individuella formlösa fläckar, så är detta ett tydligt tecken på dålig kvalitet.

Men skilsmässor av röda, bruna eller burgunderfärger är ett tecken på att fostret påverkas av en specifik sjukdom av tropiska frukter. I princip är denna infektion inte farlig för människors hälsa, men det är fortfarande inte värt att köpa en sådan frukt, eftersom det troligen inte kommer att vara sött, men torrt och intetsägande i smak. Ja, och dess fördelaktiga egenskaper kommer att vara mycket lägre än för ett friskt prov.

Som en person kan varje frukt berätta mycket om tillståndet för den inre fyllningen. I en hälsosam, välmognad pomelo yta bör vara jämn, tät och glänsande. Inga defekter, såsom repor, bucklor eller omvända stötar är tillåtna. Och oavsett vad deras ursprung är - naturligt eller orsaken till deras utseende var en oriktig inställning under transporten.

Samtidigt ska huden vara mjuk vid handen - det tyder på att den är ganska tunn. En frukt med för tjockt ytskikt, som regel, visar sig vara torr inuti, obehagligt i smak. Dessutom finns i sådana fall många stora ben, vilket inte heller är mycket bra.

Villkoret för topppomelo är en mycket viktig parameter för dess kvalitet, så det är värt att ägna mer uppmärksamhet åt det. Först bör det inte vara några tillväxtar, toppen ska vara så slät som ytan på resten av frukten. För det andra måste ett fragment av spetsen med en radie av ca 1 cm från dess centrum vara mycket solid. I resten av frukten är vanligtvis mjuk nog, men inte så mycket att den kan tvättas med fingrarna. En sådan överdriven mjukhet tyder på att frukten är överdriven, och detta är dåligt för dess smak och fördelaktiga egenskaper.

Till sist, låt oss säga några ord om rätt förvaring av pomelo. Detta är mycket viktigt, eftersom frukterna av denna frukt som regel har en stor storlek och därför oftast är de inte ätas i ett enda tillvägagångssätt, men tenderar att sträcka nöjet. Under tiden rekommenderar experter inte att lämna den skurna pomelo även i kylskåpet. I detta tillstånd torkar fruktmassan snabbt och, tillsammans med fukt, förlorar sin ursprungliga smak. Detta är dock fortfarande hälften av besväret, eftersom bakterier börjar multiplicera på inre väggarna, vilket gör att pomelo är lika farligt.

Men den oklippta frukten kan lagras ganska säkert utan kylskåp i upp till flera dagar. I detta fall fungerar den täta huden som ett tillförlitligt skydd för massan, vilket skyddar mot för tidig skada.

Pomelo urval regler

Evergreen pompelus fruktväxt producerar stora saftiga frukter. Det är en hybrid av apelsin och grapefrukt. Det är svårt att välja en pomelo i en inhemsk butik, eftersom varorna importeras fortfarande omogna, och defekterna är nästan omärkliga på grund av den förtjockade huden.

Pomelo urval regler

Externa kvalitetskriterier

Det första steget, som låter dig välja en mogen pomelo, är en noggrann inspektion av externa data. Köp inte frukt, vars skall är täckt med ringformade röda fläckar. Djupa burgundy hollows signalerar en fostrets sjukdom. Genom att äta en sådan produkt för mat kan du få en allvarlig förgiftning.

Dents pratar om början av förfallsprocessen. Köttet ruttnar redan, men utåt är det nästan omärkligt. Sådana frukter smakar sura, smaka på fukt.

Peel Rating

Att välja rätt pomelo kommer att visa sig om du undersöker hudens tillstånd. Citrus odlas i Asien, importeras av flera typer av fordon. På vägen faller frukterna, gnuggar mot varandra, gynnsamma förutsättningar för utveckling av rutt skapas. Inspektion av huden tillåter dig att utesluta inköp av skadad frukt.

Hälsosamt hudsjukdom hos fostret:

• slät, slät struktur, utan bucklor, tubercles, tätningar;
• färgen är likformig, den ena sidan kan vara brunad.

Gröna fläckar är ett tecken på omättlighet och osäker tillväxt. Frukten togs för tidigt bort från grenen eller användes kemisk gödsel med nitrater. För stark hudfärg indikerar också överskott av gödselmedel.

Struktur och elasticitet

Läcker mogen frukt elastisk, solid, tät i struktur. Massans densitet känns även under ett tjockt skikt av skal. Medeltäthetsfrukt har redan torkats, vilket innebär att lagringsförhållandena inte uppfylldes förrän slutet eller produkterna inleddes i affären i den här formen och inte avvisades.

I sådana fall reduceras smaken avsevärt. Massan när tuggningen påminner om bomullsull. Långvarig förvaring vid temperaturer under 15 ° C torkar frukten. Det överstyrs, blir smaklös, förlorar användbara mikroelement.

Frukt förlorar sina egenskaper när de frysta. Att välja en pomelo frukt som inte är fryst är lätt i densitet. Citrus är för mjuk, med tryck finns det luckor som får en brunaktig nyans.

Varianter och deras egenskaper

Från den mogna frukten kommer doften

Välj en högkvalitativ pomelo, kännetecknad av hög smak, det visar sig om du litar på egenskaperna hos sorter. Den sötaste frukosten är honungspomelo. Fruktens form är päronformad, huden är tjock och tät. Vikten av ett kvalitetsprov är minst 2 kg. Ju tyngre frukten desto mer juice i den.

Runda, plana sorter bör väljas efter vikt. Minsta massa av högkvalitativ frukt - 1 kg. Smaker bestäms till stor del av den färg som är inneboende i sorten:

• gröna frukter är söta och sura, med en uppfriskande touch;
• ljusgul päronformad citrus saftig, söt;
• Kao Yao peel utmärks av en hög koncentration av användbara ämnen, massan har en svampig struktur, vit, söt, med en uppfriskande sur anteckning;
• Tong Di - små frukter med tunn hud för pomelo skal (1 cm), köttet är rosa, sött.

Ripe frukter av något slag utstrålar en distinkt citrus doft med en aning av bitterhet. Känner sig på avstånd.

Fostrets topp är elastisk, likformig struktur.

Lagringstid

Omogna frukter måste hållas i kylskåp eller i ett kallt, mörkt rum. Oraffinerad frukt lagras i 2-3 veckor. Hållbarhet för renade produkter:

• Färskmassa äts i 2-3 dagar;
• Torkade kryddnejlika lagrade i kylskåp i 2 månader.

Produkterna kommer att vara längre om god ventilation är säkerställd. Lagringsperioden minskar placeringen av citrus bredvid andra typer av frukt: äpplen främjar övermognning.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

En bra pomelo innehåller en stor mängd antioxidanter, förbättrar hudens struktur, minskar kolesterolhalten i blodet, fiber och fruktos och andra användbara komponenter. Regelbunden konsumtion av citrus förbättrar hälsan. Produkten tillhör gruppen aktiva fettbrännare som rekommenderas i kosten.

Citrus har kontraindikationer att använda:

• gastriska sjukdomar, med ökad surhet;
• diabetes;
• akut nedsatt njur- och leverfunktion
• ålder upp till 3 år
• intolerans av produkten.

Användbara tips

Det finns ett antal fall när det är bättre att vägra att köpa frukt:

• produkter som är insvept i plastfolie - förpackningar döljer defekter, minskar hållbarheten
• onaturlig glans - skalen har behandlats med kemikalier (vax), ett tjockt skikt av skalen skyddar inte mot skadliga ämnenas penetrering i produktens inre skikt;
• mogen mogen citrus är bättre att köpa i januari-februari;
• Det finns inget citrusarom - frukten är omog eller odlad på kemiska förband.

1000 hemligheter

Pomelo är en frukt, och inte något som Baba Yaga flög på. De stora, runda frukterna av denna representant för citrusfamiljen är inte längre en sällsynthet, de kan ofta hittas i butikerna. Vad är användbar pomelo och hur man väljer det korrekt?

Kina betraktas som födelseplatsen för pomelo, denna frukt är en av symbolerna för välstånd och välbefinnande i detta land. Många tror att pomelo är en typ av grapefrukt. Men experter säger att motsatsen är sant - grapefrukt är en mängd pomelo.

Vad är användbar pomelo?

Pomelo har en uttalad söt och frisk smak, smakar inte bitter som en grapefrukt, dess juice släcker törst väl. Dessutom är denna frukt den rikaste källan till askorbinsyra, vitamin A, ett komplex av spårämnen, eteriska oljor och antioxidanter.

Pomelo rekommenderas av läkare som en bra förebyggande åtgärd i kampen mot influensa, för att stärka immunförsvaret. Även denna citrus hjälper till att normalisera trycket och har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet. Och han kan förbättra humör och minska astmaattacker.

Men nutritionists säger att tack vare några av de enzymer som finns i det, klipper pomelo proteiner och fetter bra, så det är användbart att använda det i menyn med olika dieter för viktminskning. Han har en liten kalori, praktiskt taget ingen fett.

Hur man väljer en pomelo?

När du köper måste du följa enkla regler - fruktens skall ska vara jämn, glänsande, elastisk vid beröring. Ju mer doftande pomelo, desto rikare blir dess smak. Huden är mycket tjock, vanligtvis gulaktig, men kan vara rödaktig och grön. Skalets grönsaker indikerar en särskild sort av pomelo, inte omogenhet.

Se till att det inte finns några bucklor och burgunderfärgade prickar på skalytan. Mottling är inte ett tecken på modenhet, men dålig kvalitet på produkten.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt toppen av frukten: med lätt tryck bör tummen fyllas lite mjuk - den här frukten kommer att smaka bättre än helt svårt. Om huden på toppen lätt pressas igenom - det finns tecken på inre rot.

Använd pomelo

Pomelo är en mycket god frukt. Den kan användas i fruktsallader och läggas till olika såser för kött, fjäderfä och fisk. Mycket ofta serveras pomelo med en mängd olika varma och ibland kryddiga rätter. Detta görs för att känna graderingen av olika smaker.

I många länder används den för att göra marmelad och för att fylla olika konditorivaror.

I Filippinerna äts pomelo med salt som en efterrätt eller ett mellanmål. I Indien och Burma - som en grönsak och lägg till olika rätter.

Hantverkare gör vackra dekorativa ornamenter från den otroligt tjocka skallen av denna frukt.

Hur man väljer en pomelo mogen i affären?

Det finns en hel del citrusfrukter som är kommersiellt tillgängliga. Mandariner och citroner, apelsiner och grapefruktar, små clementiner och storpomelo kan lätt köpas även i en liten stads vanliga stormarknad. Men inte alltid den vanliga genomsnittliga användaren kan välja sådana frukter på rätt sätt så att de inte svika med sin smak. Låt oss förtydliga hur man väljer en mogen pomelo i butiken.

Pomelo är den största citrusfrukten. Vanligtvis har den en rund form, och färgen kan skilja sig från och beror på sortens växande område och egenskaper. Skal kan vara:

Pomelo kan nå tjugofem - trettio centimeter i diameter. Sådana frukter har alltid en tät och tjock färg, när du skär, kan du lätt se en förtjockad partition som skiljer huden och köttet. Pomelo-massafibrer är mer elastiska och mer uttalade än andra citrusfrukter. Men i juiciness är denna frukt sämre än apelsiner och grapefrukt. Bomens svampiga skal är ganska tjock och når ibland fem centimeter.

Välja en mogen pomelo

Faktum är att det inte finns några speciella knep att välja en pomelo. Det är att föredra att mogna mogna frukter. Innan du köper måste de vara väl undersökta och kända.

Så om det finns kaviteter eller sälar i skalet, är det tillrådligt att vägra att köpa en sådan citrus och välja ett annat alternativ. Sådana defekter kan indikera att frukten har förts till förfall felaktigt eller till och med konstgjort.

Att välja i butiken vad du behöver, var uppmärksam på sådana stunder:

- Pomeloens hud ska vara ren från skador eller bucklor.

- Frukten ska vara smidig mot beröringen och tillräckligt elastisk.

- Pomelo bör ha en likformig färg, men i princip kan på huden observeras rosa sidor, såväl som gröna områden.

- För att kontrollera modenheten är det lämpligt att trycka försiktigt på det område där stjälken var belägen. Detta område ska känns elastiskt, inte alltför hårt eller, omvändt, mjukt.

- Den behagliga lukten av frukten ska känna sig till och med genom huden.

- Pomeloens hud ska vara ren från alla växter.

- Skalet ska likna apelsin, men olika färg.

Förkasta köpet:

- om pomelo är ojämn i färg;

- Om man trycker på stammens yta leder det till att en tandkräm uppträder.

- om frukten verkar för svår;

- om skalen är täckt med många kastanjespår (sannolikt en sådan frukt odlades med hjälp av kemi) eller tillväxt;

- om skalen ser för ljus ut, alltför glänsande eller verkar klibbig;

- om pomelo inte luktar eller har en obehaglig lukt.