Vad är Inulin: dess fördelar och skador

• Skäl

Vad är inulin, nytta och skada, vilka indikationer och kontraindikationer har det? Sådana frågor intresserar alla som först lärde sig om förekomsten av detta ämne. Inulin är en polysackarid som finns i växter. Det används främst vid tillverkning av läkemedel och kosmetika.

Vad är inulin

Inulin är en prebiotisk (mat för skadliga mikroorganismer). Inulin bryts inte ner i människokroppen, eftersom det inte finns några enzymer för detta ändamål. När det kommer in i kroppen absorberas det bara i tarmarna som ett resultat av aktiviteten av tarmmjölksyra och bifidobakterier, för vilka prebiotiska är mat.

I naturen finns polysackarid i rötterna av en rad växter, där det tjänar som en energireserver, som glykogen i humana muskler. Det produceras inte från animaliska organismer, det är heller inte syntetiserat i laboratoriet heller.

Nederländerna och Belgien är de ledande länderna när det gäller utvecklingen. Inulin erhålls där inte från jordärtskocka, men framför allt av cikoria, eftersom jordens päronrötter har en komplex form, vilket väsentligt komplicerar produktionen och ökar kostnaden.

Den utvecklade polysackariden liknar i utseende ett torrt pulverformigt ämne som löser sig väl i varmt vatten.

De flesta polysackariderna är framställda av cikoria och jordärtskocka, deras rötter kan innehålla upp till 20%. Många andra växter är också rik på detta ämne (till exempel asparges, kronärtskockor, vitlök, lök, bananer, kardborre etc.).

Ämnesanvändning

Vad är användbar inulin? Detta ämne stimulerar reproduktionen av fördelaktiga bakterier i människokroppen, renar toxiner och skadliga ämnen, har en positiv effekt på tarmarna.

Det kan också sänka kolesterol- och ammoniumnivåerna i blodet, därför är det användbart för personer med hjärt- och kärlsjukdomar. Hos patienter med diabetes sänker den glukosnivåerna, ersätter den med användbar fruktos.

Dessutom har inulin följande fördelaktiga egenskaper:

• hjälper till att rensa levern, hjälper till vid behandling av hepatit B och C;
• eliminerar förstoppning, tar bort fekala massor, förbättrar intestinal peristaltis;
• hjälper till vid behandling av gastrit, dysbios, kroniska gastrointestinala sjukdomar;
• förbättrar kolhydratmetabolism
• normaliserar blodsockernivån;
• hjälper kroppen att motstå olika infektioner;
• normaliserar indikatorer på kolesterol, triglycerider, fosfolipider i blodet;
• förhindrar bildandet av blodproppar, eftersom inulin är ett antikoagulationsmedel;
• avlägsnar slagg, radionuklider och andra skadliga mikroorganismer från kroppen;
• minskar risken för onkologiska formationer av den mest olika etiologin;
• främjar bättre absorption av vitaminer, fetter och mineraler, såväl som magnesium;
• sänker blodtrycket.

Detta ämne stimulerar också tillväxten av benvävnad, gör skelettet starkare och starkare. Enligt studier, med regelbunden användning av inulin-forte-bentäthet ökar med 25% på bara ett år, och detta är ett bra skydd mot osteokondros och andra sjukdomar i åsen.

Prebiotiska har en positiv effekt på immunsystemet, har en positiv effekt på lymfoid vävnad, vilket är en viktig del av tarmarna.

Inulin och diabetes - dessa två begrepp är mycket nära inbördes, eftersom detta ämne ingår i nästan alla diabetiska kosttillskott avsedda för patienter med diabetes. Men det bör komma ihåg att inulin inte kan ersätta insulin eftersom det bara kan minska glukosnivån.

Prebiotics hjälper anmärkningsvärt att gå ner i vikt, eftersom det har en fördelaktig effekt på fett och kolhydratmetabolism, vilket leder till minskad kroppsvikt. Han kan undertrycka hunger, vilket ger ovärderliga fördelar att gå ner i vikt. En gång i magen blir prebiotiska en gel och täcker magslemhinnan, vilket gör att mättnadslängden varar längre. Men för att se resultaten måste du ta droger med en prebiotisk i flera månader. För ett snabbare resultat är prebiotiskt intag bäst kombinerat med kost och motion.

Var används inulin?

Denna prebiotiska används i livsmedelsproduktionen som en teknisk komponent. Det tjänar som ett substitut för fett och används vid tillverkning av kalorimatar. Kombinerat med vatten blir en polysackarid en textur som liknar vit kräm, som i sitt utseende och smak liknar vanligt fett. Enligt forskning, 1 g fett = 1/4 g inulin.

Prebiotisk tillsätts till fermenterade mjölkprodukter, måltider för barn, bakverk, godis och till och med snabbmat.

Inulin används i läkemedel som en av de viktiga komponenterna i kosttillskott. De mest populära är sådana tillsatser som inulin-forte, fytoflax, mulminulan, ginosteminin. Förutom prebiotiska preparat ingår phytoextracts och växtfiber i dessa preparat.

Inulin används också i kosmetologi, eftersom det har en positiv effekt på huden, hjälper till att mjuka rynkor och regenerera hudceller, eliminera inflammation, akne och producera kollagen. Det fuktar huden perfekt, ger näring med syre. Inulin är mycket användbar för hår, eftersom det gör dem smidiga, silkeiga, starka, närmar sig hårbotten med fördelaktiga ämnen.

Detta ämne finns i olika kosmetika, balm, balsam, hår shampoo.

Ämnesskada

Kan inulin orsaka någon skada för en person? Trots det faktum att detta ämne har många gynnsamma egenskaper kan dess användning orsaka några biverkningar.

Allergisk akne är den vanligaste biverkningen som kan orsaka inulinintag. För att undvika detta måste du göra ett test för allergiska reaktioner innan du applicerar det.

Vad är inulin i cikoria, nytta eller skada? Dessa frågor gäller många människor. Denna polysackarid bör användas med extrem försiktighet, eftersom det är farligt för dem som har följande hälsoproblem:

• åderbråck
• olika respiratoriska sjukdomar i kronisk form;
• hemorrojida stötar.

Det rekommenderas inte att ta en polysackarid med antibiotika, eftersom droger inte kommer att kunna smälta och följaktligen inte ha den nödvändiga terapeutiska effekten.

De mest populära drogerna med inulin

Inulin Forte från företaget Evalar - det mest populära läkemedlet som produceras på grundval av jordärtskocka från Jerusalem. Det rekommenderas att använda det medan man observerar kaloridieter och diabetiker, eftersom det hjälper till att normalisera kolhydratmetabolism, blodsocker, producerar insulin, undertrycker hungersnöd och hjälper till att bilda fruktos, som kroppen absorberar utan insulin. Dessutom påverkar Inulin Forte förmånligt intestinalt mikroflora, förhindrar leverdystrofi, hjälper till att förbättra lipidmetabolismen i kroppen, renar den från slagg och olika skadliga ämnen.

Tack vare sina aktiva ingredienser har den naturliga beredningen Inulin Forte en positiv effekt på människokroppen. Det har inga biverkningar och orsakar inte allergiska reaktioner, men är kontraindicerat för kvinnor under graviditet och amning.

Narin Forte med inulin är en aktiv bioprodukt, producerad i koncentrerad form med hjälp av stammar av acidofila bakterier och bifidobakterier, vilka är väl etablerade på magslimhinnan och har en uttalad antagonistisk aktivitet för många patogena mikroorganismer. Denna bioprodukt innehåller inulin framställd av cikoria.

Narin Forte med inulin ger ett omfattande skydd av kroppen, stimulerar tillväxt och reproduktion av fördelaktiga bakterier, förbättrar processerna med matsmältning och kalciumabsorption, undertrycker hungersnöd och hjälper till att eliminera förstoppning.

Narin Forte med inulin är en mycket användbar produkt som rekommenderas för att återställa tarmmikroflora under graviditet och amning för att förbättra bröstmjölkens kvalitet, med ateroskleros, frekventa akuta luftvägsinfektioner, bakteriell vaginos, tröst och många andra sjukdomar.

Naturlig prebiotisk inulin för hälsa och skönhet

Som en av de organiska polysackariderna användes inulin i stor utsträckning i slutet av förra seklet. Dess användbara egenskaper var så olika och så aktivt annonserade att vissa människor ens hittade det bara ett annat tomt fall. Detta är dock inte sant, inulin är ett verkligt existerande naturligt ämne som kan ge många fördelar för kroppen.

Vad är inulin och var det sker i naturen

Enligt de senaste studierna hänvisar inulin till komplexa kolhydrater, annars kallade polysackarider. Det finns i knölar och rötter av vissa växter, som är källan till deras energiförsörjning. Inulinets byggmaterial är fruktosrester (enligt de senaste uppgifterna - cirka 9 olika rester).

Som ett resultat av hydrolys eller jäsning omvandlas inulin till fruktos. Att vara prebiotisk, är inulin endast uppdelad i den mänskliga tjocktarmen, eftersom magsaften inte innehåller det nödvändiga enzymet för detta, inulinas.

Inulin Innehållande Växter

Huvuddragen hos inulin är dess fullständiga vegetabiliska ursprung, det är inte möjligt att extrahera det från djurkällor eller genom artificiella metoder. Det är inte lätt att lista där inulin finns, eftersom det finns i nästan 4000 växter, bekanta eller exotiska. Men du kan lista de växter där detta ämne är särskilt rikligt:

• Jerusalem kronärtskocka (eller jordpäron);
• cikoria;
• lök, vitlök, sparris
• burdock, maskros, coltsfoot;
• elecampane, banan, echinacea etc.

Trots det faktum att de flesta inulin innehåller Jerusalem kronärtskocka (upp till 20%), är den huvudsakligen utvinning av cikoria. Detta beror på det faktum att en så liten mängd inulin i cikoria har en längre kedja av molekyler, och den korrekta formen av roten underlättar väsentligen processen för extraktion.

Inulin extraktionsteknik

För att bevara de positiva egenskaperna hos inulin extraheras det från växter med hjälp av den mjuka metoden för kallpressning. Produktionsprocessen består av flera steg:

1. Shredding root.
2. Extraktion av inulin.
3. Förtjockningen av extraktet.
4. Nederbörd.
5. Rengöring
6. Torka extraktet.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Chicory Inulin kan ta med kroppen och fördelarna och skada - det beror allt på hur väl det appliceras. De positiva egenskaperna hos inulin är ganska många, de påverkar olika system i kroppen. I synnerhet kan denna prebiotiska förmåga:

• lägre kroppstemperatur vid förkylning, diaphoretisk effekt;
• normalisera kardiovaskulärsystemet;
• återställa prestanda och funktionalitet i levern, rensar den, för att hjälpa till vid behandling av hepatit B och C;
• stabilisera hjärtfrekvensen;
• balansera nervsystemet;
• kontrollera blodsockernivån
• ta bort slagg, radionuklider, salter av tungmetaller;
• stimulera bentillväxt och främja kalciumabsorption
• normalisera tarmens arbete, förhindra ackumulering av fekala massor, förekomst av förstoppning;
• öka absorptionen av vitaminer, kolhydrater träder in i kroppen med mat;
• öka kroppsmotståndet och förbättra immuniteten.

På grund av förmågan hos inulin att minska sockernivåerna rekommenderas cikoria hos diabetiker. Det används också i dieter och för viktminskning, eftersom kostfiber med inulin i magen blir en gelliknande massa som omsluter sina slemhinnor och bildar en skyddsvägg. I detta fall påverkar inulin lipid- och kolhydratutbyten, som är viktiga för dem som följer figuren, och bidrar till att anpassa aptiten, ersätta känslan av hunger med en lång känsla av mättnad.

Chicory inulin är den vanligaste formen av denna prebiotiska, eftersom formen av cikoria rot mycket underlättar extraktion.

Det här är intressant! Inulin orsakar inte en ökning av mängden glukos i blodet och orsakar insulinhopp.

Att vara prebiotisk är inulin aktivt involverad i bildandet av den rätta intestinala mikrofloran, som har ovillkorliga fördelar för kroppen, vilket bidrar till att eliminera patogena bakterier. En annan användbar egenskap hos denna prebiotiska är förmågan att minska mängden ammoniak i tarmen, vilket därigenom indirekt förhindrar cancerframkomst.

Kontraindikationer och biverkningar

Liksom de flesta andra växtbaserade produkter kan inulin inte bara ge fördelar, men också skada, om du använder den felaktigt eller ignorerar kontraindikationer.

Först och främst är det viktigt att observera dosen, som kan ordineras av den behandlande läkaren, känner till särdragen hos patientens hälsa och hans historia.

De flesta som tar detta ämne orsakade inga hälsoproblem eller biverkningar, därför är inulin ett relativt ofarligt tillskott. Huvudskälet till att överge det kan vara den individuella intoleransen hos både inulin och prebiotik i allmänhet.

Om inulin extraherades från cikoria rot kan det vara en särskild fara för personer som lider av följande sjukdomar:

• hemorrojder (inulin kan orsaka försämring);
• åderbråck
• spasmer eller kroniska sjukdomar i andningssystemet.

Det rekommenderas inte att kombinera inulin med antibiotika, eftersom det kommer att störa den fulla absorptionen av läkemedlet och ibland framkalla förekomsten av ytterligare biverkningar.

Sätt att använda inulin

På grund av dess fördelaktiga egenskaper används inulin aktivt i livsmedelsindustrin, i kosmetologin och även i läkemedel.

Inulin: alla detaljer om den läka prebiotiska

Prebiotika för en harmonisk utveckling av tarmmikroflora: nästan allt har höras om dem idag. Vår artikel ägnas åt en unik polysackarid, som har studerats sedan slutet av förra seklet.

Inulin, vad det är, fördelar och skador, i vilka produkter det innehåller, hur man använder det för viktminskning och allmän hälsoförbättring, för diabetes och barnens näring. Ett brett spektrum av frågor som vi har studerat djupt och är redo att dela med dig.

Klicka på artikelnummer 6 - praktiska rekommendationer, dagliga doser (!) Och personlig erfarenhet.

Snabbnavigering på artikeln:

Vad är prebiotika och varför?

Framtiden för många områden av medicin för studier av den mänskliga mikrobioten. Den delen av mikrobioten som lever i tarmarna matas av prebiotika, bland annat är vår hjälte.

Mikrobiotan (normal mikroflora) är en samling av mikroorganismer i människokroppen. Det påverkar direkt eller indirekt på alla (!) System och organ. Livet är omöjligt utan bakteriernas aktiva deltagande - precis som utan luft, vatten, mat och gravitation.

Människor som "mästart" för förekomst av bakterier är inte kritiska, men bakterier är obligatoriska mänskliga satelliter. Därför är många studier av de modernaste laboratorierna inriktade på studier av förhållandet och algoritmen för interaktion "man + hans mikrobiota".

Mer än 10 tusen mikroberarter bor i tarmarna. Av dessa är 62% lite undersökta, varav 99% är dåliga eller inte odlade alls.

3-5% av vår vikt är bakterierna som bor i kroppen. Väger du 65 kg? Bakterier i kroppen från 2 till 3,25 kg.

Endast vid 7 års ålder skapas en stabil struktur av mänsklig mikroflora. Hela vårt liv är kvaliteten och balansen i mikroflora mycket beroende av näring.

Sålunda är dessa nyckelsystem som är beroende av tarmbakterier direkt beroende av näring. Först av allt bestäms immuniteten (upp till 70% av immunitetsreserven av tarmmikrobioten). Förutom alla typer av ämnesomsättning, absorption av näringsämnen, syntes av vitaminer och målföreningar, bland vilka det finns aktiva anti-cancer-molekyler.

Skapa förutsättningar för rätt näring och komplettera kosten med speciella ämnen - prebiotika.

Dessa är livsmedelsämnen som inte absorberas i matsmältningens övre delar, når i oförändrad form till tarmarna och skapar förutsättningar för tillväxt och funktion av goda bakterier.

Vad är inulin och vad används det för?

Fructosoligosackarider (FOS), galakto-oligosackarider (GOS), laktulos, laktitol och inulin är de mest kända föreningarna med uttalade prebiotiska egenskaper.

Vad är inulin och vad är det för? 95% fruktospolysackarid. Det löser sig bra i varmt vatten, men fördjupas inte i magen och tillhör idag till fullo kostfiber. I tjocktarmen blir inulin en önskvärd mat för fördelaktiga bifidobakterier och laktobaciller.

En djup studie av inulin började i slutet av 1900-talet. Mycket information har ackumulerats om fördelarna med prebiotika vid förebyggande och behandling av ett antal hemska tillstånd som reducerar ateroskleros, diabetes, fetma, hepatostatik, förstoppning och minskad immunitet mot det moderna livet.

TOP 6 användbara egenskaper

Vi börjar historien med det uppenbara och avslutar med mycket ambitiösa hälsofördelar. Inulin är verkligen användbart på många sätt.

Minns att vi alltid erbjuder att behandla nyktert någon hög entusiasm. Det är därför i kategorin iHerb du kommer att möta skeptiska utvärderingar av välbefinnandet hos nya produkter med ärliga recensioner "vi kommer inte köpa det".

När det gäller inulin, efter noggrann studie och långvarig användning av vågorna, är det ingen slump att det lutar i uppenbar fördel, vilket är särskilt viktigt - universellt.

Vad är användbart, vår dagens hjälte?

Minskar förstoppning och normaliserar rengöring.

2011, International Journal of Food Sciences and Nutrition: En studie av effekterna av inulin från cikoria om förstoppning i åldern studerades i 28 dagar. Slutsats: Den dagliga tillsatsen av 15 g inulin lindrar förstoppning och förbättrar livskvaliteten hos människor 60+. (1)

Inulin håller vätska i tarmens lumen, vilket gör maten klump lös och bekväm att flytta genom tarmarna.

Den geliknande glidytan hos avföring är en särskiljande egenskap med en tillräcklig mängd inulin. Detta försäkrar sig mot trauma under tarmrörelser hos en person med hemorrojder.

Det ger näring till den positiva intestinala mikrofloran

Inulin är en oligosackarid, d.v.s. Den består av flera enkla sockerarter, förenade i den så kallade "fructan". Det är en oförstörbar prebiotisk att, genom kärl, selektivt ferment och ger näring till den fria mikroorganismen i tarmarna. Som ett resultat kan patogener inte föröka sig.

Själva tjocktarmen får också skydd, förutom dess systemiska effekt på immunitet och metabolism. Studier har funnit att frukten i inulintyp minskar risken för kolonkarcinogenes och förbättrar behandlingen av inflammatorisk tarmsjukdom. (2)

Förebyggande av ateroskleros och diabetes

När man passerar genom matsmältningssystemet fungerar inulin som ett adsorbent. Det tar med sig triglycerider, "dåligt kolesterol" och andra potentiellt farliga och giftiga ämnen.

En diet hög i fiber har länge knutits till hjärtats hälsa i många studier. Och även om idag den främsta orsaken till ateroskleros inte är att överväga kolesterol från mat, utgör dietfibrer ett viktigt bidrag till avgiften av kroppen. De griper överflödigt kolesterol som produceras av levern i tarmen och tar bort det från kroppen.

Ökar kalcium- och magnesiumabsorptionen

Vissa studier har visat att inulin förbättrar absorptionen av kalcium och eventuellt magnesiumelektrolyter.

Hur fungerar det? Allt kommer ner till de positiva prebiotiska effekterna av inulin i tarmarna: Gynnsamma bakterier växer - absorptionen av mineraler från livsmedelsklumpen förbättras.

2005, American Journal of Clinical Nutrition. Studie i högriskgrupper för kalciumbrist (unga tjejer och äldre kvinnor). Slutsatser: "Det dagliga intaget av en kombination av prebiotiska fruktaner korta och långa kedjor av inulin ökade avsevärt kalciumabsorptionen - ökad benmineralisering med 23%." (4)

Effektivt wellnesstillägg för viktminskning

2016, University of Guelph i Kanada, ökade friska kvinnor pulver till menyn i 8 dagar. Slutsatser: "6 g inulin i yoghurt till frukost minskar aptit." (5)

Endast 1,5 kcal per 1 gram inulin, öm sötma och volymetrisk expansion i en gelliknande substans. Detta ger en känsla av fullhet och mättnad, och alla listade fördelar för kroppen.

Det är uppenbart att inulin är en utmärkt deltagare i kosträtter för viktminskning utan hälsorisk.

Behandling av nervsystemet och utvecklingsförseningar hos barn

Den mycket intressanta användningen av inulin för utvecklingsfördröjningar hos barn och även vid behandling av autistiska abnormiteter står ifrån varandra. Faktum är att det söta pulvret gör samma sak - det normaliserar mikrofloran i tunntarmen. Men det är kroppens skönhet med sina olösta mysterier! Det är de fördelaktiga mikroorganismerna i tarmen som är nära sammanhängande med nervsystemet, inklusive dess centrum, hjärnan.

För att få veta mer, fråga om en fullständig recension för frågan "Nemechik-protokoll". Det här är en läkare inom det biomedicinska området, som har observerat effekterna av introduktionen av barn med avvikelser från alla tre reglerna i kosten för länge. Här är de:

1. inulinintag;
2. tar omega-3 fettsyror;
3. eliminering av överskott av omega-6 med samtidig införande av omega-9 (olivolja).

Vissa fördelar kan förväntas från den dagliga närvaron av inulin i menyn med personer med Parkinsons sjukdom och den allmänna utrotningen av motoriska och kognitiva funktioner under åldrandet.

Självklart låter alla ovanstående nära till annonsen "Här är det! Hittade en panacea för allt! ". Detta borde vara alarmerande i historien om något ämne.

Men från vår personliga erfarenhet av att ta inulin i mer än 3 år i rad gjorde vi en positiv slutsats om närvaron av detta kosttillskott i familjens diet. Och det viktigaste villkoret för framgång är varaktighet och osäkerhet, och i båda fallen både för förebyggande och för behandling.

Produkter med mycket inulin

Ett sätt att använda den helande prebiotiska ständigt är att inkludera mat i den dagliga menyn, där det finns mycket av det. Vilka produkter innehåller inulin? Vi listar i fallande ordning.

1. Chicory root - från 15 till 20% - den mest populära källan med extremt hög koncentration
2. Jerusalem kronärtskocka (knölar) - från 16 till 18%
3. Asparges - från 13 till 18%
4. Vitlök - från 9 till 16%
5. Kronärtskockor - från 3 till 10%
6. Purjolök - från 3 till 10%
7. Lök - från 2 till 6%
8. Korn - från 0,5 till 1,5%
9. Vete mjöl - från 0,5 till 1,5%
10. Bananer (särskilt lite grön) - från 0,3 till 0,7%
11. Vetspiror (populärvältsmenyn)

I vilka medicinska växter:

1. Maskrosrot - upp till 40%
2. Root elecampane - upp till 44%
3. Kockrot (torr) - upp till 45%
4. Echinacea

Det är inte förvånande att diabiliska, burdock och maskros ofta finns i diabetiska träningsläger. Först och främst är det vår hjälte.

Hur man producerar och vad de använder

Oftast erhålls en värdefull polysackarid från jordärtskocka, cikoriarot och agave.

Oligosackarider används i livsmedelsindustrin för dietbakning. Det förbättrar produktens smak, struktur, fukt och ökar hälsoeffekterna.

Samtidigt har det betydligt färre kalorier än i kolhydrater och fetter: endast 1,5 kcal per 1 gram inulin.

Inulin har en mycket mild söt smak (ca 10 gånger svagare än socker). Det är universellt för alla recept, inte bara istället för socker, men också istället för mjöl, eftersom det bidrar till att skapa en illusion av fetthalt på grund av den geliknande konsistensen efter vattenabsorption.

Inulin finns också i form av kosttillskott i olika former - pulver, kapslar, tabletter.

Var att köpa och hur mycket är inulin

Den internationella marknaden attackerar aktivt kinesisk inulin. Kvaliteten på det är i tvivel. Undersökningar avslöjar upp till 50% maltodextrin. Läs etiketterna för att medvetet välja produkter för återhämtning.

På den ryska marknaden möter du ofta inulin från Jerusalem kronärtskocka. Det kan köpas på apotek och lokala nätbutiker.

Iherb, världsledande inom onlineförsäljning av hälso- och skönhetsprodukter, låter dig välja en lämplig form av polysackarid från en rik lista över varumärken. I positionskorten finns en omfattande beskrivning och betyg med recensioner. Det är lätt att ta reda på källan till råmaterial och produktionsteknik.

Det är tillrådligt att jämföra kostnaden för den världsberömda TM och inte fullständigt tydlig version av närmaste apotek. Möjliga besparingar kommer att vara för dem som samlar en korg med flera saker för iherb.

Tänk på andra permanenta bonusar. Du kan lägga till varor i vagnen med Economy Delivery eller göra en liten order. I det här fallet, med en viss storlek på korgen, är även brådskande leverans till dörren mycket billigare eller gratis.

Vi använder ständigt 2 varumärken i en lämplig pulverform:

Ovanstående länkar tar hänsyn till rabattkoden (RVW630) på 5%, vilket kommer att fungera när du gör någon korg.

Vår erfarenhet idag föreslår en annan viktig detalj när man köper inulin för iherb. Var uppmärksam på erbjudandet att köpa 3 eller fler burkar åt gången. Pulvret är lätt, på bekostnad av en familj med 3 eller fler personer är det fördelaktigt att göra en mikro-grossistorder med en extra rabatt.

Hur man använder med mat och i tillsatser

Två frågor kvarstår:

1. Beräknat huruvida den dagliga hastigheten av inulin.
2. Hur får man det dagliga rekommenderade beloppet.

Till exempel konsumerar amerikaner som är avancerade inom ämnet hälsosam kost 10-15 g per dag med mat. Dessa siffror gäller endast de som följer en balanserad, inte låg carb-diet. I den allmänna befolkningen är sannolikheten att inulin inte överstiger 3-5 gram per dag.

Allmänna rekommendationer för alla typer av kostfiber - från 20 till 35 g fiber per dag.

I detta fall blir inulin ett gott och bekvämt alternativ för fibrer. Det är sött, lösligt i varmt vatten. Det kan läggas till smoothies, te, cocktail, gelé, sallad, gröt och bakverk.

Mjölk och banan i form av en nacke till frukost. Höstost och vitlök - en traditionell original mellanmål. Rålök i sallader med gröna grönsaker och ost. Omelett med sparris under riven nederländsk ost. Knölar av jordärtskocka, bakad med ost och gräddfil.

Vårt sätt att använda inulin:

• Ät varje dag minst 1-2 grönsaker / frukt, där det är mycket: vitlök, banan, lök, jordärtskocka. Bekymmer alla i familjen.
• Om möjligt byt kaffe med en drink från cikoria. Inte alla kan göra det hela tiden, men vi är på gång. Samtidigt förblir en kopp morgonkaffe okränkbar, speciellt eftersom det kan berikas med användbar kokosnötolja, kanel eller kardemumma.
• Ta tillägget under lång tid med inulinpulver. Ofta gäller sådana kostnader våra barn, som dricker inulin hela tiden och vuxna efter en sjukdom.

1 tsk pulver 2-3 p / dag.

Eventuella skador och biverkningar

Allergi mot inulin inträffar nästan aldrig.

Liksom alla dietfibrer kan inulin orsaka obehagliga symtom från mag-tarmkanalen, särskilt vid överdriven intag:

• Lösa avföring
• Dyspepsi i magen (halsbränna, illamående);
• Flatulens och svaga flyktiga smärtor längs tarmarna.

Med ett måttligt intag av inulin (upp till 3 h. Skedar / dag) kan denna skada endast påverka en smal cirkel av människor, till exempel patienter med kronisk tarmsjukdom (IBS, kolit etc.). Det rekommenderas för sådana patienter att övervaka mängden produkter med inulin och att införa tillsatsen åtföljd av en vätska endast under remissionen, vilket ökar dosen långsamt.

Vi kommer att vara glada om du har förtydligat för dig alla nyanser om inulin, fördelarna och skadorna hos den helande polysackariden, sätten att använda och produkterna där den finns i stora mängder.

Vi hoppas att vår historia kommer att inspirera dig att använda inulin systematiskt. Det är särskilt användbart att göra förnuftiga anpassningar till kosten hos barn, äldre och ofta sjuka familjemedlemmar. Och om det finns frågor: kommentarer är alltid öppna. Håll dig hälsosam och njutbar!

Vad är inulin? Dess fördelar, dosering och biverkningar

I den nya fitnessnivån är det svårt för människor att kontrollera vilka kosttillskott som är fördelaktiga och vilka som är slöseri med pengar. Inte alla kommer att köpa alla möjliga tillsatser och testa deras effekter på sig själva, och vi accepterar bara de giltiga slutsatserna om produkten endast från vad vi hör eller läser på etiketten. Detsamma kan sägas om matinulin.

I den här artikeln kommer vi att se på vad det är, dess fördelar, biverkningar, hur man tar det rätt och hur det fungerar i verkligheten.

Från den här artikeln lär du dig:

Vad är matinulin?

Det beskrivs som fibröst kolhydrat och klassificeras som stärkelse. Inulin är närvarande i många livsmedel, som grönsaker, frukter och örter. Det hör till klassen av föreningar - fruktaner, och är en oligosackarid (består av flera enkla sockerarter ihop).

Inulin absorberas inte i mag-tarmkanalen som fiber. Det smakar söt, eftersom det används som sötningsmedel för mat.

Denna fiber förtunnas inte i mag-tarmkanalen och passerar omedelbart in i tjocktarmen, där den utgör grunden för blomning av bakterier (prebiotiska).

Ätbar inulin är en vattenlöslig vegetabilisk fiber som förekommer i stora mängder i cikoria, jordärtskocka och cirka 36 000 andra växter! Denna typ av fruktan anses vara en funktionell växtkomponent som effektivt stimulerar matsmältning och andra processer i kroppen.

Dietfibrer har använts i hundratals år för att förbättra tarmarnas funktion, bekämpa aptit och upprätthålla hjärthälsan.

Hur fungerar inulin?

Vissa växter som innehåller matinulin kallas prebiotika. Dessa är vete, lök, bananer, vitlök, sparris och kronärtskockor från Jerusalem. Många typer av inulin säljs som en livsmedelstillsats, men de flesta erhålls vanligtvis från cikoria, jordärtskocka, agave, etc. växter.

Detta ämne är närvarande inuti växternas rötter och fungerar som ett medel för att ackumulera energi och reglera växternas inre temperatur.

Den har aktiva osmotiska egenskaper, vilket är mycket fördelaktigt för växter eftersom det hjälper dem att motstå och överleva i kalla temperaturer, hög molekylvikt, förmågan att absorbera stora mängder vätska och naturligt motståndskraft mot enzymer som produceras av människor.

Vad betyder detta när det gäller människors hälsa? Matinulin tar upp mycket utrymme i matsmältningssystemet, så att du känner dig full. Det absorberar vatten, hjälper till att bilda avföring, klamrar sig mot kolesterol, förhindrar metaboliskt syndrom.

Hur ser han ut?

Den vanligaste formen av inulin är ett fint vitt pulver som löser sig lätt i vatten. Det kan vara i form av tabletter eller vätska. Den har en neutral, lätt söt smak som gör den till ett perfekt komplement till olika livsmedel.

Finns det en dos?

Det finns inga specifika krav eller rekommenderad daglig inulin, endast en ungefärlig beräkning. Människor använder inulin varje dag genom naturliga växtprodukter.

Arkeologiska bevis från Chihuahuan-öknen nära New Mexico tyder på att de gamla populationerna som bor i denna region åt omkring 135 g prebiotiska inulinfruktaner varje dag!

Idag är det svårt att uppskatta den genomsnittliga nivån av inulinanvändning bland den vuxna befolkningen, eftersom den är olika i varje land och beror på maten i varje persons kost. Till exempel för en vuxen amerikan är den genomsnittliga nivån av inulinförbrukning ungefär 10-15 g per dag från frukt, grönsaker och livsmedel som innehåller cikoriarot - det här är spannmål, barer och några ostar.

Det antas att vuxna behöver äta minst 20 - 35 g fiber per dag, särskilt från hela livsmedel. Barn och vuxna saknar denna mängd fiber, så inulin kan vara ett utmärkt tillägg till kosten.

Fibreförbrukning av vuxna är mindre än hälften av den rekommenderade nivån.

Hälso myndigheterna rekommenderar matinulin, som ett enkelt och billigt sätt att överbrygga klyftan mellan rekommendationerna från den dagliga dosen fiber och det faktiska antalet förbrukat.

Matkvalitetsinulin kan tillsättas till vanliga livsmedel, såsom havregryn, smoothies, juice, bakverk. Det påverkar inte smaken av rätter och är lätt att använda.

Matinulin är inte lämplig för alla. Vissa människor är mycket känsliga för det. Den ungefärliga dosen för personer med normal matsmältningsfunktion är 5 - 10 g per dag.

Första försöket med en liten mängd, med normal hälsotillstånd kan du öka dosen till och med upp till 40 g. Men det är omöjligt att använda det beloppet för länge, det är bättre att hålla sig till en optimal dos av 10-14 g.

Köp endast beprövade märken och läs alltid etiketten med rekommenderad dosering.

Vilka produkter innehåller inulin?

• cikoria
• yam
• Jerusalem Jerusalem kronärtskocka
• Yaconrot
• vete
• lök
• bananer
• Vitlök
• Asparges (sparris)
• agave
• jicama
• kronärtskocka
• yam
• Kockrot
• Maskrosrot
• Echinacea.

Användbara egenskaper hos inulin

1) Minskar aptiten

Nutritionists rekommenderar att använda mycket fiber för viktminskning för att känna sig mättnad och inte ha kraftiga fluktuationer i blodsockernivån. Matinulin, som löser upp i vatten, bildar en geliknande substans som expanderar i matsmältningssystemet. Så din aptit minskar, och du lider inte av hunger

En studie från 2016 vid Institutionen för hälsa och livsmedelsvetenskap vid University of Guelph i Kanada bekräftade detta. I 8 dagar tillsattes matinulin till frukost med yoghurt till unga friska kvinnor. Forskarna kom fram till att endast 6 g inulin redan påverkar aptiten.

2) hjälper till att gå ner i vikt

Inte så mycket forskning har gjorts som skulle visa sig den viktiga rollen som inulin i viktminskning. Det är känt att det uppmuntrar utvecklingen av symbiotiska bakterier. Och de hjälper till att bättre absorbera näringsämnen, eliminera toxiner, förhindra skador på kroppen, vilket är mycket användbart för att hantera din vikt. Fibrerna kontrollerar blodsockernivån, du äter mindre och känner dig full.

Matinulin används som sötningsmedel. De kan ersätta socker i ett 1: 1-förhållande. Börja med 1 tsk i te. Det är inte lika sött som socker, men du vet att bordssockret är ett extremt skadligt livsmedelstillsats som kallas "vit död" tillsammans med salt.

3) Ökar kalciumabsorptionen

Matinulin förbättrar absorptionen av elektrolyter, inklusive kalcium och eventuellt magnesium. Detta beror på den positiva prebiotiska effekten av inulin i tarmen. Det främjar tillväxten av fördelaktiga tarmbakterier som behövs för att utföra olika metaboliska funktioner.

År 2005 bekräftades att användning av inulinkikorium förbättrar kalciumabsorptionen och ger skydd mot osteoporos på lång sikt i högriskfria kalciumbristande grupper (särskilt bland unga tjejer och äldre kvinnor).

Daglig användning av en kombination av prebiotiska fruktaner korta och långa kedjor av inulin ökade avsevärt mängden kalcium för att förbättra benmineralisering under pubertettillväxt.

4) Förbättrar tarmhälsan

Fermentering av fruktaner av inulintyp i tjocktarmen stimulerar tillväxten av bakterier, vilket medför signifikanta positiva förändringar i kompositionen i tarmmikrofloran och en signifikant minskning av antalet potentiellt farliga jästarter, parasiter och andra bakteriearter som lever i kroppen som orsakar inflammation.

Inulintyp fruktaner har visat sig minska risken för kolonkarcinogenes och är användbara vid behandling av inflammatorisk tarmsjukdom.

Inulin kallas en oligosackarid. Dess kemiska sammansättning består av flera enkla sockerarter som förenas för att bilda fruktan. En sådan komposition gör inulin oförstörbar en prebiotisk som passerar genom en tunns och stora tarmar utan att absorberas i dess väggar.

Under denna process ger matinulin naturligt ferment och närmar sig hälsosam tarmmikroflora (bakteriella organismer, inklusive bifidobakterier).

Det har länge varit känt att fiber förbättrar tarmhälsan. Det har andra fördelar: förbättrat immunförsvar, skydd mot hjärtsjukdomar och diabetes, viktkontroll, bättre näring absorption, läkning av tarmobstruktion syndrom och mycket mer. Oligofructos påverkar väggarna i tarmarna och tjocktarmen, förändrar profilen av bakteriella organismer närvarande, modulerar de endokrina och immunfunktionerna.

5) Förbättrar hjärthälsan

När det passerar genom matsmältningssystemet och, utan att absorberas av matsmältningsenzymer, tar inulin med sig toxiner, avfall, fetter och kolesterolpartiklar. Det är därför fiber är bra för hjärtats hälsa.

Lösliga fibrer minskar kolesterol, glukos och risken för ateroskleros. Det finns också ett omvänd förhållande mellan fiberkonsumtion och systoliskt och diastoliskt blodtryck, totala kolesterolnivåer och triglycerider. Löslig fiber minskar risken för högt blodtryck, hjärtsjukdom och metaboliskt syndrom.

En annan fördel är att dietinulin inte orsakar insulinsekretion och ökar inte blodsockernivån, eftersom kolhydraterna inte förstörs i tarmarna.

Vår kropp har begränsade förmågor att bearbeta fruktaner, men inulinfiber absorberas och har därför fördelar för att stabilisera sockernivåerna, lämpar sig för behandling av diabetiker och metaboliskt syndrom.

6) Avlastar förstoppning

Ätbar inulin är en löslig fiber, en av tre typer av kostfiber, inklusive löslig, olöslig och resistent stärkelse. För att kolhydratet ska ha egenskaperna hos löslig fiber måste den lösas i vatten för att bilda ett geliknande material.

Lösligheten av inulin anses vara ännu mer än hög. Det absorberar vatten lättare än andra kolhydrater, och hjälper till att bilda en vanlig avföring.

På grund av sin kemiska sammansättning blandas matoljebaserad inulin med en vätska som bildar en slags gel, som är idealisk för naturlig förstoppning. Den har en struktur som liknar lipider (fetter), som också hjälper smörjsystemet att minska och minskar risken för hemorrojder.

Fructans ökar fekal biomassa, har en positiv effekt på funktionen i mag-tarmkanalen och fermenteras snabbt i tjocktarmen.

År 2011 studerades effekterna av inulincikoria hos förstoppning hos äldre. I mer än 28 dagar tog deltagarna 15 g cikoria rot, varefter de märkte att förstoppning hade försvunnit.

7) Ersätter socker och mjöl

Oligosackarider används i livsmedelsindustrin och hemlagning för att förbättra smaken, texturen, fuktnivån hos många rätter. Även om matinulin har en mycket mild smak som gör den mångsidig för recept, tycker vissa att den är lite söt. Jämfört med socker är det cirka 10 gånger svagare.

Cikoriarot, den vanligaste och koncentrerade källan av inulin, har en kemisk likhet med sockerbetsfabriken, som används för att producera socker. Samma metod används för extraktion av inulin, även om dess smak inte är lika stark som socker.

En matsked (10 g) organisk agaveinulin innehåller 40 kalorier. Dessa är 0% fett, 0% protein och 100% kolhydrater. Agave pulver inulin innehåller inte kolesterol, natrium och kalium, det är 100% dietfibrer. En matsked av denna produkt är 2% av den rekommenderade dagliga mängden kalorier (från en diet med 2000 kalorier).

Matkvalitetsinulin kan användas i recept för att ersätta socker, fett och till och med mjöl vilket gör det möjligt att förbereda hälsosamma alternativ med lågt kaloriinnehåll för några av dina favoritmat eller snacks.

Inulin innehåller från 25 till 35% socker och stärkelse, som, som spannmålsbaserat mjöl, absorberar vatten och tjockare rätter. Det är lösligt i varmt vatten och så länge du värmer det absorberar vätskan.

Eftersom det inte absorberas och bildar en gel när den blandas med en vätska, kan den användas istället för smör (det läggs till lite mager ostar, såser, soppor, kryddor, godisstänger och spannmål).

Finns det några biverkningar eller interaktioner av inulin med andra ämnen?

Ibland finns det problem med magen: flatulens, lös avföring, uppblåsthet och diarré. Vissa människor blir förstoppade.

För att förhindra att detta händer, öka ditt vattenintag när du tar inulin. Det rekommenderas att tillsätta det eller andra koncentrerade fibrer långsamt för att kontrollera deras effekt, samt dricka mycket vatten för smörjning.

Matinulin är inte allergisk och säker för de flesta.

Hos människor med irritabelt tarmsyndrom eller med inflammatorisk tarmsjukdom kan dra stora mängder vatten i tjocktarmen försämra symtomen, såsom gas och uppblåsthet.

Inulin: användning, tillämpning, instruktion

Vad är Inulin

Kolhydrater, benämnd Inulin, är för växten en reserv, vars karaktär är energisk, lever i sina knölar och rötter. Den är uppbyggd av fruktosrester och är en prebiotisk för matsmältningsorganet, som i sin tur passerar genom de övre sektionerna oförändrad, ger för bearbetning till fördelaktiga bakterier som lever i tjocktarmen.

Vad finns i?

Ledaren i innehållet av inulin är jordpäron (Jerusalem kronärtskocka). Det är dock tillgängligt i stora mängder i andra växter:

• i vitlök;
• cikoria rötter;
• lök;
• mugg;
• till en nio;
• maskros och några andra medicinska växter.

Hur producerar man?

Inulin produceras idag i stora mängder av industriella metoder och cikoria är det huvudsakliga råmaterialet för dess produktion i en liknande skala. Extraktionen av prebiotiska från anläggningen utförs med "kallpressad" metod för maximal bevarande av alla dess unika egenskaper.

Genom strikt sekvensering av kedjan av tillverkningsoperationer skapas en högkvalitativ produkt från de råmaterial som erhålls från anläggningen för efterföljande användning i livsmedelsindustrin och läkemedlen.

Var gäller de?

Som en av livsmedelsindustrins tillämpningsområden används inulin som ingrediens i skapandet av teknologisk mat. Han spelar rollen som fettsimulator, stabilisator och annan assistent i skapandet av moderna produkter för barn, kost och snabbmat.

Apotekare från denna produkt förbereder kosttillskott som ger ovärderligt hjälp vid förebyggande och jämn behandling av många sjukdomar. Till exempel, de som lider av diabetes kan avsevärt minska sockret i blodet med hjälp av Inulin och minska risken för allvarliga komplikationer.

Förutom patienter med diabetes är Inulin användbart för dem som har identifierats:

• smittsamma sjukdomar i matsmältningsorganet, både i kronisk och akut form;
• gastrit;
• hepatit;
• struma;
• sjukdomar i skelettsystemet.

Inulin kommer också att vara användbart för frekvent förkylning.

Fördelarna med Inulin

Bland de användbara egenskaper som är inneboende i denna substans är följande:

• avlägsnande från kroppen av tungmetaller och radionuklider;
• stimulering av bottenvätskekomprimering, vilket framgångsrikt förhindrar problem med skelettbasen, vilket i sin tur är möjligt på grund av inulinens effekt på kroppens absorption av kalcium;
• immunitetsstärkning
• förbättring av levern i hepatitpatologier.

Den enda kontraindikationen för att ta inulin kan vara en allergisk reaktion, men annars lovar inte användningen något hot mot hälsan. Men beslutar att använda detta kosttillskott för att stärka din kropp, det blir inte överflödigt att konsultera en läkare.

Inulin: bruksanvisningar

Instruktioner för användning av Inulin appliceras på var och en av ampullerna i läkemedlet.

Sammansättning och frisättningsform

Drogen Inulin produceras i form av piller för oral administrering, som inkluderar Gymnems extrakt och inulin som huvudkomponenter och mikrokristallin cellulosa, aerosil och kalciumstearat som tilläggsämnen.

Vart och ett av tabletterna väger ungefär ett gram och i en mängd av hundra bitar ligger i en flaska polymer.

Villkor för lagring

Särskilda lagringsförhållanden för läkemedlet är inte nödvändiga. Rummet ska vara torrt och varmt. Barn är inte tillåtna.

Goden BAA Inulin två år.

Indikationer för användning Inulin

Huvudindikationen för att ta emot Inulin är att kompensera för sin brist i kroppen.

Kontra

Intolerans mot hela kompositionen av p-piller Inulin eller dess separata komponent kommer att fungera som kontraindikation för dess användning. Gravida och ammande kvinnor borde inte ta drogen medan de är i detta tillstånd.

Inulin applikation

En vuxen kan ta ett piller genom att kombinera två gånger med måltider. I genomsnitt tar de Inulin i 25 dagar, och sedan efter en fem dagars paus kan de återuppta kursen.

Inulin från förstoppning

Enligt resultaten av undersökningen av tyska forskare avslöjades förmågan hos inulin att minska antalet funktionell förstoppning hos en äldre patientgrupp. Dessutom kan prebiotiken hantera många intestinala patogener genom att öka effektiviteten i sitt arbete. I en experimentell jämförelse med laktos visade inulin de bästa resultaten för att ge patienten en laxerande effekt.

Biverkningar

I regel sker inte biverkningar hos dem som tog drogen enligt instruktionerna. Men hos de patienter som lider av manifestationen av allergiska reaktioner mot olika läkemedel kan dessa manifestationer uppstå vid användning av detta tillskott.

Droginteraktioner

Det finns inga identifierade läkemedelsinteraktioner av inulin med andra läkemedel.

Ytterligare instruktioner

Särskilda instruktioner om användning av kosttillskott är inte tillgängliga.

Inulins pris

Kostnaden för biologiskt aktiva tillsatser Inulin för en burk med hundratals piller är i genomsnitt för apotek från 250 rubel.

Inulin recensioner

Biologiskt aktiv Supplement Inulin från dagen för dess utseende på läkemedelsmarknaden orsakade kontroversiella åsikter bland människor. Till denna dag har situationen inte förändrats.

Många patienter hävdar att läkemedlet är effektivt när det är nödvändigt att minska sockret, stärka immunförsvaret eller genomföra förebyggande åtgärder när till exempel influensan går på gatorna i staden.

Men det finns en annan kategori av människor som hävdar att kosttillskott är värdelösa, och att ta dem istället för de förväntade fördelarna kommer bara att skada hälsan.

Till vem som ska gå med i denna tvist, bestämmer alla för sig själv, baserat på sin egen erfarenhet. Och vi kommer att försöka få några av de recensioner som vi lyckades hitta på temat forum.

Kärlek: Jag lider av diabetes och försöker minska min socker med krok eller genom skurk. Ständigt använder överkomliga folkrättsmedel. En av dem att odla Jerusalem kronärtskocka i trädgården och inkludera den i kosten. Men hur mycket krångel med honom. Och när jag såg Inulin till salu i form av ett kosttillskott, som löste många av mina problem med en tablett, inklusive extraktion av inulin från jordpäron. Jag köpte en burk med drogen och rådde till min läkare. Han godkände mitt val och berättade mer om hur mycket det är med inulin. Nu tar jag Inulin regelbundet och på många sätt tycker jag om livet mer.

Victoria: Jag kommer aldrig bestämma mig för att ta kosttillskott och inte råda andra. Hur många människor vet vem som använde det - ingen av dem blev hälsosammare eller skyddade under epidemierna.

Ulyana: Jag köpte först Inulin på råd av en vän. Hon hävdade att dessa piller skulle hjälpa till att inte bara bli sjuk när alla runt lider av SARS och influensa, men hjälper också till att lindra de befintliga sjukdomarna. Och sant. Så snart jag åt några piller, som det blev, var en positiv effekt märkbar. Trycket har stabiliserats, sockret har återgått till vanligt, matsmältningen har förbättrats avsevärt och ögonen har börjat skina med ett leende. Nu köper jag hela tiden detta tillägg. Lyckligtvis kan det tas regelbundet. Tack vän för råd. Nu rekommenderar jag drogen till alla.

Inulin. Fördel och skada

I slutet av förra seklet, en polysackarid som kallas inulin (förresten, förväxla det inte med insulin, kom i närheten av läkare och tillverkare av kosttillskott - det här är helt olika ämnen). De började prata så mycket och ihärdigt om sina mirakulösa egenskaper som de flesta började tvivla: var det inte bara en "skilsmässa" av befolkningen?

Låt oss börja med det faktum att inulin verkligen finns. Det finns i många växter som tjänar oss som mat eller medicinskt läkemedel (förresten skrev vi om våra växter i våra artiklar om de gynnsamma egenskaperna hos jordärtskockan, fördelarna och skadorna av cikoria, användningen av skäggolja för hår - det var redan lite pratat om hur bra inulin). Och det är bevisat att det påverkar människokroppen är mycket fördelaktigt.

Vad är "inulin"? Många av oss, och han är en!

Inulin är ett kolhydrat som är en energireserv av en växt. Platsen för dess "dislokation" - rötterna och knölarna hos vissa växtarter. Byggmaterialet för inulin är fruktosrester (enligt de senaste studierna innehåller den 9 fruktosrester).

I processen med hydrolys eller fermentation under inulinas verkan (det finns ett sådant enzym i växter innehållande inulin) bryts det helt ner i fruktos. När det gäller kroppens absorption hör inulin till gruppen av prebiotika - ämnen som inte absorberas i de övre delarna av matsmältningssystemet. De behandlas framgångsrikt av tarmens mikroflora, samtidigt som de får en kraftfull stimulans för deras utveckling.

Vad är innehållet av inulin?

Den högsta andelen innehåll av inulin observeras i jordärtskockan eller jordens päron.

Förutom jordärtskocka innehåller en stor mängd inulin:

Det har också noterats att många medicinska växter som underlättar tillståndet hos diabetespatienter innehåller också inulin:

Inulin produktionsteknik

Inulin extraheras från växter genom kallpressning. En sådan sparsam metod sparar maximalt alla fördelaktiga egenskaper hos prebiotiska. Som råmaterial vid tillverkning av inulin i industriella volymer används Jerusalem kronärtskocka och cikoria, och cikoria är i första hand.

Huvudoperationerna för inulinproduktion:

1. slipning av råmaterial
2. extraktion (extraktion) av inulin;
3. koncentration av det erhållna extraktet;
4. sedimentering av inulin;
5. rengöring;
6. torkning.

Teknikens viktigaste funktion är utvinning. Det beror på effektiviteten av produktionen av inulin. För att utföra denna operation används särskild utrustning - extraktor. Det är en U-formad kolumn där turbulenta flöden skapas. Det krossade råmaterialet och vätskan placeras i extraktorn, i vilken inulin överförs under extraktionsprocessen.

tillämpningsområde

Inulin används i två branscher:

I livsmedelsindustrin används inulin som en teknologisk ingrediens. Detta beror på vissa egenskaper hos polysackariden, på grund av vilken:

Förekomsten av fett i produkten simuleras (inulin kan bilda en krämig substans med en textur som liknar fett i kombination med vatten). Den här egenskapen används vid tillverkning av fettfattiga livsmedel för att minska deras kaloriinnehåll. En fjärdedel av ett gram inulin kan ersätta ett gram fett;

kvaliteten på mousses, glass, såser etc. stabiliseras.

Inulin läggs till barnmat, bakverk, mejeriprodukter, choklad, dietprodukter, etc. Livsmedelsarbetare kan inte göra det utan att producera olika snabbmatprodukter.

Läkemedelsindustrin använder inulin för tillverkning av kosttillskott, som rekommenderas för behandling och förebyggande av många sjukdomar. För det första finns det diabetes (främst den andra typen). Även om inulin inte är ett substitut för insulin, hjälper det ändå till att minska blodsockernivån och minimerar sannolikheten för allvarliga komplikationer.

Förutom diabetiker är inulin användbart för personer som lider av följande sjukdomar:

• gastrointestinala infektioner (akut och kronisk);
• dysbacteriosis;
• bensjukdomar;
• frekventa förkylningar;
• gastrit och hepatit etc.

Användbara egenskaper hos inulin

Här är en liten lista över egenskaperna hos detta ämne som kan hjälpa dig att vara mer hälsosam och glad:

- förmågan att utsöndra radionuklider och tungmetaller från kroppen

- stimulering av tillväxten av benvävnad och som ett resultat förebyggandet av förekomsten av olika sjukdomar i benskelettet. Denna effekt uppnås på grund av den positiva effekten av inulin på kalciumabsorptionen av människokroppen. Studier har visat att långsiktigt inulinintag (över ett år) leder till en ökning av bentätheten på över 25%;

- Förstärkning av immunsystemet. I synnerhet reagerar lymfoidvävnaden, som utgör en fjärdedel av alla celler i tarmslimhinnan, mycket positivt till införandet av inulin i kroppen. I sin tur leder förbättringen av lymfoidvävnaden till en ökning av resistansen hos bronkialträet, urinledarna och slemhinnorna i hela mag-tarmkanalen.

- fördelaktiga effekter på levern. Inulin i kombination med läkemedelsbehandling ökar utan tvekan dess effekt vid behandling av hepatit B och C.

Kontra

För närvarande har inga egenskaper som är skadliga för människors hälsa hittats i inulin. Det enda som kan hindra det från att ta är individens allergiska reaktion på denna prebiotiska.

Men trots att inulin anses vara helt säker och användbar produkt, blir det inte överflödigt att prata med din läkare innan du börjar behandla.

Var kan jag köpa inulin?

Du kan köpa inulin på apotek. Men högkvalitativa produkter kommer inte alltid till våra apotek och om du har en sådan möjlighet rekommenderar vi dig att titta på detta kosttillskott på utländska webbplatser. Till exempel säljs inulin här i form av ett pulver, relativt billigt och recensionerna är mycket bra.