Vad är topinambur användbart för kroppen och hur man använder det?

• Analyser

En av de sällan använda rotfrukterna i modern matlagning är jordärtskockan (kallas även jordens päron). Det har inte bara en ovanlig smak och ingår i recepten av olika rätter, men har också ett antal användbara egenskaper. Det är viktigt att förstå hur topinambour är användbar, och hur man använder den ordentligt.

Jerusalem kronärtskocka - kemisk sammansättning

Vetenskapliga studier har visat att rötternas sammansättning är viktiga ämnen. Det drogs slutsatsen att jordpäron är unik i mineralbalansen, så den innehåller järn, kalium, magnesium, fosfor, zink, kalcium och andra. Jerusalem kronärtskocka, vars sammansättning är helt etablerad, förser kroppen med vitaminer: C, PP, A och B. Det finns många aminosyror och organiska syror i den.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka för kroppen

Rotgrödor har ett stort antal användbara egenskaper som är viktiga för kroppens korrekta funktion:

1. Det har en positiv effekt på matsmältningssystemet, vilket eliminerar obehag och hjälper till vid behandling av olika sjukdomar. Det har en koleretisk effekt och en positiv effekt på magslemhinnan. Med jämna mellanrum bidrar jordpärren till utvecklingen av normal tarmmikroflora.
2. Den helande egenskapen hos jordärtskocka är förknippad med en reningseffekt, så det är användbart att använda den för människor som bor i förorenade områden, eftersom det tar bort dåligt kolesterol, tungmetallsalter, toxiner och så vidare.
3. Gynnsamt påverkar hjärtat och blodkärlens tillstånd, därför rekommenderas det att äta det, till exempel vid takykardi eller ateroskleros. Det är värt att notera anläggningens förmåga att minska trycket.
4. Det blir intressant att lära sig hur te från jordärtskocka är användbart, som en dryck, såväl som rotgrödor, har en diuretisk effekt, vilket eliminerar ödemet i samband med felaktigt arbete hos njurarna och hjärtat.
5. Det har en positiv effekt på nervsystemet, så att du kan hantera sömnlöshet, stress och andra liknande problem.
6. Om du är intresserad av vad topinambur är för, bör du ange att rotskörden förbättrar hemoglobinsyntesen, så att den kan användas vid behandling och i profylax av anemi.
7. En positiv effekt på lever- och gallblåsans arbete bidrar till mild rengöring.
8. Med regelbunden användning påverkar effekten positivt.
9. Främjar kalciumabsorption och minskar därmed risken för att utveckla bensjukdom.
10. Förstå hur en jordärtskocka vegetabilisk är användbar, det är viktigt att nämna dess positiva effekt på immunsystemet. De ämnen som går in i rotväxten syntetiserar immunmodulatorer och främjar absorptionen av selen, vilket har en uttalad immunostimulerande effekt.

Jerusalem kronärtskocka i folkmedicin

Inte bara rotgrönsaker används i recept, men också andra delar av växten. Löv måste avlägsnas från andra decenniet i september till frost. Det är bäst att gräva knölarna på våren och lämna dem i marken för vintern. Päronträdet kan torkas för att användas under flera år vid behandling av olika sjukdomar. Om du är intresserad av vad som hjälper Jerusalem kronärtskocka hjälper, bör du veta att växten påverkar många system och organ som normaliserar sitt arbete.

Jerusalem kronärtskocka med diabetes

Jordpärmens sammansättning innehåller mycket fiber och inulin, på grund av vilket det går en avmattning i processen med glukosabsorption från mat till blodet, och dess nivå förändras gradvis vilket är viktigt för personer med diabetes. Dessutom förbättrar jordens päron jordärtskocka kroppens känslighet mot insulin. Diabetiker rekommenderas att dricka rotsaft, vilket är viktigt att späda i lika stora proportioner med vatten. Ta denna drink ska vara tre gånger om dagen, 100 ml i 20 minuter. före måltiderna. Behandlingen kommer att hålla en månad.

Jerusalem kronärtskocka med pankreatit

Den vanligaste orsaken till denna sjukdom är en störning i metaboliska processer och en jordpärra hjälper till att hantera dem. Förstå vad som behandlar Jerusalem kronärtskocka, det bör noteras att det bekämpar inflammation, minskar mängden dåligt kolesterol och risken för ateroskleros.

1. För att få de påståda fördelarna varje dag, äta minst 150 g rotgrönsaker med skal. Ät ett päronträd friskt och kokt.
2. För att klara av pankreatit kan du använda ett avkok av jordärtskockor i Jerusalem. Förbered det, 7 rotgrödor, häll 2 liter vatten och koka över låg värme efter kokning i 10 minuter. Klar buljong dricker hela dagen 2-3 gånger i veckan.

Jerusalem kronärtskocka med gastrit

Vid inflammation i magslemhinnan tillåts jordpäron, eftersom den stimulerar aktiviteten i mag-tarmkanalen och har en koleretisk effekt. Beskriva användbarheten av Jerusalem-kronärtskocka i gastrit, det är nödvändigt att indikera dess effektivitet för att bli av med obehagliga associerade symtom, såsom illamående, halsbränna och kräkningar. Rötsaft minskar surhetsgraden i magsaften. Det är viktigt att veta hur man använder topinambur korrekt:

1. Blanda tre delar av kronärtskocksjuice, två delar av kalendula och en infusion av kamomill och vinrör. Att ta ett sådant folkmedel är nödvändigt för 2 msk. sked fyra gånger om dagen i en timme före måltiderna. I den akuta formen av gastrit behandlas en vecka och i kronisk - 21 dagar.
2. Som förebyggande åtgärd för gastrit rekommenderas att man dricker 100 ml juice av en jordpäron tre gånger i veckan, där man ska lägga 2 tsk honung och 1 tsk havtornsirap.

Jerusalem kronärtskocka med psoriasis

För att lindra tillståndet i psoriasis rekommenderas Jerusalem kronärtskocka att använda inuti och utöva en yttre effekt. Med detta problem är det nödvändigt att applicera inte bara rotgrödor utan även andra delar av växten som är rika på näringsämnen. Päron Jerusalem kronärtskocka förbättrar vävnadsregenerering och stärker kroppen, vilket bidrar till att minska manifestationen av psoriasis. Röda grönsaker används för att laga friska rätter och hackade stjälkar och löv, täcka med vatten och koka i 5-10 minuter. Använd den resulterande vattnet för kompressor, och lägg dem på problemområden.

Behandling av kronärtskockor

Effektiviteten av behandlingen av jordpäron på grund av närvaron i sammansättningen av de aktiva substanserna, exempelvis selen, kisel och kalium. Om du är intresserad av vad som är bra för Jerusalem kronärtskocka i närvaro av problem med lederna, är det värt att notera en kraftfull analgetisk effekt och förmågan att motstå processen med saltavsättning i kroppen. Du kan använda roten för intern mottagning och för extern exponering. Välprövade bad med jordärtskocka för leder.

• markpäron - 1 kg (400 g torkad);
• vatten - 5 l.

1. Vattentvättade rotgrönsaker, täcka med vatten och placera på ugnen. Koka i 25 minuter. efter kokning.
2. Häll den färdiga buljongen i badet och skriv vatten, med hänsyn till förhållandet 7: 1. Procedurens varaktighet är 20 minuter.
3. Det är bäst att ta ett bad på kvällen, efter det rekommenderas att lägga sig i flera timmar under en filt. För att få resultatet måste du gå igenom 20 sessioner, och sedan ta en vecka och upprepa kursen igen.

Jerusalem kronärtskocka i kosmetologi

Sammansättningen av jordpäron är en hel del vitaminer och mineraler som inte bara är fördelaktiga för kroppen utan också förbättrar hud och hår. Förklara varför topinambur behövs noterar vi att det bidrar till återställandet av epidermis, nivåer färgen, normaliserar svett- och talgkörtens arbete och aktiverar också produktionen av kollagen och kämpar mot utslag. Päronträdet används för att bekämpa mjäll och förlust, och det fuktar också, stärker och förbättrar tillväxten.

Jerusalem kronärtskocka för hår

I spargrisets hemrecept kan du hitta många verktyg som förbättrar hårets tillstånd. Det råder ingen tvekan om huruvida jordärtskockan är användbar, men det är viktigt att veta hur man korrekt använder grönsaksgrönsaken:

1. För att göra håret lydigt och vackert, förbereda ett sköljmedel, för vilket 4 ssk. loger av krossade blad fyller med en liter kokande vatten. Vänta på kylning, spänning och skölj håret efter tvätt.
2. För att bli av med mjäll, rekommenderas att tvätta låsen efter tvättning och gnugga Jerusalem kronärtskocksjuice i hårbotten.
3. För att sluta falla, ta bladen, täcka dem med vatten och koka över låg värme i tre timmar. Stam och gnida avkoket minst tre gånger i veckan i hårbotten.

Jerusalem kronärtskocka - ansiktsmask

Jordpäron kan ingå i receptet på olika kosmetika som hjälper till att hantera de många defekterna i huden. Att veta vilken topinambur som är användbar för kvinnor, återstår att se hur man använder den ordentligt:

1. För ägare av känslig hud och för dem som ofta stöter på skalning rekommenderas denna mask: Blanda 3 msk. matskedar hackad riven Jerusalem kronärtskocka med äggula. Applicera massan i 20 minuter. Efter några förfaranden kommer utmärkta resultat att märkas.
2. För att förbereda en mask som har en föryngrande effekt, högg rotrotet och tillsätt 0,5 msk. skedar av honung. Applicera den blandade massan i 20 minuter. på ansikte och skölj med varmt vatten. För att få resultatet, gör en sådan mask 2-3 gånger i veckan i två månader. Om du är allergisk mot honung, byt den ut med olivolja.
3. För att bekämpa inflammerad hud, använd en mask, för vilken blanda 2 msk. matskedar hackade Jerusalem kronärtskocka med 0,5 tsk citronsaft. Applicera produkten i 15 minuter.

Jerusalem kronärtskocka för viktminskning

Vid planering av en diet för viktminskning rekommenderas att det ingår en jordpäron som kan minska aptiten på grund av att det inte provar ett hopp i insulin i blodet. Att finna ut att topinamburen är användbar för viktminskning är att det är värt att notera att roten beskärar tarmarna från gifter, vilket har en positiv effekt på matsmältningssystemet. Dessutom kämpar den mot förstoppning och ger kroppen den nödvändiga energin. Jerusalem kronärtskocka är bäst ätit färskt och lägger till olika grönsaksalat.

Gemensam behandling med Jerusalem kronärtskocka: hjälper eller inte. Populära Recept

Jerusalem kronärtskocka är en flerårig örtväxt av familjen Sunflower i familjen Astrovye. Vid matlagning använder den sina stora köttiga knölar, bara lite underlägsen näringsvärde till potatis. Människor som ofta inbegriper Jerusalem artisjetter i deras dieter lider sällan av inflammatoriska och degenerativa dystrofa patologier. Detta beror på den höga koncentrationen i knölarna av biologiskt aktiva substanser - vitaminer, spårämnen, bioflavonoider. De är nödvändiga för att muskuloskeletala systemet fungerar fullt ut. Te, infusioner, avkok från en läkemedelsväxt har också en förstärkning, tonisk effekt på kroppen.

Kemisk sammansättning och helande egenskaper

Viktigt att veta! Läkare är i chock: "Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk." Läs mer.

För behandling av Jerusalem används kronärtskockskikt i traditionell medicin fräsch eller skivad torkad knölar. Efter skörden framställs pulvret genom slipning av torra grönsaksråvaror. Färska knölar är mest användbara, men på grund av det höga innehållet av polysackarider, särskilt inulin, lagras de under en kort tid. Under värmebehandlingen förstörs några av de bioaktiva organiska ämnena. Men resterande mängd är tillräcklig för behandling. Följande ämnen från den roterande växtens kemiska sammansättning är mest användbara för leder:

• bioflavonoider. De förbättrar blodcirkulationen i lederna som påverkas av patologin, ger dem alla nödvändiga näringsämnen, vitaminer, mikroelement, molekylärt syre. Förhindra ackumulering av patologiskt exsudat;
• organiska syror. Normalisera syrabas och vattenelektrolytbalans, stimulera metaboliska processer. Accelerera regenerering av skadat ben, brosk, mjukvävnad, ligament och senor. Alla ledkonstruktioner rengörs av ackumulerade skadliga mineralsalter, slagg, giftiga mikroorganismer och vävnadsuppdelning.
• flyktiga. De har en antioxidant effekt, stärker kroppens försvar, arresterar svaga inflammatoriska processer. Förhindra för tidig åldrande av celler, ha en svag bakteriostatisk, antiseptisk aktivitet, förhindra sekundär infektion i lederna;
• fett och vattenlösliga vitaminer. Delta i, inklusive som katalysatorer, i nästan alla biokemiska reaktioner. Stimulera ämnesomsättningen, påskynda återställandet av skadade ledkonstruktioner. De förbättrar mikrocirkulationen, förhindrar penetration i inflammatoriska foci av makrofager, leukocyter;
• spårämnen magnesium, zink, kisel, bor, kalcium, fosfor, koppar, svavel. Jerusalem kronärtskockan innehåller alla mineraler som behövs för att stärka benvävnad och ligament-senapparaten. Spårämnen ökar lokal immunitet, förhindrar uttunning av ben och hyalinbrosk, bidrar till utvecklingen av synovialvätska.

Muskuloskeletala systemet beror på det koordinerade arbetet hos organen i alla system för mänsklig aktivitet. Införandet av Jerusalem-kronärtskocka i kosten bidrar till att eliminera neurologiska och gastrointestinala störningar. I blodomloppet normaliseras glukosnivåerna, kärlen rensas av kolesterolblock. På grund av ett stort antal polysackarider återställs tarmmikrofloran. Ökningen i antalet fermenterade mjölkbakterier i biokenosen stimulerar systemisk immunitet.

Indikationer och kontraindikationer

Tubers of Jerusalem kronärtskocka i folkmedicin används både för behandling av articular patologier och för deras förebyggande. Om arvelig predisposition till utvecklingen av reumatoid eller psoriasisartrit detekteras, minimerar användningen av rotgrödor sannolikheten för deras förekomst genom att stärka systemisk och lokal immunitet. Vegetabilisk kultur ingår i kosten för akuta eller kroniska inflammatoriska patologier. Dessa är olika former av artrit, bursit, tendinit. Användningen av jordärtskocka från Jerusalem är användbar för inflammation i ledband, senor, nerver, muskler:

I folkemedicin praktiseras behandling av en flerårig växt och degenerativa dystrofa patologier - artros i knä, höft, armbåge, axelförband. Det rekommenderas att använda det för spondyloarthrosis, intervertebral bråck, cervikal, bröstkorg, ländrygg osteokondros. Användningen av topinambur i terapi bidrar till att påfyllningen av reserverna av bioaktiva ämnen som är nödvändig för den accelererade regenereringen av vävnader. Därför är användningen av knölar i fräsch eller torkad form viktig under rehabiliteringsperioden efter skada - fraktur, förskjutning, brott av ledband, senor, muskler.

Den absoluta kontraindikationen för behandling av leder med en jordärtskocka är endast överkänslighet mot ingredienserna i dess kemiska sammansättning. För att smaka, liknar rötterna söta potatisar, som ofta används för kokning, stewing, bakning. Jerusalem kronärtskocka - en traditionell, populär grönsakskultur i vissa delar av landet. Men när man använder den för första gången bör det modereras. Röda grönsaker innehåller mycket grova fibrer och polysackarider, vilket kan prova matsmältningsstörningar (överdriven gasbildning, diarré, illamående).

Användbara recept

För behandling av articular patologier används inte bara knölarna, men också den ovanliggande delen av växten. På början av sommaren skördas blommor med en hög koncentration av bioaktiva föreningar. Och efter skörd av de torkade stammarna med löv. Men mest av allt spårämnen och vitaminer finns i rotgrönsaker. En flerårig växt ackumulerar en stor mängd näringsämnen och förbereder sig för en lång hård vinning.

Innan extern användning av någon dosform av Jerusalem är kronärtskocka nödvändigt för att utföra testning. En liten mängd av blandningen för kompressor eller avkok ska gnidas in i handleden och vänta 40-60 minuter. Du kan börja behandlingen om huden inte är svullen, det föreföll inte utvisa små utslag.

Färska rotgrönsaker

150 g knölar rengörs och tvättas, skärs i tunna skivor. Konsumera 50 g under frukost, lunch och middag. Hackade knölar läggs till sallader, sidrätter av bakade grönsaker, kryddor med vegetabilisk olja (helst oliv eller linfrö). Färska rotgrönsaker är mättade med fördelaktiga ämnen som förbättrar lederna. Särskilt viktigt är deras användning vid behandling av gikt. På grund av de organiska syranas diuretiska verkan upplöses urinsyrakristaller och avlägsnas från kroppen. Bioaktiva ämnen (fiber, fleromättade fettsyror) hjälper också till att klara högt blodtryck, sömnlöshet, kronisk förstoppning.

kompresser

Även "försummade" problem med lederna kan botas hemma! Glöm inte att smita det en gång om dagen.

För att eliminera styvhet och morgonsvullnad av sjuka leder, används kompresser från färska växtmaterial. Hur man ansöker Jerusalem kronärtskocka för att behandla lederna:

• För framställning av en blandning av 1-2 knölar krossade, lägg till en matsked tjock blommig honung, en droppe eteriska oljor av enbär, gran, tall,
• Den resulterande massan fördelas på svullen fog och lägger på en plastfilm och tätt tyg;
• fixa bandaget med ett medicinskt eller elastiskt bandage, lämna i 1-2 timmar;
• Återstoden av blandningen tvättas av med vatten och gnidas in i huden oljig närande kräm.

I stället för eteriska oljor kan du lägga till en matsked av någon kosmetisk olja, till exempel mandel, persika eller aprikos. Om det inte finns någon inflammatorisk process i leden, injiceras 5-10 ml terpentinterpentin i blandningen.

Juice och sirap

För att förbereda en hälsosam drink, krossas saftiga köttiga knölar och pressas juice. Ta 2-3 matskedar tre gånger om dagen efter måltiden. Juice är inte avsedd för långvarig förvaring, så det är lämpligt att inte förbereda mer än 100 ml på en gång. Om du blandar saften med socker och kokar, får du en sirap med egenskaperna hos en immunmodulator. Men hemma är det väldigt svårt att förbereda det söta läkemedlet på rätt sätt, eftersom de flesta flyktiga organiska ämnen förstörs under påverkan av hög temperatur. Det är bättre att köpa sirap från Jerusalem kronärtskocka på apoteket. Den är förberedd med alla tekniska funktioner och innehåller nypressad citronsaft.

pulver

Färska knölar skivas eller gnids, och torkas sedan i ett mörkt, torrt, välventilerat område. Mala sedan i en mortel eller slipa med en kaffekvarn. Grönsaksråvaror hälls i linne eller linnepåse, förvarade i slutna skåp. För behandling av sjukdomar i leder av någon etiologi, häll en matsked av pulver i tekanna, häll i 2 koppar kokande vatten, lämna i en timme. Filtrera, ta 100 ml 3-4 gånger dagligen efter måltid. I folkmedicin används pulvret också vid behandling av cystit, pyelonefrit, hyperacid gastrit.

infusion

Helande infusion bereds från växtdelarna av plantan - torkade löv, stjälkar, blommor. De skärs i bitar av 0,3-0,5 cm, 3-4 matskedar grönsaksråvaror sätts i en termos, en liter kokande vatten hälls. En timme senare kyls infusionen, filtreras, ta 1 glas 2-3 gånger om dagen före måltid. Du kan förbättra smaken av drycken genom att lägga till honung, bitar av frukt, mosade saftiga bär. Användningen av infusion i 1-2 månader hjälper till att rengöra lederna av skadliga mineralsalter och produkter från den inflammatoriska processen.

Folkläkare rekommenderar att patienter med artrit, vid bryggning, lägger till en tesked av en blandning av torkade örter av St. John's wort, yarrow och elecampane till vattenkokaren. Örter uppvisar uttalad antiinflammatorisk och antiexudativ aktivitet. Och med artros, kamomill, ringblomma och björnbär hjälper till att förbättra terapeutisk effekt av ett extrakt från jordärtskocka.

Läkning bad

Mycket användbar för sjuka leder, bad som tas vid sänggåendet. Medicinska förfaranden utförs för att stimulera blodcirkulationen, läka skadade ledband och senesspänningar. De ökar kroppens motståndskraft mot patogener, normaliserar det endokrina systemet. För att förbereda buljongen hälls 2 kg färsk Jerusalem kronärtskockolja 7 liter kokande vatten och kokas över låg värme i en timme. Stammen hälldes i badvatten. Varaktigheten av det terapeutiska förfarandet är 30-40 minuter. Du kan lägga till en handfull grov havssalt i vattnet, 2-3 droppar essentiella oljor av thuja, timjan, eukalyptus. Patienter med akuta eller kroniska kardiovaskulära patologier visas bara varma eller kalla bad.

tinktur

Alkoholtinktur av jordärtskocka används för både intern och extern användning. Färska knölar skärs i 1 cm tjocka stavar, placeras i en mörk glasbehållare och hälls med vodka utan livsmedelstillsatser. Du kan använda etyl 90% alkohol, utspätt med en lika stor mängd vatten. Insistera rotgrödor på en mörk, varm plats, skakas dagligen. Efter 1-2 månader är tinkturen klar. En tesked viskös vätska löses i ett glas vatten och druckit under dagen. Under behandlingen ska du vägra att köra bilar.

Samtidigt gnids tinkturen i sår i leder 1-2 gånger om dagen. Om en brännande känsla inträffar späds den med en liten mängd kokt vatten.

För behandling och förebyggande av leder och ryggradssjukdomar använder våra läsare metoden för snabb och icke-kirurgisk behandling, som rekommenderas av Rysslands ledande reumatologer, som bestämde sig för att uttala sig mot läkemedelshinder och presenterade ett läkemedel som verkligen behandlar! Vi bekantade med den här tekniken och bestämde oss för att erbjuda dig det. Läs mer.

Alla topinambursdosformer är endast avsedda för adjuverande behandling av inflammatoriska och degenerativa dystrofa gemensamma sjukdomar. Användningen av infusioner och avkokningar avbryter inte mottagandet av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel, muskelavslappande medel, kondroprotektorer. Om under intensiteten ökar smärta och svullnadens intensitet, bör du kontakta en reumatolog eller ortoped för undersökning och justering av det terapeutiska systemet.

Hur man glömmer smärta

• Gemensamma smärtor begränsar din rörelse och hela livet...
• Du är orolig för obehag, kram och systematisk smärta...
• Kanske har du provat en massa droger, krämer och salvor...
• Men att döma av det faktum att du läser dessa linjer - de hjälpte dig inte mycket...

Men ortopedisten Valentin Dikul hävdar att det finns ett verkligt effektivt botemedel mot smärta! Läs mer >>>

Jerusalem kronärtskocka: användbara egenskaper och kontraindikationer

Hur många namn har denna växt! Solig rot, Jerusalem kronärtskocka, jordpäron, jordärtskocka - vanlig kulturen är populär i många länder runt om i världen. Och i var och en av dem vet de om jordisk artiskokers näringsmässiga och medicinska egenskaper. Blad och knölar används i mat, för behandling av olika sjukdomar, såväl som kosmetiska. Och allt tack vare den fantastiska kemiska sammansättningen av växten.

Jerusalem kronärtskocka: kemisk sammansättning

Biologer har upptäckt i blad och knölar av jordärtskocka ett stort antal användbara föreningar. Till exempel, när det gäller mängden järn som finns i en jordärtskocka från Jerusalem, är den långt ifrån potatis, betor och morötter. Dessutom innehåller knölarna:

• fiber;
• inulin;
• kolhydrater;
• vegetabiliska fetter;
• aminosyror (huvudsakligen i jordens delar av växten);
• organiska syror;
• vitaminerna A, C, B1, B2, B6, B9.

Det finns ännu mer kolhydrater i Jerusalem kronärtskocka än i sockerbetsbetor: 100 kg grönsak ger 10 kg fruktos. Det vill säga 100 g innehåller ca 16 g kolhydrater, och förutom dem - 2 g proteiner, 0,01 g fett. Kalorirot - 55-73 kcal. En rot krullar runt 80 g.

Användbara egenskaper av jordärtskocka

I grunden pratar en jordpäron, jordärtskocka de väldiga egenskaperna hos växtrotet. Enligt innehållet i antioxidanter, fibrer och vitaminer kallas det för tuberösa grönsaker. Även om sammansättningen av komponenterna är det mer som betor och morötter. Växterna av plantan används emellertid ofta i behandling, även om de inte har hittat sådan utbredd användning.

De fördelaktiga egenskaperna hos jordärtskockknölar

I knölarna i Jerusalem koncentrerade kronärtskockan alla växtnäringens huvudsakliga näringsämnen. Först och främst är de rika på vitaminer från grupp B. Särskilt mycket vitamin B1 i dem. Det säkerställer att matsmältnings- och nervsystemet fungerar normalt, deltar i reaktionerna i energi och kolhydratmetabolism i kroppen, stöder hjärtatets arbete.

Jerusalem kronärtskocka är en användbar växt, vars medicinska egenskaper består i att skydda kroppen mot bakterier, infektioner, upprätthålla immunsystemet. Allt detta är möjligt på grund av det höga innehållet av vitamin C. Roten är rik på fiber. Denna fiber stimulerar mag-tarmkanalen, normaliserar matsmältningen, minskar absorptionen av kolesterol i blodet. Vidare minskar mängden fiber i praktiken inte värmebehandlingsprocessen.

I knölarna hittade en stor mängd antioxidanter som skyddar kroppen från fria radikaler. Därför rekommenderas det speciellt för personer som arbetar i närheten av röntgenapparater eller är mycket i solen.

Vilka är fördelarna med topinamburblad?

För att hålla bladen av jordärtskockor kvarhållna medicinska egenskaper, måste de samlas innan plantan blommar. De innehåller inte bara inulin, men också ämnen som hjälper till att läka och återställa mänskliga vävnader. För att göra detta, koka buljonger, juice och pomace från löv och unga stammar av växten. De behandlar också eksem, sår och behandla sår. I folkmedicin används avkok av jordskokblad från Jerusalem som ett föryngringsmedel, liksom ett sätt att avlägsna salter från kroppen. Effekten uppnås tack vare ämnen som främjar cellregenerering, ökar hudens elasticitet.

Användningen av topinamburrot vid behandling av sjukdomar

De mest använda rötterna av jordärtskocka som finns i behandlingen av olika sjukdomar. Eftersom dess knölar kan sänka blodsockret, splittra glukos, rekommenderas det för patienter med hjärtsjukdom och diabetes mellitus eller personer som är benägen för dessa sjukdomar.

Inulin, som sänker nivån på socker, har en annan egenskap - det sänker blodtrycket. Detta hjälper till med andra ämnen som ingår i växtens rötter. Dock är deras åtgärder så starka att trycket kan minskas hos dem som i princip lider av hypotoni. En annan användning av jordärtskocka i folkmedicin är leverrensning. Rårot, som används i sallader och andra rätter, tar bort toxiner från kroppen och återställer levern. Idag erkänns dessa egenskaper hos traditionell medicin, och läkare har utvecklat en särskild diet baserad på jordärtskocka, som är utformad för att rengöra levern.

Användbara egenskaper hos topinamburfrön

Planten frön har inte använts i traditionell eller traditionell medicin.

Hur man använder jordärtskocka i officiell medicin

Traditionell medicin uppskattade också jordärtskockan och dess medicinska egenskaper, därför vid behandling av vissa sjukdomar innehåller receptioner preparat baserade på denna växt. Till exempel föreskrev i ateroskleros och diabetes mellitus topinambur tabletter. De används också som ett profylaktiskt medel. De hjälper till att upprätthålla normal mikroflora i tarmarna, stärka immunförsvaret, förbättra prestanda, förhindra utvecklingen av tumörer. Förskriv fyra tabletter före måltid. Kursen är 20 dagar. Vi måste hålla minst två sådana kurser med en tvåveckorsavbrott.

I leversjukdomar och gallblåsan är ett extrakt av kronärtskocka förskrivet. Dess effekt är att:

• avlägsnande av överskott av salter och vätskor från kroppen;
• skydda den mot toxiner;
• avlägsnande av slagg och tungmetaller
• gallprovning
• aktivering av tarmarna
• assistera i absorptionen av fetter och proteiner.

För medicinska ändamål används även pulver från den torkade rotan av växten. Det hjälper kroppen att absorbera kalcium, selen från produkter, hämmar patogener i tarmarna och främjar tillväxten av fördelaktiga.

I allmänhet används preparat från jordärtskocka i traditionell medicin för:

• lindra symtom på förgiftning;
• öka kroppens motståndskraft mot infektioner;
• förbättra tarmytan
• inhibering av saltavsättningsprocesser;
• avlägsnande av ödem;
• normalisering av magsyra
• ökat hemoglobin;
• förebyggande av neoplasi
• avlägsnande av radionuklider, toxiner, tungmetaller;
• uttag av psyko-emotionell, psykisk och fysisk stress.

Vad behandlar Jerusalem kronärtskocka, recept av traditionell medicin

Det faktum att topinambur är och vilka dess fördelaktiga egenskaper är kända under lång tid, vilket framgår av de populära recepten om beredningen av den växt som har kommit ner till oss. Så, för att minska trycket, använd blodsockerkoncentrationen och öka hemoglobin med ett avkok av torra rötter i en päron. 3 matskedar råvaror hälls över en och en halv liter kallt vatten och hålls i en timme över låg värme. Buljongen ska druckas tre gånger i veckan för en halv liter utan socker. Det kommer också att ha en positiv effekt på bukspottkörteln. För sjukdomar i magen och förkylningen är ett extrakt av jordärtskockskruka beredd. En matsked krossad råmaterial hälls 750 ml kokande vatten och avlägsnas på en mörk plats i 12 timmar. Infusionsfilter och drick före måltid för halvglas tre gånger om dagen.

Som en hepatoprotektor, ett medel för att avlägsna toxiner och toxiner, ett profylaktiskt medel för cholecystit, använder de en pärontärtinktur. För beredningen hälls ett pund torkade blad med en liter vodka eller alkohol och avlägsnas i minst två veckor på en mörk och kall plats. Efter denna period kan tinkturen appliceras tre gånger om dagen. För detta späds en matsked av produkten i 150 ml vatten.

Jerusalem kronärtskocka och kosmetologi: hur kronärtskocka används för hud och hår

Aktivt använt Jerusalem kronärtskocka i kosmetologi. I grund och botten används det som ett lätt anti-aging agent som kan bekämpa fina rynkor. För att göra detta, använd en mask av riven på en fin riven plantorrötter som appliceras på ansikte och nacke i 20 minuter. Applicera en mask 2-3 gånger i veckan, efter 10 procedurer, kan du återge huden en jämn färg, jämnhet och elasticitet. När torr hud i gruel rekommenderas att lägga till några droppar linfrö eller olivolja. Utmärkt växt visade sig i kampen mot seborré. För att göra detta, efter varje shampooing, rekommenderas att applicera en mask på hårbotten med tillsats av jordärtskocksjuice. Förbered också ett avkok av färska blad av växten. Råmaterial samlas in, läggs i en kastrull, hälls med en liten mängd vatten och sätts på låg värme. Det är nödvändigt att koka dem i minst tre timmar, ständigt rörande, för att inte brinna.

Den kylda och filtrerade avkoket gnids i huvudet tre gånger i veckan. De som inte gillar att fina med förberedelserna av pengar under lång tid kan klippa knölen och gnugga hårbotten efter att ha tvättat den med en skiva. Förfarandet bör göras flera gånger i veckan.

Bad från avkokningen av plantens löv ger kraft och friskhet. För beredning av badprodukter tar cirka ett halvt kilo torkade och strimlade stammar och löv och häll 5 liter vatten. Efter att blandningen kokar, avlägsnas den från värmen och insisterar på två timmar. Strained buljong läggs till i badrummet, som måste tas minst 15 minuter.

Användningen av jordärtskocka i matlagning

Jordärtskocka har mycket trevliga rötter, så jordens päron kokas, stuvas och stekas. Den torkas och läggs sedan till olika rätter. För detta ändamål framställs potatismos eller pulver av det. Pulvret lagras i banker och läggs till te eller kaffe, vilket ger drycken en viss smak. Topinamburte är också beredd på basis av plantens löv, som också har användbara egenskaper. Du kan laga gott bröd från Jerusalem kronärtskocka, som inte blir gammal i fyra dagar. För detta gör du ca 20% puree eller 5% topinamburpulver till mjölet.

Men det är mest användbart att använda en jordpäron i sin råa form, i synnerhet i olika sallader. Vissa kockar rekommenderar att koka knölar i vatten eller mjölk och lägg sedan till andra rätter.

Kontraindikationer av jordärtskocka

Förutom de terapeutiska egenskaperna hos jordärtskocka är det värt att nämna och kontraindikationer. De är få. Det rekommenderas inte att använda det vid individuell intolerans, såväl som vid hypotension. Anläggningen minskar trycket avsevärt, även om det i princip reduceras. Om du inte tidigare har försökt "solroten" börjar du med en liten mängd av växten. Om du inte märker några obehagliga reaktioner i kroppen, kan du säkert använda den i mat eller för behandling.

Men i allmänhet klokt med topinambur får du bara en positiv effekt på kroppen. En otrevlig grönsaksbutik lagrar många användbara ämnen. I vissa länder används den tillsammans med kål, mättar kroppen med vitaminer och skyddar den från de negativa effekterna av miljön. Han kokas, bakas, stuvas, ätas rå som kål. Växtens helande egenskaper erkänns inte bara av folk, men också av traditionell medicin.

Läkare föreskriver topinamburbaserade dieter för rengöring av kroppen, i synnerhet levern. På grundval av detta prepareras medicinska preparat för behandling av diabetes, hypertoni, sjukdomar i mag-tarmkanalen och andra. Och det bästa är att topinambur är lätt att växa i din trädgård.

Jerusalem kronärtskocka: medicinska egenskaper och kontraindikationer, matlagning recept

Jerusalem kronärtskocka (jordpäron) - en växt som tillhör familjen Compositae.

Dess hemland är Nordamerika, där det växer överallt idag.

Produkten importerades först till Europa i början av 1700-talet, till Ryssland - vid sekelskiftet.

Växande topinambur är en enkel process, eftersom växten är ganska opretentiös och kännetecknas av frostmotstånd. Du kan köpa Jerusalem kronärtskocka i de flesta livsmedelsbutiker i varje stad.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka och den skada som är minimal och mycket sällsynt, tillåter att du använder denna produkt inte bara i matlagning utan även i kosmetiska och medicinska områden.

Kemisk sammansättning av jordärtskocka och kalori

Kemisk sammansättning av jordärtskockan representeras av ett antal ämnen som är användbara för kroppen. Vitonserien omfattar beta-karoten, vitaminer A, E, PP, tiamin, pyridoxin, riboflavin, folsyra, nikotin och askorbinsyror.

Av makronäringsämnena i växten innehåller fosfor, kalcium, kalium, magnesium, natrium, svavel och klor; av spårämnen - jod, bor, aluminium, fluor, zink, mangan, järn, koppar, molybden och kobolt.

Rotknölar är rika på inulin, sockerarter, proteiner, organiska syror, pektinsubstanser, fibrer.

Jerusalem kronärtskocka: medicinska egenskaper och kontraindikationer

De helande egenskaperna hos jordärtskocka och kontraindikationer, av vilka det finns mycket få, tillåter användning av produkten för behandling av många sjukdomar. Jerusalem kronärtskocksjuice och sirap används för:

1. halsbränna
2. illamående,
3. kräkningar,
4. kronisk förstoppning
5. smärta i buken.

Det kan användas för att behandla:

1. duodenit,
2. gastrit,
3. smärta i tunntarmen,
4. magsår,
5. kolit,
6. pankreatit,
7. enterit.
8. Det är också effektivt för polyartrit.

Mer än topinambur användbart:

1. Roten till Jerusalem-kronärtskockan kännetecknas av antiinflammatorisk verkan och förmågan att avlägsna från kroppens konstgjorda radionuklider (i synnerhet cesium-137 och strontium-90), giftiga ämnen och tungmetallföreningar.
2. Egenskaperna hos jordärtskocka bestämmer dess användning för att förbättra cirkulationssystemets funktion. Det förbättrar det mänskliga tillståndet vid ischemisk och hypertensiv hjärtsjukdom, takykardi och ateroskleros.
3. Det används för att sänka kolesterol. Mängden socker reduceras också avsevärt vid användning av denna produkt.
4. Jerusalem kronärtskockrot rekommenderas i närvaro av fetma, salter, järnbristanemi, brist på kalium.
5. Det hjälper till att förbättra syn, förbättra immunsystemets funktion och återställa kroppens övergripande tillstånd.
6. Användbara egenskaper hos jordärtskockor är att förhindra utveckling av stroke, hjärtinfarkt och problem med matsmältningssystemet.
7. Det stimulerar koleretisk aktivitet, hjälper till att bekämpa dysbakterier. Ökar aktiviteten av absorptionen av selen genom kroppen.
8. Växten används för psoriasis, seborré, brännskador, eksem, akne och andra hudproblem. Används för att återställa pigmenteringsegenskaper i vitiligo. Topinambur-masker hjälper till att mjuka djupa rynkor och återställa hudens naturliga elasticitet.
9. Användningen av topinambur är möjlig i fallet med:
   • tuberkulos,
   • leukemi,
   • gikt,
   • cystit,
   • urolitiasis
   • pankreatit.

Kontraindikationer topinambur följande:

• individuell intolerans av produkten
• ökad flatulens.

Vad vet du om Kalgan-rotens helande egenskaper? Rizon är rik på makro- och mikrodelar som är användbara för kroppen.

På användningen av nässla i kosmetologi här.

Jerusalem kronärtskocka med diabetes

Eftersom växten minskar mängden socker i blodet är jordärtskocka med diabetes mellitus en oumbärlig livsmedelsprodukt.

Det kan användas för att behandla diabetes typ I och II. I fallet med en person som har insulinberoende diabetes (typ I), bör produkten användas regelbundet för att uppnå positiva resultat.

I processen med ämnesomsättning ersätter inulin glukos, så att energiförlusten i kroppens celler minskas betydligt. Det bidrar också till att förbättra absorberbarheten av glukos på cellulär nivå. Samtidigt förbättras en sjuks välbefinnande och allmänna tillstånd.

Under stabiliseringen av glukosmetabolism (med regelbunden användning av Jerusalem-kronärtskocka i mat) börjar bukspottkörteln att självständigt syntetisera insulin.

Det är användbart att använda produkten som ett profylaktiskt medel för personer som har släktingar till patienter med denna sjukdom.

Hur man lagar Jerusalem kronärtskocka

Många människor vet inte hur man lagar topinambur korrekt. Tubers ska rengöras och rengöras före användning. Äta denna växt är möjlig i rå och kokad form.

Jordärtskockblommor används för att brygga tinkturer och medicinska teer, löv för sallader och rotgrönsaker för att göra alla typer av rätter.

Produkten kan utsättas för nästan alla typer av matlagning: kokande i vatten och mjölk, stekning, stewing, bakning, torkning och surning. Befintliga recept från Jerusalem-kronärtskocka gör det möjligt att förbereda en hälsosam kostmat för daglig konsumtion.

Jerusalem kronärtskocka recept

Recept för jordärtskocka är ganska många och varierade. Bakade grytor, pannkakor och olika sallader är gjorda av den.

Salad av Girasol. Recept

1. Rena skalade knölar av jordärtskocka krossas på ett grovt rivjärn.
2. Till det läggs finhackade gröna och fjädrar av gröna lök. I stället för lökfjädrar kan du använda lök, krossad i form av halvringar eller ringar.
3. Salladen är kryddat med majonnäs, gräddfil eller vegetabilisk olja, samt salt.

Höstsallad.

• Skalad knölar av jordärtskocka bör riven (helst stor).
• Till det måste du lägga till surkål och strimlade äpplen.
• Förhållandet mellan jordärtskockor, kål och äpplen bör vara 2: 2: 1.
• Den resulterande blandningen kryddas med vegetabilisk olja, salt, hackade gröna lökar och gröna.

Sallad av Girasol med rädisa.

1. Rädis och Jerusalem kronärtskocka bör tvättas och rengöras.
2. Därefter gnids rotknölarna på en rivare.
3. Till dem lägger fjädrarna med gröna lök och hackade gröna.
4. Sallad bör saltas och gräddfil.

På samma sätt kan du laga en sallad med jordärtskocka och rädisa.

Sallad av Jerusalem kronärtskocka med ägg.

• Knölar av jordärtskocka gnidade på en rivare.
• Tillsätt hårdkokta, hackade ägg, finhackade gröna och lökfjädrar.
• Sallad kryddat med gräddfil eller majonnäs och en liten mängd salt.

Sallad av Jerusalem kronärtskocka med morötter.

1. Rotknölar och morötter bör riven.
2. Lägg till lökfjädrar och finhackade grönsaker till ingredienserna.
3. Sådan sallad är kryddat med någon dressing (majonnäs, gräddfil eller någon salladsås) och salt till smak.
4. Om så önskas, lägg till lite saltad gurka till salladen, och någon form av vegetabilisk olja ska användas som en dressing.

Vad vet du om fördelar och faror med arugula? Växten är populär bland de som vill gå ner i vikt.

Här om de fördelaktiga egenskaperna hos fenugreekhöga.

video

Här är också en video med recept.

Gilla den här artikeln? Prenumerera på uppdateringar via RSS, eller håll dig uppdaterad till Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus eller Twitter.

Prenumerera på uppdateringar via e-post:

Berätta för dina vänner! Berätta för dina vänner i ditt favorit sociala nätverk om den här artikeln med knapparna i den vänstra panelen. Tack!

4 kommentarer

[...] De kombinerar bra med gurkor, tomater, alla slags rotgrödor, gröna, kål, korg och [...]

Jerusalem kronärtskocka användbara egenskaper och kontraindikationer

Namnet på markpärlväxten mottogs på grund av knölarnas långsträckta form. I Ryssland kallades det "Volga Rip". Smakfulla knölar liknar kålstalken. Skörd, grävde på våren, sötare och smakligare. Rotens tuberösa yta är täckt av tunn hud, vikt upp till 100g. Färgen är vit, gul, violett, rödaktig. De ständiga stjälkarna når en höjd av 2-2,5 m. Användbara egenskaper av jordärtskocka används för att stärka immunsystemet, minska risken för hjärtinfarkt och stroke, eliminera saltförekomst i lederna, i medicinsk näring för diabetes.

Intressanta artiklar om ämnet:

Användbar komposition av girasol

Växten innehåller viktiga hälsosaminosyror:

• Arginin, producerad i tillräckliga kvantiteter i en frisk vuxen kropp, men inte tillräckligt för barn, äldre och försvagad av sjukdomen. Det används ofta i kosttillskott för att förbättra musklernas näring, stimulera immunitet, stärka syntesen av tillväxthormon, föryngra kroppen och minska mängden fett under huden.
• Valine är nödvändigt för tillväxt och syntes av olika vävnader, förbättrar muskelkoordinering, minskar känsligheten för smärta, värme, förkylning och är användbar som ett botemedel mot depression.
• Histidin hjälper till med processer av tillväxt och vävnadsregenerering, ingår i hemoglobinet, används för att behandla allergier, anemi, sår, tillräckligt intag förhindrar hörselnedsättning.
• Isoleucin, som inte syntetiseras av kroppen, måste förses med mat. Delta i energiförsörjningsprocesser, reglerar sockernivån.
• Leucin är viktigt för muskelvävnad, ökar proteinsyntesen, sparar glukos, förhindrar förstöring av protein och glukosmolekyler.
• Lysin, en essentiell aminosyra som finns i proteiner, är väsentlig för tillväxtprocesser. Stimulerar nedbrytningen av fetter, deras omvandling till energi.
• Methionin hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, fettavläsningar i levern, lindrar depression.
• Tryptofan minskar känsligheten för smärta, stimulerar syntesen av tillväxthormon, vilket är viktigt för att öka muskelmassan och minska kroppsfett. Särskilt användbart för depression, frekvent dåligt humör, sömnstörning, kronisk trötthetssyndrom.
• Fenylalanin är inblandad i syntesen av thyroxin, ett sköldkörtelhormon. Aminosyra är nödvändig för syntesen av endorfiner, "lyckihormoner". Topinambur är användbart för att förebygga och eliminera bristen på följande spårämnen:
• Kalium i cellerna. Kaliumbrist orsakar neuralgi. Speciellt intensiv mikroelement lämnar kroppen under kräkningar, diarré, med svett, vid behandling av diuretika;
• Kalcium, dess brist ökar risken för osteoporos, i spädbarn blir det orsaken till rickets;
• Mangan, som påverkar tillväxten, funktionen av blodbildning, könkörtelns aktivitet;
• Magnesium, involverad i metaboliska reaktioner som reglerar överföringen av nervimpulser, muskelkontraktion;
• Natrium, dess brist uppstår med missbruk av dieter, svält, tar diuretika, frekvent svettning, överskott av vätskeintag. I händelse av brist på ett mikroelement, tappar de sig i vikt, gaser bildas i tarmen, muskelkramper uppträder;
• Järn, stimulerar respirationsprocessen och en del av hemoglobinet. Bristen manifesteras av anemi (anemi);
• Silikon involverad i kroppens livsstöd. Spårelementet accelererar redoxreaktioner, vilket i sista hand påverkar nivået av hemoglobin. Det är nödvändigt att förhindra utvecklingen av ateroskleros, benstyrka. Köttmat saktar upp absorptionen av kisel, ökade grönsaker.

Som det är känt är kalium och natrium antagonister, ett överskott av intaget av ett spårelement orsakar brist på en annan. Vid kaliumbrist bildas ödem, ascites (dropsy). Inkluderingen i diabet av jordärtskocka återställer balans. För att snabbt uppnå resultatet är det nödvändigt att överge vanan att salta maten.

Jerusalem kronärtskocka är användbar i inulin. Denna fruktosepolymer är en kolhydrat. Med regelbunden användning av färska jordpäron i tjocktarmen ökar antalet bifidobakterier, vilket ger vitaminer som är nödvändiga för kroppen och undertrycker den patogena mikrofloran - stafylokocker, enterokocker, shigella, salmonella. I en knöl av girasol upp till 20% av inulin.

Jerusalem kronärtskocka är användbart för att eliminera vitaminbrister. Innehållet av vitamin C jordpäron överstiger potatis 3-5 gånger. Rotväxt är rik på B-vitaminer:

• B1 är viktigt för hjärthälsa, matsmältningssystemet och nervsystemet;
• B2 är viktigt för optimal sköldkörtelfunktion, reproduktiv funktion;
• B3 (nikotinsyra) främjar absorptionen av vitamin C;
• B5 är nödvändigt för framställning av hemoglobin, produktion av kolesterol, metaboliska processer;
• B6 är också involverad i framställning av hemoglobin, överföring av nervimpulser mellan neuroner och muskelvävnad.
• B7 (biotin), är involverad i reglering av protein och fettmetabolism, framställning av enzymet glukokinas.

Mekanisk rengöring av tarmens inre yta, vattenlösliga fibrer och dietfibrer av jordärtskocka är användbar egendom för att minska blodkolesterolnivåerna, förhindra förstoppning, förhindra bildandet av aterosklerotiska plack, minska risken för kolelithiasis.

Som ni vet är fiberen inte uppslagen och utsöndras från kroppen och fångar skadliga ämnen. Mat rik på vegetabiliska fibrer orsakar snabbt en känsla av fullhet, tillåter inte att äta. Med otillräckligt intag av fiber ökar risken för gastrit, pankreatit, maligna tumörer.

Användbara egenskaper av jordärtskocka

Botanister vet mer än 300 sorter av jordpäron. Denna växt är opretentiös, så det växer bra på våtmarker och i dåligt ljus. Vad behandlar Jerusalem kronärtskocka? Att äta en jordpäron förbättrar nervsystemet, endokrina och immunsystemet. Användningen av jordärtskockan i Jerusalem har en särskilt positiv effekt på matsmältningssystemet. En annan tuberös solros rensar kroppen från skadliga radioaktiva ämnen. Jerusalem kronärtskocka har många medicinska egenskaper och kommer att hjälpa till:

• förbättra immuniteten
• minska blodsockernivån
• eliminera ledsmärta
• förbättra blodcirkulationen;
• minskar surheten i magen.

Det kan användas för att behandla:

• duodenit;
• gastrit;
• smärta i tunntarmen
• magsår;
• kolit;
• pankreatit;
• enterit;
• Det är också effektivt för polyartrit.

Jerusalem kronärtskocka med diabetes

Eftersom växten minskar mängden socker i blodet är jordärtskocka med diabetes mellitus en oumbärlig livsmedelsprodukt.

Fördelen för diabetiker är närvaron av inulin i jordärtskockan, ett naturligt insulin.
Det kan användas för att behandla diabetes typ I och II. I fallet med en person som har insulinberoende diabetes (typ I), bör produkten användas regelbundet för att uppnå positiva resultat.

I processen med ämnesomsättning ersätter inulin glukos, så att energiförlusten i kroppens celler minskas betydligt. Det bidrar också till att förbättra absorberbarheten av glukos på cellulär nivå. Samtidigt förbättras en sjuks välbefinnande och allmänna tillstånd.

Under stabiliseringen av glukosmetabolism (med regelbunden användning av Jerusalem-kronärtskocka i mat) börjar bukspottkörteln att självständigt syntetisera insulin.

Det är användbart att använda produkten som ett profylaktiskt medel för personer som har släktingar till patienter med denna sjukdom.

Recept från Jerusalem kronärtskocka med diabetes och metaboliska störningar:

• Förlora och ta 30-40 g av knölar före måltiderna i en månad.
• Färska knölar tvättas, finhackade, torkade och mala. Ta varje dag på 1ch. pulver före måltid 2 gånger om dagen.
• Skala och hugga färska rotgrönsaker, brygg med kokande vatten, sedan i ett vattenbad i 15-20 minuter.
• Drick 1 l under dagen, behandlas genom dagen. Buljong är effektiv i metaboliska störningar, överviktiga.

Hur man lagar Jerusalem kronärtskocka

Många människor vet inte hur man lagar topinambur korrekt. Tubers ska rengöras och rengöras före användning. Äta denna växt är möjlig i rå och kokad form.

Jordärtskockblommor används för att brygga tinkturer och medicinska teer, löv för sallader och rotgrönsaker för att göra alla typer av rätter.

Produkten kan utsättas för nästan alla typer av matlagning: kokande i vatten och mjölk, stekning, stewing, bakning, torkning och surning. Befintliga recept från Jerusalem-kronärtskocka gör det möjligt att förbereda en hälsosam kostmat för daglig konsumtion.

Healing egenskaper av jordärtskockor för människor

Den rika sammansättningen av jordärtskockan gör denna växt till ett utmärkt läkemedel för olika sjukdomar. Dessutom har de helande egenskaperna rötter, saft, stammar, blad av växten. Regelbunden profylaktisk användning av jordens päron hjälper till att förebygga och bota många sjukdomar. Läkare har länge märkt att användningen av roten till denna växt hjälper till att förhindra hjärtinfarkt, stroke, stabilisera blodtrycket och till och med förbättra syn.

För behandling av leder

Jerusalem kronärtskockan innehåller en stor mängd kisel. Detta element är inblandat i processerna för tillväxt och celldelning av synovialmembran som ligger inuti lederna. Endast 50 g av kronärtskockan fyller det dagliga mänskliga behovet av kisel. Regelbunden användning av jordens päron kan minska smärta, bli av med styvheten i lederna. Jerusalem kronärtskocka används för rheumatoid artrit, radikulit externt för anestesi.

För att rengöra fogens avkok på 1 kg. Färska knölar läggs till ett bad med vatten vid en temperatur av 37-40 grader. Bad ska tas inom 15 minuter, lägg sedan ner i 1-2 timmar. Förfarandet utförs dagligen i 20 dagar. Då är det en paus på 2 veckor, varefter behandlingen kan upprepas.

pankreatit

Sjukdom i bukspottkörteln åtföljs av en överträdelse av metaboliska processer och försämring av blodtillförseln. Användningen av jordärtskocka kan förbättra metaboliska processer och minska inflammation. Med pankreatit bör 150 gram röda rotgrönsaker ätas dagligen. Innan du äter, tvättas och konsumeras noggrant med skalen, som innehåller många användbara ämnen.

I fall av bukspottskörteln rekommenderas att man dricker Jerusalem kronärtskocka som avkok. När pankreatit rekommenderas att äta kokta, torkade, råa rotgrödor av jordpäron. Men den betade, bakade, stekta jordärtskockan bör inte användas med en sjuk bukspottkörtel, eftersom den jordisk kronärtskocka som är så förberedd kommer att bidra till irritation av magslemhinnan.

bantning

Jerusalem kronärtskocka hjälper till att bli av med övervikt. Roten av jordpäron innehåller mycket fiber, som kan rengöra kroppen av toxiner och toxiner. När kroppen aktivt blir av med skadliga ämnen, påskyndar den ämnesomsättningen och leder till fettförbränning. När den används, förbättrar jordens pärra kroppens kolhydrater, fettprocesser, vilket bidrar till att snabbt slänga extra pounds. Kaloriinnehållet i jordärtskockan är 61 kcal, så det är perfekt för matlagning medan du förlorar vikt.

Under graviditeten

Jordpäron är rik på vitaminer, spårämnen, så denna rotgrönsak är användbar för framtida mödrar. Topinambur har också laxerande egenskaper och rekommenderas för gravida kvinnor som lider av förstoppning. För laxerande effekt måste jordärtskockan ätas rå. Under graviditeten hjälper Jerusalem kronärtskocka att fylla kroppen med kalcium och andra fördelaktiga ämnen. Under amning (när du ammar), rekommenderar läkare att du använder solros och tuberösa rötter.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka för män

Vitaminer, fördelaktiga mikro- och makronäringsämnen som finns i jordärtskockan i Jerusalem kan ha en positiv effekt på företrädarna för det starkare könet. Dessutom är användningen av jordpäron användbar för män i olika åldrar. Om de innehåller rätter med denna rot i menyn, kommer de avsevärt att minska risken för sjukdomar i genitourinary systemet. Användning av daglig kronärtskocka, män kan förhindra problem med potens, utveckling av prostata adenom.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka för kvinnor

Används i kosmetologi. Varje kvinna kan känna sin effekt, om en av ingredienserna i krämer, masker är Jerusalem kronärtskocka. Det bekämpar lätt små rynkor, minskar inflammation, lugnar irriterad hud, förhindrar bildandet av akne. En sådan effekt på huden är möjlig tack vare dess kisel, koppar, zink och svavel.

Jerusalem-kronärtskocka producerar utmärkta anti-aging ansikts- och nackmaskor. För att göra det här, skrapa en färsk rotgrönsak på ett fint rivjärn, tillsätt några droppar linfrö eller olivolja där och applicera vattnet i ansiktet i 15 minuter.

Genom att göra en sådan mask varannan dag i 1-2 månader är det möjligt att uppnå utjämning av små rynkor och återkomsten av elasticitet till huden.

Gör även från denna produkt:

• peeling agents;
• fuktgivande ansiktsvätskor som ersätter mycelvatten;
• akne tonics;
• infusioner för att ta badbad
• masker för att stärka hår och mjäll
• speciella avkärningar från håravfall med alopeci.

Topinambour Baths

Bad, vars huvudkomponent är jordärtskocka, indikeras vid behandling av hudsjukdomar, brännskador, frakturer, ledsmärta och nonhealing sår.

För beredningen av badet tas 2 kg blad och plantstammar som skärs, viks i en 5-liters kastrull och fylls med vatten. Den resulterande blandningen kokas i 20 minuter, varefter buljongen lätt infunderas, filtreras och hälls i ett bad, späds med vatten till en temperatur av ca 32 grader. Ett sådant bad tas i 15 minuter.

Matlagningstillämpning

Den stora fördelen med recept och den obetydliga skadorna på kronärtskockan gör denna grönsak till en populär produkt i många kök. Hörlurar har en trevlig smak och juiciness, så de hjälper till att göra den dagliga menyn inte bara användbar, utan också aptitretande. Det bästa sättet att äta päron är färsk juice. Men från ofta äta denna vegetabiliska rå kan biverkningar uppstå. Därför rekommenderas att alternativa rå och värmebehandlade topinambur.

Bröd och andra mjölprodukter är bakade från torkade och malda till pulver av pärlknölar. För att förbereda jordärtskockspulveret, tvätta det väl och skära det i tunna skivor. Räkna sedan skivorna på ett bakplåt och skicka till ugnen, vars temperatur inte överstiger 60 grader. Krossa den torkade grönsaken med en rullpinne och kapa den sedan i en kaffekvarn. Vid bakning blandas det resulterande pulvret med mjöl i ett förhållande av 1: 5. Förutom mjölprodukter tillsätts torrgrönsak till kaffe.

Från Jerusalem kan kronärtskockan beredas och en självständig maträtt. För att göra detta måste knölarna skalas, fyllas med vatten och koka tills det är klart. För att förhindra att grönsaken blir mörkare när du kokar, tillsätt lite ättika till vattnet. Klar topinambur häll grädde eller smör med smör. Du kan förbättra smaken på maträtten, om du byter vatten med mjölk. När knölarna är kokta, överför mjölken till en annan behållare och koka upp den. Separera, stek lite mjöl och häll det i mjölken, som fortsätter att simma tills tjockt. Häll bitar av jordpäron med denna sås och strö över gröna på toppen.

Fördelarna med topinambur för barn

För några år sedan genomfördes en studie som visar användbarheten av jordärtskockan på en oförformad organism, barn.

Hos barn som regelbundet konsumerade rårotsallad i Jerusalem observerades kronärtskocka:

• Ökad aptit.
• Hemoglobintillväxt av 6,3 g / l.
• Koksaltlösning försvann i urinen.
• Förbättra immuniteten. Förekomsten av infektionssjukdomar har minskat.

Slutsats: Jordärtskockan är användbar för barn och deras föräldrar.

Behandling med hjälp av jordärtskockrotten

knölar

Topinambur knölar innehåller den maximala mängd vitaminer och mineraler med fördelaktiga egenskaper. Denna del av växten innehåller inulin, antioxidanter och aminosyror som påverkar kroppen enligt följande:

• reducera vaskulär ton;
• öka hemoglobin;
• bidra till avlägsnande av stenar;
• binda och ta bort radionuklider, salter av tungmetaller.

lövverk

Denna del av Jerusalem kronärtskocka innehåller cirka sex procent av pektin, så det används vid behandling av:

• gikt;
• gastrointestinala sjukdomar;
• anemi;
• urolitiasis;
• fetma;
• ateroskleros;
• sjukdomar i nervsystemet.

blommor

АстTacks och decoctions av Jerusalem kronärtskockor blommor lindra tecken på berusning, bekämpa huvudvärk, halsbränna, högt blodtryck, skärning och tarmkolik. Dessutom har blommorna i växten antiinflammatorisk verkan.

rot

Jordärtskockans rötter är rik på järn, vilket är mer i växten än i morötter, potatis, rovor eller betor. Dessutom innehåller rötterna av denna rot kalium och kalcium, kisel och magnesium, natrium och fluor. Roten av växten används vid behandling av rinit och ledsmärta.

frö

Frön av jordärtskocka i folkmedicin används inte.

Fördelarna med topinamburjuice

De främsta fördelarna är:

• Topinamburjuice är effektiv för förstoppning.
• Väl reducerar surheten i magen. Användbar för sår, gastrit och andra gastriska sjukdomar. Främjar deras snabba behandling.
• Det har laxerande och diuretiska effekter.
• Väl återställer pigmentering.
• Används som kosttillskott för diabetiker. Eftersom saft från Jerusalem kronärtskocka kan sänka blodsockernivån.
• Det har antiinflammatoriska egenskaper.

Alla användbara egenskaper ges endast för färskpressad obehandlad juice.

Hur man använder Jerusalem kronärtskocka

Denna användbara rotväxt har en fördelaktig effekt på alla system för kroppens vitala aktivitet, eliminerar kroniska patologier och kompenserar för brist på vitamin. Beroende på hälsotillstånd och tillgängliga sjukdomar kan frukterna av jordärtskockor i Jerusalem användas i olika versioner:

• För att korrigera tarmmikrofloran rekommenderas att tillsätt färsk juice av knölar i kosten. För att göra detta, torka flera frukter på den minsta rivaren och sätt upp slammet i gasbind (du kan lägga den i två lager). Väl pressa, ta en gång med 1/2 kopp sötisjuice. Det rekommenderas att inte lagra saft av jordärtskocka i kylskåp i mer än en dag.
• Kvass baserad på jordärtskocka kommer att hjälpa till i kampen mot vårens avitaminos. För beredning är det nödvändigt att mala flera skalade knölar och placera dem i en 3-liters behållare (botten på en 3-liters burk är mattad med kronärtskocka på volymen). Skydda med varmt vatten och stäng behållaren med en gasbind eller linneförskjutning. Insistera på en varm plats i 4-5 dagar, ta ett glas kyld kvass dagligen. Det går att påskynda jäsningsprocessen för att lägga till en bit brödbröd (torkad) eller 1 msk. sked av råg surdeg bröd. Honung eller socker läggs eventuellt till den färdiga drycken.
• För att göra ett avkok av jordärtskockrotrotgrönsaker måste du ta tre knölar per liter vätska, skalla dem och koka dem i ca 20-25 minuter. Som ett resultat får du en söt avkok, som rekommenderas för anemi, högt blodtryck och pankreatit.

Applikation av jordärtskocka

dekokt

Buljong sänker blodtryck och sockerkoncentration, ökar hemoglobin och har också en positiv effekt på bukspottkörteln.

3 msk. torra rötter av jordärtskocka häll 1,5 liter vatten och sätt på låg värme i en timme. Buljongen är full eller kall och utan tillsats av socker, 500 ml per dag, tre gånger i veckan.

infusion

Denna form av läkemedlet används för förkylningar och sjukdomar i magen.

För matlagning 1 msk. 750 g kokande vatten hälls över örterna av jordärtskocka och lämnas för att smälta i 12 timmar. Strained infusion tas i 100 ml tre gånger om dagen, före konsumtion av mat.

tinktur

Topinambur-tinktur är en utmärkt hepatoprotektor som skyddar leverceller från de negativa effekterna av toxiner. Tinktur hjälper till att ta bort toxiner och avfall från kroppen. Användningen av topinambur-tinktur förhindrar utvecklingen av cholecystit och minskar gasbildning.

500 g torkade löv hälls med en liter alkohol eller vodka, varefter tinkturen infunderas på en sval och alltid mörkad plats i 15 dagar. Tinktur används en matsked (produkten späds i 150 ml vätska) tre gånger om dagen.

sirap

Sirap från topinambur ersätts av socker för patienter med diabetes. Dessutom sänker denna sirap behovet av diabetiker i insulinpreparat, eftersom det stabiliserar (nämligen sänker) sockerhalten i blodet.

Jerusalem kronärtskocka sirap, som är en immunostimulerande produkt, rekommenderas för:

• förbättra prestanda
• ökad vitalitet;
• restaurering av gastrointestinala funktioner
• eliminera manifestationerna av dysbios.

Sirap har inga biverkningar och kan användas samtidigt med andra terapier hos både barn och vuxna.

Intressanta fakta om topinambur

1. Jerusalem kronärtskocka är en av de bästa grönsakerna som rengör kroppen.
2. I Tyskland görs en drink från Jerusalem kronärtskocka, för att uttrycka det mildt, "full".
3. Jerusalem kronärtskocka är mycket mer användbar än vanliga populära grönsaker i trädgårdsmästare (potatis, betor, morötter). Nyligen har denna rotgrödan dock blivit populär.
4. I Japan brukade Holland och Förenta staterna Jerusalem kronärtskocka kaffe.

Fördelar och skador på jordärtskocka: slutsats

Observera att alla användbara egenskaper av jordärtskocka, som beskrivs i denna artikel, finns endast i dess råa form. Eventuell värmebehandling minskar deras egenskaper ibland, och näringsvärdet för kroppen minskar också.

Så låt oss sammanfatta:

Användning av jordärtskocka:

Bevisad användning av jordärtskocka.

• Vid behandling och förebyggande av sjukdomar i mage, tolvfingertarm, pankreatit, med diarré och förstoppning.
• Användbar för tarmdysbios. Skapar en gynnsam mikroflora.
• Diabetiker. Rot kan verkligen minska blodsockernivån. Och de som är utsatta för diabetes, kommer jordärtskockor att bli ett bra förebyggande.
• Högt blodtryck. Sänker trycket.
• Jerusalem kronärtskocka har en positiv effekt på manlig styrka och förhindrar prostata adenom.
• Det har rengöring, antiinflammatoriska, antivirala och diuretiska effekter.
• Det finns en chans att Jerusalem kronärtskocka kan hjälpa till vid förebyggande och behandling av cancer.

Harmonisering av jordärtskocka:

• Vid individuell intolerans mot roten.
• Patienter med flatulens. Frukt bidrar till ökad gasbildning. Men hos friska personer observeras inte överdriven gasbildning.
• Om de missbrukas. Allting är användbart - i måttlighet.

Slutsats: Jordärtskocka har många fördelaktiga egenskaper och kan hjälpa till att klara många sjukdomar. Det viktigaste är regelbundet, men till bästa möjliga användning. Det går bra med andra grönsaker.