Pankreatitssoppa Recept

• Analyser

Pankreatit soppor är en ganska hälsosam maträtt.

I själva verket i händelse av en förvärring av sjukdomen är det nödvändigt att minska belastningen på bukspottkörteln och inte äta tung mat, och den första skålen är väl smältad.

Det finns många kosttillskott för soppor, så du kan äta gott pankreatit. Tänk på vad det är värt att äta soppor med pankreatit och deras recept.

Hur man lagar matkursens första kurser

Diet för inflammation i bukspottkörteln är ganska strikt. Du kan inte äta inte bara fet, kryddig och stekt, men också några spannmål och grönsaker, som kål, bönor och hirs.

Var noga med att följa kosten №5 p.

Kostsoppa kan delas in i fyra kategorier:

• grönsak;
• Gräddesoppa, inklusive ost;
• på buljong;
• mjölk första kurser.

Inte bara ingredienserna är viktiga, men också matlagningsprocessen. Det är nödvändigt att glömma att grilla lök och morötter, samt att lägga till kryddor. Alla komponenter måste lätt smälta så att patienten inte har några smärtsamma förnimmelser.

Det enklaste att förbereda är vegetabilisk soppa. Det är tillräckligt att skalla och hugga grönsakerna och koka dem. Du kan laga mat i lätt kycklingbuljong.

Att äta första rätter måste vara i varm form: Användningen av kall mat kan utlösa en attack av pankreatit.

Ganska användbart är spannmålssoppa i buljongen. Lägger havregryn i den första maträtten, vi får slemhinnor, så det är fyllt med riven ost. Används ofta som bovete groats eller ris.

För att göra renade soppor bör du köpa en mixer.

Recepten för kostsoppa är ganska enkla, låt oss titta på dem mer i detalj.

Grönsakskurser

Vegetabiliska soppor är användbara i alla former av pankreatit.

Ganska enkelt är den första maträtten med potatis, morötter och lök, som kokas i en lätt vegetabilisk buljong. Tillagningsprocessen tar inte mer än 30 minuter. Detta recept är lämpligt för den strängaste kosten under de första dagarna av attacken.

Vi erbjuder följande recept för kostsoppa för pankreatit:

1. Potatis. För att förbereda den behöver sådana ingredienser - 1,5 liter. grönsaksbuljong, morötter, lök, 4 potatis, 10 gr. smör och salt. Grädde och grön är lämpliga för tankning. Först gryta lökarna och morötterna med vatten och smör. Häll sedan grönsaksbuljongen, tillsätt de hackade kvarvarande grönsakerna och koka i 30 minuter. Innan måltiden fyller vi med gräddfil.
2. Potatissoppa med köttbullar. Matlagningsprocessen liknar den föregående, bara tillsammans med grönsaker, lägg till kycklingbettbullar.
3. Grönsaksoppa med risgryn. Till de stuvade lökarna och morötterna tillsättes potatis och ca 50 gram. risflingor. Koka i vegetabilisk buljong ca 30 minuter efter kokning.
4. Vitaminsoppa. Du kommer att behöva morötter, lök, 4 potatis, en tomat, en gurka, 2 paprika, smör, örter och salt. Stew lök och morötter med smör. Tillsätt vatten och finhackade grönsaker. Koka i 15 minuter.

Det finns ett litet antal recept för vegetabiliska första kurser, som inte kan sägas om soppor, potatismos.

Mashed potatis recept

Vi erbjuder ett recept på soppa med pankreatit, som är lämplig för den mest strikta kosten.

1. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan.
2. Lägg hackad lök och riven morötter och simma på låg värme.
3. Tillsätt potatis och vatten.
4. Koka i 30 minuter.
5. Mala i en mixer.

När du äter, läggs kakor direkt till skålen med maträtten, så det blir mer tillfredsställande.

Du kan till och med hacka grönsaksoppa med en mixer och få en helt ny maträtt.

Du kan göra den första skålen med en komponent, till exempel, ta som huvudämne någon grönsak: pumpa, blomkål, morot, potatis eller zucchini.

Vi erbjuder ett recept på en ovanlig maträtt med havregryn och pommes frites. Det visar sig lite slim.

• 200 gr. vatten;
• 30 gr. havregryn;
• 10 gr. smör;
• morötter;
• lök;
• 30 gr. plommon;
• salt.

Innan du lagar matlagning måste prunes uppblötläggas i varmt vatten i två timmar. Grated morötter och hackade lök sjuda i smör. Tvätta havregryn från hällen, häll i vatten och koka i 20 minuter. Efter tillsats av stewed grönsaker och laga i ytterligare 10 minuter. Massfilter genom en sikt och slipmixer. Häll det över med buljong igen och tillsätt pommes frites skivade i bitar (utan vatten). Koka upp och ta bort från värme.

Skålen är redo att äta.

Fish Soup Recept

Bland alla soppor kan potatismos skilja sig från fisken. När allt kommer omkring, förstärker grönsakens första kurser snabbt, du vill ha något gott och mer tillfredsställande. Fiskens första kurs har en massa näringsämnen.

Följande ingredienser behövs för matlagning:

• 0,5 kg fisk (det är bättre att ta en gädda eller en kummel)
• 75 gr. mjölk;
• 2 msk. l. mjöl;
• 3 msk. l. smör;
• gröna (persilja, dill);
• liten lök;
• 2 potatisar;
• salt.

För en maträtt kan du ta färdig filé eller separera massan från benen på egen hand, skölj väl för att ta bort bitterhet.

Fyll fisken med vatten och koka, ta bort skummet och fettet som har bildats efter kokning. Lägg till hackade potatisar. Separera, stuvla löken, lägg den i fiskbuljong och tillsätt gröna och salt. Mala den färdiga massan med en mixer. Vi fyller med mjölk och koka i ytterligare två minuter. Det visar sig en mild kräm soppa.

Puree-soppor är det perfekta kostalternativet. De bidrar till korrekt matsmältning, eftersom de inte utövar tryck på bukspottkörteln.

Det bör noteras att de kan kokas inte bara salt, men också söt, till exempel söt ris eller pumpa soppa. Tänk på recepten av mjölkrätt, som med sina fördelaktiga egenskaper med pankreatit är på andra plats efter gräddesoppa.

Mjölkens första kurser

Recepten för mjölksoppa för pankreatit är ganska varierade. Som ingredienser kan det finnas spannmål, grönsaker och frukter.

Recept för soppor med mjölk:

1. Med ris.
2. Med bovete.
3. Grönsak.
4. Med morötter och semolina.
5. Med havregryn.
6. Med äpplen.
7. Med pumpa och semolina.

Tänk på recepten för söta första kurser.

Mycket välsmakande är semolina soppa med morötter.

• 0,5 l. mjölkfetthalt upp till 2,5%;
• 50 gr. vatten;
• 250 gr. morötter;
• 3 msk. l. mannagryn;
• 1 tsk. socker och smör
• salt.

Morötter måste skäras i ringar och simma med vatten tills det är mjukt och slipa sedan i en mixer. I kokande mjölk införs gradvis semolina, var noga med att röra, annars bildas klumpar. Koka i ca 10 minuter. Häll sedan morötterna, tillsätt salt och socker och koka i ytterligare 5 minuter. Fyll den färdiga maträtten med smör.

Mjölksoppa med bovete mjölk är också lätt att laga mat, receptet är som följer:

1. 3 msk. l. bovete för att sortera, tvätta och laga i saltat vatten tills det är ömt.
2. Häll varm gröt 0,5 liter. lättmjölk.
3. Tillsätt 1 tsk. socker och 1 tsk. smör, laga tills det är ömt.

Och också ganska gott är äppeljuksoppa.

Du behöver följande ingredienser:

• 0,5 l. mjölk;
• 200 gr. äpplen;
• 1 msk. l. socker;
• 1/3 tsk stärkelse;
• kyckling äggulan;
• salt.

Denna maträtt är mer lämplig som en efterrätt.

För att laga äpplen skalade, skär i kuber, simma med vatten och socker. Vid den här tiden, mala äggulan med socker, stärkelse och tillsätt ca 100 gram. mjölk. Häll kokande mjölk i denna massa. Efter kylning lägg till äpplen.

Den färdiga skålen kan mala genom en sik eller slipa i en mixer.

Dietary kycklingsoppa

Människor som har lidit akut pankreatit behöver en strikt diet för en tid. Patienter med kronisk form av sjukdomen behöver hela tiden följa kosten.

Det bör följa följande rekommendationer:

1. De första rätterna kan inte kokas från köttet av ung kyckling.
2. Det är lämpligt att använda kycklingfilé, det har ingen hud, senor eller fetter.
3. Koka köttet i minst 20 minuter, häll sedan buljongen och häll köttet med rent vatten. Fortsätt laga i ungefär en halvtimme. Att laga första kurser med en sådan sjukdom är endast möjlig på den andra buljongen.
4. Klar buljong saltas och grönsaker läggs till den, ibland fylld med gräddfil. För soppan lägger de till grönsaker eller spannmål.

För patienter med inflammation i bukspottkörteln finns det många recept för första kurser. Men inte alla kan närma sig en viss patient, eftersom sjukdomsförloppet och förekomsten av exacerbationer måste beaktas. Det är tillrådligt att samråda med en läkare som övervakar näring, utan hans tillåtelse är det omöjligt att flytta bort från kosten. Detta gäller särskilt för kräm och mjölk, som endast är tillåtna för några.

Pankreatit pankreatit soppor

Pankreatit är en kronisk sjukdom i bukspottkörteln, vid behandling av vilken särskild tonvikt läggs på kostnäring. En strikt diet minskar belastningen på det drabbade organet, hjälper till att öka eftergivningsperioden och återställa kroppens styrka. Soppor utgör grunden för rätt diet för denna sjukdom. Men inte alla första kurser är tillåtna för personer som lider av pankreaspatologi. Vår artikel kommer att berätta om hur man lagar dietsoppa med pankreatit och avslöjar principerna att laga första kurser.

Användbara egenskaper av soppor

Många undrar om det är möjligt att äta soppor med bukspottskörteln. Första rätter för pankreatit är oersättliga, eftersom de kan ha en terapeutisk effekt, inte bara för att tråkiga smärtan, men också för att släcka organs inflammation. Värdet av flytande rätter är att de:

• innehåller ett stort antal spårämnen och vitaminer;
• toxiner;
• förbättra matsmältningsorganets funktion.

Baserat på dessa indikatorer föredrar nutritionists soppor. Självklart får du välja en komponent av rätter baserat på din egen smak, men du bör strikt följa rekommendationerna från nutritionists och den behandlande läkaren.

Grundläggande rekommendationer för tillagning av soppor

Under matlagningen måste du vara uppmärksam på de produkter som ingår i deras sammansättning. Först och främst bör deras åtgärder riktas mot normaliseringen av bukspottkörteln. Nutritionists notera att:

• Kött och fisk bör ingå i kosten. Man bör emellertid komma ihåg att det är viktigt att laga köttssoppa på sekundärbuljongen. Det vill säga den första buljongen måste dräneras, och köttet provorit 2 gånger. För att laga mat, rekommenderas att använda fettsyror, där det inte finns några lager av fett. Kött är nödvändigt för att skära mycket fint, för bättre matsmältning. Om buljongen är beredd från fett kött, kan förvärring uppstå. När du frågas vilka kötttyper får du ätit, svarar nutritionists att det är bäst att använda kanin, kalkon, kyckling, kalvkött. Från fisk är det bra att äta pollock, kummel.
• Patienter med pankreatit bör inte laga hirs, färskkål, eftersom dessa produkter kan öka produktionen av saltsyra, vilket kan leda till illamående och smärta.
• Det är tillåtet för patienter med pankreatit att använda för att laga sopppotatis, lök, morötter, ketchup, pumpa. Det är också möjligt att lägga till följande kryddor: salt, gurkmeja, örter, vitlök.
• Vid matlagning av mejeriprodukter måste du överväga några nyanser. Använd inte produkten ospädd. Eftersom det kan orsaka uppblåsthet, kräkningar och, som ett resultat, en ny bota av smärta. Baserat på detta får man äta utspädd mjölk med vatten i ett förhållande mellan 1 och 1. Mjölksoppa ska inte kokas oftare 2 gånger i veckan.
• Det är inte tillåtet att äta ärtsoppa under pankreatit under en exacerbation, eftersom flatulens kan utvecklas.
• Bra att använda mat som har en mjuk konsistens, till exempel gräddesoppa, gräddesoppa. Eftersom de under tillverkningen förlorar ett minimum av användbara ämnen, de har en mjukare bas, på grund av vilken de har en sparsam effekt på bukspottkörteln.

Matlagning borscht

Borsch är den vanligaste maträtten som älskar många människor. För dess förberedelse måste personer som lider av inflammation i bukspottkörteln, under lagning följa vissa regler.

Följande recept ger dig möjlighet att laga kostsoppa för pankreatit:

• Borsch får laga mat i grönsaksbuljong, som är baserad på morötter och potatis, varefter du borde lägga till betor. Sedan får det sitta hackat, förkokt magert nötkött, kyckling, kalkon kött.
• Det är tillåtet att laga grönsaksoppa med pankreatit i köttbuljong, receptet säger att efter köttet kokar, måste du tömma vattnet och häll fräscha. Så upprepa två gånger, det vill säga, du ska laga mat i den tredje buljongen. Således minskar fettinnehållet i den första kursen signifikant. Viktiga förhållanden är användningen av magert kött. Du bör också helt eliminera stekning.

Mukösa första kurser

Efter avlägsnandet av exacerbationen och slutet av tre dagars fasta, introduceras flytande slemhinnssoppa gradvis i kosten, vilket hjälper matsmältningen i matsmältningsorganet att återhämta sig. Denna typ av första maträtt har ett enda matlagningssystem som består av en lång tillagningstid, spänning, förband med olja. Om man i förväg tvättar, torkar, slipar kornet, är det möjligt att avsevärt minska tiden för sin produktion. Diet slimy soppa bör få en homogen konsistens, med en trevlig lukt. De mest populära kost slemhinniga sopporna är:

• Havre. För att göra det ska havregryn hällas i kokande vatten, kokas över låg värme i 1 timme. Sedan spänna med en sikta, tillsätt socker, salt till smak, koka upp. Kall sedan lite och tillsätt ägg, blandat med mjölk, sätt en liten bit smör. Vid 40 gram. Havregryn har 350 gr. vatten, 150 gr. mjölk, en fjärdedel av ett ägg, 10 gr. smör.
• Rice. I den kokta köttbuljongen kastar du hackad lök, morötter, persilja, koka i 30 minuter, dränera. Koka ris i en separat behållare i halvfabrikat. I den resulterande buljongen simmar i minst tre timmar tills riset kokas mjukt. Salt, sätt olja. Vid 40 gram. ris står för 200 gram. vatten, 300 gr. buljong, 10 gr. morötter, 7 gr. lök.

Kyckling Soppa

Kycklingsoppa för pankreatit kommer alltid att finnas på förteckningen över förbjudna rätter under exacerbationsperioden. När en långsiktig eftergift har inträffat får du gradvis koppla på den här produkten. När denna sjukdom är förbjuden att använda den unga kycklingen. Du bör köpa en vuxen fågel, som inte innehåller ett stort antal aktiva substanser. Bättre att använda bröstet.

Före matlagningen ska noggrann rengöring göras, ta bort senor, hud, brosk, allt fett från kycklingen. Skölj sedan fjäderfäet noga och koka över låg värme i en halvtimme, dränera sedan hela buljongen, skölj köttet och laga sekundärbuljongen. Det ska vara saltat, lite kasta grönsaker, potatis, nudlar. På bordet får serveras med 1 sked gräddfil.

Pumpasoppa

Diversifiera kosten möjlig med pumpa soppa med ost. Denna typ får endast användas efter en exacerbation, under perioden med lång eftergift. Skålen ska kokas i en sekundär eller tertiär buljong, där du ska lägga till pumpa, blomkål, morötter hackade i en mixer. De resulterande tjocka potatismosorna ska kokas till en mer flytande konsistens. Kokt buljong ska vara puree. Sedan saltade. Det är tillåtet att lägga till kakor.

För patienter med pankreatit är det mycket viktigt med dietmat, vilket är baserat på soppor. Ett viktigt villkor är färska och raffinerade produkter.

Läckra och hälsosamma soppor för pankreatit

Pankreatit är en sjukdom där bukspottkörteln huvudsakligen påverkas, så patienter med denna diagnos måste följa en strikt diet. Soppor för pankreatit är användbara och nödvändiga, men du behöver veta hur man förbereder dem korrekt.

Soppor för pankreatit är användbara och nödvändiga, men du behöver veta hur man förbereder dem korrekt.

Vad kan

Gastroenterologer rekommenderar patienter med inflammerad bukspottkörtel att använda de första rätterna dagligen. Recepten på dessa rätter är enkla, eftersom du med en pankreatit kan äta en begränsad mängd livsmedel.

Av spannmålen är det önskvärt att välja bovete och havregryn. Av grönsaker ges preferens till morötter, potatis och blomkål. Lägga till ost kan förbättra smaken av rätter.

I menyn för pankreatit kan kycklingbuljong också inkluderas, men endast sekundär. Det är tillåtet att tillsätta en omelett i den, kokad i vegetabilisk olja och skuren i små bitar.

fiske

När det gäller användning av soppa med pankreatit finns det kontroverser, men gastroenterologer tillåter fortfarande att det används av patienterna för att utföra alla rekommendationer. För matlagningssoppa bör du välja endast fettsyror med fisk, eftersom oljigt öra kommer att ge en extra belastning på matstrupen och kan provocera en förhöjning av sjukdomen i bukspottkörteln. Pepprar och örter kan inte läggas till.

Fisksoppa måste filtreras och konsumeras i form av värme. När pankreatit inte kan äta varmt eller kallt öra. Skriv in den i kosten kan bara vara befriad eller två veckor efter förvärringen.

För att laga fisk soppa, bör du välja fisk endast fettsyror.

Dairy

När pankreatit ska följa de allmänna reglerna för framställning av första mjölkkurser:

1. Vid tillagning av soppor ska mjölk spädas med vatten i förhållandet 1: 1. Hela mjölken kan inte konsumeras.
2. Korn spannmål och hirs är inte tillåtna.

Vid tillagning av soppor ska mjölk spädas med vatten i förhållandet 1: 1.

Oftast i menyn för pankreatit ingår ris och bovete mjölksoppa. För att förbereda den första risrätten måste du ta följande ingredienser:

• 0,5 liter mjölk;
• 50 gram risflingor;
• 1 msk. l. socker;
• 0,5 liter vatten;
• 10 g smör
• en nypa salt.

Ris bör plockas och sköljas grundligt i varmt vatten. Koka i lätt saltat vatten i ca 15 minuter, häll sedan i mjölk och tillsätt socker. Koka tills kokt. Efter avlägsnande från kaminen tillsätt olja. Mjölksoppa med bovete är kokad på samma sätt.

Oftast i menyn för pankreatit ingår mjölksoppa med ris.

Den första maträtten med morötter och semolina har en ovanlig smak. För dess förberedelse behöver följande produkter:

• 0,4 liter mjölk;
• 2 små morötter;
• 2 msk. l. mannagryn;
• 0,4 liter vatten;
• 10 g smör
• 10 g socker;
• en nypa salt.

Tvätta morötter, skal och skär i stora bitar. Stew i lite vatten tills det är klart, sedan mash. Torka mjölk med vatten, koka upp, tillsätt halvpanna och laga mat i 5 minuter, omrör hela tiden. Tillsätt morotpuré, socker och salt efter smak. Lämna i brand i ytterligare 5 minuter. Fyll med olja.

Den första maträtten med morötter och semolina har en ovanlig smak.

ost

Ost rekommenderas inte för användning i akutstadiet av pankreatit, men under remission får det introduceras i kosten i små portioner. Gastroenterologer rekommenderar att man köper japansk tofu som ser ut som stugaost.

För en mängd dietmat med pankreatit kan du försöka laga pumpa ost soppa. För detta behöver du en sekundär kycklingsbuljong. Koka skivad pumpa, morot och blomkål i vatten. Mala grönsaker med en mixer och blanda dem med buljongen. Piska den slagna blandningen med salt lite, tillsätt renad japansk tofu och låt sjuda i 3 minuter. Servera med crackers.

För de som föredrar grönsaksbuljong, lämplig ostsoppa med grönsaker. Ta 1 morot, 1 medium lök och 1-2 potatis. Koka grönsaker tills de är mjuka, hugga dem i en mixer och skicka dem tillbaka till buljongen. Tillsätt ost och gräddfil. Om så önskas kan du dekorera skålen med kokad räka. Det är nog att ta dem 50 g.

Gastroenterologer rekommenderar att man köper japansk tofu som ser ut som stugaost.

I kronisk form av pankreatit kan surkräm och grädde endast användas med tillstånd av den behandlande läkaren. Under en exacerbation är bukspottkörteln under stress, därför är användningen av dessa produkter kontraindicerad.

veggie

Vegetarisk soppa är kokta i lök och morot vegetabilisk buljong. Det är användbart att lägga i sådana första måltider spannmål.

Under remission av pankreatit rekommenderas det att inkludera nässelsoppa i menyn.

Den mest användbara är skålen med grönsaker på buljong av korngrisar. Förbered det, kok 50 g flingor i 2 liter vatten tills det är ömt. Stam den resulterande buljongen. På grundval av detta kan du laga grönsaksoppa eller bara lägga till salt, lägga till croutoner och använd som en självständig maträtt.

Vegetabiliska soppor är mycket användbara för bukspottskörteln.

Lätt ris soppa kommer att vara användbar vid akut pankreatit och i kroniska sjukdomsförloppet. För att göra det, rengör och tvätta 1 potatis, 1 lök och 1/4 av morötterna. Hacka potatis och lök noggrant, gnugga morötterna på en rivare. Blöt 50 g ris i kallt vatten och skölj. Spannmål och grönsaker doppas i 800 ml kokande vatten, tillsätt lite salt och laga i 15 minuter.

Sört, bönor och ärtsoppa med pankreatit är strängt förbjuden.

Oftast är vegetabiliska rätter beredda från potatis, morötter, pumpor, blomkål, ketchup, betor.

diet

Om pankreatit är i eftergift i ungefär sex månader, kan kyckling ingå i kosten. Det är tillrådligt att använda det som en första kurs. Genom att välja en fågel med pankreatit bör behandlas noggrant. Det rekommenderas att köpa vuxen kyckling, inte kyckling, eftersom den innehåller mindre skadliga ämnen. Alla brosk, ben, hud och senor måste avlägsnas noggrant. Ett bra alternativ skulle vara kycklingfilé.

Om patientens tillstånd förbättras, introduceras kokt kycklingkött gradvis i kosten.

Köttet sugs först i kallt vatten, kokas sedan i 20-25 minuter. Denna buljong måste dräneras och förberedas sekundärt - den blir mindre fet och rik, därför kommer det inte att skada bukspottkörteln försvagad av pankreatit.

När du lagar den sekundära buljongen, kan du lägga till lite salt och tillsätt den hackade persiljan löv.

För att förbättra smaken får man fylla skålen med grädde och tillsätta risnudlar.

Förutom kyckling kan du laga den första maträtten med köttbullar eller koka soppa från magert nötkött eller kanin. För dess förberedelse behöver du magert kött - kycklingbröst eller nötkött välrunnat av filmer. Köttet ska hahackas för hakat, tillsätt finhackad lök och lite salt.

Förutom kyckling kan du göra magert nötköttssoppa.

En liten mängd grön kommer inte att förstöra produkten heller. Det rekommenderas att inte lägga ägg till hakat, så att buljongen inte förlorar genomskinligheten. Koka köttbullar kan vara på vattnet, färdigt kött eller grönsaksbuljong. Lägg i grädden eller gräddfilen i den färdiga skålen.

Slemhinnor

Mucus soppor är populära med pankreatit. De är beredda genom att laga croupen till slemhinnor. Sådana rätter hjälper till att återställa matstrupen och bukspottkörteln. Du kan för detta ändamål använda alla spannmål utom hirs. Bäst lämpad havregryn.

Du kan använda någon spannmål förutom hirs för att göra slemhinniga soppor.

mosad

För pankreatit är första kurser viktiga. Diet nummer 5 rekommenderar att man lagar soppen först och torkar sedan i en mixer. Denna metod för behandling bidrar till att minska belastningen på bukspottkörteln. Mashed serveras grönsaker, kött och jämnt mejeri.

Puree Soppa

Creamsoppa, som slemhinnor, minskar belastningen på matstrupen. Dessutom hjälper den här originalrätten att diversifiera menyn för pankreatit. Servera med kakor. Sådana diskar kokas först till anbud, piskas sedan i en mixer och kokas över låg värme. Serveras med grädde, gräddfil eller ost.

Kokade soppor är beredda från pankreas-tillåtna grönsaker, kycklingfilé, lättmjölkad fisk. Svamp soppa rekommenderas inte, eftersom det är för tungt för matsmältningssystemet.

Kokade soppor är beredda från pankreas-tillåtna grönsaker, kycklingfilé, lättmjölkad fisk.

Havregrynsoppa

Metoden att behandla pankreatit med havregryn är populär bland folket, eftersom den positivt påverkar funktionen av bukspottkörteln och levern.

I havregryn hittas enzymer som liknar dem som produceras av kroppen.

Havregrynsoppa är lätt att göra. Ta följande ingredienser:

• 200 ml mjölk;
• 600 ml vatten;
• 30 g smör
• 1 ägg;
• 0,5 koppar havremjöl.

Tvätta croupen, koka och hugga i en mixer. Koka sedan igen och ta bort från värme. Låt svalna. För att göra ett mejeri dressing, slå ägget med mjölken. Blanda sedan gröt med dressing och salt.

Souppuré för pankreatit

Soppa - En av de viktigaste rätterna som aktivt används vid framställning av en diet för behandling av pankreatit. Fördelen med en sådan lösning är att avsevärt minska belastningen på det sjuka organet, plus det är sådana flytande kokta måltider som smälts mycket lättare i matsmältningssystemet. Den viktigaste fördelen är att soppor är absolut all-möjliga och välsmakande, det gör det möjligt för dietmat att inte bli en monotont tråkig procedur. Souppuré för pankreatit, en av dessa lösningar. Låt oss dock sortera allt i ordning.

Principer om kost och egenskaper hos soppor med pankreatit

Det bör förstås att maten på en diet som ordineras för pankreatit har ganska allvarliga restriktioner. Och poängen är inte bara att fet / stekt / kryddig mat är kontraindicerad vid sjukdom, det är också en fråga om att vissa kazhi och vegetabiliska frukter är uteslutna. Tyvärr är hirs, bönor och kål bland de mest populära.

Basen för patientens diet är diet nr 5. Inom dess gränser finns det flera typer av soppor, som är idealiska för patienter som beskrivs av sjukdomar:

• På grönsaker;
• Potatismos, i vilka antal är tillåtna och ost;
• På buljong;
• På mjölk.

Det är viktigt! Korrektheten hos kokta rätter beror inte bara på vilka produkter som ingår i dess sammansättning, men också hur de tillagades.

När du förbereder denna maträtt förbjuder kosten att grönsaker passerar i en grill. Allt som kan tillagas är var och en av ingredienserna, vilket gör att mage och tarmar enkelt klarar av mat.

Vegetabiliska soppor, som är lätta att förbereda och har mindre farliga ingredienser i sin komposition, är vanligast i denna situation. Ibland får man laga sådan soppa i kycklingbuljong. Souppuré och slemhinniga soppor med pankreatit är mycket användbara, de smälter lätt av kroppen, och de har ett antal användbara funktioner. Fångsten för den första är behovet av att köpa en blender, men troligtvis är det den nödvändiga lösningen.

Puree-sopprecept

Idag kan du hitta ett betydande antal rätter av denna typ. Till slut blir någon grönsaks soppa perfekt till potatismos. Det finns dock några rekommendationer som är lämpliga att använda, även i de mest komplicerade och försummade fallen. Så ett av recepten för en extremt strikt diet är följande:

• Du behöver - en panna, lite vegetabilisk olja, lök, morötter, potatis, vatten, torkat bröd;
• Förbered grönsaker, rengör och hugga;
• Häll lite smör i en kastrull och tillsätt hackad lök / morot. På låg värme, rör om blandningen tills den kokas;
• Lägg sedan till potatis och vatten;
• Det är nödvändigt att förbereda rätter inom trettio minuter;
• Med hjälp av en blandare avbryts blandningen till en tjock puré och redan före servering tillsätts torkade krackar till betjäningsplattan.

Intressant! Tack vare sådana slipskivor, till och med den mest kända soppen, förvärvar nya smakämnen, vilket är perfekt för dem som är trött på kostens monotoni.

Alternativ från en komponent är i stor efterfrågan - till exempel är huvudrediensen en pumpa, morot, potatis, zucchini. Allt beror på personliga preferenser och rekommendationer från den behandlande läkaren. Det viktigaste att komma ihåg att ta bort från alla produkter av vegetabiliskt ursprungsskal.

Slemhinniga soppor

Ett av de största problemen med pankreatit, både akuta och kroniska former, är en signifikant ökning av enzymet som produceras, vilket i hög grad irriterar slimhinnan. Denna utsöndring av magen måste minskas. Det mest effektiva sättet idag är kostmat. Därför används så ofta olika flytande rätter som minskar effekten av att skriva mekanisk och kemisk plan. Sådan mat har en sparsam effekt på mag-tarmkanalen, liksom på bukspottkörteln. Korrekt valda rätter normaliserar metaboliska processer av protein, fett och kolhydrater.

Den slemhaltiga konsistensen är en av de mest föredragna, speciellt under en exacerbation eller försummad form. Så de första första dagarna av fastande ersätts av införandet av sådan soppa, som är beredd på basis av spannmål. Tack vare deras effekter återställs pankreatisk slemhinnor snabbt, och tarm- och mageytorna normaliseras. Samtidigt uppstår kroppens mineralmättnad samtidigt med återvinningsprocesserna. Den enda spannmål som är förbjuden att använda är hirs.

Alla flytande rätter av sådan en smal natur framställs nästan enligt en algoritm. Grunden för processen är en lång uppslutning av spannmål. Efter att flaskan är redo att filtrera den och lägga till andra komponenter.

Det är viktigt! Om du förbereder spannmålen i förväg för matlagning, skölj den väl, torka med ugnen och slipa i en kaffekvarn / blender - tiden som krävs för att förbereda avkoket kan minskas avsevärt.

Klar soppa måste vara likformig, ha en krämig smak. De viktigaste luktarna i skålen är mjölk, ägg och gröt.

Flera recept slemhinniga soppor

Om du väljer från alla befintliga alternativ för rätter, har havregryn det bästa antalet användbara egenskaper, och buljongen är kokad på den mest populära. Anledningen till detta är likheten hos den resulterande soppen med bukspottskörteljuice - den är mättad med kolhydrater av klyvningsverkan och amylas.

För att få en god måltid måste havremjöl läggas i kokt vatten i förväg och koka sedan i en timme. Under denna tid kommer soppan att falla ifrån varandra. Det är viktigt att genomföra processen på låg värme. För att få ett avkok av havregryn kan man inte mala, bara spänna genom en fin sil / cheesecloth. Yushkaen saltas därefter separat, en nypa socker tillsättes och återförs till kokpunkt.

Därefter måste du minska yushkas temperatur till sjuttio grader, och lägg sedan till det som tidigare kom ihop med ägg och mjölk. Förkylning är nödvändig för att förhindra utseende av flingor från vikning av ägg. Efter denna procedur och sänka temperaturen till sextio, tillsätt olja.

Ett annat användbart och gott recept kommer att vara en risbaserad soppa. Här är det nödvändigt att ha en svagbuljong på kött, morötter, lök, persilja rot, ris. Förbered grönsaker, hacka och gryta i köttbuljong. Parallellt med denna procedur, koka ris. Det borde hämtas till hälften. Därefter tillsätt den färdiga blandningen av buljong och grönsaker och koka i tre timmar. Därefter bör du också spänna och börja måltiden.

Ris kan också göras med flytande maträtt Ett mycket gott recept är en jämförelse av mjölkvätska på ris och moskött. Återigen är det nödvändigt att förbereda ett slemhinnigt ägg av spannmål. Parallellt smälter det här magert köttet i köttkvarn, vilket gör det flera gånger. Som ett resultat måste köttet också slipas genom en sikta. Ris ägg och myasko kombinera och låt koka. Det är här saltet går.

Den resulterande buljongen kyles tillsätt en blandning av mjölk och ägg, samt smör och servera.

Vegetabiliska och kostsoppa för pankreatit

Numera kan pankreatit hittas ganska ofta. Med tanke på att sjukdomen påverkar bukspottkörteln, måste patienterna hålla sig till den strängaste kosten.

Men även i en sådan situation vill jag ha mat att vara roligt! Dietary vegetabiliska soppor helt enkelt oumbärlig komponent i kosten med pankreatit.

Grundläggande dietregler för bukspottskörteln

Gilla det eller inte, och den vanliga kosten kommer att behöva förändras betydligt. Först och främst måste du glömma fet, kryddig, salt och stekt - att äta sådana rätter är skadliga för hälsan.

Bland de bannade produkterna fanns också baljväxter, kål och vete i olika former.

Förresten, frön av baljväxter, till vilka hänför ärtor innehåller en rimlig mängd substanser som blockerar ett enzym som hjälper till att påskynda proteindigestion konsekvens ärta konsumtion eller ärtsoppa kommer kluster inte smält protein i tjocktarmen, och där tillsammans med bakterierna producerar giftiga organism gaser.

I allmänhet bör kosten uppfylla vissa standarder för BJU beroende på svårighetsgraden av pankreatit.

Hur man lagar diet grönsaksoppa med pankreatit, behaglig för smaken och inte hälsofarliga på samma gång?

Regler för att göra soppor för kost

Vegetabiliska soppor är ett viktigt element i kosten för pankreatit, vars recept är utbredd, och med rätt förberedelse kan det vara mycket gott, trots de begränsade ingredienserna.

Det är inget svårt i denna process, du behöver bara välja produkter som inte representerar kroppsskada och är lätt smältbara, annars kan de orsaka smärtsamma känslor hos patienten.

Glöm inte att heta och kalla soppor inte heller är det bästa alternativet, helst bör den första maträtten serveras varm. Du kan laga flytande måltider på inte mycket tjock kycklingbuljong. Dessutom kan du, genom att koka en grönsaks soppa i en multicooker för pankreatit, avsevärt minska tiden i köket.

Internet erbjuder många svar på frågeställningarna för vegetariska soppor för pankreatit, men vilka är de mest utsökta?

Receptet för den enklaste vegetariska soppen

Förbereda 4 portioner du behöver:

• 800 g ros
• 200 g morötter;
• 100 g lökar;
• en matsked vegetabilisk (helst olivolja) olja;
• färska gröna.

Koka grönsakerna och grilla på en medelstor rivare, lägg dem till finhackade lök, stekt i en liten mängd smör, som vid denna tid bör vara lite gyllene i färg.

Under tiden får du en liter vatten att koka, och efter kokning tillsättes all vegetabilisk blandning och koka i minst 20 minuter.

När alla ingredienser är mjuka, lägg till hackade grönsaker i stekpannan. Servera först med yoghurt eller gräddfil.

Blomkålpuré soppa för pankreatit

Att laga mat först nog för hela familjen måste du ha:

• 12-13 blomkålblommor;
• 2-3 morötter;
• 4-5 potatis;
• 500 ml mjölk;
• 500 ml vatten;
• 250 g fast mager ost.

Alla grönsaker måste tvättas, skalas, skuras och kokas i vatten med mjölk. Medan alla ingredienserna kokar, rista osten på ett fint rivjärn och förbereda en mixer.

Slå upp färdiga grönsaker, tillsätt salt till det och blanda dem med ost, koka i ytterligare 4-5 minuter. Efter avstängning av disken behöver du svalna lite och sätta på bordet.

En sådan blomkålssoppa med pankreatit blir en oumbärlig maträtt i patientens diet efter det akuta skedet av sjukdomen har gått.

Pumpasoppa i kycklingbuljong

Räkna med fyra personer, som används:

• inte stark buljong från kycklingfilé - 900ml;
• Japansk tofu (soja) - 200 g;
• Mashed kokta grönsaker (blomkål, pumpa, morötter) - 300 g;
• crunches.

Använd buljong, späd ut vegetabiliska puree, men se till att konsistensen förblir puree - men det är flamsoppa. Tillsätt lite salt, finhackad eller riven tofu och koka hela blandningen i några minuter.

Den färdiga maträtten kan ätas med skivor torkat bröd som dekoration.

Squash soppa

Detta är en annan grönsaksoppa för pankreatit, vars recept består av:

• en lök
• en morot
• en medelstora zucchini;
• 3 potatis
• matsked solrosolja;
• salt;
• greener.

Tvättade och hackade potatisar börjar laga mat i en och en halv liter vatten, medan de andra grönsakerna finputtas. I en stekpanna steka lökarna på några minuter, lägg sedan moroten och några minuter senare kucchini.

Rör om vegetabilisk blandning över låg värme under några minuter och omrör hela tiden och undvik bildandet av en rostat skorpa. Häll de stewed grönsakerna i pannan till den hackade potatisen och sätta soppan till beredskap. Använd en mixer, slå soppen och, ha avkyld, servera den till bordet med gröna.

Ostssoppa på vegetabilisk buljong med räkor

Observera att sådana måltider kan ätas när det akuta skedet av sjukdomen passerar - 2-3 månader efter attacken.

• vegetabilisk puree (kokad hellök, morot och potatis, mashed med en blender eller tolkushka) - 400 g;
• riven ost - 150 g;
• räkor utan skal - 70 g.

Klar mashed kokta grönsaker bör vara något utspädd med vatten i vilket de kokas eller inte stark kycklingbuljong.

Efter kokning av grönsaksbuljongen med ost i några minuter måste du hälla de skalade räkorna till den och koka med dem i ytterligare 3-4 minuter. Servering på bordet rekommenderas efter kylning.

Grönsaksoppa med korn

• 200 gram korn (skölj och häll vatten i 2,5-3,5 timmar);
• 1 squash;
• 1 tomat;
• 2 morötter;
• vegetabilisk olja;
• vegetabilisk eller kyckling avkok
• gräddfil och örter att smaka.

Smörj grisarna, koka sedan i ca 60 minuter, sedan spänna igen. Bland gröt med grönsaker, tidigare stuvad i en stekpanna med vegetabilisk olja och en liten mängd buljong.

Koka alla ingredienser i minst 20 minuter, stäng sedan av dem och servera till bordet med gräddfil och örter.

Grönsaksoppa med fisk

• 500 gr. Lågfettfisk (kummelfilé eller pollock);
• 50 gr. morötter;
• 40 gr. zucchini;
• 50 gr. lök;
• 2 msk. l. mjöl;
• 150 ml mjölk;
• 50 gr. selleri;
• greener;
• salt.

Koka fisken i saltat vatten och ta bort skummet från det när det kokas, ta sedan bort fisken från kastrullen. I den resulterande fiskbuljongen kastar du in tärnad potatis och kokar tills den är klar, lägg sedan till kucchini.

Fint riven morötter blandas med hackade lökar och sauté i någon vegetabilisk olja, häll sedan på potatis och zucchini. Stek mjölet tills det är guldbrunt och blanda det med buljongen.

4-6 minuter före utgången av tillagningen, lägg till filéen, förhackad. Se till att fisken inte överhettar.

Kyl den färdiga soppen och vispa med en mixer, och tillsätt sedan kokt mjölk. Resultatet blir en delikat och utsökt potatissoppa, dekorerad med selleri och gröna.

Torkad fruktsoppa med pumpa

Hur man lagar grönsaksoppa för pankreatit? Det finns många svar på den här förfrågan. Men inte bara vegetariska soppor är bra för pankreatit. Invented ovanliga recept för oss, men inte mindre aptitretande söta första kurser.

• torkade torkade aprikoser - 100 gr.
• torkade äpplen - 100 g;
• pumpasmassa - 200 gr.
• socker och kanel - på en liten nypa;
• stärkelse.

Tvättade och hackade torkade frukter faller i kallt vatten och koka på låg värme i 20-25 minuter. Töm sedan buljongen och torka försiktigt de torkade frukterna i en puré med en sik, häll i socker och kanel. Koka separat den skivade pumpa-massan och tillsätt fruktavkok om det behövs.

Slå pumpan med en mixer, tillsätt fruktpuréen och koka lite mer i fruktbuljongen. Vid det sista steget bör blandningen kylas och stärkelse, som tidigare utspättes med en liten mängd avkyld fruktdekok, bör tillsättas. När alla ingredienser kombineras får blandningen koka.

Sammanfattningsvis är det värt att säga att produkterna i allmänhet har möjlighet att välja enligt din smak, lyssna på huvudregeln - inte skada bukspottkörteln. För spice lovers, gurkmeja och begränsad ingefära roten är tillåtna. De har antiinflammatorisk effekt och minskar produktionen av magsaft.

Faktum är att recept för grönsaksoppa med pankreatit är mycket olika, och varje person kan göra sina egna korrigeringar vid tidpunkten för förberedelsen, det viktigaste är att inte skada patienten.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Grönsaker rekommenderas att användas i kombination med kött och fisk. De behåller också alla näringsämnen på grund av mild värmebehandling.

Användningen av en sådan produkt är absolut säker för pankreatit och praktiseras ofta genom att lägga sådana patienter i dietmenyn. Delikat struktur av skålen verkar på mage-tarmkanalen mycket försiktigt.

Gryta rekommenderas av läkare att äta varje dag som en frukost. Rätter baserade på stallost reducerar belastningen på bukspottkörteln, hjälper till att minska gasbildning

Hirsgröns med pankreatit är beredd på flera sätt, men skålen med tillsats av pumpa anses vara den mest populära och läckra. Gröt måste vara smuligt! Denna maträtt rekommenderas till middag.

En mängd olika soppor för pankreatit

Vid patologi uppträder pankreatit direkt skador på bukspottkörteln, eftersom patienter med denna diagnos måste följa en speciell diet. Gastroenterologists råder att inkludera soppor i kosten. När pankreatit vilka recept är tillåtna är det bättre att fråga läkaren, eftersom enskilda rätter inte kan användas under exacerbationsperioden.

Hur man lagar matkursens första kurser

Kostnäring med förhöjt socker och pankreatisk pankreatit är ganska strikt. Patienten måste glömma användningen av fett, kryddig och stekt, liksom vissa typer av spannmål och grönsaker.

Alla patienter med pankreatit följer kost nr 5.

Soppor är indelade i 4 typer.

1. Från grönsaker.
2. Puree-formade soppor.
3. På buljongen.
4. Baserat på mejeriprodukt.

För framställning av första kurser är viktiga som komponenter, och förfarandet för beredskap. Pankreatitssoppa innehåller inte passerade lökar med morötter och kryddor. Ingredienser ska lätt absorberas i magen för att undvika ömhet.

Grönsaksoppa är en av de enkla rätterna. Du behöver bara hacka ingredienserna och koka dem sedan. Ta kycklingbuljong som en bas.

Att äta dem ska vara varmt, eftersom kall mat kan orsaka sjukdomsangrepp. Slemhinnssoppa är också användbara för pankreatit. Sänder havregryn till buljong, du får slem, eftersom skålen är beströdd med ost. För att förbereda slimmetoden, ta bukvete, risgryn.

Grönsakskurser

Soup på grönsaker behövs för en patient med pankreatit i både akuta och långvariga stadier av sjukdomen. Det innehåller bara de grönsaker som har god smältbarhet. Endast på detta sätt, efter att ha tagit soppan, kommer det inte att finnas några negativa manifestationer i den kroniska formens patologi.

Potatissoppa

I maten för pankreatit sjukdom kommer att kräva:

• buljong på grönsaker - 1,5 liter;
• morot;
• lök;
• potatis - 4 st.
• smör - 10 g.
• salt.

Att säsonggrönsoppa med pankreatit tillåts att använda gräddfil och grädde. Ursprungligen lök med morötter gryta med vatten och smör. Därefter hälls buljong, och strimlad grönsaker tillsätts. Koktid en halvtimme.

Innan du tar i en maträtt sätt lite lite oljig gräddfil.

Soppa med grönsaker och pärlbyg

Disken innehåller följande komponenter:

• pärlbyg - 200 gr.
• zucchini;
• tomat;
• morot - 2 st.
• vegetabilisk olja;
• vegetabilisk eller kycklingbuljong;
• gräddfil med grön.

Korn tvättar och täcker med vatten i 3 timmar. Töm det och laga klockan runt timmen. Blanda sedan gröt och grönsaker, förtorkade med buljong och raffinerad olja.

Grönsaksoppa bereds i minst 20 minuter. Serveras med gräddfil, dekorerad med gröna.

Vitaminsoppa

För pankreatit grönsaksoppa behöver du:

• lök;
• morot;
• potatis - 4 st.
• tomat;
• gurka;
• Bulgariska peppar;
• smör;
• salt;
• dill.

Stew morötter med lök med smör. Sedan hälls vatten i, och strimlad grönsaker skickas till kittel. Förbered maträtten i 15 minuter.

Ärtsoppa

Vid sjukdom ska pankreatit ätas med ärt. För att göra en diet ärtsoppa, behöver du följande ingredienser:

• delade ärter - 1 kopp;
• kallt vatten - 1,2 liter;
• morötter - ½ av hela grönsaken;
• lök;
• lövblad - 2 st.
• långbröd - 5 skivor;
• salt;
• dill, persilja.

Skölj ärtor och täcka med kallt vatten. Insistera på i 5 timmar. Töm vattnet behöver minst 4 gånger, och byt ut det med fräscha. För att undvika jäsning av ärter bör du inte överstiga den tilldelade infusions tiden.

När ärterna kommer att förberedas måste den sköljas igen, häll vatten och eldas. Efter kokning minskar gasen och produkten fortsätter att koka under ett något täckt lock. Ta bort skum.

Tillagningstiden beror på sorten. I grund och botten tar det 1,5-2 timmar att laga ärter. Var noga med att häll bara hett vatten när det kokar. Om du häller kallt vatten kommer ärterna vara tuffa.

När du förbereder erterna måste du slipa de tidigare rengjorda morötterna på ett fint rivjärn. Lök är inte nödvändigt att skära.

Efter en timme skicka lök och morötter till ärterna, kryddat med salt. Att smaka på skålen var mer mättad, sätt skivad potatis i kuber, lövblad.

När du serverar ärtsoppa för pankreatit måste du hugga en lök och gröna i små kuber. Att lägga till vegetabilisk olja, gröna eller lägga på kokt biff på förhand är tillåtet.

Puree-sopprecept

För att göra din kost varierad när du är sjuk är det tillåtet att komplettera din vanliga diet med intressanta recept. Besöker en läkare kommer han att berätta vilken sorts soppa som kommer att vara användbar under kosten i närvaro av pankreatit.

Squash soppa

Förteckningen över produkter som ingår i receptet:

• lök;
• morot;
• medium squash;
• potatis - 3 st;
• vegetabilisk olja - 1 stor sked
• salt;
• dill.

Tvätta och hugga potatisarna. Vi skickar för att laga mat. Finkornig resten av ingredienserna. Gör en lätt lök grillad i en stekpanna, inte mer än 2 minuter, tillsätt sedan morötter med zucchini till den.

Stew grönsaker i 2 minuter på låg värme. Det är nödvändigt att röra dem ständigt så att skålen inte bildar en skorpa. Skicka sedan grönsakerna till potatisarna. Soppa måste nå beredskap.

Vegetabilsk soppa avbröts med en mixer för att lämna en homogen massa. Kokad puré för patologi pankreatit, sval och sätt på bordet, strö med dill.

Gräddesoppa

För soppen kommer att kräva:

• pärlbyg - 25 g.
• potatis;
• morot;
• smör;
• dill, persilja.

Kroppen tvättas och läggs i en behållare med kokande vatten. Efter sin beredskap slits kornet på sikten och buljongen filtreras. Koka tidigare potatis, morötter och filtrerad buljong skickas till kornet. Sätt också smör och gröna. För full beredskapssoppa måste koka.

Ostgrädssoppa

När bukspottskörteln får äta en maträtt av grönsaker, som är beredd i kycklingbuljong.

Receptet innehåller följande komponenter:

• buljong gjord av kycklingfilé - 900 ml;
• tofuost - 200 gr.
• blomkål;
• pumpa;
• morot;
• crunches.

Koka grönsakerna. Kokt kål, morötter med en pumpa att döda i en homogen blandning. Använda buljong för att kondensera soppa. Se dock till att konsistensen i skålen är ren. Tillsätt salt, riven ost och koka den i 2-3 minuter.

Dekorera med grönsaksostsoppa, servera med brödsmulor.

Soppa med torkad frukt och pumpa

Att laga soppa i närvaro av pankreatit kräver följande komponenter:

• torkade aprikoser - 100 gr.
• torkade äpplen - 100 g;
• pumpa - 200 gr.
• socker och kanel - på en nypa;
• stärkelse.

Tvätta och skur den torkade frukten. Skicka i en panna med kallt vatten och koka i 25 minuter, skruva ner elden. Klar köttfärsstam, torkad frukt slipa i en homogen massa med en sil. Tillsätt sedan socker med kanel.

Separat stuvad pumpa. Av beredskap bryts pumpan av en blender, fruktpuré skickas till den. Alla komponenter koka en gång i en fruktbuljong.

Blandningen får svalna, tillsätt stärkelse, som måste förspädas i buljong. Efter att ha kombinerat alla komponenterna, kokas soppen. Soppan är varm att äta.

När du förbereder sopp för pankreatit innehåller recept olika livsmedel. Du kan lägga till spannmål, salt, socker.

Fisksoppa

Ofta blir maträtten av grönsaker tråkigt, därför avger de recept för soppor med pankreatit från fisk.

För maten behöver du följande produkter:

• kummel - 500 g.
• mjölk - 75 g;
• mjöl - 2 matskedar;
• smör - 3 stora skedar;
• lök;
• potatis - 2 st.
• salt;
• greener.

Skicka kummel i vattnet och lägg det klart. När man kokar fett med skum avlägsnas. Lägg hackade potatis i en skål. Separera, lut lauk och lägg den i en kittel för att fiska. Tillsätt gröna och krydda med salt. Mala den beredda massan, häll mjölk och koka i 2 minuter.

Mjölkens första kurser

Inte mindre hälsosamma rätter, mejeri. Det finns ett stort antal recept för soppa i mjölk med förhöjning av kronisk pankreatit.

Ett viktigt villkor är att upptagandet av färsk mjölk för sjukdomen är oacceptabel. Första måltiden för pankreatit, beredd med tillsats av mjölkprodukt, är det tillåtet att äta endast med eftergift.

Semolina soppa

Det finns produkter i soppan:

• mjölk - 500 ml;
• morot - 250 g.
• semolina - 3 matskedar;
• socker - 1 tsk
• smör -1 tsk;
• salt.

Moroten skärs i halva ringar och stuvas med vatten. Därefter masha det i puré. Koka upp mjölken och sätt långsamt in i halmen, rör om. Koktid ca 10 minuter. Skicka sedan moroten, krydda med salt, socker och koka ytterligare 5 minuter. Ät genom att sätta ett smör.

Mjölk bokhvepsoppa

Matlagning är enkel. Det kommer att ta 3 matskedar spannmål för att tvätta och koka, saltad med vatten. Häll i 500 ml varm mjölk med låg fetthalt i den färdiga bovetehetten. Sedan en tesked socker med smör. Vi tar med beredskap.

Dietary chicken

Patienter som tidigare haft akut pankreatit bör följa en diet under en tidsperiod. För personer med ett kroniskt stadium av sjukdomen föreslås en vanlig diet.

Även om användningen av kyckling, såväl som förteckningen över ingredienser 200, inte kan ätas i närvaro av patologi, men under eftergift får man laga kycklingsoppa.

Receptet av soppan innehåller produkter:

• ung kycklingfilé
• vatten;
• lök;
• morot;
• nudlar;
• salt;
• greener;
• gräddfil.

Det är bättre att ta fjäderfäkött, det finns inga senor och fett i det. Om en slaktkropp är förberedd måste kycklingen avlägsnas från huden, benen, brosket, eftersom i dessa områden ett stort antal effektiva element, hormoner, samlar antibiotika.

Köttet tvättas i kallt vatten och kokas i 20 minuter. Därefter hälls buljongen, kycklingköttet tvättas och skickas tillbaka till spisen för att laga den 2: e buljongen. Skicka sedan honom en vermicelli med grönsaker.

Kokt soppa är saltad, dekorerad med persilja. Ibland får det fyllas med gräddfil.

När kärlens patologi är dietsoppa beredda från olika ingredienser, men inte alla är lämpliga för en viss patient. Tänk på hur pankreatit uppstår, förekomsten av exacerbationer. Det är bättre att konsultera en läkare.