X och m och jag

Skäl

Molekylvikt: 180,156

Fruktos - (arabino-hexulese, fruktsocker) - monosackarid, ketonalkohol, ketohexos, glukosisomer.

I 1861 syntetiserades Butlerov fruktos genom kondensation av myrsyra i närvaro av katalysatorer: Ba (OH)₂ och Ca (OH)₂.

Vit kristallin substans, löslig i vatten. Smältpunkten för fruktos ligger under smältpunkten för glukos. 2 gånger sötare än glukos och 4-5 gånger sötare än laktos.

I vattenhaltiga lösningar existerar fruktos som en blandning av tautomerer, där β-D-Fructopyranos råder och innehåller vid 20 ° C ca 20% p-D-Fructofuranos och ca 5% a-D-Fructofuranos: a-D-fruktofuranos (2R, 3S, 4R, 5R) -2,5-bis (hydroximetyl) oxolan-2,3,4-triol
a-L-fruktofuranos - (2S, 3R, 4S, 5S) -2,5-bis (hydroximetyl) oxolan-2,3,4-triol
p-D-fruktofuranos - (2S, 3S, 4R, 5R) -2,5-bis (hydroximetyl) oxolan-2,3,4-triol
p-L-fruktofuranos - (2R, 3R, 4S, 5S) -2,5-bis (hydroximetyl) oxolan-2,3,4-triol
a-D-fructopyranos - (2R, 3S, 4R, 5R) -2- (hydroximetyl) -oxan-2,3,4,5-tetraol
a-L-fruktopyranos - (2S, 3R, 4S, 5S) -2- (hydroximetyl) -oxan-2,3,4,5-tetraol
p-D-fruktopyranos - (2S, 3S, 4R, 5R) -2- (hydroximetyl) -oxan-2,3,4,5-tetraol
p-L-fruktpyranos - (2R, 3R, 4S, 5S) -2- (hydroximetyl) -oxan-2,3,4,5-tetraol
Från vattenhaltiga lösningar kristalliserar D-fruktos i pyranosformen (D-fptopyranoza) - färglösa kristaller, väl lösliga i vatten, vid låga temperaturer - som mono- och halhydrater, över 21,4 ° C - i vattenfri form. Med dess kemiska egenskaper är fruktos en typisk ketos; den reduceras för att bilda en blandning av mannitol och sorbitol, med fenylhydrazin bildar den fenylozazon, identisk med fenylozonerna av glukos och mannos. Till skillnad från glukos och andra aldoser är fruktos instabil i både alkaliska och sura lösningar. sönderdelas under betingelser för sur hydrolys av polysackarider eller glykosider. Den initiala fasen av nedbrytningen av fruktos i närvaro av syror är uttorkningen av dess furanosform med bildningen av 5-metylolfurfurol, vilket utgör grunden för den kvalitativa reaktionen på fruktos i närvaro av resorcin. Selivanov-provet: Fructos oxideras av KMnO₄ i en sur miljö, bildande oxalsyra och vinsyra.

Fruktos och mat socker

Sackaros molekyl (mat socker) består av två enkla sackarider: glukos och fruktos. I kroppen bryts sackaros ner i glukos och fruktos. Därför är sackaros i sin verkan ekvivalent med en blandning av 50% glukos och 50% fruktos.

I levande organismer hittades endast D-isomer av fruktos. I sin fria form är fruktos närvarande i nästan alla söta frukter, liksom upp till 80% honung, och som en monosackaridlänk ingår den i sackaros och laktulos.

Vad är fruktos - den kemiska sammansättningen och formeln, fördelarna och skadan för människokroppen och skillnaderna från socker

Fruktsocker eller fruktos är en monosackarid, en isomer av glukos, som liknar den kemiska formeln men har olika egenskaper. Kemisk klassificering klassificerar en substans ketohexos eller ketonalkoholer. Du kan finna påståenden att fruktos är hälsosammare än socker, har kostbehov. Det här är delvis sant, men det finns några nyanser.

Kemisk sammansättning och strukturformel av fruktos

Det blev känt om fruktsocker 1861, när det först syntetiserades av Butlerov. Strukturformen för substansen är C6H12O6, molmassan liknar glukos. Enligt dess fysikaliska egenskaper är det en vit kristallin substans, väl löslig i vatten, dubbelt så söt som glukos. Fruktos förekommer som en blandning av tautomerer, kristalliserar i form av färglösa kristaller. Enligt dess egenskaper är fruktos en typisk ketos, som bildar fenylozazon med fenylhydrazin och återställs med deltagande av en blandning av sorbitol och mannitol.

Jämfört med glukos är monosackar instabil i alkaliska och sura miljöer, sönderdelas genom dehydratisering för att bilda metylfurfurol, oxideras för att bilda vinsyra och oxalsyror. Sackarosmolekylen består av glukos och fruktos, så vi kan säga att sackaros motsvarar 50% av var och en av dessa ämnen. Ämnet finns i söta frukter, honung, sockerbetor, sockerrör, sorghum, ananas, morötter.

Vad gör de

Ren fruktos är svår att få, för i de flesta frukter och växter är det i ett bunden tillstånd. Det erhålls från jordärtskockor eller dahlia knölar. I kemiska laboratorier kokas de krossade knölarna med svavelsyra, massan indunstas tills fukten avdunstar och den behandlas med alkohol. Branschen använder andra metoder som är populära:

Isomerisering av glukos - omvandlingen av dess molekylstruktur.
Glukoshydrolys är det enklaste sättet att få ett ämne. Det består i att behandla glukos med vatten. Råvarorna är sockerrör eller sockerbetor (i dem finns en hög koncentration av ämnet), renat vatten.
Hydrolys av polymerer med hög molekylvikt innehållande levulos, laktulos - honung tjänar som råmaterial för användning.

Utmärkande drag hos fruktsocker

Glukos och fruktos skiljer sig åt i deras egenskaper. Den senare absorberas långsamt av tarmarna men splittras snabbare. Kalorinnehållet är också annorlunda - 100 g glukos innehåller 400 kcal, och i fruktos 224 är inte båda delarnas sötma sämre än varandra. Exponering för fruktsocker är också mindre skadligt för tandemaljen. Fruktos är en sexatomisk monosackarid är en isomer av glukos, därför är dess biologiska funktioner liknar andra kolhydrater. Socker används av kroppen för energi, efter absorptionen bearbetas den till fett eller glukos.

Fruktos i stället för socker - fördelarna och skadorna

Syntetiska analoger av sackaros (sötningsmedel) är ofta skadliga jämfört med fruktos, vilket är en naturlig substans och är framställd av frukter, bär och honung. Nyligen börjar de ofta ersätta sackaros med fruktsocker. Fördelarna är uppenbara - från den senare mer sötma och färre kalorier. Du kan konsumera sackariden i måttlighet, övervaka komponentens mängd i kosten, annars är risken för fetma hög.

I modern matindustrin har fruktsocker länge lagts till kolsyrade drycker, choklad och bakverk. Sackarid är inte kost, även om det har låg näringsvärde. Dess minus är det fördröjda ögonblicket med sötma, vilket kan leda till okontrollerad konsumtion av produkter och sträckning i magen. Med korrekt mottagning av komponenten kan du snabbt gå ner i vikt utan hungrig eller utmattning.

Fördelarna med fruktos är uppenbara: en person som tar fruktsocker kan leda ett normalt liv, minska risken för karies nästan två gånger. Det enda är att vänja sig till substansens egenskaper och dricka högst 150 ml fruktjuice baserat på det per dag för att eliminera sannolikheten för att utveckla tjocktarmscancer. Andra användbara egenskaper:

låg kalori
leder inte till en kraftig ökning av blodsockernivån;
Frigör inte hormoner som stimulerar insulinproduktion i tarmarna
Tonik effekten beror på ackumulering av ett ämne i levern i form av glykogen, som spenderas under mental eller fysisk ansträngning;
kroppen återvinner den snabbt;
påskyndar nedbrytningen av alkohol i blodet;
innehåller inte konserveringsmedel, används som sötningsmedel;
sötningsmedel förhindrar bildandet av plack på tänderna.

Fruktosskador behöver också veta. Det kan inte förbrukas för mycket, vilket påverkar hälsa och form. Bananer som innehåller socker, du behöver äta inte mer än 2-3 gånger i veckan och grönsaker - 3-4 gånger om dagen. Andra nackdelar och faror med monosackarid:

kan orsaka allvarliga allergier
långvarig användning av komponenten i stora doser orsakar en känsla av hunger, bryter mot syntesen av insulin och leptin, vilket kan utlösa risken för diabetes och övervikt
kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar, leda till för tidig åldrande
bryter mot absorptionen av koppar, vilket är nödvändigt för celltillväxt och normalt cykliskt blod, ökar risken för anemi;
per dag kan du ta högst 45 g av komponenten.

Vissa människor lider av fruktosintolerans. Det finns ett antal sjukdomar i samband med detta:

Fruktosemi - intolerans mot substanser som orsakas av den patologiska strukturen av enzymer i leverceller. Hepatocyter kan inte behandla sackarid, toxiner ackumuleras i kroppen, vilket bidrar till förgiftning. Sjukdomen är ärvt, först manifesterad hos barn med införandet av kompletterande livsmedel från frukt och grönsaker. Experter säger att sjukdomen är livshotande.
Fruktosmalabsorption är ett komponentabsorptionsstörningssyndrom. Sjukdomen manifesteras på grund av brist på protein i tarmarna, som bär substansmolekylerna. När man tar fruktsocker, upplever sådana människor flatulens, smärta och förstoppning, vilket orsakas av en ökning av komponentens nivå i tunntarmen.

Egenskaper av fruktos

Den största skillnaden mellan fruktos och socker är absorption från matsmältningssystemet genom passiv diffusion. Processen är lång i tiden, men ämnesomsättningen passerar snabbt, sker i lever, tarmväggar och njurar. En kedja av fruktosfosfatformer, som inte regleras av insulin. Det finns tecken på brist och brist på socker i kroppen:

Fruktosformel

Definition och formel av fruktos

Molmassan är g / mol.

Fysiska egenskaper är en vit kristallin substans, den löser sig väl i vatten, smältnings- och kokpunkten är respektive, och densiteten vid rumstemperatur är 1,695 g / cm.

Kemiska egenskaper hos fruktos

Fruktos är en ketonalkohol, därför reagerar den som en alkohol och som en keton finns också isomeriserings- och fermentationsreaktioner. Dynamisk jämvikt i lösning:

mottagning

Fruktos produceras genom hydrolys av sackaros under inverkan av starka syror eller enzymer. Genom hydrolys av en sackarosmolekyl erhålles en molekyl av glukos och en molekyl fruktos:

Kvalitativ reaktion

Den kvalitativa reaktionen på fruktos och andra ketonalkoholer är kirsebärfärgningen av lösningen när den interagerar med resorcinol i närvaro av saltsyra (Selivanovs prov):

ansökan

Fruktos används i konfekt, används som sötningsmedel, används i medicin som ersättning för sackaros.

Linjära och cykliska formler av glukos, fruktos, galaktos, ribos;

Linjära former av monosackarider:

- D-glukos, D-galaktos, D-fruktos, D-ribos.

Som ett resultat av samspelet mellan karbonylgruppen och en av hydroxylmonosackariderna kan existera i två former: linjär (oxoform) och cyklisk (hemiacetal). I lösningar av monosackarider är dessa former i jämvikt med varandra. Till exempel i en vattenlösning av glukos existerar följande strukturer:

Cykliska - och -former av glukos är rumsliga isomerer som skiljer sig i hemiacetalhydroxidets position i förhållande till ringets plan.
I -glukos är denna hydroxyl i cis-position till hydroxyl vid C2, i -glukos - i transposition.

Med hänsyn till den rumsliga strukturen hos den sexledade cykeln är formlerna för dessa isomerer:

Liknande processer förekommer i riboslösningen:

Fruktos (fruktos)

Innehållet

Strukturell formel

Ryskt namn

Latinskt namn på ämnet är fruktos

Kemiskt namn

Brutto formel

Farmakologisk grupp av substans fruktos

Nosologisk klassificering (ICD-10)

CAS-kod

farmakologi

Användning av ämnet Fruktos

Extracellulär dehydrering, leverskade, ökat intrakraniellt tryck, glaukom, kakexi, akut alkoholförgiftning, glukosbrist i pre- och postoperativ period.

Kontra

Överkänslighet, metanolförgiftning, mjölksyraosion, dekompenserad diabetes mellitus, svår kongestiv hjärtsvikt, lungödem, oliguri, anuri.

Biverkningar av ämnet Fruktos

Tromboflebit (med snabb administrering); i händelse av överdosering, blodkörning i ansiktet, svettning, epigastrisk smärta, mjölksyraosion.

Administreringsväg

Interaktioner med andra aktiva substanser

Varunamn

Första hjälpen kit
Online butik
Om företaget
Kontakta oss

Utgivarens kontakter:
+7 (495) 258-97-03
+7 (495) 258-97-06
E-post: [email protected]
Adress: Ryssland, 123007, Moskva, st. 5: e Mainline, 12.

Den officiella webbplatsen för koncernen RLS ®. Den viktigaste encyklopedi av droger och apotek sortiment av ryska Internet. Referensböcker om läkemedel Rlsnet.ru ger användarna tillgång till instruktioner, priser och beskrivningar av läkemedel, kosttillskott, medicintekniska produkter, medicintekniska produkter och andra varor. Farmakologiska referensboken innehåller information om komposition och form av frisättning, farmakologisk verkan, indikationer för användning, kontraindikationer, biverkningar, läkemedelsinteraktioner, användningsmetoder för läkemedel, läkemedelsföretag. Drogreferensboken innehåller priser för läkemedel och produkter på läkemedelsmarknaden i Moskva och andra städer i Ryssland.

Överföringen, kopiering, distribution av information är förbjuden utan tillstånd från RLS-Patent LLC.
När man hänvisar till informationsmaterial som publiceras på webbplatsen www.rlsnet.ru är det nödvändigt med hänvisning till informationskällan.

Vi är i sociala nätverk:

Alla rättigheter förbehållna.

Kommersiell användning av material är inte tillåtet.

Information avsedd för vårdpersonal.

Strukturell formel av fruktos

liksom glukos kan fruktos föreligga i öppen och cyklisk form:
öppen form

cyklisk form

En uppgift från kapitlet Kolhydrater i ämnet Kemi från problemboken Kemi 10, Rudzitis, Feldman (Grad 10)

Om det inte finns någon lösning på problemet - oroa dig inte. Våra administratörer försöker komplettera webbplatsen med lösningar för de uppgifter och övningar där det krävs och vilka inte ges i läroböcker och samlingar med GDZ. Försök igen senare. Du hittar noga vad du letade efter :)

Chemist Handbook 21

Kemi och kemisk teknik

Fruktosstruktur

Men för 2-ketohexos föredras furanosformen. Det mest slående exemplet är strukturen av O-formen av fruktos, vilket är exakt i denna form är en del av sockret [c.262]

När två monosackaridmolekyler är bundna bildas disackarider. Bindning av monosackarider sker som ett resultat av kondensation, i vilken en vattenmolekyl klyvs från två hydroxylgrupper som tillhör två molekyler av monosackarider. Om monosackarider har flera hydroxylgrupper kan disackariderna binda på flera olika sätt. I fig. 25.10 visar strukturerna av tre vanliga sackaros-disackarider (livsmedelssocker), maltos (maltsocker) och laktos (mjölksocker). Ordet socker är associerat enligt vår uppfattning med begreppet sött. Alla sockerarter har en söt smak, men skiljer sig åt i intensiteten i den smakavkänning de orsakar. Sackaros är ungefär sex gånger sötare än laktos, cirka tre gånger sötare än maltos, något sötare än glukos, men ungefär hälften mindre söt än fruktos. Disackarider kan hydrolyseras, d.v.s. kunna reagera med vatten i närvaro av någon sur katalysator med bildningen av monosackarider. Hydrolys av sackaros leder till bildandet av en blandning av glukos och fruktos, i en form som kallas inverterat socker, som har en sötare [c.456]

Den viktigaste ketohexosen är O-fruktos (O-glukos isomer). För cykliska former av fruktos är furanosstrukturer karakteristiska. Den furanösa cykeln bildas som en följd av samspelet mellan karbonyl- (ke-ton) -gruppen och alkoholgruppen vid 5: e kolatomen. [C.612]

Eftersom fruktos har en tendens att bilda en pyranosform är det användbart att överväga dess rumsliga struktur. Det fastställdes att de två fåtöljeskonfiguranterna, den där den tyngsta gruppen (-CH) upptar ekvatorialpositionen med ett lika förhållande av ekvatoriella och axiella hydroxifunktioner (schema 3.2.7) realiseras. [C.39]

De linjära öppna strukturerna av monosackarider är avbildade som Fisher-projektioner. Karbonylgruppen placeras vid den övre kolatomen märkt med 1. Som ett exempel visar figur 2.1 prognoserna för glukos och fruktos. I fliken. 2.1 visar de linjära strukturformlerna (Fishers prognoser) och de triviala namnen O-aldos och O-ketos. [C.62]

Sexlediga ringar liknar tetrahydropyran. Därför kallas pentoser och hexoser som bildar sådana cykliska strukturer pyranos. Således kan i O-glukos och O-fruktos i Figur 2.2 kallas O-glukopyranos och O-fruktpyranos. [C.63]

Den bäst studerade sackarinsyran - a-glukosackarinsyra LXX1 - erhålls vanligen från fruktos eller från en blandning av glukos och fruktos. Strukturen av a-glukosackarinsyra har visat sig [c.106]

Tänk på den linjära strukturen av fruktos. Jämför strukturerna av fruktos och glukos. [C.249]

IONITER är fasta, praktiskt taget olösliga i vatten och organiska lösningsmedel, som kan utvärdera sina joner till lösningsjoner. Sto naturliga eller syntetiska material av mineral eller organiskt ursprung. Den stora majoriteten av moderna I. är högmolekylära föreningar med en retikulär eller rumslig struktur. I. uppdelad i katjonbytare (kapabel att utbyta katjoner) och anjonbytare (utbyte av anjoner). Katjonbytare innehåller sulfogrupper, rester av fosforsyror, karboxyl, oxifenylgrupper, anjonbytare - ammonium- eller sulfoniumbaser och aminer. Utbytesförmågan hos I. uttrycks i milligram ekvivalenter av den absorberade jonen per volymenhet eller per 1 g I. Naturliga eller syntetiska I.-katjonbytar - tillhör huvudsakligen gruppen av aluminosilikater. Anjonbytare - apatiter, hydroxipatiter etc. Jonbytesmetoden används mycket i industri- och laboratoriepraxis för mjukning eller avsaltning av vatten, sockersirap, mjölk, vin, fruktoslösningar, avfall av olika branscher, avlägsnande av kalcium från blodet före konservering, avloppsrening, vitaminer, alkaloider, metallseparation och jonkoncentration. I. Används som högaktiva katalysatorer i kontinuerliga processer etc. [c.111]

Vanligen bildar i vattenhaltiga lösningar av monosackarider o-xylos, o-glukos, o-mannos, o-galaktos, pyranos märkbart och den totala mängden furana former överstiger inte 1%. Undantagen är o-ribos, o-arabinos och o-fruktos, som är 24%, 3% och 20%, i en vattenlösning, är 24, 3 respektive 20%. Koncentrationen av acykliska strukturer i monosackaridlösningar överstiger inte 0,1%. [C.210]

Fructosaner är reserverade polysackarider av vissa växter, som huvudsakligen finns i knölar. En av företrädarna för fruktosaner, vars struktur har studerats väl, är inulinpäron. Inulin - en polymer byggd från anhydro-fruktofuranosenheter kopplade i position 2-> 1 [c.346]

Icke-reducerande socker A (iaH320i6) under sur hydrolys bildar D-glukos och D-fruktos i ett molekylärt förhållande av 2 1. Noggrann hydrolys av A ger D-glukos och föreningen i2H220 [i, som är ett reducerande socker. Föreslå tre strukturer för förening A för att tillfredsställa denna data. Vilken ytterligare information behövs för att noggrant beskriva strukturen av förening A? Hur många 18H32O16-föreningar finns som, när de klövs, ger samma resultat som ovan [s.288]

Bildningen av kristallina pentaacetater bekräftade närvaron av fem hydroxylgrupper i båda sockerarterna. Dessutom är den enda stabila strukturen i detta fall en där endast en hydroxylgrupp är associerad med var och en av de fem existerande kolatomerna. De klassiska studierna av E. Fisher angående konfigurationen av kolinjer beskrivs nedan, vi noterar bara att fruktos och glukos har samma stereokemiska konfiguration av asymmetricentra vid C3, C4 och C5. [C.524]

Disackarider. - De vanligaste disackariderna är socker för (sockerrörsocker), laktos (mjölksocker) och maltos, den senare är ganska sällsynt i fritt tillstånd. Av särskild betydelse är disackariderna maltos och cellobioser, eftersom de är produkterna av stärkelse respektive cellulosahydrolys. I vattenlöslighet är disackarider mycket lik monosackarider. Sackaros är signifikant mindre resistent mot syrans verkan än metylglukosider, och är lätt uppdelad i O-glukos och fruktos under sur hydrolys såväl som under invertasenzymets verkan. Sackaros återställer inte felvätskan och ger inte derivat med fenylhydrazin, varav det följer att båda dess strukturella enheter inte innehåller fria glykosidiska hydroxyler, vilka är potentiella karbonylgrupper, och därför i sackaros är båda monosackariderna kopplade till varandra med glykosidbindningar. Till skillnad från de flesta socker kristalliserar sackaros lätt, förmodligen på grund av att det inte genomgår mutarotation i lösning. Den cykliska strukturen hos båda monosackariderna av sackaros bevisas genom hydrolys av dess oktametyleter (Heuors, 1916). [C.555]

Klyvningsprodukter av fullständigt metylerad sackaros var tetra-O-metyl-O-glukos P och okända vid den tiden tetra-O-metylfruktos 111. Strukturen hos sistnämnda etablerades endast tio år senare och det visade sig att det har en furanös 5,5 oxidcykel. Dessutom fann man att fri, icke-relaterad fruktos har en stabilare pyranosstruktur. Glukos associeras med furanos genom a-glukosidbindningen, eftersom sackaros klyvs av enzymet maltas (a-D-glukosidas), har fruktosbindningen en p-sam-fusion. [C.555]

Detta gör det möjligt att få sirap med ett fruktosinnehåll på upp till 50-60%. Den andra metoden är fraktionen av siraper genom selektiv adsorption. Som ett adsorbent används ett icke-svällande tuggummi i kalciumform, som har en styv struktur och fri från organiska komponenter. Fruktos adsorberas på hartset och tvättas senare med destillerat vatten vid en temperatur av 60 ° C. Fruktos desorbent - destillerat vatten - tas i mängden 2-2,4 volymer av originalet [c.143]

I konfektyrindustrin jämförs glukos-fruktosirap i funktionellt socker med invertsocker. Det används vid tillverkning av mjuka godisar, läppstift, marshmallows, tuggummi. Byte av 100% sackaros med glukos-fruktosirap förändrar inte sötmen, aromen och strukturen hos produkten. Närvaron av ett stort antal monosackarider i sirap och speciellt hygroskopisk fruktos ger utmärkt vätningsförmåga. På grund av detta förbli bakverk färska under lång tid, torka inte ut. Glukos-fruktos si "-prop kan ersätta upp till 20-50% sackaros i kakor, upp till 20% vid vitisning, 25-75% i glasyren för marshmallow och ersätter sackaros fullständigt i geléfyllningar. Vid karamellproduktion används sirap inte på grund av dess höga hygroskopicitet. [c.147]

Och dessa rester, som vi ser, kan ha fyra olika strukturer för varje monosackarid. Till och detta uttömer fortfarande inte diversiteten av disackaridstrukturer, eftersom hemiacetalhydroxyl också kan tjäna som en plats för bindning av en glykosylrest. Ett exempel på sådana disackarider - de kallas icke-reducerande, eftersom de, i motsats till andra disackarider och monosackarider, inte minskar reagens, såsom filtvätska eller ammoniakoxidlösning - kan vara trehalos (29). I en sådan disackarid kan någon av de två monosackaridresterna godtyckligt anses antingen glykosyl eller aglykon. Ett annat exempel på en icke-reducerande disackarid är sackaros (eller rörsocker) (30), konstruerad av rester av B-glukos och B-fruktos. [C.23]

Därför är ett mycket enklare och effektivare sätt att göra detta genom att utföra en uppsättning konsekutiva omvandlingar av tillgängliga monosackarider, vilket leder till en annan monosackarid med den önskade strukturen. Tillgängliga (tillverkade av industrin) monosackarider, skålar, varav de flesta används som utgångsföreningar i sådana synteser, är B-glukos, B-galaktos, B-mannos, B- och b-arabinos, B-xylos, N-acetyl- B-glukosamin, B-fruktos, B-ribos och några andra. Följande, flera exempel kan illustrera sådana transformationsprinciper för syntes. [C.119]

Situationen är något annorlunda med en sådan typisk ketosmonosackaridstruktur som fruktos. Av de två möjligheterna för bildandet av en cyklisk form (pyranos och furanos) inser det båda. I en vattenlösning föreligger fruktos som en blandning av tomomerer, som innehåller upp till 15% p-furanosform, signifikanta mängder acykliska former, men mestadels pyranositisk tautomer. I det kristallina tillståndet är endast p-O-fruktopyranos känd (schema 3.2.3). Det bör noteras, att det går lite framåt, att dess naturliga derivat på hemiacetalhydroxyl alltid har en furanosstruktur. [C.36]

ALDOLASES, Liase-klassenzymer som katalyserar aldolkondensation och omvänt p-tion. Molekyler av A. klass I består av 4 underenheter av samma mol. massa (30-40 tusen). Visa optimalt. katalitich. aktivitet vid pH 7,0-9,0, inaktiverad KaVND. För A. från ett antal källor definieras primär struktur. Naib, en studerad och utbredd representant för fruktos-o-bisfosfat-aldolas, som under glykolys katalyserar splittringen av fruktos-1,6-difosfat och fruktos-1-fosfat i enlighet med samma schema. [C.113]

Fruktosaner i många växter är reservpolysackarider. Den mest kända bland dem är pärlpolysackariden - inulin, vilket är ett sällsynt exempel på en polysackarid med en furanosmonosackaridreststruktur. Baserat på frisättningen efter hydrolys av metylerad inulin 3,4,6-trimetylfruktos och 3,4% [c.160]

Eftersom tetrametylderivatet tilldelas 3,4%, polymerkedjan. inulin innehåller ca 25 rester av fruktos och hydrolys av dess invertazon indikerar en p-konfiguration av glykosidbindningen. Furanosstrukturen hos monosackaridresterna bekräftas genom den mycket enkla hydrolysen av och nulin som delvis uppträder genom enkel kokning med vatten. [C.160]

Baserat på ovanstående kan man dra slutsatsen att bland de studerade aldohexoserna är den minst "anpassad" till hydratiseringen av galaktos. Den minst lämpliga för inbäddning i vattenstrukturen är OH-gruppens axiella placering omkring den fjärde kolatomen i pyranosringen. En liknande effekt observeras vid ribos. De termiska effekterna av upplösningen av fruktos, som i lösning består av 93% av P-anomeren (pyranos + furanos) och sorbos, som består av 98% av a-anomeren, skiljer sig med 3 kJ mol (i fruktos är värmeeffekten mer positiv). Och igen uppmärksammas faktumet av OH-gruppens olika position vid den fjärde kolatomen. [C.86]

Eftersom mångfalden av monosackarider huvudsakligen beror på deras stereokemiska skillnader, och strukturerna hos de vanligaste och vanligaste monosackariderna - pentos och x-cos - endast skiljer sig från antalet kolatomer eller det relativa arrangemanget av funktionella grupper, är metoderna för att bestämma den kemiska strukturen hos olika monosackarider ganska nära. Därför kommer de grundläggande principerna för beviset på monosackaridernas struktur att övervägas på ett specifikt exempel på två karakteristiska representanter för monosackarider - glukos n fruktos. [C.15]

Början av detta arbete lades av E. Fisher, som i 1891 bestämde konfigurationen av O-glukos, O-mannos och O-fruktos. Detta bevis i en något förenklad form ges nedan. E. Fisher genom olika transformationer (oxidation eller reduktion) utjämnade ändarna av monosackaridmolekylen, omvandla den till en dikarboxylsyra eller en polyol. De asymmetriska kolatomerna i mitten av kedjan förblev opåverkade. Som nämnts ovan leder utseendet på ett symmetriplan i en molekyl som innehåller asymmetriska kolatomer en förlust av optisk aktivitet som ett resultat av intern kompensation (se s. 19). Följaktligen gjorde bildningen av optiskt aktiva substanser i ändpunktens inriktning det möjligt att kasta bort strukturer som skulle ha producerat optiskt inaktiva föreningar och framställningen av optiskt inaktiva föreningar visade sig mot strukturer från vilka produktionen av symmetriska molekyler är omöjlig. [C.22]

Det framgår av detta schema att det acylerade derivatet (UP1), partiellt acylerade pyranos (IX, XP1) eller furanos (XI) former, innehållande fri hemiacetalhydroxyl, såväl som acylerade ketoformer (X, XII). Etablering av strukturen hos dessa föreningar krävde avsevärda insatser av forskare och åtföljdes av ett antal felaktigheter och fel. Således föreslog strukturen av penta-O-acetyl-a-L-fruktopyranos ursprungligen för O-fruktos X-pentaacetat och dess sanna struktur etablerades endast 18 år senare. Konfigurationen av ett antal acylerade fructopyranosderivat, i synnerhet tetraacetat IX, löstes av Hudson på basis av regler för distorsion. [C.241]

Högre socker. Biosyntesen av högre sockerarter är dåligt förstådd. Det kan antas att sedoheptulos-7-fosfat - en intermediär produkt av fotosyntes - tjänar som en första substans i biosyntesen av heptoser, genom att reagera liknande de som beskrivits för fruktos-6-fosfat. Bekräftelsen är isoleringen från jäst av HDF-0-glycero-O-manno-heptosen, vars struktur är associerad med sedoheptulosstrukturen såväl som strukturen av BNP-O-mannos med fruktosstrukturen. [C.395]

Monosackarider innefattar hexoser (glukos, fruktos, mannos i galaktos) och pentoser (xylos, arabinos, ribos, deoxiribos i rhamnos). Monosackarider, på grund av den fria ketonen eller aldehydgruppen, kan oxideras till motsvarande syror. De har sålunda reducerande egenskaper som används för kvalitativa och kvantitativa bestämningar av monosackarider. Inte bara monosackarider reduceras utan även vissa sackarider, som har haloacetal i sin struktur (glukosidhydroxyl. [C.148]

Förtjänsten av den exakta inrättandet av sockerstrukturen tillhör O, Fisher, som etablerat strukturen och rumsliga arrangemanget av atomer i molekylerna av enkla sockerarter - hexoser och pentoser. Före arbetet med E. Fisher var flera naturliga monosackarider (hexoser) kända med den allmänna formeln SbH120b. De viktigaste av dem är glukos, fruktos, galaktos och sorbos. Studien av deras sammansättning fann att de innehåller fem hydroxyler i en molekyl och är antingen aldehyder (glukos) eller ketoner (fruktos). Herr Kiliani (1855-1945), som arbetade i München och sedan i Freybourg, kom till slutsatsen att dessa monosackarider representerar [c.182]

Se sidorna där termen Fruktosstruktur nämns: [c.145] [c.464] [c.163] [c.116] [c.478] [c.91] [c.96] [c.99] [c.633] [s.120] [p.546] [p.425] [c.106] Metoder för att erhålla och några enkla tillsatsreaktioner av aldehyder och ketoner i del 2 (0) - [s. 423]

Om kliniken

Polyklinisk nyheter

Fisher formler för glukos, galaktos, fruktos, ribos, deoxiribos, xylos, glyceraldehyd.

Phisher formler eller som de kallas phisher prognoser - en rumslig bild av org molekyler. ämnen. här skildrar de inte

Chem. formel.. Glukosenheten är en del av polysackaridcellulosa, stärkelse, glykogen och ett antal disackarider av maltos, laktos och sackaros, vilka exempelvis i matsmältningsorganet delas snabbt in i glukos och fruktos.

Hur kommer glukos fruktos ribos deoxyribosformlerna att interagera separat med väte och med Ar2O

Kemisk kvalitet 10. sida 204)))) Det finns något liknande

Strukturell formel och modell av ribos, 2d och 3d illustration, isolerad på vitt. Ribos, föregångaren till RNA 13283812. Glukos-D-glukopyranosstrukturformel 12100636.. Strukturen för glukos är 36867107.

Hjälp med kemi tack! Vi behöver formler för interaktionen mellan glukos och O2, fruktos med O2, Ribose med O2 och deoxiribos med O2.

Samverkan med syre är en förbränningsreaktion, vid förbränning av var och en av dessa organiska ämnen kommer koldioxid och vatten kommer att släppas ut (endast koefficienterna kommer att vara olika)
1) glukos
C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O
2) fruktos (fruktos och glukosisomerer, varför deras molekylära formler är desamma, förbränningsekvationerna är identiska)
3) ribos
C5H10O5 + 5O2 = 5CO2 + 5H20
4) deoxiribos
2їN10Î4 + 11Î2 = 10 СО2 + 10Н2О

Strukturen för glukos kan konventionellt skrivas enligt följande. Glukosisomeren är en annan monosackarid fruktos C6H12O6, som också är. 11. Monosackarider innefattar C5H10O5 ribos och C5H10O4 deoxiribos.

Vad är skillnaden mellan aeroboxidation och anaeroba reaktioner?

Utbytet och funktionen av kolhydrater. Anaerob och aerob oxidation av glukos
Tema: "Växling och funktion av karbohydrier. ANAEROBISK OCH AEROBISK GLUKOSOXIDERING »
1. Definition av begrepp och grundläggande principer för klassificering av kolhydrater. Strukturen av de viktigaste mono-, di- och polysackariderna. Biologiska funktioner av kolhydrater.
2. Glukos-6-fosfat är en viktig metabolit av kolhydratmetabolism. De huvudsakliga sätten att bilda och använda glukos-6-fosfat och deras roll i kroppen.
3. Glykolys är den centrala vägen för glukoskatabolism. Biologisk roll, lokalisering i cellen, reaktionssekvensen. Glykogenolys, dess samband med glykolys.
4. Energibalans (ATP balans) av glykolys och glykogenolys.
5. Regulatoriska enzymer av glykolys. Rollen av allosteriska effektorer (aktivatorer, inhibitorer) vid reglering av graden av anaerob nedbrytning av glukos i vävnader.
6. Mekanismer för väteöverföring från cytoplasmatisk NADH till mitokondrier (skyttelmekanismer).
7. Aerobisk dikotomväg för glukosoxidation: stegsekvensen (schema), reaktionen av dehydrogenering och substratfosforylering. Energibalans (ATP-utbyte).
Avsnitt 15.1
Klassificering och funktion av kolhydrater.
15.1.1. Kolhydrater är polyhydroxikarbonylföreningar och deras derivat. Deras karaktäristiska egenskap är närvaron av aldehyd (-CH = O) eller keton (> C = O) och minst 2 hydroxyl (-OH) grupper.
15.1.2. Strukturen av kolhydrater är uppdelad i monosackarider, oligosackarider och polysackarider.
Monosackarider är de enklaste kolhydraterna som inte genomgår hydrolys. Beroende på närvaron av en aldehyd- eller ketongrupp finns aldoser (till exempel glukos, galaktos, ribos, glyceraldehyd) och ketoser (till exempel fruktos, ribulos, dioxiaceton).
Oligosackarider är kolhydrater innehållande från 2 till 10 monosackaridrester kombinerat med hjälp av glykosidbindningar. Beroende på mängden monosackaridrester skiljer sig disackarider (innehåller 2 rester, t ex laktos, sackaros, maltos), trisackarider (innehåller 3 rester) och. t. d.
Polysackarider är kolhydrater innehållande mer än 10 monosackaridrester förenade med glykosidbindningar. Om polysackariden består av identiska monosackaridrester, är det en homopolysackarid (stärkelse, glykogen, cellulosa). Om polysackariden består av olika monosackaridrester, är det en heteropolysackarid (hyaluronsyra, kondroitinsvavelsyra, heparin).
Formler av de viktigaste kolhydraterna visas i Figur 15.1.
Figur 15.1. Formler av de viktigaste kolhydraterna.
15.1.3. Funktioner av kolhydrater. Kolhydrater utför följande funktioner i kroppen:
1. Energi. Kolhydrater fungerar som energikälla. På grund av oxidationen är ungefär hälften av alla mänskliga energibehov nöjda. Under oxidationen av 1 g kolhydrater släpps cirka 16,9 kJ energi.
2. Reservera. Stärkelse och glykogen är en form av lagring av näringsämnen, som utför funktionen av en tillfällig depå av glukos.
3. Strukturellt. Cellulosa och andra växtpolysackarider bildar en fast ram; i kombination med proteiner och lipider, ingår de i alla cellers biomembran.
4. Skyddande. Syra heteropolysackarider spelar rollen som ett biologiskt smörjmedel, som bekleder lederens gnidningsytor, matsmältningsorganets muk-tarmkanal, näsa, bronkier, luftrör, etc.
5. Antikoagulant. Heparin har viktiga biologiska egenskaper, i synnerhet förhindrar blod från koagulering.
6. Kolhydrater är en källa för kol, vilket är nödvändigt för syntesen av proteiner, nukleinsyror, lipider och andra föreningar.
15.1.4. Källan för kolhydrater för kroppen är matkarbohydrater (stärkelse, sackaros, laktos, glukos). Glukos kan syntetiseras i kroppen från aminosyror, glycerin, pyruvat och laktat (glukoneogenes).
Avsnitt 15.2
Anaerob oxidation av glukos.
15.2.1. Glykolys är den enzymatiska nedbrytningen av glukos i a

För att visa monosackaridernas struktur används Fishers projiceringsformler.. D-ribos D-glukos D-fruktos. Nästan alla naturligt förekommande monosackarider hör till D-serien.

Organiska celler och deras funktion?

Vilka organeller är en cell gjord av?

Cell organisk substans
Proteiner är makromolekyler eller biopolymerer. Monomerer av proteiner från levande celler är 20 olika aminosyror. En peptid (kovalent) bindning bildas mellan karboxylgruppen COOH (syra) och aminogruppen H-N-H (bas) av två angränsande aminosyror. Olika kombinationer av aminosyror i proteinmolekyler ger proteinspecificitet. Den sekventiella kombinationen av aminosyror i ett protein bildar sin primära struktur - en polypeptid. I de flesta fall twistas polypeptiden in i en spiral - den sekundära strukturen av proteinet.
Proteinfunktioner:
* Konstruktion: proteiner är en del av cellulära strukturer.
* Transport: förmågan hos proteiner att binda och bära med blod många kemiska föreningar (till exempel transport genom syre av hemoglobin).
* Receptorfunktion: säkerställer interaktion mellan celler med varandra, liksom med olika proteinmakromolekyler, till en reversibel strukturbyte som svar på verkan av fysikaliska och kemiska faktorer som ligger till grund för irritabiliteten.
* Kontraktil funktionen tillhandahålls av speciella kontraktile proteiner, på grund av vilka rörelsen av flagella, cilia, muskelkontraktion etc. inträffar.
* Energifunktion: proteiner är en backup energikälla.
* Katalytisk funktion: protein-enzymer påskyndar kemiska reaktioner.
* Skyddsfunktion: antikroppsproteiner (immunoglobuliner) neutraliserar antigener (främmande ämnen) som orsakar sjukdomar i kroppen.
* Regulatorisk funktion tillhandahålls av proteinhormoner som reglerar metabolismen.
Kolhydrater är uppdelade i enkla monosackarider (ribos, deoxyribos, glukos, fruktos, etc.) och komplexa - disackarider (sackaros, laktos, maltos) och polysackarider (stärkelse, glykogen, cellulosa, kitin etc.).
Funktioner av kolhydrater: ingår i nukleinsyror och ATP, är en universell energikälla i kroppen, är involverade i neutralisering och eliminering av giftiga ämnen från kroppen, polysackarider spelar rollen som reservprodukter.
Lipider är neutrala fetter, vaxer, fosfolipider och steroidhormoner. De är olösliga i vatten men lösliga i organiska lösningsmedel (bensin, eter, bensen etc.). Som regel innehåller de glycerin och fettsyror.
Lipidfunktioner: används som backupenergikälla; är en del av cellmembranet; utför skyddande funktioner (värmeisolering).
Nukleinsyror är DNA-molekyler (deoxiribonukleinsyra) och RNA (ribonukleinsyra). DNA - en biopolymer, dess monomerer - nukleotider består av en kvävebas (adenin, guanin, cytosin, tymin), en monosackarid (deoxiribos) och en fosforsyrarest. DNA-molekylen i sig är två spiral-vridna polynukleotidkedjor kopplade ihop med vätebindningar.
DNA-funktion: inspelning, lagring och reproduktion av ärftlig information.
Ribonukleinsyra (RNA) är en enkelkedjig biopolymer bestående av nukleotider, i vilka kvävebasen av tymin ersätts med uracil och kolhydratet av deoxiribos med ribos. Det finns 3 typer av RNA: informativ (i-RNA), transport (t-RNA) och ribosomal (p-RNA).
RNA-funktioner: deltagande i reproduktion av ärftlig information (i proteinsyntes).
Adenosintrifosforsyra (ATP) är en mononukleotid bestående av ribos, adenin och tre fosforsyrarester.
Funktion: ATP är en universell energikälla i cellen.

Egenskaper hos monosackarider. Tre typer enkla sockerarter kan särskiljas: glukos, galaktos och fruktos, som har samma molekylformel C6H12O6, men olika strukturella formler är strukturella isomerer.

Biology. Skriv funktionerna i strukturen av kolhydrater, lista deras huvudfunktioner.

Kolhydrater. Den allmänna formeln är Сn (H2O) n. Följaktligen innehåller kolhydrater endast tre kemiska element.
Vattenlösliga kolhydrater.
Funktioner av lösliga kolhydrater: transport, skydd, signal, energi.
Monosackarider: glukos är den främsta energikällan för cellulär andning. Fruktos är en integrerad del av nektar av blommor och fruktjuicer. Ribos och deoxyribos är strukturella element av nukleotider som är monomerer av RNA och DNA.
Disackarider: sackaros (glukos + fruktos) - huvudprodukten av fotosyntes, transporterad i växter. Laktos (glukos + galaktos) - del av mjölken hos däggdjur. Maltos (glukos + glukos) är en energikälla i groddar frön.
Polymera kolhydrater: stärkelse, glykogen, cellulosa, kitin. De är inte lösliga i vatten.
Funktioner av polymera kolhydrater: struktur, lagring, energi, skyddande.
Stärkelse består av grenade spiralmolekyler som bildar extra substanser i växtvävnader.
Cellulosa är en polymer som bildas av glukosrester bestående av flera raka parallella kedjor kopplade av vätebindningar. Denna struktur förhindrar penetrering av vatten och säkerställer stabiliteten hos cellulosamembran hos växtceller.
Chitin består av glukosaminoderivat. Den huvudsakliga strukturella delen av täcken av leddjur och cellväggar av svampar.
Glykogen är en djurcellsreserv substans. Glykogen är ännu mer grenad än stärkelse och väl löslig i vatten.
http://coollib.net/b/175624/read
[länk blockerad av projektadministrationens beslut]

Enkel monosackarider Komplex. Pentos hexos disackaridpolysackarider. Ribosglukosfruktosackarosglykogensstärkelse.. Studenter analyserar och registrerar strukturformeln för glukos.

Hjälp i kemi, tack!

Aldosackariderna innefattar ribos, glukos, mannos, galaktos, etc. Socker med ketogrupp innefattar ribulosa och fruktos. 6.3.1 Strukturella formler av aldohexos.

Biologi provkurs 10. MOLECULAR LIVING STANDARDS

B) cellulosa, b) lagring och överföring av ärftlig information, c) peptid, c) ATP, b) i-RNA, a) AT, c) stärkelse, b) fettsyror, a) konstruktion (b) energi?, c) DNA.. Jag är trött! Många frågor i en!

Ribos och deoxiribos pentos, glukos, fruktos och mannos hexos. Fruktos är ketos.. Låt oss försöka härleda strukturformeln för glukos.

Gut och cho i läroboken att se för lat? ! allt är skrivet där!

B, B, B, B, B, A, B, B, B, C, B + C, A, A, G, G, A, 25 -?, A, g, c, b
uppskatta och skriv sedan, plz)

Hjälp lösa biologiska checklista)

Fruktos har samma kemiska formel som glukos men skiljer sig i strukturformeln, eftersom fruktos innehåller en potentiell ketongrupp. Fig. 14,5. Glukosmutation. Fysiologiskt viktiga monosackarider.

Fråga om monosackarider

Med antalet kolatomer delas monosackarider i trioser (3 C-atomer), tetroser (4 C-atomer), pentoser (5 C-atomer), hexoser (6 C-atomer), heptoser (7 C-atomer), etc.
Ribos är en monosackarid med den empiriska formeln C5H10O5, d.v.s. detta är pentos
Deoxiribos är också pentos, eftersom C5H10O4
Glukos och fruktos är hexoser med emp. formel C6H12O6

Namnet på deoxiribos visar att jämfört med ribosen i molekylen är en OH-grupp mindre.. Glukos och fruktos är isomerer och har molekylformeln С6N122.

Hjälp med kemi. Kort om kolväten (tentamen snart)

Kolhydrater (sackarider) - det allmänna namnet på en omfattande klass av naturliga organiska föreningar. Namnet kommer från orden "kol" och "vatten". Anledningen till detta är att de första kolhydraterna som är kända för vetenskapen beskrivs med bruttoformeln Cx (H2O) y, formellt är föreningar av kol och vatten.
När det gäller kemi är kolhydrater organiska ämnen som innehåller en oförgrenad kedja med flera kolatomer, en karbonylgrupp och flera hydroxylgrupper.
(Enkla och komplexa kolhydrater)
Genom deras förmåga att hydrolysera till monomerer är kolhydrater indelade i två grupper: enkla (monosackarider) och komplexa (oligosackarider och polysackarider). Komplexa kolhydrater, till skillnad från enkla, kan hydrolysera för att bilda enkla kolhydrater, monomerer. Enkla kolhydrater löses lätt i vatten och syntetiseras i gröna växter.
(Biologisk roll och biosyntes av kolhydrater)
Det biologiska värdet av kolhydrater:
Kolhydrater utför en strukturell funktion, det vill säga de deltar i konstruktionen av olika cellulära strukturer (till exempel växternas cellväggar).
Kolhydrater spelar en skyddande roll i växter (cellväggar, defensiva formationer som består av cellväggar i döda celler - törn, ryggrad etc.).
Kolhydrater utför en plastfunktion - de lagras som tillförsel av näringsämnen, och ingår också i komplexa molekyler (till exempel pentoser (ribos och deoxyribos) är involverade i konstruktionen av ATP, DNA och RNA.
Kolhydrater är det viktigaste energimaterialet. Vid oxidation av 1 gram kolhydrater släpps 4,1 kcal energi och 0,4 g vatten.
Kolhydrater är inblandade i osmotiskt tryck och osmoregulering. Så i blodet innehåller 100-110 mg /% glukos. Osmotiskt blodtryck beror på glukoskoncentrationen.
Kolhydrater utför en receptorfunktion - många oligosackarider är en del av den perceptiva delen av cellulära receptorer eller ligandmolekyler.
I den dagliga rationen av människor och djur dominerar kolhydrater. Herbivorer får stärkelse, fiber, sackaros. Rovdjur får glykogen med kött.
Djurorganismer kan inte syntetisera kolhydrater från oorganiska ämnen. De får dem från växter med mat och används som den främsta energikällan som erhållits under oxidationsprocessen:
Cx (H2O) y + xO2 → xCO2 + yH20 + energi.
I de gröna bladen av växter bildas kolhydrater i processen med fotosyntes - en unik biologisk process av omvandling av socker till oorganiska ämnen - kol (IV) oxid och vatten, som uppstår med deltagande av klorofyll på grund av solenergi:
xCO2 + yH20 → Cx (H2O) y + xO2
(De viktigaste kolhydraterna)
De viktigaste källorna till kolhydrater från mat är: bröd, potatis, pasta, flingor, godis. Ren kolhydrat är socker. Honung, beroende på dess ursprung, innehåller 70-80% glukos och fruktos.
För att ange mängden kolhydrater i mat används en särskild brödhet.
Till kolhydratgruppen, dessutom intilliggande och dåligt digererad av människokroppen cellulosa och pektiner.

D-glukos, D-galaktos, D-fruktos, D-ribos. Som en följd av samspelet mellan karbonylgruppen och en av hydroxylmonosackarider kan. Med hänsyn till den rumsliga strukturen hos den sexledade cykeln är formlerna för dessa isomerer

Organiska ämnen som består av kol och väte. Den enklaste representanten för metan.

"Cellens kemiska sammansättning"

1. Vatten fungerar inte i en cell.
G - energi.
2. För enkla kolhydrater
B - fruktos
3. Proteiner som ökar graden av kemiska reaktioner i cellen
G-enzymer.
4. Spiralen i proteinmolekylen med en komplex konfiguration, bevarad på grund av närvaron av olika bindningar - kovalent polär, icke-polär, jonisk
B - proteinets sekundära struktur
5. RNA-funktion i cellen
B - deltagande i proteinbiosyntes
6. Kemiska element som råder inom vilda djur
D-C, O, N, H, Mg
7. Funktionerna av vatten i cellerna på grund av dess egenskaper (jag kommer inte ihåg.)
Och - värmekapacitet, polaritet, förmåga att dissociera i joner, förmågan att vara i tre aggregatnivåer
B - värmeledningsförmåga, förmågan att vara i tre aggregeringsförhållanden, polaritet, värmekapacitet
B - värmeledningsförmåga, värmekapacitet, molekylärpolaritet, förmåga att dissociera i joner.
8. Lipider bildas av atomer.
B - kol, väte, syre.
9. Egenskaper hos proteiner bestäms
B är en sekvens av aminosyror i ett protein.
10. Kemiska reaktioner i cellen kan inte gå utan
G-enzymer.
11. RNA-molekylen har strukturen
A - enda tråd
12. Vilka kolhydrater är monosackarider (4 svar!)
B-glukos
B - fruktos
G - ribos
D-deoxiribos

Följande strukturformler. Ribos-härledd alkoholribit är en integrerad del av vissa. De viktigaste och mest representerade hexoserna i naturen är glukos, fruktos, galaktos, mannos.

Hjälp med kontrollen på biologi, tack :)

Nivå 2: hydrofoba, monosackarider, aminosyror, kromosomer. 2A. 3A
Nivå 3: 1B, 2G, 3 kärnor, kromosomer, plastider, mitokondrier

64. Ribos och deoxiribos. Kända kolhydrater med fem kolatomer i molekylen är pentoser.. Därför namnet på ämnet deoxyribos. Strukturella formler. Fruktos som en glukosisomer.

Vem kan lösa ett inte särskilt svårt sockertest?)

Varför är det så få frågor, om inte svårt?

Monosackarider. Ribos, glukos, fruktos. Hur studerar du? Först bör du upprepa tidigare lektioner alkoholer, aldehyder, ketoner.. Nedan finns projiceringsformlerna för ribos, glukos och fruktos.

Kan många och varför?

Vad är funktionen av kolhydrater? Och deras källa?

Karbonater (sockerarter) är organiska ämnen innehållande en karbonylgrupp och flera hydroxylgrupper [1]. Namnet på klassen av föreningar kommer från orden "kolhydrater", det föreslogs först av K. Schmidt 1844. Utseendet på ett sådant namn beror på det faktum att de första kolhydraterna som är kända för vetenskapen beskrivits med bruttoformeln Cx (H2O) y, formellt är föreningar av kol och vatten.
Kolhydrater - en mycket omfattande klass av organiska föreningar, bland annat ämnen med mycket olika egenskaper. Detta gör det möjligt för kolhydrater att utföra olika funktioner i levande organismer. Föreningarna i denna klass utgör ca 80% av den torra massan av växter och 2-3% av djurens massa.
Enkla och komplexa kolhydrater
Enligt deras förmåga att hydrolysera till monomerer är kolhydrater indelade i två grupper: enkla (monosackarider) och komplexa (disackarider och polysackarider). Komplexa kolhydrater, till skillnad från enkla, kan hydrolysera för att bilda monosackarider, monomerer. Enkla kolhydrater löses lätt i vatten och syntetiseras i gröna växter.
monosackarider
Monosackarider innehåller en karbonylgrupp (aldehyd eller keton), så att de kan betraktas som derivat av flervärda alkoholer. En monosackarid, i vilken karbonylgruppen är belägen vid kedjans ände, är en aldehyd och kallas aldos. Vid någon annan position av karbonylgruppen är monosackariden en keton och kallas ketos.
[Källa]
disackarider
Huvudartikel: Disackarider
[Källa]
oligosackarider
Huvudartikel: Oligosackarider
[Källa]
polysackarider
Huvudartikel: Polysackarider
Rumslig isomerism
Isomerism är förekomsten av kemiska föreningar (isomerer) av samma sammansättning och molekylvikt, som skiljer sig åt i struktur eller arrangemang av atomer i rymden och följaktligen i egenskaper.
Stereoisomerer av monosackarider: glyceraldehyd isomer vilken när den projiceras på ett plan mönster OH-grupp vid den asymmetriska kolatomen belägen på den högra sidan anses vara D-glyceraldehyd och spegling - L-glyceraldehyd. Alla isomerer är uppdelade i monosackarider D- och L-former av anordningen enligt likheten mellan OH-grupper i den senare asymmetriska kolatomen närmast CH2OH-grupp (ketoser innehålla en asymmetrisk kolatom mindre än aldos med samma antal kolatomer). Naturliga hexos - glukos, fruktos, mannos och galaktos - stereokemiska konfigurationer för föreningarna benämnda D-nummer [2].
Den biologiska rollen av kolhydrater
I levande organismer utför kolhydrater följande funktioner:
Strukturella och stödfunktioner. Kolhydrater är inblandade i att bygga olika stödstrukturer. Så cellulosa är den huvudsakliga strukturella komponenten av växtcellsväggar, chitin utför en liknande funktion i svampar och ger också styvheten hos exoskeletan av leddjur [1].
Skyddsroll i växter. Vissa växter har skyddande formationer (taggar, ryggrad etc.), som består av cellväggar i döda celler.
Plastfunktion. Kolhydrater är en del av komplexa molekyler (till exempel pentoser (ribos och deoxyribos) är involverade i konstruktionen av ATP, DNA och RNA) [3].
Energifunktion. Kolhydrater fungerar som energikälla: oxidationen av 1 gram kolhydrater släpper ut 4,1 kcal energi och 0,4 g vatten [3].
Lagringsfunktion. Kolhydrater fungerar som lagringsämnen: glykogen i djur, stärkelse och inulin i växter [1].
Osmotisk funktion. Kolhydrater är inblandade i reglering av osmotiskt tryck i kroppen. Således innehåller blodet 100-110 mg /% glukos, blodets osmotiska tryck beror på koncentrationen av glukos.
Receptorfunktion. Oligosackarider är en del av receptordelen hos många cellulära receptorer eller

Från strukturformeln kan man se skillnaden i glukosmolekylens struktur från fruktosmolekylen.. Ribos och deoxiribosmonosackarider som ett strukturfragment ingår i DNA- och RNA-nukleinsyror och ingår i genens struktur.

Den viktigaste funktionen av kolhydrater - energi.
Källor av enkla kolhydrater är frukter, raffinerade produkter, inklusive vit mjöl och socker, alla typer av godis,
komplexa - spannmål, baljväxter, grönsaker.

Kemitest

I fliken. 2.1 visar de linjära strukturformlerna för Fisherprojektionerna och de triviala namnen O-aldos och O-ketos. Monosackariderna innefattar hexosglukos, fruktos, mannos i galaktos och pentos xylos, arabinos, ribos.

Bioligytest

6 lysosom
7- ribosom
8 kromosomer
9 Gran
10 - lagrar och överför arvelig information
11 icke-membranorganoider
involverad i processen med proteinbiosyntes
bildad av protein och RNA

Kampklubben omklassificerades i Ryssland. Filmrecension.. Card. Skriv ner strukturformeln för glukos. funktionen. Skriv i en anteckningsbok de cykliska formlerna av fruktos och ribos.

1. Skriv molekylära och strukturella formler av följande organiska ämnen, ange klassen för varje substans: 1) hexan;

Din aptit, dock.

Fruktos strukturformel - relevant information. Transformationen av en monosackarid till en glykosid är en komplex process som fortskrider genom en serie konsekutiva reaktioner. Alkoholhaltig jäsning av glukos är allmänt känd.

Vad är skadligt om du inte är diabetiker är inte att äta godis alls? Och hur är sött användbart?

Under XIX-talet kunde socker endast köpas på apoteket. Till exempel, år 1880, utgjorde endast 600 g vit delikatess för ett helt år en person. Det betyder att vår mormor inte ätit den med mer än 16-17 g per dag. Moderna mannen förnekar inte sig själv, och som ett resultat konsumerar vi från 53 till 63 kg.
Den biologiska rollen av kolhydrater
I levande organismer utför kolhydrater följande funktioner:
Strukturella och stödfunktioner. Kolhydrater är inblandade i att bygga olika stödstrukturer. Så cellulosa är den huvudsakliga strukturella komponenten av växtcellsväggar, chitin utför en liknande funktion i svampar, och ger också styvheten hos exoskeletten hos leddjur.
Skyddsroll i växter. Vissa växter har skyddande formationer (taggar, ryggrad etc.), som består av cellväggar i döda celler.
Plastfunktion. Kolhydrater ingår i komplexa molekyler (till exempel pentoser (ribos och deoxyribos) är involverade i konstruktionen av ATP, DNA och RNA)
Energifunktion. Kolhydrater tjänar som en energikälla: När man oxiderar 1 gram kolhydrater frigörs 4,1 kcal energi och 0,4 g vatten
Lagringsfunktion. Kolhydrater fungerar som lagringsämnen: glykogen i djur, stärkelse och inulin i växter [1].
Osmotisk funktion. Kolhydrater är inblandade i reglering av osmotiskt tryck i kroppen. Således innehåller blodet 100-110 mg /% glukos, blodets osmotiska tryck beror på koncentrationen av glukos.
Receptorfunktion. Oligosackarider är en del av receptordelen hos många cellulära receptorer eller ligandmolekyler.

Monosackarider, till exempel, glukos inte hydrolyseras, molekyler av disackarider, till exempel sackaros hydrolyseras med. Fruktos är ett exempel på ketohexos. Ribos är ett exempel på aldopentos. Strukturella formler av cyklisk form.

Sött närmar sig hjärnan. Utan allvarliga bevis behöver du inte neka. Även för diabetiker producerar de choklad och godis med sötningsmedel, men socker är hälsosammare.

Chtoli galen?)))
Att ingen ens slutar läsa. För att inte tala om svaren)))

Ribos och glukos - aldos aldopentoza och aldohexos, fruktosketos ketohexos.. Därför monosackarider, förutom de angivna formlerna. En sådan dynamisk jämvikt hos strukturella isomerer kallas tautomerism.

Biologisk testning. 9: e klass snälla hjälp!

Skriv ner strukturformeln för glukos. Skriv i en anteckningsbok de cykliska formlerna av fruktos och ribos. Representanten för varje par rapporterar om uppdraget.