Användbart alternativ till socker: naturliga sirap och deras GI

• Analyser

De flesta, som har vägrat socker, gör sina liv tråkiga, för att de förnekar sig bra jubel och god mat.

Men vi får inte glömma att det finns ett stort antal olika alternativ på marknaden, med vilket du inte bara kan bli av med extra pounds, utan också föryngra kroppen som helhet.

Glykemiskt index - varför ska det vara känt?

Det glykemiska indexet beskriver matens förmåga att öka glukosnivån i blodet. Det är ju desto snabbare en persons blodglukosnivå stiger under en måltid desto större är GI-produkten.

Det bör dock komma ihåg att dess värde påverkas inte bara av karaktärerna hos kolhydrater utan även av mängden mat som ätits. Kolhydrater är vanligtvis uppdelade i två typer: komplex (komplex) och enkel.

Basen för klassificeringen av kolhydrater räknar i molekylkedjan antalet enkla sockerarter:

• enkla monosackarider eller disackarider, vilka i molekylkedjan endast har en eller två sockermolekyler;
• komplexa (komplexa) kallas de även polysackarider, eftersom de har ett stort antal strukturella enheter i sin molekylkedja.

Sedan 1981 har en ny term införts - "glykemiskt index". Denna indikator karakteriserar nivån av socker som kommer in i blodet efter att ha ätit en produkt som innehåller kolhydrater.

Den välkända glukosen har ett GI på 100 enheter. I detta fall kräver kroppen av en frisk vuxen inte mer än 50-55% kolhydrater i dagliga kalorier. Och andelen enkla kolhydrater bör inte falla mer än 10%. Hos patienter med hjärt-kärlsjukdom ökar andelen kolhydrater till 60%, det beror på minskningen av mängden animaliska fetter.

Agave sirap

Det glykemiska indexet för agave sirap är 15-17 enheter. Det är sötare än socker. Denna sockersubstitut innehåller ett stort antal spårämnen och prebiotika, som positivt påverkar mag-tarmkanalen.

Ändå är agavesirap en ganska kontroversiell sockersubstitut, eftersom den består av 90% fruktos, som lätt avsätts på de inre organen som fett.

Vid första anblicken liknar agave sirap honung, men bara mycket sötare, för vissa kan det tyckas sugeröst. Många läkare hävdar att det är en användbar dietprodukt, och därför kan den användas av personer som tittar på deras vikt.

När allt kommer omkring innehåller kolhydraterna i sirapen inte ett hopp i blodsockret. Den här egenskapen gör den populär bland diabetiker och dieters.

En annan positiv egenskap hos denna produkt är dess kalorivärde, som är 310 kcal / 100 gram, vilket är 20 procent mindre än sockerrörsocker, men samtidigt är det 1,5 gånger sötare. Lågt glykemiskt index uppnås på grund av hög fruktosinnehåll.

Är älskling en myt eller en sanning?

Om älsklingens fördelaktiga egenskaper har varit känd sedan antiken. Detta flytande nektar är trots allt ett lagerhus med användbara spårelement. Den består av:

Honung lugnar och mjukar hosta, lindrar ont i halsen, absorberas lätt och förbättrar matsmältningen.

Den enda nackdelen med honung är dess relativt höga glykemiska index, som sträcker sig från 60 till 85 enheter och beror på dess typ och tid för insamling. Dessutom har honung, som agave sirap, en hög kalorinivå (330 cal / 100 g).

Det glykemiska indexet för honung varierar beroende på dess sammansättning. Som du vet består honung av fruktos, med index 19, glukos med GI-100 och ett dussin mer oligosackarider. I sin tur, beroende på nektar från vilken honung produceras, förändras förhållandet fruktos och glukos i dess komposition.

Till exempel, har akacia och kastanj honung en låg halt av ca 24% glukos, och så hög halt fruktos inte är mindre än 45%, vilket resulterar i glykemiskt index av sådana honung tillräckligt låga.

Fördelarna med lönnsirap

Diabetes är rädd för denna åtgärd, som eld!

Du behöver bara ansöka.

Maple sirap är en känd representant för naturliga sötningsmedel med en trevlig smak. Dessutom innehåller den antioxidanter, mineraler och vissa vitaminer.

Det glykemiska indexet för lönnsirap varierar runt 54 enheter. Den består av 2/3 sackaros. Denna sötma erhålles genom indunstning av kanadensisk lönnsaft. Den innehåller ämnen som kalcium, magnesium, zink, järn och antioxidanter.

Andra sötningsmedel sirap

kokos

Kokosockersirap, eller kokosnöt, erkänns idag som det bästa naturliga sötningsmedlet i världen.

Det produceras från nektar av blommor som växer på ett kokosnötträd. Nyskörd nektar upphettas till 40-45 grader, vid denna temperatur avdunstning sker under flera timmar.

Resultatet är en tjock karamelsirap. Till salu hittar du kokosnöt socker i form av en sådan sirap och stora kristaller.

GI-kokossirap är ganska låg och motsvarar 35 enheter. Dessutom är det mättat med vitaminer från grupp B och ett element som framgångsrikt bekämpar depressiva tillstånd - inositol. Även i kokosnöt innehåller pollensocker 16 aminosyror och en tillräcklig mängd spårämnen för gott humör och välbefinnande.

Kolhydrater som ingår i det, gå in i blodet gradvis, varigenom försiktigt påverkar bukspottkörteln. Den intressanta karamellmakten av sockerkristaller gör även klassiska bakverk utsökta och icke-standardiserade.

Stevia

Steviosid sötsirap erhålls från blad av en växt som kallas honunggräs. Stevias huvudsakliga egenskap är kalori- och glykemiskt index, lika med noll.

Stevia sirap är sötare än socker 300 gånger, det vill säga den ska användas i små mängder i rätter.

Stevia innehåller spårämnen, vitaminerna A, C, B och 17 aminosyror. Honungsgräs sirap har en skadlig effekt på bakterier i munhålan, tack vare vilken det ofta finns i kompositionen av tandkräm eller sköljmedel.

Lågt GI gör stevia sirap ganska populär bland personer med diabetes, liksom bland dem som helt vägrade raffinerat socker.

Jerusalem kronärtskocka sirap

Glykemiskt index för Jerusalem kronärtskocka sirap varierar från 15 till 17 enheter.

Men inte bara det lägsta GI gör det så populärt, innehåller också höga halter av inulin, som är en stark prebiotiska behandla mag-tarmkanalen, används vid behandling av dysbios att normalisera tarmfloran.

Med måttligt och regelbundet intag av sirap, även hos patienter med diabetes, noteras normalisering av sockernivåer, även en minskning av insulinbehov noteras.

Relaterade videor

Med tiden kan problem med sockernivån leda till en hel massa sjukdomar, till exempel problem med syn, hud och hår, sår, gangren och till och med cancer! Människor lärde sig av bitter erfarenhet att normalisera nivån på sockerbruk.

En nutritionist på hur blodsockret påverkar människors hälsa och vilka livsmedel att välja för att känna sig glad hela dagen:

Så i världen finns det många naturliga sockersirap med olika glykemiska index. Naturligtvis är det slutliga valet alltid för slutanvändaren, bara han kan bestämma vad han är. Men du borde inte glömma att ju tidigare en person medvetet vägrar raffinerat socker desto friskare kommer hans kropp att vara i framtiden.

• Stabiliserar sockernivåerna för länge
• Återställer insulinproduktionen av bukspottkörteln

Användbara egenskaper och metoder för att använda agave sirap

Och gava är en flerårig växt som växer i öknar och halvöken som ser ut som aloe. I Nord- och Centralamerika och Mexiko har dess fördelaktiga egenskaper varit kända sedan antiken. För tillverkning av agave sirap används växtjuice, mättad med polysackarider, vitaminer och mineraler. På grund av det rådande fruktosinnehållet (80-95%) är nektar som erhålls vid lågt kaloriinnehåll en och en halv gånger sötare än socker.

Med måttlig konsumtion förbättrar sirapen metabolismen, hjälper absorptionen av kalcium och magnesium och minskar kolesterolhalten i kroppen.

beskrivning

Agave sirap och nektar är likvärdiga namn för samma produkt. Den härrör från saft från växtens kärna och blad, den innehåller probiotisk inulin, vilket stimulerar tillväxten av bra mikroflora, vilket accelererar metaboliska processer och eliminerar toxiner. Sirap är en naturlig sötningsmedel och har en delikat honungarom med karamellanteckningar.

Siraphistoria

Socker agavejuice för beredning av söta rätter och drycker som används av den antika azteken. Mexikanska indianer använde det för att behandla sår på grund av antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper. Efter upptäckten av jästegenskaperna blev tequila en berömd agavedryck.

Intresset för växten i XXI-talet lockade sin sällsynta kolhydratkomposition i kombination med ett lågt glykemiskt index.

Den trevliga delikata smaken av agave sirap gjorde det till en vanlig sockersubstitut i matlagning: det förvränger inte arom och konsistens bakning, behåller mjukheten hos kex och dess ganska tjocka konsistens gör det möjligt att noggrant mäta den önskade mängden.

Hur man gör sirap

För tillverkning av agave nektar används växtkärnan och löven. Efter indunstning i 48-72 timmar krossas köttet och krossas för att pressa saften. Efter filtrering värms den resulterande bryggan vid en temperatur som inte överstiger 45 grader, vilket gör det möjligt att spara alla värdefulla enzymer och vitaminer. När överskottsvätskan avdunstar, tycks produkten.

Dryckesorter

Blå agavesirap är känd för sin goda smak. Beroende på vilken typ av bearbetning som skiljer ljus och mörka sorter. Pekmez framställs utan att socker och tillsatser tillsätts genom uppvärmning, sedimentering och filtrering av naturlig juice. Den långa förångningsprocessen ger nektar en mörk gult färg och rik eftersmak av sirap. Ljusvarianter är noggrant filtrerade, inte berikade med fruktaner, har en gyllene nyans och en lätt smak av karamellblomma honung och färska växtbaserade anteckningar.

Fördel och skada

Agave sirap istället för socker används i kosten. Dess fördelar är:

• rik mineral och vitaminkomposition;
• Inulinets innehåll, vilket sänker blodsocker och kolesterolnivåer.
• På grund av en sötare smak krävs mindre nektar att läggas till måltider och drycker.
• positiv inverkan på matsmältningssystemet
• normalisering av metaboliska processer;
• förstärkning av benvävnad;
• eliminering av toxiner och överskott av vätska från kroppen;
• ger snabb mättnad och minskar aptit
• immunitetsstärkning.

Försiktighet bör vidtas för att använda sötningsmedel från agavejuice som sockersubstitut för personer med tendens till allergiska reaktioner. Med överdriven konsumtion finns risk för snabb viktökning, eftersom överflödig fruktos leder till ackumulering av fettavlagringar.

För patologier av njurar, lever, gallblåsan, hormonella störningar, föregående samråd med den behandlande läkaren är nödvändig. På grund av innehållet i naturliga preventivmedel i agave rekommenderas det inte att introducera produkten i menyn när man planerar graviditet. Fördelarna och skadorna på agave sirap är förknippade med måttet av dess konsumtion och organismens individuella egenskaper.

Kemisk sammansättning

Produkten innehåller:

• selen;
• kalcium och magnesium;
• natrium;
• fosfor och järn;
• kalium;
• beta-karoten, vitaminer från grupperna A, B, C, D, E, K;
• eteriska oljor.

80-90% nektar består av fruktos, som absorberas av kroppen långsammare än glukos, vilket förhindrar en kraftig ökning av blodsockernivån. Inulinets innehåll bidrar till utvecklingen av fördelaktiga bakterier och optimerar tarmmotiliteten.

Näringsvärde

Agave nektar innehåller 76% kolhydrater, 0,5% fett, 0,1% protein, innehåller inte kolesterol. I moderata doser, lämpliga för diabetiker, är näringsvärdet av agave sirap lägre än för socker.

Kalori- och glykemiskt index

Nektar används för fasta dagar och dietmat på grund av det kaloriska innehållet, vilket är 310 kcal per 100 g produkt. Fruktos hjälper till att bibehålla optimal metabolism, stimulerar eliminering av toxiner från kroppen. GI (glykemiskt index) agave sirap är 16-20 enheter, på grund av den låga procentuella glukos.

Jämfört med socker, som har 70 enheter av GI, delas nektar gradvis av kroppen och ger inte en skarp frisättning av insulin. Söt agave sirap med diabetes mellitus av den andra typen kommer att vara ett alternativ för att lägga till bakverk och te.

Användning av sirap i matlagning

Agave nektar är 100% mottaglig för jästfermentering, fullständigt löslig i vatten, förlorar inte dess fördelaktiga egenskaper vid upphettning, vilket möjliggör användning av sirap vid bakning av söta kakor och kex. Lätt krämig karamellarom av sötningsmedel ändrar inte smaken på produkterna och bevarar svampens prakt och mjukhet. Nektar används i matlagning:

• jästdegpannor;
• kex och sandkakor;
• kakor, muffins och kakor;
• cocktails och smoothies;
• hemlagad glass;
• grädde och andra desserter;
• kompott, gelé, fruktdrycker.

Pannkakor hällda med sirap, pannkakor eller våfflor kommer att förvärva en delikat och trevlig smak. Impregnering av kakans lager ger kakan en mjuk och lätt, diskret karamell smak. Nectar kommer att fungera som en utmärkt toppning för glass, müsli och kaffe, och lägger till subtila honungsnoter.

Produkten kombineras harmoniskt med grönt, svart, vitt och örtte. Den dagliga konsumtionshastigheten är högst två eller tre skedar. Lämplig för anhängare av vegetarisk mat och rå mat.

Vad ersätter sirap?

I närvaro av individuell intolerans och andra kontraindikationer, istället för agave nektar, kan du ta liknande produkter.

Maple Syrup

Ett användbart substitut är nektar härledd från lönnsaft. Den innehåller över 50 antioxidanter och mineraler. Det orsakar inte manifestationer av matallergi, har läkande egenskaper, har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, ökar kroppens immunförsvar och har en mild karamell smak. Näringsvärde är 260 kcal. Men glukos råder i sirap, därför är den kontraindicerad i diabetes mellitus.

Stevia

Honunggräs, som växer i Sydamerika, är tiotals gånger överlägsen socker i sötma, har inget glykemiskt index och kaloriinnehåll. Normaliserar blodsockernivån, har antibakteriella egenskaper. Men du måste vänja sig vid den specifika smaken.

xylitol

Naturlig sötningsmedel extraherad från sockerrörstjälkar, majskolvar, björkträ. Det orsakar inte ett hopp i blodsocker, det är lågt i kalorier, det har ingen främmande smak. Men i vissa fall ger det en laxerande effekt, med en överdosering det framkallar diarré, flatulens.

Honung, ris sirap, kronärtskocka och lukuma pulver kommer att ersätta agave nektar. Trots det reducerade kaloriinnehållet rekommenderas alla typer av sötningsmedel att användas i mått och med hänsyn till individuella kontraindikationer.

Sugar Diabetes Forum

Nuvarande tid är: 04 Dec 2018 00:05

Vem försökte agave nektaren?

Agave nektar
Brun ris sirap

Den är tillverkad av kokt brunt ris. Denna sockersubstitut har en komplex, trevlig och nära kryddig smak. Som agave nektar smälts brunt rissirap långsammare av kroppen, vilket hjälper till att undvika plötsliga störningar i blodsockernivåerna. Använd den i rätter som erbjuder användningen av lönnsirap (ett annat alternativ till socker). Brunt ris med kanelsirap är ett bra komplement till fruktsallader. Om du bakar muffins, försök byta ut varje kopp socker i receptet med en halv kopp sirap.

Agave nektar
Brun ris sirap

Den är tillverkad av kokt brunt ris. Denna sockersubstitut har en komplex, trevlig och nära kryddig smak. Som agave nektar smälts brunt rissirap långsammare av kroppen, vilket hjälper till att undvika plötsliga störningar i blodsockernivåerna. Använd den i rätter som erbjuder användningen av lönnsirap (ett annat alternativ till socker). Brunt ris med kanelsirap är ett bra komplement till fruktsallader. Om du bakar muffins, försök byta ut varje kopp socker i receptet med en halv kopp sirap.

Din information är inte korrekt. Jag tycker själv om nektar av Agave med nöje. Först produceras det från Agaveens frukter - växten växer i Mexiko. Agave nektar är bra inte bara för att det har ett lågt glykemiskt index och det är helt enkelt förskrivet för personer med diabetes, men också för att det innehåller inulin. Du kan hitta information om dess egenskaper och användbarhet på Internet. Dessutom är Agave Nectar mycket sötare än socker och det är också flytande och därför om du lägger ett halvt glas nektar till degen för att baka muffins eller något annat! för det första; - Cupcakes kommer att spridas, och för det andra, - De kommer att bli väldigt söta.
Om du inte har försökt, är det därför bättre att inte ge råd. Min familj brukar använda denna produkt med glädje. Dessutom är dess 3 arter och varje art utformad för något. Till exempel, ljus, lägger vi till te, kaffe, milkshakes och mer. Amber i sallader, bakverk. och jag gillar verkligen att vattna mörkt nektar för kött när du bakar i ugnen eller shish kebab; - Ammm, bara en sång av något slag, inte kött. Skorpan är brun och krispig med en ömtålig söt smak, köttet är ömt och saftigt. Delicious! Du kan rycka på Internet och titta på recepten med Agave nektar, många av dem.

Jag har fortfarande inga problem med högt blodsocker, men alla förutsättningar för detta finns. Min pappa och mormor hade diabetes. Det var därför jag letade efter sockersubstitut. Och hon hittade agave nektar, vilket tvingade socker ut ur vår kost.
Användbara egenskaper hos inulin!
Inulin är en naturlig prebiotik som finns i mer än 36 tusen växtarter. På denna lista finns jordärtskockor, cikoria, kronärtskockor, bananer, russin och spannmål. Inulin har många läkande egenskaper, studien av vilka forskare är engagerade i hela världen. För det första främjar tillväxten av beneficial intestinal microflora, och har därför en positiv effekt på matsmältningen. Enligt forskningsresultat ger 14 dagars regelbundet inulinintag en 10-faldig ökning av fördelaktig mikroflora.

Inulin, liksom stärkelse, består av fruktosenheter. I motsats till stärkelse, som lätt bryts ner av enzymer och blir glukos, påverkas inte inulin av enzymer och når därför fritt intestinmikrofloran. Endast användbara bifidobakterier kan bryta ner det, vilket innebär att de kan mata på det. Fodring på inulin växer de och börjar samla ut patogena bakterier och därigenom förbättra peristaltiska och matsmältningsförfaranden.

Inulin hjälper dessutom kroppen att absorbera magnesium och kalcium bättre. De produceras inte i människokroppen och matar in den bara med mat, men tack vare inulin absorberas kalcium 30% bättre.
Inulin bidrar också till att förbättra mänsklig immunitet och förbättra lipidmetabolism (reducerande kolesterolnivåer). Det innebär att kroppen blir mer resistent mot olika typer av infektioner.

Förutom läkning har inulin andra användbara egenskaper. Så, han kan ge mat en krämig mättnad och konsistens, vilket innebär att även fettfattig kostyoghurt kan smaka och se på samma som krämig, fetthaltig. Och för dem som är oroade över problemet med övervikt och noggrant övervaka mängden mat som ätit, kommer följande kvalitet av inulin att vara mycket användbar. Det ökar mättnad - känslan av fullhet fortsätter under en längre period, så att du kan äta mindre utan att känna dig hungrig länge.

Jag distribuerar inte det! F såg bara frågan i forumet! Har någon provat detta sockersubstitut? Och jag såg ditt uttalande om honom
Agave nektar
Brun ris sirap

Den är tillverkad av kokt brunt ris. Denna sockersubstitut har en komplex, trevlig och nära kryddig smak. Som agave nektar smälts brunt rissirap långsammare av kroppen, vilket hjälper till att undvika plötsliga störningar i blodsockernivåerna. Använd den i rätter som erbjuder användningen av lönnsirap (ett annat alternativ till socker). Brunt ris med kanelsirap är ett bra komplement till fruktsallader. Om du bakar muffins, försök byta ut varje kopp socker i receptet med en halv kopp sirap.

Jag har inte försökt och ingen önskan

Tja, jag svarade på det att jag känner mig själv! Jag läste också mycket om honom innan jag köpte den första flaskan.
Jag ville inte skada eller förolämpa någon. Läs bara vad jag läste innan jag skickade Agave Nectar till min svärmor och min svägers mor.

Nektar (eller sirap) Agave dök upp på marknaden som ett sockersubstitut i 2006 i Amerika. Sedan dess har denna produkt tagit sin plats som en naturlig sockersubstitut, lämplig även för personer som lider av problem med förhöjt blodsocker.

Specifikation - Produktbeskrivning Nectar Agave
Agave Nectar är ett naturligt organiskt sötningsmedel av juice, den sirap som erhålls från massan av Blue Agave. Sedan antiken var agaveen en del av kosten för de folk som bebodde Mexiko. Numera är Agave Nectar allmänt använd i livsmedelsindustrin i länder som USA, Kanada, England, Tyskland, Italien, Holland, Frankrike, Japan och Australien som ett naturligt organiskt sötningsmedel i matlagning och drycker. Processen med att erhålla nektar är helt naturlig - genom hydrolys av saften - sirap pressad från massan av den blå agaveen.
sötningsmedel

Agave nektar kan användas som 100% naturligt sötningsmedel, perfekt för direkt konsumtion. Det kan användas allmänt inom livsmedelsindustrin, liksom i produktionen av tequila, eftersom har en högre nivå av sötma och är en kostprodukt.

Förbättrar och förbättrar smaken av andra livsmedel, såsom frukt, nektar, juice, etc. Detta ger möjlighet att producera livsmedel med en betydligt lägre mängd sötningsmedel, syror och andra komponenter.
Lätt absorberad av kroppen

På grund av dess höga fruktosinnehåll kräver agave sirap inte närvaron av insulin i blodet i det primära metabola stadiumet.

Den är mycket hygroskopisk, den här egenskapen är en fördel när vi behöver förbättra fukthållning i produkten eller produktionen av något.

På grund av det höga innehållet av monosackarider (90-93%) har agave nektar ett högt osmotiskt tryck, vilket bidrar till undertryckandet av bakteriell tillväxt.

Hög fermentabilitet

På grund av det höga innehållet av monosackarider, som är 100% fermentationsmaterial, kan nektar användas i bakningsprocessen utan att förlora egenskaperna hos slutprodukten.

Andra viktiga egenskaper hos nektar

Agave nektar har också en trevlig smak, är låg i kalorier och orsakar inte problem med tänder, såsom socker.

KEMISKA - FYSISKA KARAKTERISTIKA
Färg (ICUMSAS) 300-1000
Torr rester (Brix) 74 - 76 ° BRIX
Fuktighet% 24 - 26
pH (outspädd) 3,5 - 5,0
Ask% Max. 0,5
Kalorier / 100 gr 320
Färg Ljusbärnsten
Lukt / Arom Neutral
Smak Karakteristisk Sweet
KARBON SAMMANSÄTTNING
Fruktos 85 - 95%
Dextros 3 - 10%
Sackaros Max. 3,0%
Inulin Max. 5,0%
Total kolhydrat Max. 98%
Andra kolhydrater Max. 3,0%
MIKROBIOLOGISK KONTROLL
Mesofil Max. 100 CFU
Svamp / jäst max. 10 CFU
Koliforma organismer negativa

PRODUKTBESKRIVNING
PRODUKTNAMN: Naturligt - Naturligt Blått Agave Nektar.

LAGRING: Förvara på en sval, torr och mörk plats vid en temperatur som inte överstiger 36 ° C

EQUIVALENT OF USE: Agave nectar är 25% sötare än socker och honung. En sked socker motsvarar ¾ sked nektar vid bakning; När det läggs till drycker - 1/3 sked nektar ersätter en sked socker.

LAGRINGSTID: Upp till 2 år

ANVÄNDNING: Den används som sockersubstitut i alla typer av drycker, sportnäring, matlagning, bakning, konfekt. Det läggs till cocktails, sport - energidrycker och barer, te, kaffe, gelé, mejeriprodukter, såser, krämer, sylt, sylt...
FUNKTIONELLA EGENSKAPER
100% naturlig - naturlig sötningsmedel med hög grad av sötma.

Förbättrar smaken av mat

Högt osmotiskt tryck: Hämmar utvecklingen av bakterier och mikrober

Hygroskopicitet: Främjar fuktretention i livsmedel

Hög fermentabilitet: Agave nektar är 100% mottaglig för jästfermentering, vilket är en fördel för bakning

Det är väl upplöst i vätskor.
Vårt organiskt naturligt sockersubstitut - Agave Nectar är 1,4 gånger sötare än bordsocker. På grund av det faktum att det är baserat på inulin - HANS GLYCEMIC INDEX ÄR MYCKET LÅGT TOTALT 17.1.
Således absorberas det mycket långsammare av kroppen och provar inte frisättningen av insulin i blodet. Detta gör naturlig Agave Nectar acceptabel för sötning av alla diabetiska produkter.

Innehåller inte genetiskt modifierade produkter, nanoteknologier, bekämpningsmedel, psykotropa och narkotiska ämnen.

Hälsosam välstånd

Effektivt och vetenskapligt baserat närings- och viktminskningssystem

Agave sirap är ett naturligt men ohälsosamt alternativ till socker.

På senare år har agave sirap, som aktivt främjas som ett "hälsosamt" och "naturligt" alternativ till socker, fått stor popularitet bland personer som är intresserade av hälsosam näring. Denna sirap är särskilt populär i veganer och råmatkretsar, där den används för att förbereda olika "hälsosamma" desserter. Men är fordringar på förmån motiverad eller åtminstone mindre skadlig för denna produkt? Låt oss se.

Vad är agave?

Agave är en ständig monocotyledonös växt av subfamiljen av Agave Asparagaceae-familjen, en "avlägsen släkting" av aloe. Det latinska namnet är Agáve. Den har en kort stam och en stor rosett av köttiga och snygga löv. I den vilda formen växer främst i Mexiko, liksom i de regioner som gränsar till den.

Från agavebladet är fiber, som används för att göra rep, garn, tyger och papper. Men framförallt används agave vid produktion av traditionella mexikanska alkoholhaltiga drycker - pulque, tequila och mescal. Från vissa typer av agave gör de en söt sirap, som liknar honung, som de senaste åren blivit en sötningsmedel som är populär över hela världen. I många länder kallas det "agave nektar", men sirap och nektar är en och samma produkt, den enda skillnaden är i marknadsföring.

Hur man gör agave sirap?

För produktion av sirap används i princip samma sort som för produktion av tequila - blå agave. Först kläm ut sap från oöppnade knoppar av agaveblommor - flera tusen blommor kan dyka upp på ett peduncle, eftersom pedunken själv kan nå en höjd av flera meter.

Den extraherade saften filtreras och upphettas, vilket resulterar i en tjock och viskös vätska. Matlagningstemperaturen kan vara annorlunda, men många organiska sorter kokar vid temperaturer under 46 grader och betraktas som rå mat. Dessutom finns det tekniker för produktion av sirap och utan upphettning, när förtjockning sker genom tillsats av speciella enzymer.

Ljusa och mörka sorter av sirap är gjorda av samma växt, den enda skillnaden är att mörka sorter filtrerar mindre eller dessutom berikar med inulin.

Kolhydratkompositionen av agave sirap:

Agave sirap består av 76% kolhydrater, inklusive:

• Fruktos - 85 - 95%
• Dextros - 3 - 10%
• Sackaros - 1,5-3,0%
• Inulin - 3-5,0%

Till skillnad från vanligt socker, som innehåller lika mycket glukos och fruktos (kombinerat i sackarosmolekyler) består agave sirap nästan helt av fruktos, så det är ungefär hälften så bra som socker.

Bra eller dåligt?

På olika webbplatser som säljer agave sirap, liksom på resurser som ägnas åt hälsosam kost, finns det många påståenden om att agave sirap är en användbar kostprodukt rekommenderad för dem som ser deras vikt och hälsa (1, 2, 3). Grunden för dessa uttalanden är sirapens låga glykemiska index. 17. Lågt GI betyder att kolhydraterna i sirap inte orsakar ett snabbt hopp i blodsockret och en ökad insulinproduktion. Denna egenskap gör agave sirap en populär produkt bland diabetiker och de som följer GI-baserade dieter, till exempel Montignac-kosten.

Som ett annat argument till förmån för agave sirap, är det faktum att dess värmevärde (310 kcal / 100 g) är 20% mindre än sockerhalten. Och sedan agave sirap är en och en halv gånger sötare än socker, det krävs mindre, vilket innebär att den totala kaloriinnehållet kommer att bli ännu lägre.

Det låga glykemiska indexet för agave sirap förklaras av det faktum att det finns praktiskt taget ingen glukos i den, och fruktos, även om sötare, har en mycket liten effekt på blodsockernivån. På grund av denna egendom säljs produkter med fruktos ofta och annonseras som "friska". Men studier visar motsatsen - hög fruktoskonsumtion är destruktiv för hälsan och de negativa egenskaperna hos agave sirap överstiger de uppfattade fördelarna med ett lågt glykemiskt index.

Fruktosproblem

Glukos och fruktos är de två viktigaste kolhydratmolekylerna som vi konsumerar med mat. Glukos är en vital substans som är närvarande i cellerna i alla levande saker. Om människokroppen saknar glukos härrörande från mat kan den syntetisera den från proteiner och fetter i processen med glukogenes. Det finns praktiskt taget inget biologiskt behov av fruktos och vår förmåga att metabolisera detta ämne är ganska begränsad. I motsats till glukos kan fruktos inte tränga in i de flesta celler i kroppen, metaboliseras endast genom levern, ett överskott av fruktos överbelastar detta organ och är fylligt med allvarliga problem (4).

Levern omvandlar fruktosmolekyler till fetter, vilket ökar triglyceridnivåerna i blodet och kan också leda till alkoholfria fettsleversjukdomar (5, 6, 7).

Ett högt intag av fruktos leder till en ökning av insulinresistens och kan leda till en långsiktig ökning av blodsockret och en ökad insulinnivå. Allt detta ökar risken för metaboliskt syndrom och typ 2-diabetes (8, 9, 10).

Ett överskott av fruktos leder inte bara till ökad vikt och fettuppbyggnad i buken, men ökar också risken för hjärt-kärlsjukdomar: antalet små täta partiklar av lågdensitetslipoprotein (LDL, så kallat "dåligt kolesterol") och oxiderade LDL-partiklar (11 ).

En gång i tarmen, överflödig fruktos främjar aktiv gasbildning under fermentation och är antagligen en av huvudorsakerna till irritabelt tarmsyndrom (12).

Nyligen offentliggjord forskning (13) förbinder hög fruktoskonsumtion med skador på hundratals hjärngener. Dessa genetiska störningar kan vara orsaken till många neurodegenerativa och psykiska sjukdomar - Alzheimers sjukdom, depression, bipolär sjukdom, Parkinsson sjukdom, hyperaktivitetssyndrom etc.

Fruktos finns naturligtvis i de flesta frukter och i måttlighet orsakar inte problem för de flesta människor. Dess mängd kan variera - till exempel innehåller äpplen 7,6% fruktos per 100 gram och aprikoser - bara 0,7 gram. Men i frukten finns det många andra näringsämnen och, viktigast av allt, en stor mängd fibrer som bidrar till mättnad. Det är ganska svårt att få en ohälsosam mängd fruktos från frukter, för det här måste du försöka mycket hårt. Men för att sortera ut koncentrerad fruktosirap är det ojämförligt lättare.

SLUTSATSER

Agavesirap består nästan helt av fruktos. En enstaka dos av en liten del sirap orsakar inte en signifikant ökning av blodsockret och en ökning av insulinproduktionen. Men vanlig konsumtion av agave sirap är fylld med samma hälsoproblem i samband med ett överskott av fruktos i kosten: övervikt, insulinresistens, metaboliska sjukdomar, ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar etc.

Om vi ​​jämför de metaboliska effekterna av konsumtionen av agave sirap och vanligt socker, blir socker en mer "hälsosam" produkt och det säger mycket.

Men vad sägs om uttalandena om "naturligheten", "organisk", "fördel" av agave sirap *? Dessa är bara marknadsföringstrenor som utnyttjar vår kärlek till alla "naturliga" och utbredd rädsla för "kemi". Och i detta avseende ser agave sirapen väldigt lönsam mot bakgrund av andra sockersubstitut: det kan produceras från organiska växter, produktionsprocessen är väldigt enkel, mycket mild och kräver inte farliga kemikalier. Allt detta gör agave sirap en av de mest populära sötningsmedlen i världen, men ändrar inte dess väsen - det är faktiskt bara flytande fruktos och skadan från en sådan "naturlig produkt" är mycket större än de fördelar som tillskrivs den.

Agave sirap - sockersubstitut, hälsofarligt

Agave sirap är inte en naturlig sockersubstitut, jag rekommenderar inte att du använder den.
Om denna sockersubstitut kan du möta olika åsikter på Internet.
Vissa anser att det är en naturlig produkt och rekommenderar användningen i näring.

Andra skriver att agavesirap inte är en naturlig produkt, att det finns mycket fruktos och det är inte bra för hälsan.

Jag tror att författarna till dessa artiklar inte hörde sanningen om agave sirap.

Att skriva att agave sirap är bra för hälsan, kan bara en person som succumbed till scam av reklamföretaget för denna produkt, och driver försäljningen.

Höga nivåer av fruktos i agave sirap hotar människor med fetma, hjärtsjukdom, arteriell inflammation, högt blodtryck och ökad insulinresistens.

Agave sirap är farlig för hälsan

Vad betyder detta?

1. Tekniken för produktion av agave nektar är ganska hård

Juice squeeze, värma, filtrera, koncentrera till en tjock vätska. Detta görs med hjälp av alkalier, klarare och olika kemikalier.

Så visade sig "naturlig" agave sirap, som består av ren fruktos med 70% - 92%.

Detta är naturligtvis inte en rå produkt, metoden för att erhålla sirap och dess sammansättning tillåter inte att vi kallar den användbar för hälsan.

2. Risken för agave sirap bekräftas av experiment.

Sally Falton Morell och Rami Nagel, författare till Agave Nectar: ​​Sämre än vi trodde, skriver att överviktiga människor som drack fruktos sötad med mat hade nivåer av blod triglycerider 200 gånger högre än personer i kontrollgruppen som drack sötad glukosdrycker.

Det är uppenbart att syntetiserad fruktos är dålig för hälsan. Detta innehåller fructosagavesirapen.

3. Som agave traditionellt används i Mexiko

Marknadsföring tycoons skildrar agave inom traditionell mexikansk kultur.

Agave används traditionellt som sötningsmedel i Mexiko, men det är en helt annan substans än agave sirap.

Produkten från Agave, som används i Mexiko, kallas Miel de agave eller Miel de agava, den består faktiskt av agavejuice, men den kokas i en timme.

Resultatet är en mycket mörk vätska med en karakteristisk lukt och stark lukt.

Hittills används denna mörka vätska för att behandla ett antal sjukdomar i Mexiko. Den har en hög koncentration av mineralsalter, såsom kalcium, magnesium, natrium och kalium, liksom aminosyror.

Det är en helt annan substans än agave nektar, som annonseras som ett hälsosamt alternativ till socker och bör inte förväxlas.

4. Varför fruktos är farlig för hälsan

Fruktos används till och med nu som sockersubstitut, eftersom det har ett lågt glykemiskt index och diabetiska produkter (kakor, godis, fruktos) säljs i diabetesbutiker.

Men koncentrerad fruktos bidrar till lättare sjukdomar än glukos. Varför?

1. Glukos metaboliseras i varje cell i kroppen.

2. I djurförsök visades det att

• fruktos metaboliseras endast i levern,
• en stor mängd fruktos omvandlas till kroppsfett,
• Konsumtion av fruktos orsakar insulinresistens, nedsatt glukostolerans, hyperinsulinemi, högt blodtryck, vilket leder till hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes.

3. Fruktos och cancer.

Moderna studier har visat att närvaron av insulinresistens främjar tillväxten av tumörer.

4. Stört mineralmetabolism i kroppen

Studier visar att kosttillskott fruktos (sötningsmedel) negativt påverkar mineralmetabolism i människokroppen.

1) Användningen av kosttillskott av fruktos med lågt innehåll av magnesium och stora mängder kalcium leder till förlust av benvävnad.

2) Konsumtion av fruktos orsakar en signifikant ökning av koncentrationen av urinsyra. En ökning av urinsyrakoncentrationen kan vara en indikator på hjärtsjukdom.

Vad sägs om frukt

Frukt innehåller naturliga fruktoser. Dessutom innehåller frukter mineraler, enzymer, pektiner och andra biologiskt aktiva substanser.

Många biologiskt aktiva substanser i frukt bidrar till minskning av blodsocker, som är användbart för förebyggande och behandling av cancer.

Men även patienter med diabetes och cancer rekommenderas inte att äta frukt om de har högt insulin.

Det är nödvändigt att minska insulin i blodet i en tom mage och börja sedan äta frukt, men inte så mycket som du vill, som ibland rekommenderas på Internet (även med deras låga glykemiska index, vilket beror på fruktos).

Nu vet du mer om agave nektar, om att det inte är en naturlig produkt, det är inte bra för hälsan, men skadligt.

Valet är ditt.
Bra hälsa åt dig. Ta hand om honom.

Prenumerera på bloggnyheter

Tack Galina. Agave växer med mig, men det jag upptäckte i din artikel var lite förvånad. Jag trodde aldrig vad de kunde skriva. Såvitt jag vet är agave inte alls söt. Jag hörde att agave-tinkturen är användbar för att gnida lederna, förhindrar smärta. Är det rätt

Catherine! Och du förvirrar inte agaveen med någon växt?

Galina, jag läste dina artiklar och med varje artikel lär jag mig något nytt! Tack för förtydligandet tillgängligt!

Eugene Jag är glad att du lär dig nya saker. För att göra detta skriver jag om hur mycket mer människor vet om hälsosam kost.

Läser dina artiklar om farorna med socker, vi utesluter honom från vår kost och bytte till stevia, honung, lönnsirap och agave. Men det visade sig och agave är inte användbart. Det finns ingen tvekan om stevia och honung, men hur är det med lönnsirap? Jag hoppas att det är en naturlig och hälsosam produkt. Tack.

Alexandra! Tack för att du frågar. Jag trodde att bloggen har många artiklar om produkter som människor försöker byta socker med. Men jag ser att detta ämne är "långspel". Jag kommer skriva mer. Under tiden svarar jag på dina frågor.
1) Stevia är en bra ersättare.
2) Honung från bönder, som inte pastöriseras. bra ersättning, men i begränsade kvantiteter, när insulin i blodet inte är högt.
3) På lönnsirap, se videon i artikeln "I stället för socker kan du äta grönsaker och frukt", det finns kontraindikationer för vissa sjukdomar. Lägg titeln på artikeln i sökningen (längst upp till höger om bloggen) och hitta den här artikeln.

Galina, tack för svaret på min fråga. Under dagen har jag flera gånger lagt till titeln på artikeln "Istället för socker kan du äta grönsaker och frukter" i sökningen, men varje gång resultatet var "Inga resultat hittades." Det är synd, jag har just inte läst denna artikel.

Alexandra! Du kan också söka så här: det finns en sida "Sitemap". Detta är innehållsförteckningen. Det finns en rubrik Sjukdomar, i hennes sockersjuka. Här är den direkta länken http://pishhaizdorove.com/instead-of-sugar/

Tack, Galina. Din information har noterats, jag kommer att komma ihåg.

Alexandra! Alltid glad att hjälpa, dela information, tack för din kommentar.

Tack Galina till dig för ditt arbete och din kunskap, som du delar med oss.

Tack, Larissa! Läs och veta att jag själv har lärt mig. Jag delar, jag vill att vi ska vara hälsosamma och leva länge

Håll med Catherine. Jag har också agaves växer i trädgården, precis som i bilden. Men de är inte söta. Allt detta är väldigt konstigt.

Agave sirap är gjord av växter som växer i Mexiko. Jag är inte stark i botanik och, för att vara ärlig, är jag inte intresserad av att hantera denna information. För mig själv gjorde jag ett val - stevia och naturlig honung.

Det är synd att jag inte läste den här artikeln innan jag inte hade kastat pengar: Jag köpte agave sirap i Spanien i avdelningen för ekologiska produkter, för att jag hade sett en video dagen innan hur det används för att laga tryffel i ett hälsokostkafé! Nu, även som en souvenir, kan jag inte ge någon

Natalia! Vi gör alla misstag i liv och näring. Inte omedelbart ta reda på allt. Lör över vår v.

Vad är fibrin? Jo, fibrin är den första...

Torterad fibromyalgi? Och doktorn berättade för det för...

När är den bästa tiden att ta probiotika? Vilken typ av...

Vad är användbar pumpa? På en plats hittade jag en intressant...

Varje år den 20 oktober firar världen världen...

Topmötet "Nutrition är medicins framtid" ägde rum på Internet. Jag...

Varför är psyllium viktig i en svampdjursdiet? Varför olöslig fiber...

Agave sirap: fördelarna och skadan än att ersätta

Med det växande intresset för god näring och en hälsosam livsstil har efterfrågan på dietprodukter ökat, bland annat agave sirap, som används som en naturlig ersättning för vitsocker. Fördelarna med agave sirap är huvudämnet för artikeln med detaljer om dess fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer för användningen, användningen och befintliga alternativ.

Historien om utseendet av sirap

Homeland agave - Mexico. Detta är en ganska opretentiös växt som inte behöver gödningsmedel eller bekämpningsmedel och ger en rik skörd. Utseende, det liknar en stor aloe med små blåa blommor. Av oöppnade knoppar och extrahera värdefull nektar genom kallpressning. Den resulterande produkten är sötare än vitsocker med 1,5 gånger. Enkelheten hos växande agave har gjort den populär och allestädes närvarande.

Hur man gör agave sirap

Sorten som används för att producera nektar kallas blå agave. Han är också en ingrediens i förberedelsen av en sådan populär drink som tequila. Juiceen pressas ut ur knopparna med en press och sedan uppvärms till 46 ° C är nektar koncentrerad. Det finns produktionsteknik som helt eliminerar värme: då uppnås en tjock konsistens med hjälp av speciella tillsatser.

Vissa tillverkare använder filtrering för att producera en produkt med olika nyanser.

Agave sirapskomposition

• fruktos - 85 - 95%;
• dextros - 3-10%;
• sackaros - 1,5-3,0%;
• inulin - 3 - 5,0%.

En sådan hög fruktosinnehåll gör sirapen söt. Den totala kolhydratvikten i produkten är 76%.

Kaloriskt och glykemiskt index för agave sirap

Det glykemiska indexet (GI) är en indikator som bestämmer matens förmåga att höja blodsockernivån. Om de livsmedel vi äter har högt GI, ökar glukosnivån i kroppen snabbt. GI av agave sirap är låg: från 15 till 17 enheter, som i kombination med låg kaloriinnehåll (310 kcal per 100 g) hjälpte det att bli en världsomspännande populär produkt i diet- och specialdiabetikmenyn.

Det faktum att agave kolhydrater inte orsakar hopp i socker har en positiv effekt på att bibehålla kroppens hälsa. På grund av dess höga fruktosinnehåll är agavesirap en och en halv gånger sötare än vitt eller rörsocker vilket gör användningen ekonomisk för att få önskad smak.

Vad är användbar agave sirap

Om du tittar på sidorna i nätbutikerna av hälsosamma och kostfoder som säljer agave sirap, kan du hitta mycket information om dess fördelaktiga egenskaper. Granska webbplatser är fyllda med åsikter av nöjda kunder. Grunderna för sådana uttalanden är låga GI, vilket nämnts ovan. Ätning kommer inte att orsaka ett plötsligt hopp i socker, som vid låg kalori och hög fruktoskoncentration gynnar användningen av agave sirap av dem som har diabetes eller helt enkelt övar en hälsosam livsstil.

De användbara antiseptiska egenskaperna hos växten var kända för aztekerna, smörj den med tinktur av ett sår.

Detta, korrekt förberedd från agave sirap, har användbara egenskaper:

• innehåller ett komplex av vitaminer;
• På grund av dess fruktosinnehåll kan den normalisera ämnesomsättningen.
• tar bort slagg, toxiner;
• innehåller saponiner, som hjälper till att bekämpa mikrober, inflammation, stärka immuniteten.

De substanser fruktanserna i produktens sammansättning, som representeras av inulin (i ofiltrerade mörka sorter) och andra sorter, har egenskaperna:

• skapa en känsla av fullhet;
• minska aptiten
• ge en antioxidant effekt
• lägre dåligt kolesterol
• förbättra kalciumabsorptionen med 20%.

På grund av frukten är agave sirap inte bara framgångsrikt används för att bekämpa fetma och i menyn med diabetiker, men även i måttliga mängder rekommenderas i åldern för att öka bentätheten.

Växten används också för skydd mot graviditet, eftersom det innehåller dinordrin och organin - det är örtmedel.

Steroid saponiner i växten hjälper till med reumatism.

Således blir många fördelaktiga egenskaper agave i ett hemmedel.

Hur man använder agave sirap i matlagning

Agave sirap kan användas i matlagning istället för vanligt socker, men på grund av sin höga kostnad har denna övning inte hittat distribution i hostesses. Ofta används det i konfektyr och vid produktion av dyra drycker: alkoholhaltig (vodka, vin) och alkoholfri (till exempel limonad).

Hemma anses en sötdryck vara en aperitif - ett sätt att förbättra aptiten före lunch. Det serveras rent och efter måltider, doserar 50 ml glasögon, samt tequila cocktails och likörer.

Skada av agave sirap och kontraindikationer för konsumtion

Förutom fördelarna har produkten negativ påverkan på kroppen. För att undvika skada bör de inte missbrukas.

Efter att ha upptäckt möjligheten att använda agavesirap som ett alternativt användbart sötningsmedel i kosten, rekommenderades det för patienter med diabetes. Samtidigt fokuserade de inte uppmärksamheten på dess eventuella skada.

Senare upptäcktes att endast växtens saft, som inte utsatts för värmebehandling, har fördelaktiga egenskaper. Vid uppvärmning omvandlas de fördelaktiga fructo-oligosackariderna till fruktos, vilket inte är så entydigt med avseende på dess effekt på människokroppen.

Faktiskt ökar fruktosen inte sockernivån i blodet, men dess systematiska användning kan undertrycka en persons förmåga att naturligt producera och använda hormoninsulinet, vilket i huvudsak är ett pre-diabetes-tillstånd som är förknippat med utvecklingen av typ 2-sjukdom.

Dessutom orsakar fruktos i stora mängder skador på leveröverbelastningen, vilket resulterar i att den omvandlas till fetter, av vilka vissa kan bära faren för cellerna i själva levern och prova organets feta sjukdom.

Endast oraffinerad nektar kommer att ha verklig fördel. Industriella filtreringsprodukter gynnar delvis eller helt.

Data om växtens egenskaper leder till slutsatsen att den regelbundna upptagningen i agave sirapsdieten orsakar skada på följande irreversibla störningar:

• utveckling av högt blodtryck
• intensiv fettavsättning
• Framkomsten av insulinresistens - insulinresistens;
• försvagning av levern.

Det finns grupper av personer som har kontraindikationer:

• diabetiker som inte bör äta sirap regelbundet
• med en tendens till fetma
• gravida och ammande kvinnor.

Vad skiljer mörk agave sirap från ljus

Färgen på agave nektar talar om dess kvalitet, beredningsförfarande och grad av filtrering. Det finns ljus, mörk och bärnstensirap. Lätta och mörka sorter är gjorda av samma råmaterial. Men i det andra fallet är produkten mindre filtrerad: då är den rik på inulin. Ljus eller mörkgul färg beror på värdena och intensiteten för uppvärmning under kondensering. Smaken av lätt sirap mindre mättad.

Vad ersätter agave sirapen

Ibland är de som vill använda receptet med agave sirap som ingrediens förbryllad av frågan: vad ska du ersätta med? Tidigare användes en majssirap med liknande egenskaper som ett substitut. Men han var bannad för användning på grund av risken för fetma. Preference gavs till mer användbar agave. Men denna produkt får inte missbrukas. Mindre kalorier innehåller lönnsirap.

Alternativa naturliga sötningsmedel betraktas också:

Xylitol är en naturlig sötningsmedel vars fördel har varit känd för medicin i ett halvt sekel. Människokroppen producerar det självständigt i små kvantiteter. I kompositionerna av produkterna betecknas det som E967. Studien av dess egenskaper ger anledning att argumentera för att kroppen inte skadas.

Erythritol är en annan naturlig ersättning med ett kalorihalt som är säkert för kroppen - endast 6 procent av kaloriinnehållet i vitsocker.

Stevia är en sydamerikansk kultur, vars löv ger en sötningsmedel i form av en torrväxt, pulver eller vätska. Det är ledare inom godis bland andra substitut: 10 till 15 gånger mer än socker. Kaloriinnehållet i stevia är nästan noll, så det används med fördel på viktkontroll.

slutsats

Fördelarna och skadorna på agave sirap är ett oexplorerat och därför kontroversiellt ämne.

De betraktade egenskaperna representerar detta exotiska sockersubstitut i två aspekter. Å ena sidan framställd av organiska växtmaterial med en mild metod är den mycket populär och värderad i dietetik. Men det höga innehållet av fruktos i det kan fungera som en riskfaktor för personer som lider av diabetes och en tendens till fetma, så användningen av ett alternativt sötningsmedel bör strikt mätas.