Recension: Shirataki Rice "Shirataki" - Du kan njuta av, äta "zhor", men du borde inte få bäras bort.

Skäl

Som anhängare av hälsosam mat söker jag ständigt efter alla sorters ovanliga produkter för att bibehålla vikt (förutom min favorit bovete, kyckling och grönsaker).

Inte så länge sedan lärde jag mig om en sådan intressant maträtt som shirataki. Det här är den typ av nudel från den brandy-växt som kom till oss från Östasien. Dess unikhet ligger i det faktum att det bara innehåller 9 kcal per 100 g, medan det inte innehåller fetter, proteiner och mycket få kolhydrater (0,6 g)!

Det blev väldigt intressant för mig, vilken typ av superfood är det här! Ät makaroner och bli inte feta? Förresten är de olika formerna av shirataki helt enkelt enorma. Det finns både spaghetti och tunna nudlar och nudlar knutna i knutar och farfalle och tagliatelle och horn och tubuler och till och med ris. I allmänhet, för varje smak.

Eftersom jag älskar sushi och rullar, och i dem, som du vet, använder du renat vitt ris, fet ost och allt det, bestämde jag mig för att stanna på ris och försöka laga något japanska.

I vanliga butiker är det osannolikt att sådana varor kommer att hittas, även i avdelningarna för dietprodukter, så jag beställde en påse i "Lose Weight Tasty" -butiken där de säljer olika produkter för hälsosam näring samt för dieter (främst för Dukan-kosten, som jag absolut Jag stöder inte alls, liksom någon diet i allmänhet).

Det finns en sådan påse med 149 rubel för 340 gram. För bortskämdhet är inte dödligt dyrt. "zazhivatsya" vid leverans, reste hon till utgåva, den enda i St Petersburg, och fick en sådan väska. Lite annorlunda än vad som var på bilden, "stående". Men varken essensen eller innehållet ändras inte.

På förpackningen finns en hel del olika ikoner och inskriptioner som är attraktiva för alltid slankning, allt är så lågt, kalorifritt, glutenfritt, med lågt glykemiskt index, bio etc. osv. Är det så underbart? låt oss räkna ut det.

Genom "fönstret" ser vi att produkten inte ser ganska ut som ris, men som någon form av fyllmedel eller malmedicin, som sätts på kläder.

På baksidan av en beskrivning av användbara egenskaper och fördelar, samt energivärde.

Instruktioner för matlagning.

Så vi skar förpackningen. Hon har en silikonlås - det är bekväm att lagra produkten, om den inte används alls. Eftersom det lagras i saltlake är detta ett plus.

Men förresten om saltlake - om den är tömd, så är det mycket "riset" bara 200 g ;-)

I förpackningen finns en annan väska. I det i själva verket ris med pickle. Det ser konstigt ut, men det är intressant att försöka :-).

Vi gör allt enligt anvisningarna. Jag hällde en halv dospåse (100 g) i durshlaken och tvättade den under rent vatten. Redan i denna form är riset mjukt, inte så riktigt. Jag vet inte vad som ändras när den kokas, vad gör man med fibrerna och molekylerna.

Sedan kokt vatten och skickade det ris i 3 minuter. Som förväntat har inget mycket förändrats. I massan sänkte han inte heller tillsats, absorberade inte vatten, varken mjukare eller fastare.

Detta ris har ingen smak alls (som funkoser) och absorberar inte några såser, såväl som vatten. Texturen är något "silikon", något som fiskoljekapslar från barndomen, bara smaklös. Men om du inte passar in i det dagliga kaloriinnehållet, och du vill äta - det här är vägen ut!

För mitt ändamål - sushiberedning passar de naturligtvis knappast, eftersom de inte klibbar som vanligt ris. Men jag hittade en utväg - blanda den med en mjuk ost och ost. Det smakade precis som Philadelphia ost. Därefter lindade hon det i en nori med en fisk eller räkor, gurka och avokado.

Förresten, rullar med detta ris är också hemskt, så jag förpackade var och en separat. Det visade sig sådan fulhet. Men detsamma är allt väldigt gott, som om jag åt rullar, bara icke-näringsrik!

Men inte allt är så rosigt som det verkar vid första anblicken. Jag lämnade specifikt den sista kompositionen: brandy, vatten och kalciumhydroxid. Låt oss komma ihåg kemi och formel för kalciumhydroxid - Ca (OH) 2 - inget annat än släckt kalk, som används vid vitkalkning av lokaler, för framställning av murbruk, betong. I livsmedelsindustrin är det känt som ett tillsatsmedel E526 som härdare, surhetsregulator, emulgeringsmedel och förtjockningsmedel. Förresten säger de att om produkten har inskriptionen "berikad med kalcium", innehåller den sannolikt den här mycket hydroxiden. Därför skriver de i vissa källor att det inte är så skadligt, för att vår kropp behöver kalcium (men i den här formen? Ja, det är bättre att äta stekt ost fetare!). Så du bestämmer dig.

Från en liten mängd och en sällsynt användning i mat kommer inget hemskt att hända med dig, men jag skulle definitivt inte rekommendera att "sitta" på sådana nudlar hela tiden. Dessutom behöver vi inte äta så lite som möjligt, men för att få så många näringsämnen som möjligt, åtminstone vårt dagliga intag av vitaminer, proteiner, fetter och kolhydrater! Och i denna produkt finns det inget matvärde alls.

Också om du lider av överdriven tunna eller intensivt lekar sport - den här produkten är inte för dig, för att du behöver mycket energi, som i huvudsak finns i komplexa kolhydrater - flingor, flingor, äkta pasta trots allt.

Enligt min åsikt är produkten kontroversiell. Å ena sidan finns det plusser för att gå ner i vikt:
+ praktiskt taget inga kalorier;
+ kan användas som en "bakgrund" för rätter, komplexa rätter;
+ du kan äta "zhor", eftersom det i mängden näringsvärde fyller magen;
+ ett stort antal former;
+ Det är trots allt gjort av naturliga växtprodukter och syntetiseras inte av något obestridligt (inklusive kalciumhydroxid - ett naturligt tillsatsmedel, om än tveksamt).

Men för mig är först och främst hälsa viktigt, inte tanklös viktminskning, så jag själv betonade ett antal minuser:

- helt utan näringsvärde
- absolut smaklös, absorberar inte såser;
- dyr;
- whitewash i kompositionen.

I allmänhet är det väldigt sällan, när du är på strikt diet, och du vill alltid äta, om du har en oföränderlig zhor, och strandsäsongen är ute, om du inte är rädd att äta några gram whitewash och vet hur man gör otroligt goda såser kvantiteter för att använda nudlar eller shirataka ris.

Men jag skulle kalla det en dietprodukt, men inte en hälsosam matprodukt av ovanstående skäl. Det finns inga magiska produkter. Ät vad dina förfäder åt - spannmål, hela korn, grönsaker, animaliskt och vegetabiliskt protein, naturfiber och viktigast av allt - led en hälsosam och aktiv livsstil, spela sport och sluta dåliga vanor och inte "bli sjuk" med oförståelig utomeuropeisk mat (ja, all sushi är så, skäm dig ibland ;-))

Om Shirataki

Här är vad du ska äta för att gå ner i vikt!

Shirataki är hemligheten för hälsa, skönhet och livslängd, som är känd i östra Asien i över 2000 år. Världsledande inom konsumtion av produkten är Japan: invånarna i detta lilla land äter cirka 200 ton Shirataka per år. Produkten är en del av den japanska dagliga kosten. Detta är inte förvånande, för bland dem finns det praktiskt taget inget folk som lider av övervikt.

Shirataki är en superkaloriprodukt.

Det finns praktiskt taget inga kolhydrater och inget fett i Shirataki.

Shiratakapasta innehåller inte gluten

Glykemiskt produktindex 0!

För produktion av Shirataki används endast naturliga växtmaterial.

Shirataki gjord av brandy mjöl, erhållen genom slipning till tillståndet av pulveret från växtknölarna brandy. Denna unika rotväxt odlas i speciella miljö- och klimatförhållanden i en höjd av över 800 meter över havet.

Shirataki är en naturlig produkt som innehåller nästan ingen kalorier, består av kostfiber och rekommenderas för personer som bryr sig om deras hälsa, kroppens kroppsvikt och blodsockernivån.

Shirataki produceras alltid i marinaden, och högkvalitativa shirataki är endast förpackade i dubbla väskor, vars yttersta är gjord av miljövänligt kraftpapper med ett speciellt fönster så att du kan se produkten.

Lång spaghetti, vikad i en knut. Förlora inte formen när du lagar mat. Ofta används för att göra kalorier eller kolhydratfria sushi.

Förpackning, komposition, näringsvärde och energivärde är identiska med den klassiska Shirataki.

Vissa odlare kallar risskärande produktionsrester, vilket inte är sant per definition. Detta Shirataka-ris borde vara rund, något som liknar ägg.

Förpackning, komposition, näringsvärde och energivärde är identiska med den klassiska Shirataki.

Notera till efterföljare av Dyukan Diet: Spenat i denna typ av shirataki är ett tillsatsmedel för att upprätthålla produktens konsistens och dess mängd är mycket låg. Därför är denna typ av shirataka också lämplig för proteindagar.

Förpackning, komposition, näringsvärde och energivärde är identiska med den klassiska Shirataki + torkad spenat.

För att bevara fettuccins färskhet och utseende med spenat tillverkas en kraftpåsäck utan fönster. Du kommer snart att kunna se hur produkten ser ut på recepten!

Shirataki matlagningsmetod
Öppna förpackningen, skölj innehållet i förpackningen med kallt rinnande vatten. Doppa i kokande buljong eller vatten. Koka inte mer än 2 minuter. Vi rekommenderar att du serverar kött- och grönsaksrätter, dressing sås som sidovägg.
Shiratakospaghetti har inga uttalade smakegenskaper, därför går det bra med någon form av förband och såser, och är också lämplig för att göra sallader och marinader (till exempel shirataki marinerad med vårlök och kryddor).

Kalciumhydroxid i marinade är en produkt av naturligt ursprung som bevarar Shiratakas färskhet och densitet. Används också ofta vid tillverkning av barnmat, drycker och choklad.
Cognac mjöl kan inte helt ersätta det vanliga mjölet när du bakar!

Cognac eller konjac (Amorphophallus konjac) är en flerårig växt som odlas i höglandet, där jorden och luften är rena av toxiner. Tuberscognac liknar betor. Cognac (konjac mjöl) är gjord av dem - grunden för produktion av Shirataka spaghetti.
Konjac mjöl är i sin tur 100% dietfibrer (dietfibrer). Det handlar om näringsämnen som vatten, vitaminer och mineralsalter. De ger inte kroppen energi, men spelar en viktig roll i sin vitala aktivitet.

Kostfiber är erkänd som en integrerad del av en hälsosam kost, ett element som är nödvändigt för att tjockan fungerar normalt. Användningen av fiber normaliserar kolon och stimulerar metabolismen: en person förlorar sin immunitet ökar. Under tiden initierar en brist på fiber i kroppen förekomsten av problem med matsmältningen.

Cellulosa accelererar processen med matsmältning, och hjälper också att rengöra kroppen av toxiner, slagg och minska kroppsvikt.

Shirataki - nudlar, som hjälper till att gå ner i vikt. Hur man lagar mat med fördel?

Shirataki nudlar är en unik kaloriprodukt som ändå perfekt närmar sig och hjälper till att gå ner i vikt.

Vad är det

Shirataki är vita långa nudlar gjorda av glucomannan (konjak).

För att laga nudlar blandas konjakmjöl med vatten och en liten mängd kalkvatten, vilket hjälper produkten att hålla sig i form.

Blandningen kokas och sedan blir nudlar eller "ris" gjorda av det. Observera att även om produkten kallas "ris", används ris mjöl inte vid tillverkningen.

Sammansättningen av shirataka är 97% vatten och 3% glucomannan. Därför är produkten mycket lågkalor och helt saknar lätt smältbara kolhydrater. Det har bara en sund växtfiber.

Det finns en annan version av nudlar - tofu shirataki. Denna produkt är lite mer näringsrik och innehåller lite kolhydrater.

Användbara egenskaper

De fördelaktiga egenskaperna hos shiratakududlar bestäms av närvaron av glucomannan i dess sammansättning, vilken är löslig fiber.

Eftersom nudlarna består av vattenlöslig fiber, passerar den mycket långsamt genom matsmältningskanalen. Och det här gör det möjligt att behålla en känsla av fullhet under en längre tid och fördröja tiden för tillförseln av näringsämnen från mat till blodet.

Båda har en positiv effekt på processen att gå ner i vikt.

Dessutom ger den fördelaktiga intestinala mikrofloran i nedbrytningen av glucomannan kortkedjiga fettsyror, vilket har en positiv effekt på fettmetabolismen.

Eftersom shirataki är så användbart för att gå ner i vikt, används det ofta under Dukan-proteindiet. Användningen av glukomannan nudlar gör det möjligt att minska mängden bran som konsumeras, vilket kan vara hälsofarligt.

Emellertid är den fördelaktiga effekten av Shirarat vermicelli på kroppen inte begränsad till hjälp vid viktminskning.

Produkten bidrar till att normalisera lipidprofilen, det vill säga minska risken för hjärtsjukdomar och blodkärl, eliminera kronisk förstoppning och normalisera blodsockernivån.

Alla dessa positiva egenskaper hos produkten är relaterade till att den består av konjak.

Hur man lagar mat

Preliminär förberedelse

Innan du försöker skapa en god maträtt från shirataki vermicelli, måste den först förberedas för användning.

Det säljs i paketet, vilket är vatten, luktande fisk. Inte så bra, är det?

Men du borde inte vara rädd.

Det finns ingen fisk i nudlarna eller "ris" -paketet. Det är bara vatten som absorberar lukten av konjaken själv.

Detta vatten ska tömmas och nudlarna sköljs ordentligt i rinnande vatten. Lägg sedan i en torr stekpanna med en tjock botten och sätt på en liten eld utan att lägga till något fett.

Inom några minuter måste nudlarna stekas. Detta krävs för att avlägsna överskottsfuktigheten från produkten och ge den den korrekta Lapshoid-liknande strukturen.

Om shirataki inte steker innan du lagar mat, fungerar det här nudlarna inte. Skålen kommer att ha ett slimigt utseende.

recept

Vermicelli med kyckling köttbullar

Ett enkelt recept med kycklingmjölk, naturlig yoghurt och tomatpasta.

Navy nudlar

Gillar du den klassiska pastaliknande maträtten? Men sällan tillåter du det själv, för att du begränsar dig själv i mjöl? Inget problem. Vermicelli från konzhak, kokt på maritimt sätt, är inte värre.

Tonfiskfisk Recept

Marinerad Shirataki

Det ursprungliga mellanmålet. Och de enklaste ingredienserna är ättika, koriander, vitlök.

Vermicelli med grönsaker

Kycklingnudel

Ett annat välkänt recept är kycklingnudelsoppa, vilket kan vara shirataki.

Biverkningar

Liksom alla andra livsmedel rik på fiber, kan vermicelli och shirataka "ris" orsaka uppblåsthet och diarré.

Särskilt ofta förekommer sådana obehagliga fenomen hos människor som inte är vana med att ha mycket fiber i kosten. Men gradvis försvinner dessa effekter. Utgöra ingen fara.

Försiktigt bör glucomannanprodukter endast användas av personer som tar antidiabetika.

Inga allvarliga biverkningar har identifierats med inkluderingen av denna produkt i kosten.

Shirataki vermicelli kan fångas på samma sätt som vanligt. Till exempel att göra "pasta i en flotta" eller kycklingnudlar.

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

RELATERADE MATERIAL

Gilla inlägget? Prenumerera sedan på vår kanal på Yandex.DZen, för att alltid vara medveten om de goda nyheterna från rätt nutrition.

Shirataki Ris

Hemligheten med goda hälsa, livslängd och skönhet i de östra nationerna ligger i en ganska vanlig produkt, nämligen i shirataka-ris. Idag vet alla att Japan anses vara världsledande inom konsumtionen av risprodukter. Ris är en integrerad del av den dagliga kosten hos lokala invånare, det är inte förvånande att befolkningen i detta land konsumerar cirka 200 ton shiratakris per år. Det är värt att notera att alla japanerna är smala, och problemet med övervikt, så karaktäristiskt för européer och amerikaner, är praktiskt taget observerat här inte.

Idag erbjuder shiraraka-risproducenter konsumenterna tre typer av dessa produkter: ris, torra nudlar och marinade nudlar. Alla sorter av Shirataki hålls i förtjänt respekt i många asiatiska länder, och inte så länge sedan blev hushållskunder intresserade av denna produkt.

Som nudlar är shiratakris ris gjord av en speciell sorts mjöl, som erhålls från knölarna hos en växt som kallas cognac eller konyaku. Ris- och shiratakududlar är naturliga produkter av vegetabiliskt ursprung med högt innehåll av kostfiber och en nästan total brist på kalorier. Det är dessa faktorer som gör produkten speciellt intressant för personer som söker hälsosam näring och livsstil.

På affärshyllorna presenteras Shirataki-ris i form av nästan färdig att äta. Efter öppnandet av paketet rekommenderas att skölja shiratriset i kallt vatten, tillsätt varmbuljong eller kokande vatten och koka i ca 2 minuter. Därefter kan riset serveras på bordet i kombination med såsen eller som garnering för grönsaker och kötträtter. Intressant är att shiratakris inte själv har en uttalad smak, därför är den i perfekt harmoni med någon sås eller dressing som önskas. Denna produkt är den perfekta ingrediensen för alla sorters sallader och exklusiva rätter, till exempel sylt Shirataka-ris med gröna lök och kryddor.

Du kan alltid bekanta dig med sammansättningen av ris shirataki på produktförpackningen, och den ska innehålla endast tre komponenter. Nämligen mjölknölar brandy (konnyaku), rent vatten och kalciumhydroxyl. Frysta frysta produkter rekommenderas inte att tinas upp innan de lagas. Om paketets integritet har brutits, ska shirataki ris endast förvaras i kylskåp.

Det är värt att notera att det populära shiratakrisriset liksom nudlarna med samma namn ingår i en ganska blygsam lista över produkter som tillåts av Dr. Dukan-kosten. Det rekommenderas att inkludera ris och shirataki nudlar i maten vid "Attack" -fasen, eftersom de kategoriseras som "Obegränsad". Enkelt uttryckt, även under en diet, finns det shiratakris i nästan obegränsade kvantiteter och det kommer inte att påverka siffran alls.

Shirataki spaghetti, nudlar och ris

Nudlar, spaghetti, shiraka ris - samma sak, bara en annan form. Och pasta och imitation av ris med samma namn som produceras från växtbrandy (konjak, konnyaku) med tillsats av vatten. För oss är detta en nyhet som blir populär tack vare DuCan, och i asiatisk mat har den alltid använts och ofta nog.

Det här är verkligen en underbar produkt, den har nästan noll kalorier och inget kolhydratinnehåll. Shirataka-produkter består av 97% vatten, 3% häst och små spår av proteiner, fetter och kalcium. I 100 gram färdiga produkter endast 4 kalorier och 1 gram kolhydrater. Oftast skriver de "nollkalorier" och "nollkolhydrater" på förpackningen, och det är sant eftersom alla produkter med ett kaloriinnehåll på mindre än 5 kcal per 100 gram anses vara icke-kaloriska i allmänhet enligt lag.

För detta, Ducan och tillåter shirataki i alla stadier av kosten i vilken mängd som helst.

Även på Attack! Både ris och makaroner kan användas som ett ersättare för äkta ris och makaroner i samma rätter vi är vana vid.

Hur man hittar Shirataki på hyllorna.

Vanligtvis säljs shirataki i portionspåse 270, 350, 500 gram. Detta inkluderar nudlar eller ris i sig, plus nötkött, som måste dräneras. Till beröringspåsen så elastisk som kissel. Ibland kommer en torr shirataka över, men produktens egenart är fortfarande att lagras i saltlösning. Därför borde du inte köpa in i detta knepiga drag, särskilt eftersom näringsvärdet för den torra produkten ökar många gånger och inte är så bra för Dukan-kosten.

Läs packningshiratakkompositionen!

Kompositionen bör inte vara annat än mjölkonnyaku växter och vatten. Ibland är det kalciumhydroxid. Och inga ytterligare tillsatser som stärkelse, socker etc. Maximal - spenat, gröna, örter.

Shirataki-arter som presenteras i våra butiker:

Shirataki spagetti - Shirataki spagetti.
Capellini - Shirataki capellini.
Penne - Shirataki penne.
Fettuccine - Shirataki fettuccine.
Spenat Fettuccini - Shirataki fettuccine med spenat.
Ris - Shirataki ris.
För sushi - Shirataki sushi.

Varning! Shirataki och fruncheza inte samma sak! Frunchezu eller glasnudlar erhålls vanligtvis från stärkelse (majs, böna, etc.). Och frunchezu på Dukan-kosten är omöjligt!

Användningen av shirataki.

Studier har visat att shiratrack innehåller fibrer som kallas glucomannan, vilket inte bara hjälper till att gå ner i vikt utan också stärka hälsan. Glucomannan närmar sig bra, men tar inte med kalorier. På grund av frånvaron av kolhydrater bidrar det till en minskning av blodsockernivån och, som ett resultat, reglerar produktionen av insulin.

Överraskande, med dessa stora fördelar är skiratakudlarna fortfarande skrämmande många. För det första är det fortfarande svårt att köpa shirakaks... Det är triviellt inte i vanliga stormarknader. Det säljs i nätbutiker med vegetarisk eller specialmat, och då måste du springa. För det andra är det ganska dyrt. Kostnaden för ett paket, där nudlarna själva har en nettovikt på 200 gram, kommer till $ 5, och det här är en servering per person. Om du beställer från den välkända utländska näringsplatsen för kosttillskott och vitaminer, kommer ett förpackning att kosta 3,5 USD, men det här gäller gratis frakt. Så fördelen är inte stor. Den tredje minus, som många noterar, är obehaglig lukt och smak av produkten. Men det kan lätt motbevisas av en gemensam fras, om du inte gillar shiratas betyder det att du bara inte vet hur man lagar dem.

Hur man lagar spaghetti shirataki på Dyukane?

Den "konstiga lukten" och "gummistrukturen" av den färdiga shirataken blir ett skrämmande ögonblick. Och också "absolut ingen smak".

En märklig lukt är lätt att ta bort om du följer regelnummer 1: Hur ska shiraka tvättas efter att ha tagits bort från förpackningen. Bokstavligen tre minuter måste du hålla nudlar, ris eller spagetti i en sik under rinnande vatten och skaka dem hela tiden. Lägg sedan shirataki i en kruka kokande vatten och laga i 2-3 minuter, men du kan och alla 5. Det är viktigt att ta bort den obehagliga lukten.

Regel nummer 2: efter matlagning måste du torka nudlarna! Töm vattnet och flytta nudlarna eller riset till en hett stekpanna utan olja eller vatten. Stekt över medium värme, omrör hela tiden och skaka i ca 10 minuter. Det är nödvändigt att förånga så mycket vatten som möjligt. Maximum! Detta drag kommer att ge smaken av shirataka till smaken av vanliga orientaliska glasnudlar, som vi är mer eller mindre vana vid.

Regel 3: Som ovan nämnts har shirataker sig ingen smak. Nej. Faktum är att det här är underbart, för att de kan sasas med absolut vilken smak som helst. Recepten för Shyratak av Dyukan varierade och kokar kokt shirataki väldigt lätt. Kryddor, örter, vitlök, ingefära, chili - östra nudlar. Köttfärs och tomatsås - Spaghetti Bolognese på Ducan. Nötkött och tomatsås - sås för shiratakris. Kycklingbuljong, grönsaker, plus shirataki - läcker hjärtlig soppa. Kålblad, malet kött, shiratakris ris - fylld kål. Mjölk, vanillin, sockerarter, shirataki ris - risgröt på morgonen. Och så vidare. Vi kommer att återvända till de läckra recepten från Shirataki, för det här är verkligen en utmärkt möjlighet att förbereda de vanliga, varma rätterna på Dukan-kosten.

Shiraratris

beredning

Matar dessa "Hedgehogs" från shirataki enkelt och snabbt.

Matlagning börjar med ris. Vi tvättar shiratakrisriset med mycket vatten och häll kokande vatten i några minuter. Häll vatten.

Smaka choklad lök.

Blanda malet kött, ris och lök. Knähackad tills mjuk. Salt, tillsätt kryddor.

Från fyllningen bildas en liten "igelkott", en liten mindre palm. Vi spreds i formen för bakning.

För rosa sås blanda kefir och tomatpasta. Tillsätt det råa ägget och slå tills det är slät. Salt till smak

Fyll våra "igelkottar" med sås och skepp till ugnen förvärmd till 200 ° C i 35-40 minuter.

"Hedgehogs" är mycket saftiga, shirataki ris ersätter ordentligt ris.

Shirataki

Exotiska Shirataka nudlar dök upp i våra butiker ganska nyligen, men i öst har denna produkt varit känd, som vissa forskare tror, i nästan två tusen år. Denna nudel är lite lik sin europeiska kusin, men (kan de italienska spagetti fansen förlåta) detta är all sin charm och användbara egenskaper.

Vad är shirataki

Shirataki, eller japanska nudlar, är en populär produkt av orientalisk mat. Det är en lång och tunn genomskinlig vit nudlar, utan smak och uttalad lukt. Till skillnad från traditionella nudlar, är japansk beredda inte från vetemjöl, men från roten av växten korjak, även känd som konnyaku.

Konnyaku är en värmeälskande kultur som förekommer främst i Japan, Kina och Sydostasien. Brukar växa i bergen. På grund av dess ovanliga utseende har denna anläggning fått andra populära namn. Cognac kallar lokalbefolkningen amorphofallus djävulskt språk eller ormpalm. Roten av denna växt, som faktiskt används för shirataki, liknar en form av en stor betor (kan växa upp till 4 kg). Den kan användas både i rå och bearbetad form. Vanligtvis torkas unga knölar, krossas till mjöl, varifrån shirataker förbereds sedan. Snake palmrotsar består nästan helt av dåligt smältbara fibrer. Av denna anledning har japanska nudlar vunnit otroligt populär bland människor som tittar på sin figur.

Näringsvärde och kemisk sammansättning

I asiatiska länder är shirataka en av de nationella rätterna och är nästan lika populär som ris. Om någon försökte välja ett annat namn för de japanska nudlarna, mer bekanta med det europeiska örat, skulle det vara bättre än en bokstavlig översättning av det ursprungliga namnet, kanske. "White Waterfall" - det här är hur det japanska ordet "Shirataka" översätts. Produkten ser verkligen ut som en fallande vattenfallsvåg. Vit, genomskinlig tunn makaroni, nästan smaklös, men har en karakteristisk lukt. Detta förklaras av det faktum att det bara finns två komponenter i sammansättningen av shirataka: konnyaku rot och vatten. Vissa tillverkare lägger fortfarande salt. Den erhållna blandningen kokas och hälls sedan i formar för nudlar eller ris.

Shirataka innehåller mycket vatten - nästan 97% av den totala kompositionen och endast 3% fiber.

Det är den lägsta kalori nudeln i världen. Det verkar, mindre kalorier innehåller bara vatten. I 100 g nudlar finns det bara 9 kcal. Det här är nästan 12 gånger mindre än i ett grönt äpple, och det vågar vi påminna, anses vara mycket kalorier. Men i rättvisa måste man säga att inte bara kalorier är frånvarande i japanska nudlar. Det innehåller inte heller vitaminer, mineraler, fetter, proteiner (förutom att lägga till dem under matlagningsprocessen), men det finns en stor mängd fibrer och vissa kolhydrater. Men var inte rädd. Shirataki innehåller bara 2,3 g kolhydrater per 100 g produkt, vilket inte påverkar siffran alls.

Separat måste det sägas om egenskaperna hos fiber som erhållits från ormpalm. Det är en olöslig substans som, som tar sig in i tarmarna, svullnar, skapar en känsla av magefullhet. Men bortom det, så länge fiberen förblir i människokroppen absorberar den toxiner, överskott av kolesterol och glukos och elimineras sedan helt.

Shiraka fördelar

På internet kan du ofta läsa att shirataki är en mycket användbar produkt. Det sägs att han:

reducerar kolesterol i kroppen;
förbättrar matsmältningen
sänker koncentrationen av socker i blodet;
påverkar intestinal motilitet.

Är detta verkligen fallet eller är det bara ett litet annonsör? För att förstå användbarheten av japanska nudlar måste du först titta närmare på den. Förutom en speciell typ av fiber finns inget annat i shirataka. Men det är fiber som ger de största fördelarna med den här produkten. Även om den genomsnittliga delen av japanska nudlar innehåller högst 3 gram fiber, är det tillräckligt för att kroppen ska kunna känna fördelarna.

Kostfiber härrörande från konnyaku knölar hjälper till att minska kolesterol och blodsocker. Det betyder att japanska nudlar inte bara är tillåtna, men också användbara för personer med diabetes och vissa hjärt-och kärlsjukdomar. Rik på dietfibrer, ormbungan är en utmärkt metod för att förbättra tarmmotiliteten. Av denna anledning är shirataki användbart för personer med förstoppning, hemorrojder eller divertikulit. Talar om tarmarna. Forskare har bevisat att denna produkt av japansk mat, eller ganska fiber i dess sammansättning, har egenskapen hos en prebiotisk. Med andra ord bidrar det till bildandet av rätt mikroflora i tarmarna och förhindrar dysbakterier.

Glöm inte att japanska nudlar inte innehåller vetemjöl vilket innebär att det inte finns gluten i det, vilket i vissa människor kan orsaka allergier. Således kan shirataki vara en riktig frälsning för personer med celiaki.

Hur man går ner i vikt med hjälp av nudlar

Om vi pratar om vanliga nudlar, då ingenting. Men om du ersätter den traditionella produkten med superdietiska japanska nudlar, så är det mycket möjligt. Några på nudeldiet kommer inte ens att drastiskt granska deras diet. För att starta viktminskningsprocessen är det tillräckligt att ersätta vanliga pasta eller potatis med shiratas.

Det mest kända viktminskningsprogram där shirataki hålls högt uppskattat är Dukan-kosten. Människor som observerar det kan konsumeras i obegränsade mängder. Förresten, i Japan äts mer än 200 ton av dessa makaroner årligen och det måste påminnas om att du kommer att se sällan överviktiga människor i landet.

Som nämnts innehåller japanska nudlar nästan inga kalorier, kolhydrater, fetter, socker, protein eller gluten. Och de kolhydrater som finns i produkten smälts mycket långsamt i tunntarmen. Men det viktigaste för att gå ner i vikt är att en speciell typ av fiber, som kallas glucomannan, ingår i shirataki. När detta ämne kombineras med vatten sväller det väldigt mycket och ökar nästan 17 gånger den ursprungliga volymen. I människokroppen sker allting om samma och efter att ha ätit japanska nudlar i magen bildas en gelliknande massa som håller mättnad under en mycket lång tid. Dessutom sänker kostfiberproduktionen av ghrelin i kroppen, även känd som hungerhormon. Och jämföra dessa data blir det tydligt: i japanska "makaroner" kan du verkligen gå ner i vikt mycket effektivt.

Skada och biverkningar av japanska nudlar

Hos vissa människor kan överanvändning av japanska nudlar orsaka diarré eller uppblåsthet. Shirataki anses dock vara säkert för användning i nästan alla delar. Men som i fall av någon typ av fiber måste glucomannan introduceras i din diet gradvis, med början på små portioner.

Låt inte alltför skämma bort shiratakopersoner med låg vikt, med intensiv fysisk ansträngning eller efter allvarlig sjukdom. I dessa fall kan de japanska nudlarna inte ge kroppen de näringsämnen som den behöver mest. Därför är det bättre att ersätta shiratak med andra produkter med rikare kemisk sammansättning.

Personer som tar mediciner måste veta att glucomannan försämrar kroppens absorption av vissa läkemedel, inklusive droger för diabetiker. Av den anledningen är det bättre att ta alla droger en timme innan du äter shirataka eller 4 timmar efter.

Hur man lagar mat och serverar

Många kanske inte gillar den speciella lukten av Shirataka. Du kan bli av med den karaktäristiska aromen om du häller kallt vatten på nudlarna ett tag eller åtminstone sköljer det. Men det här är inte det enda sättet att "rena". Du kan bli av med lukten om du koka produkten i 2-3 minuter i saltat vatten. Förresten, efter det blir nudlarna lite mjukare och mer elastiska. För att ge produkten elasticitet kan också göras på annat sätt: steka nudlarna i några minuter i en stekpanna uppvärmd utan fett.

Många butiker säljer inte bara torr shirataki. Ofta kan du se nudlarna i marinaden. För att förbereda denna produkt ska marinade tömmas, nudlarna ska tvättas under rinnande vatten och kokas eller ångas med kokande vatten.

Shirataka själv är nästan smaklös, men det är här dess charm ligger. Denna produkt absorberar lätt lukten av kryddor och andra komponenter i skålen. Tack vare sin neutrala smak kombineras japanska nudlar med olika produkter. Det kan fungera som bas för soppor och huvudrätter, vara en del av kalla aptitretare och olika sallader.

En typisk vegetarisk lunch i japansk stil är en tallrik med shirataki med tofu skaldjur och grönsaker. Många lägger hästköttnudlar till miso-soppa eller tjänar som sidovägg till nötkött, fisk eller kyckling. Shirataki går bra med grönsaker, särskilt fördelaktigt med broccoli eller blomkål. Men det skulle vara fel att säga att shirataki kan utgöra grunden för uteslutande östra recept. Många använder dessa icke-näringsrika nudlar som ett kosttillskott för italiensk spaghetti. Några gourmor föredrar att laga shirataki med grädde eller gräddfil, tillsätt lite paprika, morötter, gröna och kryddor till nudlarna. För att förbättra smaken på produkten kan du alltid lägga till vitlök, ingefära, sojasås, paprika, karry, olivolja eller sesamolja, sesam.

Det är bra att lägga till disken från japanska nudlar oregano eller koriander.

Men för att inte skada shiratakrätterna, bör man komma ihåg reglerna för lagring av japanska nudlar. Produkten i förseglade förpackningar kan förvaras vid rumstemperatur i flera månader. Innehållet i det öppna förpackningen ska ätas omedelbart och förvaras i kylskåpet i högst 1-2 dagar.

Shirataki med ost

1 pack shirataka;
olivolja (för smörj form)
100 g cheddarost;
1 matsked smör
0,5 tsk havssalt.

Ugnen värms till 175 grader. Skölj nudlar under rinnande vatten (minst 2 minuter), lägg sedan i en torr stekpanna i 5-10 minuter (rör hela tiden). Smörj med olivoljepottar för bakning. I botten av formuläret sätter du en bit smör och lägger nudlarna med salt och ost (du kan lägga till dina favorit kryddor). Baka i 20 minuter.

Shirataki är ett bra alternativ till traditionella nudlar. Denna ovanliga maträtt kommer inte bara att medföra östlig exotism i din traditionella diet, utan skyddar dig samtidigt från övervikt, högt kolesterol, tarmar och diabetes. Och låt denna produkt innehålla nästan inga näringsämnen, men japanska nudlar kan fortfarande gynna kroppen.

Rice Shirataki - granskning

Ingen smak, ingen färg, ingen lukt.. Det första intrycket är gummi på tänderna.. Men var inte bråttom för att skriva av ris från kontona. Allt förändras när något aromatiskt och välsmakande serveras till det. Och vad är det näring.. (foto + foto Du-rätter med ris shirataki)

Jag vill verkligen dela mitt intryck av en mycket exotisk livsmedelsprodukt för mig. Jag har aldrig provat det tidigare i mitt liv och jag hade knappast försökt det om jag inte hade satt mig på Pierre Ducanes fantastiska näringsrika och ganska effektiva diet en dag ( utan töjning, jag förlorade 4 kg under första fasen (5 dagar) - rätt dyukanschiki vet vad jag menar).

Mångsidighet när det gäller näring, jag ville redan ha den andra veckan av Du-Life. För att hjälpa mig kom många forum för denna diet, där förutom de redan bekanta förkortningarna DOPA, COM, OO, OP, etc., mötte jag en helt okänd word-shirataka.Doctor tillåter dig att äta detta mirakel utan restriktioner, även om morgon-lunch-kvällen tuggar, men naturligtvis med protein. Flickorna på forumet pratade positivt om den här produkten, de säger att den är mycket frisk och det är helt säkert för figuren.

"Aha." - Jag tänkte, "Vad du behöver.." Som en maträtt blir bra "..

Och sedan började jag samla information om kornen. Jag delar med dig, det kommer att vara användbart att läsa för nybörjare Dyukanschikov och allt annat, särskilt de som har alla sina händer och fötter för en vacker figur och en hälsosam kost.

Vad är Konnyaku? Konnyaku växt är en rot som används i traditionell japansk mat i över 2000 år. Den kan användas både rå och bearbetad - till exempel är de berömda Shirataki-nudlarna gjorda av Konnyaku.

Planten i sig liknar en jättebetorrot, vars vikt kan nå upp till 4 kg. Odlade i Indonesien och Japan. Konnyaku växer i bergiga områden där jorden och luften tack vare stora höjder är miljövänliga.

Nästan okänd i västvärlden, har Konnyaku stor popularitet i Asien, vilket nästan inte ger ris.

I Sydkorea, förutom matlagning, används Konnyaku-rot i stor utsträckning för farmaceutiska ändamål. Och i japansk mat, konfekt, pajer och kalorier Shirataka nudlar är gjorda av det. Den senare är tillgänglig i många japanska stormarknader.

Tillverkningsprocess

För att bibehålla produktkvaliteten, välj de färskaste Konnyaku rötterna, sedan tvättas de ordentligt, rengörs och torkas. Därefter grundas Konnyak i mjöl, som används för att skapa olika kulinariska produkter, inklusive Shirataka nudlar, som Dr Pierre Ducane blev uppmärksam på.

Genom att använda japanska och kinesiska matlagningsmetoder blev denna asiatiska nudel till en universell pastaform.

Shirataki liknar klassisk italiensk spaghetti i nästan allt, med undantag för två egenskaper som gör det bokstavligen "gyllene" för människor som försöker gå ner i vikt:

1) innehåller absolut inte kalorier;

2) skapar en naturlig känsla av mättnad.

Hälsofördelar I asiatisk mat har Konnyaku rotmjöl använts sedan urminnes tider.

I öst har dess hälsofördelar länge erkänts (på grund av dess höga fiberhalt). Precis som havreklid är Konnyaku-fiber löslig, vilket innebär att den har en stark absorberande effekt och därmed sänker kolesterol och reglerar avföring.

Så här använder du Konnyaku? Förutom de ovan beskrivna användbara egenskaperna är Konnyaku en av de få produkterna i Dyukan-kosten som tillhör kategorin "Utan begränsningar", dvs. Du kan äta så mycket av denna nudel som du vill!

Shirataki nudlar är perfekta när som helst på dagen och året, och tack vare den lätta förberedelsen kan den användas för snabba och snabba recept. Dessutom har Shirataki nudlar samma läckra al dente konsistens som spaghetti.

Dessutom har Shirataki nästan ingen smak, så det absorberar lätt smak och arom av dina favoritsåser, örter och grönsaker. Ett av de läckra sätten att njuta av är det med malet kött och hemlagad (eller köpt) tomatsås.

Som jag upptäckte är Shirataki av olika slag - i form av ris (hjälten i min recension), i form av spagetti av olika former, och även med fettuccine, i form av en spindelväv för soppa.

De är låga kol 0 kolhydrater, 0 sockerarter, 0 fett, 0 gluten..

Shirataka ris har varit känt i östra Asien i över 2000 år. Världsledande inom användningen av denna produkt är Japan. Varje år äter invånarna cirka 200 ton shirataka. Det finns Shirataka ris (eller nudlar) i vårt land. Du kan använda dem som huvudelement i kosten, och du får några solida fördelar.

Vad är speciellt om shirataka ris?

Shiraratris är gjord av cognacplanta knölar. Den odlas under speciella klimatförhållanden på en höjd av över 800 meter över havet. Denna naturprodukt är nästan helt utan kalorier. Energivärdet på 100g. gör bara 9 kcal. Ris är idealisk för människor som leder en hälsosam livsstil eller försöker kasta ett par tre extra kilo.

Vad är det till för att göra? Shirarat-kompositionen

Som regel består ris för 96-97% av kostfiber. Resten av innehållet är fylld med vatten. Näringsvärde av produkten: 0 gr. proteiner och 0 gram fett, 0, 6 gram. kolhydrater. Det innehåller också några fördelaktiga ämnen, inklusive natrium i en mängd av 0,3 mg. Shirataki ris är nästan helt utan kolhydrater. Dessutom kommer du inte att hitta i det fett, socker och soja. Därför är det perfekt för dig att gå ner i vikt.

Vad en skönhet. Jag bestämde mig och började tänka var jag skulle köpa den här produkten. Med all min respekt och kärlek till det japanska köket har jag aldrig träffat den här produkten, antingen på försäljning i rullar och sushi-avdelningar eller på den japanska menyn restauranger.

Men som söker, hittar han alltid. Den här produkten hittades i grannstaden, det finns en cool butik av Du-produkter, och en gång i månaden behöver jag inte gå dit för att packa upp. Det finns ett stort antal nätbutiker. redo att sälja shirataki till mycket rimliga priser.

Detaljhandelspriset är 160 rubel, i nätbutiker såg jag 120 rubel för 1 förpackning. Till vilken, som jag, är en förpackning tillräcklig för 2 fulla måltider, som kallas "för att bli smutsig från magen". Ja, det är så du kan gå ner i vikt )))

Nu har tjejer, förutom kött, fisk, mjölk, ägg, ett stort utbud av vad jag kan, och makaroner, spaggeti och ris. Du kan inte föreställa mig hur välsmakande jag går ner i vikt..

Metoden för att laga shiratakris

Matar ris och shirataki nudlar ger några frågor. Förfarandet själv visas tydligt på förpackningen och kan reproduceras även av en otrolig kock. Det är bara nödvändigt att ta bort riset från förpackningen, skölj under kallt vatten och koka i mer än 2-3 minuter efter kokning.

Shirataki ris är en utmärkt produkt som kan ge stora fördelar. Det har inga kontraindikationer och kan användas av någon.

Produktförpackningen är väldigt intressant - produkten placeras i en tjock papperspåse, förseglad på båda sidor. Det finns ett litet fönster på framsidan av förpackningen, genom vilket du kan se själva produkten.

Förpackningen är väldigt informativ, kompositionen, tillverkaren och en mycket viktig anteckning för oss är angivna.

Shirataki kan inte frysas, lagringstemperaturen är från 5 till 20 gr. Så om du köper shiraka via en onlinebutik, är det bättre att du inte gör det på vintern, riskerar du att få en bortskämd produkt. Även mellan oss tjejer hittade jag en video från en inveterate Dyukanschitsy riskerade frysning shirataki, avfrostning och matlagning. Som hon hävdar reflekterade den inte på sin smak. Det här är inget anrop till handling, i alla fall bara dela information från Internet.

Och frysande ris är väldigt lätt - du föreställer dig - det flyter i. saltlösning.

Nettovikten är 340 gram, vikten av produkten utan marinaden är 200 gram (tro mig, personligen, även mycket av det, ris är mycket rika på ris)

Lukten av saltlösningen liknar fiskbuljong, lite otrevlig, men det är lätt att bli av med det genom att tvätta shiratakien under kallt vatten.

Koka det lätt

Koka vatten, salt lite och kasta ris i kokande vatten i 2-3 minuter, som rekommenderas av producenten. Små tjejer, från personlig erfarenhet, 2-3 minuter är inte allvarliga, du får gummi vid utgången. Koka i 5 minuter så är det en annan sak.

När jag tvättade det kokta shiratka-riset för första gången kunde jag inte motstå shomyachitris. Jag förstod ingenting - gummi på tänderna, utan smak, utan färg, utan lukt. Efter lite besvikelse - från vad som faktiskt pipar med glädje - jag tillade till sidovarden stewed kött i sin egen juice. Och det var då riset blötläggdes med denna kökssås.. mmm, tjejer, du känner känslan av att du bara tygar myasko. Ingen yttre smak, lite gluten på tänderna.

Det mättas snabbt, jag kunde aldrig avsluta min lilla del. Mättnadens känsla håller länge kvar. Det här är nu det första botemedlet före "flickans" dagar när en zhor attackerar. Naturligtvis glöm inte att äta shiratas med någonting - med kött eller grönsaker..

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-kategorier

Våra mindre bröder (8)
Allt för dagbok (47)
Virkade (263)
Jackor, blusar (141)
Skal, pläd (20)
Väskor (17)
Mönster, träning (66)
Sjalar, tippar (16)
Stickning på gaffeln (4)
Stickning (350)
västar (20)
Pullover, Jacka (162)
Väskor (1)
Mönster, träning (86)
Sjalar, tippar (86)
Divination, omens (0)
Stuga (69)
Hus (16)
Tidskrifter, böcker (3)
Idéer för stuga (16)
Kök Trädgård (28)
Trädgård, Vingård (9)
ЖЗЛ (1)
Målning (24)
Hälsa (73)
Läkemedel (13)
Hälsokost (17)
Recept, Tips, Tips (48)
Intressant (1)
Biograf (5)
Skönhet (26)
Vård tips. (25)
Matlagning (1348)
Pannkakor (26)
Mikrovågsrätter (4)
Kötträtter (16)
Pastarätter (4)
Rätter från grönsaker och svampar (109)
Fjäderfä diskar (97)
Fisk- och skaldjursrätter (86)
Rätter från fläsk (35)
Köttfärs, pates (39)
Dumplings, dumplings (20)
Desserter (120)
Tidskriften "Receptsamling" (114)
Billets (55)
Snacks (116)
Godis (182)
Culinary tricks, tips (2)
Marinator (16)
Mejeriprodukter (26)
Dryck (19)
Savory Pastry (99)
Utbildning, tips, hemligheter (13)
Registrering, dekoration av rätter (11)
Första kurser (5)
Kakor, muffins (126)
Pajer, pajer, rullar (42)
Kuddar (2)
Helgdagar, traditionella rätter (14)
Sallader (84)
Fett, bacon, korv mm (12)
Samling av recept (13)
Tips (7)
Såser (27)
Kakor (100)
Kakor utan bakning (24)
Mina verk (7)
Visdom (8)
Musik (73)
Tips och tricks (10)
dator (5)
Tips och tricks (13)
Viktminskning (81)
Ortodoxi (6)
Resor (2)
Vackra ställen (2)
P.Dyukan dietrecept (153)
Pannkakor, pannkakor (9)
Andra kurser (64)
Baking (27)
Desserter (30)
Snacks och smörgåsar (19)
Mejeriprodukter (8)
Savory bakverk (22)
Första kurser (5)
Sallader (13)
Såser (5)
Ryssland är mitt moderland (1)
Statistik, ekonomi (1)
Nålverk (170)
Pärlor (21)
Korsstygn (29)
Bandbroderi (28)
Övriga typer av broderier (8)
Interiöridéer (10)
Från plastflaskor (17)
Master-klass (69)
Vävande tidningar (1)
Saltad deg (5)
Kallt porslin (4)
Referenser (10)
Dikter och texter (1)
Mysigt hem (12)
Idéer (7)
Utility (5)
Photoshop (1)
Blommodling (61)
Potted Flowers (38)
Blommor av öppen mark (27)
Läs och lyssna (17)
Mirakel av konstgjorda (8)
Språk (25)

-musik

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-intressen

-statistik

Vad är Shirataki?

Shirataki (Shirataki) - hemligheten för hälsa, skönhet och livslängd, som är känd i östra Asien i över 2000 år. Ordet "shirataki" betyder "vitt vattenfall". Japan är världsledande inom produktkonsumtion: invånare i detta lilla land äter cirka 200 ton Shirataki per år. Detta är inte förvånande, för bland dem finns det praktiskt taget inget folk som lider av övervikt.
Shirataki är gjorda av knölarna i plantan Konjac som odlas under speciella klimatförhållanden i en höjd av mer än 800 meter över havet. Detta är en naturlig produkt som innehåller nästan inga kalorier, består av kostfiber och rekommenderas för personer som bryr sig om deras hälsa, kroppens kroppsvikt och blodsockernivån.

Konjac mjöl är i sin tur 100% dietfibrer (dietfibrer). Det handlar om näringsämnen som vatten, vitaminer och mineralsalter. De ger inte kroppen energi, men spelar en viktig roll i sin vitala aktivitet.
Kostfiber är erkänd som en integrerad del av en hälsosam kost, ett element som är nödvändigt för att tjockan fungerar normalt. Användningen av fiber normaliserar kolon och stimulerar metabolismen: en person förlorar sin immunitet ökar.
Idag representeras Shirataki-sortimentet av tre typer av produkter: För det första är det marinerade nudlar, torra nudlar och Shirataki-ris.

Shirataki spaghetti är gjord av brandy mjöl framställd av teknik som liknar produktion av vanligt vetemjöl.
Externt, Shirataki liknar risnudlar (vit, lätt transparent spaghetti). Men den obestridliga fördelen med Shirataki över någon annan pasta (som i själva verket före någon skål) är lågt kaloriinnehåll.

Produktnamn Kalorier
Spaghetti ca 350 kcal
Spaghetti från durumvete omkring 340 kcal
Risnudlar om 330 kcal
Bovete nudlar mer än 348 kcal
Shirataki endast 9 kcal

Öppna förpackningen, skölj innehållet i förpackningen med kallt rinnande vatten. Doppa i kokande buljong eller vatten. Koka inte mer än 2 minuter. Vi rekommenderar att du serverar kött- och grönsaksrätter, dressing sås som sidovägg.
Shiratakospaghetti har inga uttalade smakegenskaper, därför går det bra med någon form av förband och såser, och är också lämplig för att göra sallader och marinader (till exempel shirataki marinerad med vårlök och kryddor).