Diet 9-tabell: vad kan och kan inte ätas med typ 2-diabetes, bord, meny

• Förebyggande

Dietbord 9 är förskrivet för typ 2-diabetes, mindre vanligt den första. Uppgiften med denna diet är att balansera mängden ämnen som konsumeras av människan och stabilisera produktionen av insulin.

Förutom diabetes av den andra typen kan sådan näring förskrivas i många andra sjukdomar som inte är relaterade till stabilisering av insulin.

Funktioner dietbord 9 för typ 2-diabetes

De grundläggande kraven i tabellen är att säkerställa att maten är så hälsosam som möjligt, fylld med viktiga vitaminer och mikrodelar. Å andra sidan är det nödvändigt att begränsa och avlägsna snabba kolhydrater, skadliga raffinerade fetter och så vidare. Men första saker först.

• Bordreglerna №9 innebär fraktioner i måltider i små portioner. En måltid består av 250-300 gram. Intervaller mellan mottagningar 3 timmar. Bygg din meny på ett sådant sätt att maten var sexfaldigt.
• Det dagliga kaloriintaget är ca 2300 cal. Beroende på sjukdomen och patientens vikt kan denna mängd variera.
• Ett karakteristiskt särdrag hos diettabellen 9 är begränsningen av kolhydrater, eftersom de orsakar insulin hopp. Men det kan inte helt uteslutas, därför är det nödvändigt att se till att det inte finns mer än 300 gram kolhydrater per dag i kosten. Vi pratar om komplexa kolhydrater: flingor, grönsaker och frukter.
• 100 gram protein - det här är normen på en diet. Denna mängd inkluderar animaliska och vegetabiliska proteiner i en optimal andel av 50% av den dagliga kosten.
• Fetter bör konsumeras i mängd av 80 gram per dag, en tredjedel av dem är vegetabiliska fetter.
• Uteslut från sockerdiet och alla diskar som gör det. För att välja det bästa sockersubstitutet, kontakta din läkare.
• Mängden salt är begränsat till 10-12 gram per dag.
• Det är strängt förbjudet kryddigt, saltat, rökt, sylt, stekt. Och alla dessa rätter, som innehåller mycket kolesterol.
• Utesluter drycker som innehåller alkohol.
• Fyll din dagliga kost med vitaminer och mineraler på bekostnad av färska grönsaker och frukter, friska spannmål, hälsosamma buljonger av rosen höfter och örter.

Diet 9 bord - vad du kan, vad du inte kan (bord)

Det kan tyckas att på en diet 9 är bordet mycket begränsat mat. Å ena sidan är detta sant, eftersom alla söta och vissa livsmedel som vi alla brukade äta är förbjudna. Men om man tittar från andra sidan kan man äta mycket flingor, många grönsaker och frukter, mejeriprodukter, olika typer av kött, fjäderfä och fisk.

Dieter och hälsokost

Vetenskaplig grund för terapeutisk näring

Riktigt organiserad och konstruerad på moderna vetenskapliga stiftelser säkerställer rationell och dietisk näring den normala processen för kroppens tillväxt och utveckling, bevarande av människors hälsa och förmåga att arbeta.

Genom att ändra näringens natur är det möjligt att reglera metabolismen i kroppen och därmed aktivt påverka sjukdomsförloppet. Vid förskrivning av kostnäring är utgångspunkten en rationellt konstruerad diet för en frisk person som förändras kvalitativt och kvantitativt enligt organs sjukdom eller hela organsystemet.

Kosttillskott, eller helt och hållet, vissa näringsämnen elimineras från kosten, eller är således tekniskt förberedda och kompenserar därigenom för nedsatta funktioner. Till exempel, vid diabetes mellitus, när störningen av kolhydratabsorptionen förändras, tillfälligt eller fullständigt avlägsnar enkla sockerarter från mat, begränsar införandet av stärkelserika livsmedel. I vissa fall ersätt enkla sockerarter för sockersubstitut. I gastrit med hypersekretion av magsaft från kosten utesluter näringsämnen som är starka irritanter i mag-tarmsekretionen.

schazhenie

Dessa tekniker utgör principerna för diet (medicinsk) näring, den så kallade "schazhenie". Det finns tre typer schazheniya: mekanisk, kemisk, termisk.

Mekanisk schshazheniye uppnås huvudsakligen genom slipning, liksom lämplig metod för värmebehandling - slipning av mat i kokt form (ångad eller i vatten).

Kemisk schazheniye uppnås genom att eliminera eller begränsa de näringsämnen som ytterligare kan störa funktionerna hos det sjuka organet, samt genom att ändra sättet att laga mat.

Termisk sparsamhet är uteslutandet av starka termiska stimuli från mat, d.v.s. mycket kall eller mycket varm mat. Temperaturen på de första och andra heträtterna får inte vara högre än 60 °, mellanmål och drycker - inte lägre än 15 °. Detta bör beaktas, eftersom heta rätter har en sokogonny effekt och försvagar motiliteten i magen, kall - minska magsekretionen, öka rörligheten. Termisk schazheniye används huvudsakligen för gastrointestinala sjukdomar.

Vid förskrivning av en viss diet är det nödvändigt att ta hänsyn till den totala effekten av mat och rätter på mag-tarmkanalen. Till exempel:

• produkter som snabbt lämnar magen (mjölk, mejeriprodukter, mjukkokta ägg, frukter och bär);
• långsamt smältbara livsmedel (färskt bröd, eldfasta fetter, rostat kött, baljväxter);
• ha en uttalad sokogonnym action - kväveutvinningsämnen (kött, fisk, svampar (buljonger av dem), ost, kryddor, kål, gurkor, rökt kött);
• har en svag sokogonny-åtgärd (mjölk och mejeriprodukter, kokta grönsaker och frukter, kokt kött, gröna ärter, smör, färsk kockost, mjukkokt ägg);
• har en laxerande effekt (svamp, vegetabilisk olja, xylitol, sorbitol, kalla grönsaker, kalla grönsaksjuicer, söta drycker, grönsaker och frukter, en dags kefir, kallt mineralvatten, fullkornsbröd);
• Den motsatta effekten (heta rätter, gelé, ris och halmgröt, melrätter, kakao, kaffe, choklad);
• har en koleretisk effekt (vegetabilisk olja, särskilt oliv, grönsaker rik på fiber, tomater, riven rädisa med vegetabilisk olja, rödbetor, sorbitol, xylitol);
• orsaka flatulens (baljväxter, färskt bröd, särskilt råg, vitkål, helmjölk);
• excitera centrala nervsystemet (kött och fiskprodukter, ost, kakao, kaffe, starkt te, kryddor, kryddor).

I vissa sjukdomar (fetma, ateroskleros, hypertoni etc.) används lossningsdieter, vars syfte är att säkerställa fullständig rengöring av de drabbade organen och systemen, för att främja normalisering av metabolism och utsöndring av alltför stora mängder av negativa aktiva substanser. Detta uppnås genom att dramatiskt reducera energivärdet av kosten och innehållet i näringsämnen som förvärrar syreorganens arbete.

Dietregimen är mycket viktigt i kostnäring. Ökar näringsrisken till fem. Följaktligen reduceras intervallen mellan mottagningar (upp till 3-4 timmar). I samband med minskad aptit hos patienter är det nödvändigt att strikt följa måltiderna, förutom diet nr 1 (för gastrit med ökad utsöndring av magsaft) och diet nr 8 (fetma). I ett antal dieter rekommenderas en jämnare fördelning av kalorier i måltider. Viktigt är rätterna, matlagningstekniken, vilket förbättrar smaken av dietdiskar och ger alla typer av sparsamhet, bevarar det biologiska värdet av kosten och optimal smältbarhet av näringsämnen.

Karakteristik av grundläggande dieter

Dietmat används både på sjukhus (sjukhus) och i sanatorier. I vårt land använder vi ett gruppnummereringssystem för att förskriva näringsbehandling. Grunddieter betecknas med motsvarande nummer från nr 1 till nr 15. De vanligaste dieterna är nr 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10, 15.

Diet nummer 1

Indikationer: inflammatoriska sjukdomar i magen (gastrit) i strid med sekretoriska och motoriska funktioner, magsår och tolv tolvfingersår. Orsakerna till dessa sjukdomar är ett systematiskt kränkande av kosten, äter under en lång period av mycket kryddig och kryddig mat, mycket het eller kall mat, dålig tuggning, äta en torr måltid, nervsystemet, rökning, alkoholmissbruk.

Syftet med utnämningen. Normalisera sekretoriska och motoriska funktioner i magen, stimulera återhämtningsprocessen i slemhinnan och främja läkning av sår.

Allmänna egenskaper. En komplett diet. Applicera alla typer av schazheniya.

Mekanisk schazhenie. Alla rätter är beredda i kokt form (i vatten eller ångad), slipning, gnidade rätter, kött konsumeras utan senor, brosk, fisk och fjäderfä - utan hud.

Kemisk schazhenie Vid dieting utesluts extraktionsämnen (starkt kött, fisk, svampbuljonger, alla sura rätter och salt, sylt mat, alla slags kryddor, förutom dill och persilja). Det rekommenderas inte att använda starkt te, kaffe, stekt mat.

Termisk schazhenie. Användning av mycket varma och kalla matar och drycker rekommenderas inte.

Diet - 5-tiden, med korta pauser och små portioner.

Diet nummer 2

Indikationer: inflammatoriska processer i magslemhinnan, gastrit med nedsatt utsöndring av magsaft, kroniska inflammatoriska sjukdomar hos den lilla (enterit) och tjocktarmen (kolit) i tarmen.

Syftet med utnämningen. Stimulera gastrisk sekretorisk funktion, normalisera motorfunktionen i mage och tarmar, minska sönderfall och fermentationsprocesser i mag-tarmkanalen.

Orsakerna till magsjukdomar liknar beskrivningarna av diet nr 1. En vanlig orsak till tarmsjukdomar är tarminfektioner (matförgiftning, dysenteri, etc.), att äta grov mat (omodda grönsaker och frukter), diskriminerande kost, nervsystemet, etc. d.

Allmänna egenskaper. En komplett diet. Applicera måttlig mekanisk, kemisk och termisk schazhenie.

För mekanisk sparsamhet rekommenderas diskar med varierande grad av slipning och olika värmebehandlingar. Det är möjligt att använda stekta rätter med förberedande kokning. Användning av breading är inte tillåtet.

Kemisk schazhenie möjliggör uteslutande av överskott av fett, som hämmar magsekretion.

Rätter som är svåra att smälta, irriterande i matsmältningsslemhinnan, intensifierande jäsning (helmjölk, vitkål, rågbröd, sötjuicer, godis etc.), ruttning (köttstekt rätter i stora mängder) är uteslutna.

För excitering av magsekretion används extraktionsmedel i kött-, fisk- och svampbuljonger, men de måste vara sekundära, eftersom det är nödvändigt att minska fettinnehållet i buljongerna. Samma mål eftersträvas genom att dieten följs, särskilt den strikta överensstämmelsen med tiden för att ta emot skrivet för att utveckla en konditionerad matreflex. Ätningsförhållanden, tabellinställningar, organoleptiska indikatorer skriver också betydelse. Menyns korrekta sammansättning är också viktig, särskilt för middag - införandet av mellanmål och varma rätter.

Diet - 5 gånger, tillåtet 4 gånger. Diet nummer 5

Indikationer: akuta och kroniska leversjukdomar (hepatit), gallblåsan (cholecystitis), kolelitiasis.

Syftet med utnämningen. Bidra till normalisering av lever och gallblåsan, förhindrande av bildning av stenar.

De vanligaste orsakerna till dessa sjukdomar är infektioner i gallvägen och kränkningar av principerna om god näring. Övermålning, särskilt mat som är rik på animaliska fetter, kolesterol (rätter och gastronomiska produkter från rostat kött, slaktbiprodukter, gås, anka, ägg). begränsning i kosten av protein, vegetabiliska oljor, grönsaker med koleretisk effekt, kornrika livsmedel rik på kostfiber; missbruk av salt, inlagda grönsaker, grönsaker innehållande oxalsyra (sorrel, spenat, rabarber, etc.), stekt mat; bristande överensstämmelse med kosten (äta - ett incitament för gallsekretion: ju mindre människor äter, desto längre och mer gallor stagnerar i gallblåsan).

Allmänna egenskaper. En fullvärdig diet, men med begränsningen av eldfasta fetter, införlivandet i kosten av en ökad mängd lipotropa substanser. Mat som är rik på extraherande ämnen, puriner, kolesterol, oxalsyra, eteriska oljor och fettoxidationsprodukter är också uteslutna. För att normalisera leverfunktionen, förutom lipotropa substanser, är det nödvändigt att inkludera cellulosa, pektiska ämnen och mycket vätska.

Diet - 5 gånger, i små portioner samtidigt.

Diet nummer 7

Indikationer: akut och kronisk inflammation i njurarna (nefrit).

Syftet med utnämningen. Sparsamhet av det drabbade organet och eliminering av överskott av flytande och kvävehaltigt avfall från kroppen.

Allmänna egenskaper. Dieten är komplett, med viss begränsning av protein. Vätskeinnehållet i kosten minskar, alla rätter är beredda utan salt, 3-4 g salt ges till patienten i händerna, utesluter rätter rik på extraktionsmedel, produkter rik på oxalsyra, eteriska oljor. I kosten bör inkludera mat rik på kalium.

Det rekommenderas att inkludera mer mejeriprodukter, grönsaker och frukter.

Diet - 5 gånger, tillåtet 4 gånger.

Diet nummer 8

Indikationer: fetma som huvudsjukdom eller associerad med andra sjukdomar.

Huvudorsakerna till fetma är hypodynami, överdriven näring, sällsynta men rikliga metoder för att skriva, missbruk av feta gastronomiska produkter och mjölk konfekt, sötsaker och kryddor.

Syftet med utnämningen. Normalisera kroppsvikt, hjälp att återställa ämnesomsättningen.

Allmänna egenskaper. Otillräcklig kost. Kalorisk begränsning på grund av kolhydrater (höga fasta ämnen) och delvis fetter (djur). Undantag från kosten av aptitretande mat och rätter, godis och godis, begränsande salt mat och vätskor.

Inklusion i kosten av ökade mängder skaldjur och rik på kostfiber.

Diet - 5-6 gånger.

Diet nummer 9

Indikationer: Att främja normalisering av kolhydratmetabolism, förebyggande av fettmetabolism.

Allmänna egenskaper. En diet med ett måttligt minskat energivärde på grund av uteslutandet av lätt smältbara kolhydrater och fetter av animaliskt ursprung. Komplexa kolhydrater (stärkelse) och livsmedel som förvärrar levern, som innehåller kolesterol, extraktionsmedel är begränsade.

I kosten ökar innehållet i lipotropa substanser, vitaminer (särskilt vitamin C och vitamin B-grupper) och dietfibrer. Skrivning kokas i kokt och bakad form.

För söta rätter används sockersubstitut - xylitol och sorbitol.

Diet - 5-4 gånger.

Diet nummer 10

Indikationer: vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet (högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom, hjärtinfarkt, ateroskleros).

Syftet med utnämningen. Bidra till restaurering av nedsatt blodcirkulation, normalisering av lever, njurefunktion, saktning av progression av ateroskleros.

Allmänna egenskaper. Dieten utesluter ämnen som exciterar centrala nervsystemet och kardiovaskulärt, starkt te, kaffe, kakao, choklad, kött, fisk, svampbuljonger, kryddiga rätter, rökt mat, kolesterolrika livsmedel. Begränsa grönsaker, vilket orsakar flatulens (rädisa, kål, vitlök, lök, baljväxter), kolsyrade drycker. Produkter av övervägande alkalisk orientering rekommenderas (innehållande K, Mg, Ca-salter).

Andelen vegetabiliskt fett (upp till 40%). Dieten är berikad med kostfiber, vitaminer C, P, E, karotener, jod.

Begränsning av salt och vatten.

Diet - 4-5 gånger.

Diet nummer 15

Indikationer: olika sjukdomar som inte kräver användning av specialdieter, samt en övergångsdiet i återhämtningsperioden från en speciell klinisk näring till en balanserad diet.

Syftet med utnämningen. Att ge fysiologiska behov av näringsämnen och energi.

Allmänna egenskaper. Dieten är fysiologiskt komplett, rik på biologiskt värdefulla ämnen: essentiella aminosyror, omättade fettsyror, vitaminer. Salt - 10-15 g, fri vätska 1,5-2 liter. Utesluta svåra att smälta mat och rätter, kryddiga rätter och kryddor, rökt kött.

Strömläge - 4-tiden.

Beställningsnummer 330 MZRF

Informationsbrev från hälsovårdsministeriet i Ryssland daterat den 7 april 2004, där förklaringar, tillägg och förtydliganden till detta dokument ges. Det sägs att en ny nomenklatur av dieter (standarddietsystemet) introduceras på sjukhus, som skiljer sig från varandra i innehållet i grundläggande näringsämnen och energivärde, matlagningstekniken och den genomsnittliga dagliga uppsättningen livsmedelsprodukter.

Tidigare använda dieter av nummersystemet (1-15) kombineras eller införlivas i systemet med standarddieter, vilka ordineras för olika sjukdomar beroende på stadium och svårighetsgrad eller komplikationer hos organen eller kroppssystemet.

Tabell 1. System av standard dieter

Införandet av en ny nomenklatur av dieter (standarddietersystem) i medicinska institutioners arbete föreslår möjligheten att i dessa institutioner tillämpa en individuell metod för dietterapi hos en viss patient med en specifik sjukdom (Tabellerna 1, 2).

Tabell 2. Kemisk sammansättning och energivärde för standard dieter

Diet nummer 9 för diabetes

Idag är diabetes ett av de ledande medicinska och sociala problemen, som snabbt ökar. Statistiken är en besvikelse: i hela världen lever redan 387 miljoner människor med denna sjukdom. Enligt prognoserna kommer antalet patienter med diabetes att öka till 592 miljoner år 2035. Denna sjukdom har inte kringgått Ryssland.

Analysera data om förekomsten av diabetes i vårt land, experter använder den så kallade halvregeln: om du tar 100% av personerna med denna patologi har endast 50% av dessa diagnoser, de andra vet inte ens och tyvärr kan endast när allvarliga komplikationer av sjukdomen (blindhet, njursvikt, stroke, hjärtinfarkt, trofasår i nedre extremiteterna) inträffar, hälften av patienterna får behandling - detta är 25% av det totala antalet patienter når 12,5% av patienterna behandlingsmål och slutligen livskvalitet har endast 6% av personer med denna sjukdom.

Manifestationer av diabetes

Tyvärr, under XXI-talet. En av människans farligaste sjukdomar - typ II diabetes mellitus blir allt vanligare. Denna kroniska sjukdom är ett brott mot ämnesomsättningen, det vill säga alla typer av metabolism, främst kolhydrat, åtföljd av skador på blodkärl, nerver, olika organ och vävnader på grund av den höga blodsockernivån.

Dess manifestationer är: allmän svaghet, ökad trötthet, ökad och frekvent urinering, ökad aptit, suddig syn, torrhet och klåda i huden, frekventa infektioner.

Anledningen till utvecklingen av typ II-diabetes är en kombination av de negativa effekterna av livsstil och genetik. Personer som är överviktiga är i hög risk. Det är värt att notera att det är bristen på fysisk aktivitet, obalanserad kost och stress som bidrar till utvecklingen av denna sjukdom. 9 dietbordet är grunden för näring för diabetiker.

Diabetes riskgrupper

Risken att utveckla diabetes mellitus typ II inkluderar:

• Personer som har båda eller en av föräldrarna har diabetes
• kvinnor som har fött barn som väger 4,5 kg eller mer eller mindre än 2,5 kg
• mammor av barn med utvecklingshinder
• kvinnor med missfall eller döds barns födelse
• kvinnor med en historia av graviditetsdiabetes
• personer med fetma (kroppsindex på 30 eller mer)
• ateroskleros och hypertensiva patienter
• patienter med kronisk pankreatit
• patienter med några andra endokrina patologier.

Riskgruppen för diabetes mellitus typ I inkluderar personer som har bröder, systrar, föräldrar eller andra nära blodrelaterade personer som redan har diabetes. Förekomsten av sjukdomen kan provocera stressiga situationer, överarbete, infektionssjukdomar, skador, operationer, autoimmuna sjukdomar och liknande.

Sannolikheten att få typ 1-diabetes ökar med 37% och 10% om moderen eller fadern drabbades av denna patologi. Om båda föräldrarna är sjuka ökar risken att bli sjuk, flera gånger och kan uppgå till 70%. Sannolikheten att utveckla diabetes mellitus typ II ökar med 80%, om moderen eller pappan är sjuk och om denna patologi finns hos båda föräldrarna, når risken för att barnet uppträder hos barn 100%.

• Rekommenderar att ta reda på hur en diet med gastroduodenit i akut stadium kommer att bidra till att lindra sjukdomsförloppet.
• Hur skadar högglykemiska indexmatar din kropp?
• Det enda sättet att förbättra hälsan och gå ner i vikt är en balanserad kost inte för en dag, men för alltid.

Diet: 9 tabell för diabetes

Ett intressant faktum är att diet nr 9: ett bord för diabetiker, plus fysiska övningar, särskilt aeroba och styrka övningar, kommer avsevärt minska sannolikheten för att utveckla typ II-diabetes eller sakta på utvecklingen av denna sjukdom.

Det är nödvändigt att följa den diet som utvecklats av läkaren, som bör vara rik på gröna grönsaker, och begränsa konsumtionen av söta mjölprodukter och drycker som innehåller socker (alla snabba kolhydrater).

Risk för diabetes

För en snabb upptäckt av diabetes mellitus bör alla friska individer över 45 år kontrollera sina blodsockernivåer (självständigt med glukoleter eller i laboratorium) en gång per år och personer med ökad risk ska ta ett oral toleransprov en gång vart tredje år. till glukos.

Odiagnostiserad och obehandlad typ II diabetes mellitus (och ibland sjukdomen uppenbarar sig inte i flera år) bidrar till utvecklingen av farliga komplikationer. Det kan leda till utveckling av hjärt-kärlsjukdomar, stroke, diabetisk retinopati (ögonskada), njursvikt och nedsatt blodcirkulation i lemmarna, och kan leda till gangrän och amputation. Därför är det dags att ta hand om din hälsa!

Vi saknar alltid information om sjukdomen: hur man undviker det eller, om sjukdomen oundvikligen hindrar utvecklingen av komplikationer och lär sig att leva fullt ut med det. Därför genomförs sociala projekt för att öka människors medvetenhet om en så svår patologi som diabetes är oerhört viktigt särskilt med tanke på antalet patienter som kanske inte ens kan gissa sin närvaro.

Befolkningens åldrande, överviktiga, stillasittande livsstil utgör en allvarlig utmaning för det moderna samhällets och läkarnas hälsa, så initiativ som kräver livsstilsförändringar är nu inte bara relevanta utan också extremt nödvändiga.

Utbredningen av diabetes, liksom antalet personer som diagnostiserats med sjukdomen, visar tydligt behovet av att öka medvetenheten om denna allvarliga sjukdom och detta problem.

Diet 9

Diet 9 är ett intressant namn för kosten, vilket inte hjälper till att gå ner i vikt, men "kämpar" med en mycket komplex och kronisk sjukdom. I världen finns det ett stort antal sjukdomar och patologier som är lätta att behandla med en viss kost.

Så den beryktade kost 9 kan ge förebyggande av en sådan farlig sjukdom som diabetes. Diabetes mellitus anses vara en dödlig sjukdom, vars behandling ännu inte har utvecklats.

Vad är ett bord eller kost 9, vilka livsmedel ingår i kosten och vad är funktionerna i dietmat.

För vilka sjukdomar tilldelas

Dietbord 9 är övervägande förskrivet för personer med typ 2-diabetes. Sjukdomen kännetecknas av brist på smältbarhet av insulin som produceras av bukspottkörteln (till skillnad från typ 1-diabetes, där insulin inte produceras alls).

Patologin är obotlig, patienten ordineras en konstant användning av glukossläckande läkemedel, såväl som kost. Kärnan i kosten är att minska konsumtionen av kolhydrater - enkel och komplex.

Presenterad diet är inte bara föreskriven för diabetes. Läkare rekommenderar ofta en utvecklad diet till patienter med följande problem:

• ateroskleros;
• fettdegenerering av levern
• njurskador
• förhöjt glykogeninnehåll i levern.

Dessutom bidrar denna kost till att minska aptiten på grund av förebyggandet av en kraftig ökning av blodsockernivån. Detta bidrar till att minska övervikt.

Behållna livsmedel i kosten reglerar ämnesomsättningen, varför naturligt förebyggande av en uppsättning extra pounds uppträder.

Tillägg a och b

För diabetiker utvecklade 3 versioner av kosten 9, olika i deras egenskaper och deras syfte.

Det är nödvändigt att överväga alla tre alternativen för att få en idé och välja den lämpliga:

• Diet nummer 9 - den viktigaste kosten, beräknad på det dagliga intaget av 2300-2500 kcal. Proteininnehållet i den dagliga menyn är 90-100 g, fetter - 75-80 g, kolhydrater 300-350 g. Om patienten är överviktig minskar deras dagliga kaloriintag till 1700 kcal, mängden kolhydrater minskar till 120 g, fettvärdena förblir desamma, men proteiner ökar till 110 g.
• Diet №9 (a) - kosten är avsedd för patienter med mild diabetes mellitus som inte behöver insulin, men i närvaro av fetma 2 och 3 grader. Det dagliga kaloriintaget i detta fall är bara 1650 kcal. Den kemiska kompositionen är 100 g proteiner, varav de flesta är av vegetabiliskt ursprung, 50 g fett och 200 g kolhydrater. Menyn kräver att saltmängden minskar och ökad konsumtion av rent vatten.
• diet nummer 9 (b) - menyn är utformad för diabetiker med måttliga till svåra former av sjukdomen som kräver insulinadministration och patientens regim leder till ökad aktivitet. Den dagliga kalorihastigheten är i detta fall 2800-3200 kcal. Varje dag borde patienten konsumera 120 g protein, 100 g fett och 400-450 g kolhydrater.

De presenterade indikatorerna är villkorliga, eftersom patienten i diagnosen diabetes och relaterade sjukdomar tilldelas en individuell diet med definitionen på produkternas kaloriska och kemiska sammansättning.

Vad kan och kan inte vara när man släpper bordet nummer 9 i bordet

När du förbereder menyn, listar alla de sjuka personerna exakt vad som kan ätas och vilka produkter som är förbjudna.

Förteckningen över produkter för varje patient är individuell, vilket bestäms av komplikationer som uppstår vid progressionen av diabetes mellitus.

Diet nummer 9 innehåller följande produkter:

Diet nummer 9: egenskaper hos behandlingsmetoden för typ 2 diabetes

I diabetes är det en överträdelse av kroppens energiförsörjning, dess återhämtning är omöjlig utan en balanserad kost.

Dietbordet nummer 9 av Pevzner är en terapeutisk metod för diabetiker som syftar till att minska konsumtionen av godis, mjöl och fett, inte begränsande vitaminer och mineraler.

Denna mat hjälper till att normalisera metabolismen, bli av med övervikt, den är tillämplig för alla åldrar.

De grundläggande principerna om kost, listor över tillåtna och förbjudna livsmedel

Grundprinciperna för dietbord nummer 9 med förhöjt socker:

• Förbud mot socker.

Måttligt saltintag.

Inkluderingen i kosten huvudsakligen av livsmedel rik på vitaminer, fibrer och lipotropa (oxiderande fetter) ämnen. Den senare kategorin omfattar lecitin och metionin, de är i fisk, baljväxter, bovete och mjölkprodukter.

Drick en dag minst en och en halv liter rent vatten utan gas.

Matlagningstekniken domineras av matlagningsprocesser, inkl. ångad, bakad, mindre ofta - slaktkroppar och mycket sällan stekning, men utan salt och olja.

Daglig kaloriinnehåll - 2300-2500 enheter, inkl. Sötningsmedel. Dagligt proteinintag - 100 g, lite mindre fetthalt, en tredjedel av dem - grönsaker och kolhydrater - tre gånger mer, med undantag av enkla kolhydrater som skadar kroppen.

Kontroll av storleken på de delar som doktorn bestämmer.

Tillåtna livsmedel och måltider (gram per dag):

• rågbröd - 150;

magert kött, fjäderfä, kanin, samma skinka, nötköttgelé, dietkorv, korv och korv - 250;

magert fisk, konserverad mat i sin juice och tomat, skaldjur - 250;

ägg i någon form - 2 stycken;

mjölk - 500, mager kock med samma gräddfil - 300, jästa mjölkprodukter - 500, osaltad mager ost - 25;

smör och vegetabilisk olja - 60;

spannmål (förutom ris och manna), baljväxter - 300;

alla grönsaker - 1000, avgränsat - potatis, betor, gröna ärter, morötter;

alla typer av soppor (förutom mjölk, ärter och pasta) - 300;

söta och sura bär och frukter - 300, sötsaker bara på sockersurrogat

pepparrot, peppar, senap begränsad;

osötad, färsk juice, drycker utan gas och socker.

Förbjudna produkter:

• muffins, kakor och pajer;

konserverat kött, fettfjäderfä, rökt och fet korv och deras derivat;

saltad, rökt, fet fisk, fiskkaviar och konserverad olja;

grädde, ostkakor, fettsyror, getmjölk, glass;

ris, semolina, vilken pasta som helst;

syltade och saltade grönsaker;

söta frukter, russin, konserverad frukt och bär, choklad, honung, sylt, konserver, godis och desserter på socker;

kryddiga, salta och feta såser;

sötjuice, drycker med gas, kvass, kissel, kompote.

Vilka sjukdomar är föreskrivna - allmänna indikationer, effekter på kroppen

Tabell 9 har utvecklats för patienter med mild till måttlig diabetes med normal eller något ökad vikt och ett maximalt dagligt insulinbehov på upp till 30 enheter.

Om det är högre, då, tillsammans med en endokrinolog, väljs den lämpliga typen av detta komplex.

Denna diet är tillämplig på astmatiker med reumatism, smittsam artrit, allergier, urtikaria och angioödem. Denna hälsokost är lämplig för alla åldersgrupper - från barn till äldre.

Med hjälp av diet 9 kan du uppnå normalisering av kolhydratmetabolism, det justeras fett och vattenelektrolytmetabolism.

Provmeny för varje dag i veckan, rekommendationer för

Detta kraftsystem ger tre måltider om dagen och 3 mellanmål. Ungefärlig vecko-meny kan vara så här.

tisdag:

• Frukost: mjukt kokt ägg, havregryn, kål sallad med citronsaft, kaffedryck.

Snack: torkad fruktgelé med sorbitol.

Lunch: grönsaksoppa med fjäderfä bröst och gräddfil, stewed courgette med köttbullar, tomatjuice.

Lunch: fruktgelé med rosinfusion.

Middag: bakad fisk i mjölksås, blomkål schnitzel, örtte.

torsdag:

• Frukost: bovete gröt, kål sallad med kokt ägg och citronsaft, en skiva ost med fullkornsbröd, grönt te.

Lunch: nötkött, köttlever med grönsaksås och bakade potatis, gelé med stevia.

Lunch: fruktsallad.

Middag: kesost med äppelmos, kokt fisk med stuvad kål, sojamjölk.

Snack: yoghurt utan tillsatser.

torsdag:

• Frukost: äggröra, magert korv, rågbröd, te med mjölk och sockersubstitut.

Snack: höstost med bär.

Lunch: mager borscht, kokt nötkött, pumpa-morotpudding, xylitolfruktkompot.

Te tid: äppeljuice med massa.

Middag: ägg, sallad, örtte.

tisdag:

• Frukost: mjölkbrødgröt, en skiva osmalt ost med bröd och en kaffedryck.

Snack: stekpudding.

Lunch: grönsaksoppa, ångbiffspattor, blomkål i mjölksås, xylitolkompote.

Lunch: bakat äpple.

Middag: äggröra, kycklingdumplings med grönsaksallad, grönt te.

fredag:

• Frukost: bovete gröt, mjukkokt ägg, cikoria dryck.

Lunch: grönsaks soppa, kokt nötkött tunga, braised kål, äpple uzvar.

Lunch: frukt och bärsoufflé.

Middag: grönsakspudding, fiskköttbullar, te.

Snack: apelsin, rosenkrans te.

lördag:

• Frukost: korngröt, ost, bröd, skinka, kaffedryck.

Middag: Fisksoppa, kokt kött med grönsakspott, en skiva bröd, havtorns kompote.

Lunch: äppelmos, frukt.

Middag: kesost, havregrynmjölk, grönt te.

söndag:

• Frukost: hirsgröt, äggröra, magert korv, kamomillte.

Snack: Havregryn.

Lunch: soppa med bönor och svampar, vegetariska kålrullar, biffkotlett, cikoria dryck.

Middag: spenat, zucchini, blomkål, kokt fisk, rosinfusion.

Vid utformningen av menyn beaktas de enskilda patienternas individuella egenskaper: ålder, yrke, samtidiga sjukdomar, insulinintag etc.

Således kommer den dagliga kalorin i 2300 enheter att vara för hög för ett barn med fetma.

Översikt över andra variationer

Graden av den underliggande sjukdomen hos patienter är annorlunda, insulinregimen är också individuell och diabetiker har också andra samtidiga sjukdomar. Inte överraskande finns det variationer av bordet 9.

Funktionerna i huvuddietabellen nummer 9 i typ 2-diabetes har fått stor uppmärksamhet. I varje fall är menyn utvecklad för en viss patient, allt beaktas (upp till och med enskild produktintolerans).

Denna diet är avsedd för patienter med det första och sekundära skedet av sjukdomen, belastad av fetma 2-3 grader.

Detta är en allvarlig patologi när övervikten överstiger normen med minst 50%. Därför skapar förutom att bibehålla blodsockernivån ett sådant komplex förutsättningar för viktminskning.

Detta är en relativt lågkalor diet - upp till 1 650 enheter - med nästan hälften av fettinnehållet från djur (50 g), med undantag av snabba kolhydrater och reducerande komplex (200 g mot 300 g i basdieten).

Delar strängt doserade - upp till 300 gram. Det dagliga proteinintaget förblir oförändrat.

Förutom de som anges i grunddieten är vit bröd, ostar, alla slags korv, kryddor förbjudna, även diabetiska sötsaker är strikt begränsade.

Denna diet används vid måttlig och svår diabetes, d.v.s. med ett konstant insulinberoende, kombineras det med ökad motoraktivitet.

Utifrån synvinkel av energivärdet av kosten anses vara ganska full, eftersom Varje dag ingår 2800-3200 kcal.

Balansen av dess beståndsdelar - proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler - tjänar till att normalisera alla typer av metabolism.

Proteiner tillhandahålls för 20 g mer än i grunddieten och 2/3 av dem är djur. Fetter är också 20 g mer, 30% av dem är av vegetabiliskt ursprung, kolhydrater - 100 g mer, och nästan dubbelt så mycket salt är tillåtet.

Dricksregimen och frekvensen av matintag är densamma som i tidigare fall.

I detta komplex av näring tillhandahålls allt för att undvika hypoglykemiska reaktioner och reglera kolhydratmetabolism.

Enkel kolhydrater är uteslutna, bara sötningsmedel används. När risken för hypoglykemisk koma är hög, minskar protein och fettkomponenterna kraftigt.

Andra skillnader från basbordet diet nummer nio i diabetes:

• Diabetisk pasta och bovete nudlar är tillåtna.

Fördubblat ägghastigheten.

Blöt sill är tillåten.

Alla desserter och drycker är endast beredda på sockersubstitut, söta bär och frukter är uteslutna.

Vad är strängt förbjudet att göra under överensstämmelse

Kategoriska förbud mot mat i vilken typ av diabetisk kost är inte liten, och de har redan beskrivits.

Till detta är det viktigt att tillägga att dess misslyckande är full av allvarliga konsekvenser, därför är det inte tillrådligt att delta i fester i ett café, det finns många frestelser.

Och om det är nödvändigt är det bättre att ta egen mat, speciellt med avseende på bordet 9b.

Och det är absolut oacceptabelt i diabetes som besöker snabbmatsrestauranger. Alkohol med dessa patologier i de flesta fall under strikt förbud.

Detta gäller för starka drycker och öl. Ibland får man bara dricka ett par glas torrt (osödat) vin.

Rekommenderad varaktighet, utgångsregler

Den grundläggande metoden för näring och dess derivat är förskrivna till patienter permanent eller för alltid.

En meny på 9 bord förutsatt att normal glykemi gradvis kan expanderas under några veckor.

Gör det på bekostnad av rugbröd (50 g), flingor (15 g, utom ris och semolina) och kokta potatis i komplexa rätter (50 g).

Dieten på bord 9a med en stabil signifikant viktnedgång i 2-3 veckor kan förbättras med 50 gram rågbröd och 5 gram smör med låg fetthalt. Men sådan lättnad görs inte mer än en gång i månaden.

Men en terapeutisk kost utvecklas strängt individuellt och endast av en specialist.

Diet 9 bord: meny för veckan, ett bord av produkter (möjligt och omöjligt)

Normalisering av blodglukos hos patienter med diabetes mellitus är omöjligt utan respekt för vissa bränslesystem - tabell №9 - en av de femton kostransonerna, en gång utvecklade den berömda sovjetiska läkaren-ledare för gruppen av forskare från Institute of Nutrition, MI Pevzner, vars praxis används allmänt i modern medicin.

Huvudmålet är normaliseringen av alla typer av ämnesomsättning (kolhydrater, vatten-salt), uppnås genom betydande begränsningar av kolhydrater i kosten hos patienter med diabetes mellitus, gemensamma sjukdomar, astma och individuella allergiska sjukdomar.

Dietbord 9 för diabetes mellitus typ 2, relaterad till måttligt lågt kaloriinnehåll - detta är ett hälsoprojekt, som syftar till både behandling av denna patologi och förebyggande.

Grundläggande regler för kost

Förutom att öka kosten av proteiner (upp till 95-100 gram) och en måttlig minskning av mängden fett (upp till 78 gram) och kolhydrater (upp till 295 gram) ingår produkter med lipotropa egenskaper i tabellen i tabell 9.

Lätt absorberade kolhydrater avlägsnas från menyn, d.v.s. sockerarter (deras mängd i menyn regleras av den behandlande läkaren i varje enskilt fall) och livsmedel som är höga i kolesterol med hög densitet.

Syntetiska och naturliga substitut av raffinerat socker (sorbitol, stevia, sackarin, sackaros, xylitol) används som sötningsmedel.

Energivärdet för dietdietabellen 9 i den tillåtna listan över produkter - 9630 kJ eller 2300 kcal. Den normala mängden salt är inte mer än 12 g / dag, dricksläge - upp till 2 l / dag.

Den huvudsakliga metoden för kulinarisk bearbetning av all mat - ångkokning, bakning, kokning, stew mat flera gånger i veckan. Menyn innehåller ett ganska stort antal grönsaker, inklusive de som är rika på kostfiber (fiber).

Den totala vikten av disken är upp till 3 kg / dag. Många måltider (6 gånger per dag, frukost, mellanmål, lunch, eftermiddagste, middag och före sänggåendet), i måttliga portioner. Temperaturen på maten som serveras är standard. Erfaren nutritionists rekommenderar att under dieting, tabell 9 begränsa fysisk stress på kroppen.

Vem är utsedd?

Dietbord 9 är grunden för terapi för personer med mild och måttlig diabetes mellitus (typ I och II). Dessutom rekommenderas denna diet ofta för infektioner i lederna, reumatism, urtikaria, diates, akne och bronkial astma.

Diet 9 bord - vad du kan, vad du inte kan (bord)

Från tabellen av diettabellen 9 för diabetes följer det vilka produkter som kan användas i matlagningsprocessen och som inte kan.

• Söta frukter - alla bär och frukter utom druvor (russin, juice), bananer, päron.
• Spannmål - alla spannmål, utom manna. Figur tillåts inte mer än 1 gång om 7 dagar.
• Kött och fjäderfä - magert sorter som kanin, kalkon, kyckling, kalvkött, magert fårkött, fläsk, nötkött.
• Offal - kött- eller kalvlever (fläsklever för fet), tunga.
• Bröd - råg, protein och mjöl av II klass och nedan, med kli, cellulosa, pulver, hela kornsorter (högst 0,3 kg / dag). Pasta och mjölprodukter - med begränsningen.
• Grönsaker är alla frukter. Den största preferensen ges till pumpa, tomater, girasol, paprika, äggplanter, gröna grönsaker, alla slags kål, linser och andra baljväxter. Stärkelse och söta rotfrukter (potatis, morötter, betor) är föremål för begränsning.
• Mejeriprodukter - kefir, mjölk, keso, naturlig yoghurt, ryazhenka, yoghurt, fettsyror acidophilus. Tillåtet begränsad användning av osaltad ost och mager gräddfil.
• Fisk - Lågfettvarianter av havs- och flodfisk: karp, tik, havskatt, brasa, gädda, gädda, kummel, pollock, hoki.
• Ägg - använd helst en omelett från 1-2 stycken.
• Fetter - osaltat naturligt smör, klarat smör och även vegetabiliska oljor i den rekommenderade dagliga dosen tillsättes direkt till färdiga måltider före servering.
• Kryddor - det är tillåtet att använda tillagning av senap, pepparrot och peppar i begränsade kvantiteter.
• Drycker - Infusioner av örter och medicinska frukter (rosen höfter, havtorn, torkade blåbär, kamille, mint), fruktdrycker, komposit med sockersubstitut, uzvara, te, grönsaksjuice och från salta bär / frukter.

• fet fisk och kött
• stark buljong
• rökt, stekt, söt, söt, salt, syltade produkter
• halvfabrikat
• de flesta korv
• fiskkaviar
• snabbmat rätter

Prov meny för en vecka diet tabell nummer 9

Menyn har utvecklats av ledande sovjetiska forskare för användning i sanatorium-utvägsbehandling, på sjukhus och hemma för personer med diabetes typ I och II.

• Frukost: kokt ägg, konserverad kål sallad, havregryn, kaffe med mjölk och stevia.
• Snack: Kissel från torkade äpplen med sorbitol.
• Lunch: Kål soppa med kycklingbröst och gräddfil, stewed courgette med dumplings, tomatjuice.
• Lunch: bärgelé, hundrosinfusion.
• Middag: gädda bakad i mjölksås, blomkålschnitzel, örtte.
• Sen middag: ett glas bio ryazhenka.

• Frukost: bovete gröt, kokt äggsallad, dill och färska gurkor, mager ost med fullkornsbröd, grönt te.
• Snack: stekpudding på xylitol, tranbärsjuice.
• Lunch: Fisksoppa från floden, grönsaker och kalvkött, gelé.
• Säker, jordgubbe.
• Middag: kockost med äppelmos, kokt pollock, stuvad kål, sojamjölk.
• Sen middag: ett glas naturlig bio-yoghurt.

• Frukost: protein omelet, dietkorv, rågbranbröd, te med mjölk och sorbitol.
• Snack: höstost med blåbär.
• Lunch: kuciar korgi, mager borsch, kokt kycklingbröst med potatismos (flytande), pumpa-hirspudding, fruktkompote.
• Te tid: äppeljuice med massa.
• Middag: Kål schnitzel, havsfisk stuvad med morötter (hoki), örtinfusion.
• Sen middag: biokefir (0,2 liter).

• Frukost: korngröt med mjölk, osaltat ost, kli bröd, kompis te.
• Snack: stekpudding.
• Lunch: Sallad, Stekfettpatties, Blomkål, Stekad i mjölk, Kompott.
• Tetid: hallonjelly.
• Middag: omelett från 2 ägg i mjölk, sallad, kycklingdumplings.
• Sen middag: acidophilus sur mjölk.

• Frukost: risgröt med mjölk, mjukkokt ägg, cikoria dryck.
• Snack: Soufflostost med bär.
• Lunch: Ärtsoppa, Köttkokt tunga, Stewed Kål, Äpple Uzvar.
• Snack: apelsin, gelé från citrus.
• Middag: grönsakspudding, stekpanna, fiskbollar.
• Sen middag: ett avkok av torkade blåbär och ett äpple.

• Frukost: Stekostkakor, korngröt, ost, bröd, te med bitar av tillåtet frukt.
• Snack: kefir.
• Lunch: Bönensoppa med svamp, fylld kål från magert fläsk, en dryck av cikoria.
• Snack: äppelmos.
• Middag: fisk- och bönpatties, spenatgryta, zucchini och blomkål, kryddat med örter, infusion av hundros.
• Sen middag: havtornt te.

• Frukost: hirs mjölkgröt, äggröra, kamomillte.
• Snack: Havregryn.
• Lunch: linssoppa, köttleverpate, bulgarsk peppar fylld med kalkon och korngröt, kål och gurksallad, komposit.
• Säker, torkad aprikoser och pommes frites.
• Middag: stekpudding, ägg, äggröra utan potatis, fruktte.
• Sen middag: kefir.

Om du följer diettabellen 9 (se tabellen) normaliseras vattenelektrolytmetabolismen, blodsockernivån stabiliseras, mängden kolesterol med hög densitet i plasma, blodtrycksindikatorer och svullnad i vävnaden minskar. Välsigna dig

Diet 9: e tabellen

Beskrivning från och med 11 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1400 - 1500 rubel per vecka

Allmänna regler

Vad är diabetes och vilken typ av diet som anges för denna sjukdom? Diabetes mellitus är en sjukdom som uppstår när det inte finns tillräcklig insulinproduktion av bukspottkörteln. Det utvecklas ofta med ärftlig predisposition, och en av de faktorer som bidrar till utvecklingen är överdriven, överdriven konsumtion av fetter och enkla kolhydrater. Sjukdomsbasen är störningar av kolhydratmetabolism: den dåliga smältbarheten av glukos genom vävnader, dess förbättrade bildning från fetter, proteiner och leverglykogen.

Som ett resultat är det en ökning av blodsockret och dess bestämning i urinen. Diabetiker kännetecknas också av störningar av fettmetabolism och ackumulering i blodet av produkterna av fettoxidation - ketonorgan.

Diabetes mellitus är komplicerad av ateroskleros, fettlever, njurskada. Näring är en botande faktor i den svaga formen av sjukdomen, huvudpunkten i diabetes med måttlig svårighetsgrad och nödvändig - för behandling av svår form hos patienter som får insulin och orala hypoglykemiska läkemedel.

Patienterna tilldelas kost nr 9, tabell nummer 9 av Pevzner eller dess varianter. Denna medicinska diet ger en normalisering av kolhydratmetabolismen, och en balanserad diet förhindrar överträdelser av fettmetabolism. Dietary Table nummer 9 skiljer måttligt minskat energivärde på grund av en betydande minskning av kolhydrater (lätt smältbara, enkla) och fett. Socker, konfektyrprodukter är uteslutna, innehållet i salt och kolesterol är begränsat. Mängden proteiner ligger inom den fysiologiska normen. Medicinsk näring är ordinerad av en läkare beroende på graden av hyperglykemi, patientens vikt och associerade sjukdomar.

Vid normal vikt är det dagliga kaloriintaget 2300-2500 kcal, proteiner 90-100 g, fetter 75-80 g och 300-350 g kolhydrater, som enligt doktorens diskretion fördelas mellan intag av bröd eller spannmål och grönsaker.

Av särskild betydelse är näring kombinerad med fetma. Viktminskning påverkar positivt diabetesförloppet - minskad insulinkänslighet försvinner. När överviktig kalori reduceras till 1700 kcal på grund av en signifikant begränsning av kolhydrater till 120 gram per dag. I detta fall får patienten 110 g protein och 80 g fett. Patienten visar också fasta dieter och dagar.

Tabelldiet nr 9 i mild diabetes mellitus innebär uteslutning av lätt smältbara (enkla) kolhydrater:

• socker;
• konserver, sylt;
• konfekt;
• glass;
• siraper;
• söta frukter och grönsaker;
• pasta;
• vitt bröd.

Det rekommenderas att begränsa eller utesluta:

• potatis, som en högstärkelseprodukt;
• morötter (av samma skäl);
• tomater på grund av höga glukosnivåer;
• betor (har ett högt glykemiskt index, efter användning är ett hopp i nivån av socker i blodet noterat).

Eftersom näring i diabetes är baserad på begränsning av kolhydrater är även frukt önskvärt att välja med ett glykemiskt index (GI) till 55: grapefrukt, lingonberries, aprikoser, körsbärsplommon, äpplen, tranbär, persikor, plommon, körsbär, havtorn, röda vinbär, krusbär. Men även dessa frukter bör konsumeras i begränsade kvantiteter (en del upp till 200 g).

När du använder mat med högt blodtryck, stiger blodsockernivån väldigt hög, vilket medför ökad insulinproduktion. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att värmebehandlingen av grönsaker ökar GI, därför kan stewed zucchini, äggplanter, kål negativt påverka sockernivån.

Man måste komma ihåg att socker och dess produkter är uteslutna vid mild sjukdom, och mot bakgrund av insulinbehandling av diabetes mellitus i måttlig och svår grad är 20-30 g socker tillåtet. Behandlingsbordet modifieras sålunda av läkaren beroende på sjukdoms svårighetsgrad, intensiteten hos patientens arbets-, vikt-, ålder- och insulinbehandling. Detta görs genom att reglera kolhydrathalten.

Var noga med att gå in i kosten:

• aubergine;
• röd sallat med tanke på det höga innehållet av vitaminer;
• pumpa (hjälper till att minska glukos);
• squash och squash, normaliserande kolhydratmetabolism;
• lipotropa produkter (stuga ost, havregryn, soja).

Eftersom kolhydrater måste vara närvarande i kosten och ge 55% av det dagliga energivärdet, måste du inkludera källor till långsamt absorberade kolhydrater med dietfibrer: fullkornsbröd, baljväxter, fullkornsprodukter, grönsaker, frukter.

Det är tillrådligt att följa följande fördelning av kostens energivärde:

• 20% - bör falla till frukost
• 10% - för den andra frukosten
• 30% till lunch
• 10% - eftermiddagste;
• 20% - middag
• 10% för måltider på natten.

Dieten inkluderar xylitol, fruktos eller sorbitol på grund av den totala mängden kolhydrater. För smak är det tillåtet att tillsätta sackarin till efterrätt.

Sweet xylitol motsvarar vanligt socker och dess dagliga dos är inte mer än 30 g.

Fruktos har lågt kaloriinnehåll och lågt GI, medan det är dubbelt så sött som socker, så det är nog att lägga 1 tsk. i te. Med denna kostdiet är mängden salt (12 g per dag) begränsat och enligt indikationer (med nefropati och högt blodtryck) minskar det ännu mer (2,8 g per dag).

arter

Huvudtabellen nr 9 är ordinerad under en kort period för att bestämma toleransen för kolhydrater och för att välja doserna av orala läkemedel, i det fall då kosten misslyckas med att normalisera sockernivån. På grund av en försöksdiet testas socker på en tom mage 1 gång på 3-5 dagar. Med normaliseringen av testresultatet i 2-3 veckor, expanderas maten gradvis och lägger 1 xE (brödenhet) varje vecka.

En bröd enhet motsvarar 12-15 g kolhydrater och finns i 25-30 g bröd, 0,5 koppar bovete gröt, 1 äpple, 2 st. plommon. Efter att ha utvidgats med 12 XE, föreskrivs det i 2 månader, varefter ytterligare 4 XE läggs till. Ytterligare expansion av kosten utförs efter 1 år. Tabellen är också indicerad för kontinuerlig användning vid mild till måttlig typ 2-diabetes hos patienter med normal vikt.

Diet 9A rekommenderas för mild och måttlig, icke-insulinberoende diabetes, men med fetma hos patienter.

Tabell 9B är indicerat för patienter med allvarlig insulinberoende diabetes och den skiljer sig från de tidigare i ökad kolhydrathalt (400-450 g) på grund av konsumtion av bröd, potatis, spannmål, grönsaker och frukt. Något ökat protein och fett. Vi kan säga att kosten ligger nära kompositionen till ett rationellt bord. Energivärdet av dess 2700-3100 kcal. Istället för socker används sötningsmedel och socker 20-30 g.

Om patienten injicerar insulin på morgonen och på eftermiddagen, ska 65-70% av kolhydraterna falla till dessa måltider. Efter introduktion av insulin ska mat tas två gånger - efter 15-20 minuter och efter 2,5-3 timmar när den maximala effekten av insulin noteras. Detta tillhandahålls av fraktionerade måltider med kolhydratintag (spannmål, potatis, frukt, fruktjuicer, bröd) för 2: a frukost och eftermiddagste.

vittnesbörd

• Upprättande av tolerans för kolhydrater i syfte att välja doser av läkemedel.
• Förekomsten av diabetes mellitus (mild till måttlig) med normal vikt hos patienter som inte får insulin.

Tillåtna produkter

Det finns rågbröd, vete (från mjöl av andra klass), med kli till 300 g per dag.

De första rätterna kan vara på en lös köttbuljong eller grönsak. Företräde bör ges till grönsaksoppa (soppa, soppa), okroshka, svampsoppa, soppor med köttbullar och spannmål är också tillåtna. Potatis i soppor kan vara närvarande i begränsade mängder.

Korrekt näring i diabetes

Dietmat inkluderar alla grönsaker som används i rå eller stuvad form (som sidrätter). Tonvikten ligger på lågkolgrönsaker (pumpa, korg, aubergine, gurka, sallad, kål, squash). Potatis tillåts med en begränsning, med hänsyn till kolhydraternas norm för varje patient individuellt (oftast inte mer än 200 g i alla rätter). Högt kolhydratinnehåll i morötter och betor. Med tillstånd av läkaren ingår dessa grönsaker också i kosten.

Lättfett kött och kyckling är tillåtna. Kötträtter är bäst kokta eller bakade för att minska kaloriinnehållet i maten. Fisken ska välja dietart: gädda, torsk, kummel, pollock, gädda, navaga. Mängden spannmål är begränsat till gränserna för varje patient (vanligtvis 8-10 matskedar per dag) - bukvete, korn, pärlsbyg, hirsgröns och havregryn, baljväxter är tillåtna (helst linser). Om du har ätit pasta (du kan i begränsade mängder och ibland), då på den här dagen måste du minska mängden bröd.

Syrmjölksdrycker (fettfri kefir, yoghurt) ska vara i kosten dagligen. Mjölk och djärv stallost konsumeras i sin naturliga form och rätter är beredda från dem: mjölkpannor, grytor, soufflor. Mjuk ost med en fetthalt av högst 30% tillåts i liten mängd, sur grädde tillsätts endast till disk. Smör och en mängd vegetabiliska oljor bör läggas till färdiga måltider. Ägg - en mjukkokt en dag eller som en omelett. Följande drycker är tillåtna: kaffe med mjölk, te med sötningsmedel, grönsaksjuice, buljongbuljong.

Tillåtna söta och sura bär i någon form (färska, fruktdrycker, gelé, mousses, xylitol sylt). Om du använder xylitol, får du inte mer än 30 gram per dag, fruktos för 1 tsk. tre gånger om dagen (lägg till drycker). Honung 1 tsk. 2 gånger om dagen. Du kan äta bakverk (godis, våfflor, kakor) med sockersubstitut. Men i detta fall finns det en norm - 1-2 godis två gånger i veckan.