Dieter och hälsokost

Diagnostik

I många sjukdomar är kost en av de viktigaste behandlingsmetoderna, och i vissa fall är den enda, till exempel för fetma och lätt aktuell diabetes mellitus. I klinisk näring är det viktigt att inte bara välja rätt produkter, utan också att förbereda dem korrekt. Också viktig är temperaturen på maten, tid och frekvens av mottagningen. Ätstörningar kan leda till förvärring av sjukdomen. Till exempel i diabetes mellitus kan detta leda till en ökning av blodsockret, ökad törst, torr mun och hos patienter med högt blodtryck kan användningen av salta livsmedel leda till en ökning av blodtrycket.

I medicinska och sanatoriuminrättningar tillämpas ett nummereringssystem av dieter, av vilka många finns i flera varianter. Efter det att försämringen av sjukdomen har gått, måste patienten fortsätta att följa de allmänna principerna för kost. Först och främst gäller det produkter som bör uteslutas från kosten, men andra tillagningsmetoder kan användas. Någon, inklusive medicinska dieter №1-№15, helt utesluta alkohol. Om en person kombinerar två sjukdomar som kräver speciell näring måste han följa principerna för båda dieterna.

Diet nummer 1, 1a, 1b - magsår och duodenalsår;
Diet nummer 2 - kronisk och akut gastrit, kolit, enterit, kronisk enterokolit;
Diet nummer 3 - förstoppning;
Diet nummer 4, 4a, 4b, 4c - tarmsjukdom med diarré;
Diet nummer 5, 5a - sjukdomar i gallvägarna och levern;
Diet nummer 6 - urolithiasis, gikt;
Diet nummer 7, 7a, 7b - kronisk och akut nefrit;
Diet nummer 8 - fetma;
Diet nummer 9 - diabetes;
Diet nummer 10 - sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
Diet nummer 11 - tuberkulos;
Diet nummer 12 - nervsystemet
Diet nummer 13 - akuta infektionssjukdomar;
Diet nr 14 är en njursjukdom med passage av stenar från oxalater;
Diet nummer 15 - sjukdomar som inte kräver specialdieter.

Tabell nummer 1 indikerad för gastrit med hög surhet och med duodenalsår och mage i sex månader till ett år efter förvärring. Rekommenderad: renade soppor, kokta renade grönsaker, renad gröt, kokt magert fisk och kött, ångat kött och fiskkoteletter, kokt skinnfri kyckling, mjölk, grönsaker och smör, grädde, gräddfil och surmjölk, mjukkokta ägg, helvitt bröd, söta frukter och bär, frukt och grönsaksjuicer. Mat bör tas fyra till fem gånger om dagen i form av värme.

Tabellnummer 1a som visas i perioden för förvärring av kronisk gastrit med hög surhet, med förvärmning av såret. Rekommenderad: slemhinniga soppor, mjölk, flytande gröt, mjukkokta ägg, soufflé av magert fisk eller kött, olivolja och smör, bärgelé, grädde, fruktjuicer, te, rosenkransdekok. Salt bör vara begränsat, och vätskor ska vara berusade högst en och en halv liter per dag. Mat bör tas varannan i tre timmar i form av värme.

Tabellnummer 1b Det indikeras till patienter med eftergift av kronisk gastrit och peptisk sår sjukdom. Rekommenderat: Förutom de ovan angivna produkterna kan du äta ångad fisk och kötträtter, mjuka mjölksoppa med grönsaker, mosmjölkspannor, vetexor. Ät sex gånger om dagen, begränsa saltintaget.

Tabell nummer 2 indikerad för kronisk kolit och kronisk gastrit med låg surhet. Rekommenderas: grönsaker och spannmål soppor fisk, svamp och köttbuljong, kokt kyckling, magert kött, köttbullar, luta kokt fisk, mager skinka, mager saltad sill, smör, mjölk och mejeriprodukter, mild ost, spannmål, kokt ägg, inaktuella vitt bröd, frukt, grönsaker, grönsaks- och fruktjuicer, kaffe, te, kakao, sockermarmelad. Du måste äta fem gånger om dagen, helst i en pureeform.

Tabell nummer 3 visad med atonisk förstoppning. Du kan äta livsmedel som innehåller stora mängder av fiber, fikon, plommon, fruktdrycker, frukt- och grönsaksjuicer, mosade morötter, rödbetor, torkad frukt, yoghurt, grädde, mjölk, yoghurt, brunt bröd, korn och bovete gröt, honung, grillat kött och fisk, socker, grönsaker och smör. Det rekommenderas att dricka mycket sprit, inklusive mineral kolsyrat vatten. Du kan inte använda kakao, starkt te, gelé, slimiga soppor. Om förstoppningen är statisk är det nödvändigt att begränsa livsmedel som är rika på växtfiber.

Tabellnummer 4 indikeras för förvärringar av tarmsjukdomar. Du kan använda kakao, starkt kaffe och te, inaktuella vita brödkakor, mjukkokta ägg, keso, halvgrönsak och risgröt på vatten, kokt kött och fisk, tre dagars kefir, gelé, buljong av blåbär och svarta vinbär. Salt måste vara begränsat.

Tabellnummer 4a visas med kolit. Du måste äta samma som i den fjärde kosten, men du måste begränsa de kolhydraterika livsmedel och öka proteinhalten.

Tabellnummer 4b visas hos patienter med kronisk kolit med dämpning av sjukdomen. Rekommenderas: inaktuella vitt bröd, soppa med köttbullar, soppor, spannmål till kött eller fiskbuljong, mosad gröt, ånga och kokta grönsaker, mild ost, yoghurt, icke-sura gräddfil, torra kex utan smör kex, gelé och stuvad osötad frukt och bär, kaffe med mjölk, te, smör. Ät varm mat fyra till sex gånger om dagen.

Tabellnummer 4B indikerad för kroniska och akuta tarmsjukdomar under återhämtningsperioden. Denna diet ordineras för att ge god näring vid tarmstörning för att återställa funktionen hos andra matsmältningsorgan. Dieten är fysiologiskt komplett med begränsning av saltintag och en liten ökning av mängden proteinmat. Det utesluter produkter som förbättrar processerna för sönderfall och jäsning i tarmen, aktiverar dess utsöndring, liksom utsöndringen av bukspottkörteln och magen. Matlagning måste ångas, strimlas eller bakas eller kokas. Ät fem gånger om dagen.

Tabell nummer 5 indikerad för personer med sjukdomar i gallvägarna, gallblåsan och leveren utanför det akuta skedet. Du borde äta mejeriprodukter och fruktsoppar utan kött, soppor från spannmål på grönsaksbuljong, kokt fisk, fjäderfä och magert kött, kesost, kefir, mjölk, mjöl och flingor, vitt och svart ovalt bröd, söta bär och frukt, gröna grönsaker och grönsaker, honung, sylt, socker, frukt och grönsaksjuice, svagt te med mjölk. Det bör begränsa intaget av fett och salt. Du måste äta fem gånger om dagen. Du kan inte dricka alkohol, hjärna, lever, bönor, bacon, spenat, champinjoner, lök, ängssyra, fett kött och fisk, bakverk, rökt, kryddig och fet mat, vinäger, kryddor, konserver, kakao, glass, grädde, choklad, drycker med gas.

Tabellnummer 5a rekommenderas för kronisk pankreatit. Näring är detsamma som när diet nr 5, men du borde äta mer proteinhaltiga livsmedel, begränsa livsmedel som innehåller fetter och kolhydrater. All mat måste ångas, males och skruvas.

Tabell nummer 6 indikerad för njursten och gikt. Det rekommenderas att använda svart och vitt bröd, mjölk och mejeriprodukter, honung, socker, mejeriprodukter och grönsakssoppor, spannmål, söt frukt, juice, sylt, gurka, sallad, morötter, lagerblad, vinäger, citron, magert kött och fisk, äggen. Samtidigt måste du dricka minst två till tre liter vätska. Ät inte kött soppor, njurar, lever, hjärna, rökt och grillat kött, fisk soppa, grillad fisk, sill, bacon, sardiner, skarpsill, svamp, pajer, spenat, ängssyra, bönor, kakao, kaffe, alkohol och starkt te.

Tabellnummer 7 visad för personer med kronisk njursjukdom i frånvaro av njursvikt. Du bör äta vegetariska soppor, magert fåglar, kött, fisk, grått och vitt bröd med kli, pasta, flingor, mjölätter, mjölk och mejeriprodukter, stearinljus, grönsaker, grönsaker, frukt, bär, sylt, honung, socker. Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av gräddfil och grädde. Måltiderna ska vara sex gånger. Du kan inte dricka kolsyrade drycker, äta krämer och kakor, baljväxter, svamp, fisk och köttbuljonger, konserver, rökt kött, pickles.

Tabellnummer 7a visat vid akut och kronisk nefrit i det akuta skedet. Du behöver äta kokta grönsaker, frukter, mjöl och spannmål, vitt bröd utan salt, te med mjölk, smör, socker. Mat bör vara fraktionalt, salt bör elimineras helt. Om uremi utvecklas måste du minska ditt dagliga proteinintag till 20 gram per dag, särskilt grönsaker.

Tabellnummer 7b indikeras under återhämtning från akut njureinflammation. Denna diet övergår från nr 7a till nr 7. Du kan äta vitt saltfritt bröd, kokt magert fisk och kött, minska saltintaget.

Tabell nummer 8 indikerad för fetma. Denna diet kännetecknas av en minskning av energivärdet av kosten på grund av kolhydrater, delvis fet, medan proteininnehållet ska vara normalt. Dessutom bör salt, aptitstimulerande livsmedel och fri vätska konsumeras i begränsade mängder.

En dag bör konsumera ett hundra gram protein, åttio gram fett, ett hundra och femtio gram kolhydrater. Från produkterna rekommenderar vi rugbröd, proteinbran och proteinhveisbröd, grönsaksoppa med spannmål, borscht, kålssoppa, rödbetorssoppa, okroshka, magert fisk, fjäderfä, stuvat kött, bakat eller kokt, gelé, biffkorv, skaldjur, mjölk, ost, stallost, jästa mjölkprodukter. Frukt och grönsaker kan ätas i någon form. Det bör uteslutas från dietprodukterna från konditorivaror, mjöl, makaroner, baljväxter, flingor och potatissoppor, fet fisk, fjäderfä och kött, rökt kött, korv, konserver, sötbär och frukter, baljväxter, fettost, keso, grädde, pasta produkter, havregryn och semolina, kryddiga och feta snacks, majonnäs, såser, kryddor och kryddor.

Tabellnummer 9 indikerad för mild och måttlig diabetes. Kostnadens energivärde bör minskas med animaliska fetter och lätt smältbara kolhydrater, godis bör uteslutas. I den dagliga rationen av proteiner bör vara ungefär ett hundra gram, fett - åttio gram, kolhydrater - trehundra gram. Det kan vara ett protein-otrubyanoy, vete, råg bröd, soppor, grönsaker, magert kött och fiskbuljong, fisk, fågel och kött är fettsnåla sorter av mjölk, ost, fettsnål keso, mejeriprodukter, spannmål, grönsaker, potatis, sur-söta bär och frukt. Du kan inte äta fet och stark buljong, söta produkter, saltad fisk, korv, gryn, ris, pasta, marinerade och inlagda grönsaker, russin, vindruvor, sylt, socker, godis, saft, söta juice.

Tabellnummer 10 indikerad för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det är nödvändigt att minska energiförbrukningen på grund av kolhydrater och fett något, minska konsumtionen av salt och livsmedel som främjar excitering av hjärt-kärlsystemet. Per dag bör konsumera nittio gram protein, varav drygt hälften djur, sjuttio gram fett, fyrahundra gram kolhydrater. Bör äta inaktuella bröd, kex, inte rik cookies, vegetariska soppor, mjölk, keso, mejeriprodukter, fågel, fisk och magert kött sorter, spannmål, och pastarätter, bakade och kokta grönsaker, mogen frukt, sylt, honung. För att utesluta från rationen behöver du produkter från konditorivaror, färskt bröd, svamp, fisk och köttbuljonger, baljväxter, korv, rökt kött, njurar, fettsyra och saltade ostar, saltade fiskar, baljväxter, syltade, syltade och saltade grönsaker, frukter som innehåller grova cellulosa, kakao, starkt kaffe, te, choklad.

Tabellnummer 11 Visas vid tuberkulos av ben, lungor, leder, lymfkörtlar under perioden med en liten förvärring eller återhämtning i postoperativ period efter skada, med utmattning efter infektionssjukdomar. Dieten har ett högt energivärde med ett högt innehåll av proteiner, mineraler och vitaminer. Varje dag bör konsumera ett hundra tjugo gram protein, ett hundra gram fett, fyrahundra gram kolhydrater. Du kan äta nästan alla rätter, förutom mycket tjock fjäderfä och kött, matlagning, nötkött och fårkött, kakor och pajer med mycket grädde.

Tabellnummer 12 visat till personer med funktionella sjukdomar i nervsystemet. Du kan äta många produkter med undantag av starka soppor, kryddor, rökt kött, stekt och fettrik mat, starkt kaffe, te och alkohol. Det är nödvändigt att begränsa salt och kött lite. Det är önskvärt att använda tunga, lever, baljväxter, mejeriprodukter oftare.

Tabellnummer 13 rekommenderas för personer med akuta infektionssjukdomar. Energivärdet av denna diet minskar huvudsakligen på grund av kolhydrater och fetter, medan den är rik på vitaminer. Per dag bör konsumera åttio gram protein, sextio gram fett, trehundra gram kolhydrater. Dieten innehåller torkat vetebröd, magert fisk, fjäderfä och kött, magert kött och fiskbuljonger, slemhinnesbuljonger i spannmål, grönsaksoup, stearinost, surmjölksdrycker, betor, morötter, potatis, tomater, blomkål, skalad bovete, halm och ris gröt, mogna bär och frukter, marmelad, sylt, sylt, honung, socker, rosenkrämbuljong. Färskt bröd, bakade mjölprodukter, fet fisk, fjäderfä, kött, fettbuljonger, rökt kött, korv, konserverad mat, saltad fisk, ost, fettsyror, grädde, helmjölk, pasta, korn och pärontorn, hirs, lök bör uteslutas från kosten., vitlök, rädisa, rädisa, vitkål, baljväxter, gurkor, kakao, kakor, choklad, frukt med högt fiberinnehåll.

Tabellnummer 14 indikerad för urolithiasis. Det är en komplett kost med begränsning av kalciumrika och alkaliska livsmedel. per dag kan du konsumera nittio gram protein, ett hundra gram fett, fyrahundra gram kolhydrater. Du kan äta bröd och mjölprodukter, buljonger och soppor, fisk och kött, flingor, pumpa, gröna ärtor, sura bär och äpplen, svamp, honung, socker, konfekt. Frukt, grönsaks- och mjölksoppa, saltad fisk, rökt kött, mejeriprodukter, andra grönsaker än de som är tillåtna, potatis, grönsaks- och bärsaft, matlagning och köttfett bör uteslutas.

Tabellnummer 15 indikerad för sjukdomar där det inte finns något behov av terapeutiska dieter. Denna diet är fysiologiskt komplett, med undantag för skarp och svår att smälta mat. Per dag bör konsumera nittio gram protein, ett hundra gram fett och fyrahundra gram kolhydrater. Du kan äta nästan alla livsmedel, förutom feta fåglar och kött, senaps, peppar och eldfasta fetter av animaliskt ursprung.

Diet för sjukdomar

För en lyckad behandling av de flesta sjukdomar är inte bara medicinsk behandling nödvändig utan också en rationell medicinsk näring. Var utvecklade terapeutiska dieter som användes i olika sjukdomar. Patienter som följer principerna för behandlings-och-profylaktisk näring, som regel, återhämtar sig snabbare, har mindre återkommande kroniska sjukdomar.

I många fall är förhoppningen av sjukdomen förenad med en överträdelse av kosten. Exempel är kronisk pankreatit, hypo- eller hyperglykemisk koma i diabetes mellitus, typ 2-hypertensiva kriser hos patienter med arteriell hypertension.

För rationell och terapeutisk näring är det viktigt inte bara vilka livsmedel du äter, men också hur de kokas, måltiderna, etc.

Huvudsyftet med den föreskrivna terapeutiska kosten för sjukdomen är att påverka orsaken till det. Det kan till och med vara det enda behandlingsalternativet för sjukdomen. Detta händer när metaboliska störningar, njursjukdom, sjukdomar i mag-tarmkanalen. Men oftast kombineras kost och förebyggande näring med andra behandlingsmetoder.

I någon medicinsk eller profylaktisk institution, liksom i skolor, kan förskolor hitta exempel på terapeutisk och förebyggande näring.

Institutet för näring av den ryska akademin för medicinsk vetenskap har utvecklat speciella terapeutiska dieter. Det finns totalt 15. Vissa dieter för sjukdomar kan inkludera undergrupper, eftersom I början av många sjukdomar kan kraven på kost, dess kaloriinnehåll och matlagningsmekanismen vara strängare än vid dämpning av kliniken eller under remission.

Dieter med sjukdomar under nummer 1, 2, 5, 9, 10, 15 kan följas länge av patienten, eftersom välbalanserad i alla avseenden: kalorier, förhållandet mellan näringsämnen etc. När det gäller dieter nummer 4, 5a, 8 kan detta inte sägas. De används i korta kurser med lämpliga patologier.

Det grundläggande villkoret och principen om rationell och terapeutisk näring är iakttagandet av principerna för kroppsrengöring från mekaniska, termiska eller kemiska effekter av mat.

Mekanisk schazhenie innebär att äta mat som har krossats, gnidts etc. Sådan mat ökar motiliteten hos mag-tarmkanalen och bidrar till normaliseringen av dess arbete.

Kemisk schazheniye innebär att sura, kryddiga, salta, stekt mat från den medicinska kosten, sedan de kan förbättra sekretorisk aktivitet i mag-tarmkanalen, och några av dem stimulerar hela kroppen.

Termisk schazhenie innebär att äta mat, vars temperatur ligger i intervallet 15-65 ° C.

Dietmultiplicitet är också viktigt för att följa en hälsosam diet. Experter rekommenderar fem och sex måltider. Mellanrummen mellan måltiderna ska vara ca 4 timmar. Den sista måltiden är senast 2-3 timmar före sänggåendet.

Egenskaper hos enskilda terapeutiska dieter för sjukdomar

Diet nummer 1. Indikationer: gastrisk och duodenalsår, gastrit, GERD, etc. sjukdomar som åtföljs av ökad utsöndring av magsaften. Syftet med denna diet är att säkerställa sparsamhet i slemhinnan i magen, matstrupen och duodenum när man äter. Diet innebär inte en minskning av energivärdet av mat. Mångfalden av dess tekniker - minst 5-6 gånger.
Diet nummer 2. Utnämnd med motsatta sjukdomar, d.v.s. gastrit, åtföljd av minskad sekretorisk aktivitet såväl som i kronisk kolit. Dess syfte är att stimulera magsekretorisk aktivitet och förbättra gastrointestinala motorens motorfunktion, samtidigt som principerna om mekanisk, kemisk och termisk sparsamhet upprätthålls. Energivärdet för denna terapeutiska kost är full. Mätfrekvensen: 4-5 gånger om dagen.
Diet nummer 3. Indikationer för utnämning är förstoppning för kronisk tarmsjukdom. Energetiskt fullständig terapeutisk kost. Innehåller produkter som förbättrar tarmperistalt: grönsaker, bageriprodukter, fermenterade mjölkprodukter.
Diet nummer 4. Visar en diet med tarmsjukdomar under förvärringsperioden, åtföljd av dysfunktion. Målet med denna terapeutiska kost är att minska inflammation i tarmen och stabilisera dess prestanda.
Diet nummer 5. Visar en diet för sjukdomar i gallvägarna, gallblåsan och levern. Förutom att normalisera funktionen hos ovanstående organ stimuleras gallsekretion om denna diet observeras.
Diet nummer 6. Det visas i gikt, ICD med bildandet av urater och uraturi. Målet med denna terapeutiska kost är normaliseringen av purinmetabolism genom att minska bildningen av urinsyra i kroppen under matmetabolism.
Diet nummer 7. Det visas en diet för njursjukdomar: kronisk nefrit, akut nefrit under återhämtningsperioden, nefrotiskt syndrom vid kroniska njursjukdomar, CRF i slutstadiet (kroniskt njursvikt).
Diet nummer 8. Tilldelad patienter med fetma. Målet med kosten är att minska kroppsvikt, vilket uppnås genom att reducera den dagliga kostens energivärde, främst beroende på fett och kolhydrater. Nutrition fraktion, 5-6 gånger om dagen. Mängden vätska reduceras till 1 liter och bordsalt till 5 g per dag.
Diet nummer 9. Visas hos patienter med diabetes. Att uppnå målet - normaliseringen av kolhydratmetabolism i kroppen. I den dagliga menyn är lätt smältbara kolhydrater och eldfasta fetter. Nutrition fraktion.
Diet nummer 10. Tilldelas patienter med hjärt-kärlsjukdomar. Tack vare denna terapeutiska kost skapas gynnsamma förutsättningar för kardiovaskulärsystemet, och blodtrycket reduceras. Nutrition fraktion, begränsad vätska och salt. Minskade animaliska fetter och kolesterolhaltiga livsmedel.
Diet nummer 11. Visas till personer med utmattning. Utnämnd i posttraumatisk period, med tuberkulos, etc. Anställningsvillkoren är avsaknaden av kontraindikationer från mag-tarmkanalen.
Diet nummer 12. Utnämnd med funktionella störningar i centrala nervsystemet. Målet är att normalisera sitt arbete genom att utesluta produkter som agerar energiskt på nervsystemet.
Diet nummer 13. Visas hos patienter med akuta infektionssjukdomar. Det har som mål att minska förgiftningen, sparar mag-tarmkanalen, ökar kroppens allmänna krafter.
Dietnummer 14. Tilldelas patienter med ICD med bildandet av fosfor-kalciumsalter och fosfater. Syftet med denna terapeutiska kost är att förhindra utfällning i form av fosfatsalter genom att ändra surheten hos urinen till den sura sidan.
Diet nummer 15. Denna diet, förutom patienter som uppvisar kost och terapeutisk och profylaktisk näring, är användbar för nästan alla, eftersom Dess syfte är att ge patienten god mat. Särskilt viktigt är överensstämmelsen med tabellen nummer 15 omvärderande patienter, såväl som patienter med kroniska sjukdomar under interictalperioden.

Fanns ett misstag i texten? Markera den och tryck Ctrl + Enter.

Medicinsk mat: 15 dieter, tabeller, normer och huvudprinciper

Artikelns innehåll:

Huvudprinciper och normer
Dieter med medicinsk näring (tabeller)

Dietterapi eller näringsterapi är en speciell uppsättning åtgärder om näring, vars huvudsyfte är att återställa fullvärdigt arbete i kroppen, att behandla och förebygga vissa sjukdomar. Nyligen är systemet för medicinsk näring alltmer populär, inte bara hos folk utan även i traditionell medicin.

För behandling och förebyggande av en specifik sjukdom eller patologi föreskrivs ett särskilt dietprogram, tack vare vilket kroppens återhämtningsprocess accelereras. Menyn ska endast göras av läkaren, som övervakar patienten, eftersom medicinsk historia och dess kurs måste beaktas.

De viktigaste principerna och normerna för klinisk nutrition

Före användning måste alla produkter genomgå en viss matlagning.

Det är nödvändigt att välja produkter för terapeutisk näring, med beaktande av deras fullständiga kemiska sammansättning och kaloriinnehåll.

Var noga med att följa normen för klinisk nutrition - du måste äta regelbundet, i små portioner, vid en viss tidpunkt.

Kost och terapeutisk näring bör riktas direkt till återställandet av nedsatt metabolism. När man till exempel diagnostiserar diabetes och fetma minimeras kolhydratintaget. På grund av detta är det en snabb minskning av kroppsvikt, nivån av socker i blodet minskar.

Den medicinska näringen är organiserad på ett strikt individuellt sätt. Under valet av menyn och kost bör hänsyn tas till olika faktorer - den specifika sjukdomen, en historia av sjukdomsförloppet, om det finns allergiska reaktioner etc. De samma principerna används vid beredningen av barns terapeutiska livsmedel.

Grunden för specialiserad terapeutisk näring är tre milda receptioner:

Mekanisk matlagning sker på ett visst sätt (i vatten eller ångad), används endast i markform.
Kemisk - dietfibrer är begränsade eller eliminerade från kosten, vilket kan störa det sjuka organs arbete. I vissa fall är det tillåtet att använda vissa livsmedel som måste kokas.
Termisk - alla "termiska stimuli" avlägsnas helt från kosten, vilket inkluderar mycket varma och kalla rätter. Det är viktigt att temperaturen på drycker och rätter inte var lägre än 15 och inte högre än 35 grader.

Dieter med medicinsk näring (tabeller)

Mat i sanatorier och medicinska institutioner, dietmat mottog ett visst antal system. De viktigaste dieterna som utgör den kliniska näringen rekommenderas vid diagnos av en specifik sjukdom, angiven med ett visst tal.

Diet nummer 1

Magsarbetet normaliseras, processen med sårläkning accelereras, slemhinnan återställs.

Detta är en komplett diet baserad på tre typer av mjukt system.

Alla rätter ska kokas och hakas innan konsumtionen.

Under dagen behöver du äta 5 gånger i små portioner.

Kalla och varma rätter, inklusive drycker, är helt undantagna från kosten.

Under kosten kan man inte äta te och starkt kaffe, rostade, kryddiga och kryddiga rätter, stark svamp, fisk och köttbuljonger.

Det är nödvändigt att överge salt och sura rätter, kryddor och kryddor som väcker aptiten, med undantag för persilja och dill.

Diet nummer 2

Det normaliserar stört arbete i mage och tarmar, jäsningsprocesser elimineras i mag-tarmkanalen.

Detta är en komplett kost för terapeutisk näring, som bygger på tre typer av mildt system.

Rätter ska hackas, kokas eller stekas, men förkokta livsmedel. Använd inte bröd.

Det är omöjligt att inkludera rätter som är svåra att smälta och orsaka irritation i matsmältningsslemhinnan, prova jäsning - till exempel rågbröd, juice från söta frukter, kål, godis och stekt kött.

I kosten kan vara närvarande svamp, fisk och köttbuljong, men låg fetthalt.

Under dagen borde det finnas 5 måltider, små portioner.

Diet nummer 3

Leder till normalt arbete i matsmältningssystemet.

Menyn ska innehålla livsmedel som innehåller fibrer, inklusive jästa mjölkdrycker.

Du kan äta inte bara råa, men också kokta grönsaker.

Mat får steka och baka.

Konserverad mat, rökt kött, fet fisk och kött, kryddiga och kryddade rätter är strängt förbjudna.

Diet nummer 4

Gastrointestinal aktivitet normaliseras.

Måltider bör vara i halvvätska och flytande form, du kan salta maten.

Produkterna måste krossas.

Ät 4 gånger om dagen.

Under strikt förbud mot fet fisk och kött, konserver, bakverk, korv, mjölk, choklad, färska frukter med grönsaker, kolsyrade drycker och svampar.

Diet nummer 5

Övermålning är inte tillåtet.

Detta är ett komplett dietprogram, men det finns små restriktioner - det är förbjudet att använda skadliga eldfasta fetter.

Tekniken är baserad på tre typer av sparsamt system.

Normalt kan gallblåsan och leverfunktionen, detta kraftsystem hjälpa till att undvika bildandet av stenar.

Under förbudet är ägg, stekt kött, anka, gås, slaktbiprodukter.

Användningen av produkter som innehåller en stor mängd proteiner, inklusive grönsaker och vegetabiliska oljor, som har en uttalad koleretisk effekt, minimeras.

Saltintag är begränsat till det minsta som krävs.

Salter är helt undantagna från kosten, inklusive grönsaker, som innehåller oxalsyra, liksom kryddig, stekt och kryddig mat.

Det ska finnas tillräckligt med fiber i menyn.

Under dagen behöver du dricka en viss mängd vätska.

Delar ska vara små, under dagen du behöver äta 5 gånger.

Diet nummer 6

En mängd olika pickles, kryddig, stekt och kryddig rätter är helt undantagna från kosten.

Saltförbrukningen minimeras.

Det rekommenderas att överge choklad, kaffe, pepparrot, peppar, konserver, svamp, te, korv.

Under förbudet är svamp, fisk och kötträtter.

Under dagen behöver du äta mat 5 gånger, portionerna är små. Det är viktigt att maten tas regelbundet.

Diet nummer 7

Slag och överskottsvätska elimineras naturligt från kroppen.

Detta är ett komplett medicinskt näringssystem, men det finns några begränsningar - förbud mot användning av livsmedel som innehåller en stor mängd protein.

Saltintaget minimeras - dagskursen bör inte överstiga 4 g.

Uteslutet från kosten är produkter som innehåller oxalsyra och olika pickles.

Du måste äta så många livsmedel som innehåller kalium.

Under dagen tas maten 5 gånger, portionerna är små.

Diet nummer 8

Denna metod för näring hjälper till att återställa den korrekta metabolismen, kroppsvikt normaliseras.

Användningen av mjölprodukter och feta livsmedel, kryddor och kryddor, flytande, salt mat minimeras.

Detta matsystem är inte fullständigt, eftersom konsumtionen av högkalorimat är nödvändigtvis begränsad.

Det rekommenderas att eliminera eller minimera användningen av produkter som innehåller animaliska fetter och lätt smältbara kolhydrater.

I kosten i stora mängder bör innehålla skaldjur.

Under dagen förbrukas mat 5 gånger, portionerna är små.

Diet nummer 9

Fett och kolhydratmetabolism normaliseras.

Alla livsmedel som innehåller lätt smältbara kolhydrater och fetter av animaliskt ursprung är helt borttagna från kosten.

Minimera användningen av livsmedel som orsakar störning av levern, liksom mat som innehåller komplexa kolhydrater.

Begränsad användning av vitaminerna B och C.

Alla rätter ska kokas och hackas (bakning är tillåten).

Var noga med att använda under matlagning av sockersubstitut.

Under dagen tas maten 4 gånger, portionerna är små.

Diet nummer 10

Hjälper till att återställa nedsatt blodcirkulation, viktiga funktioner hos njurarna och leveren normaliseras.

Utvecklingen av en sådan farlig sjukdom som ateroskleros minskar avsevärt.

Kosten utesluter helt från kosten användningen av ämnen som har en negativ inverkan på kardiovaskulärt och nervsystems tillstånd och arbete - till exempel kakao, kaffe, starkt te, choklad, kryddig och kryddig mat.

Menyn är förbjuden att gå in i livsmedel som innehåller skadligt kolesterol, inklusive fettsvamp och kötträtter.

Minimerade antalet grönsaker som kan orsaka flatulens.

Förteckningen över förbjudna produkter omfattar skadliga kolsyrade drycker.

Dieten ska innehålla ett stort antal produkter som innehåller värdefulla mineraler och vitaminer.

Tillräckligt vatten bör förbrukas hela dagen.

Saltförbrukningen reduceras till nödvändigt minimum.

Under dagen måste du äta 5 gånger, delarna är små.

Diet nummer 11

Normaliserat arbete i magen.

Näring har ett högt energivärde.

Detta är en komplett metod för terapeutisk näring.

Du kan laga mat i någon form - koka, baka, etc.

Fett kött, fårkött, fjäderfä, feta och kryddiga såser är helt undantagna från kosten.

Under förbudet är matoljor, kakor med grädde och bakverk.

Under dagen måste du äta mat 5 gånger, men det är viktigt att portionerna var små.

Diet nummer 12

Från menyn bör produkter som har negativ effekt på hjärt- och nervsystemet vara helt uteslutna - till exempel kryddiga och kryddiga rätter, choklad, rökt kött, kakao, kaffe och te.

Användningen av salt och kött är begränsad.

Det är förbjudet att tillsätta kryddiga och kryddiga rätter till kosten, alltför feta och rika soppor, alkoholhaltiga drycker och rökt kött.

Under dagen måste du äta 5 gånger, portionerna ska vara små.

Diet nummer 13

Konsumtionen av produkter som innehåller proteiner, fetter, kolhydrater minimeras.

Under dagen behöver du dricka tillräckligt med vätska.

I kosten måste vara närvarande livsmedel rik på vitaminer och värdefulla mineraler.

Måltiderna är bakade eller ångas.

Innan du serverar rätter måste du svika.

Ät inte ägg, grillad anda och gås.

Spicy, stekt och kryddig mat, pickles är helt undantagna från kosten.

Under kosten bör man inte äta bröd, muffins, ost, fullmjölk, grädde, svamp, lök, alkoholhaltiga drycker och choklad.

Under dagen behöver du äta mat 4 gånger, var portionerna små.

Diet nummer 14

Användningen av frukt, mjölk och grönsaks sopp minimeras.

Under strikt förbud mot mejeriprodukter, pickles, potatis, frukt, bär och grönsaksjuicer.

Du kan inte äta kulinariska och animaliska fetter.

Under dagen måste du äta 5-6 gånger, delarna ska vara små.

Diet nummer 15

Kroppen är mättad, inte bara med näringsämnen, men fyller också upp energibutiker.

Detta är ett balanserat och komplett näringssystem.

Per dag får inte konsumera mer än 15 g salt.