Snabb kolhydrater (matlista, bord)

• Analyser

Inte bara specialister, utan också vanliga människor som känner till deras hälsopris, förmågan att le på världen från tidigt på morgonen, är övertygade om att snabba kolhydrater är fiender av en stram figur och en aktiv och aktiv mänsklig kropp som helhet.

Orden: "snabb" och "skadlig" i sammanhanget av inte perfekt, men hälsosam kost och kolhydrater livsmedel är synonymt. Deras splittring är väldigt snabb, vilket resulterar i att glukos gör ett hoppa uppåt, och sedan ligger "bekvämt" i kroppen som subkutant fett!

Vilka livsmedel är mättade med snabba kolhydrater, så destruktiva för form, humör och allmäntillstånd i synnerhet? (Se hela tabellen nedan.)

1. Mjöl "vita" produkter (bröd, pizza, bullar);
2. Socker och honung;
3. Pastry läckerheter och kolsyrade drycker;
4. Vattenmelon, banan, persimmon och druvor;
5. Majonnäs och ketchup;
6. Alkohol (särskilt öl).

Någon nutritionist klassificerar alla ovanstående produkter som tabu! Du kan inte kalla snabba kolhydrater ett dödligt gift som dödar en person, men dagligen njuter av dem skapar en outhärdlig belastning för bukspottkörteln som producerar insulin - det endokrina systemet är hotat. I blodet börjar socker "hoppa" upp och ner som en gummiboll som provocerar humörsvängningar och kroppssignal. Om sådan mat äter en nisch av den "festliga" -menyn, kommer du att känna en drastisk förändring i din kropp och moral...

När det gäller frukt och honung, tillsammans med snabba kolhydrater, innehåller de utan tvekan många användbara mikroelement, fiber, och de måste ätas, men det borde göras på rätt sätt (för mer information om frukt, se artikeln Frukt och fitness).

I en optimal diet föredras långsamma kolhydrater. Speciellt på vardagar, när koncentration av uppmärksamhet och aktiv anda är nödvändig på jobbet. I det här fallet är högkolhydratmat mätt bäst under frukost och middagstid. Till middag, förbered proteinet "bordet".

Förteckningen över snabba kolhydrater eller högt GI är inte skyddad för hälsan!

Begreppet "glykemiskt index" (GI) är direkt relaterat till värdet av blodsockernivån. Värdet av GI visar hur snabbt de ätta kolhydraterna absorberas, komma in i blodet. Ju högre GI, den "snabbare" kolhydraterna och desto mer aktiv blir personen stout! Beräkningen utförs från standarden på 100 enheter - glukos. Men fantastiska figurer över denna "ideal för skada" har datum (146 enheter).

Snabb kolhydrater med ett genomsnittligt glykemiskt index (55-70 enheter) - listan över produkter:

• Bröd och bakverk av rågmjöl (fullkorn);
• Aprikos, ananas, kiwi, banan och melon;
• Kokade morötter, betor, ärtor;
• honung;
• Spannmål: ris, semolina;
• Majs (popcorn);
• Potatis i "enhetlig".

Snabba kolhydrater med högt GI (över 70 enheter) - en lista över produkter som stör kroppens goda funktion:

• Eventuellt konditorivaror baserat på vetemjöl, puffdekor och jästdeg. Till exempel har morgon toast GI - 100 enheter.
• Sötsaft och cola (75);
• Kokt eller stekt potatis (95) och potatismos (90);
• Pumpa (75) och vattenmelon (103);
• Torkade frukter och druvor (75);
• Socker och mjölkchoklad (70);
• Barer (snickers, kit-kat, mars) och choklad (70);
• Ris, granola med socker och cornflakes (80-90);
• Chips (85).

slutsats:

För att hälsa, positiva idéer och åtgärder ska bli dina följeslagare, minska konsumtionen av mat med snabba kolhydrater, så att du förhindrar insulinutsläpp i blodet. Låt bakverk och sylt på toppen av en bit vit bröd, godis och stekt potatis blir helgens ration. Var särskilt försiktig med snabba kolhydrater på eftermiddagen när de utgör det största hotet mot din figur.

Lågt glykemiskt index bidrar till viktminskning och ljushet under hela dagen. Gå ner i vikt med en sådan meny, där listan över produkter består av verktyg med GI som inte överstiger 55 enheter! Stort humör och tonat siffra - för det här är det värt att vägra överdrifterna...

Snabba kolhydrater: Matlista - Tabell

Klicka på bordet för att förstora det. Och högerklicka och välj "Spara bild som..." för att spara bordet till din dator.

Dela den här artikeln med vänner på sociala nätverk.

Snabb och långsam carbs - bord

Snabba och långsamma kolhydrater, hörnstenen i viktminskning.

Om du förstår vilka livsmedel du äter vet du alltid att det i din kost hjälper till att gå ner i vikt och vilka produkter tvärtom hjälper dig att gå ner i vikt.

Jag försökte samla in grundläggande information om långsamma och snabba kolhydrater från olika källor. Det visade sig vara en ganska svår uppgift, eftersom informationen är ganska motsägelsefull, även om samma produkter.

Varför bidrar snabbt (enkla) kolhydrater till uppsättningen kilo?

Allt är ganska enkelt, om du inte går in i biokemi, då snabbt kolhydrater, bryter snabbt ner i socker och går nästan omedelbart in i blodet och ökar därmed blodsockernivån.

Det är dessa kolhydrater som dramatiskt ökar sockernivån.

Och som ni vet, med en kraftig ökning av socker, producerar bukspottkörteln insulin för bortskaffande av socker, sänder insulin överskott av socker i fettceller, och vid den tidpunkt då blodinsulinnivåer ökade avfallsfettreserver blockerad.

När insulin använder socker från blodet börjar personen känna sig hungrig, och han vill äta.

För att sammanfatta, om du äter mat som innehåller snabba kolhydrater, hoppar blodsockernivån kraftigt.

Det är därför, när du går ner i vikt, är snacks med godis eller kakor kontraindicerade, och även om du räknade kalorier och det finns inte många av dem, kommer fettreserver inte att spenderas alls.

Finns det någon fördel?

Utan snabba kolhydrater kan en person inte leva, och de behöver definitivt konsumeras.

Vad är kolhydrater?

Detta är i slutändan - socker.

Oavsett huruvida de är snabba eller långsamma, delas de fortfarande i socker, bara det tar lite eller mer tid, liksom kroppens resurser vid matsmältning och assimilering av kolhydrater.

Socker är nödvändig för vår hjärnas fulla funktion, nervceller förbrukar mest socker.

Långsamma kolhydrater

De kallas också komplexa kolhydrater - de bryter ner till enkla sockerarter längre än snabba.

Glykogen - bearbetas av levern till glukos.

När kroppen inte får rätt mängd kolhydrater kan denna produkt bildas av proteiner och fetter.

Detta ämne kan erhållas från fläsk, nötkött, kycklinglever. I välstånd glykogen och i jästceller, liksom i krabba kött.

Stärkelse - på grund av katalysatorerna omvandlas till dextros och upprätthåller dess nivå i kroppen. Dessa ämnen finns i potatis, korn och baljväxter.

Cellulosa - 2/3 av denna komponent passerar genom matsmältningskanalen och lämnar kroppen naturligt, "tar" med det "dåliga" kolesterolet och andra skadliga ämnen. Det hjälper till att skydda tarmarna från olika sjukdomar.

Inulin - bildas av fruktosrester.

Det fungerar som en kolhydratreserv för de flesta växter. Till exempel kan inulin hittas i cikoria och kronärtskocka celler.

Detta ämne används som ersättning för socker för personer med diabetes.

Pektin - spelar rollen som stabiliserande produkter.

Underperformerade frukter och grönsaker innehåller propectin, som, när den mognas, omvandlas till pektin.
Komplexa kolhydrater - en omfattande klass av föreningar, som inkluderar stärkelse, glykogen, fiber och många andra polysackarider.

De utsöndrar gradvis sitt socker i blodet, vilket bidrar till att upprätthålla en normal nivå av energi.

Tack vare denna produkt upprätthålls känslan av mättnad med den konsumerade maten under ganska lång tid.

Med hjälp av komplexa kolhydrater kan du minska mängden kalorier som kroppen behöver, vilket kommer att bidra till viktminskning.

Dessutom kommer polysackarider att vara en utmärkt näringskälla för aktiv fysisk aktivitet.
Källa: http://siladiet.ru/

Hur man förstår vilka kolhydrater som är snabba och vilka är långsamma?

För dessa ändamål används det glykemiska indexet för produkter, för mer detaljerad information, se artikeln "Glykemiskt produktindex"

Långsam och snabb kolhydrater matlista, bord för viktminskning

Om du frågar vilken näringsämne som är den främsta energikällan, kommer svaret att vara kolhydrater. Fetter och proteiner fungerar också som "bränsle" för kroppen, men med vissa särdrag. Den energi som krävs för bearbetning av proteiner och fetter kommer att behöva spenderas betydligt mer än för kolhydrater. Låt oss kolla mer på kolhydraternas roll för människokroppen.

Typer av kolhydrater.

Det finns snabba och långsamma kolhydrater, deras skillnad i assimilationshastigheten. Långt behov av att ta innan träningsstart, så de kommer att ge energi för hela tiden att spela sport. Och snabbt - efter avslutad träning (inom 30 minuter).

Detta mönster beror på att vår kropp behöver återställa de resurser som spenderades på träning. Till exempel återställs glykogen endast med snabba kolhydrater, och långsamma absorberas under lång tid, och musklerna får inte den nödvändiga komponenten i tid.

Efter träningsprocessen kommer en liten dos av snabba kolhydrater (100-150 gr.) Att hjälpa dig att återvinna den förbrukade energin och väcka "hungern". Denna del är tillräcklig för att inte aktivera övergången av socker till fetter, och om vi då fyller vår diet med proteiner, börjar kroppen börja använda sina egna reserver - fetter av det subkutana skiktet. Någonting som detta ser perfekt näring under träningsdagar.

Produkter med snabba kolhydrater.

Det finns en lista över produkter med ett stort antal snabba kolhydrater, men de bör inte helt uteslutas från kosten, för även bland proteinkomponenterna (som sporttillskott) finns en liten mängd kolhydrater. Så, här är en lista över livsmedel med högt innehåll av snabba kolhydrater:

• grönsaker med hög stärkelsehalt
• socker;
• mjölprodukter (detta inkluderar inte svartbröd);
• drycker med hög sockerhalt.

1. potatisrätter (stekning, kokning, frites, stewing);
2. de soppor som inte kräver lång matlagning;
3. fruktjuicer, läsk och icke-gasdrycker med mycket socker;
4. frukt med en söt smak (bananer, vattenmeloner, druvor);
5. honung;
6. olika grönsaker (majs, rulle, selleri (rot), morötter);
7. kakor och andra bakverk (sött bröd, vit eller grått mjölbröd, bagels, riskakor, kex, munkar);
8. siraper.

Förresten, glycmic indexet för dessa livsmedel alternativ är minst 69 enheter. Detta är en signifikant nivå som påverkar mängden socker i blodet (glukos).

Långsamma kolhydrater har ett lägre glycinindex, vilket inte så mycket påverkar mängden glukos i blodet. Men vi får inte glömma att maten, som innehåller snabba kolhydrater, har olika egenskaper. Till exempel har stekt potatis ett index på 95 enheter och bröd av vitmjöl - endast 70 enheter.

Alkoholhaltiga drycker är också snabba kolhydrater. I synnerhet har öl ett glykotiskt index på 110 enheter.

För dieters finns ett bord:

Med denna information kan du navigera och välja rätt mat. Du behöver bara komma ihåg att genom att välja den produkt som finns i denna tabell, bör du ta hänsyn till dess glycmic index, det kommer att ligga i det presenterade sortimentet.

Det rekommenderas att konsumera mindre snabba kolhydrater, och tillämpa dem endast vid behov (i slutet av träningsprocessen). Annars kommer livsmedel med ett stort antal snabba kolhydrater att bidra till överviktens utseende.

Lista över produkter med långsam kolhydrater.

Det finns särskilda listor och tabeller över alternativ för produkter med långsamma kolhydrater som bidrar till viktminskning (har ett litet glykemiskt index).

Här är en detaljerad lista:

1. Dill gröna, basilika, sallad.
2. Alla baljväxter, inklusive sojabönor.
3. Gröt från spannmål. Havregryn, pärlbyg, pshenka är föredragna. En semolina har ett högt glykemiskt index, så det är bättre att inte använda det.
4. Pasta av durumvete.
5. Bröd låga betyg.
6. Frukt som innehåller lite fruktos (kiwi, äpple, körsbär, mandarin). Det är nödvändigt att veta att torkade frukter har ett högre (vanligen med 10-15 enheter) glykemiskt index jämfört med färska analoger. Och denna nivå blir högre under värmebehandling. Därför är det bättre att äta frukt i vanlig form. Juicer från frukter och färskpressad (även om du inte lägger till socker), på grund av brist på fiber, har ett index nära övre gränsen.
7. Bär (plommon, körsbär, tranbär).
8. Naturlig yoghurt utan fyllmedel.
9. Svamp.
10. Nötter, choklad (mängden kakaobönor i den ska överstiga 75%), solrosfrön. Dessa livsmedel anses vara kalorier, men kroppen bryts ganska långsamt.
11. Grönsaker (lök, kål, purjolök, zucchini, tomater, spenat, lökblad, peppar).
12. Papaya, sötpotatis (sötpotatis), mango, majs, persimmon. Dessa livsmedel har de högsta glykemiska indexen bland alla långsamma kolhydrater. Därför måste de användas mycket noggrant.

Många som har läst den information som beskrivs ovan kommer sannolikt att få en fråga:

Ska jag väsentligt ändra listan över livsmedelsprodukter som köpts i butiker?

Här kan du svara att allt kommer att bero på det specifika fallet. Snabb kolhydrater bör tillgripas efter mycket fysisk aktivitet. Annars kommer det att bli en uppdelning. Därför bör du i denna situation äta mat vars glykemiska index är högt. De kommer att förvärvas tillräckligt snabbt och kommer att fylla på de förlorade krafterna. Men människor som leder en lågaktiv livsstil eller personer som vill bli av med övervikt bör eliminera helt eller hellre minska dessa produkter och göra en egen kost på grundval av långsamma kolhydrater. Man bör komma ihåg att det slutliga beslutet ska fattas av läkaren och (eller) näringsämnen. Ha en trevlig dag, välsigna dig!

Snabba Carbs: Matlista

För mellanmål mellan tunga måltider ska inte bulle och godis lämnas, men nötter och torkade frukter.
Människor med en förutsättning för utvecklingen av diabetes bör vara extremt noga med att använda mat med högt GI.

Kolhydrater är ämnen som består av molekyler syre, väte och kol. I processen med ämnesomsättning i kroppen blir de en energikälla - glukos.

I kroppen används glukos för att producera energi, men om den inte konsumeras med en stillesittande livsstil deponeras oanvänd glukos som glykogen, en polysackarid som bildas av glukosrester. Detta ämne är en reservkolhydrat för kroppen och ackumuleras i levern och muskelvävnaden som en reserv eller i form av subkutan och intra-abdominal fett.

Vad är snabba kolhydrater

Snabba eller enkla kolhydrater inkluderar allt konsumerat socker, stärkelse. De splittras lätt och absorberas av kroppen på grund av en speciell kemisk formel, löses upp i vatten och har en uttalad söt smak. Sådana kolhydrater innefattar monosackarider, disackarider.

Monosackarider innefattar ämnen:

1. Glukos. Produkter innehållande glukos - morötter, druvor, majs, bär. Det lagras i levern och musklerna som en energibutik i form av glykogen.
2. Fruktos. Naturliga fruktkällor är honung, mogna frukter och grönsaker. Det absorberas lite sämre, eftersom kroppen måste bearbeta den i glukos.
3. Galaktos kommer att begränsa sig i mejeriprodukter.

Disackariderna innefattar följande komponenter:

1. Laktos. Detta är ett kolhydrat av animaliskt ursprung som finns i mjölk.
2. Maltos är ett socker som produceras efter jäsning av druvor och maltbildning. Inne i apelsiner, öl.
3. Sackaros. Naturliga källor - sockerrör, betor, brunt socker, melass, i en mindre mängd sackaros finns närvarande i grönsaker och frukter.

Uppdelningen av kolhydrater till snabb och långsam är associerad med en indikator på det glykemiska indexet.

Konceptet glykemiskt index (GI)

Det glykemiska indexet visar hur snabbt kroppen absorberar kolhydraterna som ätas och kommer in i blodet. Ju högre det är, desto snabbare går processen och desto mer blir en person viktigare. GI visar också hur snabbt produkten kan öka blodsockernivån. Glukos med ett index på 100 enheter tas som GI-standarden.

Det är vanligt att använda följande klassificering:

- högt GI - mer än 70;

- genomsnittlig GI - i intervallet från 50 till 70;

- lågt GI - mindre än 50

Ju lägre GI desto mer användbar är produkten för kroppens hälsa.

Värdet av snabba kolhydrater i mänsklig näring

Med ett högt glykemiskt index kan snabba kolhydrater negativt påverka människors hälsa. De ger inte kroppen näringsämnen, och hungersnöden bara en kort stund. Om sockret i blodet inte omvandlas till glykogen på grund av fysisk ansträngning kommer den att deponeras i kroppen som fett.

Därför rekommenderar alla system av hälsosam näring att man begränsar konsumtionen av livsmedel som innehåller snabba kolhydrater. Särskilt för att vara rädda för snabba kolhydrater under andra halvan av dagen, representerar de den största risken för vikt och figur.

Lågt glykemiskt index bidrar däremot till viktminskning. Om uppgiften är att minska vikt kan du gå ner i vikt med en diet där produkterna är GI, högst 55 enheter. I det här fallet garanteras en spetsig figur och ett bra humör.

När du äter mat som innehåller snabba kolhydrater, hoppar blodsockernivån kraftigt. Detta är en negativ faktor för hälsan och kan enligt läkare leda till utvecklingen av diabetes.

Vad kroppen behöver snabba kolhydrater

Studier visar att det är tack vare sockerarter att absorption av livsmedel som är rik på proteiner och fetter är möjlig. Alla läkare och nutritionists har samma uppfattning att kosten oftast ska bestå av mat med långsam kolhydrater.

Det finns emellertid situationer när det är nödvändigt att återställa energi så snart som möjligt, även i kort tid, i detta fall är snabba kolhydrater oumbärliga. De ökar dramatiskt blodsockernivån, vilket leder till en ökning av insulin, intensiv blodcirkulation, hög muskelton. Det hjälper till att hantera föremedvetenhet, yrsel, illamående.

Dessutom snabbt kolhydrater:

• hjälpa till att klara av mentala uppgifter genom att aktivera hjärnan;
• fylla glykogen butiker i kroppen;
• neutralisera toxiner;
• delta i konstruktionen av cellramen;
• hjälpa till att bekämpa stress och bli deprimerad
• kontrollmetabolism genom att aktivera syntesen av olika hormoner och enzymer i kroppen.

Om en person regelbundet besöker gymmet och intensivt går in i sport, hjälper snabbt kolhydrater i små mängder till att minska övervikt genom att påskynda bränningen av fettavlagringar.

I avsaknad av ordentlig fysisk ansträngning kompletterar surhetshöjningar i glukosnivå endast fettförbrukningar i kroppen och försämrar pankreas, muskler och kardiovaskulära system. En person behöver upp till 40 g snabba sockerarter per dag och bara under första halvan av dagen.

Snabb kolhydrater i en hälsosam diet

Enligt principerna om rätt näring bör inte snabba kolhydrater råda i den mänskliga kosten, men livsmedel som också innehåller organiska syror, vitaminer och mineraler. Dessa inkluderar grönsaker, korn och frukter.

Kolhydratprodukter är företrädesvis utbytda. Till exempel, istället för stekt potatis är det bättre att laga bakad, istället för socker, tillsätt honung till te.

Torkade frukter och frukter med snabba kolhydrater äts företrädesvis separat från huvudmåltiden. Att komponera en hälsosam kost rekommenderar nutritionists att överväga principen om livsmedelsförenlighet:

• Blanda inte kolhydrater med fet mat.
• Om du tänker gå ner i vikt, bör snabb kolhydrater uteslutas åtminstone efter middagen, och helst från kosten i allmänhet.
• Om du inte kan vägra choklad är det bättre att köpa svart med 70% kakaoinnehåll.
• söta drycker, lagra kakor, choklad godis bör förbjudas - dessa rena kalorier kan ge näring när snabb återhämtning krävs, men oftare bidrar de till fetma och deras fördelar är tveksamma.

Vilka livsmedel tillhör snabbt kolhydrater: lista över produkter

För att minska belastningen på bukspottkörteln och för att förhindra fettavlagringar är den optimala lösningen i en hälsosam diet en signifikant begränsning i kosten av livsmedel som innehåller snabba kolhydrater. I allmänhet kan du fokusera på följande exempel på farliga produkter utan att gå in i subtiliteterna av värdena för det glykemiska indexet:

• vitbröd och mjölprodukter från vitt mjöl (kakor, bakverk, kakor, bullar);
• korvar;
• honung;
• lagra godis (drycker, läsk, godis);
• stärkelse;
• snabbkokande pasta gjord av mjukvete
• potatis;
• grönsaker efter värmebehandling, med utseendet av lätt smältbar stärkelse;
• sockerberikad konserverad frukt, lätt omvandlad till glukos;
• alkohol, särskilt sprit och öl;
• socker och produkter med dess tillsats, glass, sylt, sylt;
• stekt potatis eller pommes frites;
• snabbmat och nästan alla rätter i snabbmatsrestauranger som innehåller mycket stärkelse och socker.

Om du helt och hållet utesluter de ovanstående produkterna från kosten, rekommenderas att de inkluderas så lite som möjligt i menyn för att eliminera en sådan minus som viktökning. Detta är den enklaste versionen av kosten, som är användbar för att gå ner i vikt.

Av stor vikt är metoden att bearbeta sådana produkter. I allmänhet bidrar tillagningstiden och hög temperatur till en ökning av socker i den färdiga maträtten. Kokta potatisar i deras uniformer kommer till exempel att vara mindre skadliga än potatismos med potatismos eller potatis.

Det är dock bäst för en hälsosam diet, att ta upp mat till kosten, var uppmärksam på glykemiska indexet. Det kommer bli svårt att göra detta i offentliga cateringanläggningar, men det är ganska möjligt för en hemmeny.

Förteckning över livsmedel som innehåller snabba kolhydrater med ett genomsnittligt glykemiskt index (55-70 enheter)

Dessa produkter inkluderar:

• bröd och andra bakverk av rågmjöl (fullkorn);
• kokta morötter, ärter, betor;
• Kiwi, banan, aprikos, ananas och melon;
• honung;
• korn, havregryn, bovete, ris, semolina och andra spannmål;
• majs, inklusive popcorn;
• Kokt potatis.

Dessa produkter kan konsumeras på morgonen utan rädsla för negativa konsekvenser, men bara om målet inte är att förlora mycket av vikt.

Förteckningen över produkter, som innehåller snabba kolhydrater med högt glykemiskt index (över 70 enheter)

Följande produkter, enligt läkare, gör mer skada än bra och störa kroppens normala funktion:

• sötjuice och colas (75);
• något konditorivaror av vetemjöl, puffkak eller jästdeg, till exempel morgonrut till frukost har ett GI på 100 enheter;
• stekt potatis eller pommes frites (95) och potatismos (90);
• barer (Snickers, Kit-Kat, Mars) och choklad (70);
• vattenmelon (103);
• datum (146);
• socker och mjölkchoklad (70);
• granola med socker och cornflakes (80-90);
• torkade frukter och druvor (75);
• chips (85);
• alkohol och öl 3,0% (115);
• majssirap (115);
• bakverk, kakor, bakverk och snabbmat (103);
• Coca-Cola och kolsyrade drycker (102);
• parsnip (97);
• risnudlar (95);
• konserverad aprikoser och persikor (91);
• polerat ris (90);
• honung (90);
• mjölkvete pasta (90);
• hamburger bun (88);
• salta kakor (80);
• müsli med nötter och russin (80);
• kondenserad mjölk (80);
• polerat ris (80);
• bönor (80);
• godiskaramell (80);
• semolina (75);
• gräddekaka (75);
• squashkaviar (75);
• kakor (74);
• hirs och hirsgryn (71);
• komposit (70);
• brunt socker (sockerrör) (70);
• majsmjöl och grits (70);
• mjölkchoklad, marmelad, marshmallows (70);
• glass (70);
• glaserad ost (70).

Glykemiskt index för produkten anges i parentes.

Det är bäst att behålla den här listan och ta hänsyn till GI vid framställning av livsmedelsprodukter.

Tabell över produkter som innehåller snabba och långsamma kolhydrater

Långsamma och snabba kolhydrater... Behöver de verkligen kroppen? Naturligtvis är de nödvändiga, avgörande, för utan dem kan kroppen inte normalt smälta proteiner och fetter, och levern utan dem kommer inte att fungera normalt överhuvudtaget.

Det är värt att notera att kolhydrater absorberas av kroppen i form av glukos, men hela organismens huvudsakliga "söta tand" är förstås hjärnan.

Kolhydrater och glykemiskt index

Traditionellt är det vanligt att dela kolhydrater snabbt och långsamt. Det beror helt på hur snabbt de kommer att bryta ner i kroppen och förvandlas till glukos.

Den glukosen är den främsta energikällan för kroppen.

Om du spelar sport, kommer du inte att störa kalorier med lågt kaloriinnehåll. Läs mer.

Men hur man kan ta reda på vilka kolhydrater är snabba och vilka är långsamma? Vilka livsmedel innehåller snabb kolhydrater?

För att beräkna splittringen infördes en särskild indikator - det glykemiska indexet eller GI. Således har ett högt glykemiskt index livsmedel som inte är lika fördelaktiga för kroppen som mat med lågt GI.

Anledningen till detta ligger inte bara i den vackra figuren utan även i de enorma belastningar som den mänskliga bukspottkörteln upplever.

Så produkter som innehåller snabba kolhydrater:

• sötsaker;
• stärkelse;
• socker;
• söta drycker;
• omedelbara soppor;
• vitt bröd;
• en kaka;
• potatis.

Om det finns en sådan möjlighet, är det bättre att vägra av dessa produkter helt och hållet - att utesluta från din kost. Om det inte finns någon sådan möjlighet rekommenderas det att äta dem mindre ofta. Alkohol är också en snabb kolhydrater.

Kolhydrater i kosten

Omedelbart bör det noteras att det är omöjligt att vägra helt av kolhydrater.

Hemligheten med riktig och rationell näring är att inkludera för det mesta långsamma kolhydrater i din meny och komplettera det med tillräckligt snabbt nog sällan.

Genom att mata på detta sätt ser en person inte bara sin vikt, men hjälper också kroppen.

För kroppens normala funktion är det nödvändigt att upp till 60% av den totala mängden kolhydrater i mat tas emot.

Om du helt eliminerar dem från kosten, kommer kroppen att drabbas allvarligt - ämnet kommer att brytas.

Långsamma kolhydrater finns i spannmål, liksom pasta (som är gjorda av fullkornsmjöl), spannmål utom manna. Det finns också långsamma kolhydrater i grönsaker (zucchini, spenat, kål), svamp, icke-sockerfrukter (äpplen, kiwi, grapefrukt, päron), bär (körsbär).

Snabb kolhydrater före träning och efter

Experter rekommenderar att komplexa eller långsamma kolhydrater används av idrottare och aktiva personer före träning, men enkla eller snabba kolhydrater efter.

Varför snabbt kolhydrater rekommenderas att använda efter träning?

Faktum är att efter betydande fysisk ansträngning, under perioden av återhämtning av kroppen är det dags att fylla på muskelglykogen.

Ju snabbare kroppen och muskelåtervinningsprocessen äger rum, desto intensivare kan nästa träningspass vara.

Inom 4 timmar efter träningens slut måste du äta minst 100 g snabb kolhydrater, och inom 24 timmar - 600 g.

Utmärkt snabba kolhydrater är banan och ris.

Snabb och långsam kolhydratbord

Långsam kolhydrater (figur GI 69), tabell

Video efterrätt

Till efterrätt är det idag en video om hur man äter rätt: det handlar om kolhydrater.

Jag äter alltid ett par bananer innan träning!
Jag älskar snabba insatser)

Jag förstår inte, bananer är komplexa kolhydrater. Varför motsäger sig själva? Bordet är komplext, och de säger Tipo fort

Seryoga, eftersom koncepten är snabba och långsamma och komplexa och enkla är olika! Bananer är ett komplext kolhydrat, på grund av sin kemiska kedja och absorberas snabbt av högt GI.

Jag älskar kolhydrater! Särskilt långsam. Det här förstör min figur, men jag kan inte motstå från att absorbera en stor mängd kolhydrater, oavsett vad de är.

Ja, det är som om det inte finns något att vara rädd för medlynnyh, de återhämtar vanligtvis inte från dem, på grund av den långsamma assimileringen, används inte mindre energi på deras matsmältning än att komma från dem.
Det viktigaste är att inte äta kol för natten.

Gröt är en produkt med ett genomsnittligt glykemiskt index (GI).
Lågt glykemiskt index: upp till 40
Mellan: 40 till 69.
Hög: 70 till 146 (ungefärligt)
Livsmedel som har GI upp till 69 kan betraktas som långsamma kolhydrater.
Produkter med ett GI på 70 anses vara snabba kolhydrater.
Så, jag tror att gröt kan betraktas som en långsam kolhydrat, liksom bovete gröt, ägg och några fler produkter från denna tabell.

Det viktigaste är inte havregryn och havregryn!

Jag kommer att försöka ta dig ner i hans skapande hals. Tik.....

Det är okej, herrn

Veronica, tack för informationen. Korrigera tabellen enligt dina rekommendationer.

Kallt, eftersom du är så lätt att redigera tallrikarna, vänligen gå in i kondenserad mjölk i bordet med långsamma kolhydrater, men jag gillar det, men det finns viss rastlöshet om det. )

Jag har fått 10 kg lätt och håller på i mer än ett år och i själva verket är jag 46... Jag hjälper alla. Skriv eller ring 89261721763

Säg mig, snälla, hur du går ner i vikt och håll dig i vikt. Hur mycket minns jag mig själv - jag kämpar med extra pounds, och om en månad, två, börja om igen.

t.89090982918, var noga med att ringa, du kommer inte ångra

Svetlana, jag också, 46, berätta för mig hur förlorat? Tack

Snälla hjälp mig att hantera alla svårigheter att gå ner i vikt.

89090982918, ring mig, jag har utmärkt information, det hjälper dig

Dobrij denj, hatelas bi uznatj, kak vi pohudeli. Mne 34

Hej, du sa att du kan hjälpa till med att gå ner i vikt, hjälp mig! du är välkommen

hur gjorde du det?

3 dagar ris utan salt, 3 dagar kycklingbröst, utan salt och hud och 3 dagar gröna äpplen. Ät allt du äter, det finns inga normer. 1 kg per dag

Eugene, det är enkelt. Hon tillämpade vad hon rekommenderar nu till Tarasova, som nyligen berättade om hennes hemlighet att gå ner i vikt.

Svetlana snälla skriv mer om din metod! Jag ber dig, jag väntar!

Svetlana, berätta mer detaljerat här, varför ska du ringa?

Naturligtvis, för att du ska kunna förklara något mer i detalj och svara på dina omedelbara frågor. Tja, respektive, du något att införa. Dåligt - Shmady et al

Apple snabb kolhydrater

Varför säger texten att de bästa snabba kolhydraterna är bananer och då går de under bordet med långsamma kolhydrater? Kamon, du kan inte förvirra människor sånt.

MEN FÖR KALCIUMUTVECKLING, FULLSTÄLLDA LÄMPLIGT ÖVERFARBARA KARBOHYDRATER ÄR SOM KALCIUMÖVERFÖRING INOM ORGANISMEN, UNDER INTESTINALVÄGGEN ÄR KONSTRAINERAD MED KOSTENERGI. OCH ALLA, I MORN, BEFATTAR ÄR OATFLOWER KASHU, OCH DET ÄR VÄRD I SLAGA KARBOHYDRATER !! OCH BROKEN MED POTENTISK - ÄR INTE SÅ NÖDVÄNDIGT ?? ENDAST OM DET OM HÄR, HAR JAG INGEN FUNKTIONER TILL VILKA RELATIONER?

Jag vill lägga till några ord från mig själv. För det första, rekommendationerna från många webbplatser som äter kolhydrater på morgonen och allt kommer att bli bra, det här är fullständigt nonsens. För organismen är mottagningstiden inte viktig, för det är viktigt om det finns ett överskott av kalori i den dagliga kosten. För det andra är snabba kolhydrater inte alltid dåliga, de är bra att ta efter träning, de kommer att öka insulinnivåerna och insulin anses vara ett starkt anaboliskt hormon som undertrycker hormonet som bryter kortisol. I den tredje
Även om vissa produkter som mjölk har ett litet glykemiskt index, men de har ett högt insulinindex, vilket i sin tur har en positiv effekt på fettbutikerna.

Det finns snabba kolhydrater efter träning i deras rationalitet och effektivitet är lika med att man sätter på kondom efter sex. Och om en kondom, som bärs efter kön, helt enkelt är värdelös, så börjar det snabbt efter en träning också skadlig. Speciellt för att gå ner i vikt. Efter träning behöver du äta proteiner, men inte snabba kolhydrater. Varför behöver du energi efter träning? Att komma hem? Och insulinutsläpp är också ett problem för att gå ner i vikt, så det rekommenderas att de undviker produkter som stimulerar det.

Åh, jag älskar bananer, men det är bättre att äta dem än bullar. I allmänhet har jag tagit Forty-Plus Model Forms i en månad redan. Förbättrad ämnesomsättning och ljushet i hela kroppen blev närvarande. Och jag började laga mat av den berömda nutritionisten Belousova, jag blir inte bättre

du skulle bara äta de som går ner i vikt: Dya vägde 115 kg, nu 70 och det beror på det faktum att han har minskat sin kost till ett minimum)

Allt jag älskar i snabbkolor

137Gr cottage cheese 4% = 24g protein
1 Banan = 2 g protein
100 g havregryn = 11 g protein
1 ägg utan äggula = 3,5 gram protein
40,5 gram protein
Gainer hemma

Flickor! Hjälp mig att bli bättre! Jag äter allt i rad och åtminstone det. Med höjd 168, väger 42 kg. Jag är redan 56, och figuren har varit mager. Jag gör inte sport, jag rör lite för att gå upp i vikt efter en måltid. Ingenting hjälper. Analyserna är OK.

Åh, gå bort, Martha)) Det går bara att gå ner i vikt, du gillar också salt på såret)) Jag rekommenderar dig att äta 2 gånger i veckan 3 gånger i veckan på McDonalds, jag fick snabbt 20 kg)))) instant soppor med majonnäs och korv, för natten med choklad, en bar eller kondenserad mjölk, du återhämtar inte heller bra)))) du kan inte förbjuda gott liv))))))))) lycka till.

God dag
Jag tror att du är avundad av mer än hälften av läsarna!
om dessa människor säger: "inte ett hästfoder"
Kontrollera sköldkörteln.

Min vän drack öl med grädde, återhämtat sig.

Bra tid på dagen! Recept bevisat. Drick öl med gräddfil, 50/50. Väg dig själv regelbundet. Över mc mer än 5 kg kommer att skriva.

Och snälla berätta för mig hur man går upp i vikt?

Jag har också en brist på vikt, jag hittade ett sätt, väldigt enkelt, men användbart för kroppen. Ring 89925245900, jag kommer gärna hjälpa alla

Någon har tur med figuren och sedan gå ner i vikt, gå ner i vikt, ät lite, begränsa dig själv i allt och resultatet är inte synligt.

Jag tror att att äta mycket mat är skadligt för magen att sträcka, bättre för lite men ofta. Vad är dina nävar så mycket och mat åt gången, var tålmodig i några timmar och då fortfarande så mycket och äta och så hela dagen men på kvällen är det bättre att hälsa vad du åt på eftermiddagen (en halv cigarett)
Jag är 24 år gammal väger 50 kg
Min mamma matar också hennes 56 år väger 59 kg
Lycka till alla som vill gå ner i vikt

Enligt ditt bord är GI korv och korv lägre än apelsiner och persikor. Nåväl. Alla börjar med att äta korv, gripa korv! Du anger åtminstone vilken typ av korv något. Om billig butik från potatisstärkelse, sätt åtminstone GI från stärkelsen eller något sådant. Och sedan läser människor och hur de kommer att börja "gå ner i vikt", inte sparsam i magen.

Tatyana, skriv lite nonsens. Ta produktens sammansättning, sätt på hjärnan och beräkna.
Eller erbjuder du hela butikssortimentet här för att lägga till i tabellen?

Jag har intervertebral brokvikt med en vikt av 107 kg och en höjd av 174 cm. Förutom behandling rekommenderade läkaren att gå ner i vikt, men inte snabbt, eftersom det är skadligt. Jag försökte nästan allt du kan och kan inte. Nyckelordet är nästan. Ingenting hjälpte, och hittade sedan en väg ut och började verkligen långsamt kasta bort tyngden. I 6 månader 18 kg. Uteslutet från kosten allt mjöl, allt socker, alla stekt och potatis (förutom vissa potatis i soppor) samt ketchup och majonnäs, från alkohol lämnas endast vodka och 50 gram på helgdagar stor. I allmänhet försökte man äta vad som är i naturen endast i sin rena form. Jag tog bort allt från drycker utom te utan socker, lätt komposit utan socker och vatten - helt enkelt, inte kolsyrade på något sätt. Inga juicer. Om du vill ha en söt man, äta lite söt frukt. Och det viktigaste är att flytta mer, gå, särskilt längs stegen. Under dagen, 30-40 minuter aerob belastning på alla muskelgrupper - i mitt fall utan någon vikt, bara av dess vikt. Det är extremt viktigt att värma upp och sträcka alla muskler som blir trä under dagen, pressa blodet och lymfkärlen - vilket förhindrar god blodcirkulation. Allt detta har blivit min livsstil - det viktigaste är att börja och hålla på, och sedan vänjer du dig. Och när du lagar mat, gör det utan socker, salt och så vidare. Allt detta bra är nog i produkterna, men maten är inte lika smaklig som vi brukar, och därför kommer du inte att äta mycket. Det är hela hemligheten. Detta är vanlig fysik. För att gå ner i vikt måste du spendera energi lite mer än vad du får med mat. Och den externa effekten omedelbart och inte synlig. När jag blev tunn, förstod jag inte, jag förlorade kilo samtidigt som volymen behölls. Och då berättade doktorn för mig att jag förlorade inre fett, vilket är på de inre organen, vilket är det mest skadliga för hälsan. Och lite senare börjar det yttre fettet på sidan, magen etc. också gå bort. Allt detta är effektivt i det fallet, om du självklart inte har några större hälsoproblem. Till exempel, ett starkt harmoniskt misslyckande, problemet med några körtlar i kroppen, bukspottkörteln och så vidare. Om den som jag beskrev ovan hjälper någon, kommer jag att vara väldigt glad för dig. Och kom ihåg, för viktminskning måste du bryta dig och förändra din livsstil i frågor som gäller näring och kroppsutbildning. Och så lever för alltid, och inte bara tillfälligt, för tyngdförlust, annars kommer avkastningen kg tillbaka igen och mycket snabbt. Inga kosttillskott, ingen lipasuction och superdiet. Endast produkter som naturen ger oss i sin rena form, och inte vad vi kemiskt gör av dem, såsom socker, ja, det finns ingen i sin rena form i naturen, men vi, izvenite, äter vi som grisar. Mel är inte heller i sin renaste form. Och var noga med att träna utan fanatism! Alla framgångsrika viktminskning.

Alexey, tack och lycka till.

Jag håller helt med dig, jag har just förändrat mitt liv på detta sätt och förlorat 20 kg om ett år! Och jag blir inte bättre för att jag fortsätter att leda en sådan livsstil. Jag råder alla! Allt har förbättrats - livskvalitet, form, humör, hälsa! Allt bra!

Jag kommer att ge ett enkelt råd från personlig praxis. Jag har sah. Typ 2 diabetes. Dieten rekommenderas enligt följande: att utesluta från kosten - socker, sylt, alla pasta och kond. Produkter. Dagligen kan du: kött och fisk-300 g, tvorg-200-300 g, ägg 1 pc varannan dag, mjölk, kefir, yoghurt, acidophilus-0,5 l, ost upp till 50 g, sur grädde-30 g, smör 15 g, grönsaker-30 gr, potatis-100 gr, grönsaker upp till 1 kg (betor och morötter högst 300 gram), frukter-300 gram (utom bananer, druvor och persimmon), bär-100 gram (tranbär och lingonberries utan lemmar.), bröd svart-150 gr, grits-60 gr (förutom semolina och ris). Resultatet är sju kg på 1,5 månader. Vi åt tidigare i storlek 56-58, då bär jag 52 nu. Och det här är inte gränsen. Ytterligare resultat kommer att rapporteras.

Vill du gå ner i vikt? Behöver äta mindre. Sitt på 1200-1300 r.k.kal och efter 4 månader 10 kg som det inte hände. Kontrollerad. Bara så svårt att behålla. Jag föll för det. Sedan förlorade han tyngden igen. Återigen föll det igenom. Och tro inte på mirakulösa dieter. Minska k.kal och alla.

Hej, jag läste mycket recensioner. Det viktigaste är att hitta orsaken i kroppen varför det finns övervikt. Hantera hormonerna. Och äta bara rätt. Från din erfarenhet. Jag lärde mig att en harmonisk överstiger vad som förhindrar assimilering av kolhydrater. Uteslutet sött, bakverk, mjöl. Och sedan lärde jag mig från en vän om den separata kraften. Jag gillar det väldigt mycket. Jag försöker att äta varannan timme jag dricker vatten efter att ha ätit i 30-50 minuter. Jag dricker inte te alls. Och jag dricker mycket vatten om dagen. Och före måltiden i 5-10 minuter dricker jag vatten. Under en och en halv vecka tog det 4 kg. Jag fortsätter att äta separat. Första gången är det svårt att bli förvirrad vad man ska äta. Det viktigaste är inte att skynda på. Och kg. Bör inte lämna snabbt. Det första som lämnar är vatten. Och det första på morgonen att dricka var att dricka ett glas vatten varmt med en citronskiva. Sött är svårt att inte äta den första veckan och sedan lättare. Om du verkligen vill, kan du ersätta den torkade frukten eller honungen, glöm inte att den ingår i kolhydrater.

Jag har aldrig sett sådan nonsens. "Utmärkt snabba kolhydrater är banan och ris."
Vidare läser denna artikel helt enkelt ingen mening, författaren tror inte att han skriver

Återigen, "Inom 4 timmar efter träningens slut måste du äta minst 100 g snabb kolhydrater, och inom 24 timmar - 600 g." - Det här är bara bredyatina, skrivet av en person som inte förstår någonting i kosten. Baserat på 5g. kolhydrater (långsam) per 1 kg av kroppen (detta är för dem som får muskelmassa) 600g. (långsam) behöver en person med vikt
120 kg. Skriv det för en vanlig person du behöver 600 gram. Snabba kolhydrater per dag, det är bara nonsens. Killar läser inte denna galenskap.

Potatis kan vara men bara kokas det är ett komplext kol och stekt eller omedelbar matlagning är ett enkelt kol och råpotatis är också enkla.

De som vill gå ner i vikt. Använd en kolhydratfri diet. Han åt bara långsamma kolhydrater inte mer än 20 gram per dag. Han åt kyckling, fisk, mjölk (5 gram kolhydrater per 100 gram), ost, grönsaker och sällan frukt. Skarpt började gå ner i vikt först efter ca 17-20 dagar. Kastade ca 15 kg på 1,5 månader. Det visar sig att kärnan i kosten är att utan att ha ätit kolhydrater håller kroppen 2 veckor, brinner internt fett, och efter att det inte är kvar och vi inte äter snabba kolhydrater börjar det yttre fettet. Effektiviteten är 100%, men vi får inte bryta, annars blir det ännu värre. Och ändå - du kan äta så många gånger du vill (även på kvällen). Det här är allt nonsens om att man inte kan äta på natten - det är möjligt, men bara beroende på vad. Om du äter kycklingbröst utan grus, kommer det inte att påverka figuren.

Och jag och fett bra. Massan bestämmer!
Jag gillar inte hlyupikov

Långsamma kolhydrater

Effektiviteten och effektiviteten i träningen är direkt beroende av kostens balans. Mot bakgrund av bristen på komplexa kolhydrater sjunker kroppens ton- och styrindikatorer kraftigt. Detta är särskilt negativt för träning med belastningens medverkan, eftersom idrottaren upplever en konstant brist på energi.

Vad är komplexa kolhydrater?

Organiska föreningar som är relaterade i deras kemiska struktur till polysackarider kallas komplexa och långsamma kolhydrater. I deras molekyl finns en mängd olika monosackarider, mycket glukos och fruktos.

Många viktiga processer i kroppen uppstår med deltagande av monosackarider. De bidrar till bearbetning av fetter och proteiner, en positiv effekt på levern. Livsmedel som innehåller en stor koncentration av långsamma kolhydrater konsumeras bäst före lunch, då kolhydratmetaboliken inte har bromsat än.

Kroppen absorberar sockerarter som glukos. Hastigheten med vilken sockerarterna omvandlas till glukos, delar kolhydrater i enkel, det vill säga snabb och komplex, det vill säga långsam. Dess index återspeglas i produktets glykemiska index. För långsamma är det ganska lågt, och därför uppträder inte blodmättnad med glukos oregelbundet, men långsamt.

Livsmedel som har lågt glykemiskt index absorberas av kroppen under tuggning. Processen utlöses av effekterna på mat av enzymet i saliv.

De långsammaste kolhydraterna uppvisar det största värdet under vinterperioden. Tack vare sackarider stimuleras produktionen av ett sådant speciellt hormon som serotonin. Det har en positiv effekt på människans humör, och hjälper också till att hålla kroppen varm.

Lågt glykemiskt index betyder att komplexa kolhydrater absorberas under lång tid. Låg matsmältningsgrad eliminerar insulinspikar, vilket förorsakar behandling av överskott av kolhydrater i fettvävnad och leder följaktligen till fetma.

Efter en träning behöver kroppen en snabb återuppgift av energi som används Komplexa kolhydrater absorberas under lång tid. Detta är huvudorsaken till att det finns en långsam polysackarid efter träning rekommenderas inte.

Långsamma kolhydratrika livsmedel konsumeras bäst på morgonen. Efter uppvaknande i kroppen sker den aktiva produktionen av glykogen.

Typer av långsamma kolhydrater

Strukturen av ett komplext kolhydrat innefattar flera molekylära kedjor som innehåller många monosackarider. En sådan komposition är karakteristisk för stärkelse, glukomannan, dextrin, glykogen, cellulosa, kitin. Vart och ett av dessa ämnen, som är relaterade till långsamma kolhydrater, innehåller tusentals och tusen monosackarider, vilket säkerställer en lång process vid matsmältningen, under vilken energi släpps långsamt.

Kolhydrater från de totala dagliga kalorierna som används bör vara minst 50%. Svårt rekommenderas att använda före styrketräning. Ett intag omfattar minst 40 gram. Långsamt absorberas, det ger gradvis och jämnt den nivå av glukos som krävs för en idrottsman i blodet.

På grund av komplexa kolhydrater, enligt medicinsk forskning, ökar uthållighetens index, och processen med fettförbränning accelererar. De håller energi på en jämn nivå. Att äta en del av kolhydrater känner inte en person länge, vilket är huvudnyckeln till framgång för att minska det dagliga energinätet.

Det finns många källor för att erhålla denna förening. Den vanligaste är stärkelse. Dess långsamma matsmältning i mag-tarmkanalen, åtföljd av omvandlingen till glukos, tillåter inte att monosackariderna i blodet faller under uppsättningen. En stor mängd stärkelse finns i baljväxter och spannmål.

Uppdelningen av glykogen till glukos sker i levern. Inga ytterligare enzymer är involverade i denna process. Den största mängd glykogen innehåller fläskkött och nötköttlever, lite mindre - jästceller, skaldjur, kräftor.

Cellulosa är inte fullständigt digererad, men spelar en viktig roll. Hon, som passerar matsmältningsorganet, hjälper till att rensa kroppen och eliminera kolesterol, slagg och metallsalter från tarmen, och förhindrar också utvecklingen av putrefaktiva processer. Genom att stimulera ökat gallflöde ökar känslan av fullhet.

Som ett resultat av fruktosspaltning bildas en sekundär polysackarid, kallad inulin. Det används som sockersubstitut för diabetiker och ingår i kronärtskocka och cikoria.

Alla långsamma kolhydrater är rika på fiber, vilket gör dessa föreningar användbara för matsmältning. De splittras gradvis, de blir glukos, går jämnt in i blodet, ger en långsiktig känsla av mättnad och upprätthåller energibalansen i kroppen.

Långsam kolhydrater för viktminskning (diet på spannmål)

Nyckeln till att gå ner i vikt är att äta mat som inte orsakar plötsliga överskott i blodsocker, mättat under lång tid. Komplex i sin struktur kolhydrater tillgodose båda förhållandena och är närvarande i många dieter, inklusive viktminskning på spannmål. De är gjorda av olika spannmål, men inte bara från semolina, de kan innehålla naturlig honung, frukt och bär, ost och nötter.

Porridger är användbara för viktminskning på grund av innehållet i komplexa kolhydrater och fibrer, vilket hjälper till att rensa tarmarna. Baserat på denna maträtt har två typer av dieter utvecklats, som skiljer sig inte bara i varaktighet utan även i vissa andra funktioner:

Sex porridge

Designad för en vecka. En sju dagars diet inbegriper att äta gröt från en särskild spannmål från måndag till fredag ​​i följande ordning: vete, havregryn, hirs, korn, pärlbarn, ris.

Och om varje dag motsvarar en viss typ av gröt som anges ovan är söndagen en ledig dag. På den sjunde dagen kan du laga några av de angivna spannmålen eller allt på en gång. Förbered gröt utan salt och bara på vatten.

Till kosten hade den önskade effekten några dagar före dietens början vägra alkoholhaltiga drycker, snabbmat, stekt och kryddig mat. Mängden gröt som ätit samtidigt har inga restriktioner.

Tio dagar

Det innebär en fullständig avvisning av potatis, smör, vitt och rött kött, fisk, mejeriprodukter, socker, bröd. Du kan äta absolut alla spannmål, utom manna. Gröt kokas utan salt, smör, socker, inte på mjölk. Innan du äter, var noga med att dricka ett glas vatten.

Det är tillåtet att lägga till en liten mängd nötter, honung eller frukt till gröt. Groats väljer efter eget gottfinnande. En och en halv och en är en ganska imponerande tidsperiod under vilken kroppen kan börja uppleva en vitaminbrist. För att undvika detta tillåter intaget av vitaminkomplex.

Varje diet, inklusive gröt, baserad på användningen av mat rik på långsamma kolhydrater, kan du hålla högst en gång var sjätte månad. Mer frekvent periodicitet kan undergräva hälsan. Att komma ut ur kosten bör vara så känslig som möjligt och gradvis berika kosten med ytterligare produkter.

De viktigaste källorna till långsamma kolhydrater

Den högsta koncentrationen av långsamt smältbara organiska föreningar med den kemiska strukturen av polysackarider finns i bröd och pasta, spannmål och olika spannmål. Dessa produkter har en hög stärkelsekoncentration. Dess uppdelning i monosackarider, inklusive glukos, uppstår som ett resultat av hydrolys. Stärkelse digereras under lång tid, eftersom de har en speciell struktur av molekyler.

Bröd ska användas med försiktighet. De är inte alla ofarliga för figuren. Vitt bröd innehåller föreningar med högt glykemiskt index, och därför absorberas produkten snabbt och provar ackumulering av fettavlagringar. Endast dessa makaroner och bröd anses vara användbara, för vilka degen tillverkades av grova korn, med andra ord, genomgått minimal behandling.

Corn med potatis innehåller också en stor mängd stärkelse, men är produkter med ett högt glykemiskt index. Deras användning rekommenderas att begränsa, särskilt de som går ner i vikt. Bland den naturliga stärkelseskällan bör preferenser ges till spannmål och spannmålsprodukter. Bygg, havregryn och bovete är särskilt värdefulla.

Noterade spannmål har det lägsta GI. En portion bukvete, havregryn eller korngröt gör det möjligt för en person att känna sig full i lång tid, liksom full av energi och styrka, vilket är ett direkt resultat av effekten av långsamma kolhydrater.

Nötter och baljväxter innehåller mycket mindre stärkelse, men är rika på fiber. Den senare är nödvändig för att bibehålla den normala funktionen i matsmältningssystemet och rensa kroppen av skadliga toxiner, slagg.

Livsmedel hög i långsamma kolhydrater

De är en ganska många grupp, i vilken stärkelse huvudsakligen är närvarande. Ett karaktäristiskt drag hos sådana produkter är en smaklig och neutral smak, påfallande annorlunda än den egenskapen för snabb kolhydratmat.

För att fylla på din energiförsörjning bör du äta följande matrika med komplexa kolhydrater:

• Pasta från grova sorter av vete.
• Fullkornsbröd.
• Sockerfria kakor.
• Kashi (bovete, ris, majs, havre, etc.).
• Baljväxter.
• Brun ris
• Vita bönor och rött.
• Sojabönor.
• Linser.
• Kikärter
• Skalad korn.
• Pärl bygg.
• Torkade aprikoser.
• Äpplen.
• Grapefrukt.
• Persikor.
• Apelsiner.
• Cherry.
• Päron.
• Avokado.
• Spenat.
• Zucchini.
• Gröna bönor.
• Lök.
• Pepper.
• Bryssel, vit, blomkål.
• Broccoli kål.
• Svamp.
• Greens.
• Tomater.

Komplexa kolhydrater är nästan det enda sättet att fylla på den energi som förbrukas utan bildandet av fettvävnad. De kan användas hela dagen, men den optimala tiden är i första halvlek eller 60 minuter före styrketräning. Efter träning rekommenderas att man redan äter snabbt (enkelt) kolhydrater.