Ekollon som mat och medicin

  • Förebyggande

Ek i stor ära var och förblir högt respekterad i Ryssland. I århundradena var detta kraftfulla träd tillägnad guden av blixt och åska - Perun.
Under de kraftfulla kronorna av ek, domar utfördes, militära råd hölls, alla viktiga frågor löstes. Favorit och vördnad växt omgiven av legender och myter, sjungit i sånger och dikter, utrustade med höga epitheter.

... Utgrävningar på Kirovogradregionens territorium bekräftade att för mer än fem tusen år sedan bakade människor här bröd från ekollon knutna till mjöl.
. Under utgrävningar i Japan hittades en ekollon, vars ålder, som forskare har bestämt, var 3 800 år gammal. Denna ekollon planterades - och det spöts! Nu är det ett massivt träd.
. Dess löv är också användbara, särskilt när man saltar grönsaker för framtiden. Endast 20 gram för en tre-liters burk gurkor är tillräckligt för att säkerställa god smak och bevarande av saltning.
Under en lång tid i Ryssland använde de bläck som inte bleknade med tiden - de gjordes också av ek, mer exakt, från torkade och malade galls - nötter som bildas på ekarnas blad. Blandat med järnsulfat ger dessa nötter en solid svart färg - bläck, tack vare vilka de äldsta kronorna till våra avlägsna förfäder, de första handskrivna böckerna, har kommit ner till oss.
En av anledningarna till att ekollon gradvis förlorade sitt näringsvärde ligger tydligen i det faktum att de innehåller glykosidquercitrin och tanniner, vilket ger ekollon en känd bitterhet. Men denna bitterhet elimineras lätt genom uppvärmning. "

Läkemedelsanvändning

Bark, löv och frukt av ek används för helande ändamål. Tanniner har isolerats från ekbark, vars lösningar används för inflammatoriska processer i munhålan, näsan, struphuvudet, för behandling av sår och brännskador. Barken används som en stark astringent och stärker blodkärlen, liksom en antihelminthic.
Ekbark är effektiv som ett antiinflammatoriskt medel för orala sjukdomar (gingivit, stomatit, amphodontos), struphuvud, struphuvud, svamp. Dessutom används det för att behandla brännskador, hudsjukdomar, sår, frostbit. Ekbark används vid svampförgiftning och vid behandling av diarré.


. För att skölja munnen och komprimera beredda ett avkok med en hastighet av 10-20 g ekbark per 200 ml vatten. Koka i 15-20 minuter, filtrera.
. Infusion av ekbark ordinerad för inflammation i mag-tarmkanalen, diarré, dysenteri. För att göra detta häller 1 tesked krossad bark 400 ml kallt kokt vatten. Insistera 8 timmar och filtrera. Drick sips hela dagen. Barn kan inte utses!
. Kaffedryck från ekollon är mycket användbart för hjärtsjukdomar.
. Vid kraftig svettning av fötterna görs bad med avkokning av ekbark (50-100 g per 1 liter vatten). Buljongbark tvättar håret med mjäll och för att stärka håret.


Villkor och metoder för förberedelse. Ekollon skördas i september-oktober, när de är fullt mogna. Acorns försämras mycket snabbt, så omedelbart efter att de skördas, skälls de, cotyledonerna separeras och torkas. Fuktinnehållet i torra ekollon bör inte överstiga 11%.
Barken skördas på våren under sapflödet (april-maj), från grenar med en diameter på 10-20 cm utan sprickor och lavar. För att avlägsna barken med en kniv görs ringen på ett avstånd av 30 cm från varandra, vilka är förbundna med ett längsgående snitt. Därefter avlägsnas barken lätt. Torka det under en baldakin med bra ventilation, liksom i solen. Hållbarhet 5 år. Bladen skördas på våren, medan de är unga och klibbiga.

Användningen av ekollon i diabetes

1. För diabetes, slipa torkade ekor av ek i en kaffekvarn och ta det här pulvret inuti för 1 tsk. en timme före måltiden på morgonen och på natten.

2. Skaka ekollon på en fin rivare. 1 tsk ekollon ska ätas en halvtimme - en timme innan du äter på tom mage och på kvällen en timme efter att ha ätit. Du kan dricka vatten och inget annat att äta.

Behandlingen utförs enligt ordningen: en vecka för att äta ekollon, sedan en veckas vila. Ta ett blodprov denna vecka. Sedan igen en vecka med ekollon - en vecka med vila och blodprov. Gör det 2-3 gånger, men du kan upp till 4 gånger. Efter 3 sessioner normaliserar blodsockret.

3. Ett glas torra ekollon utan en spindel genom en köttkvarn, häll 1,5 liter vatten, koka i 30 minuter över låg värme, lämna i 1 dag, koka igen i 30 minuter och insistera igen på 1 dag. Stam, lägg till 1 kopp vodka till avkok, blanda och drick 3 små sips 5-7 gånger om dagen, oavsett måltiden. Behandlingsförloppet är 2 veckor. Kontrollera blodsockret och fortsätt att agera beroende på tillståndet. Läkemedlet måste förvaras i kylskåpet. I framtiden, så att sockernivån inte stiger, drick detta läkemedel 2 gånger i veckan.

4. En matsked kaffe från ekollon per 400 ml kokande vatten, tillsätt socker till smak. Ta 1 gång per vecka. Drick i 3-4 doser i början av diabetes.

Folk recept från ekollon

Ekollon har en baktericid, enveloping, antitumor effekt. Används ofta vid behandling av genitourinärsystemet: Stoppa tunga perioder, används för kvinnliga sjukdomar, öka kraften, läka enuresis. Acorns hjälper väl i behandlingen av tandkött och tandvärk, som är användbar för förgiftning av olika slag. Dessutom har frukterna av ek en positiv effekt på matsmältningssystemet: deras avkok används för magbesvär, akut och kronisk kolit.

Äldre ek frukter skördas och torkas på en mörk plats i 3-4 veckor (du kan använda torken - vid en temperatur på 50 grader i 2-3 dagar). Därefter krossas frukterna och lagras på ett torrt ställe. Det rekommenderas inte att skörda för många frukter - råvarorna förstör snabbt.

För magbesvär rekommenderar den traditionella medicinen infusionen av ekollon: 1 tesked krossad frukt häll ett glas kokande vatten, kallt, dränera. Ta ett halvt glas 3 gånger om dagen. Kursens längd är en månad, efter en annan månad rekommenderas att upprepa det.

För hjärtsjukdomar är kaffe från ekollon bra. Frukt behöver vara lite rostad tills rött, hacka och brygga som kaffe. Tillsätt mjölk, socker. Sådant kaffe rekommenderas ofta för barn, både som en vanlig drink och för hosta, bronkit, astma.

För behandling av brok som kompress, använd en varm 25 procent tinktur av ekollon på rött vin.

För problem som hör samman med det urogenitala systemet, applicera juice från ekollon. Den kläms ut ur gröna frukter, ta 2-3 matskedar med honung (1: 1 förhållande) på en tom mage 3-4 gånger om dagen.

Pankreatit: samla mogna ekollon, men inte torkade på träden, men färskt, torka dem i skuggan, separera "kepsarna" från ekollonet - plyus, 1 matsked av sådana "kepsar" häll 200 ml kokande vatten i 2-3 timmar, stam.

Du måste starta mottagningen med en tesked och gradvis ta till 60 - 70 ml per dag. Om smaken är otrevlig, suger infusionen brödet och tar 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid. Det rekommenderas att äta frukterna av ekollon - tills bukspottkörteln normaliserar.

Ekollon kaffe

Det är nödvändigt att samla mogna ekollon, grön i färg, svårt att röra vid, om den trycks med ett finger betyder det ormt.
Torkning är nödvändig så: sprid ut på ett bakplåt i ett enda lager och lägg i en förvärmd ugn i fem minuter. Under den här tiden spricker de flesta ekollon och förvärvar en mörkbrun färg. Öppna sedan ugnen och torka i ytterligare en timme. Se till att ekollon inte brinner.
Ta sedan bort dem och kyla. När det är kallt, skal det avspela och vikas i en burk med ett tätt lock.
För att förbereda en kaffedryck måste du slipa ekollon i en kaffekvarn, laga som kaffe, med en tesked pulver per kopp vatten. Tillsätt socker till smak.
Det visar sig ganska god dryck, något som kakao med mjölk, mycket toner.

Mogna ekollon skalas, skärs i 3-4 stycken vardera och torkas i ugnen. Sedan stekes ekollonet, så att de inte brinner, men blir en skör massa, som lätt omvandlas till en kaffekvarn i brunt pulver.
Brewed och berusad som vanligt kaffe, med mjölk eller socker.
Acorn kaffe är speciellt användbart för barn som lider av scrofula och rickets (kaffe stärker bukorganen och eliminerar härdning av mesenterkirtlarna), liksom hosta, bronkit, astma... Barn ges två gånger om dagen: på morgonen och efter lunchen.

Kaffedryck från ekollon är mycket användbart för hjärtsjukdomar.

Acacia Kissel

Rör kaffe med socker, lös upp i en liten mängd varmt vatten, tillsätt sedan 180 ml vatten och stam. I kokande kaffe häll potatisstärkelse, utspätt i 20 ml kallt vatten, häll i ett glas och strö över pulveriserat socker eller granulat för att förhindra bildning av en film.
På 7 g ekollon kaffe - 10 g potatisstärkelse, 15 g socker, 200 ml vatten.

Ekollonbröd

Det är bättre att samla ekollon efter den första frosten. De skalas, skäras i fyra delar, fylls med vatten och sugas i två dagar, byter vattnet varje dag minst tre gånger. Därefter upphettas ekollarna i kokande vatten (2 delar vatten till 1 del ekollon) och passeras genom köttkvarn. Den resulterande massan torkas - först med ett tunt skikt i luften, sedan i ugnen eller ugnen tills det börjar knäcka, som kakor. Torkade ekollon krossas eller males på något sätt. När grovslipning visar gris, från vilken du kan laga gröt, från mjöl - att baka kakor. Acorndegen har emellertid inte klibbighet och viskositet, så kakorna bryts när de vrids. För att undvika detta, rekommenderas att täcka pannan med kakan med den andra med samma panna och vrid dem båda - kakan faller bara från en panna till en annan, på vilken den är rostad. Om du smeder på kakorna med sylt, sylt eller grädde och lägger dem staplade ovanpå varandra får du en god tårta. Blöta och lätt stekt bitar av ekollon kan väl ersätta nutty kaka sprinkling.

Acorn gröt

Ekollon innehåller tanniner, vilket ger dem en astringent, bitter smak. Och du kan ta bort dessa ämnen genom att blötlägga. Ekollon skälls, skärs i fyra stycken och fylls med vatten. Soaking varar två dagar, och varje dag byts vattnet tre gånger. Sedan skiftar de ekollonerna i pannan, häller i vatten och värmer tills de kokar. Därefter passerar ekollarna genom köttkvarn och den resulterande massan torkas och sprider ett tunt lager på plywood. Efter förtorkning i luften torkas ekollarna i ugnen tills de är knäppta som sprackar. Torkade ekollon krossas eller males i en kaffekvarn. När grovslipning visar gris, från vilken du kan laga gröt, från mjöl - att baka kakor.

Acorn Mjölksoppa

Acorns spannmål hälla en tunn ström i kokande vatten, rör om hela tiden, laga tills spannmålen är klar, tillsätt sedan mjölk, socker, salt och sopa soppen.
När du serverar, lägg i en skål soppa en bit smör.
På 30 g ekollon bygg - 250 ml mjölk, 5 g socker, 5 g smör, 2 g salt.

Ej jästkaka gjord av ekollorm

Koka grädde, häll ekollonmjölet i det, koka något, ta av från kaminen och svalna. I den resulterande massan tillsätt riven ost, socker, blanda väl, skära tortillorna och bruna i en panna.
På 15 g ekollonmjöl - 10 g ost, 25 g gräddfil, ½ ägg, 5 g socker, fett.

Material framställt av Ruslana

De magiska egenskaperna hos ek

Ek i Ryssland har alltid ansetts vara ett heligt träd, ett träd i samband med maskulin energi och kraft. Ek - Guds träd Perun, riddareens skyddare. Heliga ekar med tusenåriga ekar spreds över Kievan Rus. Vetenskapen har visat att lunden, där mer än 300 ekar växer, är en slags mottagare av kosmisk kraft, som har en mycket positiv effekt på den mänskliga hjärnans aktivitet, återvänder ungdom, styrka, framkallar goda tankar.

I ekmarker var det alltid tempel och helgedomar, människor behandlades där. Ek är en energidonator. Genom direkt kontakt med honom får en person maximal möjlig vital energi. Ek - en trädledare som ansluter människan till världen och universum.

Ek föredrar alltid krigare, krigare, starka och friska människor. Han läker sår som mottas i strid, läker krigets själar, delar en del av hans livslängd. För veteraner, tidigare krigare, äldre människor, kontakt med dem är till stor nytta.

Kom ihåg det något oförskämda uttrycket om de döda, så ofta med oss: "Gav en ek". Vet du var det kom ifrån? Från den gamla traditionen, att de dödas själar, precis längs ett ekstamms stam, som om de är på de himmelska trapporna, stiger uppåt - in i de odödliga ljusa riken.

I Ryssland har det alltid varit en hel del magiska metoder som tillåter att använda detta träds energi för att söka hjälp från de döda och få ytterligare styrka och lycka.

Men utan att använda några speciella magiska och extrasensoriska metoder kan någon person få en del av sin styrka och hälsa från en ek. För detta behöver du gå oftare i ekar, Använd eventuellt föremål av ek i deras vardag (speciellt stor makt överförs till en person genom ekgolv eller genom väggarna i ett hus byggt av eklistor). du kan aldrig bryta eller hugga ett ek för skojs skull.

Eken är en klar nattuggla. Han vaknar på morgonen, långsamt. Vid middagstid vänder han löv och grenar för att ladda sina batterier, och han vill självklart inte dela med sig. Efter att ha lunch och frukost på samma gång, somnar han och tänker på att han efter en ständig lunch ska sova. "Och han sover mellan 3 och 5 pm. På kvällen har han fått sin fyllning och vila, han blir intresserad av omvärlden. Eken kommunicerar med de som lyssnar från 6 pm, energierar kreativitetens energi och ger inspiration till andra, men en verklig energiöverskott kommer till honom efter nio på kvällen, när han lätt läker och hjälper människor att fixa sitt öde. Efter att ha generöst fördelat sin styrka till världen, efter 3:00 faller han fast i vakna igen runt middagstid

Ek som vårdnadshavare

Ek är ett starkt och kraftfullt träd. Han älskar ambitiösa och energiska människor. Kan inte tolerera dem som ständigt gnäller. Hans maskulin energi är stark och tuff, dominerande och varm. Det är inte särskilt väl visat för kvinnor, eftersom det med konstant kommunikation kan ge fullhet och överdriven självförsörjning, vilket kommer att störa möten med motsatt kön.

Kvinnor som är födda under Skyttens tecken, är det användbart minst en gång om året - före födelsedagen eller den här dagen själv - att stå under ett egetræ och att ställa sig psykiskt med honom och diskutera sina livsplaner. Ett sådant möte kan hjälpa till den snabbaste förverkligandet av det önskade i livet.

En vanlig ekvägg, bearbetad på torsdag vid soluppgången, där ett säkerhetsskylt som snids på ett hemmalter är skuren, kan skydda en familj från många problem.

Med glädje planterade de ekar i Ryssland nära själva huset - de bidrog till att bevara hälsa och styrka i många år, haft en positiv effekt på sina barns och barnbarns öde - ibland upp till femte generationen.

Ek lång blir van vid mannen. Ibland tar det sex månader - ett år innan han verkligen börjar betrakta dig som sin egen. Men om han tar dig in i hans hjärta, kommer han inte släppa taget och kommer aldrig att glömma! En partikel av hans makt kommer att vara med dig vart du än är, för vi har redan sagt att ek har förmågan att överföra sin energi över stora avstånd. Om han accepterade dig kommer hans lilla löv omärkligt när du kommer, och de unga grenarna klamrar sig på dina kläder och vill inte låta dig gå. Om en dubbel ekollon faller i din hand från ditt favoritträd - spara det! I sig är han en lycka till talisman i affärer, men i detta fall kommer hans styrka att bli större, eftersom den stöds av själva ekens önskan.

Ek i konstruktion och inredning

I praktiskt magi används deras förmåga att öppna en väg till rymden och information om nära jordens utrymme mer. Därför, i Ryssland, där det finns liten sol och stark energibesväckning, var vi mycket förtjusta om att använda ekträ för byggnader och därigenom kompensera för bristen på varm eldig energi för människokroppen. Dessutom har myr ek alltid varit den mest populära. Mosejträet är något rödaktigt, inte gråaktigt; som naturlig ek. Detta ökar träets värme och lite upplyftande. Regelbunden ek lugnar otvivelaktigt nervsystemet och fyller kroppen med våld, men bidrar inte till roligt. I ett fullmålat oakmålat hus känner du dig som i en kyrka - trevlig, bra, ljus på själen, men snabb rolig verkar vara något oanständigt.

Vanligen var gamla husets väggar gjorda av ek, ekens golv och golven var ek. Ett sådant arrangemang av trä bidrog till det bästa skyddet av en person mot negativa energipåverkan och gjorde det möjligt att återställa förbrukade krafter på kortast möjliga tid eftersom eken enkelt överför sin energi till en person med direktkontakt och dess styrka gör det möjligt att balansera hela vår kropps arbete. Inte undra på att folket sa: "Stark, som en ek!"

Och i ett modernt hus skulle ekgolv och ekstolar inte vara överflödiga, vilket skulle möjliggöra en snabbare återställning av styrkan som spenderas per dag! Ekträ är lite mottagligt för förfall, eftersom det lagrar stora lager av ljusenergi, som det ger i århundraden. Ekbyggnader och möbler kan värma själen och förbättra styrkan och hälsan hos mer än en generation.

Ek - en symbol för kraft och stabilitet. Ekobjekt förstärker ägarens position. Den ek-trimmade inredningen är på något sätt mystiskt kopplad till den växande prestige hos institutionen som ligger i den. Ek skyddar huset som sådant från olika finansiella och affärsmässiga chocker och kriser, bidrar till professionell tillväxt. Om du vill ta en betydande person är det bra att dekorera rummet med ekgrenar.

Ek är helt oförenlig med gran. Placera aldrig ett julgran på ett ekbord, och blanda inte dessa två växter i en komposition. Även ek- och granbrädor i ett hus kommer att ha en dålig effekt på den moraliska atmosfären, stimulera intriger och konspirationer.

Användningen av ekollon i traditionell medicin

Ek har länge ansetts vara ett heligt träd, inte bara på grund av sin enorma storlek och livslängd. Dess frukter var också i högaktning - ekollon, av vilka de i gamla dagar gjorde effektiva läkemedel för många sjukdomar. Ekollon har en extremt rik komposition, som innehåller en stor mängd fettoljor, tanniner, tanniner och stärkelser. För att förbereda medel för traditionell medicin samlas de redan fallna ekollon, de unga, orena frukterna används också, men för andra indikationer.

Insamlade ekollon torkas beroende på väderförhållandena - på en torr ventilerad plats eller i en ugn. De bör brännas tills en något rödaktig färg uppträder, svarta prover anses vara brända. I ekorns sammansättning finns en viss mängd flavonolquercetin - ett ämne som är användbart för djur men har en negativ effekt på människor. Detta ämne förstörs endast genom värmebehandling och blötläggning, så att du inte kan äta rå ekollon.

Ekollon och matlagning

Många människor kommer ihåg kaffet från ekollon, allmänt tillgängligt under Sovjetiden. Du kan laga det själv, slipa ekollon efter rostning. Resultatet blir råvaror för en god och hälsosam dryck, där du kan lägga till mjölk, socker eller honung efter smak. Populär var också mjölet från ekollon, som kan läggas till bakverk för att förbättra dess näringsvärde. Framställningen av sådant mjöl är uppdelat i följande steg:

  • Ekollon skälls och fylls med vatten.
  • Vatten ersätts 4 gånger om dagen, maceration varar 2 dagar.
  • Frukt hälls med vatten i volym två gånger ekollon.
  • Ekollon koka, dränera vattnet och slipa frukten i köttkvarn.
  • Den resulterande massan läggs ut på papper och torkas först i luften och sedan i en lätt uppvärmd ugn.
  • Den torkade massan males i en kaffekvarn för att ge konsistensen av mjöl.

På grundval av sådant mjöl kan du laga bröd, tortillor, flingor, puddingar och mycket mer. Rätter från ekollon har en trevlig nötaktig smak och lite sötma, så du kan inte lägga till socker.

Mycket välsmakande soppa av ekollon med mjölk. För att göra det, koka vatten, häll ekollornsgrisarna i små portioner med konstant omrörning. Krupa ger beredskap, häll i mjölk, tillsätt socker och salt efter smak. Koka fem minuter och servera med en skiva smör. Denna soppa är lämplig som kost för sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Diabeteskämpar

Ekollon är effektiva vid normalisering av blodsockernivåer, vilket kommer att vara användbart för alla typer av diabetes. De kommer att bidra till att stärka effekterna av traditionella läkemedel, medan traditionell medicin har en mild effekt. Det finns flera alternativ för att ta ekollon:

  1. Ovntorkade till rödaktiga ekollon krossas med en kaffekvarn eller mixer. Ät en tesked mjöl två gånger om dagen, en timme före måltiderna.
  2. Ekollon krossas i små bitar och tar 1 tsk. på en tom mage. De behöver äta två gånger om dagen, dricksvatten, minst en timme efter att ha ätit. Behandlingen utförs i 7 dagar, alternerande med en vilasvecka, medan vanliga blodsockernivåer mäts. Betydande resultat uppnås vid ungefär 3 veckors antagning, varaktigheten av kursen är 4 veckor.
  3. Torkade och skalade ekollon slipas i köttkvarn. Ett glas av den resulterande massan hälls med en och en halv liter vatten och kokas i en halvtimme över låg värme och insisterar sedan på 24 timmar. Koka sedan igen och insistera på dagen, upprepa proceduren igen. Filtrera buljong, tillsätt ett glas vodka och drick tre sippor sju gånger om dagen i två veckor. Förvara buljongen i kylskåpet, för att hålla sockret på en låg nivå, att dricka två gånger i veckan.
  4. Kaffe från ekollon är effektivt i början av sjukdomen, en matsked av markfrukt ångas med 400 ml vatten. För att få resultatet är det tillräckligt att dricka det var 7: e dag.

Gastrointestinala störningar

Symtom på matsmältningsbesvär och matförgiftning är extremt obehagliga. Ekollon kan eliminera obehag och snabb återhämtning. För detta behöver du:

  • 1 tsk krossad ekollon;
  • 1 kopp varmt vatten.

Acorns häll kokande vatten, insistera 15 minuter och sedan spänning. Insistera på att ta 0,5 koppar tre gånger om dagen tills symptomen försvinna.

pankreatit

För att lindra symtomen på pankreatit används inte hela frukter, utan bara deras kepsar. Terapeutisk infusion framställs enligt följande:

  • Skriv en matsked av hönor av ekollon, torka dem i skuggan.
  • Häll kepsarna med ett glas kokande vatten och håll i en varm plats i 3 timmar.

Den resulterande infusionen tas, gradvis ökar dosen från en tesked till 70 ml per dag. Det bör konsumeras tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna.

Fördelarna med kaffe från ekollon

Krossade kaffe ekorrar kan lagras under ganska lång tid, det viktigaste är att ge dem en torr, tätt sluten burk på en mörk plats. En sådan kaffedryck är inte bara behaglig för smaken, men hjälper också till att bekämpa många sjukdomar. Bara en kopp per vecka kommer att minska risken för att utveckla patologier i hjärt-kärlsystemet.

Dessutom hjälper en kaffedryck från ekollor till sådana sjukdomar:

  • Astma.
  • Bronkit.
  • Långvarig hosta
  • Skroflerna.
  • Barnens rickets.
  • Gastrisk kolik.

Detta kaffe har en trevlig smak som påminner om kakao med mjölk. För att göra det måste du lägga ekollon i ett tunt skikt på deco och steka i fem minuter i en förvärmd ugn så att fruktskalens skal skalar. Då ska du öppna ugnsluckan och torka frukten i ytterligare en timme. De kylda ekollonna mala och brygga med kokande vatten med en hastighet på 1 tsk. i ett glas vatten.

Hjärtdryck

Förutom det vanliga kaffet från ekollon används en drink från sådana ingredienser för att behandla hjärtsjukdomar:

Alla ingredienser tas i samma proportioner, slipas i en kaffekvarn och hälls i en torr burk. En drink börjar med en tesked per glas vatten, du måste ta det tre gånger om dagen.

Fördelarna med omogna ekollon

Obehagliga ekfrukt har också många fördelaktiga egenskaper, något annorlunda än de som beskrivits ovan. För att få juice, plockas gröna ekollon från trädet, skalas och slipas i köttkvarn. Den resulterande massan är insvept i gasväv vikad i flera skikt och pressas ut ur den juice. Den sålunda erhållna vätskan hjälper till i kampen mot sådana sjukdomar:

  • Anemi.
  • Nervsystemet.
  • Överdriven menstruation.
  • Skroflerna.

För helande effekt 2 msk. l. Juice av gröna ekollon blandas med en liknande mängd honung och tas fyra gånger om dagen 5 minuter före måltid. Således är de inflammatoriska processerna i det kvinnliga reproduktionssystemet och blåsan.

Video: Ekollon i folkmedicin

slutsats

Ekollon kan kallas en av de mest användbara gåvorna i naturen i den mellersta klimatzonen. De används ofta i traditionell medicin och har ett brett utbud av fördelaktiga effekter som gör det möjligt att läka och lindra symtomen på många sjukdomar. Samtidigt har ekollor praktiskt taget inga kontraindikationer, förutom kanske allergier mot denna växt.

Samtidigt måste man komma ihåg att icke värmebehandlade eller blöta ekollon innehåller en viss mängd flavonolquerzatin, vilket har en toxisk effekt på kroppen. Detta ämne neutraliseras med korrekt förberedelse, så när du lagar tinkturer och rätter från ekollon måste du strikt följa receptet.

Den lämpligaste tiden att börja behandla med ekollon är höst när det finns möjlighet att samla ny skördad frukt. De kan samlas i parker, skogar och skogsplanteringar. Den här tiden är perfekt för att samla in ett utbud av ekollon, vilket är tillräckligt för behandling under hela året.

ACORN - folk recept för diabetes

Konsumtionsekologi. Traditionell medicin: En av anledningarna till att ekollonerna gradvis har förlorat sitt näringsvärde ligger tydligen i det faktum att de innehåller.

Ek var och förblir högt uppskattad i Ryssland. Från tidig morgon var detta träd tillägnad guden av blixt och åska - Perun.

Under de kraftfulla kronorna av ek, domar utfördes, militära råd hölls, alla viktiga frågor löstes. Favorit och vördnad växt omgiven av legender och myter, sjungit i sånger och dikter, utrustade med höga epitheter.

Utgrävningar på Kirovogradregionens territorium bekräftade att för mer än fem tusen år sedan bakade människor här bröd från ekollon som brutits i mjöl.

Under en lång tid i Ryssland använde de bläck som inte bleknade med tiden - de gjordes också av ek, mer exakt, från torkade och malade galls - nötter som bildas på ekarnas blad. Blandade med järnsulfat ger dessa nötter en solid svart färg, tack vare vilken de äldsta krönikan av avlägsna förfäder, de första handskrivna böckerna, har kommit ner till oss.

En av anledningarna till att ekollon gradvis förlorade sitt näringsvärde ligger tydligen i det faktum att de innehåller glykosidquercitrin och tanniner, vilket ger ekollon en känd bitterhet. Men det är lätt att eliminera genom uppvärmning.

Läkemedelsanvändning

Bark, löv och frukt av ek används för helande ändamål.

Tanniner har isolerats från ekbark, vars lösningar används för inflammatoriska processer i munhålan, näsan, struphuvudet, för behandling av sår och brännskador.

Barken används som en stark astringent och stärker blodkärlen, liksom en antihelminthic.

Ekbark är effektiv som ett antiinflammatoriskt medel för orala sjukdomar (gingivit, stomatit, amphodontos), struphuvud, struphuvud, svamp. Dessutom används det för att behandla brännskador, hudsjukdomar, sår, frostbit.

Ekbark används vid svampförgiftning och vid behandling av diarré.

För att skölja munnen och komprimera beredda ett avkok med en hastighet av 10-20 g ekbark per 200 ml vatten. Koka i 15-20 minuter, filtrera.

Infusion av ekbark ordinerad för inflammation i mag-tarmkanalen, diarré, dysenteri. För att göra detta häller 1 tesked krossad bark 400 ml kallt kokt vatten. Insistera 8 timmar och filtrera. Drick sips hela dagen. Barn kan inte utses!

Kaffedryck från ekollon är mycket användbart för hjärtsjukdomar.

Vid kraftig svettning av fötterna görs bad med avkokning av ekbark (50-100 g per 1 liter vatten).

Buljongbark tvättar håret med mjäll och för att stärka håret.

Villkor och metoder för förberedelse.

Ekollon skördas i september-oktober, när de är fullt mogna. Acorns försämras mycket snabbt, så omedelbart efter att de skördas, skälls de, cotyledonerna separeras och torkas.

Fuktinnehållet i torra ekollon bör inte överstiga 11%.

Det är nödvändigt att samla mogna ekollon, grön i färg, svårt att röra vid, om den trycks med ett finger betyder det ormt.

Torkning är nödvändig så:

  • sprida ut på en bakplåt i ett enda lager och lägg i en förvärmd ugn i 5 minuter; Under denna tid kommer de flesta ekollon att spränga och förvärva en mörkbrun färg,
  • Öppna ugnen och torka i ytterligare en timme; se till att ekollon inte brinner,
  • ta ut dem och kyla dem
  • när det är kallt, skalla och vik i en burk med ett tätt lock.

Barken skördas på våren under sapflödet (april-maj), från grenar med en diameter på 10-20 cm utan sprickor och lavar. För att avlägsna barken med en kniv görs ringen på ett avstånd av 30 cm från varandra, vilka är förbundna med ett längsgående snitt. Därefter avlägsnas barken lätt. Torka det under en baldakin med bra ventilation, liksom i solen. Hållbarhet 5 år.

Bladen skördas på våren, medan de är unga och klibbiga.

Användningen av ekollon i diabetes

1. För diabetes, slipa torkade ekor av ek i en kaffekvarn och ta det här pulvret inuti för 1 tsk. en timme före måltiden på morgonen och på natten.

2. Skaka ekollon på en fin rivare. 1 tsk ekollon ska ätas en halvtimme - en timme innan du äter på tom mage och på kvällen en timme efter att ha ätit. Du kan dricka vatten och inget annat att äta.

Behandlingen utförs enligt ordningen: en vecka för att äta ekollon, sedan en veckas vila. Ta ett blodprov denna vecka. Sedan igen en vecka med ekollon - en vecka med vila och blodprov. Gör det 2-3 gånger, men du kan upp till 4 gånger. Efter 3 sessioner normaliserar blodsockret.

3. Ett glas torra ekollon utan en spindel genom en köttkvarn, häll 1,5 liter vatten, koka i 30 minuter över låg värme, lämna i 1 dag, koka igen i 30 minuter och insistera igen på 1 dag. Stam, lägg till 1 kopp vodka till avkok, blanda och drick 3 små sips 5-7 gånger om dagen, oavsett måltiden. Behandlingsförloppet är 2 veckor. Kontrollera blodsockret och fortsätt att agera beroende på tillståndet. Läkemedlet måste förvaras i kylskåpet. I framtiden, så att sockernivån inte stiger, drick detta läkemedel 2 gånger i veckan.

4. En matsked kaffe från ekollon per 400 ml kokande vatten, tillsätt socker till smak. Ta 1 gång per vecka. Drick i 3-4 doser i början av diabetes.

Folk recept från ekollon

Ekollon har en baktericid, enveloping, antitumor effekt.

Används ofta vid behandling av genitourinärsystemet: Stoppa tunga perioder, används för kvinnliga sjukdomar, öka kraften, läka enuresis.

Acorns hjälper väl i behandlingen av tandkött och tandvärk, som är användbar för förgiftning av olika slag.

Dessutom har frukterna av ek en positiv effekt på matsmältningssystemet: deras avkok används för magbesvär, akut och kronisk kolit.

Äldre ek frukter skördas och torkas på en mörk plats i 3-4 veckor (du kan använda torken - vid en temperatur på 50 grader i 2-3 dagar). Därefter krossas frukterna och lagras på ett torrt ställe. Det rekommenderas inte att skörda för många frukter - råvarorna förstör snabbt.

För magbesvär rekommenderar den traditionella medicinen infusionen av ekollon: 1 tesked krossad frukt häll ett glas kokande vatten, kallt, dränera. Ta ett halvt glas 3 gånger om dagen. Kursens längd är en månad, efter en annan månad rekommenderas att upprepa det.

För hjärtsjukdomar är kaffe från ekollon bra. Frukt behöver vara lite rostad tills rött, hacka och brygga som kaffe. Tillsätt mjölk, socker. Sådant kaffe rekommenderas ofta för barn, både som en vanlig drink och för hosta, bronkit, astma.

För behandling av brok som kompress, använd en varm 25 procent tinktur av ekollon på rött vin.

För problem som hör samman med det urogenitala systemet, applicera juice från ekollon. Den kläms ut ur gröna frukter, ta 2-3 matskedar med honung (1: 1 förhållande) på en tom mage 3-4 gånger om dagen.

Pankreatit: samla mogna ekollon, men inte torkade på träden, men färskt, torka dem i skuggan, separera "kepsarna" från ekollonet - plyus, 1 matsked av sådana "kepsar" häll 200 ml kokande vatten i 2-3 timmar, stam.

Du måste starta mottagningen med en tesked och gradvis ta till 60 - 70 ml per dag. Om smaken är otrevlig, suger infusionen brödet och tar 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Det rekommenderas att äta frukterna av ekollon - tills bukspottkörteln normaliserar.

Ekollon kaffedryck

1. För att förbereda en kaffedryck måste du mala ekollon i en kaffekvarn, brygga som kaffe, med en tesked pulver per kopp vatten. Tillsätt socker till smak. Det visar sig ganska god dryck, något som kakao med mjölk, mycket toner.

2. Ripe ekollon skaas, skäras i 3-4 stycken vardera och torkas i ugnen. Sedan stekes ekollonet, så att de inte brinner, men blir en skör massa, som lätt omvandlas till en kaffekvarn i brunt pulver. Brewed och berusad som vanligt kaffe, med mjölk eller socker.


Denna dryck är speciellt användbar för barn som lider av scrofula och rickets (det stärker bukorganen och eliminerar härdning av mesenterkirtlarna), liksom hosta, bronkit, astma.

Barn ges två gånger om dagen: på morgonen och på eftermiddagen.

Kaffedryck från ekollon är mycket användbart för hjärtsjukdomar.

Acacia Kissel

Rör kaffedrinken med socker, lös upp i en liten mängd varmt vatten, tillsätt sedan 180 ml vatten och stam. I kokande dryck häll potatisstärkelse, utspätt i 20 ml kallt vatten, häll i ett glas och strö över pulveriserat socker eller granulat för att förhindra bildning av en film.
På 7 g ekollon kaffedryck - 10 g potatisstärkelse, 15 g socker, 200 ml vatten.

Ekollonbröd

Det är bättre att samla ekollon efter den första frosten. De skalas, skäras i fyra delar, fylls med vatten och sugas i två dagar, byter vattnet varje dag minst tre gånger. Därefter upphettas ekollarna i kokande vatten (2 delar vatten till 1 del ekollon) och passeras genom köttkvarn.

Den resulterande massan torkas - först med ett tunt skikt i luften, sedan i ugnen eller ugnen tills det börjar knäcka, som kakor.

Torkade ekollon krossas eller males på något sätt. När grovslipning visar gris, från vilken du kan laga gröt, från mjöl - att baka kakor. Acorndegen har emellertid inte klibbighet och viskositet, så kakorna bryts när de vrids.

För att undvika detta, rekommenderas att täcka pannan med kakan med den andra med samma panna och vrid dem båda - kakan faller bara från en panna till en annan, på vilken den är rostad.

Om du smeder på kakorna med sylt, sylt eller grädde och lägger dem staplade ovanpå varandra får du en god tårta.

Blöta och lätt stekt bitar av ekollon kan väl ersätta nutty kaka sprinkling.

Acorn Mjölksoppa

Acorns spannmål hälla en tunn ström i kokande vatten, rör om hela tiden, laga tills spannmålen är klar, tillsätt sedan mjölk, socker, salt och sopa soppen.
När du serverar, lägg i en skål soppa en bit smör.
På 30 g ekollon bygg - 250 ml mjölk, 5 g socker, 5 g smör, 2 g salt.

Ej jästkaka gjord av ekollorm

Ekollon: nytta och skada, recept av rätter med frukterna av ek

Detaljerad sammansättning av frukterna av ek. Användbara egenskaper och skador på ekollon. Funktioner av produkten i matlagning.

Acorn (latinska glans) - är frukten av växter som tillhör bönens familj - kastanj, bok, ek. Men enligt en väletablerad tradition är de sistnämnda frukterna ofta så kallade. De har en ovanlig form - en liten slät nukleol, som är innesluten i en keps (plyus), når 10 till 40 mm i längd. Vanligtvis mognar frukterna på hösten. Skörden börjar i september och fortsätter till slutet av oktober. Acorns - ett lagerhus av näringsämnen, så de används inte bara som djurfoder, men också för kosmetiska ändamål, liksom mat. Dessutom värderas deras helande egenskaper högt.

Sammansättningen och kalorinnehållet i ekollon

Energimängden hos ekollon är imponerande, och kompositionen är ganska mångsidig. Proteiner finns i frukter som innehåller glutaminsyra, hälsosam fettolja (upp till 5%), sockerarter, glykosidquercetin, stärkelse (upp till 40%), olika vitaminer, mikro- och makroelement.

Kalorinnehållet hos rackiga ekorrar är 387 kcal per 100 g, varav:

  • Protein - 15 g;
  • Fett - 86 g;
  • Kolhydrater - 75 g;
  • Vatten - 9 g;
  • Ask - 35 g

Vitaminer per 100 g:

  • Vitamin A, ER - 2 | ig;
  • Vitamin B1, tiamin - 0,112 mg;
  • Vitamin B2, riboflavin - 0,118 mg;
  • Vitamin B5, pantotensyra - 0,715 mg;
  • Vitamin B6, pyridoxin - 0,528 mg;
  • Vitamin B9, folat - 87 mcg;
  • Vitamin PP, NE - 1,827 mg.

Macroelements per 100 g:

  • Kalium, K-539 mg;
  • Kalcium, Ca - 41 mg;
  • Magnesium, Mg-62 mg;
  • Fosfor, P-79 mg.

Spårämnen per 100 g:

  • Järn, Fe - 0,79 mg;
  • Mangan, Mn - 1,337 mg;
  • Koppar, Cu - 621 mcg;
  • Zink, Zn - 0,51 mg.

Viktiga aminosyror per 100 g:

  • Arginin - 0,473 g;
  • Valin - 0,345 g;
  • Histidin - 0,17 g;
  • Isoleucin - 0,285 g;
  • Leucin - 0,489 g;
  • Lysin - 0,384 g;
  • Metionin - 0,103 g;
  • Threonin - 0,236 g;
  • Tryptofan - 0,074 g;
  • Fenylalanin - 0,229 g.

Ersättningsbara aminosyror per 100 g:

  • Alanin - 0,35 g;
  • Aspartinsyra - 0,635 g;
  • Glycin - 0,285 g;
  • Glutaminsyra - 0,986 g;
  • Prolin - 0,246 g;
  • Serin - 0,261 g;
  • Tyrosin - 0,187 g;
  • Cystein - 0,109 g.

Fettsyror per 100 g:

  • Omega-6 - 4,596 g;
  • Palmitic - 2,85 g;
  • Stearic - 0,252 g;
  • Oleic (omega-9) - 15,109 g;
  • Linolsyra - 4,596 g.

Torkade ekollon präglas av högre energivärde och ett större antal beståndsdelar i jämförelse med de råa.

Kalorinnehållet i torkade ekollor är 509 kcal per 100 g av ätbara delar, varav:

  • Proteiner - 8,1 g;
  • Fett - 31,41 g;
  • Kolhydrater - 53,66 g;
  • Vatten - 5,06 g;
  • Ask - 1,78 g.

Vitaminer per 100 g:

  • Vitamin B1, tiamin - 0,149 mg;
  • Vitamin B2, riboflavin - 0,154 mg;
  • Vitamin B5, pantotensyra - 0,94 mg;
  • Vitamin B6, pyridoxin - 0,695 mg;
  • Vitamin B9, folat - 115 mcg;
  • Vitamin PP, NE - 2.406 mg.

Macroelements per 100 g:

  • Kalium, K-709 mg;
  • Kalcium, Ca - 54 mg;
  • Magnesium, Mg-82 mg;
  • Fosfor, P - 103 mg.

Spårämnen per 100 g:

  • Järn, Fe - 1,04 mg;
  • Mangan, Mn - 1,363 mg;
  • Koppar, Cu - 818 mcg;
  • Zink, Zn - 0,67 mg.

Ekollon har en positiv effekt på människokroppen på grund av närvaron av många vitaminer:

  1. Vitamin A. Främjar snabb läkning av sår, skydd mot förkylning, saktar åldringsprocessen. Känd för dess antioxidantegenskaper som kan användas för förebyggande och behandling av cancer.
  2. Vitamin B1. Deltar i olika metaboliska processer. Den har antioxidantegenskaper.
  3. Vitamin B2. Mycket viktigt för slemhinnor. Det kallas också vitamin av skönhet och livslängd. Främjar hår och nageltillväxt. Det tar del i metaboliska processer, det är användbart för att förbättra synskärpa. Främjar snabb anpassning av ögonen i mörkret, minskar deras trötthet och förhindrar förekomsten av grå starr.
  4. Vitamin B6. Delar i syntesen av protein, hemoglobin, hjälper till att minska kolesterol och lipider i blodet. Dessutom förhindrar det åldringsprocessen. Det har en diuretisk effekt, en positiv effekt på huden.
  5. Vitamin B9. Det är nödvändigt för var och en av oss eftersom han deltar i blodbildning. Dessutom främjar det absorptionen av andra vitaminer, påverkar benmärgsarbetet och hjälper till att upprätthålla immunitet.
  6. Vitamin PP. Det bidrar till normalisering av redoxprocesser i kroppen, reglerar nervsystemets aktivitet, har en positiv effekt på processerna vid matsmältningen. Detta element skyddar hjärtat och blodkärlen, hjälper till att normalisera kolesterolnivåerna, avlägsna toxiner från kroppen. Reglerar hormoner (främjar bildandet av ett antal sköldkörtelhormoner), stimulerar bildandet av serotonin - glödets hormon.

Ekollon är också rik på stärkelse, väl absorberat kol och tanniner. Tack vare det senare har de en lite bitter och sammandragande smak. Men det här är inget problem, du kan enkelt ta bort det genom att blötlägga eller värma upp, varefter du kan börja förbereda bageriprodukter, rätter och till och med kaffe.

Sammansättningen av ekollon innehåller quercetin-flavonol, som har en fördelaktig effekt på människokroppen, bekräftad av kliniska studier. Sådana egenskaper är inneboende för det: antiinflammatorisk, antihistamin, antiallergisk. Dessutom är han väl etablerad vid behandling och förebyggande av lederens sjukdomar.

Quercetin är en kraftfull antioxidant som kan motstå fria radikaler som förstör friska celler, vilket leder till dödsfall av maligna tumörer i lever och tarmar (bekräftad av kliniska studier i USA). Kardiotonernas egenskaper manifesteras vid återställandet av skadade och inflammerade områden i artärerna.

Quercetin sänker blodtrycket och minskar skadan från så kallat "dåligt" kolesterol. Dessutom har studier bekräftat - han quercetin minskar blodsockern och skyddar mot encefalomyokardit och meningokockinfektioner.

Användbara egenskaper av ekollon

När användningen av mat i ekollon ansågs vara mycket av de fattiga i samhället för att undvika svält. Och allt eftersom dessa frukter - mat för vilda och husdjur. Men ekollon har höga näringsmässiga och fördelaktiga egenskaper, på grund av vilka de är som naturligt kaffe, kakaobönor och till och med oliver.

Ekollon har ett antal helande egenskaper. Bland dem är antihistamin, baktericid, antiviral, antiinflammatorisk och jämn antitumör.

Komponenterna av ekens frukt har en positiv effekt på nervsystemet - hjälper till att öka stressmotståndet. De kan användas vid behandling av andningssjukdomar - med bronkit, trakeit och jämn astma. Med deras hjälp behandlar de hjärtat och blodkärlen. Den helande kraften och fördelarna med ekollon för sjukdomar i det genitourinära systemet, magsjukdomar. Deras juice används för att behandla tandkött och eliminera tandvärk.

Oftast används en infusion av frukt - ekollon kaffe - som läkemedel. Det kommer att vara användbart att människor som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet, liksom under förgiftningen av olika etiologier. Traditionella läkarna rekommenderar att du tar denna drink i 10-14 dagar innan du äter mat, 2 msk. l. 3 gånger om dagen.

Ekollon är också användbara vid behandling av diabetes, de brukar normalisera sockernivån. I det här fallet måste du grilla frukterna på ett fint rivjärn och ta dem i 1 vecka, 2 gånger om dagen, 1 tesked, tvättas med vatten. Efter en veckas vila måste du samtidigt donera blod. Efter 3 kurser är blodsockret normalt.

Omogna frukter är också mycket användbara. Juiceen pressas ut ur gröna, skalade ekollon och används vid behandling av nervsjukdomar, anemi, inflammatoriska processer i reproduktionssystemet och urinblåsan.

Kontraindikationer och skador på ekollon

Quercetin, som är en del av ekollon, är mycket giftigt för människokroppen. Därför är användningen av råfrukt osäker för hälsan. För att eliminera de skadliga effekterna av denna förening måste ekorrar vara förfyllda med vatten, låt stå i 12-24 timmar, regelbundet byta vatten. Först därefter kan frukten utsättas för värmebehandling.

För att inte möta skador på ekollon rekommenderas det inte att använda dem för personer med mage i magen, eftersom de långsamt smälts.

Dessutom är en strikt kontraindikation för användningen av frukterna av ek ett individuellt intolerans mot produkten.

Hur äter ekollon?

De flesta människor uppfattar inte ekens frukter som mat och har ingen brådska att introducera dem i deras kost. Detta beror på den starka smaken, vanliga stereotyper, att detta är mat av protein och andra gnagare eller de fattiga. Men i många kök i världen har ekollon använts i århundraden.

De är särskilt hedrade av några nordamerikanska nationer och i Korea. I koreanska köket är gelé och nudlar från stärkelse gjorda av ekollon populära. I Portugal serveras ekfrukt som färgglad ekologisk mat.

Endast mogna ekollon som föll från trädet används som livsmedel, men det är viktigt att det inte finns ormhål, hål och andra skador på dem. Också lämpliga frukter som kan avlägsnas från grenen genom att trycka lätt. Kepsen som förbinder ekollon med stammen måste vara närvarande. Spridd frukt kan inte användas.

Dessutom är det värt att komma ihåg att rå ekorrar försämras väldigt snabbt, så det rekommenderas inte att skörda för många råvaror.

De mest utsökta frukterna av kärr, Oregon vit, blå ek och Emory, som det är minst quercetin. Ekollon av röd och svart ek smakar bitter, så det tar längre tid att förbereda dem.

Ekollon äts antingen torkade eller rostade eller belagda med socker. Av dessa kan du göra godis, slipning till tillståndet av små smulor, gröt och något bakverk - bröd, kakor, bakverk. Dessutom anses ett sådant pulver vara ett utmärkt förtjockningsmedel för flytande produkter och en ingrediens för att tillverka kaffe både av sig själv och i kombination med cikoria, maskros, kornkorn.

Acorn rätter recept

För tillagning av ekollon är det bäst att använda frukterna av ek, samlade i slutet av september - den första halvan av oktober, mörkbrun. Och de ska förvaras på en torr, välventilerad plats.

Recept med läckra ekollon:

  1. Gröt från ekollon. För beredningen behövs förtorkad ekfrukt, som måste krossas till smul, liksom vatten, mjölk, smält smör och salt. Mjölk med vatten i förhållandet 2: 1 kokar, tillsätt salt och häll i spannmålen (1 kopp per 2,5 liter vätska), blanda väl. När spannmålen sväller, tillsätt smör till smak och sätt i ugnen i 40 minuter. Skålen serveras varm.
  2. Ekollonbröd Börja laga mat traditionellt från matlagningspice. För att göra detta späds 1 påse (10-11 g) torr jäst i 500 g kokt vatten eller mjölk, tillsätt en nypa salt och lite socker, blanda väl och tillsätt lite vetemjöl. Då kokta bryggan ska täckas med en handduk och läggas på en varm plats. Koka degen efter 20-30 minuter. I bryggen tillsättes 100 g vete och 800 g ekollon, 50 g smält smör. Knead bra. Därefter dela degen i små portioner, bild brödet, ge ett litet tillvägagångssätt. Vi bakar i ugnen vid en temperatur på 180-200 ° C i 30-40 minuter. Acornbröd är mycket användbart för att rengöra kroppen av giftiga ämnen.
  3. Söt ekollon kakor. Ingredienser: ekolljöl (30 g), hård ost (20 g), sur grädde (30 g), lite socker och solrosolja. Värm upp grädde. Tillsätt ekollonmjöl. Omrörning, bringa blandningen till koka. Nästa coolt. Gnid hård ost och lägg till den redan kylda massan. Koka sedan tortillorna i den uppvärmda vegetabiliska oljan, strö med socker. Bon appetit!
  4. Mjölksoppa från ekollon. Du kommer att behöva ekollonskorn (30 g), mjölk eller vatten (250 g), smör, socker, kanel. Mjölk eller vatten koka upp. Lägg till ekollorns grits. Koka på låg värme, rör om väl, i 10-15 minuter. För att smaka, kan du lägga till en bit smör, socker och kanel.
  5. Dumplings gjorda av ekollorm. Förbered följande ingredienser: ekolljöl (400 g), vatten eller mjölk (100 g), en nypa salt, 1 ägg, gräddfil eller grädde (100 g). Av de ovannämnda ingredienserna är knådad, inte särskilt kall deg, rulla den till 0,5 cm, skuren i diamanter. Koka sedan i saltat vatten i 5-7 minuter. Serveras heta dumplings med rostade lökar.
  6. Acorn Pudding. Du behöver följande ingredienser: äppelkropp (40 g), äpplen (30 g), mjölk (60 g), hård ost (20 g), socker eller honung till smak, kanel, sylt, smör. Acorn grits läggs till kokande vatten. Koka till hälften kokt. Vi dränerar överskottsvätska, lägger till mjölk, riven ost, skivade äpplen, smält smör, blanda väl och baka i ugnen vid 170 ° C i 20-30 minuter. Serveras med sylt. Bon appetit!

För att göra kaffe från ekollon måste du först baka ekens frukter i ugnen tills en något rosa färg bildas. Därefter sval, ren och slipa. 1 tesked är nödvändigt för att hälla kokande vatten, låt drycken stå i 5-7 minuter, sedan belastning.

Du kan också göra gelé från ekollon kaffe. För att göra detta behöver vi fortfarande majsstärkelse och socker. Kokt kaffe från ekollon (ca 200 g) ska kokas, tillsätt 3 msk stärkelse och koka igen. Efter avlägsnande från värme, häll i koppar och strö över pulveriserat socker.

Intressanta fakta om ekollon

Kaliforniska indianer kallade "ekollon" eftersom de åt nästan hela året kakor av dessa frukter. De gjorde mjöl från fördränkt, kokt och torkat ekollon, som skördades i början av hösten.

Vetebröd, en av beståndsdelarna som dödades i ekollon, förbereddes i gamla Rom för äldre, man trodde att det bidrog till att fortsätta livet.

De gjorde också amuletter. Människor som hade sådana charmar uppnådde lätt sina mål, lyckades till sig själva, levde lyckligt någonsin efter. Sådana amuletter hängdes på fönstren som ett försvar mot onda styrkor.

Den dyraste Jamon Iberico de Beyote är beredd från grisskinn som matas på en ekollondiet.

Jägare i Nordamerika använde mageolja för att locka djur, liksom att maskera sina egna dofter.

Från 1 kg frukt kan du få 300 g olja, som enligt dess egenskaper liknar olivolja.