Vad är selleri - fördelar och skador, fördelaktiga egenskaper hos växter och kontraindikationer

• Skäl

I artikeln diskuteras selleri - användbara egenskaper och kontraindikationer till användningen av växten. Du kommer att lära dig grönsaks kemiska sammansättning, hur det är användbart. Vi kommer att lista olika typer av selleri och analysera deras särdrag. Vi kommer att berätta för vad selleri smak är och vilka läkningssätt växten har.

Vad är selleri

Här ser det ut som selleri:

Utseende (foto) selleri

Selleri är en örtväxt av paraplyfamiljen (lat. Apiaceae). Det latinska namnet är Apium. Denna växt odlas som en grönsak.

Selleri växer till en höjd av 1 meter. Under det första året utvecklas rotsystemet och löven. Under det andra året planterar växten.

Selleri är en fuktskärande och frostbeständig växt. Den odlas även i de nordliga delarna av landet.

Selleri har använts i stor utsträckning i matlagning. Ät en rotgrönsak, stjälkar och blad av en växt. De läggs till sallader, huvudrätter, såser, drycker. Sellerirot och frön används i torkad form som kryddor.

Användbara egenskaper selleri

På grund av vegetabiliens rika sammansättning har tonic effekt på hela kroppen. Låt oss granska mer detaljerat växtens fördelaktiga egenskaper och berätta vad som hjälper selleri.

Selleri används i medicin som ett diuretikum. Växten kallas diuretiskt selleri. Grönsaker är användbar vid sjukdomar i njurarna, gallblåsan och osteoporos. Det normaliserar metallsaltets metabolism i kroppen.

Fördelarna med selleri för lever och matsmältningskanalen - växten normaliserar matsmältningen, stimulerar produktionen av magsaft och förbättrar aptiten.

Det används för att behandla sjukdomar i nervsystemet. Selleri har en lugnande effekt.

Vegetabilisk fördelaktig effekt på hjärt-kärlsystemet. Selleri normaliserar blodtrycket, ökar nivået av hemoglobin i blodet och har en decongestant effekt.

Läs mer om växtens fördelaktiga egenskaper i artikeln om fördelar och skador på selleri.

Vad finns i selleri

Användbarheten av selleri är i dess sammansättning. Låt oss ta en närmare titt på vad som finns i selleri:

• salt;
• socker;
• eterisk olja;
• råprotein;
• askorbinsyra;
• flavonoider;
• furanokumariner;
• oxalsyra;
• vitamin A;
• B-vitaminer;
• vitamin E;
• vitamin K;
• puriner;
• pektiner;
• kalium;
• fosfor;
• kalcium;
• järn;
• magnesium;
• natrium;
• organiska syror.

Vi berättade hur rik selleri är, nu får vi se vilken selleri som är bra för kroppen.

Fördelarna med selleri för kroppen

Selleri har en tonisk effekt på kroppen, normaliserar arbetet i hjärt-kärlsystemet, nervsystemet och matsmältningssystemet. Tänk på de fördelaktiga egenskaperna hos selleriblad och kontraindikationer till deras användning.

Växtens löv och stjälkar innehåller anti-cancer substanser som förhindrar utveckling av cancer. De är speciellt användbara för rökare, eftersom de förstör tobaksrökkarcinogener. Här ser du vad selleri ser ut på bilden:

Utseende (foto) av selleri stammen

I bladets del är en stor mängd karoten och E-vitamin, som är användbar för syn, hud, hår och naglar. Sellerijuice används som ett vitaminmedel.

Växten är användbar för män, den innehåller androsteron - ett hormon som ökar styrkan. Selleriblad används för att förebygga prostatit.

Trots massan av användbara egenskaper rekommenderas inte gröna att användas i närvaron av njurstenar. Grönsaksjuice kan provocera sin rörelse, vilket leder till kirurgisk ingrepp.

Hur användbart sellerirot för kvinnor

Representanter för det rättvisa könet, som tittar på figuren, räknar ofta med kalorier som ätits. Selleri är idealiskt för dietmat. Växten innehåller endast 16 kcal per 100 g. Låt oss överväga vad som annars är användbart sellerirot för kvinnor.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av sellerirot är omslutna i dess komposition. Rot innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler som förbättrar hud, hår och naglar. Växten normaliserar hormoner, eliminerar humörsvängningar i PMS och smärta under kritiska dagar.

Sellerirot innehåller apiol, vilket stärker menstruationsflödet. Därför kan den inte användas under tunga perioder. Av samma anledning rekommenderas växten inte att användas under graviditetens tredje trimester, för att inte prova för tidig födsel.

Du kommer att lära dig mer om fördelarna med selleri i följande video:

Vad är selleri

Släktet Celery kombinerar 17 arter av växter. Som en grönsakskultur odlas endast luktigt selleri eller odlat selleri (Latin Apium graveolens). Denna art har sin egen underart. Tänk på vad selleri är.

Varianter av selleri lukt:

• bladvy med en utvecklad rosett av små blad på långa stammar;
• rot - en typ av växt med en stor köttig rot, väger upp till 1,5 kg, med praktiskt taget inga stammar;
• petiolat - denna art präglas av förtjockade petioler upp till 30 cm långa och ett underutvecklat rotsystem.

Från plantans del och dess sorter beror på vilket selleri smakar. Kokt sellerirot smakar till exempel som potatis, och färska blad och petioles har en kryddig, bittersweet smak.

Selleri selleri är den mest populära växtarter. Se hur selleri selleri ser på bilden:

Utseende (foto) av stalkad selleri

Petiole är vit och grön. Nyans beror på hur tillväxten är. Den vita färgen på växten får, om petiolen spruter jorden. Smaken av den gröna stammen är skarpare och tårta, den vita är mjukare och mer öm.

Den härdande egenskaperna hos selleri

Selleri helande egenskaper:

• stärker immunförsvaret
• eliminerar patologin för det kardiovaskulära systemet;
• lugnar nervsystemet
• normaliserar matsmältningssystemet;
• eliminerar ledsmärta
• förhindrar utvecklingen av putrefaktiva processer i tarmarna;
• eliminerar inflammation och smärta i pyelonefrit, cystit, sår och gastrit.

Från selleri bereda infusioner och avkok. Tänk på recepten på dessa lösningar som kan förberedas hemma.

För beredning av infusion av selleri med färska rötter eller frön från en växt. Insistera på dryck i ett glas eller emaljerad behållare. Vi rekommenderar inte att du använder metallrätter, eftersom selleri förlorar sina fördelaktiga egenskaper när det interagerar med det.

ingredienser:

1. Färska selleri rötter - 20 gr.
2. Vatten - 400 ml.

Hur man lagar mat: Klipp sellerirot i bitar, sätt dem i en termos, häll kokande vatten och låt dem ligga i 4 timmar under tätt slutet lock.

Hur man använder: Ta 2 matskedar infusion 3 gånger om dagen i en halvtimme före måltiderna.

Resultat: Infusion eliminerar smärta och inflammation i reumatism och gikt.

När du lagar ett avkok av selleri bör du följa regeln - du får inte sätta i drycken. Vid temperaturer över 90 grader är användbara ämnen förstörda.

ingredienser:

1. Selleri rötter - 20 gr.
2. Vatten - 400 ml.

Hur man lagar mat: Häll selleri rötter, täcka dem med vatten, lägg dem i ett vattenbad och gryta under ett lock i 5 minuter, inte kokar. Avlägsna från värme, täck med en handduk och lämna i 8 timmar.

Hur man använder: Ta 2 matskedar 3 gånger om dagen före måltiderna.

Resultat: Avkok används för gastrit och magsår. Verktyget lindrar inflammation och lindrar snabbt smärta.

Kontra

Selleri används med försiktighet i njurstenar, eftersom det provocerar sin rörelse. Med ökad syra av magsaft kan grönsaken endast användas som kryddor, eftersom en ny växt ökar den.

Kontraindikationer för att äta selleri:

• tromboflebit;
• kolecystit;
• livmoderblödning
• åderbråck
• pankreatit;
• sköldkörtelsjukdom;
• förvärring av magsår eller tarmsår.

Allt om selleri

Mer sistnämnd växte selleri sällan här. Men varje år växer denna växt, rik på friska spårämnen och vitaminer, alltmer populärt. Forum deltagare delar hemligheterna för att odla denna grönsak

Selleri har en speciell plats bland grönsaksskördar. Denna kultur med ett högt innehåll av mineralsalter, vitaminer, karoten och eteriska oljor värderas för dess fördelaktiga egenskaper, speciell trevlig arom och god smak. Därför började denna anläggning i många dacha-tomter utströja dill, persilja och andra traditionella gröna.

Selleri Typer

Det finns sellerirot, petiolat och löv. Rötterna av de första växer i vikt 400-800 g, de gör utmärkta sallader: knölarna är riven och blandad med gräddfil eller majonnäs. Denna sallad är speciellt användbar för skleros. På vintern växer rötterna på vindrutan för att tvinga gröna. Den äts dagligen med 1-2 löv. Bland trädgårdsmästarna är de mest populära sorterna av rot selleri: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" och andra.

Det är viktigt att växa bra löv i rotselleri i mitten av augusti. Från och med nu lämnar plastämnen löven i rötterna. När rotgrödor börjar bildas, markeras marken från sin övre del för att förhindra utvecklingen av ett tjockt rotsystem. Denna typ av selleri älskar jord med låg kvävehalt. Klippande löv från det rekommenderas inte: rotskörden blir liten.

Blad selleri odlas för vitaminiserade blad. De skärs under hela sommarhöstperioden, torkas eller frystes på vintern och lägger till mat för smak och arom.

Blad selleri är sådd i öppen mark i flera år - det tolererar vintrar bra. Roten dränerar jorden, så varje år finns en ny plats för den.

I petiole selleri är köttiga petioles viktiga, som är 3-5 cm tjocka. Bladen är också förbrukad som mat. Favorit trädgårdsmästare av sorten, till exempel "Utah" eller "Golden Feather" sås direkt på trädgårdsbädden, därefter tunna (30x40 cm).

Spuding denna typ av selleri är inte nödvändigt, annars får stjälkarna en jordnärlig smak. För att lätta stjälkarna och göra dem ömma och saftiga, sätt dem ihop med papper för sommaren och lämna bara bladen öppna.

Chereshki börjar städa i augusti. En god maträtt kommer att visa sig om du skär stalkarna i 8-10 cm långa koka, koka i saltat vatten i 10-12 minuter och tillsätt vegetabilisk olja.

Sveta2609 rekommenderar plantering av roten och stalkad selleri så att tillväxtpunkten ligger över marken. Om du planterar plantorna djupt, kommer skörden vara oväsentlig: stjälkarna är tunna och inte saftiga, och rötterna är små och med ett stort antal rötter.

Växande plantor

Alla typer av selleri präglas av en lång växtsäsong. Eftersom odlingen av en stor rot tar 170-180 dagar odlas rotselleri endast av plantor, så frön från mars 1-10. Resterande arter såddas i öppen mark den 20-25 april.

Experter rekommenderar växande selleri frön i lådor fyllda med en blandning av gräs och humus med en liten mängd sand. Före såning tvättas fröet och blötläggs i varmt vatten i tre dagar. Efter - något torkad och sådd, somna med ett tunt lager av jord (0,2 cm).

Fröplantor odlas vid en temperatur av 15-18 ° C. Tjocka skott tunna. Växter vattnas måttligt. Dyk och transplantation, dunka i marken vid ½ av stammen. 2 veckor efter plockningen befrukts plantorna. Några dagar före plantering i öppen mark släckes den vid en temperatur av 15 ° C. För att göra detta utförs lådor på balkongen och lämnar klockan.

Innan plantering plantor vattnas. Planterade 15-20 maj på eftermiddagen. Under tillväxten matas selleri två gånger: första gången - 2 veckor efter plantering, den andra - 3 veckor efter den första utfodringen.

Tipsforum

Cveta suger selleri frön tjockt i en två-liters skål ur saften. Sedan gör han tre spår med ett avstånd på 3-4 cm mellan dem, sprutning från en sprayflaska. Efter sådd, strö igen och tryck lätt med ett finger eller den stackiga sidan av en bordkniv på marken. Omsluter filmen och lägger en vecka under batteriet. Efter ett par dagar öppnar varje kväll för luftning.

Mark och frön får inte torka ut. Spraya dem från sprayen med varmt vatten!

En vecka senare fröder hostess fröerna på fönsterluckan till ljuset. Efter 1-2 dagar, strö lite, medan du ständigt tittar för att förhindra mögel. Det gör också under hela utsädesperioden (2-3 veckor). När gröna groddar med små cotyledoner dyker upp börjar Cveta spruta jorden lite efter en liten stund. Om många frön groddar, gallrar, lämnar de starkaste groddarna med ett avstånd på 3-4 cm mellan dem.

Sedan häller varje till två veckor, beroende på tillväxten av plantor, jorden. När 3-4 av dessa blad verkar transplanteras det i separata behållare (i en kassett för 36 stycken). Efter avstigning höjer han av marken med händerna och bryter av sidotrötterna. Denna procedur görs tre gånger, för första gången när små knölar börjar bildas. Marken kring selleri forumchanka täcker med halm eller gräs. Vattning - beroende på vädret: kastar slangen och suger väl marken.

En medlem i forumet Mandragora har odlat selleri i över 10 år. Föredrar sådana sorter som "Maxim", "Prague giant", "Egor". Den senare är tätt, den måste såas i början av februari. Från det ögonblick som utsädesspiring till full mognad (i september) passerar 180 dagar.

Mästaren suger frön i ett näringsrikt land (mer kompost). Tunna ingångar häller försiktigt en blek lösning av kaliumpermanganat. Spirar tunna ut och efter juni 6-8, planterade på en trädgårdsbädd, kryddat med sönderfallet gödsel. Första gången sätter en liten båge och täcker med akryl. Samma sak görs i september, eftersom denna grönsaksskörd är termofilisk.

Selleri behöver bra näring och är fuktkärlande. I torka blir den liten.

För att påskynda spridningen rekommenderas forumanvändare att försöka på följande sätt:

• Slå frön i en tidning som dyppas i en lösning av HB-101 (Japan) och håll dem i 4 timmar före sådd.
• Lägg i våta tabletter vid 24 grader eller suga i en dag i varmt vatten (byt ett par gånger), sätt på batteriet, sedan på tabletter och sätt under locket, som i en termos (Kondrat hade sådana frön stigit 4 dagar tidigare).
• Yulevna gjorde det här: i 12 timmar fuktade hon fröet i "Ideal", hällde 3 cm jord i en platt skål, hällde den, hällde lite snö på toppen och spredde frön på den med en tandpetare. Marken på toppen är inte sprinklad. Hon täckte skålen och satte den på fönsterbrädan närmare batteriet. Efter 5 dagar har fröna skred.

Enligt materialet från deltagarna i forumet "House and Cottage"

Allt du behöver veta om selleri

Näringens ekologi: En vanlig grönsak kan vara en vanlig vegetabilisk gröda - selleri. Inte bara löv kan användas som mat, men också stammar och rot.

För att hitta fred, god sömn och i allmänhet känna sig frisk är det inte nödvändigt att gå på mediciner. En vanlig grönsak kan vara selleri. Inte bara löv kan användas som mat, men också stammar och rot.

Selleri: fördelarna och skadorna

Dessutom befriar selleri trötthet, uppmuntrar, föryngrar och upplyftar. Det var inte utan anledning att kvinnorna i det antika Egypten ansåg selleri att vara en magisk ört som kunde förlänga ungdomar, attraktion och göra en tunn midja.

Allt om selleri

Allt om selleri
Selleri har en speciell plats bland grönsaksskördar. Denna kultur med ett högt innehåll av mineralsalter, vitaminer, karoten och eteriska oljor värderas för dess fördelaktiga egenskaper, speciell trevlig arom och god smak. Därför började denna anläggning i många dacha-tomter utströja dill, persilja och andra traditionella gröna.

Selleri Typer
Det finns sellerirot, petiolat och löv. Rötterna av de första växer i vikt 400-800 g, de gör utmärkta sallader: knölarna är riven och blandad med gräddfil eller majonnäs. Denna sallad är speciellt användbar för skleros. På vintern växer rötterna på vindrutan för att tvinga gröna. Den äts dagligen med 1-2 löv. Bland trädgårdsmästarna är de mest populära sorterna av rot selleri: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" och andra.
Det är viktigt att växa bra löv i rotselleri i mitten av augusti. Från och med nu lämnar plastämnen löven i rötterna. När rotgrödor börjar bildas, markeras marken från sin övre del för att förhindra utvecklingen av ett tjockt rotsystem. Denna typ av selleri älskar jord med låg kvävehalt. Klippande löv från det rekommenderas inte: rotskörden blir liten.
Blad selleri odlas för vitaminiserade blad. De skärs under hela sommarhöstperioden, torkas eller frystes på vintern och lägger till mat för smak och arom.
Blad selleri är sådd i öppen mark i flera år - det tolererar vintrar bra. Roten dränerar jorden, så varje år finns en ny plats för den.
I petiole selleri är köttiga petioles viktiga, som är 3-5 cm tjocka. Bladen är också förbrukad som mat. Favorit trädgårdsmästare av sorten, till exempel "Utah" eller "Golden Feather" sås direkt på trädgårdsbädden, därefter tunna (30x40 cm).
Spuding denna typ av selleri är inte nödvändigt, annars får stjälkarna en jordnärlig smak. För att lätta stjälkarna och göra dem ömma och saftiga, sätt dem ihop med papper för sommaren och lämna bara bladen öppna.
Chereshki börjar städa i augusti. En god maträtt kommer att visa sig om du skär stalkarna i 8-10 cm långa koka, koka i saltat vatten i 10-12 minuter och tillsätt vegetabilisk olja.
Växande plantor
Alla typer av selleri präglas av en lång växtsäsong. Eftersom odlingen av en stor rot tar 170-180 dagar odlas rotselleri endast av plantor, så frön från mars 1-10. Resterande arter såddas i öppen mark den 20-25 april.
Experter rekommenderar växande selleri frön i lådor fyllda med en blandning av gräs och humus med en liten mängd sand. Före såning tvättas fröet och blötläggs i varmt vatten i tre dagar. Efter - något torkad och sådd, somna med ett tunt lager av jord (0,2 cm).
Fröplantor odlas vid en temperatur av 15-18 ° C. Tjocka skott tunna. Växter vattnas måttligt. Dyk och transplantation, dunka i marken vid ½ av stammen. 2 veckor efter plockningen befrukts plantorna. Några dagar före plantering i öppen mark släckes den vid en temperatur av 15 ° C. För att göra detta utförs lådor på balkongen och lämnar klockan.
Innan plantering plantor vattnas. Planterade 15-20 maj på eftermiddagen. Under tillväxten matas selleri två gånger: första gången - 2 veckor efter plantering, den andra - 3 veckor efter den första utfodringen.
Mark och frön får inte torka ut. Spraya dem från sprayen med varmt vatten!
En vecka senare fröder hostess fröerna på fönsterluckan till ljuset. Efter 1-2 dagar, strö lite, medan du ständigt tittar för att förhindra mögel. Det gör också under hela utsädesperioden (2-3 veckor). När gröna groddar med små cotyledoner dyker upp börjar Cveta spruta jorden lite efter en liten stund. Om många frön groddar, gallrar, lämnar de starkaste groddarna med ett avstånd på 3-4 cm mellan dem.
Sedan häller varje till två veckor, beroende på tillväxten av plantor, jorden. När 3-4 av dessa blad verkar transplanteras det i separata behållare (i en kassett för 36 stycken). Efter avstigning höjer han av marken med händerna och bryter av sidotrötterna. Denna procedur görs tre gånger, för första gången när små knölar börjar bildas. Marken kring selleri forumchanka täcker med halm eller gräs. Vattning - beroende på vädret: kastar slangen och suger väl marken.
Selleri behöver bra näring och är fuktkärlande. I torka blir den liten.
För att påskynda spridningen rekommenderas forumanvändare att försöka på följande sätt:
Slå frön i en tidning som dyppas i en lösning av HB-101 (Japan) och håll dem i 4 timmar före sådd.
Lägg i våta tabletter vid 24 grader eller suga i en dag i varmt vatten (byt ett par gånger), sätt på batteriet, sedan på tabletter och sätt under locket, som i en termos (Kondrat hade sådana frön stigit 4 dagar tidigare).
Yulevna gjorde det här: i 12 timmar fuktade hon fröet i "Ideal", hällde 3 cm jord i en platt skål, hällde den, hällde lite snö på toppen och spredde frön på den med en tandpetare. Marken på toppen är inte sprinklad. Hon täckte skålen och satte den på fönsterbrädan närmare batteriet. Efter 5 dagar har fröna skred.

Allt om selleri

Selleri är vår hälso lagerrum!

Det är vad folk säger om denna fantastiska fabrik. Selleri föddes i det heta Medelhavsområdet. Därifrån började han sin triumf marsch runt om i världen.

Selleriodling var vanligt överallt. Denna heliga växt är vördad och idoliserad. Dess löv var dekorerade med bostäder, hedrade vinnarna. Selleri berömdes av Homer i hans berömda Iliad.

Och bara i början av 15-talet bestämde sig nyfikna européer för att prova plantans löv och rot. Från och med detta började en annan sida i sin historia - mycket ljusare och mer känd.

Selleri blev en grönsak och fick genast tre underarter: löv, petiolat och rot. Nu är den här mest värdefulla grönsaken stolt över platsen i trädgården och tar emot den förtjänade respekten från människor.

Kära selleri

Och det finns en anledning att respektera honom. Selleri är den enda anläggningen där de mest värdefulla komponenterna för en organism är jämnt fördelade över alla dess delar.

Denna grönsak är användbar för allt: rötter, stam och blad.

◊ King of Cooking. Växande selleri är fullt berättigat i köket. Läckra vitaminsallader, doftande såser och soppor, hälsosam juice och kryddor, rätter och kryddor - allt detta är selleri.

• dess frön är oumbärliga för de första kurser;
• någon selleri sallad kommer att göra det mest användbara;
• rötter, stjälkar och löv, skuren i små skivor, ger en raffinerad smak på varje soppa;
• Spice från en torkad växt kommer att ge en fantastisk arom till grönsaker och svamp rätter, pickles och pickles.

◊ Läkare från trädgården. Denna grönsak har en kumulativ effekt, desto oftare används den, desto mer nytta det medför till kroppen.

• en delikat diuretikum, som behåller alla mineraler i kroppen;
• mildt lugnande och antiallergiskt läkemedel;
• assistent för sjukdomar i lederna, reumatism, lunginflammation;
• Sanitärt hjälpmedel i mag-tarmkanalen tar effektivt bort alla slag och skadliga toxiner från kroppen.
• normaliserar blodtrycket, återställer immunitet.

◊ Personlig kosmetolog. I det antika Grekland var odlingen av selleri särskilt uppskattad av lokala skönheter. De använde denna grönsak för anti-aging förfaranden och bär alltid en kvist med dem för att locka fans.

• maskerar med selleri föryngra epidermis, ge huden elasticitet, ton upp, ta bort puffiness;
• lotioner och tonics med växtjuice stabilisera funktionen av de externa utsöndringarna, förbättra tillståndet av fet hud, ge djupt fuktgivande torr;
• selleriolja kommer djupt att rengöra epidermis, lindra huden av akne och inflammation;
• Doften av denna grönsak har lugnande, toning och uppfriskande egenskaper, det kommer att köra bort känslan av trötthet och depression från dig.

Den magiska riddaren i en köksträdgård är helt enkelt nödvändigt för oss för hälsa, värdefullt liv och gott humör.

Typer av Gyllene grönsaker

Selleri är en tvåårig växt. Det har ett högt motstånd mot kyla (plantor tolererar enkelt små frostar och vuxna växter går lätt över).

Gardenens kung gynnar kål (växande selleri bredvid det, har en mycket bra effekt på tillväxten av båda växterna). Selleri driver kålfjärilar bort från det, och kål stimulerar i sin tur tillväxten av sin granne.

• denna grönsak växer bra med tomat, blomkål, lök och sallad;
• Han gillar inte grannskapet med persilja, majs, potatis och fänkål.

Highland planterar som jorden efter bönorna och gurkorna. Den har mer än 200 arter av olika sorter som skiljer sig åt i utseende, smak och användning.

Vi kommer att fokusera på de sorter som är mest lämpade för odling i våra grönsaksgårdar.

Selleri Leaf

Selleri löv har en rik, förgrenad krona, dess grönska har en kryddig, original smak. Växande selleri av denna art är det enklaste och enklaste.

• Kartuli. Denna växt av det georgiska urvalet ger dig doftande löv 65 dagar efter spiring. Han är generös i skörd och kan skäras flera gånger under sommaren. Den har mycket doftande löv och mörkgröna stammar. Kartuli resistent mot låga temperaturer och torka.
• Livlighet. Så opretentiös och stabil som sin georgiska motsvarighet. Grönsaken tillåter att samla den första skörden av blanka, väldoftande blad bara 70 dagar efter skottet. Dess gröna kan också klippas flera gånger per år.
• Gentle. Mycket produktiv sort av selleri. Växtens vegetativa period är 100 dagar. Attraktiva mörka gröna glansiga gröna är mycket aromatiska.
• Zahar. Efter 105 dagar kan du redan njuta av de känsliga bladen med en stark, mycket trevlig arom. Denna sort är ganska hög och skiljer sig i storlek bland bladmotsvararna. Efter att ha klippt löv växer omedelbart tillbaka.

Om det är bra att ta hand om selleri löv, kommer han att kunna ge dig mer och läckra, köttiga petioles.

Stämed (eller stam) selleri

I vårt land är odlingen av selleri stjälk inte särskilt vanlig. Vissa sorter som inte behöver ytterligare blekning, har en mer delikat och rik smak.

• Malakit. Det mest populära sortimentet med oss. Selleri kommer att ställas snabbt på bordet - bara 80 dagar efter skottet. Petiolesna är särskilt feta och välsmakande.
• Triumph. Det här är en mid-late grönsak, du kan skära den på bordet 130 dagar efter att groddarna dyker upp. En ganska högväxt (upp till 65 cm) präglas av en smaragd och väldigt saftig stam.
• Guld. Skörden av denna sort kan skördas efter 150 dagar. Växten har sina egna fördelar: Stammen har inte en hålighet inuti och det är självlösande.
• Tango. Ett av de vackraste stamcellerna. Dess scape är blågrön, utan hårda fibrer med en mycket delikat, aromatisk smak. Det är redo att äta 180 dagar efter spiring. Denna sort är en av de mest produktiva och attraktiva.

Selleri peduncle har inga rotgrödor. Den har speciellt tjocka, saftiga stammar med en bred bas. De har anbudsmassa och är mycket hjälpsamma.

Selleri Root

Växande selleri av denna art kräver ökad vård. Han är den mest viljiga och krävande. Men å andra sidan, med rätt skötsel, kommer grönsaken att glädja dig inte bara med de mest värdefulla rotgrödorna, men också med ganska bra löv i smak.

• Albin. Efter 120 dagar efter utseendet av de första groddarna, avrundas denna grönsaksaffär, med vit sockersmassa, rötter, vars diameter kan nå 12 cm. Mycket fruktbar och god smak, men dess rötter kan bilda hålrum.
• Anita. Denna art kommer att mogna på 160 dagar. Ovala grödor med vit saftig massa och väger upp till 400 g ändrar inte sin rena färg under värmebehandling. Sorten är högavkastande och mycket användbar.
• Strongman. Stor, med en svagt gulaktig nyans av rötter kan nå en vikt av 400 g, de mognar ungefär 170 dagar. Denna aromatiska sort är särskilt rik på mineralsalter och sockerarter.
• Egor. Växtperioden för denna art är 180 dagar. Jämna, ganska stora rötter har ett högt innehåll av sockerarter. Denna grönsak uppskattas särskilt för sitt utmärkta utbyte, god presentation och rik smak.

Sellerirot bildar en mycket aptitrerande, saftig rotfrukter, fylld med en rik mängd näringsämnen.

Selleri odling

Varianter av stam- och rotgrönsaker odlas bara av plantormetoden (annars får vi en tunn massa gröna med en tunn stam). Men arket gör att du kan dra nytta av att såda frön direkt i marken.

Såddmetod

Matlagning frön. Först måste vi desinficera dem. För detta gör vi en lösning av svagt 1% kaliumpermanganat med en 0,2% lösning av borsyra. Värm blandningen till + 50 ° C och dra in fröerna i den i 20 minuter. Torka sedan dem vid rumstemperatur.

Sådd. Det är bäst att såda selleri under de första dagarna i mars. Om du bor i mellanspåren, för mer sydliga områden, kan grönsaker sådas i början av februari. Förbered jorden för plantering.

Jorden. En idealisk jord för frön bör bestå av frö, humus och siktad sand (andel 1: 1: 0,5). Vi lägger jorden i trälådor av 50 x 30 x 8 cm i storlek och med mycket vatten på kvällen.

Det är bättre att så frön på morgonen. Vi sår dem i jämn rader med 5 cm avstånd. Vi sprinklar samma mark ovanpå, täcker avstigningen med glas och lägger lådorna på en varm plats i en vecka.

Selleri odling bör ske vid en temperatur av + 20 ° C. Se till att plantorna är väl upplysta.

Vi vattnar fröerna måttligt, det är bäst att använda en sikt eller spray. En vecka senare kommer selleri att glädja oss med de första skotten. När vår unga prins kommer att ge det första riktiga bladet - det är dags att dyka.

• Fäktning. Transplantera växterna i en separat behållare (koppar 200-500 ml), medan centrala rötter är något klämda (det gör att grönsaken bildar ett starkt rotsystem).

Landning i marken. Så snart vårt selleri ger 5-6 äkta löv (vanligtvis tar det ungefär två månader), måste det överföras till vuxna levnadsvillkor, till trädgården. Vi behöver välja de högsta kvalitet, stabila plantor.

Två veckor före transplantationen måste selleri matas. För den första vätsketillförseln kan du använda följande blandningar baserat på en hink vatten:

• kvävehaltiga fosfatgödselmedel (30 g vardera) + tillskott med kalium (20 g);
• mullein (1 del) + vatten (10 delar) + dubbel superfosfat (20 g);
• slurry (1 del) + vatten (3 delar) + kaliumsalt (20 g).

Smörj den unga grönsaken försiktigt, se till att förbandet inte faller på bladen, skölj i detta fall omedelbart gödselmedlet med vatten.

Till plantor bättre avgjort, gör en blandning av mos-ler från ko och gödsel och doppa den i grönsakernas rötter. Den bästa tiden för transplantation är regnigt, mulet väder eller sen kväll.

Växande selleri kräver noggrant urval av platser i trädgården. Detta borde vara ett mycket väl upplyst område.

Jordgrönsaker älskar lös, fuktig och bördig. Planterade plantor behöver ett mönster av 40 x 40 cm. Selleri älskar utrymme.

Om planteringen görs närmare, kommer växterna att kasta en skugga på grannen, vilket kommer att påverka vår pets växande tillväxt negativt.

Selleri Care

Låt aldrig marken torka ut, denna grönsak kräver god vattning. Smakskvalitet och arom hos en växt beror på regelbunden dricks. Var noga med att kväva sängarna - det här låter dig behålla fukt.

• Mulching. Täcker jorden runt växter med olika material (du kan täcka marken med en mörkfärgad film, strö den med organiskt material eller kompost). Mulch sparar fukt, stärker immunsystemet och skyddar grönsakernas hälsa.

Innan du planterar växten i brunnen, lägg lite ask eller kompost till botten av varje. Så du kan göra utan den första utfodringen.

Men selleri präglas av långsam tillväxt, så du måste fortfarande mata den. För toppdressing använd komplexa gödningsmedel med tillsats av kalciumnitrat.

Lägg dem till selleri en gång i månaden. Du kan använda följande blandningar, som måste läggas till varje vecka:

• På hösten. Gödsel (6 kg) + kompost (2 kg) per kvm.
• På våren. Urea (20 g) + superfosfat (40 g) + Kaliumklorid (15 g).

Varning! När växande selleri inte kan bryta av plantens unga blad, även om de ser väldigt aptitret ut. Kom ihåg - denna grönsak ökar styrkan på grund av tillväxten av löv, så vänta tills den är helt mogen.

Selleri älskar vatten. Det bör vattnas ofta (särskilt i slutet av sommaren - tidig höst). Om växten inte får tillräckligt med att dricka, kommer tillväxten att sakta ner, vår skörd blir svag och svag.

Men låt inte jordens övermätning - det är också skadligt för det.

Vårdfunktioner

Olika typer av växter kräver i vissa fall en individuell inställning till dem. För att lära sig att odla selleri med maximal nytta för dig själv, behöver du lära känna sin karaktär.

Hilling. Vi behöver spudding (grunda våtmark till växtstalken samtidigt som den lossnar) endast när vi sköter blad och stalkade arter. Rotoperation behövs inte.

Blekning. Vita bara det stalkade selleri. Denna procedur är nödvändig för att spendera 14 dagar före skörd. Vi pressar växtstalkarna ihop och sätter dem i papper. Då kommer våra stjälkar att få ren färg, blir mycket öm till smaken och helt bli av med bitterhet.

Avlägsnande av laterala rötter. Detta kräver endast sellerirot. Höger i marken måste vi trimma sidotrötterna. För att göra detta använder vi en skarp kniv för att spåra jordens kontur runt huvudroten. Vi kommer att utföra denna procedur två gånger under tillväxtperioden.

Selleri nytta och skada

Selleri är en örtväxt som har en livscykel på två år. Det hör till familjen paraply. Plantens latinska namn är apium. Många sorter av selleri var kända i antiken. Tidigare användes det som tillsats till olika rätter. På grund av sina medicinska egenskaper förvärvades han först i Europa och efter - i Ryssland.

beskrivning

Selleri är en värdefull mat och samtidigt en utmärkt medicinsk växt. Egenskaperna i denna produkt kan inte listas. Det är dock värt att notera huvuddragen - selleri saktar åldrandet, har en positiv effekt på matsmältningssystemet, lugnar nervsystemet och har en bra effekt på hjärt-kärlsystemet. Det ska användas till reumatism, njursjukdom, gikt.

Selleri Root Egenskaper och Recept

Sellerirot renar och föryngrar kroppen. Det anses också vara ett fortifieringsmedel. Användningen av rotmassig i mat kommer att ha en positiv effekt på villkoret av hår, hud och övergripande hälsa.
Egenskaperna hos sellerirot inkluderar:
• Det hjälper till att bekämpa förkylning. Att äta rot kommer att vara ett utmärkt förebyggande av förkylningar.
• Det innehåller vitamin K, som är involverat i blodkoagulering.
• Roten hjälper till att minska trycket, det hjälper också till med anemi, anemi, utmattning.
• Om sellerirot regelbundet ingår i kosten, kommer det att bidra till att förbättra ämnesomsättningen, så det konsumeras ofta om du vill gå ner i vikt.
• På grund av att det finns magnesiumsalter, har selleri en bra effekt på nervsystemet.
• Det förbättrar välbefinnandet, stimulerar minnet.
• Sellerirot kommer att gynna lederna genom att förbättra deras rörlighet.
• Roten kan ingå i kosten för förebyggande av cancer.
• Det kommer att stärka immunförsvaret och bli ett utmärkt diuretikum och laxermedel.
• Sallader och juice renar toxiner och slaggar.
Det är värt att notera att sellerirot ökar aptiten och förbättrar matsmältningen. I många viktminskningsprogram används denna produkt för att avlägsna toxiner och toxiner från kroppen.
Juice från roten består av användbara ämnen som minskar kolesterol och blodsocker. Han rengör också blodkärlen perfekt. Roten läggs vanligtvis till sallader, soppor, bakade och kokta. För att göra aromen mer karakteristisk bör roten skäras så liten som möjligt.

Selleri: användbara egenskaper

Selleri knölar samt grön massa innehåller mycket kostfiber. Även här finns cellulosa, som normaliserar metaboliska processer, eliminerar överskott av kolesterol i blodet och eliminerar inträdet i tarmen.

Vegetabiliska fibrer normaliserar tarmaktiviteten och skapar de mest gynnsamma förutsättningarna för mikroflora. Selleri är också mycket användbart i dess egenskaper, eftersom det förbättrar matsmältningen och skapar en ökning av intellektuell och fysisk styrka. Det minskar också behovet av en lång vila på natten.

När denna grönsak intas regelbundet har den gott motstånd mot sjukdomar och utländska mikroorganismer. Om du tar 100 gram av denna växt varje dag kommer din kropp att få en stor dos av vitamin A och C. Den innehåller spårämnen som kalcium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, järn.

Kontra

Var uppmärksam på kontraindikationer när du använder stalkad selleri. En frisk person bör inte ta mer än 150 gram av denna produkt. Annars kan du skada matsmältningen. Ät inte selleri om du har problem med matsmältningskanalen. Om du har sand eller njursten måste du begränsa 80 gram selleri per dag. Denna produkt rensar njurarna perfekt, men detta bör göras gradvis för att undvika smärtsamma förnimmelser.
Om du har åderbråck kan du konsumera 60-70 gram selleri. Huvudegenskapen hos en sådan grönsak är aktiveringen av alla processer i människokroppen. Selleri bör inte förbrukas sent under graviditeten, såväl som under laktationsperioden - detta kan påverka smaken av mjölken.

Om du har utmattning, för svaga väggar i blodkärl, sjuk lever, gastrit, sköldkörtelsjukdom, bör du aldrig använda selleri.

Selleri barn

Selleri är mycket användbart för barn efter vinter, när deras kroppar behöver mycket vitaminer. Alla delar av denna växt är mycket användbara, och du kan använda dem för att förbereda olika rätter. Det kan vara sallader, grytor, grytor - valet av rätter är mycket varierat, så din fantasi har helt enkelt inga gränser.
Det är värt att ta hänsyn till att den kan användas rå, stuvad och stekt. Men selleri har en speciell smak, så inte alla barn kommer att uppskatta det. Var inte upprörd - du kan lägga till ett litet selleri i vegetabilisk soppa, och barnet kommer säkert att uppskatta denna delikatess.

Du kan börja ge en växt med ett år. Du kan ge en liten del av saften, vilket kommer att undvika vitaminbrist. Men innan du gör det här, var noga med att fråga din barnläkare om tillstånd - några barn är allergiska mot selleri.

För barn skulle det bästa alternativet vara att kombinera riven selleri med äpplen, nötter, torkade aprikoser och russin.

Selleri odling och vård

Den vegetativa perioden av selleri är från 120 till 170 dagar, så den bästa lösningen skulle vara att odla en växt med plantor. Rötter på plantor planteras 75 dagar innan plantering plantor i marken.

Innan planteringen är det viktigt att förbereda fröerna. Eftersom de innehåller eterisk olja, saktar det ner plantorna - du kan vänta i 3-4 veckor tills de första skotten visas. För att påskynda spiring av frön kan du hålla dem för en dag i vatten som är mättad med syre. Det finns ett annat sätt att plantera - fröna syltas i en lösning av kaliumpermanganat och blötläggs i en lösning av Appin.
Efter fröbehandling måste de spridas på en fuktig trasa och sedan sätta dem i lådorna med näringsblandningen. I en hink av substratet gör du en tesked urea och ett glas ask.

För selleri att växa utan problem måste du ta hand om det. Periodiskt måste du spira med varmt vatten. När frön börjar groa, avlägsnas beläggningen och lådan överförs till en ljus plats.

Den första månaden av selleriplantor växer ganska långsamt. I bladutvecklingsfasen bör plantor tunnas, vilket ger ett avstånd på 4-5 cm mellan dem. De kan också transplanteras i en rymlig behållare.

Fröplantor av rots selleri spikar i humus krukor - det är viktigt att förkorta roten. Vid transplantation i krukor kan plantor nedsänkas i marken. När selleriet är sått, kan du skydda växterna från solen med fuktigt papper.

Selleri sorter

Välj först de mest populära tidiga selleri sorterna:

• Prags jätte. Denna variation mognar på dag 120. Rotgrödor är mycket stora, repovidnye. Växtens kött är aromatiskt och ömt.

• Apple. Beroende på vädret kan selleri mogna i 90-160 dagar. Rötterna av denna sort är avrundade, deras vikt är 80-140 gram.

• Gribovsky. Avrundade rotgrödor med doftande massa. Denna sort kan konsumeras färskt eller torkat.

• Globus. Denna sort präglas av avrundade rötter, som når från 150 till 300 gram av vikt.

• Diamant. Denna typ av selleri mognar i 150 dagar. Den har släta och runda rotgrönsaker som kan nå 200 gram i vikt. Köttet förblir vit och efter värmebehandling.
Senare selleri sorter kan identifieras som:

• Anita. Den mognar i 160 dagar. Denna sort har gott motstånd mot bultning. Frukten är ofta oval, de har en beige färg och ömt kött.

• Maxim. Växten har avrundade rötter, som väger upp till 500 gram. De har krämig massa med smaklig smak.

Sellerijuice: fördelarna och skadorna, recepten, användningen

Sellerijuice är en fantastisk kraft i naturen som förhindrar utvecklingen av tumörer, utseendet av giftiga ämnen som förstör kolesterol och fetter. Daglig användning av selleri förlänger sexlivet.

Användbara egenskaper hos selleri kan noteras enligt följande:

• Närvaron av mineralelement som befriar kroppens kroppsfett.
• Förekomsten av fiber och vegetabiliska fibrer.
• Innehållet i antioxidanter, som utesluter bildandet av tumörer.
• Innehållet i det naturliga vitaminkomplexet.

Det är nödvändigt att ta hänsyn till att sellerijuice inte kan användas med individuell intolerans mot denna produkt. Det rekommenderas inte heller för personer som lider av kardiovaskulära och gastrointestinala sjukdomar.
För att göra saften från bladen och stjälkarna, pressa dem i en juicer eller slipa i en mixer och sedan spänna. Juice från roten är gjord på en rivare eller köttkvarn och filtreras sedan genom ett bandage.

Drick juice är när:

• Stress och blodsjukdomar.
• Att skydda mot bakterier och virus.
• Med minskad styrka hos män.
• När alkoholism och rökning.
• Som ett diuretikum.
• Med gemensamma sjukdomar.
• Med fetma.
• Med hudproblem.

Selleri recept

För att göra en enkel selleri sallad, ta gurkor och tomater och blanda dem med selleri. Smaka på salladen med olivolja och lätt salt.

När du lagar grönsaks soppa, tillsätt selleri örter för att förbättra smaken. Det är viktigt att inte överdriva det, eftersom den här växten har en mycket ovanlig smak.

Ett annat populärt recept är selleripuré. Skala rötterna och skära dem, och koka sedan i saltat vatten. Efter att ha hällt lite vatten, tillsätt lite mjöl och mjölk och koka pureen. Du kan servera den till kött eller hårdkokta ägg.

Selleri matlagning

Glöm inte att selleri är en unik växt som bibehåller sina egenskaper både råa och kokta. Du kan koka, simma och steka det för att ge disken en ljusare och mer mättad smak.

Selleri: Fördelar för kvinnor

Denna växt är fördelaktig för kvinnor eftersom den har en positiv effekt på kroppen. Selleri kan förbättra humör och återställa saltmetabolism. Även denna anläggning kan lösa många problem - det hjälper kvinnor att gå ner i vikt och ökar libido.

Selleri Kalorier

Selleri kalorier är ganska små. 100 gram av en växt innehåller 12 kcal. Och detta tyder på att det inte är skadligt för figuren och fungerar som en smaklig och användbar tillsats till en viss maträtt. Ofta äts selleri för viktminskning.

Selleri lämnar

Selleriblad innehåller många fördelar. Om du vill diversifiera din dagliga kost, var uppmärksam på löviga selleri sorter:
• Cheerfulness. Denna sort tolererar perfekt väderförändringar, hanterar kyla och brist på fukt.
• Samurai. Denna art har blad av medelstorlek och en lång petiole. Gröna av denna växt kan konsumeras färskt eller torkat för vintern.
• Zakhar. Denna art mognar inom tre månader och ger under denna period mycket grön massa.
• Kartuli. Han är inte nyckfull till väderförhållanden, och hans mognad kommer inom 2 månader. Bladen av denna typ är väldoftande - de kan skäras flera gånger per säsong. Det är särskilt lämpligt att använda dem fräscha eller torkade för vintern.

Så du vet vad selleri är och hur det ska användas för att få mest nytta. Observera att med rätt val av denna växt kommer den att lagras under lång tid - bara skalla selleri, skära den i små bitar och lägg den i en plastbehållare i kylskåpet. Om så önskas kan du lägga till den i en viss maträtt.
Kom ihåg att även en selleri stjälk hjälper dig att hålla sig frisk och må bättre. Därför ignorerar du inte denna produkt.

LiveInternetLiveInternet

-musik

-intressen

-vänner

-Vanliga läsare

-gemenskap

-statistik

Allt om selleri eller selleri för viktminskning och hälsa!

Allt om selleri eller selleri för viktminskning och hälsa!

Selleri är känt för människor sedan antiken! CELERY - grönsaker med långa gröna stjälkar och fjäderliknande blad! Den har en speciell trevlig smak och lukt.

Selleri innehåller en stor mängd användbara mineraler: magnesium, mangan, kalium, järn, fosfor, kalcium, zink, natrium.

Vitaminer av grupper C, B, PP, E och A och eteriska oljor.

Selleri är rik på folsyra, organiska syror, värdefulla aminosyror och spårämnen.

Selleri äts i tre former: blad selleri, petiolat och rot.

Användbara egenskaper selleri:

· Selleri näringsämnen är bra för hälsan hos huden, håret, naglarna och ögonen.

· Selleri neutraliserar och tar bort toxiner från kroppen

· Hjälper att utsöndra urinsyrasalter från kroppen, förlänga ungdomen och rörligheten i lederna;

· Selleri förhindrar bildandet av många typer av cancer;

· Selleri hjälper också till att lindra stress, irritabilitet, förbättrar välbefinnande

· Selleri normaliserar ämnesomsättningen

· Det är användbart vid sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

· Hjälper med fetma

· Har en positiv effekt på det mänskliga tillståndet vid nervsystemet

· Stärker immunitet, strider mot influensa och förkylning

· Stimulerar minne, uppmärksamhet, mental aktivitet, förbättrar hela organismens totala tonen

· Ökar styrkan hos män

· Och många andra positiva egenskaper hos selleri!

Sellerijuice själv hjälper till vid behandling av oftalmologiska sjukdomar, rensar blodet, är användbart för artrit, förbättrar matsmältningen och stärker immunsystemet, hjälper till att återställa libido.

Helande egenskaper är framför allt rå selleri!

Hur man går ner i vikt med selleri!

Selleri anses vara den viktigaste produkten i kosten för de som går ner i vikt! Och varför?

Selleri innehåller en balanserad mängd väsentliga mineraler, vitaminer och näringsämnen. Och dessa mineraler, vitaminer och näringsämnen är nödvändiga för vår kropp att få varje dag!

Det är mycket lågt kaloriinnehåll! Ja, han har också en fantastisk egenskap, där vår kropp spenderar mer energi på dess matsmältning än den innehåller!

Så selleri kan läggas till vilken maträtt som helst! Du kan äta rå! Därmed berikar din kost med friska mineraler, vitaminer, även om du är på den tuffaste kosten!

Selleri kan inte bara läggas till olika rätter, men också laga det mest äkta hälsosamma kulinariska mästerverk! Till exempel kan du laga selleri kräm soppa eller laga selleri pasta!

Det finns många recept för selleri rätter! Välj till din smak!

Ät och gå ner i vikt idag!

· Stalkad selleri - 200 gr;

· Kokad potatis - 200 gr;

· Kokt ägg - 4 st;

· Grön lök - 100 gr;

· Kokade morötter - 200 gr;

· Vitlök - 4 skivor;

Alla komponenter är finskuren i kuber! Blanda allt. Häll kall kefir. Och lägg till krossade vitlöksklyfta!

Okroshka redo att serveras!
*************************************
Kyckling Stewed med selleri:

· Selleri selleri 1 kg

Kyckling skinned. Skär kycklingkroppen i portioner, salt. Sätt allt på de tvättade selleri stjälkarna, skurna i en längd på ca 4-5 cm. Hacka kycklingfettet, smälta, häll kycklingen med selleri på toppen. Kyckling med selleri sätta i ugnen och simma tills anbudet är vid 200 ° C.

Servera med sur grädde eller gräddfil sås!
***********************************************
Rödbetor med selleri stjälk:

· Bordbeta - 200 gr;

· Stalkad selleri - 200 gr;

· Löklök - 100 gr;

· Vegetabilisk olja - 50 g;

· Dill (greener) - efter smak.

Betehack och stek i vegetabilisk olja. Separat, stek finhackad lök och selleri. Sätt i allt i en kastrull, häll kokande vatten över det och koka i 5 minuter. Fyll sedan allt brett med gräddfil.

När du serverar, lägg dill på varje tallrik i varje platta!
************************************************** *****
Sallad med rotselleri och mushroner:

· Sellerirot 100 gr;

· Mushrooms 500 gr;

· Vegetabilisk olja - 50 g;

Koka ris. Skala och finhack selleri, sätt i 2-3 minuter i vegetabilisk olja.

Skär mouskonen och sauté i vegetabilisk olja i 2-3 minuter. Koka ägg med hårdkokt, skalad och hackad. Alla kombinera salt och mixa.