Metabolisk diet

• Analyser

Metaboliskt syndrom är ett komplex av metaboliska störningar som väsentligt ökar risken för diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. En av huvudprinciperna för förebyggande och behandling av metaboliskt syndrom är en rationell diet.

Metaboliskt syndrom - vad är det?

I slutet av 80-talet fann forskare att det finns ett antal metaboliska störningar som patienterna vanligtvis har kombinerat.

Dessa är sjukdomar som abdominalt fetma (fetma i magen, när fett deponeras på buken, inte på skinkorna), ökat blodtryck, ökat blodsocker, ökade fria fettsyror i blodet (en produkt av fettfördelning) och en minskning av lipoproteiner hög densitet ("bra" kolesterol).

Sällan är sådan patologi som andningstörning under sömnen också förenad med dem.

Kombinationen av en person i minst två av dessa sjukdomar kallas metaboliskt syndrom. I utvecklade länder lider upp till 30% av personer över 30 år av metaboliskt syndrom. Metaboliskt syndrom är erkänt som huvudorsaken till utvecklingen av sådana allvarliga patologier som diabetes, hjärtsjukdomar och stroke.

Orsakerna till det metaboliska syndromet är flera - det är en genetisk predisposition, rökning, låg fysisk aktivitet och dålig näring. Men om ingenting kan göras med gener, då är en ohälsosam livsstil helt mottaglig för korrigering! Även om metaboliskt syndrom är en mycket farlig sjukdom, som oftast slutar dödligt, utvecklas det metaboliska syndromet mycket långsamt - inom 20-40 år.

Därför har nästan varje person, oavsett svårighetsgraden av det metaboliska syndromet, en chans att förändra sitt liv och avsevärt minska risken för sjukdomar som är förknippade med det metaboliska syndromet.

Metaboliskt syndrom och diet

Tillsammans med att sluta röka, dricka alkohol och öka graden av fysisk aktivitet är en rationell kost en av de viktigaste metoderna för att behandla det metaboliska syndromet. En diet med metaboliskt syndrom skiljer sig emellertid väsentligt från normala viktminskningsdieter.

Med metaboliskt syndrom ökar intaget av fettsyror i blodet tiofaldigt, vilket orsakar ateroskleros och leverpatologi. Därför bör en diet med metaboliskt syndrom främst bidra till en minskning av fettsyrornas nivå i blodet, samtidigt som man främjar viktminskning och sänker blodtrycket.

Enligt WHO-experter är den bästa kosten för metaboliskt syndrom en modifiering av kosten för hypertensiv DASH (dietary approaches to stop hypertension - ett näringsrikt förhållningssätt vid behandling av hypertoni) med en kaloridiet.

Grundprinciperna för kost i metaboliskt syndrom

Diet med metaboliskt syndrom är inte en tillfällig uteslutning av någon mat från mat, men en översyn av näringsmetoden, som i sin tur innefattar rätt urval av föredragna livsmedel, metoder för matlagning, kost och matvanor.

Diet för metaboliskt syndrom (eller predisposition till metaboliskt syndrom - till exempel metaboliskt syndrom hos föräldrar) måste respekteras under hela livet. Därför är de grundläggande principerna för kost i metaboliskt syndrom konstruerade på ett sådant sätt att följande DASH inte orsakar känslor av hunger eller något annat besvär.

Kaloriintag i metaboliskt syndrom

Kaloriintag i metaboliskt syndrom bör väljas beroende på organismens faktiska energiutgifter. Du kan beräkna dem i tre steg med en speciell formel.

Steg 1. Först beräknar vi huvudkursen med hjälp av tabellen nedan:

Diet för metaboliskt syndrom

Sedentär livsstil, rökning, den ständiga önskan att behandla dig välsmakande, men inte användbar, leder till misslyckanden i vår kropps arbete. Och det handlar inte bara om en jordig hud, andfåddhet, huvudvärk och en "flytande" figur, men en störning av metaboliska processer i kroppen. I komplexet kallar moderna läkare sådana patologiska processer metaboliskt syndrom.

Vad är metaboliskt syndrom?

Detta är en uppsättning metaboliska störningar som leder till vissa förändringar i kroppen. Dessutom är fattig metabolism, i motsats till populär tro, inte bara överviktig och långsam matsmältning av mat. Metaboliska processer innefattar cellulär interaktion med blodöverförda substanser, "vävnadsandning", inklusion av kol, proteiner och fetter under bearbetningsprocessen och mycket mer.

Patologiska förändringar i komplexa och subtila växlingsmekanismer leder till följande resultat:

1. Övervikt och fetma

Abdominal fetma i buken, och det verkar som att fett under ytan av huden lite. Först och främst är hotet visceralt fett runt de inre organen: på grund av detta börjar själva torsoens storlek från insidan öka.

2. Överträdelser av blodtrycksreglering

Som regel är den förhöjd, med temperaturöverbelastning börjar huvudvärk, dåsighet uppträder;

3. Öka nivån på "doldt" blodsocker

Den vanliga analysen av "socker" i kliniken, det kan inte identifieras, kräver ofta glykemiska blodprov.

4. Ökningen i blodprodukten av nedbrytningen av fetter

Eftersom i första hand en stor mängd feta livsmedel är närvarande i kosten, påverkar detta metaboliska processer i vår kropp. Förfallets produkter av fett i blodet blir för mycket, men vi är "inte på egen hand" under någon belastning.

5. Fallande lipoproteiner som kallas "bra" kolesterol

Om minst två av dessa symtom diagnostiseras hos en person, diagnostiseras han med metaboliskt syndrom.

Hur hanterar man metaboliskt syndrom?

Denna ångest är obehaglig, men det kan besegras om "artilleriet" av tre komponenter är avancerat mot det:

- sluta röka och dricka alkohol

- rimlig fysisk aktivitet

- dieter med metaboliskt syndrom

Du kan tala om att röka länge, men även barn vet redan att det ökar risken för att utveckla cancer och hjärt-kärlsjukdomar, orsakar syresvält, "röker" lungorna från insidan. Med tanke på att det metaboliska syndromet ofta förkortar vägen till hjärtsjukdomar, åderbråck och så vidare, kombinerar det med dåliga vanor kommer det bara att förvärra situationen.

Fysisk aktivitet ger oss inte bara smalhet, men också några extra "bonusar":

- Förbättra lipid och kolmetabolism

- Öka känsligheten hos vävnader mot insulin;

- bränna visceralt fett

- Normalisera tryck och termoregulering.

Om kosten med metaboliskt syndrom - det viktigaste sättet att klara det - ska sägas separat.

Det blir intressant för dig att bekanta dig omedelbart:

Korrekt diet med metaboliskt syndrom: vad och hur kan du äta?

Läkarna från Världshälsoorganisationen i mer än två årtionden har varit uppmärksamma på den ökande förekomsten av det metaboliska syndromet. De erbjöd sin egen version av kosten för honom, vilket är en behandlad version av kosten för hypertensiva patienter. Huvudprincipen för sådan näring är mindre kalorier!

Det finns flera principer om kost i metaboliskt syndrom:

1. Detta är inte ett tillfälligt sätt att äta, det respekterar regimen för livet;

2. Korrekt urval av fetma och hälsosamma produkter eliminerar känslan av hunger;

3. Kaloriintag väljs enligt principen: Ju mer aktiva en person är, desto mer kalorimat kan han ha råd med. Eftersom människor med metaboliskt syndrom som regel har betydande fetma, är kosten för dem lågt kalorier - energiförbrukningen av livsmedel som konsumeras bör inte överstiga 30 kcal per kg normal kroppsvikt. Till exempel är en fysiskt aktiv man som inte är fetma tillräcklig för 2100 kcal / dag och en kvinna - 1800 kcal / dag;

4. Var noga med att minska mängden animaliska fetter som konsumeras (konfektfett och margarin, feta ost, mjölk, fettfett). Lättfett kött är acceptabelt - en gång om dagen, men ännu bättre, en gång vartannat dag, havsfisk, vegetabiliska oljor. Försök jämnt fördela sådana livsmedel i kosten och äta dem lite efter varje måltid.

5. När metaboliskt syndrom ökar, mängden protein som konsumeras vid beräkningen av 1, 2 - 1, 3 g / kg normal kroppsvikt (för män från 85 till 90 g / dag, för kvinnor från 75 till 80 g / dag);

6. Det kommer bli nödvändigt att äta mer kolhydrater (med en hastighet av 4 g / kg normal kroppsvikt, det vill säga för män och kvinnor - 280-240 g / dag). Innehåll i spannmålsprodukter, pasta från durumvete, fullkornsprodukter, grönsaker, grönsaker;

7. Människor med ett svagt hjärta måste inkludera mer baljväxter, nötter och torkade frukter i kosten. De innehåller den nödvändiga hjärtmuskeln magnesium;

8. Det är önskvärt att baka maten, och inte att steka. Det maximala som du har råd med är kött och grönsaker på grillen utan tillsats av vegetabiliska oljor.

9. Gränsen på mängden socker per dag är 20 gram, det är inte rekommenderat att saltmat när du lagar mat, det är bättre att lägga till lite salt i tallriken.

Dieten baseras på principen om fraktionell näring - du kan äta ofta, men i små portioner: cirka 6 gånger om dagen. Tre eller fyra gånger för att ta huvudmat, och resten är "snack" äpple eller grönsaksallad utan olja. Också, var noga med att tugga långsamt, vilket ger ämnena tid att fullt absorbera i blodet.

Det här är bara allmänna rekommendationer, en läkare och en nutritionist hjälper dig att göra en exakt diet.

Se även: Finsk kost - ett bevisat sätt att gå ner i vikt

Viktiga spårämnen i metaboliskt syndrom

Om någon hade tid att tro att kosten saknar en beskrivning av intaget av vitaminer och mineraler, så är det snabba slutsatser. Nutritionists och läkare uppmärksammar sina patienter på obligatorisk mottagning av mikronäringsämnen. Deras huvudlista är följande:

Det bidrar till att absorbera glukos bättre, neutraliserar begäret att äta "ytterligare ett litet godis", hjälper till att bli av med överflödig fettmassa. Det är önskvärt att ta det tillsammans med vitaminerna B3. Källan till detta element är bryggerjäst.

Hjälper till att minska blodsockernivån, minskar "skadligt" kolesterol. Den innehåller i stora mängder: lever, vetex, linser, grönt te.

Detta är inte ett komplicerat mannamn, det är ett av de viktigaste elementen i kosten för metaboliskt syndrom. Signifikant sänker en hög glukosnivå, när det tas in börjar vävnader att bättre "känna" insulin. Var noga med att använda gröt, bönor, potatis, grön sallad, svamp, jordgubbar.

Ett mycket viktigt spårämne för normala blodsockernivåer, bra hjärtfunktion och centrala nervsystemet. Innehållet i havregryn, sesam, oblekt korn, mineralvatten.

Den bästa vän av våra ben och tänder. Det är också viktigt för bra blodkoagulering och minskning av muskelfibrer. Absolut absorberad i kombination med magnesium. Det är tillrådligt att använda mejeriprodukter, mager keso, bönor, sesam och rosenkål.

Det förhindrar utvecklingen av ateroskleros, tar bort salter av tungmetaller, hjälper till att utnyttja glukos och gör vävnader mer känsliga mot insulin. Det är bra för levern och hjärnan. För att få tillräckligt med detta spårämne måste du äta nötköttlever, mjölk, gröna, kål.

Användbar för metaboliskt syndrom. Minskar mängden fettsyraföreningar och glycerol, lipoproteiner. Thins blodet minskar risken för diabetes. Var noga med att äta färska grönsaker, groddar vete korn, broccoli, spenat, vegetabiliska oljor i små mängder.

Accelererar ämnesomsättningen, förbättrar energiomsättningen i kroppen, bidrar till styrkan i hjärtmuskeln och kärlsystemet. Hjälper till att minska vikt, normaliserar blodtrycket, förbättrar immuniteten. Innehållet i skaldjur, fjäderfä och nötkött. Nu kan karnitin köpas på apotek.

Metabolisk diet

Beskrivning från och med 30 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Metabolisk diet gör att du kan ändra kroppens hormonbalans. Kostmetoden syftar till att undertrycka produktionen av hormoner som bidrar till en ökning av fettreserver och aktivering av hormoner som ökar nedbrytningen av fetter.
Det innehåller alla näringsämnen, så det är fullständigt och säkert. Observera det om du vill, du kan på obestämd tid.

Det viktigaste i det - fördelningen av produkter under dagen. Frukosten kan bestå av kolhydrater (komplexa kolhydrater) och är högre i kalorier (i det här fallet med poäng). Då reduceras kaloriinnehållet i maten gradvis, och eventuella kolhydrater är uteslutna till middag och endast kaloriinnehållsprodukter och grönsaker rekommenderas.

Denna kostteknik kan användas av friska individer som vill gå ner i vikt såväl som med metaboliskt syndrom. Detta är ett symtomkomplex som kombinerar metaboliska störningar som uppstod under fetma och orsakas av en överträdelse av kolhydratmetabolism. Patienten kan ha insulinresistens (minskad känslighet hos vävnader mot insulininsats) och en ökad nivå av insulin i blodet. Förutom störningar av lipid och kolhydratmetabolism finns också högt blodtryck. Det kan sägas att metaboliskt syndrom är en kombination av metaboliska och hormonella störningar och denna diet hjälper i varierande grad att normalisera dem.

Grundprinciperna för kost:

• Alla livsmedelsprodukter är uppdelade i grupper i enlighet med kalorin i ett punktsystem (visas i tabellen nedan). Ju lägre poäng, mindre kalori och produktens förmåga att lagras som fett. För beredningen av kosten summeras produkterna upp till antalet poäng som tillåts i en eller annan måltid.
• Du kan äta mat för ett mindre antal poäng, men överstiger inte det.
• Poängen är inte plus när du hoppar över, till exempel en andra frukost eller ett eftermiddagsmat, de kan inte läggas till lunch eller middag.
• Mellan måltiderna, en paus på högst 3 timmar.
• Den totala mängden mat åt gången är 250 ml.
• På en tom mage är det nödvändigt att dricka 1 glas vatten.
• Den sista måltiden är 3 timmar före sänggåendet.
• Daglig användning 2-2,5 liter vätska.
• Ta ett multivitaminkomplex. De allmänna reglerna för näring är:
• Uteslutningen av stekt mat (tillåtet att laga och baka).
• Begränsad användning av salt och bekvämlighetsmat.
• Övervägande i kosten av grönsaker och frukter, spannmål, keso och mejeriprodukter.
• Rätter från magert kött ska konsumeras en gång om dagen, resterande tekniker ska ersättas med fiskrätter och ägg.
• Inklusion i brödets ration från helmjölsmjöl och bröd med kli.

Under hela vistelsetiden på en kost diet måste du övervaka din hälsa och i händelse av allvarlig svaghet, mörkare ögon, svår svettning, bör du dricka söt te eller äta en sked honung.
Programmet består av tre successivt löpande perioder (eller faser):

• Den första är fettförbränning.
• Den andra är stabiliserande.
• Den tredje är ett fixeringsresultat (bibehållen uppnådd vikt).

Period "Maximal fettförbränning"

Snabbt förlorad vikt. Steg hårt, eftersom maten inte innehåller enkla kolhydrater, och endast 1 msk fet är tillåtet. olivolja i alla rätter. Dess längd är inte mer än 10-14 dagar, men med dålig tolerans minskar (av välbefinnande, i varje fall på olika sätt).

Under denna period får tillåtna produkter innehållande 0 poäng och ytterligare 1 msk. vegetabilisk olja. Grunden för kosten är proteinmat (magert kött och mejeriprodukter) och fiber (på grund av användningen av färska grönsaker).

"Stabil fettförlust"

Detta är den huvudsakliga och långa perioden, vars längd bestäms genom att gå ner i vikt och för att uppnå önskad vikt, kan du fortsätta till det tredje steget. Under denna tid sker inte snabb, men stabil viktminskning utan hälsoskador.

Produkternas näringsvärde fördelas enligt följande:

• Frukost (8.00 - 10.00) - får göra 4 poäng.
• Den andra frukosten (11.00 - 12.00) är 2 poäng.
• Lunch (14.00-15.00) - även 2 poäng.
• Lunch (16.00 - 18.00) - endast 1 poäng.
• Middag (18.00 - 20.00) - 0 poäng.

Hur man beräknar poäng?

Till exempel används 4 poäng för matintag, då kan du få rätt mängd på olika sätt:

• Produkten från avsnittet fyra punkter kompletteras med en produkt med 0 poäng.
• Du kan ta en trepunkts-produkt och en punkt, samt eventuellt lägga till "noll".
• Två produkter från listan med 2 poäng.
• Tänk samtidigt på att den totala mängden mat ska vara högst 250 ml (ett glas).
• Det är lämpligt att välja produkter med lägre poäng och kombinera dem.

Den tredje perioden, "Bibehålla vikt"

Egentligen är det en stil med hälsosam kost, som måste följas hela tiden. Under denna period läggs produkter gradvis till produkter i andra fasen. Först kan du lägga till en poäng till varje måltid, men inte till middag. Det är viktigt att spåra viktförändringar på en vecka. Om du fortsätter att gå ner i vikt, då nästa vecka kan du lägga till ytterligare poäng till alla måltider, igen, exklusive middag. När tyngdförlusten slutar kan du lämna strömförsörjningen så. Noterade att vikten är tillbaka - ta bort 1 poäng tills vikten uppfyller dina krav.

Den största fördelen med kosten är att den är utformad för att börja metabolismen:

• För att bryta upp ämnesomsättningen utförs den första etappen av kosten, vilket är en slags skaka upp för kroppen och fettavlagringar brinner snabbt.
• Korrekt matfördelning (brist på kolhydrater till middag) stimulerar frisättningen av somatotropin, ett hormon som stimulerar syntesen av proteiner och ökar lipolysen (användningen av fettsyror från fettdepoter som energikälla).
• Om man inte tar kolhydrater på eftermiddagen och inte äter mat efter 18.00 är glykogenbutikerna i levern utarmade och kroppen byter till att använda fett som energikälla. Därför brinner den maximala mängden fett under sömnen.
• Begränsningen av kolhydrater under dagen har också en positiv effekt på ämnesomsättningen. Om det finns ett överskott av dem, konsumeras inte glykogen från reserver. Och överskott av glukos kommer att omvandlas till fett, även om dietfett saknas i kosten.
• Grönsaker och frukter innehållande fiber behövs för att förbättra funktionen i mag-tarmkanalen, eliminera toxiner och överskott av kolesterol.
• Användningen av fettfattiga proteinprodukter är nödvändig för att bygga muskelvävnad, förnya vävnad, fungera för immun- och hormonsystemet, och inte för att fylla på fettreserver.
• Diet kan användas i strid med lipidmetabolism, eftersom det innehåller lågmätta livsmedel, lågt i kolesterol, mycket grönsaker.
• Att ta emot stora mängder vatten har en positiv effekt på ämnesomsättningen och elimineringen av toxiner från kroppen.

Således medför detta dietprogram att du kan bli av med fettavlagringar, eftersom alla faktorer som är nödvändiga för att återställa metabolismen beaktas.

För att påskynda ämnesomsättningen måste du öka fysisk aktivitet. Under träningen bränns fler kalorier och även några timmar efter att ha spelat sport ökar ämnesomsättningen. Ju mer intensiv träning, ju högre nivå metaboliska processer desto snabbare kommer normaliseringsprocessen att äga rum.

Metabola Diet Produkt Tabell

För mer exakt överensstämmelse och underlättar genomförandet av kosten en tabell över produkter, baserat på vilken du kan skapa en varierad meny till ditt tycke.

• ägg;
• kött - kycklingbröst, kalkon, kanin;
• skaldjur och fisk;
• mejeriprodukter (2% fett och nedan);
• gröna och grönsaker (färska eller ångade);
• citron och lime;
• tång;
• gröna ärter;
• lök och vitlök;
• fiber (färdiga produkter);
• svamp;
• druv- och äppelvinäger;
• kryddor, senap.

• bönor;
• bär;
• grönsaksjuicer (färskpressad).

• vegetabiliska oljor;
• kokta grönsaker (morötter, betor);
• kli bran;
• oliver;
• getost;
• frukt (surt, sött och surt);
• spannmål - brunt ris, bovete, havre;
• frön och nötter, müsli;
• mejeriprodukter (2-4% fett);
• nötkött, kalvkött, kyckling, lamm;
• köttbiprodukter (lever, njure, hjärta).

• svart choklad;
• ost (hård och smält);
• färsk fruktjuicer;
• hirs;
• majs;
• yoghurt med tillsatsmedel;
• fullkornsmüsli.

• mejeriprodukter (från 4% fett);
• alkoholhaltiga drycker;
• söta drycker med gas;
• majonnäs;
• konserverad mat;
• potatis;
• mannagryn;
• mjöl;
• bageriprodukter;
• fläsk, anka, gås;
• mjölkchoklad;
• glass;
• konfekt;
• socker, sylt;
• kondenserad mjölk.

Tillåtna produkter

Den lägsta kalori och hälsosamma livsmedel är:

• Ägg som kan ätas kokt och i form av omeletter med grönsaker.
• Kycklingbröst, kanin, kalkonfilé kokas eller bakas (utan olja) med grönsaker. När man lägger till olja ökar antalet poäng.
• Från skaldjur kan du äta räkor, musslor, squids, bläckfisk-kammusslor i kokt och bakad form.
• Magert fisk.
• Gröna ärter, färska grönsaker, svamp, lök, vitlök, gröna salater, gröna och olika alger.
• Kryddor, senap, pepparrot, naturlig vinäger (druv och äpple).
• Cellulosa i förpackningar.
• Citron, lime - de är fyllda med sallader, tillsätts till grönsaksjuice för att lägga till smak och amatörer - till te.
• Mejeriprodukter upp till 2% fett.

För det andra är bären, kokta bönor, grönsaksjuicer (naturliga). Bär konsumeras i en mängd av 100 g, om de används som tillsats till stugaost. Bönor kan användas som en separat maträtt eller läggas till sallader och grönsaksgrytor.

Kokade morötter och betor har ett högt glykemiskt index och används sparsamt.

Vegetabiliska oljor kan alterneras (solros, linfrö, olivolja, valnötter, druvfrö) och används för salladsdressing och i färdiga måltider högst 1 matsked per dag. De kan också användas vid bakning.

Dietary kycklingbröst

Nötter och frön kan användas i sallader. Oliver och oliver kommer också som tillägg till disk.
Du kan laga mat från kyckling (andra delar, men ta hänsyn till att kaloriinnehållet är högre än det för bröst), kalvkött och nötkött, samt magert fårkött.

När det gäller biprodukter, bör de användas sparsamt (som tillsatser i sallader) på grund av deras höga kolesterolhalt.

Fetaost och fetaost bör föredras framför hårda ostar, även om de också är tillåtna.

Av spannmål, bukvete, vild ris och havregryn föredras (semolina och hirs är lite högre på listan).

Mjölkprodukter (4% fet och högre), söta yoghurt med tillsatser är också tillåtna, men deras höga kulsystem måste beaktas.

Tillåtna produkter Tabell

Grönsaker och grönsaker

frukt

bär

Spannmål och spannmål

Bageriprodukter

Mejeriprodukter

Ost och ostmassa

Köttprodukter

Fågeln

Oljor och fetter

Alkoholfria drycker

Juicer och kompotter

* Data är per 100 g produkt

Helt eller delvis begränsade produkter

Det finns inga förbjudna produkter som sådana. Men om du ständigt äter mat som är betygsatt till 4 poäng, kommer du tillbaka till din vanliga kost och det kommer inte att finnas någon viktminskning. Självklart, vad bör uteslutas från kosten (om ett snabbt resultat är önskvärt) eller skarpt begränsa och sällan använda följande produkter:

• Snabb kolhydrater: bakverk, kondenserad mjölk, söta efterrätter, socker, godis, choklad, glass;
• potatis, vitt bröd;
• Det är inte tillrådligt att ofta använda söta juicer och förpackade, torkade frukter (endast begränsade);
• fett kött, fisk och mejeriprodukter;
• korv, svin, burk i olja, korv och andra produkter med konserveringsmedel;
• semolina och pasta;
• överge stekt mat och användningen av heta såser, majonnäs, stimulera aptiten.

Meny (strömläge)

Eftersom den andra fasen av kosten är den längsta (om det behövs kan du observera det hela tiden), så visas veckotiden för fasen "Stabil fettförbränning". Bara första gången kommer det att tyckas svårt att räkna poängen, och då kommer du enkelt att navigera i produkterna och inom några dagar hittar du en acceptabel och lätt uppnåelig diet. Menyn kan göras full och varierad.

måndag

• havregryn på vatten med tillsatta bär;
• ett glas skummjölk.

• 2 unsedetened äpplen.

• 150 gram kokt nötkött
• färska grönsaker i form av en sallad 100 g.

• 150 g stallost;
• 100 g bär.

• omelett med grönsaker.

tisdag

• potatisgryta med svampar;
• te.

• grönsaksallad med ost.

• Okroshka på vassle (gurkor, gröna, ägg, kokt kycklingbröst).

• höstost med bär.

• skaldjur cocktail.

onsdag

• köksgryta;
• grönt te.

• 2 päron.

• stuvad kycklinglever;
• grönsaksallad.

• höstost med bär.

• Tångsallad med tillägg av gröna ärtor.
• kokt fisk.

torsdag

• havregryn med bär;
• kefir.

• Avokadosallad med gröna.

• grönsaksgryta med bönor.

• stuvade äggplanter med tomater och örter.

• kokt kycklingbröst;
• grönsaker.

fredag

• cheesecakes;
• mjölk.

• grönsaksgryta med bönor.

• grönsaksallad med oliver och fetaost.

• bönesallad med tomater och örter.

• bakad kalkon;
• gröna ärter.

lördag

• fullkornsmüsli;
• skiva ost;
• te.

• fruktsallad.

• Grekisk sallad med ost.

• milkshake med tillsats av bär.

• bakat kaninkött
• havskalk

söndag

• kokta gröna bönor med majs och grönsaker;
• te.

• morot sallad (kokt) med ärter.

• bönorpanna med tillsats av ägg och örter.

• mager ost med bär.

• bakad tonfisk;
• grönsaker.

recept

"En-punkts" rätter

Sallad med bönor och kycklingbröst

Tomat, kokt bröst, röda bönor, sallad, kryddor, citronsaft, lök.

Sallad med bönor och kycklingbröst

Tomater, högg kycklingbröst, tillsätt kokta bönor, kryddor, lök. Smaka med citronsaft eller vinäger.

Stewed äggplanter med tomater, gröna bönor

Aubergine, tomat, gröna bönor, dill, vitlök, salt, peppar.

Aubergine skära, salt och efter ett tag klämma bitterhet. Skala tomaterna och hugg fint. Lägg i äggplanter och bönor i en kastrull med lite vatten. Täck och simma. Några minuter innan du är redo att lägga till tomater, vitlök, salt, dill, peppar. För att förbättra smaken kan du tillsätta citronsaft eller äppelcidervinäger.

"Dubbelpunkt" rätter

Grekisk sallad

Tomater, gurka, rödlök, fetaost, oliver, olivolja, citronsaft, basilika, peppar.

Förbered en smaksättning av kryddor, citronsaft, oljebaserad. Slumpmässigt skär tomater, gurka, lök, ost i kuber. Rör, häll dressing, dekorera med oliver och basilika.

Gryta gröna bönor, ägg och gröna

Gröna bönor, ägg, vegetabilisk olja, kryddor, spenat, gröna lök, persilja (dill), salt.

Koka bönorna, tillsätt de hackade gröna löken, persilja, spenat, kryddor, vegetabilisk olja och salt. Lägg i en liten form, häll äggblandning och baka.

"Trepunkts" rätter

Bakade kalkon hamburgare med ost

Turkietfilé, salt, kryddor, dill, hård ost.

Bakade kalkon hamburgare med ost

Gör malet kött från fileten, tillsätt kryddor till smak, favoritgrönsaker, salt lite, med tanke på att ost introduceras i hakan. Hård ost skuren i kuber och lägg till fyllningen. Blanda allt bra, gör skivor och baka dem i ugnen. Om så önskas kan osten läggas i form av en kil i mitten av skärmmassan och formas till en kotlett.

Krabba sallad med majs och gröna

Krabba kött (krabba pinnar), frusen eller konserverad majs, gurka, gröna lök, alla grönsaker, mager gräddfil, salt.

Krabba kött och gurka skär, lägg till färdiggjord majs, gröna och mager gräddfil, salt.

"Fyra punkt" rätter

Potatisgryta med svampar

Potatis, mushroom, vegetabilisk olja, lök, salt, peppar, dill, ost.

Potatisgryta med svampar

Koka potatisarna i en "enhetlig", skal och skär i skivor. Sauté lök i vegetabilisk olja, tillsätt hackad svamp till det, salt och peppar och ta till beredskap. Lägg ut potatis, salt och peppar, strö med gröna. Lägg ett lager av svamp på toppen, sedan ett lager av potatis igen. Baka i ugnen, några minuter innan du är redo att strö med ostad ost.

Havregryn med bär

Havregryn koka i vatten på vanligt sätt, tillsätt lite salt. Innan du serverar, lägg ut några säsongsbetonade bär.

Fördelar och nackdelar

• Balanserad och lätt att bära. Förbättrar ämnesomsättning, hormoner och gastrointestinala funktioner.
• Hudtillståndet förbättras.

• Vissa är svåra att tolerera på grund av begränsningarna av enkla kolhydrater (särskilt första steget).
• Kan orsaka uppblåsthet.

Metabolisk kost, recensioner och resultat

Denna diet inbegriper en varierad diet, som är baserad på mat med lågt glykemiskt index. Feedback på den metaboliska kosten är mestadels positiv. Många uppskattade effektiviteten hos kosten, det tolereras lätt, det finns ingen känsla av hunger, medan vikten sakta minskar.

Positiva är läkares recensioner. Här är några tips och råd:

• Dieten för att påskynda ämnesomsättningen är balanserad, och den kan utföras under lång tid för att förändra en persons ätande beteende. Det ger optimal viktminskning, i genomsnitt 3-4 kg per månad.
• Det är önskvärt att hålla en matdagbok som hjälper till att uppskatta mängden mat som konsumeras. Användningen av fastande och lågkaloridieter är säkert mer effektiv när det gäller viktminskning, men senare ger de en förbättrad uppsättning av det.
• Under graviditet och amning är jag förbjuden. Det är inte tillrådligt att följa de personer som upplever överdriven fysisk och psykisk stress. Det ska tas med försiktighet i diabetes och andra endokrina sjukdomar.
• Under de första veckorna kan du uppleva obehag i form av flatulens.
• Ökningen i fysisk aktivitet är det enklaste och mest effektiva sättet att minska vikt, särskilt i närvaro av insulinresistens. Regelbunden motion reducerar den genom att öka glukosabsorptionen genom musklerna. Regelbunden motion (simning, arbete i trädgården) leder till förbättring av alla laboratorieparametrar i metaboliskt syndrom och åtföljs av viktminskning.
• Den mest säkra och effektiva i den första fasen av kosten med låg intensitet: promenader, pilates eller yoga.
• Det viktigaste är att en person ska utveckla en stabil motivation för långsiktig implementering av rekommendationer om kost och motion, då blir effekten bättre.

Recensioner har blivit tunna, tyder på att mer viktminskning var 4-5 kg ​​per månad. Vissa har mer, vilket beror på den ursprungliga vikten och den fysiska aktiviteten under denna period. Den snabbast minskade vikten i dietens första fas - upp till 7-10 kg om två veckor.

• "... Diet för dem som inte tolererar kostbegränsningar. Å ena sidan är det lätt och enkelt, det å andra sidan låter dig dela med kilogram. Först av allt slutade hon lägga till socker till te. Jag dricker äppelvinäger (jag späd 1 tsk i ett glas vatten). Jag äter grönsaker, sallader, kyckling och magert fisk. Jag gillar bläckfisk från skaldjur, men nu är det inte väldigt gott utan majonnäs, så jag försöker lägga till fettfri gräddfil, citronsaft och peppar ";
• "... Jag tror att kosten inte är svår - en varierad hälsosam kost och ingen hunger. Redan sjönk 9 kg om 2 månader och jag kommer att fortsätta arbeta med mig själv. Det var sant att kycklingbröstet var lite trött under denna tid och lite uppblåst från grönsaker. Vattnet dricker ca 2,5 liter. Jag mår bra, och mina leder har slutat värka (tydligen på grund av att vikten har minskat) ";
• "... Diet fungerar verkligen. Jag har hållit fast vid det i fem månader, för det första föll jag 7 kg. Sedan stannade vikten lite, men det tar fortfarande 2,5-3 kg per månad. Mycket nöjd med vikten och det faktum att hon började känna sig bättre. Först var det svårt att räkna hur mycket du kunde äta och göra en meny. Och efter 2-3 veckor visas systemet, och du börjar automatiskt laga mat själv. "

Pris på kost

Dieten är inte särskilt dyr, eftersom den domineras av vegetariska rätter. För att beräkna kostnaden togs en veckovis meny och kostnaderna uppgick till 1 300-1 400 rubel. på en vecka.

Fråga nummer 9 - Vilken mat ska följa i metaboliskt syndrom?

Tatyana Samoilova från Ufa frågar:

Jag lider av övervikt, efter undersökningen näringsämnen diagnostiserad med metaboliskt syndrom. Läkaren sade att de metaboliska processerna är långsamma. Vilken diet meny för denna patologi visas för mig?

Svaret från vår expert:

Metaboliskt syndrom är ett brott mot metaboliska processer i kroppen, tillsammans med snabb viktökning, andfåddhet, hudutslag och allvarligare störningar i kroppen.

Om läkaren har diagnostiserat metaboliskt syndrom, då kan en diet inte göras här. Nutritionists råder att inkludera i kosten av icke-fetma hälsosam mat som innehåller ett minimum av kalorier.

Men användningen av konfektyr och animaliska fetter med metaboliskt syndrom är strängt förbjudet. Du kan äta fisk, magert kött och vegetabilisk olja, men inte oftare än en gång om 2 dagar.

Rekommendera inte att kolhydrater helt undantas från menyn. Det är nödvändigt att inkludera i den dagliga kosten av grönsaker, örter, spannmål och fasta sorter av makaroner. Om kardiovaskulärsystemet är nedsatt kan du lägga till torkade frukter, nötter och baljväxter till menyn.

Människor som lider av långsamma metaboliska processer, är det nödvändigt att hålla sig till fraktionskraften - lite, men ofta. Under dagen måste du äta minst 6 gånger, men i mycket små portioner. Varje bit måste noggrant tuggas.

Nutritionists rekommenderar att ägna särskild uppmärksamhet åt att bibehålla kroppens vattenbalans - drick 1,5 liter vatten under dagen. På grund av mättnad av kroppen med vatten accelereras metabolism med 30 procent. Men användningen av koffein, socker och salt är önskvärt för att minimera.

Förutom ovanstående diet måste du komma ihåg om styrketräning (minst två gånger i veckan). Försök att gå så mycket som möjligt och helst i snabba steg. Försök att utesluta nervösa spänningar och stressiga situationer.

Glöm inte att för personer som lider av metabolisk nedbrytning av processer, ska menyn sammanställas tillsammans med den behandlande läkaren. En nutritionist kan hänvisa din patient till en endokrinolog. Vilket kommer att tilldela en serie test för att bestämma funktionerna i sköldkörteln.

Om du väljer rätt dietmeny och leder en aktiv livsstil, kan metabolismen normaliseras. Men du kan börja en diet först efter att ha hört en läkare, självbehandling är farlig.

Metabolisk syndrom dietmeny för en vecka

Metabolisk diet: Vägen till skönhet och hälsa

En av de viktigaste metoderna för att behandla metabolismen, tillsammans med en ökning av fysisk aktivitet och sluta röka och alkohol, är en speciell diet som skiljer sig avsevärt från konventionella metoder för att gå ner i vikt.

I metaboliskt syndrom är det en signifikant ökning av flödet av fettsyror i blodet, vilket orsakar ateroskleros och leversjukdom. Därför bör den metaboliska kosten i första hand ge en minskning av fettsyrornas nivå i blodet och samtidigt främja viktminskning och lägre blodtryck.

Medarbetare från Världshälsoorganisationen, som har studerat fall av metaboliska syndromfall i flera årtionden, har utvecklat sin egen version av en diet som har en positiv effekt på hormonsystemet. Huvudprincipen för ett sådant program för viktminskning är att minska kaloriintaget.

Diet med metaboliskt syndrom är en balanserad kost, som i sin sammansättning innehåller alla substanser som är nödvändiga för kroppen och inte har några kontraindikationer. Denna kostteknik gör att du kan begränsa syntesen av fettackumulerande hormoner (östrogener och insulin) och stimulera produktionen av fettförbränning (testosteron, somatropin, adrenalin etc.).

För att den metaboliska kosten ska kunna producera de förväntade resultaten måste du följa ett antal regler.

Gyllene dietregler för metaboliskt syndrom

• Avslag på stekt mat till förmån för de bakade rätterna;
• Begränsning av användningen av salt, konserver och halvfabrikat.
• Minska konsumtionen av kött och animaliska fetter (lågmjölkt kötträtter får inte användas mer än en gång om dagen och inte mer än sex gånger i veckan).
• Övervägande i kosten av spannmål, grönsaker och frukter, pasta gjord av durumvete, stekost och mejeriprodukter, fullkornsbröd.
• Inkluderingen i menyn med mat rik på magnesium - nötter, baljväxter och torkade frukter som hjälper till att upprätthålla hjärt-kärlsystemet.
• Uteslutning från kosten av smältbara kolhydrater (daglig sockersdos bör inte överstiga 20 gram).
• Äter små doser, minst 6 gånger om dagen.
• Mätt och långsamt matintag. Forskare har märkt att människor med metaboliskt syndrom äter för fort. Som ett resultat har näringsämnen inte tillräckligt med tid att absorberas i blodet i tillräckliga kvantiteter, vilket bara ger en känsla av mättnad när magen är full.
• För att förhindra obehagliga känslor från flatulens under de första veckorna av dieting rekommenderas det att ta enzympreparat.

Metabolisk diet menyalternativ

Det finns ingen tydlig lista över tillåtna eller förbjudna livsmedel i kosten med metaboliskt syndrom. Men i det finns ett specialbord med produkter som fördelas enligt poäng beroende på deras kaloriinnehåll. Kunskap om brukssättet för dessa produkter gör att du kan skapa en varierad meny till ditt tycke, vilket inte kommer att orsaka känslor av hunger och samtidigt ger en jämn viktminskning.

Produkttabell efter poäng

Metabolisk diet utförs i tre steg, vars överensstämmelse spelar en extremt viktig roll i denna process.

Steg 1 - skaka upp kroppen genom att bränna överflödigt fett. Detta steg varar flera veckor, med närvaron i kosten av endast de produkter som har 0 poäng. Vid detta hårda stadium får man behålla kroppen med olivolja och ett multivitaminkomplex.

Steg 2 - uppnå regelbundna indikatorer på viktminskning. I detta skede ingår fem måltider om dagen på vissa timmar och med ett fast antal poäng för varje måltid.

• Frukost - högst 4 poäng, äta från 8 till 10 am;
• Lunch - 2 poäng, från 11 till 12 timmar.
• Lunch - 2 poäng, från 14 till 15 timmar.
• Säker, 1 poäng, från 16 till 18 timmar.
• Middag - 0 poäng, från 18 till 20 timmar. För att aktivera produktionen av en harmonisk-fatbrännare och förlust av övervikt i en dröm, behöver du äta protein till middag. Det andra steget slutar när önskad vikt uppnås.

3: e etappen - konsolidering av resultaten. Den så kallade vägen ut ur den metaboliska kosten innebär att man lägger till 1 poäng för varje måltid, förutom middag. Med ytterligare viktminskning är det tillåtet att lägga till en annan punkt efter en vecka. När du slutar gå ner i vikt, bör elsystemet returneras till början av det här steget.

• frukost - 5 poäng,
• andra frukost och lunch - 3 poäng vardera,
• eftermiddagste - 2 poäng
• middag - om poäng.

Den metaboliska dietmenyn är sammanställd baserat på produkttabellen. Recept finns på Internet eller i cookbooks.

I allmänhet har den metaboliska kosten endast positiv feedback från både läkare och deras patienter. Att döma av de många recensionerna är en sådan kost komplex och effektiv. För de första två veckorna av sådan viktminskning kan du bli av med 10 kg övervikt, ytterligare resultat beror på personens initiala siffror och individuella önskningar.

Metabolisk diet är inte en diet i sig, men ett visst sätt att leva som bildar rätt vanor och en specifik inställning till mat.

Eftersom att gå ner i vikt direkt misslyckas, ha tålamod. Tekniken omfattar flera på varandra följande steg:

1. Burning fett
2. Viktminskning
3. Retention av den nådda formen.

Utvecklaren av komplexet är nutritionist Anna Panchenko.

Från och med introduktionen till massorna till denna dag, får en metabolisk diet många kommentarer av annan natur. Recensioner en mängd olika. Bra och dåligt. Men faktum kvarstår. De som kan säga adjö till de hatade kilogrammen, mer än andra.

Syftet med kosten är att organisera matintag på ett sådant sätt att de produkter som ingår i kosten innehåller ett minimum av hormoner med lipoprotektiva egenskaper, som är insulin och östrogen. Det är nödvändigt att provocera produktionen av hormoner som brinner fett ackumulering. Dessa inkluderar testosteron och adrenalin.

Ändring av kosten görs på ett specialbord, som listar listan över produkter med fördelningen av kolhydratvärdet. Varje produkt får poäng, beroende på innehållet i en viss mängd kalorier och graden av mättnad med dem.

Recept för hennes rätter finns, och det här är inte fiktion.

Det kan tyckas att det är mycket svårt att hitta en, och det maximala som kommer att tänka är att äta kokt kött med tillsats av råa frukter och grönsaker. De som redan har försökt denna viktminskning har visat sig att det är god mat och en metabolisk kost (menyn innehåller recept för intressanta och samtidigt goda rätter). Det är en realitet.

Enkel omelett till frukost med svamp och grönsaker

För en del behöver du:

1. 2 ägg.
2. 100 gram färska svampar.
3. 50 gram ärter.
4. 50 gram asparges.
5. 15 ml vegetabilisk olja.
6. 1 lök.
7. 1 tomat.
8. En vitlöksklyfta.
9. Kryddor att smaka.
10. En halv kopp vatten.
11. Greens.

1. Stek svampen i pannan.
2. Haka tomaterna snyggt, efter att ha tagit bort huden.
3. Smaka lök med vitlök i smör, tillsätt svamp och tomater, salt och peppar.
4. Tillsätt vatten och låt gryta.
5. Häll sparris med ärter, slå ägg.
6. Täck pannan med folie och baka i 20 minuter i ugnen. Den färdiga maträtten är beströdd med örter.

Efter att ha beräknat värdet på varje produkt får vi summan av 0 poäng.

Dess värde överstiger inte 1 poäng.

1. Tomat.
2. Kokt bröst.
3. Salladblad
4. Röda bönor.
5. Kryddor och persilja.

1. Kyckling, bönor kokas separat, kyls.
2. Kött, tomater och salladsblad krossas.
3. Ingredienserna blandas, saltas och ströts med persilja.

Beansalad är den perfekta lösningen för ett eftermiddagsmat.

Ett klassiskt grekiskt salladrecept hjälper dig att förbereda den perfekta måltiden för en metabolisk diet.

När det gäller poäng är dess värde 2. Och det betyder att salladen är lämplig för både lunch och middag.

Enas om att det kan vara enklare och mer mångsidigt än den metaboliska kosten? Den veckovisa menyn för henne är inte bara en enkel uppgift, utan också en intressant.

Forskare har visat att en tredjedel av världens befolkning är föremål för detta syndrom, vilket ofta är genetiskt överfört. Dess väsen ligger i kränkning av kroppens metaboliska processer, vilket orsakar en persons metaboliska syndrom. Kost med honom bör följas med stor försiktighet.

Metaboliskt syndrom kräver ett noggrant urval av produkter för kosten. Hennes diet bör bestå av komplexa kolhydrater med lågt glykemiskt index. Huvudförteckningen över produkter för en diet med närvaro av metaboliskt syndrom:

1. Fullkornsbröd.
2. Pasta av durumvete.
3. Kefir.
4. Stugaost.
5. Färska grönsaker.
6. Frukter.
7. Torkad frukt.

Om det är önskvärt att minska saltintaget i ett visst fall så är det bättre att glömma alkohol och röka helt och hållet.

Vid en tid bör du äta en liten mängd mat, men äta ofta (5 eller 6 gånger om dagen) med uppdelning av måltider på huvud och tillägg.

Kärnan i kosten är att de metaboliska processerna i kroppen återgår till normala hormoner stabiliseras. Menyn är sammansatt på ett sådant sätt att produktionen av vissa hormoner kommer att bli deprimerad, medan produktionen av andra hormoner, tvärtom, accelereras.

Insulin och östrogen syntetiseras långsammare i kroppen. Det är känt att de bidrar till ackumulering av fettreserver. Adrenalin och testosteron kommer att produceras mer, eftersom deras åtgärd syftar till att bränna överflödigt fett. Detta gör det möjligt att inte bara gå ner i vikt utan också för att förhindra dess ackumulering.

Det är viktigt under en metabolisk diet att distribuera mat på rätt sätt hela dagen. Vid frukost, var noga med att äta mat som är källa till komplexa kolhydrater. Kalorier beräknas med poäng.

Principerna för metabolisk diet är följande:

Varje produkt har sin egen poäng, vilket beror på dess kaloriinnehåll. Ju högre det är desto högre blir poängen. Följaktligen är ju snabbare denna produkt behandlas av kroppen i fettbutiker. För att göra en meny måste du lägga till poäng och tillåta inte att de överskrids i olika måltider.

Den tillåtna nivån av poäng kan inte överskridas, men du kan äta mindre.

Om en eller annan måltid missades kan poäng inte sammanfattas till lunch, middag eller frukost.

Maximaltiden mellan måltiderna är 3 timmar.

Vid en tid behöver du använda en del av högst 250 g.

På en tom mage måste du dricka ett glas vatten.

Före sängen finns det ingen. Den sista måltiden ska äga rum senast 3 timmar före nattvila.

Varje dag måste du dricka minst 2 liter rent vatten.

Under kosten bör man ta vitamin- och mineralkomplex.

Godtagbara metoder för värmebehandling av mat kokar och ångar. Du kan inte steka mat.

Salt i menyn bör begränsas. Detsamma gäller för halvfabrikat.

Tonvikten bör läggas på växtfoder (spannmål, grönsaker, frukt), stallost och andra mejeriprodukter och drycker.

Köttet kan ätas endast kostsorter och inte mer än 1 gång per dag. Under andra måltider får det ersättas med fisk och kycklingägg.

Bröd kan bara vara en som är gjord av fullkornsmjöl eller med tillsättning av kli.

Diet innebär passage av tre på varandra följande steg:

Fettförbränning är det första steget. Dess varaktighet är 10-14 dagar.

Normalisering - det andra steget. Dess varaktighet är 14-90 dagar.

Konsolidering - tredje etappen. Dess varaktighet har inga begränsningar.

Steg ett - fettförbränning. Vid fettförbränningen kommer vikten att gå snabbt bort. Menyn på samma gång måste överensstämma med en mycket hård, eftersom den begränsar kolhydrater och fetter (inte mer än en matsked olivolja per dag) kraftigt.

Det här steget kan inte vara längre än två veckor. Om en person börjar drabbas av en försämring av välbefinnandet, bör tidsramen minskas. Specifika datum förhandlas med en nutritionist och beror på organismens individuella egenskaper.