Diet med högt kolesterol

• Diagnostik

Kolesterol avser de fördelaktiga substanserna som är inblandade i ämnesomsättningen. Kolesterol kommer in i kroppen från animaliska produkter.

Kolesterol är en lipofil alkohol, spelar en roll vid bildandet av cellmembran, vid syntes av vissa hormoner och vitaminer, i andra metaboliska processer.

Kolesterol är nödvändigt för kroppen, men dess höga innehåll kan leda till sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, särskilt för ateroskleros.

I kroppen transporteras kolesterol genom blodomloppet med hjälp av bärare: lipoproteiner med hög och låg densitet. Lipoproteiner med låg densitet kallas "dåligt" kolesterol, och när de ökar i blod ökar risken för kardiovaskulär sjukdom signifikant. Därför rekommenderar läkare starkt att minska sin nivå. En minskning av lipoprotein med hög densitet ökar dock risken för hjärtsjukdom.

Det normala blodkolesterolet hos friska människor är 5 mol / l och under. Konsumtion av kolesterol hos friska personer bör inte vara mer än 300 mg per dag och med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet (hyperkolesterolemi) högst 200 mg per dag.

Allmän beskrivning av kosten

Syftet med kosten med förhöjt kolesterol är att minska nivån av "dåligt" kolesterol, förhindra utvecklingen av patologin i hjärt-kärlsystemet, normalisera njurarna och leveren, aktivera metaboliska processer och förbättra blodcirkulationen.

Dieten ska överensstämma med principen om mekanisk sparsamhet, vilket har en positiv effekt, inte bara på matsmältningssystemet, men också på hjärt-kärlsystemet.

Kost med hög kolesterolhalt motsvarar behandlingstabellen enligt Pevzner nr 10 och nr 10C.

Behandlingsbord för högt kolesterol innefattar begränsning av salt och fett (huvudsakligen av animaliskt ursprung).

Tabellegenskaper (per dag):

• energivärdet är 2190 - 2570 kcal;
• proteiner - 90 gram, varav 55-60% är av animaliskt ursprung
• fetter 70 - 80 gr., varav minst 30 gr. grönsak;
• kolhydrater inte mer än 300 gram. för personer med ökad vikt och för personer med normal kroppsvikt 350 gr.

Grundprinciperna för kost

Strömsläge

Nutrition fraktion, 5 gånger om dagen. Detta gör att du kan minska delar av mat och undertrycker hungern i intervallet mellan måltiderna.

temperatur

Matstemperaturen är normal, det finns inga restriktioner.

salt

Mängden salt är begränsat till 3-5 gram. Maten är beredd osaltad, om nödvändigt dosalivaetsya vid bordet. Salt orsakar vätskeretention i kroppen, vilket ökar belastningen på kardiovaskulärsystemet.

vätska

Användning av fri vätska till 1,5 liter (lossning av kardiovaskulär och urinvägar).

alkohol

Alkohol ska kasseras, särskilt spritdrycker. Men läkare rekommenderar (i avsaknad av kontraindikationer) att ta 50-70 ml naturligt rött vin på natten, som innehåller flavonoider med antioxidantegenskaper (sålunda, torrt rött vin skyddar blodkärlens väggar från bildandet av aterosklerotiska plack). Dessutom införs ett strikt förbud mot rökning.

vikt

Överviktiga och överviktiga människor behöver normalisera sin vikt. Överskott av fett i kroppen är en extra källa till "dåligt" kolesterol, och komplicerar också arbetet i hjärtat och blodkärlen.

Livsmedel hög i lipotropa substanser och vitaminer.

Företräde bör ges till frukt och grönsaker rik på vitamin C och P, grupp B, kalium och magnesiumsalter. Dessa vitaminer skyddar kärlväggarna på grund av antioxidationseffekten, och kalium och magnesium är involverade i hjärtrytmen.

fetter

Om möjligt bör djurfett ersättas så mycket som möjligt med vegetabiliska fetter. Vegetabiliska fetter innehåller inte kolesterol, dessutom är de användbara för kärlväggar med hög vitamin E (antioxidant).

Produkter förbjudna med högt kolesterol

Förteckningen över förbjudna livsmedel med högt kolesterol i första hand fetter av animaliskt ursprung - de är källan till "dåligt" kolesterol.

Du bör också vägra från kolhydrater som lätt smälter, blir till fetter och därmed till kolesterol.

Du bör inte äta mat som aktiverar och exciterar nervsystemet och kardiovaskulära system.

Mat ska ångas, kokas eller bakas. Stekprodukter är uteslutna, eftersom det under tillverkningen av stekning med låg densitet lipoproteiner och karcinogener bildas. Nästan alla grönsaker konsumeras i svetsad form, eftersom råfiber i stora mängder orsakar flatulens.

Förteckning över förbjudna produkter:

• Fancy färskt bröd, produkter gjorda av jäst och puffdekor, pannkakor, stekta pajer, pannkakor, pasta gjorda av sorter av mjuka vetesorter (innehåller lätt smältbara kolhydrater);
• högmjölkad helmjölk, fet kockost, gräddfil, ost;
• stekt och kokt ägg (särskilt äggula är en källa till mättat fett);
• soppor med koncentrerad och fet fisk och köttbuljong, svampbuljonger;
• fett kött (lamm, fläsk), fjäderfä (anka, gås), kycklinghud, speciellt stekt, korv, wieners;
• feta fiskarter, kaviar, saltad fisk, konserverad mat, stekt fisk på margarin och fasta fetter;
• fasta fetter (animaliskt fett, margarin, matolja);
• bläckfisk, räkor;
• naturligt kaffe bryggt från korn (när matlagningfett kommer ut ur kornen);
• grönsaker, särskilt stekt på hårda fetter (chips, pommes frites, stekt i soppa) kokosnötter och saltade nötter;
• majonnäs, grädde och gräddesåsar;
• konfektkrämer, choklad, kakao, bakverk, glass.

Tillåtna produkter

Rekommenderade livsmedel i kosten med högt kolesterol bör innehålla stora mängder omättade fettsyror, vilka är källor till "bra" kolesterol.

Först och främst handlar det om fisk, som består av omega-3-omättade fettsyror. Fisk är också en källa till vitamin D.

En stor mängd löslig fiber (havregryn) ökar nivån av högdensitetslipoproteiner. Färska grönsaker och frukter i stora mängder innehåller antioxidanter som stärker kärlväggarna. Också många antioxidanter (vitamin E) i nötter.

Diet med högt kolesterol är utformat för att normalisera förhållandet mellan lipoproteiner på hög nivå (uppåt) och lågkvalitativa lipoproteiner (nedåt).

Förteckning över tillåtna produkter:

• torkad eller gårsdagens bröd gjord av fullkornsmjöl, kli bröd, pasta gjord av durumvete;
• vegetabiliska oljor i vilken mängd som helst, med undantag av palmolja (sallader fyllda med oljebearbetad olja)
• grönsaker: potatis, blomkål och kål, morötter (tar bort toxiner), sallad (källa till folsyra), pumpa, korg, betor;
• magert kött och fjäderfä (kanin, kalkon och skinnfri kyckling, kalvkött, magert nötkött);
• skaldjur: kammusslor, ostron, musslor och krabbor sparsamt;
• fisk, särskilt hav, fettsorter (bakat och kokt): tonfisk, kolja, flundra, pollock, torsk, kummel;
• baljväxter, som en källa till vegetabiliskt protein;
• nötter (valnötter, jordnötter) innehåller stora mängder fosfolipider, som minskar nivån av "dåligt" kolesterol, är källor till vitamin E;
• lök och vitlök, innehåller mycket C-vitamin, skyddar kärlväggarna, tar bort kalkhaltiga fetter och fett från kroppen.
• havregryn, spannmål, puddingar från andra spannmål (spannmål måste kokas i utspädd mjölk);
• mager mjölk, mager mögelost, gräddfil, kefir, yoghurt, mager och osaltad ost;
• juice, särskilt från citrus (mycket askorbinsyra, som stärker kärlväggen);
• svagt bryggt te, kaffedryck med mjölk, avkok av grönsaker, rosa höfter, kompotter;
• kryddor: peppar, senap, kryddor, ättika, citron, pepparrot.

Behovet av dieting

Dieting reglerar lipoproteiner med hög och låg densitet och minskar därmed nivån av "dåligt" kolesterol.

Behandlingsbordet med högt kolesterol gör att du kan normalisera innehållet utan medicinering. Dessutom, för personer som är på en diet, förblir kärlen "ren" under lång tid, deras blodcirkulation är inte störd, vilket inte bara har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet utan även på villkor av hud, naglar och hår.

En stor mängd antioxidanter i rekommenderade produkter med högt kolesterol sänker hudåldring, förhindrar utveckling av patologier hos inre organ, ökar vitaliteten.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Högt kolesterol i blodet är den första klockan av kommande vaskulär ateroskleros.

När ateroskleros på blodkärlens väggar bildas plack som begränsar lumen av venerna i blodåren, vilket hotar inte bara utvecklingen av cirkulationssjukdomar i kroppen som helhet utan även sådana farliga komplikationer som hjärtslag och hjärtinfarkt.

Höjt kolesterol är också en av faktorerna för utvecklingen av högt blodtryck och cerebral ateroskleros (minnesförlust, synstörningar, tinnitus, sömnstörningar, yrsel).

Principer av kost med högt kolesterol i blodet

Diabetes mellitus åtföljs ofta av högt kolesterol i blodet, vilket leder till ett antal komplikationer.

Normalt kolesterol i blodet överskrider inte 5,2 mmol. För kvinnor är den optimala hastigheten upp till 4,7. Om det överstiger antalet 5,2, men under 6,4 mmol, är det en överträdelse av normen. Med hastigheter över 6,4 mmol - en person behöver akut behandling. Farligt tillstånd med kolesterolnivåer över 7,8 mmol.

Om diabetes diagnostiseras för första gången finns det också en ökning av kolesterol. I den andra typen av diabetes är denna funktion förknippad med fetma, vilket påverkar nästan alla personer med högt blodsocker. Mannen är vad han äter. Därför är det kosten som utgör grunden för behandlingen, inklusive med förhöjd glukos i blodet. Dietmat innebär ett antal restriktioner i mat, vilket måste följas.

Grundprinciperna för kost

Huvudregeln för kosten - begränsat intag av mat med mättade fetter. Det dagliga kravet på kolesterol hos människor är 1000 mg. Samtidigt kan kroppen producera den i mängden 80%. De återstående 20% av människor kommer från animaliska produkter.

Passion för snabbmat och alltför fet mat påverkar hälsan. Om blodsockerhöjningen ökar, bör kosten tas mycket allvarligt.

Människor som inte har några hälsoproblem kan också följa principerna om lågt kolesterol diet som förebyggande.

För att effektivt avstå från denna organiska förening bör följande principer följas:

1. Fraktionskraft. Mat bör tas i små portioner och oftare. På grund av detta är risken för att äta överskott av mat minimal.
2. Begränsat intag av animaliska fetter - de har större effekt på blodkolesterolnivåerna. För att laga stekt mat, använd olivolja.
3. Begränsat saltintag. Den dagliga dosen får inte överstiga 5 gram. Salt behåller interstitiell vätska och främjar bildandet av ödem.
4. Fullständigt vägran att ta alkohol och tobak. Dessa skadliga vanor provocerar blodproppar, vilket leder till ett antal komplikationer.
5. Mängden kött i taget ska inte överstiga 100 gram.
6. Måttlig konsumtion av mjölk och mjölkhaltiga produkter.
7. Fågeln måste ätas utan fett och hud.
8. Vid släckning kan oljeläget kompenseras med vanligt vatten
9. En viktig egenskap hos kosten är användningen av fiber, eftersom den förhindrar absorption av kolesterol i mag-tarmkanalen. Dess största mängd finns i flingor, grönsaker och frukter. Välj de grönsaker som innehåller minst stärkelse. Lök och vitlök är också mycket användbara, de måste ätas råa.
10. Dricks Vitamin D, som finns i fisk mycket.

Diet hjälper till att förbättra det övergripande tillståndet, minska mängden fett och förbättra metaboliska processer i kroppen.

Vad kan inte äta?

Om indikatorn ligger något över normen, bör listan över produkter som anges nedan vara begränsad. Med ett starkt överskott vägrar fullständigt deras inträde.

Livsmedel som är förbjudna:

1. Maten rik på kolhydrater och med betydande sockerinnehåll: bakverk, efterrätter, godis.
2. Rätter framställda från djurens inre organ, nämligen: lever, tunga, njure, hjärta.
3. Rökt kött och korv, korv är rika på skadliga fetter.
4. Produkter med mjölkhalt. Kräm och gräddfil är mycket feta i komposition, de borde förbrukas så lite som möjligt. Under förbudet att vara majonnäs, om möjligt, bör den helt uteslutas från kosten. Sallader kan fyllas med olja från majs, oliver, solros, lin.
5. Ät inte kyckling äggula, eftersom den innehåller en för stor mängd kolesterol. Om vi ​​betraktar ägget som helhet innehåller det en tillräcklig mängd kloramfenikol, vilket reducerar de skadliga ämnena i äggulan.
6. I stället för feta kött bör du vara uppmärksam på fjäderfä och fisk.
7. Räkor.
8. Glass, eftersom den innehåller mycket socker.
9. Snabbmat: varmkorv, hamburgare och chips.
10. Fett måste avlägsnas från kött före tillagning. Idealisk - nötkött, lamm, hästkött.
11. Olika typer av ostar.

Tillåtna produkter

Vilka livsmedel sänker kolesterolet? Dieten bör berikas med essentiella fetter, som är rika på vegetabilisk olja, feta fiskar, nötter.

Forskare har bekräftat att denna förening är helt frånvarande i vegetabiliska fetter. Därför kan de tas utan begränsning. För större nytta rekommenderas de inte att värmebehandla. Används för att lägga till gröt, vid framställning av sallader från grönsaker och frukter.

Fisken måste tillsättas till kosten minst två gånger i veckan. Idealisk - havsfisk. Du kan ta levern från olika fiskarter, såväl som lösliga eller i fiskoljekapslar. Omega-3-fetter tappar blodet och normaliserar kolesterol.

Mjölk, gräddfil, grädde, kefir, keso för att köpa med en minsta fetthalt. Pasta uteslutande av durumvete. Bröd gjorda av kli. Lågfett kött: kyckling, kaninkött, kalkon.

Det rekommenderas att äta mer olika grönsaker, särskilt löviga. Oxalsyra som finns i kål, sorrel, spenat reducerar perfekt fettföreningar i kroppen.

Vegetabiliska fibrer avlägsnar överskott av socker och fett. Gröt måste beredas från hela obearbetade korn. Havregryn, vete eller bovete gröt med någon vegetabilisk olja är idealisk för att börja dagen.

Som en drink kan du använda en mängd olika växtbaserade och gröna te, mineralvatten, juice. Ta inte bort med kaffe. Fruktdrycker, fruktsallader, grönsaksjuicer är lämpliga till efterrätt.

Om kolesterol och blodsocker är upphöjda, behöver du utveckla en daglig måltidsplan. Mat bör tas minst 5 gånger om dagen i små portioner.

Provmeny för dagen:

1. Breakfast. Bokhete eller vete gröt med tillsats av äpple eller apelsin. Te, kaffe, fruktkompote utan socker.
2. Andra frukost Sallad av gurka, tomat, sallad och spenat med olivolja. Ett glas morotjuice.
3. Lunch. Soppa med tillsats av olivolja. På den andra ånghönskoteletten med grönsaksgryta. En bit av loaf och äppeljuice.
4. Te tid Havregryn och ett glas äppeljuice.
5. Middag. Fiskgryta, kli bröd, te eller dogrose buljong utan socker.

Korrekt näring hjälper till att glömma sjukdomen och leva ett helt liv.

Behovet av överensstämmelse med korrekt näring

Diet hjälper till att reglera innehållet i lipoproteiner och därmed minska nivån i ämnet i blodet. I de flesta fall kan indikatorn normaliseras med lämplig näring även utan användning av speciell läkemedelsbehandling.

Människor på en diet har rena kärl. Det har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, huden, naglarna, håret.

Produkter som innehåller kolesterolfria dieter innehåller antioxidanter. Dessa ämnen bidrar till att sakta ner processen med åldersrelaterade förändringar på huden, tillåter inte att olika patologier utvecklas.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Om analysen visade högt kolesterol måste du snabbt gå till handling för att minska den. För att göra detta måste patienten följa en strikt diet. Underlåtenhet att följa detta villkor kan förvärras.

Förhöjda nivåer av lipofila föreningar och blodsocker är fulla av utvecklingen av åderförkalkning i venerna och artärerna. Sjukdomen uppstår när kolesterolplakor bildas i artärerna, vilka är fästa vid väggarna och kan delvis eller helt blockera lumen. Detta leder till cirkulationsproblem.

Höga halter av skadliga fetter kan utlösa män och kvinnor till stroke (hjärnskador på grund av nedsatt blodcirkulation), hjärtinfarkt (nekrotiska förändringar i hjärtmuskeln).

Med högt kolesterol kan cerebral ateroskleros uppstå, vilket orsakar problem med minne, hörsel och synproblem.

Videomaterial om att minska kolesterol i blodet:

Man måste komma ihåg att kost och andra behandlingsmetoder endast kan tillämpas efter samråd med läkaren. Självmedicinering kan vara mycket farlig.

Topp 9 effektiva dieter för högt blodkolesterol

Medicinsk kost med förhöjt kolesterol i blodet är huvudlänken vid behandling av denna sjukdom. Överväg hur man undviker överflödigt fett och kolesterol i maten. Låt oss räkna ut hur man väljer rätt hälsosam mat för varje dag och en bra meny för veckan om du står inför hyperlipidemi.

20 grundläggande regler för näring med högt kolesterol

Ökat kolesterol kan vara orsaken till kranskärlssjukdom, venös trombos i nedre extremiteterna, stroke, hjärtinfarkt. De allvarliga konsekvenserna av kronisk hyperlipidemi kan förebyggas genom att följa de enkla reglerna nedan.

1. Nutrition för hyperkolesterolemi bör vara fraktionerad. Försök att äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. Således finns det ingen ökad aptit och risken för att äta efter en lång hungersnöd.
2. Ät grönsaker och frukter när som helst och i stora mängder. Kostfiber accelererar utsöndringen av överskott av kolesterol från kroppen.
3. Med dåligt kolesterol i kosten bör det huvudsakligen vara mat med vegetabiliska fetter. Prova istället för smör att använda olivolja när du lagar mat.
4. Försök att äta lite fet kött mer än ett par gånger i veckan. För högt kolesterol, recept och menyer med fjäderfä, kalvkött, kanin och lamm passar bäst.
5. Korrekt näring med högt kolesterol förstärkt av sport. Tysta promenader på minst tre kilometer per dag rekommenderas för personer med förhöjda nivåer av lågdensitets lipoprotein.
6. Kosten för hyperkolesterolemi bör huvudsakligen bestå av mat, ångad, bakad, kokad. Det är värt att vägra att steka alls.
7. Om du har högt kolesterol, utesluter du livsmedel som innehåller animaliska fetter i stora mängder. Inget behov av att äta svamp, fläsk, bacon, rökt kött. Byt ut dessa produkter med kokt fjäderfä, fisk, skaldjur.
8. Förhöjda nivåer av salt i maten är kontraindicerade vid högt tryck och aterosklerotisk sjukdom. Försök att inte äta mer än 5 gram salt per dag. Det är bäst att helt överge denna produkt.
9. Det är nödvändigt att dricka minst två liter vatten per dag, särskilt med tjockt blod och med ökat bilirubin. Förhöjda nivåer av dessa indikatorer brukar indikera nedsatt funktion av levern och gallblåsan, vilket leder till hyperlipidemi. Ökad blodviskositet framkallar fixering av blodproppar på lipidavlagringar i kärl. Det är nödvändigt att äta sura bär som kan tunna blodet, som körsbär och krusbär.
10. Söta bakverk och högt kolesterol är en dålig kombination. Mjölkchoklad måste också uteslutas. Som en alternativ efterrätt lämplig havregrynkakor utan socker, torkade frukter, nötter och honung. Ibland kan du skämma bort dig själv med en östra turkisk glädje.
11. Det dagliga kaloribehovet för kvinnor och män varierar - i genomsnitt 2 200 kcal respektive 2 600 kcal. Ökad kalori är också nödvändig för personer som arbetar med tungt fysiskt arbete. Dessa faktorer är viktiga vid beredningen av kosten.
12. Var noga med att ge upp alkoholmissbruk. Rött vin är tillåtet, men inte mer än två glas per vecka.
13. Kaffe är en kontroversiell allierad i kampen mot högt kolesterol. Det innehåller en kafestol, som ökar produktionen av endogent kolesterol i levern. Men vissa experter å andra sidan rekommenderar att du dricker 1-2 koppar kaffe om dagen, eftersom detta bidrar till att stärka hjärt-kärlsystemet. Så du kan dricka kaffe, men missbruka inte. Ett alternativ är cikoria eller grönt te.
14. Koka gröt varje dag. Försök att inte koka spannmålen och lämna den smula. Fyll inte färdig maträtt med mycket smör, om du har högt kolesterol. För havremjöl är exempelvis honung och torkad frukt lämpliga som smakämne.
15. Hyperlipidemi utesluter användningen av fettmjölkprodukter. Byt dem med mager yoghurt och kefir. Använd en yoghurt med låg fetthalt och kefir som ersättare.
16. Produkter som innehåller skadliga transfetter, till exempel snabbmat, är strängt kontraindicerade. Det är nödvändigt att vägra chips och andra tilltugg.
17. När du lagar fjäderfä, ta bort huden från ytan. Eftersom det gör fatet fetare och innehåller skadliga ingredienser.
18. Halvfabrikat och hypercholesterolemi är ömsesidigt exklusiva begrepp. I sådana produkter finns det inga fördelaktiga vitaminer och spårämnen. Sådan mat ger inte tillräckligt med energi, men klibbar bara kroppen med ballastkalorier och fetter.
19. Försök att inte övermåla på natten. Ät middag senast två timmar innan du går och lägger dig. För att undertrycka din aptit före sänggåendet, drick bättre ett glas kefir eller äta ett par datum, en handfull mandel.
20. Hur man äter det bästa sättet att berätta för din läkare. Efter att ha vägt alla risker och associerade patologier, hjälper en erfaren specialist till att utveckla den mest effektiva näringsplanen. Självbehandling av förhöjt kolesterol rekommenderas inte.

Högt kolesterol är en reversibel process om du följer de ovan angivna rekommendationerna och genomgår en regelbunden fysisk undersökning.

Populära dieter för att sänka kolesterol hos kvinnor och män

En diet för att minska kolesterol kan vara baserat på en kombination av olika livsmedel. För att signifikant minska blodkolesterolnivåerna är det viktigt att observera en lång tid, minst sex månader, den rekommenderade kosten.

För att hitta den optimala menyn måste läkaren veta allt om patienten: resultaten av undersökningarna, de samtidiga sjukdomarna, naturligtvis, kön och ålder. Det är viktigt att till exempel veta att hos kvinnor under 30 år och efter 40 år skiljer sig metabolskapaciteten. Och män behöver till exempel mer kalorier i sin dagliga kost. På grund av dessa faktorer, i varje näringsprogram, väljs en lämplig daglig balans mellan proteiner, fetter och kolhydrater.

För att förstå de olika typerna av dieter som reglerar högt kolesterol, kommer de komparativa egenskaperna hos de mest populära.

Medelhavsdieten

Medelhavsdieten som reducerar kolesterol rekommenderas för personer med aterosklerotisk sjukdom, hypertoni och övervikt. Grunden för sådan näring är överflöd av ostar, kött, fisk och kryddor. Ändå är dessa produkter perfekt kombinerade och har en positiv effekt på förhöjt kolesterol. Förteckning över produkter i kosten:

• Kryddor och örter.
• Mjuka ostar, till exempel feta.
• Olivolja.
• Fisk, musslor, räkor.
• Fågel, lamm.
• Rött vin i måttlighet.
• Osyrade kakor av vetemjöl (pita).
• Grönsaker och frukter.
• Grekisk yoghurt.
• Spannmål.

Fett kött, svin, korv, söta drycker med gas är kategoriskt uteslutna från kosten. Eftersom dessa livsmedel kan orsaka högt kolesterol i blodet. Som exempel presenteras följande meny för högt kolesterol i en vecka:

• Till frukost: linspannkakor tre saker, smaksatt med yoghurt.
• Till lunch, uppdatera dig själv med Sprinkrämsoppa med räkor. fruktfett och sallad med oliver och tofu.
• Du kan äta med pita och fylla den med tärnad feta och sallad (körsbärstomater, gurkor, ett par oliver).

• En bra början på dagen är ostliknande buckwheat.
• Lunch mellanmål - lätt linsjuice, risotto med grönsaker.
• Ett gott humör på kvällen kommer att ge bakad lax, smaksatt med olivolja, med provensalska örter.

• Morgonmåltid - bovete, kokt i vegetabilisk buljong.
• Vid lunchen föryngras tonfisk med grönsaker; tomatpuré soppa.
• Till middag: sallad med kycklingbröst och avokado, smakad med olivolja, pita.

• Frukost: yoghurt med hackad hasselnötter och mandel, du kan lägga till lite honung.
• Enkel middagsmåltid: Soppa med fiskfettbullar, bakade potatisar med tomater.
• Middag: grönsaksallad med tillsats av ett ägg, citronsaft och olivolja.

• Frukost: gröt på vattnet, med tillsats av honung och russin.
• Ge energi under lunchen - Spenatslipan och sparris med flytande grädde; lätt kokad lax med vildt ris.
• Middag: baka en tårta med små körsbärstomater och feta på en grov mjölkaka, dessutom kan du smula tofu i kuber.

• Frukost: torkad fruktsouffel, grönt te.
• Till lunch - kål soppa, braised kyckling med grönsaker, en pita.
• Till middag - courgette med feta i ugnen, pita med avokado och olivolja.

• Till frukost: bakad pumpa häll yoghurt och honung.
• Lunch: grädde champignoner och kantareller; vitlök kyckling med paprika i ugnen.
• Middag: Braised vildt ris med musslor och räkor.

För mellanmål mellan huvudmåltiderna kan du använda datum, pommes frites, russin, mandel. En sådan diet kommer inte bara att hjälpa till att städa upp högt kolesterol, utan också minska kroppsvikt.

Dietbord nummer 10

Dietister rekommenderar patienter med nedsatt fettmetabolism i kroppen det så kallade dietbordet nummer 10. I denna diet finns det ett optimalt förhållande mellan huvudkomponenterna: proteiner, fetter, kolhydrater. Denna diet mot kolesterol har ett energivärde från 2350 till 2600 kcal per dag. Med den här menyn är det nödvändigt att utesluta användningen av alkohol, kaffe, starkt te, choklad godis från kosten. Salt i denna kost minimeras, det är tillåtet att lägga till en lite färdig maträtt.

Matlagningsmetoden består huvudsakligen av matlagning och bakning. Eftersom förhöjt kolesterol eliminerar användningen av stekt. Det rekommenderas att äta minst fem måltider om dagen i små portioner. Kvällsmatch senast två timmar före sänggåendet. Produkter som kan konsumeras:

• Färskpressad grönsaksjuice, gelé.
• Hela kornbröd.
• Sallader från färska grönsaker.
• Ägg utan äggula.
• Fisk: Tonfisk, lax, karp.
• Lågfettost, kefir och yoghurt.
• Kashi.

Följande produkter bör överges: smör, fett kött, särskilt röda, saltade och rökt fisk godis, feta ostar, sylt grönsaker, senap. En provmeny för veckan, om du har högt kolesterol, kan se ut så här:

• Tidig frukost: bovete, kokt på 1% mjölk, mjukkokt ägg, svagt grönt te med mjölk.
• Pre-lunch mellanmål: en bit kokt kycklingkött eller ett nytt äpple.
• Lunch: grönsaksbuljong med korn, mushrooms och hackad zucchini, bakad lax eller karp med ångade grönsaker (till exempel bulgarsk peppar, lök, zucchini), 1 glas färsk äppeljuice.
• Snack: Röstfiskdekok, nötter och torkade frukter (som pommes frites och mandel).
• Middag: mager kockost, kokt betor med äpple, 1 kopp skummjölk.
• För natten: 1 kopp nonfat kefir.

Under veckan kan du kombinera olika variationer av rätter från grönsaker, vitt kött, fjäderfä och fisk. För snacks, använd nötter, frukt, som en banan eller ett äpple. Tabell nr 10 rekommenderas inte bara för förebyggande av ateroskleros, utan också för hypothyroidism. Med vanliga dieter på minst fyra månader kan högt kolesterol minskas betydligt.

Tabell nummer 10A

Nyligen överfört myokardinfarkt, högt kolesterol, störningar i cerebral cirkulation under vaskulär blockering - indikationer för användning av diettabell nr 10A. Mat med högt kolesterol bör innehålla så lite djurfett som möjligt, men samtidigt tillgodose energibehovet hos kroppen. Diet nr 10 har cirka 2500-2600 kcal. Principen på denna meny är en minskad mängd fett och kolhydrater, proteiner ligger på den nedre gränsen för normen. Matlagning sker utan tillsats av salt, mestadels ångad och kokande.

Denna diet har flera begränsningar:

• Bröd - högst 145 g per dag.
• Vegetabiliska buljonger - upp till 180 ml.
• Uteslutet användningen av ost, pärontorn och hirs.
• Ät inte extremt het eller kall mat.

Dietbord nummer 10, som positivt påverkar högt kolesterol, ser varje dag ut så här:

• Frukost: hackad havregryn på 1% mjölk, grönt te, litet äpple.
• Snack: äpplen bakade med stugaost.
• Lunch: Stekad kycklinghalsband, Mosad Potatis utan olja, Ett halvt glas färsk äppeljuice.
• Lunch: pommes frites eller datum.
• Middag: morot och äppelpatties, bakad i ugnen, en halv kopp nonfat kefir.
• Innan du lägger dig i sängen: en halv kopp dogrose tinktur eller en drink från cikoria.

Efter 50 år har mer än 35% av befolkningen förhöjt kolesterol. Som ett resultat ökar risken för progression av aterosklerotisk sjukdom och förekomsten av hjärtinfarkt, stroke. Därför är det i denna ålder särskilt viktigt att följa rätt näring i kombination med lätt fysisk ansträngning.

Matbordet № 10С

Tabellnummer 10C - terapeutisk diet för att sänka kolesterol. Det här sättet att äta rekommenderas för personer med diagnos av hjärt-och kardiovaskulär sjukdom och högt blodtryck, som orsakas av ateroskleros. Denna meny domineras av vegetabiliskt fett, dietfibrer, rätter med högt innehåll av vitaminerna B, PP, C. Den dagliga kalorimenyn är cirka 2570 kcal. Det är nödvändigt att äta i delade portioner i sex mottagningar per dag.

Rekommenderade produkter som har en fördelaktig effekt på förhöjt kolesterol inkluderar:

• Haka av
• Sea Kale
• Grönsaker och frukter kan ätas i stora portioner.
• Ägg baka eller koka lite, högst tre stycken per vecka.
• Bovete gröt, havregryn, korn.
• Älskling, ett par skedar per dag.
• Durum Spaghetti, försök att inte koka över mycket.

Förbjudna livsmedel inkluderar liknande produkter menynummer 10. Ungefärlig kost för varje dag är följande:

• Frukost: kokt bovete utan smör, lätt ostmassa med säsongsbetonade frukter, te.
• Snack: bakat äpple eller torkade aprikoser.
• Lunch: stewed morötter, ångbeta patties, ris soppa med grönsaker, lätt rostad i olivolja, säsongsbetonad frukt komposit.
• Snack: osötad bär smoothies eller honung med en handfull hasselnötter.
• Middag: En sallad av säsongsbetonade grönsaker med olivolja och havskål, lax (annan fet fisk), bakad med citron och timjan, kokta potatis, svagt grönt te.
• Vid sänggåendet: ett glas 1% kefir.

En hälsosam livsstil är inte begränsad till diet ensam. Eftersom förhöjt kolesterol kräver komplex behandling. Glöm inte motion, liksom långa promenader i frisk luft.

Low carb diet

För att sänka högt kolesterol kan du använda en låg-carb diet. Dess innebörd ligger i den minsta användningen av matarrika med kolhydrater. Således anpassar kroppen sig för att frigöra mer energi från fetter och proteiner. Detta börjar den ökade konsumtionen av kolesterolreserver. Denna process minskar den förhöjda nivån av kolesterol i blodet.

Uteslutna livsmedel i low-carb-menyn inkluderar:

• Pastry, vitt bröd.
• Socker och fruktos, honung.
• Alkohol och söta drycker med gas.
• Pasta och potatis.
• Mjölkchoklad.
• Söta frukter, som druvor.

I stora mängder bör vara närvarande i den dagliga kosten av animaliska proteiner, till exempel fisk, mejeriprodukter, magert kött. Det kan se ut som en lågkarbo-meny för veckan:

• Omelett från äggvita med hackade mushrooms och tomat;
• Creamy soppa från kyckling och bröstspiror. Två helkornsbröd;
• päron;
• Braised kalvkött med paprika.

• Tunna pannkakor på kefir med stallost, russin.
• Öron av lax. Två bitar spannmålsprodukter bröd.
• Grönt äpple
• Stewed kycklingfilé med spenat.

• Ostkakor med mager gräddfil.
• Bokhete Jadrika på vatten och kycklingbakt kotlett.
• Orange.
• Aspic från kyckling.

• Piskad ost.
• Ostssoppa med kycklingbröst. Två hela spannmålspannor.
• Halv grapefrukt.
• Opolerat ris Ångad zucchini och morotkoteletter, färsk gurka.

• Ett mjukkokt ägg strökt med riven ost.
• Fisk stuvad i en lätt krämsås.
• Kiwi eller en orange.
• Kokta bönor, malda i potatismos. Kycklingrullar. En tomat
• Innan du går och lägger dig - ett glas kefir.

• Stallost och naturlig yoghurt.
• Lammdammad köttbullar och en gurka.
• Mandarin eller äpple.
• Seafood. Arugula sallad med olivolja.

• Ånga omelet med kycklingbröst.
• Turkietfilé bakad med broccoli.
• Ett glas 1% kefir.
• Kanin stuvad med grönsaker (lök, korg, paprikor).

Samtidigt som man följer denna diet rekommenderas att ta upp till två liter vätska per dag. Hos kvinnor kan amning och graviditet tjäna som kontraindikationer för dieter med låg carb. Förhöjt kolesterol med snabb upptäckt kan behandlas framgångsrikt med hjälp av näringsriktning. Vilken kost du behöver är för dig, bara den behandlande läkaren kan äntligen bestämma efter en detaljerad analys av din historia.

Paleodieta

Paleodiet innehåller produkter som våra förfäder konsumerade i stenåldern före jordbruksutvecklingen. Ett stort antal animaliska proteiner - grunden för förhistorisk näring. Samtidigt är kolhydrater och fetter som används i kosten mycket mindre. Huvudprodukten är kött som innehåller animaliskt protein. Att det accelererar metaboliska processer och förhindrar ackumulering av överflödigt fett.

Paleo-diet är lämplig för att sänka kolesterol i blodet, eftersom konsumtionen av animaliskt fett reduceras. Det rekommenderas att äta var femte timme, cirka tre måltider om dagen. De viktigaste tillåtna produkterna är:

• Kött och fjäderfä utan fett.
• Fisk och skaldjur.
• Oljor: olivolja, linfrö, sesam.
• Svamp, nötter och frön utan värmebehandling.
• Färska bär, grönsaker och frukter.

Med en sådan diet är socker och salt, baljväxter och korn, mejeriprodukter, grönsaker med stärkelse (potatis, sötpotatis) uteslutna från kosten. Det rekommenderas att använda produkter mestadels raka eller efter minimal värmebehandling. Denna typ av mat hjälper till att skydda blodkärlen från kolesterol och plackbildning. Förhöjda nivåer av lågdensitetslipoprotein kan återgå till normala, samtidigt som principerna om paleo-dieter respekteras.

ketogen diet

Ketodiet baseras på minsta konsumtion av kolhydrater. I detta avseende tränar kroppen att producera mer energi från fetter och proteiner. Denna diet med högt kolesterol hjälper till att minska lipoprotein med låg densitet. Samtidigt finns det en ökning av nivån på "bra" kolesterol.

Att följa ketogen diet, överge bröd, socker, pastaprodukter, frukt, godis. Med brist på kolhydrater börjar kroppen intensivt bryta ner fettreserver.

En sådan diet liknar en låg-carb diet. När du väljer den optimala menyn måste du använda följande regler:

• Frukost: På morgonen försök att äta upp till 15 g kolhydrater. Källan kan vara ost eller grönsaker. Det rekommenderas att äta en omelett i olivolja med tomater, och tillsätt bran toast. Kalorier - 500-600 kcal.
• Vid lunch måste du begränsa kolhydrater. Nutritionists rekommenderar att äta soppa med kyckling köttbullar (utan potatis, nudlar). Observera att förhöjt kolesterol innebär konsumtion av vegetabilisk buljong. I det andra kan du äta brunt ris med ett bröst och en bit ost.
• Middag bör innehålla en ökad andel protein och fiber. Lämpligt fjäderfä eller lamm, kalvkött och gröna grönsaker. Det är bättre att baka köttet och från grönsaker för att göra en sallad med en sked olivolja.

Om ketogen diet observeras, fungerar kroppen i ett "nödläge" -läge, i ett tillstånd av ketos på grund av produktion av ketonkroppar (derivat av fettsyror). Därför krävs medicinsk övervakning under sådan näring. Trots den därmed sammanhängande risken normaliseras förhöjd kolesterol under ketodi.

Programmet för Elena Malysheva på Channel One (fragment nedan) säger att en diet i praktiken inte hjälper till att sänka kolesterol och rekommenderar att man tar statiner. Mycket kontroversiellt uttalande. Många läkare och experter i detta är fundamentalt oense.

Ornish Vegetarian Diet

Dieten sammanställdes först av Dean Ornish, Bill Clintons personliga läkare. Och det är baserat på strikt kontroll av fettintag. Per dag tillåts inte mer än 20 gram fett. Denna diet indikeras om en person diagnostiseras med hyperlipidemi, ateroskleros och fetma. I själva verket är menyn vegetarisk. Denna mat kännetecknar en ökad andel kolhydrater i konsumerade livsmedel.

Det är nödvändigt att kombinera Ornishs mat med fysiska träningsövningar, fysisk aktivitet. Den dagliga balansen mellan fett, protein och kolhydrater, 10, 25, 75%. Produkter rekommenderade för användning:

• Grönsaker, mestadels grön.
• Linser, bönor, ärtor.
• Äpplen och päron.
• Bokhete gröt gjord av majs, vete och ris.

Ät måttligt ägg, mejeriprodukter, ostar, kakor. Kategoriskt utesluter behovet av rött kött, produkter från puffdekor och smördeg, smör, majonnäs, oliver, nötter, frön.

Provmenyn för veckan kan ordnas enligt följande.

• Frukost: en cikoria dryck, en matsked kli från vete, tillsatt till yoghurt med låg fetthalt.
• Lunch: flera stora potatisar, bakade med tomater, en sallad av gurkor, gröna och sallad "Iceberg", grönt äpple.
• Lunch: aprikoser eller plommon (3 st.), Annan säsongsbetonad frukt, mager kockost.
• Middag: Två fullkornsbröd, ett äpple eller en päron, spaghetti av durumvete, beströdd med mager ost, bärkompote.

• Frukost: färsk apelsinjuice, risgröt med skummjölk, ett glas kefir.
• Lunch: bönor med svamp och lök, sallad med tomater, morötter och gurkor, kryddat med olivolja.
• Lunch: Jordgubbar, Vete Loaf.
• Middag: två skivor kli bröd, en halv avokado, bovete gröt, stuvad med svamp och morötter, grönt te.

• Frukost: koffeinfritt kaffe, en kopp müsli, med tillsats av bär och icke-fet mjölk.
• Middag: soppa med pumpa skivor och spenat, couscous med grönsaker, vinaigrette utan syltad gurkor.
• Lunch: ett glas yoghurt, fettfria kakor.
• Middag: bakade auberginehalvor med lök och morötter, en skål säsongsbetonade bär, mint te.

• Frukost: granatäpple juice, squash och squash fritters.
• Lunch: Broccoli och blomkålssoppa, asparges stuvad med ris och kycklingfilé.
• Lunch: Mjölk med låg fetthalt med tillsats av yoghurt, havregrynkakor.
• Middag: stewed kål med morötter och lök, vilken frukt som helst att välja mellan, vinbärspomp.

• Frukost: äppeljuice, grödor av grädde.
• Lunch: två fiskkoteletter, potatismos utan att lägga till mjölk och med en liten bit smör.
• Lunch: en kopp mager yoghurt, grönt äpple.
• Middag: soppa av sparris och gröna ärtor, svagt te.

• Frukost: en cikoria dryck, mager kockost med honung.
• Lunch: kokt kalkonbröst med mashed zucchini och pumpa, apelsinjuice.
• Lunch: havregrynspudding, multigrainbröd.
• Middag: två fyllda kål med ris och vegetabilisk fyllning, mineralvatten.

• Frukost: en skiva ostkaka med rosiner, cikoria.
• Lunch: 2 linser och morötter, ris.
• Lunch: 3 bakade ostekakor, apelsinjuice.
• Middag: Äpplen fyllda med kockost och torkade aprikoser, kamomillte.

Högt kolesterol med strikt efterlevnad av kanonerna i denna diet kan återgå till normala. Regelbundenhet och självkontroll är mycket viktiga för att uppnå resultat.

Periodisk fasta

För att minska kolesterol i blodet används medicinsk fastning. Det är möjligt att behandla högt kolesterol med en fast diet som följer: När det finns brist på mat börjar kroppen använda reserver av lågdensitetslipoprotein för att få energi för livet. Efter 12 timmars fastande börjar kolesterol, som en alternativ energikälla, släppas in i blodet och bryta ner för att bilda energi.

Ungefärligt schema av fasta från kolesterol för veckan:

Den första dagen - bara nypressad äppel-morotsjuice, utspädd med vatten 1: 2. På andra dagen kan du dricka saften utan att späda den med vatten. Vid lunch kan du äta 50 g riven morötter. I den tredje drinken druv-äpple och morot juice. Ät en hundra gram vegetabilisk puree, och innan du går och lägger dig - kefir.

På den fjärde och femte dagen lägger du till markfrukter och grönsaker och för nattljuskvarnen. På den sjätte och sjunde dagen ska frukosten bestå av riven grönsaker och frukter och äta övercooked bokhete eller hirsgrytor till middag och lunch. En sådan strikt diet kan endast utföras efter att ha råd med en läkare och under medicinsk övervakning. För att lösa högt kolesterol, är det nödvändigt att regelbundet upprepa kursen av terapeutisk fasta.

Det är inte lätt att välja den optimala kosten med förhöjt kolesterol - det är nödvändigt att studera i detalj alla egenskaper hos en viss persons kropp. Det är mycket viktigt att överväga comorbiditeter, kön, ålder. Endast en korrekt utformad meny är ett effektivt förebyggande av de allvarliga effekterna av hyperkolesterinemi.

Dieter för normalisering av högt kolesterol

Kolesterol är nödvändigt för kroppen för att metaboliska processer fungerar korrekt (cellmetabolism). Om överskridande av den korrekta nivån hotar en person med utvecklingen av sjukdomar som hör samman med hjärt-kärlsystemet: stroke, ischemi, ateroskleros, hjärtinfarkt och trombos. Behandlingen börjar efter blodprov. Om indikatorn för dålig kolesterol - LDL (lågdensitetslipoproteiner) överstiger 5

Typer av matbord

Beroende på graden av avvikelser, som överstiger 50 års åldersgräns, kan patientens näringsbehandling innehålla livsmedel utan eller ingen kolesterolpåfyllning utifrån eller med reducerade nivåer av kolesterol (kolesterol och kolesterolfri meny).

Kolesterol diet

Kolesterol diet är lämplig för alla människor utan åldersbegränsningar, men doktorn tar hänsyn till sjukdomens individuella natur hos en viss person (andra comorbiditeter för vilka det finns en begränsning av produkter, till exempel vid diabetes).

Kolesterolfri diet

En kolesterolfri diet eliminerar helt och hållet alla kolesterolhöjande produkter. Mat läggs till kosten som hjälper till att minska dåligt kolesterol. Menyn ska innehålla: grönsaker, frukt, havskål (frystfryst, konserverad), grönt te, vitlök-citronbalsam (folkmetod), kött (kalvkött, fjäderfä), havsfisk.

Låg kolesterol diet

Lågkolesterol diet syftar till att förbättra kroppen som helhet, rensar väggarna i blodkärl från kolesterol plack, uncorking kapillärer. Uteslutning från kosten av mat med högt kolesterol, hög fetthalt, naturligt reducerande vikt (det vill säga vikt återgår till normala utan uttömande dieter, motion). Det finns inget bättre näringsmässigt alternativ för profylax för att sänka kolesterol i kosten.

Pevzner bord

En diet med förhöjt tryck motsvarar Pevzner behandlingstabeller. Utesluter produkter från jäst, puffdekor, starkt kaffe, te. För att minska användningen av socker (söta rätter) kan du ersätta den med honung. Det är önskvärt att laga mat för ett par, drick buljong höfter, hagtorn. Inga fler skillnader. Diet mot kolesterol och näring vid förhöjt tryck bör inte motsäga varandra.

Grunderna i kost

Det är viktigt att veta att utan medicinering används en icke-kolesterol diet endast för profylaktiska ändamål. I alla andra fall kompletterar kosttabellen den omfattande behandlingen.

Bör följa grunddieten:

1. Begränsningar av produkter av animaliskt ursprung: smör, högfettiga mejeriprodukter, äggulor, margarin, korv, slaktbiprodukter.
2. Tonvikten ligger på användningen av grönsaker, frukter, bär.
3. Fraktionell näring (4-6 gånger om dagen).

Det är tillåtet att äta förbjuden mat en gång i veckan i små portioner. Alkoholhaltiga drycker kan inte missbrukas (högst 70 ml rött vin på natten). Fullständigt förbud mot rökning.

För att normalisera indikatorerna för kolesterolfraktioner i blodprov ska följa en viss kost och diet i en vecka. Under behandling har en diet med förhöjt kolesterol hos kvinnor en kolesterolmeny (tabell nummer 10, 10c). Män kan äta på Pevzner med ett litet ändringsförslag: öka fiskrätter rik på fosfor och fluor.

Om ditt kolesterol är för hög, undanta från menyn:

• fläsk, kött av nötkött;
• fet, rökt mat;
• fetter av animaliskt ursprung.

En diet med högt kolesterol är nödvändigt för sin snabba nedgång. Rätt vald dagbehandling, du kan ersätta läkemedelsbehandling (under överinseende av en läkare).

Dagliga egenskaper hos bordet nummer 10, nummer 10c:

• näringsvärde - upp till 2570 kalorier;
• kolhydrat 350 g (med en ökad vikt av 300 g);
• animaliskt protein - 50-55 g;
• vegetabiliskt protein 35-45 g;
• animaliska fetter 40-50 g;
• vegetabiliska fetter 30-40 g;
• salt upp till 5 g;
• dricksvatten 1,5 liter.

Företräde bör ges för produkter med högt innehåll av vitaminerna B, P, E, C och spårämnen av magnesium, kalium (ungefärlig näring för en vecka anges i nästa avsnitt). Eliminera från menyn helt stekt mat, svin, muffins, färskt vitbröd, såser (majonnäs, gräddfil), fettbuljong, räkor och bläckfisk, kokosnötter, saltade nötter, konditorivaror, krämer, glass, choklad, kaffebönor.

Detaljerad beskrivning av kosten

Efter analysen av överskott av total kolesterol (bifogad tabell efter ålder och kön) frågar man genast läkaren hur man äter, vad man ska äta, vilka frukter och grönsaker hjälper till att minska kolesterolet eller vilka livsmedel som är rika på spårämnen.

Kost för att minska kolesterol (eller anti-atherosklerotisk nutrition) är en komplett diet som kräver att man kontrollerar intaget av kolhydrater och animaliska fetter. Korrekt näring + en hälsosam livsstil, morgonövningar garanterar snabb återhämtning av kolesterol, normalisering av blodtryck, vikt. För ett framgångsrikt resultat bör du följa alla rekommendationer från den behandlande läkaren.

Diet för att minska kolesterol (krävs i kosten):

• baljväxter (ärter, bönor, som);
• pasta (hårda vete);
• magert kött (utom fläsk)
• magert fisk (torsk, flundra, tonfisk, kummel)
• oraffinerad vegetabilisk olja (palm är förbjuden);
• mjölk, mejeriprodukter med låg fetthalt
• spannmål;
• bageriprodukter av grovslipning, med kli
• äggvita;
• grönsaker: pumpa, kål, potatis, betor, morötter (rå, bakad, ångad, kokad);
• lök, vitlök, pepparrot;
• kryddor;
• valnötter;
• torkade jordnötter;
• frukter (färskt, frystfryst, torkat).

En provmeny för veckan kan göras från alternativen som beskrivs nedan.

Första frukosten

• kokt äggprotein, havregryn (kokt med mjölk och vatten), bakade potatis, kokt kalvkött, grönt te;
• bovete gröt, kokt (utan hud) kycklingbröst, grönsaksallad, rosenkrämbuljong;
• pärlbyg, ångfisk, sallad, smaklig komposit.

Den andra frukosten

• äppel morotsallad;
• färskt äpple, låg fetthaltost
• yoghurt, nötter eller torkade frukter.

• pumpasoppa (klassisk), gryta, hacka;
• borscht på låg fetthaltbuljong (med kött), köttbullar, bönor;
• soppa med vete groats, fishcake, bakade potatis.

Eftermiddagste

• gelé, frukt;
• te, kockost;
• te, torkade frukter, nötter.
• middag:
• mjölkgröt, örtte;
• grönsaksallad, fisk;
• pasta, kokt kött.

På natten äter du yoghurt med låg fetthalt.

Manliga och kvinnliga dieter

Skillnaden mellan näring av män och kvinnor i olika åldersgrupper är obetydlig. Förutom de produkter som ingår i huvudlistan bör folk i ålder fokusera på livsmedel som är rika på fiber, askorbinsyra.

Ytterligare produktlista för personer över 50 år:

• vitt fjäderfäkött
• kronärtskocka;
• magert fisk;
• vitlök;
• linfrön.

Definitivt bör det minskas, eller snarare, uteslutas, antalet rätter från bekvämlighetsmat, rökt kött, snabbmat för alla åldersgrupper av människor.

Vilken mat är rik på näringsämnen? Kolla in listan över vegetarisk mat, som kan diversifiera mat.

En kort lista över grönsaker som kan minska LDL:

• kål (blomkål, hav, vit);
• tomater;
• gröna grönsaker (spenat, purjolök, sallad);
• morötter.

En kort lista över frukter som kan minska LDL:

• röda druvor;
• blåbär;
• jordgubbar;
• äpplen;
• apelsiner;
• avokado.

Varför är manliga och kvinnliga dieter olika i tabellinnehåll? Hos män stiger nivån från 20 till 50 år, och sedan stannar tillväxten. Hos kvinnor upp till 50 år höjs det sällan, och efter klimakteriet börjar det "hoppa" med manliga indikatorer i blodprovet.

Tabell över total kolesterol hos män

Tabellen innehåller indikationer på dynamiken av kolesteroltillväxt i männs blod beroende på ålder.