Tranbär torkade fördelar och skador

Produkter

Torkade tranbär kan användas för att förebygga och lindra urinvägsinfektioner, stärka immunförsvaret, förhindra bildandet av njurstenar, rensa lymfsystemet från kolesterol, ta bort tungmetaller från kroppen, behandla gastrit och sår och förhindra snabb tillväxt av tumörer.

Foto: Depositphotos.com Författare: studioM

Matprofil "dehydrerade" tranbär

Tranbär innehåller kraftfulla antioxidanter avsedda att bekämpa olika infektioner (bakteriella och virala) och minska nivån av "dåligt" kolesterol. Eftersom det är omöjligt att äta färska bär året runt, är det nödvändigt att leta efter alternativa källor till värdefulla antioxidanter. I denna svåra sak kommer hjälp tranbärsaft och torkad frukt, som har liknande användbara egenskaper.

En bra källa till dietfibrer (7,5 g fiber per portion eller 1/3 kopp), proteiner och kolhydrater (32 g). Tja, var sakna vitaminer och mineraler.

Följande spårämnen representeras i torkade tranbär: fosfor och magnesium, mangan och kalium, järn och zink, kalcium och koppar. Vitaminkomplexet består av: vitamin B6, B12, E, C (20% av det dagliga värdet), K och A.

Energivärde: 125 kalorier.

Hälsofördelar med torkade tranbär

Ur urinvägsinfektioner. "Cranberry" proanthocyanidiner minskar vidhäftningen (vidhäftning) av bakterier till väggarna i urinvägarna och urinblåsan.
För förebyggande av hjärtsjukdomar. Flavonoider i torkade tranbär reducerar mängden kolesterol som deponerats på artärernas väggar och därigenom skyddar kroppen mot ateroskleros. Naturliga antioxidanter reparerar cellerna i det kardiovaskulära systemet som skadas av fria radikaler.
Cancer Cure Den "dehydrerade" nordliga bären har antitumöregenskaper på grund av en stor mängd vitamin C och andra antioxidanter. Dessa substanser kan hämma utvecklingen av maligna celler, till exempel i bröstcancer.
Torkade tranbär är också mycket användbara för matsmältningssystemet. I många recept av traditionell medicin presenteras det som ett effektivt botemedel mot mag- och duodenalsår.
Förhindrar utvecklingen av karies. På grund av den unika kemiska sammansättningen blockerar torkade frukter från tranbär bakterieens vidhäftning till tandemaljen, vilket förhindrar bildandet av tartar.
Stärkar ben och tänder som en bra källa till kalcium och andra mineraler. Regelbunden konsumtion av torkade tranbär reducerar risken för osteoporos och sjukdomar i lederna.

Hur man torkar tranbäret hemma?

Torkade frukter från tranbär, som är kommersiellt tillgängliga, är mycket söta. En servering kan innehålla upp till 2 msk. l. socker. Låt det vara gott, men inte för användbart. Därför är det meningsfullt att leta efter torkade tranbär med lågt sockerinnehåll eller att laga dem själv.

Placera 340 g valda och tvättade bär i en stekpanna och fyll i med 1 kopp vatten. Älskare av sötsaker erbjuder att hälla en liten påse sötningsmedel, men jag råder inte att göra detta.
Koka upp blandningen och håll i medellång värme under ytterligare 4-5 minuter, glöm inte att rörma.
Stäng av kaminen och låt tranbäret svalna i 10 minuter.
Täck bakplåten med pergamentpapper och 3 lager pappershanddukar. Sprid tranbär på den.
Placera i ugn vid 65 C. Byt pergament och pappershanddukar var 2-3 timmar för att påskynda uttorkningsprocessen.

Den totala torktiden för tranbär är 6-8 timmar (beroende på den ursprungliga fuktinnehållet och bärarnas storlek).

Om du är en glad ägare till en hushållstorkare för grönsaker och frukter, kommer hela processen att ta mycket mindre tid och kommer att kräva ett minimum av ansträngning från dig.

Jag rekommenderar att du lagrar färdiga torkade frukter i tygväskor.

Lägg till hemlagad torkad tranbär till bakverk, kex, spannmål, sallader och var frisk!

För framställning av olika rätter använder många hemmafruar torkade tranbär. Men inte alla vet hur man gör en sådan billet hemma. Tänk på denna fråga mer detaljerat.

Vad är den här produkten

Torkade tranbär är frukter av krypande växter, beredda enligt en speciell teknik. Denna delikatess används inte bara som ett lätt mellanmål men också som en del av såser, bakverk och olika drycker.

Koka hemma torkade tranbär kan vara lätt. Det viktigaste är att följa tekniken och välja rätt frukt. Det är värt att beakta att den färdiga produkten, trots att den har flera användbara egenskaper, kan vara kontraindicerad i vissa patologier.

Torkad Cranberry Recept: Grundregler

Tänk på den vanligaste metoden att laga produkten - i ugnen. För att göra torkade tranbär hemma måste du följa ett antal regler:

Du bör bara välja mogen frukt utan skada och utan råtta. De ska vara ljusa och saftiga.
Innan du bereder bären rekommenderas att skölja under rinnande vatten och avlägsna smuts och skräp.
Temperaturen i ugnen under torkning bör inte överstiga 60 ˚С.

Hur man lagar mat

Nu är det nödvändigt att lista stegen av matlagning:

Sockersirap bör kokas. För att göra detta häll 0,5 liter rent vatten i behållaren, värm det och tillsätt 2 koppar vitt socker. Innehållet måste kokas och omröras ständigt. Annars börjar sockret hålla fast vid behållarens botten och kan brinna.
1 kg beredda tranbär behöver hälla färdig sirap från socker och lägg på spisen. Koka frukten bör vara med en minimal temperatur av värme tills tills de börjar brista.
Ta bort behållaren från värmen och låt den svalna helt. Sammanfattningsvis bör tranbäret läggas på ett bakplåt, förtäckt med pergament.
Bakfacket måste placeras i en förvärmd ugn. Stew tranbär rekommenderas för 4-5 timmar.
Efter den angivna tiden är det nödvändigt att byta ut pergamentpapper och fortsätta gråtningen. Efter 4-5 timmar är den torkade vevet klar.

För övrigt bör sirap, som bildas som ett resultat av matlagning bär, inte hällas. Det kan användas för att impregnera kakor.

Användning av specialutrustning

Förmodligen har många hemmafruar en torktumlare för grönsaker, frukter och bär. Det kan också användas för att göra torkade tranbär. I torken är processen mycket snabbare och tar mindre ledighet från värdinnan.

Till att börja med rekommenderas att strö på tranbär med socker och lite krossa, men inte att mala. I denna form bör frukten vara kvar hela natten eller 8 timmar. Efter den angivna tiden dräneras sirapen från bären och tranbäret skickas till torken. Vid beredningen tar det inte mer än 2 timmar.

Som du kan se är receptet på torkade tranbär inte dyrt. Det är fortfarande att överväga fördelar och skador på en sådan produkt.

Vad är användningen

Egenskaperna hos torkade tranbär bestäms med sin unika sammansättning. Denna produkt innehåller många vitaminer, bland vilka B₁, den₂, den₅, den₆, PP, K, E, C, såväl som kolin. Efter värmebehandling kan alla användbara substanser i frukten spara bensoesyra. Detta är en ganska stark antioxidant som kan skydda kroppens celler från skadliga radikaler. Dessutom förhindrar det åldrande.

Fördelarna med torkade tranbär är kända för många läkare. Tack vare kalium, såväl som C-vitamin, tillåter regelbunden användning av denna produkt att du kan undvika utveckling av infektiösa och förkylningar. Dessutom främjar PP normal blodcirkulation, vilket förhindrar förekomst av blodproppar, åderbråck och plack.

Med regelbunden användning av tranbär, förbättras mentala aktiviteter. Användbara komponenter som utgör bären, normaliserar blodpropp. Det är värt att notera att produkten gör att du kan förbättra nagelförhållanden, hår och hud.

För den starka hälften av mänskligheten finns också goda nyheter. Regelbunden konsumtion av tranbär ger möjlighet att förbättra styrkan på grund av de enzymer som finns i den.

Kan skada

Att prata om fördelarna med torkade tranbär är det värt att nämna eventuell skada på produkten. Först och främst består det i att frukten innehåller starka komponenter. Med deras överdrivna användning kan skada din kropp. Därför måste vi komma ihåg den gyllene regeln: allting är bra i måttlighet.

Naturligtvis, glöm inte kontraindikationer. Torkade tranbär bör kasseras när:

individuell intolerans av någon komponent
gastrit med högt innehåll av saltsyra i magsaften;
duodenalt eller magsår
vissa leversjukdomar;
laktation.

Det är värt att notera att en sådan produkt inte rekommenderas för barn under 3 år. För att undvika obehagliga följder bör du konsultera din läkare innan du använder torkade tranbär.

Kombination med andra produkter

Servera torkade frukter kan separeras från andra produkter, till exempel för te. Den bästa smaken av bären avslöjas dock i kombination med ris och müsli. Dessutom kan produkten läggas till bakverk, fruktsallader och desserter. Idealiskt torkade tranbär kombinerade med couscous, bovete. Det kan läggas till stekt ost och grönsaker. En mycket extraordinär smak får kött, hällt tranbärsås.

Hur man lagrar

Liksom alla torkade frukter bör torkade tranbär lagras på en torr mörk plats där lufttemperaturen inte överstiger +25 С. Med förbehåll för alla regler kan produkten behålla sina användbara egenskaper i 24 månader.

I våra breddgrader är tranbär en frekvent bär, som kännetecknas av en rik ljus röd röd färg och en ojämförlig sötsur smak. Från det är vanligt att förbereda många läckra och extremt hälsosamma rätter. Färska tranbär har en mycket lång hållbarhet, så du kan njuta av dessa bär under lång tid. Dessutom skördar värdinnan juicy bär tranbär för framtiden, fryser eller torkar dem. Förresten, som ett alternativ, tranbär ofta torkas.

Torkad tranbär är en särskilt torkad tranbär. Det här är inte bara en bra dekoration av efterrätt, men också en doftande tillsats till te. Förutom att torkade tranbär ofta används som en självständig produkt, läggs den också till bakverk som ett substitut för russin eller kanderade frukter. Många gillar att laga fruktdrycker, kompott, kvass, extrakt och gelé baserat på dessa doftande bär. Kaloritorkade tranbär är cirka 308 kcal per 100 gram bär.

Om du vill göra dig själv torkade tranbär, måste du noggrant närma dig den förberedande processen. Den bästa tiden att köpa eller skörda färska tranbär anses vara i slutet av september. Det rekommenderas att välja briljanta, puffiga och intensivt färgade bär. Utan ånger tas rynkade och mjuka bär bort, liksom bruna tranbär. Faktum är att en bra tranbär är väldigt elastisk: när man testar för kvalitet ska björnen hoppa som en boll.

Förutom bären behöver du 2 mer ingredienser - en liten mängd vatten och granulat. Rena färska bär hälls med sockersirap och kokas tills det brister. I nästa steg läggs bären jämnt på pergamentet och i denna form, vid en temperatur av 60 grader, torkar de i ugnen i tre timmar. Då byts papperet och processen fortsätter i ca 4-6 timmar.

Färdiga torkade tranbär är väl lagrade, utan att förlora sina egenskaper. Förutom utmärkta gastronomiska fördelar är de användbara egenskaperna hos torkade tranbär också viktiga. Till exempel i folkmedicin rekommenderas denna produkt för sjukdomar i lever, njurar och bukspottkörtel. På ett positivt sätt påverkar dess användning också högt blodtryck, Addisons sjukdom, feber, ascites, diates, metaboliska störningar, liksom reumatoida sjukdomar.

Andra användbara egenskaper hos torkade tranbär är också kända. I synnerhet har det visat sig att detta läkemedel har antipyretisk, antiseptisk, antiinflammatorisk, antihypertensiv, anti-sklerotisk och anti-scintilla-verkan. Dessutom har substanser i bärens sammansättning en positiv effekt på vatten-saltmetabolism, stimulerar aktiviteten i bukspottkörteln och påverkar kolera vibrio negativt.

Tranbär torkade. Torkade tranbär

Glykemiskt index (GI) - 25.

Kalorier - 308 kcal.

Torkade tranbär är torkade bär med speciell teknik. Det är en användbar produkt som bibehåller det fulla värdet av färsk frukt. Dessutom är vissa ämnen i koncentrerad form och är inte mindre fördelaktiga än färska bär. Tranbär är utbredd i Ryssland. Produkten produceras vid skörden: september-november.

Användbara egenskaper

Tranbär i torkad form förlorar inte praktiskt användbara egenskaper. Det är också rikt på leucoanthocyaniner, fenolsyra, katekiner, betain. Det innehåller protein - 0,07 g, fett - 1,4 g, kolhydrater - 83 g, kostfiber - 5,8, mono- och disackarider - 65 g, mättade fettsyror - 0,1. Vitaminer: PP, Bl, B2, B5, B6, C, E, K, kolin. Makro- och mikronäringsämnen: magnesium, kalcium, järn, zink, natrium, koppar, kalium, mangan, fosfor, selen. Bensoesyra är ett värdefullt naturligt konserveringsmedel.

Hur påverkar kroppen

Denna goda produkt har användbara egenskaper: antiseptisk, antipyretisk, antiinflammatorisk, anti-scorching, antihypertensiv, anti-sclerotisk. Det har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, vatten-saltmetabolism, tillståndet i nervsystemet. Stimulerar funktionaliteten i bukspottkörteln, njuren, leveren, förbättrar matsmältningsförfarandena. Ökar kroppens försvar, hämmar tillväxten av skadliga bakterier, påverkar kolera vibrio negativt.

Effektivt eliminerar kalla symptom: hosta, rinnande näsa, feber. Normaliserar blodtrycket, förbättrar blodkompositionen och vaskulär tillstånd. Den har en diuretisk effekt och har en positiv effekt på det urinogenitala systemet. Lämnar smärtsamma symptom på reumatism, cystit, ascites, feber.

Torkade tranbär som är användbara för fetma och för bantning som ökar utsöndringen av magsaft, accelererar matsmältning, tar bort överflödig vätska, och förbättrar tarm motilitet och renar tarmen.

Samma egenskaper har torkade tranbär med socker. Den är beredd på olika sätt: bären kokas i tranbärsjuice med tillsatt socker, indunstas sedan i ugnar, vid en temperatur av +60, i 4-6 timmar.

Hur man väljer

Det är bättre att köpa torkade tranbär på ett apotek, i särskilda paket, där utgångsdatumet anges och det finns en bruksanvisning för användning. I butikerna, försök att köpa i vakuumförpackningar. Om du tar i vikt eller förpackas i plastbehållare, är det i detta fall värt att uppmärksamma utseendet. Berry bör ha en rik mörkröd eller rödbrun färg. Närvaron av krämad, trasig eller dåligt torkad frukt är oacceptabel. Mjukt och inte torkat bättre att inte ta. Torkan desto bättre. Kvalitetsprodukten har en söt och sur smak och en svag arom.

Förvaringsmetoder

Torkade tranbär sparas i ett mörkt, torrt rum, med t o inte mer än +25. Under sådana förhållanden förlorar 24 månader inte sina fördelaktiga egenskaper. I kylskåpet kan lagras upp till två år.

Vad kombineras i matlagning

Torkade tranbär är ett populärt vitamintillskott för te. På grundval av detta gör du olika drycker: fruktdrycker, fruktdrycker, geléer, kvass. Den används också som kandad frukt för att göra muffins, kex, kakor, shortbread deg. Torkade bär är dekorerad med kulinariska mästerverk, som används som en separat maträtt.

Den tjänar som grund för tranbärsmousse, såser för kött, fjäderfä och fisk. Det är en piquant ingrediens i pilafen, serveras med fläskbiff, gräddeost, kyckling.

Användbar kombination av produkter

Torkade tranbär används i rätt näring och utgör en integrerad del av många viktminskningsdieter. Används även som en lätt vitamin mellanmål. Det läggs till müsli, grytor, grönsaksgrytor, flingor och sidrätter.

Kombinerat med Hercules bovete, ris, hirs, couscous och så vidare. Och även kryddor, nötter, torkad frukt och skumma ost. I sallader är tranbär harmonisk med frukt och grönsaker. Som regel används balsamvinäger eller yoghurt för dressing.

För viktminskning ger tranbärsdiet en utmärkt effekt: en kompote av torkade tranbär utan socker, ta en halv kopp före frukost. Det finns inga restriktioner i produkter, förutom användning av små portioner, med en frekvens på 5-6 gånger om dagen. Uteslutna stekt och fet mat. I en vecka tar det 2-3 kg.

Användbart för bantning tranbärs cocktail: kompott av torkade tranbär - 250 g mineral vatten - 1,5 liter, saften av en citron - 50 ml, tranbärsjuice koncentrat - 3 msk. skedar, ingefära, kanel, muskotnöt. Allt ansluter och kokar i 10 minuter. Denna blandning är full i dag. För större effekt bör du vägra att äta och utföra ett sådant förfarande en gång i månaden. På en dag kommer du att förlora 1-2 kg.

Det är viktigt att veta att 1 tsk. innehåller 5 gram torkade bär, 1 msk. l. - 17 g. En portion får inte överstiga 40 g.

Kontra

Med försiktighet med surhet, gastrit, sår i magen och tolvfingertarmssår, med leverproblem.

Ansökan inom medicin och kosmetologi

För terapeutiska syften används vid hypertoni, angina pectoris, kranskärlssjukdom, trombos, åderförkalkning, Addisons sjukdom, ascites, metabola sjukdomar, feber, diates, reumatism, ledbesvär. Det rekommenderas att förbättra immuniteten, minska kolesterol, rengöra kroppen av toxiner, förbättra tillståndet av blodkärl och blod. Det ordineras för hudsjukdomar och som ett multivitaminmedel.

Det används för att behandla genitourinary systemet. Torkade tranbär, krossade i en mixer, utför funktionen av antiseptisk: rengör purulenta sår, främjar läkning.

I kosmetologi används dekoktioner av torkade tranbär i form av lotioner som är väl rengjorda. Används i inflammatoriska processer, akne. För att begränsa porerna och minska funktionen hos talgkörtlarna, hjälper gnidning med isbitar gjorda av avkok.

Torkade tranbär - fördelarna och skadan på kroppen

Torkade tranbär - en mycket värdefull torkad frukt, är ett riktigt lagerhus med användbara spårämnen och vitaminreserver. Används för att förebygga en mängd olika sjukdomar, stärker immunsystemet perfekt.

Fördelarna med torkade tranbär

Tranbär är en ovanlig frukt som är känd som en naturlig antioxidant. Detta är inte bara en utmärkt profylaktisk mot tidig åldrande, men också ett utmärkt skydd mot infektiösa och katarrala patologier. Dessutom bidrar produkten till att bli av med cystit inte bara i de inledande stadierna utan även i kronisk form.

Bärens sammansättning kan skryta med närvaron av komponenter som kan lindra inflammatoriska manifestationer. Dessutom klarar tranbäret neutraliseringen av fria radikaler, vilka är provokatörer för utvecklingen av ett antal patologier.

På grund av förekomsten av antibakteriella egenskaper eliminerar tranbäret putrefaktiva processer och blockerar bildandet av pus.

Bland de mest användbara egenskaperna hos denna torkade frukt bör följande noteras:

ökad fysisk aktivitet
positiv inverkan på mentala prestationer
förmågan att tona upp, ge en uppfriskande effekt
förbättrar aptiten;
normaliserar blodpropp
stimulerar mag- och tarmsektionen;
övervakar normaliteten av surhetsnivån (först och främst gäller den som har denna indikator låg).

Det är viktigt! För att förbättra produktens fördelaktiga egenskaper blandas torkad bär med honung.

Dessutom har den torkade produkten en positiv effekt på utseendet. Därför konsumeras värdefull torkad frukt inte bara inuti utan även externt.

Användningen av tranbär som en återställande för huden syftar till att eliminera små rynkor, ger en "lyftande effekt", bli av med röda fläckar och akne, smalning av porer.

Speciellt värdefull produkt för personer som lider av överdriven fet hud. Fantastiska bär kan feta nivån till normalt.

Ovärderlig användning av produkten och håret. Medel beredda på basis av torkade tranbär, kan eliminera problemet med mjäll, mjukna strängarna.

Värdesäkra syror som ingår i torkade frukter kan stimulera cellernas regenereringsegenskaper och hjälpa kroppen att rengöras av toxiner.

Dessutom, torkade tranbär frukter stärka nagelplattan, förbättra sitt utseende, bidra till att undvika sjukdomar i samband med naglarna.

Tranbär är utrustade med funktioner som är inneboende i antibiotika. Det noterade närvaron av tannin - en komponent som kunde ge en bindande effekt. Efter att ha slagit den här komponenten i människokroppen börjar skadliga virus och bakterier gå med i det, och då är allt.

Torkade tranbärs frukter används ofta för att behandla sår med pus, vid hudpatologier, psoriasis, herpes, scrofula.

Det är viktigt! För att maximera nyttan av användningen av torkad produkt är det nödvändigt att samråda med en läkare om dess användbarhet före användning.

Gravida kvinnor som använder tranbär kan bli av med ödem, normalisera problemet med blodtryck. Torkade tranbär - ett utmärkt sätt att förhindra utvecklingen av åderbråck, eftersom de positiva bären ökar blodflödet i livmodern, gör blodkärlen mer elastiska.

Det är viktigt! Endast mogna frukter är utrustade med den maximala koncentrationen av användbara delar, så du behöver samla tranbär i september när det kommer mogna som det ska.

Kontraindikationer torkade tranbär

Torkad tranbär frukt är mycket hjälpsam. Ibland bör deras användning behandlas med försiktighet. I vissa fall finns kontraindikationer.

För det första är det viktigt att följa rekommendationerna om användningsvolymen för denna produkt. Överdriven närvaro av bär i kosten kan orsaka kroppsskada.
Individuell intolerans av tranbär är inte utesluten, detta måste också beaktas.
Du bör inte äta torkad frukt i det ögonblick när magsår blir akuta, liksom de som har ökad surhet.
Det rekommenderas att avstå från att konsumera tranbär till ammande mödrar.
Barn som inte fyllt 3 år borde rekommenderas att inte inkludera sådan torkad frukt i menyn, eftersom det kanske inte är det bästa sättet att påverka matsmältningsorganets aktivitet, som ännu inte har stärkts.

Culinary Cranberries

Som regel används torkade tranbärfrukter som en oumbärlig bas i såser och mousser. Dessutom tillsätts den torkade frukten till te, juice, juice eller fruktjuice.

Bakverket är utmärkt, där dessa bär läggs till. Traditionellt bör torkade bär läggas till pilaf, gröt, sallad och sidovägg.

Hur man torkar tranbär i hemmet

Torkade frukter från tranbär, presenterade på hyllor av affärer och marknader, är mycket söta. Varje portion innehåller ca 2 msk. l. socker. Fördelarna med denna produkt är tvivel. Det är därför du behöver leta efter torkade bär, som innehåller lite socker, eller alternativt, laga torkade tranbär själv. Receptet är enkelt.

340 gram valda mogna bär tvättas ordentligt och läggs ut i en kokad panna. 200 ml hälls där. vatten. De som älskar sötare kan använda en liten påse sötningsmedel, men det här är inte den bästa idén. Den framställda kompositionen kokas och åldras över medium värme under ytterligare 4-5 minuter med konstant omröring. Efter avstängning ska gaskompositionen stå i 10 minuter.

På en kokt bakplåt täckt med pergamentpapper placeras 3 lager pappershanddukar och tranbären läggs ut. Bär sänds till ugnen, uppvärmd till en temperatur av 65 grader. För att påskynda uttorkningsprocessen rekommenderas att byta pergament och pappershanddukar var 2-3 timmar. Torra bär i 6-8 timmar.

Torkningen är mycket enklare om en hushållsapparat för grönsaker och frukt finns tillgänglig. Det tar mycket mindre tid och ansträngning.

Villkor för lagring av torkade tranbär

Det är viktigt att inte bara torka tranbär, men också för att säkerställa lagring.

Det enklaste sättet att hålla torkade bär på sitt bästa är att sätta dem i väskor på en torr, mörk plats. Rumstemperatur är det bästa alternativet. Du kan hälla produkten i en låsbar glasfat.

Det är viktigt! Endast vältorkade bär kan förvaras i en glasbehållare!

Torkade, dåligt torkade tranbär är bäst placerade i kylskåpet.

Torkade tranbär - en unik bär, i de fördelaktiga egenskaperna som det inte finns några tvivel om. För att känna effekten av dess påverkan är det emellertid viktigt att hålla sig vid åtgärden när den ätas, inte för att äta. I detta fall kommer värdefull torkad frukt att vara en pålitlig vän i förebyggandet av många sjukdomar.

Användbara egenskaper hos torkade tranbär

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: studioM.

Matprofil

En bra källa till dietfibrer (7,5 g fiber per portion eller 1/3 kopp), proteiner och kolhydrater (32 g). Tja, var sakna vitaminer och mineraler.

Energivärde: 125 kalorier.

Hälsovinster

Ur urinvägsinfektioner. "Cranberry" proanthocyanidiner minskar vidhäftningen (vidhäftning) av bakterier till väggarna i urinvägarna och urinblåsan.
För förebyggande av hjärtsjukdomar. Flavonoider i torkade tranbär reducerar mängden kolesterol som deponerats på artärernas väggar och därigenom skyddar kroppen mot ateroskleros. Naturliga antioxidanter reparerar cellerna i det kardiovaskulära systemet som skadas av fria radikaler.
Cancer Cure Den "dehydrerade" nordliga bären har antitumöregenskaper på grund av en stor mängd vitamin C och andra antioxidanter. Dessa substanser kan hämma utvecklingen av maligna celler, till exempel i bröstcancer.
Torkade tranbär är också mycket användbara för matsmältningssystemet. I många recept av traditionell medicin presenteras det som ett effektivt botemedel mot mag- och duodenalsår.
Förhindrar utvecklingen av karies. På grund av den unika kemiska sammansättningen blockerar torkade frukter från tranbär bakterieens vidhäftning till tandemaljen, vilket förhindrar bildandet av tartar.
Stärkar ben och tänder som en bra källa till kalcium och andra mineraler. Regelbunden konsumtion av torkade tranbär reducerar risken för osteoporos och sjukdomar i lederna.

Hur torkar du hemma?

Placera 340 g valda och tvättade bär i en stekpanna och fyll i med 1 kopp vatten. Älskare av sötsaker erbjuder att hälla en liten påse sötningsmedel, men jag råder inte att göra detta.
Koka upp blandningen och håll i medellång värme under ytterligare 4-5 minuter, glöm inte att rörma.
Stäng av kaminen och låt tranbäret svalna i 10 minuter.
Täck bakplåten med pergamentpapper och 3 lager pappershanddukar. Sprid tranbär på den.
Placera i ugn vid 65 C. Byt pergament och pappershanddukar var 2-3 timmar för att påskynda uttorkningsprocessen.

Den totala torktiden för tranbär är 6-8 timmar (beroende på den ursprungliga fuktinnehållet och bärarnas storlek).

Om du är en glad ägare till en hushållstorkare för grönsaker och frukter, kommer hela processen att ta mycket mindre tid och kommer att kräva ett minimum av ansträngning från dig.

Jag rekommenderar att du lagrar färdiga torkade frukter i tygväskor.

Lägg till hemlagad torkad tranbär till bakverk, kex, spannmål, sallader och var frisk!

Torkade tranbär

beskrivning

Torkade tranbär är bär av en krypande buske förberedd med iakttagande av en speciell teknik. Den används inte bara som en självständig maträtt, men läggs också till bakverk, används för att förbereda läckra såser för kötträtter, den används för att förbereda doftande fruktdrycker, gelé och extrakt.

Du kan laga torkade tranbär själv, men du måste följa ett antal krav, som börjar med rätt urval av bär, beredning och lagring. Förutom utmärkta gastronomiska fördelar är dess användbara egenskaper också viktiga.

Fördelarna

För människokroppen ger torkade tranbär väldigt många fördelar, eftersom det behåller alla egenskaper hos färska bär. Den innehåller vitamin B1, B2, B5, B6, vitaminer C, E, K. PP och kolin. Bensoesyra, som ingår i frukten, låter dig spara alla mineraler och vitaminer.

Det är den starkaste antioxidanten som skyddar våra celler från skadliga radikaler och förhindrar åldrande.
Det höga innehållet av C-vitamin och kalium hjälper till att förhindra förkylningar och infektionssjukdomar.
Vitaminer C och PP, som ingår i bären bidrar till aktiv blodcirkulation, förhindrar bildningen av åderbråck, blodproppar och kristallina plack.
Reglerar blodkoagulering,
En positiv effekt på huden, håret och naglarna,
Ökar mental aktivitet.

Det är viktigt! Närvaron av enzymer i sammansättningen av torkade tranbär bidrar till att öka styrkan.

På grund av det faktum att torkade tranbär kan behålla alla vitamin- och mineralkomplex av färska bär, har det ett stort antal potenta ämnen som kan vara hälsofarliga om de används för mycket.

Bra att veta! Det rekommenderas inte att använda torkade tranbär i obegränsade mängder. Speciellt eftersom små doser är tillräckliga för att erhålla en terapeutisk effekt.

Kontraindicerat vid användning av personer med leversjukdom, med gastrit med hög surhet.

Användbar kombination av produkter i matlagning

Torkade tranbär är en integrerad del av många dieter för viktminskning. Det läggs till spannmål, sidrätter, müsli, grytor och grönsakspuré. Den är idealiskt kombinerad med ris, bovete, couscous, etc.

Dessutom ger torkad tranbär en förfinad smak till många desserter och frukt och grönsaksalat.

I kosmetologi tillsättes dekoktioner av torkade tranbär till rengöringslotioner, vilka används för akne och andra inflammatoriska hudprocesser.

Matlagning och servering

Matlagningstorkade tranbär hemma är inte svårt. Men det här kräver att du följer några regler:

Du behöver bara välja friska och saftiga frukter. De tvättade och torkade bären fylls med sockersirap och ställs på låg värme. Så snart bären börjar brista, avlägsnas de från värmen och kyles.
Bakplåten är täckt med perkamentpapper på vilket de torkade bären läggs. En lång torkningsprocess vid en ugnstemperatur på + 60 ° C ger dig möjlighet att få en användbar produkt som kan lagras hela vintern.

Servera torkade tranbär som en separat maträtt till te, eller tillsätt det som en ingrediens till frukt och grönsaksallad, müsli, ris, bakverk, etc.

lagring

Torkade tranbär bör lagras i ett torrt och mörkt rum, vid en temperatur som inte överstiger + 25 ° C. Med förbehåll för alla rekommendationer för beredning av bär och dess lagring, kommer det inte att förlora sina användbara egenskaper inom 24 månader.

Det är viktigt! Torkade tranbär kan förvaras i kylskåp i upp till 2 år.

Torkade tranbär: användbara egenskaper och kontraindikationer

Det är känt att torkade frukter har många fördelaktiga egenskaper för människokroppen. Särskilt värdefull är en produkt som torkade tranbär. Denna bär kommer inte bara att mätta kroppen med många vitaminer och mineraler, men också stärka immunförsvaret. Dessutom är torkade tranbär en utmärkt förebyggande åtgärd som förhindrar utvecklingen av olika störningar som negativt påverkar människans välbefinnande.

Egenskaper och komposition

Liksom många olika torkade frukter innehåller torkade tranbär många användbara vitaminer och substanser. Komponternas särdrag ligger i den komplexa effekten på kroppen.

Torkade tranbär bibehåller alla näringsämnen, såväl som fräsch produkt. Denna bär används vid behandling av olika sjukdomar. Särskilt relevant användning av denna produkt är utvecklingen av andningsskador. Torkad frukt kan användas för att behandla influensa, bronkit och rinit.

Egenheten hos torkade tranbär är en hög koncentration av askorbinsyra. Det är känt att detta ämne aktivt deltar i bildandet av immunitet och stärker organismens skyddande egenskaper. Frukten av denna bär innehåller tiamin, folsyra och riboflavin. Och även bären är rika på cyanokobalamin och pyridoxin.

Förutom vitaminer finns det i de torkade tranbären ett stort antal spårämnen som behövs av människokroppen. Den biokemiska sammansättningen av produkten innehåller kalium, järn, fosfor och magnesium.

Fördelarna

Tranbär, kokta i sirap, är en utmärkt naturlig antioxidant. Det kan användas som ett profylaktiskt medel som förhindrar förekomsten av infektiösa och förkylningar. Dessutom bidrar torkade tranbär till att bli av med symtomen på cystit i de tidiga stadierna av sjukdomsutvecklingen.

Dessutom utmärks tranbär av närvaron av sådana användbara egenskaper:

förbättrar aptiten;
har en tonisk effekt
återställer normal blodkoagulation;
stimulerar mag-tarmkanalen.

Dessutom normaliserar produkten surheten i kroppen. Många läkare rekommenderar det till dem som lider av låga priser.

Torkade tranbär är en utmärkt kosmetisk produkt. Ofta använder kvinnor det externt för att eliminera olika defekter på huden. Produkten hjälper till att bli av med rodnad, akne och förstorade porer. Särskilt användbara bärägare av fet hudtyp.

På grund av användningen av torkade tranbär är det möjligt att förebygga utvecklingen av sjukdomar som hör samman med kärlsystemet: torkade frukter förstärker väggarna, gör dem mer elastiska och minimerar risken för blodproppar.

Vanligtvis läggs tranbär i din kost och gravida: produkten hjälper till att eliminera puffiness, normaliserar blodtrycksindikatorer. Och även torkade bär hindrar utseende av åderbråck.

Hur lagar man hemma?

Torkade tranbär kan enkelt tillverkas hemma. För beredning av torkade frukter är det nödvändigt att använda färska frukter (500 g), granulatssocker (300 g) och vatten (300 ml).

För att starta bären måste du noggrant sortera ut, ta bort kvistarna och löv. Därefter tvättas tranbäret, placeras sedan i en kolv till glaset vattnet. Frukt kan inte torkas - närvaron av vattendroppar påverkar inte slutresultatet.

I nästa steg, häll socker i pannan och häll i vatten. Behållaren sätts på eld, blandningen koka och hålls på spisen i ytterligare 2 minuter. Då bör du hälla bären och koka det hela i några minuter. Innehållet i pannan ska försiktigt omröras och se till att frukten helt täcktes med sirap.

Kapaciteten avlägsnas från värme och lämnas i 3 timmar. Efter denna tid sätts potten igen på elden och återföres dess innehåll till koka. Elden ska inte vara för stor, så att blandningen inte kokar: en intensiv koka kommer att orsaka att bären brista. Sedan kastas krukan igen.

Denna åtgärd med uppvärmning och kylning måste upprepas 3 gånger - bären ska vara något kokta i sirapen. Efter den slutliga kylningen bör sirapen hällas i en kolv och inte glömma att lägga under en liten skål för vätska.

När sirapen har tappat ut, bör bären sprida sig på ett bakplåt, som tidigare har gjort det med pergament. Bakfacket placeras i ugnen i 60 minuter, inställning av temperaturen till 100 grader.

Du bör också öppna dörren något: bärens skall borde luta något, men blir inte för torkat.

Torkade tranbär - fördelaktig effekt och läkning egenskaper

Torkade tranbär är inte bara en god tillsats till glass och flytande choklad, men också en mycket användbar matprodukt. Daglig användning av doftande bär kommer att undvika utveckling av andnings- och tarminfektioner, eliminera dyspeptiska störningar. Biologiskt aktiva substanser från den kemiska sammansättningen av torkade tranbär, förstör patogena bakterier, virus och svampar, förbättrar blodkärlens tillstånd. För att undvika införandet av bär i kosten av orsaken till hälsoproblem, bör du rådgöra med din läkare om den enskilda säkerheten vid användningen av dem.

Användbar komposition

Färska tranbär innehåller mycket bensoesyra, vilket anses vara ett naturligt konserveringsmedel. Tack vare att hennes bär kan lagras under lång tid utan värmebehandling. Men hur som helst, förr eller senare börjar processerna av ruttning och jäsning, vilket leder till försämringen av tranbär. Inte bara bristen på en frys och närvaron av ett stort antal bär gör att värdinnorna torkar tranbär. I processen med denna typ av bearbetning är utmatningen en god och hälsosam mat som hjälper till att behandla förkylning och mätta kroppen med viktiga mikrodelar och vitaminer.

Tips: För att göra torkade tranbär hemma bör du kasta bort de bär som inte är mogna eller bortskämda av skadegörare. Annars kommer nedbrytningsprocessen, som redan har utvecklats efter bearbetningen, att leda till försämringen av alla torkade frukter.

Kaloriinnehållet i torkade tranbär, i ett stort sortiment av butiker, är cirka 120-130 energienheter. Men näringsvärdet av produkten beredd hemma kan variera avsevärt. Faktum är att med denna förädlingsmetod används sockersirap, och koncentrationen varierar i de använda recepten. Dessutom, många hemmafruar för att förbättra smak och utseende av produkten:

pulveriserade tranbär med pulveriserat socker;
Olivolja läggs till den, förhindrar att bären klibbar ihop.

Kaloriinnehållet i denna delikatess ökar flera gånger, vilket bör beaktas för personer med övervikt eller de som använder torkade tranbär med syfte att gå ner i vikt. I bär är det praktiskt taget inga fetter, men det totala innehållet av proteiner och kolhydrater ligger nära 30%. Det mesta av tranbäret organiskt material representeras av polysackarider med hög molekylvikt.

Torkade Cranberries: Användbara egenskaper av kalori

Torkade Cranberries

Frukt och bär är en viktig del av en balanserad kost. En av dessa hälsosamma livsmedel är tranbär. Torkade tranbär är en värdefull torkad frukt på grund av den stora mängd näringsämnen i den.

Naturligt konserveringsmedel - bensoesyra - i bärsammansättningen under lång tid behåller alla vitaminer och mineraler. Torkade tranbär har därför samma fördelaktiga egenskaper som färskt.

På grund av dess värdefulla egenskaper används den i en balanserad kost, kosmetologi och traditionell medicin.

Huvudegenskaper

Växten tillhör gruppen av blomstrande evergreen buskar av lyngfamiljen. Torkade eller torkade tranbär är en produkt torkad med hjälp av en speciell teknik. Smaken av torkade tranbär trevlig och söt, röda bär, har en sfärisk form, inte hålla ihop och ha en trevlig och rik arom.

Växten älskar ett tempererat klimat, vanligt i Ryssland, som ofta finns i marshland. Storleken på sådana bär kan nå 16 mm. Samla bär på hösten - från början av september till slutet av november.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Tranbär, torkade i sin kemiska sammansättning, är rika på kostfiber, proteiner, kolhydrater, vitaminer, makro- och mikroelement. Växten innehåller citronsyra, bensoesyra, äppelsyra, oljesyra och andra syror, liksom pektiner, glukos, fruktos och sackaros.

Med mängden C-vitamin i frukt är tranbär lika med apelsin, citron och grapefrukt. Bland andra viktiga vitaminer i bären finns vitaminerna A, B1, B2, B4, B5, B6, E och K. Näringsvärdet är 308 kcal per 100 gram av produkten, vilket är 15,4% av normen per dag.

Det här är en unik produkt där alla fördelaktiga ämnen är bevarade under bearbetning och torkning. protein i torkade tranbär är 0,07 g, kolhydrater -83 g, fetter 1,4 g, kostfiber 5,8 g, mättade fettsyror 0,1 g

Tranbär innehåller också fördelaktiga mineraler som kalcium, magnesium, natrium, järn, fosfor, kalium, natrium, zink, mangan, koppar och selen.

Den måttliga användningen av bär hjälper till att föryngra kroppen, stärka immunförsvaret och förbättra ämnesomsättningen.

Användbara egenskaper

Torkade tranbär har många fördelaktiga egenskaper. För det första är bären en kraftfull antioxidant som förhindrar bildandet av fria radikaler i kroppens celler. Det har positiva effekter på hälsan och föryngrar kroppen.

Bergen innehåller många fördelaktiga vitaminer och mineraler. Vitamin C, som ligger i bären, stärker immunsystemet och skyddar kroppen mot virusinfektioner och förkylningar.

Vid höga temperaturer hjälper tranbäret effektivt till att bekämpa förkylningen.

Det beror på att en sådan dryck tar bort skadliga ämnen från svett och urin, vilket leder till att kroppstemperaturen sjunker och kroppen rengörs.

För kvinnor som lider av en sådan obehaglig intim sjukdom som cystit, är det användbart att ta tranbärsjuice i början och till och med med kronisk form. För att förebygga och förebygga sjukdom är det till hjälp att dricka 1,5 kopp juice varje dag.

Berry hjälper till att förbättra tillståndet av blodkärl på grund av innehållet av vitaminer C och PP i den. Den regelbundna användningen förhindrar bildandet av plack, utseendet av blodproppar och åderbråck, samt att stärka blodkärlens väggar och öka deras elasticitet. Även produkten under graviditeten förbättrar blodcirkulationen i blodet.

Torkade tranbär används som ett naturligt antibiotikum på grund av tannins innehåll - en organisk substans som har en bindande effekt och utsöndring av bakterier och virus från kroppen. Bären äts också med purulenta hudsjukdomar, herpes, scrofula, hudartrit och psoriasis.

Att äta torkade tranbär är också användbar för följande sjukdomar:

för problem med blåsan (bäret blockerar inträde av skadliga bakterier);
med risk för cancerceller i magen, med ett sår (naturligt antibiotikum eliminerar bakterier på väggarna i mag-tarmkanalen);
dålig matsmältning och dålig aptit
för brott mot blodpropp
samtidigt som fysisk aktivitet och mentala prestationer minskas
vid en obalans av surhetsgraden
med kolit, gastrit och inflammation i bukspottkörteln (efter värmebehandling).

Att vara en naturlig antioxidant, hindrar torkade tranbär från tidigt åldrande genom att bekämpa fria radikaler. Trots allt, med ålder, återspeglas ackumuleringen av fria radikaler i kroppen i cellulär metabolism i kroppen och kan provocera utvecklingen av olika sjukdomar.

Därför är det mycket användbart att använda produkten för regenerering av hud, hår och naglar. Berry hjälper till att ta bort fina rynkor och bidrar till den lilla effekten av att lyfta huden. Tranbär bidrar också effektivt till att ta bort röda fläckar, akne och utslag i ansiktet.

Den positiva effekten av bären kommer att känna människor med fet hud i samband med normalisering av talgkörtlarna. När den appliceras externt, försvinner torkade tranbärs mjäll och håret blir mjukt.

Med regelbunden användning av produkten förstärkta ben och tänder, liksom torkad frukt förhindrar utvecklingen av karies och utseendet av tandsten. När man använder tranbär med honung ökar dess helande effekt.

Kontraindikationer och skador

Vilken produkt som helst är användbar när den används i moderering. Därför kan överdriven konsumtion av bär negativt påverka hälsan. Med missbruk av tranbär kan få gastrit och peptisk sår sjukdom. Dessutom kan syrorna som ingår i produkten skada tänderna emalj. Produkten innehåller också en hög mängd kolhydrater.

Kontraindikationer för användning av torkade tranbär finns för personer som har ett magsår, med lever- och duodenalsår, och en ökad syrahalt i kroppen. Det rekommenderas inte att äta bären med halsbränna, gastrit, individuell intolerans och problem med tandemaljen.

Många mammor har en fråga om fördelarna med tranbär för barn. Experter rekommenderar inte att bär bär till barn upp till tre år. Det rekommenderas att gå in i kosten gradvis efter tre år för att undvika allergier. För ammande mödrar anses äta torkade tranbär betraktas som en förbjuden produkt.

Matlagning

I matlagning används ofta torkade tranbär som bas för mousses och såser. Dessutom tillsätts torkad frukt ofta till te, komposit, juice eller juice. En utmärkt maträtt kommer att baka med tillsats av bär. Traditionellt tillsätts torkad produkt till pilaf, flingor, sallader och sidrätter, serveras med kyckling, ost eller kötträtter.

Matlagning hemma

Försäljning av torkade frukter från tranbär finns ofta för söta. Mer användbar och naturlig produkt kan erhållas hemma. För beredning av torkade tranbär behöver du välja de färskaste bären. Det rekommenderas att välja bär för beredning av mörkröd färg med en sötsur smak. Om bären är mjuk och skrynklig betyder det att de inte är färska.

Det är nödvändigt att sätta en stor stekpanna på kaminen, tillsätt 340 g nyligen tvättade bär, 1 kopp vatten och koka. Efter det ska blandningen hållas på låg värme i ca 5 minuter, omröring. Låt tranbäret svalna i ca 10 minuter. Sprid tranbär på en bakplåt täckt med pergament och pappershanddukar.

Bären placeras i ugnen i 6-8 timmar vid 65 ° C, i en långsam spis eller elektrisk torktumlare.

Användning i kosmetologi och näring

I kosmetologi används dekoktioner av torkade tranbär. De appliceras på kroppen som lotioner för att rensa huden. För att normalisera talgkörtlarna gnids huden med isbitar från frusna tranbär.

I dietetics används tranbär till viktminskning eller korrekt näring. En utmärkt maträtt anses vara en kombination av en bär med ris, hirs, mager kockost eller sallad. För effektiv viktminskning dricker de tranbärkompote utan socker med 0,5 koppar före frukost.

För en intensiv diet använd en speciell cocktail, som består av 250 g tranbärkompote, 1,5 liter mineralvatten, 50 ml citronsaft, ingefära, kanel, 3 msk. matskedar tranbärjuice, muskotnöt.

Den erhållna blandningen kokas i 10 minuter och dricker under dagen.

Således innehåller torkat mirakel tranbär många användbara ämnen. Regelbunden användning av denna produkt kommer att ha en positiv effekt på din hälsa och ger dig kraft och energi.

Torkade Cranberries

Torkade tranbär har en rik arom, söt smak och håller inte fast ihop. Det är en av de värdefulla torkade frukterna, som används för behandling och förebyggande av olika sjukdomar. Närvaron av naturligt konserveringsmedel i bären - bensoesyra, gör att du kan spara näringsämnen.

Hur man får

För produktion av torkade tranbär är bättre att använda stora saftiga bär. Det är önskvärt att samla dem bort från miljöföroreningar och i kallt väder. Eftersom de uppsamlade bären i hetvärmen kommer snabbt att försämras. Från färska bär pressas juice och sockersirap till den. Därefter placeras bären igen i denna blandning, de blöts med juice och torkas därefter.

struktur

Torkade tranbär har en värdefull uppsättning användbara element:

vitamin C;
vitamin E;
B-vitaminer;
vitamin K;
vitamin PP;
kolin;
betain;
katekin;
fosfor;
mangan;
koppar;
selen;
zink;
järn;
kalium;
magnesium;
kalcium;
natrium.

Användbara egenskaper

Dekoktioner från torkade tranbär är användbara för förkylning, och de används också för njurar och blåsans funktionsstörning. De har en antibakteriell effekt.
Torkade bär är bra förhindrande av bildandet av njurstenar.

För att förbättra immunitet, välbefinnande och humör är det användbart att använda torkade tranbärkompoter.

Också användbara bär stöder kroppens uthållighet, hjälper till att förbättra sömnen och sänka blodtrycket.

En fördelaktig effekt på kroppens hormonella bakgrund normaliserar aktiviteten av inre utsöndring, rengör huden från akne och utslag.

Berry har en positiv effekt vid behandling av dermatit och gråtande eksem, purulenta sår och lavar.

Stimulera hjärnan och minnet, bevara kroppens kraft.

På grund av den diuretiska verkan lindrar torkade tranbär väldigt svällningsbrunn, vilket är viktigt under graviditeten och problem med utsöndringsprocesser.

Förstärkning av blodkärl och blodkoagulering uppträder.

Torkade bär har expectorant och antiinflammatoriska effekter, hjälper till att bli av med hosta.

Normalisera tarmarna och öka aptiten.

Genom att konsumera torkad tranbärsjuice kan du sänka kroppstemperaturen, såväl som att bli av med feber och berusning av kroppen efter en sjukdom.

Torkade tranbärbär bidrar till att förlänga ungdomen, rengöra huden från fläckar, ha en lyftande effekt, mjuka fina rynkor.

När de appliceras externt, har bären en positiv effekt på håret, hjälper till att klara av mjäll.

Kontra

Användningen av torkade tranbär är kontraindicerad för personer som lider av sådana sjukdomar:

hög surhetsgrad
peptisk sår sjukdom;
leverproblem
gastrit;
halsbränna;
individuell intolerans.

Hur man använder

På basis av torkade tranbär bereda alla typer av drycker: gelé, komposit, kvass, fruktdrycker, citronader. Förberedda kanderade tranbär används för framställning av kakor, kex, shortbreaddeg, muffins, croissanter. Det läggs till i te, som en användbar vitaminprodukt.

Soltorkade tranbär är dekorerad med desserter, glass, kakor och olika bakverk.

Torkade tranbär är grunden för tillagningen av såser och mousses, som serveras till fågel och fiskrätter. Förutom bär tillför kryddig smak till pilaf, gräddeost, bakad kyckling, fläskbiff. De läggs till grytor, müsli, grönsaksgrytor, flingor.

Den värdefulla produkten kombineras perfekt med nötter, stallost, torkad frukt och olika kryddor.

Hur man väljer och lagrar

När du köper torkade tranbär i förpackningar är det viktigt att titta på produktens hållbarhetstid. I butikerna är det bäst att köpa i vakuumförpackningar. Förpackade eller sålda torkade bär måste ha en rik röd eller rödbrun nyans. Det bör inte vara mycket förkrossad eller ostörd frukt.

Högkvalitativa torkade år har en svag arom och sötsur smak. Ju torrare bär, desto högre kvalitet på produkten.

Det rekommenderas att lagra torkade tranbär på en torr mörk plats vid en temperatur på +25 ° C i upp till ett år. Och i kylen bibehåller bären sina egenskaper i ca 2 år.

Produktets energivärde (förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater):

Protein: 0,1 g. (~ 0,4 kcal)

Fett: 1,4 g. (~ 12,6 kcal)

Kolhydrater: 76,5 g. (~ 306 kcal)

Energiförbrukning (b | W | y): 0% | 4% | 99%

Användbara egenskaper och kontraindikationer av torkade tranbär

Tranbär är en ganska vanlig bär i Ryssland, den skördas i september - november. Torkade tranbär, de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna är inte på något sätt underlägsen den färska produkten, ibland har de ännu mer värdefulla egenskaper.

När allt kommer omkring finns näringsämnena i den i en koncentrerad form. Den torkas med hjälp av speciell teknik och kallas ofta torkad.

På grund av dess sammansättning har den länge använts i folkmedicin för många förkylningar och sjukdomar i genitourinary sfären, men detta slutar inte sin användbarhet.

Sammansättning och användning

Praktiskt taget alla värdefulla ämnen är bevarade av torkade tranbär. Förmån och skada bestäms av den rika kompositionen. Det innehåller betain, katekin, fenolsyra, vitaminer: PP, Grupp B, C, E, K, Kolin. Berry innehåller mikro- och makronäringsämnen: järn, kalcium, magnesium, natrium, koppar, kalium och många andra. Frukt är värdefull och bensoesyra, som är ett naturligt konserveringsmedel.

Många ämnen som behövs för kroppen innehåller torkade tranbär. Fördelen bestäms av antiinflammatoriska, antipyretiska, antiseptiska, anti-sklerotiska egenskaper. I detta sammanhang är bären:

En positiv effekt på hjärtat och blodkärlens arbete.
Normaliserar vatten och saltmetabolism och blodtryck.
Det är en antioxidant, renar celler av fria radikaler och förhindrar åldrande.
Fördelaktig effekt på nervsystemet.
Det aktiverar och förbättrar matsmältningssystemet, njurarna, bukspottkörteln och leveren.
Ökar immunförsvaret och kroppsförsvaret.
Undertrycker tillväxten av patogen mikroflora.
På grund av den diuretiska verkan har den en bra effekt på det urogenitala systemet (eliminerar smärta vid många sjukdomar).

Med olika kalla symptom hjälper de torkade tranbär. Användbara egenskaper hjälper till att eliminera rinnande näsa, feber, hosta, ont i halsen.

Det är mycket användbart att använda bär torkade tranbär för viktminskning, särskilt fetma. Det rensar tarmarna, förbättrar peristaltiken, tar bort överflödigt vatten från kroppen och eliminerar ödem.

Stimulerar produktionen av magsaft och förbättrar matsmältningen.

Torkade tranbär, vars kaloriinnehåll når 308 kcal per 100 g, gäller fortfarande för dietprodukter och rekommenderas av läkare med rätt näring.

Användningen av torkade tranbär i medicin och kosmetologi

Användningen av torkade tranbär har länge tillåtit dess användning i traditionell medicin för behandling av många sjukdomar: hypertoni, ateroskleros, ischemi, angina pectoris. Effektiv bär i torkad form med diatese, reumatism, Addisons sjukdom, feber. Utnämnd av läkare för förkylningar och hudsjukdomar, vitaminbrister, infektioner i genitourinärsystemet.

När de appliceras externt, tranbärsmarker males i en bländare och används för purulenta sår. Det fungerar som ett antiseptiskt och läker huden.

I kosmetologi används dekoktioner baserade på torkade frukter vanligare. De gnuggar huden som lotion eller frysar och använder isbitar för ansikte och nacke. Berry har antiinflammatoriska effekter, minskar rodnad, inflammation, akne och finnar, smalnar porerna.

Kontraindikationer och skadliga effekter

Bärens fördelaktiga egenskaper är mycket stora, och vad är skadorna på torkade tranbär? Förutom individuell intolerans är det förbjudet att använda det för gastrit, ökad surhet i magen, magsår och duodenalsår. Rekommenderas inte för dem som har leverproblem.

Många mödrar undrar om tranbär är allergiframkallande eller inte. Reaktionen på bären kan väl vara negativ, eftersom den införs i kosten lite, från och med tre års ålder. Amning mammor bör också använda försiktiga torkade bär.

Hur man använder och väljer tranbär

För att förstå de många fördelaktiga egenskaperna hos torkade tranbär, måste du välja rätt. Det är bättre att köpa det i apotek eller specialiserade butiker i vakuumpackade. Det måste ange tillverkningsdatum och utgångsdatum.

Om du tar bär på vikt, var uppmärksam på utseendet: de måste vara mörkröd eller brunröd i färg, mjuka eller dåligt torkade frukter är inte tillåtna.

En kvalitetsprodukt har en söt och sur smak och en något uttalad arom.

Du kan lagra bär i kylskåpet i upp till två år eller i ett mörkt rum i ett år. Under dessa förhållanden förlorar det inte sina fördelaktiga egenskaper och kan ätas säkert om du inte har kontraindikationer för torkade tranbär.

Nu vet du hur man väljer och lagrar tranbär, och hur kan den användas? Torkade bär är en populär tillsats till te eller komposit, fruktdrycker, juice. Tranbär verkar ibland som huvudprodukt i drycker. Torkade frukter är bra för en mängd bakverk: muffins, kakor, bullar. De kommer att bli en bra dekoration av många rätter.

Torkade tranbär kan vara basen för mousses eller såser för fisk eller kött. Serveras med kyckling, fläskstek eller ost, tillagt piquant pilaf. Det kan läggas till spannmål, müsli, till spannmål, sidrätter, sallader.

Tranbär, fördelen och hälsoskador som i torkad form är nästan identiska med färska bär, är nödvändiga för vår kropp. Det kommer att hjälpa till med förkylningar och sjukdomar i genitourinary sfären, samt återställa styrka och lugna nervsystemet.

Titta på videoreceptet för tranbärtinktur:

Tranbär torkade kalorier

Som regel används balsamvinäger eller yoghurt för dressing. Torkade tranbär kan till och med vara skadlig om du inte känner till åtgärden av dess användning, eftersom även användbara produkter i alltför stor mängd kan skada vår kropp.

Produkten produceras vid skördstid: Tranbär i torkad form förlorar i princip inte sina fördelaktiga egenskaper. Kalorinsyra är rik på leucoanthocyaniner, fenolsyra, katekiner, betain.

Det innehåller protein - 0,07 g, fett - 1,4 g, kolhydrater - 83 g, kostfiber - 5,8, mono- och disackarider - 65 g, mättade fettsyror - 0,1. Bensoesyra är ett värdefullt naturligt konserveringsmedel.

Den här goda produkten har användbara egenskaper: Den har en positiv effekt på kardiovaskulärsystemets arbete, vatten-saltmetabolism och tillståndet i nervsystemet. Stimulerar funktionaliteten i bukspottkörteln, torkad hopanvändning, lever, förbättrar matsmältningsförfarandena.

Det ökar kroppens vyalenvya styrkor, hämmar tillväxten av skadliga bakterier, påverkar kolera vibrio negativt. Effektivt eliminerar kalla symptom: Normaliserar blodtrycket, förbättrar blodkompositionen och vaskulär tillstånd.

Den har en diuretisk effekt och har en positiv effekt på det urinogenitala systemet. Lämnar smärtsamma symptom på reumatism, cystit, ascites, feber. Torkade tranbär är höga i fetma och för att gå ner i vikt, vilket ökar utsöndringen av magsaften, accelererar matsmältningen, tar bort överskott av vätska, förbättrar tarmmotiliteten och rensar tarmarna.

Användbara egenskaper hos torkade tranbär till människokroppen

Samma egenskaper har torkade tranbär med socker. Bättre impregnerade torkade tranbär i ett apotek, i speciella förpackningar, där utgångsdatumet anges och det finns en bruksanvisning.

Frysta Tranbär. Frysförmån

kalori I butikerna, försök att köpa vakuumpackade. Om du tar i vikt eller förpackas i plastbehållare, är det i detta fall värt att uppmärksamma utseendet. Berry bör ha en rik mörkröd eller rödbrun färg.

Närvaron av krämad, trasig eller dåligt torkad frukt är oacceptabel. Mjukt och inte torkat bättre att inte ta. Torktumlare - de.

Kvalitetsprodukten har en söt och sur smak och en svag arom. Under sådana förhållanden förlorar 24 månader inte sina fördelaktiga egenskaper. I kylskåpet kan lagras upp till två år.

Användarrecensioner

Torkade tranbär är ett populärt vitamintillskott för te. På grundval av det, gör en mängd olika drycker: Används även som kandad frukt för att göra muffins, kex, kakor, sandig aclorien.

Torkade bär är dekorerad med kulinariska mästerverk, som används som en separat maträtt. Valoria är grunden för tranbärsmousse, såser för kött, fjäderfä och fisk. Det är en piquant ingrediens i pilafen, serveras med fläskbiff, gräddeost, kyckling.

Senaste Recept - Päronbit med karamell. Produkt - Hirs och bovete flingor Altai saga. Produkt - Cornflakes Altai saga. Produkt - Boveteflak Altai saga. Recept - Proteinbomber. Recept - Ris med majs. Recept - Sallad med svamp, majs och ägg.

Recept - Linsilsoppa med bulgur. Recept - Te i indiska. Recept - Bananpudding. Artikel - Minus 8 kg i 2 månader.

Gynnsam organism, tranbär

Torkade tranbär är inte mindre effektiva i sina fördelaktiga egenskaper än färska bär på grund av deras höga innehåll av mikroelement och vitaminer som förstärker immunsystemet, samt skyddar människokroppen från infektioner och bakterier. Kaloriinnehållet i torkade tranbär är kalorierna per gram torra bär, vilket är nästan 8 gånger högre än i gram färska bär.

Torkade tranbär kan till och med vara skadlig om du inte känner till åtgärden av dess användning, eftersom även användbara produkter i alltför stor mängd kan skada vår kropp. Torkade kontraindikationer och begränsningar för användningen av dessa torkade bär kan identifieras:

Torkade tranbär är redan färdiga produkter som är användbara i små mängder i deras dieter för att ladda kroppen med användbara vitaminer och spårämnen, särskilt på vintern och våren, när vår kropp behöver dem så mycket.

Kaloritorkade tranbär är 308 kcal

Torkade bär är populära för att göra snabba frukostar, för att göra sötsaker tranbär i socker, torkade tranbär i choklad och bakverk, kakor, muffins, samt för att göra gott kompote eller fruktdryck.

En intressant lösning är också användningen av torkade tranbär för framställning av friska sallader. Tranbär kan lätt torkas hemma med hjälp av en ugn eller en speciell elektrisk torktumlare för frukt, bär och grönsaker.

Naturtorkning till exempel på ett bakplåt på en balkong på sommaren blir längre. I en elektrisk torktumlare är torkningsprocessen ganska enkel: För att torka tranbär i ugnen sorteras de först och tvättas och kokas sedan med socker, du kan använda proportionerna:

Torkade tranbär: matlagning recept, fördelar, skada

För framställning av olika rätter använder många hemmafruar torkade tranbär. Men inte alla vet hur man gör en sådan billet hemma. Tänk på denna fråga mer detaljerat.

Vad är den här produkten

Tänk på den vanligaste metoden att laga produkten - i ugnen. För att göra torkade tranbär hemma måste du följa ett antal regler:

Du bör bara välja mogen frukt utan skada och utan råtta. De ska vara ljusa och saftiga.
Innan du bereder bären rekommenderas att skölja under rinnande vatten och avlägsna smuts och skräp.
Temperaturen i ugnen under torkning bör inte överstiga 60 ˚С.

Hur man lagar mat

Nu är det nödvändigt att lista stegen av matlagning:

Sockersirap bör kokas. För att göra detta häll 0,5 liter rent vatten i behållaren, värm det och tillsätt 2 koppar vitt socker. Innehållet måste kokas och omröras ständigt. Annars börjar sockret hålla fast vid behållarens botten och kan brinna.
1 kg beredda tranbär behöver hälla färdig sirap från socker och lägg på spisen. Koka frukten bör vara med en minimal temperatur av värme tills tills de börjar brista.
Ta bort behållaren från värmen och låt den svalna helt. Sammanfattningsvis bör tranbäret läggas på ett bakplåt, förtäckt med pergament.
Bakfacket måste placeras i en förvärmd ugn. Stew tranbär rekommenderas för 4-5 timmar.
Efter den angivna tiden är det nödvändigt att byta ut pergamentpapper och fortsätta gråtningen. Efter 4-5 timmar är den torkade vevet klar.

För övrigt bör sirap, som bildas som ett resultat av matlagning bär, inte hällas. Det kan användas för att impregnera kakor.

Som du kan se är receptet på torkade tranbär inte dyrt. Det är fortfarande att överväga fördelar och skador på en sådan produkt.

Vad är användningen

Egenskaperna hos torkade tranbär bestäms med sin unika sammansättning. Denna produkt innehåller många vitaminer, inklusive B1, B2, B5, B6, PP, K, E, C, liksom kolin.

Efter värmebehandling kan alla användbara substanser i frukten spara bensoesyra. Detta är en ganska stark antioxidant som kan skydda kroppens celler från skadliga radikaler.

Dessutom förhindrar det åldrande.

För den starka hälften av mänskligheten finns också goda nyheter. Regelbunden konsumtion av tranbär ger möjlighet att förbättra styrkan på grund av de enzymer som finns i den.

Kan skada

Naturligtvis, glöm inte kontraindikationer. Torkade tranbär bör kasseras när:

individuell intolerans av någon komponent
gastrit med högt innehåll av saltsyra i magsaften;
duodenalt eller magsår
vissa leversjukdomar;
laktation.

Det är värt att notera att en sådan produkt inte rekommenderas för barn under 3 år. För att undvika obehagliga följder bör du konsultera din läkare innan du använder torkade tranbär.

Kombination med andra produkter

Servera torkade frukter kan separeras från andra produkter, till exempel för te. Den bästa smaken av bären avslöjas dock i kombination med ris och müsli.

Dessutom kan produkten läggas till bakverk, fruktsallader och desserter. Idealiskt torkade tranbär kombinerade med couscous, bovete. Det kan läggas till stekt ost och grönsaker.

En mycket extraordinär smak får kött, hällt tranbärsås.

Hur man lagrar

Tranbär torkad användning

Matprofil "dehydrerade" tranbär

En bra källa till dietfibrer (7,5 g fiber per portion eller 1/3 kopp), proteiner och kolhydrater (32 g). Tja, var sakna vitaminer och mineraler.

Energivärde: 125 kalorier.

Hälsofördelar med torkade tranbär

Ur urinvägsinfektioner. "Cranberry" proanthocyanidiner minskar vidhäftningen (vidhäftning) av bakterier till väggarna i urinvägarna och urinblåsan.
För förebyggande av hjärtsjukdomar.

Flavonoider i torkade tranbär reducerar mängden kolesterol som deponerats på artärernas väggar och därigenom skyddar kroppen mot ateroskleros. Naturliga antioxidanter reparerar cellerna i det kardiovaskulära systemet som skadas av fria radikaler. Cancer Cure

Den "dehydrerade" nordliga bären har antitumöregenskaper på grund av en stor mängd vitamin C och andra antioxidanter. Dessa substanser kan hämma utvecklingen av maligna celler, till exempel i bröstcancer. Torkade tranbär är också mycket användbara för matsmältningssystemet.

I många recept av traditionell medicin presenteras det som ett effektivt botemedel mot mag- och duodenalsår. Förhindrar utvecklingen av karies. På grund av den unika kemiska sammansättningen blockerar torkade frukter från tranbär bakterieens vidhäftning till tandemaljen, vilket förhindrar bildandet av tartar.

Stärkar ben och tänder som en bra källa till kalcium och andra mineraler. Regelbunden konsumtion av torkade tranbär reducerar risken för osteoporos och sjukdomar i lederna.

Hur man torkar tranbäret hemma?

Placera 340 g valda och tvättade bär i en stekpanna och fyll i med 1 kopp vatten. Älskare av sötsaker erbjuder att hälla en liten påse sötningsmedel, men jag råder inte att göra detta.
Koka upp blandningen och håll i medellång värme under ytterligare 4-5 minuter, glöm inte att rörma.
Stäng av kaminen och låt tranbäret svalna i 10 minuter.
Täck bakplåten med pergamentpapper och 3 lager pappershanddukar. Sprid tranbär på den.
Placera i ugn vid 65 C. Byt pergament och pappershanddukar var 2-3 timmar för att påskynda uttorkningsprocessen.

Den totala torktiden för tranbär är 6-8 timmar (beroende på den ursprungliga fuktinnehållet och bärarnas storlek).

Om du är en glad ägare till en hushållstorkare för grönsaker och frukter, kommer hela processen att ta mycket mindre tid och kommer att kräva ett minimum av ansträngning från dig.

Jag rekommenderar att du lagrar färdiga torkade frukter i tygväskor.

Lägg till hemlagad torkad tranbär till bakverk, kex, spannmål, sallader och var frisk!

Torkade tranbär. Kaloriska och torkade tranbärsegenskaper

Egenskaper hos torkade tranbär

Hur mycket är torkade tranbär (medelpris per 1 kg.)?

Färska tranbär har en mycket lång hållbarhet, så du kan njuta av dessa bär under lång tid. Dessutom skördar värdinnan juicy bär tranbär för framtiden, fryser eller torkar dem.

Förresten, som ett alternativ, tranbär ofta torkas.

Torkad tranbär är en särskilt torkad tranbär. Det här är inte bara en bra dekoration av efterrätt, men också en doftande tillsats till te.

Förutom att torkade tranbär ofta används som en självständig produkt, läggs den också till bakverk som ett substitut för russin eller kanderade frukter.

Många gillar att laga fruktdrycker, kompott, kvass, extrakt och gelé baserat på dessa doftande bär. Kaloritorkade tranbär är cirka 308 kcal per 100 gram bär.

Om du vill göra dig själv torkade tranbär, måste du noggrant närma dig den förberedande processen. Den bästa tiden att köpa eller skörda färska tranbär anses vara i slutet av september.

Det rekommenderas att välja briljanta, puffiga och intensivt färgade bär. Utan ånger tas rynkade och mjuka bär bort, liksom bruna tranbär.

Faktum är att en bra tranbär är väldigt elastisk: när man testar för kvalitet ska björnen hoppa som en boll.

Förutom bären behöver du 2 mer ingredienser - en liten mängd vatten och granulat. Rena färska bär hälls med sockersirap och kokas tills det brister.

I nästa steg läggs bären jämnt på pergamentet och i denna form, vid en temperatur av 60 grader, torkar de i ugnen i tre timmar. Då byts papperet och processen fortsätter i ca 4-6 timmar.

Färdiga torkade tranbär är väl lagrade, utan att förlora sina egenskaper. Förutom utmärkta gastronomiska fördelar är de användbara egenskaperna hos torkade tranbär också viktiga.

Till exempel i folkmedicin rekommenderas denna produkt för sjukdomar i lever, njurar och bukspottkörtel.

På ett positivt sätt påverkar dess användning också högt blodtryck, Addisons sjukdom, feber, ascites, diates, metaboliska störningar, liksom reumatoida sjukdomar.

Andra användbara egenskaper hos torkade tranbär är också kända.

I synnerhet har det visat sig att detta läkemedel har antipyretisk, antiseptisk, antiinflammatorisk, antihypertensiv, anti-sklerotisk och anti-scintilla-verkan.

Dessutom har substanser i bärens sammansättning en positiv effekt på vatten-saltmetabolism, stimulerar aktiviteten i bukspottkörteln och påverkar kolera vibrio negativt.

Kaloritorkade tranbär 308 kcal

Energivärdet för torkade tranbär (förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater - BJU):

Energiförbrukning (b | W | y): 0% | 4% | 100%

Tranbär Torkade Recept

Proportionerna av produkten. Hur många gram?

i 1 matsked 17 gram

Näringsvärde och sammansättning av torkade tranbär

vitaminer

Mineraliska ämnen

Analoger och relaterade produkter

Torkade Cranberries Recensioner och kommentarer

Användbara egenskaper och kontraindikationer av torkade tranbär

Fördelarna med och skadan av mat Torkade tranbär: Vad är användbart för torkade tranbär och vad innehåller Cldkva? Torkade tranbär till deras användbara egenskaper inte mindre läsa än färska bär på grund av det höga innehållet av spårämnen och vitaminer som förstärker immunsystemet, samt skyddar människokroppen från infektioner och bakterier.

Kalorinnehållet i torkade tranbär Kalorinnehållet i torkade tranbärbär är kalorier per gram torra bär, vilket är nästan 8 gånger högre än i gram färska bär. Användbara egenskaper torkade tranbär till människokroppen Påverkade aktivt de torkade tranbären på det aktiva hjärt-kärlsystemet, stärker blodkärlens väggar, ökar deras elasticitet, förbättrar blodcirkulationen.

Gynnsam organism, tranbär

Juicer, fruktdrycker och tinkturer på tranbär är användbara för kvinnor med blåsor. Under graviditeten konsumeras torkade tranbär bäst i små mängder och efter samråd med din läkare.

Personer med individuella intolerans bär; Med gastrit med ökad surhet Med magsår, duodenalsår; För vissa leversjukdomar, innan du inkluderar denna bär i kosten bör du rådgöra med din läkare; Fodring på barn, barn under tre år gammal risk för skador på känslig magefoder.

Men om du inte har någon relation till listan ovan, så tycker du på alla sätt om behovet av tranbär i din dagliga kost. Om en handfull bär kan göra din dag ljusare, bekvämare och trevligare, varför inte glädja kroppen genom att ge den en så mångsidig uppsättning vitaminer och mineraler?

dessert Vi rekommenderar att du tittar på den här videon, där du lär dig allt om tranbär och ännu mer! Användbara egenskaper hos tranbär och kontraindikationer till användningen Tranbär är en låg vintergröna buske från lyngfamiljen.

Det förekommer huvudsakligen i naturen. Växten finns i sphagnum barrskogar och träskar. Tranbärbär mognar i oktober.

Torkade Cranberries: Egenskaper

Det är vid den här tiden är den viktigaste samlingen av tranbär. Men björnen kan väl förbli under snön till våren.

Vitaminer och mineralkomposition Användbara egenskaper och källan till tranbär beror på dess kemiska sammansättning.

I g finns bär: Allt annat faller på vitaminer och makro-mikroelement: De flesta tranbär innehåller pektiner, fytosteroler och fibrer.

Vad är användningen av tranbär? I folkmedicin används följande egenskaper hos tranbär: De bäraktiga egenskaperna hos bär är främst i tranbärs fantastiska förmåga att undertrycka inflammatoriska sjukdomar i urinvägarna.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Tack vare B- och C-vitaminerna stärker tranbär musklerna, förbättrar nervsystemet och leverens tillstånd, gör kärlen mer elastiska och förhindrar utvecklingen av ateroskleros.

Tranbär anses vara bär rik på antioxidanter, så det är användbart att använda den för skönhet och förlänga ungdomar. Vem använder ofta tranbär, lider aldrig av hjärt-kärlsjukdomar och diabetes.

Tranbär innehåller sällsynt vitamin K.

Om du använder torkade tranbär med honung, ökar de nyttiga egenskaperna hos bären med flera. Det bör också komma ihåg att torkade tranbär har en positiv effekt på utseendet.

Inte överraskande, denna bär används ofta för inomhus och utomhusbruk.

Det speciella värdet av torkade tranbär ger människor oljig hud: Torkade bär är en populär tillsats till te eller komposit, fruktdrycker, juice.

Tranbär verkar ibland som huvudprodukt i drycker. Torkade frukter är bra för en mängd bakverk: De kommer att vara en bra dekoration för många rätter. Torkade tranbär kan vara basen för mousses eller såser för fisk eller kött.

Matprofil "dehydrerade" tranbär

Torkad kyckling, fläskbiff eller ost läggs till piquant pilaf. Det kan läggas till spannmål, müsli, till spannmål, sidrätter, sallader.

Tranbär, fördelen och hälsoskador som vid torkning är sidan identisk med färska bär, är nödvändig för vår kropp. Det kommer att hjälpa till med förkylningar och sjukdomar i genitourinary sfären, samt återställa styrka och lugna nervsystemet.

Sammansättning och användning

Titta på videoreceptet för tranbärsinktur: Torkade tranbär kan användas för att förebygga och lindra urinvägsinfektioner, stärka immunförsvaret, förhindra bildandet av njurstenar, rengöra lymfsystemet från kolesterol, ta bort tungmetaller från kroppen, behandla gastrit och sår, och även här tumörtillväxt.

Vissa tillverkare täcker också den med en liten mängd vegetabilisk olja för att eliminera stickning.

Eftersom det är omöjligt att äta färska bär året runt, är det nödvändigt att leta efter alternativa källor till värdefulla antioxidanter. I denna svåra sak kommer hjälp tranbärsaft och torkad frukt, som har liknande användbara egenskaper. Tja, var sakna vitaminer och mineraler.

Följande mikronäringsämnen presenteras i torkade tranbär: