Pumpa Pie och Curd Pie

Skäl

Delikat och doftande kesongkaka med pumpa. Pumpa och kockost är två mycket användbara produkter som fungerar perfekt i bakning. Därför är pumpa pajer inte bara mycket goda, men också friska. Jag rekommenderar att du lägger till en liten citronskal till fyllningen, smaken blir ännu ljusare och mer intressant.

Hur man lagar en paj med pumpa och stugaost

Gräva pumpan på ett grovt rivjärn.
Häll socker i en skål, lägg till mjukt smör och ägg.
Rör om med en mixer tills den är jämn.
Lägg till kockost.
Blanda igen med en mixer.
Häll mjöl, stärkelse och bakpulver, blanda väl.
Lägg till riven pumpa, russin och muskotnöt.
Rör noggrant degen.
Smörta bakpannan med olja, sätt degen i formen och baka i 50 minuter i ugnen förvärmd till 180 grader.

Jag gjorde allt strikt enligt receptet, bara jag bakade i en långsam spis, å ena sidan, en timme och vände om en annan halvtimme. Externt visade den vackra ut, men inte propeksya (((Det visar sig att multikökan inte passar.

Tack för receptet! Hon tog helmjöl och ersatte russin med pommes frites. Mycket tillfredsställande och viktigast, måttligt söt

Pumpa Curd Pie

Vill du skämma bort ditt hem med en specialrätt - försök att göra pumpa paj och stuga ost enligt detta recept. Han kommer att glädja alla vuxna eller barn, ta en ljus höststämning. Kombinationen av ingredienser ger efterrätten en delikat, lätt smak. Dessutom är pumpa paj med stuga ostbar också!

Pumpa - trädgårdens gyllene skönhet är rik på vitaminer, mineraler. Det har få kalorier: 22 kcal per 100 gram. Det har vasodilaterande, antiinflammatoriska, sårläkande egenskaper.

Användningen av pumpa i mat har en positiv effekt på nervsystemet, stimulerar ämnesomsättningen. Positiv effekt på visuell funktion, rensar kroppen.

Den andra ingrediensen i receptet - kockost ger extra fördel för cirkeln. Denna mjölkprodukt innehåller en rekordmängd kaseinprotein som barn behöver för full tillväxt. Höstost är rik på näringsämnen: vitaminer A, C, B-grupper, järn, fosfor, kalium, aminosyror, fetter, kolhydrater. Dessa komponenter hjälper till med hjärtsjukdom, njursjukdom, ateroskleros, hypertoni.

Som en del av stugan är det mjölksyrabakterier som är fördelaktiga för tarmmikrofloran. Produkten används ofta för kost. Om du gillar pumpa och stuga ost - försök helt klart receptet för denna ovanliga tårta.

Receptprodukter

För testet:

vetemjöl - 0,2 kg;
ägg - 1 st.
socker - 2 msk. l. med en kulle
smör - 0,1 kg;
bakpulver - 1 tsk.

För fyllning av två delar:

pumpa - 0,4 kg;
kockost 9% fet - 0,4 kg;
ägg - 4 st.
socker - 5 msk. l. med en kulle
stärkelse - 2 msk. l.

Steg för steg receptbakningsteknik

Förbered först degen.

1. På ett vattenbad eller i ett smält smör smörgås. Tillsätt socker till det, ett ägg.

2. Hela massan är väl blandad. I samma skål lägg till vete mjöl och ät degen.

3. Ta kapacitet för bakning. Täcka det med pergament eller smörj det med en smörbit. Rulla degen i behållaren och fördela den över denna form. Rengör i kylskåpet i ungefär en halvtimme.

4. Förbered en pumpa fyllning. Tvätta grönsaken, rengör den från hård hud. Krossas sedan med grovt rivjärn eller skärs i små kuber. Koka pumpan i 5-7 minuter vid låg värme. Kyl det ner. Slå i en mixer med 2 msk. l. socker (med glid) och 1 msk. l. stärkelse.

5. Ta sedan två kycklingägg vid rumstemperatur. Smash dem, separera de vita från äggulorna. Ögonen hälls i en blandning av pumpa, granulärt socker och stärkelse. Blanda igen en gång piska med en mixer. Proteiner kasseras inte, piskas i en annan skål och läggs till massan.

6. Förbered ugnsfyllningen. Ta två ägg, separera de vita från äggulorna. Slå sedan 3 msk. l. socker, keso och äggulor. Till massan tillsätt 1 msk. l. stärkelse. Allt mår bra. Piskade proteiner häller i ostmassan.

7. Ta bort degen från kylskåpet. Sätt på bakpannan. Pumpa och kockfyllningar hälls i sin tur med en sked. De spred sig över själva kakan. Detta bör göras tills hela blanketten är fylld. Det är viktigt att inte överdriva det så att fyllningen inte strömmar ut över behållarens kanter.

8. Täck på toppen av påfyllningen med en plåt av pergament i storlek. Förvärm ugnen till 180 grader. Baka maträtten i 40 minuter. Därefter tar du bort papperet och fortsätter att laga mat i ytterligare en halvtimme redan vid 160 grader.

Vi rekommenderar regelbundet att kontrollera beredskap genom att pierka degen med en tandpetare. När tiden är borta, ta bort bakverk och låt dem svalna.

I avsnittet pumpa paj med stuga ost är inte värre än någon tårta - marmor remsor, som bildas vid blandning fyllningar, ser väldigt imponerande ut.

Utseendet på desserten kombinerat med smak och delikat arom kommer utan tvivel att ge ett ordentligt intryck på dina gäster! Var noga med att använda detta recept.

Bon appetit!

Curd Pumpkin Pie

Denna extraordinära smak av bakverket kommer att tilltala till och med de som inte gillar kockost och kan inte stå pumpa. Tvivlar du på Vi kommer att försöka bevisa för dig att även från enkla produkter kan du skapa ett kulinariskt mirakel.

Om många människor gillar kockost, då är denna grönsak, som en pumpa, långt ifrån att njutas av alla. Anledningen är att den har en neutral, ganska bland smak och en speciell lukt. Därför är det i orange matlagning önskvärt att kombinera med andra ingredienser som kompletterar smaksättningskompositionen i skålen. Till exempel harmoniserar stallost perfekt med den, vilket ger en grönsak en trevlig surhet när den blandas.

För att se detta föreslår jag att baka en tårta med pumpa och stuga ost i ugnen - en utsökt och vacker efterrätt som kan förberedas för hemlagat te och ett sött festligt bord. Höstost kommer att förändra vegetabilisk smak, vilket i sin tur kommer att ge fyllningen en speciell ömhet och gyllene ljusstyrka.

Alla produkter för kakan är billiga och det finns i vilken stormarknad som helst. Men jag råder dig att noga överväga valet av stallost och pumpa.

Påfyllningen av det saftiga provet blir överdrivet vattentät (det här är bättre att använda för att göra hälsosam juice). Pumpasorter som Muscat, Kherson, Yum, Gribovskaya Winter, Aport, Vitaminnaya, Bylinka är utmärkt för bakning av söta pajer.

Det är tillrådligt att skaffa en mogen grönsak, eftersom det finns mer socker i sin massa än i massan av en omotiverad representant. Graden av mognad kommer att berätta svansen - vid den mogna frukten är den torr.

På grönsaken bör inte vara tecken på skada (mögel, rutt), köttet ska inte vara slöseri. En bra pumpa när den pressas, huden är fast och elastisk. På marknaden är det bättre att ta en hel pumpa, inte bitar, eftersom det finns en chans att ägaren av den skurna frukten har tagit bort de skadade delarna.

Om det inte finns någon plats att köpa färsk pumpa, kan du använda konserverad eller frusen för att göra paj.

Curd Pumpkin Pie

Curd-pumpa paj - en underbar och mycket välsmakande bakverk, som kommer att diversifiera menyn under hösten-vintern perioden. I denna tårta kombineras stekningen av ost och grädde med kokosnötter perfekt och fyllningen från kokosnötflis gör det gudomligt! Sådana bakverk kan erbjudas för te, kaffe, kakao eller mjölk.

ingredienser

Matlagningssteg

För att fylla på, skär pumpan i små kuber, sätt i en kastrull, tillsätt vatten, tillsätt socker och vaniljssocker. Sätt grytan på elden, täck med lock, koka, värm och kok pumpan tills det är mjukt, men så att bitarna bibehåller sin form. Sätt pumpan i en sik så att all överflödig vätska är borta, kyla den.

Nu ska vi göra testet. Lägg det mjuka smöret i en skål, tillsätt socker och vispa väl. Slå sedan äggen i taget och fortsätt att vispa.

Tillsätt mjuk stallost till den resulterande massan och gnugga degen väl med en sked.

Sifta mjöl med bakpulver och stärkelse i deg.

Knä mjuk, lite klibbig deg.

I en form med en diameter av 25 cm smörjs med smör, lägg degen, räta den med händerna över hela formen och bilda sidorna. Sätt den kylda pumpapåfyllningen.

Förbered potten, häll mjölken, tillsätt socker, smör och kokosnöt, låt blandningen koka och sedan svalna.

Sprid fyllningen över pumpan.

Förvärm ugnen till 180 grader och baka kockost och pumpa paj i 45 minuter (tills guldbrun på toppen).

Stänk den kylda kakan med pulveriserat socker.

Häll sedan pumpa paj i skivor och servera till bordet. Bakning visar sig gott, prova det!

Pumpa-stuga ostkaka "Orange lycka"

Grunden för en sådan original-ostekak är shortbread deg. Men degen är så liten att pumpa-stuga ostkaka-dessert visar sig vara mycket mild och luftig.

Förbered produkterna för ostkaka pumpa paj.

Hur man lagar pumpa paj

Låt oss börja med degen. Hacka oljan.

Knä mjölet i bitar av smör. Skaka hand så att det kom ut älskling.

Vi häller i 2,5 msk. l. socker.

Lägg till läsk. Vi släcker den med citronsaft. (Du kan lägga bakpulver, och du kan i allmänhet utesluta lösningsmedlet från receptet.)

Slå i ägget, ät degen.

Sätt degen i kylskåpet.

Häll ost bättre noggrant. Du kan göra det med en liten sil.

Två äggulor separeras från proteiner.

Slå äggulor med socker (ca 50 g), blanda med kockost.

Tillsätt stärkelsen i ostret med äggulor och socker.

Piska två proteiner, störa proteiner i ostmassan.

Vi får kockostspackning för pumpa-stugaostkaka.

Skär den skalade pumpan i bitar, häll i vatten. Vi sätter i mikrovågsugnen i 10 minuter. Mikrovågsffekten bör vara maximal. Kall pumpan.

Ytterligare två ägg är uppdelade i proteiner och äggulor.

Vispa skinkan med socker (ca 70 g) i en mixer. Det skickar också bitar av pumpa. Vi avbryter allt till potatismos.

Rör i stärkelsemassan.

Vi knådar proteinskum i pumpans vikt. Pumpa paj fyllning är klar.

Vi distribuerar shortbread deg i en bakrätt.

Brädorna borde vara ganska höga. Detta är nödvändigt för att rymma hela fyllningen.

Börja att hälla i lager av stuga ost och pumpa fyllning.

Vi skickar pumpa paj med stuga ost i en ugn upphettad till 180 grader i 40-45 minuter.

Om formuläret inte har någon kontakt, vänta tills den härdade ugnen pumpas. Vi byter plattan till toppen av kakan, vrider den snyggt, vi byter ut en annan tallrik till botten, vi vrider den igen. Annars ska du enkelt ta bort kanterna och botten av formen från kakan.

Vi sätter bordet, serverar en paj med pumpa och stuga ost till efterrätt!

Ingenting är skrivet om konsistensen av vad fyllningen ska vara, särskilt pumpa. Skriv recepten ytligt, men förklara inte subtiliteterna!

Det visade sig vara en stor paj. För älskare av BJU: kaloriinnehåll 220 kcal, proteiner - 8,1, fett -9,7, kolhydrater - 25,0

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Pumpa Pie och Curd Pie - 7 Tasty Recept

Vill du få en hälsosam och god maträtt? Då är du säker på att försöka göra en paj med pumpa och stuga ost, som kommer ut väldigt doftande och intressant.

Classic Pumpkin Pie

Pie med kock och pumpa i ugnen anses vara ett traditionellt recept.

Erforderliga produkter:

• sju matskedar socker;
• 400 gram pumpa massa
• 0,2 kg mjöl;
• litet smörpaket
• fem ägg;
• två skedar stärkelse;
• 400 gram stallost.

Matlagningsprocess:

1. Vi får oljan ur kylan, dränka den på något sätt så att den blir flytande och blanda den med ett ägg och två skedar socker, tillsätt sedan mjöl. Blanda alla, gör samma konsistens och sätt i kylan i en halvtimme.
2. Ta bort huden från pumpan, hugga den i små kuber och koka i fem minuter. Därefter lägger du till två skedar socker, en sked stor stärkelse, två äggulor och avbryter hela massan med en mixer så att du får potatismos.
3. Ta ut äggulorna från de återstående äggen, blanda dem med socker och stärkelse och sätt till osten.
4. Sätt den kylda degen i formen, sätt på ostmassan och pumpan på toppen av den och förbered disken i början ca 40 minuter vid 180 grader och sedan ytterligare en halvtimme vid 160.

Matlagning i tatariska

Pie Tartar är beredd med tillsats av andra ingredienser. Det visar sig mycket tillfredsställande och mättat.

För grunderna behöver du:

• två ägg;
• en sked läsk
• två glas mjöl;
• ett paket smör eller margarin;
• ett glas gräddfil

För fyllningen:

• 0,2 kg pumpa;
• 4 ägg;
• litet oljepaket som väger 100 gram;
• ett halvt kilo stallost
• en halv kopp ris

Matlagningsprocess:

1. Vi kopplar alla de angivna komponenterna i listan för provet i sig, ger dem homogenitet och låt massan stå i kylan i bokstavligen 10 minuter. Därefter dela upp i två delar, och man borde vara lite mer och rulla in i lager.
2. Den som är större i storlek läggs i formen så att sidorna bildas.
3. Ta bort huden från pumpan, koka tills den mjuka och mala, till exempel med en rivare.
4. Ris kommer också till beredskap, vi förbinder med pumpan och andra komponenter från listan för fyllning. Glöm inte att krydda med kryddor.
5. Placera påfyllningen på skiktet i formen och täck om allt med degens andra del medan du håller kanterna ihop.
6. Ta bort till ugnen och baka vid 180 grader i ca 40 minuter, men det är bättre att kontrollera beredskapen före servering.

Med tillsats av äpplen

Bakning med pumpa, keso och äpplen kommer att vara en utmärkt frukost, eftersom alla ingredienser i skålen är närande och friska.

Ingredienser krävs:

• tre äpplen;
• en nypa salt och en sked läsk
• sur grädde - ett halvt glas;
• 350 gram pumpa;
• 100 gram smör
• mjöl - hur mycket kommer att gå
• tre ägg;
• sex matskedar stärkelse
• 8 matskedar socker;
• 350 gram stallost.

Matlagningsprocess:

1. Till att börja med gör vi basen: Blanda mjölet med soda, salt, skivor av förhackat och smält smält smör och tillsätt ägget, sköt med tre skedar socker.
2. Där häller vi hälften av den angivna volymen gräddfil, blandar allt i och tar bort den resulterande klumpen i 30 minuter i kylan, glöm inte att vikla den med matfilm.
3. Skala pumpan, skär i kuber och koka tills det är mjukt och smash eller pund tills det är mashed.
4. Äpplen befrias från huden och kärnan, marken, blandad med pumpa, ströts med två skedar socker och tre skedar stärkelse.
5. Häll av resterande socker och stärkelse till osten, slå två ägg och blanda noga.
6. Från den kylda degen gör vi basen med kanterna rätt i formen och växlar mellan ost och pumpa, fyll kakan med påfyllningen. Koka i ca 60 minuter vid 180 grader, kyla, låt stå i kylan och njut.

Sandwichkaka med pumpa och cottage cheese

Komponenter för basen:

• två ägg;
• 100 gram smör
• 30 gram sur grädde;
• lite mer än två glas mjöl;
• en sked läsk
• 130 gram socker.

För fyllningen:

• 400 gram stallost;
• 500 gram pumpa;
• 8 matskedar socker;
• 6 matskedar stärkelse;
• två ägg;
• Kanel till din smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala pumpan, skär i små bitar, koka tills det är mjukt och smash i puré. Pulverhalva av den angivna mängden socker och stärkelse. Eventuellt tillsätt kanel.
2. Cottage cheese mix med ägg och resterande stärkelse och socker.
3. Smör lite mjukna, gnid med socker och ägg, häll sedan gräddfilen och alla andra komponenter från listan till basen.
4. Låt den resulterande massan svalna i 30 minuter och placera den i formen, vilket gör sidorna.
5. Först kläd basen med kockfyllning och sedan pumpa. Slå på ugnen för att värma upp, det tar en temperatur på 180 och 40 minuter för att göra färdig bakning.

Tårta med kockost och pumpa "Hem"

Hur känner du dig om kombinationen av pumpa och stallost? Positivt? Då kommer du verkligen uppskatta denna tårta till värdighet. Inte bara blir det väldigt gott och ömt, smuligt och doftande, men det är också lätt att förbereda. Kom igen, hjälp dig själv!

Ingredienser för "Pie med ost och pumpa" Hem ":

deg

fyllning

dessutom

Matlagningsalternativ i långsam spis:

Effekt: 860 watt

Program: Baking (70 minuter)

Recept "Pie med stekt ost och pumpa" Hem ":

Fyllning.
Blanda ägg, gräddfil, höstost, socker och vanilj i en kopp. Höstost kan gnids genom en sikta. Jag gör det inte, jag älskar det när det finns kakor på kakan.

Slå med en mixer i ett par minuter tills det är smidigt (konsistens med flytande gräddfil)

Grate pumpa eller använd en rivare för koreanska sallader.

Skaka välkyld smör med en kniv.

Och slipa smöret med siktat mjöl, socker och halvpärla i fina smulor.

Coat MV smörjer vegetabilisk olja. Dela degen i tre delar. Häll en bit i skålen.

Top med ett jämnt lager lägga ut en pumpa, tryck lätt på den, ram den.

Häll ut den andra delen av testet.

Och topp med resterande deg. Slå på MB. Välj BAKING-läge, ställ in tiden till 70 minuter (baka i ugnen vid 180 * 45-50 minuter i form av en diameter av 22 cm). Efter ljudsignalen öppnas MV inte i minst 15 minuter.

Öppna sedan locket och helt kyla kakan i skålen. Försök inte att få kakan förut - det faller bara ifrån varandra.

Den kylda kakan slår väldigt enkelt ut av MV-skålen på en skivbräda (eller tallrik).

Strö med issocker och dekorera efter önskemål. Jag råder dig att låta kakan stå i minst ett par timmar - det smakar bara bättre.

Ha ett trevligt hemte!

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Citron paj i en långsam spis

8
147
17376

Cherry Pie

7
65
1315

Bears "Barney" i långsam spis

10
52
4520

Pie med pommes frites och röda vinbär

32
100
2193

Snabb köttpai i en långsam spis

213
3071
218.655

Pumpa paj i en långsam spis

171
1649
33.636

Kaffe Zebra Cupcake

140
1509
19.723

Honungskaka i en multivariat

175
1900
21593

Cupcake på kefir i en långsam spis

31
716
18600

Bilder "Pie med stekt ost och pumpa" Hemlagad " från kokta (2)

Kommentarer och recensioner

6 augusti 2017 Nicky17 #

6 augusti 2017 Mary Stone # (författare till receptet)

14 januari 2017 KIS-KISS #

15 januari 2017 Mary Stone # (författare av receptet)

6 januari 2017 CraftyFox #

En bra version av "bulk" tårtan!
Delikat fyllning och smuliga deg, godis precis rätt för min smak

Mary, tack och lycka till!

6 januari 2017 Mary Stone # (författare av receptet)

4 december 2016 LNataly #

4 december 2016 Mary Stone # (författare av receptet)

4 december 2016 LNataly #

26 november 2016 Wera13 #

26 november 2016 Mary Stone # (författare av receptet)

24 november 2016 Mary Stone # (författare av receptet)

24 november 2016 veronika1910 #

24 november 2016 Mary Stone # (författare av receptet)

24 november 2016 JeSeKi # (moderator)

24 november 2016 Mary Stone # (författare av receptet)

24 november 2016 victoria ms #

24 november 2016 Mary Stone # (författare av receptet)

23 november 2016 tatabilga-2015 #

23 november 2016 Mary Stone # (författare till receptet)

23 november 2016 Irushenka #

23 november 2016 Mary Stone # (författare till receptet)

22 november 2016 Just Dunya