Läckra och hälsosamma soppor för pankreatit

• Produkter

Pankreatit är en sjukdom där bukspottkörteln huvudsakligen påverkas, så patienter med denna diagnos måste följa en strikt diet. Soppor för pankreatit är användbara och nödvändiga, men du behöver veta hur man förbereder dem korrekt.

Soppor för pankreatit är användbara och nödvändiga, men du behöver veta hur man förbereder dem korrekt.

Vad kan

Gastroenterologer rekommenderar patienter med inflammerad bukspottkörtel att använda de första rätterna dagligen. Recepten på dessa rätter är enkla, eftersom du med en pankreatit kan äta en begränsad mängd livsmedel.

Av spannmålen är det önskvärt att välja bovete och havregryn. Av grönsaker ges preferens till morötter, potatis och blomkål. Lägga till ost kan förbättra smaken av rätter.

I menyn för pankreatit kan kycklingbuljong också inkluderas, men endast sekundär. Det är tillåtet att tillsätta en omelett i den, kokad i vegetabilisk olja och skuren i små bitar.

fiske

När det gäller användning av soppa med pankreatit finns det kontroverser, men gastroenterologer tillåter fortfarande att det används av patienterna för att utföra alla rekommendationer. För matlagningssoppa bör du välja endast fettsyror med fisk, eftersom oljigt öra kommer att ge en extra belastning på matstrupen och kan provocera en förhöjning av sjukdomen i bukspottkörteln. Pepprar och örter kan inte läggas till.

Fisksoppa måste filtreras och konsumeras i form av värme. När pankreatit inte kan äta varmt eller kallt öra. Skriv in den i kosten kan bara vara befriad eller två veckor efter förvärringen.

För att laga fisk soppa, bör du välja fisk endast fettsyror.

Dairy

När pankreatit ska följa de allmänna reglerna för framställning av första mjölkkurser:

1. Vid tillagning av soppor ska mjölk spädas med vatten i förhållandet 1: 1. Hela mjölken kan inte konsumeras.
2. Korn spannmål och hirs är inte tillåtna.

Vid tillagning av soppor ska mjölk spädas med vatten i förhållandet 1: 1.

Oftast i menyn för pankreatit ingår ris och bovete mjölksoppa. För att förbereda den första risrätten måste du ta följande ingredienser:

• 0,5 liter mjölk;
• 50 gram risflingor;
• 1 msk. l. socker;
• 0,5 liter vatten;
• 10 g smör
• en nypa salt.

Ris bör plockas och sköljas grundligt i varmt vatten. Koka i lätt saltat vatten i ca 15 minuter, häll sedan i mjölk och tillsätt socker. Koka tills kokt. Efter avlägsnande från kaminen tillsätt olja. Mjölksoppa med bovete är kokad på samma sätt.

Oftast i menyn för pankreatit ingår mjölksoppa med ris.

Den första maträtten med morötter och semolina har en ovanlig smak. För dess förberedelse behöver följande produkter:

• 0,4 liter mjölk;
• 2 små morötter;
• 2 msk. l. mannagryn;
• 0,4 liter vatten;
• 10 g smör
• 10 g socker;
• en nypa salt.

Tvätta morötter, skal och skär i stora bitar. Stew i lite vatten tills det är klart, sedan mash. Torka mjölk med vatten, koka upp, tillsätt halvpanna och laga mat i 5 minuter, omrör hela tiden. Tillsätt morotpuré, socker och salt efter smak. Lämna i brand i ytterligare 5 minuter. Fyll med olja.

Den första maträtten med morötter och semolina har en ovanlig smak.

ost

Ost rekommenderas inte för användning i akutstadiet av pankreatit, men under remission får det introduceras i kosten i små portioner. Gastroenterologer rekommenderar att man köper japansk tofu som ser ut som stugaost.

För en mängd dietmat med pankreatit kan du försöka laga pumpa ost soppa. För detta behöver du en sekundär kycklingsbuljong. Koka skivad pumpa, morot och blomkål i vatten. Mala grönsaker med en mixer och blanda dem med buljongen. Piska den slagna blandningen med salt lite, tillsätt renad japansk tofu och låt sjuda i 3 minuter. Servera med crackers.

För de som föredrar grönsaksbuljong, lämplig ostsoppa med grönsaker. Ta 1 morot, 1 medium lök och 1-2 potatis. Koka grönsaker tills de är mjuka, hugga dem i en mixer och skicka dem tillbaka till buljongen. Tillsätt ost och gräddfil. Om så önskas kan du dekorera skålen med kokad räka. Det är nog att ta dem 50 g.

Gastroenterologer rekommenderar att man köper japansk tofu som ser ut som stugaost.

I kronisk form av pankreatit kan surkräm och grädde endast användas med tillstånd av den behandlande läkaren. Under en exacerbation är bukspottkörteln under stress, därför är användningen av dessa produkter kontraindicerad.

veggie

Vegetarisk soppa är kokta i lök och morot vegetabilisk buljong. Det är användbart att lägga i sådana första måltider spannmål.

Under remission av pankreatit rekommenderas det att inkludera nässelsoppa i menyn.

Den mest användbara är skålen med grönsaker på buljong av korngrisar. Förbered det, kok 50 g flingor i 2 liter vatten tills det är ömt. Stam den resulterande buljongen. På grundval av detta kan du laga grönsaksoppa eller bara lägga till salt, lägga till croutoner och använd som en självständig maträtt.

Vegetabiliska soppor är mycket användbara för bukspottskörteln.

Lätt ris soppa kommer att vara användbar vid akut pankreatit och i kroniska sjukdomsförloppet. För att göra det, rengör och tvätta 1 potatis, 1 lök och 1/4 av morötterna. Hacka potatis och lök noggrant, gnugga morötterna på en rivare. Blöt 50 g ris i kallt vatten och skölj. Spannmål och grönsaker doppas i 800 ml kokande vatten, tillsätt lite salt och laga i 15 minuter.

Sört, bönor och ärtsoppa med pankreatit är strängt förbjuden.

Oftast är vegetabiliska rätter beredda från potatis, morötter, pumpor, blomkål, ketchup, betor.

diet

Om pankreatit är i eftergift i ungefär sex månader, kan kyckling ingå i kosten. Det är tillrådligt att använda det som en första kurs. Genom att välja en fågel med pankreatit bör behandlas noggrant. Det rekommenderas att köpa vuxen kyckling, inte kyckling, eftersom den innehåller mindre skadliga ämnen. Alla brosk, ben, hud och senor måste avlägsnas noggrant. Ett bra alternativ skulle vara kycklingfilé.

Om patientens tillstånd förbättras, introduceras kokt kycklingkött gradvis i kosten.

Köttet sugs först i kallt vatten, kokas sedan i 20-25 minuter. Denna buljong måste dräneras och förberedas sekundärt - den blir mindre fet och rik, därför kommer det inte att skada bukspottkörteln försvagad av pankreatit.

När du lagar den sekundära buljongen, kan du lägga till lite salt och tillsätt den hackade persiljan löv.

För att förbättra smaken får man fylla skålen med grädde och tillsätta risnudlar.

Förutom kyckling kan du laga den första maträtten med köttbullar eller koka soppa från magert nötkött eller kanin. För dess förberedelse behöver du magert kött - kycklingbröst eller nötkött välrunnat av filmer. Köttet ska hahackas för hakat, tillsätt finhackad lök och lite salt.

Förutom kyckling kan du göra magert nötköttssoppa.

En liten mängd grön kommer inte att förstöra produkten heller. Det rekommenderas att inte lägga ägg till hakat, så att buljongen inte förlorar genomskinligheten. Koka köttbullar kan vara på vattnet, färdigt kött eller grönsaksbuljong. Lägg i grädden eller gräddfilen i den färdiga skålen.

Slemhinnor

Mucus soppor är populära med pankreatit. De är beredda genom att laga croupen till slemhinnor. Sådana rätter hjälper till att återställa matstrupen och bukspottkörteln. Du kan för detta ändamål använda alla spannmål utom hirs. Bäst lämpad havregryn.

Du kan använda någon spannmål förutom hirs för att göra slemhinniga soppor.

mosad

För pankreatit är första kurser viktiga. Diet nummer 5 rekommenderar att man lagar soppen först och torkar sedan i en mixer. Denna metod för behandling bidrar till att minska belastningen på bukspottkörteln. Mashed serveras grönsaker, kött och jämnt mejeri.

Puree Soppa

Creamsoppa, som slemhinnor, minskar belastningen på matstrupen. Dessutom hjälper den här originalrätten att diversifiera menyn för pankreatit. Servera med kakor. Sådana diskar kokas först till anbud, piskas sedan i en mixer och kokas över låg värme. Serveras med grädde, gräddfil eller ost.

Kokade soppor är beredda från pankreas-tillåtna grönsaker, kycklingfilé, lättmjölkad fisk. Svamp soppa rekommenderas inte, eftersom det är för tungt för matsmältningssystemet.

Kokade soppor är beredda från pankreas-tillåtna grönsaker, kycklingfilé, lättmjölkad fisk.

Havregrynsoppa

Metoden att behandla pankreatit med havregryn är populär bland folket, eftersom den positivt påverkar funktionen av bukspottkörteln och levern.

I havregryn hittas enzymer som liknar dem som produceras av kroppen.

Havregrynsoppa är lätt att göra. Ta följande ingredienser:

• 200 ml mjölk;
• 600 ml vatten;
• 30 g smör
• 1 ägg;
• 0,5 koppar havremjöl.

Tvätta croupen, koka och hugga i en mixer. Koka sedan igen och ta bort från värme. Låt svalna. För att göra ett mejeri dressing, slå ägget med mjölken. Blanda sedan gröt med dressing och salt.

En mängd olika soppor för pankreatit

Vid patologi uppträder pankreatit direkt skador på bukspottkörteln, eftersom patienter med denna diagnos måste följa en speciell diet. Gastroenterologists råder att inkludera soppor i kosten. När pankreatit vilka recept är tillåtna är det bättre att fråga läkaren, eftersom enskilda rätter inte kan användas under exacerbationsperioden.

Hur man lagar matkursens första kurser

Kostnäring med förhöjt socker och pankreatisk pankreatit är ganska strikt. Patienten måste glömma användningen av fett, kryddig och stekt, liksom vissa typer av spannmål och grönsaker.

Alla patienter med pankreatit följer kost nr 5.

Soppor är indelade i 4 typer.

1. Från grönsaker.
2. Puree-formade soppor.
3. På buljongen.
4. Baserat på mejeriprodukt.

För framställning av första kurser är viktiga som komponenter, och förfarandet för beredskap. Pankreatitssoppa innehåller inte passerade lökar med morötter och kryddor. Ingredienser ska lätt absorberas i magen för att undvika ömhet.

Grönsaksoppa är en av de enkla rätterna. Du behöver bara hacka ingredienserna och koka dem sedan. Ta kycklingbuljong som en bas.

Att äta dem ska vara varmt, eftersom kall mat kan orsaka sjukdomsangrepp. Slemhinnssoppa är också användbara för pankreatit. Sänder havregryn till buljong, du får slem, eftersom skålen är beströdd med ost. För att förbereda slimmetoden, ta bukvete, risgryn.

Grönsakskurser

Soup på grönsaker behövs för en patient med pankreatit i både akuta och långvariga stadier av sjukdomen. Det innehåller bara de grönsaker som har god smältbarhet. Endast på detta sätt, efter att ha tagit soppan, kommer det inte att finnas några negativa manifestationer i den kroniska formens patologi.

Potatissoppa

I maten för pankreatit sjukdom kommer att kräva:

• buljong på grönsaker - 1,5 liter;
• morot;
• lök;
• potatis - 4 st.
• smör - 10 g.
• salt.

Att säsonggrönsoppa med pankreatit tillåts att använda gräddfil och grädde. Ursprungligen lök med morötter gryta med vatten och smör. Därefter hälls buljong, och strimlad grönsaker tillsätts. Koktid en halvtimme.

Innan du tar i en maträtt sätt lite lite oljig gräddfil.

Soppa med grönsaker och pärlbyg

Disken innehåller följande komponenter:

• pärlbyg - 200 gr.
• zucchini;
• tomat;
• morot - 2 st.
• vegetabilisk olja;
• vegetabilisk eller kycklingbuljong;
• gräddfil med grön.

Korn tvättar och täcker med vatten i 3 timmar. Töm det och laga klockan runt timmen. Blanda sedan gröt och grönsaker, förtorkade med buljong och raffinerad olja.

Grönsaksoppa bereds i minst 20 minuter. Serveras med gräddfil, dekorerad med gröna.

Vitaminsoppa

För pankreatit grönsaksoppa behöver du:

• lök;
• morot;
• potatis - 4 st.
• tomat;
• gurka;
• Bulgariska peppar;
• smör;
• salt;
• dill.

Stew morötter med lök med smör. Sedan hälls vatten i, och strimlad grönsaker skickas till kittel. Förbered maträtten i 15 minuter.

Ärtsoppa

Vid sjukdom ska pankreatit ätas med ärt. För att göra en diet ärtsoppa, behöver du följande ingredienser:

• delade ärter - 1 kopp;
• kallt vatten - 1,2 liter;
• morötter - ½ av hela grönsaken;
• lök;
• lövblad - 2 st.
• långbröd - 5 skivor;
• salt;
• dill, persilja.

Skölj ärtor och täcka med kallt vatten. Insistera på i 5 timmar. Töm vattnet behöver minst 4 gånger, och byt ut det med fräscha. För att undvika jäsning av ärter bör du inte överstiga den tilldelade infusions tiden.

När ärterna kommer att förberedas måste den sköljas igen, häll vatten och eldas. Efter kokning minskar gasen och produkten fortsätter att koka under ett något täckt lock. Ta bort skum.

Tillagningstiden beror på sorten. I grund och botten tar det 1,5-2 timmar att laga ärter. Var noga med att häll bara hett vatten när det kokar. Om du häller kallt vatten kommer ärterna vara tuffa.

När du förbereder erterna måste du slipa de tidigare rengjorda morötterna på ett fint rivjärn. Lök är inte nödvändigt att skära.

Efter en timme skicka lök och morötter till ärterna, kryddat med salt. Att smaka på skålen var mer mättad, sätt skivad potatis i kuber, lövblad.

När du serverar ärtsoppa för pankreatit måste du hugga en lök och gröna i små kuber. Att lägga till vegetabilisk olja, gröna eller lägga på kokt biff på förhand är tillåtet.

Puree-sopprecept

För att göra din kost varierad när du är sjuk är det tillåtet att komplettera din vanliga diet med intressanta recept. Besöker en läkare kommer han att berätta vilken sorts soppa som kommer att vara användbar under kosten i närvaro av pankreatit.

Squash soppa

Förteckningen över produkter som ingår i receptet:

• lök;
• morot;
• medium squash;
• potatis - 3 st;
• vegetabilisk olja - 1 stor sked
• salt;
• dill.

Tvätta och hugga potatisarna. Vi skickar för att laga mat. Finkornig resten av ingredienserna. Gör en lätt lök grillad i en stekpanna, inte mer än 2 minuter, tillsätt sedan morötter med zucchini till den.

Stew grönsaker i 2 minuter på låg värme. Det är nödvändigt att röra dem ständigt så att skålen inte bildar en skorpa. Skicka sedan grönsakerna till potatisarna. Soppa måste nå beredskap.

Vegetabilsk soppa avbröts med en mixer för att lämna en homogen massa. Kokad puré för patologi pankreatit, sval och sätt på bordet, strö med dill.

Gräddesoppa

För soppen kommer att kräva:

• pärlbyg - 25 g.
• potatis;
• morot;
• smör;
• dill, persilja.

Kroppen tvättas och läggs i en behållare med kokande vatten. Efter sin beredskap slits kornet på sikten och buljongen filtreras. Koka tidigare potatis, morötter och filtrerad buljong skickas till kornet. Sätt också smör och gröna. För full beredskapssoppa måste koka.

Ostgrädssoppa

När bukspottskörteln får äta en maträtt av grönsaker, som är beredd i kycklingbuljong.

Receptet innehåller följande komponenter:

• buljong gjord av kycklingfilé - 900 ml;
• tofuost - 200 gr.
• blomkål;
• pumpa;
• morot;
• crunches.

Koka grönsakerna. Kokt kål, morötter med en pumpa att döda i en homogen blandning. Använda buljong för att kondensera soppa. Se dock till att konsistensen i skålen är ren. Tillsätt salt, riven ost och koka den i 2-3 minuter.

Dekorera med grönsaksostsoppa, servera med brödsmulor.

Soppa med torkad frukt och pumpa

Att laga soppa i närvaro av pankreatit kräver följande komponenter:

• torkade aprikoser - 100 gr.
• torkade äpplen - 100 g;
• pumpa - 200 gr.
• socker och kanel - på en nypa;
• stärkelse.

Tvätta och skur den torkade frukten. Skicka i en panna med kallt vatten och koka i 25 minuter, skruva ner elden. Klar köttfärsstam, torkad frukt slipa i en homogen massa med en sil. Tillsätt sedan socker med kanel.

Separat stuvad pumpa. Av beredskap bryts pumpan av en blender, fruktpuré skickas till den. Alla komponenter koka en gång i en fruktbuljong.

Blandningen får svalna, tillsätt stärkelse, som måste förspädas i buljong. Efter att ha kombinerat alla komponenterna, kokas soppen. Soppan är varm att äta.

När du förbereder sopp för pankreatit innehåller recept olika livsmedel. Du kan lägga till spannmål, salt, socker.

Fisksoppa

Ofta blir maträtten av grönsaker tråkigt, därför avger de recept för soppor med pankreatit från fisk.

För maten behöver du följande produkter:

• kummel - 500 g.
• mjölk - 75 g;
• mjöl - 2 matskedar;
• smör - 3 stora skedar;
• lök;
• potatis - 2 st.
• salt;
• greener.

Skicka kummel i vattnet och lägg det klart. När man kokar fett med skum avlägsnas. Lägg hackade potatis i en skål. Separera, lut lauk och lägg den i en kittel för att fiska. Tillsätt gröna och krydda med salt. Mala den beredda massan, häll mjölk och koka i 2 minuter.

Mjölkens första kurser

Inte mindre hälsosamma rätter, mejeri. Det finns ett stort antal recept för soppa i mjölk med förhöjning av kronisk pankreatit.

Ett viktigt villkor är att upptagandet av färsk mjölk för sjukdomen är oacceptabel. Första måltiden för pankreatit, beredd med tillsats av mjölkprodukt, är det tillåtet att äta endast med eftergift.

Semolina soppa

Det finns produkter i soppan:

• mjölk - 500 ml;
• morot - 250 g.
• semolina - 3 matskedar;
• socker - 1 tsk
• smör -1 tsk;
• salt.

Moroten skärs i halva ringar och stuvas med vatten. Därefter masha det i puré. Koka upp mjölken och sätt långsamt in i halmen, rör om. Koktid ca 10 minuter. Skicka sedan moroten, krydda med salt, socker och koka ytterligare 5 minuter. Ät genom att sätta ett smör.

Mjölk bokhvepsoppa

Matlagning är enkel. Det kommer att ta 3 matskedar spannmål för att tvätta och koka, saltad med vatten. Häll i 500 ml varm mjölk med låg fetthalt i den färdiga bovetehetten. Sedan en tesked socker med smör. Vi tar med beredskap.

Dietary chicken

Patienter som tidigare haft akut pankreatit bör följa en diet under en tidsperiod. För personer med ett kroniskt stadium av sjukdomen föreslås en vanlig diet.

Även om användningen av kyckling, såväl som förteckningen över ingredienser 200, inte kan ätas i närvaro av patologi, men under eftergift får man laga kycklingsoppa.

Receptet av soppan innehåller produkter:

• ung kycklingfilé
• vatten;
• lök;
• morot;
• nudlar;
• salt;
• greener;
• gräddfil.

Det är bättre att ta fjäderfäkött, det finns inga senor och fett i det. Om en slaktkropp är förberedd måste kycklingen avlägsnas från huden, benen, brosket, eftersom i dessa områden ett stort antal effektiva element, hormoner, samlar antibiotika.

Köttet tvättas i kallt vatten och kokas i 20 minuter. Därefter hälls buljongen, kycklingköttet tvättas och skickas tillbaka till spisen för att laga den 2: e buljongen. Skicka sedan honom en vermicelli med grönsaker.

Kokt soppa är saltad, dekorerad med persilja. Ibland får det fyllas med gräddfil.

När kärlens patologi är dietsoppa beredda från olika ingredienser, men inte alla är lämpliga för en viss patient. Tänk på hur pankreatit uppstår, förekomsten av exacerbationer. Det är bättre att konsultera en läkare.

Enkel sopp för pankreatit hemma (recept med foton)

Soppor med pankreatit har en terapeutisk effekt, bidrar till att minska smärtgränsen och den inflammatoriska processen i bukspottkörteln. Värdet av de första kurser är att de innehåller ett stort antal spårämnen och vitaminer, bidrar till avlägsnandet av toxiner och normaliserar matsmältningssystemet. Nutritionists rekommenderar bland annat olika soppor i rationen, välja ingredienserna i skålen, baserat på smak och preferenser, under förutsättning att alla ingredienser som används för att förbereda en hälsosam maträtt finns på listan över tillåtna produkter.

Patienter med pankreatit behöver inkludera soppor i den dagliga menyn. När sjukdomens förvärmning bör användas flera gånger under dagen.

Vilka soppor kan du ha för pankreatit i bukspottkörteln?

När du lagar soppor måste du använda produkter som får användas med pankreatit. Nutritionists rekommenderar i de första disken att inkludera ingredienser, vars verkan syftar till normalisering av bukspottkörteln.

Vid pankreatit tillåts användning av soppor med kött och fisk, med tanke på att köttsuppten kokas i sekundärbuljongen (köttet kokas två gånger, häller den första buljongen). Förekomsten av att välja kött ska ges till fettfattiga sorter, där det inte finns något lager av fett. Köttet ska skäras mycket fint, så det blir bättre smält. Användningen av fettbuljong kan orsaka en exacerbation av sjukdomen. Enligt nutritionists, kanin, kalkon, kyckling och kalvkött är bäst för att förbereda helande soppor. För att laga fisk soppa rekommenderas att använda pollock, kummel.

Mycket användbara soppor från grönsaker. Användningen av soppor från potatis, lök, morötter, zucchini och pumpor har en positiv effekt på hälsotillståndet. Du kan fylla sopporna med salt, gurkmeja, örter, vitlök. Användningen av färskkål och hirsgåsar rekommenderas inte, eftersom dessa produkter orsakar ökad produktion av saltsyra och kan orsaka illamående och kräkningar.

I fall av pankreatisk patologi kan mjölksoppa också inkluderas i kosten med vissa begränsningar. Matlagningssoppa med otvättad mjölk är inte tillåtet, eftersom produkten kan orsaka uppblåsthet, kräkningar och framkalla en attack av pankreatit. Det rekommenderas att laga soppen med mjölk utspädd med vatten (1: 1). Mjölksoppa bör förbrukas inte mer än två gånger i veckan.

Förbrukning av ärtsoppa under perioden av förvärring av pankreatit rekommenderas inte, eftersom en sådan maträtt kan orsaka ökad flatulens. Användbara soppor, potatismos och soppor - krämer. Vid beredningen av sådana rätter är den minsta mängden näringsämnen förlorad, på grund av att den mjuka strukturen av skålen i denna form har en sparsam effekt på bukspottkörteln.

Pankreas Vegetarisk Soppa - Recept

Vegetariska soppor med pankreatit har en terapeutisk effekt på bukspottkörteln. Sådana soppor har en stor volym och låg kaloriinnehåll, har en positiv effekt på matsmältningssystemet, rengör kroppen, normaliserar metaboliska processer och är utmärkta källor till vitaminer och spårämnen.

Matlagning av sådana soppor bör vara utan salt eller med en mycket liten mängd av det. Du kan diversifiera disken, ge dem en aptitretande smak och utseende med kryddor och gröna. Tillägg av morötter, karry, gurkmeja kan förbättra smaken av soppen, samt ge en ljus och vacker utsikt till middag. Vegetarisk soppor kan dekoreras med färska örter: persilja, dill, basilika, koriander, gröna lök - och som ett resultat få en väldoftande och aptitretande maträtt.

borsch

Borsch är en mycket vanlig maträtt, många människor älskar och kokar ofta. Patienter med pankreatit bör förbereda denna maträtt, efter ett särskilt recept.

För bassoppa, använd en buljong med 1 morot och 2 potatisar, lägg sedan på bägargolvet. När du lagar mat måste du helt avlägsna grillen. I färdig maträtt kan du lägga till gröna.

Ris soppa

Denna soppa är lämplig för användning under akut sjukdom. Du måste ta vatten - 600 ml, ¼ kopp ris, 1 potatis, morot. Salt, örter, gräddfil får tillfogas under remission.

Grönsaker skalas, tvättas, morötter krossas på en rivare, potatis skärs i små kuber. Vatten koka och förvasket ris och hackade grönsaker läggs till det. Efter kokning lämnas soppen för att simma i 15 minuter tills potatis och ris är färdiga. Före användning rekommenderas att potatisen mosas med en gaffel eller huggas i en mixer.

Havregrynsoppa

Kokad av havreflingor Hercules. För 1,3 liter vatten, tillsätt några matskedar havregryn och simma. Den resulterande massan filtreras genom en sikta och släckes igen, tills den kokar. I soppan kan du lägga till örter, några kakor.

Pärl byggsoppa

40 g pärontorn placeras i 2 liter vatten och kokas i 3 timmar vid låg värme. Den färdiga vätskan filtreras och vegetabilisk soppa framställs på den resulterande buljongen och väljer ingredienser efter smak. Alla grönsaker ska finhackas eller rivas på en rivare.

Ett avkok av pärontorn kan också hällas i en tallrik, lite salt och fördjupa sig i det kakor av vitt bröd (inte butik).

Kostsoppa

Kostsoppa kan endast beredas i kokt eller ångad form. En sådan diet innefattar flera måltider, upp till 5-6 gånger om dagen, i små portioner. Till mat var läckra och varierade, utvecklade diet recept.

Blomkålpuré soppa

Det är nödvändigt att ta 200 g blomkål, 2 morötter och 3 potatis. Skalade och hackade grönsaker hälls med samma mängd vatten och mjölk och sedan kokta grönsaker i denna komposition. När buljongen är klar, blanda alla grönsaker med en mixer, tillsätt lite salt och häll i den tidigare riven hårda osten. Soppa igen på eld i 5 minuter.

Sommar soppa

Skalad och tärnad 4 potatis hälls med kallt vatten och sätts på långsam eld tills kokning, sedan hackad morötter och lök matas till buljongen. I förväg blandas finhackade gurkor, tomater, örter och bulgarisk peppar och läggs till kokande grönsaker, saltade (tillsätt en nypa salt) och kokas i ytterligare 5-10 minuter. Som en maträtt kan du servera kokt ris till soppen.

Dietbiffsoppa

Nötköttet tvättas, skärs i små bitar och hälls med kallt vatten och sätts i brand. Den resulterande buljongen hälls, och det kokta köttet krossas två gånger med köttkvarn.

Lägg till konserverat kött i förkokt grönsaksbuljong (potatis, morötter, blomkål, persilja, selleri) och sätt på långsam eld i 10-15 minuter.

Dietary kycklingsoppa

Skalad kycklingkropp kokas två gånger. Den första buljongen dräneras, varefter köttet tvättas och koka igen. Upprepad buljong måste kokas, tillsätt lite salt och örter. I buljongen kan du lägga till ris, vermicelli och grönsaker för att smaka.

Soup - renade torkade aprikoser och torkade äpplen

Det är nödvändigt att ta torkade aprikoser och torkade äpplen i lika stora mängder, skölj väl och skär i bitar. Hakade produkter ska hällas med kallt vatten och låt sjuda i 30 minuter. Efter att buljongen måste filtreras, gnuggar äpplen och torkade aprikoser noggrant genom en sikta, tillsätt socker och kanel, och koka ihop igen till kokande i fruktbuljong. Den färdiga kompositionen måste kylas och tillsättas till den utspädd, i en liten del av avkoket, stärkelse. Den resulterande blandningen bör tillsättas till den kylda massan, blanda och koka tillsammans.

Fish Soup Recept

När pankreatit är användbar vid användning av fisksoppa - potatismos. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande. Soppa innehåller många näringsämnen och hjälper till att fylla kroppens brist på vitaminer med en speciell diet.

För att förbereda soppen måste du ta 0,5 kg fisk (gädda eller kummel), 75 g mjölk, 2 msk. l. mjöl, 3 msk. l. smör, örter att smaka (persilja, dill), en liten lök, 2 potatis och salt.

Fisken separeras från benen, den resulterande filén hälls med vatten och kokas, efter kokning, avlägsnande av det bildade skummet och fettet. I buljongen lägg till finhackad potatis, bräserad lök, örter och salt. Den resulterande kompositionen maldes i en mixer och kryddat med sås av mjölk och mjöl. Efter att soppan är mashed, sätt på en långsam eld i 3 minuter.

Kycklingsoppa

Kycklingssoppa förbrukas när remission sker. Det är förbjudet att använda ung kyckling. Soppa är bättre att laga mat från vuxen kyckling, som innehåller ett stort antal aktiva substanser.

Fågeln tvättas, simmeras i 30 minuter, sedan buljongen dräneras, köttet tvättas och sekundärbuljongen bereds. Buljongen är lätt saltad, grönsaker läggs till det, finhackade potatis och nudlar. Servera soppa med en sked full gräddfil.

Ostssoppa

Ost rekommenderas inte för användning vid förhöjning av pankreatit. När remission sker mjölkprodukt kan introduceras i kosten i små portioner. Experter godkänner användningen av japansk tofu, som liknar cottage cheese.

Pumpaskämsoppa

För framställning av en sådan ostsoppa är det nödvändigt att använda sekundär kycklingsbuljong som bas.

200 g pumpa, 2 morötter, 200 g blomkål skuren i små bitar och koka. Efter mjukning av grönsakerna males de i en mixer och blandas med buljongen. Den resulterande massan är saltad, tillsätt mosad japansk tofu och kokad över låg värme i ca 3 minuter. Servera soppan - potatismos kan vara med hemlagad kex.

Ostssoppa i vegetabilisk buljong

Det är nödvändigt att ta 1 morot, lökar av medelstorlek, potatis. Grönsaker kokar tills de kokas, hugg dem i en mixer och den resulterande massan blandas med buljong. I soppan kan du lägga till ost och gräddfil. Du kan dekorera skålen med kokt räka.

Vegetabiliska soppor

Vegetabiliska första kurser är användbara i alla skeden av pankreatit. Korrekt kokt grönsaksoppa bidrar till snabb restaurering av bukspottkörteln, vilket ökar immuniteten. Sådana rätter har en sparsam effekt på matsmältningsorganet och påskyndar uppkomsten av eftergift.

Grönsakspuré soppa

Det är nödvändigt att ta en genomsnittlig lök, en morot, 2 potatis och 2 msk. l. solrosolja.

Lök och morötter stekas i solrosolja. 1 liter vatten hälls i pannan, 2 finhackade potatis tillsätts och läggs på en långsam eld, efter kokning, tillsätt de rostade grönsakerna på pannan och koka i 30 minuter. Soppa kan ätas med crackers.

Morot och zucchini

För beredning av vitamin och god vegetabilisk soppa måste du ta 5 potatisar, 1 korg, 2 morötter, 1 röd paprika, 1 kub med kycklingbuljong, 2 msk. skedar av olivolja, 100 g blomkål.

Grönsakerna finhackas och kokas i ungefär en timme tills de mjukas och krossas i en mixer. Lägg till buljongkub, en nypa salt och hackad vegetabilisk massa till buljongen. Kompositionen släcktes i 2 minuter, tillsätt olivolja.

Blomkål och zucchini soppa

300 gr. broccoli och en medelstor courgetta tvättas, skärs i kuber, häller 1 liter vatten och sätts på eld. Kokta grönsaker avlägsnas från buljongen, krossas i en mixer, tillsätt grönsaksbuljong, låt koka i 2 minuter.

Potatissoppa

För att förbereda måste du ta 1,5 liter vegetabilisk buljong, en morot och lök, 4 potatis, 10 g smör och en nypa salt. Att fylla soppen kräver gräddfil och grön. Stew morötter och lök med vatten och smör, häll sedan grönsaksbuljong, tillsätt hackade, kylda grönsaker och koka i 30 minuter. Serveras med gräddfil.

Vitaminsoppa

Vi måste ta morötter, lök, 4 potatis, en tomat, en gurka, 2 paprika, smör, gröna och salt. Lök och morötter är stuvade med smör, den resulterande massan tillsätts till vatten, och finhackade grönsaker läggs här. Sopp kokas över låg värme i 15 minuter.

Squash Soppa

För terapeutisk soppa måste du ta 1 korg, 3 potatis, gröna, en glödlampa och morot, 3 msk. l. solrosolja.

Tvättade och skalade grönsaker skärs i kuber. Koka potatis i 1 liter vatten. I oljan lera lite lök, hackad i halva ringar, tillsätt morötter, korg och passera i 2 minuter.

Stek inte. Efter potatisen kokar, lägg till grönsaker från pannan, lätt salt, koka över låg värme i 20 minuter. När servering soppa är dekorerad med gröna, lägg till en sked full gräddfil. I soppan kan du lägga nudlar, ris, pasta.

Grönsaksoppa med köttbullar

Köttbullar är kött eller fiskbollar av olika storlekar, kokta i kokande vatten eller buljong. Köttbullssoppa visar sig ljus och har lågt kaloriinnehåll, men samtidigt är det väldigt näringsrikt, rikt på vitaminer och mikroelement.

Kostköttbullar är gjorda av magert nötkött, fisk och fjäderfäkött. Kryddor, salt, lök, vitlök och grönsaker läggs till det malet köttet.

Köttfärssoppa

Ingredienser soppa - 3 liter vatten, 0,5 kg nötkött, 2 lök, 1 morot, 2 potatis, 0,5 små blomkål huvuden, gröna (dill eller persilja), lövblad, ärter, salt.

Purifierad lök, pepparkorn, vikblad och köttbullar gjorda av malet kött läggs till kokande vatten, de väntar tills vattnet kokar igen, och potatis och morötter skalas på skal, saltas, kokas i 5 minuter, sedan skivad bulgarsk peppar och färgad Kål, uppdelad i små bitar. Soppaen kokas i ytterligare 10 minuter, serveras, dekorera med gröna.

Bokhete-soppa med köttbullar

Det krävs att ta 0,5 kg nötkött, 3 potatis, 1 morot, 150 g bovete, salt.

Utformad från malet köttbullar doppade i kokande vatten, lägg till bokhvet och laga i 15 minuter. Därefter tillsättes skalade och hackade potatis, skivad morötter till soppan. Koka soppen i 25 minuter. Serveras med dill eller persilja.

Slemhinniga soppor

Slemhinnssoppa har en sparsam effekt på väggarna i mage och tarmar, i bukspottkörteln. Sådana soppor är användbara för sjukdomar i mag- och tarmkanalen under den postoperativa perioden.

Slimig ris soppa

Sopp bereds med användning av 150 ml buljong, 300 ml vatten, 40 g ris och 5 g smör. Risen tvättas, lämnas i kokt vatten i 15 minuter, kokas sedan i 1 timme. Efter tiden filtreras risvattnet genom en fin sil och läggs till buljongen. Den resulterande soppen kokas, serveras med bitar kycklingkött.

Havregrynslamssoppa

För att förbereda en del av havregrynslimusoppa måste du ta 200 ml mjölk, 40 g havregryn, 10 g färskt smör, ½ äggula, ½ tesked socker, 200 ml vatten. En kruka med rent vatten läggs på elden och kokas.

Därefter tillsättes havregryn där och åter koka, inom en timme. Spannmålbuljongen filtreras genom en sikta, utan att gnugga de torkade resterna, och hälles i en gryta och kokar.

Förbered en blandning av mjölk och hälften av äggula, blanda noggrant, försiktigt in i färdig soppa. Socker och en nypa salt läggs till soppen.

Slimy Hercules Soup

För att förbereda en portion soppa måste du ta 40 g flingor havreflingor, 350 ml vatten, 100 ml mjölk, 1 äggula, 10 g smör, salt, socker.

Flingor somnar i kokande vatten, koka på låg värme i ungefär en timme, filtreras. Förkokt ägg-mjölkblandning av varm mjölk och äggula, den resulterande blandningen sättes till slemhaltbuljongen, saltas, tillsätt smör och socker.

Mjölkens första kurser

Mjölksoppa med pankreatit konsumeras endast under remission.

Semolina soppa med morötter

Soppa är beredd från 0,5 liter mjölk (med 2,5% fett), 50 ml vatten, 250 g morötter, 3 msk. l. semolina, 1 tsk. socker och smör.

Morötterna skärs i ringar och stuvas med vatten tills de kokas, krossas sedan i en mixer. Semolina introduceras gradvis i kokande mjölk. Var noga med att rör om hela tiden för att förhindra bildning av klumpar (10 minuter). Därefter sättes krossade morötter, salt och socker till kompositionen och koka i ytterligare 5 minuter. Klar soppa fylls med smör.

Bovete mjölksoppa

Krävs för att ta 3 msk. l. bovete koka i saltat vatten tills det är ömt. I den färdiga gröt behöver du lägga 0,5 liter mjölk, 1 tsk. socker, 1 tsk. smör och koka i ytterligare 5 minuter.

Apple mjölksoppa

För att förbereda soppen behöver du 0,5 liter mjölk, 200 g äpplen, 1 msk. l. socker, 1/3 tsk. stärkelse, 1 äggula, salt.

Äpplen skalas, täras, stuvats med vatten och socker. Gommen från ett ägg blandas med socker, stärkelse och ca 100 ml mjölk tillsätts. Den resulterande blandningen hälles i kokande mjölk. Efter kylning lägg till äpplen. Den färdiga maträtten är malet med en mixer. Soppa kan konsumeras kall som en efterrätt.

Kontra

För att förbereda dietssoppa för pankreatit måste vissa begränsningar beaktas. Den första soppen när man lagar soppa sammanfogar alltid. För soppor välj en ren filé, senor och brosk används inte.

I soppor är det förbjudet att lägga till irriterande ingredienser, såväl som produkter som inte är tillåtna för inflammation i bukspottkörteln. Det är inte tillåtet att använda produkter som ökar utsöndringen av magsaft, såväl som fet kött.

När pankreatit kontraindiceras användningen av rädisor, sorrel, rädisa, peppar, sallad, vitlök, rabarber. Vissa grönsaker bör konsumeras i begränsade kvantiteter. Sådana grönsaker inkluderar asparges, vitkål, tomater, gurkor, äggplanter.

Soppor för pankreatit är ett bra sätt att diversifiera kosten utan hälsoskador. De första rätterna, beredda enligt instruktionerna från nutritionists, har en positiv effekt på kroppen, hjälper till att snabbt övervinna sjukdomens förvärmning.

recensioner

Kära läsare, din åsikt är mycket viktig för oss - så vi kommer vara glada om du delar dina recept för soppor med pankreatit i kommentarerna. Det kommer också att vara användbart för andra användare.

Min man har kronisk pankreatit. Jag lagar mat för honom separat, enligt särskilda recept. Särskilt bra är de första rätterna som tillåter dig att snabbt övervinna den akuta perioden av sjukdomen.

Från de tillåtna produkterna lagar jag olika läckra och aptitretande soppor baserade på grönsaker och dietkött. Mannen biträds av en slemhinnig herculesoppa. Även i en förhöjd period smälter en sådan soppa lätt, varefter smärtan minskar.

Jag var en älskare av fet och kryddig mat, jag åt oregelbundet, åt ofta en torr måltid. Mot bakgrund av en ohälsosam livsstil utvecklade jag pankreatit. Läkaren föreskrev en diet. Först var det mycket svårt för mig, jag trodde att att äta på en diet betydde att äta bara gröt. Men när en nutritionist förklarade vilka rätter som ingår i en specialdiet, så tycks inte kosten så outhärdlig. Jag älskar särskilt soppor med köttbullar och ost soppor. Köttbullar kan tillagas från kycklingkött, fisk. Jag lägger till japansk tofuost till ostsoppa, vilket ger utmärkt smak till maträtten. Efter att ha använt sopp började min hälsa förbättra sig. Smärta, illamående och andra symtom försvann. Jag äter på kosten för den tredje månaden, det är användbart och mycket gott.

Allt om körtlar
och hormonella systemet

Soppor med pankreatit (en inflammation i bukspottkörteln) måste ingå i patientens diet. Detta är en hälsosam och näringsrik maträtt som inte överbelastar ormorganet. I patientens meny med pankreatit introduceras soppvis gradvis, helst att vara slem, på spannmålsbasis.

Det finns många recept för soppor för personer med diagnos av pankreatit. Trots de strikta reglerna i kosten kan första kurser vara gott och varierat.

Villkor för att laga soppor för pankreatit

Soppa för patienter med pankreatit bör bestå av produkter som lätt smälts och absorberas av kroppen. Detta är huvudregeln för kosten för inflammation i bukspottkörteln.

Grönsaker är finhackade, hackade, passare, malet med en mixer. Rätter borde ha en enhetlig konsistens utan klumpar.

Det är viktigt! Med pankreatit kan endast varma soppor ätas, eftersom kalla eller heta rätter kan orsaka en förvärmning av sjukdomen.

Under framställning av första kurser är det viktigt att välja mogna och orörda grönsaker, tvätta dem ordentligt, finhacka och laga mat korrekt.

Patienter med pankreatit kan inte äta soppor med kål, hirs och baljväxter (ärtor, sojabönor, bönor). Dessa produkter orsakar uppblåsthet, magproblem och magont.

Matlagning recept

Vilka soppor kan du ha för pankreatit? När inflammation i bukspottkörteln rekommenderas att äta soppor på slemhinnan, spannmålsbaserad eller lågmjölkbuljong. De påverkar försiktigt väggarna i magen, återställer gradvis slemhinnan i bukspottkörteln och mag-tarmkanalen.

Slemhinniga soppor

Schemat för att laga slemhinniga soppor på en fläskbasis är en. Förbereda spannmål (ris, bovete, havregryn) genom långkokning. Därefter filtreras buljongen, den färdiga soppen fylls med olja.

Tips! För att laga croupen snabbare, är den förblöt i vatten, torkad i ugnen och marken.

Recept för dietiska slemhinnor för pankreatit:

1. Ris soppa Finhackade grönsaker och örter läggs till fett kycklingbuljong (det kan vara morötter, lök, persilja, etc.), koka i 30 minuter, filtrera. Förvasket ris kokas i en separat kastrull till hälften kokas. Lägg sedan till den beredda spända buljongen på riset och koka den under locket i upp till 3 timmar. Risen ska vara helt kokad mjuk. Salt läggs till soppan efter smak.
2. Havregrynsoppa. Havregryn hälls i kokande vatten och kokas över låg värme tills den kokas. Därefter filtreras denna massa genom en sik, salt och socker tillsätts till smak i den resulterande buljongen och kokas. Buljongen får svalna till en temperatur av 70 grader Celsius. Blanda ägget och lite mjölk i en separat skål, tillsätt blandningen till buljongen. Efter att ha svalnat soppen lite mer, sätter de en kub av smör i den och serverar den till patienten med pankreatit.

Ris diet soppa - en mycket tillfredsställande maträtt. För att göra det ännu mer gott, lägg till en kub av smör innan du serverar det.

Vegetabiliska soppor

Ett recept på lätt vegetabilisk soppa för pankreatit:

1. Persilja rot, lök och morötter hackade.
2. Grönsaker gryta 20 minuter i en liten mängd vatten med salt och olja.
3. I kokande vatten skicka finhackade tomater och potatis, koka i 20 minuter.
4. Sedan läggs stuvade morötter och lökar i pannan med grönsaker.
5. Soppa är kokad tills klar 15-20 minuter.

Detta recept på grönsaksoppa för pankreatit i bukspottkörteln är bra för att det snabbt och enkelt kan förberedas.

Tips! Innan servering kan potatisoppa dekoreras med färska örter eller tillsätt lite magert grädde.

Receptet på zucchini diet soppa:

1. Potatis finhackad, hälls med vatten och sätts på eld.
2. Skivad lök passerat i en panna med tillsats av olja, sedan till det växelvis sprida morötter och zucchini.
3. Grönsaksmix gryta några minuter och lägg till potatis.
4. Soppaen kokas i 20 minuter (tills öm).

Vegetabiliska soppor kan kokas med tillsats av potatis, blomkål, tomater, paprikor, gurkor, pumpor och zucchini

Puree Soppa

Recept för mashed potatis för pankreatit:

1. Potatis finhackad och hälldes i en kruka med kokande vatten. Röda grönsaker kokas till hälften kokta. Finhackad pumpa läggs till potatis, kokad tills kokt. Soppen är kryddat med en liten mängd smör. Därefter sova soppen och hugga med en mixer, koka och servera.
2. Lök och morötter finhackas och passar i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja. Vatten koka, tillsätt potatis, lök och morötter. Soppen hålls på elden i 30 minuter, krossas sedan med en mixer.

Tips! Kostsoppa med pankreatit går bra med brödsmulor, örter.

Ostkrämssoppa ingår också i menyn med maträtter för pankreatit, men innan det introduceras i patientens diet är det lämpligt att samråda med din läkare

Buljong soppor

Patienter med pankreatit kan äta kycklingbuljong från en vuxen fågel, men inte från en ung kyckling. Till skillnad från ungdommen innehåller slaktkroppen hos en vuxen kyckling en mindre mängd extraktionsmedel. För att inte bry sig om att slakta kyckling, rekommendera nutritionists att köpa ett kycklingbröst separat.

Det är viktigt! Om du planerar att laga kycklingsbuljong måste du ta bort huden från slaktkroppen, ta bort senor, tjocka och brusk.

Kycklingbuljong med pankreatit bereds enligt följande:

1. Fåren tvättas ordentligt.
2. Översvämmade med vatten och satt i brand.
3. Koka buljongen på låg värme i 20-30 minuter.
4. Därefter töms den färdiga buljongen.
5. Köttet tvättas och fylls med vatten igen.
6. Sekundärbuljong salt och koka i 15 minuter.

Tips! Grönsaker, gräddfil eller grädde läggs till den färdiga kycklingsbuljongen.

Dietary kycklingsoppa kan tillagas med spannmål och grönsaker

slutsats

Ange soppor i patientens kost är endast möjlig med doktors tillåtelse. Det rekommenderas också att klargöra vilka soppor vid ett visst stadium av sjukdomen patienten är tillåten.

Souppuré för pankreatit

Soppa - En av de viktigaste rätterna som aktivt används vid framställning av en diet för behandling av pankreatit. Fördelen med en sådan lösning är att avsevärt minska belastningen på det sjuka organet, plus det är sådana flytande kokta måltider som smälts mycket lättare i matsmältningssystemet. Den viktigaste fördelen är att soppor är absolut all-möjliga och välsmakande, det gör det möjligt för dietmat att inte bli en monotont tråkig procedur. Souppuré för pankreatit, en av dessa lösningar. Låt oss dock sortera allt i ordning.

Principer om kost och egenskaper hos soppor med pankreatit

Det bör förstås att maten på en diet som ordineras för pankreatit har ganska allvarliga restriktioner. Och poängen är inte bara att fet / stekt / kryddig mat är kontraindicerad vid sjukdom, det är också en fråga om att vissa kazhi och vegetabiliska frukter är uteslutna. Tyvärr är hirs, bönor och kål bland de mest populära.

Basen för patientens diet är diet nr 5. Inom dess gränser finns det flera typer av soppor, som är idealiska för patienter som beskrivs av sjukdomar:

• På grönsaker;
• Potatismos, i vilka antal är tillåtna och ost;
• På buljong;
• På mjölk.

Det är viktigt! Korrektheten hos kokta rätter beror inte bara på vilka produkter som ingår i dess sammansättning, men också hur de tillagades.

När du förbereder denna maträtt förbjuder kosten att grönsaker passerar i en grill. Allt som kan tillagas är var och en av ingredienserna, vilket gör att mage och tarmar enkelt klarar av mat.

Vegetabiliska soppor, som är lätta att förbereda och har mindre farliga ingredienser i sin komposition, är vanligast i denna situation. Ibland får man laga sådan soppa i kycklingbuljong. Souppuré och slemhinniga soppor med pankreatit är mycket användbara, de smälter lätt av kroppen, och de har ett antal användbara funktioner. Fångsten för den första är behovet av att köpa en blender, men troligtvis är det den nödvändiga lösningen.

Puree-sopprecept

Idag kan du hitta ett betydande antal rätter av denna typ. Till slut blir någon grönsaks soppa perfekt till potatismos. Det finns dock några rekommendationer som är lämpliga att använda, även i de mest komplicerade och försummade fallen. Så ett av recepten för en extremt strikt diet är följande:

• Du behöver - en panna, lite vegetabilisk olja, lök, morötter, potatis, vatten, torkat bröd;
• Förbered grönsaker, rengör och hugga;
• Häll lite smör i en kastrull och tillsätt hackad lök / morot. På låg värme, rör om blandningen tills den kokas;
• Lägg sedan till potatis och vatten;
• Det är nödvändigt att förbereda rätter inom trettio minuter;
• Med hjälp av en blandare avbryts blandningen till en tjock puré och redan före servering tillsätts torkade krackar till betjäningsplattan.

Intressant! Tack vare sådana slipskivor, till och med den mest kända soppen, förvärvar nya smakämnen, vilket är perfekt för dem som är trött på kostens monotoni.

Alternativ från en komponent är i stor efterfrågan - till exempel är huvudrediensen en pumpa, morot, potatis, zucchini. Allt beror på personliga preferenser och rekommendationer från den behandlande läkaren. Det viktigaste att komma ihåg att ta bort från alla produkter av vegetabiliskt ursprungsskal.

Slemhinniga soppor

Ett av de största problemen med pankreatit, både akuta och kroniska former, är en signifikant ökning av enzymet som produceras, vilket i hög grad irriterar slimhinnan. Denna utsöndring av magen måste minskas. Det mest effektiva sättet idag är kostmat. Därför används så ofta olika flytande rätter som minskar effekten av att skriva mekanisk och kemisk plan. Sådan mat har en sparsam effekt på mag-tarmkanalen, liksom på bukspottkörteln. Korrekt valda rätter normaliserar metaboliska processer av protein, fett och kolhydrater.

Den slemhaltiga konsistensen är en av de mest föredragna, speciellt under en exacerbation eller försummad form. Så de första första dagarna av fastande ersätts av införandet av sådan soppa, som är beredd på basis av spannmål. Tack vare deras effekter återställs pankreatisk slemhinnor snabbt, och tarm- och mageytorna normaliseras. Samtidigt uppstår kroppens mineralmättnad samtidigt med återvinningsprocesserna. Den enda spannmål som är förbjuden att använda är hirs.

Alla flytande rätter av sådan en smal natur framställs nästan enligt en algoritm. Grunden för processen är en lång uppslutning av spannmål. Efter att flaskan är redo att filtrera den och lägga till andra komponenter.

Det är viktigt! Om du förbereder spannmålen i förväg för matlagning, skölj den väl, torka med ugnen och slipa i en kaffekvarn / blender - tiden som krävs för att förbereda avkoket kan minskas avsevärt.

Klar soppa måste vara likformig, ha en krämig smak. De viktigaste luktarna i skålen är mjölk, ägg och gröt.

Flera recept slemhinniga soppor

Om du väljer från alla befintliga alternativ för rätter, har havregryn det bästa antalet användbara egenskaper, och buljongen är kokad på den mest populära. Anledningen till detta är likheten hos den resulterande soppen med bukspottskörteljuice - den är mättad med kolhydrater av klyvningsverkan och amylas.

För att få en god måltid måste havremjöl läggas i kokt vatten i förväg och koka sedan i en timme. Under denna tid kommer soppan att falla ifrån varandra. Det är viktigt att genomföra processen på låg värme. För att få ett avkok av havregryn kan man inte mala, bara spänna genom en fin sil / cheesecloth. Yushkaen saltas därefter separat, en nypa socker tillsättes och återförs till kokpunkt.

Därefter måste du minska yushkas temperatur till sjuttio grader, och lägg sedan till det som tidigare kom ihop med ägg och mjölk. Förkylning är nödvändig för att förhindra utseende av flingor från vikning av ägg. Efter denna procedur och sänka temperaturen till sextio, tillsätt olja.

Ett annat användbart och gott recept kommer att vara en risbaserad soppa. Här är det nödvändigt att ha en svagbuljong på kött, morötter, lök, persilja rot, ris. Förbered grönsaker, hacka och gryta i köttbuljong. Parallellt med denna procedur, koka ris. Det borde hämtas till hälften. Därefter tillsätt den färdiga blandningen av buljong och grönsaker och koka i tre timmar. Därefter bör du också spänna och börja måltiden.

Ris kan också göras med flytande maträtt Ett mycket gott recept är en jämförelse av mjölkvätska på ris och moskött. Återigen är det nödvändigt att förbereda ett slemhinnigt ägg av spannmål. Parallellt smälter det här magert köttet i köttkvarn, vilket gör det flera gånger. Som ett resultat måste köttet också slipas genom en sikta. Ris ägg och myasko kombinera och låt koka. Det är här saltet går.

Den resulterande buljongen kyles tillsätt en blandning av mjölk och ägg, samt smör och servera.