Stevia Recept

• Analyser

Hej kära Stevia älskare! Här väntar vår efterlängtade sötningsmedel stevia i vårt kök. Vi dricker te, kaffe och andra drycker med honom, men av någon anledning slutar detta användningsområdet? Och varför? Trots allt har tusentals människor, från hemmafruar till specialister inom näring och matlagning, utvecklat för dig underbara recept med stevia för att förbereda olika desserter, bakning, glass, spannmål, grytor och mycket mer. Så låt oss använda dem och därmed begränsa konsumtionen av socker, istället använda en naturlig sötningsmedel. När allt är så kan vi uppnå den perfekta kroppen och bli friskare!

Din uppmärksamhet erbjuds de bästa recepten med stevia!

Receptet för muffins med stevia från Elena Malysheva

Steviosid är det bästa naturliga sötningsmedlet som snabbt ökar popularitet i Ryssland. Varför? Hemligheten är enkel! Först har steviosid en unik söt smak. För det andra innehåller det inte kalorier!

I programmet "Live healthy" från 09/12/2018 g Elena Malysheva tillsammans

Lågkalorit körsbärspai med stevia

Vad sägs om super-kalori körsbärsrör med stevia?

Kaloriinnehållet i denna maträtt är bara 136 kalorier per 100 gram! Du kan skämma bort dig själv med en sådan sötma utan rädsla för en siffra! Vid beredningen av en sådan tårta tar det bara en halvtimme. Tja, låt oss försöka?

Kakor med julen "Stevia" dietary

Recept för julkakor med stevia.

Absolut alla hemma kan laga mat. Mycket goda kakor som kommer att tilltala alla älskare av godis. Samtidigt, tack vare användningen av en naturlig sötningsmedel, kommer det att ha ett lågt kaloriinnehåll.

Glass med bärstevia

Följande recept kommer att överraska dig med sin utomordentliga lätthet och mycket lågt kaloriinnehåll.

Adress: 143026, Moskva, Mozhayskoye Highway, ow. 165, byggnad 1, kontor 8, 15, 27

Stevia Recept: Steviosid för sylt, godis, sirap

Stevia är en växt som växer i Sydamerika, som indierna kallar socker eller honunggräs. Idag används denna växt aktivt i matlagning som sockersubstitut. Det finns en mängd olika recept som är användbara inte bara för diabetiker, men också för friska människor.

Bladen på denna honungsbruk har en sötma 15 gånger högre än raffinerat socker, på grund av närvaron av steviosider i kompositionen. Av denna anledning läggs stevia till olika rätter som är idealiska även för personer med hög massa. 100 gram av denna växt innehåller bara 18 kalorier.

Användningen av stevia i matlagning

Stevia som en idealisk sötningsmedel är en naturlig produkt som har många fördelaktiga egenskaper. Tack vare detta är recept som är beredda med användning perfekt för diabetiker och personer med ökad kroppsmassa.

• När du lägger till ett sockersubstitut till något recept, ändrar inte stevia dess egenskaper även vid uppvärmning.
• Vid bakning av mjölprodukter tillsätts stevia vanligen som ett pulver eller en sirap.
• Även sirap eller infusion används vid framställning av söta drycker, gelé.
• Inklusive stevia hällde i sylt, kefir, spannmål eller yoghurt.

Matar söta drycker från stevia

Det finns alla slags recept för drycker som använder stevia. Mycket ofta används detta naturliga sockersubstitut som sötningsmedel för kaffe, te, komposit eller kakao.

Drycker, som inkluderar steviosid, kan snabbt släcka törst och tillåts inte bara för friska människor utan också för diabetiker.

Om du har diabetes och du planerar att prova en ny produkt eller en ny maträtt, är det väldigt viktigt att kontrollera hur din kropp reagerar på det! Det är tillrådligt att mäta blodsockernivån före och efter måltiden. Det är bekvämt att göra det med OneTouch Select® Plus-mätaren med färgtips. Den har målserier före och efter måltider (om nödvändigt kan de anpassas individuellt). En ledtråd och en pil på skärmen kommer omedelbart att berätta om resultatet är normalt eller om experimentet med mat misslyckades.

Stevia har en lätt växtbaserad smak, så den är perfekt för sötande örtte. I detta fall kan denna växt bryggas med te eller kaffe, eller separat i form av infusion.

Samtidigt kan det exakta receptet för att förbereda infusionen vanligtvis hittas på örtens förpackning.

Detta recept för en gångs infusion med stevia är perfekt för personer med diabetes, eftersom det kan minska blodsockernivån.

1. För dess beredning kommer att kräva 2 gram finhackade torkade blad av växten.
2. Stevia hälls med en liter kokande vatten och infunderas över tjugo minuter.
3. Efter en halvtimme får infusionen en söt smak, en trevlig lukt och en ljusbrun nyans.
4. Efter infusionen med stevia varar mer än en dag, förvärvar den en mörkgrön färg.

Matar hälsosam sötsaker

Godis med stevia är inte bara läckra, men också användbara för diabetiker. Recepten för att laga söta rätter är ganska enkla och tar inte mycket tid. Stevia läggs i stället för socker i muffins, kakor, kakor, sylt, kakor, pannkakor och andra rätter.

Den enda sötnos där denna sötningsmedel inte kan användas är marängkakor. Faktum är att recepten innebär svullnad av socker som påverkas av höga temperaturer, medan steviosid inte vet hur man kristalliserar och blir karamell. För beredning av bakning används stevia i form av infusion, sirap eller pulver.

Vid matlagning är det viktigt att överväga att ett gram stevia ersätter 30 gram raffinerat socker. Stevia är idealisk för att tillverka frukt, havregryn, eller kakor med kortbröd.

I vissa fall kan sockersubstitutet lägga lite bitterhet till den färdiga maträtten, men det kan neutraliseras genom att tillsätta en liten mängd socker.

Infusion med stevia, kokt med ett lager, perfekt för att lägga till recept.

• För beredningen behöver 20 gram torra blad av växten.
• Stevia hällde 200 ml kokande vatten och simmade i tio minuter.
• Därefter avlägsnas lösningen från värme, hälles i en termos och insisteras i minst tolv timmar.
• Den resulterande infusionen filtreras.
• Använda löv fylls på med 100 ml kokande vatten och infunderas i minst åtta timmar.
• Båda infusioner hälles i en vanlig behållare och förvaras i kylskåpet i högst en vecka.

Du kan också göra en sirap, som läggs till recepten av sådana söta rätter som sylt. Infusionen indunstas över låg värme tills den är tjock. Om du lägger en droppe av lösningen på en hård yta, ska den inte spridas. Denna sirap kan lagras i kylskåp i flera år.

Vid framställning av bakning kan stevia användas i form av ett extrakt, vars recept är ganska enkelt. Torra löv av sött gräs hälls med etylalkohol, brandy eller scotch och infunderas i 24 timmar.

Därefter filtreras lösningen och späds ut med rent vatten. För att minska alkoholkoncentrationen värms vätskan över låg värme och extraktet får inte tillåtas koka.

Användning av sötningsmedel för konservering

Förutom bakning används stevia i stor utsträckning vid tillverkning av pickles, konserver och marinader samt att tillsättas till sylt. Det korrekta receptet för konservering innebär att man lägger till fem torra löv av en honungsanläggning per tre-liters burk.

För beredning av kompote som används tio torra blad av stevia, kräver detta tillsättning av ¼ av socker. När gräs tillsätts under bevarande, fungerar det som ett antiseptiskt medel.

Jam med stevia kan vara en utmärkt ersättning för söta rätter för diabetiker. För dess beredning lämpligt extrakt av stevia. Mer om det. Vad är stevia sötningsmedel finns i artikeln som helt ägnas åt denna produkt.

• Sylt bereds med en tesked extrakt och två gram äppelpektinpulver per kg produkt.
• Pulvret måste spädas i en liten mängd rent vatten.
• Frukten tvättas och hälls i pannan, det utspädda pulvret hälls också där.
• Syltet är tillagat över låg värme, uppvärmd till en temperatur av 70 grader, varefter den kyls, koka och kyls igen.
• Halvfabrikat sylt simmas igen i 15 minuter, hälls i en steriliserad kruka och rullas. Sådan sylt rekommenderas att ätas i små portioner.

Stevia läggs också till recept för kötträtter, sallader och sidrätter. Samtidigt förvärvar maten en rik smak och fördelaktiga egenskaper. Stevia pulver sprinkles vanligtvis ovanpå kokta rätter.

Stevia. Naturligt sockersubstitut. Mot diabetes, fetma och hundra sjukdomar (Yuri Konstantinov, 2016)

Om du vill leva länge och vara frisk, använd honungsstevia - en unik helande söt ört som lätt kan ersätta socker utan att påverka din hälsa negativt. Stevia är många gånger sötare än socker och har inget kaloriinnehåll. Förhindrar inte frisättning av insulin, är inte en mat för bakterier, oskadlig med långvarig användning, förbättrar vävnadsregenerering, ökar immuniteten, har en antitumör och antiinflammatorisk effekt, normaliserar ämnesomsättningen och därmed främjar viktminskning! Det är väl lösligt i vatten, det kan användas i kosmetologi, matlagning och regelbunden användning bidrar till aktiv livslängd! Hur man växer och tillämpar den här mirakelanläggningen korrekt, läs i vår bok.

Innehållsförteckning

• introduktion
• Stevia Översikt
• Stevia Medicines
• Kosmetiska recept
• Stevia Recept

Från serien: Pocket Healer

Det givna inledande fragmentet av boken Stevia. Naturligt sockersubstitut. Mot diabetes, fetma och hundra sjukdomar (Yuri Konstantinov, 2016) som tillhandahålls av vår bokpartner - företaget Liters.

Stevia Recept

Innan du gör något komplicerat maträtt eller bakverk, prova ett blad av stevia eller brygg det i te. Stevia är en ört, och den har en gräsmattig smak som inte alla gillar. Det verkar som om smaken av stevia liknar smaken av lakrits (lakrits). För att krossa det, kan du lägga till kanel på bakverket eller några andra kryddor efter eget tycke (citronskal, mynt och liknande). Det är allt individuellt.

I marinaden och vegetabiliska rätter är dess smak inte märkbar.

Det är bättre att ta steviapulver och inte krossade löv, som smörbakning. Faktum är att vissa pulver inte har gräsaktig smak av stevia, vilket är viktigt för smaken av bakning. Och i kex, pannkakor och andra desserter - som någon kommer att tycka om mer (pulver eller krossade löv). Allt lärs i praktiken. Och om receptet säger om pulvret, betyder det inte att det inte kan ersättas med sirap eller infusion, och vice versa. Du kan försöka. Man bör komma ihåg att stevia innehåller nästan inga kalorier (8 kcal per 100 g gräs) och dess sötma ökar inte sockernivån i blodet, men med konstant användning kan det sänka trycket.

Om receptet är skrivet om krossad stevia, betyder det uppsamlat, torkat och krossat stevia. För receptet behöver den mer än det inköpta steviapulveret från påsen. Detta bör tas i beaktande om en ersättning görs som en del av receptet.

Om du tar steviapulver som köpts i en butik, i en liten väska, vanligtvis 2 g. Denna väska bryggs med 1 liter kokande vatten och lämnas i 15-20 minuter. Infusionen blir ljusbrun. Om infusionen lämnas öppen i flera timmar blir den mörkgrön.

Te med stevia, förutom att ha utmärkta smak- och befästningsegenskaper, bidrar också till normalisering av immunsystemets funktioner, blodcirkulation, blodsocker och upprätthållande av blodtryck inom normala gränser. Te bidrar också till ärrbildning i magsår och tarmsår, eliminerar effekterna av gastrit och karies och har en fördelaktig effekt på lever, njurar, mjälte.

Förhållandet mellan socker och stevia:

1 g inköpt steviapulver är lika med sötma till 10 g socker. I en matsked av 25 g socker, i ett glas av 200 g

1 tesked socker ersätts med ¼ tsk slipad torkad stevia eller inköpt pulver på knivspetsen (ca 0,7 g) eller 2-6 droppar stevia vätskevatten extrakt.

1 matsked socker ersätts med ¾ tsk av marktorkad stevia eller inköpt pulver (2,5 g) eller 10 droppar vätskeformigt steviavattnextrakt.

1 kopp socker ersätts med 1-2 matskedar av marktorkad stevia eller inköpt pulver med en hastighet av 20 g eller 1-2 teskedar flytande stevia vatten extrakt.

Mängden stevia i recept kan minskas eller ökas, eftersom alla älskar en annan sötma.

Ingredienser: 1 liter vatten, 2 msk. l. salt, 1/3 tsk steviapulver, 2 tsk. vinäger essens, laurblad.

Tillsätt alla ingredienserna i vattnet, koka och häll marinaden i burkarna av beredda grönsaker.

Sammansättning per liter burk: 400 ml vatten, 2 tsk. salt, 2 färska steviablad, 2 msk. l. bordsvinäger, kryddor till smak (bitter, allspice (ärter), lövblad, vitlök, dillparaplyer, körsbärslöv, vinbär, persilja, selleri, pepparrot, etc.).

Kryddor i vikt bör inte överstiga 25 g. Halva kryddorna sätts på botten av burken, den andra halvan på toppen, på gurkorna.

Ingredienser: 1 liten kålkål (500 gram), 1 morot, 1 msk. l. salt, ¼ tsk steviapulver (eller 1 tsk torkad krossad stevia), kryddor till smak (allspice, lövblad, svartpeppar), 50 ml äppelcidervinäger, 50 ml orefinerad vegetabilisk olja, 100 ml kokande vatten.

Hacka kål, skalla och grilla moroten på ett grovt rivjärn. Kål kan mosas. Anslut med morot. I kokande vatten tillsätt salt, steviapulver, kryddor, häll ättika och vegetabilisk olja. Varm marinade häll kål. Lämna för att marinera under locket för en dag.

Ingredienser: 1 kg tomater, 2 tsk. krossad stevia, 3 msk. l. Paprika, 1 msk. l. Garam Masala, salt, 25 g senapsfrön, 50 g olja, 4 msk. l. ättika.

Garam Masala är en kryddblandning som är extremt populär i Indien och några grannländer. Blandningens sammansättning varierar från region till region och kan inkludera i olika kombinationer: svartvita peppar, kryddnejlika, balabärblad, muskotblad, svartvita kumminfrön, kanel, svarta, bruna och gröna kardemomskallor, muskotmjöl och mandel., korianderfrön. Masala kan tillverkas själv eller köpas i butiken.

För att förbereda en chutney med en tomat måste du ta bort huden (för att göra det, fördjupa dem i kokande vatten i några minuter) och skära i kuber. Värm oljan i en stekpanna, stek senapfrön i den, tillsätt hackade tomater och låt sjuda, omblandning. Häll i garam masala, stevia, paprika, häll vinäger, blanda och simma på låg värme i 10 minuter efter 5 minuter. Kall sedan och såsen är klar för servering.

Ingredienser: 200 g bovete mjöl, 4 msk. l. potatisstärkelse, 100 g svamp, 1 lök, 1 liten courgette eller zucchini, 250 ml kefir, 4 msk. l. vegetabilisk olja, 1 msk. l. stevia, 1 ägg, 1 tsk. utan glaskvaror, salt.

Grovhacka svampen, fina lökar. Tillsätt mjöl och stärkelse till kefir, blanda sedan stevia, salt, ägg, läsk, smör. Rör om och låt stå 10 minuter. Slutligen tillsätt svamp, lök och riven zucchini riven på ett grovt rivjärn. Rör försiktigt. Om degen är för brant, späd med varmt vatten till konsistensen av gräddfil.

Baka i en uppvärmd panna, täcka med lock, tills det är guldbrunt.

Ingredienser: 1 kopp halvglass, 5 glas mjölk, 1 tsk. utan en berg av torrpulverad stevia eller 50 ml steviainfusion, 30 g smör, salt.

Mjölk kokar, tillsätt salt och stevia och omrör, häll en tunn fling spannmål. Fortsätt tillagning under omrörning. När gröt tjocknar, minska värmen och koka i 10-15 minuter med låg värme. Innan du serverar, sätt den heta gröt på en tallrik, sätt en smör i den.

Om stevia infusion används, kan den tillsättas till den färdiga gröt och blandas.

Ingredienser: ½ kopp halvpasta, 500 ml mjölk, 1 morot, 50 ml steviainfusion, 1 msk. l. smör, salt.

I de riven morötterna sätter smöret och simmerar på låg värme i 1 timme. Häll sedan mjölken, koka upp, sätt i halvpannan, tillsätt steviainfusion, rör om och sätt i ugnen i 30 minuter.

Struktur: 1 glas ris, 1,5 glas vatten, 3 glas mjölk. 0,5 tsk. torrpulverad stevia, 2 msk. l. smör, salt.

Tvättat ris bör hällas i kokande saltat vatten och kokas, omröras tills det är tjockt. Lägg sedan till varm mjölk, hackad stevia, rör om och fortsätt matlagning på låg värme i 20-30 minuter. För att bättre bevara kan gröt sättas på i 10-15 minuter i ett vattenbad (i en annan stor kruka med kokande vatten). Häll gröt med smält smör när det serveras.

Ingredienser: 1 glas ris, 1 glas vatten, 500 ml mjölk, 2 msk. l. olja, stevia pulver på toppen av en kniv, 300 g äpplen, 100 g plommon, 2 msk. l. russin, salt.

Tvätta tvättat ris i kokande vatten, salt och koka över låg värme tills vattnet avdunstar. Tillsätt varm mjölk och koka sedan över låg värme. I slutet av matlagningen lägg äpplen, skär i bitar, pitted plommon och skal, skålad russin, häll steviapulvret. Rör och värm upp allt. Servera med smör.

Ingredienser: 75 g ris, 400 g pumpa, 250 ml mjölk, 30 g smör, stevia vid toppen av en kniv, salt.

Tvätta och koka ris i mjölk eller mjölk i hälften med vatten. Separat, koka pumpan, städa och skär i stora bitar på vattnet, dränera vattnet, hugga det med en mixer eller förälskelse. Lägg pumpen puree till ris, salt, tillsätt smör och stevia, blanda, koka (om så önskas) i några minuter eller lämna bara för att infusera på en het ring.

När gröt kyls lite blir det tjockare.

Sammansättning: 4 msk. l. ris, 1 äggula, 1 tsk. krossad stevia, 2 proteiner, 1 stort äpple, salt, olja för smörjning av formen.

Koka ris i vatten, vik i en kolsyrare och skölj, lägg sedan till äggula, stevia, vispade vita, salt. Sätt hälften av riset i en form, smörgad, sedan ett skivat äpple utan kärna, sätt kvar det kvarvarande riset och baka i ugnen i 15-20 minuter. Servera med sirap (kan vara med stevia extrakt).

Ingredienser: 1 glas vermicelli, 2 äpplen, 1,5 tsk. torra stevia, smörbitar, salt, olja för smörjning, slipade kakor.

Koka finbruten makaron i saltat vatten, dränera i en kolsyrare, borsta med olja och strö med brödsmulor. Lägg ett jämnt lager pasta, och på toppen av äppelmos och smör i skivor och baka i ugnen i 20 minuter.

För äppelpuré: Häll äpplen med en gaffel, baka i ugnen, gnugga genom en sikta, blanda med stevia och koka (du kan finhacka äpplet utan kärnan och hugga det).

Du kan använda och infusera stevia med en hastighet av 50 ml eller extrakt (7-10 droppar).

Ingredienser: 2 ägg, 250 ml mjölk, 3 msk. l. havregryn eller bovete mjöl, 3 msk. l. vetemjöl, 1 tsk. inga glidor av steviapulver (mindre möjligt), salt, vegetabilisk olja.

Blanda havregryn och vetemjöl, tillsätt salt och steviapulver. Ägg lös i mjölken, häll i mjölet, blanda allt bra. Låt degen stå i 15 minuter, häll i ett par matskedar vegetabilisk olja och baka pannkakor.

Ingredienser: 2 medium eller 1 stor betor, risgröt från 2 msk. l. ris, hackad stevia på toppen av en kniv, 2 msk. l. russin, 1 äpple, 2 tsk. smör.

Koka betor eller baka, skalla och ta bort kärnan med en sked. Risgröt blandad med stevia, russin och finhackad äpple. Tillsätt smör. Fyll på betorna, häll i gräddfil och baka i ugnen eller i en stängd kastrull med tjocka (helst gjutjärn) väggar eller i en liten kittel.

Ingredienser: 300 g swede, 50 g surkräm eller mjölk, 3 msk. l. mjöl, 2 äpplen, 5 droppar stevia extrakt.

Stew sötad i gräddfil (eller mjölk), krydda med mjöl, koka, tillsätt råa riven äpplen och stevia extrakt. Rör om.

Ingredienser: 2 rovor, 4 msk. l. ris, 2 äpplen, 1 tsk. utan stevia glidbanor, 1 ägg, 1 msk. l. mjöl, 2/3 kopp mjölk.

Räfflorna rensar och kokar, tar bort kärnan, ger näven en koppform och fyller den med kokt ris blandat med hackade äpplen, stevia, smör och ägg.

Samtidigt lagar mjölksås av mjöl och mjölk, häll piporna och baka.

Ingredienser: 3-4 kakor från vitt bröd eller långbröd, 1 glas vatten, 1 tsk. utan skivor av stevia, 1 tsk. smör, 50 ml mjölk.

Koka stevia i ett glas kokande vatten, lämna i 10 minuter under ett lock. Det är inte nödvändigt att svalna till rumstemperatur, för då borde du hälla krackarna med varmt sött vatten och, när de sväller, gnuggar genom en sikta. Tillsätt smör och kokande mjölk.

Sammansättning: 3 msk. l. semolina, 1 kopp vatten, 2 msk. l. kakao, vegetabilisk olja, 1 tsk. torr krossad stevia.

Koka upp vatten, tillsätt kakao och stevia. Häll halvpanna, laga mat. Lägg den färdiga gröt i oljerade mögel eller små koppar, sätt i kylskåpet, låt det härda. Lägg den kalla gröt ur formen, servera med fruktsås.

Ingredienser: 250 g pumpa, en halv kopp halvpasta, 2 koppar mjölk, 100 ml stevia infusion.

Manka somnar i kokande mjölk. Koka igen och lägg åt sidan. Skala pumpan, skär i små kuber, sätt i vatten med stevia-infusion så att den bara täcker pumpan och laga koka över låg värme tills den mjukas. Blanda sedan med semolina och koka.

Ingredienser: 1 glas mjölk, 2 msk. l. semolina, 1 msk. l. torrt pulveriserat stevia, 1 msk. l. smör, 2 ägg, 1 msk. l. brödsmulor, salt, frukt i påfyllningen.

Koka tjock semolina. Mala smör med två äggulor. Rör smöret ordentligt med varm semolina och sätt den i små portioner. Tillsätt stevia, blanda allt. Slå de vita i ett tjockt skum och blanda med den beredda mannablandningen. Lägg hälften av massan i smörj med smör och strö med brödsmulor, lägg på någon frukt på toppen och täck med den andra hälften av massan. Strö med smör och baka i ugnen. Servera varm gryta.

Ingredienser: 1 glas tranbär, 2 msk. l. torr krossad stevia, 50 g semolina, 1 kopp vatten.

Cranberry byst, tvätta och knä. Tillsätt 2 msk. l. kallt kokt vatten och pressa juice genom gasbindning. Marc häll ett glas vatten och koka i 5 minuter. Blanda semolina i kokt buljong och koka i 15-20 minuter, häll sedan stevia, låt massan koka och ta bort från elden. Pressad juice hälldes tidigare i den svetsade massan och slog med en mixer tills tjockt skum. När massan ökar med 2 gånger, häll den i vaser och lägg på en kall plats för att tjockna.

Ingredienser: 4 medellånga morötter, 4 msk. l. mjölk, 1 äpple, 2 tsk. semolina, 1 tsk. utan skivor av hackad stevia, 1 tsk. oljor, 2 äggulor, 1 protein.

Skär en morot i bitar och simma i mjölk över låg värme tills det är klart (du kan lägga till mjölk om det behövs). Skala äpple och morot genom köttkvarn, kombinera med semolina, stevia, krämigt mjukat smör, äggulor och vispprotein. Salta inte, smörj formen (liten kastrull eller mugg) och laga mat på ett par, sätt på gallret tills det är klart.

Ingredienser: 2 koppar mjöl, 1 tsk. infusion av stevia, 100 ml mjölk, 50 g smör, 0,5 tsk. läsk, salt, 1 ägg.

Mjölk blandad med steviainfusion. Tillsätt salt och läsk till mjölet, rör om smöret, häll sedan i mjölken och blanda allt bra.

Rulla degen, skär i skivor och baka vid en temperatur på 200-220 grader i 15 minuter.

Ingredienser: 200 g smör, 50 g socker, 2,5-3 kopp mjöl, 1 tsk. krossade torkade blad av stevia (mängden kan ändras till smak), 2 msk. l. pulveriserat socker för sprinklingskakor.

Slå smör med socker, tillsätt mjöl och stevia. Knippa degen för att inte hålla fast i händerna, lägg den i en påse eller i folie i kylskåpet i en halvtimme. Ta sedan bort från kylskåpet, rulla ut och klippa in i rutor, muggar eller andra figurer. Baka i en förvärmd ugn vid 180-200 grader i 10 minuter. Sätt det heta konditoriet på ett bräde eller en annan yta och strö över pulveriserat socker.

Ingredienser: 1 kopp mjöl, 100 g smör (margarin kan vara), salt, 100 ml stevia infusion, 1 ägg.

Förbereda denna 1 msk. l. steviapulver häll 100 ml kokande vatten, koka upp, koka i 5-6 minuter, sätt sedan i 10-15 minuter. Blanda margarin med steviainfusion och salt, tillsätt mjöl. Knippa degen, linda den i plast och lägg den i kylskåpet. En halvtimme senare är degen smidigt valsad, viks fyra gånger, igen lite valsad. Klipp ut cookies. Baka 30 minuter vid 180 grader.

Ingredienser: 2 koppar mjöl, 2 tsk. utan en berg av torr stevia, 1 glas vatten, 1 ägg, salt, 250 g smör.

Slutet på det inledande fragmentet.

Innehållsförteckning

• introduktion
• Stevia Översikt
• Stevia Medicines
• Kosmetiska recept
• Stevia Recept

Från serien: Pocket Healer

Det givna inledande fragmentet av boken Stevia. Naturligt sockersubstitut. Mot diabetes, fetma och hundra sjukdomar (Yuri Konstantinov, 2016) som tillhandahålls av vår bokpartner - företaget Liters.

Stevia Recept

Dietvaffelkaka

Jag uppmanar dig att smaka den saftiga och ömma dietkakan! Du kan äta allt på en gång! Vad jag ofta gör när jag vill ha en välsmakande och mycket!

Curd gryta "Zebra"

Jag vill behandla dig till läckra, hälsosamma och snabba förberedelser (tack vare grytpotten Zepter) gryta. Grytan var beredd inte i ugnen, men på hällen. Vad hände - gå och se.

Dessert "Subtle Delight"

En win-win-situation, när du vill ha både söt och kylning, när du är säker på att det inte finns några E-nis och andra tillsatser - dessert för dem som följer rätt näring eller strävar efter det! Mycket välsmakande. Desserten visar sig på 3 portioner, på två är det mycket)))

Havregryn dietkaka

Återigen, jag förlorar vikt och gör upp igen :) Trött på havremjöl till frukost? Här är ett bra alternativ!

Låg Carb Dessert "Fågelsmjölk"

Nu ser många kolhydraterna i kosten, det här är ett underbart recept för sådana människor.

Curd tårta med äppelgel "Glädjen av diabetiker"

Idag är min farmors födelsedag. Eftersom hon är diabetiker kan hon inte göra regelbunden bakning. Därför bakade jag för sin ostkaka, med äppeljelly och jordgubbar.

Ostost bagels med jordgubbar sylt

Mycket välsmakande hälsosam ost pp-bagels med ostmassa Baltkk 9% och jordgubbssylt. Perfekt för frukost och som efterrätt för te.

Soja rulle med ostfyllning

Delikat rulle med keso och bärfyllning för en kopp doftande te.

Kokospolenta med torkad frukt

Polenta är en maträtt som många har hört namnet på, men alla har försökt, förmodligen, men inte alla vet om det. Polenta kallas krossade korn av majs, liksom en maträtt av italiensk mat, i själva verket polenta - är majsgröt gjord av krossat korn. Polenta är en mångsidig maträtt, det är gott i kallt och varmt, det kan göras söt eller salt, hård eller mjuk, kornig eller öm och krämig. Jag vill erbjuda en söt version av denna maträtt med en antydan av kokosnöt och torkad frukt. Det är mycket gott.

Orange svamptårta

Ekonomiskt recept, ganska lågt kaloriinnehåll, lätt att förbereda och utmärkt resultat. Du kan baka i form av muffins eller kaka.

Flour Diet Fritters

Diet läckra, friska pannkakor !! Jag älskar dem och ville dela med dig! Utmärkt och rik frukost, massor av protein och komplexa kolhydrater, vilket är mycket viktigt för en bra start på den nya dagen! :))

Bokhete Pannkakor

Kosttillskott, glutenfri.

Cheesecakes med torkade aprikoser

Cheesecakes från stallost Baltkom med torkade aprikoser.

Pumpkin Cheesecakes i pudding

Mycket användbara cheesecakes: inget socker, inget salt, inget smör. Ja, och kokta i en unik ångbåt Zepter. Perfekt för dieters, och gillar verkligen barn.

Diet Almond Citrus Muffins

Jag är en söt tand! Men jag väljer rätt mat. Och jag vill presentera dig för de mjuka, ljusa, men inte mindre välsmakande muffinerna utan mjöl, socker och smör. Jag använder stevia (steviosid) för att söta mitt dietliv.

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Recept med stevia: sylt, choklad, bakverk

MINISTERI FÖR DEN RUSSISKA FEDERATIONEN: "Släng mätaren och testremsorna bort. Inga mer Metformin, Diabeton, Siofor, Glukofage och Januvia! Behandla det med detta. "

Stevia som sötningsmedel används i många recept för att söta upp maträtten, utan hälsorisker, vilket är särskilt användbart för personer med olika metaboliska störningar.

Särskilt ofta används det i recept av olika drycker - te, kaffe, limonad, cocktails och kompottar, samt i olika bakverk, allt från bröd och kex till kakor, samt för att göra sylt. I Kina ersätts det med socker vid tillverkning av drycker som Coca-Cola. De kulinariska produkterna sötas på detta sätt orsakar inte en ökning av aptit eller halsbränna, som det händer efter att ha använt socker.

Kaloriinnehållet i stevia är lågt, inte mer än 8 kcal per 100 g torkat gräs, men om du baka något kex eller tårta på mjöl av högsta kvalitet, förändras det slutliga kaloriinnehållet i skålen inte mycket, men drycker är mycket enklare. Med stevia bör man komma ihåg att det är många gånger sötare än socker och en halv tesked kan vara tillräckligt för att få gott kaffe eller te.

Förutom ovanstående kan du hitta många marinerade recept med stevia, där den helt ersätter socker, utan att förstöra den grundläggande smaken, men kompletterar det med sin egen.

Det är bättre att använda recept med stevia, där denna växt används i form av torra löv eller pulver istället för tinktur, eftersom de senare ofta har olika koncentrationer och korrekt beräknar mängden är nästan omöjlig.

Stevia sylt

Jam och sylt är ett ständigt attribut för vår barndom, förknippad med trevliga minnen av minuter att skopa en stor sked full av läcker fruktmassa och skicka den till munnen. Dessutom vet vi alla att sådan sötma, som personligen skapats av frukten som odlas i sin dachaplot, är mycket användbar för barn och vuxna, men detta är inte helt sant. Dessa naturliga preparat innehåller en stor mängd snabba kolhydrater i form av socker, vilket snabbt ökar och sedan sänker glukosen i blodet. Mättnad från dessa produkter förekommer inte, och frekvent konsumtion av sådana mängder kolhydrater kan leda till karies, allergier, problem med ämnesomsättning, diabetes.

Men det här är inte en anledning att överge din favorit sötma och beröva dina barn av sådant nöje. Du kan helt enkelt byta socker med steviosid, det vill säga sylt med stevia. Denna växt är perfekt för ämnen, förutom för en mycket söt smak har den ett lågt kaloriinnehåll och har utmärkta antibakteriella egenskaper.

Genom att ersätta socker med stevia får du sålunda samma smak i smak, inte sämre än dess mer skadliga analog, men har samtidigt en positiv inverkan på människors hälsa i allmänhet och dess metabolism i synnerhet.

Choklad med stevia

Det är knappast möjligt att hitta ett sådant barn som inte gillar sötsaker. Varför är det älskling! Bland vuxna är vilda motståndare av sött också extremt sällsynta. Och hur kan du prata om godis utan att nämna choklad? Och om friska barn ständigt blir tillsagda att man inte kan äta mycket choklad, men från tid till annan ges de 1-2 brickor, då med barn med diabetes är det mycket värre. För dem är denna konfektprodukter inte något som inte är önskvärt, utan bara kontraindicerat.

Apotek vill återigen betala in på diabetiker. Det finns ett förnuftigt modernt europeiskt drog, men de håller tyst på det. Det är.

Den som någonsin har gått på en diet är väl medveten om att så snart som något är omöjligt, vill du omedelbart det, och om det för vissa är det bara några extra kalorier, då för en diabetiker kan användningen av det söta som finns i en kakel leda till allvarliga problem.

Men det betyder inte att ett sjukt barn borde lida, titta på sina kamrater, han kan bli bortskämd med choklad och stevia som:

• Låg kalori
• Ökar inte blodsockret.
• Normaliserar ämnesomsättningen;
• Ger inte allergiska reaktioner.

Denna söta kan förberedas av dig själv, och du kan köpa färdiga i butiken, både inhemsk och utländsk produktion.

En sådan produkt kommer endast att gynna: kakao stimulerar de nervösa och kardiovaskulära aktiviteterna, stevia - metabolism. Och för att uppnå större användbarhet för diabetiker kan en liten kanel läggas till receptet. Trots alla fördelar med denna delikatess bör du inte missbruka dem och äta mer än 1 kakel per dag.

Stevia baka Recept

Den aktiva användningen av denna växt i matlagning är relaterad till det faktum att denna mångsidiga och ofarliga sötningsmedel tål helt höga temperaturer utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper och kan därför användas vid tillverkning av bakverk, kakor, kakor och mycket mer, vilket bekräftades i industriell forskning som utförs i Japan.

Därför kan den användas säkert för att göra pepparkakor, kex, kakor, pajer och kex, men du bör känna till några nyanser av sådan bakning.

För bakning med stevia är bästa avkok, vilket inte är svårt att förbereda. För att göra detta måste du ta kokande vatten och malda blad i pulver i proportion: 1 del av pulver till 6 delar vatten. Buljongen får stå i en kvart i en timme, sedan filtreras och kylas till 25 ° C - nu kan buljongen användas. Med en sådan koncentration kommer en optimal kombination av färg och sötma av den färdiga produkten att uppnås, med en högre koncentration av pulver - 1: 5, degen blir grön, förlorar sin frihet och en bitter eftersmak kan uppträda. Sådana negativa effekter orsakas av pulverens gröna färg, den höga koncentrationen av tanniner och licuraziden, vilket orsakar bitterhet. Därför är det mycket viktigt att du inte överdriver koncentrationen och tar lite bakpulver för deg när du skapar bakverk från stevia.

Jag led av diabetes i 31 år. Nu frisk. Men dessa kapslar är otillgängliga för vanliga människor, apotek vill inte sälja dem, det är inte lönsamt för dem.

Feedback och kommentarer

Det finns inga recensioner eller kommentarer ännu! Snälla uttrycka din åsikt eller ange något och lägg till!

Stevia Recept

Antal portioner - 1
Koktid - 15 minuter
kalorier:

med stevia 200 kcal / portion

med socker 1167 kcal / portion

ingredienser:
- 1 frusen banan
- 1 kopp ko eller mandelmjölk
- 1 påse "Stevia"
- 1 tsk. citronsaft
- 1 nypa salt
- kanel och kryddnejlika att smaka

1. Klipp banan i sektioner längs. Mjuka det i en mixer med ¼ kopp mjölk till en puree massa. Tillsätt kvarvarande mjölk och resterande ingredienser och blanda.
2. Häll den resulterande massan i formen och frysta.
3. Efter frysning använd en mixer eller sked för att göra sorbet mjuk.
4. Innan du serverar, dekorera sorbet med färska bär eller mintlöv.
5. Njut av sorbet tills det smälter.

Fruktsorbet släcker perfekt törst, närmar kroppen med näringsämnen och, genom användning av stevia, är en kaloriprodukt lämplig för sport och kostnäring.

Mint-Chokladkakor med Stevia

Antal portioner - 25 st.
Tillagningstid - 60 minuter
kalorier:

med stevia 77 kcal / st.

med socker 115 kcal / pc.

ingredienser:
- 1 msk. vetemjöl
- 1 msk. majsmjöl
- 1 ägg
- En påse med vanilj
- 0,5 tsk. bakpulver
- 1 citronskal
- 1 stevia påse
- 80 ml. vegetabilisk olja
- en nypa salt
- 60 g kakaopulver
- 3 msk. l. färsk mint

1. Blanda alla ingredienser i en stor skål, knäda degen.
2. Koka den resulterande degen i kylskåpet i 30 minuter.
3. Formulera cookies.
4. Lägg det på ett bakplåt täckt med pergamentpapper och sätt i en ugn som upphettas till 200 ° C i 15-20 minuter.

Iced tea med stevia

Porslin per behållare - 15
Tillagningstid - 60 minuter
kalorier:

med stevia 25 kcal / portion

med socker 85 kcal / portion

ingredienser:
- 1 citron
- 3 msk. l. grönt te
- 2 g vanillin
- En bit ingefära storleken på en valnöt
- en massa mynt
- 1 stevia påse

1. Häll te, mint och stevia i en 4-liters kastrull och häll kokande vatten över den.
2. Använd en rivare för att få en citronskal och pressa saften. Grate ingefära eller hugga det i en mixer.
3. Efter 30 minuter tillsätt citronskal och dess saft, riven ingefära och vanilj.
4. Efter att drycken har svalnat, spänna den, häll den i plastflaskor och lägg den i kylskåpet.
5. Mycket nöje!

Dietkokospudding

Portioner - 4
Koktid - 20 minuter + 60 minuter för att kyla
kalorier:

med stevia 290 kcal / st.

med socker 530 kcal / bit.

ingredienser:
- 1 kokosnöt eller 1 burk kokosmjölk och kokosnötflis
- "Stevia" - för att smaka
- 1 tsk. agar
- För dekoration: bär, kanel, datum, sirap, nötter - att välja

1. Använd korkskruven för att göra ett hål i en av kokosnötterna (en av dem är mjuk). Töm vätskan i en mixer, tillsätt hälften av kokosmassan eller 200 g kokosnötflis, om du använde kokosmjölk från en burk. För att öppna en kokosnöt, använd en hammare: knacka hårt på kokosnoten tills den spricker. Därefter delas kokosnoten visuellt i 3 delar och tryck på de återstående 2 linjerna. Kokosmassa måste avlägsnas med en kniv.
2. Häll en tesked agar-agar med ett glas vatten och låt i 10 minuter. Koka sedan i 30 sekunder, ta bort från värme och låt svalna.
3. Häll den kylda vätskan i en mixer och tillsätt stevia.
4. Slå blandningen i en mixer. Om så önskas kan du lägga till mango, banan eller bär.
5. Häll i former eller glasögon och kyl i 1 timme.
6. Dekorera puddingarna med kanel, bär, nötter eller sirap före servering. Släpp lös fantasin!

Tiramisu med stevia

Porslin per behållare - 6
Tillagningstid - 35 minuter + 2 timmar för impregnering
kalorier:

med stevia 100 kcal / portion

med socker 379 kcal / portion

ingredienser:
- 1 påse "Stevia"
- 1 msk. l. majsstärkelse
- 1 msk. l. vetekli
- 2 kycklingäggvita
- 300 g låg fetthaltost
- kakao nypa

SKA SMAKA!

Populära publikationer

Senaste kommentarer

• Armen 3 december, 13:09 Kokt fläsk framför ugnen kokas eller hålls i 24 timmar i saltlake. Då kommer det inte att finnas en rå "mitten". Hembakat fläsk med vitlök och rosmarin
• Lyudmila Bochkova (Khairunina) 3 december, 12:58 Jag kan inte. Hon stinkar bedbugs. Det här är min personliga åsikt, som inte påför någon. Sallad Tbilisi
• Lyudmila Bochkova (Khairunina) 3 december 12:42 Och jag misstänkte inte ens att bözoar inte är en myt. Jag älskar en persimmon, jag kan äta mycket, jag älskar blodmedalj. Fotoguide på persimmon: vad stickar, vad - nej, nytta och skada (och till och med 3 recept)

Stevia ansökan, recept

Stevia används som sockersubstitut. I en tesked industripulver cirka 100 gram socker.

Några lyckliga växer på vindusbanan. De torkar löven och gör en infusion av färska löv. Infusionen görs så här: 20 gram bladen hälls 200 ml kokande vatten, kokas, kokas i 5 minuter.

Infusion läggs till te, gelé, kompott, kefir. Pulver - i alla rätter där socker vanligtvis sätts. För att göra en sirap, måste infusionen indunstas i ett vattenbad.

När du lagar mat med stevia, kom ihåg att det inte karamelliserar och inte brinner som socker. Därför kommer inte marängen från det att fungera.

Puffkakor

2 msk. l. infusion av stevia

ett halvt glas vatten

100-150 gr. oljor

salt på toppen av en kniv

ägg för smörjning

Knippa degen, rulla ut, lägg på en smurt bakplåt och baka till det är ömt. Förpassa degen med en gaffel och borste med ägg.

marinader

Lägg till marinader: 2-3 koppar torrt löv i gurkor, 3-4 gram torrt löv i tomater, äpplen och 1-2 gram torrt blad i paprika.

1 tesked torkade blad bryggs med ett glas kokt vatten.

Frisk tomat och örtsoppa

10-12 medelstora tomater

2 msk. l. vinäger1-2 msk. olivolja

1-2 tsk sojasås

Tomater fritt från huden. Skär, häll 1 liter vatten och koka i 2-4 minuter. Gnid genom en sikta. Tillsätt de övriga ingredienserna för att blanda. Servera kallt eller varmt med ris eller valnötter.

Braised Kål

vitkål - 2 kg

vegetabilisk olja - 50 potatismos - 90

lök - 70 gr40gr

Stevia extrakt 1 ml

vegetabilisk olja 50 gr

Kålhack, lägg i en kastrull, tillsätt vatten (2-3 cm), låt sjuda tills hälften är kokt. Lägg sedan de skivade och kryddade lökarna, morötterna, tomatpastaen. Stew tills det är klart. 5 minuter före beredning tillsätt mjölpassovka. stevia extrakt, salt och lövblad.

Läckra kål är klar. Bon appetit!

Gilla vår sida? Gå med eller prenumerera (meddelanden om nya ämnen skickas till posten) på vår kanal i MirTesen!

Stevia - Skadlig Sweet

Nyligen upptäckte jag stevia och jag hoppar fortfarande med glädje.
Detta gräs låter dig vara från skadligt socker och samtidigt sörja ditt liv utan att skada din hälsa. Dessutom kan stevia odlas av dig själv - åtminstone i landet, åtminstone på fönsterbrädan (uppskatta den ekonomiska effekten.).
Stevia är särskilt bra i drycker, för ökar inte törst, till skillnad från traditionella kompotter, limonader och te med socker. Mycket användbar vid bakning - efter sådana kakor visas inte halsbränna eller ökad aptit, vilket är fallet efter absorptionen av socker sötma. Jag märkte att även en delvis ersättning av socker med stevia uppfattas av kroppen med tacksamhet.
En annan av mina observationer är att Jag postade ett inlägg om stevia tillbaka i juli, och nu är det slutet på oktober ute, jag kan säga med fullt ansvar - även den icke systematiska användningen av stevia under lång tid minskar gradvis begäret efter godis.
Stevia innehåller nästan inga kalorier - 8 kcal per 100 g torrt gräs. Det har emellertid inte en stark inverkan på det totala kaloriinnehållet i bakning, om det bereds av högkvalitativt mjöl, som Maria Doriana beräknat, men det kommer att underlätta avsevärt drycker.

Här är en låda jag köpte på närmaste apotek.

Gräset är väldigt sött, en ofullständig tesked i te eller kaffe ger en chic, söt smak. Det enda som irriterar mig är den gräsiga smaken av stevia, som speciellt känns i bakning och nästan omärkbar i drycker. (Därför rekommenderar jag inte att omedelbart köpa ett stort pack av ogräs, och vad om du inte gillar det?)
Enligt mina observationer är denna smak mycket välmaskad genom att lägga till honung, citronskal och mynt till bakverk och drycker. Stevia går bra med kompis - inte konstigt att de är landsmän. I marinaden och vegetabiliska rätter, förstör inte stevia inte bara smaken, utan också, i min känsla, kompletterar den.

Om du gillar att växa växter i landet eller en fönsterbrädan, försök sedan få tag på en påse stevia frön, åtminstone för att överraska dina vänner och hushållet ovanligt i vårt område med honunggräs. Och innan du börjar ha trädgårdsarbete, var noga med att läsa råd från Marina Medelect, som har odlat stevia i tre år nu (.)

I allmänhet har jag ett förslag - vem är intresserad, låt oss leta efter och skapa recept med stevia, helst i form av ett torrt löv, eftersom olika extrakt har olika koncentrationer, och det torra bladet är mer eller mindre mångsidigt och lättare att mäta vilket är mycket viktigt för receptet.

Recept hittades online:
(Jag har inte haft tid att testa dem ändå, därför tar jag allt ansvar för konsekvenserna av)
Soppa från färska tomater och örter.
10-12 små färska tomater, 1/2 kopp färskhackad örter, 1/4 tsk. extrakt av Stevia, 1-2 st.l. olivolja, 2 msk. l. vinäger, 1-2 st.l. sojasås.
För att göra potatismat, tillsätt de övriga ingredienserna och rör om igen. Soppa kan serveras varm med vitt eller brunt ris, dekorerad med kvistar av färska örter. Du kan också servera kallt, beströdd med hackade valnötter.

Kakor "Magic balls".
2 koppar havregryn, 1 stort finhackat äpple, 1/4 kopp russin, 1 kopp jordnötssmör (alla), hela nötter, 1/2 pack smör eller margarin, 1/2 kopp chokladflis, 2 hela ägg, 1 kopp dricka vatten, 2 tsk. pulver eller 1/2 tsk Stevia-extrakt.
Blanda havregryn, ägg, vatten och smör. Tillsätt resten av ingredienserna (förutom hela nötter) och blanda allt bra. Formulera bollarna och placera på ett smurt bakplåt. Sätt en hel mutter eller en halv valnöt på toppen av varje boll. Baka vid en temperatur av 1800C i 10-12 minuter.

Frysta Jordgubbar Dessert
1/2 kopp varmt vatten, 1/4 tsk. Stevia-extrakt, 1 kopp stor krossad is, 2-liters burk tvättas och skärs i 4 jordgubbar, 1 msk. färsk citronsaft, några färskhackade jordgubbar för dekoration.
Blanda med en blandare Stevia-extrakt i varmt vatten. Tillsätt is och rör om igen tills det smälter. Lägg gradvis tills jordgubbar tills hackad. Tillsätt citronsaft. Blandning sätts i en form och läggs i frysen i 1,5 timmar. Rör om var 20: e minut. Dessert måste vara grumlig. När du serverar, dekorera med jordgubbar.

Majonnäs utan ägg
1 kopp mandel eller sojamjölk, 1 msk. lökpulver, 1 msk. salt, 1 / 4-1 / 3 tsk stevia extrakt, juice av 1 citron, 2 koppar vegetabilisk olja.
Mjölken placeras i en matberedare, tillsätt lökpulver, salt, stevia och citronsaft. Slå i 30 minuter, sakta tillsätt en tunn ström av vegetabilisk olja. Rör i skördaren tills den är tjock.

Havregryn äppelbullar
1 kopp vete mjöl, 1 kopp havregryn, 1/2 tsk. salt, 3 tsk bakpulver, 2 tsk Kanel, 1,5 msk. Stevia, 1 ägg, 3/4 kopp mjölk, 1/4 kopp vegetabilisk olja, 1 krossat äpple, 3/4 kopp rosin.
Värm ugnen till 200 grader C. Blanda de första sju ingredienserna noggrant. I en separat skål blandas resterande ingredienser. Blanda gradvis den torra och flytande blandningen. Baka bunkar i 15-20 minuter i smord form.

Tropisk grön cocktail
2 koppar ananasjuice, 1 banan, 1 kiwifrukter utan hud, 0,5-1 tsk. grönt pulver stevia.
Blanda alla ingredienser i en mixer och njut av smaken.
http://flower.onego.ru/annual/stevia.html

Användbara länkar
En artikel från en nutritionist Alexei Kovalkov om varför sockret är dåligt och varför du inte kan ersätta raffinerat socker med brunt socker och honung, jag rekommenderar starkt att du tittar på A.Kovalkovs blogg på samma gång.
En artikel om stevia - mycket användbar information, från behandling av sjukdomar till recept av rätter och bibliografi.
Lite historia om tillämpning och forskning av stevia.
Video om sockersubstitut.
Kort video om stevia extrakt.
Historien om erfarenheten av att växa och applicera stevia.
Länk till wikipedia.
Länk till artikeln Kandidat av kemisk vetenskap A.S. Sadovsky, publicerad i tidskriften Chemistry and Life, nr 4, 2005 "Myter om" Stevias "söta gräs".
Boken av Alexander Korodetsky Stevia - ett steg i odödlighet (jag har inte läst, men lämnar länken för att inte förlora)
En annan kämpe för stevias rättigheter - Nadezhda Semenova, Ph.D., full medlem av Ryska naturvetenskapliga akademin, kom över ett par artiklar som nämnde den här damen, här är den ena och den andra. Jag lyckades inte hitta den publikation som nämns i artiklarna - tyvärr är Nadezhda Alekseevna inte självintresserad i sina bästa utbrott och vill bara upplysa folket genom förskottsbetalning.
Forumet har intressant information från Lucy.

Efter länken är ett ämne på kockens hemsida. Ru tillägnad recept med stevia för diabetiker.

Om du har något att lägga till - tveka inte, skriv kommentarer, jag lägger till huvudposten.