7 recept för havregrynkakor utan socker och mjöl
- Förebyggande
Det finns ett stort antal olika desserter och bakverk, som inte bara är skadliga men också användbara. Deras huvuddrag är frånvaron av "söt gift". Och en av de mest populära är sockerfria havregrynkakor.
De viktigaste principerna för matlagning
Många av oss älskar godis. Det är väldigt svårt att leva utan tilltugg med socker, för då visar sig även te smaklöst. Men du måste ta detta steg om du vill ha en tunn midja och bra hälsa.
Vi alla kanske kanske åtminstone en gång drömde att inte förneka våra favorit sötsaker och vara smala. Och nutritionists, tillsammans med kockarna, har länge funnit ett sätt att kombinera det till synes oförenliga.
Alla vet om användningen av havremjöl. Den har mycket fiber, vitaminer och mineraler. Det är ingen hemlighet att kaloriinnehållet i denna spannmål är högt, men alla kalorier bär inte skada, och de blir inte feta.
Dessutom bidrar kostfiber i det till att påskynda de metaboliska processerna i kroppen och förbättra tarmarna och till och med rensa från kolesterol.
Hur man gör sockerlösa havregrynkakor så att det är användbart:
- smör måste avlägsnas från receptet, istället ta en grönsak;
- Om ägg listas som ingredienser kan de användas, men utan äggula, eftersom det innehåller mycket fett.
- Havregryn är lätt att förbereda med en kaffekvarn eller blender.
Om du gillar kakor med fyllningar, är torkade aprikoser, valnötter och datum eller torkade frukter perfekta. Men även här är det bättre att inte glömma att du inte bör överdriva, särskilt om vi pratar om oskad diet och magert söttsaker. Men 2-3 kakor per kopp te kommer inte att störa.
Recept №1: Lenten havregrynkakor utan mjöl och socker
Vid 12 saker behöver du:
- 330 g hercules;
- 170 g datum utan ben
- 170 g valnötter;
- 60 g vegetabilisk olja;
- 60 g varmt vatten;
- 60 g sötsirap;
- vanillin;
- läsk på toppen av en kniv och citronsaft för att "släcka" den.
Matlagningsprocess
Att laga sådana goda sötsaker är enkelt:
- hacka alla torkade frukter, fördryckt i vatten;
- hacka nötter (ju mindre desto bättre);
- sätt alla ingredienserna i en skål med havregryn)
- I en separat behållare kombineras vegetabilisk olja, sötsirap och läsk, som du först måste släcka med citron, tillsätta vanillin;
- häll doftande flytande havregrynkakor med torkad frukt, blanda allt i deg
- från den resulterande massan är det nödvändigt att bilda små kakor;
- lägg på pergamentpapper och lägg på en bakplåt;
- du behöver baka dem i ugnen vid en temperatur av +175;
- När kakorna är klara, bör de tas bort, men får svalna.
När sötsakerna har svalnat kan de avlägsnas och serveras för te. Njutning är garanterad, och viktigast är det inte bara väldigt gott, men också användbart. Och viktigast av allt, det skadar inte din laxmassa och smala ben.
Recept # 2: Läckra Lenten Havrekakor utan ägg
Receptet på det här söta är otroligt enkelt att festa på, även ägg behövs inte. Men smaken lider inte alls, såväl som kvalitet. Utan mycket ansträngning kan du göra 10 kakor för te.
Här är vad du behöver för detta:
- 1 banan;
- 1 benfri plommon;
- 300 g flingor;
- en handfull torkade frukter;
- favoritnötter;
- matsked av någon vegetabilisk olja;
- Kanel (så mycket som du önskar).
Matlagningsprocess
Från denna mängd ingredienser kan du lätt baka en god efterrätt. Så här gör du det:
- banan och annan fruktskärning mycket fin;
- vi krossar nötter
- avbryta allt i en mixer eller kombinera
- Blanda i en skål flingorna och frukt- och mutterblandningen, det är viktigt att blanda bra tills det är slät.
- Tillsätt torkade frukter till massan och kanel, blanda;
- lägg till valda vegetabiliska oljor (raffinerade bättre);
- sätt massan i kylskåpet i 30-40 minuter;
- När degen är frusen, är det nödvändigt att bilda en liten sfärisk lång med ett finger som blir till kakor efter bakning.
- för bakning behöver du en ugn uppvärmd till 180-200 grader.
Det tar i regel cirka fyrtio minuter att baka, men det beror helt på ugnen. När kakor är rodna kan de avlägsnas. De bör svalna och de kan serveras.
Recept nummer 3: Det är dags att säga adjö till smör och mjöl också
Detta recept passar perfekt till alla söta tänder, även om de inte har antingen vete mjöl eller smör, och till och med matlagning sker utan socker, vilket inte påverkar smaken men bara bidrar till fördelarna med denna lever. Hela hemligheten ligger i ingrediensförteckningen. Och här är de:
- 500-600 gram havremjöl;
- 3 små kycklingägg
- russin, bär och favorit torkade frukter;
- 3 tabletter sötningsmedel eller honung;
- 0,5 tsk vanilj;
- kanel.
Matlagningsprocess
Att laga dessa fantastiska diet sötsaker är otroligt enkelt. När ingredienserna redan har köpt, fått och är redo att arbeta underverk följer du planen nedan:
- sätt ugnen på upp till 180 grader;
- ägg bör delas - äggulorna behövs inte, och vita bör piskas ordentligt genom att tillsätta vanillin;
- ta större rätter och blanda flingor, mark kanel, sockersubstitut eller honung, och tillsätt sedan torkade frukter;
- sätt det ihop och knä till det är smidigt.
- Nu är det mest intressanta att göra kakor och lägga dem på papper på bakplåten.
- de måste baka i ungefär trettio minuter, men kanske längre - titta på färgen;
- ta ut och svalna;
- Servera med osötat te eller kakao.
Receptet är mycket enkelt, och även ett barn kan hantera det.
4: e receptet: "enligt Dyukan"
Det finns en övertygelse om att dietmat inte kan vara tillfredsställande. Men det finns ett recept på kakor som kommer att mätta på arbetsdagens höjd och ge styrka, men inte deponeras i fettet.
För "sockerlösa cookies" behöver du:
- 5 msk. l. havregryn eller kli
- 5 skedar av yoghurt;
- 2 ton sötningsmedel;
- ett par ägg;
- 1 tsk läsk eller bakpulver.
Matlagningsprocess
Det är mycket enkelt att förbereda dem, det finns få processer och även en person kan hantera dem, bakning är väldigt långt ifrån bakning. Beredningsmetod:
- sätt ugnen vid 185 grader och låt den värmas upp;
- Blanda två ägg och ett sockersubstitut i en stor skål;
- tillsätt flingor, yoghurt och bakpulver till skålen, blanda väl;
- från degen för att bilda söta kakor och lägg på en bakplåt.
Efter 20 minuter blir de redo, men rusa inte för att ta av dem, eftersom de kan hålla fast vid bakplåten. Men så fort de svalnar kan du sätta dem i en vacker vas och njuta av den fantastiska smaken.
5: e recept: Sugarless smaskigt på mjölkbasis
Detta recept är inte bara gott och kostsamt, men kan också vara användbart, särskilt för dem som lider av gastrointestinala problem. Du kan få ett dussin kakor med ett minimum av ingredienser på bara en halvtimme.
- ett glas spannmål;
- ett glas kefir eller yoghurt;
- päron;
- en halv kopp torkad frukt;
- 3 skedar flytande honung;
- Bakpulver;
- kanel.
Matlagningsprocess
Det är väldigt enkelt att förbereda, speciella anordningar och rätter behövs inte, och tiden kommer att passera lite. Först måste du blanda bra i en skål med hackad havregryn, honung, bakpulver och kanel. Därefter - häll kefir och efter blandning får du något som en viskös gröt i en skål.
Då bör denna textur vara ungefär fyrtio minuter kvar för att svälla. Medan grunden för degen är lämplig, måste du hälla torkad frukt med kokande vatten, torka dem och slipa dem i en mixer, gör detsamma med en päron (utan skorpa).
Men all extra juice bör dräneras, annars kommer inte kakan att hållas i en handfull. När basen av havregrynsdegen växer i storlek, tillsätt frukt till skålen, knåd allt. Från degen för att göra små sfärer som måste vara platta.
Bakning tar cirka 40-50 minuter. Kall och kan savored utan att skada figuren och med fördel för magen.
6: e receptet: "Cottage cheese option"
Dessa kakor är perfekta för lunchtips. Exakt mer användbart än några barer och snacks, och magen kommer bara att säga tack. För en användbar stekt ostkaka behöver du:
- 100-150 g krossade havreflingor;
- 120 g mager ost;
- 3 ekorrar;
- smält honung;
- kanel, russin och torkade aprikoser.
Matlagning för detta recept är extremt enkelt:
- ugnen måste värmas upp
- torkade aprikoser skära och blanda med russin;
- Lägg alla ingredienser i en skål och knä i en tät deg.
- Blinda de små bollarna med händerna, platta dem med fingrarna eller en sked så att de ser ut som kakor;
- De borde bakt i ungefär en halvtimme på perkamentpapper, varefter de måste tas ut.
Du kan servera dem självständigt för te och med sylt eller sirap.
7: e receptet: "Bran och havregryn"
Denna kex kombinerar huvudämnet: näringsvärde och kost, såväl som ingredienserna själva och slutprodukten är mycket kalorier.
Du måste förbereda:
- ett glas havregryn;
- ett glas kli
- sked russin;
- sked solrosolja;
- 1,5 matsked havremjöl mjöl;
- äggvita;
- 60 g russin.
Matlagningsprocess
Det är lätt att laga mat, för att behaga hemgjorda fräscha och friska godis, måste du stå upp tidigt i en halvtimme. Förbereder det så här:
- första kli, flingor och russin blandas;
- då tillsätts honung och vegetabilisk olja (det är viktigt att honungen smälts);
- Däckberedning fullbordas genom tillsats av protein och mjöl.
Degen bör behandlas tjock, enhetlig. Om du klibbar fingrarna, strö med mjöl. Kakor måste sätta på pergament och baka i ungefär tjugo minuter i ugnen. Det kan anses vara klart om det förvärvar en guldbrun färg.
Innan du festar på det, ska du kyla ner det. Det är bättre att äta det samma dag, eftersom det blir tufft i morgon.
Matlagningstryck
För att göra en kaka smaklig måste du följa några enkla, testade tips:
- Ugnen måste värmas till önskad temperatur - den ska inte vara låg, eftersom degen kommer att spridas (den ideala temperaturen är 180-19 grader);
- Havregryn är bättre att ta fullkorn
- Kakans optimala storlek är storleken på ett litet ägg;
- det kyls snabbare om det är täckt med en servett;
- För att snabbt inte torka, sätt i en järnburk.
Som du kan se är matlagning enklare än det verkar. Tillbringa denna process i cirka fyrtio minuter och njut av läckra hälsosamma sötsaker som ger nöje och skadar inte figuren. Bon appetit.
Sugar Free Cookies Recept
kommentarer
Snabb shortbreaddeg (du kan göra kakor från den)
Ingredienser ::
- 150 g mjöl
- nypa salt
- 75 g smör
- 1 äggula
- 3 matskedar vatten
Blanda mjöl och en nypa salt i en skål. Lägg sedan till det kalla smöret i små bitar och knäda med händerna för att blandningen ska se ut som smula. Tillsätt äggula och 2 matskedar isvatten. Rör om och tillsätt mer vatten (degen ska vara smidig).
Gör en boll av deg och linda den i en film. Sätt i kylskåpet i 30 minuter.
Baka degen på 180 grader, använd den för att göra bär pajer och korgar.
Hur många gram eller kakor i bitar kommer ut ur receptet?
Marina, tack så mycket. Jag kommer definitivt att försöka göra det :)
Se också
Låt oss prata om socker i barns kost under 3 år. Låt oss börja med vad som är sött för ett barn? Kan de vara ett användbart tillägg till kosten eller är det skada? Idag är det svårt att svara på barnläkare.
Alla vet att gravida och ammande mödrar verkligen behöver kalcium. Men inte alla vet att det enklaste sättet att fylla på sina reserver är inte vitaminer och stallost, nämligen sesam, eftersom han är rekordhållare bland alla produkter.
Berätta för mig, tack) ett recept för en enårig bebis. så att konsistensen liknade Heinz-kakor eller höft (smälte sig). och så att det var möjligt eller inte att sätta socker alls. eller bara en liten bit. Tack
Cookie Recept Älskade havre kakor kost. Det viktigaste är inte ett enda gram socker och mjöl. Det är nödvändigt: ett paket stallost, ägg 1 st, Saltklyva, 1 tsk. Av skalare, 1 spannmålsmjöl, en handfull sesamfrön, en handfull torkad granatäpple, tsk kanel, 2 äpplen, citronsaft. Stugaost.
Nu är jag behandlad på daghospitalet, så jag går till receptionen nästan varannan dag. Efter att jag passerade testerna hade jag G (på tisdag). Hon sa att ALT är hög. Det finns inga stekt, saltade och tomattomater. Jag lovade också att skriva ut det nödvändiga gratis, men lite senare Nu kom igen med.
Hej min bra! Låt oss prata om våra barns "söta" liv. :-) Förmodligen är det svårt att hitta en person som inte gillar sötsaker - kärleken till honom bor i vart och ett av oss sedan barndomen. Och det första vi brukade.
Jag gjorde en sb ultraljud bp. Bukspottkörteln är normal, men tenderar att kompaktera. Uzist sa tre skäl: socker, alkohol och fetter. Tja, fet mat i kosten är extremt liten när det gäller kvantitet, alko är helt frånvarande.
bara få ett gott mellanmål))) Havregryn, vetemjöl, kanel, bakpulver och en nypa saltblandning i en djup skål i en andel av 250g * 100g * 1ch.l * 1ch.l. Äldre bananer 2 bitar mos med en mixer, tillsätt den tidigare tinade grönsakspureen "Sunny Duet" (från pumpa.
Tjejer, snälla berätta för mig kakor utan socker och mjölk
Baksockerfria recept
Direktör för diabetesinstitutet: "Släng mätaren och testremsan bort. Inga mer Metformin, Diabeton, Siofor, Glukofage och Januvia! Behandla det med detta. "
Varför är sockerfri bakning populär idag? Många tittar på deras kost. Anledningen till detta är många. De viktigaste är:
- Lusten att kontrollera din vikt
- sjukdomar som påför dietbegränsningar
- upprätthålla en hälsosam livsstil och följa reglerna för rätt näring.
Det är dock mycket svårt att inte äta skadliga livsmedel och livsmedel. Speciellt gäller det godis och mjölprodukter. Men inte allt är så dåligt. De kan bytas ut. I stället för söta pajer och godis kan du äta bakverk som är gjorda utan användning av socker.
Vad är fördelen med att konsumera sådan bakning? Först, få inte övervikt. För det andra ökar inte nivån av socker i blodet. Läckra och enkla bakningsrecept finns i artikeln.
Vad kan ersätta socker
Först och främst är det en sötningsmedel. Det finns många sådana föreningar, vissa är till och med flera gånger sötare än själva sockret, så mycket behövs för att göra godis och bakning. Sötningsmedel är uppdelade i två stora grupper: naturligt och syntetiskt. Den första erhålls genom bearbetning av produkter. Ett exempel är fruktos. Det senare är resultatet av en kemisk reaktion. Exempel, aspartam.
Socker ersätts också av en produkt som honung. Honung hänvisar också till högkalorimat. Men, till skillnad från socker, är det till stor nytta för kroppen, eftersom det innehåller ett stort antal fördelaktiga föreningar.
Du kan aldrig tillsätta sötningsmedel. I detta fall kommer smaken att ges av de produkter som ingår i bakningsreceptet.
Sockerfri charlotte
Recept kryddiga pajer bör vara i anteckningsboken för varje värdinna. Vi föreslår att du lagar en läcker sockerfri charlotte. När du förbereder denna maträtt, kommer naturlig honung att användas istället för den skadliga vita sanden. Också de som följer figuren kan ersätta vetemjöl havremjöl.
För matlagning behöver du följande ingredienser:
- En halv kopp mjöl, vete eller havre mjöl.
- Ett par ägg.
- En halv kopp havreflakor.
- 2 matskedar honung.
- Äpplen av vilken sort som helst, beroende på storlek, behöver du 3 eller 5 stycken.
- En halv tesked soda.
beredning
Hemlagade sockerfria bakverk framställs enligt följande:
- Du måste förbereda äpplen. De tvättas, torkas och rengörs från stammen och kärnan, där frön är belägna. Därefter ska skalade frukter skäras i skivor, storleken på skivorna kan vara vilken som helst. Förberedda äpplen måste vikas i en skål. Honung skickas också där. Allt är uppblandat. För bättre smak och lukt kan du lägga till kanel och vanilj till äppel-honungsblandningen.
- Vid tillagning måste degen brytas i en djup skål med ägg. Krävs. Både ägg och skål ska vara kalla, för det behöver de lite tid att hålla i kylskåpet. Ägg bör slås för att bilda ett starkt skum. För att göra det enklare att göra kan du lägga till lite salt i dem. Fortsätt att slå, lägg flingor till massan, och sedan läsk.
- Förbered en bakfat. För beredning av charlottes lämplig form med avtagbara kanter eller kapacitet för cupcakes. Om allt detta inte är så kan du använda en stekpanna. Formen ska smörjas med vegetabilisk olja eller margarin. Därefter sprinklas formen med brödsmulor eller halm.
- Degen hälls i förberedd form, över vilken äpplen blötläggs i honung är placerade. Allt detta vattnas med honung, där frukten är blött.
- Blanketten skickas till ugnen, förvärmd till 170 grader.
Charlotte är bakad i ungefär en halvtimme. Graden av beredskap kan kontrolleras med en match eller en tandpetare. Det är nödvändigt att genomborra charlotten på den tjockaste platsen. Om tandpetare eller matchsticka är torr, är kakan klar.
Havregrynmuffin med apelsin, prune och ingefära
Recepten för salta pajer innehåller vissa ingredienser som kommer att ge smak åt din kulinariska produkt. För att göra havremjölkaka måste du ta:
- ett och ett halvt glas havremjöl;
- 1 kopp helflingor;
- 2 matskedar honung;
- ett par ägg;
- vanillin;
- en och en halv chaine. skedar av läsk
- 1 nypa salt och muskotnöt
- tesked jord kanel;
- 100 gram prunes;
- skal av en apelsin;
- ett glas kefir;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- matsked av riven ingefära rot;
- 3 matskedar apelsinjuice.
beredning
Hela havregryn flingor behöver hälla kefir och lämna för att svälla. Orange ska tvättas, dras med kokande vatten och rengöras. Zest ska riven på en fin rivare.
När flingorna är svullna, tillsätt ägg till blandningen. Allt är blandat tills det är smidigt.
Separat blandad riven ingefära, riven zest, honung och apelsinjuice. Sedan tillsätts kryddor, salt, vegetabilisk olja och läsk till den resulterande massan. De markerade flingorna måste tillsättas i nära grad, omröring samtidigt för att uppnå homogenitet. Den resulterande degan bör vara tjock.
Den senaste är tillsatt förtvättad och skuren i små bitar av pommes frites.
Degen läggs ut i en bakmuffin och skickas till ugnen förvärmd till 175 grader. Tillagningstiden varierar från en timme till en och en halv.
Sockerfria kakor
Läckra och enkla bakre recept är säkert att vara till nytta om gästerna plötsligt kommer ut. Utmärkt tehantverk framställs enligt följande. Det är nödvändigt att ta:
- 300 gram mjöl;
- 1 ägg;
- 150 gram smör
- en nypa salt
- 50 ml mjölk;
- 200 gram av en blandning av torkad frukt (du kan bara använda en typ av torkad frukt).
Fryst smör skall rivas. Torkade frukter ska också krossas. Du kan göra det med en mixer. Allt detta blandas till glatt, varefter mjöl läggs till den torkade frukten och smöret. Sedan kommer äggets och mjölkens tur. I slutet av den torkade frukten tillsätts, varefter allt blandas igen.
Den resulterande degen rullar in i en korv och skärs i cirklar från en centimeter till en och en halv tjock. Cookies ska bakas vid 180 grader i 10-15 minuter.
Napoleonkaka (bakverk utan socker och ägg)
För att förbereda tårtan måste du ta:
- 200 gram smör
- 400 gram vit mjöl;
- 100 gram vetemjöl
- 200 gram fet mjölk;
- en nypa salt.
För att förbereda grädden måste du ha:
- 600 gram 10% grädde;
- 80 gram smör
- 250 gram datum
- 40 gram mjöl;
- en nypa vanilj;
- 40 gram rostade valnötter.
Först måste du blanda smör, mjölk och salt. Tillsätt mjöl till blandningen. Således ska plastdegen visa sig. Varje del av degen måste rullas i ett tunt skikt. Lager måste bytas till ett smurt bakplåt och baka i en förvärmd 180 graders ugn i 8 minuter.
För att förbereda kräm du behöver hälla kokande vatten över datumen, ta bort skalen. Krossas sedan i puré tillsammans med 200 gram kräm. Blanda sedan resterande grädde, potatismos och mjöl. Blandningen skickas till spisen, där den kokas tills tjock, varefter vanilj och olja tillsätts.
Varje tårta ska vara jämnt fördelad med grädde. Kakan är klar.
Bakning utan socker, vars recept presenterades för din uppmärksamhet i artikeln, kommer säkert att vädja till hela din familj. Bon appetit!
Grundläggande regler för bakningstillverkning
Det är tillåtet att endast använda en specifik typ av mjöl, nämligen råg. Samtidigt blir det mycket bättre och mer korrekt om det gäller grovslipning och visar sig vara av lägst betyg. När man talar om användningen av smör bör det noteras att det bör ersättas med margarin med en obetydlig mängd fett. Dessutom är det mycket viktigt att uppmärksamma det faktum att det skulle vara fel att kneda degen på ägget. Samtidigt är det acceptabelt att placera färdigkokta föremål som fyllning direkt i mjölprodukter. Bakning med diabetes kommer att vara till stor nytta om:
- för fyllning av varje föremål, nämligen pajer, rullar, kakor, muffins, välj endast sådana frukter, grönsaker och bär som är lämpliga för diabetiker;
- socker måste naturligtvis ersättas med något sötningsmedel;
- När man talar om sockersubstitut skulle det vara mer korrekt att föredra naturliga variationer, till exempel stevia sötningsmedel.
Pie eller, till exempel, en tårta av stor storlek rekommenderas inte att baka, det är bättre att förbereda dem i små portioner. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt algoritmen för beredning av deg för pajer.
Hur man förbereder degen för pajer?
För att säkerställa förberedelsen av den perfekta bakverkdegen är det nödvändigt att applicera endast ett rågmjöl i en mängd av 500 gram, samt jäst (30 gram), 400 ml vatten, en liten mängd salt och två matskedar. l. solrosolja. Alla dessa komponenter blandas ordentligt samman, häll ytterligare 500 gr. mjöl och knåd degen till maximal elastisk konsistens.
Därefter måste du placera en skål med deg på en varm spis och börja processen att förbereda fyllningen.
Sedan kan redan tillagade kakor bakas i en förvärmd ugn. Prata om att baka i typ 2-diabetes och recept, man kan inte utan vara uppmärksam på hur muffinerna är förberedda.
Förutom mycket användbara pajer för diabetiker är det alltid tillåtet att förbereda en god och väldoftande tårta. För detta behöver du använda ett kycklingägg, margarin av en fettfattig typ i mängden 55 gr., Rågmjöl - fyra msk. l. Dessutom behöver du användning av citronskal, russin och sötningsmedel. Med den vanligaste blandaren blandas ägget med margarin, sötningsmedlet hälls och zest tillsätts. I undantagsfall tillsätts komponenter som mjöl och russin till blandningen. Degen läggs ut i en förberedd form och bakas i ugnen vid en temperatur av 200 grader i 30 minuter.
paj
Jag vill uppmärksamma receptet på kakan, som också kan användas i typ 2-diabetes. För att säkerställa förberedelsen av en aptitretande och extremt användbar tårta för var och en av diabetikerna, måste följande steg följas:
- Använd exakt rågmjöl i en mängd av 90 g., två ägg, såväl som en sockersubstitut i ett förhållande av högst 90 g.
- i komposition bör vara 400 gr. kockost och en liten mängd krossade nötter;
- Var och en av komponenterna blandas grundligt, och degen läggs ut på ett bakplåt;
- Framifrån är den framtida kakan dekorerad med frukter, till exempel osötta äpplen och bär;
- baka det rekommenderas starkt i ugnen vid temperaturer från 180 till 200 grader.
En sådan tårta skulle naturligtvis vara fel att använda varje dag. Experter uppmärksammar det faktum att i fall av diabetes mellitus typ 2 är det tillåtet att göra detta inte mer än en gång inom sju till tio dagar.
Algoritmen för att förbereda en fruktrulle, som också kan användas av en diabetiker, förtjänar inte mindre uppmärksamhet.
Fruktrull
För att förbereda en fruktrulle måste du använda rågmjöl i storleken av tre glasögon. Dessutom är listan över ingredienser 200 ml kefir, 200 gr. margarin, en liten mängd salt, halv tsk. läsk och en konst. l. ättika. Förberedd deg är knådad, insvept i plastfolie och förvaras i kylskåp i 60 minuter. Medan degen är i kylskåpet, fylls påfyllningen. När man talar om detta rekommenderas det starkt att uppmärksamma det faktum att med hjälp av en matberedare krossas inte mer än fem eller sex sura äpplen och en liknande mängd plommon.
Om så önskas, använd citronsaft och kanel, sockersubstitut. Därefter rullas degen i det tunnaste möjliga skiktet, sprida påfyllningen på en fruktbasis och rullar sedan endast in i en rulle. Det måste baka i 50 minuter vid temperaturer från 170 till 180 grader. Prata om att baka utan socker, det är naturligtvis omöjligt att inte notera processen att göra kakor.
småkakor
För att förbereda havregrynkakor rekommenderas det starkt att använda två glas havremjöl och ett glas rågmjöl. Dessutom är ingrediensförteckningen två tsk. bakpulver, ett ägg, 100 gr. margarin. Vi bör inte glömma behovet av att använda sötningsmedel, nötter, russin och mjölk (eller vatten) i mängden två matskedar. l. Alla presenterade komponenter blandas grundligt och den färdiga degen är uppdelad i proportionella delar för att ge dem formen av en kaka och lägg sedan direkt på bakplåten. Baka kakor rekommenderas starkt vid 180 grader till absolut beredskap.
tiramisu
Det är också ganska möjligt att förbereda en riktigt utsökt delikatess för en diabetiker som heter Tiramisu, och att göra det hemma. Som en jordskorpsbas är det tillåtet att använda någon sorts otätad torrkaka. Sedan smutsas det med en fyllning, som förberetts i förväg från en blandning av Mascarpone-ost (Philadelphia är acceptabelt). Krämer, mjuk stallost med minimal fetthalt och fruktos tillsätts också. För att smaka kan du lägga till komponenter som amaretto och vanilj. Kakorna, lagrade på detta sätt, dras in i kylskåpet för natten.
Således tillåter inte bara den första, utan också den andra typen av diabetes, helt hemlagad bakning. I det senare fallet bör socker inte vara närvarande i kompositionen - tillsammans med det används olika sötningsmedel. Trots den komparativa fördelen med sådan bakning, bör användningen inte bäras bort. Det rekommenderas starkt om kvantitet och andra detaljer om användningen av bakning för att först samråda med en diabetiker.
Berry Cashew Cake
INNEHÅLL
- 1 msk. havregrynsgröt
- 1 msk. kakao
- juice och massa av 1 orange (film borttagen)
- 7 datum
- 280 g cashewnötter (2 msk.) Soaked overnight
- 3 msk. l. honung
- 1 msk. l. citronsaft
- 3-4 Art. vatten
- 2 msk. l. kokosnötolja (eller fler cashewnötter eller mindre vatten)
- 1 msk. några bär (färska eller frysta)
MATLAGNING
- Täck en transparent form med en diameter på ca 18 cm med klämfilm (så att kanterna hänger).
- Blanda alla ingredienser i kakan i en mixer.
- Sätt degen på botten av formen och fördela jämnt.
- Slå i en ren blender alla ingredienser för fyllningen, förutom bären, tills en homogen, mjuk, krämig konsistens. Kolla efter sötma.
- Sätt i grädden i en skål, blanda manuellt bären. Några bitar kvar för dekoration. Om du använder frysta bär, förtining dem och dränera extra juice.
- Klar fyllning lägger ut ett jämnt lager på basen.
- Sätt i frysen för natten.
Och vem minns kakor "Nötter" från barndomen? Låt oss ta dem och laga dem just nu.
Honung Charlotte Recept
Med kanel
Charlotte utan socker med äpplen för detta recept är beredd mycket enkelt. Ingredienserna är desamma som i det klassiska receptet, bara socker ersätts med fyra matskedar honung. Kombinationen av frukt med honung och kanel kommer säkert att vädja inte bara till dem som följer kaloriinnehållet i maträtten, men också till alla hemlagade. Receptet kommer att vara särskilt relevant i augusti när den färska skörden av äpplen är mogen och honung börjar skördas.
- ägg - 3 st.
- äpplen - 4 st.
- smör - 90 g;
- kanel - en halv tesked;
- honung - 4 msk. l.
- bakpulver - 10 g;
- mjöl - 1 kopp.
- Smält smöret och blanda med den uppvärmda honungen.
- Slå i ägget, häll bakpulver, kanel och mjöl för att göra degen.
- Skala och hugga äpplen.
- Placera frukten i en lämplig bakfat, och häll degen.
- Koka charlotte i ugnen i 40 minuter, välj en temperatur på 180 ° C.
På grund av det faktum att det inte finns något slag att slå socker och ägg, kommer en väldigt frodig charlotte inte att fungera. Men det kommer att vara doftande och hälsosamt.
Med havregryn
För dem som är på en diet är receptet på frukttårta med havreflak perfekt. De ersätter halva mängden mjöl. Honung används istället för socker. Dessutom finns det ingen olja i receptet, vilket innebär att inga extra centimeter kommer att läggas till midjan.
- havregryn - ett halvt glas;
- mjöl - ett halvt glas;
- äpplen - 4 st., välj en söt sort;
- honung - 3 msk. l.
- kanel - nypa;
- ägg - 1 st.
- protein från 3 ägg.
- Separera äggula och skaka.
- Fyra vita, piska i en annan kopp i ett starkt skum.
- Introducera mjöl och flingor till proteiner, blanda uppåt. Det häller också äggulan.
- Äpplen renar från centren och skärs i kuber.
- Lägg till honung för dem och mixa.
- Häll äpplen i degen.
- Sätt bakpappret i formen och häll degen i den.
- Baka kakan i ugnen i en halvtimme vid 180 ° C.
Servera den färdiga maträtten för grönt te. Havregryn i kompositionen ger testen luftighet. Om så önskas kan de vara försmala.
Med kefir och cottage cheese
Mjukt stekostdough kombineras perfekt i en paj med en honungskomponent. Detta recept är också lämpligt för att gå ner i vikt, eftersom det finns mycket få kalorier i den.
- äpplen - 3 st.
- mjöl - 100 g;
- honung - 30 g;
- kockost 5% - 200 g;
- låg fetthalt - 120 ml;
- ägg - 2 st.
- smör - 80 g
- Skala äpplen och skär i skivor.
- Stek skivorna med smör och honung i en stekpanna som passar till att baka i 5-7 minuter.
- Förbered degen från stallost, kefir, mjöl och ägg. Slå med en mixer.
- Häll fruktdeg.
- Baka charlotte i ugnen vid 200 ° C i en halvtimme.
Recept för diabetiker
Personer med diabetes behöver särskilda näringsförhållanden, så det är viktigt att förbereda desserter för ett sådant fall så att de inte skadar hälsan. Charlotte för diabetiker bör innehålla ett sötningsmedel, vilket är tillåtet för användning.
Äppelpaj på fruktos
Receptet av charlotte på fruktos är nästan detsamma som den klassiska versionen, endast fruktos tas i stället för socker. Matlagning på styrkan av någon, även en nybörjare kock.
- Naturlig eller lågmjölkad surkräm yoghurt - 150 ml;
- fruktos - 100 g;
- ägg - 3 st.
- kanel - nypa;
- havre kli - 5 msk. l.
- Apple - 3 st.
- Blanda yoghurt, kli och fruktos.
- Slå på ägget och lägg dem i degen.
- Äpplen renar från hjärtan och skärs i kuber, strö med kanel.
- Papper bakar ut en avtagbar form och lägger den i äpplen.
- Häll degen på toppen.
- Baka efterrätten i ugnen vid 200 ° C i en halvtimme.
Vänta tills charlotte har svalnat, och du kan bjuda in hem för te.
På rågmjöl
Rågmjöl är mer användbart än vetemjöl, eftersom dess glykemiska index är lägre. I charlotte för diabetiker från rågmjöl är det ett och annat mjöl som tas jämnt. Men det är ganska möjligt att ändra proportionerna till förmån för råg, för att öka användbarheten hos den färdiga maträtten.
- rågmjöl - ett halvt glas;
- vetemjöl - ett halvt glas;
- ägg - 3 st.
- fruktos - 100 g;
- äpple - 4 st.
- lite olja för smörjning.
- Inom 5 minuter, slå ägg och fruktos.
- Häll det siktade mjölet.
- Skala och skiv äpplen och blanda dem med degen.
- Fyll i smörjformen med deg.
- Välj en temperatur på 180 ° C och baka kakan i 45 minuter.
Med "Hercules" i en långsam spis
Eventuellt havremjöl kan användas som ersättning för hela eller delar av mjölet i rätter som fruktkaka. Charlotte för diabetiker med "Hercules", förutom flingor, innehåller också sötningsmedel. Du kan laga mat både i ugnen och i långsam spis.
- sötningsmedel - 5 tabletter;
- äpple - 4 st.
- protein från 3 ägg;
- havregryn - 10 msk. l.
- mjöl - 70 g;
- lite olja för smörjning.
- Ekorrarna kyla och piska med en sötningsmedel i skum.
- Skala och hugga äpplen.
- Tillsätt mjöl och "Hercules" till proteiner och rör försiktigt.
- Kombinera äpplen och degen och sätt i en smurt skål.
- Programmera långkokaren till bakningsläge i 50 minuter.
I dietbakning behövs viss visshet, men i allmänhet skiljer sig recepten nästan inte från de vanliga. De kommer att vara oumbärliga för dem som följer ett visst näringssystem eller kost.
Honung i ett sockerfritt charlotte-recept kommer att ge en trevlig smak. Rågmjöl och kli gör degen ovanlig i konsistens och ger originalitet till de vanliga efterrätterna. Kok med nöje och hälsofördelar!
Recept för havregrynkakor med honung
För att göra läckra havregrynkakor med honung behöver du följande produkter:
- 2 glas havremjöl;
- 1 msk. l. vetemjöl (utan topp);
- ¾ kopp granulat
- ¼ kopp honung;
- 100 gram smör eller smör margarin
- 2 ägg
- ½ kopp skalade valnötter;
- Vanillin eller ½ tsk. kanel, eller zest av en citron.
Först av allt, hoppa över havregryn genom köttkvarn, efter att ha rensat dem av skräp. Smörj vitt smör eller margarin med socker och tillsätt honung och ett ägg åt gången medan du fortsätter att gnugga. Massan ska mala till homogenitet eller så att socker inte bråkar under skedet.
Skala valnötkärnor i en mortel eller slipa med en kniv och kombinera sedan med oljemassan. Lägg på förfrågan vanilj, kanel eller citronskal, riven på en fin rivare. Blanda väl. Häll havregryn och en matsked vete mjöl. Blanda allt igen för att få en homogen massa.
Smör ett bakplåt med margarin och lägg en kopp med kallt vatten bredvid det. Innan du tar en deg med en tesked och lägger den på ett bakplåt, doppa en sked i vattnet. Lägg kakorna på ett bakplåt i form av småkakor och placera i ugnen uppvärmd till 170 ° C i 15-20 minuter. Efter denna tid är havregrynkakorna med honung redo.
Recept för havregrynkakor med honung och russin
För att göra havregrynkakor för detta recept behöver du:
- 1 glas havremjöl;
- 1 kopp mjöl
- ½ kopp granulat
- ½ kopp honung;
- 1 ägg
- 100 g surkräm med en fetthalt av 20-25%
- 100 g smör
- ½ kopp fröslösa russin;
- ½ tsk soda.
Torka smöret med socker, smör gradvis tillsätt grädde, ägg och honung (om det är kandiserat, smält honungen i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn). Höj russin, skölj och suga i 20 minuter i varmt vatten.
Havregryn hoppa genom köttkvarn eller hugga i en mixer till fina smulor och kombinera med den kokta massan.
Sifta vetemjöl genom en sikta, blanda med bakpulver och lägg till havremjöldeggen, sätt russin och blanda alla ingredienser väl. Du bör få en viskös massa, vilket är bekvämare att störa en sked än en hand.
Smörta ett bakplåt med smör och placera havregrynkakor på den med en sked eller bakverk. Placera sedan i ugnen i 15 minuter baka vid en temperatur av 180 ° C. Den färdiga kakan ska bli brun.
Recept nr 3. Brownie med kokosnöt och nötpasta
Raw mat brownies är ett bra alternativ för en vänlig tefest, men det är också perfekt för ett snabbt mellanmål mitt på arbetsdagen. Receptet verkar inte vara komplicerat, även för nybörjare i matlagning - det tar inte mer än 30 minuter att laga brownies, och det är nästan omöjligt att förstöra det.
Tillagningstid - 25 minuter.
kokosnötflis - 170 gram
Cashewnoten pasta - 130 gram
kakaosmör - 50 gram
kakaopulver - 40 gram
lönnsirap - 60 ml
vanilj extrakt - 1 tsk
datum - 2-3 stycken
Sätt kokosnötflisen i en mixer, slipa till en krämig stat. Värm kakaosmöret i en liten behållare och kombinera med kokosmassan i en blandare. Tillsätt nötpasta, kakaopulver, lönnsirap, havssalt och vanilj. Slå blandningen tills den är jämn. Rengör de tömda datumen, sätt i mixern och mixa igen. Det är inte nödvändigt att mala dem helt. Lägg botten på bakfatet med pergamentpapper (du behöver en form av 23 × 13 cm) och sprida blandningen jämnt i en sked. Om det var för tjockt kan du lägga till lite lönnsirap. Dekorera efterrätten med kakaobönor. Täck formen med pergamentpapper och lägg i frysen i 15-20 minuter. Skär delar innan de serveras.
Recept nummer 4. Chokladstänger med chia
Baren kommer att vara ett utmärkt alternativ till de traditionella söta delikatesserna, medan det bara tar 10 minuter att förbereda det. För en eftermiddagsrätter kan baren verka för fyllning. Men som mellanmål under en promenad eller innan träningen passar perfekt. Dessutom, tack vare chia frön och rå choklad, kommer efterrätten också att ha antioxidant egenskaper.
Tillagningstid - 10 minuter.
datum - 350 gram
kakaopulver - 35 gram
chia frön - 75 gram
kokosflingor - 45 gram
valnötter - 125 gram
rå choklad - 70 gram
Organisk Havregryn - 50 gram
Lägg datum i en mixer, slipa till en tjock blandning. Därefter häll valnötterna och blanda noggrant. Tillsätt de övriga ingredienserna och slå blandningen till en tjock deg. Placera det i en bakpanna som läggs med pergamentpapper. Väl fördela blandningen genom hela formen. Lämna efterrätten i några timmar eller över natten i kylskåpet. Innan servering rekommenderas att klippa den i små plattor (från 8 till 16 stycken).
Recept nummer 5. Tårta "potatis" med valnötter
Receptet på denna efterrätt kommer att bli en riktig frälsning för söta tänder. Kakan hjälper till i de situationer där själen kräver "något gott". Samtidigt behöver du inte avvika från principerna om hälsosam ätning. Dessutom är potatiekakan också ett vitaminerikt mellanmål som hjälper dig att få energi.
Tillagningstid - 5 minuter.
datum - 200 gram
valnöt - 115 gram
kakaopulver - 2 matskedar
Lägg de skalade valnötterna i en mixer och slipa tills det är slät. Efter det lägger till datum, såväl som kakaopulver. Rör om igen. Från den resulterande blandningen skulpterar kulorna: det borde finnas 14 inte så stora kakor. Desserten är klar för servering. Om så önskas, speciellt på sommaren, kan den lämnas i 10-15 minuter i kylskåpet.
Recept nummer 6. Nötter och tranbär
Huvudet "hjälte" av denna efterrätt är mandel: tack vare dess antioxidantegenskaper, liksom dess höga innehåll av vitaminer och mineraler, blir baren en riktigt hälsosam behandling. Dessutom är det näringsrikt och därför perfekt som en frukost, speciellt i kombination med samma mandelmjölk.
Tillagningstid - 30 minuter.
torkade tranbär - 80 gram
Popped ris - 15 gram
ekologisk honung - 2 matskedar
lönnsirap - 115 gram
vanilj extrakt - 1 tsk
kokosnötflis - 40 gram
mandel - 280 gram
Blanda i en djup skål mandel, risflingor, tranbär, kokosnötflis och chia frön. Placera lönnsirap, vanilj och honung i en liten behållare, värm till medium temperatur, utan kokning. Håll på spisen tills såsen är jämn. Lägg sedan till den i mandel-tranbärsblandningen och blanda noggrant. Förbered baktypen (storlek 20-20 cm) och lägg den med pergamentpapper. Den resulterande blandningen blir mycket snabbt tjockare, så efter tillsättning av såsen måste du snabbt byta den i formen och jämnt fördela den. För nivellering kan du använda botten av mätbägaren. Dessert bör svalna till rumstemperatur, det tar ca 30 minuter. För att påskynda processen kan du lägga den i kylskåpet. Innan du serverar, ta bort mutterplattorna från behållaren och på ett skärbräda, dela kniven i lika delar. Dessert är klar.
Natalya Marakhovskaya, grundare av Food SPA-företaget för produktion av hälsosam mat och avgiftning av kroppen, delade idéerna med friska och läckra desserter utan mjöl och socker.
Fresh Berry Cake - Sockerkakor
Vilda bär skiljer sig i speciell doft, det kommer att bekräftas av någon värdinna. Efter att ha bestämt sig för att göra en tårta och göra hemlagade lyckliga, hitta recept som innehåller ingredienser som odlas i en skogsglade.
Försumma inte råd från experter som insisterar på att bakning ska innehålla så lite socker som möjligt, eller inte ens innehålla det alls. Ett perfekt exempel är en färsk bärkaka med vispad grädde.
Förbereda det, ta:
100 g skogsbärbär och trädgårds jordgubbar; 200 g grädde 30% fett; 2 kexkakor, bakade utan socker.
preparatet:
- Baka helvete mjölkaka i förväg, utan att tillsätta socker till degen. Med en tråd skär du tårtan i två lika delar.
- Med en mixer, piska den sockerfria kräm och applicera hälften till den första kakan.
- Tvätta jordgubbarna, torka på en pappershandduk och skär i skivor. Sätt bären på grädden, tryck lite på dem.
- Täck den andra kakan och täck den med resterande grädde, släta ytan.
- Sprid jordgubbarna över kakans topp, fyll i luckorna med blåbär. För att göra bakverket ännu mer tilltalande för ögat, dekorera det med en ros, gjord av jordgubbar skivor.
Även om kakan inte innehåller raffinerat socker, kommer det fortfarande att vara gott. Bärens naturliga sötma hjälper till att tillfredsställa kroppens behov av kolhydrater utan överbelastning av bukspottkörteln.
Vill du lära dig mer om desserter utan socker, se mina andra recept.
Sockerfria kakor
En idealisk behandling för personer med diabetes, såväl som för barn, är sockerfria kakor. Det är nog att lägga till en banan, torkad frukt eller bär till sådan bakning, och det blir väldigt gott utan hälsorisk.
Sockerfria kakor får inte fyllas alls. Lätta, färska hamburgare med kli är perfekta som ersättning för bageriprodukter för dem som vill gå ner i vikt. Att observera kost och lämplig näring är lämplig för människor utan sockerkakor gjorda av rågmjöl eller havregryn. Genom att lägga till sesam eller russin i sådan bakning kan du göra det smaskigare och öka dess användbarhet.
Intressanta produkter erhålls om du lägger till ost eller peppar på dem. Med sådana ingredienser i kompositionen kommer sockerfria kakor att vara ett underbart mellanmål till kvass eller öl. Och fräscha fräscha kakor med ost eller potatisflingor kommer att uppskattas av både vuxna och barn.
Det faktum att kakor är utan socker betyder inte att det är saltt eller friskt. Korgar och osyrade tartlets kan fyllas med honung och en blandning av nötter. Honung kommer att ge en intressant smak till levern om den används som en komponent för degen.
Sockerfria kakor kan göras av riven pumpa och morötter, baserad på söta äpplen och müsli. Det finns många alternativ för hälsosam bakning.
3 läckra sockerfria cookie recept för diabetiker
När diabetes är mycket viktigt att observera rätt näring. Det finns många regler för diabetisk kost, vars genomförande kommer att säkerställa sjukdomsförloppet utan komplikationer. En av de mest grundläggande är fullständig eliminering av vanligt raffinerat socker. Därför vill jag lära dig att göra kakor utan socker, vilket diversifierar kosten och skadar inte hälsan.
Recepten i denna artikel innebär en fullständig brist på socker. Men med diabetes kan du enkelt förbereda desserter och ersätta socker med sötningsmedel. Det bör komma ihåg att ofta i beredningen av den nödvändiga bulk sockersubstitutet. Särskilt om du behöver slå ägg med honom. Därför rekommenderar jag dig att uppmärksamma erytritol, som jag skrev om nyligen. Det har nollkalorier och en hög daglig takt som hjälper till att undvika överdosering och komplikationer.
Tja, vi fortsätter till förberedelsen av läckra kakor.
Snabbkakor utan socker och smör i mikrovågsugnen
Detta sockerfria och smör kex är idealiskt för överviktiga diabetiker. När allt kommer omkring finns det inte bara lite kolhydrater utan också en ganska låg fetthalt. Läs om metaboliskt syndrom och dess effekter på diabetes här.
ingredienser:
- 2 ägg
- 1 msk sojamjöl
- 2 matskedar havregryn
- 1 timmes sked kokosnötschips
- 100 ml skummjölk
- Kanel, vanilj och andra kryddor som önskat
Hur man gör kakor utan socker och smör:
- Blanda alla ingredienser. Klar, lite vattenig deg, låg i silikonformar. Fyll inte mer än hälften, eftersom det kommer att stiga och bli luftigt.
- Baka 7 minuter. Power 700.
BZHU-cookies:
klicka för att förstora
Sockerfria havregrynkakor
Detta recept är rikt på mikronäringsämnen och vitaminer. Och kommer att bli ett bra mellanmål med diabetes. Men var försiktig med kolhydrater. Torkade frukter och nötter är höga i kalorier och kolhydrater. Därför överväga brödenheter. Men det glykemiska indexet för sådana kakor är lågt, och du kommer inte ha ett hopp i blodsockret.
ingredienser:
- 100 gram havregryn
- 100 gram torkade aprikoser
- 30 gram rosiner
- 30 gram frön eller nötter
- 1 citron
- 2 matskedar vegetabilisk olja
Hur man lagar havremjöllever utan socker:
- Haka i de torkade frukterna och muttrarna tills de är mjuka.
- Blanda med flingor.
- Tillsätt smör och citronsaft till blandningen.
- Skölj försiktigt citronskalan från citronen, hugga den i en mixer och lägg till degen för kakor.
- Knippa degen, täcka bakplåten med pergament och lägg små kakor.
- Baka 15 minuter vid 180 grader tills guldbrun.
Denna sockerfria kaka är mycket användbar för barn. Den rika kompositionen och den trevliga söta smaken kommer att göra den till sin favorit delikatess.
BZHU-cookies:
klicka för att förstora
Recept video:
Kakor utan ägg och socker på honung
Jo, min mest favorit recept på sockerfria kex är honung-mandelkakor. Förresten, som det föregående receptet, finns det inga ägg i den. Därför kan vegetarianer - diabetiker också laga mat.
Om honung i diabetes, skrev jag redan. Det är användbart och tillåtet, men i små kvantiteter.
ingredienser:
- 150 gram mandelmjöl
- Kvarts tesked bakpulver
- 100 gram jordnötssmör
- 120 gram honung
- 30 gram sesam
- salt
Så lagar du läckra kakor utan socker och honung:
- Kakor görs enkelt. Blanda separat lös ingredienser, och separat mjuk. Och anslut sedan försiktigt dem med en gaffel.
- Degen ska bli mycket tät.
- Formulera bollar och kör dem i sesam.
- Med lite platta bollar får du form av en klassisk kaka, inte mer än 5 mm tjock.
- Sätt på en bakplåt och baka i 15 minuter vid 170 grader.
BZHU-rätter:
klicka för att förstora
Som du kan se finns det mycket olika sockerfria cookie recept för diabetiker. Du kan experimentera genom att lägga till eller ta bort ingredienser. Och var inte rädd för att äta gott - det viktigaste är att kontrollera kolhydraterna ätit.
Mer recept på läckra dietkakor här.