Hälsosam matmemo

• Diagnostik

Vi lever inte att äta, men att äta för att leva.

Varje dag skapar vi oss själva. Ja, ja. Allt vi äter blir oss. Cellarna i vår kropp tar "byggmaterialet" från maten vi äter. Och det är mycket viktigt att vår kost är varierad och användbar. Nästan alla vet om detta. Men varje dag möter jag det faktum att människor inte tänker på sig själva. På de hektiska vardagen äter inte mycket god mat, och ibland skadlig. Naturligtvis, när alla tankar, hur man tjänar pengar, då om dig själv, om din hälsa och ingen tid att tänka. Så paradoxen visar sig - vi jobbar, vi jobbar, vi tjänar pengar, men i slutändan har vi en sjuk kropp, vi bär pengar till apoteket och köper läkemedel. Och drömmer vi verkligen om det? Köper dyra droger vårt mål? Inte på något sätt. En salvia sa: "Jag är riktig - det här är vad jag gjorde tidigare och jag är framtiden - det här är vad jag gör idag." Låt oss inse vikten av de handlingar som vi begår varje dag. Låt oss inse vikten av beslutsfattande. Ta ansvar för ditt liv. När allt kommer omkring väljer vi varje ögonblick. Medvetet eller omedvetet. Det är också mycket viktigt att komma ihåg vanor som har dragits från vår barndom. Våra älskade mödrar och farmödrar matade oss de mest utsökta och näringsrika, så att vi växer upp friska och starka. Men vad som är bra för barn är inte alltid lämpligt för vuxna. Detta beror på att organismen redan är annorlunda, den fungerar annorlunda. Och detta måste beaktas. Här växer exempelvis tjejer upp till 11 år och från 11-12 år börjar de förvärva "former". I 25 år bildas tjejer, och deras tillväxt förändras nästan inte längre. Så vissa börjar övervaka sin vikt, och någon fortsätter att äta, som i barndomspasta med köttbullar och resultatet är överviktigt. Efter 35 år saktar kvinnor gradvis ned metabolism och viktökning, som ett resultat sker snabbare. Så ta tid och se över dina matvanor, och fundera på vilka livsmedel som ska inkluderas i din kost och vilka som ska elimineras. Nyligen på alla sidor (television, media) framhävde problemet med övervikt och vikten av hälsosam ätning. All denna information är tillgänglig och ständigt "hörs". Och ändå glömmer vi det. Noteringen nedan är ett av de "verktyg" som hjälper dig att ta hand om dig själv och din hälsa. Du kan skriva ut det och hänga det på en framträdande plats, till exempel på kylskåpets dörr eller ovanför bordet där du äter middag. Gör ett bra arbete för dig själv och för dina barn. När allt kommer omkring lyssnar barn inte på våra ord - de ser våra handlingar. Och när vi tar hand om vår hälsa så börjar våra barn och då våra barnbarn ta hand om sig själva och deras nära och kära. Låt loppet bli starkare. Låt vår nation inte längre få veta att det är döende och förnedrande. Låt dem säga att vårt folk är det hälsosammaste och starkaste!

Memo

• Måltid varje 2,5-3 timmar. Mängden mat är 250-300 ml (vilket motsvarar 1 glas).
• Var noga med att äta frukost inom 1 timme efter att ha vaknat! Detta inkluderar metaboliska processer och möjliggör bättre användning av fett under dagen som en energikälla.
• Ta inte dig till den uttryckta känslan av hunger. Hoppa inte över måltider, även om du inte är hungrig. Gör ett lätt mellanmål. Det kan vara hela frukter, grönsaker, mager mejeriprodukter.
• Drick rent vatten på minst 2 liter per dag, fördelat jämnt hela dagen. Vätskeintag mellan måltiderna, 30 minuter före måltiden och 30 minuter efter måltiden. Drick inte när du äter.
• Efter 19:00 vätska - högst 200 ml. Drick långsamt, åtföljande vattenintag med goda positiva tankar.
• Tugga maten noggrant. Dåligt tuggad mat stör processen vid matsmältning, vilket leder till en avmattning av metaboliska processer, och som ett resultat - lagring av överskott av fett.
• Sitt inte vid bordet i dåligt humör. Tänk på trevliga saker när du äter. Lägg i mat maximalt positiv energi. Den här energin du får från mat.
• Ät middag senast 3-4 timmar före sänggåendet. Optimalt middag fram till 20:00. Sen äta skadar din kropp, eftersom mat under denna tidsperiod inte delas upp till de sista elementen. Efter 20:00 kan du dricka ett glas mager yoghurt, yoghurt, yoghurt.
• Utesluta rostning, brödning, rökning, betning. Ånga, grilla, baka, koka, simma utan att lägga till olja.
• Hitta likasinnade människor! Tillsammans är det alltid lättare att förlora för mycket!
• Och viktigast av allt. Först av allt måste du lära dig grundläggande näring - i minst 21 dagar!

Och först efter det kan du börja introducera fasta dagar eller följa viktminskningsprogrammet.

Varning! Vi påminner dig om att om du vill gå på någon diet - du måste genomgå en undersökning och samråda med din läkare!

Viktminskning bör utföras under överinseende av en dietist!

Memo för patienten. "12 regler för hälsosam kost" Mat bör vara så olika som möjligt;

Patient checklista

"12 regler för hälsosam kost"

1. Måltiderna ska vara så varierade som möjligt.
2. Med varje måltid borde du äta mat som innehåller fibrer, som bröd, flingor och pasta, ris och potatis.
3. Flera gånger om dagen borde du äta en mängd olika grönsaker och frukter (minst två av dessa och andra en dag förutom potatis). Företräde bör ges till produkter av lokal produktion.
4. Mjölk och mjölkprodukter bör konsumeras dagligen, vilket ger preferenser till livsmedel som är låga i fett och salt.
5. Det rekommenderas att ersätta kött och köttprodukter med hög fetthalt med fisk, fjäderfä, ägg, baljväxter.
6. Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av smör i spannmål och smörgåsar.
7. För att begränsa konsumtionen av socker, godis, konfekt, söta drycker, efterrätt.
8. Den totala förbrukningen av bordsalt bör inte överstiga 6 g (en tesked) per dag. Det rekommenderas att använda jodiserat salt.
9. Du bör inte konsumera mer än 2 portioner (30 ml) ren alkohol per dag för män och 1 portion alkohol per dag för kvinnor. 1 servering är 1 glas vodka (25 ml) eller 1 vinglas (100 ml) eller 1 mugg öl 250 ml. Högre doser, även med en enda dos, är skadliga för kroppen.
10. Företräde bör ges för matlagningsprodukter genom ångkokning, kokning, bakning eller i mikrovågsugnen.
11. Normal kroppsvikt bör överensstämma med rekommenderade gränser. De kan bestämmas med hjälp av kroppsindex (BMI). Det beräknas med formeln: vikt (i kilogram) dividerad med höjd (i meter), kvadrerad.

BMI = VIKT (CG) / VÄXT (M) 2 Norm: 18,5-24,9

För att bibehålla normal kroppsvikt bör du, förutom att följa principen om god näring, hålla en måttlig nivå av fysisk aktivitet.

1. Gravida kvinnor och ammande mödrar bör följa exklusiv amning under de första sex månaderna av ett barns liv. Efter 6 månader tillägg införs. Amning kan fortsättas i upp till två år.

"Nutrition i arteriell hypertension"

Vilka förändringar behöver du göra i din kost?

• Begränsa saltintaget.
• Begränsa vätskeintaget till 1,5 liter per dag.
• Öka konsumtionen av livsmedel högt i: kalium (bakade potatis, torkade aprikoser, svampar, bönor, russin, tång), magnesium (kli, bönor, havregryn, pommes frites, tång, hirs).
• Du bör äta en mängd olika grönsaker och frukter - minst 400 g per dag förutom potatis. Företräde bör ges till produkter av lokal produktion.
• Det rekommenderas att ersätta kött och köttprodukter med hög fetthalt med fisk, fjäderfä, ägg, baljväxter.
• Sluta dricka alkohol.
• Alkohol bidrar till att öka blodtrycket och försvagar läkemedlets effekt.

Vad rekommenderas om du har högt kolesterol?

• Ät inte mer än 2-3 äggulor per vecka, inklusive ägg som används i matlagning.
• Begränsa förbrukningen av biprodukter (lever, njurar, hjärnor), fiskkaviar, räkor, krabbor (högst 1 gång per månad).
• Använd färska fettvarianter av kött, fisk, fjäderfä, avlägsna det synliga fettet, ta bort fettet som smälter vid matlagning, ta bort huden från spelet.
• Djuprödning, särskilt med användning av animaliska fetter, ersätts med stekning, kokning, bakning.
• Uteslut alla typer av rökt kött, feta korv, fet skinka, svin, bacon, brisket.
• Sallader är inte fyllda med gräddfil och majonnäs, men med vegetabiliska oljor.
• Undvik att äta smör.
• Använda mager yoghurt (1%), skummjölk, mager (4%, 9%, 11%) av ostmassa och olika sorters ost (suluguni, ost, ossetiska et al.).
• Ät frukt och grönsaker - minst 400 g per dag.
• Använd fullkornsbröd.
• För att föredra "vitt" kött (fjäderfä, fisk), begränsa "rött kött" (biff, lamm, fläsk) till 2 gånger i veckan.

Hur man begränsar saltförbrukningen?

• Begränsa total saltintag till 5 gram (en tesked utan topp) per dag. Jodiserat salt bör förbrukas.
• Bli av med vanan att salta maten vid bordet utan att prova det.
• Avfallsbehållare, marinader och konserverings- och rökningsprodukter.

Hälsosam kost bidrar till normalisering av blodtryck!

Diet memo för patienter

Diabetes mellitus är en endokrin sjukdom, vilket leder till en överträdelse av kolhydratmetabolism. Varje år lider allt fler människor av det. Numera är omkring 10% av världens befolkning sjuk med diabetes. Ett av de viktigaste sätten att hantera det är kost. Dess överensstämmelse kommer att bidra till att minimera narkotikamissbruk och undvika sjukdomsframsteg.

Strömfunktioner

Den största faran för patienter med diabetes är enkla kolhydrater, vilket ger en kraftig ökning av blodsockret. Vilken diet ska följas med diabetes för att undvika det? Under 20 år av förra seklet utvecklades behandlingsbordet nr 9.

I enlighet med denna diet delas maten upp i 5-6 doser. Det är mycket viktigt att använda i var och en av dem ungefär samma mängd kolhydrater. För att förenkla deras räkning införde nutritionists begreppet brödhet (XE), motsvarande 10 gram. glukos. Till exempel innehåller 1 XE 50 gr. kokta potatis eller 400 gr. rå morötter. Det rekommenderas att konsumera inte mer än 25 XE per dag.

Typ 2-diabetes är ofta åtföljd av övervikt. För överviktiga personer, ordinerar läkare dietnummer 8. Vid tidpunkten för dess iakttagande av dagligen

bör inte överstiga 1800 kcal. Minska mängden fett som konsumeras.

Vad kan du äta?

Grunden för näring på en lågt kolhydratdiet tabell nummer 9 i diabetes mellitus - livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, som, till skillnad från enkla, inte orsakar en kraftig ökning av glukos.
Deras källor är följande typer av spannmål:

Också användbara produkter som minskar blodsockret. Vi kan inte glömma baljväxter. Inklusion i kosten av olika typer av bönor och ärter kommer att bidra till att avsevärt diversifiera den.

Osmötta ​​bageriprodukter får användas i begränsade mängder. Företräde bör ges till bröd med kli eller med tillsats av bovete mjöl.

Gynnsamma för patientens kropp påverkar frukt och grönsaker som innehåller en liten mängd kolhydrater. Till exempel:

De kan ätas både råa och stuvade eller bakade. Fibern i dem hjälper till att undvika känslor av hunger och tillåter inte snabb uppkomst av socker.

Var försiktig med kokta grönsaker som innehåller stora mängder stärkelseämnen. Dessa inkluderar:

Under dagen är det tillåtet att äta högst 200 gram. dessa produkter, samtidigt som de inte överstiger den dagliga kolhydrateratten.

Diet nr 9 begränsar inte användningen av fettfattiga sorter av kött och fisk. De kan utsättas för någon form av värmebehandling, med undantag för stekning.

Läkare rekommenderar att mejeriprodukter ingår i den dagliga kosten. De tjänar som en källa till fettlösliga vitaminer och kalcium. Och vissa forskare tror att kockost har förmågan att sänka sockernivåerna.

Förbjudna produkter

Först och främst bör socker och rika livsmedel uteslutas från kosten. Du kan inte använda:

Godis kan ersättas med vissa sötningsmedel. Men du borde inte engagera sig i dem, eftersom många forskare tvivlar på deras säkerhet för kroppen.

Trots det faktum att fruktos absorberas av kroppen mycket långsammare än glukos är alla söta frukter förbjudna, till exempel:

Rekommenderas inte och användningen av torkad frukt i sin rena form. Av dessa kan du göra kompott eller bryggning. En stor mängd fruktos innehåller några fruktjuicer, så det är bättre att ersätta dem med grönsaker eller späd dem med vatten.

Det är strängt förbjudet att använda spannmål rik på enkla kolhydrater för mat:

• mannagryn;
• vitt ris;
• majs.

Dessa inkluderar olika pasta.

Patienter med diabetes kan utveckla njursvikt. Att minska mängden salt som används vid tillagning av rätter hjälper till att undvika detta.

Vidare bör en alkoholkonsumtion minimeras under en diet för diabetiker. Förutom sockret som finns i många av dess typer, påverkar det pankreasfunktionen negativt, vilket hos diabetiker redan kränktes.

Provmeny för varje dag i veckan

måndag

• Frukost - hirsgröda med tillsats av pumpa;
• Lunchbakat äpple;
• Lunch - Kål soppa; kycklingbiff, gurka och tomatsallad;
• Säker, - naturlig yoghurt med tillsats av revet päron;
• Middag - grönsakspott, kokt torsk;
• Den andra middagen - fettsnål kefir.

tisdag

• Frukost - mjölk bokhete gröt;
• Lunch - orange;
• Lunch - Ärtsoppa; kokt kalvkött; kål sallad;
• Säker, - kockost med riven äpple;
• Middag: squashkaviar; bakat kycklingbröst;
• Andra middag - kefir.

onsdag

• Frukost - äggröra, en liten bit svart bröd;
• Lunch - sockerfri stekpanna med äpple och körsbär
• Lunch - Blomkålpuré soppa; Zrazy från nötkött med svamp;
• Säker, - ryazhenka;
• Nattvarden - fisk stuvad med grönsaker;
• Andra middag - tomatsaft.

torsdag

• Frukost - mjölk korn gröt;
• Lunch - fruktsallad, kryddad med naturlig yoghurt;
• Lunch - soppa; braiserad lever; grönsaksallad;
• Säker, - kockost, bröd med kli
• Middag - kokt broccoli, bakad kyckling;
• Den andra middagen är sur mjölk.

fredag

• Frukost - kokt ägg;
• Lunch - naturlig yoghurt med körsbär;
• Lunch - soppa, kyckling stuvad med grönsaker;
• Säker, - mjölk;
• Middag - Bulgarisk peppar fylld med nötkött och bovete
• Den andra middagen är äppelkompot utan socker.

lördag

• Frukost - bovete gröt gjord av mjölk;
• Lunch - Mandarin;
• Lunch - Spenatssoppa, Biffhackspott Kål sallad med äpple;
• Säker, - kockost med gurka;
• Middag - kål stuvad med kyckling;
• Den andra middagen är ett äpple.

söndag

• Frukost - Havregryn med frukt;
• Lunch - grapefrukt;
• Lunch - bonde soppa utan potatis; fiskpatties; morot sallad;
• Säker, - squash pannkakor;
• Middag - blomkålpuré, biffgås
• Den andra middagen är päronkompote utan socker.

Vad behöver du komma ihåg?

Förutom dietten för diabetes finns det ett antal regler, utan vilka det är omöjligt att uppnå en stabil remission, ser notatet ut så här:

• Med diabetes mellitus utvecklas ofta komplikationer som stör störningar i hjärt-kärlsystemet och några andra organ. För att minimera risken för deras förekomst, är det nödvändigt att regelbundet besöka en endokrinolog och genomföra alla undersökningar som föreskrivs av honom i god tid. Att lära sig att leva bekvämt med denna sjukdom kommer att hjälpa skolor med diabetes, som arbetar på nästan alla kliniker.
• Blodglukosnivåerna bör hållas under strikt kontroll. Nu i alla apotek säljs glukometrar, vars användning är hemma tillgänglig för någon person.
• Läkemedel som föreskrivs av den behandlande läkaren ska tas vid den rekommenderade tiden. Det är oacceptabelt att avbryta dem själv för att avbryta eller införa nya.
• När du besöker offentliga platser är det lämpligt att sätta papper på en lättillgänglig plats som indikerar din sjukdom. Detta kommer att hjälpa andra att ordentligt tillhandahålla det nödvändiga första hjälpen vid plötslig försämring av tillståndet.
• Hos patienter med insulinberoende typ av diabetes mellitus är sannolikheten för hypoglykemi, som hotas med koma, hög. För att snabbt stoppa detta tillstånd med dig måste du alltid ha produkter som snabbt höjer glukosnivån. Det kan vara några stycken socker, bröd eller sött vatten.
• Fysisk aktivitet kan avsevärt minska sockernivåerna. För förebyggande av exacerbationer rekommenderar läkare en daglig promenad på flera kilometer. Positivt och yrken är inte maktsporter.

Trots det faktum att diabetes är oåterkallelig, kommer den dagliga efterlevnaden av läkarens rekommendationer att tillåta patienten att leva ett helt liv.

För mer om diett i diabetes (tabell 9) och uppföranderegler för patienter, se videon:

Friska människor måste också övervaka mängden socker i blodet. Tidig upptäckt av denna sjukdom hjälper till med minimal ansträngning för att förhindra utveckling av svåra komplikationer.

Mer än 10% av befolkningen lider av diabetes. Denna sjukdom är obotlig, men med hjälp av moderna behandlingsmetoder är det möjligt att hantera symtomen på sjukdomen och förhindra komplikationer. Förebyggande av diabetes är av största vikt. Du behöver veta memo för patienter och rekommendationer om näring i diabetes.

Se även: Pre-diabetisk sjukdom: symptom, diet i detalj

Vad är diabetes?

En diabetespatient måste ständigt övervaka blodsockernivån (foto: medweb.ru)

För att bestämma hur man skyddar dig själv eller motstår sjukdomen måste du förstå vad diabetes är.

Diabetes mellitus - en endokrin sjukdom där sköldkörteln störs. Som ett resultat frigörs inte hormoninsulinet i kroppen i rätt mängd, varför blodglukosenivån stiger. Glukos är en kolhydrat som är ansvarig för ämnesomsättningen i kroppen och är en energikälla. När insulin inte räcker absorberas inte glukos. Det ackumuleras i blodet och orsakar ett tillstånd som kallas hyperglykemi. Kroppen förlorar en energikälla och försvagar.

• Människan känner ständigt omättlig törst;
• frekvent urinering
• torrhet i munnen;
• konstant svaghet, trötthet och sömnighet;
• känsla av hunger;
• klåda i huden och slemhinnorna;
• sår läker inte;
• överdriven tunnhet med typ 1-diabetes och övervikt eller fetma med typ 2.

Om några symptom observeras hos en person, är det nödvändigt att omedelbart kontakta en läkare och undersökas.

Se även: Glycerat hemoglobin. Norm i diabetes av den första och andra typen

Orsaker till diabetes

Överviktiga människor är mer benägna att drabbas av diabetes (foto: factroom.ru)

Orsakerna till diabetes innefattar:

• ärftlighet;
• övervikt eller fetma
• inaktiv livsstil
• överspädning, användning av skadliga produkter.

Den vanligaste orsaken till diabetes betraktas som överviktig. Den som har märkt dessa extra pund är i fara.

Gravida kvinnor som har fått för många kg när de bär ett barn riskerar att få diabetes även 15 år efter att de föddes. Flickor som hade en blodglukosökning (graviditetsdiabetes) under graviditeten, men indikatorerna återvände till normal efter födseln, bör också regelbundet undersökas av en endokrinolog.

Se även: Tips om recept för rätt frukost för en typ 2 diabetiker

Eventuella komplikationer av sjukdomen

Högt blodsocker kan leda till komplikationer (foto: medceh.ru)

Hyperglykemi hos diabetes är full av utveckling av komplikationer av varierande svårighetsgrad.

Vanliga problem med sjukdomen är:

• kardiovaskulära sjukdomar;
• synproblem
• dermatologiska sjukdomar;
• problem med tänder och tandkött;
• misslyckande av lever och njurar;
• kallbrand;
• impotens;
• infertilitet hos kvinnor;
• överträdelse av menstruationscykeln etc.

Att veta informationen om sjukdomen är en person med diabetes som är lättare att motstå sjukdomen. Vad varje diabetiker bör komma ihåg kan läsas nedan.

Se även: Tabletter för diabetes typ 2: lista, regler för administration, granskning av populära droger

Memo för en diabetiker

En diabetiker måste lära sig vissa regler (foto: infocopter.ru)

Diabetes är obotlig, men det kan kontrolleras och leva ett helt liv. Hos patienter som följer reglerna och rekommendationerna observeras normalisering av socker i blodet, kroppens allmänna tillstånd förbättras och immuniteten ökar. En person kan också bli av med extra pounds och alla slags problem i samband med diabetes.

Förebyggande av diabetes och en påminnelse för dem som inte vill ha hälsoproblem:

• kontrollera blodsockernivån (det är lämpligt att köpa en blodglukosmätare);
• regelbundet undersökts av läkare
• följ en tydlig daglig rutin;
• följ en terapeutisk kost
• vara fysiskt aktiv, spela sport
• ta läkemedel som föreskrivs av en läkare enligt instruktionerna
• leda en hälsosam livsstil, sluta dåliga vanor
• Överbelasta inte dig själv med arbete, ta årliga semestrar (det är tillrådligt att spendera det på kurorter eller i sanatorier);
• drick den dagliga vattenhastigheten (upp till 2 liter);
• var inte nervös

Uppfyllandet av dessa enkla regler från en påminnelse för patienter med diabetes mellitus säkerställer förbättrad hälsa, och vid typ 2-diabetes, till och med en fullständig återhämtning av bukspottkörteln och stabilt normalt blodsocker.

Se även: Vad ska man äta med diabetes

Förebyggande av typ 1-diabetes

Barn som får flaska får få typ 1-diabetes (foto: diabetes-socker.rf)

Statistiken från Världshälsoorganisationen (WHO) visar att förekomsten av typ 1-diabetes är högre bland barn som har blivit artificiellt fodrade sedan födseln. Anledningen till detta är att majoriteten av spädbarnsformler innehåller koprotein, vilket orsakar störning i bukspottkörteln hos ett barn. Som ett resultat finns det risk för att utveckla typ 1-diabetes i framtiden. Dessutom kan konstgjorda blandningar inte förstärka immunsystemet fullständigt och skydda barnet mot virus- och infektionssjukdomar.

Därför är amning den bästa profylaktiska metoden mot diabetes.

Barn i riskzonen är sårbara för olika infektionssjukdomar. Som en förebyggande åtgärd måste de stärka immunförsvaret med hjälp av immunostimulanter.

Läs också: Diet för diabetes typ 1 - vad varje insulinberoende diabetiker ska veta

Förebyggande av typ 2-diabetes

Typ 2-diabetes är mycket vanligare än typ 1 (foto: fainaidea.com)

De flesta med diabetes (cirka 90%) har typ 2-sjukdom. När det inte uppfattas insulin, uppfattas inte glukos och ackumuleras i patientens blod.

Förebyggande åtgärder för typ 2-diabetes är en korrekt balanserad kost och motion.

Uppfyllandet av dessa två villkor kommer att skydda patienten från utveckling av komplikationer.

Se även: Diet för diabetes mellitus grad 2: Vad är möjligt, vad är omöjligt

Korrekt näring för diabetes

Med diabetes måste du glömma sötsaker och skräpmat (foto: i2.wp.com)

Korrekt näring är en grundläggande åtgärd för förebyggande av typ 1 och typ 2 diabetes. Utan en diet kommer behandlingen att vara ineffektiv och blodsockret fortsätter att fluktuera, vilket är mycket skadligt.

Den största risken för diabetes är enkla kolhydrater. De är orsaken till att blodsockernivåerna höjs. Därför är det nödvändigt att utesluta från kosten av livsmedel som är rika på enkla kolhydrater.

Näringssystemet som utvecklats speciellt för diabetiker kallas "tabell nr 9".

Funktionerna i kosten är:

• måltider 5-6 gånger om dagen (med samma mängd kolhydrater vid varje mottagning);
• matintag bör bestå av 60% kolhydrater, 20 - fetter och 20 - proteiner;
• små portioner;
• utesluta raffinerade kolhydrater från menyn (socker, honung, sötsaker);
• minska mängden mättat fett till ett minimum;
• ät mer mat med hög fiber och komplexa kolhydrater;
• preferens att ge mat kokad, stuvad, ångad och bakad.

Under dietterapi borde en person äta mat som inte ökar blodsockret.

Dessa produkter inkluderar:

• spannmål (korn, bovete, korn, hirs, havre);
• bönor;
• fullkorns råg eller bovete bröd;
• grönsaker (zucchini, kål, aubergine, pumpa, tomater);
• unsedetened frukter och bär (äpplen, päron, vinbär, blåbär, körsbär, apelsiner och kiwi);
• grönsaker, sallader;
• magert kött, fjäderfä, fisk;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt.

Det är nödvändigt att begränsa användningen av grönsaker som innehåller stärkelse. De får äta högst 200 g per dag:

Mat som är strängt förbjudet:

• socker, honung;
• Smör kakor;
• kakor, bakverk;
• godis;
• glass och andra godis
• fett kött och fisk
• fett;
• vitt bröd;
• ris, semolina, corn grits;
• söta frukter och torkade frukter (bananer, druvor, datum etc.);
• köpte koncentrerade juicer och nektar;
• söta yoghurt och andra mejeriprodukter med fyllmedel;
• rökt, kryddig, saltad;
• högkvalitativ vetemjölpasta
• alkohol;
• söta kolsyrade drycker.

Diabetikerna är skyldiga att komma ihåg huvudregeln - näring bör varieras. Det är viktigt att tillsammans med maten får en person vitaminer och andra användbara ämnen som är nödvändiga för kroppens vitala aktivitet.

Se också: Vad är möjligt och vad som inte är tillåtet i kosten för diabetes mellitus: välj produkterna korrekt

Provmeny för dagen

Diabetes näring bör vara balanserad och komplett (foto: womanshappiness.com)

Korrekt formulerade dagliga måltider bidrar till hälsan hos en diabetespatienter. Menyn nedan är villkorlig. Det kan ändras efter eget gottfinnande med hjälp av listan över tillåtna produkter.

• Den viktigaste punkten i diabetesdietten är frukost. Det bör inte missas. Frukost debiterar kroppen med näringsämnen för hela dagen. På morgonen kan du äta en liten del bukvete med mjölk eller vete gröt med tillsats av pumpa. Du kan dricka ett osötat te.
• Den andra frukosten ska vara ljus - en apelsin eller smaklig stekt ost med äpplen och körsbär.
• Vid lunch kan du laga soppa, borscht eller blomkålpuré soppa. På den andra stewed lever och grönsakssallad.
• Vid lunch kan du äta ost och en bit branbröd eller dricka ett glas kefir eller mjölk.
• Till middag, grönsaksgryta med en bit kokt torsk eller bulgarsk peppar fylld med malet nötkött och bovete.
• Innan sängen kan du dricka en smaklig äppelkompot eller äta ett äpple.

Förebyggande av diabetes mellitus gäller både frisk och sjuk. En person som stöder en hälsosam livsstil, som har gett upp vanliga vanor, går in för sport och äter hälsosam mat, har mindre chans att bli sjuk eller få komplikationer.

Se även: Hur man äter med diabetes: tabell 9

Med hjälp av fysisk utbildning kan framgångsrikt hantera diabetes. Hur man spelar sport kan du se i videon nedan.

Nutrition planering för diabetiker

1. Försök diversifiera din kost med hjälp av aktiv konsumtion av frukt och grönsaker, tillämpa principen om en regnbåge - det maximala antalet blommor på en platta!
2. Använd stärkelsegrönsaker som sidovrätt: spenat, morötter, broccoli, gröna bönor och ärter.
3. När man väljer källor för långsam uppslutning av kolhydrater, föredra helkornsprodukter. Om riset är brunt. Om pasta - då från durumvete.
4. Använd aktivt i bönans diet.
5. Ät magert nötkött och lamm. Glöm inte att ta bort huden från fåglar och fiskar.
6. Glöm inte att inkludera dagliga lågmjölka mejeriprodukter i din morgonmåltid: mjölk, yoghurt, ost.
7. För tillagning, använd minst vegetabilisk olja i flytande form.
8. Minska saltintaget till 3800 mg per dag.
9. Kolesterolintaget bör minskas till 200 mg per dag.
10. Kontrolldelstorlek.

Se även: Diet för diabetes

Regler för att konvertera produkter till brödenheter

Bröd och bageri *

Ett av de mest lovande områdena för förebyggande och behandling av icke-smittsamma sjukdomar för att uppnå kontroll över sjukdoms främsta manifestationer och förhindra komplikationer är patientutbildning i form av hälsokurser

Patientmaterial lektion 3

"Näring i typ 2-diabetes"

Patient checklista

"12 regler för hälsosam kost"

Måltiderna ska vara så varierade som möjligt.

Med varje måltid borde du äta mat som innehåller fibrer, som bröd, flingor och pasta, ris och potatis.

Flera gånger om dagen borde du äta en mängd olika grönsaker och frukter (minst två av dessa och andra en dag förutom potatis). Företräde bör ges till produkter av lokal produktion.

Mjölk och mjölkprodukter bör konsumeras dagligen, vilket ger preferenser till livsmedel som är låga i fett och salt.

Det rekommenderas att ersätta kött och köttprodukter med hög fetthalt med fisk, fjäderfä, ägg, baljväxter.

Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av smör i spannmål och smörgåsar.

För att begränsa konsumtionen av socker, godis, konfekt, söta drycker, efterrätt.

Den totala förbrukningen av bordsalt bör inte överstiga 6 g (en tesked) per dag. Det rekommenderas att använda jodiserat salt.

Du bör inte konsumera mer än 2 portioner (30 ml) ren alkohol per dag för män och 1 portion alkohol per dag för kvinnor. 1 servering är 1 glas vodka (25 ml) eller 1 vinglas (100 ml) eller 1 mugg öl 250 ml. Högre doser, även med en enda dos, är skadliga för kroppen.

Företräde bör ges för matlagningsprodukter genom ångkokning, kokning, bakning eller i mikrovågsugnen.

Normal kroppsvikt bör överensstämma med rekommenderade gränser. De kan bestämmas med hjälp av kroppsindex (BMI). Det beräknas med formeln: vikt (i kilogram) dividerad med höjd (i meter), kvadrerad.

BMI = VIKT (CG) / VÄXT (M) 2 Norm: 18,5-24,9

För att bibehålla normal kroppsvikt bör du, förutom att följa principen om god näring, hålla en måttlig nivå av fysisk aktivitet.

Gravida kvinnor och ammande mödrar bör följa exklusiv amning under de första sex månaderna av ett barns liv. Efter 6 månader tillägg införs. Amning kan fortsättas i upp till två år.

Patient checklista

"Funktioner av näring i diabetes mellitus typ 2"

Principerna om näring i diabetes mellitus typ 2 och normal vikt

Kaloriintaget är inte begränsat.

Grunden för kosten - minskar effekten av matkolhydrater på blodsockernivån.

Några regler som kommer att förhindra uppkomsten av blodsocker efter en måltid:

1. Mat bör innehålla en stor mängd fibrer (växtfiber), huvudsakligen i form av grönsaker.

2. Kulinarisk bearbetning av kolhydrater är önskvärt för att minimera (slipa inte och koka inte stärkelsehaltiga livsmedel).

3. Socker och godis bör nästan uteslutas från kosten.

4. Det är lämpligt att observera principen om fragmentering av mat, d.v.s. fördela kolhydrater i 5-6 mottagningar per dag i små portioner.

Näring för övervikt typ 2 diabetespatienter

Viktminskning för patienten med sitt överskott - ett oumbärligt tillstånd för rationell behandling!

Förlora vikt med endast 4-5 kg ​​förbättrar blodsockernivån avsevärt.

Hur man uppnår viktminskning och fortsätter att behålla resultatet?

Det enda pålitliga sättet är att begränsa intaget av energi i kroppen (det är betecknat i kalorier), det vill säga efterlevnaden av en kalorifattig diet.

Energibärare i vår mat är dess tre komponenter: proteiner, fetter och kolhydrater.

De mest kalorier av dem är fetter: de innehåller mer än dubbelt så mycket energi (9 kcal per 1 g) jämfört med proteiner och kolhydrater (4 kcal per 1 g).

Slutsats: Det mest effektiva sättet att minska kaloriintaget kommer att vara att minska dess fettinnehåll.

För att begränsa fettinnehållet i kosten behöver du först och främst att lära känna igen dem. Vanligtvis finns det ingen tvivel om "uppenbara" fetter: olja, fett. Men det finns också så kallade "dolda" sådana. De gömmer sig i vissa sorter av kött, korv, nötter, mejeriprodukter, vi tar dem till olika rätter när de lagar mat med majonnäs, gräddfil, färdiga såser.

Några regler av generell karaktär, vars överensstämmelse kommer att bidra till att minska fettinnehållet i kosten:

Läs informationen på produktförpackningen. Du kan välja låg fetthalt (som yoghurt, stallost, ost).

Ta bort synligt fett från köttet före tillagning. Med fåglar, var noga med att ta bort huden, det är extremt rik på fett.

Undvik att steka mat i olja, det ökar deras kaloriinnehåll dramatiskt. Använd matlagningsmetoder som rostning, stewing i sin egen juice. Använd rätter med en speciell beläggning, grillgitter, etc.

Försök att äta grönsaker i naturlig form.

Lägger gräddfil, majonnäs, oljeblandningar till sallader ökar mycket kaloriinnehåll.

När du vill ha ett mellanmål, undvik högkalori, fettrik mat som chips, nötter. Det är bättre att äta frukt eller grönsaker.

Vad borde vara attityd hos patienten med övervikt till livsmedel som är rika på proteiner eller kolhydrater?

Både första och andra är nödvändiga, användbara delar av vår makt.

Jämfört med fetter kan kalorinnehållet i proteiner och kolhydrater betraktas som måttliga, men för att uppnå en bra viktminskningseffekt behöver de fortfarande vara något begränsade.

Den enkla regeln: protein och kolhydrater bör ätas två gånger mindre än vanligt, dvs hälften av deras vanliga del.

Slutligen finns det ett antal produkter som du inte behöver begränsa medan du minskar vikt. Tvärtom är det dessa produkter som kan kompensera för ovanstående begränsningar, för att fylla på den reducerade mängden mat. Denna grupp av produkter representeras främst av grönsaker, som är dåliga i näringsämnen, men rik på vatten (det innehåller inte kalorier!), Liksom i växtfibrer, som inte smälts. Trots brist på assimilering, ger vegetabiliska fibrer många fördelar för kroppen: de förbättrar tarmarnas funktion, hjälper till att absorbera vitaminer, har en fördelaktig effekt på fettmetabolismen etc.

På grundval av ovanstående finns tre grupper av produkter som för att minska vikt bör konsumeras annorlunda.

Den första gruppen innehåller mat med ett minimum kaloriinnehåll: grönsaker med undantag av potatis, majs, mogna ärter och bönor (de är rik på stärkelse och kommer att tilldelas till en annan grupp), liksom drycker med lågt kaloriinnehåll.

Användningsprincipen: utan begränsning!

Exempel på produkter: sallad, kål, gurkor, tomater, paprika, zucchini, äggplanter, rädisor, rädisa, grönsaker, betor, morötter, bönor, unga gröna ärtor, svamp, spenat, sorrel.

Drycker: te, kaffe utan socker och grädde, mineralvatten, kolsyrat vatten på sockersubstitut (till exempel Pepsi-Cola Light).

Den andra gruppen innehåller medelmåttiga kalorier: protein, stärkelse, mejeriprodukter, frukter.

Användningsprincipen: En måttlig begränsning - äta hälften av den gamla, vanliga delen.

Exempel på produkter: Lågfettvaror av kött, fisk, mjölk och mejeriprodukter med normalt fett (eller låg fetthalt, låg fetthalt), ostar mindre än 30% fett, stearinlök mindre än 4% fett, ägg, potatis, majs, mogna ägg och bönor, spannmål, pasta, bröd och magert produkter, frukt (förutom druvor och torkade frukter).

Den tredje gruppen innehåller högkalorivaror: rik på fetter, alkohol (i fråga om kalorivärdet närmar sig fetter), såväl som socker och konfekt. Den senare, inte bara för att de kraftigt ökar blodsockret, men också på grund av ett ganska högt kaloriinnehåll (för de innehåller inte vatten och ballastämnen som skulle "utspäda" kaloriinnehållet).

Användningsprincipen: att begränsa så mycket som möjligt.

Exempel på produkter: alla smör, svin, sur grädde, majonnäs, grädde, fett kött, rökt kött, korv, fet fisk, fett ost, fjäderfä hud, konserverat kött, fisk och grönsaker i smör, socker, sötdrycker, honung, sylt, sylt, godis, kakor, kakor, choklad, glass, nötter, frön, alkoholhaltiga drycker. Smör är önskvärt att begränsa till ett minimum och ersätta det med en mer användbar grönsak. Vegetabilisk olja i måttlighet är nödvändig i mänsklig näring, men dess obegränsade konsumtion kommer att leda till viktökning. kalori vegetabilisk olja överskrider kalorikräm!

Patient checklista

"Nutrition med högt kolesterol"

Dessa produkter måste kasseras (de innehåller mycket mättat fett och kolesterol):

smör, fläsk, fårkött och nötkött talg, gräddfil, hård margarin, kokosnöt och palmolja;

mjölk, mejeriprodukter (inklusive yoghurt), vanligt och högt fett, keso mer än 4% och ost mer än 30% fett;

fläsk, slaktbiprodukter (lever, njure, hjärta, hjärnor), korv, korv, köttfärs, bacon, rökt kött, fjäderfähud;

kakor, bakverk, bakverk av söt deg, choklad, glass;

pizza, korv, chips, etc.;

röd och svart kaviar;

äggulor (högst 3 yolks per vecka är tillåtna).

Dessa livsmedel kan konsumeras i måttlig ordning (innehåller mindre mättat fett och kolesterol):

mjuk margarin, majonnäs och andra såser märkta "lågt kolesterol";

mjölk och mejeriprodukter 1-2% fet, mager ost, ost mindre än 30% fett;

mager delar av nötkött, kalvkött, lamm, fjäderfä hudlös;

Dessa produkter kan konsumeras ganska fritt (innehåller inte eller innehåller nästan inte mättat fett och kolesterol):

grönsaker, grönsaker, frukter, svampar;

vegetabilisk olja (olivolja, solros, majs, sojabönor);

bröd (helst från grovmjöl);

spannmål, baljväxter, pasta;

sojaprodukter och halvfabrikat (förutsatt att de är beredda utan att tillsätta animaliska fetter!).

Tänk på att vegetabilisk olja och nötter är höga i kalorier, så de borde fortfarande vara begränsade.

Energikostnader för olika typer av aktiviteter

(för en medelålders man som väger ca 60 kg)

Näringsregler

God hälsa är en indikator på livskvaliteten hos en modern person. Näringens natur är den viktigaste faktorn för att bestämma människors hälsa.
Med tillgång till olika livsmedel är eleverna fritt att välja utbudet av mat som är tillgängligt av ekonomiska skäl, föredragna av smakvanor och traditioner.

Vilka regler ska man följa när man väljer hälsosam mat?
Allmänna rekommendationer:

1. Ät en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper varje dag.

2. Kom ihåg! Ingen mat är absolut "bra" eller helt "dålig".

3. Balansera användningen av rätter och produkter från olika grupper.

4. Behåll en hälsosam kroppsvikt genom att ändra mängden mat som konsumeras och fysisk aktivitet.

5. Ät mat i små portioner.

6. Ät regelbundet utan långa pauser.

7. Ät mer fiberrik mat (grönsaker, frukt, bröd och andra spannmålsprodukter, spannmål).

8. Begränsa fettintaget. Välj mat med låg fetthalt.

9. Försök laga mat utan fett eller med lägsta möjliga tillsats.

10. Begränsa rent sockerintag.

11. Begränsa saltintaget.

12. Undvik alkoholkonsumtion.

Lite mer om reglerna.
Regel 1: Ät en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper varje dag.
Den moderna nutritionens vetenskap är känd för 45 viktiga näringsämnen som finns i varierande mängder i livsmedelsprodukter. Varje livsmedelsgrupp innehåller separat sin egen uppsättning nödvändiga näringsämnen och en viss mängd energi.
Kombinationen av produkter ger en komplett uppsättning av väsentliga näringsämnen.

Regel två: Ingen mat är absolut "dålig" eller helt "bra".
En bra eller dålig är uppsättningen produkter och metoder för dess förberedelse, vilken en person väljer och konsumerar. Endast när varje dag matintag från alla grupper konsumeras är det möjligt att få alla nödvändiga näringsämnen och tillräckligt med energi från mat.

Regel Tre: Balans och Moderering.
Olika typer av produkter är det önskvärt att använda i måttliga mängder, vilka är lika med vissa delar. Efter att ha ätit en del av en typ av mat glöm inte att lämna utrymme för en del andra typer av mat.
Genomförandet av principerna om balans och måttlighet är inte möjligt utan att följa kost. Minst 4 måltider om dagen ska anses vara mest fysiologiskt sunda. Var noga med att äta frukost. Kom ihåg! Bristen på frukost påverkar förmågan att lära sig.

Tumregeln: Ät mer mat rik på fiber (grönsaker, frukt, bröd och andra spannmålsprodukter, spannmål).
Konsumtionen av växtfoder ger kroppen komplexa kolhydrater och dietfibrer, vitaminer, mineraler. Det är bara nödvändigt att begränsa tillsatsen av smör och rent socker till rätter framställda av vegetabiliska produkter (sallader, spannmål, smörgåsar).

Regel Fem: Begränsa fettintaget.
Välj mat med låg fetthalt. Ät magert kött och fjäderfäprodukter (nötkött, skinn kyckling, kalkon, kanin, älg), fisk (Alaska pollock, plattfisk, torsk, abborre, kummel, gädda, lax), låg fetthalt sorter av mjölk och mjölkprodukter (fetthalt 2,5 %, 3,2%).

Regel Six: Begränsa ditt intag av bordsalt.
Konsumtion av salt mat orsakar en ökning av blodtrycket. Därför kan minskning av saltintaget till 5 g per dag vara ett sätt att förebygga högt blodtryck, vilket redan uppträder under ungdomar. Det här är lätt att göra:

• måttligt salta maten under dess framställning
• Lägg inte salt på bordet medan du äter;
• Begränsa saltad vegetabilisk eller annan konserverad mat.

Dessa rekommendationer är till hjälp för alla människor, inte bara de som lider av högt blodtryck. När du väljer salt, ge företräde åt jodiserat salt. Användning i kost av jodiserat salt är det viktigaste sättet att förebygga jodbrist.

Regel sju: Begränsa förbrukningen av rent socker.
Överdriven konsumtion av rent socker bidrar till överdriven energiförbrukning och överspädning, liksom utvecklingen av karies. De viktigaste källorna till socker i kosten: rent bordsocker, kolsyrade drycker, godis och konfekt.

Rekommendationerna innehåller inte kategoriska överklaganden att sluta konsumera vissa typer av livsmedel, näringsämnen eller, tvärtom, erbjuda endast en typ av mat. Kärnan i rekommendationerna är i en balanserad begränsning av en typ av mat eller i en ökning av konsumtionen av en annan.

Dessa rekommendationer uppfyller kraven på en balanserad diet.

Memo för patienten "12 regler för hälsosam kost"

BMI = VIKT (CG) / VÄXT (M) 2 Norm: 18,5-24,9

För att bibehålla normal kroppsvikt bör du, förutom att följa principen om god näring, hålla en måttlig nivå av fysisk aktivitet.

1. Gravida kvinnor och ammande mödrar bör följa exklusiv amning under de första sex månaderna av ett barns liv. Efter 6 månader tillägg införs. Amning kan fortsättas i upp till två år.

Energikostnader för olika typer av aktiviteter

(för en medelålders man som väger ca 60 kg)

Dechifiera midjan

mänSvarta, vita och Hispanics: midjestorlek på 102 centimeter och mer föreslår att mängden bukfett kan orsaka betydande hälsorisker. Asiater: En midjestorlek på 94 centimeter eller mer indikerar detsamma.

kvinnor Mörkskinn, vit och spansktalande: Avsättningen av fett i bukhålan talar om hälsorisken med en midjestorlek på 89 centimeter eller mer. Asiater: Den maximala tillåtna "säkra" midjestorleken är 78 centimeter. Med en midjestorlek på 79 eller mer måste du tänka på din hälsa.

Trästöd med enkelkolonn och sätt att stärka hörnstöden: Överliggande stöd är konstruktioner för att stödja ledningar på önskad höjd över marken, med vatten.

Allmänna villkor för val av avloppssystem: Avloppssystemet väljs utifrån den skyddade sorts natur.

Memo för patienten vid överföring och lagring av mat

Memo för patienten vid överföring och lagring av mat

Memo för patienten vid överföring och lagring av mat

För att förhindra tarminfektioner har administrationen reviderat listan över produkter som är tillåtna för överföring till patienter. Dessutom rekommenderas att:

- Produkter för överföring måste förpackas i plastpåsar (transparent) med namnet, patientens namn, övergångsdatum;

- Överföringar i avdelningarna bör undersökas av sjukvårdspersonalen.

- Produkter i kylskåpet ska förvaras i genomskinliga plastpåse, där du måste bifoga en anteckning med patientens namn, rumsnummer och datum för överföring.

Produkter med kort hållbarhet bör lagras senast en dag från mottagningsdatumet för överföringen.

Vid upptäckt av produkter med utlagd hållbarhet, såväl som utan att ange namnet, patientens namn ska de kastas i matavfall utan varning.

OBS! Tillträde till hemlagad mat är endast tillåten på en gång.