Köttet luktar som aceton

• Analyser

Och är det möjligt? På något sätt inte ensam. Någon sorts vildsvin.

och det skulle vara önskvärt, om stink?))))))

Jag besökte en vän att hennes man, när han lagade något, och det luktade, gjorde det här:
koka, pressade citron i vatten, hällde läsk. alla hissed)), tvättades han under kallt vatten och satte sig att laga som vanligt.

lukten är borta.. flickvänner man lagar mat, gjorde förmodligen allting rätt. bara jag kan inte garantera, plötsligt är det omöjligt. eller i det här fallet är det omöjligt.

Vildsvinet är inte mappad till dig.

+1
Jag tittade även på ett program om detta ämne.

fångades bara en gång, jag stekade och grisen var med någon slags "dung" lukt (av någon anledning jag trodde det), inte starkt, när lukten var nästan cool. Men det gjorde jag inte. Krossade mindre snabba läxor.
Jag tror, ​​om Gud förbjuder, kommer det fortfarande att falla, jag ska göra hakan från sådant kött och steka det med några kryddor.

Jag besökte en vän som såg att hennes man gjorde det här:
koka, pressade citron i vatten, hällde läsk. alla hissed)), tvättades han under kallt vatten och satte sig att laga som vanligt.
lukten är borta

av någon anledning minns jag de råd som har bevisats mer än en gång men om fisk, när det luktar starkt, kan du torka det med ättika och händer. hjälper, knivar, brädor också torka.
och vad är citron, vad är ättika - allt är surt (om kunskap inte misslyckas :))) fungerar förmodligen på samma sätt med kött.

Det lägsta kvalitetsfläsket kommer från suggor (mörkt och smutsigt gult fett) och okastad vildsvin (bittert kött, det luktar ammoniak på grund av frisättningen av hormonet androsteron).
http://supercook.ru/russian/rus-15.html:ded:

Kött och köttprodukter från fläskkött, björnar och fläskkött kategori IV får inte säljas.
http://kmprod.ru/:wife:

Jag skulle kasta ut kött, ärligt talat.

Under lång tid tar jag fåren i koka, koka i ca 3 minuter och häll ut det här vattnet, häll det friskt och koka tills det är klart. I sin specialist homeopatiska specialist - Taits.

Kött med avvikelser från normen i lukt och smak.

Kött med en onormal lukt och smak. Det händer att det obefläckade köttets utseende köps på våra marknader, när du lagar mat, avger en obehaglig lukt eller har en otrevlig smak. Den onormala lukten och smaken av kött kan orsakas av fyra skäl:

a) Könets påverkan (sexuell lukt)

b) effekten av utfodring (foderlukt)

c) effekten av att behandla ett djur med luktämnen (medicinsk lukt);

d) Inverkan av vissa patologiska processer.

A. Inverkan på kön. Den obehagliga lukten av kött observeras endast hos män som kan leva sexuellt. Manliga män och honor ger aldrig sådant kött. Det är emellertid ingen tvekan om att dess intensitet och specificitet är nära besläktad med djurets släkt och dess individuella egenskaper. Luktet av getter är till exempel speciellt, märkligt, skarpt, otäckt (de säger ibland - "luktar som getter"), luktan av björnar liknar sönderfall - urin, tjurar - vitlök. Det är också intressant att de så kallade "nutreterna" där testiklarna inte drog ner i pungen, men kvar i bukhålan, producerar de sällan stinkande kött. Intensiteten hos den sexuella lukten är också relaterad till individualitet. Köttet hos vissa män luktar svagt, lukten kan endast detekteras vid kokning, och omvänden avger köttet från andra män en skarp lukt, som redan ses i en bit rå kött som är i en varm ångtillstånd. I det senare fallet, tillsammans med kylningen av köttet, försvinner lukten gradvis, som senare uppträder under uppvärmning. Skarpt finns all onormal lukt i disken, varför när du testar kött på lukten och rekommenderar det så kallade testet för matlagning.

I dödade djur (speciellt grisar) är lukten mest uttalad i de submaxillära och parotala spottkörtlarna. Därför kan lukten av misstanke bestämmas genom att skära och undersöka dessa organ.

Sexuell lukt och smak i köttet försvinner 2-3 veckor efter kastration, i fett - 2,5 månader och i spyttkörtlarna ännu senare.

De tar en platt köttbit med storleken på en palm och koka den i rent kokande vatten i 10-15 minuter. Ångan som släpps, såväl som köttstycket och den buljong som härrör från det, avger en märklig, obehaglig sexuell lukt, som ibland märktes ens från avstånd.

B. Effekt av utfodring. När de matas till köttdjur, kort före slakt, olika ämnen som har en otrevlig lukt, såsom slop, tårta efter att ha pressat ut olja, fisk eller fiskmjöl, förfallna rotgrödor (rovor, sötsaker, betor) eller starkt luktande växter ( malurt, klopovnika), det visar sig kött som har en obehaglig smak och lukt. Erfarenheten visar att en sådan lukt detekteras antingen uteslutande under tillagningen, eller till och med när man sniffar redan rå kött.

Ett typiskt fall i detta avseende är M. M. Romanovich. Sedan 1894, Klopovnik (Lepidium ruderale), tack vare torka som dödade de bästa sorterna av gräs, fyllde alla betesmarkerna i Nikolaevs stad. Djur brukar inte äta klopovnik på grund av dess lukt och skarp, bitter smak, men här skulle de vara nöda, de skulle mata på den. Till följd av detta började inte bara mjölken hos kor, utan också köttet från slaktdjur producera en obehaglig lukt. "Redan vid ingången till slaktkammaren", säger M. M. Romanovich, "det fanns en obehaglig lukt om det fanns minst en djurkadac som åt klopovnik. Köksberedningsmetoder förstörde inte sådant kött, men förstärkte bara doften. Köttproducenternas ställning var kritisk, eftersom konsumenterna återvände köttet tillbaka. Slaktkroppen, uppdelad i små bitar och hållas i 2-3 dagar, liksom kött i små bitar, förlorade nästan den obehagliga kvaliteten som beskrivits (lukten var knappt märkbar). Nikolaev varade fram till 1900, då mängden klopovnik på betet sjönk över tiden. I allmänhet bör det sägas att foderluften kan variera i intensitet beroende på kvantiteten och kvaliteten på maten som ätits av djur.

Datum tillagd: 2015-10-19; Visningar: 3180; ORDER SKRIVNING ARBETE

Ugh! Köttet stinker aceton! Vad är det?

ZаБор - Zaporizhia stadsportal

Ugh! Köttet stinker aceton! Vad är det?

25 juli 2013, 15:42

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

25 juli 2013 16:12

Google hjälper dig!
http://otvet.mail.ru/question/35032111

Men i ett ord finns det inget råd!

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

25 juli 2013 17:09

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

25 juli 2013 17:27

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

25 juli 2013 19:15

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

26 juli 2013 09:08

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

26 jul 2013, 09:18

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

26 juli, 2013 10:13

och ännu bättre i Zaporozhye-1 tidigt på morgonen. men i allmänhet zashib, så att det skulle finnas en moster, som alltid kommer att hålla den nödvändiga delen för dig, och det kommer inte att behöva springa där

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

26 juli, 2013 10:15 am

bra kött i stormarknader gör inte b_vayet!

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

26 juli 2013 12:27

Re: Phew! Köttet stinker aceton! Vad är det?

26 juli 2013, 12:31

ja, och sedan stekar du denna Marketowish myasko i en stekpanna och du tror. och var är den doftande lukten av rostat kött. det luktar inte alls !!

Var försiktig när du köper kött

Jordbruksministeriet i regionen Chelyabinsk varnar för en kraftig försämring av den epizootiska situationen för infektionssjukdomar.

Således blev situationen komplicerad av förekomsten av mul- och klövsjuka hos nötkreatur i vår region - Sverdlovsk. Foci av infektiös nodulär dermatit hos djur hittades också där.

Hur man väljer kött på marknaden?

Titta på köttets yta. Om det har blivit täckt med en mörk tunn skorpa, "har blivit lite blåsig", det är inte hemskt - så köttet är skyddat från att torka ut. Om ett köttstycke är täckt med en film av slem eller ligger i en nuggget på en pall, behöver du inte ta det - det är farligt.

Följ säljaren. Vissa säljare sprinkle eller gnugga köttet med vatten för att göra produkten ser saftig ut. Detta gör köttet farligt, främjar tillväxten av bakterier. Om du ser att säljaren utför ett sådant förfarande, köp inte något från honom.

Var uppmärksam på fettlagret. Om fettet är vitt betyder det att djuret var ungt, köttet är ömt och gott. Om fettet är gult - djuret är gammalt blir köttet tufft.

Poke ett rent finger (helst genom en plastpåse) i din favorit köttbit.

Om det resulterade hålet snabbt läkt - köttet är friskt. Om varumärket kvarstår och inte försvinner till slutet, lämna upp inköpet.

Be säljaren att skära köttet. Det ska vara jämn, likformig färg, relativt torr. Nötkött färg bör vara mättad, röd. Kalvköttet är blekare och mer ömt. Lamm mörkare än nötkött. Och lamm har en rik rosa färg. Färgen på fläsk är rosa, från rik till blek.

Välja en bit, glöm inte att lukta köttet. Den här gamla vägen misslyckas aldrig. Om köttet luktar ättika, aceton, kemi eller har en sur lukt, ska du inte köpa den.

Det är viktigt!

På oklippta slaktkroppar skrivs definitivt i blått. Detta tyder på att köttet säljs lagligt och verifieras av vindstyrning. På bifftätningar - 4 st., På fläsk - 1 st. Be om att visa minst en slaktkropp.

Du har rätt att fråga säljaren för ett veterinärintyg. Hans datum är dagens eller gårdagens datum. Om intyget utfärdas för en vecka sedan - framför dig är bedragare.

Finns det färskt kött på marknaden, eller hur säljer säljarna köpare

De nyheter som substandard köttprodukter upptäcks i butikerna leder oss då och då till marknaderna - det är där kött, fläsk, kyckling och kaninkött ska vara fräscha och raka från bonden. Är det verkligen så? Eller gör säljare på marknaderna lura köpare ännu mer än stormarknader? Korrespondenten för "A & F" fick ett jobb på marknaden för att ta reda på denna fråga.

Beef out. kycklingar?

På livsmedelsmarknaden i Tagankaområdet är de överens om att omedelbart ta mig som assistent säljare: det finns inget behov av anställning eller hälsoböcker. "Då tar du med det", svänger den ledande säljaren Svetlana, en 45-årig kvinna, hennes händer. Huvudprincipen i det arbete hon beskriver är: "Om du ligger mer, får du mer." Den officiella kursen är 25 tusen rubel. per månad för arbete 12 timmar om dagen med en dag i veckan. Om jag märker att jag är deprimerad, är jag säker på: "Om du jobbar ordentligt kan du tjäna så mycket mer" svart "."

Lite senare arbetade han med partners (två unga som kom till Moskva från Tadzjikistan för fem år sedan för att arbeta och ta en paus en gång i timmen för att röka marijuana), jag förstår vad som sägs. Jag hjälper en av dem att rulla köttet i köttkvarnen och märker att det för olika fyllningar tar samma kött. Det visar sig att blandad nötkött och biffsammansättning är identisk - en liten biff och kycklingfilé. Även om vi förklara för klienten att blandat nötkött är fläsk med nötkött och nötkött är ren nötkött. Det visar sig att tillsättning av fläsk inte är lönsamt - i så fall måste priset höjas från 250 rubel. till minst 349 rubel. per kilo. Och för den typen av pengar, kommer ingen att köpa ens fin fyllning. Vi fattar naturligtvis redan lagat kött, som är i färd med att vara otillgängligt till salu.

På samma sätt bedrar vi kunder med korv-kupaty. Det här är vad du tycker du väljer: Ta kupaty från kalkon och nötkött, från lamm och nötkött, eller från fläsk och nötkött. Faktum är att de alla är gjorda av nötkött med tillsats av bacon. Samma substitution i fyllda paprika, och i dolma och i fylld kål. Endast kebab är undantaget. Här är allt som det borde vara: en blandning av fläsk och nötkött. "Du kommer att börja fuska med Lyulya, kunder kommer omedelbart att märka och då köper inte något. Kontrolleras! "- Svetlana delar hemligheter.

Mina kollegor gillar inte köpare som ombads att rulla fyllningen från de bitar som de tyckte om dem. För att kompensera för förlusterna luras de på andra sätt: de tar pengar på vikten av utvalda bitar, men det mesta av det rullade köttet lämnas inuti köttkvarnen. Som ett resultat blir den "riktiga" stoppningen 2-3 gånger dyrare än den som uppvisas på disken. "Vill du ha fräsch och på ditt recept? Låt dem skölja ut! "Svetlana grumlar.

Så det är bättre att välja bra köttstycken och rulla det för köttbullarna hemma själv.

Klä inte på dig!

"För kött som vi inte sålde i tid och det dog, drar de pengar från vår lön," förklarade killarna för mig. "Därför måste du sälja allt, fånga människor in, om du bara inte betalar det själv." En del av köttet som vi säljer är redan surt. Säljare under disken torkar bitarna med kallt vatten och lägger dem på disken på de mest framträdande platserna. Om de inte köps inom en timme, upprepas operationen. Under dagen är nästan allt kött på gränsen till förstörelse.

Men på en viss produkt, som en kanin, finns det inga prislappar. "Någon säger att det kostar 600 rubel, någon - 650, taket - 700, - säger chefen. - Titta på klientens utseende och förstå hur mycket han kan lägga ut ". Priset växer och om du tar flera positioner på en gång: säljaren, genom att väga och lägga upp beloppen, kommer säkert att lägga till 200-250 rubel. Därför är det bättre att ta reda på det exakta priset för varje objekt så fort du väljer det och lägg till siffrorna i ditt sinne. Ryska köttet kommer till vår punkt - från Lipetsk, Rostovregionerna. Det här är inte en oförstörd import, som vissa människor tror. Men inte produkterna av "privat jordbruk", som vi ljuger för köparna. Kött i stora mängder säljer till ägaren av punkthandlaren. Det är omöjligt att ta reda på om en fläskbonde är från en bonde eller det levereras från en stor gård - återförsäljare köper kött från alla som vill sälja det.

Hur man väljer kött på marknaden?

Vi bad vår rapport att kommentera Rosselkhoznadzors representanter - denna avdelning, tillsammans med Rospotrebnadzor, ansvarar för kvaliteten på produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.

"Marknaden är den plats där du verkligen kan hitta färskt och gott kött", Alexey Alekseenko, assisterande till Rosselkhoznadzors chef, försäkrade oss. "Det är viktigt att köpa det rätt." Här är huvudprinciperna.

Se till att marknaden övervakas av en veterinärservice. Detta kan göras i veterinärkommittén i Moskva eller i Rospotrebnadzors universitet på både webbplatser och telefon "heta linjer". Rospotrebnadzor i Moskva och Moskva regionen - 8 (495) 411-61-92, http://www.fsvps.ru, Veterinärkommittén - 8 (495) 633-78-30, http://moskomvet.mos.ru

Titta på köttets yta. Om det har blivit täckt med en mörk tunn skorpa, "har blivit lite blåsig", det är inte hemskt - så köttet är skyddat från att torka ut. Om ett köttstycke är täckt med en film av slem eller ligger i en nuggget på en pall, behöver du inte ta det - det är farligt.

Följ säljaren. Vissa säljare sprinkle eller gnugga köttet med vatten för att göra produkten ser saftig ut. Detta gör köttet farligt, främjar tillväxten av bakterier. Om du ser att säljaren utför ett sådant förfarande, köp inte något från honom.

Var uppmärksam på fettlagret. Om fettet är vitt betyder det att djuret var ungt, köttet är ömt och gott. Om fettet är gult - djuret är gammalt blir köttet tufft.

Poke ett rent finger (helst genom en plastpåse) i din favorit köttbit.

Om det resulterade hålet snabbt läkt - köttet är friskt. Om varumärket kvarstår och inte försvinner till slutet, lämna upp inköpet.

Be säljaren att skära köttet. Det ska vara jämn, likformig färg, relativt torr. Nötkött färg bör vara mättad, röd. Kalvköttet är blekare och mer ömt. Lamm mörkare än nötkött. Och lamm har en rik rosa färg. Färgen på fläsk är rosa, från rik till blek.

Välja en bit, glöm inte att lukta köttet. Den här gamla vägen misslyckas aldrig. Om köttet luktar ättika, aceton, kemi eller har en sur lukt, ska du inte köpa den.

Det är viktigt!

På oklippta slaktkroppar skrivs definitivt i blått. Detta tyder på att köttet säljs lagligt och verifieras av vindstyrning. På bifftätningar - 4 st., På fläsk - 1 st. Be om att visa minst en slaktkropp.

Du har rätt att fråga säljaren för ett veterinärintyg. Hans datum är dagens eller gårdagens datum. Om intyget utfärdas för en vecka sedan - framför dig är bedragare.

Köttet stinker av medicin. Fuuuuu. Jag kan inte redan.

För tredje gången köper vi och på olika ställen så att det inte fungerade "som förra gången" (((Noooo! Det stinker ändå! Det är redan en jakt. Du har haft allt? Jag äter inte kött i 3 månader, och min man känner inte mycket, utom i rå form. Jag kan inte klippa dem redan. Jag beter sig som om jag hade en taxikos. Förresten känner min syster det också! Och kryddorna tillsattes till vitlök och karpa, i allmänhet alla slags örter... MEN ändå fanera det! Jag vill redan äta. ! På vissa grönsaker och kyckling redan fått - redan pall, och mjölken inte kallorinoe förmodligen (((((..

De köpte fårkött, nötkött... Jag trodde att detta... våren... Kanske var det de som planterade dem innan de dödade läkarna? Är det farligt för kroppen alls?

Om nästa gång det blir så tar jag det redan till undersökningen. Jag kan inte ha BESSIT! BEEEESIIIIT.

Köttet luktar som aceton

Alla rättigheter för material som publiceras på webbplatsen är skyddade av upphovsrätt och närstående rättigheter och kan inte reproduceras eller användas på något sätt utan upphovsrättsinnehavarens skriftliga tillåtelse och sätta en aktiv länk till huvudsidan på Eva.Ru-portalen (www.eva.ru) bredvid med begagnade material.
För innehållet i reklammaterial är utgåvan inte ansvarig. Medieregistreringscertifikat El. Nr FS77-36354 daterad 22 maj 2009 v.3.4.87
© Eva.ru 2002-2018

Vi är i sociala nätverk

Kontakta oss

Vår webbplats använder cookies för att förbättra prestanda och förbättra webbplatsens prestanda. Inaktivering av cookies kan orsaka problem med webbplatsen. Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.

Är det möjligt att identifiera olika sjukdomar genom lukt?

Leucin (medfödd nedsättning av leucin, isoleucin och valin) - lukten av lönnsirap; Diabetes i dekompensationsstadiet (ketoacidos och koma) - aceton lukt; b - Leveren har också en lukt, men det kommer med erfarenhet, det är svårt att specifikt karakterisera det - förmodligen närmare lukten av en smutsig kropp, difteri och angina Vincent har en söt lukt, lunggangrän (och lungvävnadsförfall i allmänhet) lukten är söt cystisk fibros - surt..

Handboken för inre sjukdomar i 1902-utgåvan föll i mina händer, så det finns också många beskrivningar av språket och dess papiller, formen och färgen på nagelplattorna etc.

De antika healarna, som inte hade tekniken för att diagnostisera sjukdomar, kunde identifiera sjukdomar genom kroppslukt.

Det visar sig att varje person är ganska kunna lära sig att identifiera sina egna eller andra människors sjukdomar genom lukt. Till exempel, enligt studier som lär människor att bestämma lukten, kan vi säga att om en person går:

• lukten av rå kött - det talar om leversjukdom,
• lukten av rått sill eller sur mjölk är gynekologiska sjukdomar hos kvinnor (bakterier, tröst),
• lukten av ammoniak är en blåsans sjukdom,
• lukten av möglig ost är en svamp på huden eller på naglarna,
• lukten av ruttna ägg är en infektion i kroppen (antrit, halssjukdom, dvs ENT-sjukdomar),
• lukten av aceton är en skarp manifestation av diabetes mellitus, en sjukdom i bukspottkörteln.

Volgogradskaya Pravda

Du är här

Sjukdomen luktar violer och aceton

Ibland är denna lukt väldigt svag, ibland - uttalad, men för erfarna läkare visar det sig att vara en ledtråd, så att du kan ta ett antagande om en viss sjukdom. Och detta är inte alls en professionell deformation och inte olfaktoriska hallucinationer. Eftersom detta fenomen förklaras av vetenskapen och doktorn själva, lärde vår observatör Olga SURAGINA.

Diabetes tåg

"Inte bara dagens unga människor, men vi lärde oss inte längre på medicinska institutet, men jag minns väl hur de gamla läkarna i vår onkologiska dispensarie sa att endast en lukt kan bestämma leukemi, så snart patienten kom in på deras kontor", påminner huvudpersonen Olga Bondareva, läkare i Mikhailovskaya Central Hospital.

"Genom lukt kan man verkligen utgå ifrån en viss sjukdom hos en person", säger Tatyana Dubinina, polyklinisk chef på Mikhailovsky Central District Hospital.

Läkare vet att en patient med dekompenserad diabetes har lukt av aceton. Så hade Tatyana Dubinina en sådan dysfunktionell patient med diabetes.

- Han inte följer den föreskrivna medicinska diet kunde och alkoholmissbruk, och jag går längs korridoren kliniken och fånga svag lukt av aceton, har letat efter hans ögon - att snarast skicka för analys, - säger doktorn.

Farfar metod, men det fungerar

Det visar sig att en söt lukt kan föreslå leversjukdom. Ha en egen lukt och patienter med kroniska lungsjukdomar. Efter att ha fångat det är det möjligt att misstänka att det inte bara är lätt läckande bronkit, men ett allvarligare problem.

Att känna lukten av sjukdomen är inte en professionell deformation av läkare. Visst, i modern medicinsk litteratur är denna fråga vanligen inte övervägt.

Men de gamla medicinska fördelarna, särskilt i slutet av XIX-talet, är fulla av anteckningar om vilken typ av luktdöd som har scrofula, hur tyfuspatienten luktar osv. Tyvärr är denna kunskap nästan förlorad idag.

Det finns inget behov av att diagnostisera genom lukt - hög medicinsk teknik ersätter läkarens känsliga näsa. I åldern av CT och MRI är det dock vissa äldre-skolläkare som lägger stor vikt vid lukter.

Jag kan lukta det med min näsa!

Bland dem är det särskilt många anställda av tjänsten "03", som ofta måste känna igen sjukdomen från början.

- Det händer, du sätter dig bara bredvid patienten, och du kan redan lukta: rädsla - vid akut hjärtinfarkt, råtna onkopatologi. "Även i kollektivtrafiken kan jag identifiera de med kolelithiasis med en specifik lukt", säger ambulansläkare Sergey Pashchenko.

"Jag hörde att i kinesisk medicin kan läkare diagnostisera en patient med lukten av urin", säger Alexander Petrovsky, även en akutläkare. - Och jag tror det. Om aceton säger inte - det är som "vår far." Men lukt av en mus ses i fenylketonuri, karamell - i lönnsirapsjuka, kattdjur - i frånvaro av kokarboxylas. Och det finns många sådana exempel. -

Alltid rädd för att prata om det, jag trodde det skulle hitta för onormal, men i praktiken vet jag fortfarande lever, men jag kommer att gå till den sista vägen patienten är i en speciell lukt. Och jag håller helt med mina kollegor - lukten av urin, aceton, violer eller mogna äpplen hjälper ibland att göra en diagnos avvägning, "tillägger akutläkare Marina Solodovnikova.

Vad säger vetenskapen?

Kroppsluk, läkarna säger, är unik och unik för varje person. Och kroppsluk och smärtsamma förhållanden som framkallar det är oskiljaktiga begrepp.

Om en person inte utsatte sig för ökad belastning, hade han inte stress och bara hälsosam mat i kosten, men kroppen började plötsligt lukta på något sätt annorlunda, det här är en anledning att oroa sig för.

"Den specifika obehagliga lukten är inte lika ofarlig som den kan tyckas vid första anblicken", säger Andrei Romanov, specialist inom medicinsk diagnostik. - Människan är ju en komplex biokemisk fabrik.

I livsprocessen förklarar läkaren att kroppen syntetiserar eller absorberar en mängd olika luktämnen. Och eftersom sjukdomen förändrar det normala arbetet i denna "fabrik", förändras lukten, utandas av en sjuk person och lukten av urladdningen.

Eventuell onormal förändring i kroppens organ och system leder omedelbart till det faktum att svettasammansättningen också förändras. Hudens yta koloniseras av andra bakterier, vars kolonier förskjuter tidigare saprofyter, och därför luktar deras metaboliska produkter annorlunda.

Dock varnar läkare, du borde inte gå till ytterligheter och bifoga

Luktar för mycket diagnostiskt värde - det är fortfarande en subjektiv känsla.

Men ignorering kommer att vara fel när lukten fungerar som en ledtråd. Och därför - på hög medicinsk teknik, läkare, hopp, men fundera inte på doften!

Vad betyder lukten?

Enligt experterna är en svag muskisk arom karakteristisk för akut peritonit. Difteri förändrar lukten av svett för en söt, till och med en sugary karamell med en obehaglig plum av sönderdelning. Zolotuha har en ihållande lukt av surt öl, skarlet feber - en trevlig ledtråd av nybakat bröd. Mässor luktar som rått strå och hudutslag som orsakas av överdriven svettning kan till och med ge bort en blommig doft.

Onkologiska tumörer utan differentiering av malignitet - och en obehaglig acetonplume börjar emanera från huden, som inte kan elimineras med hjälp av en kontrastdusch eller deodorant. Samma problem är förresten typiskt för personer med omfattande leverskador.

Sarkom attackerar en besvär av sönderfallad fisk. Metaboliska störningar och problem med arbetet i mag-tarmkanalen - och från huden utgår en klar bärnsten av ruttande fisk, alger eller ruttna ägg. Kroppen utstrålar stanken av rått kött i urinorganens onkologi.

Njurinsufficiens och urogenitala infektioner - svett börjar lukta som katturin. Detta är ett karakteristiskt tecken på pyelonefrit och nefrit.

Tuberkulos och diabetes mellitus luktar ättika. För kvinnor bör denna lukt vara en stimulans för omedelbar hänvisning till en bröstspecialist. Dess orsaker är bröstcancer eller mastopati.

Problem med peristaltik och förtäringsprocessen - den obehagliga lukten av våtull. Men i det här fallet säger läkare, allt är lätt att lösa, det räcker för att utesluta kryddiga och röka produkter från kosten.

Ammoniak luktar som svett av människor med urinvägar, såväl som inkontinens. Terpentin känns vid problem med matsmältning när magen inte kan absorbera livsmedel med hög fetthalt.

Whey luktar som en mänsklig kropp med gikt. Perspiration med diabetes mellitus kan ha en uttalad lukt av färskt hö, detta är en specifik avvikelse av ättika.

VET DU ATT DET

1. I sig har mänsklig svett ingen lukt. Men bara den delen av utsöndringen som produceras av epikrinerna. Den svett som utsöndras av apokrine körtlarna, som ligger i ljumsk och underarmar, har en ljus och uttalad lukt på grund av att bakteriernas avfallsprodukter parasiterar i den.

2. En människans doft varierar kraftigt i kön. Män kommer alltid att svettas starkare än kvinnor, lukten av den manliga kroppen är skarp och obsessiv. Och det milda könets svett ger surhet, och det betyder inte nödvändigtvis sjukdomsärvaren. Ändringen i färgton beror på graden av metaboliska processer och hormonnivåer, liksom på intensiteten vid reproduktion av saprofyter bakterier. Hos kvinnor förändras tåget ofta under menstruation, vilket inte är en patologi.

3. Med sjukdomsdifferentiering finns en viktig punkt, baserat på variationerna av lukt från representanter för olika raser. En europeisk, negroid eller asiatisk hud kommer att lukta helt annorlunda, och denna doft kommer att irritera och verka obehaglig för en utomstående. Men det är inte ett symptom, utan snarare ett antropometriskt tecken.

Doktorer kommer att hjälpa läkare?

Sedan 2002 har brittiska och svenska veterinärer försökt träna hundar för att upptäcka blåsan eller prostatacancer genom lukten av urin. Redan genomfört framgångsrika experiment med labradorer, tyska herdar och spaniels. Utbildningsmetoder skiljer sig praktiskt taget från att dra hundar på lukten av droger eller sprängämnen.

Fisk luktar ammoniak

Under de senaste åren har jag ofta stött på fisk och skaldjur, som när de kokas starkt luktar ammoniak eller något liknande: en skarp kemisk lukt. Torskfilé (köpt på olika ställen) och rengjord bläckfisk (dvs alla produkter skalas) kom över.

Jag skulle vilja veta din åsikt:

1. Luktar det verkligen någon kemi eller verkar det för mig (var sådana fall registrerade)?

2. Hur skadlig är denna produkt?

3. Finns det några platser där produkterna kontrolleras (resurs med en lista eller i Moskva-MO). Det gick inte att hitta sådan information.

4. Varför faller sådana varor i princip på disken? Falla regelbundet.

Chefen för Roskontrol-expertens riktning är Andrei Vladimirovich Mosov

Kära Andrew! Du har rätt, lukten av ammoniak är ett av tecknen på förstörelse för fisk och fiskfisk.

Orsaken till det är aktiviteten hos förstörelse bakterier. Som ett resultat av effekten av proteolytiska enzymer av mikrober på fiskproteiner bildas ammoniak, trimetylaminer, vätesulfid, indol och ett antal andra obehagliga luktande substanser.

Det finns även en sådan indikator på fiskens kvalitet - definitionen av kväve i flyktiga baser, vilket inkluderar ammoniak. Det är troligtvis att döma av dina beskrivningar, det här är exakt orsaken till lukten, och du bör inte tänka på närvaron av viss kemisk förorening av fisken. I vissa bläckfiskarter indikerar närvaron av en svag lukt av ammoniak inte försämring.

Det är knappast möjligt att prata om en stor fara för hälsan för sådana produkter, men det finns naturligtvis en risk, som alla andra inte alltför färska produkter. Den säkraste, som regel, fiskprodukter som produceras av skeppsföretag och företag i kustzonen.

Om fiskförädlingsföretaget ligger på ett avsevärt avstånd från de fiskproducerande regionerna, är det ganska vanligt att problem med råvarans kvalitet vid tidpunkten för leverans till anläggningen.

Roskontrol avser fortsätta att ägna stor uppmärksamhet åt problemet med produktkvaliteten från fisk- och fiskfiskobjekt och att göra allt som är möjligt för att produkterna av skrupelfria tillverkare inte hamnar på hyllorna.