Hur mycket socker om dagen kan ett barn?

• Produkter

Innan du köper en chokladbar eller en godispåse till ditt barn, låt oss tänka på hur mycket socker ett barn kan ge per dag?

En av de viktigaste frågorna i världen:

Hur mycket socker om dagen kan barn?

I världen finns det två ömsesidigt exklusiva myter om socker:

• man säger att sockret är dåligt och du kan säkert hantera utan det;
• en annan bevisar att utan socker kommer kroppen att uppleva vissa problem som kan få allvarliga konsekvenser.

Sanningen, som alltid, visar sig vara "någonstans nära". Låt oss försöka räkna ut: vad får vi mer av användningen av socker - skada eller nytta?

Är socker skadligt för barnet?

Naturligtvis är skadan från sockerkonsumtion uppenbar:

• När socker absorberas av kroppen, tvättas kalcium ut ur benen, vilket orsakar osteoporos och tandförfall (det visades att under kriget, när det saknades socker var det praktiskt taget inga karies i befolkningen i de krigande länderna).
• Socker blir till glykogen och när den överstiger normen blir den till fett.
• Socker orsakar en artificiell känsla av hunger, eftersom insulin och glukosnivåer ökar - det leder till övermålning.
• När överdriven sockerförbrukning ökar risken för stroke och hjärtattacker.
• Socker är faktiskt ett läkemedel som orsakar ett starkt beroende av godis.
• Godis leder till förtida åldrande på grund av fria radikaler som ackumuleras i kroppen. Därför förlorar huden sin fasthet och elasticitet, rynkor uppträder.
• Socker deprimerar immunsystemet och orsakar risken för diabetes.
• Socker förkortar förväntad livslängd.

Låt mig ge dig en liknelse.

Önskar att överraska en gammal eremit, erbjöd invånare i en by att prova te med socker. Efter det att den gamle mannen tog en slurv, bad de om sin åsikt. Han svarade: "Du har bortskämd två saker - te och socker."

Hur är socker för ett barn användbart?

Så hur mycket socker kan ett barn äta under dagen och i vilken form? Konstigt nog, men ingen fördel av socker. Detta hänvisar till bordsocker, artificiellt.

Det är trots allt naturligt, vilket finns i sin naturliga form i många produkter:

• Frukt - druvor, bananer, mango, ananas, äpplen, kiwi, aprikoser, avokado, apelsiner, citroner.
• Bär - hallon, jordgubbar, björnbär, tranbär, blåbär.
• Grönsaker - morötter, pumpa, betor, kål, potatis, korg, squash, bönor, sojabönor, ärter.
• Spannmål - vete, bovete, havre, korn, linser, majs.

Naturligt socker är mer än tillräckligt för kroppen, och det behöver inte ytterligare portioner av industrisocker. Om någon inte har tillräckligt med sött, äta honung, men kom bara ihåg att det finns mycket kalorier i den.

Det faktum att socker hjälper hjärnan att arbeta är ingenting annat än en myt som har brett distribuerats av livsmedelsproducenter. Det är fördelaktigt för dem att skapa sockerberoende i befolkningen för att öka volymen av produktionen. Därför lägger de till socker där det är möjligt och omöjligt, men "glömmer" att nämna det på etiketten som en del av produkten. Låt dig inte luras.

Hur mycket socker kan ett barn äta under dagen?

En svår fråga för kärleksfulla föräldrar, farmödrar, morfar, moster och farbröder - alla vill alla ha glädje av barnen genom att ge godis. På så sätt orsakar de allvarliga skador på barn.

Vad är ett säkert dagligt intag av socker för ett barn?

• För barn i åldrarna 10-18 år får högst sex teskedar ges.
• från 2 till 10 år gammal - högst tre;
• och i 2 års ålder - ge inte alls socker.

En tesked innehåller 4 gram socker.

Hur mycket socker kan ett barn. Hur man minskar begär för sötsaker hos barn?

Utan att önska det, lär vuxna själv söta barn.

• Om ett barn är styggt är det lättare och lättare för mamma att ge honom godis än att ta reda på orsaken till hans olydnad.
• Ofta använder vuxna sötsaker som belöning eller belöning, skapar en stark förening för barn "Du kommer att uppträda, du kommer att få godis".

Och sötma gör att barnet är beroende av socker, och nu kan han inte föreställa sig livet utan sötsaker.

Så vi själva frivilligt driver dem till sjukdom.

• Ge inte dina favoritbarn läsk och söta drycker.
• Begränsa konsumtionen av muffins, glasskakor, kakor och muffins, godis och godis.
• Byt dem bättre med färsk frukt eller torkad frukt.
• Kommer att besöka barnen, köp inte sötsaker, men hellre spela med dem.

Vad är konsumtionshastigheten för socker per dag

Det är svårt att tro, men folk äter cirka 25 kilo socker per år! Och det här förutsätter att du konsumerar bara 70 gram per dag. Tror inte? Se så själv:

Ta den relativa genomsnittliga konsumtionen av socker per dag, nämligen 70g. Vi får:

På dagen - 70g; vecka - 490 g; månad - 2100g; År - 25,5 KG!

Varför exakt 70 gram? Antag att du dricker te 3 gånger om dagen, lägg bara 2 skedar socker (inga glidor = 12g.), Vi får - 36g. Men självklart gör socker ingenting med ett socker, vi lägger därför till kakor (30g) + bröd (4g), vi får - 70 gram! "I tre teskedar honung (med glid) den dagliga sockerhastigheten." Som du kan se är det inte så mycket, och om vi anser att vi alla älskar att äta godis, och till och med i stora mängder (drycker, bullar, yoghurt, glass etc.). ), och du måste också lägga till sockerandelen av andra livsmedel och frukter, då kan denna siffra fördubblas som ett minimum. Vad får vi då? 50 kg socker per år är en hel väska! Vad tror du att din kropp kommer att vara så glad över det här beloppet? Så du gör dina egna slutsatser, och vi kommer bara att ge en liten lista över konsekvenserna av överdriven sockerförbrukning (förresten kan den utvidgas till 70 poäng!).

Vad är socker?

Socker är en vanlig produkt som tillhör kolhydrater med låg molekylvikt. Det händer - naturligt och industriellt. Naturliga absorberas väl, hjälper till att absorbera kalcium från vissa livsmedel. Industri absorberas också väl, men det är skadligt och kan till och med vara giftigt. Det är helt lösligt i vatten och absorberas lätt av kroppen. Det har inget näringsbiologiskt värde med undantag av kalorier, det finns upp till 400 kcal per 100 g produkt. På grund av de kemiska reaktionerna i vår kropp bearbetas socker till glukos, vilket är så nödvändigt för vår hjärna.

Om satsen för sockerintag per dag

Nutrition Scientific Committee (SACN), som är belägen i Storbritannien, rekommenderar att följa följande regler för daglig sockerförbrukning:

När kan barn ges socker och i vilken kvantitet?

Det verkar som att den främsta källan till sötma i kosten har inga allierade kvar. Nutritionists, barnläkare, endokrinologer, tandläkare och till och med psykologer är enhälliga enligt deras uppfattning att barn skadas av socker och är i riskzonen för allvarliga sjukdomar. Men ju svåra påståenden låter, desto fler frågor uppstår: "Vid vilken ålder kan du ge socker för första gången och hur mycket, än att ersätta det, och vad är problemet?"

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: ajafoto.

Möt vit socker

Vitt socker, som kännetecknar våra sockerskålar, heter raffinerat socker. Dess vithetskristaller är skyldiga att djupt rengöra råvaror (betor eller sockerrör), vilket i synnerhet leder till en minskning av näringsvärdet. I processen avlägsnas orenheter, endast den söta smaken och högkalorinnehållet (upp till 398 kcal per 100 g) bevaras. I vardagen kallas vitt socker även "sackaros" och används som en extra ingrediens för framställning av olika rätter.

Den snabba ökningen av blodsockernivån, följt av en kraftig minskning, har ett antal negativa punkter. Sådana hopp kan jämföras med stress för barnens kropp, när bukspottkörteln börjar fungera i ett nödläge.

Om familjen regelbundet njuter av en söt tand, så är det över tiden hot om att kolhydratmetabolismen störs, vilket leder till övervikt och diabetes. Och det här är bara toppen av raffinaderiets isberg.

Skada för barn

En förare och ett växande barn behöver kolhydrater, men han behöver glukos, inte raffinerat socker, vilket:

• Det har en negativ effekt på tarmmikrofloran. Fördelaktiga bakterier hämmas genom att ge upp sina positioner som patogena, vilket leder till dysbios, flatulens och instabil stol.
• Förstörande effekt på centrala nervsystemet. Barnets beteende förändras. Han blir extremt exklusiv, irriterad, hysterisk och ibland aggressiv.
• Med ett överskott av produkten deponeras i form av fett depot, lägger övervikt och hotande fetma eller utvecklingen av diabetes.
• Det utgör en fara för hälsan hos mejeri och framtida permanenta tänder på grund av karies. Och den tidiga förlusten av tänder leder till bildandet av en onormal bit.
• Minskar immunitet, hämmar skyddande funktion hos vita blodkroppar. Ett par timmar efter att ha tagit det söta immunförsvaret försämras med hälften.
• Det skadar mineralmetabolism, tvättar kalcium ur kroppen och berövar barnets kropp av en betydande del av B-vitaminerna.
• Främjar snabb beroende av sötsaker, förvandlas till beroende, annars i beroende. Eftersom socker i babymad aktiverar produktionen av endorfiner (nöjeshormoner), vill ett barn inte bara få en söt produkt, han kräver det.

WHO rapport och globala lösningar

Tillväxten av sjukdomar som orsakats av ökat sockerintag har krävt avgörande åtgärder från WHO. Sedan 2003, när rapporten om åtgärder för att minska daglig sockerkonsumtion med 10% först presenterades, började kampen med problemet. Nutritionists insisterar på att 10 g socker för en hälsosam person per dag är tillräckligt och harmlöst för kroppen, och priset för barn ska vara 3 gånger lägre.

Mot bakgrund av många motståndare upptar det schweiziska företaget "Nestle" en värdig position i denna fråga, sedan 2007 har det ständigt minskat mängden socker i sina barns produkter. Nyligen rapporterade företrädarna om ett nytt vetenskapligt genombrott, som från 2018 i KitKat barer och Aero porös choklad kommer att minska sockerhalterna med 40%, inte till nackdel för smak.

Åldersbegränsningar

Från 3 års ålder kan ett barn erbjudas godis i form av marshmallow, marshmallow, vaniljmarmelad, lågmjölkad glass, kakor och bakverk utan fettkrämer, och det är bättre om delikatessen är hemlagad. Vid denna ålder blir barnet bekant med honung, börjar med 1-2 tsk, tillagt någon maträtt.

På grund av det höga fettinnehållet får man bara lägga till choklad till kosten, endast från 5-6 år, med en liten mängd vit eller mjölkprodukt och sedan svart.

Ett rimligt förslag till en söt bebis ger vissa regler: först efter huvudmåltiden, och i inget fall som en belöning.

Orsaker och skada för tidigt datering

Söt mat blir "norm" i kosten, och den lilla blir gradvis van vid de nya smakupplevelserna, som nutritionists kallar "downed". Detta gör det inte möjligt för barnet att anpassa sig till produktens naturliga smak och bestämmer sin passion för söt mat, vilket blir svårt att bli av med i framtiden.

Kvantitativ åtgärd

Ju mindre desto bättre. Normerna av socker i barndomen förändras ständigt. Om det tidigare ansågs tillåtet att ge ett barn från 3 till 6 år 40 g, från 7 till 10 år - 50 g och med 12 år - 70 g socker per dag (med tanke på innehållet i produkter), rekommenderas dessa normer i dag att minska minst två gånger eller tre gånger, och det är bättre att göra utan socker alls.

Naturliga substitut

Alla sockersubstitut från naturliga råvaror är höga i kalorier. De används för medicinska och farmakologiska ändamål, men oftare i livsmedelsindustrin och lägger till godis, bakverk, sylt och drycker.

glukos

Glukos eller druvssocker - En enkel kolhydrat med snabb absorption, som är rik på stenfrukt, druvor, bananer, hallon, jordgubbar. Den medicinska industrin producerar glukos i lösningar och tabletter.

I pediatrisk praxis används den ofta vid acetonemiska tillstånd och ordineras av en läkare i enlighet med åldersdoser. Inte avsedd för barnmat.

Brunt socker

Orefinerat socker, som har en specifik färg, smak och lukt, är tillverkad av sockerrör. På grund av bristen på rening behåller den en liten del av mineralkompositionen (kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn) och B-komplex vitaminer. Detta är den enda fördelen med brunt socker över vit.

Uttalandet att rå socker inte leder till en uppsättning extra kilo är fel. Det genomsnittliga kalorivärdet är 380 kcal och kan överstiga den vita ekvivalenten.

Dessutom garanterar kompositionen av den orefinerade produkten ingen frånvaro av skadliga föroreningar och orsakar ofta allergiska reaktioner hos barn.

fruktos

Frukt och bär skylder sin söta smak på fruktos (eller fruktsocker), vilket är en del av dem.

Fördelen med fruktos ligger i en mer mättad söt smak, dubbelt så mycket som vanligt socker med en kaloriinnehåll av 399 kcal per 100 g produkt. När det ätas så tar det hälften av mängden för att säkerställa önskad smak av skålen.

Dessutom reducerar fruktsocker risken för karies med 25%.

De positiva egenskaperna hos fruktos gör det till ett mer användbart alternativ till sackaros, förutsatt att livsmedelsanvändningen är inkonsekvent och måttlig. Med regelbunden sötning av mat med fruktos, bevaras risken för fetma och beroende av sötsaker.

Konstgjorda sötningsmedel

Populariteten av icke-naturliga sötningsmedel blir fart. När de har noll kaloriinnehåll, är de många gånger överlägsen socker i sötsaker och används i livsmedelsindustrin: i produktion av glass, konfekt, drycker, godis, tuggummi, dietprodukter.

En kort lista över sockersubstitut med "icke-socker" stamtavla:

Sötningsmedel kan tillfredsställa en söt tand i små doser och lämna kroppen oförändrad, utan att inkludera en insulinapparat i matsmältningen.

Söta tvillingar gör ett utmärkt jobb med diabetes, men är oacceptabla i kosten för ett friskt barn. Deras effekter på barnens kropp har inte studerats tillräckligt, men korrelationen med utvecklingen av cancer, leversjukdom, njureproblem och allergier är alarmerande.

I EU-länderna och i Ryssland är många artificiella sötningsmedel förbjudna vid framställning av barnmat eller har ålders kontraindikationer.

allergi

Medicin avvisar möjligheten för barns allergi mot socker. Som regel går den söta substansen in i kroppen med någon form av produkt, och kroppens reaktion kan bara vara på protein, och socker är, som det är känt, ett kolhydrat, men spelar rollen som provokatör. Det förorsakar processer med förfall av dåligt uppdelade matrester i tarmarna. Blötläggning av blodet, sönderfallsprodukterna utlöser reaktionen. Det har också bevisats att en ökning av blodsocker försvårar förloppet av en befintlig allergi.

Orsaken till allergi mot socker i barndomen kan vara både individuella faktorer och deras kombination:

• genetisk predisposition;
• äta godis i stora mängder under graviditeten
• regelbundet matar barnet med söta matar;
• skadliga miljöförhållanden i allmänhet eller förekomsten av skadliga faktorer i vistelsens miljö (särskilt rökning av vuxna i en lägenhet);
• tarmdysbios och helminthic invasioner;
• perioder av hormonella "stormar" som orsakas av puberteten.

Allergiska reaktioner av allmän karaktär är allvarliga faror. Plötslig andningssvårighet orsakar svullnad i slemhinnorna och subkutan fettvävnad på grund av utvecklingen av angioödem. Allergisk bronkospasm eller en attack av bronkial astma är inte mindre en formidabel klinik.

Vad man ska göra Allergi hos ett barn kräver kompetent och långvarig behandling.

• Den första regeln för föräldrar är att helt utesluta den produkt som orsakade allergiska manifestationer hos ett barn.
• Den andra är att söka hjälp från en läkare, och om det är svårt att andas in i en bebis, gör det omedelbart.

Vad ska du byta ut?

Naturen klokt tog hand om påfyllningen av kolhydrater i den växande kroppen. Som en naturlig sötsaker erbjuder den ett stort utbud av frukter, bär, grönsaker och spannmål. Fördelen med barnet kommer att levereras torkad frukt och honung i drycker eller som ett gott tillägg till spannmål, keso, yoghurt.

Tålamod och ditt eget exempel hjälper föräldrar att bilda barnets smak och önskan att äta rätt, vilket kommer att vara nyckeln till framtida hälsa.

Vi säger inte adjö och den andra delen av svaret på den brinnande frågan, när ett barn kan ha salt och socker, kommer du att lära av följande artikel: När kan du lägga salt till ett barn i mat?

Hur mycket socker kan barn få?

Författare: BBC

Det finns förmodligen inget barn som inte gillar sötsaker. Men vad händer om dina barn konsumerar för mycket, ohälsosamma mängder socker? Ledande nutritionist Emer Delaney kommer att förklara vad "för mycket" betyder, och kommer att ringa enkla sockersubstitut som hjälper dig att minska konsumtionen.

De flesta som lever i så kallade civiliserade förhållanden äter för mycket socker. Nyligen rekommenderade läkare rekommenderar att du avsevärt minskar mängden "fria sockerarter" som vi konsumerar med mat och drycker. Men vad betyder det här?

"Gratis" eller tillsatta sockerarter är några sockerarter som specifikt läggs till mat och drycker. Detta begrepp omfattar inte naturligt socker, som ursprungligen finns i frukt, grönsaker och mjölk. Utan skada på kroppen kan vi få högst 5% av kalorierna från tillsatta sockerarter dagligen. Ändå visade den senaste undersökningen i Storbritannien att de flesta barn får nästan 12-16% av kalorierna från tillsatt socker dagligen.

Vad är farligt över konsumtion av socker

Att äta för mycket socker innebär ofta att vi konsumerar för många kalorier. Och om vi inte använder dem, kommer vår kropp att ackumulera dem i form av fett, vilket i sin tur leder till viktökning. Om detta händer med ett barn, är det troligt att han kommer att spara övervikt i tonåren och i vuxenlivet. Dessutom kommer risken för fetma och den efterföljande försämringen av livskvaliteten att öka endast med åldern.

Så hur mycket fri socker kan våra barn konsumera, och är det för mycket av ett överskott som är så farligt för deras hälsa?

Naturligtvis kan en liten mängd socker i barnens kost vara, men livsmedel och drycker som innehåller den bör endast betraktas som sällsynta godsaker och aldrig behandla konsumtionen som norm. Det är också nödvändigt att noggrant övervaka sockerhalten i dessa produkter för att inte överskrida den maximala tillåtna konsumtionen av fria sockerarter. Livsmedel med hög sockerhalt innehåller i regel mindre vitaminer och mineraler, så de bör inte ersätta högkvalitativa livsmedel som är nödvändiga för normal tillväxt och utveckling av barn.

Högsta rekommenderade sockerintag per dag

Antal teskedar

Viktigt om produkter

Kakor, vissa frukostflingor, färdiga såser, kakor, godis, godis, läsk och fruktjuicer betraktas alla som sockerhaltiga livsmedel. Nästan en fjärdedel av det fria sockret i barnens kost ingår i drycker. En burk med söt kolsyrad dryck är till exempel "berikad" med cirka nio tsk socker.

Vissa tror att kost har en signifikant effekt på barns beteende. Till exempel är det allmänt trott att barn med överdriven konsumtion av socker blir hyperaktiva och har svårt att koncentrera sig på att studera i skolan. Detta ämne diskuteras varmt i samhället, och många föräldrar säger att kost, enligt deras observationer, har en betydande inverkan på deras barns beteende.

Det finns emellertid inga publicerade auktoritativa studier som bekräftar att detta faktiskt är fallet. Det är sant att det är säkert att fri socker i överflödiga mängder kan leda till tandförfall hos barn och efterföljande problem med dem och med matsmältning.

Därför uppmanar hälso- och sjukvårdspersonal, däribland British Dental, diet och medicinska föreningar regeringen att vidta allvarliga åtgärder och införa en 20% sockerskatt.

Hur sänker sockerintaget

• Byt dina vanliga högsocker frukostflingor till mer dietary flakes, spannmålspannor, bagels, vanlig frukt yoghurt eller bär gröt. Uppmuntra dig att läsa etiketter innan du köper, eftersom tillverkarna av vissa spannmålsprodukter placerar sin produkt som en fiberprodukt och ett exempel på en hälsosam kost, även om den innehåller mycket socker. På helgerna kan du prova en omelett eller kokt ägg på toast för att göra ett gott alternativ till frukostglädje.
• Istället för att ta kakor, bakverk, kakor eller godis med te eller kaffe, försök att byta sötnät med kornkorn, osaltade nötter, brödspinnar, frukt- eller grönsaksstångar, havregryn eller riskakor med en liten mängd jordnötssmör, skivad banan, ost eller hummus.
• Byt färdig att dricka söta kolsyrade drycker med regelbundet mousserande vatten med en liten mängd naturlig fruktjuice. Försök experimentera: kall mjölk kan blandas med frukt, tillsätt is till den. Generellt. Slå på din fantasi och skapa din egen - hälsosam och näringsrik - alternativ till färdiga söta drycker.
• Du kan baka en fruktbit eller vanliga kex med nästan inget socker tillsatt - till exempel med torkad frukt. Hemlagade kakor eller frukt i gelé kommer att vara ett mer hälsosamt alternativ till färdiggjord gelé och glass. Enkel yoghurt med mycket bär, fruktsallad och andra alternativ för friska sötsaker sparar också din meny, vilket gör den mer balanserad och friskare.
• Involvera dina barn i beredningen och direkt i beredningen av mat. Om de hjälpte till att laga mat, är det mycket mer sannolikt att de kommer att äta sin egen mat med aptit.
• Var själv en förebild - barn tenderar att kopiera vuxnas beteende. Om de ser hur du ständigt och med glädje lagar mat och äter hälsosam mat, kommer de att imitera dig i detta.

Huvudråd: För att minska sockerförbrukningen är det inte lätt, men börja med det faktum att ständigt demonstrerar skadan av överdriven konsumtion av denna ingrediens. Vi måste uppmuntra våra barn att välja hälsosamma livsmedel och äta hälsosammare drycker, äta mer frukt, grönsaker och livsmedel som innehåller betydande mängder fiber - helkornsprodukter och bakat fullkornsmjöl.

Daglig fysisk aktivitet är också ett nödvändigt villkor för att upprätthålla hälsan på rätt nivå, och uppmuntra därför barn att engagera sig i olika sporter och fritidsaktiviteter som involverar en aktiv livsstil.

publicerad 01/13/2017 17:25
uppdaterad 01/19/2017
- Mat, vitaminer

"Sweet Life" av alla regler

Som du vet är de flesta barn förfärliga godis. Ibland verkar det som att deras vilja skulle ha varit - alla frukostar, luncher och middagar skulle bestå av kakor, glass och godis. Så hur mycket socker behöver ett barn och när ska han begränsa sin användning av godis?

Tatyana Maksimycheva
Barnläkare, dietist, Institutionen för näring av barn och ungdomar RMAPO

Kolhydraternas roll i kroppen

Socker spelar en viktig roll i barnens näring. Det är trots allt en välkänd källa till kolhydrater.

Kolhydrater är en grupp näringsämnen som avger enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater. Enkel kolhydrater (glukos, fruktos, maltos, sackaros) är mestadels söta ämnen som vi får från frukt, honung, godis. Komplexa kolhydrater - för det mesta icke-söta ämnen som kommer till oss med grönsaker, spannmål, bröd. En gång i kroppen bryts de ned genom spyt i munnen och i magen och slutligen bearbetas och absorberas i tunntarmen. Endast de så kallade osmältbara komplexa kolhydraterna (dietfibrer) absorberas inte. De bidrar till tarmens normala funktion, hjälper till att utsöndra kolesterol, tungmetaller och främmande ämnen med förmåga att orsaka cancer. Källor av kostfiber i näring av småbarn (upp till 3 år) är frukter, grönsaker, spannmål och efter 3-4 år lägger de till hela kornbröd (med kli). Den slutliga produkten av nedbrytningen av kolhydrater är en välkänd glukos. I sin rena form finns den i frukt och ju sötare frukten, desto mer. Glukos är en universell energikälla och en av aptitstimulanserna. Med en minskning av blodets nivå uppstår en känsla av hunger. Det finns tre huvudområden för användning av glukos i kroppen:

1. Det är "bränsle" för alla organs arbete.
2. Fördröjd i reserv i cellerna i levern och musklerna.
3. Det blir fett när mängden kvitto är överflödigt.

Kolhydrater är nödvändiga för ett barn, inte bara som leverantörer av energi utan också som vitaminkällor (vitamin C, betakaroten, folsyra), ett antal mineralsalter (kalium, järn), kostfiber (som förebygger förstoppning hos barn) organiska syror som förbättrar processen med matsmältningen. Ju mer sådana värdefulla näringsämnen per kalorierhet, ju högre näringsvärde för kolhydrater. En förskolebarn borde få 300 g grönsaker och 150 g frukt per dag. Socker bär inte näringsvärde, men har en hög kaloriinnehåll. Andelen kolhydrater i barns kost beror i stor utsträckning på ålder. För barn i det första året av livet är deras innehåll 40%. Och efter ett år ökar det till 60%, varav högst 10% är socker, inklusive det som ingår i konfektyr.

När och hur man ger godis

Kärlek för sötsaker läggs i barnet på den genetiska nivån. Den första maten i ett spädbarns liv är bröstmjölk, till vilken mjölksocker, laktos, ger sötma. Vid artificiell utfodring med mjölkformler får barnet laktos och maltos. Införandet av kompletterande livsmedel utökar utbudet av kolhydrater - frukt och grönsaksjuice, potatismos, spannmål, som helt täcker barnets kroppsbehov för kolhydrater. Som regel innehåller de inte bordsocker, sackaros, och vissa föräldrars önskan att söta en speciell maträtt till deras smak, så att barnet kan äta mer, är helt oacceptabelt. Sådant beteende hos vuxna kan leda till en perversion av smak hos ett barn, vägran av salta rätter och, som ett resultat, överspädning, övervikt. Efter ett år får barn komma in i maten en liten mängd bordssocker, samt godis. För barn från 1 år till 3 år är mängden socker per dag 40 g, från 3 till 6 år - 50 g. Du kan börja utforska godis från olika mousser som är gjorda på bärfrukter (från färska och färska frysta bär och frukter). Då kan du njuta av marshmallows, marmelad, marshmallow, liksom olika typer av sylt, sylt, sylt. I hjärtat av marshmallow och marshmallow är en frukt- och bärpuré, sköt ner med socker och äggvita. För första gången behandla ett barn med marshmallows, det är bättre att välja vanilj eller grädde, senare kan du erbjuda marshmallows med fruktfyllningar. Marmalad är en geléliknande konfektion gjord genom att koka en blandning av frukt och berrypuré, socker, melass (stärkelseprocessprodukt) pektin. Det är bättre att inte erbjuda barnsuggsorter av marmelad, eftersom de innehåller mycket färgämnen, dessutom har det en hård konsistens, och barnet svalar det, nästan utan att tugga. Från och med tre års ålder (inte tidigare) kan kakor och bakverk som inte innehåller fettbaserade krämer och fettsyror av glass (inte glass) erbjudas till det vuxna barnet av smulor. Antalet sötsaker är reglerat: från 1 år till 3 år - 10 g per dag och från 3 till 6 år - 15 g. Deras användning bör inte vara givande för barnet och givetvis bör ges efter huvudmåltid eller eftermiddagsmat. Fram till fyra års ålder ska barn inte ges karamell eller pastiller, eftersom risken för kvävning föreligger. När det gäller choklad och kakao, liksom marshmallow i choklad, godis i choklad etc., då är ett barn under 3 år bättre att inte stöta på dem. Choklad innehåller mycket fett och skapar en belastning för det enzymatiska systemet i ett barns mag och bukspottkörtel. Det rekommenderas inte att använda det alls för små allergiker och barn med förändrade pankreasfunktioner. Om det inte finns kontraindikationer, då från 3 år kan du ge lite vit och mjölkchoklad, och från 5-6 år resten av hans typer.

Bee delikatess

Separat säga om älskling. Det har inte bara ett högt näringsvärde (på grund av lätt smältbara sockerarter - glukos och fruktos, dess kaloriinnehåll når 335 kcal / 100g), men också helande egenskaper. Blomster honungsbi påverkar förmånligt matsmältningsorganen, förbättrar mage och andra organers sekretoriska och motoriska aktivitet, stimulerar aptiten och har viss laxerande effekt på mag-tarmkanalen. Dessutom har honung antimikrobiella egenskaper mot ett antal bakterier som orsakar en kränkning av tarmmikrofloran, ökar kroppens motståndskraft mot vissa virus, har en antiinflammatorisk och expektorativ effekt i sjukdomar i andningsorganen. Användningen av honung i näring för förskolor är dock begränsad av dess höga allergiframkallande egenskaper. Upp till 3 år är användningen av honung som en självständig produkt opraktisk. Det kan ingå i olika industriella babymatprodukter (gröt eller kakor), men beloppet är försumbar där. Efter 3 år kan du ange honung i barnens näring, men ibland, inte mer än 1 - 2 teskedar, lägga den till några rätter, som en delikatess. Om ett barn är allergiskt är det möjligt att använda en naturlig delikatess först efter ytterligare samråd med din läkare.

Bittera konsekvenser

När man behandlar ett barn med olika godis bör man komma ihåg att deras överdrivna konsumtion kan leda till ett antal sjukdomar. Till exempel för karies - den progressiva förstöringen av hårda tandvävnader med bildandet av en kavitetsliknande defekt. Forskare har visat att sackaros har en uttalad förmåga att orsaka denna sjukdom. Den låga förekomsten av karies hos barn observeras när nivån på sockerkonsumtion är cirka 30 g per dag, vilket är ungefär den fysiologiska normen för konsumtionen. Ett annat problem är fetma, som orsakas av överdriven matintag jämfört med energiförbrukningen, den så kallade fetma fetma (från lat Alimentarius mat). Samtidigt är barnets kroppsvikt 20% eller mer högre än normala värden för en given ålder. Dessa barn har funktionella förändringar i centrala nervsystemet, endokrina körtlar, nedsatt immunitet, ökad risk att utveckla diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Det finns psykologiska konsekvenser av fetma, det minskar ofta barnets självkänsla, vilket leder till depression. Alla delikatesser, som innehåller socker, bör vara delar av semestern i barnets kost. De bästa "godisarna" i hans dagliga liv är frukter och bär. Barn, särskilt de som redan har övervikt, bör välja naturens gåvor med högt innehåll av fruktos och inte glukos. Dessa är vattenmeloner, äpplen, svarta vinbär, aprikoser, persikor, jordgubbar. Konsumtion av druvor (russin) och bananer är bättre att begränsa.

Hur man bor utan socker

Problemet med fetma, diabetes orsakade forskare att söka efter söta ämnen som kan ersätta socker och har låg kalori eller ingen kalorier. Sådana ämnen är uppdelade i sockersubstitut (fruktos, xylitol, sorbitol) och intensiva sötningsmedel (sackarin, aspartam, cyklamat, sukralos, acesulfam).

Sockersubstitut

Fruktos är ett naturligt fruktsocker. 1,7 gånger sötare än vanligt socker. Det är jämförbart i kalorier till det, men på grund av det faktum att fruktos är sötare, är användningsgraden lägre. Dessutom absorberas det av cellerna, vilket inte kräver hormoninsulin och används därför i kosten, även för patienter med diabetes. Sorbitol. Enligt sin kemiska struktur refererar det till alkoholer, är en reducerad form av glukos. Innehållet i äpplen, päron, persikor. Kan orsaka uppblåsthet och diarré, vilket förhindrar en utbredd användning i kosten. Sorbitol har använts som sötningsmedel i tuggummi. Xylitol (E 967). I form av kolhydrat xylos ingår en del av de komplexa kolhydraterna. Den används som sötningsmedel i tuggummi. Intense sötningsmedel är icke-sockerämnen. För sötma är de flera hundra gånger större än socker. Samtidigt har nollkalorier. Detta är särskilt fördelaktigt när man gör drycker. En annan särskiljande egenskap är att de utsöndras från kroppen oförändrad. Dessa föreningar används inte omedelbart. Frågan om deras karcinogenicitet (förmåga att orsaka cancer) diskuterades, särskilt i stora doser. FAO / WHO: s gemensamma kommitté för livsmedelstillsatser rekommenderar säkra dagliga doser, beroende på typen av intensiva sötningsmedel: Aspartam - 40 mg / kg Sackarin - 5 mg / kg Cyclamat 11 mg / kg Sukralos - 18 mg / kg Acesulfam K - 8 mg / kg. När det gäller intensiva sötningsmedel bör ett barn under 7 år, trots de rekommenderade säkra normerna för konsumtionen, undvika produkter som de ingår i. Detta gäller särskilt kolsyrade drycker. Naturligtvis lär ingen av föräldrarna medvetet barnet att söta. Irrationell mat börjar med försök att lösa problemet med dålig aptit. Barn, till skillnad från vuxna, har inte vana att äta regelbundet. Deras aptit kan vara mycket annorlunda från dag till dag. Denna skillnad kan bero på fysisk aktivitet. Barnläkare tror att det inte finns något behov av att övertyga eller tvinga barnet att äta. Det finns inga villiga svältande barn. Men man bör inte ge in till myten att barnet själv själv väljer den mat han behöver. Det är föräldrar som kan (och borde!) I början av barndomen bildar barnets kärlek till rätt kost. Barn behöver smaka på grönsaker, frukter, soppor och spannmål. Och självklart kan du inte fortsätta med barnet och erbjuda honom godis och bakverk, om han vägrar att äta.

Med lite: hur mycket socker kan barn äta per dag utan hälsoskador

Många söta är dåliga för hälsan. Lite socker - är skadligt för hjärnan, speciellt om hjärnan aktivt utvecklar och lär sig. Så var är den gyllene medelvärdet? Hur mycket socker om dagen kan ges till ett barn för att inte skada hälsan?

Enligt de nya rekommendationerna från American Heart Association kan barn från 2 till 18 år äta högst sex teskedar socker per dag.

Tidigare kunde forskare inte dra slutsatsen hur mycket socker ska vara i barnmat. Dagens datavetenskapare insisterar på att begränsa upp till 100 kalorier eller 25 gram.

Enligt läkare hotar en kost hög i tillsatt socker att öka vikt, fetma, insulinresistens, nedsatt kolesterol och leverstestatos hos barn och ökar också problem med kardiovaskulärsystemet i framtiden.

Att minska sockerdosen i barns kost innebär att barnens hälsa i allmänhet upprätthålls.

Men innan det införs restriktioner är det viktigt att förstå vad dessa 6 matskedar av tillsatt socker betyder och vilka produkter denna gräns inte överstiger.

• En vanlig helmjölkgräddeost bagel får inte innehålla tillsatt socker. Och i en munk med dess isbildning, så mycket som 23 gram - nästan hela det dagliga beloppet.
  
• En tallrik spannmål till frukost kan innehålla från 1 till 12 gram socker, beroende på fyllmedel och märke av produkten.
  
• En flaska söt läsk innehåller cirka 33 gram socker.
  
• En hälsosam lågsockermiddag (1 gram) är en spannmål med frukt och ett glas skummjölk. Även om antalet gram socker beror på spannmålen, som tidigare nämnts.

Tillagd socker är en som vi dessutom lägger i mat. Förutom det innehåller mat också naturligt socker, vilket finns i frukt och grönsaker. Detta bör beaktas, eftersom den totala mängden socker anges på produktetiketten, och begränsningarna gäller endast tillsatta sötningsmedel: bordsocker, fruktos och jämn honung.

Senaste nyheterna:

Graviditet och förlossning

Från födsel till år

Från 1 till 6 år

Från 9 till 16 år

familj

Användbara länkar

eller
Logga in med:

eller
Logga in med:

TACK FÖR REGISTRERING!

En aktiveringsbrev måste komma till det angivna e-postmeddelandet inom en minut. Följ bara länken och njut av obegränsad kommunikation, bekväma tjänster och en trevlig atmosfär.

REGLER FÖR ARBETE MED WEBBPLATSEN

Jag ger mitt samtycke till behandlingen och användningen av webbportalen UAUA.info (nedan kallad "Webportalen") av mina personuppgifter, nämligen namn, efternamn, födelsedatum, land och bostad, e-postadress, IP-adress, cookies, registreringsinformation på webbplatser - sociala internetnätverk (nedan kallade "personuppgifter"). Jag ger också mitt samtycke till bearbetning och användning av webbportalen för mina personuppgifter som tagits från de webbplatser jag har angett - sociala internetnätverk (om det anges). Personuppgifterna som tillhandahålls av mig får användas av webbportalen enbart för min registrering och identifiering på webbportalen, liksom för min användning av webbportalens tjänster.
Jag bekräftar att sedan min registrering på webbportalen har jag blivit underrättad om syftet med att samla in mina personuppgifter och om att inkludera mina personuppgifter i persondatabasen hos användare av webbportalen med de rättigheter som tillhandahålls av konst. 8 i lagen om Ukraina "om skydd av personuppgifter", bekant med.
Jag bekräftar att om det är nödvändigt att få detta meddelande i en skriftlig (dokumentär) blankett, skickar jag ett motsvarande brev till [email protected], vilket anger min postadress.

Ett brev har skickats till det angivna e-postmeddelandet. För att ändra ditt lösenord, följ bara länken som anges i den.

Hur mycket socker om dagen kan du äta för småbarn? Vetenskapsmän har ringt tillåtet pris.

10/30/2018 | 08:34 | Joinfo.ua

Ja, nutritionists blir inte trött på att påminna oss om att socker är "söt död", orsaken till diabetes, fetma och mycket mer. Det är bara barnen av allt detta kan inte förklaras. Detta är dock en särskild uppgift för föräldrarna. Och så att de förstår bättre varför detta måste göras, kommer Joinfo.ua att berätta om en ny studie om detta ämne.

Kärnan i studien

Enligt forskning från American Healthcare Association, för att ett barn ska växa upp friskt, behöver han inte konsumera mer än 6 teskedar socker per dag. Men här är det inte det belopp som kan läggas till te, men det absoluta dagliga glukoset. Det är - friska grönsaker, frukt och annan mat, förutom godis.

När det gäller barn upp till två år lägger de inte till socker alls. Tillräckligt och det går in i kroppen med en hälsosam kost.

Man tror att det är den höga sockerhalten som är ansvarig för Attention Deficit Syndrome och hyperaktivitet. Å andra sidan är det en av de främsta orsakerna till fetma i barndomen. Så det visar sig att ungefär en tredjedel av barnen i Förenta staterna är för stora, den andra tredjedelen är för nervös, och den återstående är mer eller mindre tillräcklig, eftersom maten på något sätt övervakas.

Slutsatsen är enkel - att räkna den totala mängden socker som barnet konsumerar dagligen och håll det inom det normala området. Och ja, ibland kan du göra eftergifter. Men inte för ofta för kroppen är inte en vana.

Problemet är att det i barnens kropp inte finns någon "övre gräns" för söta receptorer. För varken kan det vara "för sött" - det visas bara över tiden. En söt, i betydelsen av barnet - "gott". Och om vi lägger till här en fullständig brist på proportioner, blir det tydligt varför outsider kontroll behövs.

Vad kan ersättas

• Chokladmjölk kan ersättas med kokos eller den vanligaste. Det är mycket mer användbart.
• Choklad snabb frukost eller chokladflingor bör ersättas med naturliga spannmål eller balanserad frukost.
• Pudding eller yoghurt med fruktbitar - den vanligaste yoghurten, där du lägger till din egen frukt.
• Kakor, kakor och kakor kan ersättas av liknande, endast kokta hemma, med full sockerkontroll. Det vill säga produkten blir söt, men måttligt.
• Gelé och godis kan ersättas med vanliga frukter och torkade frukter.

Vi tror också att det skulle vara användbart för dig att lära dig om rätt barnmat efter ålder. Detta är en oerhört viktig punkt om du vill att ditt barn ska växa upp friskt och starkt.

Hur mycket socker kan ett barn ha per dag?

Naturen har en kärlek till socker i varje person. När allt är socker är en kaloriprodukt som hjälper till att överleva i extrema situationer. Men moderna barn lever vanligtvis i tröst, och de förbrukar för mycket godis. Hur mycket socker kan de äta?

08/28/2016 1:38 MOSSAKHAR (Moskva) - Varje person har en kärlek till socker i naturen. När allt är socker är en kaloriprodukt som hjälper till att överleva i extrema situationer. Men moderna barn lever vanligtvis i tröst, och de förbrukar för mycket godis. Hur mycket socker kan de äta?

Den genomsnittliga barnens dos socker - 6 teskedar

Beroende på staten varierar rekommendationerna för sockerförbrukning något. Världshälsoorganisationen rekommenderar dock att barn konsumerar denna produkt i följande belopp:

• Barn under två år är bättre att inte äta alls.
• Barn från två till fyra år måste äta hälften av dosen - 3 teskedar per dag (ca 12 gram).
• För barn från fyra till nio år är en genomsnittlig dos av 6 skedar (25 gram eller 100 kilokalorier) lämplig.
• Och killar över nio år gammal kan äta 8 matskedar socker per dag, om de håller en aktiv livsstil.

Mängden tillåten socker är direkt proportionellt mot det totala kaloriintaget. Den tvååriga jordnöten äter cirka 1 000 kilokalorier dagligen, en fysiskt aktiv 15-årig flicka - 2400 kilokalorier och en ung man av samma ålder - 3200 kalorier. Andelen socker får inte överstiga 10% av alla konsumerade produkter. Trots att WHO nu överväger förslag att sänka den till 5%, och många barnläkare håller med om nedgången.

Hur mycket socker finns i produkterna

"Naturligt" socker som ingår i frukt, grönsaker, mejeriprodukter, spannmål beaktas inte. När de anser konsumtion talar vi om ytterligare sötma. Så hur ser dessa 6 teskedar ut?

En daglig dos socker för ett barn innehåller en liten chokladkorg eller en burk med kolsyrad sötad dryck med en volym på endast 300 ml. I den populära Snickers-baren finns det 7 teskedar socker, samma i Red Bull-delen. En icke-dietisk Coca-Cola innehåller 10 teskedar sackaros.

Hur mycket äter man verkligen

För de flesta moderna barn och ungdomar är en sötdryck eller en liten choklad endast en liten del av det producerade sockret. Till exempel, i Förenta staterna, äter barn 3-4 gånger sin dagpenning. Liknande problem började i vårt land.

På grund av vuxnas uppenbarhet har fabriksglädje blivit en välkänd del av barnmat. Barn får bara dricka en flaska söt läsk per vecka, och några föräldrar köper 2-3 burkar dagligen. Tyvärr, över tiden leder ett sådant överskott till sorgliga konsekvenser. Karies, fetma - det här är bara början på problemen. Senare kan de äldre barnen möta diabetes, kardiovaskulära sjukdomar.

Är det möjligt att ersätta socker med artificiella sockersubstitut? Det är för tidigt att prata om detta: deras inverkan på barnens hälsa har inte studerats tillräckligt. Därför är det bättre att följa barnens näring och inte överstiga den rekommenderade graden av "söt".

Sackaros i barnmat

Föräldrar övervakar barnets hälsa, utveckling och näring. På affärshyllorna finns det många olika varor, vilket ger möjlighet till ett stort utbud av babymatprodukter. Med ankomsten av smulorna i familjen, beroende på deras erfarenhet, gör föräldrarna valet för barnet. När barnet är litet kontrollerar de mängden socker i barnmat. Ofta hör vi att socker är hälsofarligt, eftersom det är ett vitt gift, att barn bör undvika smakförstärkare, att det ska uteslutas från barnets meny.

Sackaros i barnmat

För barnets hälsa och för dess fulla utveckling är vitaminer och spårämnen nödvändiga. De utför en viktig funktion i organismens vitala aktivitet och de är alla nödvändiga i en viss mängd. Detta gäller även socker, som med mat tränger in i ett barns kropp. Om du ställer en fråga till moderna föräldrar: "Hur mycket socker kan du ge till ett barn?", Då kommer vi att höra som svar: "Mycket lite". Och det blir rätt.

Varför behöver du socker?

Socker - en synonym för sackaros, är viktig för människokroppen. I matsmältningsorganet sackaros sackaros snabbt upp i glukos och fruktos och går sedan in i blodomloppet. Sackaros förbättrar det mänskliga tillståndet vid förgiftning, säkerställer att levern fungerar väl, mer än 50% av kroppens energiförbrukning. Överskott av socker kan leda till fetma, diabetes, allergier, karies och kan leda till kränkningar av mänskligt beteende. Det finns ett påstående om att ett barn under sju år lider av en sådan sackaroskvantitet, som ingår i frukt och grönsaker. Det viktigaste i tillräckliga kvantiteter för att ge grönsaker och frukter. Det är tillrådligt att inte lägga till socker i bär fruktdrycker, juice, mosad frukt och grönsaker. Ett undantag kan vara frukt med en sur smak.

Hur mycket socker ska en baby äta per dag?

För ett barn på 1: a året är behovet av kolhydrater etablerat - det är 14 g per 1 kg kroppsvikt. Till exempel innehåller en liter bröstmjölk från en ammande 74,5 g socker. Denna mängd socker i bröstmjölk kommer att räcka för barnet. Barn från 1 år till ett och ett halvt år behöver 60 gram socker per dag. Efter ett och ett halvt år om dagen kan du öka mängden socker till 80 gram.

Föräldrar bör komma ihåg att det finns tillräckligt med socker i mammas bröstmjölk. Till skillnad från vuxna har barn inte smaklökar och tills barnet kan smaka på sötad produkt, förstår han inte smaken av mat. Därför är valet att föräldrarna ska införa socker i barnets diet eller vänta tills barnet själv kommer till detta.

Prova att ersätta de vanliga godisarna med kandad frukt, bär, frukt eller matlagning enligt recepten för barn. Snabbkokta rätter, söt i slutet av tillagningen. Vet att kärlek och föräldrauppmärksamhet fortfarande är nyckeln till ett barns hälsa.

När kan barn ges socker och i vilken kvantitet?

Det verkar som att den främsta källan till sötma i kosten har inga allierade kvar. Nutritionists, barnläkare, endokrinologer, tandläkare och till och med psykologer är enhälliga enligt deras uppfattning att barn skadas av socker och är i riskzonen för allvarliga sjukdomar. Men ju svåra påståenden låter, desto fler frågor uppstår: "Vid vilken ålder kan du ge socker för första gången och hur mycket, än att ersätta det, och vad är problemet?"

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: ajafoto.

Möt vit socker

Vitt socker, som kännetecknar våra sockerskålar, heter raffinerat socker. Dess vithetskristaller är skyldiga att djupt rengöra råvaror (betor eller sockerrör), vilket i synnerhet leder till en minskning av näringsvärdet. I processen avlägsnas orenheter, endast den söta smaken och högkalorinnehållet (upp till 398 kcal per 100 g) bevaras. I vardagen kallas vitt socker även "sackaros" och används som en extra ingrediens för framställning av olika rätter.

Den snabba ökningen av blodsockernivån, följt av en kraftig minskning, har ett antal negativa punkter. Sådana hopp kan jämföras med stress för barnens kropp, när bukspottkörteln börjar fungera i ett nödläge.

Om familjen regelbundet njuter av en söt tand, så är det över tiden hot om att kolhydratmetabolismen störs, vilket leder till övervikt och diabetes. Och det här är bara toppen av raffinaderiets isberg.

Skada för barn

En förare och ett växande barn behöver kolhydrater, men han behöver glukos, inte raffinerat socker, vilket:

• Det har en negativ effekt på tarmmikrofloran. Fördelaktiga bakterier hämmas genom att ge upp sina positioner som patogena, vilket leder till dysbios, flatulens och instabil stol.
• Förstörande effekt på centrala nervsystemet. Barnets beteende förändras. Han blir extremt exklusiv, irriterad, hysterisk och ibland aggressiv.
• Med ett överskott av produkten deponeras i form av fett depot, lägger övervikt och hotande fetma eller utvecklingen av diabetes.
• Det utgör en fara för hälsan hos mejeri och framtida permanenta tänder på grund av karies. Och den tidiga förlusten av tänder leder till bildandet av en onormal bit.
• Minskar immunitet, hämmar skyddande funktion hos vita blodkroppar. Ett par timmar efter att ha tagit det söta immunförsvaret försämras med hälften.
• Det skadar mineralmetabolism, tvättar kalcium ur kroppen och berövar barnets kropp av en betydande del av B-vitaminerna.
• Främjar snabb beroende av sötsaker, förvandlas till beroende, annars i beroende. Eftersom socker i babymad aktiverar produktionen av endorfiner (nöjeshormoner), vill ett barn inte bara få en söt produkt, han kräver det.

WHO rapport och globala lösningar

Tillväxten av sjukdomar som orsakats av ökat sockerintag har krävt avgörande åtgärder från WHO. Sedan 2003, när rapporten om åtgärder för att minska daglig sockerkonsumtion med 10% först presenterades, började kampen med problemet. Nutritionists insisterar på att 10 g socker för en hälsosam person per dag är tillräckligt och harmlöst för kroppen, och priset för barn ska vara 3 gånger lägre.

Mot bakgrund av många motståndare upptar det schweiziska företaget "Nestle" en värdig position i denna fråga, sedan 2007 har det ständigt minskat mängden socker i sina barns produkter. Nyligen rapporterade företrädarna om ett nytt vetenskapligt genombrott, som från 2018 i KitKat barer och Aero porös choklad kommer att minska sockerhalterna med 40%, inte till nackdel för smak.

Åldersbegränsningar

Från 3 års ålder kan ett barn erbjudas godis i form av marshmallow, marshmallow, vaniljmarmelad, lågmjölkad glass, kakor och bakverk utan fettkrämer, och det är bättre om delikatessen är hemlagad. Vid denna ålder blir barnet bekant med honung, börjar med 1-2 tsk, tillagt någon maträtt.

På grund av det höga fettinnehållet får man bara lägga till choklad till kosten, endast från 5-6 år, med en liten mängd vit eller mjölkprodukt och sedan svart.

Ett rimligt förslag till en söt bebis ger vissa regler: först efter huvudmåltiden, och i inget fall som en belöning.

Orsaker och skada för tidigt datering

Söt mat blir "norm" i kosten, och den lilla blir gradvis van vid de nya smakupplevelserna, som nutritionists kallar "downed". Detta gör det inte möjligt för barnet att anpassa sig till produktens naturliga smak och bestämmer sin passion för söt mat, vilket blir svårt att bli av med i framtiden.

Kvantitativ åtgärd

Ju mindre desto bättre. Normerna av socker i barndomen förändras ständigt. Om det tidigare ansågs tillåtet att ge ett barn från 3 till 6 år 40 g, från 7 till 10 år - 50 g och med 12 år - 70 g socker per dag (med tanke på innehållet i produkter), rekommenderas dessa normer i dag att minska minst två gånger eller tre gånger, och det är bättre att göra utan socker alls.

Naturliga substitut

Alla sockersubstitut från naturliga råvaror är höga i kalorier. De används för medicinska och farmakologiska ändamål, men oftare i livsmedelsindustrin och lägger till godis, bakverk, sylt och drycker.

glukos

Glukos eller druvssocker - En enkel kolhydrat med snabb absorption, som är rik på stenfrukt, druvor, bananer, hallon, jordgubbar. Den medicinska industrin producerar glukos i lösningar och tabletter.

I pediatrisk praxis används den ofta vid acetonemiska tillstånd och ordineras av en läkare i enlighet med åldersdoser. Inte avsedd för barnmat.

Brunt socker

Orefinerat socker, som har en specifik färg, smak och lukt, är tillverkad av sockerrör. På grund av bristen på rening behåller den en liten del av mineralkompositionen (kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn) och B-komplex vitaminer. Detta är den enda fördelen med brunt socker över vit.

Uttalandet att rå socker inte leder till en uppsättning extra kilo är fel. Det genomsnittliga kalorivärdet är 380 kcal och kan överstiga den vita ekvivalenten.

Dessutom garanterar kompositionen av den orefinerade produkten ingen frånvaro av skadliga föroreningar och orsakar ofta allergiska reaktioner hos barn.

fruktos

Frukt och bär skylder sin söta smak på fruktos (eller fruktsocker), vilket är en del av dem.

Fördelen med fruktos ligger i en mer mättad söt smak, dubbelt så mycket som vanligt socker med en kaloriinnehåll av 399 kcal per 100 g produkt. När det ätas så tar det hälften av mängden för att säkerställa önskad smak av skålen.

Dessutom reducerar fruktsocker risken för karies med 25%.

De positiva egenskaperna hos fruktos gör det till ett mer användbart alternativ till sackaros, förutsatt att livsmedelsanvändningen är inkonsekvent och måttlig. Med regelbunden sötning av mat med fruktos, bevaras risken för fetma och beroende av sötsaker.

Konstgjorda sötningsmedel

Populariteten av icke-naturliga sötningsmedel blir fart. När de har noll kaloriinnehåll, är de många gånger överlägsen socker i sötsaker och används i livsmedelsindustrin: i produktion av glass, konfekt, drycker, godis, tuggummi, dietprodukter.

En kort lista över sockersubstitut med "icke-socker" stamtavla:

Sötningsmedel kan tillfredsställa en söt tand i små doser och lämna kroppen oförändrad, utan att inkludera en insulinapparat i matsmältningen.

Söta tvillingar gör ett utmärkt jobb med diabetes, men är oacceptabla i kosten för ett friskt barn. Deras effekter på barnens kropp har inte studerats tillräckligt, men korrelationen med utvecklingen av cancer, leversjukdom, njureproblem och allergier är alarmerande.

I EU-länderna och i Ryssland är många artificiella sötningsmedel förbjudna vid framställning av barnmat eller har ålders kontraindikationer.

allergi

Medicin avvisar möjligheten för barns allergi mot socker. Som regel går den söta substansen in i kroppen med någon form av produkt, och kroppens reaktion kan bara vara på protein, och socker är, som det är känt, ett kolhydrat, men spelar rollen som provokatör. Det förorsakar processer med förfall av dåligt uppdelade matrester i tarmarna. Blötläggning av blodet, sönderfallsprodukterna utlöser reaktionen. Det har också bevisats att en ökning av blodsocker försvårar förloppet av en befintlig allergi.

Orsaken till allergi mot socker i barndomen kan vara både individuella faktorer och deras kombination:

• genetisk predisposition;
• äta godis i stora mängder under graviditeten
• regelbundet matar barnet med söta matar;
• skadliga miljöförhållanden i allmänhet eller förekomsten av skadliga faktorer i vistelsens miljö (särskilt rökning av vuxna i en lägenhet);
• tarmdysbios och helminthic invasioner;
• perioder av hormonella "stormar" som orsakas av puberteten.

Allergiska reaktioner av allmän karaktär är allvarliga faror. Plötslig andningssvårighet orsakar svullnad i slemhinnorna och subkutan fettvävnad på grund av utvecklingen av angioödem. Allergisk bronkospasm eller en attack av bronkial astma är inte mindre en formidabel klinik.

Vad man ska göra Allergi hos ett barn kräver kompetent och långvarig behandling.

• Den första regeln för föräldrar är att helt utesluta den produkt som orsakade allergiska manifestationer hos ett barn.
• Den andra är att söka hjälp från en läkare, och om det är svårt att andas in i en bebis, gör det omedelbart.

Vad ska du byta ut?

Naturen klokt tog hand om påfyllningen av kolhydrater i den växande kroppen. Som en naturlig sötsaker erbjuder den ett stort utbud av frukter, bär, grönsaker och spannmål. Fördelen med barnet kommer att levereras torkad frukt och honung i drycker eller som ett gott tillägg till spannmål, keso, yoghurt.

Tålamod och ditt eget exempel hjälper föräldrar att bilda barnets smak och önskan att äta rätt, vilket kommer att vara nyckeln till framtida hälsa.

Vi säger inte adjö och den andra delen av svaret på den brinnande frågan, när ett barn kan ha salt och socker, kommer du att lära av följande artikel: När kan du lägga salt till ett barn i mat?