Dietsoppa recept: diet nummer 5

Analyser

Den 5: e tabellen är en diet utvecklad av MI. Pevznerom för patienter med kroniska sjukdomar i lever och gallvägar. En fullvärdig diet är begränsad endast till fettintag, och livsmedel som är rika på kolesterol, puriner, eteriska oljor och oxalsyra är uteslutna. Diet nummer fem ger inte fasta. Du måste äta fraktion, 4-5 gånger om dagen. Naturligtvis bör menyn innehålla första kurser - utsökt, varierat och sparsamt.

Matlagning diet soppor

Soppor med en diet av 5 är bättre att laga mat utan stekning (foto: belonna.ru)

Hur man väljer och lagar matlagssoppa ordentligt:

Tabell 5 tillåter spannmål, vegetabilisk, mejeriprodukter, vegetariska soppor och rödbetorssoppa. Du kan också laga soppa och soppa utan kött.
De rika buljongerna (svamp, kött, fisk), grön soppa, okroshka är förbjudna.
Det är bättre att vägra att steka, för att klä grönsaker och mjöl torkas.
Du kan tillsätta kokt kött och fisk till soppor, men inte buljong. Det är bättre att välja mager kött (kalkon, kyckling, kalvkött, kanin) och fisk (gädda, kummel, pollock, abborre, pangasius). Konserverad mat, rökt kött, korv är förbjudna.
För mjölksupper, kan du använda mager mjölk, som kryddor tillsätt sur grädde. Krämer och fettmjölkprodukter är förbjudna.
Tillåten alla typer av spannmål och kokt pasta. Särskilt användbart är havregryn och bovete. Du kan inte böna.
För beredning av kostsoppa kan du använda de flesta grönsaker, förutom sylt, spenat, rädisa, rädisa, sorrel, grön vitlök, lök. Du kan mosa gröna ärtor, surkål (lite surt). Lök får användas efter förkokning.
Från kryddor är det föredraget dill, persilja, vikblad, kryddiga kryddor är uteslutna (peppar, pepparrot, senap).
Tillåten raffinerad vegetabilisk olja (olivolja, solros, linfrö), smör i små mängder. Kulinariska och eldfasta fetter (inklusive lera) är uteslutna.

Rådsmedelsnäring. Diet nummer 5 möjliggör användningen av följande typer av soppor:

Puré. Beredda på basis av spannmål och grönsaker. Anmärkningsvärt absorberas på grund av den känsliga konsistensen. Genom att lägga till färsk juice (till exempel morot eller tomat) till puréssoppa kan du öka vitaminhalten.
Mejeri. Har också hög smältbarhet. Leda inte till ökad magsekretion. De innehåller metionin, som med en lipotropisk effekt hjälper levern att arbeta. Mjölksupper kokas på låg värme. Pasta och vissa spannmål (hirs, ris, korn, havre) förkokas i några minuter.
Vegetarian. Kokad på grönsaksbuljong (från morötter, persilja, blomkål och kål, potatis). Vegetabiliska buljonger innehåller kvävefria extraktionsmedel som stimulerar utsöndringen av magsaften i det normala intervallet.

Du kanske är intresserad

Vegetabiliska soppor

Dietrecept kommer att vädja till hela familjen (foto: socfit.info)

Recept soppor för kost 5 med grönsaker:

Broccoli gräddesoppa. Ingredienser: 100 g kalvkött, 500 g broccoli, lök, lövblad, 50 g ost, grönsaker, salt.

Koka kalv separat tills hälften kokas, häll buljong.
Särskilt, koka broccolifloretter tills det är mjukt.
Köttskuret i små bitar, häll med färskt vatten, tillsätt salt och löklök, kokt lök, halkade ringar. Koka i 20 minuter, periodiskt avlägsna skummet.
Blanda med broccoli och riven smält ost, mos med en mixer.
Innan du serverar, dekorera med hackade gröna.

Souppuré med zucchini. Ingredienser: En matsked olivolja, 120 g kokta gröna ärtor, korg, potatis och morötter, ett ägg, 200 ml mager mjölk, matsked mjöl, salt, gröna. För att förbättra smaken kan kokas i vegetabilisk buljong.

Skala grönsakerna och koka separat, torka av eller hugga med en mixer.
Under tiden förbereda såsen: Ta 150 ml vatten eller grönsaksbuljong till koka, torka mjölet i ugnen och lägg till buljongen.
Blanda mjölk med ägg och smör, koka, tillsätt salt, kombinera med andra ingredienser i soppan.
Koka på låg värme i 3-5 minuter, skaka sedan massan igen med en mixer.
Innan du serverar, dekorera soppa grönsaker.

Pumpasoppa med kyckling. Ingredienser: 2 morötter, 100 g kyckling, 400 g pumpa massa, 150 ml mjölk, paprika, gröna, salt.

Skala pumpa, skär i kuber. Ordna på en bakplåt, täcka med folie och skicka till ugnen i 20-25 minuter vid 170 grader Celsius. Kyla och hugga med en mixer.
Skaka morötterna, finhacka pepparna.
Koka kyckling separat, häll buljongen.
Kombinera med pumpa massa, salt och koka i 5 minuter, häll sedan mjölken i en tunn ström och rör om soppen. Lämna över låg värme i ytterligare 4-5 minuter.
Slå med en bländare tills den är jämn, tillsätt gröna.

Kostsoppa med spannmål

Du kan hålla fast vid dietnummer 5 under lång tid (foto: edim-vkusno.ru)

Spannmålssoppa kan diversifiera deras meny avsevärt.

Soupblandning av spannmål. Ingredienser: 1,5 liter vatten, 100 gram ris, 100 gram hirsgrönsaker, 100 gram bovete, grönsaker, vegetabilisk olja, salt, tomat, morötter.

Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna och gryta finhackad morötter och tomat (du kan ersätta tomatpasta).
Lägg grönsakerna i en panna med kokande vatten, tillsätt de noggrant tvättade spannmålen och laga på låg värme i 25 minuter.
5 minuter innan beredningen lägger till salt, laurblad.
Lägg till finhackade gröna innan du serverar.

Potatissoppa med flingor. Ingredienser: 300 g potatis, en liter vegetabilisk buljong, lökblad, salt, 150 g flingor (valfritt), morötter, 35 g persilja rot, 10 g vegetabilisk olja, 100 g kalvkött.

Koka köttet separat och skära i små bitar.
Koka spannmålen i en separat behållare.
Skala potatis, skär i kuber, lägg till vegetabilisk buljong och laga till hälften kokas.
Skär gärna morötterna och persilja, torka i ugnen.
Blanda alla ingredienser och koka i 15 minuter vid låg värme.
Ett par minuter innan beredningen lägger till salt, laurbærblad, gröna.

Fisksoppa med flingor. Ingredienser: 200 g kummelfilé (eller annan magert fisk), 3 potatis, morötter, 3 matskedar hirs, grön, salt.

Om det behövs, avfrost, skölj och skär filén i små bitar. Koka tills halv klar.
Skala potatisarna och skär i mellansnitt. Koka i en gryta med rent vatten eller grönsaksbuljong i 20 minuter.
Hirs till koka separat tills halv klar.
Rist grytorna noggrant och torka dem i ugnen.
Tillsätt alla ingredienser i pannan till potatisarna, salt och koka i ytterligare 5-7 minuter.
Innan du serverar, krydda med gröna, kan du lägga till en sked full gräddfil.

Mjölksoppa

Mjölken kan konsumeras endast om den tolereras väl av kroppen (foto: babyben.ru)

Semolina soppa med mjölk. Ingredienser: 50 g halvpärla, 300 ml mjölk, 10 g smör, 200 liter vatten, ett halvt ägg, 2 matskedar socker.

Häll halvpannan i kokande vatten, omrör kontinuerligt för att förhindra att klumpar uppstår. Koka 10 minuter.
Tillsätt 200 ml förvärmd mjölk, koka upp.
Blanda ägget med 100 ml varm mjölk, blanda väl och häll i pannan.
Tillsätt socker, salt, smör och avlägsna från värme.

Mjölksoppa med broccoli. Ingredienser: 400 ml mjölk, 300 ml vatten, 4 potatis, 200 g broccoli, mellans morötter, salt, gröna.

Skala morötter, skär i skivor och torka i ugnen.
Skala potatis och skär i kuber, dela broccoli i floretter.
Grönsaker sätter i kokande saltat vatten och koka i 10 minuter.
Tillsätt morötter, kokt varm mjölk och koka ytterligare 10-15 minuter. Salt lite, om det behövs.
Lägg till finhackade gröna innan du serverar.

Mjölksoppa med dumplings. Ingredienser: en liter mjölk, ett ägg, ett glas mjöl, ett litet salt, 2 matskedar socker, 80 g vermicelli, 10 g smör.

Oljemålning med ägg och mjöl. Tillsätt lite vatten till blandningen blev som tjock gräddfil.
Mjölk koka. Blötlägg en teskedsmjölk i mjölk, lägg till lite deg och lägg till mjölk.
Dumplings koka i 5 minuter under locket, tillsätt sedan vermicelli och koka i ytterligare 3-5 minuter tills det är ömt.
Tillsätt socker, rör och servera.

Slemhinniga soppor

Mucous soppa berikar menyn om det finns problem med mag-tarmkanalen (foto: analitik.am)

Slimy soppa med havregryn. Ingredienser: 40 g havregryn, ett glas mjölk, ett glas vatten, en halv äggula, en tesked socker, 10 g smör.

Koka upp vatten och tillsätt havremjöl. Koka på låg värme i en timme.
Torka buljongen genom en sikta, häll i pannan igen och koka.
Häll äggulan i varm mjölk och rör om långsamt. Tillsätt en tunn ström till blandningen i slembuljongbuljong.
Tillsätt socker, salt, du kan lite gröna.

Slimy soppa med ris. Ingredienser: en halv kopp rundkornigt ris, ett glas mjölk, 3 glas vatten, 15 g smör, ett ägg, 20 g socker, salt.

Tvätta riset väl i kallt rinnande vatten. Doppa i kokande vatten och koka det tills grötens tillstånd.
Kyl buljongen, spänn genom en sikta och koka igen.
Blanda ägg, mjölk och smör och lägg till soppan.
Salt, tillsätt socker, blanda och servera.

Slimy soppa med korn. Ingredienser: ett glas mjölk, 100 g pärontär, 2 potatis, 3,5 glas vatten, 15 g smör, ägg, salt, gröna.

Tvätta pärlbarnsgrill, lägg i kallt vatten och laga i 2,5-3 timmar.
Mala med en mixer och koka igen, lägg potatisarna, skivad och koka i 20 minuter.
Slå ägget i mjölken, tillsätt smöret och blanda. Häll i en varm soppa i en tunn ström, rör om ständigt.
Salt, död igen mixern. Servera med gröna.

Med detta kraftsystem är soppor oumbärliga. Ett annat recept på en god vegetabilisk soppa steg för steg - i videon nedan.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Hur man lagar vegetabilisk soppdietabell 5

Diet nummer 5 är ordinerat för hepatit och cholecystit som förekommer i akut form, såväl som cirros av lever och gallsten sjukdom. Syftet med denna diet är att förbättra gallutsöndringen och normalisera leverfunktionen. Basen av kosten bör vara användbar och balanserad soppa. Vi har förberett för dig 8 recept för läckra och hälsosamma soppor som kan förberedas under den terapeutiska kosten №5. Bon appetit!

Grönsaksoppa

Stor morot - 80 g
Potatis - 60 g
Färska gurkor - 200 g
Tomater - 60 g
Persilja rot - 50 g
Grön sallad - 20 g
Vegetabiliskt avkok - 750 g
Lättfett sur grädde - 30 g
Olivolja - 20 g

Gurkor ska skalas och skäras i skivor och sedan sätta dem i en behållare med varmt vatten i några minuter, där du först bör tillsätta lite citronsaft.
Persilja rot och morot skalas och skärs i remsor. Därefter stuvas de över medelhög värme i en panna, vilken smörjs med olivolja. Under tillagningen hälls grönsaker med förkokt grönsaksbuljong.
Tomatar ska tvättas med kokande vatten, skalla dem och skärs i skivor.
Den gröna salladen är finförvrängd, och de skalade potatisarna är skuren i små kuber.
Vegetabilisk buljong koka och potatiserna skickas först till pannan, som kokas där i 15 minuter.
Sedan hälls tomater, hackade salladsbladen, stuvade gurkor, persilja och morötter i buljongen. Och alla grönsakerna kokas i ytterligare tio minuter tills de är fullt kokta.

Gräddfil läggs till soppan före servering.

Vegetarisk soppa

Vitkål - 200 g
Persilja rot - 30 g
Morötter - 1 st.
Tomater - 2 st.
Vegetabiliskt avkok - 350 ml
grönska
Olivolja - 10 g
Salt på toppen av en kniv

Först beredas vegetabiliskt avkok från vitkålkål, en potatis och morot. För att göra detta hälls alla grönsaker i kokande vatten, de kokas tills de är kokta, varefter buljongen filtreras genom en sik och en gasbindning. Buljong kan vara lite salt.
Kålen finslipas och trycker på händerna.
Morötter och persilja rot måste rengöras och skäras i tunna remsor. Därefter tillåts dessa grönsaker i pannan med tillsats av olja och ett halvt glas vegetabilisk buljong under locket stängt.
Tomater skärs i skivor, grönsaker ska finhackas med en kniv.
Morötter med persilja och strimlad kål skickas till kokande grönsaksbuljong.
Nästan före slutet av beredskapen läggs tomater och grönsaker till soppan och kokas i några minuter.

Kycklingsoppa

Kycklingbröst - 180 g
Ung medelstor courgette - 1 st.
Potatis - 2 st.
Morötter - 1 st.
Ghee - 1 tsk.
persilja

Kycklingfilé måste först kokas i vatten.
Sedan hälls vatten i grytan och kokas.
Potatis skalas och skärs i små kuber, varefter de skickas till en kruka med kokande vatten.
Kucchini, rensad av frön, skärs i remsor och moroten gnids. Därefter läggs dessa grönsaker också till buljongen. De lagar ca åtta minuter.
Sedan kan du sätta hackad kycklingbröst i soppan och laga den i ytterligare 10 minuter.
I slutet av kycklingsoppa strönde persilja.

Morotpuré soppa

Morötter - 3 st.
Mjölk - 150 ml
Smör - 10 g
Mjöl - 5 g
Liten kycklingägg
Vegetabiliskt avkok

Förbered vegetabiliskt avkok från alla grönsaker. Du kan använda selleri, kål, potatis och lök.
Moroten skälls och skärs i skivor, varefter den skickas till pannan smurt med smör. Under grytan läggs flera skedar grönsaksbuljong till moroten. När det är klart måste du slipa det med en mixer eller med en mixer.
Separat förberedd vit sås. För att göra detta är mjölet lätt stekt i en torr stekpanna, varefter mjölken hälls i den i en tunn ström och hela blandningen blandas noggrant.
Morötter, piskad i en mixer, blandad med färdig vitsås och blandad med vegetabilisk buljong för att göra en måttlig flytande mosad soppa.
Kycklingblomman sätts till den kylda soppen.

Tomat Gummisoppa

Färska tomater -170 g
Ris i torr form - 2 tsk.
Mjölk 2,5% fett - 2 msk.
Smör - 5 g
Creme 10% fett - 2 msk.
Mjöl - 1 msk.
Vegetabiliskt avkok - 300 ml

Förberedd vegetabilisk avkok. För detta kokas potatis, morötter, blomkål i något saltat vatten, varefter buljongen filtreras och lämnas åt sidan.
Tomater skållas med kokande vatten, huden tas bort från dem och köttet finhackas.
Risen kokas till kokt i mycket vatten. Sedan ansluter den till tomaterna, och hela blandningen gnids genom en sikta.
Vid den här tiden torkas mjölet lite på en absolut torr varm stekpanna, mjölk läggs till det, liksom grädde och allt är grundligt blandat. Förbered såsen på medium värme i ca 10 minuter. I slutet filtreras det.
Renade tomater med ris blandas med mjölksås, varefter varm grönsaksbuljong läggs till dem. Och här måste du övervaka konsistensen i sig, som ska likna en tjock gräddfil. I slutet läggs smör till soppen.

Ris soppa

Risgrönsaker - 200 g
Potatis - 1 st.
Morötter - 1 st.
Smör - 5 g
Syrgrädde 15% fett - 10 g
Salt - 2 g
Vegetabiliskt avkok - 400 ml

Först beredas en avkok av några grönsaker. För att göra detta kan du i potten i kokande vatten kasta potatis, morötter, blomkål, sellerirot. Alla grönsaker kokas i 20 minuter, varefter buljongen filtreras.
Morötter och potatis skälls och skärs i små kuber, varefter de är lite stuvade i en hetpanna med tillsats av smör och grönsaksbuljong.
Den kokta buljongen hälls i kokt buljong, som kokas till hälften kokas.
Därefter skickas ångkokta grönsaker till soppan, som kokas tills de är helt kokta, varefter gräddfil läggs till. Skålen kan saltas och är klar att äta.

Mjölksoppa

Nudlar - 100g
Mjölk - 500 ml
Socker - 30 g
Ett litet salt
Smör - 5 g

Vatten och mjölk bör hällas i pannan, och salt och socker bör hällas omedelbart.
Låt vätskan koka och tillsätt nudlar, som kokas i 10 minuter.
Soppen ska inte koka, men stäng av genast, varefter det ska tillåtas infusera i en halvtimme.

Dietrecept för grönsaksoup för bordet 5

Under Sovjettiden i vårt land har särskild uppmärksamhet ägnats åt utfodring av patienter. Därför kunde patienter i medicinska institutioner snabbt återhämta sig, de skapade speciella typer av dieter för dem. Bland dem är tabell nummer 5, som är ett speciellt näringssystem utformat för personer som har genomgått operation i levern, bukspottkörteln eller gallblåsan, ganska välkänd bland dem.

Nuförtiden kan varje vuxen och barn gå på diettabell nummer 5, men speciellt är det efterfrågan bland personer vars kost är mager och mager mat.

Tabell nummer 5 - allmänna principer

Vanligtvis ordinerar läkare diet nummer fem till personer som diagnostiserats med cholecystit, kolelithiasis, olika typer av hepatit, cirros och andra sjukdomar som åtföljs av nedsatt fettabsorption eller med andra goda skäl att utesluta fet mat från kosten.

Det finns inga speciella restriktioner för kolhydrater och proteiner i denna diet. När det gäller fetter måste de vara närvarande, men i minimibeloppet.

Basen av kosten av denna diet bör vara följande produkter:

Särskild uppmärksamhet under kosten bör ges till vätskor, som avser olika typer:

Kompott från den traditionella blandningen av torkade frukter;
gelé;
gräddesoppa;
Löst köttpasta.

Dagliga recept för diet nummer 5

Säkert var och en av oss har i åtanke rätter som han aldrig skulle komma överens om att äta varje dag. Samtidigt finns det rätter som för de flesta är mest önskvärda. Det finns sådana rätter och diet nummer 5, vilket ytterligare uppmärksamhet kommer att betalas.

Steam omelett

Som en del av diettabellen nummer 5 kommer ångkokta ägg att vara ett utmärkt alternativ till ett knäckt stekt ägg. Emellertid används endast proteiner för mat, vilket måste vara närvarande i kosten under de första två veckorna efter sjukdomsuppkomsten eller efter operation på levern, gallblåsan och bukspottkörteln. De kan också ersättas med vaktelägg, som används helt. Var noga med att följa den rekommenderade användningsgraden för produkten - högst 1 äggula per dag.

Att ångproteinomelet visade sig enligt alla regler måste vara förberedd enligt följande. Ursprungligen är äggen uppdelade i fraktioner med en nickel silversked. Om du inte har en, kan du använda den vanliga. Vi behöver protein, så från äggulor kan du laga en omelett för din familj. Med protein måste du göra följande: det måste vara ordentligt piskat, sätt några saltkorn, tillsätt skummjölk och skicka allt till ångkokaren. Denna maträtt lagas på cirka 20 minuter. Före användning kan den dekoreras med persilja, koriander eller dill. Om du vill ha kryddig, då du piskar mjölk-äggmassan, måste du lägga till muskotpulver till det.

Kycklingkorv

Det enklaste sättet att gå till affären och köpa den här produkten där. Det rekommenderas dock inte eftersom dietbord nummer 5 kräver användning av endast kända och beprövade produkter. Om du köper korv från en okänd tillverkare kan den innehålla en sådan komponent som råfett. Dess mer vanliga namn är lard. Denna produkt är en stor fara för barnets hälsa, eftersom det kan orsaka förvärmning av leversjukdomar såväl som gallblåsan.

Därför är det bäst att köpa en mjuk rosa filé, från vilken vi ska förbereda malet kött. Samtidigt måste vi göra följande: bryt 2-3 ägg i en lämplig behållare, och igen behöver vi proteiner eller du kan använda vaktelägg helt. De måste lägga till kryddor - oregano, asafoetida, muskotnöt. Också där måste du sätta semolina och hålla den tills svullnad. Därefter måste du kombinera de två komponenterna som vi har berett - en blandning av semolina och kryddor och ägg med malet kött. Därefter behöver vi en polyetenmatvinda, som du behöver förpacka korven. Därefter måste de ångas i 40 minuter.

Grönsaksoppa

Fördelen med kroppen kan ta med och buljong på grönsaker. För dess förberedelse inom ramen för kosten behöver vi en liter kastrull med vatten, vilket måste sättas på spisen och koka. Där måste du sätta hackad kål och hälften av potatisarna. Samtidigt är det nödvändigt att lätt steka morot och asafoetida. Om du vill kan du lägga till sojasås till den. Tillsätt vaktelägg till stewed morot och blanda allt bra. Därefter måste denna grillas läggas till kokande soppa. Innan du använder den i en tallrik med vegetabilisk buljong kan du lägga grönsakerna och gräddfilen med låg fetthalt. Det är också tillåtet att lägga kycklingbettbullar med ris i skålen.

Köttpate

Denna produkt används i kombination med ett rågdietbröd, då får du en underbar smörgås. För att förbereda pate måste du göra följande: för det behöver vi kycklingbröst, som kan bytas ut med kanin eller kalkon som väger 800 g. Vi använder också kryddor - oregano, muskotnöt, asafoetida, gröna och 50 g smör. För denna maträtt är smör tillåtet, men i små kvantiteter. Ändå är det troligt att du tar en liten pate, så oljan skadar inte din hälsa väldigt. Du behöver också mager ost för matlagning. Alla dessa produkter borde blandas väl och föra deras pasty med en mixer.

Havregryngröt

Havregryn är känd för alla som följer en hälsosam diet. Denna maträtt är tillåten i dietbordet nummer 5, och du kan laga mat på många olika sätt. Det kan serveras med socker eller kokas med skummjölk, det kan också smaksättas med russin eller torkade aprikoser och pommes frites. För att havregryn visade sig, måste du behålla rätt proportioner av spannmål och vatten: du måste ta en del av spannmålen till tre delar vatten. Men du kan laga maträtten på kycklingbuljong med köttstycken. Ett bra komplement till denna behandlingsrätt för ett barn kan vara riven ost eller potatismos.

Om du vill få den skotska versionen av skålen, måste du grilla gröda efter en gräddfil och tillsätt lite kanel. För att få din maträtt att få en ovanlig smak, kan du lägga in speciella tillsatser, till exempel kondenserad mjölk, lönnsirap, frukt och bär, sylt och andra sötsaker.

kompott

Denna maträtt kan ofta hittas på något bord. För dess förberedelse kan du använda all tillgänglig torkad frukt som räcker till att koka i 10 minuter. Om du gjorde det från päron, kakor, äpplen eller druvor, då kommer frukten att göra en god efterrätt.

Nu är du bekant med dietnummer 5 och klarar av att mäta receptet av rätter för varje dag. Men om smärtan i det här fallet inte går bort kan det antas att anledningen inte är själva receptet, valt för kosten, men ett brott mot kosten. Det måste följas strikt av personer som har nedsatt lever och gallblåsa. Tänk på att nästa del av gallan kommer in i kroppen varje 3-4 timmar, och om det inte finns mat i magen, kommer du att känna kramper. Därför gör det en regel att äta i små portioner högst 300 g, observera det angivna intervallet. Och för att göra det lättare för dig att klara uppgiften kommer det att vara användbart för dig att bekanta dig med menyn för veckan.

Meny när dietingbordet nummer 5 för en vecka

Frukost: Havregryn med eventuell torkad frukt, en dryck från johannesbröd.
Andra frukost: kokt äpple, torra kex, men inte mer än 2 st.
Lunch: grönsaks soppa med kyckling köttbullar, en liten kopp nudlar.
Lunch: Smoothies gjorda av ojämn medelrik.
Middag: omelett, ångad, några bröd.
Andra middagen: stuga ost i kombination med äppeljuice.

Andra dagen

Frukost: en kopp havregryn med persikor.
Den andra frukosten: 4 torkade bananer.
Lunch: kycklingfilé, grönsaksalat.
Snack: acidophilus, lite vitt bröd.
Middag: kockost, kokt ägg.
Andra middag: kefir, som på sommaren kan ätas med jordgubbar.

Tredje dagen

Frukost: en kopp havregryn med kondenserad mjölk.
Den andra frukosten: en muffin med torkade aprikoser.
Lunch: lat dumplings.
Park: en smörgås från hemlagad kycklingkorv.
Middag: morotpuré serverad med ångfisk.
Andra middagen: smoothies gjorda av kefir och päron.

Fjärde dagen

Frukost: en kopp havregryn med torkade aprikoser.
Andra frukost: kuvert, tillverkat av kefir, innehållande övertäckning.
Lunch: en kopp korngröt med malet kyckling.
Park: juice, smoothie eller acidophilus.
Kvällsmål: Grönsaksoppa.
Andra middagen: kockost och sylt.

Femte dagen

Frukost: en kopp havregryn med jordgubbssylt.
Andra frukost: stekt ostgryta.
Lunch: Ugnskokta kycklingbröst med potatis.
Säkert, ett äpple.
Nattvarden: Cheesecakes.
Andra middag: fruktkaka med socker.

Sjätte dagen

Frukost: en kopp havregryn med hemlagad marmelad.
Andra frukost: stekt ostgryta med russin.
Lunch: Couscous - du måste laga den på analogt sätt med pilaf.
Säker, två kiwi.
Middag: lättmjölksfisk sushi med gurka.
Andra middag: baby fruktpuré.

Den sjunde dagen

Frukost: en kopp havregryn och ost.
Den andra frukosten: omelett, ångad.
Middag: Kålrullar med malet kyckling.
Lunch: Gurksallad.
Middag: stekt ostgryta.
Andra middagen: smoothies gjorda av en blandning av kefir och körsbärssylt.

slutsats

Energisystemet tabell nummer 5 är en av de mest kända terapeutiska dieter, som rekommenderas för personer med lever och gallblåsans sjukdomar. Det innehåller särskilda recept av rätter som inte har någon negativ inverkan på kroppen. Bland dem, ofta i menyn finns det grönsaksoppa, som inte bara är effektiva för att gå ner i vikt, men också mycket användbar.

Fördelen med dessa recept, som kan förberedas för ett barn, är att soppor kan beredas utan att följa särskilda rekommendationer. Därför finns det fullständig frihet för patienten, som kan lägga till en mängd olika grönsaker till den. Med tanke på den stora variationen av denna terapeutiska kost kan barnet hålla fast vid det i många månader utan avsky.

Vegetabilsk soppreceptdietabell 5

Hur kan du diversifiera din meny och observera dietnummer 5?

Dietbord nummer 5 är en speciell meny för personer med olika leversjukdomar. Korrekt näring bidrar till att förbättra patientens hälsa, så det är oerhört viktigt att följa alla rekommendationer.

01 Tillåtna produkter

Vad kan du äta med diet nummer 5?

1. Bageri och mjölprodukter. När dietmat tillät några bageriprodukter från magert deg. Bröd bör förbrukas, inte nybakat, men gårdagens. Preference ges till råg och vetebröd.
2. Kött- och korvprodukter. Med kosten tillåts att äta magert kött. Den ska hackas, kokas eller ångas. I listan över tillåtna produkter ingår även skinka och kokt korv.
3. Fisk. Vilken magert fisk som helst. Före användning måste det kokas, fyllas eller bakas.
4. Ägg. Tillåt att laga en omelett, och du kan äta en äggula på en dag.
5. Mejeriprodukter. Diet nummer 5 möjliggör mjölk, kefir, gräddfil, stallost, ryazhenka och yoghurt. Men all mat bör vara minimal fet!
6. Pasta och spannmål. För leversjukdomar är buckwheat och havregrynsprodukter särskilt användbara. Av pastan bör man föredra nudlar.
7. Första kurser. Lätta soppor baserade på vermicelli, nudlar eller ris. Vegetabiliska och exotiska fruktsoppor är också tillåtna. När du lagar de första rätterna lägger du inte till stekt lök!
8. Godis. Trots det faktum att kosten mat, får en liten mängd godis regelbundet regalera. Tillåtna sötsaker inkluderar marmelad, godis och godis (annat än choklad).
9. Drycker. Kaffelälskare kommer att vara glada som tillåter denna läckra dryck, men säkert med tillsats av mjölk! Du kan också dricka svart te med citron, buljong höfter, icke sura frukt och grönsaksjuicer. Var noga med att dricka mycket renat, icke-kolsyrat vatten, minst 2 liter per dag.

02 förbjudna produkter

I leversjukdomar är det viktigt att begränsa konsumtionen av vissa livsmedel som har negativ inverkan på leverfunktionen och mag-tarmkanalen som helhet.

Vad att inte äta med diet nummer 5? Förteckningen över förbjudna produkter presenteras nedan:

1. Bageri och mjölprodukter. Dessa inkluderar: färskt vitbröd, alla produkter av bakverk, rostat bröd och rostat bröd, kakor, kakor med högt innehåll av grädde.
2. Godis. Under behandlingsperioden är det värt att avstå från glass och choklad (bitter, mjölkaktig, porös).
3. Köttprodukter. Vid leversjukdomar är det nödvändigt att avstå från ankor, lever, njurar och hjärnor hos alla djur och fjäderfä, rökt kött, fett kött, konserverat och stuvat kött, allt friterat kött.
4. Fisk och skaldjur. Från kosten för att utesluta fet, saltad och rökt fisk, konserverad mat, stor kaviar och chum lax.
5. Ägg. Om du har leversjukdomar, kan du inte äta äggröra och hårdkokta ägg!
6. Mejeriprodukter. För att utesluta från krämens meny grädden med fettinnehåll, höstost och gräddfil med hög fetthalt.
7. Livsmedel hög i fett. Uteslutande vid matlagning och ätning: bakad mjölk och smör, margarin, eventuell svamp.
8. Grönsaker. Trots det faktum att grönsaker är rika på massor av vitaminer och mineraler, kan de inte alltid få fördelar för människors hälsa. Vid leversjukdomar får man inte äta något slag: svamp, rädisa, rädisa, sorrel, ropa, spenat, vitlök samt inlagda grönsaker.
9. Första kurser. Under efterlevnaden av terapeutisk diet nummer 5 måste du glömma sådana rätter som soppa, soppa i fett kött och fiskbuljong, okroshka.
10. Såser och kryddor. Med en sjuk lever - inga varma såser och kryddor! Det är strängt förbjudet att lägga till rätter: pepparrot, adjika, kryddor, peppar, senap. Också fullständigt eliminera majonnäs för att minimera tillsatsen av salt till maten.
11. Drycker. Den absoluta gränsen för alkoholhaltiga drycker, energi, söt kolsyrade vatten, kakao och svart kaffe.

03 Kost för en vecka

Trots det faktum att kosten anses vara en hård och tung begränsning på menyn, känns den femte kosten av en mängd olika goda och välsmakande rätter.

Tabellen beskriver den ungefärliga dietmenyn på bord 5.

Meny diet "5 bord": läckra recept för varje dag

Flera typer av dieter utvecklades av sovjetiska läkare för att organisera patientens näring på sjukhus. Bland dem var "femte bordet" - speciell mat för dem som överlevde operation i levern, bukspottkörteln, förlorade gallblåsan. Idag är menyn för bordet 5 allmänt tillgänglig och anses vara en träff bland dem som försöker konsumera endast mager och mager mat.

1. Tabellnummer 5 - allmänna principer

Gentle Healing Diet Number 5 är ordinerat till de som har sjukdomar från listan: Cholecystit, kolelithiasis, hepatit med olika variationer, cirros och andra sjukdomar där absorptionen av fett är nedsatt eller av någon bra orsak fetma livsmedel är kontraindicerade. Samtidigt kan kolhydrater och proteiner konsumeras normalt, och fetter kan inte helt uteslutas.

På grund av dessa restriktioner är det huvudsakligen fiber (frukt, grönsaker, fiber), fettfattig fisk, fjäderfä, kött, stallost och soja) samt vätskor. I det här fallet varierar vätskor från kompott från en traditionell blandning av torkad frukt och kissel och slutar med mosade soppor och lösa köttpapper.

Uteslutet från recepten i tabell nummer 5 produkter som innehåller en stor andel fett - oljor, fett kött, stekt mat, irriterande slemhinnorna i mag-tarmkanalen och orsakar ökad gallutsöndring (såsom eteriska oljor i citrus, kryddor, rökt).

Sätt att laga mat för dem som äter på den femte kosten, tre: matlagning, stewing och bakning. Rätter serveras i en uppvärmd eller underställd form - det vill säga varma men inte skällande och inte kalla.

Detaljer om tabellnummer 5 - i bipacksedeln nedan.

Enligt recensioner av dem som är tvungna att leva med en sådan sparsam kost, är det mest lök och lök som saknas. Asafoetida kan hjälpa till i detta problem. Detta är en orientalisk krydda, som samtidigt liknar både smak och lukt. En slags lök-vitlök i en flaska. Och egenskaperna är lika användbara, men det orsakar inte smärta i högra sidan, som det händer efter en enda användning av vitlök.

Generellt sparar mångsidiga kryddor saliv från den obehagliga smaken av mat. Men inte lagra med havet av olika misstänksama ingredienser, och naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkmeja, persilja. Peppar är förresten förbjudet, men nutcracker-funktionen klarar sig perfekt med muskotnöt.

2. Recept för läckra rätter för varje dag på diet nummer 5

Det finns rätter som varje dag det finns ingen möjlighet, ingen önskan. Och det finns de som vi är redo att äta nästan dagligen och vi kommer aldrig att tröttna på dem. Låt oss dö på sådana livsmedel i relation till diet nr 5.

Steam omelett

Istället för det klassiska, krispiga stekta frukostbordet erbjuder bord fem oss ångad ägg. Under de första 2 veckorna efter sjukdomens förvärmning eller efter operation på levern, gallblåsan, bukspottkörteln, bör endast äggvita användas för receptet. Eller vaktelägg helt. Efter en svår period kan du konsumera mer än 1 äggula på 24 timmar.

Beredning av ångproteinomrörelser. Ägget är uppdelat "i fraktioner" med hjälp av en familjehäftklammer - nickel silversked. En enkel också. Protein plockar upp, då kan du mata äggulan hemma i form av en vanlig omelett. Så, protein. Klätt, tillsätt ett par saltkorn och lägg det i en skål skummjölk med skummjölk. Förberedelsen tar 20 minuter. Du kan äta med gröna - persilja, koriander, dill är inte kontraindicerade. För dem som älskar varmare och smutsiga utan peppar rekommenderar vi att vi slår för att driva muskotmjölkspulver i den mjölkiga äggmassan.

Kycklingkorv

Köp i butiken - inte vår metod, eftersom alla% av recepten för tabellnummer 5% är baserade på kända och beprövade produkter. Och i den korvprodukt som produceras på Ny-fabriken kan man möta en så otrolig sak som "rå fett". Du vet, men det är lard. För dem som har en sjukt lever, galna döden.

Så köp en mjuk rosa filé, hugga i malet kött. Samtidigt slår vi ett par ägg i koppen (vi behöver proteiner eller vaktel helt), blanda dem med kryddor - oregano, asafoetida, muskotmjölk - och med lock för att få det att svälla. Sedan kombinerar vi två ätbara komponenter - en blandning av dekoying med kryddor och ägg och malet kött. Rulla upp korv i en plastmatfyllning, gör ett par 40 minuter.

Grönsaksoppa

Buljong på grönsaker kan också vara otroligt gott. Först, i en liter kastrull med vatten på en hetbrännare, kasta den hackade kålen och halvpotatiserna. I en stekpanna lägg till morötter med asafotida. Kan vara på sojasås. Häll moroten med vaktelägg, mixa. Tillsätt allt till kokande soppa. När servering tillåts gröna och fettfri gräddfil. Förutom läckra kycklingbettbullar med ris (filé, kryddor, ris, vaktelägg).

Köttpate

Det kan sättas på en rågdrosa, och det blir en underbar läcker smörgås. Pate är beredd på det enklaste sättet. Ta kycklingbröst eller kanin eller kalkon, 800 gram. Oregano, muskotnöt, asafoetida, gröna och 50 gram smör. Låt mig påminna dig om att smöret kan vara, men lite efter en liten stund. Du kommer inte omedelbart att attackera och äta alla 800 gram pate, inom vilka det finns 50 gram olja? Och behöver fortfarande mager ost. Allt detta är noga zlalender (smält smör) och redo.

Gröt havregryn, kunglig

Oh! Havregryn - obedinenie, all sjukdom idealisk. I menyn för bordet 5 kan du äta det för hundratals olika recept. Söt, socker och skummjölk - tillgänglig, med russin och torkade aprikoser med pommes frites - du kan med älskling - tack! Koka en till tre, det vill säga - en del av flingorna och tre vatten. Även i kycklingbuljong med köttstycken blir bra. Och med riven ost också. Och med potatismos.

Och om du mager havremjöl i potatismos efter kokning och strö med kanel - kommer det att bli en skotsk version. För variation, tillsätt fyllmedel som kondenserad mjölk, lönnsirap, frukt, bär, marmelad sylt.

Och komposit

Utan det - ingenstans. Koka allt som är sött och överkomligt från frukt i 10 minuter i kokande vatten och njut. Kokt päron, kvit, äpplen, druvor från komposit - till efterrätt.

Diet 5 har överlämnats till dig, recept för dagliga måltider orsakar inte frågor, men känner du fortfarande smärta? Förmodligen för att du inte respekterade din diet igen. Det är viktigt för leversjukdomar och gallblåsan, eftersom gallan produceras på 3-4 timmar, och om den inte har tillgång till mat, börjar smärtan. Eftersom det är nödvändigt att äta lite (300 gram mat optimalt), efter ett sådant intervall. För att underlätta din svåra kamp med skålar och koppar presenterar vi en god meny för veckan.

3. Meny för diet 5 i en vecka

Frukost: Havregryn med russin, dricka från spindel
Andra frukost: kokt äpple, torra kex (Leningradskoye, 2 st.)
Lunch: grönsaksoppa med kycklingbullar, lite nudel
Snack: mager mjuka smörgåsar
Middag: Stekomelett, bröd
Andra middagen: kockost med äppeljuice

Frukost: Havregryn med persikor
Andra frukost: torkade bananer, 4 st.
Lunch: kycklingfilé med blandade grönsaker
Snack: acidophilus, en bit vit bröd
Middag: kockost, kokt ägg
Andra middag: ett glas kefir (på sommaren med jordgubbar)

Frukost: Havregryn med kondenserad mjölk
Den andra frukosten: en muffin med torkade aprikoser
Lunch: lat dumplings
Snack: smörgås med hemlagad kycklingkorv
Middag: morotpuré med ångad fisk
Andra middag: kefir smoothie med päron

Frukost: gröt med torkade aprikoser
Andra frukost: kefir kuvert med stugaost
Lunch: pärlbyggnad med malet kyckling
Lunch: juice, smoothie eller acidophilus
Middag: Grönsaksoppa
Andra middag: stuga ost med sylt

Frukost: Havregryn med jordgubbar sylt
Andra frukost: stekt ostgryta
Lunch: Bakade Kycklingbröst med Potatis
Snack: äpple
Nattvarden: Cheesecakes
Andra middag: Fruktpuré med socker.

Frukost: Havregryn med hemlagad marmelad
Andra frukost: stekt ostgryta med russin
Lunch: couscous, kokt "a la" pilaf
Säker, 2 Kiwi
Middag: Sushi med magert fisk och gurka
Andra middag: Barnens fruktpuré

Frukost: gröt med marshmallows
Andra frukost: ångomel
Lunch: kycklingkålrullar
Snack: Gurksallad
Middag: stekt ostgryta
Andra middag: körsbär-kefir smoothie

Diet nummer 5 kommer definitivt hjälpa dig. Och du behöver inte oroa dig för sådana obehagliga konsekvenser av att äta tunga, irriterande livsmedel som diarré, illamående, halsbränna och flatulens. Det viktigaste - följ principerna, köp och ät rätt mat med låg fetthalt, och allt med din egen lever och gall kommer att bli bra!

Recept för läcker diet för 5 bord

Det finns dieter som är utformade speciellt för att mata patienter som är inpatient. Bland dem är den "femte bordsdieten", som är avsedd för dem som har genomgått operation för levern, bukspottkörteln, gallblåsan. Nu har denna meny blivit tillgänglig för överensstämmelse hemma. Tja, en mängd recept för bord nummer 5 motbevisar stereotypen att anslutning till terapeutiska dieter är tråkig och smaklös.

Allmänna principer i tabellnummer 5

En sparsam diet ordineras för cholecystit, hepatit, levercirros, gallstenssjukdom och andra sjukdomar där absorptionen av fett bryts eller fet mat är kontraindicerat av vissa skäl. Kolhydrater och proteiner är grunden för kosten och fetter är inte helt uteslutna, men begränsade.

På grund av dessa begränsningar är rationen huvudsakligen baserad på fiber, magert kött och fisk, stallost, soja. Lämplig vätska är också viktig. Förutom vanligt vatten kan man använda kompott, gelé. Puree-soppor och lösa köttpasta är tillåtna.

Mat kan kokas genom kokning, stewing och bakning. Du kan inte steka. Måltiderna ska inte vara heta och inte kalla - med en temperatur inom området 20-60 grader.

Diet femte bordet: enkla och intressanta recept

Recepten för dietbord 5 kan användas av dem som behöver strikt följa denna diet och de som helt enkelt vill diversifiera sin riktiga hälsosamma kost. Det finns många första och andra kurser, du kan också laga en mängd olika desserter och goda drycker.

Recept matbord nummer 5 börjar med första kursen. Denna grönsaks soppa med courgetter kommer att kräva följande ingredienser: 300 gram potatis, 150 gram zucchini, 100 gram morötter, 3 matskedar vegetabilisk olja, en liter vatten, morotsjuice.

Skölj zucchini, skär den i skivor, gryta med olja. Skala morötterna, hugga dem och squash dem med courgetter. Tvätta potatisarna väl, skalla dem, skär i stora skivor, täcka med vatten och koka tills det är klart. Tillsätt sedan ångad grönsaker till potatisbuljongen, tillsätt salt, koka igen. Innan du serverar, lägg till en liten mängd morotjuice till varje portion.

Mixed Vegetable Soup Recipe

Det finns andra intressanta recept för varje dag tabell nummer 5. Till exempel, denna grönsaks soppa. Förbered honom för följande: 300 ml vegetabilisk buljong, 2-3 potatis, 1 tomat, 1 morot, 20 gram konserverad ärter, 30 gram kucchini, 2 matskedar vegetabilisk olja.

Skär potatis och zucchini i kuber, hugg morötterna på ett grovt gryn, gryta. Grate den revade tomaten för att göra juice. Buljong bör koka, sätt morötter och potatis där, koka tills hälften kokas. Lägg sedan till ärterna och zucchini och ta till beredskap. Häll tomatsaft och vegetabilisk olja i soppan. Koka i ytterligare fem minuter.

Recept för varje dag i bordet 5 kan innefatta en mycket god borschik. Ingredienser för det kommer att behöva följande: 70 gram färskkål, 2 betor, 3 potatis, 2 morötter, en tesked tomatpuré, 3 matskedar vegetabilisk olja, 10 gram gräddfil, en tesked socker, 250 gram vegetabilisk buljong.

Första hacka kålen, skära moroten i skivor, gnida betorna på en grov rivare. I buljongen sätter potatisarna, hackad i barer, koka upp. Placera stewed beets och morötter i pannan. Tillsätt socker och tomatpasta några minuter tills kokt. Servera med gräddfil.

Det finns också många recept för bord nummer 5, lämplig för huvudrätter. Många av våra favoritprodukter att köpa i butiker rekommenderas inte, till exempel när det gäller korv. Faktum är att de innehåller ohälsosam svamp och ett antal andra skadliga komponenter, som inte kan användas vid leverproblem.

Du behöver kycklingfilé, som måste krossas till köttfärs. Bryt sedan ett par ägg i en kopp (använd endast proteiner eller vaktelägg - då kan du och helt). Lägg till kryddor som oregano, muskotnöt, asafoetida och semolina för att hjälpa massavsvällningen. Blanda nu komponenterna - malet kött och en blandning av semolina, ägg och kryddor. Vik korv i plastmatris och torka dem i 40 minuter.

Det klassiska stekt ägget, som många tycker om frukost, är uteslutet i den femte bordsdiet. Det kan dock ersättas med ett inte mindre välsmakande och mycket mer användbart recept - en omelett kokad i ett par. Det kan innehålla recept för pankreatit när dieting 5 tabeller. Under de första två veckorna efter förvärring av sjukdomar eller efter operation i levern, bukspottkörteln, gallblåsan, använd endast proteiner eller vaktelägg helt. Efter den svåra tiden kommer att passera, kan du inte använda mer än en äggula en gång om dagen.

Förbereda detta recept på tabell nummer 5 med ett foto är ganska enkelt. Separera äggula från det vita och använd endast den senare. Smörj det, tillsätt en liten mängd salt och skummjölk, sätt blandningen i en dubbelpanna. Omelett måste förberedas där i tjugo minuter. Du kan använda den med gröna.

Kålrullar med kokt kött och ris

Recept av rätter med bilder för diet bord 5 kommer att ge möjlighet att skämma bort dig själv och läckra duckies. Förbered följande ingredienser: 100 gram magert kokt kött, 130 gram färskkålblad, 15 gram ris, 2 matskedar gräddfil, 30 gram grönsaker, 2 matskedar vegetabilisk olja.

Koka kålblad tills det är ömt. Mala köttet genom en köttkvarn. Ris, häll kokande vatten och låt det brygga i 20 minuter, dränera vattnet. Kombinera malet kött, ångad ris, vegetabilisk olja och gröna. Wrap denna blandning i kålblad, vilket ger formen av kuvert. Fylld kål rulle in i pannan, täcka med vatten så att det är på samma nivå med kålrullarna och koka tills det är klart.

Nudel och kokt köttgryta

Recept matbord 5 för varje dag kan vara väldigt gott. Försök att göra denna gryta och se själv. Du behöver följande: 80 gram nötkött och 80 gram nudlar, äggvita, 10 gram smör.

Koka köttet, kyla det och hugga det. Gör detsamma med nudlar. Sprid ägget med smör och lägg till det malet köttet. Kombinera den resulterande blandningen med nudlar och koka för ett par tills det är fullt kokt.

Med en diet av 5 bordsrecept är läckra recept för det femte bordet också utsökta efterrätter. Till exempel, denna stallostpudding, för vilken du måste ta 120 gram stallost, 60 ml mjölk, 5 g smör, 10 gram halm, äggvita, 2 tsk socker. Stuga ost torka genom en fin sikta och vispa med en mixer. Blanda med semolina, mjölk, protein och socker. Smörj bakningsskålen med smör, häll ostmassan i den. Du kan laga mat genom att baka eller i ett vattenbad.

Video recept för dietostost ost efterrätt

Maträtter 5 bord, recept med fotografier som hjälper till att förstå hur man lagar dem ordentligt, kan vara otroligt gott, sött och luftigt. Till exempel ris gryta. För dess förberedelse behöver du ett glas ris, 200 gram stallost, 3 ägg, 3 äpplen, en handfull russin, två glas mjölk, 2 matskedar socker, en matsked gräddfil.

Kombinera mjölken med ett glas vatten och koka riset i blandningen tills det är mjukt. Mala osten genom en sik så att den blir öm och luftig. Slå ägg med socker. Skölj äpplen, skalla dem, skära i kuber. Töm riset och låt det svalna. Lägg sedan till ost, rosiner, äpplen och en blandning av ägg och socker. Blanda allt grundligt och placera i en bakrätt. Slå ett ägg med en sked gräddfil, häll blandningen i din gryta. Baka till kokt i ugnen med en temperatur på 200 grader i 20-25 minuter.

Din matmatstabell 5, recepten av rätter som kan vara mycket olika, kan kompletteras med kompote. Det är helt enkelt: koka den söta frukten i kokande vatten i 10 minuter och njut av en god dryck. Och frukterna själva kan lämnas till efterrätt. Du kan använda äpplen, päron, quinces, druvor och så vidare.

Läckra recept av diet 5-bordet kan kompletteras med denna läckra dryck. Det rekommenderas att använda det måttligt varmt. Du behöver söta bär (du kan ta hallon, jordgubbar, körsbär, blåbär osv.), Ett par matskedar stärkelse, 4 matskedar socker och två liter rent vatten.

Skölj bären väl, om nödvändigt, ta bort benen från dem. Lös upp stärkelse i lite vatten. Socker med bär, täck med vatten och koka till kokning, tillsätt sedan utspätt stärkelse, koka i 15-20 minuter, omrör tills blandningen tykar. Efter det är geléen klar.

Dessa är naturligtvis bara några av recepten för tabellen varje vecka. Faktum är att det finns många fler av dem, och du kan bygga en meny enligt dina individuella preferenser och önskemål. Det viktigaste - att förstå att behovet av att följa denna diet inte är en tortyr. Den medicinska kosten kan inte bara vara användbar, men också god och recept för en diet 5 tabeller, där matlagning på grundval av vilket kommer att vara en enkel och trevlig process, hjälper dig att se till om det här.

Vad du kan, vad som är omöjligt under kosten 5 bord: träffa recepten varje dag!

Sjukdomar i levern och gallblåsan är en ganska vanlig sjukdom. Och ofta rekommenderar läkaren att du börjar följa den terapeutiska kosten "tabell nummer 5". Många är rädda av det enda ordet "diet", även om det inte finns något skrämmande här. Att följa dessa rekommendationer kan inte bara återställa hälsan utan också bli av med många problem i samband med gastrointestinala funktioner.

Indikationer och väsen

Diet 5-tabellen är ordinerad för följande sjukdomar:

kronisk och akut cholecystit i remitterande form och vid återhämtningsstadiet

gallsten sjukdom utanför det akuta scenen.

ackumulering av glykogen i levern;

återvinning av leverfunktion

stimulering av separation av gallan;

reglering av fett- och kolesterolmetabolism.

Kontraindicerade livsmedel som är höga i puriner, kolesterol, oxalsyra. Stekt mat är också förbjudet.

Tillåten matlagningsteknik:

Förbjuden matlagningsteknik - stekning.

Energivärde

Proteiner: 80-90 g (40-45 g djur).

Kolhydrater: 300-400 g (högst 70 g enkla kolhydrater).

Tillåtna produkter

Låt oss undersöka med punkter vad som är möjligt och vad som är omöjligt när dieting "tabell nummer 5".

Torkad eller gårdagens bakverkbröd - Vete och rågmjöl I och II sorter (upp till 0,4 kg per dag).

Obehagliga bakverk (fyllning är möjligt), långa kakor, kex torr.

Icke-akuta ostar av durum, kesost (0% fett) och produkter från den, mager gräddfil, helmjölk 0% fett, kefir, yoghurt.

Mjölk, frukt, grönsaksoppa med pasta, spannmål i vegetabilisk buljong, magert soppa och borscht.

Magert nötkött, magert fjäderfä, kyckling, mager fisk (kummel, karp, gädda, gädda, etc.).

Garnera, pudding, grytor.

Grönsaker, konserverad ärter, surkål (surt!), Gröna, tomater.

Ägg (inte mer än 1 per dag!) I form av ett tillsatsmedel i en maträtt eller proteinomrullning.

Färska sura frukter och bär, konserverad.

Vegetabiliska sallader, vinaigrettes.

Älskling, sylt, lite socker.

Vad ska man utesluta?

Buljonger baserade på kött, svamp, fisk, soppor baserade på dem.

Fet mjölk, gräddfil, ryazhenka, grädde, mjuka ostar.

Fettvarianter av fjäderfä och kött (fettbiff, anka, gås, fårkött, fläsk), giblets, hjärnor.

Fettvarianter av fisk (havskatt, storstorm, stor, beluga), konserverad fisk, rökt och saltad fisk.

Hårdkokta ägg, äggula.

Marinerade grönsaker, grönsakskaviar, konserverad mat.

Kryddor och heta såser (svartpeppar, senap, pepparrot).

Produkter med krämer, choklad, glass.

Alkoholhaltiga och alkoholhaltiga drycker.

Provmeny för varje dag i veckan

1: a dagen

Lunch: Grönsakssoppa med zucchini, nudelgryta med kött, gelé från äpplen (lära om hälsoeffekterna av äpplen separat).

2: a dagen

Frukost 1: Cheesecakes med morötter, te.

Lunch: Hercules-soppa med potatis och morötter, kålrullar med ris och kokt kött, bär eller fruktgelé.

Middag: Kokt potatis, blöt sill, bröd med ost.

Tredje dagen

Frukost 2: Gammal ostgryta med pommes frites.

Lunch: Rismjölksoppa, morotspot med kokt kyckling (ta reda på fördelarna med morötter!), Stewed frukt.

4: e dagen

Frukost 1: Ostkakor med honung eller sylt, te.

Lunch: Borscht baserad på vegetabilisk buljong, grönsaks- och kycklinggryta, kompote.

Middag: Pasta gryta med kokt kött.

5: e dagen

Lunch: Mjölk-vegetarisk soppa med courgette och blomkål, kokt fisk med ris, färsk frukt.

Middag: Risgröt, ostsmörgås, komposit.

Sjätte dagen

Frukost 1: Mjölksoppa med potatisdumplings, te.

Lunch: soppa baserad på vegetabilisk buljong, ångbitar med pasta, komposit.

Middag: Proteinomelett med grönsaker, lat dumplings med stugaost.

7: e dagen

Frukost 2: morotpuré med fruktjuice.

Lunch: Vegetabilisk soppa med avkok av torkad frukt, stekpudding, bakat äpple.

Middag: Bovete gröt med ångbitar, mineralvatten.

recept

Vi erbjuder dig recept från menyn diet "tabell nummer 5" för varje dag i veckan som presenteras ovan.

Grönsaksoppa med zucchini.

Potatis - 300 g, zucchini - 150 g, morötter - 100 g, oljeprodukter. - 3 msk. l., vatten - 1 liter, morotsjuice.

Skölj zucchini, skär i skivor och gryta med tillsats av olja. Skala morötterna, hugga dem och hugga dem tillsammans med courgetter. Potatis väl tvättad, skalad, skuren i stora skivor, täcka med vatten och koka tills det är ömt. Därefter tillsätt de ångade grönsakerna till potatisbuljan, krydda med salt och koka igen.

Blandad grönsakssoppa.

Vegetabilisk buljong - 300 ml, potatis - 2-3 stycken, tomater - 1 stycke, morötter - 1 bit, konserverad ärtor - 20 g, courgette - 30 g, oljeprodukter. - 2 msk.

Skär potatis och zucchini i små kuber, hugg morötter på ett grovt rivjärn, gryta. Skaka tomaten för att göra saften. Sätt potatis och morötter i kokande grönsaksbuljong, koka tills hälften kokas. Tillsätt kucchini och ärtor för att laga mat. Häll tomatsaft och vegetabilisk olja i soppan. Koka i 5 minuter.

Fylld kål med kokt kött och ris.

Lättfett kokat kött - 100 g, färska kålblad - 130 g, ris - 15 g, gräddfil - 2 matskedar, grönsaker - 30 g, oljeprodukter. - 2 msk.

Kål lämnar koka tills hälften kokas. Häll det kokta köttet med köttkvarn. Ris häll kokande vatten och låt stå i ca 20 minuter, dränera vattnet. Kombinera malet kött, ångad ris, örter och smör.

Wrap i kål löv, ger form kuvert. Sätt den fyllda kålen i en kruka med tjocka väggar, tillsätt vatten (nivå med kålrullarna) och laga till det är klart.

Nötkött - 80 g, nudlar - 80 g, 1 äggvita, oljepumpar. - 10 år

Koka kött, kyla och hacka. Koka nudlar, kyla. Mala ägget med smör, lägg till det malet köttet. Kombinera blandningen med nudlar, och koka för ett par tills kokt.

Vatten - 200 ml, havregryn stor - 50 g, potatis - 3 st, alla grönsaker - 10 g

Placera kokta potatisar i kokande vatten, koka tills hälften kokas. Gradvis tillsätt Hercules spannmål. När ingredienserna är fullständigt beredda, lägg till finhackade gröna.

Färskkål - 120-150 g, semolina - 2 matskedar, 1 äggvita, helmjölk - 35 ml, oljebaserad. - 1 msk.

Blanda i en liten behållare mjölk, semolina och ägg. Låt semolina svälla i 20 minuter. Kål finhacka och kombinera med ägg-manna-blandning. Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg i en förvärmd ugn. Baka till färdigt.

Borsch.

Färskkål - 70 g, rödbetor - 2 st, potatis - 3 st, morötter - 2 st, tomatpasta - 1 tsk, smör - 3 msk, gräddfil - 10 g, socker - 1 tsk., grönsaksbuljong - 250 ml

Hacka kål, skär morötter i skivor, hugga betor på en grov rivare. Stewbitar och morötter i vatten genom att tillsätta smör.

Lägg skivad potatis i buljong, koka upp. Placera stuvade betor och morötter i en kastrull.

Några minuter innan beredningen lägger till tomatpasta och socker. Servera med gräddfil.

Stugaost - 120 g, mjölk - 60 ml, olja av plommon. - 5 g, semolina - 10 g, 1 äggvita, socker - 2 tsk.

Curd torka genom en fin sil eller blanda med en mixer, blanda med mjölk, avkok, socker och äggvita. Smörj bakningsskålen med olja, häll den resulterande ostblandningen i den. Du kan laga mat i ett vattenbad eller baka.

Torkad frukt - 250 g, vitkål - 200 g, rötter - 75 g, morötter - 3 stycken, oljeborsten. - 3 msk. l., vatten - 1,5 l.

Häll kål fint, häll över kokande vatten, pressa. Mala morötter och rötter med grovt rivjärn, lägg ut genom att tillsätta smör. Tvätta torkade frukter, tillsätt vatten, koka och spänna. Tillsätt grönsaker och laga tills det är ömt.

Mjölk - 800 ml, potatis - 4-5 delar, morotsjuice - 25 g, salt.

Skala och häll potatisarna med en fin rivare. Krama, låt saften avgöra tills stärkelsen fälls ut. Torka försiktigt vätskan, kombinera stärkelsen med potatismassan. Salt, blanda. Smaka små köttbullar från potatis, koka i kokande mjölk tills den är helt kokt. Lägg till morotjuice.

Proteinomelett med grönsaker.

Kål 40 g, zucchini 40 g, morötter 40 g, persilja 5 g, skummjölk 60 ml, olja av plommon. - 10 g, äggvita - 2 st, gräddfil - 10 g

Stew finhackad kål, morötter, zucchini. Tillsätt mjölk (40 ml) och kom till beredskap. Kombinera vispproteiner med mjölkrester, tillsätt till ångade grönsaker.

Strö med gröna. Pensla med gräddfil och baka i ugnen i 10 minuter.

Mjölk-vegetabilisk soppa med courgette och blomkål.

Blomkål - 300 g, courgette - 300 g, oljebaserad. - 2 msk. l., mjölk - 150 ml, äggvita - 2 stycken, mjöl - 2-3 msk. l.

Kål demonteras i buketter, kucchini skalade av huden, skuren i skivor. Grönsaker placerade i en kruka med tjocka väggar, häll lite vatten, tätt tätt och koka tills det är klart. Koka grönsaker, slå med en mixer, tillsätt mjöl.

Den erhållna blandningen utspädes med vegetabilisk buljong och omröres ständigt och kokas. Häll i mjölken, där ägget är förhammat Koka igen. Tillsätt smör till färdig soppa. Servera med gräddfil.

Dietrecept för grönsaksoup för bordet 5

Nuförtiden kan varje vuxen och barn gå på diettabell nummer 5, men speciellt är det efterfrågan bland personer vars kost är mager och mager mat.

Tabell nummer 5 - allmänna principer

Det finns inga speciella restriktioner för kolhydrater och proteiner i denna diet. När det gäller fetter måste de vara närvarande, men i minimibeloppet.

Basen av kosten av denna diet bör vara följande produkter:

Särskild uppmärksamhet under kosten bör ges till vätskor, som avser olika typer:

Kompott från den traditionella blandningen av torkade frukter;
gelé;
gräddesoppa;
Löst köttpasta.

Dagliga recept för diet nummer 5

Steam omelett

Kycklingkorv

Grönsaksoppa

Köttpate

Havregryngröt

kompott

Meny när dietingbordet nummer 5 för en vecka

Frukost: Havregryn med eventuell torkad frukt, en dryck från johannesbröd.
Andra frukost: kokt äpple, torra kex, men inte mer än 2 st.
Lunch: grönsaks soppa med kyckling köttbullar, en liten kopp nudlar.
Lunch: Smoothies gjorda av ojämn medelrik.
Middag: omelett, ångad, några bröd.
Andra middagen: stuga ost i kombination med äppeljuice.

Frukost: en kopp havregryn med persikor.
Den andra frukosten: 4 torkade bananer.
Lunch: kycklingfilé, grönsaksalat.
Snack: acidophilus, lite vitt bröd.
Middag: kockost, kokt ägg.
Andra middag: kefir, som på sommaren kan ätas med jordgubbar.

Frukost: en kopp havregryn med kondenserad mjölk.
Den andra frukosten: en muffin med torkade aprikoser.
Lunch: lat dumplings.
Park: en smörgås från hemlagad kycklingkorv.
Middag: morotpuré serverad med ångfisk.
Andra middagen: smoothies gjorda av kefir och päron.

Frukost: en kopp havregryn med torkade aprikoser.
Andra frukost: kuvert, tillverkat av kefir, innehållande övertäckning.
Lunch: en kopp korngröt med malet kyckling.
Park: juice, smoothie eller acidophilus.
Kvällsmål: Grönsaksoppa.
Andra middagen: kockost och sylt.

Frukost: en kopp havregryn med jordgubbssylt.
Andra frukost: stekt ostgryta.
Lunch: Ugnskokta kycklingbröst med potatis.
Säkert, ett äpple.
Nattvarden: Cheesecakes.
Andra middag: fruktkaka med socker.

Frukost: en kopp havregryn med hemlagad marmelad.
Andra frukost: stekt ostgryta med russin.
Lunch: Couscous - du måste laga den på analogt sätt med pilaf.
Säker, två kiwi.
Middag: lättmjölksfisk sushi med gurka.
Andra middag: baby fruktpuré.

Frukost: en kopp havregryn och ost.
Den andra frukosten: omelett, ångad.
Middag: Kålrullar med malet kyckling.
Lunch: Gurksallad.
Middag: stekt ostgryta.
Andra middagen: smoothies gjorda av en blandning av kefir och körsbärssylt.

Dietsoppa recept: diet nummer 5

Matlagning diet soppor

Vegetabiliska soppor

Kostsoppa med spannmål

Mjölksoppa

Slemhinniga soppor

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Hur man lagar vegetabilisk soppdietabell 5

Grönsaksoppa

Vegetarisk soppa

Kycklingsoppa

Morotpuré soppa

Tomat Gummisoppa

Ris soppa

Mjölksoppa

Dietrecept för grönsaksoup för bordet 5

Tabell nummer 5 - allmänna principer

Dagliga recept för diet nummer 5

Steam omelett

Kycklingkorv

Grönsaksoppa

Köttpate

Havregryngröt

kompott

Meny när dietingbordet nummer 5 för en vecka

slutsats

Vegetabilsk soppreceptdietabell 5

Hur kan du diversifiera din meny och observera dietnummer 5?

01 Tillåtna produkter

02 förbjudna produkter

03 Kost för en vecka

Meny diet "5 bord": läckra recept för varje dag

1. Tabellnummer 5 - allmänna principer

2. Recept för läckra rätter för varje dag på diet nummer 5

Steam omelett

Kycklingkorv

Grönsaksoppa

Köttpate

Gröt havregryn, kunglig

Och komposit

3. Meny för diet 5 i en vecka

Recept för läcker diet för 5 bord

Allmänna principer i tabellnummer 5

Diet femte bordet: enkla och intressanta recept

Video recept för dietostost ost efterrätt

Vad du kan, vad som är omöjligt under kosten 5 bord: träffa recepten varje dag!

Indikationer och väsen

Energivärde

Tillåtna produkter

Vad ska man utesluta?

Provmeny för varje dag i veckan

1: a dagen

2: a dagen

Tredje dagen

4: e dagen

5: e dagen

Sjätte dagen

7: e dagen

recept

Dietrecept för grönsaksoup för bordet 5

Tabell nummer 5 - allmänna principer

Dagliga recept för diet nummer 5

Steam omelett

Kycklingkorv

Grönsaksoppa

Köttpate

Havregryngröt

kompott

Meny när dietingbordet nummer 5 för en vecka

slutsats

Läs Mer Om Diabetes

Symptom På Diabetes

Glykemiskt Index