De viktigaste principerna för kost med högt kolesterol

• Förebyggande

Idag har alla hört talas om en diet utan kolesterol. Överträdelser av fettmetabolism i kroppen framkallar utvecklingen av ateroskleros - en allvarlig sjukdom, farlig för dess komplikationer. Behandlingen av patologi är komplex, men innefattar alltid rättelse av livsstil och näring. Vilka är konsekvenserna av högt kolesterol i blodet, och vad kan hjälpa kosten: låt oss förstå.

Lite om kolesterol och dess effekter på kroppen

Innan du förstår funktionerna i kosten med kolesterol, är det värt att veta mer om detta ämne och dess effekt på människokroppen.

Så, kolesterol eller kolesterol är en fettliknande substans, enligt den biokemiska klassificeringen, som hör till klassen lipofila (fettalkoholer). Det totala innehållet i denna organiska förening i kroppen är cirka 200 g. Dessutom produceras 75-80% av hepatocyterna i den mänskliga leveren, och endast 20% kommer från mat som del av fett.

Den logiska frågan är varför kroppen ska producera ett ämne som är potentiellt farligt för det, det finns ett logiskt svar. En normal mängd kolesterol är nödvändig, eftersom den organiska föreningen utför följande funktioner:

• Det är en del av cytoplasmiska membranet hos alla celler, vilket gör det mer elastiskt och hållbart (ett annat namn för fettalkohol är membranstabilisator);
• reglerar permeabiliteten hos cellväggen, blockerar penetreringen av vissa giftiga ämnen genom den;
• är grunden för syntesen av steroidhormoner av binjurarna;
• involverad i produktionen av gallsyror, D-vitamin i levern.

Men ökningen av kolesterol i blodet är en viss hälsorisk. Denna patologi är associerad med nedsatt fetmetabolism i kroppen och utlöses av:

• ärftlig (familjär) dyslipidemi;
• kroniskt njursvikt;
• hypertoni;
• akut eller kronisk hepatit, levercirros
• pankreatit, bukspottskörtelcancer;
• endokrina och metaboliska störningar: diabetes mellitus, hypotyroidism, somatotrop hormonbrist;
• fetma;
• alkoholmissbruk
• Rökning, inklusive passiv
• tar vissa droger: KOL, steroidhormoner, diuretika etc.;
• graviditet.

Var uppmärksam! Risken för exponering för förhöjt kolesterol ökar med ålder: dyslipidemi är vanligare hos män efter 35-40 år och kvinnor efter 50 år.

För det första är högt kolesterol associerat med en sjukdom som ateroskleros. Denna patologi kännetecknas av utseendet av feta plack på inre ytan av artärerna, förminskning av blodkärlens lumen och försämrad blodtillförsel till de inre organen. Detta är belagt med utvecklingen av sådana stater som:

• ischemisk hjärtsjukdom;
• ansträngande angina
• dyscirculatory encephalopathy;
• cirkulationsstörningar i hjärnan: TIA, och den högsta graden av patologi - stroke;
• cirkulationsstörningar i njurarna;
• cirkulationsstörningar i extremiteterna.

I patogenesen av ateroskleros spelas en viktig roll inte bara av koncentrationen av totalt kolesterol men också av vilken del av den som råder i blodet. I medicin finns det:

1. Atherogena lipoproteiner - LDL, VLDL. Stora, mättade med kolesterol och triglycerider, de lätt bosätter sig på intima blodkärl och bildar aterosklerotiska plack.
2. Antiatherogenic lipoproteins - HDL. Denna fraktion är liten och innehåller den minsta mängden kolesterol. Deras biologiska roll är att fånga de "förlorade" fettmolekylerna och transportera dem till levern för vidare bearbetning. HDL är sålunda en slags "borste" för blodkärl.

Således bör en diet med högt kolesterol riktas mot att minska dess aterogena fraktioner och öka HDL.

Med högt kolesterol är det viktigt att följa en diet.

Läkande dieter är ett viktigt steg i behandlingen av många somatiska patologier. Ateroskleros och lipidmetabolismstörningar som orsakade det är inga undantag. Innan du gör en meny med högt kolesterol, försök att räkna ut hur näring påverkar dess nivå.

Så den dagliga kosten hos en frisk person innehåller i genomsnitt 250-300 mg kolesterol. Med tanke på att det mesta av fettalkoholen produceras i levern, är denna mängd tillräcklig för att säkerställa kroppens fysiologiska behov.

Vad händer om blodkolesterol är förhöjt? Som regel uppstår en ökning av koncentrationen av denna organiska förening på grund av den endogena "egen" fraktionen. Under alla omständigheter blir även 250-300 mg ämnen från utsidan överflödiga och försvårar bara aterosklerosförloppet.

Således medicinsk näring för att minska blodkolesterolnivåerna:

1. Positiv effekt på hjärt-kärlsystemet.
2. Normaliserar ämnesomsättningen.
3. Redan under den första månaden bidrar det till minskningen av "dåliga" fetter i kroppen med 15-25% av originalet.
4. Minskar sannolikheten för aterosklerotisk plackbildning på hjärtans inre vägg.
5. Åstadkommer en minskning av risken för komplikationer som är hälsofarliga och livsfarliga.
6. Ökar livslängden hos personer med nedsatt fettmetabolism.

Därför bidrar anslutningen till principerna om terapeutisk näring i alla stadier av behandling av ateroskleros för att uppnå utmärkta resultat. Hur man reducerar kolesterol i blodet med hjälp av en diet: låt oss förstå.

Principer för terapeutisk näring

En diet med högt kolesterol i blodet hindrar inte bara bildandet av nya aterosklerotiska plack. Långvarig efterlevnad av principerna om terapeutisk näring kommer att bidra till att rensa kolesterolhaltens kärl och till och med "lösa upp" mogna plack. Bland de grundläggande reglerna för kosten för att sänka kolesterol är:

• en skarp begränsning / uteslutning av produkter som orsakar att koncentrationen av "dåliga" lipider ökar;
• minskning av daglig kolesterolförbrukning till 150-200 mg;
• mättnad av kroppen med "användbart" kolesterol;
• äter stora mängder fiber;
• fraktionerad mat i små portioner;
• överensstämmelse med dricksregimen.

Vad kan och kan inte äta med högt kolesterol

Att överge dietkolesterol är det första som ska göras för att minska kolesterol i blodet. Denna organiska förening finns i djurfett, som är en del av fett kött, svin, rökt kött, mejeriprodukter, äggula, etc. konfiguration.

Var uppmärksam! Intag av "mat" kolesterol i kroppen är en valfri process: även med långsiktig växt (men samtidigt balanserad!) Näring är en person frisk.

Kött och slaktbiprodukter

Kött kan medföra både fördel och skada för en patient med ateroskleros. Förutom högkvalitativt protein innehåller det animaliskt fett, vilket minskar koncentrationen av "bra" HDL och ökar den atherogena kolesterolfraktionen.

Är det möjligt att inkludera kött i en diet mot ateroskleros? Det är möjligt, men inte alla: i denna produktgrupp utsöndras de av förhöjt kolesterol:

• hjärnor - 800-2300 mg / 100 g;
• knoppar - 300-800 mg / 100 g;
• kycklinglever - 492 mg / 100 g;
• nötköttlever - 270-400 mg / 100 g;
• fläskfilé - 380 mg / 100 g;
• kycklinghjärta - 170 mg / 100 g;
• leverporsla - 169 mg / 100 g;
• nötkött tunga - 150 mg / 100 g;
• fläsklever - 130 mg / 100 g;
• rökt korv - 115 mg / 100 g;
• korv, små korv - 100 mg / 100 g;
• fet biff - 90 mg / 100 g

Dessa livsmedel är äkta kolesterol bomben. Deras användning även i liten mängd leder till ökad dyslipidemi och nedsatt fettmetabolism. Fett kött, biprodukter och korv bör helt uteslutas från kosten av terapeutisk mat med lågt kolesterol.

Förutom det faktiska kolesterolhalten påverkar andra ämnen i produkten utvecklingen av ateroskleros. Biff tallow innehåller till exempel en stor mängd eldfasta fetter, vilket gör det ännu mer "problematiskt" när det gäller bildandet av kolesterolplakor än fläsk.

Diet för att minska kolesterol tillåter användning av följande köttprodukter:

• magert lamm - 98 mg / 100 g;
• kaninkött - 90 mg / 100 g;
• hästkött - 78 mg / 100 g;
• lammkött - 70 mg / 100 g;
• kycklingbröst - 40-60 mg / 100 g;
• kalkon - 40-60 mg / 100 g

Lättfett kött av lamm, kanin eller fjäderfä är en kostprodukt. De innehåller en måttlig mängd kolesterol och är mättade med högkvalitativt protein. Läkare säger att kokta eller ångade produkter från denna grupp kan ätas 2-3 gånger i veckan.

Således har en diet mot kolesterol följande regler för att äta kött och fjäderfä:

1. Avsluta helt från en dietkött av nötkött, fläsk, slaktbiprodukter och korv.
2. Under en diet som sänker kolesterol kan du äta magert fårkött, kanin, kyckling eller kalkon.
3. Ta alltid bort huden från fågeln, eftersom den innehåller en hög andel kolesterol.
4. Kassera "skadliga" metoder för matlagning - stekning, rökning, saltning. Koka, baka eller ånga i köttet.
5. Lättfett kött rekommenderas att inkluderas i kosten 2-3 gånger i veckan.
6. Det är bättre om färska / värmebehandlade grönsaker (utom potatis) används som sidovägg snarare än enkla kolhydrater - vitt ris, pasta etc.

Mättade fettsyror och transfetter

Livsmedel som innehåller höga halter av mättade fettsyror och transfetter utgör en allvarlig fara för normal fettmetabolism i kroppen. Överdriven användning av dem är oönskade även för en frisk person, och patienter med ateroskleros bör helt utesluta dem från kosten. Dessa produkter inkluderar:

• margarin;
• matolja;
• salomas;
• palmolja (finns även i choklad).

Oavsett kolesterolhalten i deras komposition mättar de kroppen med "dåliga" lipider, bidrar till bildandet av nya aterosklerotiska plack och den snabba utvecklingen av akuta och kroniska vaskulära komplikationer.

Experter rekommenderar att ersätta skadliga mättade fetter med vegetabiliska oljor:

• oliv;
• solros;
• sesam;
• lin och andra

Vegetabiliska oljor klassificeras som produkter som sänker risken för aterosklerotisk plackbildning, eftersom de inte innehåller kolesterol men är mättade med fördelaktiga fleromättade fettsyror.

Var uppmärksam! En stor mängd mättade fettsyror bildas under stekning, så patienterna bör absolut vägra denna matlagning.

Fisk och skaldjur

En diet med högt kolesterol hos män och kvinnor måste nödvändigtvis innefatta att äta fisk minst två gånger i veckan. Innehållet i de ansedda organiska föreningarna i olika sorter av invånare i reservoarer är inte detsamma:

• makrill - 360 mg / 100 g;
• stellate sturge - 300 mg / 100 g;
• karp - 270 mg / 100 g;
• ostron - 170 mg / 100 g;
• räkor - 114 mg / 100 g;
• Pollock - 110 mg / 100 g;
• sill - 97 mg / 100 g;
• öring - 56 mg / 100 g;
• tonfisk - 55 mg / 100 g;
• gädda - 50 mg / 100 g;
• torsk - 30 mg / 100 g

Trots det relativt höga kolesterolhalten är fisk och skaldjur rik på omega-3 omättade fettsyror. Dessutom är lipidsammansättningen av sötvatten och marina invånare företrädesvis representerad av "goda" lipoproteiner med hög densitet. Därför kommer regelbunden konsumtion av fisk i kokt, ångad eller bakad form att minska manifestationerna av befintlig ateroskleros och säkerställa förebyggandet av bildandet av nya kolesterolplakor.

Mjölk och mejeriprodukter

Mjölk och mejeriprodukter, särskilt om de är tillverkade av helmjölk, ska användas med försiktighet hos patienter med högt kolesterol. Innehållet i detta ämne förblir ganska högt i dem:

• Goudaost, 45% fet. 114 mg / 100 g;
• Krämig ost, 60% fett. 100 mg / 100 g;
• gräddfil, 30% fett. - 90-100 mg / 100 g;
• grädde, 30% fett. - 80 mg / 100 g;
• fettost ost - 40 mg / 100 g;
• getmjölk 30 mg / 100 g;
• mjölk, 1% - 3,2 mg / 100 g;
• kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g;
• låg fetthaltost - 1 mg / 100 g

Sålunda rekommenderas patienter med ateroskleros att utesluta mognad hård ost, fet gräddfil och grädde från kosten. Men 1% mjölk, kefir eller fettostost kommer att ge kroppen tillräckligt med protein och kalcium med ett litet kolesterolinnehåll.

Ägg är en kontroversiell produkt för patienter med atoroskleros. Gynnsamt och kost protein ligger intill i det med äggula, som innehåller en stor mängd kolesterol:

• kycklingägg - 570 mg / 100 g;
• vaktelägg - 600 mg / 100 g

Med en sådan mängd fettalkohol verkar dessa produkter strängt kontraindiceras vid ateroskleros. Men det här är inte fallet: faktum är att äggulan innehåller mestadels "bra" lipoproteiner, såväl som den unika biologiska substansen lecitin. Det bidrar till normalisering av lipidmetabolism och tar bort överflödigt kolesterol från kroppen. Således tillåter det användning av ägg, men inte mer än 1-2 gånger i veckan.

Enkel kolhydrater

Intressant kan överdriven konsumtion av kolhydrater i vissa fall leda till ökade nivåer av kolesterol i blodet. Denna komplexa biokemiska process är en kedja av polysackaridklyvningsreaktioner med omvandling till glukos och därefter triglycerider och fettvävnad.

Därför rekommenderas patienter under en terapeutisk kost att begränsa konsumtionen:

• potatis;
• pasta;
• vitt ris;
• godis, kakor, annat konfekt.

Det är bättre att ersätta dem med svåra att smälta kolhydrater (mest croup, brunt ris), som, som smälts, släpper ut doserade delar av glukos. I framtiden spenderas det på kroppens behov och inte omvandlas till fett. En bra bonus för att sådana produkter ingår i kosten kommer att vara en lång känsla av mättnad.

Grönsaker och frukter

Färska säsongsbetonade frukter och grönsaker - detta är vad som bör ligga till grund för näring. Under dagen rekommenderas patienter med åderförkalkning att äta minst 2-3 olika frukter och 2-3 sorter av grönsaker. Vegetabilisk mat är rik på fiber, som rengör tarmarnas väggar, återställer nedsatt matsmältning och hjälper till att gå ner i vikt.

De mest anti-atogena egenskaperna har:

• vitlök - för en positiv effekt bör du använda 1 vitlöksklyfta i 3-6 månader;
• Bulgarisk peppar - ledare i innehållet av C-vitamin, vilket är en kraftfull antioxidant;
• morötter - en källa till vitamin A;
• Kiwi och ananas är frukter som bidrar till normalisering av metabolism och viktminskning.

Var uppmärksam! Källan av fiber i kosten kan vara speciella näringstillskott - till exempel havre eller rågkli.

drycker

Överensstämmelse med dricksregimen - ett viktigt steg i normaliseringen av metabolism och viktminskning. Huvudassistenten i detta är rent dricksvatten. En diet med högt kolesterol hos kvinnor innebär att man dricker från 1,5 till 2,5 liter vatten (beroende på höjd och vikt). Hos män kan denna siffra nå 3-3,5 l / dag.

Även ateroskleros är till hjälp att dricka:

• dogrose avkok
• hemlagad gelé, salig stewed frukt;
• grönt te.

Under förbudet förbli kaffe och alkohol i någon form. En doftande uppfriskande dryck innehåller en substans Kafestol, som kan indirekt påverka kolesterolhalten i kroppen och öka den. Alkohol provocerar utvecklingen av metaboliska störningar och kärlsjukdomar. Allt detta är en predisponeringsfaktor vid utvecklingen av ateroskleros.

Kolesterolfri diet: 7-dagars meny

Frukost är en av de viktigaste måltiderna. Det är han som ger energi för hela första halvan av dagen och hjälper till att vakna upp. Även hos patienter med åderförkalkning bör frukosten vara tillräckligt tät och inkludera gröt / ägg / keso (valfritt) samt färsk frukt eller grönsaker.

Vid upprättande av en exemplarisk lunchmeny, följ följande regel:

• ½ volymen av mat bör vara färska eller kokta grönsaker;
• ⅔ volymen av mat faller på komplexa kolhydrater - flingor, brunt ris;
• resterande ⅓ - kött, fjäderfä, fisk eller vegetabiliskt protein.

Vid planering av middag bevaras dessa proportioner, förutom att hela volymen av garneringen är fylld med grönsaksallad. Att äta kolhydrater på natten, även komplexa, rekommenderas inte.

Om du har svårt att välja rätter, kontakta din läkare. Han kommer att kunna svara på dina frågor och rekommendera det optimala systemet med terapeutisk näring. En provmeny för veckan, som är lämplig för dem som försöker minska nivån av kolesterol i blodet och normalisera metabolismen, presenteras i tabellen nedan.

Diet med överskott av kolesterol hos kvinnor

Kolesterolens roll i kroppen är hög. Det bidrar till utvecklingen av kvinnliga könshormoner, D-vitamin, liksom den normala funktionen av immunitet. Men om kolesterol stiger, försämras hälsotillståndet, risken för plackbildning i kärlen ökar. För att förhindra att detta händer, behöver du en väl vald diet med högt kolesterol hos kvinnor.

Lipoproteiner varierar i densitet

Norm kolesterol hos kvinnor

Det finns flera typer av kolesterol: LDL (lågdensitetslipoprotein), HDL (högdensitetslipoprotein), totalt kolesterol, triglycerider. Varje art har sin effekt på kroppen, och vid avvikelse från normen är det nödvändigt att justera kosten.

Huvudindikatorn för kolesterolnivåer anses vara en allmän analys. Med en indikator för kvinnor över 5,2 mmol / l, bör kosten utvärderas snabbt.

Strömfunktioner

Du kan minska kolesterolhalten i kvinnors blod om du regelbundet använder komplexa kolhydrater, proteiner och fetter av vegetabiliskt ursprung (de erhålls från vegetabiliska oljor) i rätt kombination.

• Källan för kolhydrater är olika typer av spannmål, bageriprodukter, frukt, grönsaker. De måste konsumeras under dagen minst 50% av kosten. Bröd rekommenderas att använda råg eller kli, men inte mer än tvåhundra gram. Grönsaker och frukter bör konsumeras i mängden inte mindre än femhundra gram per dag, medan de flesta ingår i kosten endast färskt. Grönsaker och frukter innehåller mycket fiber, som behövs för att kroppen ska kunna rengöra kärlsystemet och organismen som helhet.
• Protein bäst erhålles från fisk, magert kött. På dagen är det tillåtet att äta högst tvåhundra gram fisk eller högst ett hundra gram vitt magert kött. Det är bäst att föredra kaninen, kycklingen. Kött rekommenderas att koka, baka eller gryta. Som garnering bör det serveras med sallader från färska grönsaker eller bara grönsaker.

Kokt kycklingfilé

• Det är tillåtet att äta två ägg per vecka. Dessutom kan protein konsumeras i obegränsade mängder. Gommen har förmågan att öka kolesterolet, så dess konsumtion bör minskas och, om möjligt, uteslutas.
• Kvinnor som lider av högt kolesterol bör välja rätt mejeriprodukter. De innehåller mycket fett, så gräddfil, grädde, ost, smör och andra fetma mejeriprodukter ska uteslutas från kosten.
• Den dagliga rationen ska delas upp i fem doser. I detta fall ska middagen vara lätt och senast tre timmar före sänggåendet. Om en flicka känns väldigt hungrig kan du dricka ett glas kefir, yoghurt eller äta ett äpple, päron, morot.
• Med ett problem med vikt borde en kvinna inte bara övervaka kolesterolhalten i livsmedel, utan också uppmärksamma deras kaloriinnehåll.

Indikationer och kontraindikationer

Dieten är indikerad inte bara för personer med högt kolesterol men också för dem som har problem med kardiovaskulärsystemet: efter hjärtinfarkt, med ischemi, stroke, med högt blodtryck, åderbråck, liksom med fetma, diabetes och de som bryr sig om sin hälsa.

Ökad kolesterolnivå finns ofta hos överviktiga personer.

Forskare har bevisat att näring har en direkt inverkan på hälsan:

1. Med regelbunden konsumtion av frukt och grönsaker reduceras andelen risk för kranskärlssjukdom flera gånger.
2. När man äter kokt, bakat, stuvade rätter, lever människor i en stor ålder.
3. Användningen av marina fiskarter kan inte bara minska risken för ischemi utan också hypotyreoidism och andra sjukdomar.
4. Däremot har kosten inga kontraindikationer, med undantag för personlig intolerans för godkända produkter, liksom förekomsten av comorbiditeter som kräver att en kvinna följer vissa näringsregler.

Fördelarna med kost

Fullt dieting med högt kolesterol hos kvinnor förbjuder inte att äta fetter, men de bör minskas. I kosten kan det finnas mycket friska, läckra rätter gjorda av godkända produkter.

Med rätt näring reduceras inte bara kolesterolnivåerna utan också:

• normala blodsockernivåer;
• allmänna villkoret förbättras
• sömnighet försvinner
• fartyg städas;
• risken för ateroskleros, hjärt-kärlsjukdom, hjärtinfarkt och andra patologier i hjärt-kärlsystemet minskas.

Menyer med högt kolesterol kan tillverkas självständigt och välja endast de produkter som kan konsumeras.

Tillåtna produkter

Varje diet som reducerar kolesterol bör inte helt eliminera fett från kosten. Det är emellertid nödvändigt att ersätta djurfetter med grönsaker, oljig fisk, nötter.

Vegetabiliska oljor innehåller inte kolesterol, men de innehåller mycket vegetabiliska fetter, som är mer fördelaktiga för kroppen. Olja är mest användbar när fräsch, utan värmebehandling. Därför rekommenderas att de fyller sallader, lägg till spannmål.

Minst två gånger i veckan rekommenderas att äta fisk. Du kan komplettera kosten med fiskolja. Den innehåller en stor mängd omega-3-fettsyror som har en positiv effekt på kolesterolnivåerna i blodet.

Nötterna innehåller enkelomättade fetter. Följande bör ingå i den dagliga rationen: brasilianska, pinjenötter, mandlar. Linfrö har stora fördelar.

Mjölkprodukter för att minska kolesterol i blodet rekommenderas att välja endast låg fetthalt. Bakade varor måste vara fullkorniga. Du kan äta pasta, men bara från durumvete. I kosten bör vara dietkött: kanin, kyckling, kalkon.

Grönsaker kan ätas i obegränsade mängder, utom potatis. Av särskilt värde är löviga och gröna livsmedel: spenat, kål, sorrel, sallad.

Sallat är rik på vitaminer och spårämnen

Det är användbart att äta gröt till frukost. De måste kokas från hela korn. För att minska blodkolesterol hos kvinnor på morgonen är det användbart att äta bovete eller havregryn.

Från drycker i kosten får man inkludera te. Av särskilt värde för kroppen är grönt te och mineralvatten. Till efterrätt är det tillåtet att äta marmelad, marshmallows, sylt.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt hur maten matas.

Korrekt näring med högt kolesterol bör innehålla mager soppa, gröt, fisk och grönsaker. Kött rekommenderas att baka, koka, gryta. Samma behandling bör vara i fisk, grönsaker. Användbara protein omeletter kokta i olivolja.

Förbjudna produkter

Varje produkt som ökar kolesterolet bör helt eller delvis uteslutas från kosten. Stekt i smörmat, potatis, chips bör helt uteslutas. Du bör också ta bort äggröra, patties, pajer.

Alla fabrikssöt, choklad, muffins, bakverk är uteslutna från kosten. De orsakar en ökning i blodet av skadligt kolesterol.

Muffins och tori med högt kolesterol bör kasseras.

Du kan inte äta svin, fläsk, korvprodukter, konserverad rökt kött. Alla dessa produkter innehåller mycket fett, så de är helt förbjudna.

Också förbjudna gäss, ankor. Köttet från dessa fåglar är mycket tjockt, men det kan inkluderas i menyn, efter att fettet och huden har tagits bort från produkten.

En annan leverantör av dåligt fett är mejeriprodukter. Det är inte helt avlägsnat från kosten, men begränsat: produkterna får inte ha en fetthalt av mer än 2,5%.

Alkoholen är helt borttagen från kosten. Det kan öka kolesterolet, skada hela kroppen.

Produkter som ökar och minskar kolesterol

För att normalisera nivån av skadligt kolesterol i kroppen är det nödvändigt att välja de tillåtna och förbjudna livsmedel.

Diet med högt kolesterol hos kvinnor

En diet med högt kolesterol hos kvinnor innebär begränsning av vissa livsmedel som ökar kolesterolhalten i blodet.

Kolesterol kommer inte bara in i kroppen med mat, men bildas också i kroppen från de metaboliska produkterna av fetter och kolhydrater, även om du är hungrig.

Diet med högt kolesterol hos kvinnor, kolesterolbildning:

Bildandet av kolesterol uppträder huvudsakligen i levern i närvaro av gallsyror. Kolesterol absorberas i tarmarna, utsöndras av tjocktarmen.

Det fett som bildas i vår främre bukvägg inramar bokstavligen alla inre organ, ökar intra-abdominaltryck och stör dessa organers funktion.

Men för att avgöra om du har kolesterol och dess fraktioner normalt eller inte, måste du donera blod för analys från en fastande ån i din klinik för att förstå vilken typ av kost som passar dig med högt kolesterol hos kvinnor.

Hastigheten av blodkolesterol hos kvinnor:

För mer information om testning av kolesterol och dess detaljerade avkodning, se artikeln "Analys för kolesterol":

Kost med högt kolesterol hos kvinnor, som bör undvikas:

Brutet förhållande:

• Överträdelse av förhållandet mellan kolesterol och lecitin.
• Förstört balans mellan konsumtion av mättade och omättade fetter.
• D-vitamin och askorbinsyra.
• Vitaminer D, C, A och E.
• Ökad vaskulär permeabilitet.
• Funktioner hos endokrina körtlar (sköldkörtel, bukspottkörteln, kön).
• Diethalten i folsyra och vitamin B 12.
• Spårämnen av mangan och koppar.

Denna skillnad mellan de ovan angivna förhållandena och bidrar till penetrationen av kolesterol-proteinkomplex i den inre formen av blodkärl.

Det är vetenskapligt bevisat om du vill leva länge och vara frisk.

Det är nödvändigt:

1. Att göra sport.
2. Var uppmärksam på mat av vegetabiliskt ursprung. Det är mycket användbart: bönor (ärter, linser).
3. Det finns fler äggplanter, korn är mycket användbart (hand på hjärta, berätta för mig, äter du det ofta?). Vi äter mestadels veteprodukter.

Superfoods som hjälper till att sänka kolesterol:

• Något gröt.
• Nötter.
• Barley.
• Bovete.
• Brunt ris, långkornigt ris, brunt.
• Grönsaker (aubergine).

Sju gyllene dietregler med högt kolesterol hos kvinnor:

1. Minska det totala fettintaget.
2. Skarpt begränsa intaget av mättade fetter (smör, grädde, ägg, fetter av animaliskt ursprung). De är de farligaste.
3. Öka ditt intag av livsmedel rik på fleromättade fettsyror. De reducerar nivån av lipider i blodet väl (vegetabiliska oljor, fet fisk, fjäderfäkött, marina produkter). Men du behöver fortfarande veta hastigheten, inte mer än 30 gram per dag.
4. Öka ditt fiberintag (upp till 35 mg / dag). Öka ditt intag av komplexa kolhydrater (grönsaker, frukter, bär).
5. Byt ut när du lagar mat med vegetabilisk olja.
6. Skarpt begränsa livsmedel rik på kolesterol (eldfasta fetter, fett kött, fisk, etc.).
7. Begränsa saltintaget till 3-5 g / dag. Lägg till lite mat på bordet.

Diet med högt kolesterol hos kvinnor, fiber:

Vattenlöslig fiber (pektin, gluten) påverkar minskningen av kolesterol i blodet med 15% eller mer. Det bidrar till att minska absorptionen av kolesterol i tarmarna. Utsöndring av gallsyror med avföring ökar, vilket ökar utbytet av kolesterol.

Den dagliga förbrukningen av vattenlöslig fiber är 15 gram, vilket är:

Välj en titel:

• 1 kopp bönor.
• 1 kopp havre kli.
• 1 kopp ärter och andra baljväxter.
• 500 gram äpplen.
• 500 gram kål.
• 500 gram morötter.

Kolesterolsänkande livsmedel:

• Vegetabiliska oljor.
• Mjuka kokta ägg (högst 1 per vecka).
• Kycklingbröst
• Grönsaker (särskilt kål).
• Kashi (förutom semolina).
• Fish.
• Nötter.
• Svampar (innehåller statiner).
• Apelsiner, äpplen.
• Torrt rött vin (ett glas per dag) innehåller antioxidanter.

Kostråd för högt kolesterol om dieter inte fungerar:

• Kontrollera annoteringarna för dina läkemedel (insatser), så många piller för tryck ökar kolesterolhalten i blodet. Anteckningen ska inte indikera att när du ansöker kommer du att ha ordet "hyper". Detta ord betyder - förhöjt kolesterol.
• Kom ofta till solen och gå. D-vitamin framställs sedan av kolesterol i det här fallet. I det här fallet får du dubbla fördelar: stärka benen och sänka kolesterolhalten i blodet.
• Drick minst 1 liter rent vatten, det bidrar till en utmärkt kroppsrengöring, överskott av kolesterol utsöndras och njurarna tvättas.
• Använd entorosorbenter, de hjälper till att ta bort toxiner från kroppen, inklusive kolesterol: polyphepanum, enterosgel etc. Om det är dyrt, använd aktivt kol 1 flik. 10 kg human vikt. Det är bäst att använda dem i korta kurser. Drick 3-4 dagar och ta en paus på 14 dagar. Upprepa. Läka i 3 månader och ta en paus i 3 månader.
• Minska i kosten, men hellre eliminera: snabbmat, halvfabrikat kött, skär, korv, korv, köttfärsare. Dessa produkter innehåller doldt salt och alla slags tillsatser, vilket ökar kolesterolhalten i blodet.
• Läkas med medicinsk leeches (hirudoterapi), spädar blod mycket väl och kolesterol minskar. Glöm inte att kontrollera procedurens individuella bärbarhet.
• Minska antalet röka cigaretter, sluta röka ännu bättre, men inte alla kan.
• Minska användningen av kaffe till 1-2 koppar om dagen, och det är bättre att helt ge upp det. Även om en person dricker koffeinhaltigt kaffe, stiger kolesterolhalten.
• Undersök och behandla comorbiditeter, som var och en kan leda till en ökning av blodkolesterolnivåerna. Kontrollera njurarnas och leverns arbete, kolla gallblåsan. Var noga med att besöka endokrinologen.
• Om en diet med högt kolesterol hos kvinnor inte ger det förväntade resultatet kan du försöka ansöka om ditt kallade råd.

Ökat kolesterol hos kvinnor i blodet: En diet på hög nivå, menyn för veckan

Närvaron av kolesterol i kroppen är avgörande. Det är han som bidrar till produktionen av D-vitamin, de främsta kvinnliga könshormonerna, och till och med utan kolesterol är den normala funktionen av immunitet omöjlig.

Många medicinska studier har visat att det finns en bestämd länk mellan en persons välbefinnande och kolesterolhalten i hans blod. Om det finns ett överskott av fettliknande substanser börjar omedelbart öka risken för att utvecklingen av ateroskleros och bildandet av vaskulära plack uppstår.

Sådana förändringar kan orsaka hjärtattack, ischemisk stroke och andra problem med det mänskliga hjärtat och blodkärlen. Med andra ord, för att förhindra uppkomsten av utvecklingen av dessa sjukdomar är det viktigt att hålla sig till en speciell diet som förhindrar ökningen av kolesterol hos kvinnor.

Diet med högt kolesterol

För en kvalitativ minskning av kolesterolhalten i blodet måste du ständigt följa en speciell diet. Det kännetecknas av ett minimalt intag av mättat fett, vilket gör det möjligt att minska nivån av kolesterol med låg densitet (det kallas också dåligt) och för att undvika behandling med mediciner.

Om det fettliknande blodsubstansen är för högt, bör kosten grundas på följande krav:

• minska nivån av kolesterol kan fetter av vegetabiliskt ursprung (omättad);
• djurfett och syntetisk leder till ett hopp i kolesterol (mättat);
• fisk och skaldjur normaliserar triglycerider och kolesterol (enomättad).

Under beredningen av en rationell hypokolesterol diet är det viktigt att först ta hänsyn till alla egenskaper hos mat och deras förmåga att påverka kvinnokroppen.

Om du har diabetes och du planerar att prova en ny produkt eller en ny maträtt, är det väldigt viktigt att kontrollera hur din kropp reagerar på det! Det är tillrådligt att mäta blodsockernivån före och efter måltiden. Det är bekvämt att göra det med OneTouch Select® Plus-mätaren med färgtips. Den har målserier före och efter måltider (om nödvändigt kan de anpassas individuellt). En ledtråd och en pil på skärmen kommer omedelbart att berätta om resultatet är normalt eller om experimentet med mat misslyckades.

Produktlista

Mejeriprodukter. Det måste vara med en minsta mängd fett. Mjölk ger inte mer än 1,5 procent fett, kefir och yoghurt - högst 2 och ost - 35 procent. Det är nödvändigt att skydda dig från att äta gräddfil, smör och grädde så mycket som möjligt. Användningen av margarin är kategoriskt kontraindicerad, dieten utesluter alla dessa produkter omedelbart.

Vegetabilisk olja. Det kommer att vara bra att välja vegetabiliska oljor, helst - olivolja. Att det kvalitativt sänker nivån på dåligt kolesterol. Om du ansöker doserat har du råd med oljan:

Kött. Preference för dess magra sorter: nötkött, kalvkött och lamm. Före tillagningen blir det bättre att skära fettlagren på köttet. Det rekommenderas inte att helt neka produkten.

Utan rött kött kan anemi börja, särskilt hos unga kvinnor. Glöm inte fågeln. Den idealiska kosten kommer att vara med kalkon. Här är det bättre att behandla försiktigt och inte inkludera dem i din kost.

Inälvor. Från levern, hjärnan och njurarna är bättre att hålla sig borta, eftersom de innehåller en alltför stor mängd dåligt kolesterol vilket leder till tjockt blod hos kvinnor.

Fish. Om blodkolesterol är förhöjt bör fisken ligga på bordet varje dag. Den innehåller omega-3-syror, vilket reducerar risken för hjärt- och kärlsjukdomar kvalitativt. En hög mängd mättade syror innehåller: flundra, tonfisk, torsk. Det är bättre att avstå från kalkar och fiskkaviar.

Ägg. Äggulorna kan innehålla en för stor mängd kolesterol. De rekommenderas att använda högst 4 stycken per vecka, men i ett protein kan du inte begränsa dig själv.

Grönsaker och frukter. Varje dag måste du inkludera minst 400 gram färska grönsaker och frukter i menyn. Tack vare dem är det möjligt att inte bara minska kolesterol hos kvinnor, men också att etablera arbetet i mag-tarmkanalen. Med en hög nivå av detta ämne i blodet är det bäst att äta betor, avokado, äggplantor och druvor. Det är dessa produkter som innehåller en hög koncentration av specifika ämnen - flavonoider, som hjälper till att utsöndra kolesterol med låg densitet från kroppen.

Mjölprodukter. Vi kommer att inkludera de livsmedel som är rika på kolhydrater - pasta av durumvete och råg fullkornsbröd, för att de är en utmärkt energikälla, förresten, det gäller också en underbar framtid, för vilken det är viktigt att kontrollera ökningen av kolesterol under graviditeten.

Baljväxter. Bönor, ärter, sojabönor och andra bönor innehåller mycket vegetabiliskt protein. De bör inte glömmas, ännu mer om det finns en strikt begränsning av sig själv i kött.

Alkohol. Konstigt som det låter, rekommenderas alkohol för kolesterol diet, men (!) I den lägsta måttliga dosen. Det bidrar till att minska viskositeten i blodet och förhindra att trombos uppstår.

Nötter är en utmärkt källa till fettsyror. Enligt många studier var det valnötter som vann palms ledarskap för att minska dåligt kolesterol.

Om en kvinna i vilken ålder som helst har högt kolesterol, måste det nödvändigtvis utesluta söta livsmedel, särskilt bakning och choklad.

För att normalisera blodets sammansättning är det nödvändigt att inte bara övervaka din diet utan också att glömma måttlig fysisk ansträngning på kroppen. Detta kan vara en obligatorisk avgift på morgonen eller ganska snabba promenader. Dessutom står det självklart att om det finns en beroendeframkallande rökvanor, är det bäst att bli av med det.

Vilka rätter en kvinna kan kosta

Under en sådan diet är det bäst att föredra kokt, stuvad och ångad mat. Avkylning bör ske med en minsta mängd fett. Om vätskan för matlagning inte räcker, kan oljan ersättas med vatten, och i komplexet kan du använda droger för att minska kolesterol.

Lunch kan hållas för en portion sallad, kryddat med citronsaft eller olivolja. Drick rekommenderas med färsk gulrotjuice. Ungefärlig del av skålen 250 g

Vid lunch blir det bra att konsumera 300 ml grönsaksoppa, köttpattor, ångad (150 g), samma mängd grönsaker på grillen, en bit torkad bröd och ett glas apelsinjuice, det här är en ganska vanlig kost.

På eftermiddagen kan en kvinna med högt kolesterol i blodet ge en portion (120 g) havregryn och ett glas äppeljuice.

Vid middagen kommer 200 gram av ångad eller grillad fisk, ångade grönsaker, en bit torkad bröd och ett glas te som väl kokas.

Dessutom kan kosten kompletteras kvalitativt med olika örtte, till exempel från:

• rosa höfter;
• havtorn;
• majs stigmas;
• Hjärt;
• fräken;
• hagtorn;
• mynta.

Dessa växter är användbara inte bara för att öka den totala tonen, men också bli ett utmärkt sätt att förebygga trombos.

Diet med högt kolesterol hos kvinnor

En diet med högt kolesterol hos både män och kvinnor bör begränsa intaget av de livsmedel som anges nedan. Vi har sammanställt en tabell för dig och en exemplarisk veckotid för att sänka kolesterol.

Människokroppen producerar ständigt detta ämne i den mängd som räcker, men när du använder vissa livsmedel bildas kolesterol i blodet i överskott. Kroppen tar emot ytterligare dos kolesterol när kosten innehåller animaliska produkter.

Sluta lura dig själv

Innan jag läser vidare frågar jag dig en fråga. Letar du fortfarande efter en fungerande diet eller ett magiskt dietpiller?

Jag skyndar mig att göra dig besviken, det finns ingen diet som hjälper dig att gå ner i vikt länge.

Och alla "medel för att gå ner i vikt" som annonserar på Internet är en fullständig skilsmässa. Marknadsförare gör bara stora pengar på din naivitet.

Det enda läkemedlet som på något sätt hjälper dig att gå ner i vikt är TonusFit. Detta läkemedel säljs inte på apotek och det marknadsförs inte på Internet, och för en del kan varje invånare i Ryska federationen och CIS få 1 förpackning GRATIS

Så att du inte tror att du kommer in i en annan "slankare", kommer jag inte att beskriva vilken typ av effektivt läkemedel det är. Om du är intresserad, läs all information om TonusFit själv. Här är länken till den officiella hemsidan.

Varför är överflödigt kolesterol farligt för kvinnor?

Överskott av kolesterol tränger in i blodkärlens väggar och ackumuleras där. Bindvävnaden är ärr runt detta kluster och bildar en plack och begränsar blodkanalen. Således sänker blodtillförseln. Det är farligt när blodproppen kommer av och klättrar fartyget. I det här fallet kan blodet inte komma in i kroppen och dess vävnad dör av.

När denna process uppstår i hjärtat uppträder en hjärtattack, om blodet slutar flyta till hjärnan, en stroke.

En ung och hälsosam kvinnlig kropp producerar den nödvändiga mängden hormoner för att upprätthålla normala kolesterolnivåer i blodet. Under graviditeten eller under spädbarnsperioden återvinns detta ämne.

Våra läsare skriver

Välkommen! Jag heter Lyudmila, jag vill uttrycka min tacksamhet åt dig och din webbplats. Slutligen kunde jag gå ner i vikt. Jag leder en aktiv livsstil, gift, lev och njut varje ögonblick!

Sedan barndomen var jag en ganska full flicka, i skolan blev jag retad hela tiden, även lärarna kallade mig pompushechkoy. det var särskilt hemskt. När jag gick in på universitetet fick de inte längre någon uppmärksamhet, jag blev en tyst, beryktad, fet kram. Det försökte inte bara gå ner i vikt. Och dieter och alla slags grönt kaffe, flytande kastanjer, shokolimy. Nu kommer jag inte ens ihåg, men hur mycket pengar jag spenderade på allt detta värdelösa skräp.

Allting förändrades när jag oavsiktligt snubblat på en artikel på Internet. Ingen aning om hur mycket denna artikel har förändrat mitt liv. Nej, tror inte, det finns ingen topphemlig metod att gå ner i vikt, vilket är full av hela Internet. Allt är enkelt och logiskt. På bara 2 veckor förlorade jag 7 kg. Totalt i 2 månader för 18 kg! Det var energi och lust att leva, jag anmälde mig till ett gym för att pumpa upp min röv. Och ja, jag hittade äntligen en ung man som redan blev min man, älskar mig galet, och jag älskar honom också. Ledsen att skriva så rörigt, kom bara ihåg allt på känslor :)

Flickor, för dem försökte en massa dieter och metoder för att gå ner i vikt, men kunde inte bli av med övervikt, ta 5 minuter och läs den här artikeln. Jag lovar att du inte kommer ångra!

Med ålder sjunker kvinnornas hormonella bakgrund, och under klimakteriet faller hon in i riskgruppen för utveckling av stroke och hjärtattacker. Därför är det nödvändigt att ständigt övervaka mängden kolesterol i blodet och vid överträdelse av normen, hålla sig till en speciell meny och ordentlig kost.

Funktioner av kosten

En diet med högt kolesterol hos kvinnor är baserat på att äta mat som är låg i djurfett.

För att utarbeta en daglig ration är det nödvändigt att studera kolesterolhalten i livsmedel, eftersom dess dagliga mängd inte får överstiga 400 mg. Beräkna dagskursen hjälper bordet:

Diet med högt kolesterol

Beskrivning från och med 10 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 2 månader
• Varaktighet: 2 månader eller mer
• Kostnad för produkter: 1700 - 1800 rubel per vecka

Allmänna regler

Denna fettliknande substans är nödvändig för att bilda enzymer, hormoner och andra saker. Men i strid med dess utbyte och den högsta nivån i blodet leder till oåterkalleliga förändringar i blodkärlens väggar - åderförkalkning, en farlig dess komplikationer (hjärtinfarkt, stroke, cirkulationsrubbningar i olika organ).

Farligt när det gäller utvecklingen av ateroskleros anses vara en obalans mellan fraktionerna - lipoproteiner med LDL och hög densitet (HDL). Den första har en aterogen effekt och deras höga innehåll är en risk för kardiovaskulära sjukdomar. Kolesterol med hög densitet ("bra") produceras av kroppen. Måttlig fysisk aktivitet bidrar till utvecklingen och samtidigt reducerar ackumuleringen av skadliga, som bara kommer med produkter.

För att minska kolesterolhalten har en hälsokost utvecklats. En diet som sänker kolesterol i blodet kan användas vid behandling och förebyggande av sjukdomar - det är lämpligt för personer som bryr sig om deras hälsa. Dess mål är att förbättra lipidmetabolism och minska vikt. Huvudprincipen för denna diet är minskningen av animaliskt fett, som vi får från kött, feta mjölkprodukter och enkla kolhydrater. Övervägande i kosten bör vara fleromättade fetter (deras källa är vegetabiliska oljor och nötter), fiber och komplexa kolhydrater (vi får dem från grönsaker, korn, kli). Det är en stor mängd fibrer som hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol från mag-tarmkanalen. Proteininnehållet i denna medicinska näring ligger inom det normala området, och de kan erhållas genom att konsumera en mängd olika baljväxter och magert kött.

Mängden bröd är inte mer än 200 gram per dag, det är också tillåtet att konsumera dietbröd med kli. Salt och mängd förbrukad vätska är begränsad till 1,2 liter. Måltiderna bör beredas utan salt, men det är tillåtet att lägga till färdigmat på bordet. Grönsakerna ätas råa eller stuvade, och kött och fisk är bättre att koka (baka) för att minska fett i kosten. Det är viktigt att äta en stor mängd grönsaker vid middagen. Dagligt kaloriintag - 1400-1500 kcal.

Grundprinciperna för näring med högt kolesterol i blodet:

• Spannmål, grönsaker och frukter innehållande komplexa kolhydrater och en stor mängd fiber bör vara ca 60% av kosten. Grönsaker bör ätas dagligen 400 g (en tredjedel fräsch) och 200 g kornprodukter.
• Övervägande av vegetabiliska oljor i kosten.
• Måttlig konsumtion av tillåtna mejeriprodukter.
• Mat med högt kolesterol i blodet inbegriper införandet av fisk, kyckling och kalkon, vilka är de valfria produkterna, och magert nötkött i kosten ska ta andra platsen.
• Mängden salt är minimalt.
• 2-3 ägg per vecka (protein är inte begränsat).
• Låt inte känslan av hunger (i tid ordna mellanmål med frukt).

Dieten med högt kolesterol hos kvinnor skiljer sig inte från det för män och de allmänna principerna om näring bevaras. Total kolesterol hos kvinnor och män bör inte vara mer än 5,2 mmol / l, en indikator på 6,19 mmol / l anses redan vara signifikant förhöjd. HDL hos kvinnor ska vara minst 0,9 mmol / l och upp till 1,9 mmol / l, för män, denna figur är annorlunda - från 0,7 till 1,7 mmol / l.

Menopause inverkar negativt kolesterolomsättning, och detta beror på det faktum att med uppkomsten av dess syntes av östrogen minskar, och det reglerar produktionen av "goda" kolesterolet. Förbättra de "dåliga" bidrar till en stillasittande livsstil hos en kvinna, som äter och äter feta och högkalorimat.

Näring med förhöjt kolesterol hos kvinnor bör innehålla maximala växtprodukter, rik på fytosteroler, som kontrollerar och minskar nivån på dåligt kolesterol:

• vetegroddar
• sesamfrön;
• solrosfrön;
• linfrö;
• olivolja;
• druvfröolja;
• avokado.

Inte mindre användbart är grönsaker och frukter som innehåller pektin: äpplen, citrusfrukter, betor, vattenmeloner och naturliga grönsaksjuicer. Kom ihåg att alla frukter och grönsaker lila och röda färger innehåller polyfenoler som stimulerar produktionen av det goda kolesterolet: blåbär, jordgubbar, hallon, tranbär, tranbärsjuice aronia, tranbär, granatäpple, violett och röda druvor, plommon, aubergine. Gröna bladlökar och grönsaker är också användbara: kål, sallad, spenat, sorrel, kronärtskocka och persilja, dill och gröna lök tillgängliga för alla.

Det är nödvändigt att inkludera baljväxter i kosten, som på grund av det höga innehållet av fiber kommer att avlägsna skadligt kolesterol från tarmarna. När det gäller proteininnehåll kan de ersätta kött.

Det är användbart för åldrade kvinnor att använda sojaprodukter som innehåller fytoöstrogener. Glöm inte rätt matlagning av kött och fisk - åtminstone fett i matlagning - det är bäst att baka i ugnen, i krukor eller ångad.

Med tanke på kvinnorna för sötsaker är det mycket svårt att ge upp söta gräddeprodukter, choklad och godis, söta bakverk, kakor, våfflor och begränsa dig till socker. Men detta måste göras. Fett kött bör också försvinna från kosten, du måste överge bearbetat kött (korv, fläsk). Banned fläsk, bacon och bacon. Glöm inte behovet av träning. Allt detta kommer bara att gynna - analyserna kommer att normaliseras, vikten minskar och du kommer att hedra dig själv attraktiv.

Ofta observeras högt kolesterol i sjukdomar i de inre organen och det endokrina systemet: nefrit, hypotyreoidism, fetma och diabetes. En sådan kombinerad patologi kräver ett speciellt tillvägagångssätt för näring och mer allvarlig behandling. I varje fall löses frågan individuellt och terapeutisk näring tilldelas enligt den underliggande sjukdomen. Till exempel, vilken diet indikeras för högt kolesterol i närvaro av njursjukdom? I detta fall måste du följa tabell nummer 7 och dess sorter. Diet 7 är tilldelad med kronisk njursjukdom och tillsats-salter begränsning, vätskeintagen för handlar det strykningen av mat rik på kolesterol (njure, lever, äggula, hjärna).

vittnesbörd

Visas i lager:

Tillåtna produkter

Korrekt näring med högt kolesterol bör vara normen. Vad ska det vara? Först och främst måste du utesluta köttbuljonger - laga vegetariska soppor, om det är svårt och ovanligt för dig, kan du använda en svag sekundärbuljong för första kurser och försiktigt avlägsna fettet. Använd potatis i minsta mängd och det är bättre att förbereda en kombination av grönsaksoppa, soppa och borscht.

Kött och fjäderfä bör tas från fettfattiga arter, fågelns hud är oacceptabel och fettet från köttet ska avskuras. Eftersom kosten ger begränsning av fett, ska köttet kokas eller bakas utan tillsättning av gräddfil, majonnäs och eventuellt fett. Ät grönsaker som en sidovägg, inte poretter. De är bäst tillagade till frukost (havregryn, bovete och brunt ris).

Att reducera kolesterol hjälper till att hjälpa kål (alla slag), morötter, zucchini, pumpa, aubergine eller sallader från färska grönsaker och gröna ärter. Den totala mängden grönsaker som ätits per dag är minst 400 g.

Vegetabilisk olja från den första extraktionen används för att fylla färdiga måltider. Användbar i detta avseende, linfröolja, ledande inom innehållet av omega-3-fettsyror som reglerar produktionen av fördelaktiga lipider.

Sänkning av kolesterol kan uppnås genom att man inför mat med låg fetthalt, och att äta kött (kyckling) bör begränsas till 1 gång per vecka. Av fisken bör du välja kostsorter: kummel, kolja, vitling, navaga, pollock, pollock.

Bröd är tillåten råg, från kornmjöl och med kli. Det är möjligt för snacks och första kurser att använda utan jästbröd (kli, linfrön). Mjölk och mejeriprodukter är endast tillåtna fett och i begränsade mängder. Tillåtet grönt te och svagt kaffe med mjölk och utan socker, grönsaksjuice och frukt utan socker.