Lchf diet

• Förebyggande

* Genom att klicka på "Skicka" -knappen, ger jag mitt samtycke till behandlingen av mina personuppgifter i enlighet med sekretesspolicyen.

Den snabbt stigande populariteten hos LCHF-kosten (näring med fetter) lovar inte bara snabb viktminskning. Hennes anhängare garanterar avsaknaden av en konstant känsla av hunger, svaghet, slöhet, irritabilitet, sömnighet och apati - de andra följeslagarnas eviga följeslagare. Vigor, ökad effektivitet, en otroligt snabb förlust av övervikt - det här är vad du kan få genom att följa en trendig låg-carb diet. Hur fungerar det här?

Princip för verksamheten

Fetter har alltid erkänts som den värsta fienden i en tunn figur och hänsynslöst uteslutits från kosten. Och bara i början av "noll" gjorde svenska forskare ett verkligt genombrott i dietetik och näring, som utvecklat viktminskning utan hunger. De skingrade myten om fördelarna med fetma produkter och rehabiliterade fetter, vilket gör en riktig revolution i mat och för alltid lämnar obalanserad näring, en dålig diet, små portioner, obehagliga måltider och övervikt tidigare. Resultatet av forskningen var LCHF-kosten, som står för "inte tillräckligt med kolhydrater - mycket fett" (lågt kolhydrater med hög fetthalt).

Nyheten om farorna med kolhydrater är inte riktigt ny. Tillbaka i början av 20-talet använde amerikanska neuropatologer låg kolhydratfettdiet för att behandla farmakoresistant epilepsi och lindra anfall hos patienter. Studier har visat att kroppen vid uppkomsten av kolhydrater återuppbygger sin ämnesomsättning och tar emot den nödvändiga energin, inte från kolhydratkedjor, utan från produkterna av nedbrytning av fetter. Först och främst är egna reserver uttömda, och sedan de fetter som kroppen får från mat. Allt detta beror på det faktum att levern producerar ketoner (en speciell form av aceton) - kroppar som påverkar ordningen för oxidation av fetter. En sådan diet var strikt, med komplexa beräkningar av mängden BJU, användes uteslutande enligt indikationer och under strikt medicinsk övervakning.

Den svenska nutritionisten Andreas Enfeldt gav en andra födelse till kefimentation och förändrade förhållandet mellan näringsämnen i kosten för att komma undan komplicerade beräkningar och göra ett unikt system för viktminskning tillgängligt för alla. I sin bok "Revolutionen i mat! LCHF. Diet utan hunger "berättade han om de grundläggande principerna för fetthalt näring och vetenskapligt underbyggde fördelarna med keto-diet.

LCHF-anhängare är övertygade - det här är inte bara ett sätt att gå ner i vikt, det här är ett nytt liv fullt av hälsa, energi och kärlek till din kropp.

Grundregler

Det finns inget behov av att räkna kalorier, tvinga dig själv att äta smaklös müsli eller osaltat ris. Anhängare tror att att äta fettsyror, grädde, kyckling med hud och röd fisk kan inte bara bli bättre, men även gå ner i vikt. Det viktigaste är att granska dina matvanor och följa de enkla reglerna för LCHF-kosten.

1. Låt inte vägledas av matens vikt. Det viktigaste - rätt distribution av näringsämnen. Dieten ska se ut så här: 70% fett, 20% protein, 10% kolhydrat.
2. Det är bara ett behov när det är hungrig. Om man på morgonen inte upplever känslor av hunger, bör man inte tvinga mat åt sig själv. Forskare har bevisat att det saknas frukost med LCHF inte leder till kompensatorisk övermålning under dagen.
3. Ge upp "industriell mat". Ge aldrig upp pizza, pommes frites, hamburgare, kebab och annan skräpmat. Kostens diet bör endast bestå av högkvalitativ, naturlig mat.
4. Minimal värmebehandling. Korrekt kokta fisk, kött, ångad eller rå grönsaker innehåller mycket mer hälsosamma biffar och grillad kyckling.
5. Lita inte på förpackningen. Tillverkare lurar ofta på oss genom att påse etiketter som "lågkolhydratprodukt" eller "komplexa kolhydrater", tyst om att denna produkt faktiskt är en explosiv blandning av stärkelse, socker, mjöl och sötningsmedel. Lita inte på allt som skrivs på sådana produkter, det är inget som en marknadsföringskampanj.
6. Gemensam strategi. Nödvändigt utvärdera resultatet av att gå ner i vikt. Stå inte på vågorna varje morgon. Brist på plumb eller "frusna" pilskalor påverkar motivationen negativt. Dessutom, när man kombinerar ett fettprogram med aktiva träningspassar, kan vikten pilen svänga in i ett "plus". Var inte panik. En sådan "viktökning" är inte orsakad av fett, utan genom att växa muskler. I det här fallet kommer det att vara vägledande att mäta volymen av midjan, höfterna, armarna med ett mätband. Spåra vikt och volym på lång sikt (till exempel en gång i månaden). Dietister rekommenderas för personer i åldern 45+ för att mäta blodtrycket och donera blod för att bestämma kolesterol och sockerhalter. Analyserna måste upprepas varje månad. Detta gör att du kan spåra den positiva dynamiken i viktminskning på grund av förändringar i kosten.
7. Var tålamod. Det har spenderats många år för att bli så här. Ge dig själv tid att byta vanor, bli tunn, passformig, hälsosam, energisk. Förändringar kommer inte att ske om en vecka, men de kommer att förbli med dig för alltid. Dessutom kan viktminskning hämmas genom att ta vissa mediciner (hormoner, p-piller, antidepressiva medel etc.).
8. Viktplatta Förr eller senare kan det komma en tid när tyngden slutar falla. Var inte panik, fortsätt att göra vad du gör. Öka lasten. Förr eller senare kommer vikten att börja falla igen.
9. Eliminera öl. Öl är inte för ingenting som kallas "flytande bröd". Kolhydraterna i den blockerar nedbrytningen av fett.
10. Begränsa alkohol. Bli emellertid inte involverad i alkohol, och "torra lagen" behöver inte komma in. Ge upp cocktails. I begränsade kvantiteter kan du använda torra viner, brut, ren whisky, rom.
11. Får inte bära frukt. En sådan regel LCHF-kost kan orsaka förvirring hos dem som är vana vid lossning på apelsiner, äpplen, druvor, etc. Frukt för 10% består av socker och sprider aptit. Men att begränsa är inte att utesluta. Använd frukt och bär som en delikatess, och inte som en fullständig måltid.
12. Glöm inte att sova. Stress, sömnbrist bidrar till produktionen av kortisol. Det är detta hormon som tvingar kroppen att rädda fett "i reserven". Därför är en full sömn viktig för viktminskning, liksom god hälsa medan du förlorar vikt.
13. Sport, återigen sport. Svenskar är en sportande nation. Därför är träning en obligatorisk del av ett låg-carb-program. Löpning, cykling, gym, yoga, volleyboll, basket, promenader eller någon annan aktivitet. Valet beror på hälsotillståndet och personliga preferenser.
14. Mottagande av vitaminer. För att undvika huvudvärk under en diet måste muskelkramper ta komplexa vitaminer och mineraler.
15. Inte all pasta är lika skadlig. De som älskar pasta och kan inte föreställa sig livet utan pasta med sås, bör leta efter mat med lågt kolhydrat. Dessa kan hittas i online organiska näringsbutiker för LCHF-dieter. Det finns inga skadliga tillsatser, ingen gluten. Men mycket protein (upp till 45%) och fiber (upp till 20%), eftersom vissa är gjorda av sojabönor eller svartböna mjöl.
16. Drickläge. Det är inte nödvändigt att hälla i 3 liter vatten om du inte är bekväm. Studier av australiensiska forskare har visat att hjärnan själv kontrollerar mängden vätska som behövs. Därför måste behovet avvandlas till ett akvarium, nej. Bara drick ett glas vatten 30 minuter före måltiden. Vid andra tillfällen, drick, bara när du är verkligen törstig.
17. Fiber händer inte mycket. Förespråkare av LCHF-kosten kallar uppmärksamhet på livsmedel och kosttillskott som innehåller fiber, eftersom byta till lågt carb mat kan leda till tarmproblem.

Tillåtna och förbjudna produkter

är förbjudna:

• socker, honung och artificiella sötningsmedel. Stevias säkerhet är starkt överdriven. Sötningsmedel ökar aptiten, stödjer begär för sötsaker och socker - inte alls vad som behövs för en hälsosam kropp.
• söt läsk
• jästbröd, bakverk;
• spannmål, spannmål, spannmål, frukostflingor;
• skummjölk, kefir, yoghurt;
• söta ostronar;
• margarin, sprider sig på transfetter.

tillåtna:

• smör, kokosnöt, vegetabilisk olja;
• Mjölk och mjölkprodukter med hög fetthalt (sur grädde, grädde, stekost);
• fet kött, fjäderfä (med hud). Det är lämpligt att köpa kött från bönder och inte från butikshyllor. Det finns mycket hormoner och antibiotika i butikskött;
• fett;
• buljonger;
• bakad skinka, bacon, skinka, balyk;
• fisk (makrill, lax, sill, lax) och skaldjur (musslor, räkor, bläckfisk);
• ägg;
• fettiga hårda och mjuka ostar;
• avokado;
• såser, hemlagad majonnäs;
• svamp;
• grönsaker;
• nötter, nötter pasta;
• lövsallader (sallad, spenat, lollo-rossa, isberg, arugula och andra);
• sura bär;
• några källor till extrafiber (kli, psillum, isfagul);
• shirataki nudlar;
• oliver, oliver.

I begränsade kvantiteter kan du:

• mörk choklad med en kakaohalt av 70%;
• stärkelse grönsaker;
• frukter;
• te, kaffe;
• lågkarbidpasta;
• pickles, inlagda grönsaker;
• bakning från kolhydratfri kokosnöt, mandelmjöl;
• pumpa.

Meny för veckan

Ungefärlig kostdiet för veckan kan vara:

• Frukost: en omelett från 3-4 ägg; sallad (tomat, gurka, mozzarella, paprika); Kockost med gräddfil; kaffe med grädde.
• Lunch: flera sorter av hård ost; nötter; kaffe med grädde eller te.
• Middag: Pickles; fläskhals eller lammkebab; grillad ost; ett glas torrt vin.
• Bedtime: en kopp te med grädde.

• Frukost: äggröra (2-4 ägg) med bacon och tomat; sallad (suluguniost, grönsaker, selleri); kaffe med grädde (35%), stekost med grädde och gräddfil.
• Lunch: soppa av mosad zucchini och avokado; hård ost
• Nattvarden: Braised kycklinglever med flamsås; sallad (tomat, lök, selleri, nötter) kryddat med gräddfil; te med grädde.

• Frukost: Cheesecakes med psillum; sur grädde 30%; en kopp kaffe med grädde.
• Middag: grillad kycklingfilé med Bernese eller någon annan fet sås; blomkål stekt i smör Sallad av säsongsbetonade grönsaker, kryddat med hemlagad majonnäs eller gräddfil.
• Middag: Låg-carb brödsmörgås med mjukost; ostkaka med torkade tomater te med mjölk.

• Frukost: ost omelet; bakad skinka eller bacon; sallad (spenat, arugula, lövsås, mozzarella, citronsaft); kaffe med grädde.
• Lunch: fläsk med gräddsås och gröna; squash pannkakor med gräddfil.
• Kvällsmål: Bacon; suluguni-ost; rökt ost; tomater, paprikor; te med mjölk.

• Frukost: mjukkokta ägg; jamon eller salami; ost skivad broccoli ångad.
• Lunch: smörgås (låg-carb bröd, mjukost med gröna, jamon); pumpa puree; te.
• Middag: hemlagad grillad köttkorv; grönsaker; ett glas rött vin.

• Frukost: Stekt ägg; kallskuret (bacon, skinka, jamon); ost tallrik; grönsaker; kaffe med mjölk.
• Lunch: Biffstek blomkål och broccoliblomställningar rostade i kokosnötolja; vatten med gas.
• Middag: grillat kött tomater, paprikor, grönsaker; grönt te.

• Frukost: stekt ägg med korv och tomater; ost, salami, bakad skinka; sallad (lövsallat, spenat, grönsaker, tomater); några bär; kaffe.
• Lunch: skaldjur sallad (sallad, ägg, räkor, musslor, citronsaft, senapsdressing, havsalt); ost tallrik; vatten med gas.
• Middag: laxbiff ånggrönsaker; ett glas vitt torrt vin.

Glöm inte att dricka tillräckligt med vätska. Om du känner dig hungrig kan du äta en handfull bär, pommes frites eller torkade aprikoser.

recept

För att diversifiera dietmenyn kan du använda läckra och hälsosamma recept:

I lchf-dieten bör även kaffe vara speciellt. Detta namn förklaras av det faktum att drycken som framställs enligt detta recept ger en enorm laddning av energi och energi. På grund av tillsats av fett kommer mättnad och önskan att "snacka" försvinner, förutom att tarmfunktionen är reglerad.

Hur man lagar bulletproof kaffe

1. Koka enligt det vanliga receptet (i en kaffebryggare eller en Turk).
2. Tillsätt kokos och smör (med en hastighet av 1,5-2 matskedar per 200 ml kaffe).
3. Slå blandningen med en mixer tills den är jämn.

• mandelmjöl - 200 gr.
• hackad hasselnöt - 150 g.
• smör - 150 g.
• två äggulor;
• sötningsmedel - 1-2 msk. skedar;
• en tesked kanel;
• vanilj att smaka.

• Massan av en liten pumpa (upp till 0,7 kg);
• kräm - 0,3 ml;
• smör - 140 g;
• en tesked kanel;
• ½ matskedar jordgubbe och muskotnöt.

1. Ta mjukt smör.
2. Tillsätt mjöl, nötter, sötningsmedel, äggula, kanel och vanilj, blanda allt.
3. Lägg ner botten av delad form med pergament, lägg ut degen, släta den. För att bilda en sida 3-3,5 cm lång.
4. Sätt i ugnen, förvärmd till 180 grader. Baka 7-10 minuter.

1. Sätt den skivade pumpan i pannan, oljad. Häll grädden, täck och simma på en lätt eld tills den mjukade (ungefär en halvtimme).
2. Kyla, blanda med en mixer tills mashed.
3. Slå två ägg i skummet, mixa med potatismos.
4. Tillsätt salt, socker, kryddor.
5. Fyll basen med blandningen och baka i ytterligare 40-45 minuter.

Pumpa paj serveras kallt. Du kan lägga vispad grädde.

Kycklingsoppa med svamp och bacon

• ett kycklingben
• 200 g bacon;
• 200 g svampar;
• stor lök
• 3 msk. skedar av vegetabilisk olja;
• 2-6 Art. skedar av mandelmjöl
• kryddor, salt.

1. Koka kyckling, kyla och separera från benet.
2. Torka buljongen och tillsätt det hackade köttet.
3. Stek bacon, lök och svamp, tillsätt kryddor, lägg till buljongen.
4. Lös upp mjöl med några skedar kallt vatten eller buljong och ständigt rör i soppen.

Soppa skulle vara krämig. Du kan servera det med hemlagad gräddfil.

• Skärning - 0,5 kg;
• en liten lök;
• gröna (lökfjädrar, persilja);
• sojasås - 6 msk. l.
• 2 msk. citronsaft;
• 2-3 matskedar senap;
• en tesked grön svartpeppar;
• en tesked Tabasco varm sås;
• olivolja.

1. Skaka nötkött fint och mixa med finhackad lök och gröna.
2. Den resulterande fyllningen sätter i en halvtimme i kylskåpet.
3. Gjutna biffar (du kan använda en speciell kulinarisk ring), steka i olivolja.

Zucchini och Avokado Creamsoppa

• 1-2 vitlökskivor;
• vegetabilisk olja;
• ett par små unga zucchini;
• bearbetad ost;
• avokado;
• pinjenötter.

1. Krossa vitlök, stek i vegetabilisk olja i några minuter.
2. Tillsätt den finhackade zucchini, salt och låt sjuda under locket tills det är mjukt.
3. Häll kokande vatten så att det täcker kucchini, tillsätt sliten smält ost.
4. Koka upp, ta bort från värme. Presentera kakad avokado Slå bländaren.
5. När du serverar, lägg till tallmuttrar på tallriken.

• ett glas skalade valnötter;
• dill;
• 1 liter naturlig yoghurt;
• 200 ml solrosolja;
• vitlök huvudet;
• ett pund gurkor;
• salt.

1. Grate gurkor, salt.
2. Grind vitlök och ½ nötter i en mortel tills den är jämn.
3. Häll yoghurten i mixerskålen, slå i 5 minuter, tillsätt vitlök-jordnöt, vegetabilisk olja. Slå igen
4. Skaka de återstående nötterna med en kniv.
5. Blanda allt med gurkor (inte pressa saften!).

• 1 till 2 ägg;
• matsked av kli eller slem
• 2 skedar kokosmjöl;
• kokosnötolja.

Squash riven, salt. Kram sedan saften, tillsätt ägg, mjöl och kli. Rör om. Stek i kokosnötolja. Servera med gräddfil 30% fett.

• 0,5 kg fläsk;
• två skedar av mandelmjöl
• en tesked av isfagula eller kli;
• liten lök;
• kryddor och olja för stekning.

1. Skaka lök, stek i en panna tills det är guldbrunt.
2. Gör malet kött och stekt lök.
3. I fyllningen läggs kli, mjöl, salt och peppar. Häll ungefär 100 ml vatten. Knåda. Fyllning bör hålla form. I stället för vatten kan du komma in i ett slagen ägg.
4. Hacka köttbullarna, steka dem från båda sidor. Täck sedan med ett lock, häll i lite vatten eller buljong och gryta.

För zraz framställs malet kött på samma sätt som i receptet på köttbullar. Fyllningen kan vara:

• Olja med vitlök och örter;
• riven ost;
• bacon, skinka;
• svamp;
• bakade grönsaker.

1. Malet kakor är gjorda.
2. Fyllning sätts i mitten, kanterna plockas.
3. Fry zrazy i en panna, sömmar ner. Kan paneras i brödsmulor.

Ytterligare produkter

För att göra kosten för en väldigt balanserad och fullvärdig, föreslår anhängare av LCHF-programmet att lägga till ytterligare tillskott till menyn.

Naturliga sötningsmedel

Denna sydamerikanska växt är 30 gånger sötare än socker. De unika ämnena steviosider (liquosides) innehåller inte kalorier, så att stevia är den enda kalorifria sazarozamenitel. Förutom vitaminer, eteriska oljor och aminosyror innehåller den pektiner, mineraler och vitaminer. Tack vare likozidamtrycksminskningar ökar motståndet mot sjukdomar. De har en antiinflammatorisk effekt, reglerar nivån av kvinnliga hormoner. Flavonoider, som också är rik på stevia, stärker blodkärlens väggar. Extrakt från stevia löv kan användas även för diabetiker, eftersom dess glykemiska index är noll.

Ett sådant sötningsmedel kan vara i form av tabletter, siraper, droppar.

Erytrol (sukrin, erytritol)

100% naturlig sötningsmedel. Den är framställd av stärkelseprodukter som majs, tapioka etc. genom jäsning med användning av jäst. Tillåtet i EU-länder, lämplig för diabetiker. Erytritol är också en del av tuggummi på grund av sin kemiska förmåga att förhindra utvecklingen av karies.

Han IMO, är en unik ekologisk sockersubstitut, som erhålls av majsstärkelse. Kolhydraterna som utgör IMO absorberas praktiskt taget inte av kroppen, vilket gör denna sötningsmedel till en stor prebiotisk. Forskare har bevisat att antalet tacksamma bakterier, tack vare IMO, ökar med 3-4 gånger, vilket bidrar till att etablera ett regelbundet tarmarbete, glömmer förstoppning.

Finns i form av pulver, sirap. Sweetness - ca 60% av smaken av socker.

Organisk mjöl

Mer än 40% är naturligt växtprotein. Lätt, glutenfri, det har ett högt innehåll av mineraler och vitamin C. 80 gram sesam mjöl innehåller en daglig dos av kalcium, vitamin E, zink och järn.

För att erhålla sådant mjöl, förkorkas kokosmassan och males därefter. Kokosnöt lågkolmjöl innehåller inte gluten och är rik på frisk fiber.

Det mest populära mjölet tack vare dess karakteristiska muttersmak och arom. För sin produktion bländes mandlar först och males sedan till ett pulver. Det är helt och avfettat, vilket innehåller 40% vegetabiliskt protein. Mandel mjöl bakade låg-carb muffins, pajer, pannkakor, pannkakor.

Du bör inte gå ner i vikt för att bli involverad i mandelkakor, eftersom det finns mycket Omega-6 i detta mjöl.

cellulosa

Det rekommenderas att inkludera i diet lchf dieter - psillum (isfagulu). Detta är ett vanligt mjöl från fröet från den medicinska plantan. Det är 70% av den värdefulla lösliga fibern, så nödvändig för kroppen för bra intestinal mikroflora. Medan i havre- och vetekli är löslig fiber endast 5%. Psillum kan läggas till sallader, vatten och även i bakverk.

korn

Chia (spanska sage)

Innehåller protein, omega-3 och sådant som är nödvändigt för benkalcium (630 mg per 100 gram frön). Chia frön har ingen speciell smak, så de kan läggas till smoothies, yoghurt, sallader.

Fördelarna med linfrö kan talas om länge. Det är en rik källa till fiber, vitaminer, spårämnen och fördelaktiga PUFA. Du kan lägga till dem i sallader, grilla, lägga till bakade varor i form av korn eller slipa i mjöl.

Rekordhållare för kalciuminnehåll. Ett hundra gram sesam står för 783 mg Ca, vilket är den dagliga dosen av en vuxen. Innehåller också en stor mängd omega-6.

Urbech

Kraftfull naturlig superfood. Det är en rå frö eller nöt, gnidas manuellt mellan kvarnen till en pasty-stat. Urbech kan tillverkas av hampa, lin, sesam, pumpa eller solrosfrön. För LCHF-kosten kan du också använda en mängd olika nötterpasta. Till exempel, från jordnötter, valnötter, pistaschmandlar, cashewnötter. Denna läckra efterrätt är ett superkoncentrat av de fördelaktiga egenskaperna hos frön och nötter. Det ger mättnad, energi, styrka.

Biverkningar

När man byter till en sådan diet under den första veckan av kosten kan huvudvärk, yrsel och illamående förekomma. Så snart kroppen återuppbyggs, kommer symtomen att gå bort. Det är inte tillrådligt att använda en sådan kost för ungdomar, eftersom en brist på proteiner kan leda till en fördröjning i tillväxt och utveckling.

Med en felaktigt formulerad, obalanserad diet kan följande biverkningar uppstå:

• njurstenar;
• ökade nivåer av skadligt blodkolesterol;
• förstoppning, störningar i matsmältningskanalen och bukspottkörteln (pankreatit);
• uttorkning (eftersom kolhydrater tar bort överskott av vatten);
• bERIBERI;
• osteoporos, benremineralisering;
• menstruationssjukdomar hos kvinnor;
• ketoacidos.

För att undvika hälsoproblem måste näring godkännas av en nutritionist. Lyssna på ditt tillstånd och välbefinnande. Om du upplever några varningssymtom, kontakta en läkare.

Recensioner och resultat är tunnare

Alexandra, 29, Kanada

Jag har alltid varit tjock. Men vid 27 års ålder hade jag tänt så mycket att när jag var 172 cm lång väga jag 98 (!) Kilogram. Jag försökte räkna med kalorier, vegetarianism, svettas i timmar i gymmet och allt för ingenting. Jag gick ner i vikt lite, men jag var ständigt arg, bröt ner, åt, hatade mig själv, började igen. Sedan förlorade hon några kilo igen, bröt av igen, och det pågick under en mycket lång tid. Från en kollega hörde jag om en fet diet, men trodde henne inte. Det verkade mig fullständigt nonsens. Finns det fetter? Var har jag dem? Jag är så fet. Men på något sätt kom jag till förtvivlan och bestämde mig för att jag inte hade något att förlora. Och jag försökte. I 45 dagar förlorade jag 20 (!!) kilogram. Utan ett gym, piller, fastande. För andra året har denna mat blivit en del av mitt liv och livet för min familj. Under denna tid förlorade jag 34 kg utan plågor och sönderfall.

Tatyana, 42 år gammal

Extra pounds har alltid varit min huvudvärk. Efter två graviditeter återhämtade jag mig verkligen. Vid 30 vägde jag 102 kg. Torr av förfärlig halsbränna, kolit, andfåddhet. Klockan 40 fick jag ett jobb på ett sjukhus. Där undersöktes jag av en endokrinolog och avslöjade glutenintolerans. De rekommenderade att minska kolhydrater. Jag letade efter ett sätt att gå ner i vikt och hört om LCHF. Jag bestämde mig, i början var jag väldigt dålig. I den första veckan av kosten var jag fruktansvärt som en söt, yr. Jag kände mig som en drogmissbrukare. Sedan gick allting och jag började gå ner i vikt. Nu är jag 42, på denna diet förlorade jag 38 kg. Min dotter började också hålla fast vid denna diet. Vi är mycket nöjda. Problem med avföringen är borta, som halsbränna. Jag blev äntligen kär i min reflektion i spegeln.

Recensioner av läkare och specialister

Det är ingen hemlighet att den gyllene regeln om näring är förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater, det är 1: 1: 4. Eventuella fel kommer att leda till att kroppen börjar börja missa, med hjälp av interna reserver. Därför riskerar en person att få sjukdomar i nervsystemet och störningar hos andra viktiga kroppsfunktioner genom att minska kolhydrater och öka den specifika andelen av fetter i kosten. Jag tror att kolhydrater behövs. En annan sak är att de måste vara korrekta, "komplexa" kolhydrater med lågt glykemiskt index.

Eugenia, nutritionist, specialist i funktionell medicin

En stor mängd fett och protein kan leda till försurning av kroppen, bildandet av sand, njursten och andra negativa konsekvenser av din viktminskning. Dessutom kan du genom att följa denna diet få en stor mängd toxiner. Köttet är bra, men det är viktigt att köttet är "rätt". Trots allt har du inte personligen uppfostrat en gris eller en ko. Du köpte kött i affären. Och vad matade djuret, och vad det skadade - det är frågan. Om det har lyckats ackumulera en tillräcklig mängd toxiner och kemikalier i organ och vävnader, då du äter köttet från detta djur får du bara skada.

Sergey, näringsspecialist

Trots mina kollegors kritik stöder jag fortfarande en sådan diet, men jag tycker att det är nödvändigt att göra en meny med en nutritionist. LCHF-kost är en del av ketogen näring. Och därför krävs det korrekt beräkning och justering. För att bygga menyn korrekt måste du läsa mycket för att förstå näringsämnenas egenskaper. Och det här är inte för alla. Ta inte hand om din hälsa slarvigt. Felaktig kost kan leda till hypoglykemi, orsaka många andra hälsoproblem.

Lchf diet, recensioner och resultat tunnare på lchf diet

Varför bestämde du dig själv för att gå ner i vikt, förlorade du mycket efter att du födde?

Ja, ibland, att gå ner i vikt, du behöver någon att föda. Efter födseln var jag inte lätt med barnet. Ibland hade hon helt enkelt inte tid att äta och sova om 24 timmar. Och när jag hade tid försökte jag äta något traditionellt hälsosamt, kokt magert kött, havregryn, ris, grönsaker.

Självklart gick vikten snabbt på en sådan kost och stress, de första 14 kg var borta i 2 månader. Men jag kände mig inte alls frisk och stark från det här. Efter sex månader började hälsoproblem. Först, bara svaghet, så händerna verkade sluta böja, ögonproblem började (retinal distruktion), ständigt huvudvärk, rygg, nacke. Min dröm förbättrades inte, även när barnet redan sovit i 9 timmar på natten.

Senare började jag känna mig dåligt behandlad med mat, men det fungerade inte. Jag äter redan bra, närande, men min hälsa förbättrades inte. Jag var en "ruin" när jag skulle vara en aktiv och positiv ung mamma.

Jag insåg att jag inte kan kontrollera någonting: varken hälsa, inte heller vikt, humör eller mitt liv. Jag kan inte nå läget "Jag mår bra, jag är lycklig med min kropp och jag är frisk", och det är den här mamma som jag vill vara, frisk och stark, självsäker i mig själv.

Jag fick reda på Instagram, från Cilantro.ru, det här är bloggen till Olena Islamkina, ledare för keto-sekten i Ryssland. Först var det bara nyfiken, eftersom det handlade om näring, där man kan äta näring, smaklig, fet och inte räkna med kalorier och gå ner i vikt.

Fett kyckling från ugnen till middag, till exempel, åtminstone varje dag. Frestande? Kämpen i mig kvävde bara med saliv! Och jag blev intresserad. Dessutom trodde jag redan att begränsningen i kolhydraterna ger snabba resultat, min personliga erfarenhet bekräftade detta.

I ungefär ett halvt år kunde jag inte börja lösa varje dag varje dag. Jag försökte, valde nya produkter, började bara läsa etiketterna och uppmärksamma BZHU. Började prata och ställa frågor. Jag har just studerat systemet, läst artiklar och etiketter, försökt, såg efter.

Tyvärr, i Ryssland finns det mycket lite information om fördelarna med fett, det förvirrade mig också. Vilken typ av diet är ju så gott som läkarna är tysta om, och de ledande näringsämnena i landet (och jag är nu oense med dem) kallas farliga?

Först efter några år märker jag redan i rysk litteratur och på TV att en liten rörelse mot friska fetter börjar. Federal kanaler har redan sagt att stekning i ghee är normalt (NTV-kanal, som behöver länkar, fråga i kommentarerna) hur våra mormor gjorde och ägg påverkar inte kolesterol och är användbara (kanal Ryssland 1 ").

recept

För att äta rätt och varierat måste du ständigt uppfinna nya recept för lchf-kosten. Här presenteras den mest populära.

Kycklingsoppa

För matlagning behöver du 1 kycklingben, 150 gram bacon, 100 gram mushroom, en lök, 2 skedar vegetabilisk olja, salt och kryddor.

1. Koka separat kycklingben. Separera köttet från benet.
2. Buljongen visade sig när man lagade kycklingben. Haka kycklingen och lägg till den.
3. Svamplök och baconskiv och stek i vegetabilisk olja.
4. Tillsätt den stekta blandningen till buljong, salt och peppar.
5. Servera med gräddfil.

kotletter

En stor huvudrätt som passar perfekt för en middagsmåltid. För matlagning behöver du ett pund fläsk, 100 gram mandelmjöl, lök, kryddor, vegetabilisk olja.

1. Först och främst behöver du hacka löken mindre och steka den i en panna.
2. Vrid svinet i köttkvarn, lägg till löken.
3. I fyllningen tillsätt mjöl, kryddor och salt.
4. Blinda köttbullarna och steka dem från alla sidor i pannan.

Har denna diet kontraindikationer, som inte kan hålla sig till denna diet?

Vad kan vara kontraindikationer för vägran av socker och mjöl? Jag tycker nej. Men det här är en bra fråga, och jag är inte en läkare och jag kan inte räkna upp kategoriska kontraindikationer. Jag tycker att alla är relativt friska, du kan försöka keto själv och med allvarliga sjukdomar behöver du gå till doktorn för råd.

Och bättre för några, och bättre för dem som har keto erfarenhet. Förresten, keto är lätt att personifiera, skräddarsy för dig själv, eliminera ingredienser. Någon använder inte mejeri alls, någon är allergisk mot nötter. Allt är individuellt.

Jag blev förvånad att lära mig att även personer med cancer förbättrar sitt hälsotillstånd på ett ketodit (du kan läsa om detta i Joseph Mercolas cell på en diet) att det används i medicinsk praxis för att behandla neurologiska störningar och förebygga Alzheimers sjukdom. Läs om detta från David Perlmutter i mat och hjärnan.

Pretty Halle Berry omvandlade även hennes typ II-diabetes på keto. Vid Vasily Generalov-mästarklassen om Ketolifestyle, om vilken jag nyligen berättade, minns jag tanken på att ketodiets potential fortfarande studeras. Jag tror med samma kontraindikationer. Jag följer informationen om ämnet.

Vill du prata om personlig keto-upplevelse, bra eller dåligt? Jag väntar på dig i kommentarerna. Mail är också där, Instagram, Facebook Wellcome! Om du behöver berätta mer om min erfarenhet, om kosttillskott eller mina ketofel, skriv. Tack för din uppmärksamhet! Allt fett!

Denna fetma diet är inte för alla grupper av människor. För många är det kontraindicerat:

1. I sjukdomar i mag-tarmkanalen, störningar i syra-basbalans.
2. Gravid och ammande kvinna. Barn.
3. Människor med högt kolesterol.
4. Med olika kroniska sjukdomar.
5. Förhöjt eller minskat tryck.

Vid missbruk av feta livsmedel eller överskrider tillåtna tillåtna perioder av kosten kan dessa biverkningar inträffa:

• förhöjt kolesterol;
• nedsatt njur- eller leverfunktion
• bERIBERI;
• håravfall
• hudsjukdomar;
• osteoporos;
• gemensamma smärtor.

Måste jag gå in för sport med en sådan kost? Vilka sporter gör du och hur många gånger i veckan?

Jag försökte traditionell näring med att räkna kalorier. Ett välfungerande viktminskningssystem, men med en nackdel: det är omöjligt att bibehålla en stabil vikt på den. Åtminstone misslyckades jag. Du bör hoppa över ett par träningspassar eller äta lite extra - på morgonen plus 2 kg.

Men åtminstone började jag äta regelbundet. Jag hade styrkan och motivationen för fitness, löpning och andra aktiviteter, men resultaten var instabila. Då kan 40 omgångar lätt, då redan i femte omgången jag dör, jag inte kan springa. Jag började misstänka att jag inte kunde springa så långt som drömvikten och jag var tvungen att ta itu med kosten.

Jag försökte länge innan graviditetsprotein, Kreml, höll baren för cirka 40 gram kolhydrater per dag. Sedan gick jag väldigt mycket ner i vikt. På det insåg jag att minskningen i kosten av kolhydrater och det hjälper verkligen att gå ner i vikt mycket. Men jag började sova i 20 timmar, jag hade inte alls styrka, och ett år senare fanns det problem med njurarna och cykeln.

Innebörden av ketogen kost som vi äter ditt lystmäte av hälsosamma fetter, måttlig proteinhalt, låg på kolhydrater. Sugar av alla typer (ja, även fruktos), stärkelse (potatis), transfetter, spannmål (dessa havregrynsgröt med ris), mjöl och andra höga kolhydrater och sockerhaltiga livsmedel vi utesluter från kosten helt.

Analogen kallas LCHF (lågt kolhydrater med hög fetthalt - låg kolhydrat och hög fetthalt). Men vissa tror att keto kan vara bara upp till 20 gram kolhydrater per dag och upp till 100 gram på LCHF. Precis från den ursprungliga källan, dr. Andreas Enfeldt's bok "A Revolution in Food!

LCHF-diet utan hunger gav högre mängder kolhydrater. Jag tror att detta bara är ett annat namn för keto, men de har samma princip och andelen BJU är annorlunda för alla och varje dag är annorlunda. I främmande litteratur möter jag oftare bara strikt keto och liberal keto, där mer kolhydrater är tillåtna.

Det finns likheter med Atkins diet, som också begränsar kolhydrater till 20 gram per dag, och förresten har dess effektivitet för viktminskning redan vetenskapligt bevisats. Detta beskrivs väl och i detalj i Gary Taubes bok Varför blir vi feta.

Nej, inte nödvändigtvis. Sport är alltid frivilligt, men mina fitnessresultat har förbättrats avsevärt på keto. Jag har blivit mycket hårdare och av någon anledning mer flexibel. Keto har tydligt en bra effekt på lederna. Nu har jag gillar att träna i gymmet slide SlideFit studio i Moskva, stämningen ibland jag kör, som ett hem kondition med en TV, medan barnet sover. Jag försöker träna på något sätt möjligt 3 gånger i veckan.

Nej, inte alls. Jag skulle gärna prata om hungersnöd, om sönderfall och zazhora, om sötsakerna för sött, men det här är helt enkelt inte där. Om jag bryter, övermål något, då är det samma keto-mat. Jag kan överdriva det med nötter och ost, jag älskar dem väldigt mycket.

Även om det i början var mycket svårt. När kroppen växlar från vanliga kolhydrater till fetter sker en ketoflöjt, en anpassningsperiod som många inte tolererar i flera dagar. Jag var väldigt dålig i några veckor.

Nu är det till och med löjligt att komma ihåg det här, eftersom all denna sjukdom kunde ha förhindrats och stoppats om jag såg så mycket om det som nu, men misstaget gick också till min fördel. När jag började känna mig bra kände den här känslan mig ännu mer värdefull mot bakgrunden av den nyligen "dåliga". Tips erfarna ketozniki hjälpte mycket att överleva anpassningen.

Till att börja med, kom ihåg lösenordet: vatten med salt! Och magnesium. Och det kan inte finnas någon "ketogrippa".

Missa aldrig mötesvänner på grund av keto. Men ibland kan jag komma full och tillbringa kvällen med ett glas vin och en ostskiva eller sallad. Whisky med nötter också, jag älskar i kompis med vänner.

I allmänhet är keto naturligtvis en hemtrevlig och mysig kost. Jag började laga feta hemgjorda buljonger eller gräddesoppa mer ofta, jag lärde mig att laga kött, fisk, grönsaker och göra hemlagade preparat. Jag lärde mig att baka kokosmjöl och pannkakor från mandelmjöl.

Keto välkomnar inte söt frukt. Jag älskar mycket mango och ibland tillåter jag det själv om jag lyckas köpa den perfekta frukten. I år fanns det redan tre mango, till exempel. Jag lagade det också med gott lychee ett par gånger. Jag ångrar inte något.

En gång ville jag verkligen ha bröd, men jag bakade min ketobröd, som hela familjen tyckte om. Recept på länken ovan.

Höga kolhydrater och socker är naturligtvis förbjudna, kategoriskt. Och de drar inte på dem, det är löjligt att komma ihåg hur jag älskade mmakarony. Sockersubstitut är inte heller alla lämpliga. Jag dricker inte cola noll. Om jag tvivlar på någon ingrediens i produkten, äter du inte den.

Framgång hände så fort att jag inte hade tid att märka dem. Först behandlade jag några läkare, jag passerade testen, jag gick igenom ketoinfluensan och förberedde mig för de närmaste 3-4 månaderna för att släppa 3-4 kg, vilket jag inte har fått länge.

Men nästa 6 kg lämnade mig plötsligt under de första två veckorna. Jag kunde inte tro på skalorna på morgonen! När allt var fullt, åt jag smör och ost till middag, hur kunde det vara minus 1,2 kg per natt? Magic? Nej, bara keto!

Senare noterade jag den positiva effekten av keto på hudtillståndet.

Naturligtvis är det viktigaste och värdefulla resultatet en stabil vikt, känslomässig stabilitet, en ständig känsla av mättnad och hälsa. Jag "glömde" där jag har tarmar, och tidigare hade jag problem med det nästan varje dag. Huvudet gör inte ont... Jag kommer inte ihåg hur mycket. Trycket är normalt, men det brukade sänkas kraftigt.

Det fanns problem med håravfall på keto och cykel, men de gick över 6-7 månader.

Förresten är jag mycket inspirerad av exemplet av skådespelerskan Halle Berry. Jag brukade tro att hon har sålt själ till djävulen för att se ut som och inte förändras med åren. Nu vet jag att hon har varit på ketodiet i många år. Ja, jag har för avsikt att hålla sig till kolhydratfattig diet och vysokozhirovogo så länge jag kan.

Alexander 47 år gammal

Alexandra 37 år gammal

För att komma ur denna diet måste du följa vissa regler. Först glöm inte träning. De kommer att hålla dig i form. För det andra, för att minska mängden feta livsmedel och fylla platsen med komplexa kolhydrater. För det tredje, begränsa dig från att äta.

Lchf diet

Beskrivning från och med 01/14/2018

• Villkor: 1-3 månader
• Kostnaden för produkter: 2000-2400 rubel. per vecka

Allmänna regler

Low-carb dieter är representerade av ett brett utbud av låg-carb dieter, allt från klassiska dieter med en mindre begränsning av kolhydratkomponenten till en ketodiet, där traditionella biokemiska processer för att förse kroppen med energi elimineras, och en alternativ mekanism för att producera energi lanseras.

En av sorterna av denna typ av diet är en hög fetthalt med låg karbohydrater, den så kallade lågkolv / hög fetthalten, som översätts som "låg i kolhydrater / hög fetthalt". Som du vet, med vanlig näring är den huvudsakliga energikällan kolhydrater (glukos) som genererar energi i processen med metabolism (glykolys). Naturen ger emellertid andra metaboliska mekanismer för energiproduktion:

• glukoneogenes - att erhålla energi genom utnyttjande av proteiner
• Ketogenes är produktionen av energi från fettvävnad, som i metabolismens process bryts ner i ketonkroppar.

Med tillräckligt med kolhydratintag, är glykolysprocessen. Samtidigt ökar kroppen insulinns nivå, vilket börjar processen med glykolys. Delvis producerad glukos
fortsätter

• energiförsörjning av kroppen;
• deponeras i levern / muskeln i form av glykogen;
• blir fett och deponeras i kroppen (med överdriven glukosintag).

Samtidigt producerade insulin, vilket blockerar en sådan metabolisk väg för energi som ketogenes (lipolys). Kosten hos det överväldigande antalet människor i den moderna världen innehåller en stor mängd stärkelser och sockerarter. I själva verket fungerar metabolismen i denna diet med produktion av ökat insulininnehåll och sker utanför ketosprocessen, vilket anses vara ett potentiellt farligt tillstånd, åtföljd av ökad belastning på levern och bidrar till förlusten av muskelvävnad.

Det här är dock inte helt sant. Den största faran är blodprocessens försurning, som förekommer i ett antal sjukdomar / tillstånd, särskilt diabetes, svält - bildandet i ett stort antal ketonkroppar bestående av acetoättiksyra / hydroxismörsyra / aceton, som transporteras från levern till perifera vävnader. Men på grund av sin höga koncentration i det flytande blodet klarar inte musklerna / organen deras oxidation, vilket leder till utvecklingen av ketonemi. I motsats till den "maligna" sker godartad dietisk ketos på bakgrunden av det normala innehållet av insulin utan effekter av kroppsförgiftning.

Sålunda är den viktigaste uppgiften för en fet diet att uppnå ett tillstånd av dietisk (dietisk) ketos / lipolys, där kroppen börjar använda sina egna lagrade fetter för energibehov. Faktum är att ketos fenomen ska betraktas som ett verktyg för att överföra kroppen till processen att förbränna fett, som först bryts ner i glycerol och fria fettsyror, som fortsätter att bryta ner i så kallade "ketonkroppar" respektive för att bilda en ny fettsyra, vilken bränsle. Ketoner utsöndras genom luftvägarna och med urin.

Nackdelen med en låg-carb diet är den potentiellt höga risken för muskelförlust på grund av nedbrytning av proteiner och extraktion av glukos från muskler som påverkas av kortisol. Denna process förhindras av tillväxthormon, vilket motverkar kortisol, vilket aktiverar processen för penetration av aminosyror i musklerna. Effekten av kortisol kan också lamslås genom att man intager mer protein med mat. I det här fallet kommer proteinet från mat att spenderas på energi, och muskelprotein kommer inte att vara involverat i processen.

Enligt vetenskaplig forskning är det nödvändigt att erhålla 2,5-3,0 protein / 1 kg kroppsvikt. Men en mer korrekt inställning till mängden protein som konsumeras kommer att vara nivån på fysisk aktivitet. Det vill säga om du behöver accelerera fettförbränning och samtidigt öka muskelmassan, bör proteininnehållet i kosten ha en genomsnittlig 3 g / kg kroppsvikt och i avsaknad av uppgift att bygga muskler, med normal fysisk aktivitet, bör proteinkomponenten i kosten ligga inom fysiologiska gränser. normen.

Således bör kosten vara hög i fett, fysiologiskt adekvat i protein och mycket lågt kolhydrat (20-50 g / dag). Det är också viktigt att ständigt övervaka det totala kolhydratinnehållet, särskilt de så kallade "dolda" kolhydraterna och bibehålla en hög fetthalt i kosten för att inte lämna processen med ketos. För detta bör nivån av kolhydratinnehåll inte överstiga ett genomsnitt på 50 g / dag. Många förstår inte skillnaden mellan ketogen dieter och den vanliga låg-carb dieten med kolhydratrestriktion i kosten i en nivå av 150-200 g / dag, vid vilken ketosprocessen inte startar.

Det vill säga, kompositionerna av huvudmats makronäringsämnena i traditionella låg-carb dieter uppfyller inte kraven för ketogen dieter. Helst är det i uppgiften att gå ner i vikt att inte lämna ketogenes innan den når målnivån, eftersom detta tillstånd är tillräckligt bekvämt för att gå ner i vikt och det är dessutom inte nödvändigt att återaktivera denna mekanism. Man bör komma ihåg att stoppa ketogenesen är enkel nog, även om den och inte misstänker. Kom därför ihåg att även ett litet intag av en oförutsedd extra mängd kolhydrater (bun, bagel) kommer att ta din kropp ut ur tillståndet av ketos och processen måste startas om. Tecken på övergången av organismen till ketogenes är:

• minskad aptit
• Utseendet av ketoner i urinen (prov med specialremsor);
• Utseendet av lukt av aceton från munnen, svett, urin;
• förbättrad humör, ökad energi, en ökning av styrka / vitalitet.

Klassiska låg-carb dieter (lågt i fett / lågt kaloriinnehåll), i motsats till keto dieter, åtföljs hela tiden av slöhet, svaghet, en känsla av konstant hunger, en minskning av effektiviteten. Samtidigt finns det en genomsnittlig fettförlust, låga insulinnivåer, förlust av muskelmassa.

Många kan undra om det finns skillnader mellan keto dieter och LCHF dieter, och i så fall vilka vilka? Det finns ingen grundläggande skillnad. Var och en av dem bygger på ketosprocessen, men LCHF-kosten är en mildare diet. Nu överväga LCHF-kosten i mer detalj.

Den ungefärliga standarden på innehållet i de viktigaste livsmedelsämnena i kosten är 20% proteiner, 70-75% fett och 5-10% kolhydrater. Med en strikt version av LCHF-kosten är kolhydratkonsumtionen begränsad till 10-20 g / dag, med den mer liberala versionen - 50 g. Samtidigt bör förhållandet mellan proteiner och fetter i de första dagarna av kosten vara 1: 1 och efter att kroppen passerat genom "metabolisk tröskel" fettnivån i kosten ökar till 70-75%.

Av särskilt intresse är frågan om det totala kaloriintaget av den dagliga kosten, eftersom majoriteten innebär att om det inte finns några strikta restriktioner på protein och fettmat, kan de konsumeras i vilken mängd som helst. Detta är inte helt korrekt, eftersom kostens totala energivärde är av största vikt, men allt beror på uppgiften.

Om du strävar efter att bara gå ner i vikt rekommenderas det dagliga kaloriintaget att minska med 500-600 kcal från normalt. Om din uppgift är att få muskelmassa när du bränner fett, ökar kaloriintaget med 500-600 kcal. Dessa indikatorer kan variera avsevärt beroende på nivån på kroppens ämnesomsättning / energiförbrukning.

De positiva aspekterna av LCHF-kosten för uppgiften att gå ner i vikt är:

• Kroppsvikt förloras på grund av fettvävnad.
• Viktminskning åtföljs av en allmän förbättring av kroppen på grund av stimulering av CMA-processen med autofag med ketoner. Den cellulära processen att avlägsna organeller, proteiner och främmande kroppar från cellens vattenkomponent (cytosol) och transportera dem till lysosomer för användning. Vidare noteras på grund av ketogentiet med låg kolhydrat, metaboliska effekter som minskning av blodglukosnivåer, utsöndring av ketonkroppar med urin, normalisering av insulin / lipidprofil och normalisering av blodtryck.
• En minskning av kroppsvikt fortsätter utan känsla av hunger i ett tillstånd av psykologisk komfort.

När man bygger en diet LCHF diet, först och främst är kolhydrater begränsade. Uteslutna är sockerarter och deras konstgjorda substitut, sötsaker, sötjuice, kakor, choklad, bullar, kakor, bakverk, honung, sylt, glass, sylt, honung, såser med tillsats av socker, sötjuice, ostmassa, gelé / kompott, söta yoghurt.

Förteckningen över förbjudna föremål innehåller produkter som innehåller stärkelse (pasta, bröd - svart / vitt, flingor, chips, ris, müsli och alla helkornsprodukter - bröd, solrosfrön), baljväxter.

Söta frukter, torkade frukter och alla rotfrukter (betor, morötter, sellerirot, potatis) som innehåller mycket stärkelse och sockerarter, alkoholhaltiga drycker, särskilt öl, kvass, söta / halvt söta viner är undantagna.

Ovanstående grönsaker (äggplanter, gurkor, tomater, lök, alla typer av kål, korgar / kucchini, gröna grönsaker) kan förekomma i kosten som en kolhydratkomponent. Icke-söt frukt / bär och nötter (cashew, valnöt, linfrö, sesam) tillåts i minimala kvantiteter.

Det rekommenderas att fettsyror (spreads på transfett, margarin) undantas från fettdelen av kosten, med dålig laktostolerans - hela / skummjölk. Proteinprodukter och feta livsmedel är tillåtna - koncentrerade fettbuljonger, fettkött / havs- och flodfisk (torsk, lax, lax, sill), köttprodukter (bacon, skinka, lax, korv), fettfågelkött (gås, anka) smör / vegetabilisk olja, fettmjölk / fermenterade mjölkprodukter med hög fetthalt, såser / hemlagad majonnäs, fet hård / mjukost, ägg, svamp, skaldjur (räkor, bläckfisk), kli.

Som en proteinkomponent rekommenderas att använda animaliska proteiner. Det är oerhört viktigt att kontrollera mängden fri vätska som förbrukas, vars volym ska vara minst 3,0 l / dag med en hastighet av 40 ml / 1 kg vikt. Salthalten och begränsningen av olika typer av pickles är också något begränsade. Diet - minst 5 gånger om dagen med ett mellanrum mellan måltiderna med dem inte mer än 3-4 timmar. Den sista måltiden är 3-3,5 timmar före sänggåendet.

vittnesbörd

Som en diet för bantning / krympning av kroppen / förvärv av muskelmassa.

Tillåtna produkter

Dieten av LCHF-kosten bildas huvudsakligen på grund av:

• fett kött / fiskbuljonger och första rätter baserat på dem (hodgepodge, borscht);
• rött kött av feta sorter i någon kulinarisk bearbetning, köttprodukter (skinka, bacon, korv, rökt kött), fjäderfäkött (kyckling, anka, gås);
• feta sorter av flod / havsfisk (lax, tonfisk, sill), skaldjur;
• kycklingägg, feta såser;
• mejeriprodukter med hög fetthalt (smör, grädde, gräddfil, stallost, hård ost);
• vegetabiliska oljor (olivolja, majs, solros, linfrö);
• grönsaker (selleri stjälkar, äggplanter, gurkor, tomater, lök, alla slags kål, korgar / korgar, gröna bönor, gröna gröna).
• nötter / frön (valnötter, cashewnötter, jordnötter, linfrö, oliver, sesam).