Vilka livsmedel innehåller fiber

• Analyser

Många ogynnsamma faktorer påverkar en modern persons hälsa, det vill säga emotionell och fysisk trängsel, ofta stressiga situationer, stillasittande livsstil och en ogynnsam ekologisk situation. Oregelbunden näring, brist på vitaminer och mineraler och bristen på den nödvändiga mängden kostfiber för kroppen, bland annat fiber spelar en viktig roll, kan läggas till alla dessa negativa effekter.

Fiber i mat är en viktig del i den mänskliga kosten, dess brist leder till allvarliga, ibland även livshotande sjukdomar. Och om vi inte kan påverka miljön väsentligt runt oss, så kan vi ändra vår mat till vårt eget bästa. Och idag, kära läsare, vi kommer se vad fiber är, vilka produkter den innehåller och i vilken mängd.

Vad är fiber

Cellulosa är dietfibrer, som inte delas upp och inte smälts i humant mag-tarmkanalen. Fiber finns endast i produkter av vegetabiliskt ursprung. Utan att gå in i den komplexa mekanismen av växtcellens struktur kan man säga att cellulosa är koncentrerad i de grova delarna av växter, främst de är skal, frön och stjälkar.

Fiber i olika grönsaker är koncentrerad i sina olika delar, i morötter, till exempel är det i kärnan, och i betor ackumuleras det i ringarna som tränger in i frukten. I frukt, når cellulosa i genomsnitt 1 - 2 viktprocent av frukten, i bär - 3-5% i svamp - 2%. Bland kostfiber, cellulosa, lignin och pektiner spelar den viktigaste rollen.

För det mesta är fiber i mat olöslig och absorberas inte av kroppen, eftersom vårt matsmältningsorgan inte producerar enzymer som kan smälta grov dietfibrer. Men bland frisk intestinal mikroflora finns bakterier som kan förstöra cellulosa, vilket resulterar i att i tjocktarmen bildas föreningar som kan lösa upp i vatten, ta ett geléliknande tillstånd och delvis absorberas.

Därför är det vanligt att dela upp fiber i lösligt och olösligt. Ju tunnare fruktens skall, desto mer ömt dess kött, ju mer fibern som finns i dem splittras. Olöslig fiber innefattar cellulosa och lignin; löslig fiber är pektiner.

Bland de livsmedel som är rika på fiber innehåller den grovaste olösliga dietfibrerna spannmål, potatisprodukter, grönsaker, svampar. De viktigaste källorna till löslig fiber är frukter och bär, lövgrönsaker, havrekli. Kroppen behöver båda typerna fibrer, så maten ska vara så mångsidig som möjligt. Det ideala förhållandet mellan olöslig och löslig fiber i mat är en till tre.

Varför behöver du fiber

Om fibern i livsmedel nästan inte absorberas av kroppen, uppstår en rimlig fråga: varför behövs det, vad är dess fördel? Fiberns roll är inte så enkel som det ibland verkar, det stärker inte bara tarmmotiliteten och tjänar som förebyggande av förstoppning. Genom att konsumera högfibrer livsmedel räddar vi oss själva från många allvarliga sjukdomar. De magiska fördelarna med fiber i följande punkter:

Bakteriedödande verkan

Fiberns fördelaktiga roll börjar i munnen när vi tyggar på grova livsmedel. Långtidsuggning bidrar till frisättningen av stora mängder saliv, rik på enzymer, spårämnen, vilket i sin tur har en positiv effekt på tandemaljen på mikrofloran i munhålan. Saliv neutraliserar syra, har en baktericid effekt, undertrycker putrefaktiva processer i munhålan.

Rengöring av kroppen, en känsla av fullhet

En gång i magen absorberar fiber vatten, ökar i storlek, vilket snabbt orsakar känslighet av mättnad. I tarmen förbättrar fibern livsmedelsbolusens passage genom tarmarna, vilket ger regelbundna avföring, och hjälper också att rengöra gallsyror och kolesterol. Detta förklaras av det faktum att livsmedel som innehåller fiber, som passerar genom matsmältningsorganet, absorberar kolesterol och tillåter inte att det kommer in i vårt blod. Hos människor som konsumerar mycket råa grönsaker och frukter, överskrider kolesterol inte normen förrän åldern.

Pektins roll

Bland lösliga kostfiber spelar pektiner en ovärderlig roll för att upprätthålla vår hälsa. Pektiska ämnen blockerar intestinala absorptionen av skadliga ämnen i blodet, binder dem, gör dem till olösliga och ofarliga föreningar och befriar våra kroppar av dem. Mycket pektin finns i äpplen, pumpa, svarta och röda vinbär, gurkor, tomater, persikor, aprikoser. Det är också mycket viktigt att med någon värmebehandling ökar antalet pektiner i produkterna.

Intestinal mikrofloribalans

Lika viktigt är fiberns roll för att bibehålla balansen i tarmmikrofloran. Det hämmar aktiviteten hos patogena bakterier, vilket reducerar de putrefaktiva processerna i tarmarna och hjälper till att avlägsna kroppens avfallsprodukter. En hälsosam tarm är en hälsosam immunitet.

Förebyggande av sjukdomar

Att äta mat som är hög i fiber används för att förhindra kolorektal cancer. Denna sjukdom har kommit till en av de första platserna i onkologi just på grund av populariteten av raffinerad mat som är redo att äta för de flesta människor.

Jag föreslår att titta på en mycket detaljerad video om fördelarna med fiber.

Dagligt behov av fiber

Med tanke på vikten av kostfiber för matsmältning och för hela kroppens hälsa är 25 gram olöslig fiber och pektin den dagliga normen för fiber för en vuxen. Att veta vilka livsmedel har mycket fiber, det är inte svårt att göra rätt kost för dig själv, så att mat inte bara ger en känsla av mättnad och tillfredsställelse, men också maximal nytta.

Vad hotar bristen på fiber i produkter

För att bibehålla hälsan i många år måste du anpassa din kost så att kroppen får alla nödvändiga ämnen och fiber i mat måste vara närvarande dagligen.

Under många år underskreds rollen av grov dietfibrer, och bara relativt nyligen kom vetenskapsmän över hela världen fram till att mat måste innehålla fiber, annars kan en person inte undvika allvarliga sjukdomar. Låt oss överväga vilka sjukdomar som riskerar fiberbrist.

• Tarmsjukdomar med förstoppning, intestinal atoni, spastisk kolit, dysbios, hemorrojder;
• Ateroskleros, hjärt-kärlsjukdomar, hotet om hjärtinfarkt och stroke;
• Bildandet av stenar i gallblåsan;
• Diabetes mellitus;
• fetma;
• Rektumets cancer.

Fiberhaltiga livsmedel

Matrika med fiber är kli, torkad frukt, baljväxter, svamp, spannmål, fullkornsbröd, nötter, grönsaker, bär, frukter. Genom att konsumera alla dessa produkter regelbundet kan du få mängden fiber som kroppen behöver, utan att tillgripa speciella tillskott som innehåller det. Nu är dessa läkemedel mycket relevanta och säljs på apotek, men det är fortfarande bättre att föredra naturliga produkter, fördelarna med dem är mycket mer för hälsan. Men kli förtjänar att prata mer om dem.

Haka av

Bran är en unik produkt som förhindrar och läker många sjukdomar, men av någon anledning är inte populär hos de flesta av oss. Fördelen med kli är bevisad, och du kan köpa dem nu på något apotek eller i avdelningarna för hälsosam mat i stora butiker. Kli kan vara vete, råg, ris, havre, majs, korn. Alla har näringsvärde, eftersom de innehåller en stor mängd fibrer som rengör vår kropp.

Förutom att kli har en absorberande effekt i tarmarna, som i sig har ovärderliga fördelar, innehåller kli många användbara ämnen, inklusive B-vitaminer, E-vitamin, karoten, nikotinsyra. Klanen innehåller mineraler, såsom kalium, magnesium, zink, krom, selen, koppar och andra.

Bran före användning rekommenderas att ånga med varmt vatten. Efter kylning måste vattnet dräneras och resterande mjukad kli ska äta innan man äter, med vatten.

Att introducera kli i din diet bör gradvis börja med en halv tesked, för att inte provocera uppblåsthet och annan obehaglig tarmdysfunktion. Gradvis över en period av flera veckor är det möjligt att ta med mängden kli som införs i kosten till en matsked tre gånger om dagen.

Apotek säljer kli i form av krispiga bollar, det är en färdig att äta, de behöver inte ångas, men äter bara enligt bifogade instruktioner. Sådan kli är ofta berikad med olika vegetabiliska tillsatser, för att öka deras värde har jag träffat kli med morötter, havskål, med jordärtskockor med blåbär.

Eftersom klanen har förmågan att rensa kroppen hos alla utomjordingar, kan du inte ta droger samtidigt med kli. Det ska ta minst 6 timmar mellan att ta medicin och äta kli.

Om du vill lära dig mer om fördelarna med kli, kan du läsa mina artiklar.

flingor

En av de viktigaste leverantörerna av fiber är spannmål, det är bovete, brunt ris, hirs och havregryn. Det är viktigt att använda hela korn och snabbmat, som är så populära och lätta att använda, bearbetas på ett sådant sätt att de inte innehåller grov dietfibrer. Därför representerar rätter från dem inte så mycket värde som från hela korn.

Grönsaker och frukter

En bra leverantör av grova vegetabiliska fibrer är grönsaker och frukter, som borde vara närvarande på vårt bord dagligen. Det är mycket viktigt att äta råa grönsaker och därmed få maximal fiber från dem. Det är uppenbart att det inte alltid är möjligt, och inte alla grönsaker kan ätas råa, men kål, morötter, paprikor, selleri, rädisa, rovor, rovor, daikon, purjolök, alla grönsaker måste läggas till sallader i ost formuläret.

Mycket fiber i fruktskalan. När det gäller äpplen måste man överväga var dessa frukter växte och under säsongen när lokala äpplen verkar på marknaden, måste de ätas, utan att peeling skallet, så att kroppen kan få så mycket pektin som möjligt. Detta gäller inte importerade importerade äpplen. Skallen måste klippas, eftersom alla äpplen som måste transporteras och lagras under lång tid bearbetas med speciella ämnen som inte är ofarliga för oss.

Om du gillar frukt- och bärsaftar, försök att pressa dem med massa, där det finns mycket fiber, men det är ännu hälsosammare att äta hela frukter och få mycket mer användbara ämnen för din kropp. Det är rätt att äta söta frukter före måltiden eller en timme efter måltiderna, så de ger sitt bästa till sitt bästa.

High Fiber Foods

För att inte ha problem med matsmältningen måste en person konsumera tillräckligt med fiber dagligen. Se till att en daglig intagshastighet gör det möjligt att inkludera i kosten av mat rik på fiber.

Vad är fiber?

Detta är en speciell typ av kolhydrat, kallad dietfibrer, som inte smälts i människokroppen. De, som går in i magen, omvandlas till sockermolekyler, sönderdelas inte, tas bort från kroppen.

Fiber normaliserar blodsockret, vilket har en direkt effekt på känslor av mättnad och hunger. Tack vare dessa speciella kolhydrater går maten genom matsmältningskanalen (mag-tarmkanalen). Brist på dietfibrer i kroppen framkallar förstoppning, ett brott mot ämnesomsättningen.

Dagligt behov av fiber

Enligt nutritionists behöver vuxna och barn cirka 20-30 g kostfiber dagligen. Den genomsnittliga personens kost innehåller i regel inte produkter som kan täcka denna kurs. Vanligtvis konsumerar människor av alla åldrar högst 15 gram fiber per dag.

Övning ökar behovet av kostfiber. För idrottare som är inblandade i styrketräning stiger dagkursen till 38-40 g. Detta beror på ökningen av volymen och kaloriintaget.

Fiber - syntetiserad eller vegetabilisk?

Fiber kan tas i form av piller och sporttillskott. Syntetiserade analoger är sämre än växtkällor för kostfiber. I 150-200 g burk på fiber står för 5-10%, det vill säga två dagliga utsläpp.

100 g av tillsatsmedel, som är baserade på linfrön och rastopshi, skal hirs spannmål, oljekakor, svarar för 5-15 g fiber. I produktens sammansättning ingår de som kolhydrat, och därför innehåller en tesked 1-2 g fiber.

Varför är modern man brist på fiber?

Orsaken ligger i kosten, som består av godis, snacks, produkter gjorda av raffinerat mjöl, vitt ris sida skålen, förpackade juicer och andra produkter, är praktiskt taget saknar vitaminer och fibrer. Det är omöjligt att fylla denna brist med att ta komplexa vitaminer och syntetiserad fiber.

Om det inte finns några grönsaker på menyn, och frukterna används i kanderad eller annan form med snabba kolhydrater, den har en negativ inverkan på hälsan, ökar risken för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, fetma. För att undvika detta tillåter användningen av naturlig mat, som bildar en hälsosam och balanserad diet.

Vilka livsmedel innehåller mest fiber?

Legumes, turkiska och vanliga ärtor, helmjölsmjöl, kli och avokado innehåller cirka 10-15% dietfibrer från sin egen torra massa. En liten del av någon av dessa produkter gör det möjligt att få ca 5-10 g av detta kolhydrat.

Fiber kommer in i kroppen av sallad, kål och blomkål, rå potatis, sötpotatis, majs, broccoli, pumpor, morötter, gröna bönor, sparris, pasta från hela korn av vete, päron, bananer, äpplen, jordgubbar, blåbär, apelsiner, russin, mango, nötter.

Korrekt användning av fiber

Överskottet av fiber har också negativa konsekvenser. Att förtära stora mängder dietfibrer kan orsaka uppblåsthet. Denna speciella kolhydrat minskar absorptionen av näringsämnen som är nödvändiga för idrottare som är på en diet för att få muskelmassa.

Dagskursen förbrukas bäst i flera steg:

• 5 g vid frukost - gröt eller müsli;
• 10-15 g till lunch - bönor eller brunt ris, frukt;
• från 10 till 15 g för middag - avokado, gröna grönsaker.

Menyn kan variera. Det viktigaste är att följa den rekommenderade kursen.

Fiberbord

Tabelldata är baserade på "idealiska indikatorer", kan inte uppfattas som en källa till hundra procent sant information. Mängden dietfibrer beror på den applicerade odlingsmetoden och vidare beredning. Matlagning mjukar fiber, så att kroppen kan smälta och absorbera denna kolhydrat lättare.

Alla tabeller är inte giltiga. I många grapefrukt placerade på toppen av listan över fiberkällor. Ett hundra gram av frukten innehåller högst 1,5 g. Det är bättre att fokusera på vilka produkter som har mer fiber än bara siffror.

Vilka livsmedel innehåller fiber

Cellulosa är de ihåliga fibrerna av vegetabiliska livsmedel som en person behöver för det normala livet. Det förbättrar matsmältningen, stimulerar peristaltis. Dess brist hotar utvecklingen av anemi, gallstenssjukdom, fetma, ateroskleros, diabetes mellitus och andra lika hotande sjukdomar. Det vore bra att granska din kost och gå in i menyn vegetabilisk mat med ett stort antal fibrer.

Där fiber ingår

Kunskap om vilka livsmedel innehåller fiber, kommer att diversifiera din kost med hälsofördelar. Listan över dessa kan delas upp i underavsnitt.

flingor

Många dietfibrer finns i spannmål, såsom vete, havre, korn, bovete, ris och andra.

Det är viktigt att äta fullkornsprodukter. Krossad och bearbetad på ett speciellt sätt omedelbar spannmål innehåller inte fiber. Även om det är bekvämt när det gäller matlagning, har de inte värdet av hela korn.

Haka av

Kli är kvarvarande råmaterial i fräsindustrin, som representerar ett fast kornskal, som består av dietfibrer med 75-80%. Alla livsmedel som innehåller fibrer är bra, men kli leder i styrka.

Före användning rekommenderas det att ånga klid med kokande vatten. Mix används före måltid, tvättar med mycket vatten. Ange kli i magen gradvis, börjar med 1/2 tsk. och medför, inom några veckor, att 1 msk. l. 3 gånger om dagen.

I avdelningarna för hälsosam näring och apotek kan du köpa förpackad kli av olika slag: vete, majs, korn, havregryn, ris. Ofta berikas de med tillsatser av frukt och grönsaker.

Tabell: Fiber i gryn och kli

Bär och frukt

Cellulosa kommer att förse kroppen med frukt (päron, äpplen, aprikoser, druvor, bananer), liksom bär (currants, hallon, jordgubbar). Dieten ska innehålla torkade frukter - russin, torkade aprikoser, datum.

Många fibrer finns i skalen, men man bör komma ihåg att importerade frukter, för transport och långtidslagring, behandlas med speciella medel. Skal från utomeuropeiska produkter är bättre att skära eller tvätta grundligt under rinnande vatten, med hjälp av en styv svamp.

Det rekommenderas att äta bär och frukter helt. Vill du dricka lite juice? Det är nödvändigt att klämma den med massan, då mängden kostfiber sparas.

grönsaker

Trädgårdsfrukt är en utmärkt källa till dietfibrer. Det är användbart att inkludera i menyn potatis, kål, morötter, betor, gurkor, sparris, spenat och baljväxter - linser, bönor, ärter.

Vid värmebehandling förstörs ihåliga fibrer delvis. Företräde bör ges till grönsaker som kan ätas råa.

Nötterna

Valnötter och hasselnötter, cashewnötter, råa mandlar, jordnötter och pistaschmandlar, lätt stekt utan olja och salt, kan skryta med gott om fiber.

Utöver det ovanstående rekommenderas det att äta linfrön, pumpa och solrosfrön. När man köper mjölprodukter är det bättre att göra ett val till pasta av durumvete och bröd av fullkornsmjöl.

Löslig och olöslig fiber

Det accepteras att dela cellulosa i lösliga och olösliga former. Kroppen behöver båda typer av dietfibrer. Ju mer varierad maten på bordet desto lättare är det att upprätthålla balans.

Tabell: Innehållet i olöslig fiber i frukt och grönsaker

Grova växtfibrer är inte uppdelade. De adsorberar vatten, ökar volymen av fekala massor. Passerar genom tarmarna i transit, befriar fibrerna honom från gammal slagg.

Tabell: Lösligt fiber i mat (pektiner)

Pektiner dominerar i kompositionen av löslig fiber. Deras antal varierar beroende på sorten, mognadsgraden av produkten och andra faktorer. Förutom pektiner innehåller dietfibrer inulin, slem, tandkött och naturliga tandkött. Dessa substanser är involverade i reningsprocesser för blod, tar bort toxiner och gallsyror från vävnader och tar bort dåligt kolesterol.

Förbrukningshastighet

Fiberrika livsmedel rekommenderas för alla från barndomen. Daglig kurs är:

• Upp till 4 år - 19 g;
• Till 8 år - 25 g;
• Pojkar upp till 13 år - 31 g;
• Tonåringar och vuxna män - upp till 38 g;
• Flickor och kvinnor - dagligen 25-30 g.

Under graviditeten förblir mängden fiber förbrukad densamma. Vegetabiliska fibrer förbättrar tarmarna och hjälper den förväntade mammen att klara av förstoppning.

Funktioner av absorptionen av fiber

Många människor vet att det finns mat med ett högt och lågt glykemiskt index. Den första mycket ger snabbt energi till kroppen, bidrar till avlagring av fett och påverkar sockerhalten negativt.

Högfibrer livsmedel har lågt GI och är långsamma att smälta. På grund av det faktum att matsmältningsprocessen sker gradvis minskas belastningen på bukspottkörteln. Personer som är benägen att diabetes, hjälper fibrer till att undvika blodsocker i blodet.

Tips: Om du tar en måltid rik i fiber måste du dricka tillräckligt med vatten - ca 2,5 liter per dag. I annat fall kommer matmassan att förlora sin adsorberande funktion.

Kontraindikationer och skador

Konsumtion av fiber bör begränsas till kolit, magsår, proktit.

Att förbruka för mycket dietfibrer kan få konsekvenser, till exempel ökad flatulens, uppblåsthet, tarmsmärta, kräkningar och diarré.

Om du tar hänsyn till kontraindikationer och följer normen, kommer fiber inte att orsaka skada. Att äta mat som är rik på växtfibrer, aktiverar metaboliska processer, reducerar kolesterol, hjälper matsmältningen och leder därför till hälsosam viktminskning och förhindrar många sjukdomar i samband med arbetet i tarmarna, hjärtat och blodkärlen.

High Fiber Table

Konsumtionsekologi. Mat och dryck: Varje person som bryr sig om sin hälsa bör inkludera mat i sin dagliga kost.

Vilka livsmedel innehåller mycket fiber

Cellulosa är ett av de bästa sätten att förlora vikt och bibehålla normal tarmfunktion. Därför alla som bryr sig om sin hälsa, bör ingå i den dagliga kosten av livsmedel som innehåller fiber för att föra kroppen från gifter, toxiner, förebygga sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.

Cellulosa är uppdelad i två typer:

Livsmedel rika på fiber av den första typen, - äpplen, kål, citrusfrukter, broccoli, måltid, olika bär, frön och havre. Denna fiber kan omvandlas till en geléliknande massa, den behandlar magen mer noggrant.

Olöslig växtfiber finns i livsmedel som baljväxter, korn (främst i sina skal) i huden på grönsaker och frukter.

Vilka livsmedel innehåller fiber

En vuxen behöver 20-30 gram fiber för att undvika problem med matsmältning, intestinal mikroflora, eliminering av toxiner och tungmetaller. Därför är det viktigt att veta vilka livsmedel som har fiber.

Mycket fiber innehåller:

Listan över mat som innehåller mycket fiber börjar med grönsakerna vi brukar. Morötter, gurkor, tomater, betor, ärtor, bönor, broccoli, rädisor - grönsaker rik på fiber.

Livsmedel som innehåller fibrer innehåller frukter, bär och nötter. Speciellt päron, äpple, druvor, persikor, pistaschmandlar och fikon.

Men har det högsta fiberinnehållet:

andra typer av hela korn.

Särskilt användbart bröd med kli.

Observera att produkter som innehåller mycket fiber bör konsumeras färskt, de får inte kokas.

Undvik följande tillsatser i produkter: inulin, polydextros, maltodextrin.

Många människor använder mjölk, fisk, kött, ost, tänkande som berika din kropp med nyttiga fibrer, men observera att det är produkter som inte innehåller fiber.

Mängden fiber i mat

Förteckning över livsmedel hög i fiber. Mängden fiber i angivna produkter per 100 gram:

Bönor och ärter - 15%;

Vitt ris och vete - 8%;

Havre och korn - 8-10%;

Nötter, mandel, oliver -10-15%;

Färska grönsaker - 2-5%. Grönsaker med mest fiber: gröna ärtor, brusselspiror, broccoli, sparris, morötter;

Bär - 3-7%. Hallon och björnbär innehåller höga fibrer;

Frukt och citrus - 5-10%. De flesta fibrerna i följande frukter: bananer, persikor, päron och äpplen.

Tabell av fiberprodukter

Du kan snabbt göra dig själv en diet, inklusive produkter som innehåller fibrer. publicerad av econet.ru

H aimenovanie

Var innehåller fiber och i vilka produkter är det mest?

Med frekvent förstoppning och buksmärta, kan du veta att fibern innehåller det hjälper dig att göra livet enklare. Vi hör mycket om fördelarna med frukt och grönsaker, att vi ska äta gröt på morgonen, men vi följer inte alltid dessa rekommendationer. Samtidigt har substansen i dessa produkter verkligen mirakulösa egenskaper.

Vilka livsmedel har mycket fiber?

Grov fiber finns i olika typer av produkter. Till exempel, som:

Löslig fiber - en komponent av olika spannmål och baljväxter när de frigörs i tarmarna, blir en geléliknande massa, som stör adsorptionen av kolhydrater och fetter. I detta fall känner du dig inte känslan av hunger, medan du är i kroppen:

• Sockernivån stiger extremt långsamt;
• Insulinproduktionen minskar;
• Produkten med lågt kaloriinnehåll splittrar;
• Syrbalans normaliserar;
• Gasbildning minskar.

Det är uppenbart att alla produkter med ett högt innehåll av detta element är lättillgängliga och det är inte nödvändigt att besöka exotiska länder eller specialaffärer för att säkerställa dagskursen.

Åtgärder för införande

I vissa fall är intaget av fiber, särskilt grovt, inte användbart.

1. Vid allvarliga tarm- eller magsjukdomar på så sätt irriterar du regelbundet de sjuka organens väggar, medan smärtan blir starkare.
2. Vid långvarig användning stör balansen av näringsämnen från användningen av andra produkter;
3. Med flytande och frekvent avföring
4. För barn upp till sex månader;
5. När han tar mediciner kan han inte ha tid att absorberas i blodet.
6. När tjocktarmen blir beroende av att stimulera avföringen.

I händelse av över-entusiasm vid intag av fiber i sin rena form kan konsekvenserna uppstå, som sedan måste behandlas tillsammans med läkaren. Gå därför inte till ytterligheter, gör dig själv en hälsosam balanserad kost och din skönhet och hälsa kommer alltid att vara med dig.

Vad är fiber?

När vi hör om fördelarna med fiber, frågar vi ofrivilligt vad det är och var det finns.

Först och främst är dessa komplexa kolhydrater. De som är mycket användbara för tarmarbetet och samtidigt lägger inte energi i oss alls. De fördjupas inte med enzymer i magen, men bearbetas av välgörande tarmbakterier.

Grova fibrer har många positiva åtgärder på kroppen:

1. Gör avföring stabila;
2. Sänker blodsockret
3. Avlägsnar toxiner och toxiner från kroppen;
4. Bibehåller en balans mellan bakterier i tarmarna.

Det bör förstås att fiber är en del av växtmat. Samtidigt är det vanligtvis uppdelat i två typer:

• Grönsaker, frukter, spannmål innehåller mjuklöslig plexus;
• Grova olösliga element överväger i grönsaker, skal och skal.

I den första gruppen är de huvudsakliga aktiva substanserna:

Den andra gruppen beror på innehållet:

Alla dessa komponenter är avgörande för att kroppen ska fungera. Och ge enorma fördelar, förbättra vårt välbefinnande.

Grovfiber: vilka produkter innehåller en lista

Grov fiber är olöslig fiber av olika delar av ätbara växter:

Källan av grov fiber är grönsaker och frukter:

1. Olika typer av kål
2. Gröna bönor;
3. bönor;
4. svamp;
5. nötter;
6. Bokhete - flingor med högsta fiberhalt. Ett glas bovete innehåller tjugo procent av det dagliga intaget;
7. Kli är nästan hälften gjord av grov fiber;
8. Potatis, kokt med skal
9. morötter;
10. tomater;
11. lök;
12. betor;
13. gurkor;
14. spenat;
15. svamp;
16. zucchini;
17. Sötpeppar;
18. Linfrön.

Fördelen med grov fiber är dess förmåga att svälla när den kommer i kontakt med en vätska. Och i detta tillstånd passerar den genom våra tarmar, samlar alla skadliga och stillastående ämnen och stimulerar tjocktarmen att tömma.

Tack vare grov fiber:

• Rengöring av kroppen;
• Problemet med förstoppning försvinner;
• Stimulerad avföring;
• Toxiner elimineras;
• Immuniteten ökar;
• Känslan av hunger går bort.

Det är också viktigt att veta att mängden grov fiber inte förändras när man förbereder dessa produkter.

Hur tar man kli

Bran är en spannmålskal, som består av grov fiberhalva och tillhör olöslig fiber. Den andra delen består av:

Inkludera kli i kosten, du kan förhandla dem på apotek eller butik. I detta fall kan kli vara:

För att dina tarmar ska reagera normalt på denna produkt, bör kli tas och gradvis öka delen. Först kan det vara en tesked, och den maximala dosen kli är begränsad till tre matskedar tre gånger om dagen.

För korrekt drift behöver kli vatten. Därför rekommenderar experter att hälla kokande vatten över dem, låta dem svälla lite och sedan ta eller lägga till mat. Om kli får torr i magen och inte får tillräckligt med vatten, kommer det att orsaka förstoppning, eftersom tarmvätskan kommer att absorberas av dem.

Om nödvändigt ökar mängden kli i kosten. Detta är dock endast möjligt under övervakning av en nutritionist och högst tre månader. Därefter reduceras dosen till normal.

Vad behöver kroppen för det?

Cellulosa betraktades inte alltid som fördelaktig för kroppen. Under en tid sågs det som en ballast substans som inte ger någon fördel eller skada. Av denna anledning har forskare blivit tänkt att befria växtprodukter från detta överskott. Men lyckligtvis lyckades det inte hända.

Idag ges mikroelement en anständig plats bland de viktiga och användbara ämnena. Detta beror på dess påverkan på vårt välbefinnande:

1. Rengör och stimulerar tarmarna;
2. På grund av det unika kaloriinnehållet och hindret för absorption av fetter och kolhydrater bidrar till att gå ner i vikt.
3. Normaliserar kolesterol i blodet och förhindrar sålunda bildandet av plack och förhindrar allvarliga konsekvenser från kardiovaskulärsystemet.
4. Accelererar utsöndringen av hormonet östrogen hos kvinnor, vilket minskar sannolikheten för maligna tumörer i reproduktionssystemet.
5. Sänker sockernivåer hjälper till att stabilisera diabetes.

Sekundära manifestationer av de positiva effekterna av detta element på vår kropp är:

• Välbefinnande,
• Normal vikt
• Hälsosam hud.

Därför hittade vi inte några speciella produkter eller preparat. Dessa näringsämnen omger oss bokstavligen. För att bli frisk och vacker behöver du bara kompetent skapa din meny och följa den, utan att gå till ytterligheter. I det här fallet kommer du att vara nöjd med hälsotillståndet.

Video: användning av fiber för viktminskning

I den här videon kommer tränaren Denis Lukin att berätta om den roll som fiber spelar i livsmedelskedjan och mänsklig näring, hur det hjälper till att gå ner i vikt:

Vad är fiber? 10 super livsmedel

23 september 2014 23 september 2014

Författare: Denis Statsenko

Om du ännu inte har med i din kostmat som innehåller fibrer, vars huvudsakliga värde ligger i det höga innehållet av kostfiber, läs den här artikeln och gå genast till affären för dem. Vet inte vilken fiber som finns? Nu ska jag berätta för dig vilken typ av populära produkter som är rika på kostfiber och varför är de så användbara för vår kropp?

Vad är användbar fiber

Konstant konsumtion av fiber främjar läkning av kroppen, som med sin hjälp är fullständigt rengjord av gallsyror, toxiner, ackumulerade nitrater som finns i grönsaker köpte från skrupelfria leverantörer på marknaden.

Fiber är en pålitlig radioprotector (en försvarare mot strålning) och en antioxidant som binder fria radikaler. Detta är den perfekta rengöringen av kroppen.

Cellulosa, som ingår i vissa produkter, hjälper till att minska kroppsvikt, normaliserar matsmältningen och återställer matsmältningsorganet, förbättrar immunsystemet och försvarar vår kropp.

En person som ständigt äter fiber, har inga problem med håravfall, syn, fetma. Han har märkbart förbättrat nageltillväxt och hudtillstånd, och prostata körtandens arbete normaliseras.

Kardiovaskulärsystemets normala funktion och hormonbalansen upprätthålls. Varnar bildandet av cancerceller i tjocktarmen. På rengöring av tarmen, läs den här artikeln. Cellulosa är en mycket bra assistent i förebyggandet av dysbios.

Som du kan se är fiberhalten i kroppen en extremt viktig faktor för att alla system som helhet ska kunna fungera fullständigt. Och särskilt mag-tarmkanalen. När fiber är i magen bildar det omedelbart en sorbent och absorberar allt överskott som har ackumulerats i kroppen genom åren.

Kostfiber bidrar till en mer fullständig absorption av mat och återställer mikrofloraen i våra tarmar. Blodkolesterolnivåerna återgår till normala.

Och om jag inte har missat någonting, då med ditt tillstånd kommer jag att vända mig till produkter som innehåller fiber i största mängd.

Vad är cellulosa?

Haka av

Bran spannmål upptar en ärade första plats i fiberinnehåll. Lägg kli i den första och andra kurser, gröt (notera mannagryn recept med spannmål och kli här), sallader, grönsaker kaviar, ost, mjölk, kefir, yoghurt, juice, efterrätter, hembakade kakor i. Det här är bara en mycket användbar produkt som säljs i vilken stormarknad som helst.

Hela kornbröd

Det finns ingen fiber i bröd gjord av vanligt mjöl, vilket inte kan sägas om fullkornsbröd. Detta är en utmärkt källa till fiber och vitaminer. När man lagar mat av högsta kvalitet förstörs alla användbara ämnen på grund av slipning av korn. Rågbröd är det mest användbara, eftersom det bevarar kostfiber, som innehåller fiber, vitaminer och alla nödvändiga spårämnen.

flingor

Det här är vad fiber är i alla slags spannmål. Ät havremjöl, cornflakes eller spannmål från flingor till frukost. Glöm inte om ris, hirs och vete gröt. Vet du att en del av havregryn innehåller det dagliga kravet på fiber?

päron

Ja, läckra och saftiga päron. En frukt innehåller ca 5 g fiber. Och det här är ganska mycket. Som jämförelse innehåller pommes frites, som många anser vara ett lagerhus av dietfibrer, ca 3 gram fiber. Dessutom är päron mycket användbara för diabetiker och de som har problem med bukspottkörteln, för att denna frukt är rik på fruktos.

bär

Nästan alla innehåller fibrer. Ta till exempel hallon, en kopp som innehåller ca 8 gram fiber. Även denna bär är rik på antioxidanter. Alternativt kan du blanda hallon med spannmål. Få en utsökt frukost. Jag försökte det själv. Prova det. Fortsatt temat av bär, jag rekommenderar att läsa artikeln om goji bär.

lins

Jag råder dig att laga linsjuice oftare. En av hans plattor innehåller ca 15 gram fiber. Det är ingen hemlighet att linser är rika på vitaminer och mikroelement. Att äta det regelbundet hjälper till att stärka kroppens immunförsvar och öka effektiviteten.

pistaschnötter

Dessa läckra nötter verkar älska hela världen. 50 g pistaschötter innehåller ca 5 g fiber. Jag minns, i en av de nyhetsartiklar Jag läste att amerikanerna genomfört ett experiment i slutet av vilken fann att äta ett paket av pistagenötter om dagen kan förbättra tillståndet i kärlen och med 8,5% för att minska kolesterolhalten i blodet.

kronärtskocka

För att vara ärlig har jag aldrig smakat den här växten. Och du? Förutom fibrer innehåller kronärtskockor många fördelaktiga mikroelement. Det är bara inte rekommenderat att äta denna grönsak för dem som lider av gastrit eller magsår, såväl som personer med lågt blodtryck.

popcorn

Luta dig tillbaka innan du tittar på en film och bli din favoritpopcorn, för denna spannprodukt är bara en fiberbom. Inte bara är det hjärtligt, det är också mycket användbart. Hur trevligt att kombinera affärer med nöje.

Edamerost

Innan jag skrev den här artikeln hade jag inte ens hört talas om en sådan plommonväxt. I min stad har jag aldrig träffat honom på marknaden och i stormarknaderna. Kanske säljs det i din by? Så, edamam, liksom de föregående 9 produkterna, är rik på helande fiber.

Vilka livsmedel innehåller fiber

Vilken fiber behövs för: fördelaktiga egenskaper, effekter på kroppen

Det sätt du äter påverkar din hälsa, ditt välbefinnande och utseende. Tillsammans med mat kommer en viss mängd mineraler, vitaminer och andra näringsämnen som genomgår de komplexa processerna för splittring, omvandling och absorption i blodet i människokroppen. Men med fiber är situationen annorlunda. Och även om det inte smälter i magen, bryter inte ner till andra användbara delar och lämnar kroppen i samma ursprungliga form, dess betydelse för en person är helt enkelt ovärderlig.

Vad är användbar fiber:

• tack vare användningen av fiber, är din tarmar normaliserad, metabolismen justeras;
• en kost där det finns mycket mat med högt fiberinnehåll, bidrar till en snabb och ofarlig viktminskning (plus en känsla av mättnad läggs till, vilket hjälper dig att äta mindre);
• blodsockernivån reduceras eller normaliseras;
• det finns en aktiv stimulering av peristaltik;
• kroppen befrias från toxiner, toxiner, oönskade fetter, magsår och tarmslem
• rengöring av lymfsystemet;
• nivån av kolesterol i blodet minskar, vilket profylaktiskt påverkar förebyggandet av risken för hjärtsjukdomar;
• muskelfibrerna stärks
• bidrar till förebyggande av cancer (enligt vissa experter).

Fiber sig representeras av flera arter, och de utmärks av deras funktionalitet. Den "lösliga gruppen" som innehåller hartser, alginater, pektin och andra ämnen har till exempel förmågan att absorbera stora mängder vatten och förvandlas till en gelé. Och olöslig fiber är inte föremål för förfall, bara sväller som en svamp, absorberar vatten i sig. Det hjälper till att underlätta kolonns aktivitet. Denna grupp innefattar cellulosa, lignin, hemicellulosa.

Avskilja också naturliga och syntetiska fibrer. Naturligtvis är en artificiellt skapad substans underlägsen användbarhet för naturliga (dieter, det vill säga ursprungligen innehöll en viss produkt).

Högfibrer livsmedel

Vi uppmanar dig att bekanta dig med listan, från vilken du kommer att lära dig vilka livsmedel som innehåller en tillräcklig mängd fiber. Eftersom detta ämne är rent av vegetabiliskt ursprung är det nödvändigt att leta efter det i lämpliga källor. De kan delas upp i flera villkorade grupper.

Tyvärr finns fiber endast i råa frukter och i termiskt obehandlade grönsaker, så det är helt enkelt inte bevarat när man gör juice.

I nötter finns en tillräckligt stor mängd dietfibrer. Det rikaste innehållet kan skryta med kärnor av valnöt och skogsnötter, mandel. Det finns också cashewnötter, jordnötter, pistaschmandlar.

Många fibrer finns i spannmål: vete, havregryn, bovete, korn. Men för att dess kvantitet ska vara väldigt signifikant måste croupen vara hel (obearbetad). Dess reserver kommer att hjälpa till att fylla på och ris (skalade och ojordade). Men kli anses vara särskilt användbar.

Kom ihåg att vid värmebehandlingar är fibern i grönsaker avsevärt förlorad i kvantitet, så ge företräde åt råa livsmedel. Det händer att vissa produkter är värda att äta med skal eller frön, eftersom dessa komponenter är de viktigaste källorna till fiber. Potatis, betor, rädisor, gurkor, morötter, broccoli, kål, sparris, spenat - alla kan ge din kropp en stor mängd kostfiber.

Bönor, ärter, linser och andra representanter för legumesfamiljen är också en utmärkt källa till både olöslig och löslig fiber.

Tabell av fiberhalt i mat

(Siffrorna ges med hänsyn till procentandelen dietfibrer i gram per portion av produkten)

Vilka livsmedel innehåller sådan användbar fiber?

Cellulosa - dietfibrer, bestående av komplexa kolhydrater. Dessa är matkomponenter som inte smälts av matsmältningsenzymer i magen, men bearbetas av den fördelaktiga intestinala mikrofloran.

Fiber rensar tarmarna väl från matrester, avfallsprodukter och toxiner, det anses vara ett oumbärligt element i en hälsosam kost och har många användbara egenskaper.

Om kroppen inte rengörs regelbundet, verkar det slagg, som hotar utvecklingen av en mängd olika problem med mag-tarmkanalen, den kraftiga nedgången i immunitet, allergi och irritation på huden. Förresten är många hudproblem - akne, akne, greasiness, seborrhea - resultatet av obehandlade tarmar. I den här artikeln kommer du att lära dig vilka livsmedel som innehåller fiber.

Användbara egenskaper

Så vad är fördelen med mat rik på fiber? Den främsta fördelaktiga egenskapen är att förbättra matsmältningen och förhindra förstoppning. Detta är särskilt viktigt för kvinnor i position och amning.

Under graviditeten är det väldigt viktigt att fastställa matsårets korrekta funktion så att fostret inte upplever tryck från tarmarna. Och under amningstiden i den kvinnliga kroppen uppstår hormonellt misslyckande, ökar blodsockernivån något.

En tillräcklig mängd fiber gör att du kan hålla dina sockernivåer normala och bli av med dåligt kolesterol.

Fiber är helt enkelt nödvändigt för personer som vill gå ner i vikt. Det finns en intressant nyans: Mat som är rik på fiber måste tuggas längre, vilket innebär att hjärnan får en signal om mättnad mycket tidigare, du vill bara inte äta längre.

Vilka är typerna?

Kostfiber är uppdelad i två typer:

Löslig fiber är fiber som kan lösas i en vätska. Denna typ av dietfibrer innehåller följande produkter: frukt (äpplen, päron, persikor, citrus), baljväxter (linser, ärter), korn (havre, korn, råg). Den mest kända komponenten av sådan fiber är pektin. Vad innehåller detta ämne? Pektin finns i äpplen, röda och svarta vinbär, citrusfrukter, det vill säga i de frukter och bär, varifrån det är bra att laga en mängd geléliknande rätter (till exempel är äpplepastaila hälsosam mat).

Olösliga fibrer är nödvändiga för fullständig intestinal motilitet.

De löser inte upp i vätskan och rengör tarmarna perfekt och snabbt. Denna typ av fiber innehåller alla typer av kål, gröna, bönor, nötter, kli.

Vilka livsmedel innehåller dessa livsmedelsingredienser?

Så du har sett att fiber är väldigt viktigt för vår kropp. Låt oss ta reda på mer om vilka livsmedel som innehåller fiber.

Många fibrer finns i grönsaker, frukter, baljväxter, korn. Produkter innehållande fiber:

• Naturligtvis, grönsaker: tomater, gurkor, kål, morötter, betor.
• Frukt: Päron, vindruvor, äpple, persika, fig.
• Torkade frukter: russin, pommes frites, torkade aprikoser.
• Mycket mer fiber finns i bovete, havregryn och kli.

Observera att livsmedel som innehåller fiber måste konsumeras färskt. Under värmebehandlingen modifieras fibrerna och förlorar sina värdefulla egenskaper.

Förteckningen över produkter med halten av innehållet i dessa användbara fibrer:

• baljväxter - 13%;
• vitt ris och vete - 9%;
• havre och korn - 8-10%;
• mandlar, hasselnötter, valnötter - 12-16%;
• färska grönsaker - 3-7%;
• bär (fiber är rikligt i hallon och björnbär) - 2-6%;
• frukt och citrusfrukter (mästare - bananer och persikor) - 6-11%.

Förbrukningshastighet

Nutritionists rekommenderar ca 30-45 gram fiber per dag. Priset beror på ålder, livsstil och hälsa. Kvinnor bör använda ca 30 gram, män - 40 gram.

Förbättra barnmenyn

Det är bra när ett barn äter absolut allt, men det här är sällsynt. Men fiber är också mycket viktigt för barnens kropp, eftersom kostfiber förhindrar förekomsten av dysbios och hjälper till att klara av förstoppning.

När ska du börja med att inkludera mat som innehåller fibrer i baby rationen? Svar: från 9 månader. Barn i åldern 9 månader till 3 år måste äta ca 19 gram fiber varje dag och efter 8 år - 26 gram. Kom ihåg att maten ska vara naturlig, utan tillsatser. Försök att följa följande riktlinjer:

• Lägg gradvis grönsaker och frukter till olika rätter till frukost, lunch eller middag.
• Från 9 månader börjar locka en mängd poretter som är rika på fiber: majs, havregryn, bovete.
• Från sött är bäst att ge upp. Gör det till en regel i mellanrummen mellan måltiderna för att sätta en tallrik med olika frukter på ett framträdande ställe. Tro mig, resultatet kommer inte vara långt i kommande. I stället för kakor, kakor, smörgåsar, kommer barnet att ha en bit smakrik fruktskivor.

Biverkningar och kontraindikationer

Fiber är mycket användbart för korrekt tarmfunktion. Men allt är bra i mått. Det rekommenderas inte att omedelbart konsumera mycket av produkter som innehåller dietfibrer. En sådan måltid kan leda till sådana problem som flatulens, uppblåsthet eller tarmspasm.

Fiber bör introduceras i kosten successivt. Det är mycket viktigt att etablera en dricksregim så att det finns tillräckligt med vätska i tarmarna. Om du inte följer denna regel kan överflöd av dietfibrer orsaka matsmältningsbesvär eller torsion i tarmarna. Den optimala mängden vatten per dag är 2-3 liter.

Rätt val

Hela året erbjuder butikerna ett brett urval av ett brett utbud av frukter och grönsaker.

Men det är värt att komma ihåg att inte alla är lika användbara. Avokado, mango, ananas, bananer odlas för långt från vår bostad. Det tar mycket tid att transportera dem, de samlas omogna och behandlas med kemikalier för att bevara presentationen.

Det bästa valet är säsongsbetonade grönsaker och frukter, som mognar i remsan där du bor. De är mycket mer användbara och näringsrika utomeuropeiska underverk. Försök att köpa produkter från pålitliga leverantörer, be om kvalitetscertifikat, eller ännu bättre - odla grödor i din egen tomt. Så du kommer vara säker på färskhet och kvalitet.

Fiber i mat spelar verkligen en mycket viktig roll i kroppen.

Om det inte räcker, börjar problemen med mage och tarm, en person får vikt och kan inte bli av med den länge, olika utslag förekommer på huden, allergier uppträder och depressionen lider.

Ät rätt själv, lär barn till hälsosam mat från en tidig ålder. Kom ihåg att många sjukdomar inte kommer att synas alls om du tar hand om de enklaste reglerna i förväg.

Fiberhaltiga livsmedel

Livsmedel rik på fiber har en positiv effekt på hela organismens hälsa, eftersom tarmmikrofloran beror på dem. Fiber, de så kallade ballastämnena - ett komplext kolhydrat, som består av polysackarider utan stärkelse, resistent stärkelse och / eller cellulosa.

Med andra ord är dessa fibrerna i växter, nämligen i stjälkarna, rötterna, frukterna, löven och stjälkarna. Oftast finns dessa ämnen i vegetabiliska livsmedel med lågt sockerhalt, som kombinerar med andra fördelaktiga ämnen. En av de viktigaste egenskaperna hos fiber är att sakta ner absorptionen av proteiner, fetter och kolhydrater, vilket är mycket användbart för viktminskning och överskott av viktökning. Många undrar vilka livsmedel som innehåller fiber? Som svar på det är det nödvändigt att komma ihåg att detta ämne inte finns i animaliska produkter, det finns bara i produkter av vegetabiliskt ursprung.

Vilka livsmedel innehåller fiber

Ballastämnen är uppdelade i två typer: löslig och olöslig. Båda arterna bör vara närvarande i kosten.

Löslig dietfibrer. Livsmedel som innehåller denna typ av fiber: spannmål (råg, korn, havre), baljväxter (linser, bönor, bönor, ärtor), liksom vissa frukter (avokado, svamp, rosiner, skal av äpplen, persikor och quinces). Den karakteristiska skillnaden hos lösliga fibrer är deras omvandling i tarmen till en viskös gel vid kontakt med vatten. Det geléliknande ämnet som sålunda bildas bidrar till att sakta ner utvecklingen av livsmedelsinnehållet. Dessutom hämmar den resulterande gelen den enzymatiska behandlingen av kolhydrater och sänker kolesterolhalten i blodet;

Olösliga ämnen finns i kli, obearbetade spannmål, baljväxter (båda typer av fibrer), frön, nötter, blomkål, gröna bönor, gröna, broccoli, fruktskal. Dessa fibrer, tvärtom, påskyndar passagen av livsmedelsinnehåll genom mag-tarmkanalen. Med en laxerande effekt används de för att förhindra förstoppning. Dessutom normaliserar de surheten och minskar risken för cancer, samt återställer mikrofloran.

Innehåll i stapelfibrer rik på fiber

Med tanke på det faktum att det finns många produkter som innehåller lösliga och olösliga dietfibrer, kan flera grupper särskiljas. Så, hög fiber mat:

Hela korn

Hela havregryn innehåller många lösliga fibrer som kallas beta-glukan. Detta är en klibbig löslig substans. Studier har visat att denna typ av fiber minskar kolesterolhalten i blodet.

Haka av

Kli (vete, havre, soja, råg) - en utmärkt fiberkälla. Som en biprodukt från fräsindustrin innehåller kli upp till 30-40% dietfibrer.

Att studera vilka livsmedel innehåller fiber, det är nödvändigt att notera bovete. Jämfört med resten av spannmålen är olöslig dietfibrer i bovete 1,5-2 gånger mer. I ett glas färdig gröt innehåller cirka 20% av det dagliga behovet av kostfiber.

puls

Ärter, linser, bönor, bönor och jordnötter är utmärkta källor till fiber, både lösliga och olösliga.

frukt

Pektin finns i alla frukter. Det är en bra källa till lösliga fibrer som fermenteras i tjocktarmen samtidigt som fettsyror bildas. Frukt innehåller också cellulosa och någon olöslig fiber som främjar intestinal permeabilitet.

Vegetabiliska grödor

Grönsaker är högfibrer livsmedel. Prefekt ges till kål, spenat, broccoli och sparris.

Linfrön

Om du är intresserad av vilka livsmedel mycket fiber, linfrön - en av dem. En matsked innehåller ca 7 g.

Vilka livsmedel innehåller grov växtfiber

Vegetabiliska fibrer och produkter som innehåller den, kommer in i magen, delas inte som vanligt, men börjar absorbera alla de skadliga och onödiga ämnena som finns i tarmarna. Om fler människor uppmärksammar fördelarna med kostfiber kan vissa problem med matsmältning lösas utan användning av specialiserade läkemedel som, förutom positiva effekter, också har en negativ effekt. Unikheten av kostfiber är att de innehåller kisel. På grund av dess egenskaper bildar kiselformiga partiklar som kan limma mikroorganismer och virus till sig själva. Dessutom lockar dietfibrer och tar bort tungmetaller och radionuklider från kroppen. Och de kan minska koncentrationen av kolesterol i plasma, vilket förhindrar förekomsten av blodproppar. Grov fiber i mat stimulerar intestinal motilitet och normaliserar intestinal mikroflora. Dessa ämnen kan minska trycket, glukosnivå och insulin. Fiberförbrukning bör åtföljas av att man dricker mycket vatten. Ackumulera vatten och svullnad i tarmarna, de ger en känsla av mättnad. För en optimal mängd dietfibrer i kosten behöver du veta vilka livsmedel som har mer fiber.

Men det är nödvändigt att introducera substansen i kosten gradvis och undvika biverkningar. Experter rekommenderar daglig användning av 20-30 g fiber, där produkterna är mycket, beskrivs vidare.

Lista: vilka livsmedel är höga i fiber

Med tanke på innehållet i fiber i livsmedel bör särskild uppmärksamhet ägnas åt grönsaker, eftersom de borde vara lejonens andel av kosten. Samtidigt ändras inte kvantiteten från matlagningsmetoden, vare sig den kokas, ångas eller stuvad grönsak.