Terapeutisk diet efter ischemisk stroke

• Produkter

Utveckling av ischemisk stroke

Eliminering av konsekvenserna av stroke är en långsiktig återvinning av läkemedel, behandling med fysioterapi, massage och korrigering av patientens tillstånd med korrekt näring. Kost i rehabiliteringsperioden är ett viktigt steg, för på grund av övermättnad av kroppen med fetter och kolhydrater stör det normala arbetet i hjärtat och hjärnan. Den terapeutiska kosten efter ischemisk stroke syftar till att förbättra arbetet hos alla vitala organ, särskilt den drabbade hjärnan.

Vid en person efter en stroke minskas tal och motorisk aktivitet, kroppens motståndskraft mot yttre och inre stimuli minskar, och i allvarliga fall leder sjukdomen till funktionshinder. Sådana patienter behöver konstant vård för sina nära människor, som måste ta ansvar för att skapa menyn, som dietisten och neurologen kan hjälpa till med.

Nutrition och sjukdomar i kärlsystemet

Iskemisk och hemorragisk stroke avser vanliga sjukdomar i kärlsystemet, som ofta påverkar äldre mot bakgrund av befintliga sjukdomar i kroppen. I ung ålder finns det också risk för nedsatt kärl, som är karakteristisk för allvarlig organisk hjärnskada, kompression av blodkärl under en livmoderhalscirkel och andra allvarliga sjukdomar.

Användningen av enskilda grupper av produkter kan både förebygga en stroke och provocera dess förekomst.

Felaktig kost är en av riskfaktorerna för förekomst av en sjukdom, eftersom kroppen gradvis blir igensatt under livet, men sjukdomen uppträder plötsligt och leder till irreversibla konsekvenser.

Om detta inte har undvikits bör du genast granska maten och observera de strikta restriktionerna som din läkare och nutritionist föreskriver.

Vad är en diet efter ischemisk stroke?

Diet efter ischemisk stroke

1. Den första och grundläggande regeln för att skapa en rätt meny är begränsningen av salt och socker.
2. Patienten ska äta mat tillagad på bara tre sätt: kokt, bakat och ångat.
3. Det är strängt förbjudet att äta stekt mat, rökt kött, konserver, alltför salt och pepparrätter.
4. Den dagliga menyn ska bestå av mat rik på fiber, mineraler och vitaminer.
5. Begränsning av fett, svår att smälta kolhydrater.
6. Att äta patienten bör ofta och i små portioner, menyn skapas på ett sådant sätt att det fyller kroppens dagliga behov för kalorier, att äta 5-6 portioner mat.

Överdriven saltintag leder till ansamling av vätska i kroppen vilket förvärrar tillståndet hos personer med högt blodtryck. Att begränsa saltintaget till 5 g per dag undviker allvarliga attacker av högt blodtryck.

Att minska kolesterol i blodet, genom kost, gör att du kan rensa kärlsystemet och förhindra bildning av plack, vilket kan prova ischemisk stroke.

Vad ska man utesluta från kosten?

Alkohol är strängt förbjudet.

Diet efter ischemisk stroke förbjuder användning av följande produkter och rätter:

1. Fett kött och fisk, inklusive fläsk, fårkött, anka, röd fisk, lin, rosa lax.
2. Mjölprodukter, puffdekor, pajer, kakor, vit choklad, grädde.
3. Kryddor, peppar, kryddor, senap, majonnäs, såser.
4. Rika buljonger, svamp och alla rätter med svamp.
5. Användningen av baljväxter, sorrel, spenat, säd, rädisa och bönor är begränsad.
6. Från frukten under begränsningen faller druvor.
7. Det är förbjudet att använda starka uppfriskande drycker, inklusive svart te, kaffe (läkaren får tillåta en kopp naturlig kaffe på vissa dagar).
8. Starkt uteslutna alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker.

Detta är huvudlistan över förbjudna livsmedel och produkter, som kan ändras av den behandlande läkaren beroende på konsekvenserna av sjukdomen hos en patient.

En terapeutisk kost efter en ischemisk stroke innebär att man konsumerar en stor mängd vätska, varför det är så viktigt att begränsa salt och alla salta livsmedel för normal eliminering av vätskor från kroppen.

Tillåtna produkter

Mjölkprodukter tillåtna

Trots det faktum att kosten efter en ischemisk stroke är något begränsad, kan patientens näring varieras och tillverkas inte bara härdande men också smaklig. Med upplevelse av matlagning för patienten kommer det att finnas fler och fler möjligheter att förbättra kvaliteten på maten och njuta av maten.

Slagdiet ger följande mat:

1. Köttprodukter: Vitt kött, kyckling, kokt kalkon, magert lamm, magert nötkött.
2. Fisk: alla fettfattiga sorter, inklusive torsk, flundra, vandrare, ibland en diet efter en ischemisk stroke kan spädas med tonfisk och lax, men extremt sällsynt.
3. Mejeriprodukter och ägg: Användning av mager ost, ryazhenka, kesost, kefir, mjölk i menyn är acceptabelt. Ibland kan du ge patienten smält ost och smör upp till 20 g. Ägg kan ges kokt men bara protein och inte mer än 1 per dag.
4. Bageriprodukter och spannmål: En diet med stroke möjliggör havregryn, ris, saltfritt bröd, fullkornsmjölmjöl, krackor. Mindre ofta kan du äta pasta, söt flingor och vitt bröd.
5. Råa och kokta grönsaker: kokta och bakade potatis, kål- och kåljuice, äggplanter, pumpa och pumpajuice, grönsaker, inklusive dill och persilja, morötter, rå gurkor, tomater.
6. Frukt och godis: det är användbart att ge torkad frukt till patienten, sylt, sylt, bär, torkade aprikoser, bananer och aprikoser. Bland de efterrätter som tillåts efter en stroke, avger gelé, pudding, marshmallow, marmelad, svagt te, honung.
7. Drycker: Det är till hjälp för patienter att dricka medicinsk avkok av medicinska örter som fungerar lugnande, gröna te utan socker, grönsaksjuice utspädd med vatten, geléer, osötade fruktdrycker, fruktjuicer. Ibland tillåts kakao, kaffe med mjölk (naturligt).

Innan du bestämmer dig för en diet bör du samråda med flera experter, inklusive en nutritionist, en immunolog, en neurolog och en allergiker.

Provmeny

Att äta patienten efter en ischemisk stroke bör ofta och i små portioner. Mellan måltiderna måste du dricka mycket vatten, för att ta mediciner provocerar torrhet i slemhinnan, och några av de tillskrivna drogerna är diuretika.

Den dagliga rationen ser ungefär ut som följer:

1. Till frukost kan du äta stekt ost med gräddfil, havregryn eller bovete gröt, drick kaffe med mjölk eller grönt te.
2. Den andra frukosten består av en grönsakssallad eller fruktsallad, medicinskt växtdekok, vitbröd.
3. Till lunch rekommenderas att äta kött eller fisk, du kan laga hamburgare eller köttbullar, grönsaksjuice.
4. Den andra lunchen är ljus, med vegetabilisk soppa, vitt bröd och kakao, du kan äta efterrätt.
5. Middag består av kefir, frukt.

Diet efter ischemisk stroke gör att du kan påskynda återhämtningsprocessen och förbättra patientens tillstånd, normalisera metaboliska processer och matsmältningskanalen.

kommentarer

Min bror drabbades av en ischemisk stroke för sju år sedan. Även då sa doktorn att förutom läkemedelsbehandling är det nödvändigt att äta ordentligt, det vill säga att gå på en speciell diet. Bröderna började äta mycket havsfisk och andra skaldjur, undantagna salt från kosten (även om det var svårt för honom att göra), var grönsaker och frukter alltid på bordet hela tiden. Men med huvudvärk efter en stroke hjälpte bror Heardix att klara sig. Jag kommer också att säga att det var detta läkemedel som hjälpte och trycket normaliserades.

Vad kan och kan inte äta efter stroke?

En diet efter en stroke är en viktig komponent i att återställa hälsan, eftersom maten bestämmer inte bara skönheten utan även hur människor blir bättre efter sin sjukdom. Rekommendationerna från den sovjetiska skolan av klinisk näring, som utvecklades för nästan 100 år sedan, men fortfarande relevanta och effektiva fram till nu tack vare ett djupt vetenskapligt tillvägagångssätt, bidrar till att komma upp fortare. Detta bekräftas av användningen av dem inte bara av läkare vid återhämtning av patienter efter sjukdom utan också av nymodiga dietister att utarbeta näringsprogram.

Principer för en diet efter en stroke

Trots skillnaderna i orsakerna till dessa sjukdomar är kosten efter ischemisk och hemorragisk stroke liknande. Det kraftschema som utvecklats för sådana fall av professor Pevzner används. Efter den föreslagna kosten hjälper till att förbättra hjärtsjukdomar och blodkärl, lindrar och hjälper njurarna och levern till att arbeta lättare och bättre, behandlar matsmältningsorganen mycket noggrant, normaliserar ämnesomsättningen.

När det gäller näring efter en stroke hemma måste du ta hänsyn till att en person med normal vikt kan konsumera 2600 kcal dagligen, men om det är övervikt, högst 2300. Maten ska vara följande (indikatorer för personer med normal övervikt och övervikt):

• 100/90 g - proteiner, och mer än hälften bör vara djur;
• 350/300 g - kolhydratkomponent;
• 80/70 g - fet del;
• flytande, förutom att vara i mat - 1,2 liter.

Salt är begränsat till fullständig uteslutning. Konvalescent måste lära sig att hantera de salter som finns i produkterna. Allt som du kan äta efter stroke ska inte irritera matsmältningen, excitera blodkärl, nerver, hjärta. Knappt smältbara måltider är inte tillåtna, men mat som tillför vitaminer till kosten (särskilt C och B), lipotropa ämnen, kalium och magnesium är obligatorisk. Innehållet i alkaliserande mat - grönsaker, frukter, mejeriprodukter - ökar, och det sistnämnda bäst köps utan fett eller med ett minimum av fetthalt, det maximala tillåtna är 5%. Och mejeriprodukter bör överges. Inkluderingen av skaldjur i menyn är välkommen.

En diet efter en stroke bör inte innehålla halvfabrikat - de har mycket transfetter, konserveringsmedel och salt, vilket ökar blodvolymen. Det finns inget behov av att äta några ovanliga livsmedel efter en stroke. Men de förbereder maten utan salt och tillsätter lite salt, om det är väldigt nödvändigt, bara vid bordet, före användning. Fisk och kött kokas, fjäderfä avlägsnas från fjäderfä, grönsaker krossas och ju mer de har grov fiber, krossas köttet. Varm mat serveras.

Rekommendationer om kostens sammansättning

Om du väljer menyn måste du vara uppmärksam på kaloriinnehållet och spårämnesammansättningen:

• Broccoli, sparris, fullkornsprodukter ger kroppen folsyra.
• I menyn efter stroke ischemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk, måste produkter som innehåller mycket antioxidanter - frukt och grönsaker - vara närvarande. Det är bevisat att människor vars diet inte är mindre än hälften av frukten, 30% mindre benägna att drabbas.
• Behöver äta mer mat som innehåller B-vitaminer.₆: helkornsbröd, vetex, morot, grönsaker, frukt. Vitamin B är inblandat i att minska nivån av homocystein, och som en konsekvens risken för stroke.
• Det är viktigt att äta matrika med kalium. Det här är fisk och igen, fullkornsprodukter, frukter, grönsaker. Kalium minskar innehållet av natrium i kroppen, hjälper till att förhindra hypertensiva fenomen, vilket hjälper till att förhindra stroke. Denna mikroelement är rik på produkter som säljs i varje butik - potatis, pommes frites, bananer, apelsiner, tomater.
• En balanserad diet för hjärnans hjärtslag bör innehålla magert kött, men de behöver inte engagera sig - det finns inte mer än 1 gång per dag.

Kombinationen av dessa åtgärder kommer att bidra till att normalisera kärlets tillstånd, kroppen kommer att få tillräckligt med näringsämnen, öka syremättnaden av vävnader, inklusive hjärnvävnad.

Eftersom näring efter en ischemisk stroke inte skiljer sig från den diet som föreskrivs efter hemorragisk typ, bör du fokusera på följande rekommendationer om användningen av produkter (denna diet används också för mikrostroke):

1. Fetter är endast tillåtna i form av osmalt smör från grönsaker, ghee och grädde. De lagar mat på dem. Kulära fetter som används till exempel i sötbakning, liksom fett från kött är förbjudna - de påverkar hälsan hos patienterna skadliga.
2. Snacks ska endast bestå av tillåtna produkter, inklusive en sallad med vegetabilisk oljekartong, sallader gjorda av riven morötter och skaldjur är välkomna. Fruktsalader kan fyllas med yoghurt med låg fetthalt. I kosten bör läggas havskalk.
3. Från spannmål bereda smuliga spannmål, grytor, krupeniki. Semolina och ris används sällan, kokt pasta missbrukas inte heller. Läckerblommor är strängt förbjudna.
4. Mjölkprodukter - låg fetthalt (mejeriprodukter, mjölk, stekost). Det är nödvändigt att begränsa grädde, gräddfil, eftersom deras fria fria alternativ till salu inte händer. Därför tillsättes dessa produkter gradvis till den färdiga maten. Ost är utesluten från kosten.
5. Köttet väljs bara med låg fetthalt. Den kokas, eventuellt ytterligare rostning. Korv, konserverad kött, slaktbiprodukter är förbjudna.
6. Drycker serveras i form av bryggt svagt te, buljonghöft. Mjölk läggs till kaffedrycker. Grönsaksjuicer bör vara utan salt och söt frukt och bär utspädd med vatten. Druvsaft på grund av ökad sötma är begränsad. Starkt bryggt te och kaffe samt kakao är uteslutna.
7. Grönsaker kokas, ytterligare bakning är tillåten. Menyn innehåller potatis, blomkål, gurkor, tomater, sallad, morötter, pumpa, korg, betor. Persilja, gröna lök, dill läggs bara till färdiga måltider.
8. Kryddor och såser är lagade utan spiciness, därför utesluter de allt som innehåller pepparrot, senap, peppar, vitlök, svampbuljonger, fisk eller kött. Du kan använda citronsyra, laurel, kanel, vanillin.
9. Fågeln används icke-fet, utan hud. På samma sätt som vid köttprodukter kan den kokas och sedan baka. I form av konserverad fjäderfä får inte användas.
10. Fisken används lutad, kokad, då kan du baka. Användbar kokad skaldjur, produkter med deras användning. Konserverad fisk och skaldjur, kaviar, saltad och rökt fisk är förbjudna.
11. Godis används i form av sylt, honung, socker, godis utan chokladkomponenter, och vid fetma är de listade sötsakerna uteslutna. Du kan göra mjölkgelé, laga kompott. Bannad choklad, kakor, samt allt sött bakverk.
12. Soppor kan ätas på 250-400 g per portion. De måste vara vegetarianer. Frukt- och mjölksupper kokas också. Du kan äta rödbetor. Soppor är klädda med gröna, fettsyror, låg fetthalt yoghurt. Användningen av buljonger från svamp, kött, fisk är förbjuden.
13. Frukt och bär används helt smulad, med mjuk massa, utan grov fiber.
14. Bröd och vetemjölprodukter äts torkade eller bakade dagen innan. Du kan äta magert bakverk. Puff och bakverk är förbjudna, du kan inte heller äta bröd färskt bakverk, pannkakor, pannkakor.
15. Ägg (inte mer än en per dag) äts endast i smyatku, förbereda ånga eller bakade omeletter, helst från proteiner. Det är bättre att inte inkludera äggulorna i patientens mat. Förbud mot kokta ägg, stekt ägg.

En diet för förebyggande av stroke baseras också på ovanstående principer om näring, eftersom de hjälper både att återhämta sig från en sjukdom och förhindra att det uppträder eller återkommer.

Nutrition Tips

I vissa fall är det viktigt inte bara vad du behöver äta, men hur. En stroke orsakar enorma skador på kroppen och lämnar efter sig grav konsekvenser, i synnerhet dysfagi (nedsatt sväljning). Därför bör man ta hänsyn till alla egenskaper hos patientens tillstånd när man utvecklar en diet för hjärtslag. Efter sjukdomsutvecklingen förblir patienten på sjukhuset för parenteral näring för en tid - han "matas" genom en IV-dropp - och detta fortsätter tills medvetenhetsnivån normaliseras och bevarandet av sväljningsfunktionen utvärderas korrekt.

Om en person är svåra att svälja, sänks utbudet av produkter ytterligare - dysfagi när man äter efter stroke kan inte ignoreras. Dessutom är utfodringsprocessen väldigt komplicerad - patientens hosta under måltiderna, kan sticka på mat, produkterna fastnar bakom kinden och faller ur hans mun. Därför bör förmågan att svälja mat bedömas innan man byter till oral matning, vilket i detta fall bör vara försiktigt men förbli fullt. Innan patienten släpper ut efter en stroke från kliniken bör familjemedlemmarna utbildas i patientens korrekta matning och vara bekant med vilka produkter som bör undvikas under stroke.

Hur man äter

Om det är svårt att svälja, ska maten vara puree och vätskan måste vara tjock. Ta bort alla fasta, fibrösa och vattna från kosten. För att uppnå full näring efter stroke är det tillåtet att använda näringstillskott som innehåller användbara ingredienser. Om det finns diabetes är det obligatoriskt att konsultera en nutritionist, eftersom stärkelse ofta fungerar som ett förtjockningsmedel, vilket ökar kolhydrinsintaget och stör matets sammansättning.

Vid självförnärming bör man vara uppmärksam på om den konvalescenta äter allt, eftersom man genom att minska känslan av njutning av att äta, kan vägra att äta eller använda sin minsta volym, vilket leder till uttömning av kroppen som redan är uttömd av sjukdomen.

Det viktigaste är att uppmuntra de omvälvande att mata på egen hand, bara hjälpa honom när det behövs, tills han kan göra det utan hjälp. Om konvalescenten inte kan äta själv bör följande rekommendationer följas:

• eliminera situationer som kan avleda, ge en lugn atmosfär
• mata en person med en stroke endast genom att sitta, med hjälp av en kudde bakom, om det behövs, medan hjälparen ska vara i ögonhögtalet hos den konvalescerande så att han kan se alla manipuleringar av assistenten;
• mat tas långsamt, med enbart en metall tesked;
• vätska är berusad genom ett halm eller från en speciell matricker med en pip.

Det är möjligt att använda den beskrivna näringen med en mikrostroke, såväl som ischemisk eller hemorragisk stroke. Vid val av mat bör du överväga rekommendationerna för droger som används parallellt. Några läkemedel som ordineras efter stroke påverkar inte med mat på bästa sätt, så du kan behöva ytterligare intag av vitaminer eller spårämnen, tillsatsmedel. Det är viktigt att övervaka volymen av mat, särskilt de som behöver bli av med överflödigt fett på kroppen - en del ska vara lika med volymen i ett glas. Om det är svårt att avstå från att lägga för mycket på en tallrik betyder det att du måste sätta mat direkt in i glaset för att sluta i tid. Rehabilitering efter stroke är en lång process, näring spelar en viktig roll i den, så rekommendationerna från den behandlande läkaren bör inte bortse från.

Diet efter ischemisk stroke

Det finns bara några rekommendationer om hur man undviker återkommande sjukdom - hjärtslag. Om du följer dem med läkarens recept kan en andra eller primär attack skjutas upp och glömma bort det. I synnerhet orsakar alkohol upp till 60% av upprepade attacker. Låt oss försöka konsekvent undersöka dessa tips för att undvika en sekundär stroke.

Grundprinciperna för näring

Reglerar att en läkare som behandlar stroke eller andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet kommer att skriva till dig:

• Alkohol, rökning och missbruk av andra droger är dina främsta fiender i kampen mot sjukdomar i SS-systemet. Om du inte kan sluta bråka konsumerar alkohol, gör det till en regel - högst 1 kopp torrt vin (150-200 ml) eller 0,5 öl per dag. Även i dessa doser är det lämpligt att dricka alkohol varje dag, minst 2-3 gånger i veckan.
• Minskad inträde i kosten av salt- och sockerdoser.
• Minska mängden kolesterol - avstötning av margarin, transgena fetter, andra källor, inklusive minskning av solrosolja och ägg.
• Skära in mjöldiskar som har ungefär samma effekt som alkohol för stroke.
• Den reducerade användningen efter ett slag av röka produkter, konserverad mat och inlagda grönsaker.

Vad rekommenderas att inkludera i kosten för att förhindra stroke och efter sjukdom?

Först och främst är det grönsaker och frukter, särskilt fiberrika sallader, mosade soppor, kokta i en mixer och ångad. Även torkade frukter som förhindrar stroke - torkade aprikoser, prunes, datum. Glöm inte om fermenterade mjölkprodukter - kefir och cottage cheese, som framgångsrikt kan kombineras med samma morötter, bananer och andra kaliuminnehållande grönsaker och frukter, vilket sätter in en stroke i bakgrunden.

Mat efter stroke kräver flytande intag i tillräcklig volym: 1-1,5 liter per dag. Efter en stroke bör du först inte ge patienten mycket vätska: låt oss ta 100-150 ml i små portioner 5 gånger om dagen.

Kom ihåg att du kan förhindra hjärtslag genom 100% endast genom att rådgöra med din läkare och hålla en historia om sjukdomsutvecklingen. Dieten efter ischemisk stroke bör balanseras och innehålla följande ämnen:

1. Kött som en källa till protein - en diet byggd på kött, gör att du kan påskynda tillväxten av muskelmassa och återuppliva nervceller. Stroke överförs med korrekt kamp och återställande av kroppen när den har tillräckligt med "byggmaterial".
2. Kolhydrater i form av färska grönsaker och frukter, grova spannmål, låter dig normalisera energiomsättningen efter ischemisk stroke.
3. Särskilt stroke botar och förhindrar intag av lila och röda grönsaker och frukter: granatäpple, druvor, äggplanter, betor, rödkål etc. Dessa produkter innehåller anticyanidiner.
4. När det gäller antioxidanterna, som också trycker hjärnan i bakgrunden, innefattar dessa inte bara fruktsyror, men också acetylsalicylsyra, en billig och populär metod för att förebygga stroke. Liksom andra läkemedel baserade på antioxidanter.

Tips för att följa en diet efter en stroke

Vad ska uteslutas från kosten

Det viktigaste är att utesluta alkohol från din meny, som tobak, och följ läkarens instruktioner. När det gäller självbehandling kan alkohol endast fungera som en hjälpkatalysator vid tillverkning av medicinska och folkmedicinska lösningar.

Låt oss möta fakta: alkohol i små mängder - den tillåtna dosen av 30-60 ml sprit eller ett glas vin om dagen - tvärtom är även användbart för att förebygga återkommande stroke. Verkar som en blockerare för bildandet av blodproppar i blodet och expanderar blodkärlens väggar, därmed sänker alkohol blodtrycket. Men överdosering kan orsaka kärlkramper på kort tid!

Var försiktig med kaliuminnehållande mat! Så, till exempel, en diet efter en hjärtslag innebär att man tar morötter. I små kvantiteter är vitaminer och karoten, liksom kalium, fördelaktiga. Om du använder denna rotgrödor minst 5 gånger i veckan märker du dock att produkten minskar arbetsförmågan med 5 gånger och ökar risken för stroke med 68% för dem som inte har det och borde inte ha det.

Du kan återhämta sig från en stroke hemma. Glöm inte att dricka en gång om dagen.

Läkare rekommenderar också att man undviker konsumtion i stora mängder:

• Mättade fetter av transgena, hydrerade och animaliska ursprung. Som en källa till LDL-kolesterol fungerar de som en katalysator för upprepad ischemisk stroke.
• Mjölkprodukter och ägg av samma anledning. Lågfettkök och kockost är acceptabla i små kvantiteter.
• Rött kött.
• Vegetabiliska oljor av låg kvalitet och i stora mängder.
• Mjöl och söt.

I allmänhet ökar risken för ett ogynnsamt resultat i ischemisk stroke med hälften av att äta kött varje dag som innehåller feta lager (lamm, fläsk, svin, etc.). Som jämförelse medför alkohol i mängder som överstiger normen risken för en sjukdom som hjärtslag till 30-40% närmare. Så svaret på frågan, vad som är mer användbart för hjärnan - kött eller alkohol, är ganska tvetydigt.

Vad vi inkluderar i kosten

Självklart bör patientens diet innehålla vitaminer och spårämnen för att återställa balansen av ämnen. De största fördelarna med hjärnan ger vitamin B6, som ingår i frukt och grönsaker, svart och helkornsbröd. Åtgärd B6 är att minska homocystein som den främsta orsaken till sjukdomen ischemisk stroke.

B6 finns i spenat, saltad fisk (sill eller lax), morötter, vetex och frön, broccoli och ärter.

Medan alkohol förstör blodkärlens väggar, förstärker hela korn, sparris, broccoli och andra produkter som anges ovan. Det betyder inte att du kan kombinera alkohol med dem och anta att balansen är balanserad! Det vill säga, favoriträtterna för många - vodka för sill med svartbröd, är varken förebyggande av ischemisk cerebral stroke eller dess behandling.

Läkare råder att äta mycket havsfisk, om möjligt ersätta det med kött i kosten. Fisk innehåller användbar alfa-linolsyra och andra mättade omega-3-fettsyror, vilka är mycket effektiva vid ischemisk stroke. Dieten bör också innehålla kalium, vilket sänker blodtrycket. Men, som tidigare nämnts, i små kvantiteter.

Vad behöver du vara särskilt försiktig med?

Det händer att patienten, efter att ha lidit sjukdomen, har hjärtslag, har problem med att svälja. Särskilt hög risk för pares och abnormiteter i matsmältningsarbetet för dem som ofta konsumerar alkohol. I detta fall rekommenderas att ge sådan mat som minimerar insatserna för att svälja - soppor, potatismos, vätskor etc.

Natrium är ett av spårelementen som ökar blodtrycket. Efter en stroke ska hjärnan avstå från överdriven användning.

Detta betyder inte att natrium, som alkohol, ska uteslutas helt. Se till att det dagliga intaget inte överstiger 300 mg i nettoekvivalenter. Detta gäller särskilt för konsumtion av salta livsmedel.

Det nämndes tidigare att mat inte bör innehålla transgena fetter. Emellertid behöver kroppen omumättade och fleromättade fettsyror. Diet bör innebära deras konsumtion för att förhindra hjärnans återslag. Ischemisk stroke kan förhindra rapsfrö och olivolja, liksom soja.

Medicinska rekommendationer: näring bör balanseras

Alkohol och rökning utesluter till ett minimum. Om den här personen inte hade vana att dricka mycket vätska, skulle det nu vara en regel. För att förhindra ischemisk cerebral stroke och för att upprätthålla hematopoetiska funktioner per dag är det nödvändigt att dricka 30 ml rent vatten för varje 1 kg av din vikt. Normen för en vuxen kan därför vara 1,8-2,2 liter.

Den viktigaste regeln är att äta i små portioner och inte övermåla. Observera också att andra läkemedel som föreskrivs för cerebral stroke ska interagera med kosttillskott och produkter på vilka kosten är byggd. Till exempel kräver warfarin konsumtionen av K-vitamin i normala mängder som ett hjälpantikoaguleringsmedel. Men ett skarpt överskott av normen för K-vitamin kan leda till blödning i form av hjärnblodslag i hjärnan!

Ett nytt verktyg för rehabilitering och förebyggande av stroke, vilket har en överraskande hög effektivitet - Monastic samling. Klosterkollektion hjälper verkligen till att hantera konsekvenserna av stroke. Dessutom håller te ett normalt blodtryck.

rön

Stroke - en sjukdom vars behandling är direkt förknippad med rätt diet. Dess principer är inte för svåra och komplexa. Även en frisk person kommer att vara användbar att hålla sig vid dem, och sedan är ischemisk stroke förvandlad till bakgrunden.

Är du i riskzonen om:

• upplever plötslig huvudvärk, blinkande flugor och yrsel
• tryck "hoppar";
• känna sig svag och trött snabbt
• irriterad av bagage?

Alla dessa är harbingers av en stroke! E. Malysheva: "I tid noterade tecken, liksom förebyggande i 80% bidrar till att förhindra stroke och undvika hemska konsekvenser! För att skydda dig själv och dina nära och kära måste du ta ett öreverktyg. »LÄS MER. >>>

Hur man äter efter ischemisk stroke

Näring efter ischemisk stroke bör riktas mot kroppens naturliga helande. Blodkärlsjukdomar orsakar hög dödlighet. Den farligaste sjukdomen i samband med blodkärlstillståndet är en hjärtslag.

Hjärnslag resulterar i fullständig eller partiell förlust av rörlighet, tal, minne och psykiska störningar. Alla dessa problem orsakar lidande inte bara för patienten utan också för hans släktingar.

Det är nödvändigt att begränsa saltet

Korrekt näring har en enorm roll för att förebygga framväxten av de första sjukdomarna och för sekundär förebyggande av hjärtslag. Saltavslag bidrar till läkning av patientens kärl.

Det finns mat med ett doldt saltinnehåll, medan natrium bär faren, som är en del av saltet.
Diet efter ischemisk stroke är en viktig del av återhämtningen, så det rekommenderas inte att använda halvfabrikat med högt saltinnehåll. Till exempel, i 100g korv, den dagliga salthastigheten. Korv avser livsmedel som är höga i salt, som alla andra halvfabrikat köttprodukter, så de bör uteslutas från menyn.

Också en stor mängd salt i ostar. För dietmat rekommenderas att man köper osaltat och mager ost, till exempel saltade ost. Om osten är mycket salt, rekommenderas det att suga det eller ersätta det med mager mögelost.

Om en salt produkt används, till exempel sill, bör den vara begränsad till 1-2 skivor och sidoväskan ska vara helt osaltad. Silden är ofta ätit i Nederländerna, och individerna i det här landet kännetecknas av god hälsa, men de äter den med helt osaltade potatis och kompenserar saltet i skålen.

Smakreceptorerna vänjer sig både till en stor mängd salt och en låg mängd. Läkare rekommenderar inte att man sätter upp maträtter vid tillagning. I detta fall är saltskakan på bordet och maten kan saltas efter smak.

Det har visat sig att om du inte saltar maten under matlagningen minskar natriumförbrukningen. Gradvis kan du minska mängden salt och lära receptorerna att använda mindre av det. Smaken kan också ges med hjälp av kryddor och såser. Läkarna rekommenderar att du reducerar den dagliga dosen av salt till 3-4gg.

En stor mängd salt kan framkalla en attack av högt blodtryck och som ett resultat kan en hjärtslag återkomma. Det finns flera mekanismer för saltets negativa effekt på ökat tryck.

• Salt bidrar till vätskeretention, minskar volymen av cirkulerande blod.
• Natrium aktiverar verkningen av kontraktilproteinerna i blodkärlens muskelceller, vilket ökar blodkärlens ton, vilket leder till en spasm i hjärnans blodkärl.

Saltrestriktion är den primära åtgärden för en person som vill övervaka blodtrycket.

Fläsk utesluts från kosten

Amerikanska läkare rekommenderar inte att äta fläsk, det är helt absorberat, bidrar till rekrytering av extra pounds och arteriella sjukdomar. Patienter som har drabbats av hjärnans hjärta, rekommenderas inte fläsk.

Läkare vägrar myten att du kan välja fläskfilé, eftersom den innehåller minst fetthalt. Människor som har en patologi av artärerna eller har haft hjärtslags fläsk är förbjuden.

Rationell näring efter en uppskjuten attack kan förlänga livet och förbättra patientens livskvalitet. Efter en cerebral stroke är det bättre att föredra kalv och nötkött. Dessutom rekommenderar nutritionists att äta kyckling, kalkon och kaninkött.

Grönsaker och frukter

Enligt statistiken förbrukar människor inte tillräckligt med frukter och grönsaker, vilket påverkar arterierna negativt. För att bibehålla hälsan måste du äta 400g frukt och grönsaker per dag. Vilken typ av grönsaker och frukter kommer det att vara? Men människor med nedsatt kolhydratmetabolism måste begränsa användningen av bananer och druvor.

Rätt näring för varje dag

Att äta rätt måste du förbereda flera måltider för dagen i förväg. En sådan lista kommer att se till att köket alltid är det mest nödvändiga och användbart. Köpet av produkter rekommenderas med förväntan om 5-7 dagar. Ju oftare människor går till affären, ju oftare köper de oönskade produkter.

Huvudrätterna är gjorda av komplexa kolhydrater: ris, bovete gröt, pasta från durumvete, havregryn, hirs och andra spannmål. Dessa livsmedel är näring och energi sedan frukost. Havregryn bör inte vara liten, det vill säga en som du behöver laga, och inte bara hälla kokande vatten. Ju mindre flingor av havregryn, desto snabbare absorberas och uppfattas av kroppen som en snabb kolhydrater.

Frukost rekommenderas att delas upp i 2 receptioner: Den första måltiden är kolhydrat och sedan efter 2 timmar kan du äta en proteinrätt: skaldjur, magert kött eller kesost.

Uppföljande måltider: lunch, eftermiddagste och middag, de måste också innehålla protein, speciellt om personen leder en aktiv livsstil.

Den sista måltiden bör inte innehålla kolhydrater. Till middag rekommenderas att endast äta protein och fiber. Fiber innehåller grönsaker som innehåller många vitaminer, mineraler och en stor mängd antioxidanter som är fördelaktiga för kroppen.

Fiber hjälper till att absorbera protein och förbättrar matsmältningen. Menyn med hälsosam mat omfattar: olika typer av kål, spenat, gurkor, tomater, morötter, broccoli. Frysta grönsaker är också användbara och används på vintern.

Frukt och bär kan köpas både fryst och friskt. Säsongsbetonade bär och frukter är bättre att köpa färska, de innehåller mer vitaminer.

De viktigaste frukterna är äpplen, päron, grapefrukt, apelsiner, mandariner, säsongsbetonade sommarbär. En annan grupp av användbara produkter: nötter, torkade frukter, naturlig yoghurt. En hälsosam meny för hela dagen kan lagas hemma, eller du kan beställa hälsosam mat från kantinen.

Studier visar att alla har en individuell känslighet för te och kaffe. Om trycket stiger från drycker, finns det ett alternativ - det är kaffe med kaffe.

Meny för dagen

Hemma kan du laga 3 hälsosamma måltider.

• 1 Frukost: Havregryn med bär och frukter
• 2 frukost: mager ost med nötter;
• Lunch: Kycklingfilé soppa med potatis, morötter, svamp, nudlar, dill.
• Säker,: Tangeriner.
• Middag: bakad öring i ugnen. Fisken är kryddat, citron tillsätts och läggs i ugnen i 20 minuter. Sallad från gröna grönsaker läggs till fisk.

Sådana enkla rätter kan lätt lagas hemma.

Stroke diet

Beskrivning från och med 16 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 1 månad
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1700-1900 rubel per vecka

Allmänna regler

Ischemisk stroke är ett tillstånd som utvecklas som ett resultat av en minskning av blodtillförseln till hjärnan i en arteriell pool. Detta leder till ischemi i detta område och ett fokus av nekros hos hjärnvävnaden bildas. Kliniskt karaktäriseras detta av uthålliga (mer än 24 timmar) brännmärgssymtom, vilket motsvarar lesionen av vaskulär pool och identifiering av akut hjärninfarkt vid CT eller MR.

Den vanligaste orsaken till ischemisk stroke är trombos eller emboli i bakgrunden av åderförkalkning av cerebrala kärl. Med nederlag av stora artärer utvecklas ganska omfattande hjärninfarkt med svåra symptom och svåra kurs. Med nederlag av små artärer utvecklas en mikrostroke - hjärtattacker med små skador, så störningarna är knappast märkbara och deras återhämtning sker snabbt. Detta kan vara ont i ansiktet, yrsel eller plötslig huvudvärk, inkoordination, intolerans mot starkt ljus och högljudda ljud. Ofta upplever patienterna inte denna uppmärksamhet och förblir utan nödvändig behandling.

Behandlingen omfattar grundläggande terapi (underhåll av blodtryck, normalisering av andning, hemostostreglering, minskning av hjärnödem, eliminering av hypertermi) och specifik terapi - trombolys, antiplateletterapi, antikoagulant (om det anges) och till och med kirurgisk behandling. En viktig punkt är näring. Vad ska vara en diet för stroke?

När medvetandet hämmas eller sväljs är nedsatt, utförs näring på ett sjukhus med en speciell blandning (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) med en sond, vars energivärde varierar mellan 1800-2400 kcal. För varje patient beräknas den dagliga mängden protein, fett och kolhydrater och en viss mängd av blandningen administreras.

Genom sonden kan du gå in i mat och mat. Lättfett kokt kött och fisk tillåts, som passeras genom köttkvarn två gånger och gnidas genom en sikt. Den resulterande puréen blandas med den masheda skålen och tillsätter buljongen till önskad konsistens, passerat genom sonden. På dagen får patienten 50 g fisk och 150 g kött, 200 ml kefir, 600 ml mjölk, 150 g stekost, 50 g sur grädde. Gröt bereds rent, utspätt med mjölk eller buljong.

Potatis, morötter, betor, blomkål, zucchini, pumpa är välkokta och torkade till ett tillstånd av potatismos. Om det blir möjligt att svälja patienten överförs de till oberoende näring: flytande porridge, juice, frukt- och grönsakspuréer, soppor med kött, jordad i en mixer. Dryckerna får te med mjölk, kakao med mjölk, juice, rispipa.

Diet för ischemisk stroke bör överensstämma med rekommendationerna i medicinska tabellen 10C, som är föreskriven för vaskulär ateroskleros. Denna terapeutiska mat syftar till att normalisera lipidmetabolism och saktar progressionen av ateroskleros. Innehåller en fysiologisk mängd protein, animaliskt fett, enkla kolhydrater och salt (4-5 g) är begränsade. Näring är berikad med vegetabiliska oljor som innehåller fleromättade fettsyror och kostfiber (spannmål, grönsaker och frukt).

Således är näring efter en ischemisk stroke baserad på följande principer:

• normalisering av blodkolesterol, eftersom huvudorsaken till stroke är ateroskleros och lipidmetabolismstörningar;
• kaloribegränsning på grund av socker och bakning;
• kontrollera blodtrycket genom att minska saltet i kosten. Maten är beredd utan den och det är tillåtet att lägga 4-5 g till disken;
• högkvalitativ vitaminkomposition (särskilt folsyra, vitaminer B6, B12, E);
• vätskeintag upp till 1,2 liter;
• Smör tillåts upp till 20 g per dag och upp till 30 g vegetabilisk olja;
• rekommenderade regelbundna måltider (upp till 5 gånger om dagen) för att undvika känslor av hunger;
• när övervikt, socker, mjöl och spannmålssaker är signifikant begränsade eller helt eliminerade;
• Drycker som exciterar centrala nervsystemet (alkohol, starkt te och kaffe) är begränsade.

Nu mer om dessa punkter. Korrekt näring är att minska konsumtionen av animaliskt fett och utesluta kolesterol från mat. Samtidigt är det nödvändigt att öka konsumtionen av kostfiber med spannmål, grönsaker och frukt. Kostfiber absorberar överskott av kolesterol som konsumeras och tar det genom tarmarna.

Komplexa kolhydrater från färska grönsaker, frukter och korn normaliserar energimetabolism, vilket är viktigt efter en stroke, sakta smält och skapar en känsla av mättnad. Preference bör ges till grönsaker och frukter av violett och röd färg (de innehåller anticyanidiner, vilket minskar kapillärgenomsläppligheten): druvor, granatäpple, aubergine, rödkål, paprika, rödbetor.

När hjärnblodsflödesstörningar, hypertoni och ateroskleros ökar behovet av omega-3 fleromättade fettsyror. De är oersättliga och syntetiseras inte i kroppen. Dagligt behov av dem är 1-2 gram. Den största mängden linolensyra finns i linfröer, medan källor till eikosapentaensyra och dokosahexaensyror är fiskolja, havsfisk, tonfisk, sill, sardin och lax. Det är därför som patientens kost bör domineras av vegetabiliska oljor och havsfisk, vilket är bättre att ersätta köttet i kosten.

Också viktigt är närvaron av E-vitamin, vars källa är havsfisk och vegetabiliska oljor, soja, mjölk, gröna. Vitamin B6 är mycket användbar, som vi får från frukt, grönsaker och hela korn: broccoli, spenat, morötter, frön, vetex, majs, baljväxter. Åtgärd B6 är att minska homocystein, vilket spelar en viktig roll vid förekomsten av ischemi.

Vitaminerna B6 och B12 bidrar till undertryckandet av homocystein, men folsyra är effektivare i detta avseende. Hennes inträde 400 mikrogram per dag och mer behövs för att minska risken för re-stroke. Med sin brist på homocystein ackumuleras snabbt i blodet. Ledare i folsyrakål, broccoli, bönor, linser, citrus.

Efter en stroke är personen organisk i rörelse och viktökning ökar. Extra kalorier kommer med bakverk och godis. Byt ut vetebröd med kli, du måste ge upp pannkakor, pajer och bullar, istället för godis, tillåta dig honung, frukt och torkade frukter, där det finns mycket mer nytta än i kakor och bakverk. Socker tillåts upp till 50 g per dag. För att styra vikten måste du vägas varannan vecka. Periodiskt måste du ordna fasta dagar: kefir eller ost, och för säsongen - gurka och vattenmelon.

Med hemorragisk stroke, som förekommer mot bakgrund av ökat tryck, är de grundläggande principerna om näring densamma, men begränsande salt, som binder och håller vätska i kroppen, är av särskild betydelse, vilket leder till en ännu större ökning av tryck och stress på hjärt-kärlsystemet. Samtidigt framställs mat utan salt, och det används i färdiga måltider i en mängd av 2-4 g.

Det andra utmärkande kännetecknet för näring i denna form av stroke är begränsande vätskeintag till 1,2 liter per dag och exklusive kaffe, starkt te, olika tonicdrycker och stimulanser (ginseng, eleutherococcus etc.) från kosten. I viss utsträckning minska trycksänkning av urinväxter, valerian, hagtorn, betsjuice och chokeberry. Av stor betydelse upprätthåller nivån av kalium och magnesium i blodet. Dessa spårämnen finns i ris, hirs, prunes, torkade aprikoser, russin, havregryn, färg och vitkål, kli bröd, nötter, nötkött.

Tillåtna produkter

Bröd är bättre att äta råg, men vetemjöl är också tillåtet, liksom kli, fullkornsmjöl och fullkornsmjöl. Du har råd med torra kex, hemlagad mellanmålfri kakor gjorda av fullkornsmjöl med kli och kockost, kål eller fisk.

Tillåtna grönsaks soppor, kål soppa, rödbetor soppa, borscht, soppor med spannmål. Men de måste laga mat i vatten eller grönsaksbuljong. Kött och fjäderfä behöver välja fettsyror och servera dem kokta eller bakade. Medicinsk näring för denna sjukdom involverar övervägande i kosten av fisk och skaldjur, som bör ersätta kötträtter. Om du äter kött, för att minska extraktionsämnena i det måste du först koka det och baka eller steka det.

Garnering är bättre att laga grönsaker: kål, betor, aubergine, pumpa, morot, korg och potatis. Det är bättre att blanda grönsaker i form av grytor. I fräsch form kan du göra en mängd olika sallader med tillsats av friska linfrö och vegetabiliska oljor, som är bättre att förändra. Inkludera folsyrarika grönsaker: löviga sallader, sparris, broccoli, blomkål, majs, pumpa, betor, selleri, morötter.

Mjölk och surmjölk behöver äta med låg fetthalt, mager keska kan tjäna som frukost, och mager gräddfil bör endast tillsättas till disk. Ägg är tillåtna upp till 4 stycken per vecka, medan protein kan ätas oftare (i form av proteinomeletter). Bovete, korn, havregryn och hirsgrönsaker förbereder porridge som kan sättas till croutonerna (grytor med kock). För fetma bör spannmålsprodukter och mjölprodukter begränsas. Tillåtet smör (20 g per dag) och vegetabiliska oljor (30 g), de används i disk.

Frukt och bär kan konsumeras råa, såväl som kompott och gelé. Föredra frukter rika på kalium: torkade aprikoser, datum, russin, pommes frites, äpplen.

Du kan använda svagt te med mjölk, kaffesurstitute (kaffedrycker, cikoria), grönsaks- och bärsaft. Rekommenderat dagligt intag av buljong höfter och vetekli.

Diet efter stroke

Återhämtningsperioden efter en stroke är svår och seriös, och en av grundrollerna i den spelas av en riktig och balanserad kost. Vad borde vara en diet efter en stroke hemma? Detaljer om nutritionens sammansättning och normer.

Rehabilitering och hälsosam behandling

Korrekt näring efter hjärtslag är en viktig punkt för återhämtningen av hela kroppen. Då fungerar alla inre organ, tarmar, gallblåsor, lever, njurar, mjälte, könsorganet effektivt. Och när kroppen är redo att slåss, har den ett starkt immunförsvar, då återhämtningsperioden är mindre smärtsam.

De grundläggande principerna för att upprätta en meny efter en stroke

För matlagning är det viktigt att använda solros, rapsolja, olivolja och sojabönolja. En stor mängd fisk och skaldjur, fisk, räkor och kaviar är kontraindicerade. En del magert kött per dag får inte överstiga - 120 g.

Det är nödvändigt att vägra bageriprodukter, det är bättre att använda svartbröd från hela korn, havregryn, majsmjöl. Ät mer grönsaker och frukter av naturlig tillväxt (om möjligt).

När diet efter en ischemisk stroke kommer den bästa drycken att renas vatten, liksom grönt te utan socker och kompott. Alkohol efter stroke är strängt förbjudet i några doser!

Provdieten efter en stroke

• Frukost: ett glas mjölk med honung, två skivor rågbröd.
• För ett mellanmål kan du äta en grön sallad med en bit svart bröd, drick ett glas ljust bryggt te.
• Lunch: Soppa med grönsaker i köttbuljong, potatismos, fruktsallad med citronskivor.
• Vi har middag med två tomater, en bit svart bröd, spreds med smör och ströts med dill. Ett glas fettfattigt kefir.

OBS: Efter en stroke ändras en persons smak, så du kan inte vägra att äta, även om det är förbjudet mat. Det viktigaste är att äta lite 5-6 gånger om dagen för att äta gräddesoppa, drick mycket vätska. Ät inte för kall eller varm mat. Du borde också dricka en fullständig vitaminkurs.

Salt orsakar högt blodtryck

Att följa en diet efter en ischemisk stroke hemma är det viktigt att minska mängden salt i kosten, det bidrar till vätskeretention och ökar blodtrycket, ger belastningen på hjärnkärlen. Istället kan du sätta örter och kryddor som inte innehåller salt i rätter.

Diet för ischemisk stroke

En diet efter en stroke för varje dag bör innehålla en begränsning av animaliska fetter, eftersom dessa komponenter kan framkalla en mikrostroke och stroke. Giltig meny är följande:

• Frukost - havregryn, torkad frukt, svagt te.
• Den andra frukosten är en lätt sallad med gröna, en bit svart bröd.
• Lunch - soppa med magert kött eller fisk, potatismos och fruktsallad.
• Snack - Mager ost.
• Middag - kokt kyckling och en del buckwheatgröt, ett glas komposit.

En sådan diet av en patient efter en stroke kommer att tillåta honom att snabbt återställa vitalitet och rehabilitera sig efter en sjukdom. Det är viktigt att inte inkludera i livsmedelsburkmat i butiken, halvfabrikat, färdiga såser, soppor och när du väljer produkter, se på förpackningen för att kontrollera nivån av natrium, den huvudsakliga källan till salt.

En hälsosam balanserad kost och en uppmätt livsstil - ett utmärkt förebyggande för alla sjukdomar!

Brain stroke diet: meny

✓ Artikel verifierad av läkare

Modern medicin kan bota de flesta sjukdomar. Hon var lydig mot tyfus och pest, smittkoppor och polio, men när det gäller stroke anser den överväldigande majoriteten av denna diagnos en dom.

Statistiken visar att dödligheten hos patienter som drabbats av primär akut cerebrovaskulär olycka inte överstiger 11, men konsekvenserna av till och med mild blödning kan vara mycket olika - från kortvarig medvetslöshet för att slutföra eller delvis förlamning.

Självklart reducerar tidsmässigt första hjälpen och kompetent läkemedelsterapi risken för irreversibla negativa följder för kroppen, men patienten måste genomgå en fullständig rehabiliteringskurs, som också innehåller en post-insulindiet.

Brain stroke diet: meny

Funktioner av kroppens funktion efter strokepatologi

Släkt och släktingar som bryr sig om de sjuka bör förstå exakt vilka vitala tecken på kroppen som påverkas positivt av rehabiliteringsdieten:

• normalisering av blodtryck
• bibehålla normala blodsockernivåer;
• minskat kolesterol;
• acceleration av hjärnans biokemiska reaktioner;
• återställande och acceleration av metabolism;
• viktminskning (om nödvändigt);
• stabilt arbete i mag-tarmkanalen, vilket är särskilt viktigt i strid med muskuloskeletsystemet.

Vad är en stroke

Restaurering av dessa funktioner kommer säkerligen att bidra till att komplettera eller delvis rehabilitera kroppen, men post-stroke kosten blir sannolikt inte en tillfällig men en permanent åtgärd för att övervinna konsekvenserna och förhindra apoplex.

Fem regler för en rehabiliteringsdiet

1. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten bör inte överstiga 2500 kK, och vid fetma hos patienten - inte mer än 1900-2000. Produkterna ska vara så hälsosamma och näringsrika som möjligt: ​​200 gram vitbröd ersätter helt 100 gram kokt lax, men mjölet kommer inte att ge någon fördel för patientens kropp.
2. Fraktionskraft. Antal måltider per dag ska vara minst fem och volymen av portioner - högst 150 gram. Försök att inte servera mono-rätter eftersom det kan göra patientens stol svår och kombinera produkterna: Blanda gröt med fruktsallad och stuv fisken med grönsaker.
3. Avfallsalt - det behåller vatten i kroppen, vilket leder till ödem och högt blodtryck. Under de första två eller tre veckorna efter en apopleksstroke är dess användning helt förbjuden, och då kan den införas i kosten i mycket små portioner, högst 2-3 gram per dag.

Kassera salt efter stroke

Mycket viktigt: när trycket stiger till 180-200 enheter, är saltet omedelbart uteslutet från kosten.

De mest användbara produkterna för fartyg

Vitaminer och spårämnen som krävs för att patienten ska lyckas rehabiliteras

Livsmedlets huvudsakliga mål är att upprätthålla, fylla och återställa kroppens funktioner som påverkas av apoplex. Därför bör livsmedel som ätas av de sjuka öka blodflödet, minska risken för blodproppar och mätta hjärnan och andra vitala organ med fördelaktiga föreningar och näringsämnen.

Produkter som innehåller protein

Banned med post-stroke dietprodukter

Sjuka eller människor som bryr sig om honom borde vara medvetna om att även minsta mängd förbjudna livsmedel kan kasta långt tillbaka resultatet av det dagliga tunga rehabiliteringsarbetet, var därför mycket försiktig med följande rätter:

• alla stekt mat: du måste glömma bacon och ägg, pajer, stekt fläsk, lamm, potatis, etc.;
• beredda med användning av animaliska fetter: smör, margarin, svamp, svamp, fet svans och andra typer av animaliska oljor är förbjudna.
• färdiga måltider med hög fetthalt: korv, puff pajer, grytor, kött med sås, bakat fettfjäderfä mm.
• mejeriprodukter med ett fettinnehåll på mer än 2,5%: sur grädde, stearinost, yoghurt, ryazhenka och ostar med en fetthalt av mer än 1-2%;
• produkter som innehåller kolesterol, transfetter, palmkärnor eller kokosnötoljor: glass, kakor, kakor, äggulor, McDonalds produkter, etc.;
• söta, kryddiga, salta eller inlagda rätter: ketchup och kakor, heta paprika och salta grönsaker, syltad för vinterns pickles och sylt är inte längre för dig.

Livsmedel som innehåller kolesterol är strängt förbjudna efter stroke.

Det är strängt förbjudet under rehabiliteringsdieten:

1. Alla slags alkoholhaltiga drycker: De är helt förbjudna (!). Det finns en viss legend att torrt rött vin hjälper till att återhämta sig från en stroke. Detta är inte sant. Ett glas gott vin om dagen hjälper till att förebygga och förebygga uppkomsten av apoplexi, eftersom den har en positiv effekt på blodets sammansättning och tillståndet på kärlväggarna, men efter en stroke (särskilt under de första månaderna) kan även denna smärta orsaka irreparabel skada på kroppen. Dessutom, om apoplexy var resultatet av överdriven alkoholkonsumtion, vet då att en återgång till dåliga vanor kan leda till ett andra slag i högst 2 år, vars resultat kan bli dödligt.
2. Rökning, missbruk av rökning blandningar, hookah - tobak och andra blandningar tappar blodkärlens väggar, störa gasutbytet i blodet, snedvrider vegetationsmetabolism i hjärnbarken.
3. Jord och snabbkaffe, mörka teorter, energi och andra drycker, vars användning kan öka blodtrycket och orsaka stroke-återfall.

Användningen av mark och snabbkaffe, en mörk te te, energidrycker leder till stroke-återfall

Post-stroke dietmeny

1923 inrättades institutet för näring i Sovjetunionen. En av initiativtagarna till grunden var terapeuten M. I. Pevzner, vars diet- och kliniska gastroenterologi-rekommendationer fortfarande är grundläggande för utvecklingen av post-stroke-menyn "Dietbord nr 10".

Målet: att minska och stabilisera högt blodtryck, återställa och normalisera kardiovaskulärsystemets funktion, förhindra bildandet av blodproppar, förtunning av blodet.

Kalorinnehåll: 1900-2500 kK.

Källor för enkla och komplexa kolhydrater

Energivärde och kemisk sammansättning av den dagliga kosten:

• komplexa kolhydrater - 350-450 gr;
• proteiner - upp till 100 gram (60% - djur);
• friska fetter - upp till 70 gram (upp till 50% - grönsak);
• salt - upp till 3 gram (endast efter den akuta perioden);
• rent vatten - upp till 1200 mg.

Teknik för matlagning: kokning, ångbearbetning, rostning, grillning.

Matstemperatur: alla (tillåtet och varm och kall mat).

Funktioner: saltfria recept; brist på animaliskt fett fem måltider om dagen i fraktionerna (120-150 g).

Mat efter stroke ska vara fem gånger om dagen och i små portioner.

Alternativ för att ersätta konventionella dietprodukter:

1. Smör, svin och så vidare - vegetabiliska oljor.
2. Fetostar - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fetthalt upp till 10%.
3. Ryazhenka, bakad mjölk, grädde - mjölk med fetthalt upp till 1,5%.
4. Curds eller ostmassa 9% fett - samma, men upp till 1%.
5. Ägg (kyckling, vaktel) - bara äggvita.
6. Fett kött - törlur, balyk, för kyckling - kött utan hud.
7. Potatis - sparris, spenat, kål.
8. Kakor, kakor, chips - Rågkakor (vätning med olivolja tillåts).
9. Glass - frysta naturliga juice.
10. Klar såser, majonnäs, ketchup - citronsaft.

Friska färdiga måltider:

Soppor - på lätta köttbuljonger eller på vatten, klädda med spannmål eller strimlad grönsaker. Kalla betesoppa, renessoppa, mejeri, jellied och okroshka. Serveras med mager yoghurt eller gräddfil, citronsaft, hackade gröna. Förbjudet kött- och svampbuljong.

Soppor bör vara på lätta köttbuljonger eller på vatten

Mejeriprodukter bör inte vara feta i kosten efter en stroke.

Choklad- och kexprodukter är förbjudna med strokesdiet