Funktioner av fettlösliga vitaminer och deras roll i kroppen

• Hypoglykemi

Endast fyra vitaminer (A, D, E och K) som är mycket lösliga i fetter, men är praktiskt taget olösliga i vatten, är fettlösliga. Detta är i själva verket deras grundläggande skillnad från vattenlösliga vitaminer. Dessutom är det förmågan att lösa upp i fett bestämmer specificiteten hos funktionerna av fettlösliga vitaminer i kroppen och deras förmåga att ackumuleras.

Till exempel, till skillnad från vattenlösliga vitaminer, kan fettlöslig burk ackumuleras i fettvävnad och kan därför lagras, så att säga, "för en regnig dag". Som ett resultat är deras brist i allmänhet mindre vanligt än avsaknaden av vissa vattenlösliga vitaminer (icke desto mindre är hypovitaminosen av fettlösliga vitaminer väl kända, och i vissa regioner utvecklas de ganska ofta).

På grund av den specifika accumulationen i kroppen är hypervitaminos mer karakteristisk för fettlösliga vitaminer, störningar som är förknippade med deras överskott.

I allmänhet kan det sägas att fettlösliga vitaminer utför många unika funktioner i vår kropp - från att stödja synen för att reglera tillväxten, från att ge ben med kalcium för att skydda celler i vävnader från skador av fria radikaler. Om egenskaperna hos dessa ämnen och deras roll för att säkerställa det normala livet, fortsätter vi och pratar mer detaljerat.

Förteckning över fettlösliga vitaminer

Så idag finns det fyra fettlösliga vitaminer kända - deras funktioner, dagliga intag och bristsymtom visas i följande tabell:

Huvudfunktionerna i kroppen

A (retinol och dess derivat)

Visionsstöd, stimulering av vävnadstillväxt och allmän utveckling hos barn, skydd mot verkan av fria radikaler.

Brott mot skymningsvision (i allvarliga fall - nattblindhet), utvecklingsfördröjningar hos barn, tillväxtnedgång.

Reglering av kalcium- och fosforabsorption, stöd för benmineralisering, deltagande i syntesen av hormoner.

I det inledande skedet - synnedgång, sömnlöshet, aptitförlust, försämring - raketer hos barn och osteoporos hos vuxna.

E (tokoferoler och tocotrienoler)

Stöd för reproduktiv funktion, antioxidantskydd av celler, vilket reducerar kolesterolhalten i kroppen.

Muskulär och fet degeneration, infertilitet.

Stöd mekanismen för blodkoagulering, förebyggande av osteoporos.

Intern blödning, deformation av ben och överdriven mineralisering av brosk, saltförluster på blodkärlens väggar.

(Följaktligen är vitamin C och alla B-vitaminer vattenlösliga vitaminer.)

Fettlösliga lipo- och tioctiska syror, som ibland kallas N-vitamin, ingår inte i denna tabell. De utför extremt viktiga funktioner i kroppen, men ur ståndpunkten för strikt vetenskaplig klassificering är de inte vitaminer eftersom de produceras endogent i tillräckliga kvantiteter (dvs. ). Vitaminer inkluderar emellertid ämnen som kroppen inte kan producera i tillräckliga kvantiteter på egen hand och som är viktiga för mat. Som ett resultat av detta hör tiotaktiska och liposyror till en del av vitaminliknande substanser och ingår inte i listan över äkta vitaminer.

Intressant i tabellen ovan är en sådan detalj: alla vitaminer som anges i det är i själva verket grupper av ämnen och inte separata föreningar.

D-vitamin betyder till exempel fem separata ämnen samtidigt - ergocalciferol (D2), cholecalciferol (D3) och tre mer kalciferol med mindre kända namn - D4, D5 och D6. Vitamin A är ett komplex till vilket retinol (Al), retinal, retinsyra och dehydroretinol (A2) tillskrivs.

På samma sätt är vitamin E och vitamin K grupper av ämnen. Dessutom är de i olika former olika aktiva i kroppen, och därför skiljer sig till exempel den dagliga normen av alfa-tokoferol från den dagliga normen av p-tokoferol. Ämnena i en grupp har samma struktur, har liknande formler, men de har skillnader i egenskaper och funktioner, ibland ganska signifikanta.

Funktioner i kroppen

Funktionerna av fettlösliga vitaminer i kroppen är mycket olika - var och en har sin egen mekanism och alla deltar i ett stort antal biokemiska processer. På grund av de signifikanta skillnaderna i egenskaper och funktioner hos fettlösliga vitaminer är deras allmänna egenskaper baserade på deras löslighet i fetter - det är kanske det enda som i grunden förenar dem.

Nu några ord om funktionerna själva.

Vitamin A är mest känt för att vara en strukturell komponent av rhodopsinpigment som ger skymningsvision. Dessutom är vitamin A nödvändigt för:

1. Syntesen av enzymer, som i sin tur åstadkommer produktion av taurin, heparin, hyaluronsyra, mucopolysackarider och andra väsentliga substanser i kroppen;
2. Syntes av könshormoner och förebyggande av infertilitet

Konstruktion av cellmembran;

Interferonsyntes och underhåll av kroppens normala immunstatus

Syntesen av muskelproteiner (detta är förknippat med ett stort behov av vitamin A hos barn och idrottare);

Den normala funktionen av kalciferolreceptorn.

Den huvudsakliga biologiska rollen av D-vitamin är den normala absorptionen och fördelningen av kalcium och fosfor i kroppen. Med sin delaktighet levereras benen med dessa mineraler, och med en brist på ben mjuknar de och böjer sig (om barnet utvecklar ett underskott) eller blir så ömtåligt att de bryts även under mindre belastningar (när det gäller vuxna). Calciferoler är också nödvändiga för att förebygga diabetes, är en föregångare till kolesterol, är nödvändiga för att sköldkörteln fungerar normalt och bibehåller stark immunitet.

E-vitamin utför många funktioner i kroppen - de viktigaste är listade nedan:

1. Det skyddar celler och vävnader från peroxidskador, det vill säga det har en antioxidant effekt;
2. Säkerställer att de seminiferösa tubulärens normala funktion och mognad av spermatozoer hos män är
3. Det deltar i reglering av menstruationscykler hos kvinnor och normaliserar staten under klimakteriet.

Upprätthåller normal utveckling och tillväxt hos barn;

Reglerar nivået av kolesterol i kroppen;

Behåll normal immunitet.

K-vitamin är främst viktigt för bildandet av proteiner i kroppen som är ansvariga för blodkoagulering och tillgången på ben med väsentliga spårämnen. På grund av detta används det för att stoppa blödning, inklusive inre blödningar, samt en motgift mot verkan på giftkroppen som har en antikoagulerande effekt.

Alla fettlösliga vitaminer präglas av tropism i fettvävnad. Och eftersom det är i fetterna löser de sig i aktiva former, i dem finns de i kroppen. På grund av det faktum att fettvävnad är tillförsel av näringsämnen och energi för kroppen, lagras vitaminerna i den under lång tid och kan därmed lagras även under de kommande åren.

Detta gör det möjligt att avsevärt utjämna fluktuationer i kroppens intäkter. Om en person inte tar emot detta eller det fettlösliga vitaminet i flera dagar eller till och med veckor med mat, använder kroppen detta ämne från sina strategiska lager och bristsjukdomar, förekommer inte.

Förmågan att ackumulera i fettvävnad betyder inte att fettlösliga vitaminer kan bidra till fullhet och i allmänhet påverka formen. Inte alls. Deras kvantiteter, ackumulerade i kroppen, utgör bokstavligen gram som inte på något sätt påverkar totalvikten och kräver inte bränning för att ägaren ska kunna återfå sin midjans smalhet. Det är uppenbart att ju mer kroppsfett i kroppen, desto mer vitaminer kan de samla, men det omvända förhållandet är inte realiserat. Konsumtionen av dessa näringsämnen leder inte till fetma.

Å andra sidan, eftersom organismen kan samla stora mängder av dessa ämnen är det möjligt att de mottagna kvantiteterna blir så stora att deras överskott kommer att leda till oönskade konsekvenser. Delvis bidrar detta också till det faktum att fettlösliga vitaminer är mycket långsammare utsöndras från kroppen än vattenlösliga.

Det är därför hypervitaminos är den mest karakteristiska för fettlösliga vitaminer, i vissa fall orsakar allvarliga störningar för patienten.

Bristen på vitamin från denna grupp förefaller emellertid oftare, och i medicin anses det vara en farligare sjukdom än överskott. Speciellt för barn.

Om den speciella betydelsen av vitaminer D och A för barn

I allmänhet är fettlösliga vitaminer nödvändiga för barn för normal utveckling och tillväxt, liksom för bildande av immunitet och skydd mot effekten av negativa miljöfaktorer.

Runt om i världen är problemet med vitamin D-brist det mest akuta hos barn. Dess brist manifesteras mest snabbt: barnet har inte tillräckligt starkt benvävnad, benen som växer i längd kan inte bära hela kroppens belastning och böjas. Rachit utvecklas, och dess effekter är ofta irreversibla.

Till exempel i många utvecklingsländer där människor inte konsumerar tillräckligt med D-vitamin noteras dess brist på 50-60% av barnen. Även i välmående Europa och USA diagnostiseras rickets hos 8% av barnen, och ytterligare 24% anses vara i fara.

Vidare är vitamin A nödvändigt för barn för normal växtutveckling och utveckling av hela organismen, inklusive nervsystemet. Med sin kroniska brist finns det en fördröjning i tillväxt och fysiska indikatorer hos barn, minskningen av mental utveckling minskar. Dessutom stöder detta ämne stark immunitet och förbättrar barnets skydd mot olika infektionssjukdomar.

Samtidigt är barnets första år av liv den enda signifikanta källan till fettlösliga vitaminer modermjölk eller dess substitut. Det betyder att om barnet får barnsammansättning före slutet av amningen bör barnläkaren och moderen kontrollera innehållet av vitaminer D och A i dem.

Risken för brist på fettlösliga vitaminer

De största farorna med fettlösliga vitaminbrister är relaterade till det faktum att konsekvenserna av svåra former av patologier kan vara irreversibla - ofta leder det till funktionshinder med förlusten av vissa funktioner av kroppen.

1. Rickets, som en följd av hypovitaminos D hos barn, på grund av vilka barnens ben är vridna, mindre ofta - händerna, gångförändringar, utveckling av höftledets utveckling, det förlorar förmågan att träna fullt ut och ibland gå självständigt;
2. Osteoporos, som utvecklas, inklusive i kronisk hypovitaminos D, kännetecknas av ökad benbrotthet hos vuxna och frekventa frakturer, ryggradskurv, utveckling av kyphos, lordos eller skolios, skador på ryggkotorna och ihållande, ibland mycket stark ryggont.

I sin avancerade form leder bristen på tokoferoler till muskeldystrofi och infertilitet hos män och kvinnor;

"Nattblindhet" med retinolbrist kan leda till irreversibelt synskador och till och med fullständig blindhet.

Alla dessa patologier utvecklas inte omedelbart, och de kan diagnostiseras i ett tidigt skede när det är möjligt att bli av med problem genom att konsumera tillräckligt med vitaminer.

Liksom de flesta hypovitaminos, uppstår brister i fettlösliga vitaminer i de tidiga stadierna av liten sjukdom, aptitlöshet, generell fysisk svaghet och humörsvängningar. Senare läggs dermatit, hårproblem och depression till dem, de första karakteristiska tecknen på avitaminos börjar dyka upp.

Om du går till en läkare som kan diagnostisera sjukdomen i detta skede, då kommer det sannolikt att vara tillräckligt för att justera kosten, köpa vitaminer och börja ta dem för att förhindra de allvarliga konsekvenserna av beriberi.

Det är endast i sällsynta fall att hypovitaminos är associerad med sjukdomar i matsmältningsorganet eller ärftliga sjukdomar, när behandlingen är mer komplex och specifik.

Hypervitaminos och deras konsekvenser

På grund av det faktum att eliminering av fettlösliga vitaminer från kroppen uppträder mycket långsammare än eliminering av vattenlöslig, utvecklas oftare hypervitaminos, störningar som hör samman med ett överskott av detta eller detta vitamin.

De verkar alla på olika sätt:

Hypervitaminosis A åtföljs av klåda, utslag i huden, mjäll, håravfall, smärta i lederna, migrän, feber (symptom på matförgiftning förekommer i akut form);

Överskott av calciferol leder också till typiska förgiftningar med illamående, kräkningar, huvudvärk, generell svaghet, smärta i lederna. Vid kronisk hypervitaminos är kalciumpålagringar på blodkärlens väggar, i lever och njurar möjliga.

Hypervitaminosis E är vanligtvis åtföljd av sjukdom, matsmältningsbesvär och huvudvärk, och i sin avancerade form leder det till osteoporos.

På grund av risken för att utveckla dessa störningar fastställs följande maximala enstaka doser av liposoluble vitaminer:

• Retinol - 3000 mcg;
• Calciferols - 50 mcg;
• E-vitamin - motsvarande 300 mg alfa-tokoferol.

K-vitamin är ett undantag till denna lista, eftersom överdoseringen inte har registrerats och den övre konsumtionsnivån inte har fastställts.

I de flesta fall utvecklas hypervitaminos på grund av ett enda intag av för mycket vitamin, det vill säga med en oavsiktlig överdosering. I denna situation är symtomen mycket mer akuta och svåra. Om vitaminet tas lång tid med ett litet överdosering (till exempel med regelbunden användning av multivitaminkomplex) är hypervitaminos också möjlig, men dess symtom blir mindre uttalad.

Hypervitaminos är inte bara känd för fettlösliga vitaminer. Signifikant överskott av intagshastigheter för askorbinsyra eller vitaminer B5, B6, B9 och B12 kan också leda till patologier. Enligt statistiken utvecklas hypervitaminos A och D oftast oftast.

Samtidigt tar snabbt bort överskott av fettlösliga vitaminer från kroppen inte så enkelt. I vissa fall kräver detta användning av droger, vars aktiva beståndsdelar är de så kallade antivitaminerna.

De viktigaste källorna till fettlösliga vitaminer för människokroppen

I de största mängderna av fettlösliga vitaminer som finns i naturliga fetter (och oljor när det gäller vitamin E).

Således finns retinol och dess analoger i aktiva former i de största mängderna i levern av marina fiskar och i levern hos olika djur. Till exempel innehåller torsklever 4.4 mg retinol per 100 gram - detta är 5 gånger mer än en dag krävs av en person.

På grund av det höga innehållet i A-vitamin är isbjörnslever mycket giftigt för människor. Det har funnits fall av polarforskare och norra sjömän i dödsfallet i utvecklingen av norr, när de jagade isbjörnar och dog efter att de förgiftats av deras lever.

Växtbaserade produkter innehåller vitamin A-prekursorer - karotener. De om nödvändigt omvandlas i kroppen till retinol och andra aktiva former. Vissa grönsaker (morötter, paprikor, broccoli, baljväxter) och frukter innehåller denna mängd karotener, som kan täcka kroppens behov av alla former av vitamin A.

Vitamin D finns i de största mängderna i fiskolja och i marina fiskar. De är också rik på vissa alger, animaliska produkter och vilda svampar.

Calciferoler finns i betydande mängder i svampar som har vuxit i naturen, eftersom de producerar ergocalciferol (vitamin D2) endast genom solljusets verkan. Svamp som odlas på gårdar i slutna lokaler, D-vitamin eller innehåller inte eller innehållet i dem är väldigt liten.

Vitamin E i de största mängderna finns i naturliga vegetabiliska oljor - sojabönor, majs, bomullsfrön, solros, samt i nötter, baljväxter, fett och bifflever.

Mästarna av vitamin K-innehåll är lövgrönsaker (kål, sallad, spenat, sorrel), rosenkål, sojabönor, näs- och tallnålar, men i allmänhet finns det i olika mängder i nästan alla färska naturprodukter av vegetabiliskt ursprung, därför dess nackdel är sällsynt.

Dessutom syntetiseras två av de fyra fettlösliga vitaminerna - D och K - i människokroppen. D-vitamin produceras i huden under verkan av solljus och vitamin K produceras av tarmmikroflora.

Sådan endogen produktion täcker endast kroppens behov av dessa ämnen, och om en person förlorar det dagliga intaget med mat, kommer det förr eller senare att leda till utveckling av hypovitaminos. Men mängden vitaminer som produceras i kroppen räcker för att släta ut fluktuationer i kosten.

Om det är nästan omöjligt att påverka produktionen av K-vitamin i kroppen, är det väldigt lätt att få kroppen att producera mer D-vitamin. För att göra detta är det tillräckligt att besöka solen så ofta som möjligt och att utsätta strålarna för den största möjliga ytan av huden. Det är ultraviolett av solen, som verkar på hudcellerna, börjar i dem processen med syntes av vitamin D3 från prekursorns pro-vitamin. Intressant är syntetiserad provitamin från kolesterol vilket bekräftar den stora betydelsen av denna förening för människor.

Fettlösliga vitaminer är mycket stabila vid värmebehandling. Standardkulinariska förfaranden som kokning, stekning och rökning har liten inverkan på innehållet i kokta rätter, och därför får en person nästan samma mängd av dessa ämnen som ny mat från produkter som behandlas vid förhöjda temperaturer.

Preparat av liposoluble vitaminer

I de fall då det inte är möjligt att få en normal mängd fettlösliga vitaminer med mat av en eller annan anledning, är det vettigt att ta lämpliga vitaminpreparat. Vanligtvis produceras de i form av kosttillskott, som kan köpas på apotek eller onlinebutiker. För medicinsk användning används smalt målmedicinska läkemedel för att snabbt introducera stora mängder specifika näringsämnen i kroppen.

Så, för medicinsk användning, används vanligen monovitaminpreparat som innehåller bara ett vitamin. Dessa är till exempel retinolacetat och retinolpalmitat, Akvadetrim (vitamin D3-beredning), Vikasol (vitamin K-preparat), tokoferolacetat och andra.

Även idag kan du köpa multivitaminkomplex som innehåller flera fettlösliga vitaminer. Dessa produkter är som regel avsedda för förebyggande av hypovitaminos och kan också innehålla vattenlösliga vitaminer.

Idag har biokemi, inklusive industri, utvecklat metoder för att framställa syntetiska vattenlösliga analoger av alla fettlösliga vitaminer. Exempelvis är samma vikasol en vattenlöslig substans, även om det i kroppen utför alla funktionerna i fettlösligt vitamin K. På grund av detta tillsätts vitaminer, som traditionellt anses fettlösliga, till multivitaminpreparat framställda i form av tabletter och vattenhaltiga lösningar och klassificeringen som antagits i biokemi blir mindre relevant för praktisk användning.

Kanske är det enklaste multivitaminkomplexet Aevit, ett läkemedel som innehåller en oljelösning av vitaminerna A och E.

Det är viktigt att komma ihåg att ta vitaminpreparat kan leda till hypervitaminos, så innan du tar detta eller det här läkemedlet bör du konsultera en läkare för korrekt diagnos av sjukdomen, bestämma nödvändiga läkemedel och tilldela en effektiv och säker behandling.

Fettlösliga vitaminer A, D, E, K

Vitamin A finns i animaliska produkter - i mjölk, grädde, gräddfil, smör, äggulor, liksom i lever och njurar. Den bästa källan till vitamin A är fiskolja härrörande från torskleverolja eller havsabborre.

Ett tidigt tecken på hypoavitaminos är kyckling- eller nattblindhet, torr slemhinnor och hud. Provit och m och N och (karoten) innehåller i vegetabiliska produkter: morötter, tomater, pumpa, aprikoser, sallad, spenat, böna. Karoten är lösligt i fetter, så det absorberas bättre från mat som är kokt i fett.

I lever och tarmar omvandlas karoten till vitamin A. Kroppens dagliga krav är 1,5 mg. Gravida och ammande kvinnor ökar dosen till 2-2,5 mg.

D-vitamin främjar absorptionen av kalcium och fosfor i benvävnad. Med brist på det i barnens kropp utvecklas rickets. Vitamin D finns i mjölkfett, äggulor, i fiskolja. Under inflytande av ultravioletta strålar bildas vitamin D i kroppen. Den minsta dagliga dosen för barn i olika åldrar är en dos på 500 ME.

Under normala förhållanden behöver en vuxen inte D-intag, men under förutsättning att det är starkt solljus är det rekommenderat att ta D-vitamin upp till 500 IE / dygn.

Vitamin E (tokoferol) finns i vegetabiliska fetter - majs, sojabönor, havtorn och andra oljor. Det har en positiv effekt på koronarcirkulationen, förbättrar leverns och könsverkets funktion. Dagligt behov av vitamin E 5-10 mg.

K-vitamin (antihemorragisk) påverkar ökningen av blodpropp och stimulerar bildandet av protrombin. K-vitamin finns i ärter, tomater, spenat, kål och lever. Dagligt behov av vitamin K 4 mg.

Fettlösliga vitaminer A, D, E och K: deras funktioner, huvudkällor och rekommenderade doser

De flesta vitaminer som behövs av mannen är upplösta i vatten. Men det finns fyra fettlösliga vitaminer: De absorberas mycket bättre i blodet när de konsumeras med fett: Dessa är vitaminerna A, D, E och K.

Jag ska berätta vad deras hälsofördelar är och vad de viktigaste källorna är.

Vitamin A.

Detta vitamin stöder många funktioner i kroppen:

- syn (nödvändig för ljuskänsliga ögonceller och för bildning av tårvätska);

- Hårväxt (brist leder till håravfall);

- reproduktiv funktion och betydelse för fostrets utveckling

Livsmedelskällor

Vitamin A finns endast i djurfoderkällor, främst i levern, fiskolja och smör:

Provitamin A kan erhållas från karotenoider - antioxidanter som finns i växter. Betakaroten är mest effektivt, det finns gott om morötter, keila, spenat, röd, gul och orange grönsaker, liksom några mörkgröna bladgrönsaker.

Förbrukningshastighet

Det rekommenderade dagliga intaget av A-vitamin är 900 mikrogram för män och 700 mikrogram för kvinnor. För spädbarn upp till ett år - 400-500 mcg, för barn från 1 till 3 år - 300 mcg, från 4 till 8 år - 400 mcg, från 9 till 13 år - 600 mcg.

Vitamin A-brist

Vitamin A-brist är sällsynt i utvecklade länder.

Det kan emellertid upplevas av veganer, eftersom vitamin A i färdig form kan hittas endast i djurfoderkällor. Även om provitamin A finns i frukt och grönsaker, omvandlas det inte alltid till retinol - den aktiva formen av vitamin A (effektiviteten beror på personens genetik).

Brist på detta vitamin kan orsaka en diet baserad på raffinerat ris och potatis, med brist på fett och grönsaker.

Ett tecken på tidig brist är nattblindhet (dålig skymningsvision). Konsekvenser av brist: Ögon syndrom, blindhet, håravfall, hudproblem (hyperkeratos eller gåsbultar); undertryckande av immunfunktionen.

överdos

Hypervitaminosis A är sällsynt, men med allvarliga konsekvenser. De främsta orsakerna är överdriven intag av vitamin A från kosttillskott, lever eller fiskolja. Men konsumtionen av provitamin A orsakar inte hypervitaminos.

De viktigaste symptomen är trötthet, huvudvärk, irritabilitet, buksmärta, ledsmärta, aptitlöshet, kräkningar, suddig syn, hudproblem och inflammation i munnen och ögonen, leverskador, benförlust, håravfall.

Den övre gränsen för konsumtion är 900 mcg per dag för vuxna.

vitamin D

De två funktionerna av D-vitamin är väl studerade (och det finns faktiskt många fler):

- Behandling av benvävnad: D-vitamin hjälper till att absorbera kalcium och fosfor från kosten och reglerar nivåerna av dessa viktigaste benmineraler.

- Förstärkning av immunsystemet.

typer

D-vitamin eller kalciferol är en kollektiv term för flera fettlösliga föreningar. Det finns i två huvudformer: vitamin D2 (ergocalciferol) och vitamin D3 (cholecalciferol).

Efter absorption i blodet, omvandlar lever och njurar kalciferol till kalcitriol, en biologiskt aktiv form av D-vitamin. Den kan också lagras i kroppen för senare användning som calcidiol.

Källor av vitamin D

Kroppen producerar rätt mängd vitamin D3, om solstrålar regelbundet faller på en stor del av huden. Men många människor spenderar lite tid i solen eller är helt klädda även på en solig, varm tid. En solskyddsmedel, även om det rekommenderas att använda allt, minskar mängden D-vitamin som produceras av huden.

Som ett resultat måste du fylla på vitamin D från kosten.

Få livsmedel innehåller naturligt D-vitamin. De bästa matkällorna är fet fisk, fiskolja och ägg (vitamin B3). UV-exponerade svampar kan också innehålla vitamin D2.

Här är några av de mest kraftfulla källorna till vitamin D:

Förbrukningshastighet

För barn och vuxna är det dagliga intaget av D-vitamin 15 mcg, för äldre - 20 mcg.

D-vitaminbrist

Svår D-vitaminbrist är sällsynt.

Riskfaktorer för "milda former" av brist: mörk hud, ålder, fetma, brist på exponering för solljus och sjukdomar som förhindrar absorption av fett.

Konsekvenser av vitamin D-brist: minskad bentäthet, svaga muskler, ökad risk för frakturer, svag immunitet. Tecken inkluderar också trötthet, depression, håravfall och långsam sårläkning.

D-vitamin överdosering

Toxicitet är mycket sällsynt. En lång vistelse i solen orsakar inte hypervitaminos, men ett stort antal tillsatser kan leda till hyperkalcemi - en för stor mängd kalcium i blodet.

Symtom: huvudvärk, illamående, aptitlöshet och vikt, trötthet, njure och hjärtskada, högt blodtryck, onormal fostrets utveckling hos gravida kvinnor. Den övre dagliga konsumtionsgränsen för vuxna är 100 mcg.

vitamin E

Att vara en kraftfull antioxidant skyddar vitamin E celler från för tidig åldrande och skador av fria radikaler. Antioxidantegenskaper förbättras av vitaminerna C, B3 och selen. I stora mängder, E-vitamin, blodet (minskar dess koagulering).

typer

E-vitamin är en familj av åtta antioxidanter: tokoferoler och tokotrinoler. Alfa-tokoferol - den vanligaste formen av E-vitamin, utgör cirka 90% av detta vitamin i blodet.

källor

De mest kraftfulla källorna till E-vitamin är några vegetabiliska oljor, frön och nötter, avokado, jordnötssmör, fet fisk och fiskolja.

Förbrukningshastighet

För vuxna är det rekommenderade dagliga intaget av E-vitamin 15 mg för barn och ungdomar, doseringsintervaller 6-7 mg för barn 1-8 år, 11 mg för barn 9-13 år, 15 mg för barn 14-18 år.

E-vitaminbrist

Brist är sällsynt, vanligtvis för sjukdomar som förhindrar absorption av fett eller E-vitamin från mat (cystisk fibros, leversjukdom).

Symptom på vitamin E-brist: muskelsvaghet, rörelsebesvär, tremor, synproblem, svag immunfunktion, domningar.

Långvarig brist kan leda till anemi, hjärtsjukdomar, allvarliga neurologiska problem, blindhet, demens, nedsatta reflexer och oförmåga att fullständigt kontrollera kroppsrörelser.

E-vitaminöverdosering

Överdosering är osannolikt, sker endast på grund av det stora antalet tillsatser. Möjliga konsekvenser är blodförtunning, minskad K-effekt och kraftig blödning. Personer som tar blodförtunnande läkemedel bör undvika att ta stora doser av vitamin E.

vitamin K

K-vitamin spelar en nyckelroll vid blodkoagulering. Utan det riskerar du att dö av blödning. Det stöder också benhälsa och hjälper till att förhindra förkalkning av blodkärl, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.

typer

K-vitamin - uppdelade i två huvudgrupper. Vitamin K1 (phyllokinon) är den huvudsakliga formen av vitamin K i kosten och vitamin K2 (menakinon).

Livsmedelskällor

Vitamin K1 finns i vegetabiliska livsmedelskällor (främst i gröna bladgrönsaker):

Och vitamin K2 finns i små mängder i fettdjursprodukter (äggula, smör, lever) och i fermenterade sojaprodukter. Det produceras också av tarmbakterier i tjocktarmen.

Konsumtionshastigheten för vitamin K

Tillräckligt vitamin K intag är 90 mcg för kvinnor och 120 mcg för män. För barn varierar värdet mellan 30 och 75 μg, beroende på ålder.

K-vitaminbrist

Till skillnad från vitaminerna A och D ackumuleras inte vitamin K i kroppen. Brist på vitamin K i kosten leder till bristen på bara en vecka.

Risken är först och främst personer vars kropp inte effektivt kan absorbera fetter (på grund av celiaki, inflammatorisk tarmsjukdom, cystisk fibros).

Bredspektrum antibiotika och mycket höga doser av vitamin A, vilket minskar absorptionen av K-vitamin, kan öka risken för brist.

Överdriven dos av vitamin E kan motverka effekterna av K-vitamin på blodproppar. Utan K-vitamin kommer blodet inte att koagulera, och även ett litet sår kan leda till oöverstiglig blödning.

Låga nivåer av K-vitamin är också förknippade med minskad bentäthet och risken för frakturer hos kvinnor.

K-vitamin överdoser

Fettlösliga vitaminer till en

en kombination ergokalciferol med lyumisterolom, 1: 1

ergokalciferol (derivat ergosterol)

kolekalciferol (bildad från 7 digidroholesterola i huden)

sitokaltsiferol (derivat 7 digidrositosterola)

E-vitamin - påverkar ämnesomsättningen i selen och reproduktiv funktion.

Vitamin E är en grupp av naturliga föreningar härledda från tocol. De viktigaste föreningarna ärtokoferolerochtokotrienoler. Fettlöslig. Den har många funktioner, till exempel deltagande i reproduktionsprocessen av däggdjur, är en bra immunmodulator och antioxidant. E-vitamin är ett universellt skyddcellmembranmot oxidativ skada är också effektivimmunomodulator, E-vitamin förbättrar genitala organens funktion hos både män och kvinnor, återställer stört balans av hormoner, produktion av östrogen och progesteron - det vill säga påverkar det helt länken av den mänskliga reproduktiva funktionen.

Tocopherolbrist leder till muskeldystrofi, infertilitet upp till nekroslever och mjukning av hjärnområdena, särskilt cerebellum.

Vitamin E finns nästan inte i animaliska produkter - det är bara i levern, äggulor och mjölk. Källan för aktiv alfa-tokoferol är färska grönsaker, frysta grönsaker innehåller den 2 gånger mindre och i konserverade grönsaker är det nästan frånvarande. I en liten mängd alfa-tokoferol är det till och med i margarin, men det är inte lika aktivt som i andra produkter.

Många vitamin E i vegetabiliska oljor (havtorn), nötter, helkorn, frön, persikor, spenat och broccoli. I morötter, havregryn, gurkor, potatis, rädisor, gröna bladgrönsaker eller lök är det redan mindre.

Huvudfunktionen av E-vitamin i kroppen är att skydda cellmembranen. Därför, om du vet att din kropp inte är okej, äter du en produkt rik på tokoferol. Ett enkelt exempel: Om en högljudd fest med mycket alkohol och cigaretter känner sig överväldigad betyder det att miljarder röda blodkroppar har dött i kroppen. I det här fallet kan du dricka en matsked olivolja eller linfröolja, och våra celler blir omedelbart enklare.

Tokoferol. Strukturell formel

K-vitamin - avser gruppen lipofila (fettlösliga) och hydrofoba vitaminer som är nödvändiga för syntes av proteiner, vilket ger en tillräcklig nivå koagulation. Kemiskt är ett derivat av 2-metyl-1,4naftokinon. Det spelar en viktig roll i ämnesomsättningen i benen och i bindevävnaden, såväl som i njurarnas hälsosamma funktion. I alla dessa fall, är involverad i absorptionen av kalcium och att tillhandahålla kalcium och vitamin D. Interaktionen av andra vävnader, såsom lungor och hjärta vitamin också, proteinstrukturer har visat sig, som kan syntetiseras endast med deltagande av vitamin K.

K-vitamin definieras som en grupp lipofila (hydrofob) av vitaminer. Vitamin K₂ (menakinon, menatetrenonproduceras av bakterier i tarmen, Därför är dess bristfällighet manifesterad sällan, främst när dysbacteriosis.

K-vitamin är involverat i karboxyleringen av glutaminsyrarester i polypeptidkedjorna hos vissa proteiner. Som ett resultat av denna enzymatiska process omvandlas glutaminsyrarester till gamma-karboxyl-glutaminsyrarester (förkortade Gla-radikaler). Resterna av gamma-karboxylglutaminsyra (Gla-radikaler), tack vare två fria karboxylgrupper, är involverade i bindningen av kalcium. Gla-radikaler spelar en viktig roll i den biologiska aktiviteten hos alla kända Gla-proteiner.

K-vitaminbrist kan leda till följande: rikliga inre blödningar, förening av brosk, allvarlig deformation av utvecklande ben eller salter på väggarna i artärkärl.

Samtidigt ett överskott på vitamin K bidrar till att öka antalet blodplättar, ökad viskositet blod, och som ett resultat är mycket oönskad konsumtion av livsmedel rika på vitamin K för patienter med åderbråck, tromboflebit, vissa typer av migrän, personer med höga kolesterolvärden (som proppbildning börjar med en förtjockning av kärlväggen på grund av bildandet av kolesterolplaka).

K-vitamin finns i gröna bladgrönsaker som spenatochsallad; ikål- foderkål,vitkål,blomkål,broccoliochBrysselkål; i växter somnässla,Chimianis drug [9],vete(hugga av) och andraflingor, i vissafrukt, såsomavokado,kiwiochbananer; ikött; komjölkoch mejeriprodukter;ägg;sojabönoroch produkter från den.Olivoljainnehåller också signifikanta mängder vitamin K.

Vitamin K₁(Fyllokinon). Innehåller funktionellnaftokinonring och alifatisk sidokedja.fyllokinonhar en wick i sidokedjan.

Vitamin K₂ (Menakinoner). Sidokedjan kan bestå av olika nummer. isoprenoid rester.

Fettlösliga vitaminer - vad är de?

Vitaminer är viktiga organiska föreningar som människor och djur behöver för ett hälsosamt liv. De erhålls från växt- och djurmat samt särskilda tillsatser. Alla kan delas in i fettlösliga, vattenlösliga och vitaminliknande föreningar. I denna artikel kommer vi att titta närmare på fettlösliga vitaminer. Dessa innefattar föreningarna A, D, E och K.

De har följande egenskaper:

• Ange cellmembranet.
• Löst i fett, ej påverkat av vatten.
• Samlas väl i fettkapslarna i inre organ och subkutan fettväv, vilket ger en stark tillgång.
• På grund av deras goda ackumulering och långsam eliminering av fettlösliga vitaminer från kroppen är det mycket sällsynt.
• Huvudkällan - djurmat (kött, fisk, ägg, mejeri, etc.), mindre vanligt i växten.
• Överdosering medför allvarliga konsekvenser i kroppen, speciellt om det är föreningarna A och D.

Fettlösliga vitaminer: funktioner

1. Den biologiska funktionen är underhållet av cellmembran i ett normalt tillstånd.
2. De hjälper kroppen att absorbera mat, ge en nedbrytning av fetter.
3. Inducera proteinsyntes. D-vitamin har en särskild hormonell aktivitet i detta avseende.
4. Antioxidanter A och E utför en skyddsfunktion och skyddar mot fria radikaler.

Överväga var och en av de fettlösliga vitaminerna mer detaljerat, vi ger dem en gemensam egenskap.

A (retinol)

Det är en antioxidant som är nödvändig för att bibehålla frisk hud, hår, syn, ben och förbättra immuniteten. Finns i två former: färdigt vitamin A (retinol) och provitamin A (karoten) - det omvandlas till en fullvärdig när den kommer in i kroppen. Vad är vitamin A bra för?

Det utför många funktioner:

• reglering av proteinsyntes
• normalisering av ämnesomsättningen
• bildandet av tänder, ben och fettavlagringar;
• deltagande i skapandet och tillväxten av nya celler
• saktar åldrandet, etc.

För dess assimilering behövs ett fettmedium och extra mineralämnen. Generellt ackumuleras det väl i kroppen, så det behöver inte daglig återuppbyggnad.

källor

Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller vitamin A. Detta ämne har många källor, både djur och grönsaker:

• Djur - lever, fiskolja, kaviar, smör, äggula, mejeriprodukter.
• Grönsaker - gul och grön grönsaker, baljväxter, äpplen, persikor, körsbär, aprikoser, vindruvor, meloner, vattenmelon, olika örter.

Denna förening syntetiseras i kroppen efter oxidationen av p-karoten.

Vad ska jag ta?

Det interagerar väl med tokoferol, vilket skyddar retinol från oxidation i vävnader och tarmar. Med en brist i E kan vitamin A inte absorberas fullständigt, så de rekommenderas att tas i par.

Mat bör vara rik på zink - om det är bristigt, kommer omvandlingen av karoten till dess aktiva form och intaget av vitamin till vävnad att störas. För normal absorption krävs också proteiner och fetter.

Vad kan inte ta?

Retinoider - strukturella analoger av vitaminet, i kombination med A, kan skapa en skadlig kombination. Mineralolja löser upp fettlösliga substanser, på grund av vad de passerar genom tarmarna, inte assimileras av kroppen. Undvik frekvent användning av denna olja.

Vitamin D (calciferol)

D-vitamin hjälper kroppen att få kalcium från mat i tunntarmen, stimulerar syntesen av hormoner, är involverad i metaboliska processer och reglerar cellproliferation.

Det rekommenderas en försiktig mottagning i skador på hjärtat, kroniska och akuta sjukdomar i njurar och lever, med mag-tarmproblem, duodenalsår och gastric, hypotyreos, graviditet och ålderdom.

funktioner:

• Säkerställa benhälsa: deras tillväxt och utveckling, förebyggande av osteoporos och rickets, näring av benvävnad med kalcium.
• Effekt på ämnesomsättning: hjälper till att absorbera kalcium, fosfat och magnesium från tarmen.
• Ökar immuniteten mot cancer, hjärtsjukdomar och hudkänslor.
• Håller muskler tonade.
• Deltar i sköldkörteln och blodpropp.

D-vitaminbrist upplevs inte av dem som bor i söder - solen är en utmärkt källa till den. Ökat behov av kalciferol upplevs av personer som saknar UV-strålar: invånare i regionerna med en smutsig atmosfär, som bor i bergiga områden, som leder nattliga livsstil och sängtidspatienter.

källor

Var gör vitamin D? Djurkällor - fett från levern av marina djur och fisk, fisk, äggula, ost, smör, mjölk, kaviar. Grönsakssallad, persilja, alfalfa, nässla.

De som saknar D är förskrivna speciella läkemedel som kompletterar dem: Vigantol, Calcium-D3 Nicomed, AquaDetreem, Undevit etc.

En av huvudkällorna är solen. De som spenderar mycket tid på en solig dag ute, saknar som regel inte vitamin.

E (tokoferol)

Den har antioxidantegenskaper, betecknas som livsmedelstillsatser enligt följande: E306, E307, E308, E309.

Utför många användbara funktioner:

• Deltar i vävnadsregenerering.
• Förbättrar blodcirkulationen.
• Delar i vävnadsregenerering.
• Speciellt användbart för kvinnor: upprätthåller mjukhet och hydratisering av huden, hjälper till med PMS, behandlar fibrösa sjukdomar i bröstet.
• Ger läkning och högkvalitativ blodkoagulering.
• Minskar risken för sårärr.
• Berikar blodet med syre.
• Minskar blodtrycket.
• Skyddar blod från toxiner, behandlar anemi.
• Håller nerver och muskler i ett friskt tillstånd, tar bort fotkramper.
• Deltar i syntesen av hormoner.
• Förbättrar cellulär näring.
• Varnar grå starr
• Stärkar kapillärerna och förhindrar blodproppar.
• Gör kroppen mer motståndskraftig.

Detta vitamin hälsa och skönhet: det skyddar mot skador, bromsar oxidation av fett och framväxten av fria radikaler, förlänger ungdomar, som deltar i skapandet av kollagen och elastiska fibrerna i den intercellulära substansen. Det hjälper till med många sjukdomar, läker, gör det vackert inifrån och ut.

Hur tar man E?

• Om du ordineras en kurs av vitamin E, kommer det bästa alternativet vara mottagning: en timme före huvudreceptionen att äta vissa nötter och frukt, och sedan ta en dos av tokoferol, och en timme att gå till huvud födointag.
• Kapslar tas bäst med källor till vitamin C: rosehip, citrus, gröna lök, etc.
• Doseringen beror på ålder, kön, individuell situation. Din läkare kommer att ordinera rätt dos för dig.

källor

• Ägg, mjölkprodukter och mjölk, lever, nötkött.
• Solrosfrön, vegetabiliska oljor, äpplen, jordnötter, mandlar, och andra nötter, baljväxter, spannmål, nypon, brysselkål, kli, sojabönor, sparris, selleri och morots toppar och t. D.

Syntetiska källor - Komplex av vitaminer Quadevit, Undevit etc., separata preparat av alfa-tokoferolacetat.

Vitamin K

En grupp vitaminer som ger en god nivå av blodkoagulering och deltar i syntesen av proteiner. Det spelar en viktig roll för ämnesomsättningen i ben och bindväv i njurarna. Även vitaminer i denna grupp är inblandade i att stärka bensystemet, tillhandahålla celler med energi, bygga lungvävnad och hjärta.

K-vitamin har följande funktioner:

• På grund av sitt aktiva deltagande i blodkoagulationsprocessen bidrar det till att undvika överblödning vid skada.
• Ger interaktionen mellan D och kalcium, vilket förbättrar deras smältbarhet.
• Delar i syntesen av osteocalcin - ett protein som ger återställande och bildning av ben, behandlar osteoporos, förbättrar njurefunktionen.
• Ger skapande av proteiner som är nödvändiga för lungans och hjärtats goda arbete.
• Avlägsnar ackumulerade toxiner från kroppen.
• Deltar i att reglera mängden socker i blodet.
• Det har en förebyggande effekt vid senil inflammation.

källor

De flesta människor får från mat, resten syntetiseras i tarmmikrofloran. För assimilering av högkvalitativt arbete i gallbladder och lever.

• Djur: ägg, mjölk och mejeri, nötköttlever.
• Grönsak: spenat, vildrosa, gröna grönsaker, sparris, tomater, kål, potatis, havregryn, kiwi, avokado, bananer, alger, alfalfa, spannmål, etc.
• Kemisk: Vikasol, multivitaminkomplex.

Dessa är de fyra vitaminer som är fettlösliga. Nu vet du vilka funktioner de utför och vad de behöver. Det är viktigt att ta dem i rätt dosering för att undvika vitaminbrist och hypervitaminos.

Om en person äter en balanserad mängd frisk och hälsosam mat, leda en hälsosam livsstil och ofta tillbringar tid utomhus, särskilt under sommarmånaderna, kommer det inga problem med detta.

Vitaminer tas ofta av kurser som kosttillskott i enskilda fall, såväl som i offseasonen. För att bestämma lämpliga doser, se i specialtabellerna, som anger rätt dos beroende på personuppgifter (kön, ålder, livsstil, etc.). Det kommer också att vara bra att konsultera en läkare - han kommer att skriva ut en kurs om att ta vitaminer om det behövs.

Fettlösliga vitaminer (A, D, E, K)

Fettlösliga vitaminer - vitamin A, D, E, K, som är vitala mikronäringsämnes nödvändiga för normal cellfunktion, metabolism av proteiner, fetter, kolhydrater och elektrolyter, de olika enzymatiska system i organismen, redoxprocesser, koagulering, tillväxt och utveckling. Vitaminbrist har en allvarlig negativ inverkan på människors hälsa och många organers funktion, och ett överskott av vissa vitaminer har en toxisk effekt.

Ryska synonymer

Fettlösliga vitaminer (retinol, kalciferol, tokoferol, 2-metyl-l, 4-naftokinon)

Engelska synonymer

Fettlösliga vitaminer

Forskningsmetod

High Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (HPLC-MS)

Måttenheter

Mcg / ml (mikrogram per milliliter), ng / ml (nanogram per milliliter)

Vilket biomaterial kan användas för forskning?

Hur förbereder man sig för studien?

• Ät inte i 8 timmar före studien, du kan dricka rent, icke kolsyrat vatten.
• Rök inte i 30 minuter före studien.

Allmän information om studien

Vitaminer - nödvändiga organiska ämnen som behövs av kroppen i små mängder. De är en del av koenzymer som är involverade i redoxreaktioner, vävnadsandning, syntesen av proteiner, fetter och kolhydrater, bildandet av hormoner, tillväxt, mognad och celldelning, vävnadsbildning, skydd mot infektioner. Enligt de biokemiska egenskaperna hos vitaminerna är de uppdelade i vattenlösliga (B-vitaminer, C-vitamin) och fettlösliga (vitaminerna A, D, E, K).

Människokroppen kan inte självständigt syntetisera vitaminer, men vissa kan ackumuleras i levern (vitaminerna A, D, E). För deras absorption från matsmältningsorganet är närvaron av fett nödvändigt. Vitaminer finns i produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Under värmebehandling minskar exponeringen för ljus innehållet av vitaminer i livsmedel. De förstöras också under påverkan av alkohol, nikotin, koffein. Fettlösliga vitaminer kan ackumuleras i kroppen och har en toxisk effekt vid höga doser.

Vitaminbrist inträffar när obalanserad och dålig nutrition, sjukdomar i mag-tarmkanalen som åtföljs av malabsorption av näringsämnen, galla flöde (för fettlösliga vitaminer) eller vid en förhöjd förbrukning av vitaminer i metabolismen (t ex, graviditet, amning).

Vitamin A är nödvändigt för normal vision, tillväxt och differentiering av epitelvävnad, bentillväxt, utveckling av foster, funktion av immun- och reproduktionssystem. I kroppen syntetiseras retinol från ett fettlösligt provitamin, beta-karoten. Källor till betakaroten är pumpa, morötter, sötpotatis, grön lök, spenat, sallad, sallad, sallad, kål Cale, tomater, röd paprika, broccoli, grapefrukt, plommon, persikor, meloner, aprikoser, Persimoner, krusbär, blåbär, svart vinbär, retinol - fiskolja, lever, smör, äggula, mjölk. Det dagliga behovet av retinol för barn, beroende på ålder - 400-900 mcg, för vuxna - 900 mcg. Absorption av vitamin A från tarmen minskar med otillräckliga mängder vitamin E och zink. Tecken på vitaminbrist är en sjukdom i benet av ben och tänder, torrhet och irritation i ögon, håravfall, aptitlöshet, hudutslag, återkommande infektioner och nedsatt mörkerseende ( "nattblindhet"). Till skillnad från vitamin A har betakaroten i höga doser inte giftiga egenskaper och orsakar inte hypervitaminos. Överdriven konsumtion av A-vitamin kan leda till yrsel, ökat intrakraniellt tryck, cheilit, alopeci och leverfibros. I höga doser har retinol en teratogen effekt.

D-vitamin (kalcitriol) är en föregångare till hormonet som är ansvarigt för kalciummetabolism och regleringen av benbildning. De främsta källorna till vitamin D-prekursorer är fet fisk, fiskolja, smör, ost och andra mejeriprodukter, äggula. Under ultraviolettverkan i huden blir de aktiva former av hormon som förhindrar utveckling av rickets hos barn och osteoporos och osteomalak hos vuxna. D-vitaminbrist är associerat med hjärt-kärlsjukdomar, onkologiska och autoimmuna sjukdomar. Med tanke på möjligheten till en överdos av cholecalciferol, vid profylaktisk administrering bör dosen av läkemedlet inte överstiga 10-15 μg / dag. Långvarigt överskott av vitamin D kan orsaka vävnadskalkning och njurskador. Vid användning av cholecalciferol i höga doser kan huvudvärk och gastrointestinala störningar inträffa.

E-vitamin är en viktig antioxidant, antihypoxant, immunmodulator och koenzym vid bildandet av kollagen, är involverad i reglering av lipidbalans, genuttryck, neurologiska funktioner. När en balanserad kost i kroppen av vegetabiliska oljor, nötter, gröna bladgrönsaker, spannmål, äggula, lever, mjölk, en tillräcklig mängd vitamin. Mot bakgrund av vitamin E-brist uppträder perifer neuropati, myopati och infertilitet. Djup vitaminbrist manifesteras av hemolytisk anemi. Förhöjda nivåer av E-vitamin i kroppen minskar trombocytaggregation och blodproppbildning.

K-vitamin är nödvändigt för syntes av blodkoagulationsfaktorer. I en liten mängd av vitamin K syntetiseras av kolon mikrobiota. Matkällor är gröna bladgrönsaker, olika typer av kål, spannmål, kli, kött, mejeriprodukter, ägg, frukt, olivolja. Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K - 120 mg / dag. Med sin brist uppträder blödning och med ett överskott av - hemolytisk anemi och hyperbilirubinemi hos barn.

Av ett antal olika orsaker kan en brist på enskilda vitaminer utvecklas (till exempel skörbjugg, ariboflavinos, pellagra, beriberi, rickets), men multivitaminbrist förekommer oftare. Sjukdomar, bukspottkörteln, lever och tunntarmen leder till en minskning av absorptionen av vitaminer och provitaminer från mat. Forskning blodnivåer av fettlösliga vitaminer för att utvärdera säkerhetsdata organism med väsentliga substanser differentiera olika utföringsformer hypo- och hypervitaminos bygga åtgärder för korrigering av vitaminbrist och för att välja en lämplig diet och medicinsk terapi.

Vad används forskning för?

• Diagnos av insufficiens av fettlösliga vitaminer;
• differentialdiagnos av hypo- och hypervitaminos och kliniskt liknande tillstånd;
• näringsbalansbedömning
• diagnos av hypervitaminos.

När är en studie planerad?

• När malabsorptionssyndrom på bakgrunden av det gastrointestinala området (celiaki, cystisk fibros, inflammatorisk tarmsjukdom, en patologi i bukspottkörteln, post-gastrektomi och / eller tunntarmen, biliär obstruktion);
• med kliniska tecken på insufficiens av fettlösliga vitaminer (dermatit, torr slemhinnor, förlängd diarré, neurologiska störningar, anemi, störningar i reproduktiv funktion);
• vid undersökning av patienter med hypotrofi, alkoholism eller på parenteral näring
• med steatorrhea (förhöjt fett i avföringen på grund av otillräcklig absorption i tarmen).

Vad betyder resultaten?

Vitamin A: 0,3 - 0,8 μg / ml

Vitamin D: 3 - 49,6 ng / ml

Vitamin E: 5 - 18 mcg / ml

Vitamin K: 0,1 - 2,2 ng / ml

• Oral eller parenteral administrering av vitaminer.

• Otillräckligt intag av vitaminer i kroppen:
  • otillräcklig och obalanserad näring (inklusive parenteral);
  • felaktig förvaring och förberedelse av produkter;
  • gastrointestinala sjukdomar associerade med malabsorptionssyndrom (patologi i levern och bukspottkörteln, celiac sjukdom, cystisk fibros, persistent diarré, Crohns sjukdom);
  • anorexi;
  • tillstånd efter kirurgisk behandling av gastrointestinala sjukdomar (till exempel gastrektomi, resektion av tunntarmen, anastomos).
• Stater med ökad användning av vitaminer i ämnesomsättningen:
  • långvarig feber
  • kroniska infektioner;
  • sjukdomar i hepatobiliärområdet (akut och kronisk hepatit, levercirros);
  • hypertyreoidism;
  • neoplasmer;
  • alkoholism;
  • Förgiftning med radionuklider, giftiga ämnen och föreningar.
  • graviditet (särskilt mot bakgrund av nikotin och narkotikamissbruk, multipel graviditet);
  • laktationsperiod.

Vad kan påverka resultatet?

• Att ta vitaminer och vitaminhaltiga läkemedel före analysen snedvrider resultatet av studien.
• Vitamin A. Nivån av vitamin A i blodet minskar när man tar sekvestrerande medel av fettsyror (kolestyramin), droger för viktminskning (orlistat), protonpumpshämmare, mineralolja, medan man dricker alkohol, med nikotinberoende.
• Vitamin D. Fenytoin, fenobarbital, rifampicin, orala antikoagulantia, isoniazid minskar blodhalten.
• Vitamin E. Minskar när man använder orala preventivmedel, med fettfria dieter.
• K-vitamin. Hämmar aktiviteten och blodnivåerna hos bredspektrumantibiotika, warfarin.

Viktiga anteckningar

• Med tanke på den toxiska effekten av överdriven konsumtion av vissa vitaminer rekommenderas inte deras oberoende recept och administrering utan medverkan av en läkare.
• Med hypo- och avitaminos kan förändringar i kliniska och biokemiska analyser ofta detekteras.
• Blodet som tas för analys måste lagras i mörkret, eftersom vitaminerna i provet förstörs av ultraviolett strålning.

Rekommenderas också

[06-228] Avancerat komplext blodprov för vitaminer (A, beta-karoten, D, E, K, C, B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉, B₁₂)

[02-014] Fullständigt blodantal

[06-003] Alaninaminotransferas (ALT)

[06-010] Aspartataminotransferas (AST)

[06-015] Glukos i plasma

[06-045] Total alkaliskt fosfatas

[06-035] Totalt protein i serum

[06-048] Total kolesterol

[06-017] Serumjärn

Vem gör studien?

Terapeut, gastroenterolog, dermatolog, ögonläkare, nutritionist, obstetrician-gynecologist, barnläkare, neurolog, allmänläkare.