Läckra och hälsosamma recept för pankreatit

Diagnostik

En viktig del av behandlingen av bukspottskörteln är kost, och att veta de goda och hälsosamma recepten för pankreatit, du kan kombinera affärer med nöje - och ta hand om din hälsa och diversifiera menyn.

Dietary rekommendationer

Vid behandling av pankreatit kommer näringsstandarder att vara ganska stränga. Ibland kan en fullständig översyn av patientmenyn vara nödvändig.

En diet med pankreatit kommer att tillåta kroppen att återhämta sig från en attack av förvärring och förhindra ytterligare destruktion av bukspottkörteln.

Med pankreatit och cholecystit måste du följa samma grundläggande principer för näring:

du behöver äta ofta: du behöver 5-6 måltider per dag;
delar bör vara små;
ät inte för varm eller kall mat;
mat bör lätt smälta och assimileras.

För sjukdomar i bukspottkörteln och cholecystit måste du äta:

Dieten tillåter användning av magert kött:

kalvkött och nötkött;
kanin, kalkon eller kyckling;
några sorter av fisk.

Köttet är tillverkat av patties (till vegetabilisk puree) eller tillsatt till soppa och grytor.

Förteckningen över tillåtna livsmedel innehåller också: spannmål, mager mejeriprodukter, ägg, olika smörtyper och bröd.

Menyn växer gradvis och kan innefatta nya livsmedel (om grönsaksoppa, potatismos eller fiskkakor fick konsumeras vid behandlingens början bör salater, kakor, gelé, bakverk, omelett, kött eller ostmassa introduceras under remission).

När det gäller drycker, bör man föredra mineralvatten utan gas och svagt bryggt te. Användbar kommer att vara användningen av havregryngelé.

Kissel bryggs från bären, men det är lämpligare att använda havremjölgel i menyn. Den är också lämplig för akuta perioder av sjukdomen och för eftergivningsperioden.

Kombinera de tillåtna kostprodukterna (courgette, potatis, magert kött, etc.), även utan kryddor, kan du laga läckra rätter (gräddesoppa, grytor, etc.).

Soppa och kött

Den dagliga menyn för pankreatit eller cholecystit innefattar i regel: första kurser (soppa) och andra kurser (spannmål eller vegetabilisk puree och kött, köttbullar och sallader).

Blomkålssoppa anses vara den säkraste maten efter en exacerbation. För att göra det, i vatten med mjölk, blandat i lika stora proportioner, måste du koka morötter, potatis och kål.

Grönsakerna är lagade till beredskap, varefter de måste bringas till konsistens med potatismos.

Positivt kunna diversifiera menyn och dietkrämssoppa med räkor. För att göra det måste du ta ett glas mjölk och vatten, lite räkor, 1 potatis, zucchini (100 gram), salt och persilja.

Potatis och zucchini måste skrällas och rivas på ett grovt rivjärn. Räkor hälls över ett par minuter med kokande vatten och rullas sedan i en mixer. Mjölk och vatten bör blandas och kokas.

I mjölkmassan behöver du hälla riven potatis och zucchini.

Grönsaker ska kokas i ca 15 minuter. I det resulterande vegetabiliska avkoket bör kastas mycket räkor och persilja och laga dem i ytterligare ett par minuter.

För pankreatit och cholecystit rekommenderar experter att äta kött varje dag. Från köttkött kan du göra läckra dietburger som är perfekta för vegetabilisk puree.

I fyllningen måste du lägga till finhackad lök, kokt ris, 1 ägg, kakor och lite salt.

Dietpatties och köttbullar är ångade eller stuvade. Den ungefärliga tillagningstiden är vanligtvis inte mer än en halvtimme.

För ångkutlet passar och fjäderfä. Turkiet för pankreatit och cholecystit anses vara mer fördelaktigt än kyckling, eftersom det är lättare att smälta.

För att laga ångad hamburgare, måste du lägga till bröd i en blandning av mager kockost och ägg.

Allt detta bör saltas och blandas. Sådana hamburgare kommer att laga mat inte mer än 20 minuter.

Omelett och kissel recept Izotov och Momotov

I den dagliga menyn måste du lägga till kissel och omelet som är användbart för bukspottkörteln.

Med pankreaspatologier är omelet det säkraste av alla äggbaserade rätter som kan vara. Det är särskilt nödvändigt och användbart att äta en omelett gjord på basis av protein eller vaktelägg.

Omelett måste ångas. För 3 ägg, ta 1 glas mjölk och en nypa salt.

Alla komponenter piskas och hälls i en liten behållare. Den måste placeras i en skål med kokande vatten.

I detta fall bör en maträtt med en ägg-mjölkblandning inte röra vid vatten. Allt detta på toppen måste du täcka locket, för att inte förlora ånga.

Denna metod hjälper till att laga en omelett som ångas när det inte finns någon dubbelpanna. Den ungefärliga tiden efter vilken omelet kommer att vara klart är 18 minuter.

Ovan nämnda och fördelarna med havregryn. Användningen av havremjölkissel rekommenderas för alla sjukdomar i matsmältningssystemet (sjukdomar i bukspottkörteln, cholecystit eller gastrit).

Det finns flera recept för havremjöl.

För det första är detta Izotov-gelé, vars matlagning kan delas in i fyra steg:

Gæringssteget, när 100 ml kefir och ett halvt kilo havregryn sätts till 3 liter kylt kokt vatten. Kapaciteten med arbetsstycket måste vara ordentligt stängd och värmd i 2 dagar.
Filtreringsstadiet innefattar filtrering av blandningen genom en kolv från den bildade fällningen;
Steget vid vilket det erhållna filtratet löses under ytterligare 18 timmar och är uppdelat i 2 komponenter: havrekoncentrat och kvass;
Direkt kokande gelé. För att göra detta, ta en liten mängd koncentrat (efter smak) och blanda den med två glas vatten. Den resulterande lösningen ska kokas och koka i ca 5 minuter. Avsluta matlagning havregryn, det är värt att lägga lite salt och olja.

För det andra är detta ett recept på gelé enligt Momotov:

Små havregryn (ca 300 gram) bör blandas med en liten mängd stora flingor (fyra matskedar är nog) och häll 100 gram kefir i dem. Den resulterande massan ska placeras i en tre-liters burk och fyll i återstående utrymme med varmt vatten. Arbetsstycket ska stängas och läggas på en varm plats i två dagar;
Fermenterad vätska måste filtreras från flingorna och hällas i bankerna. Flakorna måste också sköljas med två liter vatten och fyllas med den resulterande blandningen av nya burkar;
Om det behövs kan färdiga filtrat kokas tills det är tjockt och konsumerat.

Stallostgryta och gryta med kött

Gryta är en av de rätter som kan kokas på tusentals olika sätt. Grytor är grönsaker (där potatis och zucchini används), kött eller ostmassa.

De är söta och salta. Denna maträtt ger många möjligheter till förverkligandet av kulinariska fantasi, dessutom är det hälsosamt och gott.

Favorit av många grytgryta är förberedd helt enkelt, för dess förberedelse behöver du:

tvåhundra gram stallost;
1 matsked halm, socker och smält smör
ett ägg;
50 gram gräddfil.

Du måste skapa en homogen blandning av socker, avkokare med ägg och stugaost. Den resulterande räkenskapen ska sättas i en bageri och sätta grädde på toppen.

Nu kan allt detta sitta i en ugn förhettad till 200 grader. Torskgrytan är klar när den blir gyllene i färg (i genomsnitt tar det 30 minuter).

Före användning får den svalna, och stekpannan serveras på bordet, skärs i portioner och sprinkles med gräddfil.

Tasty dietgryta med pasta och kött kräver mer ingredienser:

ungefär två glas fint vermicelli;
2 koppar mjölk (0,5 liter) och samma mängd vatten;
300 gram av något magert kött
2 kycklingägg
lite salt
Olja för att smörja bakningsskålen.

För att göra en gryta måste du först koka köttet. Kyckling kokad i ca 50 minuter och biff - minst två timmar. Kokt kött rullar i köttkvarn två gånger till läckra potatis.

Koka mjölken med vatten och koka nudlarna i mjölkblandningen. Efter att pastaen lagts ut på en föroljad bakfat.

Resten av ingredienserna läggs också till där: du måste lägga ut köttet och häll ägget, varefter allt är blandat.

I ugnen ska denna gryta vara klar om 15 minuter. Skålen serveras med gräddfil och hackad persilja.

Mat för pankreatit och cholecystit ska vara så lätt som möjligt att smälta och inte provocera sekretionssekretion.

Ovanstående recept (soppor, gelé, gryta, etc.) bevisar att dietmat kan också vara utsökt.

Och även om vissa rätter ska ätas helt enkelt för att de är friska, kan andra njuta av en picky gourmet.

Är det möjligt att smälta gryta med pankreatit

Grytgryta för pankreatit kan tillåtas av den behandlande gastroenterologen. Recepten på denna maträtt är ganska enkla. Men det finns fortfarande nyanser i förberedelsen som nutritionists rekommenderar att uppmärksamma.

Höstost är en mycket viktig produkt, den smälter lätt och ger kroppen väsentliga mikroelement och vitaminer. Många recept ingår i menyn med terapeutiska dieter för patienter med sjukdomar i bukspottkörteln.

Höstost med akut pankreatit

Om pankreatit befinner sig i akutstadiet, bör stallost och rätter från den införas i kosten först efter det att det har gått fast. Detta beror på det faktum att produkten levererar protein i kroppen, vilket snabbt smälter.

Det är viktigt att stugan är låg fetthalt (mindre än 3%) eller helt fettfri. Andelen syra bör inte överstiga 170 på Turner-skalan.

Tack vare balansen ökar varken magsekretionen eller bukspottkörteln, oavsett förfarande för bearbetning och beredning av produkten.

Oftast gnids stallost genom en sigta och konsumeras rå eller gjordes av det ångpannor och grytor. Om patienten saknar kalcium rekommenderas det att använda en produkt som är berikad med detta mineral. En sådan stallost säljs inte i en butik eller på marknaden, men det är lätt att laga mat hemma.

Fermenterad mjölkprodukt för kronisk pankreatit

Under försämringen av näringsreglerna för patienter med kronisk och akut pankreatit är inte mycket annorlunda. Men i remissstadiet föreskrivs en högproteinfattig diet, och dess konstanta komponent är stugaost.

Dess fettinnehåll kan ökas upp till 5%. Stugaost får äta rå, grytor, soufflor, puddingar. Du kan kombinera en jäst mjölkprodukt med kött, pasta, spannmål.

Till de tillåtna rätterna läggs lata dumplings och mjöl osötade produkter fyllda med stuga ost.

Patienter med pankreatit rekommenderas att använda stallost 3-4 gånger i veckan.

Curd pudding

Curd pudding för pankreatit är en väldigt hälsosam kost, smaklig och god maträtt. Varm efterrätt absorberas snabbt av matsmältningsorganen. Curd pudding ångad eller bakad i ugnen. Receptet är ganska enkelt.

I en mixer, slå 350 g mager ost, tillsätt 4 äggulor och vita kyls i kylskåpet. Följande tillsätts till massan av gräddfil, 10% fett (80 g), 1 msk. l. semolina, 1 msk. Jag har en stärkelsehöjd. Blandningen blandas noggrant med en mixer eller mixer. Proteiner piskas och en tunn ström injiceras i dem 0,1 kg socker. Nu kombineras 2 massor i en och blandas.

Kapaciteten är täckt med pergament, massan hälls i den, täckt med folie. Placera i ugnen i 30 minuter vid 180 ° C. När pudden är något brunad, avlägsnas folien och lämnas i ytterligare 5 minuter. Sedan stängs ugnen av, dörren öppnas något och får stå i 15 minuter. Pudding avlägsnas från formen fullständigt kyld. Servera, vattna gräddfil eller bärsås.

När pankreas recept av denna maträtt tillåter matlagning i en långsam spis i "bakverk" -läget.

Matlagningsmetoder

För att baka en användbar gryta i en långsam spis följer du detta recept. Torkade frukter (1/3 kopp) tvättas och hälls kokande vatten för att mjukna. Ägg (4 stycken) piskas med en mixer tills det är resistent tjockt skum tillsammans med socker (1/2 msk.) Och vanilj (1 pack). I masstillägget kefir (1 kopp), stallost 5% (0,5 kg), salt, halvpärl (1/2 kopp), bakpulver (1/2 tsk). Alla ingredienser blandas grundligt. Tillsätt torkad frukt och blanda väl igen. Degen för skålen blir flytande. Väggen i multicookerskålen smutsas med en smör (0,5 tsk) och degen hälls där. På displayen avslöjar programmet "bakning" och förbereda 60 minuter.

För att göra stekpanna med äpplen, måste du blanda 0,5 kg stekt ost 9% fett, 2 tsk. semolina, ett litet paket av vanilj socker, kant av 1 citron, bakpulver 1,5 tsk, 2 ägg och 2 msk. l. socker. Täck botten och väggarna i formen med pergamentpapper, borsta med smör och strö med brödsmulor.

Äpplen tvättas noggrant, rengörs från kärnan och skärs i halva ringar. Spreds nu i form av 3 lager: 1: a - ostmassa, 2: a - äpplen, 3: e andra hälften av ostmassa.

Förbered en sådan tårta i ugnen i 45 minuter vid 180 ° C. Detta recept är lämpligt för multicooker. Sätt läget "bakning".

För ostmassan i ugnen behöver sådana komponenter. Torkade frukter (1/3 kopp) tvättas och mjukas med kokande vatten. Blanda socker (0,1 kg), stekkaxa 9% fett (0,5 kg), ägg (3 stycken), tillsätt sedan halvglass (0,1 kg) och blanda om igen. Om du vill göra grytan tjockare, bör du använda lite mjöl.

Lägg till flytande jäst mjölkprodukt (kefir, yoghurt, mager gräddfil - 100 ml), salt och bakpulver (1,5 tsk) och blanda igen. Töm och häll den torkade frukten i massan, blanda allt grundligt. Smörj väggarna och botten på bakfatet med smör (det är bättre att täcka det med pergament) och häll ut smeten. Ugnen förvärmas till 180 ° C. Placera en bakplåt och baka skålen i 35 minuter.

5 recept för välsmakande pancreatitgrytor

Diet för akut och kronisk pankreatit (inflammation i bukspottkörteln) är byggd enligt strikta regler. Användningen av många produkter måste begränsas eller helt elimineras från kosten - åtminstone till slutet av perioden för exacerbation. Men det betyder inte att dietmenyn bara bör bestå av osaltade spannmål och soppor som kokas i vatten. Patientens bord kan varieras med olika livsmedel, inklusive olika typer av grytor, som är lika användbara för både vuxna och barn. Enkla och välsmakande recept erbjuds i den här artikeln.

Bakprodukter i dietmenyn

I skålens namn heter det en fördel: produkterna innehåller inte koka, rosta inte, men baka. Med denna förberedelsemetod kan du bevara alla ingredienser - proteiner, vitaminer, spårämnen i lättast smältbar form. Enligt dietister, gryta pankreatit eller kolecystit - inflammation i gallblåsan, tillät inte bara i den kroniska fasen, men även under exacerbation - utom under perioden, följt av feber, illamående, kräkningar och buksmärtor. När den inflammatoriska processen sjunker och symptomen på akut berusning försvinner kan du säkert gå in i behandla i menyn.

Maten är känd för det faktum att det kan kokas från nästan vad som helst. Diet grytor är:

För diettabellen passar någon av dessa produkter. I keso, ris och semolina läggs frukter till huvudkomponenten, om det är potatis eller pasta, kan du lägga till kött- och grönsaksingrediens, vilket gör skålen mer välsmakande samtidigt som den ökar sin nytta.

Recept för pankreatit

Tänk på recepten för att laga grytor, vilka är tillåtna för pankreatit, det finns också färgglada och läckra foton. Ett brett urval av alternativ gör att du kan göra patientens meny så olika som möjligt.

Stugaost

Innehåller följande ingredienser:

äggvita från 5 ägg;
500 g mellanskumstugaost;
1 matsked semolina;
0,5 matsked granulärt socker;
äpplen söta och sura sorter - 3 stycken;
körsbär - 50 g;
bananer - 1 stycke.

Sätt ugnen i en mixer och slå till den gräddiga massan. Skala äpplen, frigör bananerna från skinnen och körsbären från benen. Allt mash i en blandare separat från ostmassan. Blanda kockost med halvpasta, socker, frukt och proteiner, sätt i form, baka i 35 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader Celsius.

En sådan efterrätt är en kraft och en långsam spis. Du måste sätta stallosten med alla ingredienser där och sätt på enheten, sätt den på "Bakning" -läget.

Morot gryta

rå rot - 200 g;
mjölkfetthalt av 3,2% - 1,5 koppar;
sur grädde 20% - 40 g;
10 g smör, semolina och socker;
ett ägg;
5 g rusks;
salt - efter smak.

Skölj morötter under en ström av vatten och gnid. Torka mjölken med vatten i hälften och koka grönsaken i den tills hälften kokas. Tillsätt semolina, rör om och fortsätt att simra tills det är ömt.

Kyld mjölk-morotblandning, socker, salt och ägg. Smörta ett bakplåt och strö med brödsmulor. Sätt på den resulterande massan. Baka i en halvtimme i ugnen, ställ temperaturen till 180 grader Celsius.

Köttpasta gryta

Mat är lätt att smälta och näringsrik. Behöver ta:

små nudlar - 2 koppar;
mjölk och vatten - 2 koppar vardera;
Vitt kycklingkött - 300 g;
protein från 2 ägg;
salt - att smaka men inte missbrukas.

Koka kyckling, passera genom en mixer. Koka nudlarna i mjölk-vattenblandningen, dränera i en kolv och låt dränera. Sätt i det fyllning, äggvita, mixa. Baka i ugnen i 15 minuter.

Potatisgryta med kött

Potatisstärkelse kombineras med köttprotein - en ingrediens hjälper till att absorbera en annan, och tillsammans skapar de en god och näringsrik duett. Enkel förberedelse gör det möjligt att klara av och till och med inte den mest erfarna kocken. Behöver ta:

kalvkött eller kyckling (vitt kött) - 300 g;
skalade potatis - 600 g;
mjölk - 150 ml;
kycklingägg - 2 stycken;
smör - 30 g;
sur grädde 20% - 20 g;
salt - efter smak.

Skala potatis, koka och mash till ett tillstånd av potatismos, och tillsätt varm mjölk. Puree skaka för att bli frodig. Koka köttet och hakan eller blandaren, blanda det malet köttet med smält smör, svala potatismos och tillsätt ägget i det och dela sedan i hälften. Lägg ut hälften av potatisarna i ett jämnt lager på botten av en smörjd, oljad form, topp med ett lager malet kött och täck det med ett annat lager potatismos. Översta pälspotatis med gräddfil och sätt i ugnen, uppvärmd till 250-280 grader i 30-35 minuter för bakning.

Pumpa med ris

Pumpa - dietgrönsak, tillåtet vid något stadium av inflammation i bukspottkörteln. Kombinera den med ris, vi får en näringsrik och hälsosam maträtt tillagad enligt alla regler för dietetics. ta:

1 kopp ris
3 - 4 glas revad rå pumpa;
2 ägg;
150 g lätt saltad hård ost med låg fetthalt
1 matsked vegetabilisk olja;
0,5 tesked salt;
2 glas vatten.

Tvätta ris och tillsätt vatten. Sätt i en skål med lock och koka i mikrovågsugnen. Låt riset stå i ugnen i ytterligare 10 minuter så att det absorberar vattnet och ångas ut. Skala pumpan och grilla den, smörj också osten. Blanda alla ingredienser och 2/3 riven ost. Smörj blandningen på toppen och strö med resterande ost. Baka i mikrovågsugnen.

Alla dessa alternativ grytor är lämpliga för kosten patienter med abnormiteter i det gastrointestinala området, inklusive pankreatit under övergången från det akuta stadiet av sjukdomen till en kronisk.

Volymerna av komponenter varierar efter vilja, det viktigaste är att inte missbruka salt och ost, eftersom dessa produkter irriterar bukspottkörteln.

Recept för pankreatit: aptitretare, första och andra kurser, efterrätter

Dietten för patienter med pankreatit skiljer sig från den som är beredd för friska människor. Ett speciellt förhållande bildas för värme och mekanisk bearbetning av mat. Det finns ett stort antal recept som tillåter att variera kosten, göra processen med terapeutisk näring nöje.

Recept för utsökt pankreatit i bukspottkörteln

Näringsrik och hälsosam är pumpa gröt. Tvätta, skala och hugga medelstora grönsaker. Koka i 20 minuter. Vatten i tillagningsprocessen bör täcka pumpan. Tvätta riset, lägg det till den första komponenten. Koka över låg värme med tillsats av ren vätska eller mjölk. Efter tillagning blandas med en mixer med smör.

Steg-för-steg recept:

Krupa för att sortera, skölj.
Placera i en djup skål, häll kefir.
Täck och kyl i 10 timmar.
Innan du serverar, värm upp lite i ett vattenbad.

snacks

Lätt sallad kan tillverkas av morötter och betor. Röda grönsaker tvätta, salt, koka för ett par, rena. När grönsakerna kyler lite, måste de riven.

Lägg i en skål och fyll i en liten mängd raffinerad vegetabilisk olja. Innan du serverar, dekorera med gröna.

Mer tillfredsställande blir kalvkött med ost. Koka 100 gram ris med salt. I en dubbelkokare för att laga betor, ägg, kalvkött. När det gäller ost och yoghurt bör de ha ett minimum av fettinnehåll.

Häll de kokta betorna, smörj osten. Chop kalv och ägg. Anslut alla ingredienser, fyll i yoghurt.

Squash Caviar

Denna maträtt är framställd av krossad och värmebehandlad courgetta, som har en positiv effekt på matsmältningssystemet.

ingredienser:

kucchini - 3 kg;
morötter - 1 kg;
lök - 1 kg;
tomatpasta - 2 msk. l.
socker, salt;
olivolja.

Skal zucchini, morötter och lök, skuren i skivor. Sätt på en djup panna, häll med olivolja, blanda. Sätt pannan i ugnen, värmd till 200 grader. Ugn 40 min. Mala, tillsätt salt och socker till smak, koka i 3 minuter. Klar kaviar spredt på banker.

Vid tillverkning av rätter för långvarig lagring rekommenderas att lägga till en tesked citronsyra, steriliserade burkar.

Första kurser

Soppor kokas i vegetabilisk eller sekundär köttbuljong. Den senare görs så här: köttet kokas, den första buljongen dräneras, rent vatten hälls, kokas igen. Lök, vitlök och peppar används inte eftersom de irriterar bukspottkörteln.

Soppa kan tillverkas av kycklingbröst. Det bör kokas i förväg och skäras i små bitar. Färdigt kött häll kallt vatten, tillsätt potatis, morötter. När vätskan kokar, koka tills grönsakerna kokas ut.

Sallad vinaigrette

Till lunchen var mer tillfredsställande, du kan göra en vinaigrette. Koka betor i 1,5-2 timmar, häll kallt vatten. Dunk potatiserna med skalen i kokande vätska. Skal gurka, dunk för en kvart i timmen. Alla komponenter skärs i kuber, lägg till dem dill, vegetabilisk olja.

Det finns en maträtt får inte vara mer än 100 g två gånger i veckan.

Andra kurser

omelett

När inflammation i bukspottkörteln kan kokas protein omelett ett par. Två ägg delas i en skål, separera den vita från äggula. Lägg i en första kopp mjölk i den första ingrediensen. Att blanda, utan att slå, att hälla ut i plast eller glaskapacitet. Skydda med lock. Häll vatten i potten. Lägg en handduk på botten.

Låt vätskan koka, dunka in en behållare med äggmassa, täck med lock. Brand ned till medium.

Med samma ingredienser kan du laga en omelett i ugnen. Om det akuta stadium av pankreatit är långt förbi kan du ibland göra denna maträtt med tillsats av äggula.

För honom köpte magert kött, till exempel kanin, kalvkött, kyckling utan hud, kalkon. Kummin, basilika, persilja, barberry, söt paprika används som kryddor.

Köttet skärs i små band över kornet. Grate morötter. Sätt i båda komponenterna i en panna, tillsätt vatten, salt.

I detta skede kan du använda en hel lök, som när du förbereder pilaf måste du dra ut. Koka, tillsätt ris, lite olja. När kokande vatten visas igen, minska elden till ett minimum. Om all vätska absorberas, stäng av kakel, lämna riset i 20 minuter under locket.

aladåb

När pankreatit kan kokas aspik från kycklingfilé. Det kommer att behöva ta 2 kg. Ytterligare ingredienser:

lök - 2 st.
instant gelatin - 1 påse;
salt och peppar;
Lavrushka - 3 st.

Gelatin nedsänkt i kallt vatten, efter 5 minuter. fördjupa sig i pannan med buljong. I form av att lägga köttet, häll buljong. Kyl i 10 timmar.

kalkon

Köttet smälter lätt, innehåller inte grova fibrer, det kännetecknas av minimal fetthalt. När man lämnar akutstadiet används kalkon, som måste kokas i minst 1,5 timmar. I eftergivningsfasen kan den bakas i folie. För att göra detta blanda 300 ml kefir med 1 tsk. citronsaft, salt. Klipp kalkonfiletet i bitar, punktera var och en.

Häll kefir, lämna i 4 timmar. Ta ut köttet, linda varje bit av folie. Förvärm ugnen till 200 grader, baka i 30 minuter.

Turkiet kan kokas soppor med potatis, morötter och grönsaker. Receptet är detsamma som när man använder kalvkött.

kotletter

Till middag eller som tillägg till middag kan du göra ångad patties. Först gör malet nötkött med tillsats av bröd som blötläggs i mjölk. Salt det. Form bollar, skicka dem till en dubbel panna, tillsätt vatten.

Om så önskas kan broccolikål eller andra grönsaker som inte är förbjudna vid inflammation i bukspottkörteln sättas till ångkutlar.

Om du bestämmer dig för att göra kycklinghalsband, lägg till ägg och semolina till hakan. Vänta 15 minuter. Koka inte mer än en kvart i timmen. I detta fall kommer skålen att vara doftande, saftig.

desserter

Med pankreatit kan du göra bakade äpplen. För att göra detta, ta frukten, hugga på flera ställen med en gaffel. Placera i en värmebeständig maträtt, täckt med lock. I en ugn vid 180 grader kokar de 40 minuter.

Om sjukdomsförstörelsen inte var så länge sedan kan du göra bakade äpplen med russin och kanel. Klipp kärnan så att botten är kvar i mitten. Lägg in russinerna, täck med socker och kanel. Baka i mikrovågsugn i 10 minuter.

Kissel

Drick kuvert magen, förhindrar utsöndring av sekretion av körtelceller. Det mest användbara är lin-gelé. Frön kan minska inflammation, återställa normal organfunktion. Först måste de slipa till mjölstillstånd. Ta 2 msk. Jag häller ett glas vatten. Sätt på spisen, koka i 10 minuter. Cool, stam.

grytor

Vid tillverkning av stekpanna, 500 g stallost, 3 ägg, en halv kopp socker, 100 g sprit, en tredje kopp torkade aprikoser eller russin krävs. Höstost, ägg, socker, blanda med en mixer, häll halm och 100 ml kefir. Tillsätt bakpulver. Smörj formen, värm ugnen. Baka i 35 minuter vid 180 grader.

Du kan diversifiera menyn med vermicelli gryta. För 2 glas av denna komponent behöver du 2 glas mjölk och vatten, vitt kycklingkött, 2 proteiner från ägg. Kokt kyckling kokad genom en blandare, kokt mjölprodukt i en mjölkvattenblandning, låt den dränera. Sätt hakan, ekorrar. Baka i ugnen i 15 minuter.

pudding

mager kockost - 320 g;
kycklingägg - 4 st.
sur grädde 10% - 80 g;
socker - 100 g;
potatisstärkelse -1 msk. l;
semolina - 1 msk. l.

Curd ost genom en sikta, tillsätt äggulorna, mixa. Anslut med semolina, stärkelse, gräddfil. Ekorre piska med socker, sätt gradvis en sked i ostmassan, blanda försiktigt. Täck formen med pergament, häll ut degen. Täck överdelen av formen med folie. Sätt i förvärmd ugn i 30 minuter. Ta bort folien, baka ytterligare 20 minuter.

bakning

Det finns flera dietmåltider. En av dem är kakor. Det kommer att kräva 4 msk. mjöl, nypa, vatten och salt. Alla komponenter kombineras, blandas. Rulla ut degen, skär med formar. Baka i 20 minuter. i ugnen.

Läckra havregrynkakor. Den är gjord av havregryn, äggvita, en halv kopp mjöl, äpple och kanel. Fruktrista, ägg uppdelat i äggula och vit. Senaste piska. Alla ingredienser blandas.

Om degen är tjock, häll i lite vätska. Placera i frys i 30 minuter. Rulla ut kakor. Baka vid 200 grader i 15 minuter.

Matlagning i en multivariat

Potatispatties bakade i en långsam spis kommer att vara en bra sidovägg. Skala potatis, laga mat. Häll mjölk, smör i en stekpanna. Värm upp till 70 grader. Rot rotroten genom en sikta. Tillsätt mjölk, kokta morötter, ägg. Slå och bilda kotletter. Vi placerar i långsam spis på rostningsläget. Efter 30 minuter är kakorna klara. Servera med gräddfil.

Du kan laga fisk soppa puree. Detta kräver 0,5 kg fettfattig fisk, 50 g potatis och samma mängd mjölk, ett glas vatten. Ta fiskfiléen, gör en andra buljong. Sätt potatis, mjölk. När roten är klar, torka soppen genom en sikta. Servera med persilja.

Stuga ostgryta för pankreatit

Det är välkänt att stugaost är en av de mest användbara mejeriprodukterna på grund av tillverkningstekniken.

Under beredningen av stallost, mjölkfett och lättfördelningsbart protein frigörs från mjölk, vilket gör det till en väsentlig del av en hälsosam kost.

Vad är användbar stuga ost för pankreatit?

På grund av dess fördelaktiga egenskaper är stallost samt rätter beredda på dess grund en nödvändig del av många terapeutiska koster, inklusive en diet för de som lider av pankreatit.

kalcium och fosfor som är avgörande för skelettsystemet
Casein (mjölkprotein), som har ett högt näringsvärde, kan ersätta djurproteiner;
B-vitaminer;
mineraler som förstärker ben och nervsystemet;
aminosyror.

Höstost har flera egenskaper som gör den till en användbar produkt för patienter med pankreatit. Först och främst är det:

Förmågan att begränsa den inflammatoriska processen
Förmågan att producera proteashämmare;
Öka kroppens försvar;
Minskar risken för eventuella komplikationer.

I den akuta formen av denna sjukdom bör stallost introduceras i kosten direkt efter fastning, eftersom denna produkt lätt absorberas av kroppen och är berikad med väsentligt protein.

Observera att när pankreatit konsumeras, rekommenderas lättmjölkad ost.

Medicinsk kost baserad på stekt ost

Eftersom en viktig del av den komplexa behandlingen av sjukdomar i bukspottkörteln är en terapeutisk kost, som känner recepten för hälsosamma och samtidigt goda rätter, kan du diversifiera menyn.

Diet är nödvändigt för att förhindra ytterligare destruktion av bukspottkörteln och för att återställa kroppen som helhet.

Ett viktigt argument till gryta är att köksbeständighet som är beredd på grund av stugaost, minskar belastningen på bukspottkörteln, bidrar till att minska gasbildningen.

Grundprinciperna för näring under denna period är:

Vanliga måltider - 5-6 gånger om dagen, men i små portioner;
kosten bör bestå av lätt smältbara livsmedel;
disken får inte vara för varmt eller för kallt.

Höstost är en idealisk produkt för dieting under sjukdomsperioden. Det tas i mat i markform, liksom pudding eller gryta.

Stack ostgryta för pankreatit rekommenderas för användning av läkare varje dag som frukost.

Grytor till olika menyer för pankreatit

Att komponera menyn för patienter med sjukdomar i bukspottkörteln, många har ofta en fråga, är det möjligt att göra stekpanna med pancreatit? Självklart kan du och ens behöva!

Stack ostgryta för pankreatit, receptet som kan hittas på Internet eller ens skapa dina egna enligt dina smakpreferenser, är en användbar och viktigast god smak.

Bukspottkörsbärsrätter bereds med tillsats av frukt och grönsaker (morötter, squash, courgetter). I grytan kan du också lägga till olika spannmål (utom vete och korn), och till och med pasta.

Det klassiska receptet för att laga grytor av stuga ost

Du kan laga maträtten på olika sätt: genom ångkokning, i ugnen eller med en långsam spis. Receptet på stekpotatis med pankreatit är lätt att förbereda och ger dig inte krångel i köket.

Recept på matlagningsgryta för pankreatit i ugnen:
ingredienser:

kockost - 500 g.
ägg - 3 st.
socker - 1/2 kopp;
semolina - 100g.
frukt / rosiner / torkade aprikoser - 1/3 kopp;
kefir / gräddfil / yoghurt - 100g;
smör - 1/2 tsk
bakpulver.

Rosiner (torkade aprikoser), du måste först mjukna. Blanda socker, stallost, ägg till maximal homogenitet. Det blir bekvämare att göra detta med hjälp av en mixer. Därefter tillsätt semolina och blanda igen, häll kefir med bakpulver (du kan läskas, slakad i ättika).

Bakfatet ska smörjas med smör eller vegetabilisk olja, förvärm ugnen till 180 grader i förväg. Tillagningstiden är 35 minuter.

Grytan kommer att vara mer homogen om du, innan du lagar mat, häll halvpannan i 10 minuter med varmt vatten.
Grytan måste kylas innan den serveras.

Receptet på stekpotatis för pankreatit kan kompletteras med dina egna ingredienser, till exempel med dina favoritfrukter.

Matlagningsgrytor med Multicookers

Moderna hemmafruar har redan uppskattat den oumbärliga assistenten i köket - den långsamma kokaren. Rätter med hjälp av att förbereda sig snabbt, bränn inte och, viktigast av allt, förlora inte sina användbara egenskaper.

Därför införs i disken i olika långa kokar i olika menyer med olika sjukdomar i samband med matsmältningen. Stack ostgryta för pankreatit i en långsam spis är inget undantag. Det visar sig att denna maträtt är mycket öm och smaklig.

Här är ett av de populära recepten för att göra smakliga ostmassor för pankreatit i en långsam spis:
ingredienser:

Mager ost - 400 g;
socker - 1 matsked
äggvita - 2 st.
semolina - 2 matskedar;
Apple - 1 st.
bakpulver - 1/2 tsk;
vatten - 40 ml.

Semolina förfyllning med varmt vatten. Protein ska vara bra piskat med socker, äpplen - rena, rista och pressa saften något. Höstost måste knäda, du kan använda en gaffel. Blanda ingredienserna medan du försiktigt häller i whipped whites.

Multicooker skål bör oljas, vegetabilisk eller krämig. För matlagning, använd "Bakning" -läget, tillagningstid - 45-50 minuter.

För att försiktigt få den färdiga maträtten, kan du använda ett speciellt munstycke utformat för ånga. Sätt munstycket på skålen och försiktigt vänd den så att grytan är på denna munstycke;
När du lagar en söt gryta kan du lägga till citronskal för piquancy.

Recepten är ganska enkla och genom att visa lite fantasi kan du diversifiera din kost.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Hirsgröns med pankreatit är beredd på flera sätt, men skålen med tillsats av pumpa anses vara den mest populära och läckra. Gröt måste vara smuligt! Denna maträtt rekommenderas till middag.

Stugaost är en av de få som tillåts med strikta dietprodukter. Dess användbara egenskaper är kända för alla. I pankreatit i bukspottkörteln värderas stugaost för det höga innehållet av lätt smältbara proteiner som behövs av kroppen.

Mottagning av bovete och kefir i en skål förbättrar och kompletterar de positiva egenskaperna hos varje produkt, vilket hjälper till att normalisera bukspottkörteln. Vad bra är det här spannmålen att förstå mer i detalj

På grund av det höga innehållet av näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för kroppen, kan pumpasmassa förbrukas omedelbart efter avslutad terapeutisk fasta. Dessutom absorberas denna produkt lätt av kroppen.

De bästa recepten för grytor till pankreatit: hur man spridar frukost och gör det användbart

Grytor är lätt smältbara produkter som kännetecknas av ett högt innehåll av proteinföreningar. Men gastroenterologists strängt föreskriver tillåten surhet vid användning av stallost, dess fetthalt och beredningsmetod.

Inkluderingen i menyn med grytor gör att du kan äta magert fisk, potatis och andra grönsaker

Vanligtvis introduceras gryta med pankreatit i kosten efter övergång från den akuta fasen till stabiliseringsstadiet av patientens tillstånd och i kronologisk form av patologi. Överensstämmelse med dessa villkor utesluter produktion av bukspottskörtel och magsaft, vilket minskar sannolikheten för förvärring av sjukdomen. En person med diagnos av pankreatit behöver ompröva sin diet, överväga några få beprövade recept för grytor.

Användarvillkor

Bearbetning av produkter med rostning gör det möjligt att bevara näringsvärdet, eftersom det minimerar destruktionen av vitaminer, proteiner och spårämnen, vilket är mycket viktigt för pankreatit. Gastroenterologer noterar den höga smältbarheten hos sådana rätter strax efter att symtomen på inflammation har försvunnit.

Matlagning i ugnen gör att du kan expandera menyn avsevärt, eftersom recept för grytor med pankreatit innebär användning av:

ris, hirs och semolina;
potatis;
kött;
kockost;
pasta.

Öka användbarheten av skålen genom att lägga till den:

Frukt när du lagar grytor baserade på semolina, risflingor eller stallost.
Grönsaker eller kött när de används som baspasta eller potatis.

Smaksättet och näringsvärdet av en risgryta kan förbättras genom att lägga pumpa bitar till den.

Inklusive i kosten olika typer av grytor till pankreatit, rekommenderar gastroenterologer att följa följande principer:

Att utesluta användningen av produkten i den akuta fasen av sjukdomen.
Att äta maträtten med försiktighet i närvaro av smärta i magen, illamående och kräkningar, ökad kroppstemperatur.
Det rekommenderas att inkludera produkter baserade på stallost för pankreatit flera dagar efter slutet av den akuta fasen av sjukdomen.

Var uppmärksam! Den tillåtna fetthalten i en mejeriprodukt bör inte överstiga 3% med en surhet som inte överstiger 170 ° Turner, men för att förhindra eventuell negativ reaktion av kroppen är det bättre att använda mager ost.

I den kroniska fasen av sjukdomen ökar antalet godkända produkter avsevärt, det är tillåtet att använda grytor och kocksocker med tillsats av bär, torkade frukter och honung.

Matlagning av mat genom värmebehandling i ugnen ger dig möjlighet att kombinera pumpa, andra grönsaker och frukter, stallost i en maträtt

Det är viktigt! Om en patient har en kalciumbrist i kroppen, rekommenderas att laga rätter baserat på kalcinerad stugaost. Det kan erhållas hemma genom att tillsätta kalciumklorid eller mjölksyra till skummjölk.

När pankreatit går in i fasen med stabil remission och stabila laboratorieprover är det möjligt att öka fettinnehållet i ostmassan till 15-20%.

I det här fallet, när man förskriver en diet, bör den behandlande gastroenterologen överväga risken för förekomsten av risker:

Sannolikheten för exacerbation med instabil remission av pankreatit.
Den oförmåga att gå ner i vikt, tillgänglig vid användning av mager mögelost.
Försämring av kvarhållandet av kalcium i kroppen, vilket är nödvändigt för muskuloskeletets normala funktion, hårväxt och friska tänder.

Överensstämmelse med den rekommenderade kosten bidrar till att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, minskar sannolikheten för exacerbationer under pankreatit.

Achievable effekter

Dieten hos patienter med pankreatit bör innefatta användning av livsmedel med låg fetthalt och innehåll av animaliska proteiner. Experter betonar vikten av att respektera denna princip i bildandet av en diet. Detta beror på det faktum att förutom de nödvändiga kroppsämnena och spårämnena tillhandahålls enklare och fullständig assimilering av användbara ingredienser i mat.

Genom att inkludera i patientens ration kan grytorna uppnås:

Minskar intensiteten av inflammatoriska processer.
Produktion av proteashämmare.
Minska lokaliseringsområdet för destruktiva förändringar.
Förbättra patientens immunförsvar.

Förutom de listade effekterna minskar risken för effekterna av pankreatit sannolikheten för användning av en skål.

Matlagning recept

Det finns många alternativ för tillagning av grytor, vilka skiljer sig åt i fettinnehållet i de ursprungliga produkterna, namnet på ingredienserna i skålens sammansättning och kokningssätt.

Pasta och köttgryta

300 gram vit kött kyckling;
0,5 liter vatten;
0,5 liter mjölk;
2 koppar fint vermicelli;
2 äggvita
salt.

Koka kycklingkött och slipa i en mixer till en pastaaktig konsistens.
Blanda vattnet och mjölken. Koka vermicelli i den resulterande vätskan.
Spänn pastaen genom en kolv och se till att vattnet rinner ut ur dem.
Blanda de tillagade nudlarna med äggvitor och kokt malet kött, tillsätt en liten mängd salt och baka i 15-20 minuter i ugnen.
Låt grytan svalna.

Curd gryta

Curd gryta eller rispudding med pankreatit kan vara ett gott ersättning för frukostflingor.

rosiner att smaka på;
0,5 glas mager gräddfil;
3-4 Art. l. mannagryn;
1 tsk. soda, hydratiserad ättika;
300 g höstost
2 ägg;
4 msk. l. sockersand;

Ta russin, beroende på patientens smakpreferenser, och häll kokande vatten för att mjukna.
Blanda gräddfil med halm och blöt i 15 minuter.
I en separat behållare är det nödvändigt att sätta semolina med gräddfil, hydratiserad läsk och kockost.
I en annan skål, slå ägg och socker tills skumning, lägg sedan stuga ostmassan till denna behållare i små doser, förutom skumlösningen.
I den resulterande massan tillsätt russin och blanda till ett homogent tillstånd.
På en föroljad och dammad med semolina-bakning lägger du upp den kokta massan.
Sätt formen i ugnen, koka grytan på 180 ° C i 40 minuter.

Grytor kan och bör användas som en del av pankreatitpatientens diet efter slutet av den akuta fasen av sjukdomen. Förteckningen över rekommenderade produkter, liksom det dagliga antalet av var och en av dem, bör klargöras med den behandlande gastroenterologen. Dieting ökar längden på remissionsfasen av pankreatit och bidrar till normaliseringen av arbetet i matsmältningssystemet och bukspottkörteln hos patienten.

Vi rekommenderar att du lär dig bekant med recepten på andra rätter för pankreatit:

Baking grytor med pankreatit

Under sjukdomen behöver patienten tillhandahålla en balanserad kost som kommer att ge kroppen alla nödvändiga ämnen och stödja immunsystemet. Gryta med pankreatit hanterar dessa uppgifter, och hjälper också till att diversifiera kosten.

De viktigaste tecknen på sjukdomen

Pankreatit är en sjukdom som kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln. Vem som helst kan få denna sjukdom, eftersom det ofta leder till utveckling av en fel livsstil, rökning, frekvent användning av alkoholhaltiga drycker, ohälsosam kost.

Pankreatit kan förekomma i akut och kronisk form. Båda förutsättningarna kännetecknas av smärtor i mageområdet, som förstoras många gånger om patienten har ätit något kryddigt, stekt eller fet.

Dessutom upplever patienter med pankreatit ofta följande symtom:

För att undvika obehagliga känslor som är förknippade med utvecklingen av den inflammatoriska processen, tvingas alla patienter som lider av akut eller kronisk pankreatit att följa en mild kost som förhindrar att patienten försämras och lätt lindrar stagpains i magen.

Användningen av grytor till pankreatit

Det är svårt att överskatta fördelarna med grytor, eftersom dess huvudsakliga ingrediens är stugaost. Den innehåller en stor mängd lätt smältbart protein, vilket läkare speciellt rekommenderar till patienter med pankreatit. Mjölkprotein som ingår i stallostdisken kännetecknas av hög tillgänglighet för digestion genom matsmältningsenzymer.

Dessutom har det blivit vetenskapligt bevisat att när man använder stekpanna (särskilt en magertyp) utsöndras mycket mindre magsaft än från hela mjölken. Av detta följer att sådana rätter ger en mycket mindre belastning på bukspottkörteln.

Dessutom innehåller skålen vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för kroppen. Regelbunden användning av denna produkt förbättrar bildningen av hemoglobin i blodet och kalcium hjälper till att behålla hår, naglar och tänder i gott skick.

Bukspottskörteln ger kroppen viktiga animaliska proteiner utan överbelastning av bukspottkörteln. Dessutom, under pankreatit, förnekar patienter sig sötsaker, och grytan är inte bara hälsosam men också mycket god.

Höstost för kronisk pankreatit

Patienter som lider av det kroniska stadium av pankreatit tvingas följa en diet under hela livet. Regelbunden användning av grytor kommer att bidra till att stärka bukspottkörteln, eftersom sådana rätter innehåller animaliskt protein, vilket tar mycket mindre tid och ansträngning för kroppen att smälta än att smälta protein från kött.

Äta måltider med ostmassa:

ökar immuniteten
förhindrar utveckling av komplikationer;
lugnar inflammatorisk process
fördelaktig effekt på bukspottkörteln.

Vanligtvis med pankreatit rekommenderas att använda stekpanna, vars fetthalt inte överstiger 3-4%. Men om kronisk pankreatit är i eftergift, får läkare att öka fettet något.

Efter avlägsnande av förvärring av pankreatit rekommenderas att man använder söta ostmatsdiskar, till exempel en souffel eller ostkaka. I sådana rätter är det användbart att lägga till russin, torkade aprikoser, honung eller bär. Och du kan äta riven ost med honung. När patientens tillstånd börjar förbättra, kommer de att tillåta honom att använda salt ostmassa.

Läkare rekommenderar inte sådan mat varje dag. Denna produkt kommer att dra största nytta om du äter det flera gånger i veckan. Vid en tidpunkt rekommenderas det inte att använda mer än 150 gram stekt ost.

Höstost för akut pankreatit

Vid akut pankreatit, under de första 2-3 dagarna, kan patienten inte äta praktiskt taget någonting, det är endast tillåtet att dricka rent vatten och rosenkrus te. Efter denna period får patienten använda vissa produkter som inte förvärrar hans tillstånd. Dessa produkter inkluderar mager ostgryta med låg fetthalt.

Att äta stallostprodukter är endast möjlig om det är tillåtet av den behandlande läkaren. Det rekommenderas inte att lägga till mjölk i skålen, det kan orsaka problem med matsmältningen.

Vid akut pankreatit rekommenderar läkare oftast att äta stallost en gång varannan dag eller 3 gånger i veckan. På dagen är det användbart att äta upp till 300 gram. För att skålen inte ska orsaka ytterligare förvärring av pankreatit, måste valet av produkt närmar sig:

Produkten ska vara så frisk som möjligt.
du behöver bara köpa den på en beprövad plats;
fettinnehållet får inte överstiga 3%
Acceptabel syrahet inte mer än 170 enheter på Turner-skalan.

Under en sjukdom är det användbart att tillsätta kalcinerad stuga till kosten, eftersom det ökar mängden kalcium i kroppen. Det kan köpas i affären eller göra det själv. Receptet är väldigt enkelt: i apoteket måste du köpa kalciumklorid och lägga den i skummjölk.

Höstost med akut pankreatit är bättre att använda i en markform. Den största fördelen kommer att bringa den värmebehandlade produkten i sammansättningen av olika rätter. Dessa rätter inkluderar soufflé, pudding, grytor, kryddiga bakverk, dumplings, mager pasta.

Klassisk gryta Recept

Gåsugn är inte bara läckra, men också en mycket hälsosam maträtt, vilken läkare rekommenderar i små mängder att använda för alla som lider av pankreatit. Gör denna maträtt är en snap. För att göra en gryta behöver du följande produkter:

Mager ost - 300 gram;
kycklingägg - 2 stycken;
semolina - 4 matskedar;
gräddfil - 4 matskedar;
russin - att smaka
socker - 4 matskedar;
vanillin - nypa;
bakpulver - nypa;
salt - en nypa.

Först måste du suga in halm i en liten mängd varmt vatten. Därefter måste du tillsätta gräddfil och lägga i några minuter. Raisins bör blötläggas i varmt vatten för att göra det mjukare. De kylda proteinerna piskas i en separat behållare till ett skumtillstånd och blandas med socker.

Semolina och gräddfil blandas med omsorgsfullt riven ost, tillsätt salt, vanillin och bakpulver till blandningen. Tillsätt sedan ägg med socker och russin. Bakningsskålen måste oljas och sprinklas med semolina. Det är nödvändigt att laga grytan i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 180˚.

Matlagningsgrytor i en Multicooker

Moderna hemmafruar används alltmer i matlagningskokaren, eftersom den är extremt bekväm och enkel att använda. För att laga stekpanna i en långkokare rekommenderas ett liknande recept. Ingredienser för gryta:

Höstost med låg fetthalt - 400 gram;
kycklingäggproteiner - 2 stycken;
medelstor äpple - 1 stycke;
semolina - 2 matskedar;
socker - 2 matskedar;
bakpulver - nypa.

Som i föregående recept, för att börja med, måste du suga upp semolina i varmt vatten. Medan det sväller, måste du mala osten med en gaffel. De kylda proteinerna piskas med socker och blandas med stugaost.

Äpplen ska skalas, åsnor och riven på en fin rivare. Puree bättre att trycka för att ta bort överflödig vätska från den. Därefter blandas det äpplade äpplet med övriga komponenter.

Blandningen måste placeras i skålen av multicooker, föroljad. Du måste baka 40-45 minuter i "Bakning" -läget.