Vad kan du äta med inflammation i bukspottkörteln
- Förebyggande
Inflammation i bukspottkörteln är en ganska vanlig sjukdom, som kan provoceras av kronisk störning av levern eller gallblåsan, eller undernäring eller alkoholmissbruk.
Akut pankreatit kan åtföljas av svår smärta, feber, tarmproblem, kräkningar.
För att undvika försämring av hälsa och sjukhusvistelse är det tillräckligt att veta att man kan äta med inflammation i bukspottkörteln och vilka produkter som inte får missbrukas.
Rekommenderad mat
Så vad kan du äta med inflammation i bukspottkörteln? Kroniska pankreatitdieter är en garanti för avsaknaden av exacerbationer. Samtidigt är det lätt att göra en godtagbar diet: det räcker för att minimera konsumtionen av fetter, stekt mat samt produkter som innehåller grovfibrer.
Helst, om du kan äta upp till 5-6 gånger om dagen, men inte övermål. Det är bra om maten är varm, inte kall eller varm. Företrädesvis flytande eller grundhackade rätter: kött i hackad form, grönsaker i ett potatismos, revet gröt etc.
Med akut inflammation i bukspottkörteln kommer organismen att fasta i 1-2 dagar.
Under denna period kan du dricka mycket mineralvatten, dogrosebuljong, infusion av sena tänder, ett avkok av kamomill, immortelle och malurt, te utan tillsats av socker.
Efter lättnad kan du gradvis inkludera i kost av godkända produkter.
Att följa rekommendationerna om näring är obligatorisk under perioden av förvärring av sjukdomen och helst i vardagslivet i eftergift. Det är viktigt att helt eliminera fett kött och fisk, slaktbiprodukter, eventuellt stekt mat, konserver, rökt kött, fettost ost och kryddig ost från mat.
Det finns tre former av pankreatit - akut, kronisk och reaktiv. Överväg hur man bestämmer symptomen på bukspottskörteln hos män, eftersom det starkare könet är mer mottagligt för denna sjukdom.
Orsaker till nekros av bukspottkörteln överväga här. Vilka är konsekvenserna av denna sjukdom?
Hepatomegali är en sjukdom som huvudsakligen bestäms av laboratorie- och instrumentdiagnostik. Under länken http://gormonexpert.ru/zhelezy-vnutrennej-sekrecii/podzheludochnaya-zheleza/zabolevaniya/gepatomegaliya-diffuznye-izmeneniya-pecheni-i-podluhechnoj-zhelezy.html kommer vi att överväga symptomen på sjukdomar och metoder och förfaranden.
Tillåtna produkter
- Lågfett kött, inklusive kalkon, nötkött, kanin och kyckling. I förvärringsfasen konsumeras kötträtten företrädesvis i kokt eller hackad form (köttbullar, soufflor, ångad hamburgare).
- Flod- eller havsfisk med låg fetthalt (torsk, pollock, gädda, gädda). Det är lämpligt att koka fisken i ett par eller i form av köttbullar.
- Fermenterade mjölkprodukter (ryazhenka, kefir och cottage cheese med låg fetthalt, en liten mängd icke-akuta sorter av ost). Rekommendera inte konsumtionsmjölk i outspädd form.
- Ägg kokta eller som ångomel.
- Hela spannmål - havre, ris, bovete eller semolina, kokta i vatten (eller blandat i lika stora delar av vatten och mjölk). Tillåten användning pasta, majs eller korngröt.
Sidrätter är bättre att fylla med en liten mängd grönsaker eller smör. Stekt grönsaker kan inte användas.
Grönsaker med bukspottskörteln
Inte alla grönsaksrätter kan användas i kosten. Grönsaker med hård fiber är önskvärda att helt eliminera.
Efter kokning eller rostning, i soppor, grytor och potatismos kan du äta:
- potatis, betor, morötter;
- pumpa, zucchini och gurkor;
- blomkål, ärter.
I en värmebehandlad form är det tillåtet att äta tomater och vitkål i små mängder.
Frukt med pankreatit
Tillåt att äta icke sura typer av frukt, huvudsakligen i form av gelé, stuvad frukt, mousses eller bakad. Det är viktigt att frukterna är söta, mogna och alltid skalade.
Företräde bör ges till äpplen, päron, persikor och andra typer av frukt utan grovfibrer. Ett bra alternativ - färdigmatad barnmat i burkar i rimliga kvantiteter.
Under säsongen kan du njuta av vattenmelon och melon, inte mer än ett par stycken. Torkad frukt kan användas för att göra komposter, men sorbitol är mer lämplig som sötningsmedel.
I förvärringsfasen bör man inte vara involverad i råfrukt eller bär. Det är särskilt viktigt att utesluta tranbär, apelsiner, druvor, samt datum och fikon.
Alkoholhaltiga drycker för inflammation i bukspottkörteln
Det är konsumtionen av alkohol anses vara en av de faktorer som provar pankreatit. Under eftergivningsperioden, och ännu mer i sjukdomsfasen, är det strängt förbjudet att konsumera alkoholhaltiga drycker av någon styrka och i vilken mängd som helst!
Döds sannolikheten i denna situation överstiger 70%.
Barnbord
Idag är inflammation i bukspottkörteln, som åtföljs av acetonsyndrom, minst 10% diagnostiserad hos minst 10% av barnen yngre än 10-12 år. Oftast är en av orsakerna till sjukdomen exakt obalanserad näring: användning av bekvämlighetsmat, rökt kött och butikssaker.
Vid matning i förskolor och skolor rekommenderas dessa barn tabell nummer 5, vilket ger de mest godartade tillstånden för bukspottkörteln, lever, gallblåsan.
- Det rekommenderas att organisera 5-6 måltider per dag.
- I kosten är det viktigt att begränsa konsumtionen av fetter, grovfibrer, stekt och kryddig mat.
- Det är tillrådligt att minska saltintaget till 8-10 g per dag, för att begränsa näring av mjölk och mat med hård fiber.
- Mat med hög proteinhalt är önskvärt att äta dagligen, föredrar magert fisk, kött eller mejeriprodukter.
- Kött från maten bör uteslutas: de första rätterna är endast beredda från grönsaker och spannmål, utan rostning.
I den akuta fasen av sjukdomen är det lämpligt att begränsa rationen till potatismos och grötad gröt på oljevatten, komposit, bakade äpplen och vita brödsmulor.
Med lindring av symtom är det tillåtet att äta mest mat, med undantag för rökt mat, bekvämlighetsmat, stekt mat. Det är önskvärt att minska konsumtionen av butikssöt, bakning av bakverk och choklad.
Överensstämmelse med kosten ger ett antal restriktioner, men endast rimliga kostbegränsningar kommer att hjälpa till, om inte helt klarar av sjukdomen, reducerar signifikant obehagliga symtom. Det finns många recept som låter dig laga utsökt och varierad mat från godkända produkter.
Under remission kan du avsevärt öka din kost, men du bör fortfarande avstå från att äta rökt kött, bekvämlighetsmat, mycket kryddig och salt mat, pickles, butikskakor och bakverk. Istället för svartbröd är det bättre att använda vit, ersätta djurfetter med högkvalitativa vegetabiliska oljor och gryta, koka eller baka mat oftare - än att steka.
Ekogenitet är det viktigaste kriteriet för att utvärdera tillståndet hos inre organ på ultraljud. Om läkaren upptäcker att bukspottkörtelns echogenicitet ökas, indikerar detta inte alltid förekomsten av sjukdomen, men differentialdiagnosen kommer att krävas.
Vilken storlek är bukspottkörteln normal och vad som påverkar organets storlek. Mer om detta i nästa ämne.
Nutrition Standards för inflammation i bukspottskörteln
Pankreatit är en patologi i bukspottkörteln, som är förknippad med nedsatt produktion av matsmältningsenzymer. I detta avseende är en diet för inflammation i bukspottkörteln en viktig del av behandlingen. Det korrekta tillvägagångssättet för näring kommer att bidra till att förbättra kroppens funktion, lindra symtomen, påskynda rehabiliteringsperioden. Huvudmålet med kostnäring är att underlätta bearbetning och assimilering av produkter, för att skapa en mild behandling för arbetet hos alla organ i mag-tarmkanalen, och särskilt bukspottkörteln.
Arbetsprincipen i bukspottkörteln och symptomen på pankreatit
Många misstar att de enzymer som är nödvändiga för att smälta mat produceras i magen. I själva verket är bukspottkörteln aktivt involverad i matsmältningen. Tack vare sitt arbete produceras följande:
Om en av dessa enzymer inte produceras leder det till störningar i kroppen, eftersom absorptionen av vitaminer, kolhydrater, fetter, proteiner och spårämnen störs.
Arbetet i alla organ, inklusive bukspottkörteln, är centrala nervsystemet. Det reglerar produktionen av matsmältningssaft och enzymer. När lukten av mat uppstår ökar innehållet i magsaft i magen, vilket tjänar som en signal för bukspottkörteln att börja arbeta.
Järnet har förmågan att anpassa och producera vissa typer av enzymer för att bryta ned mat som har intagits. Till exempel med hög kolhydrathalt produceras amylas, vilket är ansvarigt för bearbetning av denna komponent. När en person äter fet mat börjar lipasproduktionen. Trypsin ansvarar för nedbrytningen av proteiner.
Förutom produktionen av enzymer är bukspottkörteln ansvarig för produktionen av hormoner, det vill säga den har en endokrin funktion. Om blodsockernivån stiger, stiger insulinproduktionen, och när sockernivån minskar påverkas körtelns aktivitet till produktionen av glukagon.
Det vanligaste symptomet på pankreatit är svår smärta på vänster sida av buken, i hypokondrium. Andra symptom kan också tillsättas:
- Spridningen av smärta i ländryggsregionen och över.
- Uppmanar att kräka, illamående. Deras intensitet beror på smärtan. Emetiska massor - med en sur och bitter smak.
- Missfärgning av huden. Ansiktet blir omedelbart blekt och förvärvar sedan en jordig nyans.
- I det böjda tillståndet minskar smärtan.
- Smärtstillande medel har ingen effekt.
- Utslag på huden.
- Tarmproblem, uppblåsthet.
- Andnöd eller hjärtklappning.
- Fluktuationer HELL.
- Liten värme
Vid förekomst av minst ett av de angivna symtomen ska du omedelbart kontakta en läkare.
Grundläggande näringsriktlinjer
Om inflammation i bukspottkörteln diagnostiseras är det främsta tillståndet för behandling utveckling och underhåll av en diet. Efter en akut attack av patologi (de första 2-3 dagarna) rekommenderas att begränsa eller helt vägra att äta. Fastgörande säkerställer resten av det inflammerade organet så att produktionen av enzymer inte uppstår, vilket leder till ökad inflammation och smärta. Du kan dricka alkaliskt mineralvatten utan gas.
Komplett vila för bukspottkörteln vid akut pankreatit och vid kronisk återfall bidrar till remission. Det är därför rätt näring inte bara är en behandlingsmetod, men fungerar också som en förebyggande åtgärd - hämmar den fortsatta utvecklingen av inflammation.
Ätning för inflammation i bukspottkörteln bör vara sådan att:
- förbättra ämnesomsättningen
- minska belastningen på kroppen;
- minska inflammation
- förhindra dystrofiska störningar i vävnaderna;
- minska symtomen
Läget för att äta är viktigt - det ska vara vanligt, 5-6 gånger per dag. För att bibehålla vattenbalansen rekommenderas att man dricker dagligen tillräckligt med rent vatten (ca 2 liter). Delar ska vara små.
Vad kan du äta med inflammation i bukspottkörteln
Produkter rekommenderas kokta, stuvade eller ångas. För snabb matsmältning bör du äta mat i flytande eller formad form. Under remission i kosten ingår grönsaker som innehåller fibrer och pektin, som normaliserar gastrointestinala aktiviteter, återställer peristaltik. Vitaminer som ingår i frukt och grönsaker, främjar immunitet och snabb återhämtning.
Näring för inflammation i bukspottskörteln bör innehålla:
- tomater;
- morötter;
- squash;
- jordgubbar;
- hallon;
- fermenterade mjölkprodukter (krävt med låg fetthalt)
- olika spannmål (fullkorn).
Det rekommenderas att äta sallader med grönsaker och vegetabiliska oljor (sesam, lin) dagligen.
Akut form
Om bukspottkörteln är inflammerad för första gången vad man ska äta, kommer den behandlande läkaren att berätta. Det rekommenderas vanligtvis att avstå från mat i flera dagar, om tillståndet förvärras - fasta förlängningar. Viktiga näringsämnen injiceras med en speciell sond direkt i magen eller med en droppare i en ven.
Från att dricka tillåtet:
- avkok av torkade rosenkransar;
- mineralvatten utan gas;
- teer.
Att dricka är nödvändigtvis smaklig. Sockersubstitut som tillåts av den behandlande läkaren är tillåtna.
Som färdiga måltider:
- kotletter, kotletter (fisk eller kött), kokta i en dubbelpanna;
- grönsaksbuljong soppor;
- puddingar eller grönsaks / fruktsoufflé.
Vid förbättring av patientens överföring till det första alternativet av ett bord nr 5.
Kronisk inflammation
Med förhöjning av kronisk pankreatit kan maten vara lite varierad. Men det är oönskat att överbelasta orgelet för att inte orsaka återfall.
Faktum är inte så mycket att du kan äta med inflammation i bukspottkörteln. Förteckningen över produkter och rätter omfattar:
- kakor, kakor;
- smör, solros, linfrö;
- soppor kokta på grönsaksbuljong, du kan med spannmål;
- komposter och geléer;
- lågmjölk surmjölk;
- äpplen och päron, men bara söta sorter, färska (riven) eller bakad.
Stekt mat rekommenderas inte, salt bör minskas (10 g per dag tillåts), socker - upp till 30 g.
Om du mår bra kan menyn varieras, men helst med introduktionen av nya produkter, rådfråga först med din läkare.
Reaktiv inflammation
Med reaktiv pankreatit liknar kostbehoven till tidigare versioner, det vill säga, tabell 5 är kärnan.
Huvudmålet med klinisk nutrition är strikt efterlevnad av kosten, vilket minimerar belastningen på körteln och förhindrar sjukdomar i de inre organen.
Tänk på vilka produkter som löses om körteln är inflammerad som ett resultat av gastrit, cholecystit eller duodenit:
- fullkornsbröd (bättre än igår);
- soppor på kyckling eller grönsaksbuljong med tillsats av spannmål, pasta, kokt kött;
- flodfisk;
- spannmål (havregryn, bovete);
- renade grönsaksrätter;
- oljor (olivolja, solros);
- galetny kakor.
Huvudmålet med sådan näring är minsta energiförbrukning av körteln för uppslutning av mat.
drycker
Under kosten rekommenderas att förbereda avkokningar (kamomill, hundros), färsk frukt eller torkad fruktkompote. Vanligt te bör vara svagt och smakligt. Du kan dricka mejeriprodukter med låg fetthalt.
Therapeutisk Pevzner Diet
Näring för inflammation i bukspottkörteln består av diet nummer 5 och är avsedd att bota patologi. Efter denna diet hjälper till att minska belastningen på körteln. Denna diet rekommenderas för patienter som har förvärrat sjukdomen, liksom att förlänga remissionsstadiet. Normaliserar nivån av socker och kolesterol, minskar vikt, förbättrar välbefinnandet.
Tabell 5
Kärnan i diet nr 5 i närvaro av en inflammatorisk process i bukspottkörteln är att vägra att ta mat som främjar bildandet av syra i magen, vilket leder till aktiv produktion av enzymer. Patienten rekommenderas rätter som syftar till att mildra aktiviteten i matsmältningsorganen, maten ska kokas eller kokas i en dubbelpanna, den ska tas malet eller mald. För att minimera störningen av det orala organet bör någon av de använda oljorna eller fetterna tillsättas till färdiga måltider och används inte under tillagningen.
Tabell 5a
Diet nummer 5a rekommenderas för akut pankreatit efter tre dagar av fastande. Antalet kalokalorier per dag reduceras till 1700. Mat bör vara flytande eller försiktigt smält, ta det var tredje timme, i små portioner.
Varaktigheten av detta tillvägagångssätt för näring bestäms av läkaren, oftast är det 7-10 dagar. Termen beror på patientens tillstånd.
Tabell 5P
Dietbord 5p med inflammation i bukspottkörteln expanderar genom att införa följande rätter:
- ångköttbullar, mager köttpatties;
- fisk (helst flod). Koka i en dubbelpanna.
Det är viktigt att hålla koll på kalorier. Daglig kurs - 1500-1800 kcal.
Förbud och restriktioner
Användningen av vissa rätter kan leda till en ökning av symtomen, varför kost är viktig för bukspottskörteln. Vad kan inte äta? Det är nödvändigt att utesluta:
- rökt produkter;
- bekvämlighetsmat, snabbmat;
- vissa typer av spannmål (semolina, pärlbyg, hirs);
- mejeriprodukter (med hög fetthalt)
- sura frukter;
- några grönsaker (kål, rädisor och rädisor, äggplanter, vitlök);
- svamp.
Alkoholförbrukningen är helt förbjuden. Socker kontraindiceras, det kan ersättas med honung eller sockersubstitut, utspädd med vatten. Undvik mycket kalla eller heta rätter, de serveras bara varma.
Hur länge att hålla sig till en diet för pankreatit
Enligt råd från läkare är patienten på en diet av 8-12 månader. För att förhindra ett återfall i kronisk inflammation i bukspottkörteln, måste dessa näringsregler observeras under hela livet.
Näringsregler för barn
Mat för barn med inflammation i bukspottkörteln innehåller samma regler som för vuxna. Bebisar kan också ges hårda (galetny) kakor, torkning, våfflor, men utan fyllning. Tillåtet i kost marshmallows, godis, mjölk godis.
Det är bra att ge barnkompot och gelé, färska juicer från olika grönsaker (morötter, pumpa, peppar) och frukter (äpplen, päron).
Hur man håller sig till en diet
- Betoning på proteinprodukter. Minska fett och kolhydratintag.
- Alla produkter laga mat eller ånga. Servera krossad eller jordad.
- Kalori meny - högst 2000 kcal / dag.
- Du kan lägga till olja, men bara i den redan beredda maträtten.
Det korrekta tillvägagångssättet när det gäller näring och hälsosam mat i inflammation i bukspottkörteln bidrar till att snabbt avlägsna symtom och påskynda kroppens normalisering. Det är tillåtet att lägga till nya produkter, men endast efter godkännande av läkaren.
Meny för veckan för en sjuk bukspottkörtel
Tänk på exemplet på en sju dagars diet. Den dagliga menyn innehåller första och andra frukost, lunch, eftermiddagste och middag. Du kan också lägga till en andra middag. Oftast serveras protein omelet till frukost, och kockost och te serveras vid den andra frukosten. Från drinkarna är användbar avkok av höfter, till lunch, var noga med att äta soppa.
Vad kan du äta med inflammation i bukspottkörteln
Bukspottkörteln spelar en viktig roll i organismens liv. Det producerar ämnen som är nödvändiga för uppslutning av mat och deltar också i hormonsystemet. Följaktligen kan eventuella brott mot verksamheten leda till allvarliga hälsoeffekter. Oftast är bukspottkörteln påverkad av en sjukdom som kallas pankreatit, som kännetecknas av inflammatoriska processer som påverkar hela orgel eller del av det. Sjukdomsbehandling bör vara komplex, med huvuddelen av det är rätt näring. Vilka matar och rätter ingår i listan över tillåtna, och som kan förvärra sjukdomen?
Vad kan du äta med inflammation i bukspottkörteln
Hur manifesterar pankreatit?
Vanliga orsaker till patologiska processer i bukspottkörteln - alkoholmissbruk och skräpmat (fet, salt, rökt, kryddig mat), skräpmat, bekvämlighetsmat, överdriven passion för strikta dieter och svält. Dessutom utvecklas patologi ofta på grund av hormonell obalans och vissa sjukdomar - hepatit, gallstenssjukdom, gastrit, tarminfektioner, genetiska patologier.
Orsaker till akut pankreatit
Symtom inkluderar:
- intensiv smärta i bältros höger eller vänster övre kvadrant, som inte kan lindras av medicinering (ibland är smärtan så stark att den kan leda till chock och medvetslöshet);
- illamående och kräkningar, vilket inte leder till lättnad
- halsbränna, klåda, muntorrhet, uppblåsthet och ibland förstoppning och diarré;
- muskelspänning i den främre bukväggen;
- feber, ökad hjärtfrekvens, ökat blodtryck
- förändring av hudton - de blir blek eller gulaktig, speciellt om sjukdomen orsakas av leverskador, utseendet på plack på tungan;
- försämring av hälsan, snabb viktminskning.
Det är viktigt! Dessa symptom kännetecknas av akuta attacker av pankreatit. I den kroniska formen av sjukdomen kan den patologiska processen vara asymptomatisk under en viss tidsperiod och efter exponering för negativa faktorer (alkohol, obalanserad näring) förvärras inflammationen.
Konsekvenserna av sjukdomen kan vara allvarliga sjukdomar i matsmältningsprocesserna, liksom ett farligt tillstånd som kallas pankreatonekros. Det kännetecknas av gradvis död av organets vävnader, och sannolikheten för död i denna patologi är 70-80%.
Kirurgisk behandling av bukspottskörtelnekros
Drogbehandling
Terapi för pankreatit beror på svårighetsgraden av symtom, omfattningen av organskador och comorbiditeter. Under förvärv av den inflammatoriska processen är det nödvändigt att ta bort smärta och eliminera symtom på förgiftning av kroppen och normaliserar därmed matsmältningsfunktionen. Absolut vila och sängstöd rekommenderas för patienten, en kall kompress eller ispackning placeras i bukhålans epigastriska område.
Enzymberedningar för behandling av pankreatit
Den första dagen efter det att en attack inträffat rekommenderas det inte att ta mat - var 2-3 timmar kan du dricka lite alkaliskt mineralvatten. Smärtstillande syndrom i pankreatit är dåligt kontrollerat av antispasmodiska och smärtstillande läkemedel - om tabletterna inte fungerar, rekommenderas intramuskulär eller intravenös läkemedelsbehandling. Det är omöjligt att ordinera mediciner för behandling av pankreatit på egen hand. En person bör tas till en medicinsk anläggning så snart som möjligt eftersom det är omöjligt att bli av med patologin hemma.
Alkaliskt mineralvatten
Tabell. Läkemedel som används för pankreatit.
Allt om körtlar
och hormonella systemet
Särskild meny - grunden för behandlingsprocessen för pankreatit
Först måste du överväga de grundläggande principerna om näring vid inflammation i bukspottkörteln. Systemet utmärks av allvarlighetsgraden - under en förstärkning av sjukdomen måste de första 1-3 dagarna följas av en fastande ordning, varför patienten övervakas på sjukhuset, administreras näringsämnen genom infusion, det vill säga genom en IV. I framtiden kan du gradvis flytta till en speciell diet, vilket bidrar till maximal borttagning av lasten från det inflammerade orgeln.
Utan adherence till en speciell diet kan inte bota pankreatit
Viktiga rekommendationer
För att främja processerna för vävnadsregenerering och återställande av orgelfunktioner måste du följa dessa regler:
- huvudmatlagningsmetoder: ångad, rostning, kokning;
- en del får inte överstiga 300 gram;
- måltider ska vara minst 1 gång om 3 timmar, bara för en dag - 5-6 gånger;
- Matstemperaturen ska vara bekväm för matsmältningskanalen, det vill säga allt varmt och kallt bör uteslutas.
- För att underlätta fördjupningsprocessen konsumeras disken i en shabby och flytande form, så att grov fiber också bearbetas;
- du måste respektera kosten, den totala dagliga rationen fördelas jämnt över hela dagen.
Det bästa sättet att laga mat är ångad. Produkterna behåller sina egenskaper och smälter lätt.
När inflammation i bukspottkörteln som du kan äta? Sådana produkter är tillåtna:
- kycklingbröst;
- en kanin;
- kalkon;
- magert fisk och skaldjur;
- Mjölkprodukter med låg fetthalt;
- gröna äpplen;
- bananer;
- bär;
- torkade frukter;
- ris;
- havregryn;
- bovete;
- mannagryn;
- ägg i form av en omelett;
- gammalt bröd, croutons;
- grönsaker;
- gelé och fruktdrycker, gelé;
- svagt te
Är viktigt. Den exakta listan över tillåtna produkter bestäms individuellt. Det är nödvändigt att övervaka reaktionen i din kropp.
Förbud och restriktioner
För att undvika försämring av patientens tillstånd är det oerhört viktigt att utesluta allt mat från maten som kan påverka inflammatorisk bukspottkörtel. Detta inkluderar också ingredienser som stimulerar processen med gallbildning.
Mängden salt i rätter bör minskas till 8-10 g / dag
Vad man ska äta med inflammation i bukspottkörteln är förbjuden:
- Det rekommenderas inte att äta frukter och grönsaker rik på syror, såväl som grova fibrer.
- Fett och stekt mat, pickles, rökt kött, köttdelikatesser är strängt förbjudna;
- Spannmål som utövar stress på matsmältningsorganet är också uteslutna från kosten.
- socker och saltintag är begränsat;
- godis, bakning, färska bakverk - under förbudet;
- kolsyrade drycker, kaffe och kakao ska ersättas med kompott, fruktdrycker eller uzvar;
- drick inte alkohol.
Kom ihåg. Det är också förbjudet att äta choklad, rika soppor, fet fisk och gelé, kryddig, kryddig mat, såser, svampar och vissa typer av grönsaker, särskilt i deras råa form.
Therapeutisk Pevzner Diet
I medicin är denna diet känd som Pevzners behandlingstabell nr 5. Det reglerar vad man ska äta med inflammation i bukspottkörteln och olika sjukdomar i hepatobiliärsystemet. Den används både i den akuta kursen av patologi och i fall av eftergift.
Är viktigt. Den särdrag hos kronisk pankreatit - behovet av att följa restriktionerna på menyn under hela livet.
Eftersom kosten för akut och kronisk sjukdomsförlopp har vissa skillnader, fördelades tabellnummer 5 i ytterligare komponenter. Förutom standarddiet finns alternativnummer 5a och nummer 5p. Alla tre variationerna bör övervägas mer ingående och belysa deras huvudsakliga skillnader.
Vid förhöjning av pankreatit rekommenderas att använda gelé och potatismos
Tabell nummer 5
Egenheten hos denna tabell är uteslutningen av de skadliga komponenterna hos en vanlig persons kost. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga menyn är begränsad till 2500 kcal. Mängden protein, kolhydrater och fetter fördelas ungefär i följande proportioner: 4,5: 1: 1. Detta system är baserat på de grundläggande principerna som beskrivs ovan. Det är bäst att applicera det under övergångsperioden - efter eliminering av akut pankreatit eller cholecystit.
En exemplarisk matmeny för inflammation i bukspottkörteln:
- Frukost: Havregryn med bär och nötter / ånga eller bakad omelett, kompote.
- Den andra frukosten: bakat äpple / croutons.
- Lunch: ångad grönsaker, magert havsfisk.
- Lunch: bärkissel / risgröt.
- Middag: mager ost, kycklingbröst, buljong eller grönt te.
- Andra middag: ryazhenka.
Mängden vätska är begränsad till 1,5-2 liter, dess överskott kommer inte att gynna kroppen.
Menyns viktiga delar torkas bröd, soppor och renade sidoväggar.
Är viktigt. Vid exacerbation av pankreatit reduceras mängden vätska med 3-4 dagar till 1,2-1,5 1. Man bör komma ihåg att rätter från menyn också innehåller mycket vatten.
Tabellnummer 5a
Denna diet används för inflammation i levern och bukspottkörteln. Det har strängare krav än i föregående version, så det används vanligtvis endast för perioden för elimination av eliminationen och överförs sedan till en standard terapeutisk kost.
Tabellnummer 5a innefattar avstötning av produkter såsom:
- bönor;
- kål;
- rädisa;
- rovor;
- äpplen;
- mjölk;
- socker och godis
- kryddor;
- alla bakverk, särskilt söta.
Med andra ord är det nödvändigt att lossa mag-tarmkanalen så mycket som möjligt och skydda det mot irritation. Om mat utlöser jäsning, sönderfall, uppstår symtom som böjning, uppblåsthet och flatulens. Följaktligen föreligger en generell försämring av patientens tillstånd.
Menyn utesluter alla produkter som bidrar till jäsning av mat i matsmältningsorganet.
Tabellnummer 5P
Vid kronisk pankreatit är det bäst att gå till bord nummer 5p. Det är speciellt utformat för patienter med bukspottskörtelproblem, och hjälper också till att minska risken för att utveckla hepatos.
Under fördjupningen av sjukdomen är patienten förbjuden att använda produkter som innehåller för mycket fiber. För att förbättra matsmältningen borde alla rätter ha en slem och puréliknande konsistens, porridorna är helt kokta mjuka, rika soppar är uteslutna. Till grov fiber irriterar inte matsmältningsorganet, dess mängd i kosten minskar och all mat konsumeras i den mest krossade formen.
Denna diet bidrar till avlägsnandet av grov fiber från matsmältningsorganet.
Är viktigt. För att konsolidera tillståndet för eftergift läggs bakade äpplen, renade grönsaker och surmjölk till. Gradvis kan du återgå till bordet nummer 5.
Valet av en viss diet för inflammation i bukspottkörteln och en exemplarisk meny görs bäst med din läkare. Beroende på gastrointestinaltillståndet kommer specialisten att välja den optimala sammansättningen av kosten, bestämma tid och omfattning av kosten, övervaka resultaten under hela behandlingsperioden.
Diet för inflammation i bukspottkörteln.
Vår kropp är ett fantastiskt system där varje organ spelar en egen, mycket viktig roll. Arbetet i detta system påverkas av många faktorer, varav en är näring. Övervägande av fet, salt, kryddig mat, överspädning - allt detta förr eller senare orsakar en störning i kroppen. Ett av de första organen som kommer under attack är bukspottkörteln.
Vad är bukspottkörteln och vilken funktion utför den i kroppen? För det första deltar den i matsmältning, isolerar för varje produkt ett enzym som är lämpligt för dess behandling: lipas (för fetter), trypsin (för proteiner) och amylas (för kolhydrater). För det andra reglerar bukspottkörteln balansen av glukos i blodet, vilket producerar enzymer såsom insulin och glukagon.
Pankreatit och dess symtom
När vi äter rätt är mängden enzym som utsöndras normalt. Vid ätstörningar blir rökning, alkoholmissbruk, järn inflammerat. Enzymer, som dröjer sig i sina kanaler, börjar förstöra orgeln själv och, en gång i blodet, orsaka berusning. Detta ohälsosamma tillstånd i bukspottkörteln kallas pankreatit.
symptom:
- smärtan Utseendet av intensiv smärta orsakar skärsensationer. Om du inte tillhandahåller läkarvård i god tid och inte lindrar smärtan kan det uppstå en smärtsam chock hos en person. Beroende på det drabbade området kan det skada hypokondrium till höger eller vänster. Om hela orgelet är inflammerat, är smärtan bältros;
- växlande hud. För det första blir patienten blek, och då blir huden gråaktig;
- utslag verkar på huden;
- störd avföring (diarré eller förstoppning);
- illamående, kräkningar;
- svår uppblåsthet
- ökad hjärtslag, andfåddhet kan förekomma;
- Blå fläckar kan förekomma på naveln och midjan. Detta tyder på att blod från den inflammerade körteln penetrerades under bukets hud;
- temperaturökning
- lågt eller högt tryck.
Pankreatit och dietform
Pankreatit är av olika slag. Det är klassificerat av orsaker, genom graden av förlust av glandulära funktioner, möjligheten att återställa ett skadat organ. I en förenklad version av klassificeringen beaktas tre typer av inflammation.
Klassificering av pankreatit
- kor. Inflammation av körteln med blödningar och nekrotiska processer uppstår på grund av att kroppen börjar smälta sig med pankreas enzymer;
- kronisk. I kronisk form av pankreatit förlorar bukspottkörteln förmågan att producera matsmältningsenzymer och hormoner.
- stråle. Inflammation orsakas av spasmen i bukspottskörteln.
Nutrition för inflammation i bukspottkörteln
Ett av de viktigaste förutsättningarna för en framgångsrik och effektiv behandling är efterlevnad av en speciell diet. Det är viktigt att bestämma vilken form patienten är sjuk med sjukdomen för att välja rätt kost.
Diet för akut inflammation i bukspottkörteln
Under perioden av exacerbation beräknar läkare som regel inte patienten för mat i två eller tre dagar. Med försämringen av staten är fastningen förlängd. Näringsämnen injiceras genom en speciell sond in i venen. Att dricka är endast tillåtet buljong höfter, mineralvatten utan gas och inte starkt te.
Så snart patienten blir bättre får han den första versionen av dietnummer 5.
Funktioner av kosten:
- låg kalori
- äter små måltider fem till sex gånger om dagen;
- Extra snacks är förbjudna.
- uteslutandet av grov fiber och produkter som stimulerar utsöndringen av matsmältningskörtlarna;
- konsumera mer vätskor, särskilt drycker med en alkalisk miljö.
Du kan använda:
- avkok av kamomill, vildrosa;
- riven torkad frukt eller färsk fruktkomposit;
- mejeriprodukter, ångad puddingar, färska ostmassa
- kokt ägg, ångad omelett;
- ångad puddingar och potatismos, kucchini, morötter eller blomkål;
- mager fisk och kött kokt i form av ångad koteletter, dill eller soufflé;
- slemhinnssoppa på lätt vegetabilisk buljong eller vatten med tillsats av spannmål (förutom hirs);
- kakor av vetebröd (högst 50 gram);
- smör (lägg till mat).
Du kan inte använda:
- olika kryddor och kryddor;
- bakverk, bakning;
- glass och choklad;
- alkohol;
- konserverad mat;
- kryddig, stekt, rökt, fettrik mat;
- korvar;
- råa frukter och grönsaker;
- stark svamp och grönsaksbuljonger;
- rädisa, lök, räkor, rädisa, sallad, rutabaga, sorrel, kål;
- kött och fisk feta sorter.
Provmeny
- frukost
- ångad proteinomelett
- bovete gröt på vattnet
- te
- Den andra frukosten
- ångad soffa soufflé
- lunch
- slimig soppa med ris och brödsmulor
- ångad fiskfilé
- jordgubbsjuicegel på xylitol
- Eftermiddagste
- torkad aprikos souffel
- te
- Middagen
- kokt kött soufflé
- morot soufflé
- Innan sängen
- buljong höfter
Diet för kronisk inflammation i bukspottkörteln
Kosten i kronisk pankreatit är lite mer varierad än i exacerbationer, hur man äter i händelse av inflammation i bukspottkörteln. Patienten, trots förbättringen i hans tillstånd, bör fortsätta att noggrant övervaka näring och inte överbelasta bukspottkörteln med skadliga produkter för att inte provocera en återexacerbation. Vid remission av inflammation i bukspottkörteln rekommenderar läkare att hålla sig till den andra varianten av diet nr 5.
Funktioner av kosten:
- ät mat endast i bakat, stuvat, kokt och ångat;
- eliminera stekt
- Matstemperaturen bör vara mellan 15 och 60 grader;
- mat fördelat för 5-6 mottagningar;
- gradvis expansion av kosten (om det finns tvivel om produkten, kontakta en läkare);
- begränsa djurfettintag
- Använd per dag högst 10 gram salt och 30 gram socker.
Du kan använda:
- osaltade kakor;
- torkat vetebröd av andra klassen;
- slemhinniga eller riven grönsaksoppa med tillsats av spannmål (förutom hirs);
- kött- och fiskfettfetter sorterade eller kokta;
- halvviskösa revet porridge på vatten eller med lite mjölk tillsatt;
- pasta, vermicelli;
- osyrad ost (hemlagad bäst), ostmassa pudding; icke-sura kefir, grädde eller gräddfil kan läggas till disken;
- Bakade eller kokta grönsaker i torkad form: morötter, blomkål, pumpa, potatis, gröna ärter, betor, bönor;
- krämig, raffinerad solros eller olivolja (lägg till mat);
- äpplen av osyra sorter, torkas eller bakas utan skalen;
- svag te, hundros, kamomill, svarta vinbärsdekorationer.
Du kan inte använda:
- bönor;
- bakverk, bakning;
- stark svamp och grönsaksbuljonger;
- alkohol och läsk
- konserverad mat;
- kryddig, stekt, rökt, fettrik mat;
- korvar;
- råa frukter och grönsaker;
- svamp;
- rädisa, lök, räkor, rädisa, sallad, rutabaga, sorrel, kål;
- fett kött och fisk
- starkt te, kaffe, kakao;
- choklad, glass.
Provmeny
- frukost
- potatismos
- kokt kött
- te med mjölk
- Den andra frukosten
- mager kockost, bakat äpple
- lunch
- grillad grönsakssoppa med korn
- kokt kalvkött
- potatismos
- torkad aprikoskomposit
- Eftermiddagste
- ångad proteinomelett
- buljong höfter
- Middagen
- bakat kycklingkött
- bovete gröt
- Innan sängen
- kefir
Diet med reaktiv inflammation i bukspottkörteln: vad kan och kan inte
Diet med reaktiv pankreatit skiljer sig inte mycket från tidigare dieter, eftersom näringsämnen för alla typer av inflammation i körteln är diet nr 5. Huvudmålet för reaktiv pankreatit är en strikt överensstämmelse med denna diet, vilket säkerställer minsta energiförbrukning av körteln för uppslutning av mat.
Funktioner av kosten:
- ofta delade måltider fem till sex gånger om dagen;
- ge företräde att varma puree diskar;
- eliminering av fetter
- begränsar kolhydrater till ett minimum
- konsumera mer protein.
Du kan använda:
- gårsdagens fullkornsbröd, kakor;
- soppor på vegetabilisk eller kycklingbuljong med tillsats av spannmål, pasta, kokt hackat kött;
- kött och fisk (helst flod) med låg fetthalt;
- ägg i form av ångomelar;
- fermenterade mjölkprodukter
- krämig, solros, olivolja (tillsätt en liten mängd till maträtten);
- grönsaker i form av potatismos eller kokt
- spannmål (bovete, havregryn, ris), pasta;
- bakade, inte sura äpplen utan skal
- dogrose decoctions, alkaliskt mineralvatten utan gas, svagt te, kompott, gelé, mousse;
- torra galetny kakor.
Du kan inte använda:
- råa grönsaker och frukter;
- Produkter som innehåller grova fibrer
- rik fisk eller köttbuljonger;
- kaffe, kakao, starkt te;
- sura fruktjuicer, kolsyrade drycker, kvass;
- kryddig, stekt, rökt, fettrik mat;
- alkohol;
- choklad, glass;
- svamp;
- sura fruktjuicer, kolsyrade drycker;
- mjölk;
- honung;
- konfektyr.
Provmeny
- frukost
- potatismos
- kokt kyckling
- svagt te med crackers
- Den andra frukosten
- kefir
- kockpudding med russin
- lunch
- grönsaks soppa med ris
- ångad fiskkaka
- rödbeta sallad, kryddat med solrosolja
- buljong höfter
- Eftermiddagste
- äppelmos
- fortfarande vatten med crackers
- Middagen
- bakat kycklingkött
- bovete gröt
- Innan sängen
- sur mjölk
Hur länge att hålla sig till en diet för pankreatit
Läkare rekommenderar att du följer en diet för inflammation i bukspottkörteln i åtta till tolv månader. För fullständig återhämtning och uteslutning av återfall är det bättre att följa de grundläggande principerna för terapeutisk näring under hela ditt liv. Patienten ska noggrant övervaka sitt tillstånd, särskilt när man använder en förbjuden produkt.
Bukspottkörtel, diet - vad är möjligt, vad är omöjligt. Medicinsk rådgivning
Om du inte följer kosten för bukspottkörteln - det blir IT eller IT, och sedan IT, men sämre. Som läkare beskrev jag i detalj vad man ska äta och hur man undviker det.
Produkter att undvika
Vid pankreasjukdom är det förbjudet att äta någon mat som ökar produktionen av enzymer avsedda att bryta ner maten. Missbruket av dessa produkter leder till att kroppen producerar stora mängder enzymer som är nödvändiga för matsmältning och uppdelning av mat. Dessa enzymer frigörs i stora mängder. Som ett resultat uppstår inflammation i organ och seriösa komplikationer och sjukdomar uppstår. Dessa produkter inkluderar:
Stekt och fet mat (ej tillåtet)
Mjöl och sötmat (ej tillåtet)
Röka produkter, konserver, korv (ej tillåtet)
Mejeriprodukter (ej tillåtet)
Frukt, grönsaker (ej tillåtet)
Tillåtlig mat
Produkter som beskrivs nedan bör konsumeras sällan. Och om möjligt, helt eliminera från din kost. Eftersom de är tunga för magen och överbelastar bukspottkörteln. Vid användning av sådana produkter finns brister i bukspottkörteln. Dessa produkter inkluderar:
Slaktbiprodukter, korv (gräns)
Fetter, ägg (gräns)
Tillåtet och rekommenderad mat
För att minska den kemiska och mekaniska påfrestningen i bukspottkörteln, ordineras en speciell diet. En sådan diet bör syfta till att förebygga utvecklingen av vissa komplikationer och stabilisera tillståndet. Den baseras på en ökning av proteininnehållet upp till 130 g. Kaliumrika livsmedel införs i kosten. Dessa produkter inkluderar
Kött, fisk och fjäderfä (burk)
Mjöl och sötmat (möjlig)
Frukt, grönsaker (burk)
Mejeriprodukter (burk)
Dietbord nummer 5
Lista över rekommenderade matar och rätter
Bröd och bageriprodukter:
- Vetebrödspatroner - 50 g per dag.
- Fullkornsbrickor kommer att vara mycket användbara.
- slemhinnor från olika spannmål (havregryn, ris, semolina, pärlbyg, etc., förutom hirs) på vatten eller svag vegetabilisk buljong
- kokt köttfärssoppa
Kött- och fiskrätter:
- magert kött (nötkött, kyckling, kalkon, kanin)
- fri från fascian
- senor och fett
- i form av knä
- ångkoteletter eller soufflé
- Fiskfettfett sorter (gädda, torsk, karp, abborre etc.) i form av souffel
Mjölk, mejeriprodukter och rätter från dem:
- mjölk endast i rätter
- färsk sur stuga ost i form av pasta
- ångpuddningar
- mjukkokt ägg (högst 1-2 stycken per dag)
- ångomelett
Rätter och rätter av grönsaker:
- grönsaker (potatis, morötter, zucchini, blomkål) i form av potatismos
- ångpuddningar
- smör, läggs till färdiga måltider
Frukt, bär, godis:
- smör, läggs till färdiga måltider
- bakade äpplen (förutom Antonov)
- riven torra och färska fruktkompotter
- gelé
- gelé
- xylitol mousses
- sorbitol
- svagt te
- mineralvatten
- vildrosa decoctions
- kamomill
Förteckningen över uteslutna produkter och rätter:
- Stekta rätter
- Fet kött och fisk
- Svamp och starka grönsaksbuljonger
- Vitkål, rädisa, lök, ropa, sorrel, sallad, rädisa, rutabaga
- Rökta produkter, konserver, korv
- Rikt och nybakat mjöl och konfekt
- Glass, Choklad
- Alkoholhaltiga drycker
- Kryddor och kryddor
Bukspottkörtel och alkohol
Prov menyer och recept
Korrekt utvalda livsmedel har en positiv effekt på matsmältning, är bra källor till vitaminer och mineraler. De är näringsrika.
Meny exempel på bukspottkörteln
Nu, genom att känna till de tillåtna produkterna, kan du skapa en meny för varje dag. Här är några alternativ:
Meny "Ät rätt"
- Frukost - mjölkgrötgröt;
- Den andra frukosten - pumpa puree;
- Lunch - Havregrynsoppa, te med mjölk;
- Säker, - kefir med galetny kakor;
- Middag - riven bovete gröt på vattnet;
- Den andra middagen är gelé.
Meny "Vet inte problemen med bukspottkörteln"
- Frukost - Souffle från stuga ost;
- Den andra frukosten - ris mjölkgröt;
- Lunch - pärlbygs soppa med kött eller köttbulle, morotpuré;
- Säker, - proteinångad omelett;
- Kvällsmåltid - semolina;
- Den andra middagen - jordgubbsjuice.
Meny "Säg bukspottskörteln - NEJ."
- Frukost - havregryn, te, proteinånga omelet;
- Den andra frukosten - morotpudding, buljong höfter;
- Lunch: havre soppa med pumpa, fiskfilé med morötter, bakade äpplen (utan socker);
- Lunch: Köksgryta, Te;
- Middag: Stekad kycklinghalsband, morotpudding, grönsaksjuice;
- För natten: kefir.
Pannkaka Dish Recept
Läkare och nutritionists tror att för att bevara hälsa krävs korrekt näring med undantag för girona och stekt mat. Men inte alla vet hur man lagar läckra måltider från dietprodukter.
Låg fet biffsås
För beredningen behöver vi:
- 3 matskedar mjöl
- 1 sked köttbuljong
- 1 kopp varmt vatten
- nypa salt
- Tillsätt mjöl i pannan
- Torka buljongen i ett glas vatten och häll långsamt i mjölet
- Rör tills det tjocknar
- Ta bort klumpar
Bakad fiskfilé
- 500-800 g fiskfilé
- salt, peppar, paprika
- 1 sked kycklingbuljong
- 1 kopp varmt vatten
- 3 matskedar mjöl
- 1-1 / 2 kopp fatfri mjölk
- rosmarin
- Placera fileten i en bageri.
- Smaka med salt, peppar och rosmarin.
- Blanda buljongen med vatten och mjöl.
- Tillsätt mjölk och blanda
- Häll fisken och baka i ugnen i 30 minuter vid 250º С
Bananvafflar:
Du behöver följande produkter:
- 1 kopp socker
- 1 kopp fatfri mjölk
- 3 ägg
- 1 vaniljssocker
- 1 tesked citronsaft
- 3 hackade bananer
- 1-1 / 2 kopp rågmjöl
- 1 tesked soda
- nypa salt
- bakpulver
- Slå ägg
- Lägg till vaniljens essens, socker, citronsaft och bananer
- Blanda väl
- Tillsätt mjöl, salt, bakpulver och läsk
- Häll i mjölk och blanda
- Placera i bageri
- Baka i ugnen vid 250 ºС till bakning
Vad kan du äta med inflammation i bukspottkörteln
När inflammation i bukspottkörteln är mycket viktig fraktionerad mat 5-6 gånger om dagen.
Begränsa mat rik på kolhydrater (mjöl och söta rätter). Du kan äta mat rik på proteiner (fisk, fjäderfä) i kokt eller stuvad form. Gårdagens bröd, grönsaker kokta eller i form av potatismos (potatis, morötter, zucchini) är tillåtna. Alla typer av pasta och fettsnål kefir är också tillåtna.
Tunghet i bukspottkörteln?
Tyngdkraften i bukspottkörteln indikerar de patologiska processerna som förekommer i den. Allvarlighetsgrad beror på:
- Dåliga vanor (röka, dricka alkohol)
- överätande
- Lever och gallvägar
- Medicinering (tetracyklinantibiotika)
- Ålder ändras
Vid svårighetsgrad och smärta är det nödvändigt:
- lossa bukspottkörteln (vägrar att äta en dag)
- Kalla på navelområdet
- drick alkaliskt vatten (Borjomi)
- nej-spa, papaverin, platyphilin genom injektion
Om bukspottkörteln gör ont, vad kan du äta?
Om bukspottkörteln gör ont, är det mycket viktigt att inkludera i dietvätskor (fruktdrycker utan socker, osötat te, avkok av frukt och grönsaker).
Mat bör kokas eller ångas. Dessutom är det viktigt att använda sådana produkter:
- Mosad zucchini, morötter och pumpa
- Ångad kött- och grönsakspudding
- Kissels, gelé
- Slemhinniga soppor
- rån kex
- Gårdagens soppa
Fisk och kött innehåller stora mängder protein. Därför är dagen du behöver äta 160 gram. Produkter som innehåller snabbabsorberande kolhydrater - 350 gr. Ät inte maten varm eller kall.
Näring efter bukspottskörtelkirurgi
Efter operation i bukspottkörteln borde det vara en bra två dagar.
Från den tredje dagen kan du inkludera i kosten:
- Svagt otätat te
- Renade soppor
- Mjölkris och bovete gröt (mjölk måste spädas ut)
- Steam Protein Omelette
- Låg fet kockost
Morgonmat bör bestå av två frukostar med ett intervall på 4 timmar. Soppor borde bara vara vegetarianer. Fisk och kött serveras till middag. Vid lunch måste du äta stallost.
Nutrition för stenar i bukspottkörteln
Stenar i bukspottkörteln (den så kallade pankreatit) är ett mycket allvarligt problem. Och du kan inte ignorera det. Eftersom bukspottkörteln har en viktig roll i matsmältningen. Mycket ofta bildas stenar i bukspottkörteln. Sådana stenar är små, som sand. Om stenar hittas ska de omedelbart avlägsnas. Dessutom är det mycket viktigt att följa en diet. Särskild kost bör innehålla vegetariska rätter, kokt fisk, pasta och spannmål. Det är mycket viktigt att begränsa användningen av ägg och fetter. Mat ska ångas.
Regelbunden näring är mycket viktig. Det är väldigt viktigt att undvika övermålning.
Avokado och bukspottkörtel
I fallet med bukspottskörteln är avokado mycket användbar. Avokado kan ätas separat genom att välja sin massa med en sked eller piska i en puree med en mixer. Det går mycket bra med fisk. Servera det som en köksrätt för kött.
Avokado och rödbeta sallad
- Koka försiktigt betorna (minst två timmar)
- Grindbitar
- Skala avokadoerna
- Skär avokado
- Blanda och krydda med olivolja
Avokadoer är inte bara tillåtna för bukspottskörtelcancer, de rekommenderas. Avokado reducerar kolesterol. De enzymer som ingår i massan är likartade i sammansättning till de som produceras av mage och bukspottkörtel. Avokado är låg i socker. Dessutom normaliserar fostret blodtrycket.
Livsmedelsschema för sjukdomar i bukspottkörteln
I fall av bukspottskörteln, äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. Mellanrummen mellan måltiderna ska vara i genomsnitt fyra timmar.
- Frukost bör innehålla flytande spannmål.
- Den andra frukosten - vegetabilisk puré, buljong höfter eller mineralvatten
- Lunch - slemhinnessoppa eller vegetabilisk buljong
- Säker, skumma ost, kefir
- Nattvarden - revet gröt
- Andra middag - gelé
Buljonger, tinkturer av örter och avgifter för bukspottkörteln
Vanliga och lättillgängliga örter för behandling och förebyggande av bukspottskörteln är listade nedan. Dessa örter har skyddande och antioxidant egenskaper.
- björk
- celandine
- JOHANNESÖRT
- nard
- kardborre
- maskros
- cikoria
- mint
- lin
- dill
- groblad
- malört
- majs
- galangal
För att förbättra det övergripande tillståndet hos dessa örter, förbereda dekoktioner, avgifter och tinkturer.
Anti-inflammatoriskt avkok
- För beredning av effektivt avkok tar vi örterna nedan i samma proportioner:
- Elecampane - 1 msk.
- Burdock (root) - 1 msk. l.
- Maskros - 1 msk. l.
- Chicory - 1 msk. l.
- En tesked av samlingen för att laga mat i ett glas vatten i 15 minuter.
- Insistera 1 timme
- Stam och ta 20 ml. innan du äter
Avkoket har antiinflammatoriska och analgetiska effekter.
Choleretic buljong
- Vi tar följande örter i lika stora proportioner
- celandine
- hop
- dill
- knotweed
- maskrosrot
- mint
- lin
- majs stigmas
- JOHANNESÖRT
- bergsbestigare
- evigt
- Tillsätt fyra matskedar av blandningen per liter kokande vatten
- Att acceptera 3 gånger om dagen på 30 minuter före mat 1/3 glas
- Kursen varar i 8 veckor. Sedan en vecka paus. Och igen upprepas kursen. Avkoket har antiinflammatorisk, analgetisk, koleretisk, antispasmodisk verkan