Stevia helande egenskaper och kontraindikationer

  • Analyser

04/24/2015 24 april 2015

Författare: Denis Statsenko

På något sätt bland vänner hörde jag först att det finns gräs, där teet, när det bryggs, blir sött utan att tillsätta socker till det. Och jag var inte så förvånad över att jag inte ens trodde det med en gång. "De spelar mig i alla fall," tänkte jag då och frågade omedelbart till Google en fråga (som jag alltid gör när jag tvivlar på något eller inte vet något). Till min trevliga överraskning visade det sig vara sant. Således lärde jag mig att det finns söt örtstevia i världen. Den här lilla artikeln kommer att berätta om fördelarna med och riskerna med stevia, liksom dess medicinska egenskaper.

Jag försöker upprätthålla en hälsosam kost och minskar därför mängden socker som konsumeras av kroppen. Stevia i detta avseende har blivit en slags trollstav för mig, för att jag föredrar att dricka sött te i stället för inte sött.

Stevia: Fördelarna och skadan av honunggräs

Stevia är ett ljuvt gräs som växer i en liten buske med en höjd från 60 cm till 1 m. Stevias sötma är i sina löv. Den naturliga livsmiljöen för denna växt är Sydamerika (Paraguay, Brasilien).

När världen lärde sig om fördelarna med stevia började den växa i industriella volymer på andra kontinenter. Så detta gräs har vuxit över hela världen.

Fördelarna med stevia

För en vuxen person är sockerförbrukningen per dag 50 g. Och detta tar hänsyn till hela "sockervärlden": godis, choklad, kakor och andra sötsaker.

Om du tror statistiken, äter i själva verket i dag i dag i genomsnitt 100 gram socker per dag, amerikaner - ca 160 g. Vet du vad det betyder? Risken att utveckla sjukdomar hos dessa människor är mycket hög.

Dåliga kärl och bukspottkörtel lider mest. Vidare klättrar den i sidled i form av stroke, hjärtattacker, diabetes och högt blodtryck. Dessutom finns risk för att vara kvar utan tänder, börjar bli fet och förtida åldrande.

Varför älskar man sötsaker så mycket? Det finns två skäl till detta:

  1. När en person äter sötma, börjar en våldsam produktion av glädjehormoner som kallas endorfiner i hans kropp.
  2. Ju mer och ju längre en person slår på sötsaker, desto mer blir han vant. Socker är ett läkemedel som är inbäddat i kroppen och kräver en upprepad sockerdos.

För att skydda sig från sockersjuka kom folk upp med sötningsmedel, de mest hälsosamma och hälsosamma, varav stevia - söt honunggräs, vars söthet är 15 gånger mer än vanlig socker.

Men samtidigt har stevia nästan noll kalori. Om du inte tror, ​​så här är beviset: 100 g socker = 388 kcal; 100 g torrt grässtevia = 17,5 kcal (vanligtvis zilch, jämfört med sackaros).

Näringsämnen i stevia ört

1. Vitaminer A, C, D, E, K, P.

2. Eterisk olja.

3. Mineraler: krom, jod, selen, natrium, fosfor, kalcium, kalium, zink, järn, magnesium.

Steviosid är ett pulver som extraheras från stevia. Han är 101% naturlig produkt och har följande fördelaktiga egenskaper:

  • Kämpar hårt med svampar och bakterier vars mat är socker.
  • kalori - nästan noll;
  • mega-söt (300 gånger sötare än vanligt socker);
  • inte känslig för höga temperaturer och därför lämplig för användning i matlagning;
  • helt ofarlig;
  • det är väl upplöst i vatten;
  • Det är lämpligt för diabetiker eftersom det inte har karbohydrategenskaper och inte orsakar insulinfrisättning, normalisering av glukosnivån i blodet.

I steviosidens sammansättning finns sådana ämnen som bidrar till expektoration av sputum. De kallas saponiner (lat. Sapo - tvål). Med sin närvaro i kroppen ökar utsöndringen av mage och alla körtlar, hudens tillstånd förbättras, och ödemet kommer sannolikt att passera. Dessutom är de bra hjälp med inflammatoriska processer och förbättrar ämnesomsättningen.

Alla fördelar och terapeutiska egenskaper hos stevia

  1. Minskar nivån av skadligt kolesterol, socker och radionuklider i kroppen.
  2. Stärker tandköttet och förhindrar utveckling av karies.
  3. Förbättrar regenerering och reparationsprocesser.
  4. En positiv effekt på bukspottkörteln och leverens arbete. Lämplig för diabetiker.
  5. Saktar tillväxten av tumörer och förhindrar utvecklingen av cancer.
  6. Under sitt inflytande stärker blodkärlen och blodtrycket återgår till normalt.
  7. Hjälper till att strama sår i matsmältningssystemet och förbättra ämnesomsättningen.
  8. Minskar längtan efter alkohol och cigaretter.
  9. Det berövar parasiter och alla slags patogena bakterier av deras mat (socker), vilket förhindrar att de utvecklas.
  10. På grund av dess expectorant egenskaper är den effektiv i sjukdomar i andningsorganen.
  11. Gör frisk hud, naglar och hår.
  12. Stärker kroppens främsta försvar - immunsystemet.
  13. Effektiv i att gå ner i vikt.
  14. Det har antiinflammatoriska egenskaper.
  15. Ger dig möjlighet att njuta av din sötma utan skada.

Till skillnad från andra sötningsmedel kan stevia konsumeras i många år eftersom det inte skadar och inte orsakar biverkningar. Bevis för detta är många globala studier.

Stevia används för att återställa sköldkörteln, liksom vid behandling av sjukdomar som osteokondros, nefrit, pankreatit, cholecystit, artrit, gingivit, periodontal sjukdom.

Läkare rekommenderar att man kombinerar antiinflammatoriska läkemedel med stevia eftersom det hjälper till att skydda mage slemhinnan från deras skadliga effekter.

Skada och kontraindikationer av stevia

Jag upprepar att stevia, till skillnad från socker och dess andra substitut, inte kan skada. Så säg många forskare och forskare.

Endast individuell intolerans av denna ört är möjlig. Med försiktighet måste du ta stevia till gravida kvinnor och ammande mödrar, liksom små barn.

Vi älskar alla att äta sötnos. Ibland verkar det till och med någon som det är omöjligt att leva utan sötsaker. Men försumma inte sunt förnuft. Ta hand om dig själv och din hälsa, vänner.

Var kan man få en riktig sötningsmedel från stevia?

Jag beställer en stevia sötningsmedel här. Detta naturliga sötningsmedel ersätter socker perfekt i drycker. Och griper honom länge. Naturen tar hand om oss

För att vara ärlig finns det ingen gräns för min glädje från detta honunggräs. Det är verkligen ett naturens mirakel. Som ett barn kunde jag torka alla godisar som Santa Claus tog med mig i ett sittande. Jag älskar godis, men nu försöker jag hålla sig borta från honom, för att raffinerat socker (sackaros) är ont.

Kanske sägs det högt, men för mig är det. Därför var det söta gräset av stevia för mig bara en hitta med en huvudstad "H".

Med dig var Denis Statsenko. Allt friskt! Vi ses

Stevia (ört): medicinska egenskaper, applicering

Läkemedel har använts framgångsrikt i traditionell medicin i många århundraden. En av dem är stevia - en naturlig ört med en speciell söt smak som nästan inte har några brister och kontraindikationer.

Vad är det

Stevia eller söt duplex är en typ av medicinsk perennial artisanal ört av Compositae familjen. Växten är inte hög, kan nå 60-80 cm. Bladen är enkla, blommorna är små, vita. Stevias rotsystem är välutvecklat, fibröst. Bladen är av särskilt värde, de är mycket sötare än vanligt socker, har en trevlig smak och arom.

Var växer

Sydamerika betraktas som stevias födelseort.

Kemisk sammansättning

Stevia är en ört rik på en enorm unikhet i sina egenskaper, speciella näringsämnen som positivt påverkar människokroppens tillstånd. De viktigaste växtnäringsämnena är steviosid, rebaudiosid. Den innehåller också:

  • vitaminer av grupperna B, C, E, A, K, P, D;
  • mineraler (magnesium, rutin, selen, krom, zink, fosfor, kalcium, koppar, kalium, etc.);
  • steviosid;
  • rebaudiosides;
  • flavonoider;
  • hydroxikinnaminsyror;
  • aminosyror;
  • klorofyller;
  • xantofyller;
  • eteriska oljor.

Kroppsfördelar

Användbara egenskaper hos stevia för en person förtjänar särskild uppmärksamhet. Örter och örttextrakt är angivna för många sjukdomar av olika slag. Den systematiska användningen av växten bidrar till att stabilisera kolesterolnivåerna, påskynda ämnesomsättningen och normalisera blodtrycket. Söt gräs bidrar till kroppens naturliga rengöring, avlägsnande av toxiner, vilket ökar kroppens motståndskraft mot negativa yttre faktorer.

Användbara egenskaper

Nyttiga egenskaper hos växten har varit kända sedan aboriginernas tid. De använde den för nästan alla sjukdomar. Moderna forskare studerar aktivt stevias funktioner, som utför olika experiment om örtets användning och fördelar.

ansökan

Sött dubbelblad används i många spektra: traditionell medicin, kosmetologi, matlagning. Han visade sig fullkomligt i behandlingen av sådana sjukdomar:

  • hypertoni;
  • diabetes mellitus;
  • olika hudsjukdomar;
  • störningar i det kardiovaskulära systemet;
  • allergiska manifestationer;
  • frostskada eller brännskador
  • seboré och mjäll
  • sjukdomar som är förknippade med matsmältningssystemet
  • fysisk och mental utmattning
  • nervös utmattning.
För framställning av droger från stevia med torra och färska blad. Använd växten i form av tabletter, tinkturer, avkok och te. Det rekommenderas att dagligen förbereda en ny del av läkemedlet, eftersom det efter 24 timmar förlorar alla dess fördelaktiga substanser. Som kosttillskott godkände läkare den optimala dosen för en person - högst 2 mg / kg human vikt per dag.

Eventuella skador och kontraindikationer

Stevia är i de flesta fall säker för människors hälsa, orsakar inte allergiska reaktioner och andra biverkningar. De enda kontraindikationerna mot användningen av växten är individuell intolerans, graviditet och amning. Med försiktighet måste du använda stevia för personer med diabetes. När dieting och viktminskning är det också bättre att minimera intaget av detta naturliga sötningsmedel. Barn söt dvuhlistnik kan användas under strikt övervakning av vuxna.

Stevia ört fördelar och skadar hur man tar och hur mycket

Naturen ger människor så många användbara medicinska växter att det i många fall är möjligt att i princip inte använda medicinering, vilket utöver dess fördelar också orsakar skada. Det är synd att många inte har lärt sig att acceptera dessa gåvor. Människor som vet om fördelarna med örter, de är glada att använda dem, inte bara för att stärka immunsystemet och förse kroppen med vitaminer, men också för förebyggande och behandling av alla typer av sjukdomar.

En av dessa mirakulösa gåvor av naturen är stevia, vars fördelar och skador är kända för människor sedan antiken. Under många hundra år har denna växt använts av läkare och medicinmän för behandling av många patologier. Ingenting har förändrats i den moderna världen. Människor fortsätter att använda denna växt för att bota sjukdomar.

Beredning av medicinska råvaror

Stevia är en ständig växt av Astrov-familjen. Detta är en högförgrenad buske med närvaro av enkla paraplyer och små vita blommor. Räcker en höjd på sextio centimeter eller mer. Rotsystemet av honunggräs (ett annat namn på växten) är välutvecklat.

Det rekommenderas att skörda växten omedelbart efter blomningen. För terapeutiska ändamål, används främst blad och stammar av stevia. Det kan inte sägas att växten är för nyckfull och kräver konstant vård. Men för att ta av alla de avsedda fördelarna, behöver du veta hur man odlar honunggräs och hur man bryr sig om det.

Några tips om att odla, skörda och lagra stevia:

1. Platsen där du planerar att plantera växten måste vara solig och skyddad från vinden.

2. Det rekommenderas inte att plantera stevia på tung lerajord, under sådana förhållanden blir det inte rot. Marken ska vara lätt sandig.

3. Sö frön företrädesvis i förberedd mark (gräv, rensad av ogräs) i mars-april.

4. Det rekommenderas att plantera plantor i öppen mark efter frost.

5. Harvestråvara som behövs under blomningsperioden.

6. Stammen med löv skärs, torkas sedan utomhus i solen eller i speciella torkare.

7. Det är nödvändigt att separera bladen från stammen efter torkning.

Hacka inte växten mycket innan du torkar. Faktum är att ett sådant råmaterial kommer att torka ut under en mycket lång tid, och under denna tid kommer det att förlora de flesta av dess användbara egenskaper.

Näringsämnen i stevia

Anläggningen har en rik kemisk sammansättning. Den innehåller ett stort antal:

  • steviosid;
  • rebaudiosid;
  • dulkozida;
  • vitaminer av grupperna A, B1, B2, C, PP;
  • betakaroten;
  • flavonoider: quercetin, rutin, quercitron;
  • kalium;
  • kalcium;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • zink;
  • kisel;
  • koppar;
  • selen;
  • krom;
  • linolensyra, arakidonsyra.

Stevia - fördelarna och skadorna

Växtens huvudsakliga helande ämnen är steviosid och rebaudiosid. Dessa ämnen är inte kapabla att påföra ens den minsta skadan för människokroppen, de innehåller inte kalorier, men de är flera gånger högre än vanligt socker i "sötma". Av denna anledning erkändes stevia som ett idealiskt och, ännu viktigare, ofarligt sockersubstitut. Till exempel är läkemedlet Stevioside mycket populärt och effektivt.

Denna ört kan tillhandahålla antiseptisk, antifungal, antioxidant, hosta, hypoglykemisk och immunmodulerande effekter. De substanser som utgör stevia ger växten verkligen läkningstegenskaper. Honunggräs bidrar till:

  • behandling av fetma, diabetes, gastrointestinala sjukdomar;
  • förebyggande av utbildning och efterföljande utveckling av onkologi;
  • saktar åldrandet av kroppscellerna;
  • stärka immunförsvaret
  • normalisering av kardiovaskulärsystemet och centrala nervsystemet
  • normalisering av kolhydratmetabolism
  • sänka blodtrycket;
  • eliminera irritation
  • sänker processen av rynkor;
  • eliminering av toxiner och slagg.

Stevia-läkemedel rekommenderas för behandling av:

Honungsstevia i folkmedicin

Örtte. Det här verktyget hjälper människor inte bara att bli av med extra pounds, men också vid behandling av gastrit, leversjukdomar och bukspottkörtel. En sked stevia bladpulver hälls med en liter kokt vatten och infunderas sedan i en halvtimme. Använd denna åtgärd flera gånger om dagen istället för te.

Broth stevia hjälp från brännskador, kokar och sår. Ta två skedar av färska blad av växten, linda dem i cheesecloth, täcka med kokt vatten och placera på spisen. Smäll i en halvtimme. Klar avkok häll i burken. Gaze med löv igen, häll kokt vatten och låt för att infilera i 40 minuter, häll sedan produkten i samma burk. Använd denna avkok för att tvätta sår. Ta ut bladen av gasbind och lägg dem i stället för socker i te.

Hypertensivt te från stevia. Ta en sked av krossade löv av växten och täck med ett glas kokt vatten. Täck och låt sätta i trettio minuter. Drick detta te flera gånger om dagen för högt blodtryck.

Avkok från sömnlöshet. För beredningen behöver du bladen av honunggräs och hagtornsblommor. Kombinera ingredienserna och koka med kokt vatten, koka sedan produkten över låg värme i tio minuter. Använd medicinen flera gånger om dagen för ett tredje glas för att bli av med sömnlöshet.

Infusion av stevia för att minska temperaturen. Du kommer att behöva torkade blad av stevia, salvia och mynta. Blanda alla ingredienser och häll ett glas kokt vatten. Insistera åtgärden i en halvtimme. Det rekommenderas att dricka infusionen i små sippor.

Infusion för inflammatoriska sjukdomar i halsen. Blanda bladen av stevia med hallonblad, änglbjörnsblommor och timjan. Fyll råvaran med kokt vatten och låt det stå. Drick en infusion av varma, små sippor.

Infusion för att normalisera hjärtrytmen. Ta en sked full av honungspulver och ett par matskedar citronbalsam, täck med kokt vatten och låt stå i en timme. Använd en sked minst fem gånger om dagen.

Kontraindikationer för användning av stevia

Stevia är en helt ofarlig växt, och därför kan läkemedel som är baserade på det inte vara skadliga. Men innan du tar mediciner från honunggräs ska du rådfråga din läkare.

Om du efter att ha konsumerat stevia utvecklar muskelsmärta, yrsel eller domningar i dina extremiteter, så är detta symptom bevis på individuell intolerans mot komponenterna i läkemedlet. Därför är det bättre att sluta ta dessa droger.

I naturen finns det växter som är mycket sötare och hälsosammare än socker. Till exempel stevia, vars fördelar och skador redan har studerats i detalj. Denna fleråriga växt har en ovanlig sötnosmak, som är 200-300 gånger högre än sockerns sötningsnivå. Applicera stevia som ett naturligt sötningsmedel rekommenderat för alla: vuxna, äldre, barn, friska människor och de som är sjuka. Vilka är de användbara egenskaperna hos denna växt, hur man använder den och när användningen av denna ört är kontraindicerad?

Användbara egenskaper hos stevia för kroppen

Sammansättningen av denna växt har en stor mängd fördelaktiga substanser för kroppen, såsom:

  • flavonoider - quercetin, avikulyarin, rutin, apigenin, kaempferol, guaiverin;
  • vitaminer - betakaroten, C, E, Tiamin, D, Niacin, P, Grupp B;
  • mineraler - kobolt, krom, zink, kalcium, kalium, koppar, fosfor, kisel, magnesium, selen, järn;
  • eteriska oljor;
  • pektiner;
  • glykosider - Steviosid, Rubuzosid, Rebaudiosid A, C, B, Dulcosid;
  • syror - klorogen, hebeberl, myrsyra, koffein;
  • inulin;
  • tanniner.

Stevia är ett effektivt terapeutiskt medel, det används ofta i medicin, eftersom det:

  • Belasta kroppen med energi.
  • Med frekvent användning istället för socker förbättras fysisk och mental prestanda, sova.
  • Det har en hypoglykemisk effekt. Stevia aktiverar produktionen av insulin i blodet, så för sockersjuka, för sockersjuka, när det konsumeras minskar. Användningen av växter av friska människor skadar inte kroppen.
  • Stärker hjärt-kärlsystemet.
  • Sänker trycket.
  • Användbar för förebyggande och behandling av fetma, diabetes, ateroskleros, som tillsats till produkter.
  • Det har antibakteriella egenskaper, tack vare vilken stevia används för behandling och snabb läkning av sår.
  • Bidrar till borttagning av toxiner från kroppen.
  • Gynnsamt påverkar levern, bukspottkörteln.
  • Delar i stabilisering av en ämnesomsättning.
  • Minskar kolesterol.
  • Används vid allergiska reaktioner (diates) hos barn.
  • Stabiliserar surheten i magsaften.
  • På grund av de eteriska oljorna i kompositionen används den för frostskada, brännskador, eksem.
  • Det har antiseptiska och antimikrobiella egenskaper. Används som te för behandling av förkylning, akut respiratoriska infektioner, influensa.
  • Stärker kroppens immunförsvar. En stor mängd mineraler, aminosyror, vitaminer kompletterar helt reserver och tillåter inte immunförsvaret att försvaga.

Det är känt att sött är illa för tänderna. Men stevia, som sötningsmedel, har en positiv effekt i tandvård:

  • Den innehåller en stor mängd vitamin och glykosider, som inte tillåter bakterier att multiplicera, därför är stevia förskrivet för sjukdomar i munhålan.
  • Skyddar tandemaljen från skador och förstörelse.
  • Det skyddar tandköttet från periodontal sjukdom, vars försummade form hotar tandförlust.

Användbara egenskaper hos stevia i kosmetologi:

  • Växten används som hudvårdsprodukt. Masker med detta honunggräs eliminerar effektivt svarta prickar, hanterar snabbt irritation och inflammation på huden.
  • Det används för att behandla dermatit, akne.
  • Masken baserad på vatteninfusion av växten gör huden flätig, elastisk, förhindrar utseendet av fina rynkor.
  • Denna ört hjälper till att bekämpa seborré, mjäll.

Hur man ansöker

Stevia kan användas på olika sätt:

  • I kosmetologi används olika masker, avkok, extrakt för att rensa huden, läka sår, läka akne och utslag. För beredning av vatteninfusion doppas en tygväska med 100 g gräs i en kastrull med 1 liter kokande vatten. Koka i 1 timme, insistera lite, tillsätt en halv liter vatten och koka i ytterligare en timme.
  • Som tillsats till mat. Växten tolereras väl genom värmebehandling, den läggs till bakverk, te och olika rätter.
  • För viktminskning. Ofta människor som vill gå ner i vikt är det svårt att ge upp sötsaker. Med hjälp av stevia i deras dieter kompenserar de för bristen på socker genom att minska kaloriinnehållet i kosten.
  • Diabetiker. Personer med diabetes använder växten som sötningsmedel, vilket frigör insulin.
  • Med skador och brännskador. Färska blad av stevia, gnugga lite händer, appliceras på de skadade områdena i huden.

Kan Stevia Harm

Varje läkemedel har kontraindikationer, så självmedicinering rekommenderas inte. Innan du börjar en hälsokurs bör du kontakta en läkare. För personer med diabetes kan endast en läkare ordinera användningen av stevia, som bestämmer frekvensen och dosen av läkemedlet. De viktigaste kontraindikationerna för användningen av denna växt inkluderar:

  • Individuell intolerans mot växter från kroppen. För att ta reda på, måste du skicka test för identifiering av allergenet.
  • Tryckfallet. Ständig överanvändning av stevia leder till blodtrycksstörningar.

Var att köpa och hur mycket kostar stevia

Du kan köpa växten från herbalister, apotek, onlinebutiker som säljer droger. Det säljs som torkat gräs, torrt bladpulver, sirap, extrakt eller tabletter. Hållbarheten för torkad stevia är två år. Beroende på typ av läkemedel varierar priset också:

  • Förpackningsanläggningar (pulver) 500 gram kostar 90-200 rubel.
  • Stevia sirap 20 ml - 125-300 rubel.
  • Ett bunt av torkade löv - 50-100 rubel.
  • Stevia tabletter (200 st.) I stället för socker - 900-1000 rubel.

Video: om att växa stevia hemma från frö

Honunggräs säljs på alla apotek, men ibland behövs dess färskt lakan, till exempel för att göra te eller sallader. För sådana ändamål kan stevia odlas hemma. Denna fleråriga växt växer framgångsrikt trädgårdsmästare i sina sängar, loggier, i krukor som inomhuskultur. Stevia tolererar små frost och värme, så växa det är inte svårt. Se videon nedan för detaljerade instruktioner om att växa den här växten hemma.

Stevia Herb: Egenskaper

Kalorier: 18 kcal.

Stevia är en intressant fabrik i Compositae-familjen med unika egenskaper. Stevia är en flerårig ört med små vita blommor (se foto) och är en släkting till kamomill.

Gräset kommer från Sydamerika, dess namn i översättning från det antika maya språket betyder "honung". Indierna lämnade legenden från generation till generation, som om Stevia var namnet på en tjej som offrade sitt liv för hennes folks välsignade öde. Gudarna presenterade mänskligheten med ljuvt gräs för att komma ihåg denna tjejs heroiska gärning. Stevia har sedan dess förknippats med lycka, evig skönhet och styrka.

Idag anses stevia vara den enda naturliga sockersubstitutet. En ogenomskinlig växt är 30 gånger sockerns söthet, och diterpen-glykosider, kallade steviosider, är 300 gånger sötare än socker.

Odling: landning och flyttning

Växande honungsstevia är en ganska mödosam uppgift. Gräset växer bra under förhållanden med hög fuktighet och med mycket solstrålning. Många älskare av stevia har anpassat sig till att växa som en hembiträde.

Om du planerar att växa gräs på vindrutan bör du välja den lämpligaste platsen. En kruka med en växt bör placeras på fönsterbrädans ljusaste plats, men endast under förutsättning att direkt solljus inte faller på gräset. Stevia behöver sprutas regelbundet, eftersom det är fuktkärlande och saktar tillväxten när fuktighetsgraden minskar. Det är inte heller nödvändigt att "översvämma" växten, eftersom rötterna av stevia dör under torka och under vattenloggning.

Läkemedelsegenskaper

De medicinska egenskaperna hos stevia ört har länge varit kända för människor. Amerikanska infödingar tog sitt avkok för nästan alla sjukdomar. På 1800-talet lockade detta recept av traditionell medicin de spanska conquistadors uppmärksamhet.

Också intressant gräs intresserade den brittiska konsulen Asuncion, skrev han att indianerna i många år redan vet om fördelarna med "hehe heh" eller sött gräs, han noterade också sötnandet av stevia, med uppmärksamhet på att flera blad av en växt söt en stor kopp te.

I Sovjetunionen genomfördes flera studier som behandlade stevia och dess användning. Söt gräs godkändes av forskare, stevia borde ha varit med i partiets elit, astronauter och hemliga tjänstemän.

Gjorde mycket många studier på djur med fetma. När de tog stevia visade de en positiv trend. Örten påverkar positivt läget av lipid och kolhydratmetabolism. En förlust på upp till 7 kg av vikt på en månad observerades hos djur som regelbundet konsumerade stevia. Hittills är Japan den största konsumenten av sockergräs. Socker till japanen påminner om diabetes, fetma, karies, här för länge sedan bytte till stevia på industriell nivå.

De positiva egenskaperna hos stevia slutar inte med dess förmåga att ersätta socker. Örten har antiinflammatoriska egenskaper, minskar begäret för söta matar, vilket signifikant minskar kroppsvikt. Antimikrobiell effekt av stevia gör att du i stor utsträckning kan ta det som ett botemedel mot förkylning och för att stärka immunförsvaret. Stevia påverkar inte tandemaljen och orsakar inte tandförfall som socker, dess derivat läggs till tandkräm för att minska spridningen av bakterier i munhålan.

Honunggräs används som ett diuretikum. I Thailand är användningen av stevia mycket populär, eftersom överflödig vätska i kroppen kan vara orsaken till trötthet, högt blodtryck, problem med matsmältningen.

Matlagningstillämpning

Vid matlagning används stevia där vitt socker vanligtvis används. Gräset kan stå emot temperaturer upp till 200 grader, vilket gör att den kan användas för bakning av söta mjölprodukter. Stevia med låg kaloriinnehåll (endast 18 kalorier per hundra gram) jämfört med socker (387 kalorier per 100 gram) gör växten till ett oumbärligt sötningsmedel för personer med problematisk vikt. Faktum är att vår kropp inte smälter dess glykosider, och de passerar genom matsmältningsorganet utan assimilering.

Honungslöv, märkligt nog, ger mer sötma om de doppas i kallt vatten. Coola drycker blir ännu sötare, om du ger dem lite insisterar. Söt gräs går bra med sura frukter, såsom citron eller apelsin och sura drycker. Naturlig stevia sötningsmedel kan användas i alkoholhaltiga dryckesprodukter. Stevia förlorar inte sina egenskaper när den läggs till frysta livsmedel.

Stevia kan köpas i form av torkade löv, pulver, vätska eller i form av tabletter. Herb säljs ofta i hälsokostaffärer, apotek, stormarknader.

Fördelarna med stevia och behandling

Fördelarna med stevia är kända inom modern medicin. Gräsblad kan normalisera blodtrycket, signifikant sänka blodsockernivån. Vetenskapliga studier visar den unika förmågan hos sött gräs att stoppa tillväxten av tumörer.

Te från plantens löv stärker immunförsvaret och bidrar till viktminskning. Söt gräs innehåller rutin, vitaminer A, D, F, askorbinsyra, kalium, fosfor, eteriska oljor, zink, fiber.

Stevia används ofta som en effektiv viktminskning lösning. För dessa ändamål läggs det till grönt te, vilket bidrar till att normalisera metabolismen. I Japan är egenskaperna hos stevia kända för att fylla kroppen med energi.

Stevia och kontraindikationer

Stevia kan vara skadligt för en överdosering.

Trots många studier har forskare fortfarande inte en gemensam position om stevia. Den amerikanska FDA Food and Drug Safety Authority erkänner inte officiellt stevia och dess produkter.

Användbara egenskaper hos söta örter motsätter sig risken att bli kvar utan avkomma, med hjälp av stevia. Det finns en legend som påstod att paraguayanska kvinnor tog stevia istället för antikonception. Forskare har genomfört mer än en studie innan det blev klart att en sådan inverkan på reproduktionssystemet kan uppnås genom att konsumera i stor mängd. Den dödliga dosen i form av socker är cirka 300 kg socker per dag eller 15 g stevia per 1 kg vikt. År 2004 erkände WHO-experter en säker hastighet på 40 gram per dag eller 2 mg / kg.

Kontraindikationer inkluderar också individuell intolerans mot stevia, liksom graviditet. Det är oönskade att använda stevia till ammande kvinnor och de som är allergiska mot blommans representanter, såsom kamille, maskrosor.

Läkemedel har använts framgångsrikt i traditionell medicin i många århundraden. En av dem är stevia - en naturlig ört med en speciell söt smak som nästan inte har några brister och kontraindikationer.

Vad är det

Stevia eller söt duplex är en typ av medicinsk perennial artisanal ört av Compositae familjen. Växten är inte hög, kan nå 60-80 cm. Bladen är enkla, blommorna är små, vita. Stevias rotsystem är välutvecklat, fibröst. Bladen är av särskilt värde, de är mycket sötare än vanligt socker, har en trevlig smak och arom.

Var växer

Sydamerika betraktas som stevias födelseort.

Kemisk sammansättning

Stevia är en ört rik på en enorm unikhet i sina egenskaper, speciella näringsämnen som positivt påverkar människokroppens tillstånd. De viktigaste växtnäringsämnena är steviosid, rebaudiosid. Den innehåller också:

  • vitaminer av grupperna B, C, E, A, K, P, D;
  • mineraler (magnesium, rutin, selen, krom, zink, fosfor, kalcium, koppar, kalium, etc.);
  • steviosid;
  • rebaudiosides;
  • flavonoider;
  • hydroxikinnaminsyror;
  • aminosyror;
  • klorofyller;
  • xantofyller;
  • eteriska oljor.

Kroppsfördelar

Användbara egenskaper hos stevia för en person förtjänar särskild uppmärksamhet. Örter och örttextrakt är angivna för många sjukdomar av olika slag. Den systematiska användningen av växten bidrar till att stabilisera kolesterolnivåerna, påskynda ämnesomsättningen och normalisera blodtrycket. Söt gräs bidrar till kroppens naturliga rengöring, avlägsnande av toxiner, vilket ökar kroppens motståndskraft mot negativa yttre faktorer.

Användbara egenskaper

Nyttiga egenskaper hos växten har varit kända sedan aboriginernas tid. De använde den för nästan alla sjukdomar. Moderna forskare studerar aktivt stevias funktioner, som utför olika experiment om örtets användning och fördelar.

ansökan

Sött dubbelblad används i många spektra: traditionell medicin, kosmetologi, matlagning. Han visade sig fullkomligt i behandlingen av sådana sjukdomar:

  • hypertoni;
  • diabetes mellitus;
  • olika hudsjukdomar;
  • störningar i det kardiovaskulära systemet;
  • allergiska manifestationer;
  • frostskada eller brännskador
  • seboré och mjäll
  • sjukdomar som är förknippade med matsmältningssystemet
  • fysisk och mental utmattning
  • nervös utmattning.

För framställning av droger från stevia med torra och färska blad. Använd växten i form av tabletter, tinkturer, avkok och te. Det rekommenderas att dagligen förbereda en ny del av läkemedlet, eftersom det efter 24 timmar förlorar alla dess fördelaktiga substanser. Som kosttillskott godkände läkare den optimala dosen för en person - högst 2 mg / kg human vikt per dag.

Eventuella skador och kontraindikationer

Stevia är i de flesta fall säker för människors hälsa, orsakar inte allergiska reaktioner och andra biverkningar. De enda kontraindikationerna mot användningen av växten är individuell intolerans, graviditet och amning. Med försiktighet måste du använda stevia för personer med diabetes. När dieting och viktminskning är det också bättre att minimera intaget av detta naturliga sötningsmedel. Barn söt dvuhlistnik kan användas under strikt övervakning av vuxna.

Läs Mer Om Diabetes

Symptom På Diabetes

Glykemiskt Index