Hur mycket socker per dag kan konsumeras utan hälsorisk

• Diagnostik

Många människor vet inte, men människokroppen behöver inte raffinerat socker. Även om varje invånare i Ryssland enligt statistiska uppgifter äter mer än 100 gram dagligen i genomsnitt i Ryssland. den här produkten. Samtidigt är den tillåtna sockerhastigheten betydligt lägre.

Hur mycket kan du äta

Vid beräkning av det förbrukade beloppet räcker det inte med att bara ta hänsyn till det socker som du häller på morgonen i mjölkgröt eller te. Glöm inte att i de flesta produkter finns det också. På grund av överdriven sockerförbrukning de senaste åren har antalet sjukdomar ökat avsevärt.

Hur mycket socker som kan konsumeras per dag utan hälsoskador beror först och främst på en persons ålder. Det påverkar också kön: män får äta lite mer godis.

1. Högst 25 gram socker per dag ska levereras till barn i åldern 2-3 år: detta är den maximala tillåtna mängden, det optimala beloppet är upp till 13 g
2. Föräldrar till barn i åldrarna 4-8 år bör se till att i genomsnitt äter barn inte mer än 15-18 g rent socker per dag. Den maximala tillåtna dagsdosen är 35 g.
3. Vid åldern mellan 9 och 13 år kan mängden socker som konsumeras öka till 20-23 g. Du får inte konsumera mer än 45 g.
4. Den optimala mängden socker för kvinnor är 25 g. Tillåtet dagpenning: 50 g.
5. Män rekommenderas att äta ca 23-30 g dagligen. Det maximala antalet socker för män är begränsat till 60 g.

Analysera sammansättningen av konsumerade produkter, bör det noteras att tillverkare ofta "maskerar" socker, kallar det:

• dextros, sackaros (vanligt raffinerat socker);
• fruktos, glukos (fruktosirap);
• laktos (mjölksocker);
• honung;
• inverterat socker;
• fruktjuic koncentrat;
• maltosmassor;
• maltos;
• sirap.

Denna kolhydrat är en energikälla, men den representerar inte biologiskt värde för organismen. Dessutom bör personer som lider av överviktsproblem veta att 100 g raffinerad produkt innehåller 374 kcal.

Vi rekommenderar att du uppmärksammar de viktigaste tecknen på diabetes.

Innehåll i populära livsmedel och drycker

Förstå hur mycket du kan äta utan skada, glöm inte att överväga följande sockerinnehåll:

• i varje glas Coca-Cola eller Pepsi dryck med en kapacitet på 330 g - 9 tsk;
• 135 mg yoghurt innehåller 6 tsk
• varm choklad med mjölk - 6 tsk
• latte med mjölk 300 ml - 7 tsk
• skummad yoghurt med vaniljsmak 150 ml - 5 tsk;
• glass 90 g - 4 tsk;
• Mars chokladstång 51 g - 8 tsk;
• bar av mjölkchoklad - 10 tsk
• bar av mörk choklad - 5 tsk
• kexkaka 100 g - 6 tsk;
• honung 100 g - 15 tsk;
• kvass 500 ml - 5 tsk;
• lollipops 100 g - 17 tsk

Beräkningen baseras på det faktum att varje tesked innehåller 5 gram socker. Glöm inte att många livsmedel innehåller glukos. Särskilt mycket är det i frukten. Beräkna den dagliga kosten, glöm inte bort det.

Ställ in gränser

Efter att ha fått reda på hur mycket en genomsnittlig person ska använda, förstår många att de borde begränsa sig. Men problemet är att påverkan av söta drycker och andra sockerhaltiga produkter liknar hur alkohol och droger påverkar kroppen. Det är därför som människor ofta inte kan begränsa konsumtionen av godis.

Många säger att det enda sättet att bli av med missbruk är att vara helt socker. Vi måste förstå att det här är fysiskt svårt att göra. Kroppen används för att ta emot energi utan att spänna. När allt är det enklaste sättet att få det från kolhydrater.

Därför, efter 1-2 dagar, börjar människor som vägrar raffinerade socker att uppleva "bryta". Traktion till sötsaker för många är oemotståndlig. Visas slöhet, huvudvärk, förvärrar övergripande hälsa.

Men över tiden normaliserar situationen. Kroppen lär sig att frigöra energi annorlunda om den vanliga dosen av enkla kolhydrater inte kommer in i kroppen. Samtidigt förbättras villkoret för personer som bestämde sig för att avsevärt minska konsumtionen av raffinerat socker. En bra bonus är att gå ner i vikt.

Effektförändring

Vissa beslutar medvetet att förändra sin livsstil. Detta gör att du kan förbättra din hälsa avsevärt, bli friskare. Vissa måste hålla koll på näring på grund av medicinska tillstånd. Om inte alla kan bestämma sig för ett fullständigt avslag på socker, är det lätt att avsevärt minska dess mängd i kosten.

Det blir svårt för dig att överstiga det dagliga intaget av socker (för en person i gramsättning) om du:

• ge upp söta läskedrycker
• sluta dricka butik fruktjuicer;
• minska konsumtionen av godis i form av kakor, godis, choklad;
• försök att minimera mängden bakning (inklusive hemlagad): bullar, kakor, kex och andra kakor;
• du kommer inte äta sylt, konserverad frukt i sirap;
• Du kommer att neka "diet" -produkter med låg fetthalt: de läggs vanligen i stor mängd socker.

Tänk på att i användbar torkad frukt finns mycket glukos. Därför är okontrollerad att äta dem inte värt det. Om det behövs bör du fråga din dietist om hur mycket du kan äta utan hälsoskador. Den maximala mängden socker kommer att vara i torkade bananer, torkade aprikoser, russin, datum. Till exempel i 100 g:

• torkade bananer 80 g socker;
• i torkade aprikoser - 72,2;
• i datum - 74;
• i russin - 71,2.

Människor som har beslutat att medvetet minimera mängden socker som kommer in i kroppen rekommenderas att uppmärksamma recept som använder vanilj, mandel, kanel, ingefära och citron i stället för denna raffinerade produkt.

Konsekvenser av överanvändning av socker

Den tillåtna mängden socker som behöver konsumeras per dag bestäms av en anledning. När allt kommer omkring blir fascineringen med den här produkten orsaken:

• utveckling av fetma
• aterosklerotiska förändringar i kärlen;
• Utseendet av problem i det endokrina systemet;
• leversjukdom;
• utvecklingen av typ 2-diabetes
• utseende av högt blodtryck
• förekomsten av hjärtproblem.

Men det här är inte en komplett lista över de problem som människor utsätts för för att äta socker i stora mängder. Det är beroendeframkallande och provocerar en falsk känsla av hunger. Det betyder att människor som konsumerar mycket godis upplever hungrig på grund av störningar i den neurala regleringsprocessen. Som ett resultat börjar de att äta, och de utvecklar fetma.

Inte alla vet, men raffinerade kolhydrater stimulerar åldrandet. Huden blir skrynklig tidigare på grund av att socker börjar ackumuleras i huden, vilket minskar deras elasticitet. Dessutom lockar den och håller fria radikaler som förstör kroppen från insidan.

Detta kan undvikas om du kommer ihåg den dagliga användningen.

När det överskrids i kroppen finns det en brist på vitaminer från grupp B. Det leder till en ökning av nervös excitabilitet, en känsla av utmattning, försämrad syn, utveckling av anemi och matsmältningsstörningar.

Överdriven intag av socker orsakar förändringar i förhållandet mellan kalcium och fosfor i blodet. Kalcium, som kommer från mat, upphör att absorberas. Detta är inte det värsta, eftersom socker flera gånger minskar kroppens försvar.

Hur mycket socker kan jag äta per dag?

Processen att gå ner i vikt innebär begränsningar i kosten. För att kunna ordentligt planera en individuell diet måste du veta hur mycket socker som kan konsumeras per dag för att normalisera kroppsvikt utan biverkningar.

Socker och viktminskning

Ett intressant fakta om socker

Världsberömda forskare studerar regelbundet effekterna av snabba kolhydrater på kroppen och bestämmer det säkra dagliga tillägget av socker för olika människor. Enligt den långslutna slutsatsen av läkare kan en kvinna säkert äta upp till 50 gram socker, och en man kan äta upp till 70 gram. Nyare studier säger att dessa siffror är för stora. Nya data tyder på en daglig gräns på 30 gram. Denna volym avlägsnas i 5 teskedar. Det visar sig att ett sådant tillvägagångssätt för begränsningen av socker bidrar till att förbättra hjärtets funktion, skyddar mot utvecklingen av diabetes och hjälper till att upprätthålla friska tänder. Kom ihåg att när du tar hänsyn till konsumerade enkla kolhydrater behöver du inte bara uppmärksamma rent socker, men också till denna komponent i sammansättningen av drycker, godis, frukt och andra produkter.

Användbara tips om att minska sockerintaget

För att framgångsrikt gå ner i vikt och skydda dig mot överskott av kolhydrater i kosten, ta hänsyn till följande fakta:

• Vanliga söta drycker kan ersättas med vatten med citronsaft.
• Det blir lättare för den söta tand att leva, om den istället för granulerat socker äter naturlig honung i rimliga kvantiteter.
• När du köper mat i en butik är det mycket viktigt att studera beskrivningen på etiketten (när sockret ligger nära början av ingrediensförteckningen, betyder det att det finns en stor mängd i produkten).
• melass, sackaros, glukos, sirap, dextros och maltos - socker är också dold under dessa ord.
• Produkter som innehåller mer än en typ av socker är ohälsosamma.
• För en vacker siffras skull måste du helt ta bort godis och andra värdelösa godis från din meny.

Socker för fetma

Människor som är överviktiga eller diagnostiserade övervikt, måste då tänka på att avstå från socker. Med sådana sjukdomar är det högst oönskat att konsumera godis varje dag. Det är tillåtet att göra detta 1-2 gånger i veckan. För hälsos skull måste man utesluta sådan mat, som tillsatte socker. För en komplett person, aptitretande mat, en stor mängd läsk och läckra bakverk är farliga. En sådan diet har inget att göra med en hälsosam diet för viktminskning. När problemet med övervikt är akut måste du helt ändra din meny och ge företräde till enkla, näringsrika och lätta livsmedel, äta separat, äta mat ofta och i små portioner och närma till att minska andelen snabba kolhydrater.

Sockerhastighet

Alla undrar hur mycket socker som kan konsumeras per dag, men det finns inget bestämt svar på en sådan fråga. Någon kan konsumera önskad mängd söt och inte skada deras hälsa, och sådan mat är absolut kontraindicerad för någon. Hjärtspecialister tror att en man kan äta 9 teskedar eller 37,5 gram socker per dag - cirka 150 kalorier och kvinnor - 6 teskedar eller 25 gram - 100 kalorier. För en frisk person som har en bra figur och en livlig livsstil, är sådana delar helt ofarliga. På grund av aktiviteten bränna alla extra kalorier. Om vi ​​pratar om en person som vill gå ner i vikt, är det tillrådligt att helt avlägsna sockret från menyn, eftersom detta mat och dryckstillägg inte ger hälsofördelar, men påverkar bara kostens effektivitet. Begränsande socker hjälper till att gå ner i vikt och bli friskare.

Socker: du måste använda i rimliga doser (för kvinnor, en säker mängd på ca 6 teskedar socker, de har 100 kalorier)

Kolhydratfri diet

Kostbegränsningar

Följande vanliga och välkända produkter omfattas av det absoluta förbudet:

• granulärt socker;
• någon bakning
• nästan alla sorters spannmål.

Följande produkter bör uteslutas eller minimeras:

• stärkelse grönsaker (till exempel majs, potatis, morötter och betor);
• intensivt bearbetade livsmedel med kolhydratadditiv (till exempel färdiga frysta måltider);
• artificiella sötningsmedel (det finns verkligen ingen sackaros i dem, men de, tyvärr, värmer upp cravings för sötsaker);
• Produkter som säljs i butiker som är märkta med "fettfri" och "diet" (i sådana livsmedel är det mycket konstiga smaker, det kan vara stärkelse och socker).
• alkoholhaltiga drycker (oförenliga med en hälsosam livsstil, påverkar alla organ och system i kroppen, störa skönheten i figuren);
• transfetter (detta inkluderar både helt hydrogenerade och delvis hydrerade transfetter);
• alla frukter, med undantag för sura bär och citrus (i vissa bra matvanor med låg kolhydrat uppmuntras konsumtionen av kokosnötter, äpplen och persikor).

Drickningsläge med ingen kolhydrat diet

Ofta är de som vill sitta på en låg-carb-diet intresserad av sockermormer. Många källor talar om hur effektivt och hur sådana näringssystem är organiserade, men ibland glömmer de frågan om vätskeintag. Med tanke på att en kolhydratfri kost innebär selektiv konsumtion av frukt och grönsaker, och de är kända för att vara de främsta stimulanserna för hälsosam tarmperistal, bör stor uppmärksamhet ägnas åt rätt dricksregim. Rent vatten utan tillsatser bidrar till snabb frigöring av osmält matfragment från kroppen, och fungerar också som viktiga element för att kroppslig förnyelse på cellulär nivå ska ske. För en person som förlorar vikt är denna faktor extremt signifikant.

Med en kolhydratfri diet rekommenderas att man dricker mycket vatten varje dag, det vill säga från 1,5 till 2 liter. Det måste säkert vara den bästa kvaliteten av stillvatten. Välväl ​​dig själv med grönt te, den optimala dosen - upp till 5 koppar dagligen. Också mycket användbart osötat kaffe, som bör konsumeras gradvis på grund av diuretisk verkan. Både förpackade och hemlagade juicer, vanliga och diet soda - alla dessa drycker är förbjudna på grund av den höga procentuellt socker som förhindrar viktminskning.

Det bör sägas om en speciell ätstörning som kan utvecklas hos personer som föredrar proteindieter och som har uppnått goda resultat på en sådan diet, detta är karbofobi. I flera år har folk satt på ägg- och köttmenyn och är försiktiga med att konsumera några delar av bröd. Den ledsna konsekvensen av detta tillvägagångssätt kan vara olika patologier, såsom depression, minnesförlust, metaboliska störningar, problem i funktionen i mag-tarmkanalen.

Sockerhastigheten per dag: hur mycket du kan äta

Vi älskar alla sötsaker mycket, men medicin anser att rent socker är det farligaste och skadliga tillskottet av allt som är möjligt för människor. Denna vita produkt ger näring åt oss med absolut tomma kalorier, som inte innehåller en enda droppe näringsämnen, vilket negativt påverkar de metaboliska processerna.

Om du konsumerar för mycket socker varje dag orsakar detta viktökning och uppkomsten av associerade sjukdomar, som diabetes, fetma och hjärtproblem.

Är allt socker detsamma?

Ibland är det för svårt att förstå den optimala mängden socker som kan konsumeras per dag utan att skada din egen hälsa. Dessutom är det mycket viktigt att tydligt förstå skillnaden mellan socker, som vi häller från paketet och naturligt socker i grönsaker och frukter.

Dessa produkter är helt olika ämnen. Strösocker - är resultatet av industriell produktion och det har ingenting att göra med naturligt socker, som är rik på vatten, fibrer och olika näringsämnen, är mycket användbar för organismen.

De som noggrant övervakar sin hälsa och vill gå ner i vikt bör stoppa sitt val av konsumtion på det andra alternativet och förlita sig på socker i sitt naturliga tillstånd.

Sockerkonsumtion

Det är extremt svårt att ge klara rekommendationer om vad som ska vara den dagliga dosen av glukos, eftersom allt kommer att bero på själva produkten.

Om vi ​​börjar från de uppgifter som samlats in 2008 i Amerika konsumerar den genomsnittliga personen mer än 28 kg granulerat socker per år. Fruktjuicer och kolsyrade drycker ingår inte i beräkningen, vilket tyder på att den angivna mängden socker underskattades.

Samtidigt beslutades att hastigheten och totala mängden söt produkt uppgick till 76,7 gram per dag, vilket är ungefär 19 teskedar och 306 kalorier. Vi kan säga att det här är norm eller daglig dos för en person.

Under de senaste åren har det blivit viktigt för en person att äta, och människor gör allt för att minska dosen av socker konsumtion, men denna siffra är fortfarande långt ifrån acceptabel. Det kan sägas med tillförsikt att befolkningen började konsumera mindre söta drycker, vilket är goda nyheter, och den dagliga konsumtionshastigheten faller också.

Användningen av granulatsocker är dock fortfarande hög, vilket orsakar utvecklingen av många sjukdomar, liksom förvärringen av befintliga. Överdriven socker i mat leder till sådana sjukdomar:

• diabetes;
• fetma;
• vaskulära sjukdomar;
• vissa typer av cancerformer;
• tandproblem
• leversvikt.

Hur man bestämmer den säkra mängden socker?

Akademin för studier av hjärtsjukdomar utförde specialstudier som hjälpte till att bestämma den maximala mängden socker för konsumtion. Män får förbruka 150 kalorier per dag (vilket motsvarar 9 teskedar eller 37,5 gram). För kvinnor kommer detta belopp att minskas till 100 kalorier (6 teskedar eller 25 gram).

För att tydligare föreställa dessa märkliga figurer, bör det noteras att i en liten burk cola innehåller 140 kalorier, och Snickers barer, - 120 kalorier av socker, och det är inte normen av konsumtionen av socker.

Om en person tittar på sin form, är aktiv och passar, kommer en sådan mängd konsumerad socker inte att skada honom, eftersom dessa kalorier snabbt kan brännas.

I de fall där det finns övervikt, fetma och även diabetes, måste du undvika sockerhaltiga livsmedel och konsumera mat baserad på maximal socker två gånger i veckan, men inte varje dag.

De som har viljestyrka, kan helt överge de livsmedel som är artificiellt mättade med socker. Eventuella kolsyrade drycker, bakverk eller bekvämlighetsföda innehåller socker och har en negativ inverkan på ditt välbefinnande.

För din egen hälsa och säkerhet är det bättre att äta enkla matar. Det är en mono-ingrediensmat som hjälper till att hålla kroppen i gott skick.

Hur motstå frestelsen?

Medicin påstår att söta drycker och mat kan stimulera samma delar av den mänskliga hjärnan som droger. Det är därför många människor inte klarar av dem och konsumerar godis i obegränsade kvantiteter.

Om en person ständigt missbrukar söta mellanmål och även ignorerar de grundläggande principerna för kost och läkens recept, kommer detta att indikera glukosberoende. En sådan väg kommer att bidra till komplikationen av de sjukdomar som finns i kroppen och kan också prova framkomsten av nya. Generellt är det extremt nyfiken att ta reda på vilket socker är skadligt?

Det enda sättet att komma ur situationen kommer att vara en fullständig och strikt begränsning av sockerintaget. Endast i det här fallet kommer det att vara möjligt att prata om att bli av med patologiskt beroende.

Hur sänker du ditt sockerintag?

För att uppnå detta mål är det nödvändigt att undvika sådana livsmedel:

1. några läskedrycker, eftersom deras sockerinnehåll bara rullar över;
2. fruktjuicer av industriproduktion. I dessa drycker är socker inte mindre än i soda;
3. konfekt och godis
4. söt bakning och bakning. En sådan produkt innehåller inte bara socker, men även snabbt tomma kolhydrater.
5. konserverad frukt i sirap;
6. avfettade produkter. Det är i denna mat att det finns många sockerarter som ger dem smak.
7. torkade frukter.

Hur byter man ut?

För att lura din mage kan du försöka att bara dricka rent vatten utan att tillsätta sötningsmedel till den. Det kommer vara bra att vägra sött te, kaffe och läsk. Istället för de söta rätterna som är onödiga för organismen, bör du välja de som innehåller citron, kanel, ingefära eller mandel.

Diversifiera din kost tack vare kreativitet och uppfinningsrikedom. Det finns många recept som ger minsta mängd socker. Om du verkligen vill, kan du lägga till maten en naturlig analog av granulärt socker - stevia örttextrakt eller stevia sockersubstitut.

Socker och halvfabrikat

Det perfekta sättet att bli av med sockerberoende kommer att vara ett fullständigt avslag på användningen av halvfabrikat. Det är bäst att tillfredsställa dina godisbehov med frukter, bär och grönsaker. Sådan mat kan konsumeras i vilken mängd som helst och ger inte beräkningen av kalorier och den ständiga undersökningen av etiketter och märkningar.

Om du fortfarande inte helt kan bli av med halvfabrikat, bör du välja dem så noggrant som möjligt. Först och främst är det viktigt att förstå att socker kan kallas annorlunda: sackaros, socker, glukos, sirap etc.

Under inga omständigheter kan du köpa produkten, i listan över ingredienser som socker är i första hand. Du kan inte välja en halvfabrikat, om dess sammansättning innehåller mer än en typ av socker.

Dessutom är det viktigt att uppmärksamma de användbara socker, till exempel, är mycket bra med en kost synpunkt visade sig vara honung, agave, liksom naturligt kokos socker.

Hur mycket socker kan ätas per dag

Många har hört ordstävet: "Socker är en vit död." Detta uttalande var inte av misstag, eftersom socker innehåller många kalorier och har negativa effekter på de metaboliska processerna. Överskott i kosten leder till viktökning, orsakar övervikt, hjärtproblem och diabetes. Men majoriteten är så van att använda den "vita sötmen" som de inte kan föreställa sig en dag utan den här produkten. Så hur mycket socker kan du äta per dag utan att skada din hälsa?

Förbrukningshastighet

Även experter kan inte säga exakt hur mycket sockerförbrukning per dag. För att avslöja det ungefärliga antalet, genomfördes statistiska studier. Som ett resultat visade det sig att den minsta mängden socker som konsumeras är cirka 28 kg per år per person. Och det här är utan kolsyrade drycker och fruktjuicer. Om du delar upp detta belopp med 365 dagar, visar det sig att en person äter 76,9 g socker per dag (19 teskedar, eller 306 kcal). Först bestämdes man att betrakta dessa siffror som den dagliga normen.

Men som ett resultat av ytterligare analys har forskare dragit slutsatsen att den dagliga dosen av socker också beror på kvaliteten på produkter, ålder och kön hos en person.

• Ett barn av 2-3 år kan äta högst 13 g (högst 25 g) granulärt socker;
• För barn från 4 till 8 år är den rekommenderade dosen 15-18 g (max 30 g);
• För barn från 9 till 13 år kan mängden socker ökas till 20-23 g men inte mer än 45 g;
• för kvinnor är priset 25 g (max 50 g);
• för män - ca 30 gram men inte mer än 60 gram per dag.

Dessa indikatorer anses optimala för personer med normal kroppsvikt. I närvaro av övervikt och fetma rekommenderar läkare att helt överge användningen av söta livsmedel och socker i sin renaste form.

Typer av socker och dess innehåll i olika livsmedel

Till och med anhängare av en hälsosam livsstil kan inte helt eliminera kolhydrater från deras dieter. De är en del av frukter, bär, några grönsaker. Och vad kan vi säga om pasta och andra sötsaker? Tillverkare har lärt sig att maskera den vita döden under andra namn. Fruktos, glukos, dextros, sackaros, laktos, honung, maltos, sirap, melass är alla typer av socker.

Socker kan klassificeras i flera kategorier: råmaterial, färg, utseende och textur. Ansåg det mest populära sockret och dess underarter - klumpigt. Båda sorterna är gjorda av betor och används aktivt i konfektyr och kulinariska fält. Nästa på listan är brunt socker. Det extraheras från sockerrör. Den används för att göra såser och glasyrer.

Bland de specifika typerna kan identifieras inverterade. Det är flytande i konsistens och består av lika delar av fruktos och glukos. Smaken av detta socker är mycket sötare än vanligt. Den används för produktion av alkoholhaltiga drycker eller konstgjord honung.

En annan exotisk sort är lönnsocker. Sirap samlas under rörelsen av juice i röd eller svart lönn. Det finns 2 typer lönnsocker: kanadensiska och amerikanska. På grund av svårigheten att samla en sådan delikatess är det inte billigt, så det har inte hittat bred tillämpning i matlagning.

Förutom dessa finns det andra typer av socker: palm, sorghum, godis, etc. Men oavsett vilken typ du väljer har de alla samma kvalitet: de är höga i kalorier. 100 g av produkten innehåller från 306 till 374 kcal. Detta bör komma ihåg innan du äter denna eller den där maträtten.

Här är en lista över populära livsmedel och deras sockerinnehåll.

Dagligt sockerintag - hur mycket socker kan du äta varje dag?

Socker som läggs till mat är det värsta och mest skadliga tillsatsen av alla.

Det ger oss tomma kalorier utan innehåll av näringsämnen, vilket ytterligare allvarligt påverkar vår ämnesomsättning.

För mycket sockerintag orsakar viktökning med samtidiga sjukdomar som diabetes, fetma och hjärtsjukdom.

Hur mycket är sockerförbrukningen per dag, vad är det?

Men hur man förstår hur mycket är "för mycket"? Är det möjligt att konsumera en liten mängd socker dagligen utan stor hälsorisk eller är det värt att helt eliminera socker från kosten?

Tillagd socker eller naturligt? - Skillnaden är allvarlig

Det är väldigt viktigt att förstå skillnaden mellan sockret som vi lägger till mat och sockerarter som är närvarande i produkterna i början - i frukt och grönsaker.

Dessa är helt friska produkter som innehåller vatten, fiber och olika näringsämnen. Så det socker som finns i dem är helt normalt.

Absolut olika kvalitet på socker, som vi lägger till i vår mat varje dag, är bordsocker (sackaros) och fruktosirap.

Om du vill gå ner i vikt och optimera din hälsa, försök ditt bästa för att undvika livsmedel som innehåller tillsatt socker.

Sockerkonsumtionen är extremt hög

Det är mycket svårt att omedelbart ge exakta siffror och beräkningar, för allt beror på själva produkten.

Enligt uppgifter som samlats in i USA år 2008 konsumerar människor mer än 60 pounds (28 kg) tillsatt socker per år. Och det ingår inte ens fruktjuicer.

År 2008 var det totala sockerintaget 76,7 gram per dag, vilket är cirka 19 teskedar eller 306 kcal.

Enligt samma studie minskade sockerkonsumtionen med 23% mellan 2000 och 2008, främst för att människor började dricka mindre sockerhaltiga drycker.

Så vi är på rätt väg - och det här är redan goda nyheter!

Det totala sockerintaget är dock fortfarande högt. Och denna faktor är nyckeln till alla sjukdomar och exacerbationer.

Dessutom är överdriven sockerintag associerad med diabetes och fetma, kärlsjukdomar, vissa former av cancer, tänder och leversjukdomar. Och det är inte allt.

Hur mycket sockerförbrukning är säker?

Tyvärr är det helt enkelt omöjligt att svara på denna fråga. Vissa människor kan äta socker utan hälsoskador, medan andra borde undvika det.

I enlighet med forskningen från föreningen för studien av hjärtsjukdomar bör maximalt sockerintag per dag vara:

• För män: 150 kalorier per dag (37,5 gram eller 9 teskedar).
• För kvinnor: 100 kalorier per dag (25 gram eller 6 teskedar).

För en tydligare idé: en burk av cola innehåller 140 kalorier från socker, och de vanliga Snickers innehåller 120 kalorier från socker.

Om du är frisk, passform och aktiv, så kommer sådana mängder socker inte på något sätt att skada dig. Din aktivitet hjälper dig att bränna kalorierna.

Det är viktigt att notera att socker som läggs till mat är dietens fiende. Det tjänar inte något fysiologiskt syfte.

Ju mindre du äter det, ju friskare blir du.

Vad händer om du är överviktig eller fetma?

Om du är överviktig, överviktig, diabetiker måste du definitivt hålla sig borta från socker.

I det här fallet bör du inte konsumera socker dagligen - inte mer än en gång (högst två) per vecka.

Men om du vill vara frisk bör du inte äta mat som innehåller ytterligare tillsatt socker.

Soda och läsk, bakverk, bekvämlighetsmat... Denna mat kan inte finnas på listan över ordentlig kostmat. Speciellt om du har allvarliga problem med övervikt.

Försök att äta enkla produkter med mono-ingredienser och undvik bekvämlighetsmat som är fulla av socker och skadliga kolhydrater.

Om du är galen på socker, kanske behöver du bara bli av med frestelser?

Söta drycker stimulerar samma områden i hjärnan som stimulerar droger och drycker.

Av denna anledning förlorar många människor kontroll över viljan att äta godis.

Om du ofta äter söt "tyst" och regelbundet ignorera allvaret i kosten genom att införa fler dagar för att blidka frestelser, är desto mer sannolikt är "beroende" av socker och starkt beroende av det (som jag hade).

Liksom en tung rökare måste han helt och hållet undvika cigaretter, precis som en söt ätare måste ta sig i hand och begränsa sig helt.

Full begränsning är det enda möjliga sättet att bli av med ett pressande problem och beroende.

Jag personligen gjorde mitt val för en fullständig avvisning av socker, både i nuet och i framtiden. I sju månader röra jag inte socker och förlorade mycket, jag mår bra.

Hur man minskar sockerförbrukningen

Undvik följande livsmedel:

1. Alkoholfria drycker: De har mycket socker, akta dem som pesten.
2. Fruktjuice: Det kan överraska dig, men butikssaften innehåller exakt samma mängd socker som alla andra alkoholfria drycker!
3. Godis och godis: Försök att minimera konsumtionen.
4. Bakning: Kakor, muffins, muffins... De har för mycket socker och snabba kolhydrater.
5. Konserverade frukter i sirap: Byt ut dem med färska.
6. Lågmätta "diet" -produkter: De lägger som regel till mycket socker för att få dem att smaka bättre.
7. Torkade frukter: Ja, de bör också undvikas.

Drick rent vatten istället för läsk och tillsätt inte socker till kaffe och te. Läs mer: hur mycket att dricka vatten per dag.

I stället för recept med socker, vänd uppmärksamheten på recept med tillsättning av kanel, mandel, vanilj, ingefära och citron.

Var kreativ och surfa på webben för lämpliga recept. Du kan äta en stor mängd läckra matar, vilket helt minskar konsumtionen av socker.

Den perfekta naturliga sötningsmedlet är stevia växtxtrakt.

Vad sägs om socker i semis?

Det bästa sättet att bli av med socker är att undvika bekvämlighetsmat och för att tillgodose ditt behov av godis med frukt och grönsaker.

Detta tillvägagångssätt kräver inte kaloriräkning, komplex matte och noggrann studie av produktetiketter.

Om du av ekonomiska skäl inte kan neka halvfabrikat, så här är några användbara tips:

• Socker kallas annorlunda: socker, sackaros, fruktos, glukos, dextros, sirap, etc.
• Om i en halvfabrikat eller någon färdig produkt är sockret i kompositionen på ett av de tre första platserna, lägg tillbaka produkten på hyllan.
• Om produkten innehåller mer än en typ av socker, vägrar att köpa den.
• Var uppmärksam på det faktum att det finns sådana typer av socker som anses vara "användbara". Detta, till exempel, agave, honung, kokosnöt och många liknande produkter.

VARNING!

Och äntligen

I slutet är det viktigt att experimentera.

Metabolismen hos vissa människor kan bränna stora mängder socker från deras dieter, medan det i andra orsakar sockerkonsumtion krävningar för frossighet, snabb viktökning och sjukdom.

Vi är alla unika, och du måste ta reda på vad som passar dig.

Tänk bara på att när det gäller skadliga livsmedel som socker. Det är bättre att inte använda dem.

Hur mycket socker kan du äta per dag? 2 myter om socker, sockerrör och vanligt

Behöver jag göra utan socker? Vilket socker är bättre?

Nyårsafton veckor är en tid när butikerna är fyllda med choklad i ljusförpackning, och alla bakar julkakor och pepparkakor. Nyttårs bord och vinterlov kan inte utan en ökad mängd söt. Hur mycket socker kan du äta utan hälsorisk? Var kommer tipsen från att helt eliminera socker från kosten? Och vilken sorts socker föredrar du om du inte är redo att leva helt utan socker?

Myt 1: Socker ska helt elimineras från kosten.

Inte så länge sedan reste jag i ett tåg och läste en artikel om en grupp människor som helt övergav socker och uppmanade alla att följa sitt exempel. På vägen tillbaka kom en tidning med rubriken i mina händer: "Polska läkare har visat att bristen på socker i kosten är mycket skadlig för en person." "Något slags galenskap", tänkte jag och lade papperet åt sidan, började jag samla information om problemet med sockers effekt på kroppen.

Vad är socker

Socker eller sackaros är ett ämne som kombinerar olika sockerarter, det vill säga en polysackarid, vars molekyl består av en fruktosmolekyl och en glukosmolekyl.

Socker i organisk kemi avser kolhydrater. Med andra kolhydrater, såsom stärkelse, mjöl och spannmål, förenas sackaros av det faktum att varje molekyl består av kol, syre och väte, som, när de absorberas av människor genom en kedja av många kemiska reaktioner, också blir glukos.

Varför älskar vi dessa sockermolekyler så mycket

Det är fel att tro att en person började artificiellt konsumera socker för mat. De säger att säljsocker dykt upp i världen, så blev te inget te utan det, och bagels med det är sötare och smakligare. Så mannen och vant sig till det söta livet.

Nej, människokroppen behöver socker från födseln. Socker för oss är en produkt inte bara av gastronomiskt nöje, men också av fysiologisk nödvändighet, och här är varför.

1. Glukos (socker) ger en känsla av fullhet.
2. Glukos är en snabb leverantör av vital mänsklig energi: för hjärnan, perifert nervsystem, röda blodkroppar.
3. Glukos stimulerar produktionen av serotonin.

1. Socker ger näring till hjärnan. Utan den kan den inte fungera fullt ut. Kommer du ihåg hur din mamma lade en choklad i ryggsäcken för provet så att problemen kunde lösas bättre?
2. Så fort hjärnan känner av en brist på glukos, ger den en signal om att kroppen behöver socker och på den fysiska nivån känner vi just nu medvetslöshet. Detta beror på det faktum att hjärnans främre lobar är ansvariga för en persons mentala aktivitet och reagerar starkt på brist på glukos. Men så snart glukos tränger in i blodet stannar hungersignalen.

Var ska mytens ben att socker ska uteslutas från kosten växa?

Faktum är att den moderna mannen spenderar mycket mindre energi. Detta beror på stillasittande och stillasittande livsstil. Sackaros i sig är ett snabbt kolhydrat som aktiverar insulinproduktion och höjer blodsockernivån snabbt. Det är därför som socker anses vara det enklaste sättet att generera energi, och sockerhaltiga produkter är så populära.

Men det finns en viktig "men". Nivån av socker i blodet, som orsakas av snabba kolhydrater, faller lika snabbt, och snart kommer hungern tillbaka, vilket tvingar den söta tand i den totala mängden att äta mycket mer än nödvändigt. Som ett resultat har glukosen (sockret) som kommer in i kroppen inte tid att slösa, och överskott av socker i blodet börjar förstöra skiktet som leder blodkärlens väggar.

Snabb kolhydrater finns inte bara i godis, men också i frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Mjölprodukter, chips och pommes frites innehåller kolhydrater, som när de tas in bryts ner i enkla sockerarter, vilket resulterar i samma fluktuationer i blodsockret som sockerföda livsmedel. Socker kan också döljas i ketchup, grillsås, spaghetti sås och till och med salladsdressingar.

Vidare utvecklas händelserna enligt följande: En person äter mer och mer godis, och detta ackumulerar kalorier för framtida användning, vilket han inte har tid att spendera. Så vi kom till den onda sockerrotten: det är sockerförbrukningen i stora doser och låg fysisk aktivitet leder till fetma och inte själva sockret. Därför började rykten att spridas att sockret är den främsta fiendens hälsa och att det måste helt och hållet uteslutas från den dagliga hälsosamma menyn.

Det är ingen mening att försöka eliminera socker från kosten, liksom att stigmatisera denna produkt. Allt du behöver är att känna till din åtgärd och noga titta på de dolda sockerarterna som är gömda i färdiga livsmedel, för vilka vi hamnar mycket mer socker än vår kropp kräver.

Myt 2: Brunt socker är hälsosammare och mindre kalorier jämfört med normalt.

Nyligen har brunt socker blivit mycket populärt. Nutritionists hävdar enhälligt att det innehåller mer näringsämnen som behövs för nervsystemet och kardiovaskulära system, snarare än förfinat rosocker, och tillverkarna uppmanar aktivt vikten att köpa brunt socker, eftersom det är en långsam kolhydrat och förmodligen inte blir kroppsfett.

Om du fortfarande tror på brunnsockers helande egenskaper, vill jag göra dig besviken: i sina egenskaper skiljer sig båda typerna av socker, betor och sockerrör lite från varandra. Brunt socker är lika enkelt kolhydrat som vanligt vitsocker, och det absorberas snabbt av kroppen och omedelbart deponeras i fettförrådet. Ja, och kalorier i brunt socker, ännu mer än vitt:

100 g brunt socker - 413 kcal
100 g vitsocker - 409 kcal

Men innehållet av näringsämnen i brunt socker är verkligen mycket högre. Karamellfärg och en speciell trevlig lukt till den utsökta produkten ges av melass - melass, rik på alla användbara ämnen: kalium, kalcium, natrium, järn, magnesium och fosfor.

Men på ett villkor: om det socker du köpte är faktiskt orefinerat rörsocker, inte falskt, för att inte varje brunt socker kan kallas rörsocker. Inte så länge sedan visade forskning och data från Rospotrebnadzor att verkligt rörsocker i hushållsaffärer inte är så mycket och att de flesta "socker" -affärshyllorna är upptagna av vitfärgat socker.

Kom ihåg: Rörsocker kan inte vara billigt. Om du ser att priset är nära kostnaden för vanligt raffinerat socker betyder det att du har en produkt tonad av skrupelfria tillverkare.

För att förstå denna prissättning är mycket enkel. Sockerrör måste bearbetas inom en dag efter det att den har klippts, det tolererar inte lagring, och det är pengar. Råsocker produceras utomlands, i Ryssland kan det packas högst i paket, och det här igen är en stor kostnad. Tja, det kan inte säljas till samma pris med sockerbetor.

Så, vi har förlorat myten att brunt socker är en kostprodukt. Det måste emellertid erkännas att objektivt rörsocker är mycket mer användbart än vanligt sockerbetor på grund av de melass som finns i den. Och om du inte kan förneka dig själv en liten sked socker med te eller kaffe, försök åtminstone att göra din söta paus mindre skadlig och mer doftande, tillsammans med äkta sockerrörsocker och inte billigt färgat falskt.

En tesked av "söt död". Hur mycket socker kan jag äta varje dag?

Hur mycket socker kan jag äta varje dag utan hälsorisk? Dagliga standarder för vitaminer, mineraler, proteiner är välkända.

Socker är till stor del ett tabuämne. Fram till början av XXI-talet. experter rekommenderade att konsumera det måttligt. Godta, mer abstrakta och tomma rekommendationer och kan inte vara. Men vid den 57: e församlingen i Världshälsoorganisationen 2004 blev gränserna för ofarlig sockerkonsumtion ändå meddelade. Visst blev de inte den allmänna allmänheten eller en handledning för åtgärder för läkare och tillverkare av produkter. Varför?

För det första var rekommendationen fortfarande inte så tydlig. Experterna berättade inte hur många gram, stycken eller teskedar av "vit död" är tillåtna. De rekommenderade bara att konsumera så mycket socker att med det inte mer än 10% av alla kalorier i den dagliga rationen skulle kunna komma in i kroppen. Hur mycket socker är äkta? För att lösa ett sådant problem med många okända måste du vara expert, så AiF förberedde sina läsare ett klart svar, vilket du kan hitta i tabellen.

Lobby - på pannan

Men den främsta orsaken till att WHO-rekommendationen inte blev världens domän ligger i sockerlobbyen. Det är fantastiskt hur experterna fick rösta sina rekommendationer. Trycket på dem och den dåvarande VD för WHO, Gro Brundtlant, var aldrig tidigare skådad. Exempelvis antydde amerikanska socker lobbyister att de skulle minska WHOs finansiering genom att använda sina kongressförbindelser. Priset på frågan var mer än 400 miljoner dollar, och för att visa intentionerna var presidenten för US Sugar Association E. Briscoe knuten till sitt meddelande till WHO: s generaldirektörs brev från inflytelserika senatörer L. Craig och J. Brix.

Vad gör du för att gå ner i vikt?

■ Jag följer en diet - 31% (243 röster)

■ Idrott - 19% (147 röster)

■ Acceptera bantningsprodukter - 2% (15 röster)

■ Ingenting, min vikt passar mig - 48% (384 röster)

Totalt antal röster: 789

Förresten, i sitt hemland vann de utan problem, i Amerika är de officiella sockerförbrukningsstandarderna som publiceras av hälsovårdsministeriet 2,5 gånger mer än de som rekommenderas av WHO: det är att Yankees med ett gott samvete konsumerar en fjärdedel av alla dagliga kalorier i form av sockerarter. Naturligtvis finns det motståndare till en sådan "schizofreni från söt": American Heart Association rekommenderar officiellt att begränsa det dagliga intaget av socker till 5% av de dagliga kalorierna. Och det ser ut som kardiologer har rätt.

Den andra dagen i USA publicerade data om risken för stora doser socker till hjärtat och blodkärlen. Speciellt när det konsumeras i form av en så kallad hög fruktosirap. Vid de maximala rekommenderade doserna ökar detta "nationella" amerikanska sockret, som tillverkas där från majs och dras in i alla produkter, även i de områden där socker inte traditionellt tillsattes, kraftigt ökat dåligt kolesterol och lipider i blodet. Allt detta leder till utvecklingen av ateroskleros, vilket innebär hjärtinfarkt, stroke, angina och andra kärlsjukdomar. Lyckligtvis har vi en liten bit av denna sirap, det händer i princip i sammansättningen av importerade produkter.

Men vanligt socker är "inte socker". Forskare har ingen tvekan om att det bidrar till utvecklingen av fetma. Detta visas upprepade gånger i observationer av stora grupper av människor som konsumerar olika mängder produkter med socker. Och detta bekräftas av biokemister: socker absorberat i stora mängder omvandlas till fetter. I tarmen bryts socker ner till glukos och absorberas i blodet. En del av den är deponerad i levern och allt överskott efter en serie biokemiska reaktioner blir fett.

Glukos går in i fettcellerna bidrar till insulin. Ju mer glukos desto mer detta hormon behövs och ju mer fett syntetiseras. För det första leder det till fetma, då uppstår diabetes, hypertoni och ateroskleros.

Dessa sjukdomar är kopplade i en tragisk förvirring av gemensamma utvecklingsmekanismer, som hjälper varandra att utvecklas. Idag kombinerar läkare dem till en enda sjukdom - metabolisk syndrom.

Masker av söt

Och nu det mest bittra pillret. När vi pratar om socker är det inte bara socker och raffinerat socker som du lägger till hemma på te, kaffe, komposit, sylt, kefir, kesost och gröt (den genomsnittliga ryska använder ofta mer socker än WHO rekommenderar).

Gränsen på 10% kalorier innehåller inte bara detta socker, men också socker i honung, juice och naturliga siraper. Men det är inte allt. Det är nödvändigt att ta hänsyn till alla industrisocker som läggs till produkter av deras tillverkare. Detta är inte bara klassiskt socker, vilka kemister kallar sackaros, men även glukos, fruktos och andra typer och former av sockerarter (se tabell). Deras namn anger i produktens sammansättning.

Men tyvärr är ett ryskt problem kopplat till dem: i väst indikerar etiketten alltid i en separat linje hur många gram socker som finns i en del av produkten. Så skriver de: "socker 16 g". Och denna "shugar" innehåller alla sockerarter som vi bara pratat om. De är speciellt beräknade och ledde till en gemensam nämnare.

I Ryssland ges denna information inte, och vi kan bara döma mängden totalt socker för ögonen: om sockerarter anges i början av listan över ingredienser eller flera typer används på en gång så kan du vara säker på att det finns många av dem.

Genomsnittligt dagligt energibehov **, kcal

Hur mycket socker kan konsumeras per dag utan hälsoskador

Socker har ett dåligt rykte och med god anledning. Det förekommer i nästan varje fabriksmatprodukt som du ser i mataffären, och det verkar som om det i utvecklade länder finns en imponerande epidemi av sockerberoende. Om du inte ser ordet "socker" i ingrediensförteckningen, är det troligtvis i livsmedelsprodukten det finns en annan form av det som du helt enkelt inte vet. Med tanke på vad vi vet om socker och hälsoproblem, vilket kan orsaka överdriven konsumtion, har vi en rimlig fråga - hur mycket socker kan konsumeras per dag utan hälsofarliga hälsoproblem? Låt oss titta på detta ämne från olika vinklar.

Det verkar som att våra smaklökar har anpassat sig till lusten att längta efter socker, och om maten inte har sötts av det blir det inte mycket gott för många människor. Det finns dock goda nyheter: smaklökar kan anpassa sig, vilket kan hjälpa oss att bli av med den alltför stora önskan att konsumera så mycket socker, men hur? Läs vidare för att lära dig hur du minskar ditt sockerintag och hur mycket socker du kan äta per dag för optimal hälsa.

Hur många gram socker kan konsumeras per dag

Hur många skedar av socker kan du äta för vuxna män och kvinnor? American Heart Association säger att:

• sockerhastigheten för de flesta kvinnor bör inte vara mer än 100 kalorier per dag från socker (sex teskedar eller 20 gram);
• sockerhastigheten per dag för de flesta männen bör inte vara mer än 150 kalorier per dag från socker (ungefär nio teskedar eller 36 gram).

Obs!

• Hur många gram socker i en tesked - 1 tesked är lika med 4 gram socker.
• Hur många gram socker i en matsked - 1 matsked är lika med 3 teskedar och lika med 12 gram socker.
• 50 gram socker - lite mer än 4 matskedar.
• 100 gram socker - lite mer än 8 matskedar.
• Ett glas apelsinjuice (240 ml) - innehåller 5,5 tsk socker, vilket är mer än 20 gram.

Det är därför som det rekommenderas att använda apelsiner i en hel, istället för apelsinjuice. Ett annat alternativ är att späda saften med vatten 50/50 medan du inte borde dricka mer än 120-180 ml totalt. Och kom ihåg att de flesta fabriksjuice och drycker innehåller två portioner per förpackning. Se bort från etiketten.

Låt oss inte glömma barnen. Hur mycket socker kan barn? Barn bör inte konsumera så mycket socker som vuxna. Sockerkonsumtion av barn får inte överstiga 3 teskedar per dag, vilket är lika med 12 gram. Visste du att en skål med cornflakes snabb frukost innehåller mer än 3,75 teskedar socker? Detta är mer än det rekommenderade totala dagpenningen för barn. Nu vet du varför de flesta söta frukostkorn är inte det bästa valet för alla.

Du har nu en känsla av hur många gram socker kan vara per dag, men hur man övervakar sin konsumtion? Det bästa sättet är att hålla en journal. Det finns många online trackers som du kan använda, och de är särskilt användbara om etiketten inte innehåller information om näringsämnena i produkten eller konsumtionen av hela livsmedel, som färsk frukt.

Sockerkonsumtion

Låt oss dyka in vad sockret är, hur mycket sött du kan äta per dag och vilken nivå av konsumtionen som är överdriven. Enligt American Heart Association finns det två typer av sockerarter i vår kost:

1. Naturliga sockerarter som kommer från livsmedel som frukt och grönsaker.
2. Tillagda sockerarter och artificiella sötningsmedel, såsom småblå, gula och rosa påsar som finns på kaffebryggan; vitt socker; brunt socker; och till och med kemiskt producerade sockerarter, såsom hög fruktos majssirap. Dessa fabrikssocker är ingredienser som finns i livsmedel som läsk, fruktdrycker, godis, kakor, kex, glass, sötad yoghurt, våfflor, bakverk och spannmål.

Några vanliga namn för tillsatta sockerarter eller tillsatser med socker:

• agave
• brunt socker
• majs sötningsmedel
• majssirap
• koncentrerade fruktjuicer
• majssirap med hög fruktos
• honung (se skelett av honung - i vilka fall är honung skadlig?)
• invertsocker
• malt socker
• melass
• orefinerat socker
• socker
• sockermolekyler som slutar i "paz" (dextros, fruktos, glukos, laktos, maltos, sackaros)
• sirap

Nu när du vet om tillsatta socker, vad sägs om de som kommer från naturliga källor som frukter? Är de övervägda? Tja, sorts. Ja, det här är det bästa valet, men vissa produkter innehåller en stor mängd socker i deras komposition, så du behöver fortfarande hålla konsumtionen under kontroll - speciellt om du lider av diabetes eller vissa sjukdomar som är känsliga för socker.

Det är bättre att äta hela frukter, men att välja rätt frukt är fortfarande viktig. Medium orange innehåller cirka 12 gram naturligt socker. En liten skål jordgubbar innehåller ungefär hälften av denna mängd. Torkad frukt och hela frukter innehåller ungefär samma mängd kalorier och socker, men torkade frukter förlorar mycket fördelaktiga egenskaper på grund av förlust av vatten under torkningen.

Apelsiner och jordgubbar är låga i kalorier och höga näringsämnen. De innehåller 3 gram fiber, 100% av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin, folsyra, kalium och andra komponenter.

Om du föredrar den 500 ml orangefärgade sodavattenflaskan, här är vad du får istället:

• 225 kalorier
• 0 näringsämnen
• 60 gram tillsatt socker

Vilket alternativ låter mer attraktivt? Soda eller apelsin med jordgubbar?

Trots närvaro av socker i naturlig mat - det här är ett bra alternativ, eftersom det innehåller fruktos, vilket är bra för energiproduktion. När socker extraheras från livsmedel lämnas ingen dietfibrer, och näringsämnenas densitet minskar kraftigt. Försök att använda naturliga produkter - och nej, det här är inte Coca-Cola.

Fetma samhället rapporterar att sockerkonsumtionen under de senaste tre decennierna har ökat med mer än 30%. År 1977, i de utvecklade länderna, minskade sockerkonsumtionen cirka 228 kalorier per dag, men under 2009-2010 hoppade det till 300 kalorier, och nu kan det vara högre och barnen konsumerar ännu mer. Dessa sockerarter, som läggs till såser, bröd och pasta, förutom för stora mängder godis, drycker och spannmål, lägger till extra kalorier i kosten och orsakar inflammation, sjukdom och mycket mer. Även om detta kan leda till en kortsiktig ökning av energi, minskar det avsevärt intaget av väsentliga näringsämnen i kroppen.

Studier visar att minskad sockerintag kan vara viktig för vår hälsa, särskilt i samband med typ 2-diabetes och fetma. Mänskliga rättigheter aktivister föreslår att sockerproducenterna lägger till livsmedelsprodukter genom att tillämpa en begränsningspolitik kan minska med 1 procent per år vilket kan minska fetthalten med 1,7 procent och förekomsten av typ 2-diabetes med 21,7 fall per 100 000 personer i 20 år.

De amerikanska centrumen för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder har mer detaljerad statistik om hur mycket människor konsumerar socker:

• Från 2011 till 14 förbrukade unga 143 kalorier, medan vuxna konsumerade 145 kalorier från söta kolsyrade drycker.
• Konsumtionen av sådana drycker är högre bland pojkar, tonåringar eller unga som bor i låginkomstfamiljer.
• Bland vuxna är konsumtionen av söta kolsyrade drycker högre bland män, unga eller låginkomstvuxna.

Kan du ha för låga sockernivåer? Farorna med låg socker

Låga nivåer av socker kan leda till stor obehag, särskilt om du lider av diabetes. Låg blodglukos, även känd som hypoglykemi, är ett av de vanligaste problemen i samband med lågt blodsocker och definieras som blodsockernivån under 3,86 mmol / l (70 mg / dl). Ofta beror detta på medicinering, undernäring eller om en person inte har ätit länge, för mycket fysisk aktivitet och ibland alkohol.

Symtom kan innefatta en känsla av inre tremor, svettning och snabb hjärtslag. Detta tillstånd är vanligtvis mildt, men svår hypoglykemi kan orsaka förvirring, antagonistiskt beteende, medvetslöshet eller anfall.

Lågt blodsocker kan utvecklas i någon person, och regelbundna kontroller kan vara ett bra sätt att övervaka det. Testfrekvensen varierar, men de flesta som har diabetes kontrollerar blodsockernivåerna före frukost, lunch, middag och igen innan de lägger sig. Om du misstänker att du har problem med lågt blodsocker, ska du kontakta en läkare som kan hjälpa till att upprätthålla normala blodsockernivåer.

Farorna med högt blodsocker

En brist på socker kan orsaka hypoglykemi, men dess överskott kan leda till ett tillstånd som kallas hyperglykemi. Hyperglykemi kan orsaka allvarliga komplikationer, såsom:

• kardiovaskulära sjukdomar
• nervskada som kallas perifer neuropati
• njurskada
• diabetisk neuropati
• retinal blodkärlsskada - diabetisk retinopati som kan orsaka blindhet
• katarakt eller grumling av linsen
• benproblem orsakade av skadade nerver eller dålig cirkulation
• problem med ben och leder
• hudproblem, inklusive bakterieinfektioner, svampinfektioner och icke-helande sår
• infektioner i tänderna och tandköttet
• diabetisk ketoacidos
• hyperglykemiskt hyperosmolärt syndrom

Dessutom finns det hög risk för högt blodsocker, så det är viktigt att veta hur mycket socker som kan ätas per dag.

Hjärtproblem

1. För mycket socker kan orsaka hjärtproblem.

Enligt JAMA kommer ibland nästan en tredjedel av de kalorier som konsumeras per dag från socker. Det här är en otrolig mängd socker! Den nationella hälso- och näringsundersökningsundersökningen samlade in information som hjälpte till att identifiera problem med alltför mycket socker. Resultaten visar att de flesta vuxna konsumerar mer tillsatt socker än vad som rekommenderas för en hälsosam kost, vilket leder till ökad hjärt-dödlighet.

Fetma och diabetes

2. Socker kan orsaka diabetes, fetma och metaboliskt syndrom.

Diabetes mellitus är förmodligen en av de vanligaste sjukdomarna som är förknippade med att konsumera överflöd av socker, färdigmat, snabbmat och stillasittande livsstil. När vi förbrukar för mycket socker, gör levern sitt bästa för att förvandla socker till energi, men det går inte att konvertera för mycket av denna produkt. Eftersom levern inte kan metabolisera allt socker som kommer in i kroppen börjar insulinmotståndet utvecklas på grund av dess överskott, vilket kan leda till metaboliskt syndrom.

I detalj om fakta om huruvida sockerkonsumtionen orsakar diabetesutveckling, kan du ta reda på det här - Ger sockerförbrukning diabetes mellitus?

3. Överskott av socker kan skada dina tänder.

Ja, det är sant att för mycket socker kan få dig att göra många besök till tandläkaren. Enligt American Dietetic Association och Surgeon General's rapport Oral Health in America, vad du äter har en djupgående effekt på din hälsa - inklusive tänder och tandkött. Överskott av socker kan orsaka tillväxt av bakterier, vilket leder till förstörelse och infektion av omgivande vävnader och ben.

4. Socker kan skada din lever.

Enligt American Diabetes Association kan en hög socker diet orsaka problem med din lever. När du konsumerar en måttlig mängd socker i vilken form som helst, lagras det i levern som glukos tills det behövs av kroppen för att fungera på olika organ, såsom hjärnan. Men om alltför mycket socker kommer in, kan levern helt enkelt inte lagra allt. Vad händer Levern är överbelastad, så sockret blir fett.

Även om socker från naturliga källor som frukter är mycket bättre än en artificiellt raffinerad version, ser levern inte skillnaden. Dessutom kan en sjukdom som kallas alkoholfri fettsleversjukdom orsakas av överdriven konsumtion av alkoholfria drycker - det orsakar insulinresistens och ökar oxidativ stress i levern. Å andra sidan, om kroppen inte får tillräckligt med socker, kommer det att använda fett för att producera energi. Detta tillstånd kallas ketos.

5. Socker kan orsaka cancer.

Suckens skada på människokroppen ligger också i det faktum att dess överdrivna konsumtion kan orsaka cancer. Studier visar att fetma kan vara associerad med döden från de flesta cancerformer, eftersom det insulin-liknande tillväxtfaktorsystemet kan öka tillväxten av tumörceller. Dessutom kan metaboliskt syndrom i kombination med kronisk inflammation orsaka tumörtillväxt och progression.

Enligt en studie publicerad i Integrative Cancer Therapies finns det en länk mellan insulin och dess effekter på kolon, prostata, pankreas och bröstcancer. Det verkar som att socker även kan störa cancerbehandling, vilket gör det mindre effektivt. Att konsumera mer näringsämnen och mindre socker, regelbundet träna och minska stressnivåer, kan minska risken för att utveckla cancer och alla typer av tumörer.

Men det finns en positiv sida - konsumtionen av socker i rätt mängd kan hjälpa idrottare. Trots att vi vet att kolhydrater, som bananer, kan bidra till att förbättra utövandet och återhämtningen hos idrottare, verkar det som om det finns ett smartare sätt att säkerställa prestanda och återhämtning än socker.

Forskning visar att vissa former av socker är bättre än andra. Ämnen utvärderades efter en 90-minuters resa eller en 24-timmars fastighetsperiod. Resultaten visade att fruktos inte är det bästa valet för påfyllning, men med användning av både glukos och fruktos återvinns glykogen snabbare i levern, vilket kan hjälpa till att återställa överbelastade muskler och göra det möjligt för idrottaren att vara mer förberedd inför nästa träning.

Vilka livsmedel är socker gömd i?

Vissa livsmedel innehåller uppenbarligen socker, men i många livsmedel kan sockerhalten inte vara så uppenbart. Om du vill veta vilka livsmedel som innehåller doldt socker, läs etiketterna.

Livsmedel hög i socker:

• sport och kolsyrade drycker
• chokladmjölk
• bakverk som kakor, pajer, bakverk, munkar etc.
• godis
• kaffe med socker
• iste
• flingor
• granola barer
• protein och energi barer
• ketchup, grillsås och andra såser
• spagetti sås
• yoghurt
• frysta middagar
• torkade frukter
• fruktjuicer och andra drycker såsom starkt vatten
• vinet
• konserverad frukt
• konserverade bönor
• bröd och bageriprodukter
• smoothies och cocktails
• energidrycker

Hur sänker sockerintaget

Att minska sockerintaget är inte så svårt som du tror, ​​men om du är beroende av det, kan det kräva viss övning och engagemang, som alla förändringar. American Heart Association delar några bra tips om hur man minskar sockerintaget. Utöva dessa idéer regelbundet och så snart som möjligt kommer du att minska ditt sockerintag och minska risken att utveckla diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, metaboliskt syndrom och fetma.

• Ta bort socker, sirap, honung och melass från skåpet och bordet i köket.
• Om du lägger till socker till kaffe, te, spannmål, pannkakor, etc., minska dess användning. Till att börja med lägger du bara till hälften av det vanliga bruket och över tiden minskar dess förbrukning ytterligare. Och inga artificiella sötningsmedel!
• Drick vatten istället för smaksatta drycker och juice.
• Köp färsk frukt istället för konserverad frukt, särskilt i sirap.
• Istället för att lägga till socker till din morgon frukost, använd färska bananer eller bär.
• När du bakar, tillsätt socker med en tredjedel. Bara prova det! Du kommer nog inte ens märka.
• Försök med att använda kryddor som ingefära, kanel eller muskot i stället för socker.
• Försök lägga till osläckt äppelmos att baka i stället för socker.
• Överväg att använda stevia, men i måttlighet. Hon är väldigt söt, så du behöver inte henne mycket.

Försiktighetsåtgärder och biverkningar

Som ovan nämnts, om du har diabetes eller har några symtom som indikerar diabetes, om du har hjärtproblem, cancer eller någon sjukdom, gör en tid med din läkare omedelbart. Socker kan förresten förvärra situationen. Korrekt diagnos och då en hälsosam kost rik på näringsämnen och reducerat socker kan ha en fantastisk effekt på din hälsa.

Dessutom kan socker orsaka leverproblem och fetma. Din läkare och nutritionist kan hjälpa dig att göra positiva förändringar i din kost genom att begränsa socker och lägga till näringsrik mat.

Slutliga tankar om hur mycket socker kan vara per dag

Socker i allt - så köparen akta dig! Det kan undvikas helt enkelt genom att göra rätt val. De flesta livsmedel behöver inte socker för att smaka gott. Ta dig tid att lära dig att laga mat utan det.

Hemlagad bakning och andra livsmedel kan hjälpa till att minska sockerintaget. Hitta recept som innehåller lite eller inget socker. Även om det i början kan tyckas obekvämt om du håller fast vid det, kommer det efter ett tag att bli mycket lättare för dig och du kommer att bli en expert på området för att upptäcka socker i livsmedel.

När det gäller sockerförbrukning per dag, som du borde konsumera, rekommenderar American Heart Association att de flesta kvinnor får inte mer än 100 kalorier per dag från socker (sex teskedar eller 20 gram) och inte mer än 150 kalorier per dag för män (cirka 9 teskedar eller 36 gram). Hur mycket socker kan konsumeras per dag utan hälsorisk - i allmänhet bör tillsatt socker vara mindre än 10 procent av din kost.