Sockerhastigheten per dag: hur mycket du kan äta

Förebyggande

Vi älskar alla sötsaker mycket, men medicin anser att rent socker är det farligaste och skadliga tillskottet av allt som är möjligt för människor. Denna vita produkt ger näring åt oss med absolut tomma kalorier, som inte innehåller en enda droppe näringsämnen, vilket negativt påverkar de metaboliska processerna.

Om du konsumerar för mycket socker varje dag orsakar detta viktökning och uppkomsten av associerade sjukdomar, som diabetes, fetma och hjärtproblem.

Är allt socker detsamma?

Ibland är det för svårt att förstå den optimala mängden socker som kan konsumeras per dag utan att skada din egen hälsa. Dessutom är det mycket viktigt att tydligt förstå skillnaden mellan socker, som vi häller från paketet och naturligt socker i grönsaker och frukter.

Dessa produkter är helt olika ämnen. Strösocker - är resultatet av industriell produktion och det har ingenting att göra med naturligt socker, som är rik på vatten, fibrer och olika näringsämnen, är mycket användbar för organismen.

De som noggrant övervakar sin hälsa och vill gå ner i vikt bör stoppa sitt val av konsumtion på det andra alternativet och förlita sig på socker i sitt naturliga tillstånd.

Sockerkonsumtion

Det är extremt svårt att ge klara rekommendationer om vad som ska vara den dagliga dosen av glukos, eftersom allt kommer att bero på själva produkten.

Om vi börjar från de uppgifter som samlats in 2008 i Amerika konsumerar den genomsnittliga personen mer än 28 kg granulerat socker per år. Fruktjuicer och kolsyrade drycker ingår inte i beräkningen, vilket tyder på att den angivna mängden socker underskattades.

Samtidigt beslutades att hastigheten och totala mängden söt produkt uppgick till 76,7 gram per dag, vilket är ungefär 19 teskedar och 306 kalorier. Vi kan säga att det här är norm eller daglig dos för en person.

Under de senaste åren har det blivit viktigt för en person att äta, och människor gör allt för att minska dosen av socker konsumtion, men denna siffra är fortfarande långt ifrån acceptabel. Det kan sägas med tillförsikt att befolkningen började konsumera mindre söta drycker, vilket är goda nyheter, och den dagliga konsumtionshastigheten faller också.

Användningen av granulatsocker är dock fortfarande hög, vilket orsakar utvecklingen av många sjukdomar, liksom förvärringen av befintliga. Överdriven socker i mat leder till sådana sjukdomar:

diabetes;
fetma;
vaskulära sjukdomar;
vissa typer av cancerformer;
tandproblem
leversvikt.

Hur man bestämmer den säkra mängden socker?

Akademin för studier av hjärtsjukdomar utförde specialstudier som hjälpte till att bestämma den maximala mängden socker för konsumtion. Män får förbruka 150 kalorier per dag (vilket motsvarar 9 teskedar eller 37,5 gram). För kvinnor kommer detta belopp att minskas till 100 kalorier (6 teskedar eller 25 gram).

För att tydligare föreställa dessa märkliga figurer, bör det noteras att i en liten burk cola innehåller 140 kalorier, och Snickers barer, - 120 kalorier av socker, och det är inte normen av konsumtionen av socker.

Om en person tittar på sin form, är aktiv och passar, kommer en sådan mängd konsumerad socker inte att skada honom, eftersom dessa kalorier snabbt kan brännas.

I de fall där det finns övervikt, fetma och även diabetes, måste du undvika sockerhaltiga livsmedel och konsumera mat baserad på maximal socker två gånger i veckan, men inte varje dag.

De som har viljestyrka, kan helt överge de livsmedel som är artificiellt mättade med socker. Eventuella kolsyrade drycker, bakverk eller bekvämlighetsföda innehåller socker och har en negativ inverkan på ditt välbefinnande.

För din egen hälsa och säkerhet är det bättre att äta enkla matar. Det är en mono-ingrediensmat som hjälper till att hålla kroppen i gott skick.

Hur motstå frestelsen?

Medicin påstår att söta drycker och mat kan stimulera samma delar av den mänskliga hjärnan som droger. Det är därför många människor inte klarar av dem och konsumerar godis i obegränsade kvantiteter.

Om en person ständigt missbrukar söta mellanmål och även ignorerar de grundläggande principerna för kost och läkens recept, kommer detta att indikera glukosberoende. En sådan väg kommer att bidra till komplikationen av de sjukdomar som finns i kroppen och kan också prova framkomsten av nya. Generellt är det extremt nyfiken att ta reda på vilket socker är skadligt?

Det enda sättet att komma ur situationen kommer att vara en fullständig och strikt begränsning av sockerintaget. Endast i det här fallet kommer det att vara möjligt att prata om att bli av med patologiskt beroende.

Hur sänker du ditt sockerintag?

För att uppnå detta mål är det nödvändigt att undvika sådana livsmedel:

några läskedrycker, eftersom deras sockerinnehåll bara rullar över;
fruktjuicer av industriproduktion. I dessa drycker är socker inte mindre än i soda;
konfekt och godis
söt bakning och bakning. En sådan produkt innehåller inte bara socker, men även snabbt tomma kolhydrater.
konserverad frukt i sirap;
avfettade produkter. Det är i denna mat att det finns många sockerarter som ger dem smak.
torkade frukter.

Hur byter man ut?

För att lura din mage kan du försöka att bara dricka rent vatten utan att tillsätta sötningsmedel till den. Det kommer vara bra att vägra sött te, kaffe och läsk. Istället för de söta rätterna som är onödiga för organismen, bör du välja de som innehåller citron, kanel, ingefära eller mandel.

Diversifiera din kost tack vare kreativitet och uppfinningsrikedom. Det finns många recept som ger minsta mängd socker. Om du verkligen vill, kan du lägga till maten en naturlig analog av granulärt socker - stevia örttextrakt eller stevia sockersubstitut.

Socker och halvfabrikat

Det perfekta sättet att bli av med sockerberoende kommer att vara ett fullständigt avslag på användningen av halvfabrikat. Det är bäst att tillfredsställa dina godisbehov med frukter, bär och grönsaker. Sådan mat kan konsumeras i vilken mängd som helst och ger inte beräkningen av kalorier och den ständiga undersökningen av etiketter och märkningar.

Om du fortfarande inte helt kan bli av med halvfabrikat, bör du välja dem så noggrant som möjligt. Först och främst är det viktigt att förstå att socker kan kallas annorlunda: sackaros, socker, glukos, sirap etc.

Under inga omständigheter kan du köpa produkten, i listan över ingredienser som socker är i första hand. Du kan inte välja en halvfabrikat, om dess sammansättning innehåller mer än en typ av socker.

Dessutom är det viktigt att uppmärksamma de användbara sockerarterna, till exempel honung, agave och även kokosnöt socker visade sig vara mycket bra ur dietsynpunkt.

Vad är konsumtionshastigheten för socker per dag

Det är svårt att tro, men folk äter cirka 25 kilo socker per år! Och det här förutsätter att du konsumerar bara 70 gram per dag. Tror inte? Se så själv:

Ta den relativa genomsnittliga konsumtionen av socker per dag, nämligen 70g. Vi får:

På dagen - 70g; vecka - 490 g; månad - 2100g; År - 25,5 KG!

Varför exakt 70 gram? Antag att du dricker te 3 gånger om dagen, lägg bara 2 skedar socker (inga glidor = 12g.), Vi får - 36g. Men självklart gör socker ingenting med ett socker, vi lägger därför till kakor (30g) + bröd (4g), vi får - 70 gram! "I tre teskedar honung (med glid) den dagliga sockerhastigheten." Som du kan se är det inte så mycket, och om vi anser att vi alla älskar att äta godis, och till och med i stora mängder (drycker, bullar, yoghurt, glass etc.). ), och du måste också lägga till sockerandelen av andra livsmedel och frukter, då kan denna siffra fördubblas som ett minimum. Vad får vi då? 50 kg socker per år är en hel väska! Vad tror du att din kropp kommer att vara så glad över det här beloppet? Så du gör dina egna slutsatser, och vi kommer bara att ge en liten lista över konsekvenserna av överdriven sockerförbrukning (förresten kan den utvidgas till 70 poäng!).

Vad är socker?

Socker är en vanlig produkt som tillhör kolhydrater med låg molekylvikt. Det händer - naturligt och industriellt. Naturliga absorberas väl, hjälper till att absorbera kalcium från vissa livsmedel. Industri absorberas också väl, men det är skadligt och kan till och med vara giftigt. Det är helt lösligt i vatten och absorberas lätt av kroppen. Det har inget näringsbiologiskt värde med undantag av kalorier, det finns upp till 400 kcal per 100 g produkt. På grund av de kemiska reaktionerna i vår kropp bearbetas socker till glukos, vilket är så nödvändigt för vår hjärna.

Om satsen för sockerintag per dag

Nutrition Scientific Committee (SACN), som är belägen i Storbritannien, rekommenderar att följa följande regler för daglig sockerförbrukning:

Hur mycket socker kan konsumeras per dag

Hur mycket socker per dag kan du ta hänsyn till att denna produkt är den värsta ingrediensen i modern näring.

Det ger kalorier utan att lägga till näringsämnen och kan störa metabolismen på lång sikt.

Att äta för mycket sackaros är förknippad med viktökning och olika sjukdomar, såsom fetma, typ II-diabetes och hjärtsjukdom.

Hur mycket sött kan du äta?

Trots att sötsaker inte är skadliga för kroppen behöver kroppen inte mycket av denna produkt för en hälsosam kost. Kosttillskott bidrar extra kalorier och noll näringsämnen till kosten. En person som behöver gå ner i vikt om övervikt, övervikt, diabetes eller lider av andra livsmedelsburna sjukdomar, borde i alla fall undvika denna produkt så mycket som möjligt.

Hur mycket socker ska du äta per dag:

För män: 150 kalorier per dag (37,5 gram eller 9 teskedar).
Kvinnor: 100 kalorier per dag (25 gram eller 6 teskedar).
Barn i åldrarna 4 till 6 bör inte äta mer än 19g eller 5 teskedar godis per dag.
Barn i åldern 7 till 10 bör ha högst 24 g eller 6 teskedar godis per dag.
Barn i åldrarna 11 år och äldre bör inte konsumera mer än 30 g eller 7 teskedar socker per dag

För att förstå detta kan en typisk 330 ml kolsyrad dryck innehålla upp till 35 g eller 9 teskedar socker.

Beräkna kalorier per portion totalt söt

För att beräkna hur många kalorier i en söt du måste multiplicera mängden socker i gram med 4 (det finns 4 kalorier i 1 gram socker). Till exempel kommer en produkt innehållande 15 gram socker att ha 60 kalorier per portion.

För en person som behöver 2000 kalorier behövs cirka 200 kalorier per dag från sockerarter (eller 50 gram är 12 teskedar per dag).

Vilka livsmedel har mycket socker

För att minska sackaros i kosten bör dessa livsmedel undvikas, i storleksordning:

Läskedrycker: söta drycker är en fruktansvärd produkt och bör undvikas som pesten.
Fruktjuice: Det här kan överraska, men fruktjuicer innehåller samma mängd socker som kolsyrade drycker!
Godis och sötsaker: Det är nödvändigt att kraftigt begränsa konsumtionen av godis.
Bakade varor: kakor, kakor, etc. De tenderar att vara mycket höga i socker och raffinerade kolhydrater.
Konserverad frukt i sirap: istället för att välja färsk frukt.
Livsmedel som har fett är ofta mycket höga i sackaros.
Torkad frukt: Undvik torkade frukter så mycket som möjligt.

Drick vatten i stället för juice och tillsätt mindre söt till ditt kaffe eller te. I stället kan du prova saker som kanel, muskotnöt, mandel extrakt, vanilj, ingefära eller citron.

Hur mycket i mat och dryck

Denna matprodukt läggs till nästan alla typer av mat och drycker för att göra deras smak söta eller för att hålla sin smak. Och det här är inte bara i produkter som kakor, kakor, läsk och desserter. Du kan också hitta den i bakade bönor, bröd och spannmål. Således måste du kontrollera och kontrollera ingrediensförteckningen på etiketten, hur mycket av denna produkt finns.

Verkligheten är att konsumera för mycket kommer att ha en negativ inverkan på hälsan:

Produkten ger kroppen tomma kalorier som ger energi utan näringsämnen. Som ett resultat äter vi mer utan att känna sig fulla. Detta leder till ökad risk för viktökning, vissa sjukdomar och en cykel av höga och låga energinivåer, vilket ger en känsla av trötthet och törst efter ännu mer söt
Frekvent konsumtion kan leda till tandförfall.
Det kan också leda till typ 2-diabetes, vars nivåer har ökat dramatiskt de senaste åren. Att vara överviktig eller fetma ökar också risken för att utveckla denna sjukdom.

Naturligt och tillsatt

Denna livsmedelsprodukt är klassificerad på två sätt och det finns två typer: naturligt och tillsatt.

Naturliga produkter finns i livsmedel som frukt (fruktos) och mjölk (laktos).
Sattes inkluderar substitut som tillsätts i livsmedel eller drycker under bearbetning eller beredning (t ex omsättas i en kaffe eller spannmålsprodukter. Tillsatsen kan innehålla organiska, såsom vitt socker, brunt och honung, samt andra som kalorisubstitut som är kemiskt tillverkade (till exempel majssirap med hög fruktos).

Källor att lägga till

De viktigaste källorna för att lägga söt i kosten är vanliga läsk, godis, kakor, kakor, kakor och fruktdrycker, mjölk efterrätter och mejeriprodukter som glass, sötad yoghurt och mjölk med socker, spannmål, som våfflor, honung tårta, etc.

Etikett som inkluderar

Sockermärket innehåller termer relaterade till sötsaker. Här är några vanliga termer och deras betydelser:

Brunt socker
Corn Sweetener
Majssirap
Fruktsaftkoncentrat
Hög fruktos majssirap
honung
invertsocker
malt
melass
Råsocker
Dextros, fruktos, glukos, laktos, maltos, sackaros)
sirap

Under de senaste 30 åren har människor konsumerat ständigt kolhydrater med låg molekylvikt i sina kostvanor, vilket bidrar till fetmaepidemin. Att minska mängden kolhydrater minskar kalorierna och kan hjälpa till att förbättra hjärthälsan och kontrollera din vikt.

Det rekommenderas att daglig konsumtion av sötsaker är mindre än 5% av det totala energiintaget. För de flesta kvinnor är detta inte mer än 100 kalorier per dag och inte mer än 150 kalorier per dag för män (eller cirka 6 teskedar per dag för kvinnor och 9 teskedar per dag för män).

I den dagliga kosten av kalorier från sötsaker behöver du ett minsta antal, och för att möta näringsämnena finns det andra livsmedel.

Hur mycket socker per dag kan konsumeras utan hälsorisk

Många människor vet inte, men människokroppen behöver inte raffinerat socker. Även om varje invånare i Ryssland enligt statistiska uppgifter äter mer än 100 gram dagligen i genomsnitt i Ryssland. den här produkten. Samtidigt är den tillåtna sockerhastigheten betydligt lägre.

Hur mycket kan du äta

Vid beräkning av det förbrukade beloppet räcker det inte med att bara ta hänsyn till det socker som du häller på morgonen i mjölkgröt eller te. Glöm inte att i de flesta produkter finns det också. På grund av överdriven sockerförbrukning de senaste åren har antalet sjukdomar ökat avsevärt.

Hur mycket socker som kan konsumeras per dag utan hälsoskador beror först och främst på en persons ålder. Det påverkar också kön: män får äta lite mer godis.

Högst 25 gram socker per dag ska levereras till barn i åldern 2-3 år: detta är den maximala tillåtna mängden, det optimala beloppet är upp till 13 g
Föräldrar till barn i åldrarna 4-8 år bör se till att i genomsnitt äter barn inte mer än 15-18 g rent socker per dag. Den maximala tillåtna dagsdosen är 35 g.
Vid åldern mellan 9 och 13 år kan mängden socker som konsumeras öka till 20-23 g. Du får inte konsumera mer än 45 g.
Den optimala mängden socker för kvinnor är 25 g. Tillåtet dagpenning: 50 g.
Män rekommenderas att äta ca 23-30 g dagligen. Det maximala antalet socker för män är begränsat till 60 g.

Analysera sammansättningen av konsumerade produkter, bör det noteras att tillverkare ofta "maskerar" socker, kallar det:

dextros, sackaros (vanligt raffinerat socker);
fruktos, glukos (fruktosirap);
laktos (mjölksocker);
honung;
inverterat socker;
fruktjuic koncentrat;
maltosmassor;
maltos;
sirap.

Denna kolhydrat är en energikälla, men den representerar inte biologiskt värde för organismen. Dessutom bör personer som lider av överviktsproblem veta att 100 g raffinerad produkt innehåller 374 kcal.

Vi rekommenderar att du uppmärksammar de viktigaste tecknen på diabetes.

Innehåll i populära livsmedel och drycker

Förstå hur mycket du kan äta utan skada, glöm inte att överväga följande sockerinnehåll:

i varje glas Coca-Cola eller Pepsi dryck med en kapacitet på 330 g - 9 tsk;
135 mg yoghurt innehåller 6 tsk
varm choklad med mjölk - 6 tsk
latte med mjölk 300 ml - 7 tsk
skummad yoghurt med vaniljsmak 150 ml - 5 tsk;
glass 90 g - 4 tsk;
Mars chokladstång 51 g - 8 tsk;
bar av mjölkchoklad - 10 tsk
bar av mörk choklad - 5 tsk
kexkaka 100 g - 6 tsk;
honung 100 g - 15 tsk;
kvass 500 ml - 5 tsk;
lollipops 100 g - 17 tsk

Beräkningen baseras på det faktum att varje tesked innehåller 5 gram socker. Glöm inte att många livsmedel innehåller glukos. Särskilt mycket är det i frukten. Beräkna den dagliga kosten, glöm inte bort det.

Ställ in gränser

Efter att ha fått reda på hur mycket en genomsnittlig person ska använda, förstår många att de borde begränsa sig. Men problemet är att påverkan av söta drycker och andra sockerhaltiga produkter liknar hur alkohol och droger påverkar kroppen. Det är därför som människor ofta inte kan begränsa konsumtionen av godis.

Många säger att det enda sättet att bli av med missbruk är att vara helt socker. Vi måste förstå att det här är fysiskt svårt att göra. Kroppen används för att ta emot energi utan att spänna. När allt är det enklaste sättet att få det från kolhydrater.

Därför, efter 1-2 dagar, börjar människor som vägrar raffinerade socker att uppleva "bryta". Traktion till sötsaker för många är oemotståndlig. Visas slöhet, huvudvärk, förvärrar övergripande hälsa.

Men över tiden normaliserar situationen. Kroppen lär sig att frigöra energi annorlunda om den vanliga dosen av enkla kolhydrater inte kommer in i kroppen. Samtidigt förbättras villkoret för personer som bestämde sig för att avsevärt minska konsumtionen av raffinerat socker. En bra bonus är att gå ner i vikt.

Effektförändring

Vissa beslutar medvetet att förändra sin livsstil. Detta gör att du kan förbättra din hälsa avsevärt, bli friskare. Vissa måste hålla koll på näring på grund av medicinska tillstånd. Om inte alla kan bestämma sig för ett fullständigt avslag på socker, är det lätt att avsevärt minska dess mängd i kosten.

Det blir svårt för dig att överstiga det dagliga intaget av socker (för en person i gramsättning) om du:

ge upp söta läskedrycker
sluta dricka butik fruktjuicer;
minska konsumtionen av godis i form av kakor, godis, choklad;
försök att minimera mängden bakning (inklusive hemlagad): bullar, kakor, kex och andra kakor;
du kommer inte äta sylt, konserverad frukt i sirap;
Du kommer att neka "diet" -produkter med låg fetthalt: de läggs vanligen i stor mängd socker.

Tänk på att i användbar torkad frukt finns mycket glukos. Därför är okontrollerad att äta dem inte värt det. Om det behövs bör du fråga din dietist om hur mycket du kan äta utan hälsoskador. Den maximala mängden socker kommer att vara i torkade bananer, torkade aprikoser, russin, datum. Till exempel i 100 g:

torkade bananer 80 g socker;
i torkade aprikoser - 72,2;
i datum - 74;
i russin - 71,2.

Människor som har beslutat att medvetet minimera mängden socker som kommer in i kroppen rekommenderas att uppmärksamma recept som använder vanilj, mandel, kanel, ingefära och citron i stället för denna raffinerade produkt.

Konsekvenser av överanvändning av socker

Den tillåtna mängden socker som behöver konsumeras per dag bestäms av en anledning. När allt kommer omkring blir fascineringen med den här produkten orsaken:

utveckling av fetma
aterosklerotiska förändringar i kärlen;
Utseendet av problem i det endokrina systemet;
leversjukdom;
utvecklingen av typ 2-diabetes
utseende av högt blodtryck
förekomsten av hjärtproblem.

Men det här är inte en komplett lista över de problem som människor utsätts för för att äta socker i stora mängder. Det är beroendeframkallande och provocerar en falsk känsla av hunger. Det betyder att människor som konsumerar mycket godis upplever hungrig på grund av störningar i den neurala regleringsprocessen. Som ett resultat börjar de att äta, och de utvecklar fetma.

Inte alla vet, men raffinerade kolhydrater stimulerar åldrandet. Huden blir skrynklig tidigare på grund av att socker börjar ackumuleras i huden, vilket minskar deras elasticitet. Dessutom lockar den och håller fria radikaler som förstör kroppen från insidan.

Detta kan undvikas om du kommer ihåg den dagliga användningen.

När det överskrids i kroppen finns det en brist på vitaminer från grupp B. Det leder till en ökning av nervös excitabilitet, en känsla av utmattning, försämrad syn, utveckling av anemi och matsmältningsstörningar.

Överdriven intag av socker orsakar förändringar i förhållandet mellan kalcium och fosfor i blodet. Kalcium, som kommer från mat, upphör att absorberas. Detta är inte det värsta, eftersom socker flera gånger minskar kroppens försvar.

Hur mycket socker kan ätas per dag

Många har hört ordstävet: "Socker är en vit död." Detta uttalande var inte av misstag, eftersom socker innehåller många kalorier och har negativa effekter på de metaboliska processerna. Överskott i kosten leder till viktökning, orsakar övervikt, hjärtproblem och diabetes. Men majoriteten är så van att använda den "vita sötmen" som de inte kan föreställa sig en dag utan den här produkten. Så hur mycket socker kan du äta per dag utan att skada din hälsa?

Förbrukningshastighet

Även experter kan inte säga exakt hur mycket sockerförbrukning per dag. För att avslöja det ungefärliga antalet, genomfördes statistiska studier. Som ett resultat visade det sig att den minsta mängden socker som konsumeras är cirka 28 kg per år per person. Och det här är utan kolsyrade drycker och fruktjuicer. Om du delar upp detta belopp med 365 dagar, visar det sig att en person äter 76,9 g socker per dag (19 teskedar, eller 306 kcal). Först bestämdes man att betrakta dessa siffror som den dagliga normen.

Men som ett resultat av ytterligare analys har forskare dragit slutsatsen att den dagliga dosen av socker också beror på kvaliteten på produkter, ålder och kön hos en person.

Ett barn av 2-3 år kan äta högst 13 g (högst 25 g) granulärt socker;
För barn från 4 till 8 år är den rekommenderade dosen 15-18 g (max 30 g);
För barn från 9 till 13 år kan mängden socker ökas till 20-23 g men inte mer än 45 g;
för kvinnor är priset 25 g (max 50 g);
för män - ca 30 gram men inte mer än 60 gram per dag.

Dessa indikatorer anses optimala för personer med normal kroppsvikt. I närvaro av övervikt och fetma rekommenderar läkare att helt överge användningen av söta livsmedel och socker i sin renaste form.

Typer av socker och dess innehåll i olika livsmedel

Till och med anhängare av en hälsosam livsstil kan inte helt eliminera kolhydrater från deras dieter. De är en del av frukter, bär, några grönsaker. Och vad kan vi säga om pasta och andra sötsaker? Tillverkare har lärt sig att maskera den vita döden under andra namn. Fruktos, glukos, dextros, sackaros, laktos, honung, maltos, sirap, melass är alla typer av socker.

Socker kan klassificeras i flera kategorier: råmaterial, färg, utseende och textur. Ansåg det mest populära sockret och dess underarter - klumpigt. Båda sorterna är gjorda av betor och används aktivt i konfektyr och kulinariska fält. Nästa på listan är brunt socker. Det extraheras från sockerrör. Den används för att göra såser och glasyrer.

Bland de specifika typerna kan identifieras inverterade. Det är flytande i konsistens och består av lika delar av fruktos och glukos. Smaken av detta socker är mycket sötare än vanligt. Den används för produktion av alkoholhaltiga drycker eller konstgjord honung.

En annan exotisk sort är lönnsocker. Sirap samlas under rörelsen av juice i röd eller svart lönn. Det finns 2 typer lönnsocker: kanadensiska och amerikanska. På grund av svårigheten att samla en sådan delikatess är det inte billigt, så det har inte hittat bred tillämpning i matlagning.

Förutom dessa finns det andra typer av socker: palm, sorghum, godis, etc. Men oavsett vilken typ du väljer har de alla samma kvalitet: de är höga i kalorier. 100 g av produkten innehåller från 306 till 374 kcal. Detta bör komma ihåg innan du äter denna eller den där maträtten.

Här är en lista över populära livsmedel och deras sockerinnehåll.

Dagligt sockerintag - hur mycket socker kan du äta varje dag?

Socker som läggs till mat är det värsta och mest skadliga tillsatsen av alla.

Det ger oss tomma kalorier utan innehåll av näringsämnen, vilket ytterligare allvarligt påverkar vår ämnesomsättning.

För mycket sockerintag orsakar viktökning med samtidiga sjukdomar som diabetes, fetma och hjärtsjukdom.

Hur mycket är sockerförbrukningen per dag, vad är det?

Men hur man förstår hur mycket är "för mycket"? Är det möjligt att konsumera en liten mängd socker dagligen utan stor hälsorisk eller är det värt att helt eliminera socker från kosten?

Tillagd socker eller naturligt? - Skillnaden är allvarlig

Det är väldigt viktigt att förstå skillnaden mellan sockret som vi lägger till mat och sockerarter som är närvarande i produkterna i början - i frukt och grönsaker.

Dessa är helt friska produkter som innehåller vatten, fiber och olika näringsämnen. Så det socker som finns i dem är helt normalt.

Absolut olika kvalitet på socker, som vi lägger till i vår mat varje dag, är bordsocker (sackaros) och fruktosirap.

Om du vill gå ner i vikt och optimera din hälsa, försök ditt bästa för att undvika livsmedel som innehåller tillsatt socker.

Sockerkonsumtionen är extremt hög

Det är mycket svårt att omedelbart ge exakta siffror och beräkningar, för allt beror på själva produkten.

Enligt uppgifter som samlats in i USA år 2008 konsumerar människor mer än 60 pounds (28 kg) tillsatt socker per år. Och det ingår inte ens fruktjuicer.

År 2008 var det totala sockerintaget 76,7 gram per dag, vilket är cirka 19 teskedar eller 306 kcal.

Enligt samma studie minskade sockerkonsumtionen med 23% mellan 2000 och 2008, främst för att människor började dricka mindre sockerhaltiga drycker.

Så vi är på rätt väg - och det här är redan goda nyheter!

Det totala sockerintaget är dock fortfarande högt. Och denna faktor är nyckeln till alla sjukdomar och exacerbationer.

Dessutom är överdriven sockerintag associerad med diabetes och fetma, kärlsjukdomar, vissa former av cancer, tänder och leversjukdomar. Och det är inte allt.

Hur mycket sockerförbrukning är säker?

Tyvärr är det helt enkelt omöjligt att svara på denna fråga. Vissa människor kan äta socker utan hälsoskador, medan andra borde undvika det.

I enlighet med forskningen från föreningen för studien av hjärtsjukdomar bör maximalt sockerintag per dag vara:

För män: 150 kalorier per dag (37,5 gram eller 9 teskedar).
För kvinnor: 100 kalorier per dag (25 gram eller 6 teskedar).

För en tydligare idé: en burk av cola innehåller 140 kalorier från socker, och de vanliga Snickers innehåller 120 kalorier från socker.

Om du är frisk, passform och aktiv, så kommer sådana mängder socker inte på något sätt att skada dig. Din aktivitet hjälper dig att bränna kalorierna.

Det är viktigt att notera att socker som läggs till mat är dietens fiende. Det tjänar inte något fysiologiskt syfte.

Ju mindre du äter det, ju friskare blir du.

Vad händer om du är överviktig eller fetma?

Om du är överviktig, överviktig, diabetiker måste du definitivt hålla sig borta från socker.

I det här fallet bör du inte konsumera socker dagligen - inte mer än en gång (högst två) per vecka.

Men om du vill vara frisk bör du inte äta mat som innehåller ytterligare tillsatt socker.

Soda och läsk, bakverk, bekvämlighetsmat... Denna mat kan inte finnas på listan över ordentlig kostmat. Speciellt om du har allvarliga problem med övervikt.

Försök att äta enkla produkter med mono-ingredienser och undvik bekvämlighetsmat som är fulla av socker och skadliga kolhydrater.

Om du är galen på socker, kanske behöver du bara bli av med frestelser?

Söta drycker stimulerar samma områden i hjärnan som stimulerar droger och drycker.

Av denna anledning förlorar många människor kontroll över viljan att äta godis.

Om du ofta äter söt "tyst" och regelbundet ignorera allvaret i kosten genom att införa fler dagar för att blidka frestelser, är desto mer sannolikt är "beroende" av socker och starkt beroende av det (som jag hade).

Liksom en tung rökare måste han helt och hållet undvika cigaretter, precis som en söt ätare måste ta sig i hand och begränsa sig helt.

Full begränsning är det enda möjliga sättet att bli av med ett pressande problem och beroende.

Jag personligen gjorde mitt val för en fullständig avvisning av socker, både i nuet och i framtiden. I sju månader röra jag inte socker och förlorade mycket, jag mår bra.

Hur man minskar sockerförbrukningen

Undvik följande livsmedel:

Alkoholfria drycker: De har mycket socker, akta dem som pesten.
Fruktjuice: Det kan överraska dig, men butikssaften innehåller exakt samma mängd socker som alla andra alkoholfria drycker!
Godis och godis: Försök att minimera konsumtionen.
Bakning: Kakor, muffins, muffins... De har för mycket socker och snabba kolhydrater.
Konserverade frukter i sirap: Byt ut dem med färska.
Lågmätta "diet" -produkter: De lägger som regel till mycket socker för att få dem att smaka bättre.
Torkade frukter: Ja, de bör också undvikas.

Drick rent vatten istället för läsk och tillsätt inte socker till kaffe och te. Läs mer: hur mycket att dricka vatten per dag.

I stället för recept med socker, vänd uppmärksamheten på recept med tillsättning av kanel, mandel, vanilj, ingefära och citron.

Var kreativ och surfa på webben för lämpliga recept. Du kan äta en stor mängd läckra matar, vilket helt minskar konsumtionen av socker.

Den perfekta naturliga sötningsmedlet är stevia växtxtrakt.

Vad sägs om socker i semis?

Det bästa sättet att bli av med socker är att undvika bekvämlighetsmat och för att tillgodose ditt behov av godis med frukt och grönsaker.

Detta tillvägagångssätt kräver inte kaloriräkning, komplex matte och noggrann studie av produktetiketter.

Om du av ekonomiska skäl inte kan neka halvfabrikat, så här är några användbara tips:

Socker kallas annorlunda: socker, sackaros, fruktos, glukos, dextros, sirap, etc.
Om i en halvfabrikat eller någon färdig produkt är sockret i kompositionen på ett av de tre första platserna, lägg tillbaka produkten på hyllan.
Om produkten innehåller mer än en typ av socker, vägrar att köpa den.
Var uppmärksam på det faktum att det finns sådana typer av socker som anses vara "användbara". Detta, till exempel, agave, honung, kokosnöt och många liknande produkter.

VARNING!

Och äntligen

I slutet är det viktigt att experimentera.

Metabolismen hos vissa människor kan bränna stora mängder socker från deras dieter, medan det i andra orsakar sockerkonsumtion krävningar för frossighet, snabb viktökning och sjukdom.

Vi är alla unika, och du måste ta reda på vad som passar dig.

Tänk bara på att när det gäller skadliga livsmedel som socker. Det är bättre att inte använda dem.

Hur mycket socker kan du äta per dag? 2 myter om socker, sockerrör och vanligt

Behöver jag göra utan socker? Vilket socker är bättre?

Nyårsafton veckor är en tid när butikerna är fyllda med choklad i ljusförpackning, och alla bakar julkakor och pepparkakor. Nyttårs bord och vinterlov kan inte utan en ökad mängd söt. Hur mycket socker kan du äta utan hälsorisk? Var kommer tipsen från att helt eliminera socker från kosten? Och vilken sorts socker föredrar du om du inte är redo att leva helt utan socker?

Myt 1: Socker ska helt elimineras från kosten.

Inte så länge sedan reste jag i ett tåg och läste en artikel om en grupp människor som helt övergav socker och uppmanade alla att följa sitt exempel. På vägen tillbaka kom en tidning med rubriken i mina händer: "Polska läkare har visat att bristen på socker i kosten är mycket skadlig för en person." "Något slags galenskap", tänkte jag och lade papperet åt sidan, började jag samla information om problemet med sockers effekt på kroppen.

Vad är socker

Socker eller sackaros är ett ämne som kombinerar olika sockerarter, det vill säga en polysackarid, vars molekyl består av en fruktosmolekyl och en glukosmolekyl.

Socker i organisk kemi avser kolhydrater. Med andra kolhydrater, såsom stärkelse, mjöl och spannmål, förenas sackaros av det faktum att varje molekyl består av kol, syre och väte, som, när de absorberas av människor genom en kedja av många kemiska reaktioner, också blir glukos.

Varför älskar vi dessa sockermolekyler så mycket

Det är fel att tro att en person började artificiellt konsumera socker för mat. De säger att säljsocker dykt upp i världen, så blev te inget te utan det, och bagels med det är sötare och smakligare. Så mannen och vant sig till det söta livet.

Nej, människokroppen behöver socker från födseln. Socker för oss är en produkt inte bara av gastronomiskt nöje, men också av fysiologisk nödvändighet, och här är varför.

Glukos (socker) ger en känsla av fullhet.
Glukos är en snabb leverantör av vital mänsklig energi: för hjärnan, perifert nervsystem, röda blodkroppar.
Glukos stimulerar produktionen av serotonin.

Socker ger näring till hjärnan. Utan den kan den inte fungera fullt ut. Kommer du ihåg hur din mamma lade en choklad i ryggsäcken för provet så att problemen kunde lösas bättre?
Så fort hjärnan känner av en brist på glukos, ger den en signal om att kroppen behöver socker och på den fysiska nivån känner vi just nu medvetslöshet. Detta beror på det faktum att hjärnans främre lobar är ansvariga för en persons mentala aktivitet och reagerar starkt på brist på glukos. Men så snart glukos tränger in i blodet stannar hungersignalen.

Var ska mytens ben att socker ska uteslutas från kosten växa?

Faktum är att den moderna mannen spenderar mycket mindre energi. Detta beror på stillasittande och stillasittande livsstil. Sackaros i sig är ett snabbt kolhydrat som aktiverar insulinproduktion och höjer blodsockernivån snabbt. Det är därför som socker anses vara det enklaste sättet att generera energi, och sockerhaltiga produkter är så populära.

Men det finns en viktig "men". Nivån av socker i blodet, som orsakas av snabba kolhydrater, faller lika snabbt, och snart kommer hungern tillbaka, vilket tvingar den söta tand i den totala mängden att äta mycket mer än nödvändigt. Som ett resultat har glukosen (sockret) som kommer in i kroppen inte tid att slösa, och överskott av socker i blodet börjar förstöra skiktet som leder blodkärlens väggar.

Snabb kolhydrater finns inte bara i godis, men också i frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Mjölprodukter, chips och pommes frites innehåller kolhydrater, som när de tas in bryts ner i enkla sockerarter, vilket resulterar i samma fluktuationer i blodsockret som sockerföda livsmedel. Socker kan också döljas i ketchup, grillsås, spaghetti sås och till och med salladsdressingar.

Vidare utvecklas händelserna enligt följande: En person äter mer och mer godis, och detta ackumulerar kalorier för framtida användning, vilket han inte har tid att spendera. Så vi kom till den onda sockerrotten: det är sockerförbrukningen i stora doser och låg fysisk aktivitet leder till fetma och inte själva sockret. Därför började rykten att spridas att sockret är den främsta fiendens hälsa och att det måste helt och hållet uteslutas från den dagliga hälsosamma menyn.

Det är ingen mening att försöka eliminera socker från kosten, liksom att stigmatisera denna produkt. Allt du behöver är att känna till din åtgärd och noga titta på de dolda sockerarterna som är gömda i färdiga livsmedel, för vilka vi hamnar mycket mer socker än vår kropp kräver.

Myt 2: Brunt socker är hälsosammare och mindre kalorier jämfört med normalt.

Nyligen har brunt socker blivit mycket populärt. Nutritionists hävdar enhälligt att det innehåller mer näringsämnen som behövs för nervsystemet och kardiovaskulära system, snarare än förfinat rosocker, och tillverkarna uppmanar aktivt vikten att köpa brunt socker, eftersom det är en långsam kolhydrat och förmodligen inte blir kroppsfett.

Om du fortfarande tror på brunnsockers helande egenskaper, vill jag göra dig besviken: i sina egenskaper skiljer sig båda typerna av socker, betor och sockerrör lite från varandra. Brunt socker är lika enkelt kolhydrat som vanligt vitsocker, och det absorberas snabbt av kroppen och omedelbart deponeras i fettförrådet. Ja, och kalorier i brunt socker, ännu mer än vitt:

100 g brunt socker - 413 kcal
100 g vitsocker - 409 kcal

Men innehållet av näringsämnen i brunt socker är verkligen mycket högre. Karamellfärg och en speciell trevlig lukt till den utsökta produkten ges av melass - melass, rik på alla användbara ämnen: kalium, kalcium, natrium, järn, magnesium och fosfor.

Men på ett villkor: om det socker du köpte är faktiskt orefinerat rörsocker, inte falskt, för att inte varje brunt socker kan kallas rörsocker. Inte så länge sedan visade forskning och data från Rospotrebnadzor att verkligt rörsocker i hushållsaffärer inte är så mycket och att de flesta "socker" -affärshyllorna är upptagna av vitfärgat socker.

Kom ihåg: Rörsocker kan inte vara billigt. Om du ser att priset är nära kostnaden för vanligt raffinerat socker betyder det att du har en produkt tonad av skrupelfria tillverkare.

För att förstå denna prissättning är mycket enkel. Sockerrör måste bearbetas inom en dag efter det att den har klippts, det tolererar inte lagring, och det är pengar. Råsocker produceras utomlands, i Ryssland kan det packas högst i paket, och det här igen är en stor kostnad. Tja, det kan inte säljas till samma pris med sockerbetor.

Så, vi har förlorat myten att brunt socker är en kostprodukt. Det måste emellertid erkännas att objektivt rörsocker är mycket mer användbart än vanligt sockerbetor på grund av de melass som finns i den. Och om du inte kan förneka dig själv en liten sked socker med te eller kaffe, försök åtminstone att göra din söta paus mindre skadlig och mer doftande, tillsammans med äkta sockerrörsocker och inte billigt färgat falskt.

Hur mycket socker kan konsumeras per dag?

Att lägga socker i din kost är den värsta lösningen för den moderna kosten. Socker ger dig kalorier utan näringsämnen som kan skada din ämnesomsättning. Att förbruka för mycket socker är förknippat med viktökning och olika sjukdomar, såsom fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdom. Men hur mycket socker kan konsumeras utan att kroppen skadas? Kan du ta lite socker dagligen utan skada, eller borde du undvika det maximalt?

Det finns stor skillnad mellan vanlig socker och naturligt socker.

Det är mycket viktigt att skilja mellan dessa variationer av socker, eftersom det finns socker som finns i frukter eller grönsaker. Dessa är hälsosam mat som innehåller inte bara socker, men också vatten, fiber och andra fördelaktiga spårämnen. Socker är naturligt förekommande, men det är inte detsamma som socker som vi konsumerar dagligen. Det är den viktigaste ingrediensen i godis och läggs till många bearbetade livsmedel, såsom läsk och bakverk. De vanligaste kosttillskott är vanligt socker (sackaros), som vi lägger till i te eller kaffe och majssirap med hög fruktos.

Om du vill gå ner i vikt och optimera din hälsa bör du göra allt för att undvika produkter som innehåller socker. Sockerkonsumtion i många länder är mycket hög, som i 2008 konsumerar människor i USA mer än 28 kg socker per år - och detta utan tillsats av fruktjuicer. Det genomsnittliga intaget var 76,7 gram per dag, vilket är 19 teskedar eller 306 kalorier. Enligt denna studie sjönk konsumtionen med 23% mellan 2000 och 2008, främst för att människor drack mindre socker. Den nuvarande konsumtionsnivån är dock fortfarande för hög och har förmodligen inte ändrats sedan dess. År 2012 var det genomsnittliga sockerintaget för vuxna 77 gram per dag. Överskott av sockerintag var förknippat med fetma, typ 2-diabetes, hjärtsjukdom, vissa cancerformer, karies, alkoholfria fettsleversjukdomar etc.

Hur mycket socker är säkert att använda dagligen?

Tyvärr finns det inget enkelt svar på denna fråga. Vissa människor kan konsumera mycket socker utan skada, medan andra borde undvika det så mycket som möjligt. Enligt American Heart Association (AHA) är den maximala mängd tillsatta sockerarter som du kan äta på en dag:

Män: 150 kalorier per dag (37,5 gram eller 9 teskedar)
Kvinnor: 100 kalorier per dag (25 g eller 6 teskedar)

Experter i dieter rekommenderar att du begränsar ditt intag till mindre än 10% av ditt dagliga kaloriintag. För en person som konsumerar 2000 kalorier om dagen, kommer detta att vara lika med 50 gram socker, eller cirka 12,5 teskedar. Om du är frisk, smal och aktiv, verkar de förnuftiga. Mest troligt kommer du att bränna denna lilla mängd socker utan att skada dig själv. Men det är viktigt att notera att det inte finns något behov av att lägga till socker i kosten. Ju mindre du konsumerar det, ju friskare blir du. Om du är överviktig eller överviktig, hur mycket socker kan du konsumera varje dag?

Om du är överviktig, överviktig eller har diabetes bör du undvika socker så mycket som möjligt. I det här fallet bör du inte konsumera socker varje dag - det kan vara en gång i veckan eller en gång varannan vecka. Men om du vill äta hälsosam och vara hälsosam bör du inte äta mat med tillsatt socker. Läsk, bakverk och bearbetade livsmedel har inte plats i överviktens diet. Håll fast vid äkta mat med en ingrediens och undvik bearbetade livsmedel som är höga i socker och raffinerade kolhydrater. Om du är beroende av socker, kanske du borde helt undvika det. Sockerfria ohälsosamma livsmedel stimulerar samma områden i hjärnan som droger. Av denna anledning kan socker få människor att förlora kontrollen över konsumtionen. Men socker är inte lika lätt att vänja sig som droger, och "sockerberoende" kan övervinnas relativt enkelt.

Precis som en rökare helt måste undvika cigaretter måste en person som är beroende av socker helt överge socker. Full abstinens är det enda pålitliga sättet för äkta sockerodlare att övervinna deras beroende.

Hur man använder mindre socker?

Undvik dessa livsmedel:

Alkoholfria drycker. Detta är en av de viktigaste källorna till socker, du borde undvika dem som pesten.
Fruktjuice: Fruktjuice innehåller samma mängd socker som läskedrycker! Välj färsk frukt istället för fruktjuice.
Godis och godis: du måste starkt begränsa konsumtionen av sötsaker.
Fråga: kakor, kakor, etc. De innehåller vanligtvis en mycket stor mängd socker och raffinerade kolhydrater.
Frukt konserverad i sirap: Välj färsk frukt istället.
Fettfria eller dietprodukter, produkter från vilka fetter har tagits bort innehåller ofta mycket socker.
Drick vatten i stället för läsk eller juice, och lägg inte till socker i ditt kaffe eller te.

I stället för socker kan du lägga till saker som kanel, muskotnöt, mandelkonserver, vanilj, ingefära eller citron till dina måltider. Var bara kreativ och hitta recept på Internet. Du kan äta en oändlig mängd fantastiska livsmedel, även om du eliminerar allt socker från din kost. Ett naturligt, kalorifritt alternativ till socker är stevia.

Det bästa sättet att skära socker är att helt enkelt ge upp det. Detta tillvägagångssätt kräver ingen matte, kaloriräkning eller obsessiv etikettavläsning. Men om du helt enkelt inte kan hålla fast vid oförädlade produkter av ekonomiska skäl, här är några tips om hur du gör rätt val:

Vet att socker har många namn. Dessa inkluderar socker, sackaros, hög fruktos majssirap (HFCS), dehydratiserad sockerrörsjuice, fruktos, glukos, dextros, sirap, sockerrörsocker, råsocker, majssirap och mycket mer.
Om den förpackade maten innehåller socker i de första 3 ingredienserna, köper du inte eller äter den. Om produkten innehåller mer än en typ av socker, undvik det.
Tänk på att andra högsockermat som ofta är märkta som hälsosamma faller i samma kategori. Dessa inkluderar agave, honung, organiskt sockerrör och kokosnöt socker.

Du måste läsa matetiketter du köper. Även livsmedel förklädd som "hälsosamma livsmedel" kan innehålla stora mängder socker. Varje person är unik, och du måste ta reda på vad som är bra för dig och vad som är värt att undvika.

Hur mycket socker kan du faktiskt äta per dag?

I den ofta livliga rytmen i livet har vi nästan ingen tid att uppmärksamma oss själva, inklusive vår mat. Om du frågar en vanlig person hur mycket socker om dagen han / hon konsumerar, vad skulle svaret vara? Många kommer förmodligen att räkna antalet skedar socker som de lägger i te eller kaffe. Vissa kan lägga lite "på toppen" till sötsakerna de äter. Men är detta allt begränsat?

Socker är en av de integrerade komponenterna i nästan alla livsmedel, särskilt "artificiell" (flingor, müsli, etc.) och är avsedda för långvarig lagring. Enligt klassificeringen är den uppdelad i så kallade "fria sockerarter", som ingår i naturliga livsmedel (frukt och grönsaker, honung, juice) och "tillsatta sockerarter" - monosackarider och disackarider, tillsatt till livsmedels- och dryckesproducenter, samt vanligt socker och sirap, som vi lägger till mat under matlagningsprocessen.

Hur mycket socker ska jag äta?

Enligt rysk statistik var siffran för daglig sockerkonsumtion per capita år 2015 107 gram (cirka 39 kilo per år). Samma år släppte Världshälsoorganisationen en uppdaterad rapport om sockerkonsumtion av vuxna och barn, där det föreslog två rekommendationer för att begränsa dess dagliga mängd i kosten. Den tuffa rekommendationen är att begränsa socker till högst 10% av den totala dagliga kalorihalten. Valfri rekommendation - högst 5%. American Heart Association rekommenderar män att begränsa sig till 38 gram tillsatt socker per dag (9 teskedar), kvinnor - 25 gram (6 teskedar), vilket ligger närmare 5% WHO-rekommendationen. Barn rekommenderas att inte använda mer än 12-25 gram dagligen.

Varför är det nödvändigt att begränsa mängden socker?

Enligt Harvard Medical School kan dricka stora mängder socker på lång sikt leda till risk för hjärtsjukdom. Ett antal andra studier har också visat att en stor mängd socker i kosten leder till metaboliskt syndrom (metaboliskt misslyckande) - och följaktligen viktökning, tandkärl, nedsatt sekretion och insulinabsorption och följaktligen till diabetes.

Dessutom innehåller socker med hög socker så kallade "tomma" kalorier - kalorier, där det inte finns några substanser som är fördelaktiga för vår kropp, såsom vitaminer, mineraler, fibrer etc. Samtidigt är de ganska kapabla att ge kroppen en känsla mättnad - som gradvis kan leda till förskjutning av hälsosamma livsmedel från den mänskliga kosten.

Hur man begränsar socker i kosten?

Om möjligt, undvik högkalibrerade livsmedel (sött, mjöl, fett). Det är mer användbart att fokusera på frukter och grönsaker, såväl som naturprodukter som torkad frukt, honung, nötter, olivolja etc.
Var uppmärksam på dina matvanor, i synnerhet om du sticker på stress eller är du benägen att äta när du inte är hungrig. Om du svarade "ja" på dessa frågor, försök växla till intuitiv kraft. Det finns många webbplatser som kan hjälpa dig att beräkna ditt dagliga kaloriantal och energivärde för produkterna.
Drick inte sötade drycker som Coca-Cola, gå till vattnet, juicer - särskilt naturliga och andra osötade vätskor.
Tilldela matintaget, äta inte på språng framför TV: n eller datorn;
Använd inte konstgjorda sötningsmedel.

De som vill ha en mer radikal rensning av kroppen från socker kan tillbringa en viss tid - från fem dagar till en månad - helt borttagna tillsatta sockerarter från deras kost (särskilt ihållande kan ta bort naturliga sötningsmedel som sirap och honung). De människor som delade denna erfarenhet sa att efteråt var det inte illa att åtminstone minska det vanliga sockerintaget. Glöm inte att vi bara pratar om tillsatta sockerarter! Den små mängden socker, som nästan alla vanliga produkter innehåller, är nödvändigt för din kropp.

Samtidigt måste man komma ihåg att tillverkare sällan skriver ordet "socker" på etiketterna. Du kan identifiera den i slutet av "-toz", som antogs i den kemiska nomenklaturen för sockerarter. Här är bara några av dess namn som kan maskera närvaron av socker i produkter: agave; galaktos; glukos; kondenserad sockerrörsjuice; malt sirap; brunt socker; fruktos; lönnsirap; reed kristaller; fruktsaftkoncentrat; melass; majs sötningsmedel; sackaros; majs sirap; sirap; kristallin fruktos; invertsocker; dextros; maltos.