Sju myter om kolesterol. Fett reducerar inte kolesterol och andra orsaker till åderförkalkning

• Skäl

Nyligen tror många människor att kolesterol är definitivt en skadlig substans, nästan ett gift, som måste hanteras på alla sätt - att bara äta lättmjölkad mat, ta speciella läkemedel som minskar nivån etc.

Men i själva verket är mest populära idéer om ämnets roll i vår hälsa antingen överdriven eller fundamentalt osann.

Myt 1. Kolesterol är dåligt.

Tvärtom är det mycket användbart. Könshormoner bildas av kolesterol i vår kropp, den utgör grunden för gallan, går in i cellmembranens struktur, nervvävnad, deltar i bildandet av D-vitamin. Men det blir skadligt endast när det är överflödigt blod - detta leder till problem med blodkärlen.

Myt 2. Det kommer med endast mat.

Det är det inte. Huvudmängden - cirka 60-80% kolesterol - vår kropp syntetiserar sig själv, och endast cirka 20-40% kommer från mat. Dessutom, om vi begränsar kolesterol till en speciell diet, ökar dess bildning i levern och vice versa. Därför är meningen med förebyggande icke-kolesterol dieter tvivelaktigt. De är relevanta endast för de som verkligen har förhöjt kolesterolhalten. Alla andra kan inte överdriva det. Tänk på de mest kolesterolrika matvarorna - fläsk och mejeriprodukter, särskilt hårda ostar.

Myt 3. Röda orsaken till sjukdom

Högt kolesterol kan i sig inte vara den direkta orsaken till någon sjukdom. Detta är bara en markör för metaboliska störningar. Till exempel är uppfattningen att kolesterol är den främsta orsaken till ateroskleros mycket vanlig. Faktum är att ateroskleros har andra orsaker. Dessa är fetma, frekvent stress, dålig ärftlighet, leversjukdom, styvhet och rökning.

Myt 4. Salo hjälper

Om du äter det i måtta - upp till 20 gram per dag - och sällan kan det faktiskt sänka kolesterol. Men ju mer du lutar på det, desto större blir motsatt effekt - kolesterol kommer att växa.

Myt 5. Kolesterol är den viktigaste fettindikatorn.

Förutom kolesterol finns det en fet indikator, som många läkare anser vara viktigare! Dessa är triglycerider. Om högt kolesterol bara är en svag ringer av metaboliska störningar, så är förhöjda triglycerider klocka. Men som kolesterol, kommer de bara att indikera att det finns någon form av störning i kroppen - metabolisk syndrom, sköldkörteln, etc.

Myt 6. Människor med högt kolesterol lever mindre

Det finns faktiskt forskning som bekräftar detta. Men forskare är tysta om andra studier som säger motsatsen! I 1994 publicerade Dr. Harlan Krumholz från Institutionen för kardiovaskulär medicin vid Yale University data som tyder på att personer med högt kolesterolhalt dog 2 gånger mindre än de som hade en låg nivå.

Myt 7. Normalisera kolesterol kan bara droger

Det är det inte. Naturliga produkter, inklusive äggula, nötter, orefinerade vegetabiliska oljor, innehåller tillsammans med kolesterol substanser som normaliserar fettmetabolism och kolesterolmetabolism i kroppsfosfatiderna.

Kontrollera. Du kan kontrollera fettnivån med hjälp av biokemiska blodprov. Det görs i de flesta kliniker och laboratorier. Den säkra nivån av triglycerider är mindre än 2,0 mmol / l (180 mg%). Kolesterol testas på tre indikatorer - totalt, dess hastighet är mindre än 5,2 mmol / l (200 mg%), kolesterol med hög densitet, det bör inte överstiga 1,0 mmol / l (39 mg%) och låg densitet det mest "riskabla" kolesterolet). Dess hastighet är upp till 3,5 mmol / l (130 mg%).

Lard och kolesterol

Fettdjursprodukter är ett riktigt lagerhus av kolesterol. Det verkar som att fettet i denna lista borde inneha en ledande position, vilket innebär att alla personer med högt kolesterol och associerade sjukdomar bör glömma en sådan produkt. Fett och högt kolesterol - hur nära är dessa två begrepp och beroende av varandra? Denna fråga är inte så enkel. Många studier under de senaste åren har helt förändrat nutritionists mening om denna produkt.

Hur mycket kolesterol är i denna produkt?

Fett är mycket fet mat, och ingen kommer att argumentera med det. Under tiden består de feta komponenter som presenteras i det inte helt av lågdensitetslipider, vilket i sin tur väcker utvecklingen av ateroskleros. Till att börja med bör det komma ihåg att varje person med medelstorlek behöver cirka 300 mg kolesterol per dag. En del av det bildas oberoende i kroppen, och en del kommer från mat. Det är ganska svårt att beräkna hur mycket kolesterol kommer från mat utan att använda speciella tabeller.

Tabell. Kolesterol i vissa livsmedel

Som framgår av denna tabell, smörgås (nötkött och fläsk) - inte de värsta produkterna. Så i rekt kolesterol mycket mer, och i själva verket är de placerade som en användbar och jämn dietmat.

Ökar det kolesterolet?

Denna fråga är svår att besvara otvetydigt. Fett och högt kolesterol kan vara beroendeframkallande begrepp, om du använder denna produkt för mycket, eftersom det kan öka det totala kaloriinnehållet och samtidigt medföra många problem. Under tiden kan det sägas om så många produkter. När du bara äter svamp efter ett tag, kommer kolesterolhalten i blodet verkligen att överstiga normen, men i praktiken äter några människor en sådan monotont mat. Vanligtvis konsumeras fett vid fester, vilket är fullt av andra kaloriföda livsmedel, och i det här fallet kommer alla livsmedel som människor konsumeras naturligtvis att vara ansvarig för att höja kolesterol.

Om du använder svamp i små doser, cirka 30 gram per dag, så kommer det inte att leda till en ökning av kolesterol. För dem vars arbete är förknippat med kraftig fysisk ansträngning, kan denna dos säkert ökas till 70 g produkt per dag. Slutligen leder inte sällsynta icke-systemiska överskridanden av den rekommenderade standarden till en frisk person också till en ökning av blodkolesterolnivåerna.

Var inte rädd för att fett konsumeras utan föregående värmebehandling. Så, med kött och fisk, bör sådana åtgärder orsaka oro, för i fibrerna kan vara larverna av parasiter-helminter, som senare kommer att röra sig och bosätta sig i tarmarna. I fett finns inga dessa köttfibrer, och därför bor ormarna helt enkelt inte där, vilket innebär att det här är helt säkert. Dessutom är fettet vanligtvis konsumerat saltat med kryddor. I närvaro av salt kan de flesta mikrober helt enkelt inte leva och utvecklas. Andra saltande komponenter, som kryddor, fungerar på samma sätt. Sålunda fungerar de eteriska oljorna i lövblad som ett antiseptiskt medel och hjälper till att förstöra alla typer av bakterier.

Kan jag använda den med högt kolesterol

Att öka nivån av lågdensitets lipoprotein är en signal som en person bör börja kontrollera, inklusive deras kost, för att inte tala om behovet av att förändra sin livsstil. Är det möjligt att äta fett med förhöjt kolesterol, eller är det bättre att ge upp denna produkt?

Först av allt, absolut mängd av denna produkt med mat måste begränsas. Denna produkt är mycket hög i kalorier. Även en liten minskning av kaloriintaget, särskilt på grund av konsumtionen av fett, kan leda till en minskning av blodkolesterol.

För det andra kan lard väl ersätta en del av andra animaliska fetter som kommer in i kroppen med mat. Till exempel, om en person tidigare hade ätit en frukostsmörgås med smör, rik på kolesterol, då när man ätit fett skulle smöret behöva överges för att inte öka kaloriinnehållet i kosten. Under tiden kan ett komplett misslyckande av produkter endast rekommenderas av en specialist, baserat på organismens individuella egenskaper, resultatet av ett blodprov, i synnerhet - kolesterolnivå och andra studier.

Slutligen innehåller förutom kolesterol och andra komponenter en stor mängd arakidonsyra, vilket är involverat i många reaktioner i kroppen. Denna syra är direkt inblandad i utbytet av kolesterol, och dess deltagande är positivt. Med andra ord bidrar det till att rensa blodet av klumpar av fasta lipidkomponenter, som senare kan deponeras på blodkärlens väggar och orsaka utveckling av sjukdomar som ateroskleros och kranskärlssjukdom.

Fett bör konsumeras före måltiderna, och detta beror inte på blodkolesterolhalten. Enzymer som släpps tillsammans med att äta fett kan bryta ner fett och kolesterol som det innehåller. Om man emellertid ska äta den efter huvudmåltiden, blir magsaften redan utspädd med en annan måltid, och då är det svårt att tala om en god matsmältning av denna produkt. Dessutom kan en bit fett som äts efter huvudmåltiden öka kolesterolnivåerna och orsakar ofta en känsla av tyngd. En helt annan situation, om du äter saltig svall innan du äter. Kroppen kommer snabbt att få energi och en känsla av fullhet, som kommer att förbli hos honom länge. Mest sannolikt kommer mängden uppföljningsmedel att minska, vilket leder till en känsla av ljushet i kroppen och till och med har förmågan att sänka kolesterolnivåerna i blodet.

Så, svara på frågan om möjligheten att äta fett med högt kolesterol, du kan svara jakande. Fett och kolesterol i det kommer inte att leda till en ökning av nivån av lågdensitetslipoprotein i blodet, givetvis med förbehåll för den rekommenderade dagliga kvoten och konstant övervakning av mängden andra fetter från mat.

Användbara egenskaper

Överraskande är denna feta djurprodukt inte så liten. Alla de fördelaktiga egenskaperna hos fett kan övervägas när det konsumeras dagligen:

1. Rik vitaminkomposition. Forskare tror att fett är en unik produkt. Det innehåller nästan alla vitaminer: A, B, F, D, E. Det innehåller också fördelaktiga fettsyror, som fungerar som förebyggande åtgärd för hjärt-kärlsjukdomar. Trots kolesterol kan fett sätts i nivå med fet fisk, som länge har blivit beverad av många nationer.
2. Snabb energi under lång tid. Eftersom fett är nästan rent fett, ger det mycket energi under splittring. Kolesterol och fetter absorberas snabbt och enkelt, förvandlas till energi. För snabb uppvärmning av kroppen används fett i många nationer. Ett ätat stycke gör det möjligt för en person att värma upp och behålla värmen i kroppen under lång tid, samt ge styrka för ytterligare arbete. Ingen annan produkt kan skryta med sådana egenskaper, och därför är det möjligt att öka deras uthållighet genom användning av fett.
3. Hög koncentration av fördelaktiga fettsyror. Utan dem skulle användningen av fett som en produkt för den dagliga kosten redan vara kontroversiell. Den innehåller syror som lanolin, palmitin, olja. Deras innehåll kan här jämföras med grönsaker, särskilt olivolja, som tack vare fettsyror har förmåga att sänka kolesterolnivåerna, vilket också bekräftas av nyligen genomförda studier. Om nutritionists djärvt skriver olivolja i produkter som utan tvekan borde vara närvarande i den mänskliga kosten, bör fett behandlas lika respektfullt.
4. Dietprodukt. Detta är svårt att tro, men fett kan säkert tillskrivas dietprodukter, och här är varför. Det finns nästan inga svåra att smälta partiklar i det, vilket innebär att det kan användas med nedsatt tarmfunktion, liksom under de perioder då det inte rekommenderas att ladda detta organ och minska mängden fiber som tas emot från mat. Det försumliga innehållet i svåra att smälta partiklar leder till frånvaron av råtna i tarmarna, eftersom produkten är nästan helt splittrad redan innan den ska komma in i kroppen.
5. Förmågan att skapa en känsla av fullhet. Det är för denna kvalitet av bacon att våra förfäder älskade så mycket. En del av det, som ätas en halvtimme före en måltid, kommer att tillåta dig inte att äta på en vanlig måltid, vilket innebär att det också kommer att spara dig från att öka kolesterolet, medan personen kommer att uppleva en känsla av mättnad under lång tid. Om man, när man äter enkla kolhydrater (bananer, sötsaker), förlorar en person snabbt sin aptit, men lika snabbt återställer viljan att äta, då när man äter fett, är den utesluten. Det är därför det kan till och med rekommenderas för dem som vill gå ner i vikt.
6. Högt selenhalt. Detta element är ansvarigt för att återställa kroppens försvar. Det är möjligt att öka innehållet av selen på bekostnad av vissa produkter, och det är nödvändigt att välja de i vilka koncentrationen är 100 g högre och fettet fullt ut uppfyller detta tillstånd. Med andra ord har denna unika produkt förmågan att förbättra immuniteten.
7. Fett - mat med lång hållbarhetstid. Produkter av animaliskt ursprung har kort hållbarhet, och endast fett är ett undantag. Salt används för att bevara dess egenskaper och behålla det i gott skick. Saltfärg är ganska möjligt att hålla i flera månader, och dess egenskaper kommer inte att försämras alls. Det är därför lard är en oumbärlig produkt som resenärerna tar med sig på en lång vandring eller resa.
8. Snabbmat. För att äta svamp och njuta av smaken behöver du inte stå på ugnen länge. Självklart kräver saltningen av produkten en viss tid för att saltet och kryddorna tränger in i de inre skikten, men därefter kommer dessa arbeten att löna sig. Nu kan du bara få en bit av kylskåpet, lägg den på en bit bröd, och här är ett litet mellanmål utan att någon ansträngning är klar.
9. Fett är en ingrediens för läkemedel för många sjukdomar. Tidigare visste nästan alla om sådana recept, idag med utvecklingen av officiell medicin och läkemedelsindustrin, var användningen av denna produkt för behandling av sjukdomar nästan bortglömd, men ingen utesluter sin otvivelaktiga fördel. Brännskador, mastit, frostbitt, gikt är bara en liten lista över de sjukdomar som smärta kan reduceras genom att gnugga platsen med svamp. Flera kroniska problem med lederna minskar även om en bit fett blandad med salt appliceras på en öm punkt och ett bandage appliceras ovanpå. Slutligen vet alla att att äta denna produkt kan fördröja förgiftning på grund av omslagsverkan som utövas på magen. Således kommer en person att vara kvar i ett nyktert tillstånd mycket längre än utan hans användning.

Skadliga egenskaper

Det finns inte många av dem, men de måste också vara kända:

1. Ökat saltinnehåll. Som nämnts konsumeras normalt lard i saltad form. Salt är inte bara ett konserveringsmedel. Natrium i saltet behåller vätska i kroppen och bidrar därmed till bildning av ödem, speciellt om du redan har problem med ämnesomsättningen. Huvudregeln här är - det är nödvändigt att ta hänsyn till mängden salt som kommer in i kroppen tillsammans med att äta fett och minska detta belopp med andra produkter. Så, den vanliga osten kan ändras till en mindre salt, stuga av ost. Hemgjord mat bör också vara lite underdimensionerad, och då kommer förbrukningen av saltt fett inte att orsaka problem.
2. Gamla fett - skadar kroppen. Om denna produkt har varit i kylskåp i mer än sex månader, förlorar den dess egenskaper. Utanför får han en obehaglig gulaktig nyans. Dess lukt blir rancid, och du kan smaka på hårdheten hos den här vanliga produkten. Mjölkbarheten av sådant saltt fett är inte lika högt som friskt. Dessutom visar många studier att cancerframkallande ämnen över tid börjar ackumuleras i den, vilket kan prova nya tillväxter. Sådant fett är bättre att kasta ut och inte riskera det.
3. Rökt bacon - endast på semester. Om mycket är känt om fördelarna med saltad svamp, så kan du inte säga detsamma om den produkt som har rökt. När de röker, förloras inte bara några av vitaminerna utan börjar också bilda ämnen som ytterligare kan bidra till utvecklingen av onkologiska sjukdomar. Detta händer endast om koncentrationen av sådana ämnen i kroppen ackumuleras ganska stor. Det är därför rökt fett för daglig användning inte är lämpligt.

Så bra eller dåligt?

Så, fett är en tvetydig högkolesterolprodukt. Han har tydligt mer användbara egenskaper, och detta måste skickligt användas. Vilken produkt som helst kan vara dålig ur dietsynpunkt, men även näringsämnen är inte överens om att fett ska uteslutas från den mänskliga kosten. Fördelarna med denna produkt kommer mer än att täcka alla sina få brister. Slutligen får vi inte glömma smaken och nöjen som denna produkt levererar. Strikta otillåtna åtgärder leder aldrig till positiva resultat. Det är mycket lättare att njuta av livet, få energi och återställa din styrka med hjälp av en sådan underbar produkt - saltt fett. Och med högt kolesterol måste du kämpa med helt olika metoder och bara efter samråd med en specialist.

Finns det kolesterol i fett och är det möjligt att äta det med högt kolesterol?

Livsmedelsprodukter som är kända för oss idag utsätts för en fördjupad studie: de som tidigare ansågs användbara hitta skadliga komponenter, och de som erkändes som skadliga är inte så användbara.

Den som har högt kolesterol i blodet, är det viktigt att noggrant planera din diet. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt valet av produkter som innehåller animaliska fetter. Men kroppen kan inte utan en sådan energikälla, därför finns det inget kategoriskt förbud mot dem. Nyligen har fett blivit en sådan kontroversiell produkt.

Under lång tid har denna populära delikatess använts i slavisk mat och inte bara. Salo konsumeras lätt i många regioner där religiösa traditioner inte förbjuder att äta fläsk.

Varje nation har sitt eget namn på produkten och dess recept för att salta den. Tyska fett och amerikansk fatback, polsk elefant och vår bacon är lika kopplade till kolesterol.

Men hur är den berömda engelska bacon och ägg? När allt kommer omkring, britterna - en mycket förnuftig nation, som noggrant övervakar sin hälsa. Detta faktum är mycket störande för många fans av gastronomisk delikatess.

Historia turné

För att förstå om det finns kolesterol i fett, hur det påverkar dess nivå i kroppen, ska du lära känna dess sammansättning och förmåga. Under det tjugonde århundradet hittades saltad, rökt, stekt köttstrimlad delikatess på den svarta listan av nutritionists som skadar hälsan på grund av överskott av kolesterol.

Men historien om denna produkt är gammal, varför tyckte våra förfäder så mycket?

Salo anses vara den nationella symbolen för det ukrainska köket, men dess förmågor uppskattades först i Italien, där de matade bacon i stenbrottet med bacon. Corned beef bearbetad med havsalt stängdes i ladugårdar i ett halvår.

Den romerska kejsaren beordrade frigivning av speck till legionärerna så att de inte skulle tröttna på kampanjer. Mer än 1000 år, fett ätit i Spanien. De föredrar skinka, eftersom det har mycket lite kolesterol.

Corned beef är hållbart, de säger att Columbus inte skulle ha upptäckt Amerika utan det. Fartygets håll var täppt med lera. Endast med gudarnas mat kunde upptäckarna upptäcka havet "diet" utan att tänka på om det fanns något kolesterol i det salta fettet.

Under medeltiden älskade alla alla fett. Även sv. Benedict, grundaren av ordningen med samma namn, lät munkarna använda den. Det är nyfiken att ljus gjordes av det, vilket gjorde det möjligt för munkar att skriva om böcker, bevara kulturvärden för eftertiden.

Förfäderna för de nuvarande Zaporozhian Cocksna avstod invaderarna med grisar. När i det 16: e århundradet blev tatariska och turkiska angrepp mot Ukraina, blev bönderna och märkte att destroyers undviker fläsk, ökade antalet grisar. För oacceptabla för muslimer gnidades lukten av svamp på allt som är möjligt.

Salo - helande möjligheter

Fett är ett djurrelaterat fett som kroppen behöver så mycket som analoger av vegetabilisk typ. Dessutom är det inte en enkel fet, men subkutan, bevarande biologiskt aktiva komponenter. Fettmängden för en person är 60-80 g per dag, varav andelen grönsaker bör vara högst 1/3.

Är det möjligt att äta saltt fett med högt kolesterol?

Med antalet väsentliga syror (linolensyra, oleinsyra, palmitinsyra), kallad vitamin F, liknar fettens sammansättning växtarter. I sådana oljor finns ingen arakidonsyra, som återställer immunitet och hormoner. Denna ingrediens är en del av hjärtmuskelnzymet som är involverat i lipidmetabolism.

Ökar kolesterolet fett? När det används rimligt är det mycket bra för hälsan. Produkten är nödvändig för att kroppen ska kontrollera vitaliteten, vilket är viktigt först och främst på vintern, eftersom fettens biologiska aktivitet är högre i bifftal och i ko olja. Dess kaloriinnehåll är ganska högt (770 kcal, i 100 g fett - 6% protein, 67% fett). Därför bör dagkursen för en vuxen inte överstiga 20-50 g.

Med början av kallt väder ges en skiva av sådan högkalorimat av hushållsproduktion dagligen till soldater från den ryska armén. Idrottare fett skidor, och för alltid slimming damer kan lätt lägga fett till deras låg-carb diet.

Fettens biologiska aktivitet är 5 gånger högre än oljan. Det går bra med fullkornsbröd, grönsaker, spannmål (vete, råg, havre, bovete, ris, majs).

Energivärdet på 1 g fett - 9 kcal. Det är helt smält, utan att läsa in i lever och mag-tarmkanalen.

Salo varnar förgiftning: omsluter magsväggarna och förhindrar snabb absorption av alkohol, vilket tvingas passera vidare in i tarmen, där det absorberas på samma sätt, men gradvis.

Salo kombineras framgångsrikt med alkohol också eftersom alkohol accelererar absorptionen av fett. Det är bättre att använda det inte med vodka, men med rött torrt vin. Med denna oumbärliga rätt i förhandlingarna bestämde sig diplomater ofta statliga angelägenheter.

Myter och fakta om fett - i telecast på denna video

Lard och kolesterol

Kassera alla myter om farorna med fett, du borde tänka på dess hälsofördelar. En liten bit närmar kroppen med energi utan övermålning. Trots närvaron i det, som i något fett, kolesterol, är det en värdefull livsmedelsprodukt.

Archidonsyra, fleromättade? -3, selen - oersättliga komponenter med vilka denna delikatess är rik, förhindrar bildandet av kolesterolplakor.

Hur mycket kolesterol i fett? 100 g bacon står för upp till 100 mg kolesterol (0,1%), i skinka - ännu mindre. Kan jämföras med andra populära produkter härrörande från nötkreatur:

Koncentrationen av lipider i fett är mindre än i kycklingägg eller i vissa sorter av fisk. Fett - ett lagerhus av energi: stärker immunförsvaret, förbättrar intellektuella förmågor. Vitaminer i det är 5 gånger mer än oljan.

En bit rå bacon, ätas till frukost, förlänger ungdomen, rensar blodkärlen, förbättrar hjärtan och hjärnans aktivitet. Fläskgall smälter snabbt, eftersom smältpunkten är ungefär 37 grader, som en kroppsdel.

Kan jag äta fett med högt kolesterol? Om du inte överskrider dagskursen minskar fett nivået av "dåligt" kolesterol. Detta förklaras av det faktum att det mesta av kolesterolet (80%) inte kommer från produkter - kroppen producerar från interna reserver och kan alltid fylla underskottet.

För att kroppen ska kunna producera mindre fet alkohol, upp till 2% spenderas på membran i nervceller, lymfocyter, makrofager, är det användbart att leverera det till kroppen från utsidan. Fett blockerar denna process, neutralisering av de skadliga effekterna av sitt eget kolesterol med sina egna föreningar.

I fett finns kolesterol, vilket är involverat i skapandet av immunceller, vilket återspeglar attackerna av virus. Vitamin F är ett utmärkt förebyggande av ateroskleros. Håller produktens sammansättning värmebehandling? När stekning, och ännu mer, rökt, förlorar maträtten några användbara egenskaper, mättad med cancerframkallande ämnen och toxiner.

En liknande reaktion på uppvärmningen och vilken olja som helst, som i denna form smälts ännu sämre. Snabbare matsmältning är inte frusen, inte överkokt, men lite uppvärmd.

Mer nyligen blev det känt sensationell information om fett. Stekt i vegetabilisk olja får fisken 200 gånger mer giftiga aldehyder än vad som rekommenderas av internationella standarder. Dessa toxiner kan orsaka hjärtsvikt, cancerproblem, demens.

Fett och dess kolesterol är rehabiliterade: Ny forskning har visat att det är bättre att laga mat på fett eller smör. Enligt Daily Mail-byrån gjordes slutsatser efter 20 års observationer.

Tidigare föredrog experter fleromättade fetter, eftersom alla oljor under värmebehandlingen ändrar sin struktur på samma sätt. Men fleromättade fetter, som också innehåller olivolja, avger mycket mer föreningar än enkelomättade fetter.

Giftiga produkter provocerar patologier som cancer, fostrets abnormaliteter hos gravida kvinnor, inflammation, hjärtsvikt, magsår, högt blodtryck.

Fettoxideringsprodukter ackumuleras, påverkar hälsan negativt. Forskare rekommenderar helt att överge den stekta maten, men eftersom många sådana förbud inte är i kraft, är det nödvändigt att laga på smör eller smör. Hur mycket kolesterol i fett beror på förberedelsemetoden.

På videon - de bästa recepten för saltning av salo.

Hälsa recept

Med kallt te hjälper till med svin. Sked av grönt te bryggt med en kopp mjölk, inkuberad i 5 minuter. Lägg sedan till 1 tsk. smält svamp. Täck koppen och håll i ytterligare 5 minuter. Sedan behöver du hälla lite svartpeppar i drycken och dricka den på en gång (helst på kvällen).

För att förhindra förkylning, använd ett avkok av vildrosa med tillsats av fett. I en termos, sätt 1 msk. l. torra frukter (du kan knäda dem lite) och kokande vatten (300 ml). Hour insisterar och häller teet i koppen och lägger till 1 msk. l. doft, en halv sked av honung och drick varmt.

För behandling av akut respiratoriska infektioner och hosta på natten är det nödvändigt att gnugga bröstet med lera och granolja. För att göra detta smälter i ett vattenbad 2 msk. l. fet och tillsätter 3-4 droppar granolja.

När rinit, ta fettet på gaffeln och värm i en stekpanna. Varmt fett bör täckas med ett bandage och fästas kort till näsan. Det är bekvämt att behandla en rinnande näsa på kvällen.

Normalisera de metaboliska processerna i kroppen utarmad efter att sjukdomen kommer att hjälpa fett med honung och smör. 1 msk. l. inhemsk svavelvärme i ett vattenbad, tillsätt honung (2 msk. l.) och olja (1 msk. l.). Den kylda cocktailen hälles i en glasbehållare.

Koka 1 kopp vid användning. mjölk och lägg i den Ѕ Art. l. blandning. Efter blandning kan du ta 2 p. / Dag.

När du otit, smälter fett, blötlägg en bomullspinne med en svagt avkyld vätska och sätt försiktigt in i örat (grunt) och binda det med en halsduk.

För att förhindra frostskador bör öppen hud täckas med svamp. Om frostskada fortfarande hände måste du gnugga det drabbade området och smälta det med lera, gnugga det i ca 10 minuter.

När frysningar förbättrar det allmänna tillståndet kommer att hjälpa gnugga fötterna och palmerna på natten. Behandlingsförloppet är 30 dagar.

För brännskador med rodnad och svullnad, fäst en skiva av kallt kallt fett på såret. Om blåsor förekommer, hjälper havtornsolja och fettsalva (50 g vardera). Häll oljan i smält smält och applicera det på såret och täcka det skadade området med ett bandage.

För solbränna i solen kan du smarta röda områden med samma svamp. Det bör appliceras före garvning för förebyggande.

Om tandvärk, bör du fästa rå fett på betent tandkött. Efter några minuter minskar smärtan.
Med periodontal sjukdom 1 tsk. Internt fett bör värmas upp i ett vattenbad. Klipp calamusrotbröd i 150 ml vatten. Efter infusion tillsätt smält fett och skölj munnen i 2 minuter.

Fett innehåller inte kolesterol i dramatiska proportioner, och därför, efter 60, borde du inte helt beröva dig själv av sådant nöje. Den regelbundna användningen minskar koncentrationen av cancerframkallande ämnen i blodet, vilket är ett bra förebyggande av cancerproblem.

Hur man väljer högkvalitativt fett

Hur mycket kolesterol i svin är inte så viktigt, i Norilsk, när man använde denna produkt, blev 20 människor smittade med trichinos - en mycket farlig och svår att behandla sjukdom.

För att undvika sådana effekter, var uppmärksam på lukt, utseende, färg och smak av produkten.

1. Grisns fett skiljer sig från gyltor. Om det inte kastreras i tid, kommer produkten att ha en obehaglig lukt av karbamid. Du kan bara höra den när du är uppvärmd, så du bör ta en tändare eller matchningar till marknaden.
2. Det finns 2 fläskbehandlingsmetoder. Importerad lard är alltid vacker, med en slät hud. Den fett som behandlas med en blåsbricka, bevarar spår av borsthår - 100% hushållsartiklar. Förresten är huden bättre att inte äta alls, eftersom den består av kitin, mycket dåligt förtunnad av kroppen. 100 g ren borste garanteras ge inflammation i matsmältningsorganet.
3. Fett är en väldigt tät fettvävnad, infektioner kan praktiskt taget inte utvecklas där. Trichinella mikroorganismer kommer dit om fettet är rosa (dåligt blöder) eller med köttår. I 90% av fallen dödas inte trichinella av någon mängd salt och frysning.
4. Inspektera huden: På skinken bör det finnas en försegling av veterinärhygieninspektionen, vilket bekräftar att råvarorna skars och hålls i lämpliga hygienförhållanden.
5. Importerad svamp odlas på hormonberedningar, där tyngdpunkten är på köttökning i fläsk. Tunn, mycket tät, som gummi, fett, utan det ömma fettet som smälter i dina händer, är en importerad vara.
6. Hushållsfett när man pressar mjukt, lämnar en tandkräm. Det finns gård och hem svin. En tjock bit kan tas utan tvekan - det är en produkt av hemifrån, resten är fläsk odlat på hormoner, antibiotika, biopremixer.
7. Endast färskt fett kommer att vara fördelaktigt - oxiderade fetter täppa kroppen med toxiner. Skrupelfria tillverkare bearbetar den gulgade smeten med färgade kryddor, vilket gör det till en "ungersk bacon". Därför behöver du bara välja vitt fett och salta det själv. Kolesterolhalten och andra skadliga ämnen i svamp beror på dess beredningsmetod.
8. Smaken av bacon beror på vilken del av slaktkroppen som ska klippas av. Den svåraste delen är kinderna, som ständigt rör sig medan de äter. Nacken är också svår, även med en kniv är den väldigt punkterad. Brisket - fett från baksidan - den mjukaste och mest utsökta. På bukhinnan är fettet också mjukt men tunnare, som regel med köttskikt. Gammon mjuk, men porös. Om tjockleken är ojämn - det här är bladet. Det är vanligtvis billigare, lämpat för malet kött, korv.
9. Fett bör försökas inte bara från huden utan över ytan. Friskhet kan erkännas av glimt av svamp. Om det glitter och huden inte är för torr, är fettet friskt. Salt bitarna från ägarens hud bör fortfarande vara hett.
10. Huden, stråtad, har en ljusgul färg och medellängd. En kniv är enkelt genomborrad. Den bruna färgen indikerar bearbetning med en blåsbricka. Smaka fördelar med detta alternativ är mycket lägre.

På videon - expertråd om urval av fett.

Det skämmer bort formen och hälsan, inte själva produkten, men dess kvantitet och kvalitet, så idag är denna delikatess fullständigt rehabiliterad.

Är det möjligt att äta fett med högt kolesterol?

Salo är en populär produkt av många nationer i världen. Men människor med förhöjt kolesterol bör noggrant övervaka kost och näring i allmänhet, och feta djurprodukter är oftast helt förbjudna. Men på senare tid har nutritionists inte varit så kategoriska när det gäller en sådan produkt som fet. För att förstå hur fett och kolesterol är sammankopplade, överväg denna produkt mer detaljerat.

Sammansättning, fördelar och skador på fett

Djurfett är viktigt för att kroppen ska fungera korrekt. Den optimala mängden fett från mat är ca 70 gram, varav 2/3 är animaliska fetter. Fram till nyligen ansågs det vara tillräckligt fet, ohälsosamt, men ny forskning har visat det motsatta. Normalt fläskfett har ett stort antal användbara egenskaper.

• En stor mängd vitaminer. Namnlösa: Vitaminerna A, F, D, E, vitaminer från grupp B.
• Lanolin, palmitinsyra, oljiga fettsyror i höga koncentrationer, innehållet av vilket fett är lika med en sådan användbar och älskad av näringsämnen olivolja och feta fiskarter. På grund av detta bidrar daglig fettintag till att minska skadligt kolesterol och är också ett bra förebyggande av venösa sjukdomar.
• På grund av innehållet av selen i stora mängder kan detta fett stärka immunförsvaret.
• Arachidonsyra är en viktig del av hjärtmusklerens enzym, spelar en viktig roll vid reglering av hormonella nivåer och förstärkning av immunsystemet. Det är anmärkningsvärt att detta ämne hittills inte hittats i någon annan produkt än ovanstående.
• Eftersom lard är rent animaliskt fett, som behåller alla bioaktiva komponenter, släpper det mycket energi när det är uppbrutet i magen. Även en liten del av det hjälper dig snabbt att få tillräckligt med mat och inte uppleva känslor av hunger länge och hjälper dig också att värma upp och få styrka före den kommande träningen.
• Trots det föregående faktum är detta en kostprodukt, även om den är mycket hög i kalorier. Det beror på det faktum att fett lätt smälter, inte svävar i magen och inte skapar en förfallsprocess, så det kan visas även med tarmdysfunktion, och även när du bara behöver minska belastningen på matsmältningsorganen.
• Låt dig glömma känslan av hunger. Överraskande är att personer som försöker gå ner i vikt rekommenderas 30-40 minuter innan de äter för att äta en liten bit av fett, kommer det att tillåta att inte överdrivas, och därför begränsa den mängd kolesterol som följde med mat.
• Det är också den enda djurprodukten som kan lagras under lång tid. Med hjälp av vanligt salt förlängs fettens hållbarhet till flera månader, så fettet är en oumbärlig produkt i vandringar och långa resor.
• Enkelt och snabbt mellanmål. Trots det faktum att det tar mycket tid att sätta in fett och vänta tills saltet och kryddorna är blötläggda med det, köpas dessa arbeten väldigt snabbt. Därefter sätter du bara en bit bacon på brödet och ett enkelt mellanmål är klart.
• Fett har i många århundraden använts inte bara som en god och hälsosam mat, men också som en medicin. Det kan gnugga den drabbade huden, den kan komprimeras, både i ren form och i kombination med andra produkter, och på grund av dess omslutningsegenskaper har majsbiffen blivit en oumbärlig del av de flesta fester, eftersom det inte hjälper till att bli fulla längre.
• Kolesterolhalten i fett skadar inte kroppen, eftersom den neutraliseras av andra komponenter som ingår i den, men förhindrar också bildandet av överskott, dåligt kolesterol genom att blockera dess syntes i kroppen.

Trots alla fördelar med bacon är det värt att komma ihåg att denna produkt också har skadliga egenskaper. Detta beror främst på den stora mängden salt som används som konserveringsmedel för att förlänga produktens hållbarhet. Natrium i saltet har förmågan att bibehålla överskott av fukt i kroppen, vilket därmed framkallar utseende av ödem. Detta är särskilt farligt för personer som redan har problem med ämnesomsättningen.

Det är också nödvändigt att överge användningen av gammalt fett. Efter att ha legat i kylskåpet i mer än 6 månader kommer fettet inte bara att förlora sin smak, men kommer inte längre att absorberas av kroppen och börjar ackumulera cancerframkallande ämnen. Det är bättre att kasta bort en klumpig bit och inte riskera din hälsa.

Dessutom är det nödvändigt att begränsa användningen av rökt fett. För det första dödar denna typ av bearbetning av vissa vitaminer, och för det andra, i rökningsprocessen bildas vissa ämnen som, när de ackumuleras i kroppen, framkallar utvecklingen av onkologiska sjukdomar.

Att sammanfatta fördelarna och skadorna på bacon kan vi säkert säga att de användbara egenskaperna är mycket mer och de mer än täcker eventuell skada. Även nutritionists rekommenderar inte att helt utesluta denna produkt från din kost, eftersom en hälsosam och balanserad kost bör innehålla en mängd olika livsmedel. Den fullständiga uteslutningen av någon produkt kommer inte att ge positiva resultat, så förneka dig inte nöje, speciellt om du följer åtgärden i allt.

Är kolesterol i fett?

Stötare av hälsosam mat, liksom människor som tvingas övervaka sina dieter av hälsoskäl är ofta intresserade av hur mycket kolesterol i fett. Pork lard, som alla animaliska produkter innehåller kolesterol, men är det mycket av det?

Enligt nutritionists är koncentrationen av kolesterol i fett mycket mindre än i andra animaliska produkter. Det kvantitativa förhållandet är endast 0,1%, nämligen ca 80-100 mg per 100 gram stycke. Till exempel, i smör dess 2 gånger mer, och i levern så mycket som 6 gånger mer. Och dess konsumtion i måttlighet är till och med fördelaktig för kolesterol.

Kan jag äta fett med högt kolesterol?

Med tanke på att det finns till och med en liten nivå av kolesterol i fett, uppstår en rimlig fråga om huruvida fett ökar kolesterolet. Läkare ger denna fråga ett negativt svar. Dessutom normaliserar föreningar som finns i fett mängden gott och dåligt kolesterol. Med förhöjt kolesterol hos kvinnor är det bättre att äta det under första halvan av dagen för att undvika utseende av extra centimeter i midjan.

Att införa fett i din meny med en mängd av 60 gram per dag, både i ren form och som ingrediens i olika rätter som utesluter stekningsprocessen, har en positiv effekt på kolesterol, minskar sannolikheten för ateroskleros, förbättrar blodkompositionen och stärker vanligtvis blodkärlen.. Även för hjärtbehandling, tyska forskare rekommenderar att det ingår i den dagliga kosten.

Välja god svamp

Eftersom fett används oftast rå, utan värmebehandling, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt valet av en kvalitetsprodukt. För att göra detta rekommenderar experter att uppmärksamma sin färg, lukt, smak och utseende i allmänhet.

• Fett av hela björnen skiljer sig från pigens fett. Sådant fett kommer att ha en otrevlig lukt av karbamid, vilket emellertid bara känns vid upphettning, så när du går till marknaden, behåll en låda med matcher med dig.
• På grund av fibrernas höga densitet har infektionen ingenstans att utvecklas, undantaget är rosa fett (detta observeras om det inte finns tillräckligt med blod vid slakt av djuret) och om det finns streck av kött, kan därför Trichinella reproducera i det, vilket inte dör om det saltas.
• Det bästa alternativet är att göra ett köp där alla produkter godkänns av veterinärmedicinska undersökningar. I bekräftelse på detta sätter de en motsvarande försegling på pälsen.
• När du väljer importerat fett, var förberedt för att svin uppburits på hormonpreparat. Det är bättre att föredra inhemska producenter, i detta fall också en högre sannolikhet att köpa de mest färska varorna. Jordbrukare kan säkert ta en tjock bit.
• Försök att köpa bara färskt vitt fett och salta det hemma på egen hand, eftersom skrupelfria tillverkare ofta förkrossar det gamla gula fettet med kryddor och säljer det till ett orimligt pris som "ungersk bacon".

Svar på frågan om hur man korrekt använder produkten, vi påminner om att det är bäst att föredra saltat svamp, eftersom det behåller de mest användbara komponenterna. För semestern kan du tacka dig själv och dina nära och kära med marinerad lera. Men rökt och stekt arter är bättre att helt eliminera. Att äta fett med kolesterol kan vara, även om testen har visat sin höga nivå i blodet.

Finns det kolesterol i fett, kan det vara närvarande med hyperkolesterolemi?

När hyperlipidemi försiktigt förbrukar livsmedel som innehåller animaliskt fett. Vissa är helt undantagna från kosten, andra använder begränsade. Finns det kolesterol i fett, kan det ätas under en diet med metaboliska störningar?

Sammansättning och hälsoeffekter

Fett eller bacon är ett fast, subkutant fett av animaliskt ursprung. Består främst av triglycerider, innehåller en stor mängd fettsyror. Det är ätet färskt, saltat, rökt, stekt (bacon). Lard (lard) används för matlagning eller som spridning för smörgåsar med tillsats av färska örter och vitlök.

Man tror att fett ökar kolesterolsyntesen, ökar risken för kardiovaskulära sjukdomar. Nutritionists säger dock att bacon är en värdefull läkemedel.

Subkutant fett är en rik källa till biologiskt aktiva substanser som har följande effekter på kroppen:

• Vitaminer av grupp F (oersättliga syror linolsyra, palmintovaya, oljesyra). Behåll blodkärlens elasticitet, muskelton, rengör levern.
• Arachidonsyra. Nödvändig för metabolism, hormonsyntes. Rengör de vaskulära väggarna från ackumulering av kolesterol, lindrar vaskulär inflammation.
• Vitaminer av grupp A, D, E (fettlöslig). Aktivera metaboliska processer. Accelerera matsmältning, nedbrytning av feta partiklar. Bibehålla cellmembranets normala tillstånd.
• Makronäringsämnen: klor, natrium. Stimulerar produktionen av saltsyra, förbättrar digestionen. Ansvarig för överföring av vatten, blodsocker. Behöver överföra nervimpulser.

Studier har visat att regelbunden konsumtion av animaliskt fett håller kroppen i gott skick, upplyftande, hjälper till att återställa immuniteten efter en lång sjukdom. Kolesterolet som finns i fett hindrar inte kärlen med feta plack.

Läkarna rekommenderar att man äter saltt fett under den kalla årstiden. Det hjälper till att stärka immunsystemet på cellnivå. Om du äter en liten bit bacon varje dag, förbättras hjärtat och njurarna, cellmembran blir starkare. Kroppen blir mer resistent mot effekterna av bakterier, patogener, virus.

Ökar kolesterol när man äter fett?

Fläskfett absorberas lätt av kroppen. En liten bit närmar sig energi, uppfyller hunger, utan att orsaka övermålning. Men som alla animaliska produkter innehåller den kolesterol.

Hur mycket kolesterol i fett? Det finns 80-100 mg sterol per 100 g produkt, vilket är hälften så mycket som i smör.

Fett - högkalorimat, 100 g salt produkt utan hud innehåller 816 kcal. Det består emellertid inte av LDL med låg densitet, vilket provocerar en ökning av kolesterol och utvecklingen av ateroskleros.

En stor mängd arakidonsyra har däremot en bra effekt på sterolhalterna. Det rengör blodet av fettpartiklar, vilket inte tillåter dem att bosätta sig på kärlväggarna. Men fett kan inte rekommenderas som ett sätt att minska graden av farligt kolesterol.

Fett- och kolesterolberoende begrepp. Användningen av stora mängder feta livsmedel ökar det totala kaloriinnehållet i rätter, bryter mot ämnesomsättningen. Efter en tid överstiger nivån av totalt kolesterol verkligen de tillåtna värdena.

Nutritionists rekommenderar att man inte äter mer än 30 gram fett dagligen. En sådan mängd leder inte till en ökning av kolesterol. Friska människor, vars arbete är förknippat med tung fysisk ansträngning, kan konsumeras upp till 70 g / dag.

Är det möjligt att äta fett med högt kolesterol? Det är möjligt, men beloppet måste begränsas till 30 g 3 gånger per vecka. Fläskgard ska inte ätas med andra fetter, såsom smör. Detta kommer att leda till ett överskott av kalorier, endogent kolesterol, metaboliska störningar. Det är känt att minskning av mängden fett från mat reducerar koncentrationen av sterol.

Är det möjligt att äta knäckor eller rökt fett med hyperkolesterolemi? Definitivt inte. Stekt eller rökt produkt förlorar de flesta av dess fördelaktiga egenskaper, innehåller för många toxiner, cancerframkallande ämnen. En enda användning av sprickor kommer givetvis inte att orsaka hyperlipidemi, men blodlipidspektret kommer att försämras.

Du kan inte äta bacon med mycket köttår (bacon, bacon). Detta är inte längre subkutant, men intramuskulärt fett tillsammans med protein (kött), vilket överbelastar leveren. Det är inte lämpligt för dietmat. Du får inte använda mer än 5 gram för att lägga till smak för vegetabiliska rätter.

Det mest användbara fettet för kolesterol - 2-3 cm under huden, bara saltad med tillsats av vitlök, örter, peppar. En liten bit saltad bacon lämpar sig för mellanmål. Väl smält, eliminerar hunger, energi. Detta är mycket mer användbart än en korvsmörgås, en paj, en bulle.

Hur man äter fett

En liten bit salt bacon, ätit en halvtimme före huvudrätten, skapar länge en känsla av mättnad. Fett är en utmärkt energikälla, den innehåller inte svåra att smälta ämnen, och därför belastar det inte matsmältningsorganet. Det kan hänföras till dietprodukter.

Salo äts bäst med fullkorn eller kli bröd. Du kan kombinera med grönsaker, till exempel äta lite socker med kål eller göra en diet soppa.

Vanliga myter om fett

För flera år sedan, på grund av kolesterol i fett, betraktades han som en hälsorisk. Idag är ägg, smör, rött kött, fisk och salt svamp användbar och till och med nödvändig för hyperlipidemi.

Men det finns fortfarande mycket myter om farorna med denna produkt:

• Fett - orsaken till utseendet av extra pounds. Fetma förekommer inte från bacon, utan från överdriven konsumtion av feta livsmedel. Om en person leder en stillasittande livsstil, lider av extra pounds, måste följa en kalorifattig diet, konsumerar fett ca 10 g / dag.
• Fett är fast fett. Ja, men där ligger dess värde. Det är det subkutana fettet som sparar maximala näringsämnen. Den mest värdefulla är arakidonsyra. Det produceras inte av kroppen, men behövs för syntes av kolesterol, bildandet av cellmembran och hjärtets arbete. Vegetabiliska oljor innehåller inte arakidonsyra. Den största mängden innehåller fläsk, nötkött, fårkött. Men det bör noteras att svamp innehåller kolesterol, så det kan inte kombineras med andra produkter med högt innehåll av sterol.
• Saltig bacon - tung mat. Detta är felaktigt. För kroppen är de mest värdefulla fetterna de som smälter vid normal kroppstemperatur. De smälter snabbt, absorberas helt av kroppen, överbelastar inte levern, matsmältningskanalen. Fläskfett lägger bara upp listan över dessa fetter.
• Det går bra med alkohol. Det är verkligen. Gris fett förhindrar absorption av alkohol genom magen. Naturligtvis kommer etylalkohol fortfarande in i blodet, men gradvis, utan att orsaka snabb förgiftning.
• Farligt kolesterol. Fettprodukten innehåller inte alltid mycket sterol. Lard - direkt bevis på detta. Hur mycket kolesterol i fett? Ca 100 mg per 100 g produkt. Medan 100 g kycklingägg innehåller 485 mg, vaktel 844 mg. En liten bit innehållande fettsyror är tvärtom användbar för förebyggande av ateroskleros.

Fetter bör vara ca 30% av de dagliga kalorierna, det här är 60-80 g. Av dessa är en tredjedel vegetabiliska fetter, syror: 10% fleromättade, 30% mättade, 60% enomättade. Detta förhållande är i smörgås, jordnötsolja, olivolja.

Hur man väljer lard

Det här läckra fettet är bättre att köpa på marknaden. Den har följande funktioner:

• Den mest utsökta bacon från sidorna eller bakifrån med en tunn hud. Det feta lagret från kinderna eller från djurets hals är hårdare, huden är tjockare. Mer lämplig för rökning, rostning.
• Färskt fett har en vit eller ljusrosa färg. Köttlager är tillåtna. Den optimala tjockleken är 3-6 cm.
• En bra produkt har en tunn hud utan borst, färgen spelar ingen roll.
• Lard från grisen är bättre att inte köpa. Det är svårt, har en obehaglig lukt av urea. Kontrollera att detta kan sjunas en liten bit av en cigarettändare. En bra produkt har en subtil, något mjölkaktig arom, lukten av urea från en gris svin.

I dag är fördelarna med fett erkänd som officiell medicin. Med högt kolesterol är det säkert att äta salt bacon. Huvudregeln är måttlig. Först då kommer inte produkten att förstöra formen och hälsan.

Material utarbetat av projektets författare.
enligt webbplatsens redaktionella policy.

Svin och kolesterol: Sanning och myter

God eftermiddag, kära läsare på min blogg! Idag ska vi prata lite om vår traditionella, så bedårande smörgås med vitlök. Det visade sig att vi var förgäves rädda och försökte inte äta saltt fett, fruktade av skadligt kolesterol.

Men är det verkligen? Och är det värt att neka din favoritprodukt i namnet på kost? Låt oss sortera ut det här tillsammans: svamp och kolesterol.

innehåll:

På naturen av kolesterol

Berätta varför många av oss anser att kolesterol är ett skadligt ämne? Finns det någon bland oss ​​som försöker kosta och äter bara fetma livsmedel?

Som ni vet är kolesterol ingenting annat än en fettliknande substans som är kroppens byggmaterial. Den finns i vår varje cell.

I händelse av brist på detta ämne börjar cellerna helt enkelt förlora sin vitalitet och dö av. Detta är betydelsen av denna förening för kroppen:

• främjar uppdelning och absorption av fetter i tunntarmen;
• hjälper till att producera könshormoner, såväl som binjurhormoner;
• syntetiserad i vitamin D;
• närmar sig nervcellerna i hjärnan och ryggmärgen.

Som du kan se finns det stor nytta av kolesterol.

Och några fler tillägg. Visste du att kolesterol produceras av kroppen själv? Nå, nu tillbaka till vårt "får" - till fett, från vilket allt började.

Hur mycket kolesterol är i saltat fett?

Läkare har länge sagt att äta svamp inte påverkar ökningen av kolesterol i kroppen. Tvärtom har senaste studier visat att bacon med vitlök dessutom har en ovärderlig fördel för vår kropp.

Om du har högt kolesterol behöver du inte bara ge upp din favorit delikatess, men du bör även inkludera den i menyn varje dag.

Det visar sig att svamp förhindrar produktion av kolesterol. Här är det.

Tänker jag skojar? Och nej! Användbarheten av lard i kampen för att sänka kolesterol är sant, säger forskare.

Det viktigaste i en sådan god behandling är att veta när man ska sluta. Högst 30 gram per dag.

Ja, svin svamp innehåller verkligen kolesterol, eftersom det är en produkt av animaliskt ursprung.

För varje 100 gram fett redovisas cirka 70-100 mg förening. För att förstå, det är mycket eller lite, låt oss jämföra med andra produkter.

• 100 gram lamm innehåller 70 mg,
• i nötkött - 70-10 m,
• i gräddfil med 30% fett - 140 mg,
• och i 100 gram kycklingägg - så mycket som 570 mg.
• Således visar det sig att det inte finns så mycket kolesterol i grisbacon som vi trodde tidigare.

Om fördelarna med produkten

Utan överdrift kan jag säga att fläskfett är ett okränkligt förråd av kropps näringsämnen.

Vilket visar utan tvekan dess användbarhet. Fettet innehåller:

1. arakidonsyra, som inte finns någon annanstans.
2. karoten och ett antal vitaminer,
3. Vitamin A, E och D.

Arachidonsyra har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, förbättrar inre organens funktion. Fett har också en fantastisk förmåga att utsöndra tungmetaller från kroppen och indikeras för personer som lider av lungsjukdomar.
Om skada

Enas om att även den mest hälsosamma maten aldrig kommer att ge fördelar till kroppen, om det är enormt.

Moderering i kosten - är ett lov om god hälsa. Eftersom fett är en ganska fet produkt, bör denna regel vara grunden.

Även personer vars arbete är förknippat med allvarlig fysisk ansträngning borde inte äta mer än 100 gram fläskfett per dag.

Och du kan inte steka det. Vid tidpunkten för stekning bildas karcinogener. Samma sak gäller rökt bacon.

Kom ihåg att du bara kan äta färskt fett. Gult och rännigt saltt svamp är bättre att kasta ut, det kommer inte sluta med något bra.

Vad fett att välja med högt kolesterol?

För dem som kämpar med högt kolesterol kommer saltade bacon att vara mest fördelaktiga för dem. Det är där att maximal mängd aktiva aktiva substanser upprätthålls.

Om du gör det vana att äta 30 gram av denna delikatess varje dag och lägga till fler grönsaker, så kommer du snart att bli förvånad över din hälsa.

Det finns många recept och massor av idéer om hur man gör bacon: vitlök, strimlat kött, kryddig kryddor, rökt eller kokt bacon. Du kan hitta tusentals alternativ på Internet.

Jag är säker på att du har ditt eget recept. Titta på videon.

Totalt lärde vi oss:

1. Salo är möjligt och nödvändigt.
2. Bättre äta salt
3. Känn åtgärden och var inte rädd för kolesterol.

Vi ses snart i nästa artikel. Hejdå

Med dig var Lyudmila.

style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-5181904959693255"
data-ad-slot = "2034805325"
data-ad-format = "auto">