Dyukan diet och sötningsmedel - vad kan och vad inte?

• Skäl

Ett kategoriskt förbud mot användningen av socker - det huvudsakliga kravet på Dukan-kosten, byggd på avlägsnande av kolhydrater från kosten.

Författaren till det populära viktminskningssystemet förstår att snäva restriktioner leder till stress och störningar. Därför tillåtas använda sockersubstitut.

Sådana produkter förbättrar smaken av mat och hjälper till att överföra temporära restriktioner lättare. Idag kan konstgjorda eller naturliga sötningsmedel i form av granuler, pulver och tabletter köpas. Vilken sorts sötningsmedel är möjlig med Dukan-kosten och hur väljer man det mest lämpliga alternativet?

Granulärt eller pulveriserat sötningsmedel är närvarande i alla slags industriprodukter. I vardagen använder de flytande och fasta former av livsmedelstillsatser. Tabletter är bra för drycker, lösningar - för varma rätter.

Vilken sorts sötningsmedel är möjlig på Dukan-kosten?

Tillåtna tillsatser inkluderar: artificiell mat sackarin, natriumcyklamat, aspartam, en sockeranalog - sukrasit och naturlig steviajurt.

Syntetiska substitut är attraktiva genom brist på kalorier och ökad sötma. De brukar göra drycker och kosttillskott.

sackarin

Tillsatsen är mycket sötare än traditionellt socker. Absorberas inte på grund av brist på kalorier. Tillåtna doser av ett ämne som normalt uppfattas av kroppen.

cyklamat

Lågkaloriprodukt används för att söta te eller kaffe.

Gynnsamt präglat av avsaknaden av obehaglig smak av metall. En burk produkt ersätter 6-8 kg socker.

Cyclamat löser sig väl i vätska, det tål det helt höga temperaturer.

aspartam

Används vid tillverkning av godis sötsaker eller drycker. Säljs i form av tabletter och pulver. Den har en trevlig smak. Det kännetecknas av frånvaron av obehagliga känslor i munnen efter konsumtion.

Sukrazit

Tabletter innehåller en syraregulator.

Substitutet är mycket sötare än socker, innehåller det minsta antalet kalorier, ökar inte glukosen i blodet.

Den syntetiska komponenten i ämnet låter dig värma produkten till höga temperaturer.

Stevia

Naturligt tillskott är mindre sött än syntetiska motsvarigheter, men präglas av närvaron av näringsämnen. Finns i någon form. Det bekvämaste sättet att använda steviapulver.

Läcker och budgetprodukt ökar inte glukosindikatorerna. Energivärdet för stevia är lägre än socker. Naturlig substans tolereras väl av kroppen, har en trevlig smak, behåller sina ursprungliga egenskaper när de kokas. Stevia läggs till på alla rätter.

Vilken sockersubstitut är bäst för viktminskning?

Naturliga sötningsmedel är identiska i sitt energivärde till socker, men är väldigt sämre än det i grad av sötma.

Syntetiska tillsatser på grund av brist på kalorier har fördelar - påverkar inte kolhydratmetabolismen.

I måttliga kvantiteter är substituten säkra för kvinnor som förlorar vikt, men studier har visat att några av dem är negativa för människors hälsa i stora mängder. Av denna anledning måste valet av sötningsmedel vara avsiktligt.

Användningsregler och kontraindikationer

Varje ersättning kännetecknas av en egen säker dos, vars överskott orsakar biverkningar. Vid användning av tillsatser krävs försiktighet, iakttagande av rekommendationerna som föreslagits av anvisningen.

Med medicin noteras att sötningsmedel ger en koleretisk effekt. Därför bör du besöka läkaren innan du lägger till en ersättning i kosten. Det rekommenderas inte att använda ersättare varje dag.

För att inte överbelasta kroppen måste du följa reglerna och ta korta pauser:

• sackarin. Produkten är förbjuden i vissa länder i världen. Ämnet kan förvärra matsmältningsorganens arbete, innehåller cancerframkallande ämnen. Rekommenderas inte för frekvent användning. Den dagliga gränsen är 50 mg per 10 kg vikt. Det systematiska överskottet av tillåten hastighet orsakar störningar i kroppen;
• cyklamat. Produkten är kontraindicerad i strid med njurarna, under graviditet och amning. Ämnet påverkar muskel i hjärtat och nervsystemet. Innehåller cancerframkallande ämnen. Säker dagdos är 0,8 gram;
• aspartam. Produkten är giftig vid uppvärmning. Kontraindicerat i fenylketonuri Den tillåtna aspartamhastigheten är ca 3 gram;
• sukrazid. Ämnet innehåller fumarsyra. Regelbunden eller okontrollerad användning av läkemedlet är fylld med oönskade konsekvenser. Produkten ska inte konsumeras i en tom mage. Säker dagdos är 0,6 gram;
• Stevia. Det finns inga kontraindikationer och biverkningar.

Relaterade videor

Diabetes är rädd för denna åtgärd, som eld!

Du behöver bara ansöka.

Vad kan jag använda sötningsmedel på en diet? Svaret i videon:

Enligt recensioner av kvinnor som använder Dukan-kosten är smaken av produkten viktig. Det är lämpligt att prova ett par ersättare för att välja det lämpligaste alternativet.

• Stabiliserar sockernivåerna för länge
• Återställer insulinproduktionen av bukspottkörteln

Vilka sötningsmedel är möjliga med Dukan-kosten?

Varje diet är en stor stress för kroppen. Och även om innan du inte lider av kakor och godis, är det troligt att du börjar med en diet, du vill trivas med något söt. Begränsa inte dig själv - belöna dig själv för disciplin med en läcker efterrätt. Fördelen med Dukan-kosten är tillräckligt med tillåtna matar att laga dem. Låt oss se vilka sockersubstitut som vi kan använda för att göra vår viktminskning ännu smakligare och trevligare.

• sorbitol
• fruktos
• glukos
• xylitol
• Maltoderkstrin
• dextros
• maltitol
• isomalt
• Mannitol (mannitol)
• Montera parade nummer 8

naturlig:

Låt oss i större detalj se över de tillåtna sockersubstituten på Dukan:

Sackarin (E-954)

Det används också vid framställning av ett tablettförsett sockersubstitut. Det är hundratals gånger sötare än socker. Dessutom är det lågt i kalorier och absorberas inte av kroppen.

Det bidrar till viktminskning, eftersom det är mycket sötare än socker, och därför är det nödvändigt att konsumera det mindre. Och det finns inga kalorier i den.

Nackdelar sackarin (eventuell skada)

Sackarin kan skada en persons mage. I vissa länder är det till och med förbjudet. Innehåller också cancerframkallande ämnen som orsakar allvarliga sjukdomar. I allmänhet, om sackarin ska konsumeras, är det mycket sällsynt.

Säker dos: Det är bättre att inte överskrida en daglig dos på 0,2 gram.

Cyklamat (E 952)

Cyclamat är inte lika söt som sackarin, men ändå mycket sötare än socker. Dessutom är smaken av honom mer behaglig än sackarin.

Om du behöver gå ner i vikt kan du använda cyklamat istället för socker. Det är mycket lösligt i vatten, det kan användas för att söta te eller kaffe. Dessutom är det mycket lågt i kalorier.

Nackdelar med cyklamat (eventuell skada)

Cyclamate, det finns flera typer: kalcium och natrium. Så, natrium kan skada en person som lider av njurinsufficiens. Det kan inte tas vid amning och graviditet. Dessutom finns inte i länderna i Europeiska unionen och i Förenta staterna. Men det är ganska billigt, så det är populärt bland ryssarna.

Den säkra dosen får inte överstiga 0,8 gram om 24 timmar.

Aspartam (E 951)

Detta sockersubstitut används för att göra sötare konfekt och drycker, eftersom det är mycket sötare än vanligt socker, och följaktligen är användningen mer lönsam. Det framställs i pulverform och i form av tabletter. Den har en trevlig eftersmak.

Det finns inga kalorier i aspartam. Och det är fördelaktigt att använda.

Nackdelar med aspartam (eventuell skada)

Denna sockersubstitut uppvisar instabilitet vid höga temperaturförhållanden. Dessutom kan personer som lider av fenylketonuria orsaka allvarlig skada.

En säker dos av aspartam är ca 3 gram per 24 timmar.

Acesulfam Kalium (E 950 eller Sweet One)

Acesulfam kalium är mycket sötare än socker, som tidigare sockersubstitut. Det innebär att de aktivt används för att tillaga drycker och godis.

Fördelar med Acesulfam Kalium

Det innehåller inte kalorier, absorberas inte av kroppen och härrör från det snabbt. Dessutom kan den användas av allergier - det orsakar inte allergier.

Nackdelar med acesulfam kalium (eventuell skada)

Den första nackdelen med detta sötningsmedel är effekten på hjärtat. Hjärtans arbete är stört, vilket har många konsekvenser. Anledningen till all-metyleter. Dessutom, på grund av den excitatoriska effekten som utövas på nervsystemet rekommenderas det inte att använda den för unga mödrar och barn.

En säker dos är upp till 1 gram per 24 timmar.

Sukrazit

Detta sockersubstitut kan användas av diabetiker. Det absorberas inte av kroppen. Acid regulator finns också i tabletterna.

Sucrasit är tio gånger sötare än socker, innehåller inte kalorier. Dessutom är det ekonomiskt. Ett paket kan ersättas med 5-6 pounds socker.

Contractile cons (eventuell skada)

En av ingredienserna som utgör piller är giftig för kroppen. Men hittills har dessa piller inte blivit förbjudna. Därför är det bättre att inte använda dem om möjligt.

Den säkra dosen får inte överstiga 0,6 gram per dag.

Stevia - en naturlig sockersubstitut (SWETA)

Stevia växer i södra och centrala Amerika. Drycker är gjorda av det. Det är förstås inte lika sött som syntetiska sockersubstitut, men naturligt. Dessutom gynnar det kroppen. Stevia finns i olika former, men det är mest lämpligt att använda det i pulver.

Stevia är välsmakande och billig. Dessutom ökar inte blodsockernivån, vilket innebär att diabetiker kan använda det. Dessutom är stevia mindre kalori än socker, så det kommer att vara användbart för alla som vill gå ner i vikt.

Stevia har inga nackdelar.

En säker dos är upp till 35 gram per dag.

Valet är ditt - vilket av de sockersubstitut du väljer för Dukan-kosten, behåll säkra doser.

Ducane sötningsmedel.

Vilka sockersubstitut får finnas på Dukan dieten?

I Dukan-kosten rekommenderas det inte att använda råsocker, men det betyder inte att sötsaker, desserter, godis, drycker och jämn glass är förbjudna. Och allt eftersom skålarna som utvecklats av den franska näringsläkaren istället för socker innehåller en sådan komponent som sötningsmedel, som finns i pulver, tabletter och kapslar. Detta är inte bara bekvämt, men också fördelaktigt, dessutom är skålen med tillsats av en sockersubstitut ingen annan än den vanliga. Hittills har proteindieten Dyukana erkänts som en av de bästa.

Denna typ av sockersubstitut används i form av tabletter, det är mycket sötare än granulärt socker. Dessutom, lågt kaloriinnehåll, absorberar kroppen inte det, som sötma. Den viktigaste plus - förlorande vikt. Men det finns också nackdelar - Mageskador, och därför är människor som lider av gastrointestinala sjukdomar bättre att ersätta den med en annan. Använd en säker dos, som inte överskrider daglig dos på 0,2 gram.

Cyklomat har inte lika mycket sötma som tidigare sockersubstitut, men ändå är det sötare än den sista komponenten. Många dieters ersätter socker med cyklamat. Dess fördelar: dess snabba upplösning i vätska, brukade sötas te, kaffe, mjölkgröt, tillsatt till desserter.

Det finns två typer av cyklamat: kalciumbaserade och natriumbaserade. Den senare är mer skadlig, det rekommenderas inte för personer med sjuka njurar. Det är skadligt för ammande och gravida kvinnor. Det är inte dyrt, och därför i efterfrågan.

Denna typ av sockersubstitut används för att lägga till söta bakverk bakverk och drycker, eftersom det är många gånger sötare än vanligt granulerat socker, och därför är det fördelaktigt att använda den. Finns i pulverform och i tablettform, behaglig för smaken. Den viktigaste plus - viktminskningen innehåller inte kalorier, lätt att använda. Använd en säker dos, som inte överskrider den dagliga dosen på 3 gram.

Sötningsmedel på dukandieten: syntetiskt och naturligt.

Jag vill söta. Men nu skulle det vara en efterrätt! Bekanta tankar? Det verkar som att så snart du börjar tänka på en diet, vaknar den brutala önskan att äta godis och kakor. Du kan naturligtvis slåss mot dessa önskemål, men hur mycket viljestyrka är nog?

Eftersom Ducane förbjuder socker, liksom alla dess derivat, såsom sylt, sirap, etc., är det nödvändigt att leta efter ett alternativ i form av dess substitut. Lyckligtvis kan valet i butiker och förklarande artiklar göra det snabbt och, som de säger, nästan smärtfritt.

I global mening är alla sockersubstitut delade in i två typer: naturligt och syntetiskt.

Men dessutom finns det högkalori- och icke-näringsrika livsmedel bland dem. Alla högkaloriska substitut Ducan förbjuder användningen på din kost, eftersom de också kan vara orsaken till viktökning. Dessa är blandningar av fruktos, xylitol, sorbitol, isomalt, glukos, dextros, maltodextrin och FitParad nr 8. Kom ihåg! Dessa sötningsmedel kan inte vara på Dukan-kosten.

Vilken sorts sötningsmedel är möjlig på Dukan-kosten?

Tillåtna sockersubstitut Ducan delar också upp i syntetiska och naturliga. Dessutom är han inte mot den förstnämnda och ser inte mycket skada i dem. Syntetiska sockersubstitut är aspartam, cyklamat, sukracit, sackarin, acesulfam. Vanligtvis tillgängligt i tabletter.

Populära varumärken: Susli, Novasweet, Milford, Rio, Huxol. De är mycket sötare än socker. Många klagar på att de är mycket skadliga, men det finns ingen förståelig bevisning för deras skada. Vanligtvis bygger de berömda sodavatten, som Coca Cola och Pepsi, som Pierre Ducane själv rekommenderar att han ibland dricker.

Naturliga sockersubstitut för Dukan.

De som vill "förvirra" och använda säkra sockersubstitut på Dyukane, bör noga titta på erytritol och stevia, liksom alla sötningsmedel som tillverkas av det, såsom Stevioside (kristallkstrakt från stevia), FitParada №1 och FitParada №7.

Stevia händer i pulver, tabletter och i form av droppar. Tabletter minus är att de endast är lämpliga som sötningsmedel för vätska: te, kaffe, limonad, etc. Eftersom tablettformen inte tillåter dem att användas i bakning eller sötning av osten. Droppar är bra, men de är svåra att dosera, du kan mycket överdriva det. Ja, och användningen är inte särskilt bekväm.

Pulvret är mycket mångsidigt: det beter sig bra i bakning, i heta och kalla vätskor, du kan spruta den på allting. Du kan laga mat med läckra desserter ducane: kakor, kakor, muffins, mousses, etc.

Fitur Parade sötningsmedlet har visat sig bra för Dukan-kosten.

Det är mycket bekvämt - det produceras i pulver och portionspåsar, och dessutom är blandningarna så väl genomtänkt att de inte innehåller några främmande smaker. Vi kan säga att sockerutbytet Fit even smakar bättre än socker och är sötare än det ibland. Det är också värt att säga att Fit Parade var så naturlig som möjligt och inte skadlig för hälsan. Till exempel, blandningen av blandningen Fit Parade nummer 7: Erythritol, Sukraloza, Steviosid, Rosehip extrakt. Inte illa nog.

Vad är det bästa sötningsmedlet för Dukan-kosten?

Ett strikt förbud mot användningen av socker i någon form är ett av villkoren för Dukan-kosten, baserat på avvisandet av kolhydrater i första etappen. Varje efterföljande fas innebär införandet av nya rätter, men förbjuder fortfarande de vanliga godisarna. Författaren av detta näringssystem förstår att strikta restriktioner kan leda till en stressfull tillstånd och uppdelning, därför föreslog han att använda sockersubstitut. De används i drycker och för beredning av dietiska desserter. Men det stora utbudet gör det svårt att välja, särskilt eftersom inte alla sötningsmedel är tillämpliga i Dukan-kosten.

För att välja sötningsmedel (socker) bör du vara uppmärksam på kaloriinnehållet. Faktum är att vissa typer av sådan produkt har ett högt energivärde, vilket är nödvändigt för diabetiker, men inte för personer som förlorar vikt.

Ej lämplig för Dukan diet sötningsmedel

• xylitol (det är kalori, även om det påskyndar metabolismen);
• fruktos (kalori);
• sukracit (lämplig för kost på grund av dess låga kaloriinnehåll, men giftigt);
• sorbitol (högkalorium);
• sackarin (lågkalorisk, men ganska farligt sockerutbyte, är redan förbjuden i vissa länder);
• isomalt (mycket högt i kalorier).

Självklart är vissa av de listade drogerna helt acceptabla för användning genom att gå ner i vikt, men hälsoeffekterna i allmänhet kan vara beklagliga, varför det inte rekommenderas att engagera sig i sådana produkter. Dessutom kan du välja mindre farliga alternativ.

Vilket sötningsmedel är bättre att använda när dieting Dukan

1. Aspartam anses av författaren vara en av de bästa alternativen, men det är svårt att förbereda sig, eftersom det är instabilt när det upphettas.
2. Cyclamat är lågt i kalorier, men är kontraindicerat i ett antal sjukdomar;
3. Acesulfam kalium innehåller inte kalorier, absorberas inte och orsakar inte allergier, men är farligt för hjärtat, stimulerar nervsystemet.
4. Stevia är det enda naturliga sötningsmedlet som inte har kontraindikationer.

På grundval av dessa ämnen skapas en mängd olika droger, så du bör noga läsa kompositionen för att välja den bästa sockersubstituten. Populära varumärken inkluderar Rio, Fit Parad, Novasweet, Sladis, Stevia Plus, Milford.

Sötningsmedel rio

Sockersubstitut av denna typ utmärks av nollkaloriinnehåll, vilket bestämmer valet till deras fördel. Basen för detta verktyg är cyklamat, respektive läkemedlet har kontraindikationer. Det ska inte förbrukas av gravida och ammande, de som kan vara överkänsliga mot dess komponenter, såväl som personer med njurar, mag-tarmkanalen och leveren.

Novasweet sötningsmedel

Novasweet producerar flera typer av sockersubstitut, som skiljer sig åt i kompositionen. I sortimentet finns sålunda tabletter baserade på cyklinsyra, fruktos, sorbitol, aspartam, sukralos och kosttillskott med stevia - nästan alla varianter av substitut är närvarande. I dessa produkter finns det inga komponenter som isomalt, acesulfam kalium, men de brukar inte ha något speciellt behov. Valet är stort, och bokstavligen kan varje person som behöver ge upp riktigt socker hitta en lämplig lösning för sig själva.

En ytterligare fördel med produkterna i det här varumärket är införandet i kompositionen av vitaminer och mineraler som är nödvändiga om någon diet observeras.

Sladis: en mängd val

Samma brett sortiment av produkter som Novasweet erbjuds av varumärket Sladis. Tillverkaren producerar fruktos, sorbitol och en serie sötningsmedel baserade på cyklamat. En bantningsperson i ersättare av detta märke kommer att vara mest intresserad av Sladis Elite-serien. Den är baserad på steviaxtrakt och sukralos.

Fit Parad: naturliga och ofarliga sockersubstitut

Fit Parad varumärket producerar en hel serie kosttillskott och livsmedelsprodukter - flingor, cocktails, geléer, te och naturligtvis sötningsmedel. Tillverkaren erbjuder flera alternativ för dem som skiljer sig åt i kompositionen. Fit Parad nr 1 inkluderar erytritol, sukralos, stevia-extrakt (steviosid) och jordärtskocka. Sammansättningen av fonderna vid nummer 7 innehåller samma komponenter, men istället för Jerusalem kronärtskocka - Rosehip extrakt. Kanske kan denna sakhzam anses vara naturlig tillsammans med ren stevia. Erytritol är ett ämne som extraheras från stärkelseprodukter, det finns även i vissa frukter. Sukralos är den enda komponenten som erhålls genom att behandla socker flera gånger, men dess hälsorisk har inte bevisats, trots befintliga tvister.

Milford sötningsmedel

Ett annat populärt verktyg som kommer i flytande form, vilket är bekvämt för användning vid beredning av desserter och drycker. Trots det faktum att tillskottet innehåller fruktos, sackarin, cyklamat, sorbitinsyra, har Milford ett lågt kaloriinnehåll: 1 kcal per 100 g. Följaktligen kan de som förlorar vikt i Ducans mat system ha råd med denna mycket substitut, om det inte finns några farhågor om skadan av en sådan komposition.

Stevia: sötningsmedel och märke

Stevia är det säkraste och mest naturliga alternativet för sockersättning. Denna växt kallas också honunggräs på grund av dess sötma. Naturligtvis har dess extrakt en specifik smak, men det korrigeras vanligtvis med inkludering av erytritol och sackaros i kompositionen.

Sockersubstitut med steviosid produceras i olika former. Detta pulver, lämpligt för att göra bakverk och desserter, och tabletter, såsom Stevia plus, och sirap - flytande stevia. Det senare finns oftast i importerade tillsatser. Detta är en lämplig form av frisättning för beredning av drycker.

Stevia Plus tabletter - den vanligaste lösningen bland människor som förlorar vikt. Tillsatsens sammansättning innefattar också cikoria, askorbinsyra och lakritsekstrakt, vilket gör detta läkemedel användbart. Men det här är också dess nackdel, särskilt för de personer som föredrar drycker från cikoria, - smaken av den färdiga produkten visar sig vara bitter.

Stevia innebär i regel inte kontraindikationer. Men sådana sötningsmedel som Stevia Plus, Sladis, Novasweet, Milford och Fit Parad har andra komponenter som kan orsaka allergier, problem med arbetet i mag-tarmkanalen, speciellt om det finns en historia av sjukdomar i magen eller tarmarna.

slutsats

Det moderna utbudet av livsmedelstillsatser gör det självklart möjligt att välja ett ofarligt och naturligt sockersubstitut för din smak och budget. Är det värt att välja isomalt, sukrasit och en gång populär sackarin? Om du tar hand om din hälsa och inte har några indikationer på användningen av specifika droger, kan du föredra de ljusa och naturliga formuleringarna Fit Parad, Sladis, Stevia Plus eller Novasweet. Men du bör alltid komma ihåg att alla sådana sötningsmedel inte bör förbrukas mer än vad som anges i anvisningarna. Dessutom noterar läkare att alla sötningsmedel har en koleretisk effekt, så det är bäst att konsultera en läkare innan de ersätts med socker. Och det rekommenderas inte att använda dem varje dag, det är tillrådligt att ta pauser och inte överbelasta din kropp med sådana produkter.

Du kanske också är intresserad av:

sötningsmedel

Smarta recensioner och tips för nybörjare, Dukanböcker, recept och dietprodukter, fotorapporter

Re: sockersubstitut

05/05/2011, 00:07

Re: sockersubstitut

05 jul 2011, 20:20

Re: sockersubstitut

06 juli, 2011, 06:53

Re: sockersubstitut

06 jul 2011, 17:33

Re: sockersubstitut

17 jul 2011, 10:55

Re: sockersubstitut

17 juli 2011, 11:02

Re: sockersubstitut

17 juli 2011, 11:27

Re: sockersubstitut

17 juli 2011, 2:10 pm

Re: sockersubstitut

17 juli 2011, 22:34

Åh, jag kan inte ens säga.
Jag försökte det själv länge och kom fram till att halva andelen eller mindre är tillräckligt än vad som anges i receptet.
Till exempel i ett muffin finns det 10 tabletter av sahzam, jag tog 3 tsk stevia och det var väldigt sött.

Re: sockersubstitut

18 juli 2011, 03:57

1 bordssötningsmedel = 1 stycke eller 1 tsk socker, dvs 5 gram

Det vill säga 3 tsk. steviosid (detta är i form av socker vilket) = i minsta jämförelse av 300 tsk. eller 1,5 kg socker.

Självklart blir det för sött! ))
Och bitterheten kände starkt i ett muffin från dessa 3 teskedar?

Drivs av phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO av Artodia.

Ducane sötningsmedel

Pierre Dyukan om sin nya diet: exklusiva FashionTime.ru

Pierre Ducane - den världsberömda dietisten, skaparen av kulten med fyra stegs diet Ducane. Hans metod att gå ner i vikt gav en andra chans till miljoner människor, och antalet fans växer bara. Men Dr. Ducan har inte för avsikt att vila på sina laureller och fortsätter att förbättra sitt system. En ny version av kosten, nya böcker, nya planer... Entusiasmen och energin hos denna, inte en ung man, kan bara avundas, eftersom FashionTime.ru var övertygad under en intervju med Pierre Ducane.

FashionTime.ru: Varför bestämde du dig för att utveckla ett nytt "Power Ladder" -system? Hur skiljer det sig från din första berömda fyrastegsdiet?

Pierre Ducane: Jag utvecklade min 4-stegsdiet för patienter som behövde en mycket strikt diet. Dessa människor ville förlora en betydande mängd kilo, och de hade en stark motivation. För dessa patienter gjorde jag en fyrstegs diet, som senare bildade grunden för boken ("jag kan inte gå ner i vikt". - ungefär FashionTime.ru), som har sålt 16-17 miljoner exemplar. Således tog jag inte längre bara patienter på kontoret ansikte mot ansikte, jag hade en stor publik av läsare.

Förutom de läsare som ville gå ner i vikt mycket och var väldigt motiverade var det också de som inte behövde gå ner i vikt så mycket, och deras motivation var inte så hög. För dem var kosten en verklig svårighet.

Jag bestämde mig för att erbjuda dem en förenklad version av kosten. Dess kärna är densamma, men systemet ser annorlunda ut. På måndag, den första dagen, äter du samma sak som under "Attack" -fasen av min strikta diet, nämligen proteiner. Tisdag är "alterneringsstadiet", proteiner och grönsaker. På onsdag lägger du till en frukt till proteiner och grönsaker. På torsdag läggs två brödstycken till, på fredag ​​- 40 gram ost, på lördag - stärkelsemjölk, som potatis och ris, och på söndag - en festmåltid. Det vill säga, varje dag läggs något nytt till proteinbasen. Och från och med måndag börjar allt över. Detta är "Power Ladder" i allmänhet.

FashionTime.ru: Många, förlora vikt, överväga kalorier som konsumeras. I dina dieter ges det inte. Hur är det här sättet att gå ner i vikt mer effektivt?

Pierre Ducane: Calorie-counting dieter baseras på principen "1 kalori = 1 kalori". Jag menar att, enligt deras mening, 1 kalori av någon produkt är 1 kalori av en annan produkt.

Faktum är att 1 kalori kött inte är detsamma som 1 kalori socker.

Det som är viktigt är inte att det är en kalori i sig, dess ursprung är viktigt. Om du konsumerar 2 000 kalorier av socker per dag blir du tjock. Om din dagliga kost är 2000 kalorier kött, kommer du inte att gå ner i vikt. (2 000 kalorier totalt sett betraktas som den dagliga normen för att upprätthålla energi i en genomsnittlig europeisk. - caTimeTime.ru) Därför är kaloriräkning inte det mest framgångsrika systemet.

FashionTime.ru: Låt oss prata om din nya bok "60 dagar med Dr. Ducan". Huvudmeddelandet i ditt tidigare arbete är att komma till en konstant näring. Vilka mål ställer du in för läsare i en ny bok?

Pierre Ducane: "60 dagar..." är bara ett uttalande av min diet. Jag skrev det för att hjälpa människor att känna sig bekväma i hela kosten, som bokstavligen åtföljde dem i denna kamp. En fängslad person markerar ett kors på väggen varje dag som spenderas i cellen. Det hjälper honom att hålla ut tills han släpps.

Boken har 6 sidor varje dag, där jag pratar med läsaren om allt: om köket, om hälsa, om motion, om psykologi, om motivation.

Det här är inte bara 6 sidor med information, det är min hjälp till en person i hans lilla dagliga kamp. Efter att ha övervunnit en dag med kamp med övervikt kan en person som en fånge sätta ett kors. Min bok är utformad för att stödja och minimera svårigheter.

FashionTime.ru: Många människor är psykologiskt knutna till sötsaker, och förlorar vikt med dem med särskilt svårigheter. Vilka råd kan du ge dem?

Pierre Ducane: I själva verket är socker halva kalorier och halvt nöje. Människor som är knutna till godis äter det inte för kalorier, men för nöje. Men för att få det här nöje behöver de inte äta mat som innehåller socker. Idag är det allt mer möjligt, eftersom vi har tillgång till ämnen som tillåter oss att få glädje. Jag pratar om sockersubstitut, och många av dem. Till exempel, i Coca Cola Zero, som jag nu dricker, finns det inget socker och praktiskt taget inga kalorier.

FashionTime.ru: Vilka sockersubstitut kan du rådgöra med våra läsare och varför?

Pierre Ducane: Till exempel naturlig sötningsmedel stevia och även sukralos. Dessa sockersubstitut finns i Ducan-produkter. I Moskva kan du köpa dem i ABC av Taste and Bahetle-nätverk.

FashionTime.ru: Alla vet att en diet utan fysisk ansträngning inte leder till det önskade resultatet. Under din diet rekommenderar du ett visst antal minuters promenad per dag. Vad säger du om fitness under din diet?

Pierre Ducane: Om du gör fitness 20 minuter om dagen, behöver du inte längre gå 20 minuter om dagen. Om du ägnar dig åt fitness en timme om dagen, så är det i princip inget fel med det. Det viktigaste är att noggrant övervaka fysisk aktivitet under "Attack" -fasen. Faktum är att detta stadium i sig är mycket svårt för kroppen, och utmattande träning i det här fallet kommer inte att vara till nytta. Stark fysisk ansträngning orsakar en akut känsla av hunger, vilket är omöjligt att slåss. Missa inte dem.

FashionTime.ru: Berätta för mig hur kan du justera näringsprogrammet för gravida kvinnor så att den nyfödda har inga problem med övervikt?

Pierre Ducane: Jag öppnar just denna fråga i boken jag jobbar med nu. Självklart bör kvinnan under hela graviditeten övervakas för näring. Jag tror att särskild uppmärksamhet bör ägnas åt din kost i 4: e och 5: e graviditeten. Det är under denna period att barnets bukspottkörtel bildas. Bukspottkörteln är det organ som är involverat i utvecklingen av attityder mot socker. Jag är säker på att den fjärde och femte månaden av graviditeten är den period då ett barns och hennes cells bukspottkörtel "lär" att producera insulin.

Under dessa två månader behöver en kvinna äta, för att undvika aggressiva sockerarter, det vill säga äta så lite som möjligt industriellt producerad mat.

En gravid kvinna borde ätas när mormor åt, när hon bar hennes mamma, och som när hennes mamma bar sin mormor. Jag pratar om produkter som livsmedelsindustrin inte erbjuder oss, men om de som kvinnan gör sig själv med egna händer. Industriell mat innehåller ämnen som kallas förenklare, ämnen som förenklar produktionsprocessen men skadar människokroppen. Till exempel rekommenderas en gravid kvinna inte att dricka fruktjuice, hon borde äta hela frukten, eftersom juicen saknar många användbara delar av frukten: fiber, fiber, och så vidare. Därmed berövar du kroppen mycket. Men det är inte så illa. När det gäller mjölprodukter som tillverkas industriellt är det i allmänhet en mardröm. Men jag kommer inte prata mycket om det nu, i februari besöker jag Moskva och diskuterar detta ämne.

FashionTime.ru: Berätta mer om fenomenet insulinresistens.

Pierre Dyukan: Se, om du inte har bukspottkörteln och därmed inget insulin, äter du ett paket med kakor och dör sedan från diabetisk koma. Bukspottkörteln producerar insulin för att avlägsna socker från blodet. Så, när du äter socker för ofta, producerar bukspottkörteln insulin hela tiden och blir till slut trött. Det är då som insulinresistens sätter in, och insulinresistens är den öppna dörren till alla sjukdomar: fetma, diabetes, Alzheimers sjukdom, hjärtsjukdom. Det är mycket viktigt att inte tillåta insulinresistens, och de processer som är ansvariga för detta börjar i livmodern när fostret bildas.

FashionTime.ru: Din nya bok "10 pelare av lycka" kommer snart. Vad är hon om?

Pierre Ducane: Min huvudidé kan jämföras med en tennisracket, på vilken yta finns hål, men i mitten av detta hål finns det inte. Platsen i mitten där det inte finns något hål är mat. En person börjar slå bollen med en racket, och dessa blåser hela tiden på ett område utan ett hål, det vill säga på mat. Det är som om du kommer till ett hotell, och 10 dörrar är stängda, och endast en är öppen, och du går naturligtvis genom den öppna dörren. Denna dörr är också mat. Så att en person inte koncentrerar sig på mat ensam och därför inte går ner i vikt, behöver han något förutom mat. Om det inte finns någon annan positiv komponent i sitt liv, så tillåter bara maten att kroppen producerar serotonin. Serotonin är ett ämne som är ansvarigt för känslor av nöje, lycka, för viljan att leva. De människor, vars nöje endast bestod av mat, åtnjöt mestadels och sålunda vikt.

Enligt min uppfattning finns det 10 parametrar som orsakar produktion av serotonin i kroppen. Den första är, som du redan förstod, mat. Den andra är relaterad till sexualitet: det är kärlek, familj, barn, förhållandet mellan en man och en kvinna. Den tredje är en position i samhället, vikten av hur långt du är i social skala.

Den fjärde är den plats där du bor, din känsla av säkerhet på denna plats. Den femte är ditt fysiska tillstånd, fysisk aktivitet. Den sjätte är relaterad till naturen som omger dig. Den sjunde är det så kallade spelet, det vill säga din förmåga att sjunga, dansa, ha kul med vänner. Den åttonde hör till en grupp, till en folkgrupp. Den nionde är kopplad till andlighet, nämligen med religion, med något heligt. Och slutligen är den sista skönheten och nödvändigheten av människan i skönhet. Alla dessa komponenter i en persons liv påverkar hans humör, fysiska och moraliska tillstånd. Ju fler av dessa element fungerar inte desto mer aktiv är kompensation på bekostnad av mat. Jag tittar på det som ett tecken på zodiaken, bara ur medicinsk, vetenskaplig synvinkel.

FashionTime.ru: Vad inspirerade dig att skriva den här boken?

Pierre Ducane: Jag träffade ungefär 40 tusen människor i mitt liv, mina patienter. Mycket ofta, när jag frågade dem om varför de fick extra vikt var problemet att något saknades i en persons liv. Någon hade ingen familj, någon hade inte jobb, någon hade några andra problem i livet. Det inspirerade mig. Dessutom tror jag på det, för mig är det sant.

FashionTime.ru: Det finns experter som kritiserar din inställning till näringsprogrammet. Hur känner du dig om detta?

Pierre Ducane: Den rörelse som jag skapade förhindrar att vissa människor stör dem. Jag menar konkurrenter. Hittade rätt ord: det excites dem. Men i 40 år har jag övat min diet och har inte sett någon dö av det, medan det finns miljoner och miljoner människor som dör av diabetes, från fetma, från hjärtsjukdomar. Jag tror att det är en avundsjuka för dem som kritiserar mig.

Sockersubstitutstabletter 1200 st

Efter att ha mottagit ordern kontaktar vi dig och meddelar detaljerna för betalningen.

egenskaper hos

översikt

Huxol socker ersättning på Dukan diet

Huxol sockersubstitut i tabletter (1200 st.) Baserat på cyklamat och sackarin.

En tablett med Huxol innehåller 40 g cyklamat och 4 mg sackarin, vilket motsvarar smak 1 socker.

Används för att söta drycker (te, kaffe, kakao) och vissa rätter (gröt).

Det är bekvämt att hålla packning med batchen i handen. Med dispensern kan du noggrant mäta den önskade mängden produkt. Huxol 1200 tabletter är ekvivalent i sötma till 5,28 kg naturligt socker.

Ingredienser: Natriumcyklamat sötningsmedel, natriumbikarbonat, natriumcitrat, sötningsmedel sackarin, laktos.

När det gäller priskvoten är Huxol-produkter det bästa erbjudandet på sockersubstitut i ekonomisegmentet. Produkten är tillverkad i Tyskland.

Nutrisun GmbHCo tillämpar ett kvalitetsstyrningssystem som säkerställer att den färdiga produkten helt överensstämmer med europeisk livsmedelslagstiftning.

Sötningsmedel Huxol innehåller inte kalorier och påverkar inte sockernivån i blodet och kan därför användas för kost och diabetes.

recensioner

Du kanske också gillar

Tyvärr stöder din webbläsare inte den moderna tekniken som används på vår webbplats.

Uppgradera din webbläsare genom att hämta den från länkarna nedan eller kontakta systemadministratören för din dator.

Diet för söta tänder: hur man byter socker

Pierre Ducane har utvecklat ett viktminskningssystem som inte begränsar mängden mat, men förbjuder många produkter, såsom socker. Hur ersätter du det? Välj alternativ.

Dukan har svartlistade naturliga analoger av socker och föreslog att använda sina lågkalorita konstgjorda substitut. Till exempel kan du inkludera i kosten:

Sukrazit. Den har få kalorier och absorberas inte av kroppen. Dessutom är det tio gånger sötare än socker. Men substansen har en nackdel: En av dess komponenter är giftig, och därför är det omöjligt att konsumera mer än 0,6 g sockersubstitut per dag.

Milford Suss. Finns i form av tabletter och i flytande form, vilket möjliggör användning av detta sötningsmedel för framställning av desserter och bakverk. En sötningsmedel till smak motsvarar en socker. En tesked flytande substans kan ersätta 4 matskedar sand. En säker dos av produkten är upp till 7 mg per 1 kg vikt per dag.

Naturlig substitutionsstevia (honunggräs). Detta är en naturlig sötningsmedel, där det inte finns några kolhydrater. Det är inte bara säkert för hälsan, men innehåller också näringsämnen, som antioxidanter. Det finns många mineralämnen i honunggräs, till exempel kalium, kalcium, fosfor, magnesium, kisel. Det finns zink, koppar, selen, krom. Stevia är rik på vitaminerna A, B, E. Forskning har visat att det är användbart att inkludera honunggräs i kosten, inte bara under Dukan-kosten utan även i metaboliska störningar, ateroskleros och diabetes. Experter tror att stevia är det bästa sötningsmedlet. Säker dos - upp till 35 g per dag. Kan användas för bakning och bröd enligt Dukans recept.

Naturliga och syntetiska sockersubstitut på Dukan Diet, Dyukan Diet

Jag vill söta. Men nu skulle det vara en efterrätt! Bekanta tankar? Det verkar som att så snart du börjar tänka på en diet, vaknar den brutala önskan att äta godis och kakor. Du kan naturligtvis slåss mot dessa önskemål, men hur mycket viljestyrka är nog?

Eftersom Ducane förbjuder socker, liksom alla dess derivat, såsom sylt, sirap, etc., är det nödvändigt att leta efter ett alternativ i form av dess substitut. Lyckligtvis kan valet i butiker och förklarande artiklar göra det snabbt och, som de säger, nästan smärtfritt.

I global mening är alla sockersubstitut delade in i två typer: naturligt och syntetiskt.

Men dessutom finns det högkalori- och icke-näringsrika livsmedel bland dem. Alla högkaloriska substitut Ducan förbjuder användningen på din kost, eftersom de också kan vara orsaken till viktökning. Dessa är blandningar av fruktos, xylitol, sorbitol, isomalt, glukos, dextros, maltodextrin och FitParad nr 8. Kom ihåg! Dessa sötningsmedel kan inte vara på Dukan-kosten.

Vilken sorts sötningsmedel är möjlig på Dukan-kosten?

Tillåtna sockersubstitut Ducan delar också upp i syntetiska och naturliga. Dessutom är han inte mot den förstnämnda och ser inte mycket skada i dem. Syntetiska sockersubstitut är aspartam, cyklamat, sukracit, sackarin, acesulfam. Vanligtvis tillgängligt i tabletter.

Populära varumärken: Susli, Novasweet, Milford, Rio, Huxol. De är mycket sötare än socker. Många klagar på att de är mycket skadliga, men det finns ingen förståelig bevisning för deras skada. Vanligtvis bygger de berömda sodavatten, som Coca Cola och Pepsi, som Pierre Ducane själv rekommenderar att han ibland dricker.

Naturliga sockersubstitut för Dukan.

De som vill "förvirra" och använda säkra sockersubstitut på Dyukane, bör noga titta på erytritol och stevia, liksom alla sötningsmedel som tillverkas av det, såsom Stevioside (kristallkstrakt från stevia), FitParada №1 och FitParada №7.

Stevia händer i pulver, tabletter och i form av droppar. Tabletter minus är att de endast är lämpliga som sötningsmedel för vätska: te, kaffe, limonad, etc. Eftersom tablettformen inte tillåter dem att användas i bakning eller sötning av osten. Droppar är bra, men de är svåra att dosera, du kan mycket överdriva det. Ja, och användningen är inte särskilt bekväm.

Pulvret är mycket mångsidigt: det beter sig bra i bakning, i heta och kalla vätskor, du kan spruta den på allting. Du kan laga mat med läckra desserter ducane: kakor, kakor, muffins, mousses, etc.

Fitur Parade sötningsmedlet har visat sig bra för Dukan-kosten.

Det är mycket bekvämt - det produceras i pulver och portionspåsar, och dessutom är blandningarna så väl genomtänkt att de inte innehåller några främmande smaker. Vi kan säga att sockerutbytet Fit even smakar bättre än socker och är sötare än det ibland. Det är också värt att säga att Fit Parade var så naturlig som möjligt och inte skadlig för hälsan. Till exempel, blandningen av blandningen Fit Parade nummer 7: Erythritol, Sukraloza, Steviosid, Rosehip extrakt. Inte illa nog.

Fakta om stevia.

• Hon är naturlig. Detta är ett gräs som växer i Paraguay och Brasilien.
• Dess extrakt är 200 gånger sötare än socker.
• Stevia har konsumeras framgångsrikt i hundratals år. Detta är en medicinsk växt.
• Det används för att behandla magproblem, brännskador och kolik.

Sockersubstitut på Dukan Diet

Som du redan vet, kära bantning, socker på Dukan-kosten är strängt förbjudet, särskilt i de tidiga stadierna. Men Pierre Ducane var inte för hård och möjliggör möjligheten att använda istället för sockersubstitut, vars kaloriinnehåll inte bör överstiga noll.

Sockersubstitut på Dukan Diet

Alla naturliga sockerarter i livsmedel i form av glukos, fruktos och sorbitol är förbjudna. Namnet passar "Sucrasit", "Milford", även den naturliga sötningsmedlet är växten Stevia, men den har en speciell smak som du behöver använda.

Förutom piller socker. Det är inte förbjudet att använda flytande sötningsmedel, som är lättare att lägga till bakade varor än att krossa tabletter, på Dukan-kosten.

Honung kan betraktas som ett naturligt sötningsmedel, men det är förbjudet i alla skeden, förutom för kollegor på konsolidering.

I allmänhet kom ihåg att några substitut är kemi. I detta fall har sockersubstituten en specifik eftersmak och eftersmak, ibland även en bitter. Tablet och vätska Sakh. ersätter bättre för att inte missbruka.