Minskar kolesterol med korrekt näring
- Analyser
Kolesterol är en lipid (fettliknande substans), varav de flesta produceras i levern, och resten kommer från den yttre miljön med hjälp av mat. Det spelar rollen som en byggnadsdel för cellerna i hela organismen och deltar i viktiga biologiska processer hos män och kvinnor, därför är det viktigt att alltid hålla indikatorn inom det normala intervallet. En utmärkt hjälpare i denna uppgift är en diet med högt kolesterol.
Konsekvenser av högt kolesterol
Övervägande av kolhydrater och mättade fetter i kosten ökar kolesterolnivåerna och leder till olika störningar och sjukdomar i kroppen.
De farligaste av dem är:
- ateroskleros med bildandet av plack på kärlens väggar, förminskar venerna och artärernas lumen och i vissa fall orsakar en fullständig obstruktion;
- kardiovaskulära sjukdomar (hjärtinfarkt, stroke, benmärg i extremiteterna och andra);
- fet hepatos, kolesteros, pankreatit, diabetes;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- högt blodtryck (hypertoni).
För att minska värdet av kolesterol kan du genom att korrigera din meny och med maximal uteslutning av kalori och fet mat. Denna mat baseras på bordet nummer 10 och kallas hypokolesterol diet för patienter med högt blodtryck och personer med högt blodkolesterol.
Hypokolesterol Diet: Grunderna i näring och komposition
Huvudmålet med en diet med högt kolesterol är att minska mängden djurfett. Detta i sin tur ger värdet av kolesterol inom det normala området. Specialister inom medicinområdet lyfter fram de grundläggande reglerna för 10 matbord:
- minskning i kosten av sockerhaltiga produkter;
- minskat fett och stekt mat;
- Använd i stället för animaliska vegetabiliska fetter.
- förekomsten av fiskprodukter i menyn;
- minska antalet kötträtter (i varje servering bör det vara högst 100 gram kött);
- avlägsnar fett och hud från kött innan du lagar mat;
- införandet i kosten av mer frukt och grönsaker, med undantag av potatis och bönor;
- Tillagning av spannmål från alla korn som inte kan bearbetas
- maximal eliminering av alkohol och salt.
Vilka livsmedel måste uteslutas från kosten med högt kolesterolvärde
Förteckningen över förbjudna livsmedel i kosten innehåller:
- söta produkter och godis (choklad, jordnötssmör, karamelljuice, honung, marmelad, sirap, socker och fruktos, godis, ingefära och jordnötter i socker);
- fisk, fett kött i sin rena form och buljonger gjorda av dem;
- kaviar, konserverad och rökt kött;
- makaroner, semolina;
- kakao och kaffe.
När du köper produkter bör du vara uppmärksam på de dolda fetterna som innehåller fläskfilé, nötkött, karb, revben och bitar av slaktkropp med synliga mängder fett. Mycket kolesterol innehåller bearbetat kött i form av skinka, korv, korv.
Missa inte ägg. Tabellnummer 10 innebär att en vecka används inte mer än 2 stycken.
Kolesterol finns inte bara i socker, men i alla sockerhaltiga produkter. Hypokolesteroldiet för män och kvinnor, som syftar till att minska antalet, utesluter ostar, fet syrlig grädde och yoghurt, smör, eftersom de oftast lägger till mycket socker.
Med en hög nivå av kolesterol i blodet är det nödvändigt att helt utesluta från halvfabrikatets livsmedel, bakverk av industriell produktion och snabbmat, vilket inkluderar transfetter och en stor mängd mättat fett.
Diet med högt kolesterol
Kolesterol avser de fördelaktiga substanserna som är inblandade i ämnesomsättningen. Kolesterol kommer in i kroppen från animaliska produkter.
Kolesterol är en lipofil alkohol, spelar en roll vid bildandet av cellmembran, vid syntes av vissa hormoner och vitaminer, i andra metaboliska processer.
Kolesterol är nödvändigt för kroppen, men dess höga innehåll kan leda till sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, särskilt för ateroskleros.
I kroppen transporteras kolesterol genom blodomloppet med hjälp av bärare: lipoproteiner med hög och låg densitet. Lipoproteiner med låg densitet kallas "dåligt" kolesterol, och när de ökar i blod ökar risken för kardiovaskulär sjukdom signifikant. Därför rekommenderar läkare starkt att minska sin nivå. En minskning av lipoprotein med hög densitet ökar dock risken för hjärtsjukdom.
Det normala blodkolesterolet hos friska människor är 5 mol / l och under. Konsumtion av kolesterol hos friska personer bör inte vara mer än 300 mg per dag och med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet (hyperkolesterolemi) högst 200 mg per dag.
Allmän beskrivning av kosten
Syftet med kosten med förhöjt kolesterol är att minska nivån av "dåligt" kolesterol, förhindra utvecklingen av patologin i hjärt-kärlsystemet, normalisera njurarna och leveren, aktivera metaboliska processer och förbättra blodcirkulationen.
Dieten ska överensstämma med principen om mekanisk sparsamhet, vilket har en positiv effekt, inte bara på matsmältningssystemet, men också på hjärt-kärlsystemet.
Kost med hög kolesterolhalt motsvarar behandlingstabellen enligt Pevzner nr 10 och nr 10C.
Behandlingsbord för högt kolesterol innefattar begränsning av salt och fett (huvudsakligen av animaliskt ursprung).
Tabellegenskaper (per dag):
- energivärdet är 2190 - 2570 kcal;
- proteiner - 90 gram, varav 55-60% är av animaliskt ursprung
- fetter 70 - 80 gr., varav minst 30 gr. grönsak;
- kolhydrater inte mer än 300 gram. för personer med ökad vikt och för personer med normal kroppsvikt 350 gr.
Grundprinciperna för kost
Strömsläge
Nutrition fraktion, 5 gånger om dagen. Detta gör att du kan minska delar av mat och undertrycker hungern i intervallet mellan måltiderna.
temperatur
Matstemperaturen är normal, det finns inga restriktioner.
salt
Mängden salt är begränsat till 3-5 gram. Maten är beredd osaltad, om nödvändigt dosalivaetsya vid bordet. Salt orsakar vätskeretention i kroppen, vilket ökar belastningen på kardiovaskulärsystemet.
vätska
Användning av fri vätska till 1,5 liter (lossning av kardiovaskulär och urinvägar).
alkohol
Alkohol ska kasseras, särskilt spritdrycker. Men läkare rekommenderar (i avsaknad av kontraindikationer) att ta 50-70 ml naturligt rött vin på natten, som innehåller flavonoider med antioxidantegenskaper (sålunda, torrt rött vin skyddar blodkärlens väggar från bildandet av aterosklerotiska plack). Dessutom införs ett strikt förbud mot rökning.
vikt
Överviktiga och överviktiga människor behöver normalisera sin vikt. Överskott av fett i kroppen är en extra källa till "dåligt" kolesterol, och komplicerar också arbetet i hjärtat och blodkärlen.
Livsmedel hög i lipotropa substanser och vitaminer.
Företräde bör ges till frukt och grönsaker rik på vitamin C och P, grupp B, kalium och magnesiumsalter. Dessa vitaminer skyddar kärlväggarna på grund av antioxidationseffekten, och kalium och magnesium är involverade i hjärtrytmen.
fetter
Om möjligt bör djurfett ersättas så mycket som möjligt med vegetabiliska fetter. Vegetabiliska fetter innehåller inte kolesterol, dessutom är de användbara för kärlväggar med hög vitamin E (antioxidant).
Produkter förbjudna med högt kolesterol
Förteckningen över förbjudna livsmedel med högt kolesterol i första hand fetter av animaliskt ursprung - de är källan till "dåligt" kolesterol.
Du bör också vägra från kolhydrater som lätt smälter, blir till fetter och därmed till kolesterol.
Du bör inte äta mat som aktiverar och exciterar nervsystemet och kardiovaskulära system.
Mat ska ångas, kokas eller bakas. Stekprodukter är uteslutna, eftersom det under tillverkningen av stekning med låg densitet lipoproteiner och karcinogener bildas. Nästan alla grönsaker konsumeras i svetsad form, eftersom råfiber i stora mängder orsakar flatulens.
Förteckning över förbjudna produkter:
- Fancy färskt bröd, produkter gjorda av jäst och puffdekor, pannkakor, stekta pajer, pannkakor, pasta gjorda av sorter av mjuka vetesorter (innehåller lätt smältbara kolhydrater);
- högmjölkad helmjölk, fet kockost, gräddfil, ost;
- stekt och kokt ägg (särskilt äggula är en källa till mättat fett);
- soppor med koncentrerad och fet fisk och köttbuljong, svampbuljonger;
- fett kött (lamm, fläsk), fjäderfä (anka, gås), kycklinghud, speciellt stekt, korv, wieners;
- feta fiskarter, kaviar, saltad fisk, konserverad mat, stekt fisk på margarin och fasta fetter;
- fasta fetter (animaliskt fett, margarin, matolja);
- bläckfisk, räkor;
- naturligt kaffe bryggt från korn (när matlagningfett kommer ut ur kornen);
- grönsaker, särskilt stekt på hårda fetter (chips, pommes frites, stekt i soppa) kokosnötter och saltade nötter;
- majonnäs, grädde och gräddesåsar;
- konfektkrämer, choklad, kakao, bakverk, glass.
Tillåtna produkter
Rekommenderade livsmedel i kosten med högt kolesterol bör innehålla stora mängder omättade fettsyror, vilka är källor till "bra" kolesterol.
Först och främst handlar det om fisk, som består av omega-3-omättade fettsyror. Fisk är också en källa till vitamin D.
En stor mängd löslig fiber (havregryn) ökar nivån av högdensitetslipoproteiner. Färska grönsaker och frukter i stora mängder innehåller antioxidanter som stärker kärlväggarna. Också många antioxidanter (vitamin E) i nötter.
Diet med högt kolesterol är utformat för att normalisera förhållandet mellan lipoproteiner på hög nivå (uppåt) och lågkvalitativa lipoproteiner (nedåt).
Förteckning över tillåtna produkter:
- torkad eller gårsdagens bröd gjord av fullkornsmjöl, kli bröd, pasta gjord av durumvete;
- vegetabiliska oljor i vilken mängd som helst, med undantag av palmolja (sallader fyllda med oljebearbetad olja)
- grönsaker: potatis, blomkål och kål, morötter (tar bort toxiner), sallad (källa till folsyra), pumpa, korg, betor;
- magert kött och fjäderfä (kanin, kalkon och skinnfri kyckling, kalvkött, magert nötkött);
- skaldjur: kammusslor, ostron, musslor och krabbor sparsamt;
- fisk, särskilt hav, fettsorter (bakat och kokt): tonfisk, kolja, flundra, pollock, torsk, kummel;
- baljväxter, som en källa till vegetabiliskt protein;
- nötter (valnötter, jordnötter) innehåller stora mängder fosfolipider, som minskar nivån av "dåligt" kolesterol, är källor till vitamin E;
- lök och vitlök, innehåller mycket C-vitamin, skyddar kärlväggarna, tar bort kalkhaltiga fetter och fett från kroppen.
- havregryn, spannmål, puddingar från andra spannmål (spannmål måste kokas i utspädd mjölk);
- mager mjölk, mager mögelost, gräddfil, kefir, yoghurt, mager och osaltad ost;
- juice, särskilt från citrus (mycket askorbinsyra, som stärker kärlväggen);
- svagt bryggt te, kaffedryck med mjölk, avkok av grönsaker, rosa höfter, kompotter;
- kryddor: peppar, senap, kryddor, ättika, citron, pepparrot.
Behovet av dieting
Dieting reglerar lipoproteiner med hög och låg densitet och minskar därmed nivån av "dåligt" kolesterol.
Behandlingsbordet med högt kolesterol gör att du kan normalisera innehållet utan medicinering. Dessutom, för personer som är på en diet, förblir kärlen "ren" under lång tid, deras blodcirkulation är inte störd, vilket inte bara har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet utan även på villkor av hud, naglar och hår.
En stor mängd antioxidanter i rekommenderade produkter med högt kolesterol sänker hudåldring, förhindrar utveckling av patologier hos inre organ, ökar vitaliteten.
Konsekvenser av att inte följa kosten
Högt kolesterol i blodet är den första klockan av kommande vaskulär ateroskleros.
När ateroskleros på blodkärlens väggar bildas plack som begränsar lumen av venerna i blodåren, vilket hotar inte bara utvecklingen av cirkulationssjukdomar i kroppen som helhet utan även sådana farliga komplikationer som hjärtslag och hjärtinfarkt.
Höjt kolesterol är också en av faktorerna för utvecklingen av högt blodtryck och cerebral ateroskleros (minnesförlust, synstörningar, tinnitus, sömnstörningar, yrsel).
Principer av kost med högt kolesterol i blodet
Diabetes mellitus åtföljs ofta av högt kolesterol i blodet, vilket leder till ett antal komplikationer.
Normalt kolesterol i blodet överskrider inte 5,2 mmol. För kvinnor är den optimala hastigheten upp till 4,7. Om det överstiger antalet 5,2, men under 6,4 mmol, är det en överträdelse av normen. Med hastigheter över 6,4 mmol - en person behöver akut behandling. Farligt tillstånd med kolesterolnivåer över 7,8 mmol.
Om diabetes diagnostiseras för första gången finns det också en ökning av kolesterol. I den andra typen av diabetes är denna funktion förknippad med fetma, vilket påverkar nästan alla personer med högt blodsocker. Mannen är vad han äter. Därför är det kosten som utgör grunden för behandlingen, inklusive med förhöjd glukos i blodet. Dietmat innebär ett antal restriktioner i mat, vilket måste följas.
Grundprinciperna för kost
Huvudregeln för kosten - begränsat intag av mat med mättade fetter. Det dagliga kravet på kolesterol hos människor är 1000 mg. Samtidigt kan kroppen producera den i mängden 80%. De återstående 20% av människor kommer från animaliska produkter.
Passion för snabbmat och alltför fet mat påverkar hälsan. Om blodsockerhöjningen ökar, bör kosten tas mycket allvarligt.
Människor som inte har några hälsoproblem kan också följa principerna om lågt kolesterol diet som förebyggande.
För att effektivt avstå från denna organiska förening bör följande principer följas:
- Fraktionskraft. Mat bör tas i små portioner och oftare. På grund av detta är risken för att äta överskott av mat minimal.
- Begränsat intag av animaliska fetter - de har större effekt på blodkolesterolnivåerna. För att laga stekt mat, använd olivolja.
- Begränsat saltintag. Den dagliga dosen får inte överstiga 5 gram. Salt behåller interstitiell vätska och främjar bildandet av ödem.
- Fullständigt vägran att ta alkohol och tobak. Dessa skadliga vanor provocerar blodproppar, vilket leder till ett antal komplikationer.
- Mängden kött i taget ska inte överstiga 100 gram.
- Måttlig konsumtion av mjölk och mjölkhaltiga produkter.
- Fågeln måste ätas utan fett och hud.
- Vid släckning kan oljeläget kompenseras med vanligt vatten
- En viktig egenskap hos kosten är användningen av fiber, eftersom den förhindrar absorption av kolesterol i mag-tarmkanalen. Dess största mängd finns i flingor, grönsaker och frukter. Välj de grönsaker som innehåller minst stärkelse. Lök och vitlök är också mycket användbara, de måste ätas råa.
- Dricks Vitamin D, som finns i fisk mycket.
Diet hjälper till att förbättra det övergripande tillståndet, minska mängden fett och förbättra metaboliska processer i kroppen.
Vad kan inte äta?
Om indikatorn ligger något över normen, bör listan över produkter som anges nedan vara begränsad. Med ett starkt överskott vägrar fullständigt deras inträde.
Livsmedel som är förbjudna:
- Maten rik på kolhydrater och med betydande sockerinnehåll: bakverk, efterrätter, godis.
- Rätter framställda från djurens inre organ, nämligen: lever, tunga, njure, hjärta.
- Rökt kött och korv, korv är rika på skadliga fetter.
- Produkter med mjölkhalt. Kräm och gräddfil är mycket feta i komposition, de borde förbrukas så lite som möjligt. Under förbudet att vara majonnäs, om möjligt, bör den helt uteslutas från kosten. Sallader kan fyllas med olja från majs, oliver, solros, lin.
- Ät inte kyckling äggula, eftersom den innehåller en för stor mängd kolesterol. Om vi betraktar ägget som helhet innehåller det en tillräcklig mängd kloramfenikol, vilket reducerar de skadliga ämnena i äggulan.
- I stället för feta kött bör du vara uppmärksam på fjäderfä och fisk.
- Räkor.
- Glass, eftersom den innehåller mycket socker.
- Snabbmat: varmkorv, hamburgare och chips.
- Fett måste avlägsnas från kött före tillagning. Idealisk - nötkött, lamm, hästkött.
- Olika typer av ostar.
Tillåtna produkter
Vilka livsmedel sänker kolesterolet? Dieten bör berikas med essentiella fetter, som är rika på vegetabilisk olja, feta fiskar, nötter.
Forskare har bekräftat att denna förening är helt frånvarande i vegetabiliska fetter. Därför kan de tas utan begränsning. För större nytta rekommenderas de inte att värmebehandla. Används för att lägga till gröt, vid framställning av sallader från grönsaker och frukter.
Fisken måste tillsättas till kosten minst två gånger i veckan. Idealisk - havsfisk. Du kan ta levern från olika fiskarter, såväl som lösliga eller i fiskoljekapslar. Omega-3-fetter tappar blodet och normaliserar kolesterol.
Mjölk, gräddfil, grädde, kefir, keso för att köpa med en minsta fetthalt. Pasta uteslutande av durumvete. Bröd gjorda av kli. Lågfett kött: kyckling, kaninkött, kalkon.
Det rekommenderas att äta mer olika grönsaker, särskilt löviga. Oxalsyra som finns i kål, sorrel, spenat reducerar perfekt fettföreningar i kroppen.
Vegetabiliska fibrer avlägsnar överskott av socker och fett. Gröt måste beredas från hela obearbetade korn. Havregryn, vete eller bovete gröt med någon vegetabilisk olja är idealisk för att börja dagen.
Som en drink kan du använda en mängd olika växtbaserade och gröna te, mineralvatten, juice. Ta inte bort med kaffe. Fruktdrycker, fruktsallader, grönsaksjuicer är lämpliga till efterrätt.
Om kolesterol och blodsocker är upphöjda, behöver du utveckla en daglig måltidsplan. Mat bör tas minst 5 gånger om dagen i små portioner.
Provmeny för dagen:
- Breakfast. Bokhete eller vete gröt med tillsats av äpple eller apelsin. Te, kaffe, fruktkompote utan socker.
- Andra frukost Sallad av gurka, tomat, sallad och spenat med olivolja. Ett glas morotjuice.
- Lunch. Soppa med tillsats av olivolja. På den andra ånghönskoteletten med grönsaksgryta. En bit av loaf och äppeljuice.
- Te tid Havregryn och ett glas äppeljuice.
- Middag. Fiskgryta, kli bröd, te eller dogrose buljong utan socker.
Korrekt näring hjälper till att glömma sjukdomen och leva ett helt liv.
Behovet av överensstämmelse med korrekt näring
Diet hjälper till att reglera innehållet i lipoproteiner och därmed minska nivån i ämnet i blodet. I de flesta fall kan indikatorn normaliseras med lämplig näring även utan användning av speciell läkemedelsbehandling.
Människor på en diet har rena kärl. Det har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, huden, naglarna, håret.
Produkter som innehåller kolesterolfria dieter innehåller antioxidanter. Dessa ämnen bidrar till att sakta ner processen med åldersrelaterade förändringar på huden, tillåter inte att olika patologier utvecklas.
Konsekvenser av att inte följa kosten
Om analysen visade högt kolesterol måste du snabbt gå till handling för att minska den. För att göra detta måste patienten följa en strikt diet. Underlåtenhet att följa detta villkor kan förvärras.
Förhöjda nivåer av lipofila föreningar och blodsocker är fulla av utvecklingen av åderförkalkning i venerna och artärerna. Sjukdomen uppstår när kolesterolplakor bildas i artärerna, vilka är fästa vid väggarna och kan delvis eller helt blockera lumen. Detta leder till cirkulationsproblem.
Höga halter av skadliga fetter kan utlösa män och kvinnor till stroke (hjärnskador på grund av nedsatt blodcirkulation), hjärtinfarkt (nekrotiska förändringar i hjärtmuskeln).
Med högt kolesterol kan cerebral ateroskleros uppstå, vilket orsakar problem med minne, hörsel och synproblem.
Videomaterial om att minska kolesterol i blodet:
Man måste komma ihåg att kost och andra behandlingsmetoder endast kan tillämpas efter samråd med läkaren. Självmedicinering kan vara mycket farlig.
Dieter för normalisering av högt kolesterol
Kolesterol är nödvändigt för kroppen för att metaboliska processer fungerar korrekt (cellmetabolism). Om överskridande av den korrekta nivån hotar en person med utvecklingen av sjukdomar som hör samman med hjärt-kärlsystemet: stroke, ischemi, ateroskleros, hjärtinfarkt och trombos. Behandlingen börjar efter blodprov. Om indikatorn för dålig kolesterol - LDL (lågdensitetslipoproteiner) överstiger 5 Beroende på graden av avvikelser, som överstiger 50 års åldersgräns, kan patientens näringsbehandling innehålla livsmedel utan eller ingen kolesterolpåfyllning utifrån eller med reducerade nivåer av kolesterol (kolesterol och kolesterolfri meny). Kolesterol diet är lämplig för alla människor utan åldersbegränsningar, men doktorn tar hänsyn till sjukdomens individuella natur hos en viss person (andra comorbiditeter för vilka det finns en begränsning av produkter, till exempel vid diabetes). En kolesterolfri diet eliminerar helt och hållet alla kolesterolhöjande produkter. Mat läggs till kosten som hjälper till att minska dåligt kolesterol. Menyn ska innehålla: grönsaker, frukt, havskål (frystfryst, konserverad), grönt te, vitlök-citronbalsam (folkmetod), kött (kalvkött, fjäderfä), havsfisk. Lågkolesterol diet syftar till att förbättra kroppen som helhet, rensar väggarna i blodkärl från kolesterol plack, uncorking kapillärer. Uteslutning från kosten av mat med högt kolesterol, hög fetthalt, naturligt reducerande vikt (det vill säga vikt återgår till normala utan uttömande dieter, motion). Det finns inget bättre näringsmässigt alternativ för profylax för att sänka kolesterol i kosten. En diet med förhöjt tryck motsvarar Pevzner behandlingstabeller. Utesluter produkter från jäst, puffdekor, starkt kaffe, te. För att minska användningen av socker (söta rätter) kan du ersätta den med honung. Det är önskvärt att laga mat för ett par, drick buljong höfter, hagtorn. Inga fler skillnader. Diet mot kolesterol och näring vid förhöjt tryck bör inte motsäga varandra. Det är viktigt att veta att utan medicinering används en icke-kolesterol diet endast för profylaktiska ändamål. I alla andra fall kompletterar kosttabellen den omfattande behandlingen. Bör följa grunddieten: Det är tillåtet att äta förbjuden mat en gång i veckan i små portioner. Alkoholhaltiga drycker kan inte missbrukas (högst 70 ml rött vin på natten). Fullständigt förbud mot rökning. För att normalisera indikatorerna för kolesterolfraktioner i blodprov ska följa en viss kost och diet i en vecka. Under behandling har en diet med förhöjt kolesterol hos kvinnor en kolesterolmeny (tabell nummer 10, 10c). Män kan äta på Pevzner med ett litet ändringsförslag: öka fiskrätter rik på fosfor och fluor. Om ditt kolesterol är för hög, undanta från menyn: En diet med högt kolesterol är nödvändigt för sin snabba nedgång. Rätt vald dagbehandling, du kan ersätta läkemedelsbehandling (under överinseende av en läkare). Dagliga egenskaper hos bordet nummer 10, nummer 10c: Företräde bör ges för produkter med högt innehåll av vitaminerna B, P, E, C och spårämnen av magnesium, kalium (ungefärlig näring för en vecka anges i nästa avsnitt). Eliminera från menyn helt stekt mat, svin, muffins, färskt vitbröd, såser (majonnäs, gräddfil), fettbuljong, räkor och bläckfisk, kokosnötter, saltade nötter, konditorivaror, krämer, glass, choklad, kaffebönor. Efter analysen av överskott av total kolesterol (bifogad tabell efter ålder och kön) frågar man genast läkaren hur man äter, vad man ska äta, vilka frukter och grönsaker hjälper till att minska kolesterolet eller vilka livsmedel som är rika på spårämnen. Kost för att minska kolesterol (eller anti-atherosklerotisk nutrition) är en komplett diet som kräver att man kontrollerar intaget av kolhydrater och animaliska fetter. Korrekt näring + en hälsosam livsstil, morgonövningar garanterar snabb återhämtning av kolesterol, normalisering av blodtryck, vikt. För ett framgångsrikt resultat bör du följa alla rekommendationer från den behandlande läkaren. Diet för att minska kolesterol (krävs i kosten): En provmeny för veckan kan göras från alternativen som beskrivs nedan. På natten äter du yoghurt med låg fetthalt. Skillnaden mellan näring av män och kvinnor i olika åldersgrupper är obetydlig. Förutom de produkter som ingår i huvudlistan bör folk i ålder fokusera på livsmedel som är rika på fiber, askorbinsyra. Ytterligare produktlista för personer över 50 år: Definitivt bör det minskas, eller snarare, uteslutas, antalet rätter från bekvämlighetsmat, rökt kött, snabbmat för alla åldersgrupper av människor. Vilken mat är rik på näringsämnen? Kolla in listan över vegetarisk mat, som kan diversifiera mat. En kort lista över grönsaker som kan minska LDL: En kort lista över frukter som kan minska LDL: Varför är manliga och kvinnliga dieter olika i tabellinnehåll? Hos män stiger nivån från 20 till 50 år, och sedan stannar tillväxten. Hos kvinnor upp till 50 år höjs det sällan, och efter klimakteriet börjar det "hoppa" med manliga indikatorer i blodprovet. Tabellen innehåller indikationer på dynamiken av kolesteroltillväxt i männs blod beroende på ålder. Kolesterol är en lipofil alkohol som är inblandad i ämnesomsättningen. Med det syntetiseras hormoner och vitaminer. Med ökningen av denna komponent i människokroppen kan diagnosen utvecklingen av olika sjukdomar. Därför ordineras patienter med en diet med högt kolesterol. Ökat kolesterol hos människor observeras när de utsätts för ett antal faktorer. I de flesta fall diagnostiseras det hos personer som har diabetes. Patologisk process kan observeras i: Sjukdomen kan diagnostiseras hos kvinnor under graviditeten. Om kroppen saknar tillväxthormon blir det orsaken till sjukdomen. Irrationellt intag av vissa droger stör metabolism, vilket leder till en ökning av kolesterol. I riskzonen är människor som ofta upplever stressiga situationer. Sjukdomen kan diagnostiseras hos överviktiga patienter. Om en person röker eller missbrukar alkohol leder det till utvecklingen av en patologisk process. Vid sen behandling av en patologi diagnostiseras komplikationerna hos en person. Oftast manifesterar de sig i form av ischemisk hjärtsjukdom eller blodcirkulationssjukdomar i armarna och benen. Vissa patienter diagnostiseras med abnormiteter i blodtillförseln till njurarna och hjärnan. Med ökande kolesterol diagnosticera dyscirculatory encefalopati. Patologi kan orsaka ansträngande angina. Att öka mängden kolesterol i människokroppen kan diagnostiseras av olika skäl och är full av konsekvenser. Det är därför som det rekommenderas att behandla patologi i rätt tid, varav en av komponenterna är diet. Med hypercholinemi behöver patienten inte följa en strikt diet hela sitt liv. Patienter rekommenderas korrekt näring, vilket möjliggör konsumtion av en mängd olika produkter. Kost med ökad kräver genomförande av vissa regler: När man ökar mängden kolesterol måste en person strikt följa ovanstående regler, vilket säkerställer inte bara stabiliseringen av indikatorn utan även förbättringen av patientens tillstånd. Med högt kolesterol bör kosten utvecklas när det gäller förbjudna livsmedel. Patienter är strängt förbjudna konsumtion av fetter som är av animaliskt ursprung, eftersom de är en källa till kolesterol. Förbrukning av lättmältbara kolhydrater rekommenderas inte. Patienter är förbjudna att konsumera mat som leder till stimulering av hjärt- och nervsystemet. Konsumtion av grönsaker bör utföras i kokt form, eftersom intaget av råfiber i kroppen observeras utveckling av flatulens. Livsmedelskonsumtionen ska utföras i kokt eller kokt form. Ångning rekommenderas också. Patienter är inte tillåtna fettmjölkprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, etc. Från majonnäs bör krämiga och sura gräddesåsar överges. Vid patologi är det nödvändigt att utesluta ägg från kosten i stekt och kokad form. Under beredningen av den första kursen är det förbjudet att använda koncentrerad fettbuljong. Fettfisk och kött kan förbättra prestanda. Experter rekommenderar inte att äta konfekt. I mat är det nödvändigt att överge stekt grönsaker, kokosnötter. Förbjudna livsmedel är anka och gås. I stället kan du använda spannmål. Det rekommenderas att använda rätter från havregryn, risgröt, bovete etc. När du formulerar en diet bör du bekanta dig med listan över förbjudna livsmedel, vilket kommer att begränsa risken för att patienten försämras. Om en person har högt kolesterol, kommer inte tabellen att visas. Patienter rekommenderas att inte använda följande produkter - fett, kött, fett etc. Vilka produkter kan inte konsumeras, som beskrivs i första kolumnen. De präglas av den högsta siffran av kolesterol i sin komposition. Med en liten mängd kolesterol i blodet är konsumtionen av mat från andra kolumnen i en minsta mängd tillåten. När man utvecklar en diet är det absolut nödvändigt att bestämma vilka livsmedel som är förbjudna att använda, eftersom de innehåller den största delen av denna komponent. Om de är förbjudna betyder det att de kan skada kroppen. Under den patologiska processens gång föreskrivs en diet utan kolesterol. Det är utvecklat på grundval av vissa produkter. En persons ransättning ska bestå av gårdagens bröd, för att tillverka vilken fullkornsmjöl som används. Du kan också äta bröd som är förtorkat. För att minska prestanda rekommenderas att laga pasta från fullkornsmjöl. Patienter uppmuntras att laga mat med hjälp av vegetabiliska oljor. Dieten ska bestå av grönsaker: Avlägsnande av toxiner från kroppen genom att använda morötter. Källan till folsyra är sallad. Experter rekommenderar att man föredrar lågfettiga sorter av kött - kalvkött, kalkon, magert nötkött, kaninkött, kyckling etc. Dieten bör utvecklas på grundval av skaldjur - musslor, kammusslor, ostron, krabbor i begränsade mängder. Det är nödvändigt att konsumera kolesterolsänkande livsmedel - tonfisk, torsk, kolja, flundra, pollock etc. Källan av vegetabiliskt protein, vilket är nödvändigt för sjukdomen, är baljväxter. Patienterna behöver äta nötter. Det finns ett brett sortiment av produkter som är tillåtna med högt kolesterol, vilket gör att du kan utveckla en god och hälsosam meny. En diet med högt kolesterol måste utvecklas på grundval av produkter som kan sänka priserna. Del bör bestå av fettsyror med låg fetthalt. Skydd av kärlväggarna, liksom avlägsnande av kalciumfett och fett från kroppen, är försedd med lök och vitlök. Patienten ska dricka citrusjuicer, som inkluderar askorbinsyra, syftet är att stärka blodkärlens väggar. Det rekommenderas också att dricka compotes, rosenkrämbuljong, svagt bryggt te. Av kryddorna måste du föredra kryddor, peppar, citron, senap, pepparrot. Patienterna behöver äta tomater och gurkor. Patienterna bör också konsumera gröna i stora mängder. För snacks rekommenderas kiwi, salta kakor. Framställning av vegetabiliska soppor bör utföras på den andra nötköttsbuljongen. Av godis tillåtna konsumtion av popsicles och gelé. Du kan också äta produkter som inte innehåller socker. Vid val av livsmedel är det nödvändigt att föredra de alternativ som inte inkluderar kolesterol. Listan består av produkter av vegetabiliskt ursprung: Det är nödvändigt att äta spannmålsprodukter, för vilka det är förbjudet att använda mjölk och smör. Patienterna ska äta grönsaksupper dagligen. Rationen består av vegetabiliska oljor, nötter och frön, som måste konsumeras i begränsade mängder. Patienten bör äta broccoli, som består av kostfiber, vilket gör det möjligt att stabilisera staten. Mat från grova fibrer kan inte absorberas av tarmväggarna. Det ger kuvert och utsöndring av bearbetad mat. Genom att accelerera peristaltiken uppnås mindre kolesterolabsorption. Patienter rekommenderas dagligt intag av 400 gram av denna produkt. Ge inte upp ostron svamp, som består av en statin. De är analoger av droger som minskar syntesen av kolesterol. Med regelbunden konsumtion av denna produkt reduceras möjligheten till plackbildning i kärl. Under den patologiska processen rekommenderas patienten att konsumera minst 9 gram av produkten. Experter rekommenderar att sill inkluderas i kosten. Denna produkt innehåller omega-3 fettsyror. Med deras hjälp reduceras kolesterolet om förhållandet mellan proteinbärare förändras. En person rekommenderas ett dagligt intag på 100 gram av denna produkt. Detta kommer att ge möjlighet att återställa lumen i kärlen, samt ta bort fett och kolesterol från plack. Om kolesterol ökar, vad kan du äta bestäms endast av en läkare i enlighet med svårighetsgraden av den patologiska processen. En diet med högt kolesterol utvecklas med hänsyn till listan över tillåtna och förbjudna livsmedel. Det finns flera alternativ för kost. Vilken som passar bäst för att bara bestämma läkaren. Från högt kolesterol rekommenderas att använda dessa alternativ dieter: Alla ovanstående dagar kan upprepas eller kombineras med varandra. Detta kommer att avsevärt diversifiera patientens meny. Tack vare användningen av behandlingstabellen med förhöjt kolesterol är det möjligt att normalisera indikatorerna utan användning av droger. Med hjälp av kosten tillhandahålls rengöringskärl och förbättrar blodcirkulationen i dem. Det finns ett stort antal läckra recept som får användas med högt kolesterol. Patienter uppmanas att förbereda: Ökad blodkolesterolnivåer diagnostiseras hos människor när de utsätts för olika provokationsfaktorer. Denna patologiska process kan leda till allvarliga komplikationer, vilket kräver snabb behandling. I detta fall måste patienten följa en diet med hänsyn till tillåtna och förbjudna livsmedel. Det finns en mängd olika dieter som gör att du kan välja det lämpligaste alternativet för patienten. För att ge effektiv och effektiv behandling är det nödvändigt att läkaren utvecklar kosten. Beskrivning från och med 10 maj 2017 Denna fettliknande substans är nödvändig för att bilda enzymer, hormoner och andra saker. Men i strid med dess utbyte och den högsta nivån i blodet leder till oåterkalleliga förändringar i blodkärlens väggar - åderförkalkning, en farlig dess komplikationer (hjärtinfarkt, stroke, cirkulationsrubbningar i olika organ). Farligt när det gäller utvecklingen av ateroskleros anses vara en obalans mellan fraktionerna - lipoproteiner med LDL och hög densitet (HDL). Den första har en aterogen effekt och deras höga innehåll är en risk för kardiovaskulära sjukdomar. Kolesterol med hög densitet ("bra") produceras av kroppen. Måttlig fysisk aktivitet bidrar till utvecklingen och samtidigt reducerar ackumuleringen av skadliga, som bara kommer med produkter. För att minska kolesterolhalten har en hälsokost utvecklats. En diet som sänker kolesterol i blodet kan användas vid behandling och förebyggande av sjukdomar - det är lämpligt för personer som bryr sig om deras hälsa. Dess mål är att förbättra lipidmetabolism och minska vikt. Huvudprincipen för denna diet är minskningen av animaliskt fett, som vi får från kött, feta mjölkprodukter och enkla kolhydrater. Övervägande i kosten bör vara fleromättade fetter (deras källa är vegetabiliska oljor och nötter), fiber och komplexa kolhydrater (vi får dem från grönsaker, korn, kli). Det är en stor mängd fibrer som hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol från mag-tarmkanalen. Proteininnehållet i denna medicinska näring ligger inom det normala området, och de kan erhållas genom att konsumera en mängd olika baljväxter och magert kött. Mängden bröd är inte mer än 200 gram per dag, det är också tillåtet att konsumera dietbröd med kli. Salt och mängd förbrukad vätska är begränsad till 1,2 liter. Måltiderna bör beredas utan salt, men det är tillåtet att lägga till färdigmat på bordet. Grönsakerna ätas råa eller stuvade, och kött och fisk är bättre att koka (baka) för att minska fett i kosten. Det är viktigt att äta en stor mängd grönsaker vid middagen. Dagligt kaloriintag - 1400-1500 kcal. Grundprinciperna för näring med högt kolesterol i blodet: Dieten med högt kolesterol hos kvinnor skiljer sig inte från det för män och de allmänna principerna om näring bevaras. Total kolesterol hos kvinnor och män bör inte vara mer än 5,2 mmol / l, en indikator på 6,19 mmol / l anses redan vara signifikant förhöjd. HDL hos kvinnor ska vara minst 0,9 mmol / l och upp till 1,9 mmol / l, för män, denna figur är annorlunda - från 0,7 till 1,7 mmol / l. Menopause inverkar negativt kolesterolomsättning, och detta beror på det faktum att med uppkomsten av dess syntes av östrogen minskar, och det reglerar produktionen av "goda" kolesterolet. Förbättra de "dåliga" bidrar till en stillasittande livsstil hos en kvinna, som äter och äter feta och högkalorimat. Näring med förhöjt kolesterol hos kvinnor bör innehålla maximala växtprodukter, rik på fytosteroler, som kontrollerar och minskar nivån på dåligt kolesterol: Inte mindre användbart är grönsaker och frukter som innehåller pektin: äpplen, citrusfrukter, betor, vattenmeloner och naturliga grönsaksjuicer. Kom ihåg att alla frukter och grönsaker lila och röda färger innehåller polyfenoler som stimulerar produktionen av det goda kolesterolet: blåbär, jordgubbar, hallon, tranbär, tranbärsjuice aronia, tranbär, granatäpple, violett och röda druvor, plommon, aubergine. Gröna bladlökar och grönsaker är också användbara: kål, sallad, spenat, sorrel, kronärtskocka och persilja, dill och gröna lök tillgängliga för alla. Det är nödvändigt att inkludera baljväxter i kosten, som på grund av det höga innehållet av fiber kommer att avlägsna skadligt kolesterol från tarmarna. När det gäller proteininnehåll kan de ersätta kött. Det är användbart för åldrade kvinnor att använda sojaprodukter som innehåller fytoöstrogener. Glöm inte rätt matlagning av kött och fisk - åtminstone fett i matlagning - det är bäst att baka i ugnen, i krukor eller ångad. Med tanke på kvinnorna för sötsaker är det mycket svårt att ge upp söta gräddeprodukter, choklad och godis, söta bakverk, kakor, våfflor och begränsa dig till socker. Men detta måste göras. Fett kött bör också försvinna från kosten, du måste överge bearbetat kött (korv, fläsk). Banned fläsk, bacon och bacon. Glöm inte behovet av träning. Allt detta kommer bara att gynna - analyserna kommer att normaliseras, vikten minskar och du kommer att hedra dig själv attraktiv. Ofta observeras högt kolesterol i sjukdomar i de inre organen och det endokrina systemet: nefrit, hypotyreoidism, fetma och diabetes. En sådan kombinerad patologi kräver ett speciellt tillvägagångssätt för näring och mer allvarlig behandling. I varje fall löses frågan individuellt och terapeutisk näring tilldelas enligt den underliggande sjukdomen. Till exempel, vilken diet indikeras för högt kolesterol i närvaro av njursjukdom? I detta fall måste du följa tabell nummer 7 och dess sorter. Diet 7 är tilldelad med kronisk njursjukdom och tillsats-salter begränsning, vätskeintagen för handlar det strykningen av mat rik på kolesterol (njure, lever, äggula, hjärna). Visas i lager: Korrekt näring med högt kolesterol bör vara normen. Vad ska det vara? Först och främst måste du utesluta köttbuljonger - laga vegetariska soppor, om det är svårt och ovanligt för dig, kan du använda en svag sekundärbuljong för första kurser och försiktigt avlägsna fettet. Använd potatis i minsta mängd och det är bättre att förbereda en kombination av grönsaksoppa, soppa och borscht. Kött och fjäderfä bör tas från fettfattiga arter, fågelns hud är oacceptabel och fettet från köttet ska avskuras. Eftersom kosten ger begränsning av fett, ska köttet kokas eller bakas utan tillsättning av gräddfil, majonnäs och eventuellt fett. Ät grönsaker som en sidovägg, inte poretter. De är bäst tillagade till frukost (havregryn, bovete och brunt ris). Att reducera kolesterol hjälper till att hjälpa kål (alla slag), morötter, zucchini, pumpa, aubergine eller sallader från färska grönsaker och gröna ärter. Den totala mängden grönsaker som ätits per dag är minst 400 g. Vegetabilisk olja från den första extraktionen används för att fylla färdiga måltider. Användbar i detta avseende, linfröolja, ledande inom innehållet av omega-3-fettsyror som reglerar produktionen av fördelaktiga lipider. Sänkning av kolesterol kan uppnås genom att man inför mat med låg fetthalt, och att äta kött (kyckling) bör begränsas till 1 gång per vecka. Av fisken bör du välja kostsorter: kummel, kolja, vitling, navaga, pollock, pollock. Bröd är tillåten råg, från kornmjöl och med kli. Det är möjligt för snacks och första kurser att använda utan jästbröd (kli, linfrön). Mjölk och mejeriprodukter är endast tillåtna fett och i begränsade mängder. Tillåtet grönt te och svagt kaffe med mjölk och utan socker, grönsaksjuice och frukt utan socker.Typer av matbord
Kolesterol diet
Kolesterolfri diet
Låg kolesterol diet
Pevzner bord
Grunderna i kost
Detaljerad beskrivning av kosten
Första frukosten
Den andra frukosten
Eftermiddagste
Manliga och kvinnliga dieter
Tabell över total kolesterol hos män
Kost med högt kolesterol: Vad kan och kan inte
Orsaker och effekter av högt kolesterol
Grundläggande regler för kost
Vilka livsmedel måste uteslutas från kosten?
Kolesterolprodukter Tabell
Tillåtna produkter
Kolesterolsänkande livsmedel
Terapeutisk kost
recept
Diet med högt kolesterol
Allmänna regler
vittnesbörd
Tillåtna produkter