Bakning för barn

• Diagnostik

Det är svårt att hitta ett barn som inte gillar sötsaker: kakor, bullar, kakor, pajer, etc. Och deras mödrar tänker ofta på hur man gör en behandling för att inte skada bräckliga barns hälsa. Hemlagad godis anses vara säkrare, eftersom vi vet vilka ingredienser som ingår i kompositionen, att maträtten inte innehåller skadliga kemiska tillsatser (färgämnen, konserveringsmedel, smaker etc.).

Bakning för barn bör innehålla mindre bakverk. Därför bör antalet ägg och smör i produkten vara minimal. Dessutom är det under preparatet inte rekommenderat att använda margarin eftersom det innehåller ingredienser som är farliga för barnets kropp. Kycklingägg är bättre att ersätta med vaktel, kojölk - mandel, soja eller läskvatten, vetemjöl - majs, ris, bovete och socker - fruktos.

Stallugnsgryta med morötter i en långsam spis

Detta är en mycket användbar och god maträtt som är älskad av både barn och vuxna. Morötter är rika på karoten, vilket ökar immuniteten, accelererar tillväxten. Och i kompositionen av ostmassa mycket protein, kalcium och andra näringsämnen. Denna efterrätt har en mycket delikat smak och en trevlig arom.

Cottage Ost Casserole Recept:

• Skala och mash 500 g morötter på en liten rivare.

• Sätt morötter i skålen på långsam spis, täck med vatten, aktivera läget "Ångning", lämna i 10 minuter.

• Häll 50 g russin och samma mängd torkade aprikoser med kokande vatten.

• Separat, slå 2 ägg, 3 msk. skedar av socker och 3 msk. l semolina.

• Tillsätt 200 g stekost och 100 g gräddfil till äggblandningen. Den senare produkten kan ersättas med naturlig yoghurt.

• Häll i sänkt, hackad torkad frukt i degen.

• Tappa vatten från morötter, tillsätt det till ostmassa, blanda.

• Häll degen i flerkökskålen, som först smörjs med vegetabilisk olja och ströts med mjöl.

• Koka i bakningsläge i 1 timme och 20 minuter.

Du behöver inte omedelbart dra ut den färdiga grytan, stäng av den och lämna den i ytterligare 15 minuter. Läcker och enkel bakning för barn är klar. Om så önskas kan kakan pulveriseras med pulveriserat socker.

Stugaoststrudel med äpplen

Doftande, saftig strudel kan kokas med olika frukter och bär. I vilket fall som helst sprids denna delikatess med ett smäll. Produkterna för denna maträtt behöver lite, och tiden för matlagning lämnar inte mycket.

• Skala 100 g kockost med samma mängd socker.

• Tillsätt 1 kopp majsmjöl eller rismjöl till den resulterande massan, ät degen ordentligt och lägg den i kylskåpet i 30 - 60 minuter.

• Krossa 2 eller 3 äpplen som tidigare har skurits med en stor rivare.

• Ta bort degen, dela den i 2 lika delar, rulla smidigt varje stycke (tjocklek ca 5 mm).

• Stänk 1 lager av deg med äppelfyllning, strö med ½ eller 1 kopp socker, eftersom degen inte är söt.

• Rulla rullen, dra åt runt kanterna. Gör detsamma med den andra delen av deg.

• Placera strudel på ett smurt bakplåt och skicka det till ugnen tills en brun skorpe uppträder (temperatur 180 °).

Under bakning rekommenderas att vattna strudel med juice som kommer att strömma ut. Den kylda strudelen skärs i bitar, ströts med pulveriserat socker.

Semolina Pudding med frukt

Bakning för barn från ett år borde vara enkelt och innehålla säkra ingredienser. Detta är pudding med frukt. Det är lätt att förbereda, men resultatet är beundransvärt.

• Häll 220 ml mjölk i en kastrull, koka upp.

• Häll sedan en kopp halvpasta i mjölken i en tunn ström och rör omgående.

• Koka i 2 minuter och tillsätt sedan 1 msk. sked av socker.

• Ta sedan bort gröt från ugnen för att kyla den.

• Separera vitt från äggula (1 ägg).

• Efter 5 - 7 minuter, överför semolina till mixern, tillsätt 1 msk. sked smör och äggula, blanda.

• Skala och skiv 1 saftig päron och 1 plommon i tunna skivor.

• Piska proteinet separat med en mixer.

• Lägg försiktigt proteinskummet i gröt.

• Smörj den djupa keramiska ugnsskålen med olja, lägg ut halm och frukt.

• Vik på toppen av formen med folie för att förhindra att frukten brinner.

• Baka 40 minuter vid 150 °.

Kyl efterrätten och servera barnet.

Pumpakakor små människor

Bakning för barn utan ägg är säkert och mycket gott. Denna maträtt är lämplig för barn som är utsatta för allergier.

• Skär 200-250 g pumpa, ta bort frön, mjuka fibrer, skära av huden.

• Skär pumpan i kuber, strö över två nypa socker, linda i folie och baka i 20 minuter vid 200 - 240 °.

• Sätt den färdiga pumpan och dess sirap i en mixer, tillsätt 40 - 60 g socker, vispa det.

• Sätt pumpa puré i en stor skål, tillsätt ½ tsk kanel och tsk av kardemumma (kryddor om så önskas), rör om och låt svalna.

• Ta några bitar av marmelad, skär dem i rektanglar vars tjocklek är 2 - 3 mm. Klipp ett hjärta ur varje bit.

• Lägg till 65 g helkornsmjöl till den kylda mosen, kom ihåg degen med händerna, det ska vara kladdigt. Det rekommenderas att blanda mjöl med 1 tesked bakpulver.

• Tillsätt 80 g smör till massan, rör om med en gaffel, blanda försiktigt smöret i degen. Sätt degen i kylskåpet i en halvtimme.

• Ta bort degen, tillsätt ytterligare 120 g mjöl i portioner (1 - 2 msk. Skedar). Degen ska vara plast så att den kan rullas ut med en vals. Sätt det i kylskåpet igen i 15 minuter.

• Ta ut degen, rulla den och skär ut intressanta former med formar.

• Sätt figurerna ur degen på en form som är fodrad med pergamentpapper, dekorera dem på toppen med marmeladehjärtan.

• Baka 7-10 minuter vid 240 °.

Kokade kakor kan dekoreras med chokladis Smält 50 g bitter choklad och 20 g smör i ett vattenbad. Sätt den kylda glasyren i en plastpåse, klipp av ett hörn och lägg det på kakan. Här måste du ansluta din egen fantasi. För att dekorera kakor kan du locka ett barn som deltar i den kreativa processen med glädje och sedan smaka på de läckra kakorna.

Vallmo och Pärmuffins

Bakning för barn utan mjölk kan också vara utsökt, och luftmuffins med vallmofrön och päron bevisar detta. Delikat, surt, de liknar smaken av döda ost. Denna efterrätt kan erbjudas ett barn från 1 år.

• Sif 200 g mjöl med 1 tsk bakpulver och en nypa salt. Tillsätt 2 msk. skedar vallmo.

• Separat, slå 1 ägg från 4 msk. skedar av socker och 1 förpackning vanilj.

• Tillsätt 125 g olivolja till ägget, samma mängd naturlig yoghurt och halv citronskal.

• Blanda snabbt melet med vätskeblandningen och tillsätt sedan 300 g finhackade sura söta päron. Två blandningar måste kombineras för att torra absorberas vätskan. Inget behov av att piska eller knäda massan, annars kommer kakorna att vara igensatta. Resultatet ska vara en klumpig deg.

• Sätt degen i silikonformar, baka i 30 - 40 minuter vid 180 °.

Färdiga muffins ska vara rosa och täta, och insidan är lite fuktig.

Chokladmuffins med Zucchini

Tack vare zucchini är muffinsna fuktiga, saftiga och ömma, och kanel ger dem en oöverträffad smak. Läckra, doftande muffins kan pamperas för ett barn över 1 år gammal.

• Skär 300 g kucchinimassa genom en fin rivare, tillsätt ½ tsk salt, låt det göra juice. Krama sedan ut saften så att bakverket inte blir för vått.

• Skaka 60 g smör, vegetabilisk olja och 180 g socker.

• Lägg till 2 ägg (en åt gången) och 60 ml kefir till oljeblandningen, slå.

• Separat sikt 180 g mjöl, tillsätt 2 msk. kakao sked, 2 tsk kanel, 1,5 tsk bakpulver.

• Kombinera flytande och torrblandning, blanda snabbt med en mixer.

• Lägg till squash utan juice till degen.

• Häll degen (på ¾) i formar, smurt med vegetabilisk olja.

• Baka i 30 minuter vid 200 °.

Lämna de färdiga muffinsna i form tills de kyler och servera sedan.

Cottage cheese cookies

Bakning för barn med allergier bör inte innehålla gluten, vilket är i vetemjöl, mjölk och ägg. Men även om de här produkterna inte finns i receptet kan du göra läckra och säkra cookies för ditt barn som är benägen för en allergisk reaktion.

Cottage cheese cookie recept:

• Blanda 250 g mögelost, 300 g majs, 2 msk. skedar av socker och 180 gram mjukt smör.

• Ta ½ tsk soda, släck med ättika, lägg till deg.

• Lägg i vikt 1 msk. sked av gräddfil.

• Rör noggrant på degen och lägg på en bakplåt med enskilda bollar.

• Baka i 20 minuter vid 200 °.

Kakor har en trevlig smak och känslig smak. Dessutom är cornmeal bakverk säkert för en söt tand med glutenallergi.

Lean Cookies

Glutenfria bakverk för barn indikeras för barn med glutenintolerans. För beredning av kakor använd en speciell glutenfri blandning. Dessa produkter kan behandla ett barnallergiskt inom 1 - 2 år.

Matlagning magert kakor:

• Pund 1 kopp potatisstärkelse med ½ kopp vegetabilisk olja och 3 koppar glutenfri mjölblandning.

• Stänk ½ tsk soda med ättika eller citronsyra. Om så önskas, tillsätt lite salt till degen.

• Tillsätt 1 kopp vatten, 1 kopp socker till de torra ingredienserna, blanda noggrant.

• Knippa degen, rulla, skära intressanta figurer.

• Sätt degen på ett smurt bakplåt, baka i 15 minuter vid 180 °.

Behandla din baby smaklig och säker för deras hälsokakor.

Bokhete mjölkkakor

Moms av allergiska barn kan göra smaksatta, söta, smuliga kex från bovete mjöl eller malda korn.

Bokhvedekakor Recept:

• Om du använder spannmål, mala den med en kaffekvarn.

• Separat, slå 4 vaktelägg med 125 g pulveriserat socker.

• Tillsätt 70 g buckwheat honung till det, tillsätt 170 g mjöl, blanda noggrant.

• Knippa degen och låt sedan stå i 30 minuter för att infilera.

• Sprid degen på formen, oljade i form av cirklar, baka i 20 minuter vid 160 °.

Färdiga kakor kan pulveriseras med pulveriserat socker.

Detta recept är inte lämpligt för barn under 1 år, eftersom det finns honung i kompositionen, som kan provocera allergier. Sådana cookies kan ges till barn från 2 till 3 år.

Tårta Björn smetannak

Bakerkaka för barn är en enkel och rolig process. Cake Bear kommer att dekorera bordet både på vanliga dagar och på semester. Denna efterrätt är lämplig för barn som är allergiska mot ägg, eftersom de inte är i kompositionen.

• Blanda 2 msk. skedar av mjukt smör, 350 g gräddfil och 1 kopp socker.

• När sockret är upplöst, dela blandningen i 2 lika delar och tillsätt 2 matskedar i en. kakao skedar.

• Blanda i varje blandning 1 kopp siktad mjöl, en liten nypa salt och 5 g bakpulver, blanda.

• Lägg sedan till lite mer mjöl till det mörka och lätta degen (cirka ½ kopp vardera), ät den mjuka, mjuka degen. Den ska vara avskild från händerna, vara elastisk, inte brant och spänd.

• Lämna degen i 15 till 20 minuter, och dela sedan båda styckena i 3 lika delar.

• Rulla ut en tunn tårta direkt på perkamentpapper så att den inte rinner när den bärs. Ju tunnare kakan desto mer tenderar kakan.

• Baka kakor i 10 till 15 minuter vid 180 °.

• Blanda 1150 g surkräm, 1,5 koppar socker och 1 påse med vanilj för att göra en grädde. Vi rekommenderar att du kyler den före användning.

• När kakorna är klara och svala, smörj dem tjockt med kräm och växla mellan mörk och ljus.

• Förbered glasyren, blanda 4 msk. skedar av socker, 3 tsk av kakao, 2 msk. skedar av grädde. Sätt denna blandning på spisen och värm tills sockret är upplöst.

• Tillsätt sedan 50 g smör till glasyren. Med den sista ingrediensen blir glasyren silkeslen, slät och glänsande.

• Fyll den övre kakan med glasyr och sätt kakan i en blötläggning (helst 12-24 timmar).

Om så önskas, kan du lägga kärnor mellan kakskikten, som perfekt kombineras med gräddfil.

Påskkakor för barn

Läckra och vackra cupcakes kommer att dekorera påskbordet.

• Blanda i en skål 200 g mjöl, 1,5 tsk bakpulver, ½ sked salt och 1 tsk citronskal.

• Släck 115 g smör separat med en mixer (1 - 2 minuter).

• Tillsätt 200 g socker till smöret och slå sedan ytterligare 3-4 minuter.

• Blanda i 1 ägg, vispa och sedan den andra och rör om igen.

• Lägg till 1 tesked vaniljextrakt.

• Blanda därefter långsamt blandningen med låg hastighet, tillsätt mjöl (i 3 doser) och 120 g mjölk (i 2 doser) växelvis. Börja och avsluta med mjöl. Det borde vara en homogen blandning.

• Förvärm ugnen till 180 °, smör formarna med smör, lägg degen i dem och baka i 18-20 minuter.

• För att göra glasyren blanda 55 g mjuk smör med en mixer.

• Lägg till 115 g gräddost och vispa tills massan är jämn.

• Lägg till 1/5 tsk av vanilj extrakt till massan.

• Fortsätt att slå (3 minuter), tillsätt 300 g pulveriserat socker i en tunn ström.

• Lägg sedan till 1 msk. en sked mjölk eller grädde, om glassningen visade sig vara tjock.

• Dekorera de kylda muffinsna med isbildning, strö över kokosnöt, dekorera med små chokladägg.

Påskbakning för barn är klart!

Nästa kommer att presenteras en bakverk för barn för påsk. Videon visar hur barn förbereder påskmuffin med frostning.

Som du kan se finns det en stor mängd godis att du kan skapa din egen bebis. När du väljer ett recept, vägledas av barnets ålder och smak preferenser. Dessutom bör föräldrar veta exakt vilken mat som orsakar allergier mot smulorna och ersätta dem med säkrare.

Hur man gör kakor för barn med allergier upp till tre år: recept

Laktos, gluten, ko protein och andra liknande ämnen är starka allergener. De är ofta en del av bakningen, så för barn som lider av matallergier måste man laga mat endast hemma och försiktigt välja recept. Honungskaka, bullar med mjölk och andra liknande sötsaker kommer att orsaka en negativ reaktion.

Att bestämma vilka allergier du kan ersätta denna ingrediens. Till exempel, i stället för ägg, använd gelatin eller vaktelägg, istället för kolmjölk - mandel eller sojamjölk, kolsyrade mineralvatten. Du kan laga färsk eller havregryn eller majsmjölkakor för barn med allergier.

Från recepten bör man utesluta vetemjöl och semolina, i stället för vilket man använder majs och rismjöl, bovete. För att tillaga också använda speciella bakblandningar utan gluten. Om faran med gluten och produkter som innehåller detta ämne, se här.

Symptom på matallergier

Först och främst är det viktigt att bestämma vad som är allergi. Endast en läkare kan göra detta. Om du märker tecken på negativ reaktion på produkterna, kontakta din barnläkare omedelbart. Han kommer att ordinera test och tester, göra en diagnos, förskriva en behandling, och tillsammans skapar du en allergivänlig meny för barnet.

För att bestämma allergin efter införandet av en ny produkt, vänta två dagar. Det är under denna tid att den negativa reaktionen uppträder, om det finns en.

• Utslag, rodnad, klåda och / eller fläckning av huden;
• Kräftande blötsutslag och / eller stickig värme;
• nässelfeber;
• svullnad;
• Brott mot avföring (förstoppning, diarré, penisstol, etc.);
• Kräkningar, kraftig uppkastning, magont
• Ögonirritation och riva
• Nästäppa, rinnande näsa och / eller nysning;
• Hosta och ont i halsen;
• Astma eller bronkospasm när luften kommer in i luftvägarna med svårigheter.

Kom ihåg att dessa symptom kan prata om en annan sjukdom. Var därför säker på att konsultera en expert för att korrekt upprätta diagnosen. Hur man behandlar matallergier, se länken http://vskormi.ru/problems-med-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. Och då tittar vi på receptet hur man gör kakor till barn med allergier i upp till tre år.

Cookie Recept för Allergi Barn

Classic Allergy Cookies

• Cornmeal - 700 gr;
• Mineralvatten - 1 kopp;
• Solrosolja - 1 bord. sked;
• Socker - ½ - 1 kopp till smak
• Raisin - 50 g;
• En nypa läsk.

Istället för majsmjöl kan du ta en speciell glutenfri blandning, eller ta majsmjöl i halva med rismjöl. Knippa degen och låt stå i 10-15 minuter. Lägg sedan till russinerna. Du kan laga mat utan russin eller tillsätta andra torkade frukter (torkade aprikoser, prunes). De är mycket användbara för barnet och orsakar sällan en negativ reaktion. Torkade frukter före matlagning ska blötläggas i 15-25 minuter, torkade aprikoser och pommes frites måste krossas. Rulla ut degen och skär ut kakorna i önskad form. Baka i 20 minuter vid 180 grader.

Cottage cheese cookies

• Stugaost - 250 gr;
• Cornmeal - 300 gr;
• Soda - ½ tsk. skedar;
• Smör - 180 gr;
• Socker - 2 bord. skedar;
• Gräddfil - 1 bord. en sked.

Blanda kockost med mjöl, tillsätt socker och sätt smör. För att släcka läsk, lägg till massa och mjukna med gräddfil. Rör noggrant degen och lägg på en bakplåt i form av enskilda bollar. Baka i 20 minuter vid tvåhundra grader.

Bokhvedekakor

• Mjölk eller gryn av bovete - 170 gr;
• Vaktelägg - 4 stycken;
• Bokhete honung - 70 gr;
• Sockerpulver - 125 gram.

Om du använder spannmål, inte mjöl, sätts bovete i en kaffekvarn. Slå ägg med pulveriserat socker, tillsätt honung och tillsätt mjöl. Förresten, honung rekommenderas inte för ett år gammalt barn. Därför är detta recept lämpligt för barn äldre än 2-3 år.

Den erhållna massan omröres tills den är homogen och lämnar sedan för att stå i en halvtimme. Sprid degen i form av cirklar på ett bakplåt. Baka 20 minuter vid 160 grader. Kakor kan sprinklas med pulveriserat socker.

Luta kex för ett barn på 1-2 år

• Glutenfri mjölblandning - 3 koppar;
• Potatisstärkelse - 1 kopp;
• Vegetabilisk olja - ½ kopp;
• Soda - ½ tsk. skedar;
• Socker - 1 kopp;
• Vatten - 1 kopp.

Grind stärkelse med mjöl och vegetabilisk olja. Soda att släcka med en liten mängd ättika eller citronsyra, om så önskas, tillsätt lite salt och lägg till degen. Rör, häll i vatten och tillsätt socker. Den resulterande massan rullar ut och skär de önskade siffrorna. Lägg på papper eller i en bageri. Koka i ugnen vid 180 grader i 15 minuter.

Matallergi uppträder hos barn vars ålder är upp till två år. En negativ reaktion uppträder vanligen på kojölk och kycklingägg, färgade grönsaker och citrusfrukter, ibland på gluten och laktos. Det är intressant att allergier går på sådan mat av sig själv vid fyra års ålder hos 90% av barnen. Men den negativa reaktionen på fisk, skaldjur och nötter förblir ofta för livet. Därför är det viktigt för kvinnor att följa kosten under amning och att se vad barnet äter för den första utfodringen.

Recept otroligt läckra bakade bovete mjöl

Bovete mjöl är en användbar produkt som användes av våra förfäder sedan antiken. Det används aktivt i kosten. Detta mjöl är rikt på fördelaktiga mikroelement och vitaminer. Om du behöver hålla sig till en diet diversifierar buckwheat flour kakor kosten. Produkter från det har en fördelaktig effekt på matsmältning och metabolism.

Bovete mjölkakor för barn: ett användbart recept

Följande komponenter kommer att krävas:

• bovete mjöl - 180 g;
• kanel, muskotnöt - 1,5 tsk
• socker - 4 msk. l.
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• bananer - 2 st.

Hur man lagar mat

1. Slå bananer med en bländare tills den är jämn.
2. Lägg bananblandningen i skål, tillsätt mjöl, socker och smör i den.
3. Blanda allt bra tills det är smidigt.
4. Sedan från degen måste du riva av samma bitar och rulla bollarna ut ur dem.
5. Sätt bollarna i en smord form.
6. Slå på ugnen vid 180 ° C. Baka pepparkakor i 25-30 minuter.

Efter kylning kan pannkaka-kakorna verka svåra, men i själva verket är de mjuka.

Läckra och hälsosam bokhvedemjöl morotkaka: ett steg för steg recept

Följande komponenter kommer att krävas:

• brunt socker - 100 g;
• bovete mjöl - 50 g;
• ärtmjöl - 25 g;
• kanel - ½ tsk;
• riven massa av 1 citron och dess juice;
• solrosolja - 100 g;
• kokt vatten - 1 msk. l.
• riven morot - 100 g;
• pulveriserat socker - 150 g;
• riven massa av 1 apelsin och dess saft.

Hur man lagar mat

1. Brunt socker, juice och massa av en citron, kanel och solrosolja kombineras och slår med en mixer.
2. I blandningen sätta bukvete och ärtmjöl, vatten och riven morötter. Knead homogen degen.
3. Ta ett bakplåt (volym ca 500 g) och täck med oljad pergament, häll degen i formen. Sätt i ugnen vid 180 ° C i 50 minuter.
4. Rör saften och massan av apelsin med pulveriserat socker.
5. Ta den kokta kakan ur ugnen, låt den svalna och försiktigt fett från alla håll med den resulterande orangeblandningen.

Bovete mjöl

Följande produkter kommer att krävas:

• bovete och vetemjöl - 250 g;
• salt - 2 tsk;
• granulerat socker - 1 tsk
• kefir - 500 ml;
• torr jäst - 10 g.

Hur man lagar mat

1. Båda typerna av mjöl blandas och gör i mitten av hålet.
2. Värm kefiren. Sätt i jäst, socker, salt i brunnen och häll 100 g kefir och samla lite mjöl från skålens kanter. Skydda med en handduk och lägg åt sidan på en varm plats i 20 minuter.
3. Tillsätt resten av kefir och ät degen och tillsätt solrosolja i slutet av knådningen. Täck degen igen och lämna den i ytterligare en timme.
4. Från huvuddelen av pumpa frön lämnar endast 1 matsked. Vila huggen och häll i degen.
5. Dela degen i 10 bunkar, grundligt knåd varje produkt, låt den stå i ytterligare 10-15 minuter.
6. Värm ugnen till 220 ° C. I kallt vatten, blöt knivbladet, på varje bulle gör ett grunt snitt i form av ett kors.
7. Smörj varje produkt med vatten och sätt bakad i 25-30 minuter.

Dietbukvetekakor: ett recept för chokladälskare

Följande komponenter kommer att krävas:

• bovete mjöl - 200 g;
• pitted datum - 120 g;
• kakao - 4 msk. l.
• solrosolja - 1,5 msk. l.
• läsk - ½ tsk;
• komjölk - 350 ml.

Hur man lagar mat

1. Häll kakao, läsk och mjöl i en skål, blanda.
2. Mjölkblandning med datum och vegetabilisk olja i en mixer.
3. Häll vätskan från mixern i en skål på en torr blandning, ät den smuliga degen.
4. Ta ett bakplåt, vilket är täckt med bakpapper. Förvärm ugnen till 190 ° C.
5. Med våta händer gör vi bollar av deg: så de kommer inte hålla fast vid dina fingrar. Sätt bollarna på bakplåten.
6. Sätt bollarna av bovete mjöl i ugnen i 10 minuter. De ska vara smuliga och mjuka.

Färdiga bollar kan dekoreras med kokosflis.

Enkel buckwheat pannkakor med lök

Följande komponenter kommer att krävas:

• bovete mjöl - 750 g;
• kokande vatten - 4 koppar;
• torr jäst - 25 g;
• lök - 4 st.
• salt - 1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. På kvällen bör du hälla 750 g mjöl med 3 koppar kokande vatten, blanda och svalna.
2. Efter kylning måste degen spädas med det återstående glaset kokande vatten. När det kyls igen, tillsätt jäst, utspätt tidigare med vatten. Lämna degen över natten.
3. På morgonen tillsätt mjöl och salt till bryggen. Knä sedan den tjocka degen för pannkakor, sätt den igen på en varm plats och vänta på att den stiger upp.
4. Stek den finhackade löken i solrosolja vid denna tidpunkt.
5. När degen har stigit, kan du börja baka pannkakor: sätt ½ msk i pannan. l. Lök stekt, jämnt fördelad på pannan och häll degen.

Bokhete mjölpannkakor med kryddig sås

För provet behöver du:

• ägg - 1 st.
• salt;
• bovete mjöl - 4 msk. l.
• vetemjöl - 2 msk. l.
• kefir - 1,5 msk.
• bakpulver för bakning - ½ tsk.

För att förbereda såsen behöver:

• selleri - 3 stjälkar;
• gräddfil - 150 g;
• grädde - 2 msk. l.
• vit ost - 130 g;
• kockost - 100 g;
• senap - 1 msk. l.

Beredningsmetod:

1. Slå ägg med kefir och salt. Tillsätt bovete mjöl och blanda.
2. Kombinera vetemjöl med bakpulver och häll allt i deg. Blanda allt bra och baka pannkakorna i vegetabilisk olja.
3. Förbered såsen: slipa i en blenderkräm, selleri, gräddfil, kesost, senap och ost.
4. Vid servering hälls alla pannkakor på toppen av den färdiga såsen.

Honung bokhvekakor

Följande komponenter kommer att krävas:

• honung - 2 msk. l.
• solrosolja - 2 msk. l.
• bovete mjöl - 180 g;
• pulveriserat socker - 100 g;
• ägg - 2 st.

Hur man lagar mat

1. I en skål, vispa ägg och glasyr.
2. Sätt i blandningen av honung och mjöl, knåd en homogen deig. Låt degen stå i 30 minuter.
3. Bakning ska täckas med pergament och smörjs med smör.
4. Sked degen med matsked och lägg den försiktigt på papper.
5. Sätt ugnen i ugnen och baka i 30 minuter vid 180 ° C.

Servera den här kakan med honung eller kondenserad mjölk.

Superhjälpen spenatbullar: ett recept för de som går ner i vikt

Följande lista med produkter krävs:

• bovete mjöl - 500 g;
• olivolja - 1 msk. l.
• spenat - 100 g;
• krossade pistaschötor - 50 g;
• kockost - 200 g;
• jäst - 25 g;
• havssalt och nymalt peppar - till smak;
• mjukost för dekoration - 50 g.

Hur man bakar glutenfria bukvete mjölkakor

Detta är en av de mest användbara typerna av kakor, eftersom huvudkomponenten är bokhvedemjöl. Den har en trevlig arom, karamell smak, som är mycket populär bland barn.

Bokhete används ganska bra i den kulinariska industrin. Med det kan du göra friska och enkla kakor, där degen görs på 5-10 minuter. Om du vill lägga till en smak av pepparkakor, kan du ersätta socker med honung.

Om bokhvetemjöl inte hittades i affären kan du använda en kaffekvarn och mala bokhvet. Efter siktning genom en sikt bokhveit mjöl är klar.

Ägg med socker piskas i en djup skål till ett tillstånd av pomp. Mängden socker beror på önskad grad av sötma.

Siktad bovete mjöl blandas med släckt läsk och läggs till den söta äggmassan.

Efter att ha hällt vegetabilisk olja i blandningen, kan du börja kneda degen. Om så önskas kan du lägga till torkad frukt, sesam. Bildandet av kakor ska utföras med våta händer, så att den viskösa degen inte klibbar.

Bakplåten är täckt med pergament och spridas på den formade kakan.

Temperaturen för bakning är 180 grader, tiden är inte mer än 15 minuter. Cookies bakas mycket snabbt, så du måste övervaka dess skick.

Bokhete kakor för dem på en diet

Enkel och hälsosam kostkaka för att hålla din kroppsform utan att använda ägg, smör, mjöl. Detta är dock ett näringsrikt, gott alternativ till skadliga produkter. Det tar några ingredienser:

• 1 kopp bovete groats;
• 150 ml kefir;
• 1 msk. l. honung;
• 1 tsk. olivolja;
• 1 msk. råg kli;
• ett par mediuma äpplen;
• sesam.

Processen tar 1,5 timmar; kalori en kaka - ca 72 kcal.

Det kommer att ta 1 kopp mark bovete, inte nödvändigtvis ta det till ett tillstånd av mjöl. Ingen siktning krävs. Utgången är ett halvt glas bokhvevsmassa.

Grönvävd bovete, olivolja, kli, kefir, honung läggs till stora riven äpplen utan skal. Honung kan ersättas med någon sirap. Efter noggrann blandning lämnas den resulterande massan i 20 minuter.

Det bör inte smula. För att undvika detta kan du lägga till kefir och sätta degen i en viskös stat. Bulkdelen är uppdelad i bollar och bildas av dem pastiller, pulveriserande med sesam. Bakningstemperaturen är 150 grader, tid - 1 timme.

Kakor med bovete mjöl och ingefära utan gluten

Bovete mjöl innehåller inte gluten, vilket motsvarar rätt näring, och ger också bakande smaklig smak. Ingefära, kanel och torkade frukter gör kakor ännu smakligare. sammansättning av komponenter:

• bovete mjöl - 200 g;
• honung (bättre bovete) - 100 g;
• ett par ägg;
• smör;
• ingefära, kanel, torkad frukt.

Tillagningstid - 1 timme; kaloriinnehåll - 140 kcal / 100 g

Ägg och honung bringas till en homogen ägg-honungsmassa genom att slå med en visp. Bovete mjöl, ingefära, kanel tillsätts. Degen är knådad med en sked. Kapacitet täcka med en servett och lämna i en halvtimme.

Efter infusion kan du bilda bollar, rulla ut. Torkad frukt läggs till konditorivaror, ströts med ingefära, kanel.

Medan ugnen är uppvärmd till 180 grader, är bakplåten oljad, sätta cirklar. Om 20-30 minuter efter att ha placerats i ugnen är kakorna redo!

Kyckling marinade receptet hjälper dig att laga fjäderfä ännu mer saftigt och ömt.

Hur man smält ost hemma, läs vår artikel.

Räkor med pasta - prova denna otroliga maträtt som luktar havet.

Äggfria bukvetekakor

Bokhvedekakor är så mångsidiga att bristen på en ingrediens inte är ett hinder för dess förberedelse. Denna kaka kan göras även utan ägg. Närvaron av kakao ger den en speciell smak. Kompositionens huvudprodukter:

• 180 gram bovete mjöl;
• 50 g kakaopulver;
• socker - 80 g;
• gräddfil - 200 g;
• 40 ml olivolja;
• jordnötter (3 saker för varje cookie);
• vanillin, bakpulver.

Tillagningstid - 40 minuter; kaloriinnehåll - 151 kcal / 100 g

Efter att ha blandat de torra ingredienserna börjar du lägga resten. Blandad deg bör ha en mjuk, smulig textur. Kakor bildas i form av platta, runda kakor. I var och en av dem måste du trycka på tre jordnötsnötter.

Bakfacket kan täckas med en silikonmatta, placera ämnena på den och skicka till ugnen i 25 minuter. Temperaturen bör vara ca 190 grader.

Bokhete mjöl med stuga ost

Läckra smakfulla bovete smaksatta kex. Bra för barn, det är bra att ge det till baby till frukost med mjölk. Huvudkomponenter:

• 150 g stallost;
• bovete och vetemjöl - 0,5 koppar;
• ett ägg;
• 3 msk. l. socker (kan vara honung);
• en halv tesked bakpulver.

Processtiden är 40 minuter; kaloriinnehåll - 226 kcal / 100 g

Höstost bör gnids genom en sik för att bli av med klumpar. Om det är torrt måste du lägga till ett ägg. Efter tillsats av socker eller honung bringas blandningen till en homogen konsistens.

Bokhvedemjöl kombineras med bakpulver, siktas och injiceras i ostmassan. Vete mjöl siktas separat. Det tillsätts bit för bit som degen är knådad. Degen ska vara mjuk.

Den resulterande bollen av degen är bäst kvar i en halvtimme eller en timme. Om du inte har tillräckligt med tid kan du omedelbart gå vidare till bildandet av kakor av kakor.

Medan ugnen värmer, rullas degen i ett 1 cm tjockt eller något tunnare lager. Kakor kan skäras med en kniv eller en form eller bara ett glas. Sedan överföres ämnena till det fodrade bakplåten.

Du kan spara utrymme genom att lägga cookies nära varandra. De suddar inte, håller perfekt form. Bakningstemperatur - 200-220 grader, tid - från 15 till 20 minuter. Försiktighet måste vidtas för att inte överdriva kakorna.

Efter att ha kommit ut ur ugnen kan kakan verka torr, men under den krispiga ytan, inuti den, finns en mjuk och välsmakande deg.

Bokhvedekakor med valnötter

Detta prisvärda recept på kalorikakor gör att du kan njuta av läckra bakverk utan att skada din figur. Komponentkomposition:

• bovete - två tredjedelar kopp;
• 50 g valnötter, kli (alla);
• 30 gram smör (kan vara vegetabilisk);
• ett par ägg;
• honung - 3 msk. l.
• salt.

Matlagningstid - drygt 1 timme; kaloriinnehåll - 185 kcal / 100 g

Bokhete bör sorteras, placeras i en kaffekvarn och slipas till ett tillstånd av mjöl. Du kan söka efter färdigt bovete mjöl i affären. Kli är tillsatt till bovete mjöl, samt skalade krossade valnötter.

Nötter kan göras lite smakligare om de är kalcinerade i en stekpanna. Men då måste du offra några av näringsämnena. Du kan också experimentera genom att försöka receptet med andra typer av nötter. Alla övriga komponenter läggs till degen. Degen knådas till en jämn konsistens, den måste vara en tjock, viskös massa.

För bildandet av kakor behöver du en eftermiddagssked. Degen samlas i en sked, rullas in i en boll och plattas till en tjocklek av 1 cm. Du behöver inte smörja bakplåten eftersom det finns smör i degen. Efter 40 minuters bakning vid 180 grader i botten av ugnen är kakorna redo.

Bokhete mjölkkakor

Om du tycker att det är omöjligt att baka bra kakor av bovete mjöl, då är du felaktig. Buckwheat cookies - ett bra alternativ för dem som tittar på sina måltider. Det är verkligen mer användbart än bullar och söta kakor, men buckwheat mjölkekor är av särskilt värde för personer som är allergiska mot vete. Om du letar efter ett enkelt och prisvärt recept på kakor från kategorin glutenfria bakverk, blir bokhvetskakorna bara en gudstjänst. Den har en intressant och ovanlig smak, med en liten bokhvetit.

Sådana kakor är gjorda med en liten mängd socker, som förresten kan ersättas med honung. Genom att lägga honung i degen kommer du att få doftande och mjuka kakor som liknar pepparkakor.

Receptet på buckwheatkakor är enkelt och prisvärt, och degen är förberedd för det 5-10 minuter. Den enda fångsten kan vara i bovete mjöl själv, eftersom den här produkten inte finns i någon butik. Men det finns en lösning! Om man köper bukhvedemjöl visade sig vara en skrämmande uppgift för dig, försök helt enkelt mala bukvete i en kaffekvarn och sikt genom en sik för att ta bort för stora korn. Inte bara buckwheatkakor kan tillverkas av sådant mjöl, men även muffins, pannkakor, pajer.

ingredienser:

• bovete mjöl - 110 g (eller 1 ofullständigt glas)
• ägg - 2 stycken
• socker - 1/3 kopp (kan ersättas med 2 matskedar honung)
• vegetabilisk olja - 2 msk.
• vanillin - på toppen av en kniv
• bakpulver - ½ tsk (släckning med ättika eller citronsaft)

Hur man lagar bukvete mjölkakor:

I djupa rätter kombineras ägg med socker. Slå med en visp för att få en fluffig massa. Förresten kan mängden socker varieras beroende på vilken typ av kakor du vill få - mer eller mindre söt.

Separat, sikt bovete mjöl, lägg det till degen med släckt läsk. Häll i luktfri vegetabilisk olja. Knut degen från den resulterande massan. Vid detta tillfälle kan olika tillsatser tillsättas till degen, till exempel sesam eller torkad frukt.

Vi fuktar händer i vatten och bildar rundformade kakor från deg. Förbered bokhvekakor på en bakplåt, täckt med pergament.

Förvärm ugnen till 180 grader, baka i 12-15 minuter. Noggrant övervaka kakens skick, eftersom det är beredd mycket snabbt.

Röda och doftande bovete kakor redo! Sådan bakning kombineras perfekt med varm mjölk eller te.

Bokhete mjölkakor - Desserter kan också vara friska och kostsamma.

Skönhet för många är en tunn midja, jämn hud och ingen övervikt. Vi håller med om, men det är också en hälsosam kropp, energi och glans i ögonen. Men så ofta alla som kontrollerar sin vikt, förnekar sig många produkter, inklusive favorit bakverk. Dessa människor har en tunn figur, men det finns inte mycket humör och energi. Vi kommer att skingra myten att mjöl utlöser viktökning, eftersom bakning måste lagas rätt. Så idag lär du dig att göra bukvete mjölkakor. En utmärkt delikatess för hela familjen, som kommer att hålla figuren, och kommer att glädja barnen och kommer att diversifiera bordet.

För information! Bokhete har odlats i mer än tre tusen år. Kultur har inte förlorat sin relevans på grund av smak och mycket användbar komposition. Bokhete diskar är fulla av vitaminer, mineraler, antioxidanter, aminosyror. Och om dina barn inte vill äta spannmål, låt dem försöka efterrätter.

Vi erbjuder det bästa av de bästa recepten av bovete mjölkakor

honung

• bovete mjöl - 300 gram;
• vetemjöl - 250 gram;
• ett ägg;
• ett smörpaket
• honungssked
• socker - det är bättre att ta sockerrör, det är mer användbart - 2 matskedar;
• bakpulverpåse - 5 gram.

Bakar kakor

Pund ägget med socker, vispa sedan bra. Vi blandar två mjöl i en massa, då kombinerar vi dem med ett slagen ägg, vi gör allt som gradvis rör sig. Häll honung i degen, om den är kandad och ånga den i ett vattenbad. Rör massan, vi häller en bakpulverpåse in i den.

Och nu är det dags för oljan, vilket är bättre att komma i förväg från kylskåpet, så det blir rumstemperatur. Produkten är också bättre att klippa i bitar, så att det är lättare för dig att kombinera alla komponenter. Lägg bitarna i sin tur till degen och rör dem med en gaffel. När oljan är över, börja knådning. Degen ska ha en struktur, som mjuk plastin, och om du har det mer flytande, lägg sedan till mer mjöl, om tvärtom använder mjölk för att späda konsistensen.

Vi gör buckwheat kex från degen, som kan vara i form av en rektangel, ett hjärta, en cirkel, kulinariska formar kan användas för att göra intressanta bakverk för barn. Smörta en bakplåt med smör, grilla en ugn till 180 grader och baka kakor i 15-20 minuter. Färdig delikatesse kan serveras med sirap, sylt, honung och bara för sött te.

Tips! Du kan diversifiera receptet med nötter. Du slipar dem och lägger till degen. Hälsosam, välsmakande och näringsrik. Och om du inte har ett bakpulver hemma, släck sedan läsken på knivens spets med ättika.

Bokhvedekakor

• bovete mjöl och vete - 80 gram vardera;
• bakpulverpåse - 5 gram;
• kockost - 150 gram;
• ett ägg;
• rörsocker - 2 matskedar.

Bakar kakor

Pundsocker med ägg. Häll massan i ostmassan och knåd, kombinera sedan de två typerna av mjöl och gradvis somna till ägget med ostmassan, knäda våra deg. Här lägger vi också bakpulver och blandar det försiktigt med en gaffel. När massan har blivit homogen börjar vi knäda med händerna tills degen blir plast.

Nu bildar vi runda bollar från den, som rullas ut med en rullpinne till en tjocklek av ca 2 cm eller som du vill, siffrorna skärs ut och kan bakas. För detta kommer en bakplåt att användas, som är täckt med pergament för bakning, en kaka sätts på den. Ugnen ska värma upp till 200 grader vid denna tidpunkt, varefter efterrätten kokas i 20 minuter.

För information! Innan du stänger av ugnen ska du kontrollera om dina kakor gjorda av bokhvede bakas bra, eftersom alla har olika apparater, tjockleken på pannan och degen rullar av olika tjocklek.

traditionell

• två ägg;
• socker - igen är det bättre och mer fördelaktigt att ta sockerrör - 4 matskedar;
• vegetabilisk olja - olivolja eller solros - 2 matskedar;
• läsk - ½ tsk;
• mjöl - vi tar naturligtvis bovete - 150 gram;
• torkade aprikoser eller andra torkade frukter - 50 gram,

Bakar kakor

Ägg är slagna med en visp tills skum, socker hälls över dem och igen är allt väl slagen. Soda släckes med ättika, vilket kräver några droppar för att bilda ett skum. När läsken släckes, läggs den till blandningen med ägget. För att göra kakorna mer luftiga siktas bovete mjöl genom en sik, så det blir mättat med syre. Gradvis kombinera mjöl och ägg med socker och läsk. I slutet, häll två skedar av vegetabilisk olja, raffinerad, luktfri och hugga de torkade frukterna eller sätta dem hela. Du värmer ugnen i 180 grader, täcka bakplåten med pergament, bild en kaka och baka den för bokstavligen 15 minuter.

Tips! Du vet inte hur man gör vackra bakverk, en nybörjare i det här fallet, men du vill överraska gästerna? Sätt degen i påsen, gör ett hål i hörnet, bara det ska vara litet och pressa degen på ett bakplåt. Resultatet blir inte sämre om du hade en hel konfektyrsarsenal av enheter.

Ginger-buckwheat för semestern

Denna efterrätt är perfekt för nyår och jul, för i det lägger vi kryddig ingefära och kanel, som i sin tur är mycket hälsosamma, har en otrolig smak och smak. Du kan köpa formen på en pepparkaksman och tacka barnen, kakorna blir som i filmerna. Du kan dekorera det som du vill med hela din familj.

• bovete mjöl - ett glas;
• två ägg;
• ingefära rot - en nypa pulver eller en bit av rå grönsaker;
• kanel - att smaka på;
• honung - 100 gram;
• torkade aprikoser, russin och pommes frites - en handfull.

Bakar kakor

Omedelbart bör det sägas att du kan ta några torkade frukter, du kan köpa en blandning med nötter, du kan bara använda en typ. Inte alla älskar en viss produkt, så du kan alltid anpassa receptet för bovete mjölkakor för dig själv och din familj. Också, så att smaken är perfekt, är det bättre att ta inte bara bukvete mjöl, men också bukvete honung. Den har en mörkare nyans, rik arom och smak.

Vi bryter ägg i en skål, varefter vi häller honung här, om den redan har tjocknat, kan den värmas upp i ett vattenbad eller placeras i kokande vatten, men inte själva produkten, utan behållaren där den ligger. Annars kommer honung att förlora alla sina fördelaktiga egenskaper. Så, piska komponenterna, och börja sedan hälla mjöl som gradvis stör varandra. Vi häller kryddor efter smak, torkade frukter kan sättas i deg eller sprinklas på de formade kakorna i form av strö.

Nu värmer du ugnen i 180 grader, smörjer ett bakplåt med smör, sprids kakor, ger den den form du gillar och baka i en halvtimme. Kakor kommer att glädja din smak, det är mycket användbart eftersom bukvete mjöl innehåller bukvete komponenter, gluten är inte i det, och torkad frukt kommer att ersätta socker, kryddor hjälper inte att få extra pounds, kompletterar receptet.

Bokhete Potatiskakor med kakao

Ett annat recept som kommer att vara mycket gott och innehåller inte socker. Den är lämplig för alla dieters, som äter rätt, som kakor och barn.

• kakaopulver - tre matskedar;
• ett glas bovete mjöl;
• raffinerad olja - du kan ta olivolja - 1,5 skedar;
• läsk - ½ tsk;
• mjölk - ta en fettfattig produkt - 350 ml;
• torkad frukt till din smak - 100 gram.

Bakar kakor

Soda, mjöl och kakao häll i en kopp, rör sedan om. Sätt i den torkade frukten av ditt val i mjölk, häll en halv sked smör, allt detta piskas i en mixer tills en homogen konsistens. Kombinera nu komponenterna i två koppar, ät degen med en sked och sedan med dina händer.

Dessutom gör du en form av brunt deg, som vanligt, kakor, potatis. Det kan vara bollar eller briketter, som du vill. Värm ugnen till 180-190 grader, varefter du bakar kakor på pergamentet i endast 10 minuter. Du kan dekorera toppen med kokosflis.

Banankakor

Ett annat recept som glädjer dina barn. Mycket goda kakor, som också kan bakas som muffins i speciella former.

• ett glas kefir;
• ett ägg;
• socker - 80 gram;
• bakpulver - pack med 5 gram;
• en banan;
• bovete mjöl - 150 gram;
• ett glas bovete flingor;
• vegetabilisk olja, luktfri - 2 matskedar.

Bakar kakor

Pund ägget med socker och slå sedan, lägg till en banan här, som vi ätde med en gaffel. Vi häller över flakorna med kefir och låt dem svälla. Vi kombinerar alla ingredienser, blandar väl, häll sedan mjölet, rör om och gör degen, häll två skedar smör här och sirap bakpulver. Vi knådar degen med våra händer, formbollar, som vi rullar upp till kakans tjocklek eller placera i muffins bakverk. I den förvärmda ugnen ställs i 40 minuter vid 180 grader. Pan fett med smör.

Det här är intressanta recept, det viktigaste är att inte varje värdinna vet dem, vilket innebär att du kan överraska gästerna samtidigt genom att berätta om fördelarna med maträtten. Barn kommer också att vara glada, eftersom de kommer att delta i processen och tänker på att de kommer att få en typisk efterrätt, men det här blir extremt användbara bakverk.

Populära recept och regler för matlagning av bovete mjölkakor

Det finns många olika recept för söta bakverk, i synnerhet kakor. Den kan tillverkas med alla slags ingredienser, men huvudkomponenten i någon bakning är vanlig mjöl. Som regel används högkvalitativt mjöl för bra bakning, och det ger ganska högkalorit godis. Men vad man ska göra när man vill ha något gott under en diet eller när man inte kan äta bakverk på grund av allergier eller andra sjukdomar. Då kommer bovete mjölkakor till räddningen.

Produktfördelar

Kakor gjorda av bovete mjöl är idealiska för dieters. En sådan behandling kan ätas med en kopp te och därmed lura kroppen. Lusten att äta något bakat är nöjd, och de minsta kalorierna har tagits emot.

En mycket viktig fördel med sådan bakning är att den är glutenfri, vilken ingår i produkter gjorda av vetemjöl eller rågmjöl. Vissa människor har intolerans mot denna komponent. Därför måste det vanliga mjölet bytas ut av något annat, till exempel bovete, ris eller havregryn.

Bokhvedemjöl säljs i vilken stormarknad som helst. Men om du plötsligt inte kunde hitta den, kan du laga den själv. För att göra detta kan du använda en kaffekvarn. Bokhvedemjöl kan enkelt framställas av bovete-korn, vilket är idealiskt för bakning.

Hur man lagar mat

Populära recept har visat sig bäst, och reglerna för att göra sådana kakor är väldigt enkla.

Enkla alternativ

Dessa recept är lätta att förbereda, de är lämpliga för barn med allergier, och för dem som är på en diet.

Utan mjölk och glutenfri

Detta recept innehåller inte bara gluten, men är också beredd utan mjölk. För dess förberedelse behöver du ett hundra gram bovete mjöl, ett par ägg, två matskedar honung och vegetabilisk olja, en viskning av läsk och vanilj. Först slå äggen. Sifta mjöl, tillsätt soda, släck den i bettet och lägg sedan till slagna ägg. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och börja kneda deg. Det borde vara unstuck.

Men om degen visade sig vara något viskös, måste du fukta händerna när de formar kakorna så att de är våta. Då blir det lättare att göra några siffror. Ett bakplåt smetades med vegetabilisk olja och spredde kakor. Temperaturen i ugnen ska vara ca 180 grader, kakorna bakas i ungefär tjugo minuter.

Inga ägg på kefir

Du kan baka kakor utan ägg på kefir, vilket är perfekt för dem som är på en diet. En sådan efterrätt kommer inte att skada bilden. För att göra det behöver du ett glas bukvete mjöl, ett glas kefir, en matsked rågkli, ett stort äpple, en sked vegetabilisk olja, en matsked honung. Du måste blanda ett glas bovete mjöl, smör, honung, kli, kefir. Skala äpplet och gnid på en grov rivare, lägg till den resulterande massan. Degen måste blandas noggrant och lägg sedan på en halvtimme på en sval plats. Efter det blir det lättare att forma levern.

Runda kakor bildas av den resulterande degen, som kan sprinklas med sesam på toppen och skickas till ugnen i fyrtio minuter för att baka vid en temperatur av 150 till 170 grader.

Med tillsats av olika ingredienser

Kakor gjorda av bovete mjöl kan varieras genom att tillsätta olika ingredienser. De kan göras med banan, apelsin, torkade aprikoser, stallost, nötter - i ett ord lägg till allt som fantasi berättar. Huvuddelen är att dessa komponenter inte är kalorier och inte kan orsaka allergier om kakor bakas för personer som lider av sådan sjukdom.

• Användbar, till exempel, skulle vara kakor med ingefära. För att göra det, slå ägget med honung med en mixer tills ett luftskum bildas. Tillsätt mjöl, ingefära och kanel. När degen är väl blandad måste den hållas på en sval plats, som i föregående recept. Du kan rulla ut degen med en rullpinne och skär kakor med hjälp av specialformar, eller du kan klippa geometriska figurer med en kniv, borsta med en bakplåt med smör, baka i ungefär trettio minuter.
• Det är väldigt lätt att ge buckwheatkakor varje smak, vilket gör det varierat och alltid gott varje gång. Det här är exakt delikatessen av följande recept. I bovete mjöl lägger du till ett par skedar kakao, en matsked socker, en halv kopp gräddfil, jordnötter. Alla ingredienser blandas och bildas kakor, som sedan bakas i ca fyrtio minuter i ugnen vid en temperatur av 160 grader.

• Om du vill att en kaka ska ha en fruktanteckning kan du göra det till exempel med en banan. Degen är densamma som i en av de tidigare recepten. Om socker inte behövs tillsätts honung. I avsaknad av ägg kommer de perfekta kakorna att dyka upp med kefir. En komponent ändras enkelt till en annan, men kakan gör det inte värre. I en blandning av valda ingredienser tillsätt bananer, skuren i bitar eller grus, maldad i en blandare. Baktiden och temperaturen varierar mellan 30 och 50 minuter och från 150 till 180 grader. Cookies ska regelbundet kontrolleras och övervakas för att säkerställa att de inte brinner.
• En annan kostprodukt som passar utmärkt för denna bakverkskomponent är stugaost. Denna produkt kommer gärna ha barn. Höstost gnids genom en sik så att det inte finns några klumpar, mjöl siktas. I denna blandning, tillsätt två ägg, blanda väl. Socker kan ersättas med honung och lägger till tre teskedar. När dugen har svalnat kan du klippa eller skulpta figurerna. Barn kan hjälpa till med denna spännande aktivitet. En halvtimme senare är läckra tekakor redo.

• Ett annat mycket användbart alternativ för bakning med en original smak är valnötkakor. Degen är beredd på samma sätt, bukvete mjöl läggs ägg, pre-piskad med socker eller honung. Sedan måste du lägga till ungefär femtio gram mjukat smör eller margarin. Nötterna behöver tidigare slipas i en mixer eller kaffekvarn. Knippa degen väl, häll preparerade nötter in i den. Den kylda degen rullas in i bollar, varifrån de gör runt kakor. Bakplåten smutsas med vegetabilisk olja, placeras i kakor och bakas i ungefär femtio minuter vid en temperatur av 170-180 grader.

Alla recept är mycket lätta att förbereda och kräver inte stora utgifter och mycket tid, och alla ingredienser från de som finns hemma kan sättas till degen. Huvudkomponenten är mjöl själv, men det är inte heller något problem eftersom varje hus måste ha en säck med bokhvede, vilket är mycket lätt att förvandlas till mjöl med en kaffekvarn.

Varje gång du kan lägga till olika ingredienser och experimentera. Några av recepten är säker på att bli älskade, och kanske allt på en gång.

Receptet på matlagning av bukvete mjölkkakor, se nedan.