Hur mycket socker per dag kan konsumeras utan hälsorisk

• Diagnostik

Många människor vet inte, men människokroppen behöver inte raffinerat socker. Även om varje invånare i Ryssland enligt statistiska uppgifter äter mer än 100 gram dagligen i genomsnitt i Ryssland. den här produkten. Samtidigt är den tillåtna sockerhastigheten betydligt lägre.

Hur mycket kan du äta

Vid beräkning av det förbrukade beloppet räcker det inte med att bara ta hänsyn till det socker som du häller på morgonen i mjölkgröt eller te. Glöm inte att i de flesta produkter finns det också. På grund av överdriven sockerförbrukning de senaste åren har antalet sjukdomar ökat avsevärt.

Hur mycket socker som kan konsumeras per dag utan hälsoskador beror först och främst på en persons ålder. Det påverkar också kön: män får äta lite mer godis.

1. Högst 25 gram socker per dag ska levereras till barn i åldern 2-3 år: detta är den maximala tillåtna mängden, det optimala beloppet är upp till 13 g
2. Föräldrar till barn i åldrarna 4-8 år bör se till att i genomsnitt äter barn inte mer än 15-18 g rent socker per dag. Den maximala tillåtna dagsdosen är 35 g.
3. Vid åldern mellan 9 och 13 år kan mängden socker som konsumeras öka till 20-23 g. Du får inte konsumera mer än 45 g.
4. Den optimala mängden socker för kvinnor är 25 g. Tillåtet dagpenning: 50 g.
5. Män rekommenderas att äta ca 23-30 g dagligen. Det maximala antalet socker för män är begränsat till 60 g.

Analysera sammansättningen av konsumerade produkter, bör det noteras att tillverkare ofta "maskerar" socker, kallar det:

• dextros, sackaros (vanligt raffinerat socker);
• fruktos, glukos (fruktosirap);
• laktos (mjölksocker);
• honung;
• inverterat socker;
• fruktjuic koncentrat;
• maltosmassor;
• maltos;
• sirap.

Denna kolhydrat är en energikälla, men den representerar inte biologiskt värde för organismen. Dessutom bör personer som lider av överviktsproblem veta att 100 g raffinerad produkt innehåller 374 kcal.

Vi rekommenderar att du uppmärksammar de viktigaste tecknen på diabetes.

Innehåll i populära livsmedel och drycker

Förstå hur mycket du kan äta utan skada, glöm inte att överväga följande sockerinnehåll:

• i varje glas Coca-Cola eller Pepsi dryck med en kapacitet på 330 g - 9 tsk;
• 135 mg yoghurt innehåller 6 tsk
• varm choklad med mjölk - 6 tsk
• latte med mjölk 300 ml - 7 tsk
• skummad yoghurt med vaniljsmak 150 ml - 5 tsk;
• glass 90 g - 4 tsk;
• Mars chokladstång 51 g - 8 tsk;
• bar av mjölkchoklad - 10 tsk
• bar av mörk choklad - 5 tsk
• kexkaka 100 g - 6 tsk;
• honung 100 g - 15 tsk;
• kvass 500 ml - 5 tsk;
• lollipops 100 g - 17 tsk

Beräkningen baseras på det faktum att varje tesked innehåller 5 gram socker. Glöm inte att många livsmedel innehåller glukos. Särskilt mycket är det i frukten. Beräkna den dagliga kosten, glöm inte bort det.

Ställ in gränser

Efter att ha fått reda på hur mycket en genomsnittlig person ska använda, förstår många att de borde begränsa sig. Men problemet är att påverkan av söta drycker och andra sockerhaltiga produkter liknar hur alkohol och droger påverkar kroppen. Det är därför som människor ofta inte kan begränsa konsumtionen av godis.

Många säger att det enda sättet att bli av med missbruk är att vara helt socker. Vi måste förstå att det här är fysiskt svårt att göra. Kroppen används för att ta emot energi utan att spänna. När allt är det enklaste sättet att få det från kolhydrater.

Därför, efter 1-2 dagar, börjar människor som vägrar raffinerade socker att uppleva "bryta". Traktion till sötsaker för många är oemotståndlig. Visas slöhet, huvudvärk, förvärrar övergripande hälsa.

Men över tiden normaliserar situationen. Kroppen lär sig att frigöra energi annorlunda om den vanliga dosen av enkla kolhydrater inte kommer in i kroppen. Samtidigt förbättras villkoret för personer som bestämde sig för att avsevärt minska konsumtionen av raffinerat socker. En bra bonus är att gå ner i vikt.

Effektförändring

Vissa beslutar medvetet att förändra sin livsstil. Detta gör att du kan förbättra din hälsa avsevärt, bli friskare. Vissa måste hålla koll på näring på grund av medicinska tillstånd. Om inte alla kan bestämma sig för ett fullständigt avslag på socker, är det lätt att avsevärt minska dess mängd i kosten.

Det blir svårt för dig att överstiga det dagliga intaget av socker (för en person i gramsättning) om du:

• ge upp söta läskedrycker
• sluta dricka butik fruktjuicer;
• minska konsumtionen av godis i form av kakor, godis, choklad;
• försök att minimera mängden bakning (inklusive hemlagad): bullar, kakor, kex och andra kakor;
• du kommer inte äta sylt, konserverad frukt i sirap;
• Du kommer att neka "diet" -produkter med låg fetthalt: de läggs vanligen i stor mängd socker.

Tänk på att i användbar torkad frukt finns mycket glukos. Därför är okontrollerad att äta dem inte värt det. Om det behövs bör du fråga din dietist om hur mycket du kan äta utan hälsoskador. Den maximala mängden socker kommer att vara i torkade bananer, torkade aprikoser, russin, datum. Till exempel i 100 g:

• torkade bananer 80 g socker;
• i torkade aprikoser - 72,2;
• i datum - 74;
• i russin - 71,2.

Människor som har beslutat att medvetet minimera mängden socker som kommer in i kroppen rekommenderas att uppmärksamma recept som använder vanilj, mandel, kanel, ingefära och citron i stället för denna raffinerade produkt.

Konsekvenser av överanvändning av socker

Den tillåtna mängden socker som behöver konsumeras per dag bestäms av en anledning. När allt kommer omkring blir fascineringen med den här produkten orsaken:

• utveckling av fetma
• aterosklerotiska förändringar i kärlen;
• Utseendet av problem i det endokrina systemet;
• leversjukdom;
• utvecklingen av typ 2-diabetes
• utseende av högt blodtryck
• förekomsten av hjärtproblem.

Men det här är inte en komplett lista över de problem som människor utsätts för för att äta socker i stora mängder. Det är beroendeframkallande och provocerar en falsk känsla av hunger. Det betyder att människor som konsumerar mycket godis upplever hungrig på grund av störningar i den neurala regleringsprocessen. Som ett resultat börjar de att äta, och de utvecklar fetma.

Inte alla vet, men raffinerade kolhydrater stimulerar åldrandet. Huden blir skrynklig tidigare på grund av att socker börjar ackumuleras i huden, vilket minskar deras elasticitet. Dessutom lockar den och håller fria radikaler som förstör kroppen från insidan.

Detta kan undvikas om du kommer ihåg den dagliga användningen.

När det överskrids i kroppen finns det en brist på vitaminer från grupp B. Det leder till en ökning av nervös excitabilitet, en känsla av utmattning, försämrad syn, utveckling av anemi och matsmältningsstörningar.

Överdriven intag av socker orsakar förändringar i förhållandet mellan kalcium och fosfor i blodet. Kalcium, som kommer från mat, upphör att absorberas. Detta är inte det värsta, eftersom socker flera gånger minskar kroppens försvar.

Vad är konsumtionshastigheten för socker per dag

Det är svårt att tro, men folk äter cirka 25 kilo socker per år! Och det här förutsätter att du konsumerar bara 70 gram per dag. Tror inte? Se så själv:

Ta den relativa genomsnittliga konsumtionen av socker per dag, nämligen 70g. Vi får:

På dagen - 70g; vecka - 490 g; månad - 2100g; År - 25,5 KG!

Varför exakt 70 gram? Antag att du dricker te 3 gånger om dagen, lägg bara 2 skedar socker (inga glidor = 12g.), Vi får - 36g. Men självklart gör socker ingenting med ett socker, vi lägger därför till kakor (30g) + bröd (4g), vi får - 70 gram! "I tre teskedar honung (med glid) den dagliga sockerhastigheten." Som du kan se är det inte så mycket, och om vi anser att vi alla älskar att äta godis, och till och med i stora mängder (drycker, bullar, yoghurt, glass etc.). ), och du måste också lägga till sockerandelen av andra livsmedel och frukter, då kan denna siffra fördubblas som ett minimum. Vad får vi då? 50 kg socker per år är en hel väska! Vad tror du att din kropp kommer att vara så glad över det här beloppet? Så du gör dina egna slutsatser, och vi kommer bara att ge en liten lista över konsekvenserna av överdriven sockerförbrukning (förresten kan den utvidgas till 70 poäng!).

Vad är socker?

Socker är en vanlig produkt som tillhör kolhydrater med låg molekylvikt. Det händer - naturligt och industriellt. Naturliga absorberas väl, hjälper till att absorbera kalcium från vissa livsmedel. Industri absorberas också väl, men det är skadligt och kan till och med vara giftigt. Det är helt lösligt i vatten och absorberas lätt av kroppen. Det har inget näringsbiologiskt värde med undantag av kalorier, det finns upp till 400 kcal per 100 g produkt. På grund av de kemiska reaktionerna i vår kropp bearbetas socker till glukos, vilket är så nödvändigt för vår hjärna.

Om satsen för sockerintag per dag

Nutrition Scientific Committee (SACN), som är belägen i Storbritannien, rekommenderar att följa följande regler för daglig sockerförbrukning:

Hur mycket kan du äta godis per dag?

Hur mycket kan du äta godis per dag?

Till vem hur. Personer med diabetes kan inte vara söta. En frisk person är möjlig, men allt beror på organismens individuella egenskaper. Det finns människor som äter godis kilo och mår bra.

Söt per dag kan du äta i form av socker, godis, choklad och andra läckerheter med tillsats av socker, inte mer än femtio gram per dag. Om det är en frukt, är det inte värt att räkna, eftersom det finns socker, vilket är lättare att smälta och är fördelaktigt.

Hur mycket sött kan du äta per dag

Godis söta och torkade aprikoser. Men det här är en annan godis.

När det gäller frukt, efter min mening behöver du bara övervaka kroppens reaktion, och det finns så många som du vill ha. Glöm inte att vissa frukter kan odlas med stora mängder gödselmedel. Sådana frukter är bättre att äta alls.

När det gäller godis och kakor är det bättre att äta dem åtminstone. Du kan inte äta alls. Och glöm inte att i deras tillverkning kan användas giftiga ingredienser som aspartam.

Jag skulle vägra godis helt och hållet. för dig en chokladkaka en vecka.

Å ena sidan är socker bra för hjärnan, men å andra sidan, som det framgår av forskarnas senaste forskning, är ett överskott av sött dåligt för hjärnan: det leder till minnesförstöring och barn blir dumma, lär sig mindre och lär sig mindre information.

Å ena sidan är socker användbart, men å andra sidan är socker en grogrund för svampar och cancer tumörer.

Det är bäst att minska konsumtionen av sötsaker till ett minimum, äta mer frukt och bär i fräsch, torr eller frusen form.

Konsumtionen av socker för kvinnor är 4 teskedar, för män 6 teskedar, för barn 1 tsk per dag.

Gilla dagliga satsen per dag är 30-40gr. (för en vanlig frisk person).

Mer än 80g. rekommenderas att inte äta per dag.

I allmänhet läser jag på något sätt att det är bäst att äta en choklad (90-100 g.) Per vecka.

Socker i godis ätit per dag bör inte vara mer än femtio gram. En större mängd kommer att vara till nackdel för kroppen. Ju mer naturliga sötsaker (naturlig honung, russin, torkade aprikoser, prunes), desto mer användbar.

Enligt näringsstandarden bör socker inte överstiga 10% av den totala normen av livsmedelskonsumtion (i kalorier).

I genomsnitt är 5-10 tsk socker tillräckligt för en vuxen frisk person. Denna mängd inkluderar allt socker (från konsumeras med te och kaffe till godis, kakor och andra sötsaker). Denna kurs är mer för män och lägre för kvinnor.

När du äter något sött, tänk alltid hur mycket socker det kan vara.

För mig är den här frågan till exempel inte värt det. Hur mycket jag vill ha så mycket och äta sött. Jag lider inte av fetma, diabetes också. Men våra läkare skriver och undervisar, det finns så lite socker som möjligt. Ungefärlig ungefär 50 gram per dag söt. Om du vill kan du följa denna norm. Även om jag tvivlar på att någon har tillräckligt, kommer makt att ge upp sötsaker.

I allmänhet rekommenderar läkare naturligtvis inte att äta mycket godis per dag. De råder generellt inte mycket om saker. Och livet är så kort, så är det värt att vägra dig ett sött godis? Jag tror att du kan äta upp till 100 gram choklad om dagen. Och godis kan vara mer.

Det bästa alternativet är att använda så lite socker och sockerinnehållande produkter som möjligt, eftersom även grönsaker, frukter, innehåller olika livsmedel redan socker. Och det räcker för kroppens normala funktion och upprätthåller en viss nivå av glukos i blodet. Men en person kan inte leva utan godis, därför bör normen för konsumtion av socker och sockerhaltiga produkter (marshmallows, godis, choklad) inte överstiga 50 gram per dag. Men försök själv att minska detta belopp till 10-20 gram per dag.

Vad är den tillåtna sockerhastigheten per dag?

Konsumtionskonsumtionen är märklig för både kvinnor och män, men det finns ett stort sockerkoncentrat (sackaros) i dem, vilket i sin rena form kan skada en person, eftersom den inte kan ätas mer än en viss mängd i gram per dag. Huvudproblemet med denna produkt är att det inte ger något annat än meningslösa kalorier, där det inte finns några användbara element, därför lider metabolismen.

Det är värt att notera de problem som en person har med hälsa på grund av överskottet av den dagliga normen för sockerkonsumtion, för om du använder den varje dag i din kost, kommer det att vara orsaken till misslyckanden i metaboliska processer. Brott i sitt arbete kan leda till många konsekvenser, såsom fetma, diabetes, samt problem med matsmältningen och hjärt-kärlsystemet.

Typer av sackaros

Det är ofta inte lätt att beräkna hur mycket sackaros kan ätas per dag utan att skada kroppen, för att den också har sin egen art. I en sådan situation bör man lära sig hur man förstår skillnaden mellan sockret som köpts i affären och dess naturliga motsvarighet, som kan erhållas från grönsaker, frukter och bär.

Vitt socker (granulärt socker) är skapat i en industriell miljö, och det har inget att göra med naturlig sackaros, som innehåller vatten och näringsämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt. Dessutom är det mycket lättare och bättre absorberas. Av den anledningen bör de som vill gå ner i vikt sluta vid den naturliga motsvarigheten.

Norm av socker per dag

Få effektiva råd och rekommendationer om hur mycket sockerförbrukningen för en person ska vara per dag kan bara vara en erfaren nutritionist, eftersom det i de flesta fall beror allt på den ätta produkten och dess del. Enligt statistiken, som tillkännages av amerikanska forskare år 2008, konsumerar människor årligen mer än 28 kg sackaros. Samtidigt tog inte experter hänsyn till söta drycker, så siffran är ganska diskret. Under undersökningen hittades emellertid det genomsnittliga antalet och passar in i ca 76 gram socker, vilket är den dagliga norm som är acceptabel för människor. Denna massa är cirka 306 kalorier, vilket i princip inte är så mycket.

Under medeltiden levde människor mycket mindre och tänkte inte på deras kost, men nu med denna nivå av teknik har många söta tänder börjat ta hand om sin hälsa och försöker att äta rätt. Detta blev märkbart, eftersom konsumtionen av skadliga produkter och sockerartade kolsyrade drycker under de senaste åren har minskat dramatiskt enligt statistik från tillverkarnas fabriker. Samtidigt förblir konsumtionen av granulärt socker fortfarande ganska hög, så att människor utvecklar patologier som:

• övervikt;
• Kardiovaskulära sjukdomar;
• Maligna tumörer
• Diabetes mellitus typ 1-2;
• Dental patologi;
• Leversjukdomar.

Bestämning av daglig dos granulatsocker

I många år har många institutioner kämpat med den exakta formeln för den dagliga sockerhastigheten som en hälsosam person kan använda per dag utan hälsorisk och i detta ögonblick är det:

• Män - 37,5 gram. (9 teskedar), vilket är lika med 150 kalorier;
• Kvinnor - 25 gram. (6 teskedar), vilket motsvarar 100 kalorier.

Du kan bättre förstå dessa siffror med exemplet på en burk cola. Det har 140 kalorier, och i samma Snickers - 120. Om en person är en idrottsman eller leder en aktiv livsstil, kommer de inte att skada honom, för de kommer snabbt att brännas.

Det är värt att notera den andra sidan av myntet, för om människor har stillasittande och inaktivt arbete, finns det en tendens att övervikt eller diabetes mellitus typ 1-2, då måste du helt överge produkter som innehåller rent socker. Om du verkligen vill ha något så här kan du använda en av dessa produkter per dag, men inte oftare än 2 gånger i veckan.

Människor med stark viljestyrka bör helt överge sådana livsmedel som är rika på artificiell sackaros, eftersom alla sötsaker, mättade med det, kommer att ha en dålig effekt på kroppen. Det är bättre att ersätta halvfabrikat, bakverk och olika mellanmål med hälsosamma och naturliga livsmedel. I det här fallet kan du glömma störningar i ämnesomsättningen och njuta av livet i ett glatt och hälsosamt tillstånd.

Hur man slutar att äta mat mättad med artificiellt socker

De flesta experter är benägna att tro att drycker och livsmedel rik på granulat socker skapar missbruk inte värre än narkotiska ämnen. Av denna anledning kan de flesta inte klara sig själva och fortsätta att absorbera snabbmat, sneakers och cola.

Läkare noterar också att missbruk av dessa produkter under lång tid och bristen på vilja att ändra din diet kan indikera ett starkt beroende av sackaros. Ett sådant tillstånd kommer att påverka de sjukdomar som förekommer just nu och kommer att vara en av orsakerna till uppkomsten av nya patologier.

Avsluta den nuvarande situationen är endast möjlig genom att helt överge produkter med hög koncentration av artificiellt socker och efter en månad av en sådan diet börjar beroendet minska.

Självreduktion av sackaros förbrukad

Inte alla kan göra det utan hjälp av en specialist, men om processen redan har börjat, måste du överge sådana produkter:

• Från några söta drycker, eftersom innehållet av artificiellt socker i dem är ganska högt. Det är bättre att begränsa sig till naturliga juicer av egen tillverkning.
• Dessutom måste du minska mängden konfekt i din kost;
• Alla möjliga bakverk och muffins bör helt avlägsnas från kosten, eftersom de dessutom har hög koncentration av snabba kolhydrater i tillägg till granulat.
• Behöver ge upp och konserverad frukt i sockersirap. Undantaget här kan bara sylt på fruktos
• Livsmedel med låg fetthalt är också skadliga, eftersom tillverkarna ger smak åt dem på bekostnad av socker.
• Det är värt att notera koncentratet av socker och i torkad frukt, som också måste överges.

Den första är processen att fuska magen, genom att ersätta vissa livsmedel och drycker med andra men utan artificiellt socker. Från vätskor är det bättre att dricka rent vatten utan sötningsmedel. Dessutom är det också bättre att avstå från sött te och kaffe. Du kan ersätta söta bakverk och godis med rätter med citron, ingefära och mandel.

Vid första anblicken verkar det svårt att rekonstruera den dagliga kosten, men det räcker att ange den nödvändiga förfrågan på Internet och resultaten kommer att bli hundratals läckra rätter med låg koncentration av sackaros. Om det inte finns någon styrka att tolerera, kan socker ersättas med stevia, vilket anses vara dess naturliga motsvarighet, men det är mindre skadligt för kroppen.

Halvfabrikat

Helst bör du helt utesluta alla halvfabrikat från din meny. Till exempel kan du istället för godis äta mer frukt och bär. De kan ätas utan begränsningar och du behöver inte leta efter hur många kalorier i dem, men när det gäller diabetiker ska all mat vara måttlig.

För överviktiga människor är vägran från bekvämligheten omöjligt att mata och i en sådan situation måste du noga välja dem själv, leta efter kalorier och komposition på etiketterna. I det kallas socker olika, till exempel sackaros eller sirap.

Det är värt att komma ihåg den viktiga regeln att det är bättre att inte köpa produkter som innehåller socker i början av listan, och ännu mer om det finns flera typer av det.

Separat bör det noteras, och naturliga analoger av sackaros, nämligen fruktos, honung och agave, de är användbara för personer med övervikt och diabetiker.

Sockerkonsumtionen är en fast siffra och du måste hålla fast vid det medan du gör upp din kost för en dag. Dessutom har det naturliga motsvarigheter som är mindre kalorier och kommer inte att skada kroppen.

vetenskap

medicin

Sött liv dödar

Hur mycket sött kan du äta och vara hälsosam

Socker dödar barn och vuxna, säger läkare och forskare. Du kan bara vara frisk om du inte äter mer än sex teskedar socker per dag. Gazeta.Ru berättar för oss vad det "söta livet" är skadligt för och vad sockerförbrukningen är.

Som en del av kampen mot fetma har Världshälsoorganisationen infört nya rekommendationer för dem som vill hålla sig levande och friska. Organisationen varnar för att konsumtionen av "fria" sockerarter inte ska överstiga 10% (och helst 5%) av det dagliga kaloriintaget. Daglig sockerhastighet är ca 25 gram, det vill säga sex teskedar. "Fria sockerarter" är alla monosackarider och disackarider som tillsätts till livsmedel av tillverkaren, kocken eller konsumenten förutom de sockerarter som är naturligt förekommande i honung, sirap och fruktjuice.

"Vi har starka bevis på att minska intaget av" fria "sockerarter med upp till 10% minskar risken för viktökning, fetma och tandkaries", säger Francesco Branca, chef för WHO-avdelningen för hälsosam kost och utveckling. "Men i genomförandet av våra idéer är det nödvändigt för länder att fatta politiska beslut på detta område."

Konsumtionen av naturliga sockerarter, som är rika på frukt, grönsaker och mjölk, WHO anser inte farliga.

De flesta människor förstår inte hur mycket "dolda" sockerarter finns i produkter som inte är sötsaker. Till exempel innehåller bara en matsked ketchup cirka 4 g "fria" sockerarter. En burk läsk innehåller ca 10 teskedar av "fria" socker.

"Vi vill inte att folk ska till och med sylt sylt på toast." Det handlar om att göra åtminstone en del ansträngningar och minska sockerkonsumtionen, säger Tom Sanders, näringslärare vid King's College i London, som var direkt involverad i att skapa det relevanta WHO-direktivet.

I Ungern och Norge konsumerar vuxna 7-8% av "fria" sockerarter per dag, i Spanien och Storbritannien - upp till 16-17%. Barn konsumerar mycket mer "fria" sockerarter: i Danmark, Slovenien och Sverige - från 12%, i Portugal - upp till 25%.

Det finns skillnader i konsumtionen av "fria" sockerarter från landsbygden och städerna.

Till exempel i södra Afrika konsumerar konsumenterna 7,5% av "fria" sockerarter, medan medborgarna konsumerar 10,3%.

WHO-rekommendationerna är baserade på de senaste vetenskapliga studierna som visar att konsumerar "fria" sockerarter påverkar viktökning och barn som missbrukar läsk har större chans att möta problemet med fetma än sina kamrater som är likgiltiga mot Coca-Cola. Forskare tror att om barn lär sig att begränsa sockerintaget från en tidig ålder, kommer de att hålla denna vana för livet.

"Skämma bort" söta drycker leder också till tandkaries, som utvecklas snabbt.

Efter slutet av andra världskriget, när människor konsumerade 0,2 kg socker per år och före kriget konsumerade de 15 kg, problemet med tandkärl minskade avsevärt. Således kommer minskningen av konsumtionen av "fria" sockerarter till 5% av det totala kaloriinnehållet av livsmedel att bidra till kampen mot tandförfall.

Medan i rika länder går 5-10% av hälsovårdsbudgeten till tandvård, i låginkomstländer lämnas tandkaries ofta utan behandling. Kostnaden för hans behandling skulle överstiga alla ekonomiska medel som är avsedda att skydda barnens hälsa.

Rekommendationer om socker bör beaktas i kombination med andra kostråd - särskilt de som är relaterade till konsumtionen av fetter och fettsyror, mättade fetter och transfetter. Varje land kan anpassa WHO: s råd, med beaktande av dess matstraditioner. Staterna kan också göra egna aktiviteter för att minska konsumtionen av "fria" sockerarter. Exempelvis inkluderar sådana händelser en dialog med livsmedelsproducenter, märkning av drycker som är rika på "fria" sockerarter, en skattepolitik för livsmedel som är höga i "fria" sockerarter. Varje person kan följa de rekommenderade rekommendationerna genom att reformera kosten.

För första gången rekommenderades WHO 1989 att minska den dagliga konsumtionen av "fria" sockerarter till 10%.

Vid den 2: a internationella konferensen om näring (ICN2) i november 2014 antog mer än 170 länder Romförklaringen om näring, som betonade behovet av globala åtgärder för att eliminera alla former av undernäring, fetma och icke-överförbara sjukdomar som är förknippade med näring. WHO-sockerdirektivet har antagits inom ramen för bekämpningen av undernäring. Det behövs också vägledning för att minska dödligheten från icke-överförbara sjukdomar med 25% år 2025. En särskild plats i WHO-direktivet ges till kampen mot fetma i barndomen.

Gyllene regler för söta tänder: äta för att gå ner i vikt

Det finns ett sätt! Du måste lära dig hur man väljer rätt söttsaker och äter kolhydrater korrekt. Och våra praktiska råd hjälper dig här. Och till efterrätt - två gyllene regler.

Varför älskar vi delikatesser så mycket?

Socker och andra populära sötsaker är enkla kolhydrater.

Kommer in i matsmältningssystemet börjar de absorberas i blodet, omedelbart och kraftigt ökar sockernivån. Äter en chokladbar börjar vi väldigt snabbt att känna sig mättnad och en explosion av energi. Men snart kommer hungern igen: nivån av socker i blodet minskar också kraftigt. Därför kallas även enkla kolhydrater snabbt.

Det är vad vi älskar söta godsaker för. De åt sötsaker, uppmuntrade, arbetade fruktsamt och var återigen trötta, hungriga. Vi äter godis igen och får en ny laddning av energi. Kroppen blir snabbt van vid enkla kolhydrater och föredrar dem. Så det finns en kärlek till godis, vilket ofta leder till övervikt och jämn fetma.

Nästan alla desserter och söta bakverk är gjorda på basis av vitsocker, vilket inte har någon fördel för kroppen.

Tips nummer 1

Kontrollera alltid hur många sötsaker du äter.

Genom att äta mat där mycket enkla kolhydrater riskerar vi att äta under dagen, för att överskrida den dagliga kalorihastigheten. Och den onda roten här ligger i det faktum att överätning förekommer obemärkt av oss!

Kalorier som vi inte märker

100 gram vitsocker innehåller 99,8 gram kolhydrater, 0 gram protein och 0 gram fett, kaloriinnehållet i socker är så mycket som 379 kcal!

Genom att dricka 4 kopp te per dag med tre matskedar socker får vi ytterligare 300 kcal. Och 300-400 kcal för en vuxen är praktiskt taget en fullvärdig middag. Lägg till en favorit cheesecake eller en chokladkaffe till te - och om en månad eller så kommer en annan klänning i midjan inte att förröra sig förräderi.

Tips nummer 2

Försök att undvika mat som innehåller doldt socker.

Sanningen är att de flesta dagliga livsmedel innehåller doldt socker: snabbkorn och müsli, diet barer, yoghurt, juice, olika såser, öl, likörer, rökt mat, frysta livsmedel och till och med halvfabrikat!

Tips nummer 3

Försök gradvis överge vitt socker i allmänhet.

Av naturen är vår kropp utformad så att vi behöver kolhydrater, men behöver inte vitsocker. Du kan hitta det här svårt eller till och med omöjligt. Jag kommer att avslöja hemligheten: beroende på sötsaker kan övervinnas på bara 2-3 veckor! Gradvis minskar mängden godis i din kost, efter en tid blir du förvånad över att märka att du har blivit mer likgiltig med dina favorit desserter.

Men godis är en liten feminin svaghet som man vill tillåta sig även under en diet. Och vi är inte alltid redo att överge delikatesser helt. Det finns två regler, observera dem, du behöver inte helt överge det söta och samtidigt kan du få positiva resultat från kosten.

Gyllene regel # 1

Var noga med att äta mat rik på komplexa kolhydrater - stärkelse och fiber (baljväxter, spannmål eller kli bröd, bovete, havregryn, ris, grönsaker). Om du ofta vill ha godis, finns det få komplexa kolhydrater i din kost!

Sådana produkter upprätthåller en konstant nivå av socker i blodet, tillåter inte sina skarpa hopp, och du kommer inte plötsligt dra på en oplanerad tårta eller choklad. Mängden komplexa kolhydrater ska vara ungefär 50% av din dagliga kost.

Konsumera komplexa kolhydrater, särskilt stärkelser, bäst i början och mitt på dagen. Frukosten måste innehålla hälsosam gröt, bröd. På kvällen är det lämpligt att föredra proteinmat och fiber (kött, fisk, fjäderfä, färska eller ångade grönsaker). Komplet eller delvis avvisning av komplexa kolhydrater garanterar uppdelning, hälsoproblem och viktökning.

Gyllene regel # 2

Välj "rätt" sötsaker.

• Byt socker med honung. Honung är rik på mineraler, organiska syror, vitaminer, det ger långvarig energi, skyddar mot förkylningar och stärker immunförsvaret.

• Börja använda brunt rörsocker. Orefinerat brunt socker har en trevlig karamell smak och är mycket bra för hembakning. Med nästan lika mycket kaloriinnehåll med vitsocker är brunt en källa till magnesium, järn, kalcium, fosfor och kalium.

• Gynnsamma sötsaker inkluderar marshmallow, marshmallow, gelé och marmelad. De är gjorda på basis av pektin - naturlig löslig fiber, och de har ett kalorihalt innehåll: marshmallows ca 300 kcal, medan choklad - mer än 500 kcal.

• Torkad frukt och färsk frukt kan användas både oberoende och användas i olika hemlagade efterrätter och cocktails. Krossa torkade frukter, lösa upp gelatin i mjölk eller kefir och blanda ingredienserna. Låt det vara i kallt tillstånd tills det fryser. Denna efterrätt tillåter dig att släcka din törst efter sötsaker.

• Välj choklad med högsta kakaoinnehåll. Bitter choklad absorberas bättre av kroppen och ger större mättnad jämfört med mjölk. Omkring 25 gram bitter choklad om dagen kommer inte att skada din figur.

• Som sockersubstitut kan du välja fruktos (fruktsocker). Fruktos finns i bär och frukter, men du kan köpa den i specialiserade avdelningar av livsmedelsbutiker. Kalorinnehållet i fruktos är ungefär detsamma som sockret och det är cirka 1,5-1,7 gånger bättre i sötma. Ät det, som vitsocker, borde vara måttligt.

• Och för gourmeter finns en japansk gourmet delikatess - vagasi. Den är endast beredd från naturliga ingredienser: nötter, torkade frukter, kastanjer, tång, ris eller böndeg, blommiga nektar. Denna efterrätt innehåller minsta mängd socker eller innehåller oftare inte alls.

Ät något godis är bäst på morgonen.

Slutligen föreslår jag ett recept på friska energistänger för söta tänder - det perfekta alternativet till godis!

Det är nödvändigt:
3-4 mjuka bananer
1 msk. brunt ris
1 msk. russin eller torkade tranbär
1 msk. havregrynsgröt
1 tsk kanel
1/2 Art. pumpa frön
1/2 Art. solrosfrön
1/4 Art. sesamfrö
2/3 Art. hackade mandlar
4 msk. honung

Hur man lagar mat
1. Mala bananer i potatismos.
2. Blanda ris, russin, havregryn, kanel, pumpa och solrosfrön, sesam och mandel i en skål.
3. Lägg till honung och bananpuré, rör massan tills den blir homogen och torr nog.
4. Smid massan på bakpapper, lägg den på ett bakplåt.
5. Värm ugnen väl. Baka i 12-14 minuter vid 180 ° C.
6. Ta bort bakplåten från ugnen och med ett knivmärke (klippa) massan så att stavarna slocknar.
7. Sätt bakplåten i ugnen och baka i ytterligare 12-15 minuter.
8. Kall stavarna, skära, packa i fästfilmen och förvara i kylskåpet.

Välj rätt produkter, var energisk och vacker!

Sockerhastigheten per dag: hur mycket du kan äta

Vi älskar alla sötsaker mycket, men medicin anser att rent socker är det farligaste och skadliga tillskottet av allt som är möjligt för människor. Denna vita produkt ger näring åt oss med absolut tomma kalorier, som inte innehåller en enda droppe näringsämnen, vilket negativt påverkar de metaboliska processerna.

Om du konsumerar för mycket socker varje dag orsakar detta viktökning och uppkomsten av associerade sjukdomar, som diabetes, fetma och hjärtproblem.

Är allt socker detsamma?

Ibland är det för svårt att förstå den optimala mängden socker som kan konsumeras per dag utan att skada din egen hälsa. Dessutom är det mycket viktigt att tydligt förstå skillnaden mellan socker, som vi häller från paketet och naturligt socker i grönsaker och frukter.

Dessa produkter är helt olika ämnen. Strösocker - är resultatet av industriell produktion och det har ingenting att göra med naturligt socker, som är rik på vatten, fibrer och olika näringsämnen, är mycket användbar för organismen.

De som noggrant övervakar sin hälsa och vill gå ner i vikt bör stoppa sitt val av konsumtion på det andra alternativet och förlita sig på socker i sitt naturliga tillstånd.

Sockerkonsumtion

Det är extremt svårt att ge klara rekommendationer om vad som ska vara den dagliga dosen av glukos, eftersom allt kommer att bero på själva produkten.

Om vi ​​börjar från de uppgifter som samlats in 2008 i Amerika konsumerar den genomsnittliga personen mer än 28 kg granulerat socker per år. Fruktjuicer och kolsyrade drycker ingår inte i beräkningen, vilket tyder på att den angivna mängden socker underskattades.

Samtidigt beslutades att hastigheten och totala mängden söt produkt uppgick till 76,7 gram per dag, vilket är ungefär 19 teskedar och 306 kalorier. Vi kan säga att det här är norm eller daglig dos för en person.

Under de senaste åren har det blivit viktigt för en person att äta, och människor gör allt för att minska dosen av socker konsumtion, men denna siffra är fortfarande långt ifrån acceptabel. Det kan sägas med tillförsikt att befolkningen började konsumera mindre söta drycker, vilket är goda nyheter, och den dagliga konsumtionshastigheten faller också.

Användningen av granulatsocker är dock fortfarande hög, vilket orsakar utvecklingen av många sjukdomar, liksom förvärringen av befintliga. Överdriven socker i mat leder till sådana sjukdomar:

• diabetes;
• fetma;
• vaskulära sjukdomar;
• vissa typer av cancerformer;
• tandproblem
• leversvikt.

Hur man bestämmer den säkra mängden socker?

Akademin för studier av hjärtsjukdomar utförde specialstudier som hjälpte till att bestämma den maximala mängden socker för konsumtion. Män får förbruka 150 kalorier per dag (vilket motsvarar 9 teskedar eller 37,5 gram). För kvinnor kommer detta belopp att minskas till 100 kalorier (6 teskedar eller 25 gram).

För att tydligare föreställa dessa märkliga figurer, bör det noteras att i en liten burk cola innehåller 140 kalorier, och Snickers barer, - 120 kalorier av socker, och det är inte normen av konsumtionen av socker.

Om en person tittar på sin form, är aktiv och passar, kommer en sådan mängd konsumerad socker inte att skada honom, eftersom dessa kalorier snabbt kan brännas.

I de fall där det finns övervikt, fetma och även diabetes, måste du undvika sockerhaltiga livsmedel och konsumera mat baserad på maximal socker två gånger i veckan, men inte varje dag.

De som har viljestyrka, kan helt överge de livsmedel som är artificiellt mättade med socker. Eventuella kolsyrade drycker, bakverk eller bekvämlighetsföda innehåller socker och har en negativ inverkan på ditt välbefinnande.

För din egen hälsa och säkerhet är det bättre att äta enkla matar. Det är en mono-ingrediensmat som hjälper till att hålla kroppen i gott skick.

Hur motstå frestelsen?

Medicin påstår att söta drycker och mat kan stimulera samma delar av den mänskliga hjärnan som droger. Det är därför många människor inte klarar av dem och konsumerar godis i obegränsade kvantiteter.

Om en person ständigt missbrukar söta mellanmål och även ignorerar de grundläggande principerna för kost och läkens recept, kommer detta att indikera glukosberoende. En sådan väg kommer att bidra till komplikationen av de sjukdomar som finns i kroppen och kan också prova framkomsten av nya. Generellt är det extremt nyfiken att ta reda på vilket socker är skadligt?

Det enda sättet att komma ur situationen kommer att vara en fullständig och strikt begränsning av sockerintaget. Endast i det här fallet kommer det att vara möjligt att prata om att bli av med patologiskt beroende.

Hur sänker du ditt sockerintag?

För att uppnå detta mål är det nödvändigt att undvika sådana livsmedel:

1. några läskedrycker, eftersom deras sockerinnehåll bara rullar över;
2. fruktjuicer av industriproduktion. I dessa drycker är socker inte mindre än i soda;
3. konfekt och godis
4. söt bakning och bakning. En sådan produkt innehåller inte bara socker, men även snabbt tomma kolhydrater.
5. konserverad frukt i sirap;
6. avfettade produkter. Det är i denna mat att det finns många sockerarter som ger dem smak.
7. torkade frukter.

Hur byter man ut?

För att lura din mage kan du försöka att bara dricka rent vatten utan att tillsätta sötningsmedel till den. Det kommer vara bra att vägra sött te, kaffe och läsk. Istället för de söta rätterna som är onödiga för organismen, bör du välja de som innehåller citron, kanel, ingefära eller mandel.

Diversifiera din kost tack vare kreativitet och uppfinningsrikedom. Det finns många recept som ger minsta mängd socker. Om du verkligen vill, kan du lägga till maten en naturlig analog av granulärt socker - stevia örttextrakt eller stevia sockersubstitut.

Socker och halvfabrikat

Det perfekta sättet att bli av med sockerberoende kommer att vara ett fullständigt avslag på användningen av halvfabrikat. Det är bäst att tillfredsställa dina godisbehov med frukter, bär och grönsaker. Sådan mat kan konsumeras i vilken mängd som helst och ger inte beräkningen av kalorier och den ständiga undersökningen av etiketter och märkningar.

Om du fortfarande inte helt kan bli av med halvfabrikat, bör du välja dem så noggrant som möjligt. Först och främst är det viktigt att förstå att socker kan kallas annorlunda: sackaros, socker, glukos, sirap etc.

Under inga omständigheter kan du köpa produkten, i listan över ingredienser som socker är i första hand. Du kan inte välja en halvfabrikat, om dess sammansättning innehåller mer än en typ av socker.

Dessutom är det viktigt att uppmärksamma de användbara socker, till exempel, är mycket bra med en kost synpunkt visade sig vara honung, agave, liksom naturligt kokos socker.

Hur mycket socker kan konsumeras per dag

Hur mycket socker per dag kan du ta hänsyn till att denna produkt är den värsta ingrediensen i modern näring.

Det ger kalorier utan att lägga till näringsämnen och kan störa metabolismen på lång sikt.

Att äta för mycket sackaros är förknippad med viktökning och olika sjukdomar, såsom fetma, typ II-diabetes och hjärtsjukdom.

Hur mycket sött kan du äta?

Trots att sötsaker inte är skadliga för kroppen behöver kroppen inte mycket av denna produkt för en hälsosam kost. Kosttillskott bidrar extra kalorier och noll näringsämnen till kosten. En person som behöver gå ner i vikt om övervikt, övervikt, diabetes eller lider av andra livsmedelsburna sjukdomar, borde i alla fall undvika denna produkt så mycket som möjligt.

Hur mycket socker ska du äta per dag:

• För män: 150 kalorier per dag (37,5 gram eller 9 teskedar).
• Kvinnor: 100 kalorier per dag (25 gram eller 6 teskedar).
• Barn i åldrarna 4 till 6 bör inte äta mer än 19g eller 5 teskedar godis per dag.
• Barn i åldern 7 till 10 bör ha högst 24 g eller 6 teskedar godis per dag.
• Barn i åldrarna 11 år och äldre bör inte konsumera mer än 30 g eller 7 teskedar socker per dag

För att förstå detta kan en typisk 330 ml kolsyrad dryck innehålla upp till 35 g eller 9 teskedar socker.

Beräkna kalorier per portion totalt söt

För att beräkna hur många kalorier i en söt du måste multiplicera mängden socker i gram med 4 (det finns 4 kalorier i 1 gram socker). Till exempel kommer en produkt innehållande 15 gram socker att ha 60 kalorier per portion.

För en person som behöver 2000 kalorier behövs cirka 200 kalorier per dag från sockerarter (eller 50 gram är 12 teskedar per dag).

Vilka livsmedel har mycket socker

För att minska sackaros i kosten bör dessa livsmedel undvikas, i storleksordning:

1. Läskedrycker: söta drycker är en fruktansvärd produkt och bör undvikas som pesten.
2. Fruktjuice: Det här kan överraska, men fruktjuicer innehåller samma mängd socker som kolsyrade drycker!
3. Godis och sötsaker: Det är nödvändigt att kraftigt begränsa konsumtionen av godis.
4. Bakade varor: kakor, kakor, etc. De tenderar att vara mycket höga i socker och raffinerade kolhydrater.
5. Konserverad frukt i sirap: istället för att välja färsk frukt.
6. Livsmedel som har fett är ofta mycket höga i sackaros.
7. Torkad frukt: Undvik torkade frukter så mycket som möjligt.

Drick vatten i stället för juice och tillsätt mindre söt till ditt kaffe eller te. I stället kan du prova saker som kanel, muskotnöt, mandel extrakt, vanilj, ingefära eller citron.

Hur mycket i mat och dryck

Denna matprodukt läggs till nästan alla typer av mat och drycker för att göra deras smak söta eller för att hålla sin smak. Och det här är inte bara i produkter som kakor, kakor, läsk och desserter. Du kan också hitta den i bakade bönor, bröd och spannmål. Således måste du kontrollera och kontrollera ingrediensförteckningen på etiketten, hur mycket av denna produkt finns.

Verkligheten är att konsumera för mycket kommer att ha en negativ inverkan på hälsan:

• Produkten ger kroppen tomma kalorier som ger energi utan näringsämnen. Som ett resultat äter vi mer utan att känna sig fulla. Detta leder till ökad risk för viktökning, vissa sjukdomar och en cykel av höga och låga energinivåer, vilket ger en känsla av trötthet och törst efter ännu mer söt
• Frekvent konsumtion kan leda till tandförfall.
• Det kan också leda till typ 2-diabetes, vars nivåer har ökat dramatiskt de senaste åren. Att vara överviktig eller fetma ökar också risken för att utveckla denna sjukdom.

Naturligt och tillsatt

Denna livsmedelsprodukt är klassificerad på två sätt och det finns två typer: naturligt och tillsatt.

• Naturliga produkter finns i livsmedel som frukt (fruktos) och mjölk (laktos).
• Sattes inkluderar substitut som tillsätts i livsmedel eller drycker under bearbetning eller beredning (t ex omsättas i en kaffe eller spannmålsprodukter. Tillsatsen kan innehålla organiska, såsom vitt socker, brunt och honung, samt andra som kalorisubstitut som är kemiskt tillverkade (till exempel majssirap med hög fruktos).

Källor att lägga till

De viktigaste källorna för att lägga söt i kosten är vanliga läsk, godis, kakor, kakor, kakor och fruktdrycker, mjölk efterrätter och mejeriprodukter som glass, sötad yoghurt och mjölk med socker, spannmål, som våfflor, honung tårta, etc.

Etikett som inkluderar

Sockermärket innehåller termer relaterade till sötsaker. Här är några vanliga termer och deras betydelser:

• Brunt socker
• Corn Sweetener
• Majssirap
• Fruktsaftkoncentrat
• Hög fruktos majssirap
• honung
• invertsocker
• malt
• melass
• Råsocker
• Dextros, fruktos, glukos, laktos, maltos, sackaros)
• sirap

Under de senaste 30 åren har människor konsumerat ständigt kolhydrater med låg molekylvikt i sina kostvanor, vilket bidrar till fetmaepidemin. Att minska mängden kolhydrater minskar kalorierna och kan hjälpa till att förbättra hjärthälsan och kontrollera din vikt.

Det rekommenderas att daglig konsumtion av sötsaker är mindre än 5% av det totala energiintaget. För de flesta kvinnor är detta inte mer än 100 kalorier per dag och inte mer än 150 kalorier per dag för män (eller cirka 6 teskedar per dag för kvinnor och 9 teskedar per dag för män).

I den dagliga kosten av kalorier från sötsaker behöver du ett minsta antal, och för att möta näringsämnena finns det andra livsmedel.

Hur mycket socker kan konsumeras per dag utan hälsoskador

Socker har ett dåligt rykte och med god anledning. Det förekommer i nästan varje fabriksmatprodukt som du ser i mataffären, och det verkar som om det i utvecklade länder finns en imponerande epidemi av sockerberoende. Om du inte ser ordet "socker" i ingrediensförteckningen, är det troligtvis i livsmedelsprodukten det finns en annan form av det som du helt enkelt inte vet. Med tanke på vad vi vet om socker och hälsoproblem, vilket kan orsaka överdriven konsumtion, har vi en rimlig fråga - hur mycket socker kan konsumeras per dag utan hälsofarliga hälsoproblem? Låt oss titta på detta ämne från olika vinklar.

Det verkar som att våra smaklökar har anpassat sig till lusten att längta efter socker, och om maten inte har sötts av det blir det inte mycket gott för många människor. Det finns dock goda nyheter: smaklökar kan anpassa sig, vilket kan hjälpa oss att bli av med den alltför stora önskan att konsumera så mycket socker, men hur? Läs vidare för att lära dig hur du minskar ditt sockerintag och hur mycket socker du kan äta per dag för optimal hälsa.

Hur många gram socker kan konsumeras per dag

Hur många skedar av socker kan du äta för vuxna män och kvinnor? American Heart Association säger att:

• sockerhastigheten för de flesta kvinnor bör inte vara mer än 100 kalorier per dag från socker (sex teskedar eller 20 gram);
• sockerhastigheten per dag för de flesta männen bör inte vara mer än 150 kalorier per dag från socker (ungefär nio teskedar eller 36 gram).

Obs!

• Hur många gram socker i en tesked - 1 tesked är lika med 4 gram socker.
• Hur många gram socker i en matsked - 1 matsked är lika med 3 teskedar och lika med 12 gram socker.
• 50 gram socker - lite mer än 4 matskedar.
• 100 gram socker - lite mer än 8 matskedar.
• Ett glas apelsinjuice (240 ml) - innehåller 5,5 tsk socker, vilket är mer än 20 gram.

Det är därför som det rekommenderas att använda apelsiner i en hel, istället för apelsinjuice. Ett annat alternativ är att späda saften med vatten 50/50 medan du inte borde dricka mer än 120-180 ml totalt. Och kom ihåg att de flesta fabriksjuice och drycker innehåller två portioner per förpackning. Se bort från etiketten.

Låt oss inte glömma barnen. Hur mycket socker kan barn? Barn bör inte konsumera så mycket socker som vuxna. Sockerkonsumtion av barn får inte överstiga 3 teskedar per dag, vilket är lika med 12 gram. Visste du att en skål med cornflakes snabb frukost innehåller mer än 3,75 teskedar socker? Detta är mer än det rekommenderade totala dagpenningen för barn. Nu vet du varför de flesta söta frukostkorn är inte det bästa valet för alla.

Du har nu en känsla av hur många gram socker kan vara per dag, men hur man övervakar sin konsumtion? Det bästa sättet är att hålla en journal. Det finns många online trackers som du kan använda, och de är särskilt användbara om etiketten inte innehåller information om näringsämnena i produkten eller konsumtionen av hela livsmedel, som färsk frukt.

Sockerkonsumtion

Låt oss dyka in vad sockret är, hur mycket sött du kan äta per dag och vilken nivå av konsumtionen som är överdriven. Enligt American Heart Association finns det två typer av sockerarter i vår kost:

1. Naturliga sockerarter som kommer från livsmedel som frukt och grönsaker.
2. Tillagda sockerarter och artificiella sötningsmedel, såsom småblå, gula och rosa påsar som finns på kaffebryggan; vitt socker; brunt socker; och till och med kemiskt producerade sockerarter, såsom hög fruktos majssirap. Dessa fabrikssocker är ingredienser som finns i livsmedel som läsk, fruktdrycker, godis, kakor, kex, glass, sötad yoghurt, våfflor, bakverk och spannmål.

Några vanliga namn för tillsatta sockerarter eller tillsatser med socker:

• agave
• brunt socker
• majs sötningsmedel
• majssirap
• koncentrerade fruktjuicer
• majssirap med hög fruktos
• honung (se skelett av honung - i vilka fall är honung skadlig?)
• invertsocker
• malt socker
• melass
• orefinerat socker
• socker
• sockermolekyler som slutar i "paz" (dextros, fruktos, glukos, laktos, maltos, sackaros)
• sirap

Nu när du vet om tillsatta socker, vad sägs om de som kommer från naturliga källor som frukter? Är de övervägda? Tja, sorts. Ja, det här är det bästa valet, men vissa produkter innehåller en stor mängd socker i deras komposition, så du behöver fortfarande hålla konsumtionen under kontroll - speciellt om du lider av diabetes eller vissa sjukdomar som är känsliga för socker.

Det är bättre att äta hela frukter, men att välja rätt frukt är fortfarande viktig. Medium orange innehåller cirka 12 gram naturligt socker. En liten skål jordgubbar innehåller ungefär hälften av denna mängd. Torkad frukt och hela frukter innehåller ungefär samma mängd kalorier och socker, men torkade frukter förlorar mycket fördelaktiga egenskaper på grund av förlust av vatten under torkningen.

Apelsiner och jordgubbar är låga i kalorier och höga näringsämnen. De innehåller 3 gram fiber, 100% av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin, folsyra, kalium och andra komponenter.

Om du föredrar den 500 ml orangefärgade sodavattenflaskan, här är vad du får istället:

• 225 kalorier
• 0 näringsämnen
• 60 gram tillsatt socker

Vilket alternativ låter mer attraktivt? Soda eller apelsin med jordgubbar?

Trots närvaro av socker i naturlig mat - det här är ett bra alternativ, eftersom det innehåller fruktos, vilket är bra för energiproduktion. När socker extraheras från livsmedel lämnas ingen dietfibrer, och näringsämnenas densitet minskar kraftigt. Försök att använda naturliga produkter - och nej, det här är inte Coca-Cola.

Fetma samhället rapporterar att sockerkonsumtionen under de senaste tre decennierna har ökat med mer än 30%. År 1977, i de utvecklade länderna, minskade sockerkonsumtionen cirka 228 kalorier per dag, men under 2009-2010 hoppade det till 300 kalorier, och nu kan det vara högre och barnen konsumerar ännu mer. Dessa sockerarter, som läggs till såser, bröd och pasta, förutom för stora mängder godis, drycker och spannmål, lägger till extra kalorier i kosten och orsakar inflammation, sjukdom och mycket mer. Även om detta kan leda till en kortsiktig ökning av energi, minskar det avsevärt intaget av väsentliga näringsämnen i kroppen.

Studier visar att minskad sockerintag kan vara viktig för vår hälsa, särskilt i samband med typ 2-diabetes och fetma. Mänskliga rättigheter aktivister föreslår att sockerproducenterna lägger till livsmedelsprodukter genom att tillämpa en begränsningspolitik kan minska med 1 procent per år vilket kan minska fetthalten med 1,7 procent och förekomsten av typ 2-diabetes med 21,7 fall per 100 000 personer i 20 år.

De amerikanska centrumen för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder har mer detaljerad statistik om hur mycket människor konsumerar socker:

• Från 2011 till 14 förbrukade unga 143 kalorier, medan vuxna konsumerade 145 kalorier från söta kolsyrade drycker.
• Konsumtionen av sådana drycker är högre bland pojkar, tonåringar eller unga som bor i låginkomstfamiljer.
• Bland vuxna är konsumtionen av söta kolsyrade drycker högre bland män, unga eller låginkomstvuxna.

Kan du ha för låga sockernivåer? Farorna med låg socker

Låga nivåer av socker kan leda till stor obehag, särskilt om du lider av diabetes. Låg blodglukos, även känd som hypoglykemi, är ett av de vanligaste problemen i samband med lågt blodsocker och definieras som blodsockernivån under 3,86 mmol / l (70 mg / dl). Ofta beror detta på medicinering, undernäring eller om en person inte har ätit länge, för mycket fysisk aktivitet och ibland alkohol.

Symtom kan innefatta en känsla av inre tremor, svettning och snabb hjärtslag. Detta tillstånd är vanligtvis mildt, men svår hypoglykemi kan orsaka förvirring, antagonistiskt beteende, medvetslöshet eller anfall.

Lågt blodsocker kan utvecklas i någon person, och regelbundna kontroller kan vara ett bra sätt att övervaka det. Testfrekvensen varierar, men de flesta som har diabetes kontrollerar blodsockernivåerna före frukost, lunch, middag och igen innan de lägger sig. Om du misstänker att du har problem med lågt blodsocker, ska du kontakta en läkare som kan hjälpa till att upprätthålla normala blodsockernivåer.

Farorna med högt blodsocker

En brist på socker kan orsaka hypoglykemi, men dess överskott kan leda till ett tillstånd som kallas hyperglykemi. Hyperglykemi kan orsaka allvarliga komplikationer, såsom:

• kardiovaskulära sjukdomar
• nervskada som kallas perifer neuropati
• njurskada
• diabetisk neuropati
• retinal blodkärlsskada - diabetisk retinopati som kan orsaka blindhet
• katarakt eller grumling av linsen
• benproblem orsakade av skadade nerver eller dålig cirkulation
• problem med ben och leder
• hudproblem, inklusive bakterieinfektioner, svampinfektioner och icke-helande sår
• infektioner i tänderna och tandköttet
• diabetisk ketoacidos
• hyperglykemiskt hyperosmolärt syndrom

Dessutom finns det hög risk för högt blodsocker, så det är viktigt att veta hur mycket socker som kan ätas per dag.

Hjärtproblem

1. För mycket socker kan orsaka hjärtproblem.

Enligt JAMA kommer ibland nästan en tredjedel av de kalorier som konsumeras per dag från socker. Det här är en otrolig mängd socker! Den nationella hälso- och näringsundersökningsundersökningen samlade in information som hjälpte till att identifiera problem med alltför mycket socker. Resultaten visar att de flesta vuxna konsumerar mer tillsatt socker än vad som rekommenderas för en hälsosam kost, vilket leder till ökad hjärt-dödlighet.

Fetma och diabetes

2. Socker kan orsaka diabetes, fetma och metaboliskt syndrom.

Diabetes mellitus är förmodligen en av de vanligaste sjukdomarna som är förknippade med att konsumera överflöd av socker, färdigmat, snabbmat och stillasittande livsstil. När vi förbrukar för mycket socker, gör levern sitt bästa för att förvandla socker till energi, men det går inte att konvertera för mycket av denna produkt. Eftersom levern inte kan metabolisera allt socker som kommer in i kroppen börjar insulinmotståndet utvecklas på grund av dess överskott, vilket kan leda till metaboliskt syndrom.

I detalj om fakta om huruvida sockerkonsumtionen orsakar diabetesutveckling, kan du ta reda på det här - Ger sockerförbrukning diabetes mellitus?

3. Överskott av socker kan skada dina tänder.

Ja, det är sant att för mycket socker kan få dig att göra många besök till tandläkaren. Enligt American Dietetic Association och Surgeon General's rapport Oral Health in America, vad du äter har en djupgående effekt på din hälsa - inklusive tänder och tandkött. Överskott av socker kan orsaka tillväxt av bakterier, vilket leder till förstörelse och infektion av omgivande vävnader och ben.

4. Socker kan skada din lever.

Enligt American Diabetes Association kan en hög socker diet orsaka problem med din lever. När du konsumerar en måttlig mängd socker i vilken form som helst, lagras det i levern som glukos tills det behövs av kroppen för att fungera på olika organ, såsom hjärnan. Men om alltför mycket socker kommer in, kan levern helt enkelt inte lagra allt. Vad händer Levern är överbelastad, så sockret blir fett.

Även om socker från naturliga källor som frukter är mycket bättre än en artificiellt raffinerad version, ser levern inte skillnaden. Dessutom kan en sjukdom som kallas alkoholfri fettsleversjukdom orsakas av överdriven konsumtion av alkoholfria drycker - det orsakar insulinresistens och ökar oxidativ stress i levern. Å andra sidan, om kroppen inte får tillräckligt med socker, kommer det att använda fett för att producera energi. Detta tillstånd kallas ketos.

5. Socker kan orsaka cancer.

Suckens skada på människokroppen ligger också i det faktum att dess överdrivna konsumtion kan orsaka cancer. Studier visar att fetma kan vara associerad med döden från de flesta cancerformer, eftersom det insulin-liknande tillväxtfaktorsystemet kan öka tillväxten av tumörceller. Dessutom kan metaboliskt syndrom i kombination med kronisk inflammation orsaka tumörtillväxt och progression.

Enligt en studie publicerad i Integrative Cancer Therapies finns det en länk mellan insulin och dess effekter på kolon, prostata, pankreas och bröstcancer. Det verkar som att socker även kan störa cancerbehandling, vilket gör det mindre effektivt. Att konsumera mer näringsämnen och mindre socker, regelbundet träna och minska stressnivåer, kan minska risken för att utveckla cancer och alla typer av tumörer.

Men det finns en positiv sida - konsumtionen av socker i rätt mängd kan hjälpa idrottare. Trots att vi vet att kolhydrater, som bananer, kan bidra till att förbättra utövandet och återhämtningen hos idrottare, verkar det som om det finns ett smartare sätt att säkerställa prestanda och återhämtning än socker.

Forskning visar att vissa former av socker är bättre än andra. Ämnen utvärderades efter en 90-minuters resa eller en 24-timmars fastighetsperiod. Resultaten visade att fruktos inte är det bästa valet för påfyllning, men med användning av både glukos och fruktos återvinns glykogen snabbare i levern, vilket kan hjälpa till att återställa överbelastade muskler och göra det möjligt för idrottaren att vara mer förberedd inför nästa träning.

Vilka livsmedel är socker gömd i?

Vissa livsmedel innehåller uppenbarligen socker, men i många livsmedel kan sockerhalten inte vara så uppenbart. Om du vill veta vilka livsmedel som innehåller doldt socker, läs etiketterna.

Livsmedel hög i socker:

• sport och kolsyrade drycker
• chokladmjölk
• bakverk som kakor, pajer, bakverk, munkar etc.
• godis
• kaffe med socker
• iste
• flingor
• granola barer
• protein och energi barer
• ketchup, grillsås och andra såser
• spagetti sås
• yoghurt
• frysta middagar
• torkade frukter
• fruktjuicer och andra drycker såsom starkt vatten
• vinet
• konserverad frukt
• konserverade bönor
• bröd och bageriprodukter
• smoothies och cocktails
• energidrycker

Hur sänker sockerintaget

Att minska sockerintaget är inte så svårt som du tror, ​​men om du är beroende av det, kan det kräva viss övning och engagemang, som alla förändringar. American Heart Association delar några bra tips om hur man minskar sockerintaget. Utöva dessa idéer regelbundet och så snart som möjligt kommer du att minska ditt sockerintag och minska risken att utveckla diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, metaboliskt syndrom och fetma.

• Ta bort socker, sirap, honung och melass från skåpet och bordet i köket.
• Om du lägger till socker till kaffe, te, spannmål, pannkakor, etc., minska dess användning. Till att börja med lägger du bara till hälften av det vanliga bruket och över tiden minskar dess förbrukning ytterligare. Och inga artificiella sötningsmedel!
• Drick vatten istället för smaksatta drycker och juice.
• Köp färsk frukt istället för konserverad frukt, särskilt i sirap.
• Istället för att lägga till socker till din morgon frukost, använd färska bananer eller bär.
• När du bakar, tillsätt socker med en tredjedel. Bara prova det! Du kommer nog inte ens märka.
• Försök med att använda kryddor som ingefära, kanel eller muskot i stället för socker.
• Försök lägga till osläckt äppelmos att baka i stället för socker.
• Överväg att använda stevia, men i måttlighet. Hon är väldigt söt, så du behöver inte henne mycket.

Försiktighetsåtgärder och biverkningar

Som ovan nämnts, om du har diabetes eller har några symtom som indikerar diabetes, om du har hjärtproblem, cancer eller någon sjukdom, gör en tid med din läkare omedelbart. Socker kan förresten förvärra situationen. Korrekt diagnos och då en hälsosam kost rik på näringsämnen och reducerat socker kan ha en fantastisk effekt på din hälsa.

Dessutom kan socker orsaka leverproblem och fetma. Din läkare och nutritionist kan hjälpa dig att göra positiva förändringar i din kost genom att begränsa socker och lägga till näringsrik mat.

Slutliga tankar om hur mycket socker kan vara per dag

Socker i allt - så köparen akta dig! Det kan undvikas helt enkelt genom att göra rätt val. De flesta livsmedel behöver inte socker för att smaka gott. Ta dig tid att lära dig att laga mat utan det.

Hemlagad bakning och andra livsmedel kan hjälpa till att minska sockerintaget. Hitta recept som innehåller lite eller inget socker. Även om det i början kan tyckas obekvämt om du håller fast vid det, kommer det efter ett tag att bli mycket lättare för dig och du kommer att bli en expert på området för att upptäcka socker i livsmedel.

När det gäller sockerförbrukning per dag, som du borde konsumera, rekommenderar American Heart Association att de flesta kvinnor får inte mer än 100 kalorier per dag från socker (sex teskedar eller 20 gram) och inte mer än 150 kalorier per dag för män (cirka 9 teskedar eller 36 gram). Hur mycket socker kan konsumeras per dag utan hälsorisk - i allmänhet bör tillsatt socker vara mindre än 10 procent av din kost.