De viktigaste principerna för kost med högt kolesterol

  • Analyser

Idag har alla hört talas om en diet utan kolesterol. Överträdelser av fettmetabolism i kroppen framkallar utvecklingen av ateroskleros - en allvarlig sjukdom, farlig för dess komplikationer. Behandlingen av patologi är komplex, men innefattar alltid rättelse av livsstil och näring. Vilka är konsekvenserna av högt kolesterol i blodet, och vad kan hjälpa kosten: låt oss förstå.

Lite om kolesterol och dess effekter på kroppen

Innan du förstår funktionerna i kosten med kolesterol, är det värt att veta mer om detta ämne och dess effekt på människokroppen.

Så, kolesterol eller kolesterol är en fettliknande substans, enligt den biokemiska klassificeringen, som hör till klassen lipofila (fettalkoholer). Det totala innehållet i denna organiska förening i kroppen är cirka 200 g. Dessutom produceras 75-80% av hepatocyterna i den mänskliga leveren, och endast 20% kommer från mat som del av fett.

Den logiska frågan är varför kroppen ska producera ett ämne som är potentiellt farligt för det, det finns ett logiskt svar. En normal mängd kolesterol är nödvändig, eftersom den organiska föreningen utför följande funktioner:

  • Det är en del av cytoplasmiska membranet hos alla celler, vilket gör det mer elastiskt och hållbart (ett annat namn för fettalkohol är membranstabilisator);
  • reglerar permeabiliteten hos cellväggen, blockerar penetreringen av vissa giftiga ämnen genom den;
  • är grunden för syntesen av steroidhormoner av binjurarna;
  • involverad i produktionen av gallsyror, D-vitamin i levern.

Men ökningen av kolesterol i blodet är en viss hälsorisk. Denna patologi är associerad med nedsatt fetmetabolism i kroppen och utlöses av:

  • ärftlig (familjär) dyslipidemi;
  • kroniskt njursvikt;
  • hypertoni;
  • akut eller kronisk hepatit, levercirros
  • pankreatit, bukspottskörtelcancer;
  • endokrina och metaboliska störningar: diabetes mellitus, hypotyroidism, somatotrop hormonbrist;
  • fetma;
  • alkoholmissbruk
  • Rökning, inklusive passiv
  • tar vissa droger: KOL, steroidhormoner, diuretika etc.;
  • graviditet.

Var uppmärksam! Risken för exponering för förhöjt kolesterol ökar med ålder: dyslipidemi är vanligare hos män efter 35-40 år och kvinnor efter 50 år.

För det första är högt kolesterol associerat med en sjukdom som ateroskleros. Denna patologi kännetecknas av utseendet av feta plack på inre ytan av artärerna, förminskning av blodkärlens lumen och försämrad blodtillförsel till de inre organen. Detta är belagt med utvecklingen av sådana stater som:

  • ischemisk hjärtsjukdom;
  • ansträngande angina
  • dyscirculatory encephalopathy;
  • cirkulationsstörningar i hjärnan: TIA, och den högsta graden av patologi - stroke;
  • cirkulationsstörningar i njurarna;
  • cirkulationsstörningar i extremiteterna.

I patogenesen av ateroskleros spelas en viktig roll inte bara av koncentrationen av totalt kolesterol men också av vilken del av den som råder i blodet. I medicin finns det:

  1. Atherogena lipoproteiner - LDL, VLDL. Stora, mättade med kolesterol och triglycerider, de lätt bosätter sig på intima blodkärl och bildar aterosklerotiska plack.
  2. Antiatherogenic lipoproteins - HDL. Denna fraktion är liten och innehåller den minsta mängden kolesterol. Deras biologiska roll är att fånga de "förlorade" fettmolekylerna och transportera dem till levern för vidare bearbetning. HDL är sålunda en slags "borste" för blodkärl.

Således bör en diet med högt kolesterol riktas mot att minska dess aterogena fraktioner och öka HDL.

Med högt kolesterol är det viktigt att följa en diet.

Läkande dieter är ett viktigt steg i behandlingen av många somatiska patologier. Ateroskleros och lipidmetabolismstörningar som orsakade det är inga undantag. Innan du gör en meny med högt kolesterol, försök att räkna ut hur näring påverkar dess nivå.

Så den dagliga kosten hos en frisk person innehåller i genomsnitt 250-300 mg kolesterol. Med tanke på att det mesta av fettalkoholen produceras i levern, är denna mängd tillräcklig för att säkerställa kroppens fysiologiska behov.

Vad händer om blodkolesterol är förhöjt? Som regel uppstår en ökning av koncentrationen av denna organiska förening på grund av den endogena "egen" fraktionen. Under alla omständigheter blir även 250-300 mg ämnen från utsidan överflödiga och försvårar bara aterosklerosförloppet.

Således medicinsk näring för att minska blodkolesterolnivåerna:

  1. Positiv effekt på hjärt-kärlsystemet.
  2. Normaliserar ämnesomsättningen.
  3. Redan under den första månaden bidrar det till minskningen av "dåliga" fetter i kroppen med 15-25% av originalet.
  4. Minskar sannolikheten för aterosklerotisk plackbildning på hjärtans inre vägg.
  5. Åstadkommer en minskning av risken för komplikationer som är hälsofarliga och livsfarliga.
  6. Ökar livslängden hos personer med nedsatt fettmetabolism.

Därför bidrar anslutningen till principerna om terapeutisk näring i alla stadier av behandling av ateroskleros för att uppnå utmärkta resultat. Hur man reducerar kolesterol i blodet med hjälp av en diet: låt oss förstå.

Principer för terapeutisk näring

En diet med högt kolesterol i blodet hindrar inte bara bildandet av nya aterosklerotiska plack. Långvarig efterlevnad av principerna om terapeutisk näring kommer att bidra till att rensa kolesterolhaltens kärl och till och med "lösa upp" mogna plack. Bland de grundläggande reglerna för kosten för att sänka kolesterol är:

  • en skarp begränsning / uteslutning av produkter som orsakar att koncentrationen av "dåliga" lipider ökar;
  • minskning av daglig kolesterolförbrukning till 150-200 mg;
  • mättnad av kroppen med "användbart" kolesterol;
  • äter stora mängder fiber;
  • fraktionerad mat i små portioner;
  • överensstämmelse med dricksregimen.

Vad kan och kan inte äta med högt kolesterol

Att överge dietkolesterol är det första som ska göras för att minska kolesterol i blodet. Denna organiska förening finns i djurfett, som är en del av fett kött, svin, rökt kött, mejeriprodukter, äggula, etc. konfiguration.

Var uppmärksam! Intag av "mat" kolesterol i kroppen är en valfri process: även med långsiktig växt (men samtidigt balanserad!) Näring är en person frisk.

Kött och slaktbiprodukter

Kött kan medföra både fördel och skada för en patient med ateroskleros. Förutom högkvalitativt protein innehåller det animaliskt fett, vilket minskar koncentrationen av "bra" HDL och ökar den atherogena kolesterolfraktionen.

Är det möjligt att inkludera kött i en diet mot ateroskleros? Det är möjligt, men inte alla: i denna produktgrupp utsöndras de av förhöjt kolesterol:

  • hjärnor - 800-2300 mg / 100 g;
  • knoppar - 300-800 mg / 100 g;
  • kycklinglever - 492 mg / 100 g;
  • nötköttlever - 270-400 mg / 100 g;
  • fläskfilé - 380 mg / 100 g;
  • kycklinghjärta - 170 mg / 100 g;
  • leverporsla - 169 mg / 100 g;
  • nötkött tunga - 150 mg / 100 g;
  • fläsklever - 130 mg / 100 g;
  • rökt korv - 115 mg / 100 g;
  • korv, små korv - 100 mg / 100 g;
  • fet biff - 90 mg / 100 g

Dessa livsmedel är äkta kolesterol bomben. Deras användning även i liten mängd leder till ökad dyslipidemi och nedsatt fettmetabolism. Fett kött, biprodukter och korv bör helt uteslutas från kosten av terapeutisk mat med lågt kolesterol.

Förutom det faktiska kolesterolhalten påverkar andra ämnen i produkten utvecklingen av ateroskleros. Biff tallow innehåller till exempel en stor mängd eldfasta fetter, vilket gör det ännu mer "problematiskt" när det gäller bildandet av kolesterolplakor än fläsk.

Diet för att minska kolesterol tillåter användning av följande köttprodukter:

  • magert lamm - 98 mg / 100 g;
  • kaninkött - 90 mg / 100 g;
  • hästkött - 78 mg / 100 g;
  • lammkött - 70 mg / 100 g;
  • kycklingbröst - 40-60 mg / 100 g;
  • kalkon - 40-60 mg / 100 g

Lättfett kött av lamm, kanin eller fjäderfä är en kostprodukt. De innehåller en måttlig mängd kolesterol och är mättade med högkvalitativt protein. Läkare säger att kokta eller ångade produkter från denna grupp kan ätas 2-3 gånger i veckan.

Således har en diet mot kolesterol följande regler för att äta kött och fjäderfä:

  1. Avsluta helt från en dietkött av nötkött, fläsk, slaktbiprodukter och korv.
  2. Under en diet som sänker kolesterol kan du äta magert fårkött, kanin, kyckling eller kalkon.
  3. Ta alltid bort huden från fågeln, eftersom den innehåller en hög andel kolesterol.
  4. Kassera "skadliga" metoder för matlagning - stekning, rökning, saltning. Koka, baka eller ånga i köttet.
  5. Lättfett kött rekommenderas att inkluderas i kosten 2-3 gånger i veckan.
  6. Det är bättre om färska / värmebehandlade grönsaker (utom potatis) används som sidovägg snarare än enkla kolhydrater - vitt ris, pasta etc.

Mättade fettsyror och transfetter

Livsmedel som innehåller höga halter av mättade fettsyror och transfetter utgör en allvarlig fara för normal fettmetabolism i kroppen. Överdriven användning av dem är oönskade även för en frisk person, och patienter med ateroskleros bör helt utesluta dem från kosten. Dessa produkter inkluderar:

  • margarin;
  • matolja;
  • salomas;
  • palmolja (finns även i choklad).

Oavsett kolesterolhalten i deras komposition mättar de kroppen med "dåliga" lipider, bidrar till bildandet av nya aterosklerotiska plack och den snabba utvecklingen av akuta och kroniska vaskulära komplikationer.

Experter rekommenderar att ersätta skadliga mättade fetter med vegetabiliska oljor:

  • oliv;
  • solros;
  • sesam;
  • lin och andra

Vegetabiliska oljor klassificeras som produkter som sänker risken för aterosklerotisk plackbildning, eftersom de inte innehåller kolesterol men är mättade med fördelaktiga fleromättade fettsyror.

Var uppmärksam! En stor mängd mättade fettsyror bildas under stekning, så patienterna bör absolut vägra denna matlagning.

Fisk och skaldjur

En diet med högt kolesterol hos män och kvinnor måste nödvändigtvis innefatta att äta fisk minst två gånger i veckan. Innehållet i de ansedda organiska föreningarna i olika sorter av invånare i reservoarer är inte detsamma:

  • makrill - 360 mg / 100 g;
  • stellate sturge - 300 mg / 100 g;
  • karp - 270 mg / 100 g;
  • ostron - 170 mg / 100 g;
  • räkor - 114 mg / 100 g;
  • Pollock - 110 mg / 100 g;
  • sill - 97 mg / 100 g;
  • öring - 56 mg / 100 g;
  • tonfisk - 55 mg / 100 g;
  • gädda - 50 mg / 100 g;
  • torsk - 30 mg / 100 g

Trots det relativt höga kolesterolhalten är fisk och skaldjur rik på omega-3 omättade fettsyror. Dessutom är lipidsammansättningen av sötvatten och marina invånare företrädesvis representerad av "goda" lipoproteiner med hög densitet. Därför kommer regelbunden konsumtion av fisk i kokt, ångad eller bakad form att minska manifestationerna av befintlig ateroskleros och säkerställa förebyggandet av bildandet av nya kolesterolplakor.

Mjölk och mejeriprodukter

Mjölk och mejeriprodukter, särskilt om de är tillverkade av helmjölk, ska användas med försiktighet hos patienter med högt kolesterol. Innehållet i detta ämne förblir ganska högt i dem:

  • Goudaost, 45% fet. 114 mg / 100 g;
  • Krämig ost, 60% fett. 100 mg / 100 g;
  • gräddfil, 30% fett. - 90-100 mg / 100 g;
  • grädde, 30% fett. - 80 mg / 100 g;
  • fettost ost - 40 mg / 100 g;
  • getmjölk 30 mg / 100 g;
  • mjölk, 1% - 3,2 mg / 100 g;
  • kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g;
  • låg fetthaltost - 1 mg / 100 g

Sålunda rekommenderas patienter med ateroskleros att utesluta mognad hård ost, fet gräddfil och grädde från kosten. Men 1% mjölk, kefir eller fettostost kommer att ge kroppen tillräckligt med protein och kalcium med ett litet kolesterolinnehåll.

Ägg är en kontroversiell produkt för patienter med atoroskleros. Gynnsamt och kost protein ligger intill i det med äggula, som innehåller en stor mängd kolesterol:

  • kycklingägg - 570 mg / 100 g;
  • vaktelägg - 600 mg / 100 g

Med en sådan mängd fettalkohol verkar dessa produkter strängt kontraindiceras vid ateroskleros. Men det här är inte fallet: faktum är att äggulan innehåller mestadels "bra" lipoproteiner, såväl som den unika biologiska substansen lecitin. Det bidrar till normalisering av lipidmetabolism och tar bort överflödigt kolesterol från kroppen. Således tillåter det användning av ägg, men inte mer än 1-2 gånger i veckan.

Enkel kolhydrater

Intressant kan överdriven konsumtion av kolhydrater i vissa fall leda till ökade nivåer av kolesterol i blodet. Denna komplexa biokemiska process är en kedja av polysackaridklyvningsreaktioner med omvandling till glukos och därefter triglycerider och fettvävnad.

Därför rekommenderas patienter under en terapeutisk kost att begränsa konsumtionen:

  • potatis;
  • pasta;
  • vitt ris;
  • godis, kakor, annat konfekt.

Det är bättre att ersätta dem med svåra att smälta kolhydrater (mest croup, brunt ris), som, som smälts, släpper ut doserade delar av glukos. I framtiden spenderas det på kroppens behov och inte omvandlas till fett. En bra bonus för att sådana produkter ingår i kosten kommer att vara en lång känsla av mättnad.

Grönsaker och frukter

Färska säsongsbetonade frukter och grönsaker - detta är vad som bör ligga till grund för näring. Under dagen rekommenderas patienter med åderförkalkning att äta minst 2-3 olika frukter och 2-3 sorter av grönsaker. Vegetabilisk mat är rik på fiber, som rengör tarmarnas väggar, återställer nedsatt matsmältning och hjälper till att gå ner i vikt.

De mest anti-atogena egenskaperna har:

  • vitlök - för en positiv effekt bör du använda 1 vitlöksklyfta i 3-6 månader;
  • Bulgarisk peppar - ledare i innehållet av C-vitamin, vilket är en kraftfull antioxidant;
  • morötter - en källa till vitamin A;
  • Kiwi och ananas är frukter som bidrar till normalisering av metabolism och viktminskning.

Var uppmärksam! Källan av fiber i kosten kan vara speciella näringstillskott - till exempel havre eller rågkli.

drycker

Överensstämmelse med dricksregimen - ett viktigt steg i normaliseringen av metabolism och viktminskning. Huvudassistenten i detta är rent dricksvatten. En diet med högt kolesterol hos kvinnor innebär att man dricker från 1,5 till 2,5 liter vatten (beroende på höjd och vikt). Hos män kan denna siffra nå 3-3,5 l / dag.

Även ateroskleros är till hjälp att dricka:

  • dogrose avkok
  • hemlagad gelé, salig stewed frukt;
  • grönt te.

Under förbudet förbli kaffe och alkohol i någon form. En doftande uppfriskande dryck innehåller en substans Kafestol, som kan indirekt påverka kolesterolhalten i kroppen och öka den. Alkohol provocerar utvecklingen av metaboliska störningar och kärlsjukdomar. Allt detta är en predisponeringsfaktor vid utvecklingen av ateroskleros.

Kolesterolfri diet: 7-dagars meny

Frukost är en av de viktigaste måltiderna. Det är han som ger energi för hela första halvan av dagen och hjälper till att vakna upp. Även hos patienter med åderförkalkning bör frukosten vara tillräckligt tät och inkludera gröt / ägg / keso (valfritt) samt färsk frukt eller grönsaker.

Vid upprättande av en exemplarisk lunchmeny, följ följande regel:

  • ½ volymen av mat bör vara färska eller kokta grönsaker;
  • ⅔ volymen av mat faller på komplexa kolhydrater - flingor, brunt ris;
  • resterande ⅓ - kött, fjäderfä, fisk eller vegetabiliskt protein.

Vid planering av middag bevaras dessa proportioner, förutom att hela volymen av garneringen är fylld med grönsaksallad. Att äta kolhydrater på natten, även komplexa, rekommenderas inte.

Om du har svårt att välja rätter, kontakta din läkare. Han kommer att kunna svara på dina frågor och rekommendera det optimala systemet med terapeutisk näring. En provmeny för veckan, som är lämplig för dem som försöker minska nivån av kolesterol i blodet och normalisera metabolismen, presenteras i tabellen nedan.

Diet med högt kolesterol

Förhöjt kolesterol är inte en separat sjukdom, men ett systemiskt symptom, vilket är en typ av markör för problem i kroppen, oftast av kronisk natur. Processen för återhämtning och förebyggande av utvecklingen av komplikationer hos någon patient beror direkt på den exakta bestämningen av den verkliga orsaken till förändringen på denna nivå, rätt behandling och utveckling av ett individuellt näringsschema.

Orsaker till högt kolesterol

Listan över grundläggande orsaker till ökande kolesterol innefattar vanligtvis:

  1. Disbetalipoproteinemii, kombinerad hyperlipidemi, polygenhyperkolesterolemi, andra sjukdomar av ärftlig natur.
  2. Nephroptosis, kroniskt njursvikt och andra njursjukdomar.
  3. Diabetes mellitus.
  4. Hypertension bred etymologi.
  5. Hepatit av alla former, cirros, gulsot och andra leversjukdomar.
  6. Pankreatit i någon form, bukspottskörteltumörer.
  7. Akut brist på somatotropin i kroppen.
  8. Hypothyroidism bredspektrum.
  9. Graviditetens patologi.
  10. Övervikt och fetma.
  11. Eventuella kroniska åldersrelaterade sjukdomar.
  12. Alkohol och tobaksmissbruk.
  13. Med diuretika, steroider, några orala preventivmedel, andra smala spektrum läkemedel.

Den exakta orsaken till förhöjda nivåer av LDL i blodet hjälper bara till att upprätta en omfattande diagnos.

Dietmeny med högt kolesterol

Det är välkänt att en hög nivå av LDL är en viktig faktor vid den snabba utvecklingen av ateroskleros. Huvudprincipen för kosten i detta fall - uteslutningen från den vanliga menyn av alla produkter som ökar denna nivå. Som en del av metaboliska processer i kroppen produceras kolesterol självständigt - som studier visar att upp till 70 procent av den totala volymen av ett ämne som cirkulerar i blodet syntetiseras av organ och vävnader - det här är det så kallade fördelaktiga kolesterolet som är nödvändigt för att förverkliga ett antal viktiga systembildande metaboliska processer. De resterande 30 procenten kan dock vara det överskjutande beloppet som senare ackumuleras på kärlens väggar och klämmer dem.

Friska människor uppmuntras att konsumera upp till 250 milligram kolesterol per dag. En diet som syftar till att aktivt minska nivån på denna organiska förening innebär en begränsning av konsumtionen till 100-150 mg med tonvikt på fettsyrorna hos den fleromättade gruppen.

Livsmedel som ökar kolesterol i blodet

Ett antal produkter innehåller en mycket stor mängd kolesterol i deras komposition och de bör kasseras från deras användning, eller det är möjligt att avsevärt begränsa delar.

  1. Fett kött är fläsk / nötkött, särskilt brisket, nacke, revben och andra element där det finns mycket bacon.
  2. Fläskfilé.
  3. De flesta biprodukter, i synnerhet hjärnor, lungor, lever.
  4. Bearbetade köttprodukter - röka produkter, konserverade varor, rökt korv, korv, kokta korv.
  5. Fettkvaliteter av vitt kött, särskilt anka och gås.
  6. Kycklingägg i stora mängder.
  7. Yoghurt, ost, gräddfil, högmjölkt smör, och särskilt margarin av något slag.
  8. Desserter, snabbmat, promvypechka, alla halvfabrikat.

Produkter som reducerar kolesterol i blodet

  1. Oljig fisk. Nästan alla fiskar, och särskilt dess fettvarianter, är mycket rika på fleromättade syror, extremt fördelaktiga för kroppen. Dessutom har de fluor och fosfor, kalium, selen och andra spårämnen.
  2. Nötter. Alla typer av nötter minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet med 5-10 procent.
  3. Vitlök. Denna produkt har en uttalad antikolestereffekt på grund av alline - i kroppen omvandlas denna akuta specifika substans till allicin, vilket rensar alla vaskulära grupper från kolesterolplakor.
  4. Tomater. En sann dålig kolesterolantagonist innehåller lykopen, ett rött aktivt pigment som bryter ner den ovan nämnda organiska föreningen.
  5. Morötter. Friska grönsaker hjälper till att förebygga förekomsten av ett antal sjukdomar och minska nivån av dåligt kolesterol med 15-20 procent med regelbundet intag.
  6. Äpplen. Apple pektin absorberar dåligt kolesterol i tarmarna.
  7. Sojaprodukter. Sojabaserade produkter omvandlar lågdensitets "dåligt" kolesterol till hög densitet "bra".
  8. Hvetklid, äpplen, alla grönsaker, citrusfrukter, bönor - fullkornsmat, lösliga fibrer och fiberrika produkter bör ligga till grund för kosten i detta fall.
  9. Dietolivolja är en utmärkt ersättare för animaliska fetter och solrosoliverad analog.
  10. Mjölkprodukter med låg fetthalt - det finns inget "dåligt" kolesterol, det finns en massa ämnen som är nödvändiga för kroppen.
  11. Lågfett kött, alla produkter av vegetabiliskt ursprung.

Diet för en vecka med högt kolesterol

Vi erbjuder en universell veckodiet, lämplig för kvinnor och män med förhöjt kolesterol.

Dag 1

  1. Frukost 1 - 250 gr. apelsinjuice (färskt) och två ostkakor.
  2. Frukost 2 - en skål med grönsaksallad.
  3. Middag - 3-4 små fyllda paprika (ris / magert kyckling).
  4. Te tid - några äpplen, två skivor fullkornsbröd med 30 gram mager ost.
  5. Middag - mager borscht utan kött, 1 msk. sked 10 procent sur grädde.

Dag 2

  1. Frukost 1 - en skål med grönsaksallad.
  2. Frukost 2 är en stor grapefrukt.
  3. Lunch - en skål risångad, 170 gram kokt kycklingbröst.
  4. Snack - 200 gram mager ost.
  5. Middag - 200 gr. mager ostgryta med låg fetthalt.

Dag 3

  1. Frukost 1 - omelett från två ägg.
  2. Frukost 2 - 2 skivor svartbröd med sylt, tvåhundra gram vegetarisk sallad.
  3. Lunch - en tallrik med grönsaksoppa, en tallrik sallad från liknande produkter med 50 gram ost.
  4. Lunch - müsli med mager yoghurt.
  5. Middag - 100 gram kokt fisk.

Dag 4

  1. Frukost 1 - en tallrik med vete och pumpa gröt.
  2. Frukost 2 - ett glas mager yoghurt.
  3. Lunch - en tallrik pilaf med kycklingbröst och ångade grönsaker, 100 gram grönsaksallad.
  4. Te tid - två bananer.
  5. Middag - en tallrik med bakade grönsaker.

Dag 5

  1. Frukost 1-1 / 2 tallrikar med mager kockost med en matsked av 10 procent sur grädde, ett glas apelsinjuice (färskt).
  2. Frukost 2 - en medelstor persimmon.
  3. Lunch - en skål med grönsaksoppa, 100 gram fetost, 120 gram köttgryta.
  4. Snack - en tallrik med grönsaksallad, 1 kokt ägg.
  5. Middag - en tallrik pasta av durumvete, 100 gram kokt kyckling och mager ost.

Dag 6

  1. Frukost 1 - ett glas färsk ananasjuice.
  2. Frukost 2 - En skål med grönsaksallad.
  3. Lunch - en skål bönor, 100 gram kycklingkött, två färska tomater.
  4. Ett mellanmål är ett glas kefir, 2 skivor svart helkornsbröd.
  5. Middag - 150 gram fiskgryta.

Dag 7

  1. Frukost 1 - en skål med mager kockost, ett glas äppeljuice (färskt).
  2. Frukost 2 - ett glas valnötter.
  3. Lunch - en skål vete gröt, 200 gram stewed magert kött.
  4. Te tid - en skål morot-äppelsallad.
  5. Middag - diet ostgryta (tvåhundra gram).

Användbar video

Användbar och ohälsosam mat - Skolan av Dr Komarovsky

Fråga svar

Vilka livsmedel innehåller bra kolesterol?

Användbart kolesterol finns i nästan alla sorter av fisk, nötter, olivolja, sojabönolja, sojaprodukter, vitt magert kött (kyckling, kalkon) och andra produkter.

Vilken mat normaliserar kolesterol?

Förutom användningen av produkter med "bra" kolesterol, behöver du hjälpa kroppen att dra av den "dåliga". I det här fallet, regelbundet ta äpplen, apelsiner, andra citrusfrukter och grönsaker, grönsaker (tomater, morötter, betor), baljväxter, kli, gröna, helkorn, vitlök.

Vad ska vara normalt kolesterol?

  1. Övergripande - från 3,6 till 5,2 mmol / liter.
  2. LDL (kolesterol med låg densitet) - från 3,5 till 4 mmol / l.
  3. HDL - (kolesterol med hög densitet) - från 0,9 till 1,9 mmol / l.
  1. Övergripande - från 3,6 till 5,2 mmol / liter.
  2. LDL (låg densitetskolesterol) - från 2,25 till 4,82 mmol / l.
  3. HDL - (kolesterol med hög densitet) - 0,7 till 1,7 mmol / l.

Snälla, råd, den mest effektiva dieten reducerar kolesterolet.

Valet av en viss diet i det här fallet är individuellt och beror på aktuellt tillstånd av problemet, dess orsaker och ett antal andra faktorer. Allmänna rekommendationer:

  1. Ät mer grönsaker, frukt, fisk, sojamötter, fiberrika produkter, vegetabiliska oljor (olivolja, sesam, ingen stekning och ingen ytterligare behandling), vitt magert kött.
  2. Begränsa förbrukningen eller helt överge rött fett kött, slaktbiprodukter, bearbetade köttprodukter, desserter, snabbmat, bekvämlighetsmat, pickles, fettmjölk och mejeriprodukter.

Vilka livsmedel innehåller kolesterol?

Kolesterol finns i många livsmedel, men det delar upp det till "bra" och "dåligt".

"Bra" är en del av fisk, nötter, olivolja och linfröolja, soja, vitt magert kött. "Bad" är full av biprodukter av rött fett kött, bekvämlighetsmat, margarin, snabbmat, söta efterrätter och muffins, fettmjölk och mejeriprodukter, rökt produkter, bearbetade köttprodukter (inklusive korv, korv).

Försök att normalisera din egen näring genom att regelbundet äta inte bara mat som är rika på gott kolesterol, men också livsmedel som tar bort LDL från kroppen - grönsaker, frukter (både citrusfrukter och klassiska, hemliga), juice, baljväxter, spannmål, kli, grön, vitlök.

Kolesterol diet

* Genom att klicka på "Skicka" -knappen, ger jag mitt samtycke till behandlingen av mina personuppgifter i enlighet med sekretesspolicyen.

De flesta människor associerar kolesterol (kolesterol) med transfetter, förbjudna livsmedel, snabbmat, skadliga pommes frites och hamburgare. Detta är dock inte helt sant.

Kolesterol är en lipofil fettalkohol, som aktivt deltar i celldelning, en positiv effekt på hjärnfunktionen, nervsystemet och immunitetstillståndet.

Beroende på effekten på människokroppen utmärks skadligt och användbart kolesterol. Ett överskott av det första påverkar blodkärlstillståndet, vilket orsakar bildandet av kolesterolplakor och som ett resultat ökar risken för trombos, hjärtattacker och stroke. Samtidigt är "bra" kolesterol avgörande för de interna organens normala funktion.

80% av kolesterol syntetiseras självständigt av människokroppen och endast 20% absorberas från de mättade fetterna som vi äter med mat (mjölk, smör, äggula, kött, ost). På grund av bristen på näring och oegentligheter i kosten, rekommenderar läkare regelbunden övervakning. För åldersgruppen 20-40 år rekommenderas att donera blod en gång vart femte år, efter 40 - årligen.

Det normala innehållet av totalt kolesterol (Chol eller TC-totalt kolesterol) i blodet hos en vuxen frisk person anses vara 5,2-6,2 mmol / l. För diabetiker är den övre gränsen 4,5 mmol / l.

Med en betydande avvikelse från fordonet från normen är det nödvändigt att justera indikatorerna med hjälp av läkemedel eller speciell mat (kolesteroldiet).

Målet med kolesterol diet är inte viktminskning och viktminskning! Menyn med lågt kolesterol fokuserar på att sänka kolesterol och förbättra kroppens hälsa. Men genom att minska innehållet i feta livsmedel i kosten för personer som lider av övervikt börjar de gå ner i vikt, deras kroppsvikt normaliseras gradvis.

Hypokolesterol diet måste ordineras av en läkare baserat på resultatet av laboratorietester. Oavsett "sitta" på den rekommenderas inte.

Läkare förskrivar lipoprotein (anti-kolesterol) näring till patienter med hjärtinfarkt, hjärtkärlsjukdomar och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, liksom de äldre och de som riskerar hjärtattacker och stroke. Övervikt, högt blodtryck, åderbråck och diabetes kan också vara en anledning att kontrollera nivån av lipofil alkohol i blodet.

Nutritionists skiljer mellan två typer av hypokolesterol dieter: den så kallade "tvåstegstekniken", som sänker kolesterolnivåerna till 20% och diet nr 10 (tabell nummer 10), där efterlevnaden minskar TS med 10-15%.

Fördelar och nackdelar med anti-kolesterolmenyn

Sådan näring hjälper till att förbättra hälsan, stabilisera ämnesomsättningen, påskynda ämnesomsättningen, börja gå ner i vikt och normalisera vikt. På grund av den rika kosten behöver du inte ständigt uppleva en känsla av hunger och risken för "sönderdelning" sänks till noll. Menyn kan göras enligt dina ekonomiska möjligheter och individuella preferenser. Acceptans av ytterligare vitaminer och mineraler minskar risken för beriberi till noll, och närvaron i kosten av stora mängder frukt och grönsaker bidrar till att stärka immunförsvaret.

Det finns inga nackdelar med en sådan diet. Det bör dock komma ihåg att det ska utföras med doktors samtycke och under hans kontroll, eftersom en kraftig minskning av kolesterol kommer att ge kroppen mer tid än bra.

Metod i två steg

Med en måttlig diet (andra stegsdiet) är den totala mängden fett (ALC) högst 30% av den dagliga kalorimenyn. innehållet av mättade fettsyror (EFA) - högst 10% och kolesterol inte mer än 300 mg / dag.

Daglig ransättning

  • Mager kött (utan fett och hud) och havsfisk - upp till 90 gram per måltid (max 180 g / dag).
  • Vegetabilisk olja (olivolja, linfrö, pumpa, majs) i en mängd som inte överstiger 10% av den dagliga kalorin. Föredrar kallpressade oljor.
  • Grunden för näring - kolhydrater och fibrer - 50-65% av kosten. Därför är det tillåtet att konsumera bröd i hela korn, spannmål som har genomgått minimal bearbetning, frukt och grönsaker.

Förbjudna produkter:

  • smör och palmolja;
  • mjölk och mejeriprodukter (endast fettinnehåll är tillåtet);
  • äggula
  • köttbiprodukter (lever, navel, hjärta, njure);
  • korv, korv;
  • räkor, bläckfisk;
  • kaviar (rött och svart);
  • godis (kakor, bakverk) och bakverk av vitt bröd.

Varaktigheten för detta nätaggregat varierar från 6 till 12 veckor. Då upprepas blodprov. Om TS-frekvensen har återgått till normal, är det tillräckligt att hålla sig till rätt näring och återta testerna enligt det schema som godkänts av den behandlande läkaren. Om total kolesterol inte har fallit till önskad nivå, bör du gå vidare till en strängare behandling.

För en andra stegs diet är rantionen och listan över förbjudna livsmedel desamma, liksom ALC (30%). Samtidigt reduceras NLC till 7% och den maximala kolesterolhalten får inte överstiga 200 mg / dag.

Övergången från steg 1 till steg 2 bör utföras smidigt och under överinseende av den behandlande läkaren.

Tabellnummer 10

En sådan diet har utvecklats av professor Manuil Pevzner, grundare av näring, för att balansera ämnesomsättningen, förbättra blodcirkulationen, normalisera hjärtat och blodkärlens funktion, såväl som hepatobiliära och matsmältningssystem. Matlagning helst, utan salt och kryddor. Köttet kan kokas, fisk baka i folie.

Grundläggande näringsämnen enligt Pevzner:

  1. Måltid bör vara frekvent och fraktionell (5 gånger om dagen), den totala kalorin - 2300-2500 kcal / dag.
  2. Middag - tre timmar före sänggåendet.
  3. Grunden för kosten - proteiner (80-90 g / dag). 40-45% av dem bör vara vegetabiliska och 55-60% animaliska proteiner.
  4. Den maximala mängden fett är 70 gram. Av dessa är 70-75% vegetabiliska och 25-30% är djur.
  5. Kolhydrater är 300-350 g / dag.
  6. Rekommenderad användning av produkter som har en alkaliserande effekt: mjölk, frukt, grönsaker.
  7. Var noga med att dricka mycket vatten (1-1,2 liter per dag).
  8. Använd salt så lite som möjligt (maximalt 2-3 gram per dag för att salta den färdiga maten).
  9. Parallellt med kosten förskrivs vanligtvis läkemedlet natriumklorid i en mängd som bestäms av den behandlande läkaren.

Tillåtna produkter:

  • rågbrödsprickor;
  • grillade första kurser eller grönsaks soppor;
  • magert kött (kyckling, kalkon, kanin, nutria, nötkött, kalvkött, vaktel);
  • havsfisk och musslor;
  • Mjölk och mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, gräddfil, yoghurt utan socker och tillsatser, kostost).
  • äggvita omelett (ångad);
  • hemlagad sylt och små mängder sylt är tillåtna som desserter;
  • några grönsaker (broccoli, morötter, ketchup, pumpa, sockerbetor, tomater, sallad);
  • frukt och bär (förutom druvor);
  • grönsaker och smör i små kvantiteter.

Förbjudna produkter:

  • drycker som stimulerar centrala nervsystemet (alkohol, starkt te, kaffe, etc.);
  • kryddiga och röka rätter
  • rika buljonger;
  • bakade bakverk, färskt bröd, pannkakor;
  • fett kött, slaktbiprodukter
  • allt som ökar flatulens (baljväxter, vitkål, rädisor, svamp, druvor);
  • sötsaker.

Meny för en dag

  • Första frukost: mjölk havregryn eller müsli; kokt ägg (kan ersättas med ett protein omelet); te utan socker.
  • Andra frukost: bakat äpple i ugnen (du kan lägga till honung).
  • Lunch: vegetarisk soppa med vete spannmål; mashed morötter, ångad (du kan lägga till en droppe olivolja); kokt kött avkok av höfter eller komposit av torkad frukt.
  • Snack: gryta av stallost eller ostkaka.
  • Middag: fisk med grönsaker (ångad); ett äpple
  • Tre timmar före sänggåendet: ett glas mager yoghurt eller osötad yoghurt.

Meny för veckan

En kolesterolfri diet är ett näringssystem som har en mycket rik kost.

En grov meny i 7 dagar kan se ut så här:

  • Frukost: ångomel från två proteiner; grönt te.
  • Lunch: grönsaksoppa - 250 ml; ånga köttbullar med grönsaker.
  • Snack: fruktsallad från ett äpple, en päron, kryddad med mager yoghurt.
  • Middag: kokt ris - 100 gr. fisk bakad på grönsaker - 200 gr.
  • Tre timmar före sänggåendet kan du dricka 200 ml yoghurt med låg fetthalt.
  • Frukost: bovete - 150-200 gr. ett par skivor med mager ost; drick med cikoria.
  • Lunch: Vegetarisk soppa med korn 250-300 ml; ångbiff - 200 gr. grönsaksallad (en tomat, en bulgarisk peppar).
  • Te tid: bakat äpple med honung.
  • Nattvarden: kummel stuvad i tomat; grönsaksallad, klädd med olivolja.
  • Frukost: mjölkgröt (bovete, bulgur, havregryn, majs) - 250-300 g; buljong höfter eller grönt te utan socker.
  • Lunch: Soppa utan kött - 300 gr. vaktel bakad i ugnen med morötter eller pumpa.
  • Lunch: grapefrukt eller apelsin.
  • Middag: Stekt ostkaka med frukt.
  • Frukost: morotsallad med rosiner (grilla en liten morot, tillsätt russin, fyll i med mager gräddfil eller yoghurt); 200 ml kefir, 1 helkornsbröd.
  • Lunch: kokt kalkon - 200 gr. sallad av tomater och gurkor - 200 gr. 1 helkornsbröd
  • Lunch: datum eller torkade aprikoser - 200 g
  • Middag: Mager kockost med honung och frukt (äpple, persika eller aprikos) - 200 g.
  • Frukost: granola - 250-300 gr. avkok av rosa höfter eller te.
  • Lunch: grönsaksoppa - 250 g; Braised Pikeperch med Broccoli - 200 gr. ett glas apelsinjuice.
  • Snack: fruktgelé - 250 g
  • Nötkött: majsgröt - 200 g; kokt kycklingfilé - 200 g; en bulgarsk peppar av medelstorlek.
  • Frukost: mjukkokt ägg eller påse; Chicory drink (kan tillsättas med mjölk).
  • Lunch: Risssoppa på vegetabilisk buljong - 250-300 gr. två små kalvköttbullar i en krämig sås; några grönsaker.
  • Snack: Mosad pumpa och äpplen - 300 g
  • Middag: kokta potatis med grönsaker, kryddat med solrosolja - 3 st. kokt fisk - 150 gr. ½ orange.
  • Frukost: grönsakssallad - 250-300 gr. skiva av mager ost; en spannmålsprodukt grönt te.
  • Lunch: kalvkött stewed med grönsaker i en ärm - 300 g; grönsaksjuice.
  • Säker,: En handfull nötter eller torkade frukter.
  • Middag: Bulgur med äpple och russin; ett glas skummjölk.

I en månad

Varaktigheten av en sådan diet är överens med läkaren och brukar inte överstiga 12 dagar. I ett exceptionellt (!) Fall kan nätaggregatet justeras av en specialist och förlängas i ytterligare 2 veckor. I detta fall kommer en approximativ ration för en månad att sammanställas av en nutritionist med hänsyn till resultaten av blodprov, kroppsmassindex, ålder och andra indikatorer.

Under inga omständigheter fatta beslut att öka sin term oberoende! Detta kan leda till negativa konsekvenser och skadliga hälsoresultat.

Om så önskas kan listan med disketter ändras baserat på dina individuella preferenser. Nutritionists rekommenderar justering av menyn baserat på tabellen av kolesterol i matar.

Tabell över kolesterol i mat (mg per 100 gram)

Mat med hög kolesterol meny för veckan

Meny för varje dag med högt blodsocker

Personer som lider av diabetes, passar inte på den vanliga kosten med stora mängder kolhydrater. En lågkarbo diet med förhöjt blodsocker har en direkt effekt på sjukdomsförloppet, varnar för möjliga komplikationer och dess strikta vidhäftning möjliggör stabilisering av blodsockernivån om några dagar. Därför rekommenderas det för patienter med vilken typ av diabetes som helst, oavsett hur svårt kursen är.

Grundprinciperna för kost

För varje patient utvecklas en diet med lågt kolhydratinnehåll individuellt med beaktande av ålder, vikt, blodsockernivå och fysisk aktivitet men det finns flera allmänna näringsregler som alla ska följa:

  • Daglig matintag bör innehålla en konstant mängd kolhydrater (45%), proteiner (20%) och fetter (35%);
  • Det är bara när hunger verkligen känns;
  • ätning bör stoppas när du redan känner dig lätt mättnad
  • får inte i något fall övermåta
  • Det är nödvändigt att utesluta snabbverkande kolhydrater från kosten (morötter, bananer, potatis, choklad, godis, söta kolsyrade drycker etc.).

Äta med förhöjt blodsocker bör vara regelbundet - detta är en annan viktig faktor som patienterna måste överväga.

Om det på grund av vissa omständigheter är omöjligt att äta i tid och maten är försenad under en längre tid (mer än en timme), då behövs ett litet mellanmål.

Produkter som måste kasseras

Om blodsockret är högt är det strängt förbjudet att använda följande livsmedelsgrupper:

  • inlagda grönsaker;
  • rökt kött
  • animaliska fetter;
  • fet fisk och kaviar;
  • stekt mat;
  • några kryddor
  • bakade vete bakverk;
  • söta drycker;
  • glass

Det är nödvändigt att utesluta mycket söta färska frukter och torkade frukter (bananer, ananas, datum, russin), liksom vissa sura och bittera frukter (grapefrukter, citroner) från menyn. Det är nödvändigt att vägra och från söta mejeriprodukter, skarpa ostar och fettsyror. Det är strängt förbjudna rätter från ris, majs och semolina.

Produkter vars användning bör begränsas

Grunden för kosten hos personer med förhöjda glukosnivåer är grönsaker. De är icke-kaloriska, men de innehåller många mineraler, vitaminer och fibrer. Men i deras användning finns det begränsningar. Vi pratar om söta grönsaker och rätter beredda från dem.

  • pumpa;
  • morötter;
  • potatis;
  • sötpeppar;
  • tomater efter värmebehandling;
  • ketchup;
  • tomatsås;
  • betor.

Alla benbärande grödor hör också till gruppen av produkter med begränsad användning.

Produkter rekommenderas för användning

Du kan äta något som inte ökar blodsockret: olöda grönsaker och frukter, gröna, vitlök, färska lök (i begränsade mängder), dietkött, svamp, vissa spannmål.

Alla grönsaker som innehåller minst kolhydrater bör finnas i menyn till en person med höga blodsockernivåer, nämligen:

  • zucchini;
  • gurkor;
  • färska tomater;
  • aubergine;
  • varm peppar;
  • kål (hav, blomkål, vit).

Du kan bara äta färska, ångade eller kokta grönsaker.

Det är möjligt att få den nödvändiga dagliga normen av proteiner endast på grund av köttprodukter:

  • lamm, magert fläsk, kanin, nötkött, kalvkött;
  • kycklingkött, kalkon kött
  • fettfattiga fiskarter.

Köttet ska stuvas, ångas eller bakas. En gång om dagen kan du äta 1-2 ägg (helst utan äggula). Menyn bör definitivt inkludera mager kockost, från vilken du kan göra grytor, puddingar och ångkokskakor.

Användbara spannmål:

  • bovete;
  • korn grits;
  • havregryn;
  • brunt ris;
  • korn och vete (i begränsade mängder).

Färdiggjorda spannmål bör vara salta, kokta i vatten med en liten mängd mjölk. Den dagliga brödhastigheten från rågmjöl eller kli bör inte överstiga 300 g. Efter att ha ätit kan du äta lågkarbidfrukter: äpplen, jordgubbar, vattenmelon, tranbär, men inte mer än 300 g per dag. Som mellanmål är råa eller svagt rostade solrosfrön lämpliga. Endast peppar och salt är tillåtna för kryddor.

Människor med högt blodsocker lider ofta av övervikt, så en kost för dem är ett underbart tillfälle att inte bara sänka blodsockernivån, för att skapa metaboliska processer i kroppen utan också att gå ner i vikt.

Funktioner av en diet för gravida kvinnor med högt blodsocker

Vid kvinnor i stället för raster mellan måltiderna får inte överstiga tre timmar (en paus för sömn - högst tio timmar). Mat bör vara kalorierat, men näringsrik nog. Till frukost behöver de äta spannmål, stuvade grönsaker, sallader, hela rågbröd - mat rik på fiber, vid lunchtid och på kvällen - rätter från magert kött och fisk.

Gravida kvinnor borde dricka mycket vätskor - upp till åtta glasögon om dagen. Om det finns halsbränna, då kommer en liten mängd råa solrosfrön inte att skada. Drick inte mjölk på natten och ät frukt. Margarin, gräddeost och såser under graviditeten bör uteslutas från kosten.

Var noga med att rådgöra med din läkare om att öka näringsgraden och införandet av ytterligare produkter som innehåller stora mängder vitaminer och mineraler. Om indikatorn för blodsocker inte tillåter att det görs, betyder det att en medicinsk komplex av vitaminer kommer att ordineras.

Hur man gör en meny?

Kosten för att minska blodsockret innehåller en diet med lågt kaloriinnehåll som är rik på vitaminer och eliminerar helt förbrukningen av söta och feta livsmedel. Under sammanställningen av menyn är det viktigt att inte störa balansen mellan proteiner och kolhydrater. Det är tillrådligt att lyssna på råd från en endokrinolog och en nutritionist.

Meny för varje dag

Endast en läkare kan noggrant beräkna den önskade mängden dagliga kalorier för varje enskild patient.

Den dagliga menyn ska innehålla minst fem måltider:

  1. Breakfast. Du kan börja dagen med flingor, äggröra eller kokta ägg, en kopp otätat te eller kaffe.
  2. Andra frukost Före lunchen kan du äta vegetabilisk eller fruktsallad.
  3. Lunch. På mitten av dagen måste den första vara den första (soppa, kål soppa, borscht, okroshka), den andra (ångad kotletter eller kokt kött) och kompott, gelé, rosenkrans avkok eller te.
  4. Te tid Snack före middagen kan vara en grönsaksallad, stallost, frukt.
  5. Middag. Vid slutet av dagen är det lämpligt att äta fisk och grönsaker.

Man bör komma ihåg att för en måltid får endast cirka fem bröd enheter äta (1 HÅ = 10-12 g kolhydrater) och dagskursen är lika med 25 ХЕ.

Provmeny för veckan

  • omelet med skinka, kaffe;
  • grönsaksallad (kryddat med vegetabilisk olja);
  • borsch, en skiva rågbröd, ångad kotlett, kompote;
  • yoghurt;
  • kokt ris med ångad fisk, te.
  • stuvat ris med grönsaker, kaffe;
  • fruktsallad;
  • svamp soppa, köttbullar, gelé;
  • kockost, grönt te;
  • stuvade grönsaker, kaffe från cikoria.
  • kokt ägg, yoghurt, kaffe;
  • grönsaksallad;
  • grönsaksoppa, en skiva rågbröd, bakad kalvkött, rosenkrämbuljong;
  • solrosfrön;
  • korngröt, kokt nötkött, te.
  • Havregryn på vatten med mjölk, kaffe;
  • frukter;
  • okroshka, kycklinggryta med grönsaker, kompote;
  • grönsaksallad och kli bröd;
  • bovete gröt, kokt fisk, juice.
  • bovete gröt, ost, kaffe från cikoria;
  • grönsaksallad;
  • fisk soppa, kli bröd, ångad patties, gelé;
  • äpple eller yoghurt;
  • kokt kycklingbröst, braised kål, rosenkrämbuljong.
  • kokt ägg, ost, kaffe;
  • frukter;
  • svamp soppa, bakat kalkon kött, te;
  • kefir med bröd;
  • stuvade grönsaker, en skiva rågbröd.
  • bovete gröt på vatten och mjölk, dogrose buljong;
  • grönsaksallad;
  • soppa på nötkött, köttbullar, kompote;
  • frukt och kli bröd;
  • fisk gryta med grönsaker, te.

Måltiderna ska vara regelbundna och frekventa (5-7 gånger om dagen), och portionerna - små, då blir det ingen övermålning. När det finns en lista över tillåtna och förbjudna produkter är det mycket lättare att göra och justera menyn.

Iakttagande av kost och näringsschema, som eliminerar alkohol från kosten, är det möjligt att inte bara sänka nivån av glukos i blodet utan också för att förhindra förekomsten av komplikationer. Ett stort urval av produkter för diabetiker hjälper till att diversifiera menyn.

Anti-kolesterol diet med en exemplarisk meny för veckan

Kolesterol diet hjälper till att minska blodlipiderna. Det föreslår en begränsning i kosten av animaliska fetter: fett kött, grädde, smör, majonnäs, ägg. Att reducera kolesterolnivåer är möjligt genom att ändra den dagliga menyn och regelbunden fysisk aktivitet.

Låg kolesterol diet

Uppgiften med en diet med lågt kolesterol är framför allt effekten på reduktionen av lipider i blodet. Energiförsörjningen i denna diet, tillsammans med en stor mängd vitaminer och mineraler, skiljer inte signifikant från den vanliga kosten.

En diet med låg fetthalt bör innehålla livsmedel som är rika på naturliga antioxidanter, såsom C-vitamin, E, polyfenoler och andra bioaktiva föreningar som finns i produkter av vegetabiliskt ursprung.

Vad och hur man äter?

Kolesterol finns i många livsmedel, och hur mycket av det kommer att levereras till kroppen beror på din meny. När du skriver mat, använd rätt mat för att undvika överdriven konsumtion av dåliga fetter och till och med ut lipidprofilen. En diet för att minska kolesterol bör vara förenlig med en persons livsstil.

Näring med förhöjt kolesterol föreslår:

  1. Reserv fett bör i allmänhet vara upp till 30% av det dagliga energi med den minsta mängden av transfetter, vari mängden av mättade fettsyror - 7,6%, polyomättade omega-6 - 5-8%, och omega-3 - ca 1-2% av den dagliga energi.
  2. Kolesterol som konsumeras bör inte överstiga 300 mg varje dag.
  3. Att begränsa konsumtionen av fett kött, inälvor, gula ostar, hårt margarin, smör, ister, grädde, kakor med grädde, pommes frites, chips, ägg.
  4. Förbrukning av en tillräcklig mängd vegetabiliskt fett; vegetabiliska oljor, olivolja och mjuk margarin av god kvalitet rekommenderas.
  5. Ökat intag av marina fiskar för att ge rätt mängd omega-3 fettsyror i kroppen.
  6. Dieten bör innehålla livsmedel som innehåller fullständiga proteiner, men med en begränsning av fett: magert kött, fjäderfä, kalvkött.
  7. Konsumtion av frukt och grönsaker, baljväxter.
  8. Inkluderingen av ett tillräckligt antal komplexa kolhydrater i menyn: fullkornsbröd, flingor, grovt spannmål, ris.
  9. Uteslutningen av enkla sockerarter som påverkar tillväxten av negativa triglycerider.

Vad bör undvikas?

Var är mycket kolesterol?

  • mest kolesterol innehåller äggula ägg - upp till 1060 mg;
  • biprodukter, där det genomsnittliga kolesterolhalten är 300-400 mg / 100 g;
  • en mycket konsumerad fetthaltig produkt är smör (220-250 mg);
  • Alla rätter med tillsatt kött, ägg, smör, mjölk eller grädde kommer också att ge en betydande mängd fett i kroppen.

Om dietterapi observeras kan inte godis, bakverk, produkter med hög krämhalt konsumeras.

Hur mycket kolesterol i mat?

Förteckningen över produkter med olika kolesterolhalt (per 100 g) presenteras nedan:

  • kycklinglever - 380 mg;
  • Bakad pate - 370 mg;
  • fläsklever - 350 mg;
  • korv - 100 mg;
  • kalkon skinka - 50 mg;
  • fläsk - 100 mg;
  • lax, rökt makrill - 70 mg;
  • hela kycklingägget - 360 mg;
  • majonnäs - 60 mg, svin - 90 mg;
  • Weense cheesecake - 220 mg;
  • cannoli med vispad grädde - 150 mg;
  • Shortbread - 50 mg;
  • jästdeg - 50 mg;
  • glass - 30 mg;
  • ostdumplings - 70 mg;
  • pasta - 40 mg;
  • bearbetad ost - 80 mg;
  • fetaost - 90 mg;
  • hårda ostar - 80 mg;
  • mjölk 3,2% - 11 mg;
  • kefir och yoghurt - 7 mg;
  • kräm 35% - 120 mg;
  • frukt och grönsaker - 0 mg.

Provmeny

Att reducera kroppsvikt i närvaro av fetma och att justera lipidprofilen till normala värden hjälper kolesteroldieten. Menyn för veckan och enkla recept för matlagning presenteras nedan.

  • müsli med nötter: 1 msk. müsli med nötter, 0,5 koppar yoghurt 0,5% fett (125 ml);
  • smörgås: en skiva mörkbröd (40 g), 1 tsk. mjukt margarin (5 g), 4 tunn skiva kalkon filé (20 g), genomsnittlig inlagd gurka (100 g), några blad av sallat (30 g);
  • Mandarin (100 g).
  • sandwich: mörk skiva bröd (40 g), fin vit ost skiva (20 g), några blad av sallat (30 g), 2 små tomater (100 g), 0,5 koppar yoghurt (125 ml)
  • Tomatssoppa: Avkok av grönsaker (200 ml), tomatspuré eller stuvade tomater, 30 g pasta, 3 matskedar. yoghurt 0,5% fet (45 g);
  • bakat kycklingbröst: filé (100 g), 2 tsk. rapsolja (10 g), marjoram;
  • kokta potatisar (70 g);
  • rödkålsallad: rödkål (150 g), ett litet äpple, riven på ett grovt sprinklervärde (100 g), citronsaft.
  • fruktsallad med yoghurt och nötter: persika, vindruva, apelsin (totalt 150 g) hackade valnötter, yoghurt med en fetthalt av ≤1% (150 ml).
  • linsilsallad: 3 tsk. linser (före matlagning - 15 g), 2 små tomater (100 g), flera oliver (50 g), 1 tsk. rapsolja (5 g), bröd (30 g), 1 tsk. margarin (5 g);
  • hallon med kefir: 100 g frusna hallon, 5 msk. kefir 0,5% fet (75 g)
  • 2 skivor fullkornsbröd;
  • tomat, hackad och beströdd med din favorit örter och persilja (till exempel basilika eller Provence örter);
  • 4 skivor kalkon skinka;
  • ett glas grapefrukt osötad juice.
  • ett glas tomatjuice;
  • 2 risvafflar eller krispig kli
  • 2 skivor kalkonskinka.
  • Broccoli soppa: 120 g broccoli, en skiva mörkbröd för toast (40 g), 3 msk. yoghurt 0,5% fett;
  • lax, bakas i folie 100 g laxfiléer, vissa apelsinskivor (100 g), citronsaft, kokt potatis, dill stänkte (70g).
  • riven morot (1 medium) med äpple - häll citronsaft och 1 tsk. smör, lägg till några hackade nötter.
  • en smörgås med 2 stycken helkornsbröd med hackad mager ost, 2 salladsblad, 2 skivor tomat;
  • ett glas juice (rödbetor, tomat).
  • sallad med lax: tomat, konserverad majs (1 msk), lax eller tonfisk i sin egen sås;
  • 2 skivor svartbröd.
  • smörgås med magert korv: svartbröd (40 g), 2 tunna skivor magert korv (10 g), tomat (30 g);
  • 0,5 kopp kefir 0,5% fett.
  • kycklingbröst (150 g), bakat i folie eller kokt eller ångat
  • dillpotatis.
  • kopp bär med 2 msk. naturlig yoghurt;
  • en handfull hasselnötter eller valnötter.
  • en skiva bröd;
  • 2 skivor kycklingskinka;
  • tomater skivor;
  • ett glas grönsaksjuice.
  • 2 skivor fullkornsbröd;
  • 4 skivor kycklingskinka
  • riven radis (flera bitar), klädd med yoghurt (1 msk. l.).
  • hemlagad müsli (blanda lika delar av havregryn och kornflingor, linfrö och valnötter): 1 msk. l. Muesli (15 g), 0,5 koppar yoghurt 0,5% fett (125 ml), 100 g frysta hallon.
  • kokt kyckling utan hud;
  • brunt ris (50 g - 0,5 påsar);
  • bönor (250 g);
  • ett glas grapefrukt eller apelsinjuice.
  • en skiva bröd gjord av grovmjöl med syltad gurka.
  • grönsaksallad av selleri, morötter, tomater, 1/4 av Pekingkål: grädde selleri och morötter, skär tomater i kuber, hökkål av Peking. Stänk allt med olivolja och äppelcidervinäger, krydda med kryddor och örter.
  • skiva av svartbröd med ost och vitt kycklingkött, dammad med gröna.
  • 3 msk. l. cornflakes med ett glas mjölk 0,5%.
  • fullkornssnickandwich med kalkon.
  • kräm mushrooms med grönsaker och potatis: svamp (100 g), potatis (70 g), mjölk med en fetthalt av ≤ 1% (3 msk - 45 ml), strö med dill.
  • cocktail: hallon fräsch eller fryst (100 g), linfrö (1 tsk. - 5 g), mjölk, stallost med en fetthalt av ≤1% (150 ml), färska mintblad.
  • smörgås gjord av en skiva fullkornsbröd med en skiva fågelfilé;
  • Sallad av tomat, gröna ärter, lök, Kinesisk kål med en liten mängd olivolja (150 g).
  • 3 msk. l. Muesli med rosiner och nötter och naturlig yoghurt (150 g);
  • ett äpple
  • grön sallad;
  • 20 g kokt lax med citron;
  • ris med 1 tsk. margarin.
  • 1 liten banan;
  • ett glas kefir.
  • Omelett från två proteiner av ägg, ångad.
  • Havregryn (med nötter och russin) med 0% yoghurt (150 g) eller ett glas sojamjölk;
  • En bit svart bröd med tomater.
  • Smörgås från rågbröd med 2 skivor mager ost, vitt kött (100 g) och sallad.
  • grönsaksoppa (blomkål, blandade grönsaker);
  • fisk bakad i folie: 200 g filéer (torsk, pollock), citronsaft, kryddor - Stänk fisk med citronsaft och lägg på kall plats i några minuter, skölj sedan med kryddor, linda i folie och baka på 180-200 ° för 25 minuter;
  • ett glas grapefruktjuice.
  • 2 äpplen baka med honung.
  • smörgås med kalkon skinka och tomat.

slutsats

Höga koncentrationer av dåligt kolesterol har en negativ inverkan på hälsan. Därför är det nödvändigt att kontrollera sin nivå och effektivt sänka den, och kolesteroldieten kommer att hjälpa till.

Anna Ivanovna Zhukova

  • sitemap
  • Blodanalysatorer
  • analyser
  • ateroskleros
  • medicin
  • behandling
  • Folkmetoder
  • mat

Kolesterol diet hjälper till att minska blodlipiderna. Det föreslår en begränsning i kosten av animaliska fetter: fett kött, grädde, smör, majonnäs, ägg. Att reducera kolesterolnivåer är möjligt genom att ändra den dagliga menyn och regelbunden fysisk aktivitet.

Låg kolesterol diet

Uppgiften med en diet med lågt kolesterol är framför allt effekten på reduktionen av lipider i blodet. Energiförsörjningen i denna diet, tillsammans med en stor mängd vitaminer och mineraler, skiljer inte signifikant från den vanliga kosten.

En diet med låg fetthalt bör innehålla livsmedel som är rika på naturliga antioxidanter, såsom C-vitamin, E, polyfenoler och andra bioaktiva föreningar som finns i produkter av vegetabiliskt ursprung.

Vad och hur man äter?

Kolesterol finns i många livsmedel, och hur mycket av det kommer att levereras till kroppen beror på din meny. När du skriver mat, använd rätt mat för att undvika överdriven konsumtion av dåliga fetter och till och med ut lipidprofilen. En diet för att minska kolesterol bör vara förenlig med en persons livsstil.

Näring med förhöjt kolesterol föreslår:

  1. Reserv fett bör i allmänhet vara upp till 30% av det dagliga energi med den minsta mängden av transfetter, vari mängden av mättade fettsyror - 7,6%, polyomättade omega-6 - 5-8%, och omega-3 - ca 1-2% av den dagliga energi.
  2. Kolesterol som konsumeras bör inte överstiga 300 mg varje dag.
  3. Att begränsa konsumtionen av fett kött, inälvor, gula ostar, hårt margarin, smör, ister, grädde, kakor med grädde, pommes frites, chips, ägg.
  4. Förbrukning av en tillräcklig mängd vegetabiliskt fett; vegetabiliska oljor, olivolja och mjuk margarin av god kvalitet rekommenderas.
  5. Ökat intag av marina fiskar för att ge rätt mängd omega-3 fettsyror i kroppen.
  6. Dieten bör innehålla livsmedel som innehåller fullständiga proteiner, men med en begränsning av fett: magert kött, fjäderfä, kalvkött.
  7. Konsumtion av frukt och grönsaker, baljväxter.
  8. Inkluderingen av ett tillräckligt antal komplexa kolhydrater i menyn: fullkornsbröd, flingor, grovt spannmål, ris.
  9. Uteslutningen av enkla sockerarter som påverkar tillväxten av negativa triglycerider.

Vad bör undvikas?

Var är mycket kolesterol?

  • mest kolesterol innehåller äggula ägg - upp till 1060 mg;
  • biprodukter, där det genomsnittliga kolesterolhalten är 300-400 mg / 100 g;
  • en mycket konsumerad fetthaltig produkt är smör (220-250 mg);
  • Alla rätter med tillsatt kött, ägg, smör, mjölk eller grädde kommer också att ge en betydande mängd fett i kroppen.

Om dietterapi observeras kan inte godis, bakverk, produkter med hög krämhalt konsumeras.

Hur mycket kolesterol i mat?

Förteckningen över produkter med olika kolesterolhalt (per 100 g) presenteras nedan:

  • kycklinglever - 380 mg;
  • Bakad pate - 370 mg;
  • fläsklever - 350 mg;
  • korv - 100 mg;
  • kalkon skinka - 50 mg;
  • fläsk - 100 mg;
  • lax, rökt makrill - 70 mg;
  • hela kycklingägget - 360 mg;
  • majonnäs - 60 mg, svin - 90 mg;
  • Weense cheesecake - 220 mg;
  • cannoli med vispad grädde - 150 mg;
  • Shortbread - 50 mg;
  • jästdeg - 50 mg;
  • glass - 30 mg;
  • ostdumplings - 70 mg;
  • pasta - 40 mg;
  • bearbetad ost - 80 mg;
  • fetaost - 90 mg;
  • hårda ostar - 80 mg;
  • mjölk 3,2% - 11 mg;
  • kefir och yoghurt - 7 mg;
  • kräm 35% - 120 mg;
  • frukt och grönsaker - 0 mg.

Provmeny

Att reducera kroppsvikt i närvaro av fetma och att justera lipidprofilen till normala värden hjälper kolesteroldieten. Menyn för veckan och enkla recept för matlagning presenteras nedan.

  • müsli med nötter: 1 msk. müsli med nötter, 0,5 koppar yoghurt 0,5% fett (125 ml);
  • smörgås: en skiva mörkbröd (40 g), 1 tsk. mjukt margarin (5 g), 4 tunn skiva kalkon filé (20 g), genomsnittlig inlagd gurka (100 g), några blad av sallat (30 g);
  • Mandarin (100 g).
  • sandwich: mörk skiva bröd (40 g), fin vit ost skiva (20 g), några blad av sallat (30 g), 2 små tomater (100 g), 0,5 koppar yoghurt (125 ml)
  • Tomatssoppa: Avkok av grönsaker (200 ml), tomatspuré eller stuvade tomater, 30 g pasta, 3 matskedar. yoghurt 0,5% fet (45 g);
  • bakat kycklingbröst: filé (100 g), 2 tsk. rapsolja (10 g), marjoram;
  • kokta potatisar (70 g);
  • rödkålsallad: rödkål (150 g), ett litet äpple, riven på ett grovt sprinklervärde (100 g), citronsaft.
  • fruktsallad med yoghurt och nötter: persika, vindruva, apelsin (totalt 150 g) hackade valnötter, yoghurt med en fetthalt av ≤1% (150 ml).
  • linsilsallad: 3 tsk. linser (före matlagning - 15 g), 2 små tomater (100 g), flera oliver (50 g), 1 tsk. rapsolja (5 g), bröd (30 g), 1 tsk. margarin (5 g);
  • hallon med kefir: 100 g frusna hallon, 5 msk. kefir 0,5% fet (75 g)
  • 2 skivor fullkornsbröd;
  • tomat, hackad och beströdd med din favorit örter och persilja (till exempel basilika eller Provence örter);
  • 4 skivor kalkon skinka;
  • ett glas grapefrukt osötad juice.
  • ett glas tomatjuice;
  • 2 risvafflar eller krispig kli
  • 2 skivor kalkonskinka.
  • Broccoli soppa: 120 g broccoli, en skiva mörkbröd för toast (40 g), 3 msk. yoghurt 0,5% fett;
  • lax, bakas i folie 100 g laxfiléer, vissa apelsinskivor (100 g), citronsaft, kokt potatis, dill stänkte (70g).
  • riven morot (1 medium) med äpple - häll citronsaft och 1 tsk. smör, lägg till några hackade nötter.
  • en smörgås med 2 stycken helkornsbröd med hackad mager ost, 2 salladsblad, 2 skivor tomat;
  • ett glas juice (rödbetor, tomat).
  • sallad med lax: tomat, konserverad majs (1 msk), lax eller tonfisk i sin egen sås;
  • 2 skivor svartbröd.
  • smörgås med magert korv: svartbröd (40 g), 2 tunna skivor magert korv (10 g), tomat (30 g);
  • 0,5 kopp kefir 0,5% fett.
  • kycklingbröst (150 g), bakat i folie eller kokt eller ångat
  • dillpotatis.
  • kopp bär med 2 msk. naturlig yoghurt;
  • en handfull hasselnötter eller valnötter.
  • en skiva bröd;
  • 2 skivor kycklingskinka;
  • tomater skivor;
  • ett glas grönsaksjuice.
  • 2 skivor fullkornsbröd;
  • 4 skivor kycklingskinka
  • riven radis (flera bitar), klädd med yoghurt (1 msk. l.).
  • hemlagad müsli (blanda lika delar av havregryn och kornflingor, linfrö och valnötter): 1 msk. l. Muesli (15 g), 0,5 koppar yoghurt 0,5% fett (125 ml), 100 g frysta hallon.
  • kokt kyckling utan hud;
  • brunt ris (50 g - 0,5 påsar);
  • bönor (250 g);
  • ett glas grapefrukt eller apelsinjuice.
  • en skiva bröd gjord av grovmjöl med syltad gurka.
  • grönsaksallad av selleri, morötter, tomater, 1/4 av Pekingkål: grädde selleri och morötter, skär tomater i kuber, hökkål av Peking. Stänk allt med olivolja och äppelcidervinäger, krydda med kryddor och örter.
  • skiva av svartbröd med ost och vitt kycklingkött, dammad med gröna.
  • 3 msk. l. cornflakes med ett glas mjölk 0,5%.
  • fullkornssnickandwich med kalkon.
  • kräm mushrooms med grönsaker och potatis: svamp (100 g), potatis (70 g), mjölk med en fetthalt av ≤ 1% (3 msk - 45 ml), strö med dill.
  • cocktail: hallon fräsch eller fryst (100 g), linfrö (1 tsk. - 5 g), mjölk, stallost med en fetthalt av ≤1% (150 ml), färska mintblad.
  • smörgås gjord av en skiva fullkornsbröd med en skiva fågelfilé;
  • Sallad av tomat, gröna ärter, lök, Kinesisk kål med en liten mängd olivolja (150 g).
  • 3 msk. l. Muesli med rosiner och nötter och naturlig yoghurt (150 g);
  • ett äpple
  • grön sallad;
  • 20 g kokt lax med citron;
  • ris med 1 tsk. margarin.
  • 1 liten banan;
  • ett glas kefir.
  • Omelett från två proteiner av ägg, ångad.
  • Havregryn (med nötter och russin) med 0% yoghurt (150 g) eller ett glas sojamjölk;
  • En bit svart bröd med tomater.
  • Smörgås från rågbröd med 2 skivor mager ost, vitt kött (100 g) och sallad.
  • grönsaksoppa (blomkål, blandade grönsaker);
  • fisk bakad i folie: 200 g filéer (torsk, pollock), citronsaft, kryddor - Stänk fisk med citronsaft och lägg på kall plats i några minuter, skölj sedan med kryddor, linda i folie och baka på 180-200 ° för 25 minuter;
  • ett glas grapefruktjuice.
  • 2 äpplen baka med honung.
  • smörgås med kalkon skinka och tomat.

slutsats

Höga koncentrationer av dåligt kolesterol har en negativ inverkan på hälsan. Därför är det nödvändigt att kontrollera sin nivå och effektivt sänka den, och kolesteroldieten kommer att hjälpa till.

Vilka livsmedel sänker blodkolesterol?

Kolesterol är ett viktigt element i människokroppen, som deltar i många processer. Det är ett byggmaterial för cellmembran, är involverad i framställning av androgener, östrogener, kortisol, vid omvandling av solljus till vitamin D, vid framställning av gallon. Men dess höga koncentration i blodet leder till bildandet av sklerotiska plack på blodkärlens väggar, deras blockering och utvecklingen av ateroskleros, stroke, hjärtinfarkt. Att minska kolesterol är nödvändigt för förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar. Enligt läkare, om du ständigt ingår i dietprodukter som sänker kolesterol kan du minska koncentrationen i blodet.

Vad kolesterol att kämpa för?

Kolesterol kan delas in i "bra" och "skadligt". Faktum är att det inte löser sig i vatten, därför är det fäst vid proteiner för rörelse i kroppen. Sådana komplex kallas lipoproteiner, som i sin tur är av två typer: LDL - "dålig" och hög densitet (HDL) - "bra". Den första bär ämnen från levern till vävnaden, den andra - från vävnaderna till levern. LDL leder till utvecklingen av ateroskleros, medan HDL rensar blodkärl från plack. När man talar om att minska kolesterol menar de "dåligt", medan "bra" måste bibehållas.

Näringsroll

Korrekt näring är av stor betydelse i kampen mot hyperkolesterolemi och för förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar. En speciell diet bidrar till att minska produktionen och minska absorptionen. Dessutom börjar kolesterol snabbt elimineras från kroppen.

produkter

Listan över användbara produkter är ganska stor. Det innehåller främst mat av vegetabiliskt ursprung. För att göra en meny behöver du veta vilka livsmedel sänker kolesterolet. En dag, inte mer än 300 mg ska intas.

Broccoli. Innehåller grova dietfibrer som inte smälts, svälls, kuverter och tar bort aterogena fetter. Minskar absorptionen i tarmarna med 10%. På dagen behöver du äta upp till 400 gram broccoli.

Katrinplommon. Hjälper till att minska kolesterol i blodet på grund av antioxidanterna som det innehåller.

Sill fräsch. Rik på omega-3 omättade fettsyror, det minskar storleken på aterosklerotiska plack, normaliserar blodkärlens lumen, förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, såsom hjärtinfarkt och stroke. Daglig kurs är ca 100 gram.

Nötter. Med högt kolesterol, valnötter, mandlar, hasselnötter, pistaschötter är speciellt användbara. De bidrar till normaliseringen av dess nivå på grund av de enomättade fettsyrorna som finns i dem. Var medveten om att nötter är höga i kalorier.

Östersvamp. På grund av sin lovastina minskar de storleken på vaskulära plack. Det rekommenderas att äta upp till 10 gram per dag.

Havregryn. Innehåller fiber som binder kolesterol i tarmen och tar bort det från kroppen. Äta gröt dagligen kan minska sin nivå med 4%.

Havsfisk. Fleromättade fettsyror och jod som finns i marina fiskar, förhindrar bildandet av plack på kärlväggarna.

Sea Kale Regelbunden förbrukning av jodrika tång hjälper till att lösa blodproppar i kärl.

Baljväxter. Rik på fiber, vitamin B, pektin, folsyra. Med regelbunden användning kan sänkningen minska med 10%.

Äpplen. De innehåller olösliga fibrer som tar bort kolesterol från kroppen. De antioxidanter som utgör äpplen är nödvändiga för personer med hjärt-kärlsjukdomar, de förhindrar absorption av fetter i tarmarna och blockeringen av blodkärl med blodproppar.

Mejeriprodukter. Kefir, kesost, låg fetthalt yoghurt är kolesterolsänkande livsmedel.

Frukt, grönsaker. Den mest användbara i detta avseende - kiwi, grapefrukt, apelsiner, morötter, betor.

Det är viktigt att välja mat som reducerar bara "dåligt" kolesterol, men lämna "bra" oförändrat. De mest effektiva läkare inkluderar följande:

  • Polyomättade och enkelomättade fetter. När du lägger till vegetabiliska fetter på djur istället för djur kan du minska innehållet av "skadligt" kolesterol med 18%. Denna avokadoolja, olivolja, majs, jordnöts.
  • Linfrö. 50 gram frö per dag räcker för att minska skadligt kolesterol med 14%.
  • Havrekli. Tack vare fiber reducerar det effektivt kolesterol och förhindrar absorption i tarmen.
  • Vitlök. Färsk vitlök i mängden tre kryddnejlika per dag minskar koncentrationen av kolesterol med 12%.

Läkemedel och örter som minskar kolesterol

Traditionell medicin föreslår att man använder örter och växter för att sänka kolesterol.

björnbär

Koka vatten över björnbärslöv, linda en behållare och låt den brygga i ungefär en timme. För en halv liter vatten kräver en matsked krossad örter. Behandlingen består av att ta tre gånger en tinktur på en tredje kopp dagligen.

Ängklöver

Blommor och gräs (två bord. Skedar) hälls med vatten (1 kopp kokas), tätt stängt, lämnas i en timme och sedan filtreras. Drick före måltid på en matsked tre gånger om dagen.

Lakritsrod

Råhack, häll vatten, koka i ca 10 minuter på låg värme. Vid 0,5 liter sätta två skedar av roten. Torkad buljong drick i två veckor, tre gånger om dagen för 1/3 kopp och en halv timme efter en måltid. Ta en månadsavbrott och upprepa.

hagtorn

Blommor växter hällde kokande vatten (per glas - två matskedar). Verktyget bör infusera i 20 minuter. Klar tinktur att dricka tre eller fyra gånger om dagen för en matsked.

Vitlök

För en halv liter vodka behöver du ta 300 gram vitlök, prehackad. Sätt i ett mörkt ställe och insistera i tre veckor, sedan belastning. Späd tinkturen i vatten eller mjölk (ett halvglas - 20 droppar) och drick före måltider dagligen.

Linden blommor

Mala blommorna i en kaffekvarn. Tre gånger om dagen, ta en tesked med vatten. Behandlingsförloppet är 1 månad.

Melissa

Häll citronbalsam örten med kokande vatten (2 matskedar - ett glas). Täck och lämna i en timme för att insistera. Ta den filtrerade tinkturen på en kvart kopp på 30 minuter. före måltider två eller tre gånger om dagen.

linfrö

Inte bara sänker skadligt kolesterol, men förbättrar också matsmältningssystemet, har en koleretisk effekt. Frö rekommenderas att lägga till färdiga måltider, som sallader och spannmål.

pumpa

Grate raw pumpkin. Det finns innan du äter (30 minuter) i mängden av två eller tre matskedar.

Produkter som ökar kolesterol

När du sänker kolesterol är det viktigt att undvika skadliga livsmedel. Dessa inkluderar:

  • lever;
  • fisk roe;
  • räkor;
  • smör;
  • margarin;
  • snabbmat;
  • korvar;
  • ostar;
  • kräm;
  • kyckling äggula.

Sammanfattningsvis

Att minska kolesterol är en viktig faktor vid förebyggande av ateroskleros och utvecklingen av hjärtattacker. Endast en ordentligt organiserad diet kan minska det "skadliga" kolesterolet med 5-10%, även utan användning av droger.