Hur man äter selleri?

  • Skäl

Paradoxer - de är paradoxer att fälla oss på de mest oväntade platserna. Till exempel i en mataffär eller eget kylskåp. Till exempel kan många av oss förklara i detalj hur man ska hugga en ananas eller extrahera ett ben från en avokado, men samtidigt föreställa sig mycket vagt hur man äter selleri. Känd situation? Även om denna opretentiösa grönsak alltid finns på sängen hos medelmormor-trädgårdsmästaren. Kanske fråga henne? Nej, det är bättre att räkna ut hur man äter selleri med smak och nytta.

Sammansättningen och fördelarna med selleri
Alla grönsaker är användbara och nödvändiga i kosten, men en unik egenskap hos selleri är att det kombinerar egenskaper och gröna och rot. Dessutom, i tsaristiska Ryssland, lyckades selleri under en tid att spela rollen som en prydnadsväxter, och först då - en medicinsk och näringsrik produkt. I vår tid har bokstavligen alla delar av selleri studerats och använts: rötterna, stjälkarna, löven och fröerna. Deras egenskaper och kemiska sammansättning är naturligtvis något annorlunda, men inte så mycket, så att du kan välja en, den mest användbara delen av selleri och överge resten. Det är möjligt att äta selleri med många syften: för smak och smak av rätter, för behandling och bibehållande av hälsa, för skönhet och livslängd. Denna grönsak kokas, stuvas, bakas, konserveras och torkas. Men den största fördelen medför naturligtvis att färsk selleri äter.

Alla delar av selleri innehåller glutaminsyra - en nödvändig komponent av levande organismer och en kraftfull neurotransmittor. Namnet verkar inte av misstag till dig - men selleri innehåller naturligt glutamat, vilket ger mat en trevlig eftersmak och inte en syntetisk smakförstärkare. Sellerirot innehåller bara cirka 2% protein, medan innehållet i bladen når 3-4%. Dessutom innehåller sellerirot mer naturliga sockerarter, och i bladen, tvärtom, mindre kolhydrater. Men vitamin C, PP, grupp B, K, E, karoten och pektiner finns i stjälkarna och i rhizomen. Och mineralsalter av järn, kalium, kalcium, natrium, magnesium, fosfor, eteriska oljor, flavonoider och organiska syror fyller "selleri" bokstavligen "från topp till tå", det vill säga de är närvarande i höga koncentrationer i alla delar av växten, mark och under jord.

Vem kan inte äta selleri?
koma kan inte äta selleri En sådan rik sammansättning av selleri och dess tillhörande egenskaper kunde helt enkelt inte ignoreras, så selleri har funnit ansökan inom olika områden: matlagning, medicin, dietologi. Beroende på dina mål och hälsotillstånd bör du äta selleri på olika sätt. Eller använd inte alls. I synnerhet är det bättre att vägra användningen av sellerirot och löv i någon form:

  • Gravida kvinnor i mer än 6 månader för att undvika negativa effekter av sellerikomponenter på fostrets utveckling.
  • Sjuksköterskor: selleri i maten kan prova allergi hos ett barn.
  • Patienter med njurstenar, eftersom selleri provokar sjukdomen och rörelsen av stenar.
  • Människor med ökad syra i magen och lider av gastrit eller ett sår.
  • Personer som lider av epilepsi - selleri förvärrar symtomen på denna sjukdom.
Hur man äter selleri?
Den som inte faller i dessa kategorier, äter selleri kan och borde vara. Dessutom finns det många sätt att göra detta, inte bara med fördel utan också med stor glädje:
  • Köttet av sellerirot är köttigt, men mjukt (jämfört med andra rotgrödor) och ömt i konsistens. Den har en kryddig, lite hård smak, perfekt skuggande kötträtter.
  • Selleri stjälkar är saftiga och krispiga, med en frisk arom, så de flesta föredrar att använda dem för mat.
  • Selleri lämnar har en kryddig, något som påminner om persilja, smak. Används både i färskt och torkat.
  • Selleri frön innehåller mycket eteriska oljor, och det ger dem en värdig plats i recepten av rätter - som kryddor och i kemiska laboratorier - som en del av farmaceutiska preparat och parfymkompositioner.
  • Sellerijuice som ett naturligt kosttillskott stärker immunsystemet, hjälper till att bekämpa övervikt och förhindrar utvecklingen av diabetes.
Varför äta selleri?
Välj en eller annan del av grönsaken till din smak eller använd den i den form som det ger största möjliga nytta:
färska selleri stjälkar
  • För bantning kan selleri konsumeras färskt på egen hand (stammar, löv) eller som en del av en soppa eller sallad (riven eller strimlad rot). Energivärdet av selleri är bara 20 kcal / 100 g, så det här är en idealisk produkt för dem som vill köpa och / eller behålla harmoni.
  • Selleri används för matsmältning i form av olja, frön eller rot, beredd med vilken metod som helst. Det viktigaste är att selleri eterisk olja kommer in i magen, stimulerar produktionen av enzymer och juice. Selleri fiber hjälper till att övervinna förstoppning.
  • För att undertrycka aptiten tillsätts sellerijuice till honung och tar 1 matsked en halvtimme före måltiderna.
  • När sjukdomar i njurarna och urinvägarna, torkade och krossade, ersätt saltet i maten.
  • För att skydda hjärtat och blodkärlen är det användbart att äta sellerirot, biologiskt aktiva substanser, som styrker myokardiet och reducerar kolesterolnivåerna.
  • Med ökat tryck hjälper selleri på grund av det höga innehållet av kalium och magnesium, liksom dess diuretiska verkan.
  • För behandling av huden används selleriblad tillsammans med smält smör: blandas i lika stora proportioner, dessa ingredienser bildar en helande balm.
  • För att stärka immuniteten och den fysiska styrkan används selleri i någon form: självständigt och som en del av disken. Det viktigaste är att sellerianvändning är regelbunden, helst inkluderad i den dagliga menyn, vilket är särskilt viktigt för skolbarn, elever, idrottare.
  • För att bli av med stress, avkoppling, räcker det med att äta ett par selleri stjälkar eller massera whisky med olja från dess frön.
  • För att öka potensen kommer selleri när det tillsätts till vilken mat som helst som ger en viss mängd Androsterone-fytohormon, vilket har en positiv effekt på sexuell funktion i människokroppen.
  • Att rensa blodet och förgiftar selleri avlägsnar giftiga ämnen från kroppen - för detta ändamål är det bäst att använda sellerijuice blandat med maskros och nässelsaft i lika stora proportioner.
  • Att berika kosten och bara en bra stämning och vitalitet skapade många recept för en mängd olika rätter, som du enkelt kan göra selleri till en integrerad del av kosten.
Selleri recept
selleri recept Vi har redan funnit att du kan äta alla delar av selleri. Det återstår att räkna ut hur man gör det med den största fördelen som en eller annan komponent kan ge. Dessutom gör det inte ont för att lägga till några enkla recept med selleri till ditt hem kokbok, så att du om nödvändigt inte bryter med hur man lagar selleri snabbt och gott. När det gäller fördelarna kommer du och hennes hushåll att få det ändå om du äter selleri så ofta som möjligt och glöm inte att använda minst en (eller bättre alla växelvis) av dessa recept:
  1. Sallad med selleri och äpple. Ta 200 gram selleri stjälkar, ett stort grönt äpple, juice av en halv citron. Ta bort äppelkärnan, skära den ihop med huden och selleri i samma små kuber. Rör om och häll citronsaft. Detta är salladsbasen, som kan ändras oändligt genom att lägga till och byta nya ingredienser: vit ost, avokado, gurka, rabarber, apelsin, räkor, fisk, köttfilé, valnötter, olivolja, yoghurt, senap, honung, etc.
  2. Selleri pate. Ta en medelstort sellerirot, 250 gram kycklingfilé utan hud, en halv lök, 1 msk gräddfil, 1 matsked raffinerad vegetabilisk olja. Koka köttet i saltat vatten. Häll selleri slumpmässigt, koka tills mjuka och hakade med kycklingen. Skala löken och strimla. Smör grytan med olja, stek laxen tills den är guldbrun. Blanda alla ingredienser: selleri med kött, lök, gräddfil. Servera som ett kallt mellanmål eller sprid på smörgåsbröd.
  3. Selleri med äggula och lök. Ta en selleri knöl väger cirka 300 gram, två ägg, ett gäng gräslök, 1 matsked olivolja, en nypa salt och slipad peppar. Tvätta hela selleri, skalla och linda det tätt i folie. Förvärm ugnen till 90 ° C, sätt selleri i det och baka i en och en halv timme. Därefter avlägsnas från ugnen, avkyld i folie och förstörs sedan. Skär selleri i skivor eller skivor 3-4 mm tjocka. Olivolja, lätt vispa med salt och peppar. Hackla löken. Separera äggulorna från proteiner. För servering, sätt lika mycket selleri på två tallrikar, i mitten av varje, sätt på äggula, strö med lök och strö över oljeblandningen.
  4. Braised selleri på turkiska. Ta 2 sellerirötter med en totalvikt på ca 500 gram, 2 röda paprikor, 2 morötter, 1 lök, 200 gram konserverade gröna ärter, 150 ml olivolja, 1 citronsaft, 2 matskedar socker, en halv dill dill. Peppar, morot och lökskal, skär i kuber av samma storlek, sätt i en stekpanna, smörj med 3 matskedar olja. Simma tills kokta grönsaker, lägg sedan ärterna, salt, strö med socker och häll hälften av citronsaft. Rör om och lämna underkåpan. Skala selleri och skär i cirklar ca 1 cm tjockt. Tillsätt kvarvarande citronsaft till lätt saltat vatten och koka selleri i det i 5 minuter. Häll det kvarvarande smöret i en kastrull, sprida selleri jämnt och ångade grönsaker över den. Täck och simma på låg värme i 15-20 minuter. Kyla, strö med hackad dill och servera till bordet.
  5. Selleri soppa för viktminskning. Ta en medelstort sellerirot (ca 300 gram), en massa selleriblad, 4 tomater, 500 gram vitkål, 150 gram paprika, några färska gröna. Alla grönsaker skärs i godtyckliga bitar av ungefär samma storlek (chopkål). Koka 2,5 liter vatten och doppa grönsakerna i den. Koka över måttlig värme i 10 minuter, minska sedan värmen och ta med grönsaker till beredskap. Hacka fräscha grönsaker. Lägg det i en kastrull med soppa, täck med lock och lämna i en halvtimme. Denna soppa kan vara en lätt sommarrätt eller en produkt för icke-hållbara monodieter.
  6. Fast dag för selleri. Under dagen äter du i små portioner minst varannan timme, bara färska grönsaker (utom potatis, betor och morötter), bland vilka selleri bör uppta minst 50% av volymen. Du kan ersätta en eller flera måltider med selleri soppa från föregående recept.
Men det mest användbara att äta färskt, inte termiskt bearbetat selleri. Till exempel äter stammarna lite socker med huvudrätterna. Om du inte kan äta selleri själv - doppa den i yoghurt, gräddeost eller andra naturliga såser. För sådan användning är endast lämplig högkvalitativ, tät, utan de minsta tecknen på förstörelse av selleri. Men även om du väljer att använda selleri i bevarande, kommer det fortfarande att vara till nytta för hälsan. Bara sedan skära den i mindre bitar: detta kommer att ge billet en ljusare smak. Hur som helst, en sådan avfallslös och välsmakande produkt som selleri kommer definitivt att ta sitt rättfärdiga ställe i ditt kök. Därför, helt enkelt - aptitretare!

selleri

Selleri är en växt av paraplyfamiljen. Hans hemland betraktas som Medelhavet. I antika Rom, Egypten och Grekland användes det som en läkemedelsväxt, och först på medeltiden började man ätas. Idag är selleri en av de mest konsumerade växterna i världen. Den är universell i applikation, alla delar används i mat. Gröna används i kötträtter och sallader. Rötter används både råa och torkade. Idag läggs de till disken, kokas, stekas, bakas, används som kryddor.

Selleri lagring och lagring

För att spara produkten under en längre tid behöver du veta om vissa regler för förberedelse och lagring.

  • Roten tvättas med vatten, rengörs och skärs i remsor. Du kan torka de beredda rötterna i solen eller i ett varmt, välventilerat område. Sätt de torkade rötterna i en glasfat och tätt stäng locket.
  • Marinerar rötterna. Färska rötter tvättas, skalas och skärs i små bitar. Marinade: 1 glas vinäger, 4 glas vatten, allspice, kryddnejlika. Beredda selleri i 2-3 minuter. fördjupa sig i kokande vatten, ta bort, efter att vattnet löper ut för att sönderfalla på bankerna. Häll marinade och pastörisera i 20-25 minuter.

Skördad selleri och blad selleri.

  • Skördade färska löv tvättas, torkas, skärs. Blandat med salt och placerat i burkar (1 kg blad - ca 250 g salt). burkarna rullas upp och lagras på en mörk, cool plats.
  • Torkar löven. Torka de beredda gröna och slipa till ett pulver. Mycket bekväm för användning på vintern.
  • Marinering. För att marinera selleri lämnar finns det flera enkla sätt att bevara produkten under lång tid.

Ansökan i vardagen

Produkten används ofta som ett krydda-liknande tillsatsmedel vid framställning av aromatiska salladsdressingar till sidrätter, sallader, soppor och helt enkelt som en ätbar dekoration för bordet. Petioles och rotgrönsaker används för att förbereda separata rätter: bakad rotgrönsak, stewed mixed vegetables med selleri. Selleri cutlets gjorda av rotfrukter och havreflingor är utmärkta i smak. Produkten kombineras perfekt med sura sorter av äpplen, ananas, morötter, både i stuvad form och i sallader.

Alla delar av växten är lämpliga för användning i fräsch, saltad och torkad form. Traditionell medicin använder vatteninfusion av selleriblad och rötter. Denna växt har antiseptisk, sårläkning, antiallergisk, antiinflammatorisk egenskaper. Det är också känt för milt laxerande åtgärder och förmågan att förbättra kroppens totala tonen, vilket hjälper till att klara av ökad fysisk och psykisk stress. Olja är framställd av frön, som används i läkemedel och parfym. Rötterna används för att producera selleri salt, som tjänar som en källa till organiskt natrium.

Den härdande egenskaperna hos selleri

Selleri är både en botande och en värdefull mat:

  1. Aminosyror är närvarande i sina rotgrödor: tyrosin, asparagin, karoten, mikroelement, nikotinsyra, eteriska oljor, som innehåller upp till 30% i bladen. Produkten innehåller många vitaminer - det här är vitamin K, E, askorbinsyra, provitamin A, vitaminer från grupp B (riboflavin, tiamin). Kolin, protein är närvarande.
  2. Selleri tar bort åldringsprocessen i kroppen på grund av den unika kombinationen av vitaminer, proteiner, mineraler och syror som ingår i det, vilket bidrar till stabiliteten i kroppens celler.

Användningen av selleri i traditionell medicin

Användningen av sellerijuice för att stärka frustrerade nerver

Rötsjuice och honung blandas i lika stora mängder. Använd 8 timmar sked av produkten 3 gånger om dagen i 7 dagar.

Användningen av juice som tonic och tonic

Innan du äter 3-4 gånger om dagen, använd 50 g juice från roten eller använd ständigt celery för mat.

Användningen av infusion för att normalisera digestionen, i kronisk kolit, gastrit, magsår och duodenalsår

3-4 g beredd och hackad sellerirot tas, 1 liter kokande vatten hälls, infunderas under 8 timmar, filtreras. Infusion tas 3 gånger om dagen och 1 msk. en sked.

Användningen av selleri avkok för infertilitet

Den krossade roten (50 g) hälls med 1 kopp kokande vatten och kokas i 2 minuter, kyls. Ta hela dagen 3-4 gånger.

Sellerirotinfusion för förebyggande av virala och katarrala sjukdomar

3-4 g beredd råmaterial hälls med 1 liter kokande vatten och infunderas i 8 timmar, filtreras. Det används 3 gånger om dagen och 1 msk. en sked.

Sellerirotinfusion för förebyggande av virala och katarrala sjukdomar

Förbered saften från grönsaken och äta före måltiden 3 gånger om dagen, 1-2 tsk.

Kontra

Innan du använder selleri i din kost måste du bekanta dig med dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer så att okunnighet inte ger någon skada på kroppen. Selleri hjälper till att hantera många sjukdomar, stödja kroppen som helhet, men det finns alla kontraindikationer för användningen av denna produkt.

Selleri behöver inte ätas om:

  • Det finns problem med trycket, eftersom upptagningen av denna växt kan orsaka försämring;
  • det finns åderbråck och tromboflebit
  • en sjuk eller äldre persons sjukdom förvärras
  • Det finns tydliga tecken på gastrointestinala sjukdomar och uppenbarelsen av njursjukdomar.
  • kolit och enterocolitpest;
  • Förekomsten av cholecystit, gallsten sjukdom, pankreatit innebär ett begränsat intag av selleri i mat;
  • det finns allvarliga allergier, då är det inte önskvärt att dricka sellerijuice och följa en diet, där denna produkt tas till grund.

Gravida kvinnor och de som ammar är strängt förbjudna att använda selleri, eftersom mjölk inte bara kan förvärva en viss smak, men försvinna helt och hållet. Uterinblödning och tung menstruation gör också användningen av selleri omöjligt.

Hur man lagar mat och äter selleri?

Selleri är en av de mest fördelaktiga vegetabiliska grödorna för kroppen. Produkten innehåller många näringsämnen och har en liten mängd kalorier, så det används ofta i kosten. På den form där en grönsak konsumeras för mat beror på de fördelar som kroppen får. Denna artikel kommer att diskutera hur man lagar mat och äter selleri.

Egenskaper hos växten

Selleri är en ganska vanlig vegetabilisk gröda som växer i nästan alla länder i världen. Det finns ungefär tjugo växtsorter. De vanligaste typerna av grönsaker är stalked och root. Det finns också ofta blad selleri, som huvudsakligen används i matlagning för beredning av sallader.

Selleri kan nå en höjd av en meter. Denna kultur älskar fukt och är mycket resistent mot frost. Växtstammarna och rötterna uppskattas mest. Selleri har en ljus arom och i smak egenskaper som liknar persilja, bara mer kryddig.

Selleri frön, som innehåller friska oljor, används också i matlagning och traditionell medicin. Smaktillsatser är också gjorda av grönsaker, till exempel selleri salt.

Sammansättning och kalori

Alla typer av selleri har ett högt innehåll av fördelaktiga spårämnen. Till exempel finns A-vitamin i alla delar av växten, vare sig det är roten, stammen eller bladen. Dessutom ingår B-vitaminer, aminosyror, askorbinsyra, fibrer, tokoferol och en stor mängd mineraler.

Växten innehåller några kalorier: 12 kalorier per 100 gram färskvaror. Vi kan säga att kaloriinnehållet i selleri är nära noll, eftersom kroppen spenderar energi för att smälta sådan mat i ungefär samma mängd som den mottog. Därför används grönsaken i stor utsträckning i kosten.

Användbara egenskaper

Användbara egenskaper selleri på grund av dess sammansättning. Vitamin A hjälper till att brinna fett, och förbättrar också kroppens ämnesomsättning. Detta element är effektivt vid bekämpning av hudsjukdomar och stimulerar sårläkning.

Varje enskilt element i B-vitaminerna utför sin funktion i kroppen, men i sin helhet är den positiva effekten effektivare. Dessa substanser ansvarar för att stärka nervsystemet, normalisera blodsockret och förbättra prestationen i mag-tarmkanalen.

Sedan antiken tror man att selleri är användbart för män, eftersom det ökar styrkan. Växten har också en diuretisk effekt och bidrar till avlägsnande av överskott av vätska och toxiner från kroppen. Selleri bidrar till bättre matsmältning och assimilering av tyngre livsmedel, därför rekommenderas att servera den till kött.

Kontra

I vissa fall kan selleri skada kroppen, eftersom det finns vissa kontraindikationer för användningen av denna produkt. Det rekommenderas inte att använda en grönsak under graviditeten, särskilt under senare perioder, eftersom det kan provocera livmoderns sammandragning, vilket kommer att orsaka för tidig födsel.

Använd inte växten och under amning, eftersom den innehåller en stor mängd eteriska oljor, vilket kommer att påverka barnets hälsa negativt. Försiktighetsåtgärder måste ta produkten till personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen, speciellt om det åtföljs av ökad syrahalt i magsaften. Växten stimulerar sin produktion, vilket bara kan komplicera patientens tillstånd. Av samma anledning måste produkten kasseras om det finns njurstenar. Dessutom bidrar selleri till att rena njurarna, så dess användning kan orsaka oönskade rörelser.

Grönsaker aktiverar alla livsprocesser i kroppen. Till exempel bidrar användningen av produkten i stora mängder till expansion av blodkärl. Av denna anledning bör personer som lider av åderbråck använda växten med stor försiktighet. Dagskursen i detta fall bör inte överstiga 60 gram.

Kan jag äta rå?

Ångad selleri äts både rå och efter värmebehandling. Den färska grönsaken överträffar den bearbetade produkten i innehållet av användbara substanser. Rot kan också ätas rå. Pre-root grönsaker tvättas och skalas.

Sellerirot, som potatis, ändrar sin skugga på kontakt med luften, så efter att grönsaken är skalad måste du spruta den med citronsaft eller hålla den i vatten med salt. Bladgrönsaker konsumeras huvudsakligen färskt. Oftast används denna typ av selleri som ett tillägg till sallader och andra rätter.

Hur man lagar mat

Grönsaker används ofta i matlagning och ingår i många rätter. Från det kan du laga både kalla aptitretare och varma rätter. Selleri diskar är vanligtvis kalorier och används ofta i kosten.

Selleri används inte bara som en extra ingrediens, men det används också för att förbereda separata rätter från den. Puree från denna grönsak visar sig vara mycket mild, doftande och användbar. På grund av dess låga kaloriinnehåll är en sådan skål att föredra för potatismos.

Följande produkter krävs för matlagning:

  • 1 kilo sellerirot;
  • 200 ml kräm med en fetthalt av 20%;
  • ett par vitlöksklyfta.

Det första steget är att bearbeta sellerirot. Grönsaker måste tvätta och skala. Produkten skärs i medelstora kuber och placeras i en kastrull. Selleri bör hällas över vatten och kokas.

Kokt grönsak ca 30 minuter vid låg koka. Efter att roten har blivit mjuk, måste vattnet dräneras. Med stuvad selleri och skalad vitlök, då alla produkter krossas till en puré med en mixer.

Inlagd grönsak

Selleri kan tillagas gott kallt mellanmål genom betning. Grönsaker kan beredas för vintern eller för enstaka bruk. Och du kan beta både stjälkarna och rötterna av selleri.

Förberedelsen av stamgrönsaken kräver följande komponenter:

  • selleri stjälkar i mängden 12 stycken;
  • 3 liter vatten;
  • en liten sked röd röd peppar;
  • 10 vitlöksklyftor;
  • 20 ärter allspice;
  • 4 msk granulatsocker och samma mängd salt
  • 2 färska citroner;
  • gäng persilja.

Selleri bör tvättas, rengöras av fibrer och skäras i små bitar högst tre centimeter tjocka. Du måste också tvätta och hugga persiljan. Vitlök skälls från huden och skärs i tunna plattor.

I emaljen måste sätta alla söta ärtor, persilja och vitlök. Därefter sätts selleri i behållaren och ströts med röd varm peppar på toppen. Häll i 3 liter vatten, koka upp och tillsätt socker, salt och saft av två citroner.

Varm lösning du behöver hälla selleri. Då måste grönsaken placeras under pressen. För att göra detta måste innehållet i pannan vara täckt med en platt platta så att den ligger på selleriet och inte på sidorna av behållaren. På tallriken måste du sätta varorna. Detta kan vara en burk med vatten.

Selleri bör marineras i en kallpress. Skålen kommer att vara klar om tre dagar, varefter den kan ätas. För att bevara selleri under en längre period placeras den i steriliserade glasburkar, men efter det har den fullständigt marinerats.

Inte mindre välsmakande mellanmål kommer att syltes selleri rot.

För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

  • selleri rot i mängden 2 stycken;
  • 8 hela svarta pepparkornar;
  • 8 knoppar av doftande nejlikor;
  • 400 milliliter vinäger 9%;
  • 2 matskedar salt
  • 2 tsk citronsyra.

Rötterna måste tvättas, skalas och skäras i små kuber inte större än en centimeter. I en kastrull häll de nödvändiga två liter vatten, tillsätt salt och citronsyra och sätta på en tallrik. När vätskan kokar, läggs selleri i det och kokas under låg kokning i tre minuter.

Efter att roten har kokat, är det nödvändigt att ligga i en kolsyrare och skölj med kallt vatten. Förbereda marinaden, koka 1,5 liter vatten och tillsätt ättika, peppar och kryddnejlika till det. Roten måste fördelas i glasburkar, vilka är försteriliserade. En marinaden läggs också till burkarna, varefter du kan vrida locken.

Creamsoppa

Som en första maträtt av selleri kan du laga gräddesoppa med croutoner.

Detta kommer att kräva följande komponenter:

  • 3 medelstora potatis;
  • 6 selleri stjälkar;
  • 300 ml kräm med en fetthalt av 20%
  • ett kycklingägg
  • stor sked citronsaft
  • vete bröd eller skivad bröd;
  • stor sked smält smör
  • halv en liten sked salt
  • slipad svartpeppar efter smak.

Selleri måste sköljas under varmt vatten, rengöras av täta fibrer och skärs. Grönsaker stekt i smör tills mjukt. Potatis måste kokas i saltat vatten. För att förkorta tillagningstiden kan varje rot klippas i fyra stycken.

Efter att grönsakerna är klara, måste de kombineras och males till en jämn konsistens med en bländare. I den resulterande blandningen behöver du hälla grädden och tillsätt salt och slipad svartpeppar. Soppa måste kokas och omröras regelbundet.

Denna gräddesoppa serveras med croutoner och citronsaft. Du kan göra croutoner på flera sätt. Det enklaste alternativet är att skära brödet i små kuber och torka det på spisen i en stekpanna utan olja. Du kan också smaka bitar av bröd med ett slagen ägg på båda sidor, lägg dem på ett bakplåt täckt med pergamentpapper och skicka dem till en förvärmd ugn för att torka.

gryta

Selleri gryta kan serveras antingen som en sidovrätt till köttprodukter, eller som en separat maträtt. Denna maträtt kommer att vara en utmärkt variant av en god och hälsosam middag.

För att göra en gryta behöver du följande produkter:

  • 0,5 kg sellerirot;
  • 0,5 kg färska morötter;
  • 400 milliliter kräm med en fetthalt av 20%;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 5 stora skedar av vegetabilisk olja;
  • salt och slipad svartpeppar efter smak;
  • grova brödsmulor.

Morötter och sellerirot måste tvättas och skalas. Grönsakssnitt i tunna plattor. Det är önskvärt att styckets tjocklek inte överstiger två millimeter. Denna skärning är mest lämplig att göra med en speciell rivare.

Vitlök måste hackas och läggas till hackade grönsaker. Produkterna måste kryddat med salt, peppar och strö med vegetabilisk olja. Olivolja är bäst i detta fall. Lägg grönsaker i lager för bakning, häll grädde på toppen.

När produkterna läggs ut är det nödvändigt att spruta grytan med brödmjölk på toppen. Förbered disken i ugnen vid 160 grader i en timme. Efter den tid som tilldelats för att laga en gryta rekommenderas att temperaturen i ugnen blir fyrtio grader högre. Det är nödvändigt att på grönsakens yta var vacker krispig skorpa.

sallader

Selleri går bra med andra grönsaker, så det används ofta för att göra lätta dietsalat.

För att förbereda en skarp färskrätt krävs följande komponenter:

  • 300 gram stamceller
  • 500 gram körsbärstomater;
  • hälften av bulgariska rödpeppar;
  • en liten varm grön peppar;
  • saft av en halv citron;
  • 2 matskedar olivolja;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • salt.

Alla grönsaker måste tvättas och klippas. Körsbärstomaterna är uppdelade i två lika delar, och selleri skärs i skivor en tum tjockt. Peppar rensas av frön och skärs i små kuber.

Vitlök finhackad och tillsatt till andra ingredienser. Refill för en maträtt är en blandning av olivolja och juice av halv citron. Saltsallad rekommenderas omedelbart före servering.

Selleri kombineras väl inte bara med vegetabiliska grödor, men också med kött, frukt och ost.

För beredning av närande sallad med köttprodukter behöver följande komponenter:

  • en selleri rot;
  • 200 gram kokt kycklingbröst;
  • fast grönt sött och surt äpple;
  • 40 gram valnötter;
  • persilja;
  • salt och svartpeppar till smak;
  • 4 msk majonnäs för tankning.

Sellerirot måste tvättas, skalas och mala med en stor rivare. Apple måste rengöras av huden, ta bort kärnan och hugga i tunna remsor. Valnötter är malda med en bländare eller en vanlig kniv. Kycklingbröst är skuren i små bitar.

Skivad mat blandas ihop. Finhackad persilja, salt, peppar och majonnäs läggs till huvudingredienserna. Sallad kan göras lättare om mayonnaisen ersätts med en dressing av naturvit yoghurt med citronsaft.

smoothies

Smoothie är en drink som kan framställas av grönsaker, frukter och örter. Denna cocktail är mycket användbar för kroppen och det rekommenderas att dricka det dagligen. Selleri smoothies är ofta konsumeras under dieter, eftersom drycken minskar hunger och hjälper till att bränna fett.

Förutom selleri kan sammansättningen av denna dryck innefatta andra grönsaker och frukter. Ett av de enklaste alternativen för att göra smoothies är selleri cocktail med äpplen. För dess förberedelse måste du skala och skära i små bitar två gröna äpplen, två selleri stjälkar och två kiwi. Produkterna ska placeras i en skål för att slå, tillsätt ett halvt glas rent vatten och slipa i ett homogent tillstånd med en bländare.

Hur man väljer och lagrar?

För att anläggningen ska få maximal nytta för kroppen är det viktigt att det är friskt och orörd. För detta måste du vara särskilt försiktig när du väljer selleri. I butikerna oftast hittar du exakt selleri.

När du väljer denna typ av växt kan du använda följande rekommendationer:

  • Först och främst är det nödvändigt att vara uppmärksam på stilenas färg och integritet. Det ska inte finnas några mörka fläckar eller ruttna på ytan. Färgen på den färska grönsaken är ganska ljus, ljusgrön.
  • På selleri stammen, som regel finns det blad på toppen, som ska vara doftande och lysa.
  • Färsk grönsak bör vara fast och fast vid beröringen. Mjuka stjälkar indikerar att produkten har lagrats under lång tid.

Vissa saker indikerar produktens färskhet, som tyvärr kommer att kontrolleras efter köpet av selleri. Om du bryter en stjälk från en ny grönsak hörs en ringande knäcka. På ytan av en ung grönsak finns det praktiskt taget inga fibrer, och med sin konsistens är stammarna mjuka och innehåller mycket juice.

När det gäller förvaring är det lämpligt att äta blad selleri så fort som möjligt, eller gör det kryddat, sylt eller sylt. När det gäller roten och stamkropparna kan de lagras färska under en längre tid.

Sellerirot kan hållas vid rumstemperatur, men inte mer än fyra dagar. Roten kan förvaras i kylskåpet i upp till fyra veckor, men du måste först linda den med klämfilm. Produkten kan också hållas i sanden på en mörk, kall plats. Då kommer grönsaken vara färsk i sex månader.

Roten kan torkas före slipning. Denna produkt kan användas i ett år. Bladen och stjälkarna av selleri kan förvaras i kylskåp och frys, torkas och saltas i burkar.

Hur man använder selleri för viktminskning

Hur man använder selleri för viktminskning

Selleri kan säkert kallas den mest kostholdiga produkten, eftersom dess unikhet ligger i det faktum att människokroppen i regel tillbringar mer kalorier än den konsumerar som en följd av en sådan måltid för fullständig uppslutning av selleri. Således ersätter andra rätter delvis i kosten, såsom selleri soppa, minskar du signifikant kaloriintaget och reducerar aktivt vikt.

Men det här är inte allt som selleri är bra för att gå ner i vikt. Det innehåller trots allt också många användbara vitaminer och viktiga mineraler. Regelbunden konsumtion av selleri i mat tonar kroppen och tar bort toxiner och till och med lindrar depression.

Dieterierna hos selleri representeras av följande lista över effekter på människokroppen:

  • Stabilisering av aptit och normalisering av matsmältningen (genom att stimulera bukspottkörteln och tarmarna).
  • Aktivt avlägsnande av överskott av ackumulerad vätska från kroppen, avlägsnande av puffiness.
  • Minska nivån av skadligt kolesterol, liksom att rensa tarmarna från avföringen, vilket eliminerar förstoppning.
  • Förbättra kroppstemperaturreglering, minska svettning och öka hudens elasticitet, vilket förhindrar bildning av streckmärken.

Hur man äter selleri under kostperioden

Det finns olika metoder för viktminskning med selleri. Detta kan vara en monodiet (varje maträtt kommer att baseras på selleri själv), eller det kommer att fungera som kosttillskott eller vitaminfett.

Att välja selleri som huvudprodukt för viktminskning, bör komma ihåg att det är ett starkt diuretikum, och därför för njursjukdom, innan du börjar ha en diet, rådfråga en specialist.

På grund av det faktum att i selleri kan du äta alla delar av denna fantastiska växt - och rötterna, och grönsakerna och stjälkarna - menyn med en sådan diet kan göras mycket varierande. Så selleri soppa är mycket populär, vilket inte är svårt att laga mat. Det konsumeras inom två veckor, i kombination med olika dietprodukter.

Recept för diet soppa

Du behöver lök eller purjolök, vegetabilisk olja (helst raffinerad), morötter och färska tomater och naturligtvis selleri (rot eller stalkad). För smak och smak kan du ta och olika gröna, inklusive grön selleri.

Lök skärs i ringar och väl stekt i en panna i vegetabilisk olja. Grönsaker skalas, tvättas och skärs i skivor. I en gryta med liten volym (ca 2 liter) hälls kallt vatten och skivade grönsaker sätts.

De bör kokas över låg värme tills de kokar aktivt. Lägg sedan till salt-, lök- och lövblad. Efter ungefär tio minuter, lägg till olika gröna och stäng av elden på spisen.

Låt soppen stå i femton minuter.

Essensen av kosten med soppa är som följer. Direkt kan själva soppen ätas när som helst och samtidigt i vilken mängd som helst, dock inte mindre än tre gånger om dagen. På den allra första dagen av kosten läggs endast färska juicer till kosten. På andra dagen äter de grönsaker (med undantag av potatis och olika baljväxter).

På den tredje dagen kan du lägga till grönsaker och frukt till soppan. På den fjärde dagen, bara soppa och mejeriprodukter. På den femte dagen av kosten är det tillåtet med fetthalt vit fjäderfäkött. Den sjätte och sjunde dagen i denna underbara diet innehåller grönsaker, olika färska frukter, magert kött och självklart själva soppan. Nästa vecka upprepas allt.

Förutom soppan kan du laga sallader från färsk selleri. Dess greens kombinerar mycket bra med äpplen, citronsaft, valnötter och skaldjur, till vilket selleri ger speciell friskhet. Vitaminjuice kan framställas av petioler och rot, vilket kommer att ha utmärkta dieter egenskaper.

Kontraindikationer för selleri diet

Trots den stora fördelen med selleri kan dieter baseras på det i vissa fall kontraindiceras. Först och främst är graviditet och amning. Men selleri själv kan ätas under dessa perioder, men bara som ett vitamintillskott, och inte för att förlora vikt.

Det är förbjudet att dieten på grundval av denna unika produkt för personer med högt blodtryck och ulcerösa sjukdomar i matsmältningssystemet. Ta hand om rotgrönsakerna för åderbråck (även i de tidiga stadierna), liksom för tromboflebit.

Du kan inte träna dessa dietbarn under tio år.

Det bör också komma ihåg att det är viktigt att i livsmedelsfattiga livsmedel med vitaminer och mineraler i tillägg till selleri inkludera för att inte prova utarmning av kroppen.

Det är möjligt och nödvändigt att dricka sellerijuicer, liksom även andra rätter baserade på det i kosten för förebyggande av viktökning samt regelbunden rengöring av kroppen från slagg. För att göra detta är det tillräckligt att dricka ett halvt glas juice per dag eller tillsätt grönsaker av rotgrönsaker till vitaminsallader och sidrätter.

Selleri för viktminskning

Selleri är en unik produkt, även om den inte är lika populär som gurkor eller tomater i varje kylskåp.

Man tror att denna gröna grönsak hjälper till i kampen mot fetma: den innehåller ämnen som påskyndar metabolismen, så att processen med att dela upp mat och nedbrytningsprodukterna är snabbare.

Dessutom hör selleri till produkter som har "negativt kaloriinnehåll", det vill säga att kroppen spenderar mer energi på att bearbeta denna grönsak än den mottar i slutet. Det är därför de som vill gå ner i vikt och inte kommer att helt vägra att äta bör ägna särskild uppmärksamhet åt selleri.

Dessutom används denna produkt för att minska vikt, vitaminer och spårämnen i den, ha en positiv effekt på en persons allmänna tillstånd, näring alla vävnader och system och förlänger ungdomar.

Denna grönsak innehåller kalium, kalcium, karoten, fosfor, magnesium och oxalsyra, det vill säga allt som hjälper till att stärka benen, förbättrar tarmarnas och mags funktion, minskar trycket och kolesterolnivåerna, skyddar hjärtat och blodkärlen och upprätthåller också immunitet.

Forskare har visat att äta selleri regelbundet förhindrar bildandet av tumörer, så denna grönsak har fått rätt att ingå i den dagliga kosten.

Principen om selleri för viktminskning

Denna produkt har en stark diuretisk effekt, på grund av vilken kroppen snabbt frigörs från överskott av vätska, avfall och toxiner.

Dessutom innehåller vegetabilien nästan inga kalorier, det vill säga kan inte skada midjan, även med betydande användning.

På grund av dessa egenskaper är selleri så populärt bland nutritionists: det är grunden för en speciell diet som hjälper alla att gå ner i vikt.

Selleri Slimming Recept

För att gå ner i vikt är det inte nödvändigt att svälta, för att du helt enkelt kan ersätta vissa livsmedel i kosten med selleri. Till exempel kan potatis till en skål ersättas med denna grönsak, på grund av vilken kaloriinnehållet i en maträtt kommer att minska avsevärt.

Människor som har försökt många dieter är särskilt förtjust i en diet som baseras på selleri soppa.

En hungerstrejk eller en väsentlig begränsning av maten är skadlig för kroppen och de centimeter som förloras i midjan återkommer sålunda mycket snabbt. En soppbaserad diet hjälper till att minska vikten gradvis, utan stress för kroppen.

Två veckor på denna diet kommer att spara 6-8 kg! Så att den monotona menyn inte är tråkig, bör du växla växtens rot och dess stam.

Förutom själva soppan under kosten tillåts andra grönsaker, magert kött och ris. Alla måltider ska ätas i små portioner, men om hunger inte passerar, kan du dricka selleribuljong i alla kvantiteter.

För att göra soppa behöver du selleri (antingen en gäng eller en rot), sex lök, fyra morötter, kål, två gröna paprika, vitlök, koriander, persilja, dill, grönlök, koriander, kummin, karry och vegetabilisk olja.

Lök måste hugga och steka, lägg sedan till hackad vitlök på samma plats. Alla andra grönsaker hackas och läggs till lök, och sedan simma i 10 minuter. Sätt massan i vilken kastrull som helst, blanda med grönsaker och häll vatten ett par centimeter ovanför grönsakerna.

Koka upp, minska värmen och koka i ca 10 minuter. När soppet är ritat kan det säkert ätas!

  • Första dagen: Förutom soppan får du äta någon frukt (utom bananer). Från drycker - osötat kaffe, te eller vatten.
  • Andra dagen: Byt frukt med grönsaker i valfri kombination (kan kokas, stuvas eller bakas). Vid lunch kan du äta lite bakade potatisar. Dessutom måste du konsumera mycket vätska.
  • Den tredje dagen: menyn är densamma som i andra, men utan potatis.
  • Fjärde dagen: Du kan lägga till frukt och grönsaker i soppan, och du kan även äta bananer (högst 2 stycken). Vatten du behöver dricka mycket - från 2 liter.
  • Femte dagen: menyn innehåller magert kött, den bästa fågeln, men utan huden. Du kan skiva en tomat som en sidovägg.
  • Sjätte dagen: Röda grönsaker (med undantag för potatis) går utöver soppan.
  • Sjunde latskap: Ris tillsätts till kosten, och från drycker är det att föredra att föredra sellerijuice.

Efter tre dagar upprepas kosten för att fixa resultatet. Därefter måste du ge kroppen en vila i en månad, eftersom överflöd av växtfoder kan vara för svårt för magen att testa.

Recensioner för selleri bantning

Selleri har välförtjänt kärlek från dem som vill gå ner i vikt, eftersom det hjälper utan att svälta att bli av med de hatade centimeterna i midjan eller höfterna.

Selleri för viktminskning används både rå och pressad - juicebaserade dieter är inte mindre populära än de baserade på soppa eller sallad.

Det är sant att du måste förstå att ingen produkt kommer att rädda dig från viktproblem, om du inte ändrar hela kosten och inte börjar spela sport.

Hur man använder selleri för viktminskning

Selleri för viktminskning kommer inte bara att bidra till att eliminera dessa extra pounds, men också ge kroppen näringsämnen och spårämnen.

Som du vet har denna grönsak en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet. Det är värt att notera att disken där det är en av ingredienserna är markerade i dagens dietetik som den mest effektiva.

Varje dag blir en selleribaserad diet alltmer utbredd och populär. En mängd olika rätter, som kan lägga selleri, hjälper till att skapa en balanserad kost.

Användbara egenskaper selleri

Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos kroppen att skilja selleri från andra produkter för viktminskning?

Det viktigaste här är det faktum att hela växten och bladen, och stammen och rötterna kommer att hjälpa till att bli av med övervikt. Men samtidigt har selleri en positiv effekt på människors hälsa och i alla andra aspekter. Det innehåller en stor mängd mineraler och biologiska aminosyror, olika grupper av vitaminer, såväl som proteiner.

En sådan sammansättning av näringsämnen bidrar till stabiliteten hos alla celler i vår kropp, varvid åldringsprocessen saktar ner. Därför är plantan så ofta en del av föryngringsdisken.

Selleri har en lugnande effekt. Så nu används växtstammarna i stor utsträckning inom medicin för behandling av nervsjukdomar, som sker under emotionell trötthet och överbelastning i nervsystemet. Därför kan selleri, till skillnad från många andra dietprodukter, användas på kvällen före sänggåendet.

I rötterna av vegetabiliskt selleri är speciella eteriska oljor. De används av kroppen för att stimulera mag-tarmkanalen. Växtens rötter innehåller vitaminerna K, E och B (i medicin kallas de tiamin och riboflavin), liksom askorbinsyra.

Det är värt att notera att selleri ofta används vid behandling av sjukdomar som diabetes och pankreatit. Medicinska experter rekommenderar denna grönsak och äldre på grund av att denna produkt förbättrar processen med vatten-saltcirkulation.

Forskare har bevisat att fysisk uthållighet kan förbättras genom att använda selleri ordentligt. Växten kommer att hjälpa till med stimulering av mental aktivitet.

Selleri har inte bara en antiseptisk effekt, men ökar också vår kropps ton, vilket bidrar till att förhindra avlagring av fetter som är onödigt för kroppen.

På grund av dessa faktorer används selleri så ofta för viktminskning.

I vissa fall används växten som ett diuretikum. Således kommer selleri att "rensa" kroppen från skadliga toxiner. Därför ingår denna grönsak i näringsdieten hos patienter som är benägna att njuta av lever, blåsor eller magsjukdomar.

Experter säger att om du börjar äta selleri sallader eller juice med det, kommer du definitivt känna effekten.

Snart kommer den övergripande hälsan att bli bättre, och kroppen - renad av toxiner och slagg. Förstärkning av arbetet med magsekretioner uppnås genom användning av selleri i mat.

Allt detta normaliserar produktionen av magsaft, som är direkt involverad i matsmältningen.

Hur man använder selleri för viktminskning?

Selleri kan läggas till en mängd olika rätter. Denna grönsakskultur, utan överdrift, är den perfekta ingrediensen. Du kan laga mer än ett dussin rätter, få friska och mycket goda produkter.

Och det viktigaste är att allt detta kommer att utföras inom ramen för kosten, eftersom disken med selleri för viktminskning är kalorier med lågt kaloriinnehåll.

Vad kan man säga om rätt användning av dessa rätter? Selleri kan ätas dagligen, det finns inga restriktioner i detta avseende. Idealisk för att inkludera selleri som en häftklammer för en kortsiktig kost.

Denna grönsak används vanligtvis som ett substitut för inte riktigt hälsosam mat. Till exempel: om du bestämmer dig för att äta en fet måltid, kassera den till selleri. Som nutritionists själva säger, ersätter här spelar en nästan avgörande roll. Eftersom den största inverkan på stabiliteten i viktminskningen har ersättning av en maträtt till en annan.

Vilka rätter kan kokas?

Nu lite om disken beredd med denna grönsak.

1. Kycklingfilé, selleri och äppelsallad

För dess beredning behöver vi följande ingredienser:

  • · 250 g filé
  • · 200 g stenglar av vårt selleri
  • · 200 g äpplen (bättre än grönt).

Dessa är huvudingredienserna. Du kan också använda ytterligare komponenter som läggs till efter önskemål:

  • · 100 g sur grädde
  • · 200 gram tomater
  • · 150 gram paprika
  • · 100 g lök
  • · Olja (olivolja);
  • · Citronsaft
  • · Senap och salt

För att förbereda en sallad som innehåller kyckling och selleri med äpplen måste du först förbereda filéen själv. Det är nödvändigt att koka och kyla något. När fileten är sval, skärs i små kuber av samma storlek.

De återstående grönsakerna skärs också i samma kuber. Köttet är blandat med resten av produkterna, och på toppen fylls vi med gräddfil och, om så önskas, smör. Du kan hälla citronsaft och tillsätt sedan kryddor.

2. Braised beef med selleri.

Förteckningen över basiska ingredienser består av endast två saker:

  • · 300 g selleri stjälkar
  • · 400 g nötkött

Med ytterligare ingredienser är allt mycket intressantare, de kommer att ge en kryddig smak och göra disken mer förfinad. Så behöver vi fortfarande:

  • · 200 gram tomater
  • · 150 g paprika
  • · 100 g lök
  • · Olivolja;
  • · Peppar, salt, lövblad.

Ta nu en djup grill. I princip kan du använda potten, som har en tjock botten. Oavsett vad du föredrar, stew kött kommer att vara där.

Nötkött och grönsaker ska skäras i nödvändiga delar, och häll sedan olivolja på pannan och stek köttet där. Lägg sedan till löken, som måste stekas till gyllene.

Vi blandar allt detta företag, och sedan lägger vi selleri till det - peppar och tomater. Det är värt att lägga till lite vatten.

Nu kan du säkert täcka pannan eller pannan med ett lock. Stew tills kokta rätter. Salt bättre i slutet av matlagningen. Således blir köttet mer saftigt.

Med det dagliga införandet av selleri i kosten per vecka kan du förlora från 1 till 2 kg utan några komplicerade restriktioner och hunger.

Ät selleri för viktminskning

Selleri för viktminskning är allmänt populär bland tjejer och kvinnor som bestämmer sig för att ta kontroll över deras vikt. I denna artikel kommer jag att berätta hur du kan använda selleri för viktminskning.

Dilyara Lebedeva är med dig igen - författaren till bloggen "Hormoner är normala!". Problem med att gå ner i vikt blir alltmer populär, eftersom idén om en hälsosam livsstil alltmer introduceras för massorna.

Nu för att vara full med fläckiga muskler är det inte alls populär, och i favör blev tunna skönheter med elastiska skinkor.

Naturligtvis, vem vill inte se ut så? Det är här den kramande sökningen börjar för de medel och metoder som har en sådan kropp. Men jag kommer att berätta för min egen erfarenhet att bygga (det här är ordet och inte en annan) en sådan kropp är ganska svår.

Personligen spenderar jag timmar av grusiga träningspass i gymmet, svettas tills sjunde svetten, och belöningen för detta är en platt mage och redan hotande vackra skinkor.

Det är ganska rimligt att vilja påskynda denna process, eftersom musklerna är muskler och subkutan fett, även om de brinner, men inte så fort som vi skulle vilja.

I min senaste artikel skrev jag om dietpiller, men jag tycker inte alls om att dricka piller alls, jag vill ha något organiskt. Gör du inte vänner

På Internet, mycket information som kan bidra till att gå ner i vikt genom att äta vissa livsmedel. Mina ögon fokuserade på selleri och dess effekt för att gå ner i vikt, eftersom jag själv älskar denna grönsak för sin fantastiska, tårta, fyllig arom och rik smak.

Du kan möta selleri av flera typer: blad, petiolat och rot. Jag försökte allt, men mest av allt gillade jag den stalkade, mest av allt, det vill säga när saftiga grönsaksstammar används. Det handlar om honom och jag vill prata idag.

Förutom att gå ner i vikt används selleri för att behandla vissa sjukdomar, eftersom det innehåller mycket aktiva biologiska ämnen, liksom många vitaminer och mineraler. Nedan kommer jag att lista de mest slående egenskaperna hos selleri.

  • Det har antiinflammatoriska egenskaper. Det finns en minskning av svullnad och smärta, läkning av sår.
  • Eliminerar bildandet av gaser i tarmarna.
  • Förbättrar digestionen på grund av närvaron i dess sammansättning av en stor mängd fiber.
  • Förhindrar utvecklingen av vissa onkologiska sjukdomar.
  • Främjar föryngring och långsammare åldrande.
  • Det har en diuretisk effekt, som används vid behandling av urogenitala störningar.
  • Lugnar nervsystemet, lindrar psykisk stress.
  • Ökar styrkan hos män, som är en afrodisiakum.
  • Bidrar till att sänka blodtrycket.
  • Tar bort cancerframkallande ämnen och toxiner.
  • Stärker immuniteten.

Här har selleri sådana egenskaper. Så om du börjar använda selleri för viktminskning kan du samtidigt döda några fler fåglar med en sten.

Men denna underbara grönsak är inte lämplig för alla. Nedan ser du vilka kategorier av medborgare selleri är kontraindicerat i vilken kvantitet och kvalitet som helst.

  1. Gravida kvinnor.
  2. Kvinnor som ammar.
  3. Personer med magsår och gastrit med hög surhet.
  4. Personer med tromboflebit och benstötben.

Selleri lagring för viktminskning

Innan du köper selleri måste du noggrant välja den. Genom att välja rätt kopia kan du vara säker på att du får tillräckligt med vitaminer och spårämnen.

Den lummiga selleri stjälken bör vara fräsch, inte lustig, ljusgrön. Stammarna själva bör vara mjuka och producera en trevlig knäckning vid sprickbildning.

Stammar med hård hud eller för trög, inte krispig vid sprickbildning anses vara dålig kvalitet och det kan antas att det inte är mycket användbart i dem.

För att hålla den maximala mängd näringsämnen i denna grönsak måste du lagra den i kylskåpet. Vissa rekommenderar att du lägger selleri i ett stort glas vatten, och jag lägger bara den i en väska och knyter den tätt. Således kan du förlänga "livet" i ytterligare 5-7 dagar.

Selleri bantning recept

Du vet, jag älskar verkligen denna grönsak för dess arom och saftiga smak, så jag rekommenderar att du äter den rå, eftersom det i det här fallet inte genomgår värmebehandling och behåller sina maximala fördelaktiga egenskaper. Den vanligaste metoden att använda selleri är olika sallader, där den är smulad rå.

En av mina favorit sallader med selleri är som följer (jag vet inte vad namnet är för att min syster praktiskt taget kom med det):

  1. stalkad selleri
  2. färska gurkor
  3. Kinesisk kål
  4. avokado
  5. gröna oliver
  6. fetakiost
  7. kallpressad olivolja

Skär grönsaker, ost i stora kuber, blanda, krydda med olivolja. All sallad är klar. Bon appetit!

Förutom sallader kan selleri användas i form av juice. Om du har en god juicepress hemma kan du klämma ut mycket juice från selleri stjälkar. Ta bara det med försiktighet och i små mängder, eftersom det kan orsaka tarmar upprörd för första gången.

Det rekommenderas ofta att blanda 100 ml sellerijuice med 50-100 ml äppel och / eller morotsjuice och drick denna cocktail hela dagen. Enligt min åsikt är det väldigt gott och användbart, med tanke på att koncentrationen av näringsämnen i saften är mycket större.

Och här har jag allting. Vad tycker du om denna grönsak, vänner? Är det värt så mycket uppmärksamhet som de skriver om honom? Dela dina selleri recept?

Med värme och omsorg, endokrinolog Dilyara Lebedeva

Selleri för viktminskning

Selleri - en värdefull grönsak med många användbara egenskaper! Det har vetenskapligt bevisats att genom att tillsätta selleri till kosten, förvärvar en person inte bara några kalorier utan bränner också bort överflödiga.

Selleri för viktminskning är effektivt om det regelbundet ätas. Det hjälper dig att förbättra ditt välbefinnande, höja din ton, bli av med tecken på stress, minska trötthetsnivån. Förbättrad sömn och lindrande stress är också positiva aspekter av sellerianvändning.

Användbara egenskaper selleri

Äter denna grönsak i mat, kan du omedelbart känna sig mycket mer glad tack vare de selleriska unika fördelaktiga egenskaperna:

  • reglering av stresshormonnivåer
  • föryngring, toning kroppen;
  • innehållet av näringsämnen - magnesium, kalium, järn, fosfor, zink, tillräckligt med vitaminer.

Därför kan du inte bara använda selleri för att effektivt gå ner i vikt, men för att förbättra tillståndet för naglar, hår, ögon. Denna grönsak är ett förråd av vitaminer.

Läkare rekommenderar en diet med selleri för dem som lider av gastrit, magsår eller duodenala sår, förstoppning, allergier, andra sjukdomar. På grund av det höga innehållet av C-vitamin, kan denna grönsak upprätthålla immunitet och bidrar även till att motstå olika inflammatoriska processer.

Det är användbart att använda selleri för dem som lider av njursjukdomar eller hjärtsjukdomar, liksom för personer som leder ett aktivt liv med regelbunden träning. På grund av den unika sammansättningen kommer denna produkt att ge dig vitalitet, hjälp att bekämpa anemi, njurekolik, reglera vitalitet, föryngra!

Selleri som ett sätt att gå ner i vikt

Hur det hjälper till med viktminskning Läkare noterade ett lågt, nästan negativt kalori selleri. Detta innebär att dess matsmältning tar mer kalorier än vad den kan ge. I 2 matskedar av markerad sellerirot hittar du mycket näringsämnen, men du hittar bara 3 kalorier!

Använd selleri för viktminskning och generell hälsofrämjande på samma gång! Prova att laga denna grönsak på olika sätt:

  • baka eller koka roten;
  • ät rå stam, samt steka och gryta;
  • fylla upp olika rätter, sallader med frön eller löv som gröna;
  • selleri går bra med kött, kyckling, fisk, skaldjur;
  • som kryddor - för soppor, spannmål, sallader.

En värdefull del av denna grönsak är den saft som behövs av dem som väljer att inkludera i sitt kostsel selleri för viktminskning. För att minska vikten är det nödvändigt att konsumera selleri rotsaft före måltiden i mängden 2 teskedar 3 gånger om dagen.

Att vara en naturlig laxermedel, det har rengöringsfunktioner, som bidrar till normaliseringen av ämnesomsättningen.

Om du blandar sellerijuice, morötter, nässla, maskros och tillsätt honung, hjälper användningen av en sådan cocktail inte bara att rengöra kroppen utan också förbättra blodcirkulationen och aptiten.

Selleri Root Recept

Många använder regelbundet denna grönsak, så många recept har uppfunnits under lång tid, vilket kommer att uppskattas av även de mest sofistikerade gourmerna! Sopp, sallad, huvudrätt dressing eller en aptitretande cocktail - alla dessa recept (se nedan) kan du hålla dig själv för att göra din familj glad varje gång med nya rätter. Rätter med selleri är väldigt näringsrika, efter att ha ätit dem förblir känslan av mättnad under lång tid.

Slimming salads

Att låta selleri sallad hjälpa dig gå ner i vikt, det är bättre att kombinera gurkor, tomater, lök, morötter och svamp i den. Du kan lägga bägare eller kokta ägg i maträtten. Här är några kända recept:

  • Sallad är populär, där för effektiv viktminskning selleri är malet på riven, hälls över med sojasås och kryddat med balsamvinäger. Svartpeppar kan fungera som kryddor. Sallat serveras på bordet efter 4 timmar, när smakerna av komponenterna blandas och efter att ha stått i kylskåpet, kommer det att förvärva utsökta smaker!
  • För de som föredrar rånor och morötter, föreslår vi att förbereda följande maträtt. Skaka 200 gram sellerirot, blanda med morötter och rovor, taget i samma proportioner. Som en bensinstation, använd 1 msk. l. citronsaft och persilja.
  • Smakande kommer att vara en slankande sallad baserad på kokta morötter och ägg. 200 gram selleri skuren i remsor, blanda med tidigare kokta morötter och 2 ägg. Lägg till 1 färsk gurka. För tankning använd 50 g av din favorit yoghurt.

Selleri Juice Cocktail

Vi erbjuder dig ett användbart recept på en mångsidig cocktail som glädjer dig inte bara av läkningshärdigheter utan också en underbar frisk smak! Äpplen (250 g) och selleri (500 g) måste tvättas och skalas, pressa sedan saften. Blanda den resulterande kompositionen med 100 ml tomatsaft, kryddat med hackad persilja. Re / h3>

Kefir för viktminskning i kombination med selleri är effektivt som ett diuretikum, och har också en positiv effekt på mag-tarmkanalen. Men när akut magsår eller duodenalsår bör användas med försiktighet. Här är dess komponenter: 1 liter kefir (2,5% fett), vatten (200 ml), 4 selleri stjälkar. Mala i en mixer och äta på fasta dagar.

Men för människor som inte gillar denna grönsak rekommenderas kombinationen med äpple, ingefära eller honung först och främst. Ytterligare ingredienser är inte bara särskilt doftande, utan innehåller också många användbara ämnen. Dessa produkter är bara ett lager av hälsa.

Selleri för viktminskning: recensioner, egenskaper och recept

Selleri är en odlad växt. Vilda selleriformer existerar inte. 3 typer selleri odlas - blad, stjälk och rot. Alla typer är populära. Blad selleri används som kryddor, vita och gröna petioles används i sallader, och rötter är också användbara i köket.

Selleri innehåller mycket få kalorier, spelar en viktig roll för att avlägsna toxiner och överskott av vätska från kroppen, normalisering av matsmältnings- och excretionssystemen. Idag ska vi prata om selleriets fördelaktiga egenskaper, visa hur du kan använda selleri under en diet.

Användbara egenskaper selleri

Selleri innehåller vitaminer C, A, E, P och vitaminer från grupp B, liksom alla viktiga mineraler: kalcium, magnesium, kalium, zink, järn och är känd för sina helande egenskaper.

Selleri minskar trycket, stärker immunsystemet, tar bort gifter och avfall, rensar blodet, hjälper till vid behandling av artrit och reumatism, liksom allergier.

Selleri innehåller stora mängder cellulosa, varför rätter gjorda av det, samtidigt som de har låg kaloriinnehåll, används framgångsrikt i kosten för viktminskning.

Selleri Slimming Recept

Det huvudsakliga receptet för viktminskning med selleri är receptet på selleri soppa. Du kan till exempel i följande sammansättning:

  • 300 g selleri;
  • 5 tomater;
  • 500g kål;
  • 2 paprika.

Alla grönsaker skärs och läggs i kokande vatten, koka i 10 minuter över hög värme, sedan simma tills kokt.

Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt avsevärt, kan du prova selleri diet, som är baserat på ovan nämnda selleri soppa. Att följa en sådan diet bör vara 14 dagar. Två veckor bör du äta selleri soppa.

Det är ibland tillåtet att lägga till endast frukter (utom bananer och druvor), kokt ris och kokt magert kött. Soppa kan ätas i obegränsade mängder.

Under kosten bör du dricka 2 liter vatten per dag, grönt te eller mager kefir är tillåtet.

Nutritionists i recensioner av selleri för viktminskning säger att om du behandlar kosten i god tro, kommer det definitivt att bli av med extra pounds.

Selleri bantning sallader

Bedömning av recensioner av selleri för viktminskning, selleri sallad har en bra effekt när det gäller viktminskning. Det görs enkelt. En rot är revet på en rivare (eller 3-4 petioler är skurna) selleri och 1 stort äpple. Sallad måste fyllas med olivolja.

Sallad är grunden för kosten. Till exempel till frukost kan du lägga till ett kokt ägg, 1 bit bröd, te eller kaffe utan socker till salladen. Till lunch - sallad och ångfisk med citron, och till middag kan du äta sallad med mager kockost. Som med soppen kan selleri sallad ätas när som helst och i vilken mängd som helst.

Sellerirot för viktminskning är också mycket lätt att använda eftersom du kan köpa den omedelbart för hela den långa kosten, eftersom den kan förvaras i kylskåpet utan att förlora användbara egenskaper i 2-3 veckor.

Sallad och soppa för viktminskning kan vara något varierad. Då blir kosten inte uttråkad. Från sellerirot till viktminskning kan du fortfarande göra denna sallad: Hack 300 g sellerirot, 1 apelsin, 1 äpple, 2 paprika, blanda med 0,5 citronsaft och olivolja.

Det finns också ett sådant recept på selleri sallad för viktminskning. Den innehåller, förutom selleri, rånor morötter, gröna. Grönsaker är riven och kryddat med vegetabilisk olja och citronsaft.

För en mängd olika dieter kan du till och med göra selleri cutlets. Havregryn, sellerirot, ägg, citronsaft, mjölk och brödsmulor kommer att behövas. Flingorna hälls med mjölk i 40 minuter, selleri är finskuren, alla produkter blandas. Nu bildar vi "cutlets" och stekar dem i vegetabilisk olja.

Således visar sig att selleri kan kokas med ett stort antal kosträtter som hjälper till att förlora viktprocessen lätt och varierat.