makronäringsämnen

• Skäl

Biologiskt signifikanta element (i motsats till biologiskt inerta element) är kemiska element som är nödvändiga för människokroppen eller djurkroppen för att säkerställa normal livsaktivitet. De är uppdelade i makronäringsämnen (innehållet i levande organismer är över 0,001%) och spårämnen (innehåll mindre än 0,001%).

Innehållet

Användning av termen "mineral" i förhållande till biologiskt signifikanta element

Mikro- och makronäringsämnen (förutom syre, väte, kol och kväve) kommer in i kroppen som regel när de äter. För deras beteckning på engelska finns en term dietmineral.

I slutet av 1900-talet började ryska tillverkare av vissa droger och kosttillskott använda termen mineral för att hänvisa till makro- och mikroelement, spåra det engelska språket. Ur vetenskaplig synvinkel är sådan användning av termen "mineral" felaktig, på ryska bör ordet mineral endast användas för att beteckna en geologisk naturlig kropp med en kristallin struktur. Men tillverkare så kallade. "Biologiska tillsatser", eventuellt för reklamändamål, började kalla sina produkter vitamin-mineralkomplex.

makronäringsämnen

Dessa element utgör köttet av levande organismer. Det rekommenderade dagliga intaget av makronäringsämnen är mer än 200 mg. Makronäringsämnen, som regel, matar in människokroppen med mat.

Näringsämnen

Dessa makronäringsämnen kallas biogena (organogena) element eller makronäringsämnen (engelska makronäringsämnen). Organiska ämnen som proteiner, fetter, kolhydrater, enzymer, vitaminer och hormoner är övervägande byggda från makronäringsämnen. För beteckningen av makronäringsämnen används akronym CHNOPS ibland, bestående av beteckningarna av motsvarande kemiska element i det periodiska bordet.

Andra makronäringsämnen

Rekommenderad daglig dos> 200 mg:

Spårämnen

Termen "mikrodelar" var särskilt populär i medicinsk, biologisk och jordbruksvetenskaplig litteratur i mitten av 20-talet. I synnerhet för agronomer blev det uppenbart att till och med ett tillräckligt antal "makrodelar" i gödselmedel (treenigheten NPK - kväve, fosfor, kalium) inte säkerställer den normala utvecklingen av växter.

Spårämnen kallas element vars innehåll i kroppen är liten, men de är inblandade i biokemiska processer och är nödvändiga för levande organismer. Det rekommenderade dagliga intaget av mikronäringsämnen för människor är mindre än 200 mg. Nyligen började tillverkare av kosttillskott använda termen mikronäringsämne, lånad från europeiska språk (engelska mikronäringsämnen). Under mikronäringsämnen kombineras spårämnen, vitaminer och vissa makronäringsämnen (kalium, kalcium, magnesium, natrium).

Att upprätthålla beständigheten hos kroppens inre miljö (homeostas) innebär främst att man behåller det kvalitativa och kvantitativa innehållet av mineralämnen i kroppens vävnader på den fysiologiska nivån.

Grundläggande spårämnen

Enligt moderna data anses mer än 30 mikroelement vara avgörande för växtens, djurs och människors vitala aktivitet. Bland dem (i alfabetisk ordning):

Ju lägre koncentrationen av föreningar i kroppen är desto svårare är det att fastställa elementets biologiska roll för att identifiera de föreningar i bildningen som den deltar i. Bland de otvivelaktigt viktiga är vanadin, kisel etc.

kompatibilitet

I samband med assimilering av vitaminer, mikroelement och makrodelar av kroppen är antagonism (negativ interaktion) eller synergism (positiv interaktion) mellan olika komponenter möjlig.

Brist på spårämnen i kroppen

De främsta orsakerna till bristen på mineraler:

• Felaktig kost eller monotont diet, dricksvatten av dålig kvalitet.
• Geologiska egenskaper hos olika regioner på jorden är endemiska (ogynnsamma) områden.
• Stor förlust av mineraler på grund av blödning, Crohns sjukdom, ulcerös kolit.
• Användningen av vissa läkemedel som binder eller orsakar förlust av spårämnen.

Se också

anteckningar

referenser

Wikimedia Foundation. 2010.

Se vilka "Macroelements" finns i andra ordböcker:

MASKIN ELEMENTER - Kemiska element eller deras föreningar som används av organismer i relativt stora mängder: syre, väte, kol, kväve, järn, fosfor, kalium, kalcium, svavel, magnesium, natrium, klor etc. Makroelements är involverade i byggandet av...... ekologiska ordbok

Macroelements är kemiska element som utgör huvudämnena och andra som finns i kroppen i relativt stora mängder, varav kalcium, fosfor, järn, natrium och kalium är hygieniskt signifikanta. Källa:...... Officiell terminologi

makronäringsämnen - makrocell makro - [L.G.Sumenko. Engelska ryska ordbok om informationsteknik. M.: GP ZNIIS, 2003.] Ämnen för informationsteknik i allmänhet Makrocellens synonymer EN Makroer makrokommando... Handbok för teknisk översättare

makronäringsämnen - makroelementai statusas T sritis chemija apibrėžtis Cheminiai elementai, kurių labai daug reikia gyviesiems organizmams. atitikmenys: angl. makroelement; makronäringsämnen rus. makronäringsämnen... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

makronäringsämnen - makroelementai statusas terminų aiškinamasis žodynas

MACRO ELEMENTS - (från grekiska. Makrós stor, lång och lat. Elementum ?? det ursprungliga ämnet), det föråldrade namnet på de kemiska beståndsdelarna som utgör huvuddelen av levande materia (99,4%). M. inkluderar: syre, kol, väte, kväve, kalcium,...... Veterinär Encyclopedic Dictionary

MACRO ELEMENTS - kemiska element som likställs av växter i stora mängder, vars innehåll uttrycks i värden som sträcker sig från tiotals procent till hundra procent av procenten. Förutom organogener (C, O, H, N) innefattar gruppen av M. Si, K, Ca, Mg, Na, Fe, P, S, Al... Ordbok av botaniska termer

Makroelement - kemiska element som likställs av växter i stora mängder, från n. 10 till n. 10 2 vikt. %. Huvudet M. är N, P, K, Ca, Mg, Si, Fe, S... Förklarande ordbok för markvetenskap

Makroelementer - - De element som ingår i kosten, vars dagliga krav mäts med inte mindre än tionde gram, ingår i strukturen av celler och organiska föreningar, till exempel. natrium, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, etc... Ordlista om farmiets fysiologi

livsmedelsmakronäringsämnen - kemiska beståndsdelar i livsmedelsprodukter, det dagliga behovet som exempelvis mäts med minst tio gram av ett gram. natrium, kalium, kalcium, magnesium, fosfor... stor medicinsk ordbok

makronäringsämnen

Makronäringsämnen är kemiska element som växter absorberar i stora mängder. Innehållet av sådana ämnen i växter varierar från hundra procent till flera tiotals procent.

innehåll:

element

Makroelements är direkt involverade i uppbyggnaden av organiska och oorganiska föreningar i växten och utgör största delen av dess torrsubstans. De flesta av dem är representerade i cellerna av joner.

Makronäringsämnen och deras föreningar är aktiva ämnen i olika mineralgödselmedel. Beroende på typ och form används de som huvud, såggödsel och gödningsmedel. Macroelements inkluderar: kol, väte, syre, kväve, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, svavel och några andra, men huvudämnena i växtnäring är kväve, fosfor och kalium.

En vuxens kropp innehåller cirka 4 gram järn, 100 g natrium, 140 g kalium, 700 g fosfor och 1 kg kalcium. Trots sådana olika tal är slutsatsen uppenbar: de ämnen som kombineras under namnet "makroelement" är avgörande för vår existens. [8] Andra organismer har också ett stort behov av dem: prokaryoter, växter, djur.

Förespråkare av en evolutionsteori hävdar att behovet av makronäringsämnen bestäms av de förhållanden i vilka livet på jorden härstammar. När landet bestod av fasta stenar, var atmosfären mättad med koldioxid, kväve, metan och vattenånga, och i stället för regn föll lösningar av syror på marken, nämligen makroelementer var den enda matrisen på grundval av vilken de första organiska substanserna och primitiva livsformer kunde uppträda. Därför, även nu, miljarder år senare, fortsätter allt liv på vår planet att känna behovet av att uppdatera de inre resurserna magnesium, svavel, kväve och andra viktiga element som bildar den fysiska strukturen hos biologiska objekt.

Fysikaliska och kemiska egenskaper

Macroelements är olika i både kemiska och fysiska egenskaper. Bland dem är metaller (kalium, kalcium, magnesium och andra) och icke-metaller (fosfor, svavel, kväve och andra).

Några fysikaliska och kemiska egenskaper hos makronäringsämnen, enligt data: [2]

Makroelement

Fysiskt tillstånd under normala förhållanden

silvervit metall

fast vit metall

silvervit metall

bräckliga gula kristaller

silver metall

Innehållet av makronäringsämnen i naturen

Macroelements finns i naturen överallt: i jorden, stenar, växter, levande organismer. Några av dem, som kväve, syre och kol, utgör en del av jordens atmosfär.

Symtom på brist på vissa näringsämnen i grödor, enligt uppgifterna: [6]

elementet

Vanliga symptom

Känsliga kulturer

Ändra bladens gröna färg till blekgrön, gulaktig och brun,

Bladstorlek minskar,

Bladen är smala och ligger i en spetsig vinkel mot stammen,

Antalet frukter (frön, korn) minskar kraftigt

Vit och blomkål,

Vrid bladklingans kanter

Lila färg

Kantbränna av bladen,

Whitening av den apikala knoppen,

Whitening unga blad

Bladets tips är böjda,

Bladens kanter vrids upp

Vit och blomkål,

Vit och blomkål,

Förändringen i intensiteten av bladens gröna färg,

Lågt proteininnehåll

Bladfärgen ändras till vitt,

• Kvävebunden tillstånd finns i vatten i floder, oceaner, litosfär, atmosfär. Det mesta av kvävet i atmosfären finns i det fria tillståndet. Utan kväve är bildandet av proteinmolekyler omöjligt. [2]
• Fosfor oxideras lätt och i detta sammanhang finns den inte i naturen i sin rena form. Men i föreningar finns nästan överallt. Det är en viktig komponent i växt- och djurproteiner. [2]
• Kalium är närvarande i jorden i form av salter. I växter deponeras den huvudsakligen i stjälkarna. [2]
• Magnesium är allestädes närvarande. I massiva stenar finns den i form av aluminater. Jorden innehåller sulfater, karbonater och klorider, men silikater dominerar. I form av jon som finns i havsvatten. [1]
• Kalcium är ett av de vanligaste elementen i naturen. Dess avsättningar finns i form av krita, kalksten, marmor. I växtorganismer som finns i form av fosfater, sulfater, karbonater. [4]
• Serav naturen är mycket utbredd: både i fria tillstånd och i form av olika föreningar. Det finns både i stenar och i levande organismer. [1]
• Järn är en av de vanligaste metallerna på jorden, men i fri tillstånd finns den bara i meteoriter. I mineraler med markbundet ursprung finns järn närvarande i sulfider, oxider, silikater och många andra föreningar. [2]

Roll i växten

Biokemiska funktioner

Ett högt utbyte av någon jordbruksgrödor är endast möjlig under förutsättning av full och tillräcklig näring. Förutom ljus, värme och vatten behöver växter näringsämnen. Sammansättningen av växtorganismer omfattar mer än 70 kemiska beståndsdelar, varav 16 absolut nödvändiga är organogener (kol, väte, kväve, syre), askspårämnen (fosfor, kalium, kalcium, magnesium, svavel) och även järn och mangan.

Varje element utför sina funktioner i växter, och det är absolut omöjligt att ersätta ett element med en annan.

Från atmosfären

• Kol absorberas från luften av plantorblad och lite av rötterna från jorden i form av koldioxid (CO₂). Det är grunden för sammansättningen av alla organiska föreningar: fetter, proteiner, kolhydrater och andra.
• Vätgas förbrukas i vattenkompositionen, det är extremt nödvändigt för syntesen av organiska ämnen.
• Syre absorberas av bladen från luften, av rötterna från jorden och frigörs också från andra föreningar. Det är nödvändigt både för andning och för syntes av organiska föreningar. [7]

Nästa i vikt

• Kväve är ett viktigt element för växtutveckling, nämligen bildandet av proteiner. Dess innehåll i proteiner varierar från 15 till 19%. Det är en del av klorofyllen, och deltar därför i fotosyntes. Kväve finns i enzymer - katalysatorer av olika processer i organismer. [7]
• Fosfor är närvarande i kompositionen av cellkärnor, enzymer, fytin, vitaminer och andra lika viktiga föreningar. Delta i processerna för omvandling av kolhydrater och kvävehaltiga substanser. I växter finns det både organisk och mineralform. Mineralföreningar - salter av ortofosforsyra - används vid syntes av kolhydrater. Växter använder organiska fosforföreningar (hexofosfater, fosfatider, nukleoproteiner, sockerfosfater, fytin). [7]
• Kalium spelar en viktig roll i metabolism av protein och kolhydrater, vilket ökar effekten av kväveanvändning från ammoniakformer. Näring med kalium är en stark faktor vid utvecklingen av enskilda växtorgan. Detta element gynnar ackumulering av socker i cellsapet, vilket ökar plantans motståndskraft mot negativa naturliga faktorer under vintern, bidrar till utvecklingen av kärlbuntar och förtorkar cellerna. [7]

Följande makronäringsämnen

• Svavel är en del av aminosyror - cystein och metionin, spelar en viktig roll både i proteinmetabolism och i redoxprocesser. En positiv effekt på bildandet av klorofyll bidrar till bildandet av knölar på roten av björkplanta samt knölbakterier som absorberar kväve från atmosfären. [7]
• Kalcium - en deltagare i kolhydrat och proteinmetabolism, har en positiv effekt på rottillväxten. Nödvändigt för normal växtnäring. Kalkning av sura jordar med kalcium ökar jordens bördighet. [7]
• Magnesium är inblandad i fotosyntes, dess innehåll i klorofyll når 10% av dess totala innehåll i de gröna delarna av växter. Behovet av magnesium i växter är inte detsamma. [7]
• Järn är inte en del av klorofyll, men deltar i redoxprocesser, vilket är väsentliga för bildandet av klorofyll. Spelar en stor roll vid andning, eftersom det är en integrerad del av andningsenzymerna. Det är nödvändigt för både gröna växter och klorfria organismer. [7]

Brist (brist) av makrodelar i växter

På bristen på ett makro i jorden, och därmed i anläggningen visar tydligt externa tecken. Känsligheten hos varje växtart till bristen på makronäringsämnen är strikt individuellt, men det finns några liknande tecken. När det till exempel är brist på kväve, fosfor, kalium och magnesium, lider de gamla bladens nedre nivåer, medan bristen på kalcium, svavel och järn - unga organ, färska blad och en växande punkt.

Speciellt uppenbaras bristen på näring i högavkastande grödor.

Överflödiga makronäringsämnen i växter

Tillståndet av växter påverkas inte bara av bristen, men också av överflöd av makronäringsämnen. Det manifesterar sig främst i gamla organ och fördröjer växttillväxten. Ofta är tecken på brist och överskott av samma element något likartade. [6]

Makroelement är

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Svaret

Svaret ges

ivan676

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

Titta på videon för att komma åt svaret

Åh nej!
Response Views är över

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

Makronäringsämnen - är det? Vilka ämnen hör till makroelementen och deras behov av diabetes

Makronäringsämnen - allmänna egenskaper och funktioner

Ämnet med hänsyn till denna artikel är en annan grupp av makronäringsämnen, som finns i kroppen i mindre kvantiteter, men är också nödvändiga för rätt livs- och fysiologiska processer.

Större makronäringsämnen och deras roll i kroppen

Tänk på de grundläggande makronäringsämnena, fysiologiska och deras terapeutiska värde i människokroppen.

kalcium

• Skelettbildning;
• Deltagande i processen med blodkoagulering;
• Hormonproduktion, enzym och proteinsyntes;
• Muskelkontraktion och kroppslig fysisk aktivitet
• Deltagande i immunsystemet.

Effekterna av kalciumbrist varierar också: muskelsmärta, osteoporos, sköra naglar, tandvårdssjukdomar, takykardi och arytmi, njure och leverfel, blodtryckssprängningar, irritabilitet, trötthet och depression.

Med vanligt kalciumbrist hos människor försvinner glansen i ögonen, håret blir blekat och huden blir ohälsosam. Detta element absorberas inte utan D-vitamin, därför frigörs kalciumberedningar i kombination med detta vitamin.

[blockquote_gray "] Accu-Cheuk blodglukosmätare: typer av blodglukosmätare och deras jämförande egenskaper

fosfor

Makroelement är inblandat i reglering av njurfunktionen, nervsystemet, reglerar ämnesomsättningen, påverkar förstärkning av benvävnad. Brist på fosfor kan orsaka osteoporos, minnesproblem, huvudvärk, migrän.

Utbytet av fosfor påverkar kalciumomsättningen och vice versa. Därför presenteras dessa två element ofta i form av kalciumglycerolfosfat som en del av vitaminmineralkomplex.

kalium

Detta makroelement stimulerar ackumuleringen av magnesium, vilket är viktigt för den stabila funktionen av hjärtmuskeln. Kalium normaliserar också hjärtrytmen, reglerar blodets balans, förhindrar ackumulering av natriumsalter i kärlen, ersätter syre i hjärncellerna, hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

Tillsammans med natrium ger kalium kaliumnatriumpumpens arbete, på grund av vilken muskelkontraktion och avslappning utförs.

magnesium

Magnesium spelar rollen som ett koenzym i olika metaboliska processer, reglerar nervsystemet och deltar i bildandet av skelettsystemet. Magnesiumdroger har en lugnande effekt när nervös spänning, stimulerar immunsystemet, normaliserar tarmfunktioner, blåsan och prostatakörteln.

Magnesiumbrist orsakar muskelkramper, kramper, buksmärtor, irritabilitet och ökad irritabilitet. En brist på Mg observeras vid epilepsi, hjärtinfarkt, hypertoni. Det har observerats att införandet av magnesiumsalter hos patienter med onkologiska sjukdomar saktar utvecklingen av tumörer.

Kan diabetiker dricka kefir? Läs om fördelarna och skadorna av jäst mjölkprodukt i den här artikeln.

Hur används apenbark i traditionell medicin? Hur kommer apenbark hjälp vid behandling av diabetes?

Natrium och klor

Dessa element kombineras i en grupp för att de kommer in i kroppen exakt i kombination med varandra - i form av bordsalt, vars formel är NaCl. Basen för alla kroppsvätskor, inklusive blod och magsaft, är en svagt koncentrerad saltlösning.

Natrium utför funktionen att behålla muskeln, kärlväggarna, ger ledning av nervimpulser, reglerar kroppens vattenbalans och blodkomposition.

• Förstärkning av kärlsystemet;
• Normalisering av blodtryck;
• Stimulering av bildandet av magsaft.

Klor är också inblandad i blodbalans och blodtryck. Dessutom är han involverad i utsöndringen av saltsyra, nödvändig för matsmältning. Fall av brist på klor i kroppen finns praktiskt taget inte, och ett överskott av detta element är inte hälsofarligt.

Makronäringsämnen i diabetes

Förutom de övergripande fördelaktiga effekterna på kroppen stabiliserar magnesium i diabetes stabil hjärtrytmen, normaliserar blodtrycket och, viktigast, bidrar till att öka känsligheten hos vävnader och celler till insulin. Detta element i kompositionen av speciella läkemedel är föreskrivet för svår eller initial insulinresistens som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel. Magnesium tabletter är ganska överkomliga och mycket effektiva. De mest populära drogerna: Magnelis, Magne-B6 (i kombination med vitamin B₆) Magnikum.

Denna process är särskilt uttalad hos patienter med diabetes typ I av ung ålder. Personer med typ II-diabetes drabbas också av försvagade benstrukturer: ungefär hälften av patienterna har benkomplikationer. Detta ökar risken för sprickor och skador med relativt svaga blåmärken.

Alla diabetiker rekommenderas att regelbundet införa ytterligare doser av kalcium och D-vitamin i kroppen. Vi pratar om mat som är rik på kalcium och D-vitamin, liksom solbad, som påverkar vitaminet som syntetiseras i huden. Speciella preparat med kalcium kan också ordineras.

[blockquote_gray "] Den mörkande skalbaggen eller medicinbaggen - hur hjälper en bugg du att bekämpa diabetes?

Komplikationer av diabetes: periodontit. Hur är tandvård och orala sjukdomar associerade med diabetes?

Dagliga normer och huvudkällor för makronäringsämnen

Nedan finns en tabell över rekommenderade doser av makronäringsämnen och deras huvudsakliga naturliga källor.

Makro och spårämnen

Cirka 80 kemiska element finns i levande organismer, men endast för 27 av dessa element är deras funktioner i cellen och organismen etablerade. De återstående elementen förekommer i små mängder, och uppenbarligen går in i kroppen med mat, vatten och luft.

Beroende på koncentrationen är de uppdelade i makronäringsämnen och mikroelement.

Koncentrationen av varje makroelement i kroppen överstiger 0,01% och deras totala innehåll är 99%. Macroelements inkluderar syre, kol, väte, kväve, fosfor, svavel, kalium, kalcium, natrium, klor, magnesium och järn. De första fyra av de listade elementen (syre, kol, väte och kväve) kallas också organogena, eftersom de ingår i de huvudsakliga organiska föreningarna. Fosfor och svavel är också komponenter i ett antal organiska ämnen, såsom proteiner och nukleinsyror. Fosfor är nödvändigt för bildning av ben och tänder.

Utan de återstående makronäringsämnena omöjligt kroppens normala funktion.

Så, kalium, natrium och klor är involverade i cell excitering processer. Kalcium är en del av cellväggarna i växter, ben, tänder och skal av blötdjur, det krävs för sammandragning av muskelceller och blodkoagulering. Magnesium är en komponent av klorofyll - pigmentet som säkerställer flödet av fotosyntes. Han deltar också i biosyntesen av protein och nukleinsyror. Järn är en del av hemoglobin, och är nödvändigt för att fungera för många enzymer.

Spårämnen ingår i kroppen i koncentrationer mindre än 0,01% och deras totala koncentration i cellen når inte 0,1%. Mikroelement innefattar zink, koppar, mangan, kobolt, jod, fluor etc.

Zink är en del av bukspottkörtelhormonmolekylen, insulin, koppar krävs för fotosyntes och andning. Kobolt är en komponent av vitamin B12, frånvaron av vilket leder till anemi. Jod är nödvändigt för syntes av sköldkörtelhormoner, vilket säkerställer ett normalt flöde av ämnesomsättningen, och fluor är förknippat med bildandet av tandemaljen.

Både brist och överskott eller nedsatt metabolism av makro- och mikroelement leder till utvecklingen av olika sjukdomar.

I synnerhet orsakar kalcium- och fosforbrist rickets, kvävebrist - svår proteinbrist, järnbrist - anemi, brist på jod - nedsatt sköldkörtelhormonbildning och minskad metabolisk hastighet, minskat fluorintag - karies. Bly är giftigt för nästan alla organismer.

Bristen på makro- och mikroelement kan kompenseras genom att öka innehållet i mat och dricksvatten, samt genom att ta mediciner.

Cellens kemiska element bildar olika föreningar - oorganiska och organiska.

Mineraler: makronäringsämnen och spårämnen

Allmän information

Mineraler är specifika lågmolekylära ämnen som finns i små mängder i människokroppen och utan vilka alla biologiska processer i kroppen inte kan förekomma. Mineraler är joner salter och salter. Bristen på dessa ämnen leder till olika sjukdomar, och deras fullständiga frånvaro i den interna biologiska miljön kommer förr eller senare att leda till döden.

För den mänskliga kroppens funktion krävs cirka 30 mineraler. Vad våra kroppsdelar extraherar från kosten är ofta inte tillräckligt för att bibehålla mineralbalansen.

Mineral klassificering

I kroppen och i livsmedelsmineraler finns det olika kvantiteter. I detta avseende isolerade mikroelement och makroelement. Spårämnen finns i vår kropp i mikroskopiska kvantiteter och makronäringsämnen - i oproportionerligt stora.

Nödvändiga för spårämnen är ämnen som zink, järn, mangan, koppar, jod, kobolt, krom, fluor, vanadin, molybden, nickel, kisel, selen, strontium. Makroelementer inkluderar kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, svavel, klor.

En mycket viktig roll mineraler spelar i konstruktionen av benapparaten.
Makronäringsämnen reglerar syra och alkaliska processer i kroppen. I de intercellulära vätskorna och blodet observeras en svagt alkalisk reaktion, och den minsta förändringen i den reflekteras under några kemiska processer. Magnesium, kalium, natrium har en alkalisk effekt på kroppen, och svavel, klor och fosforsyra.

Beroende på deras mineralkomposition har vissa livsmedel en alkalisk effekt (mejeriprodukter, bär, frukter, grönsaker) och andra - sura (bröd, ägg, kött, flingor, fisk). Produkter som används för alkaliska dieter, föreskrivna för dålig blodcirkulation, för lever och njursjukdomar, med insulinberoende diabetes. En sur diet ordineras för urolithiasis med fosfati (detta är patologin för kalcium-fosformetabolism).

Makronäringsämnen är regulatorer av vatten-saltmetabolism; de upprätthåller osmotiskt tryck i de intercellulära vätskorna och cellerna. På grund av skillnaden i tryck i cellerna och intercellulära vätskor mellan dem finns en rörelse av metaboliska produkter och näringsämnen. Normal aktivitet i matsmältningsorganen, kardiovaskulär, nervös och andra system är kategoriskt omöjligt utan mineraler, eftersom de påverkar immunsystemets tillstånd och processen med blodbildning och koagulering (dessa processer kan inte förekomma utan sådana ämnen som koppar, mangan, järn, kalcium). Dessutom aktiverar spårelementen åtgärden eller ingår i vitaminer, hormoner, enzymer och därmed deltar i alla typer av metabolism.

Många sjukdomar är en direkt följd av bristen eller överskottet av vissa ämnen i kosten. De främsta orsakerna till obalans av mineraler:
Konstant förekomst i kosten av vissa livsmedel till nackdel för andra. Det är nödvändigt att diversifiera din kost, då kommer flödet av alla mineraler att vara så balanserat som möjligt i vår miljövänliga tid. Mjölkprodukter är till exempel en oumbärlig källa till lätt smältbar kalcium, men de innehåller mycket lite magnesium och de mikroelement som är nödvändiga för blodbildning.

Det ökade eller minskade mineralinnehållet i våra livsmedelsprodukter beror på den kemiska sammansättningen av vatten och jord. Som ett resultat är sjukdomar endemiska, det vill säga karakteristiska för specifika geografiska områden. Ett exempel på sådana sjukdomar är endemisk goiter som härrör från jodbrist.

Om, på grund av en förändring i det fysiologiska tillståndet (graviditet), ökas organismernas växande behov inte genom att öka kostnaden för järn, kalcium etc., då kommer inte bara moderen att lida, men också fostret.

Dålig smältbarhet av olika makro- och mikroelement är en viktig orsak till utvecklingen av sjukdomar. Även om elementen i rätt mängd kommer in i kroppen med mat, men inte kan absorberas, finns det ingen nytta av dem. Dessutom, trots deras regelbundna intag i kroppen, kommer stater att utvecklas som är förknippade exakt med bristen på ett element.

Sjukdomar, såväl som deras behandling, leder till metaboliska störningar, till en försämring av absorptionen av mineraler från mag-tarmkanalen. Därför är det mycket viktigt att följa den diet som ordineras av läkaren. Doktorn på grundval av de erhållna laboratoriedata ökar eller minskar mängden vissa mineralämnen i patientens kropp på grund av det korrekta urvalet av produkter. Dessutom kan återställandet av mineralbalansen göras med droger. En bra källa till värdefulla mineraler kan vara en mängd multivitaminkomplex.

Brist på korrekt kontroll över korrekt användning av vissa dieter kan orsaka ytterligare metaboliska störningar. Till exempel rekommenderas en saltfri diet för njure och hjärtsjukdom. Men långvarig saltfri näring kan orsaka brist på klor och natrium i kroppen, vilket ger en lämplig klinisk bild.

Under värmekokningen av produkter finns en stor procentandel av näringsämnen. Och felaktig värmebehandling (till exempel lång matlagning av grönsaker utan skal, försök att tina kött i vatten) ökar dessa förluster avsevärt.

Tabell över produkter som innehåller basiska mineraler

makronäringsämnen

kalcium
Kalcium är involverat i bildandet av benvävnad, är en oumbärlig del av membran och kärnor av celler, såväl som vävnad och cellulära vätskor. Det tar del i ledningen av nervimpulser, påverkar muskelkontraktion, blodkoagulering, minskar vaskulär permeabilitet, påverkar ämnesomsättningen, är en aktivator av ett antal enzymer. Dessutom reducerar den allergiska manifestationer och har en antiinflammatorisk effekt.

Enligt innehållet och kvaliteten på kalciumabsorptionen är dess bästa källa mejeriprodukter. Assimileringen av denna makrocell beror på förhållandet av dess mängd med mängden andra näringsämnen i disken i din diet. Om det finns ett överskott av fosfor i kroppen, bildas en kalciumförening med avföring i tarmen. Efter absorptionen av överskott av fosfor kan kalcium gradvis avlägsnas från benen.

Det optimala förhållandet mellan kalcium och fosfor för vuxna är andelen 1: 1,5. Närmast den optimala proportionen är förhållandet mellan kalcium och fosfor i stallost och ost. I allmänhet observeras det bästa förhållandet i alla mejeriprodukter, och ibland i vissa frukter och grönsaker. Kombinationen av gröt med mjölk eller bröd med ost förbättrar förhållandet mellan kalcium och fosfor.

Kalcium absorberas från tarmen i komplex form: med gall och fettsyror. Bristen och överskottet av fetter i mat försämrar avsevärt kalciumabsorptionen. Överflödiga lipider bildar så kallade kalciumsålar som inte absorberas. Med samma process av absorption av magnesium och kalcium binder överskottet av det första i tarmen några av gallan och fettsyrorna, vilka är nödvändiga för absorption av kalcium. Det optimala förhållandet mellan kalcium och magnesium i kosten är 1: 0,5. I potatis, bröd, kött, flingor är förhållandet mellan kalcium och magnesium i genomsnitt 0,5: 1. Sorrel, spenat, fikon, choklad, kakao - förvärra kalciumabsorptionen.

Med brist på D-vitamin är kalciumabsorptionen allvarligt försämrad. Kroppen börjar använda kalcium från benen. Kalciumabsorption påverkas lika mycket av överskott och brist på proteiner.

Per dag behöver en vuxen 800 mg kalcium. Med allergier och inflammatoriska sjukdomar i leder, ben och hud ökar kalciuminnehållet med hjälp av en diet 2-3 gånger. En ökning av kalciumdieten produceras av mejeriprodukter.

fosfor
Fosfor är väsentlig för metabolismen och för att hjärnan och nervvävnaden fungerar väl, liksom för lever, muskler och njurar. Fosfor är en beståndsdel av nukleinsyror. Nukleinsyror betraktas som bärare av genetisk information och energiresurs - adenosintrifosfat.

Fosfor är inblandad i bildandet av ben, hormoner, enzymer.
Den bästa källan till fosfor är animaliska produkter, baljväxter och korn. Även om de senare är sämre jämförda än animaliska produkter.
Blötläggning av bönor och spannmål före värmebehandling förbättrar absorptionen av fosfor avsevärt. Det dagliga kravet på vuxna i fosfor är 1200 mg. Med nervsjukdomar, tuberkulos, sjukdomar och benfrakturer ökar kosten fosforhalten.

magnesium
Magnesium är en oumbärlig deltagare i kolhydrat, fett och energi metabolism. Det deltar i benbildning, normaliserar hjärtan och nervsystemet. Magnesium har en vasodilator och antispastisk effekt, stimulerar gallsekretion och motorfunktion i tarmarna.

Magnesium finns i växtbaserade produkter. För att berika kosten med magnesium använd några grönsaker, spannmål, nötter, baljväxter, kli, torkade frukter. Dess absorption undertrycker överskottet av kalcium och fett, eftersom gallsyror är nödvändiga för absorption av dessa ämnen från tarmarna.
Det dagliga behovet av detta ämne är 400 mg. I olika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen, njurarna - ökade företrädesvis intag av magnesium.

kalium
Kalium är nödvändigt för reglering av vatten-saltmetabolism och osmotiskt tryck. Utan det kan hjärtat och musklerna inte fungera normalt. Växtbaserade produkter, havsfisk och kött innehåller den högsta kaliummängden. Det bidrar till avlägsnande av natrium och vatten.

Per dag måste du ta 3 gram kalium. Med högt blodtryck, dålig cirkulation och njursjukdom - behovet av kalium ökar. Det är också önskvärt att öka den dagliga dosen av kalium till dem som tar diuretika och kortikosteroidhormoner.

Öka mängden kalium i dieter som produceras av växtbaserade produkter. Dessa är i regel färska frukter och grönsaker, bakade potatis, bovete och havregryn, torkade frukter. Med Addisons sjukdom (brist på binjurfunktion) reduceras kaliumhalten i dieter.

Natrium och klor
Dessa ämnen kommer in i kroppen huvudsakligen i form av natriumklorid (natriumklorid). Klor är involverad i reglering av osmotiskt tryck, liksom vid bildandet av saltsyra, som ingår i magsaften. Mycket natrium ingår i saltade livsmedel (2,5 g salt innehåller 1 g natrium). Natrium är involverat i interstitiell och intracellulär metabolism, vid reglering av osmotiskt tryck i vävnader och celler. Det aktiverar matsmältningsenzymer och hjälper vätskan att ackumuleras i kroppen.

Borjomi, Essentuki - dessa mineralvatten är rik på natrium. Men i frukter, spannmål, grönsaker är natrium mycket liten. Om patienten behöver följa en saltfri kost, bör han studera tabellen med salthalt i produkter. Det finns speciella tabeller där du kan kontrollera och ta reda på i gram den exakta mängden salt per 100 gram produkt.

Det är nödvändigt att äta ca 10 - 12 g salt per dag, detta behov kan lätt nöjd genom att hålla det i färdiga rätter. Behovet av salt ökar signifikant (upp till 20-25 g salt) med binjurinsufficiens, med kraftig svettning, med kraftig diarré och kräkningar, och med stora brännskador.

Begränsning av salt eller ens fullständig uteslutning är indicerat för lever och njurar med ödem, för hjärtkärlssjukdomar, för hypertoni, fetma, reumatism. Som ersättning för dietsalter, till exempel, Sana-Sol. Om patienten är visad med låg saltdiet och han är van vid hög saltmat, är det nödvändigt att överföra den långsamt till en dietmat.

När en patient ordineras med en lång, saltfri diet administreras så kallade "saltdagar" för att undvika brist på klor och natrium. På sådana dagar kan du lägga till maten 5 - 6 g salt. I det inledande skedet manifesteras bristen på dessa substanser av en minskning av smak, muskelsvaghet och letargi.

svavel
Utan svavel skulle det vara omöjligt att behålla en hälsosam hud. Svavel behövs för syntes av keratin, som ligger i hår, naglar och leder. Detta spårelement är en del av många enzymer och proteiner.

Många svavel finns i håret. Det är ett bevisat faktum att svavel är i större mängder i lockigt hår än i rakt hår. Svavelatomer är en del av vissa aminosyror (metionin och cystein).

De bästa källorna till svavel är: kräftdjur och mjölk, ägg, nötkött, fjäderfä, fläsk, baljväxter, torkade persikor. Elementet finns i de flesta proteiner med hög proteinhalt. Följaktligen sker det med tillräckligt med proteinintag, att svavelbrist aldrig uppstår.

Det är bevisat att intaget av 0,7 mg ren svavel per dag har en negativ effekt på tarmarna. Och om du tar en stor mängd organiskt bunden svavel, till exempel, som ingår i aminosyror, kommer det inte att leda till förgiftning.

Spårämnen

järn
Processerna av hematopoiesis och vävnadsandning kräver deltagande av ett sådant spårelement som järn. Järnmolekyler är en del av hemoglobin, myoglobin, olika enzymer. Rollen av livsmedelsprodukter som innehåller detta kemiska element bestäms av två faktorer: mängden järn och graden av dess absorption.

Järnet som kommer från mat absorberas delvis i blodet från tarmarna. Kött och slaktbiprodukter är en rik källa till järn, och dessutom är det från dessa livsmedel att det absorberas bäst.

Askorbiska och citronsyror, liksom fruktos, som finns i stora mängder i fruktjuicer och frukter, bidrar till absorptionen av spårämnen. Det vill säga, om du dricker apelsinjuice, är järn absorberas bättre av många livsmedel, även från de som innehåller väldigt lite. Tanniner och oxalsyra tvärtom förvärrar järnabsorption, varför järnrika blåbär, kväve, spenat, sorrel, även om de innehåller det i stora mängder, inte är viktiga källor till detta ämne. I baljväxter och spannmålsprodukter, liksom i vissa grönsaker innehåller fytin och fosfater, vilket förhindrar absorption av järn. När man lägger till fisk eller kött på dessa produkter ökar absorptionen av järn medan man lägger ägg eller mejeriprodukter - nivån på smältbarheten förändras inte.

Absorptionen av järn undertrycker hårt bryggt te. Från kosten där det finns animaliska och vegetabiliska produkter absorberas i genomsnitt cirka 10% av järn. Med järnbrist ökar dess absorption från tarmen. Således absorberas ungefär 4% av järn i en frisk person från brödprodukter, och hos en person som lider av järnbrist absorberas 8%. Absorptionsprocesserna försämras med sjukdomarna i tarmsystemet och med en minskning i magsekretionsfunktionen.

Per dag behöver en vuxen man minst 10 mg järn, och en kvinna behöver 18 mg. Denna skillnad i efterfrågan på mikronäringsämnen beror på hög blodförlust under menstruationen. Brist på elementet leder till försämring av cellulär andning. Den allvarligaste överträdelsen som kan leda till allvarlig brist är hypokromisk anemi.

Om en person har ständigt bleka ögonlock och blek hud på ansiktet, kan anemi misstas av dessa visuella tecken. Andra symtom: sömnighet, trötthet, apati, nedsatt uppmärksamhet, frekvent diarré, nedsatt syn.

Utvecklingen av järnbrist bidrar till bristen på näring av animaliska proteiner, hematopoetiska spårämnen och vitaminer. Således försämrar bristen på proteiner järns förmåga att delta i syntesen av hemoglobin.

Mikroelementbrist kan uppstå med blodförlust (akut eller kronisk), med sjukdomar i magen (gastrisk resektion, enterit, gastrit), med helminthiska invasioner. Därför ökar kroppens behov av järn i många sjukdomar.

jod
Jod är involverad i syntesen av sköldkörtelhormoner. I geografiska områden där jod är bristfälligt i vatten och i livsmedel sker den så kallade endemiska goiteren. Utvecklingen av sjukdomen sker på grund av den övervägande kolhydratdieten, avsaknaden av animaliska proteiner och vitaminer och spårämnen. För att undvika sjukdom, för förebyggande ändamål, använd jodiserat bordsalt för matlagning.

Jod är mycket rik på skaldjur. En bra jodkälla är havskal. Värmebehandling och långtidsförvaring minskar mängden jod i produkter.
Jodhalten måste ökas i den dagliga kosten för fetma, ateroskleros och sköldkörtelinsufficiens.

fluor
Fluor behövs för att bygga ben, och speciellt dentalvävnad. Med brist på fluor i vattnet och kosten utvecklas tandförfall snabbt, och med ett överskott av fluoros är det skador på tandemaljen, benen och tänderna brittleness. Te, skaldjur, saltvattenfisk innehåller en betydande mängd fluorid. Mejeriprodukter, frukt och grönsaker är dåliga i fluor.

koppar
Koppar deltar i vävnadsandning och blodbildning. De bästa källorna till koppar är fisk, kött, skaldjur, kräftor, lever, oliver, morötter, linser, havregryn, bukvete och pärlbyg, potatis, päron, krusbär, aprikoser.
Koppar har en antioxidant effekt.

Kopparbrist manifesteras av hudens hud, framträdande vener, frekventa tarmsjukdomar. Svår brist leder till spröda ben. En liten mängd koppar i lymfocyter leder till en minskning av kroppens motståndskraft mot infektiösa patogener. Visst är kopparbrist en sällsynt förekomst eftersom det är ett vanligt element.

nickel
Om påverkan av nickel på människokroppen är inte så mycket känd, men det är ingen tvekan om att det är extremt viktigt.

• Nickel tillsammans med järn, kobolt och koppar ökar hemoglobinnivåer och påverkar mognad av röda blodkroppar.
• Det ökar effektiviteten av insulin.
• Ingår i DNA och RNA.
• Aktiverar verkan av enzymer.
• Ger syre till kroppens celler.
• Ger hormonell reglering av kroppen.
• Deltar i utbytet av fetter.
• Deltar i oxidationen av vitamin C.
• Sänker blodtrycket.

Nickelmältbarhet reduceras genom att dricka apelsinjuice, kaffe, te, mjölk. En brist på järn, zink, kalcium, magnesium, tvärtom, förbättrar smältbarheten. Under graviditet och amning ökar nickelabsorptionen.
En person behöver minst 100 μg nickel per dag.

strontium
Strontium, som går in i kroppen med mat, absorberas inte väl av kroppen. Den största mängden av detta element finns i växtföda, liksom i benens och brosken hos djur. Och i människa kroppen, som regel, deponeras de flesta strontium i benen och brosket.
Intag av detta spårämne med vatten och mat kan orsaka en sådan sjukdom som "strontium rickets". Denna sjukdom kännetecknas av en kränkning av kalciummetabolism.

kobolt
Utan kobolt är normal pankreatisk aktivitet omöjlig. En annan funktion är bildandet av röda blodkroppar. Kobolt reglerar också aktiviteten hos adrenalhormonet - adrenalin. Adrenalin kallas även överlevnadshormonet. Detta är ett slumpmässigt namn, utan adrenalinverkan, det är omöjligt att förbättra tillståndet i så många sjukdomar. Patienter med diabetes mellitus, blodcancer, anemi, hiv eller aids visas en diet berikad med kobolt.
Kobolt och mangan påverkar utseendet på tidigt grått hår. Kobolt är ett blodstimulansmedel; tack vare detta spårämne syntetiseras nukleinsyror, vilka är ansvariga för överföringen av ärftliga egenskaper.

vanadin
Denna mikroelement är mycket mindre "på hörsel" än resten av hans kamrater. Under tiden spelar vanadin en viktig roll för att förbättra kroppens skyddande funktion. Vanadin ökar immuniteten mot infektioner. Och i kombination med andra mineraler saktar det åldrande.

krom
Krom är involverad i insynssyntesprocessen och deltar också i kolhydrat och fettmetabolism. Av okända skäl innehåller huden och benen i de östra raserna två gånger mer krom än européerna.
De bästa källorna till krom: äggula, jäst, vetex, lever, ost, spannmål.

Krämhalten kan minska på grund av överdriven rengöring av produkten. För framställning av vitt mjöl bearbetas hela korn på ett sådant sätt att det förlorar nästan 80% av mikroelementet. Från rå socker lämnar nästan 96% av krom, efter bearbetning till granulärt socker.

Det låga värdet av krom i vår kropp påverkar de starka hoppen i blodsockernivåer, vilket kan leda till utvecklingen av diabetes. Tecken på extremt låga mängder krom: irritabilitet, förvirring, minskad kognitiv funktion, intensiv törst.

Det dagliga behovet av krom är cirka 25 mikrogram. Av dessa absorberas endast 10% av kroppen.
Äldre människor behöver mer krom, eftersom kroppen med ålder förlorar sin förmåga att absorbera och lagra elementet. Krom absorberas bäst i chelaterad form.
Krämförgiftning är praktiskt taget omöjligt, även om du tar en stor dos av det kromhaltiga läkemedlet, eftersom detta spårelement absorberas dåligt.

mangan
Elementet är nödvändigt för tillväxt och utveckling av celler, för syntesen av den skyddande substansen i glykoproteinet som täcker cellerna. Det hjälper till att reglera blodsockernivån. Utan mangan är bildandet av det naturliga antivirala medlet interferon omöjligt. Dessutom uppvisar mangan en antioxidant effekt.

Utan mangan absorberas vitaminerna E, C och B inte i den utsträckning som behövs. Den bästa källan till mangan: vetekim, havre, hela korn, nötter (i synnerhet hasselnötter och mandlar), plommon, ananas, bönor, sockerbetor, löv salladsdressing
Manganbrist är sällsynt, eftersom det är ett ganska vanligt spårämne. Om en person har ett överskott av koppar, kan detta fenomen åtföljas av mangan, eftersom kroppen använder den för förebyggande ändamål för att minska kopparnivån.

Mangan är närvarande i te, och om en person dricker mycket te under dagen, får han en tillräcklig dos av mikroelementet, trots att koffein som finns i te påverkar absorptionen av elementet.

molybden
Molybden deponeras i levern och spenderas sedan på metabolismen av järn. Funktionerna för detta spårelement är olika: från förebyggande av tandförfall till förebyggande av impotens.

De bästa källorna till molybden är bovete, vete sprouts, baljväxter, lever, korn, råg, soja, ägg, bröd. Innehållet i spårelementet reduceras på grund av överdrivna rengöringsprodukter, såväl som vid odlingar som odlas på fattiga markar.

Brist på molybden är sällsynt. Symptom på brist innefattar symtom som ångest och pulsarytmi. Den dagliga dosen av molybden är från 150 μg till 500 μg (för barn, från 30 μg till 300 μg). Ett stort antal spårämnen (10-15 mg per dag) kan orsaka gikt och påverka ökningen av kopparutskiljningen, vilket leder till brist i kroppen.

selen
Det är mycket värdefullt och sällsynt för kroppspåverkan. Det är viktigt som en antioxidant, liksom för proteinsyntes. Selen stöder leverans normala funktion och stärker immunförsvaret. Det är en del av spermierna och är ett viktigt element för att upprätthålla reproduktiv funktion.

Selen avlägsnar tungmetalljoner från kroppen, inklusive arsenik och kadmium, vilket är viktigt för rökare. De bästa källorna till selen är: ägg, vitlök, jäst, lever och fisk.

Vid rökning minskar innehållet av spårämnen i kroppen.
Ett elementbrist orsakar skallighet, bröstsmärta och ökar också mottagligheten för infektioner. Per dag behövs selen i mängden 20 mcg för barn och 75 mcg för vuxna. Vissa källor rekommenderar dock att vuxna tar upp till 200 mikrogram selen per dag.
Aminosyror eller jäst med selenhalt föredras att ta än tabletter med selenit, eftersom de tidigare är mindre giftiga.

kisel
Det finns inte mycket kisel i människokroppen, men det är en viktig del av alla ben, brosk och blodkärl. Det hjälper till att förhindra benbrotthet, stärker cellerna i hår, naglar, hud, stimulerar syntesen av keratin och kollagen.
De bästa källorna till silikon är: vegetabilisk fiber, frukt och grönsaker, hårt dricksvatten, brunt ris.

Kiselhalten kan minska på grund av överdriven bearbetning av produkter, liksom på grund av införandet av mineralgödsel i jorden.

Bristen på kisel orsakar en försvagning av hudvävnaden. Med åldrandet blir kisel i kroppen mindre. Den dagliga erforderliga mängden av spårelementet är ca 25 mg. Elementets toxicitet är låg. Naturliga beredningar innehållande kisel extraheras från häststång eller bambu.

Brist på makronäringsämnen och mikroelement

Detta fenomen uppstår tyvärr ofta. Brist uppstår på grund av monotoni näring, på grund av störning av smältbarhetsprocessen i olika sjukdomar eller tillstånd. Till exempel, under graviditeten är det ofta ett bristfälligt tillstånd - brist på kalcium. En liknande brist uppstår i sjukdomar som osteoporos eller rickets.

Klorbrist uppstår med svår kräkning. Goiter är en följd av jodbrist. Persistent diarré leder till magnesiumbrist. Anemi (nedsatt blodbildning) kan vara en indikator på bristen på många element, men oftast - järn.

Mineralernas roll är svår att överskatta. De flesta makronäringsämnena är strukturella komponenter och elektrolyter. Spårämnen är kofaktorer av enzymer och proteiner. I människokroppen dominerar järnhaltiga proteiner kvantitativt - det här är myoglobin, hemoglobin, cytokrom och även cirka tre hundra zinkhaltiga proteiner.

Spårämnen, beroende på deras mängd i kroppen, stimulerar eller hämmar många biokemiska processer. För de personer som kännetecknas av en accelererad metabolism (till exempel idrottsmän), är ett balanserat intag av preparat som innehåller mineraler och vitaminer helt enkelt nödvändigt.

Många droger har släppts på läkemedelsmarknaden, vars funktion är att återställa balansen av mineralämnen i kroppen. Sådana droger är mycket praktiska att använda, i deras dagliga dos är hela utbudet av nödvändiga makro- och mikronäringsämnen i den mängd som behövs av kroppen.
Stress av vilket ursprung som helst (fysiskt, kemiskt, mentalt, känslomässigt) ökar kroppens behov av B-vitaminer och luftföroreningar ökar behovet av E-vitamin.

Överdriven matlagning av mat och dess uppvärmning kan leda till förstöring av alla mineralämnen i den.
Ofta drickande av alltför heta vätskor eller ett överutbud i kosten av sådana irriterande ämnen som te, kaffe eller kryddor minskar avsevärt sårets utsöndring och detta leder till försämring av absorptionen av vitaminer och mineraler från mat.

Det är omöjligt att vänta tills bristen på vitaminer och mineraler börjar visa symptom på sjukdomar. Det är bättre att påbörja profylaktiska metoder för naturliga preparat som innehåller en balanserad mängd makro- och mikroelement i förväg.